Скільки часу смажити котлети з індички. Котлети з індички – смачно та просто

Котлети з фаршу індички смажити на сковороді - з кожного боку на середньому вогні без кришки.

Котлети з м'яса індички із запіканням готувати 1 годину.

Як смажити котлети з індички

Продукти
Індичка (філе) - 400 грам
Моцарелла – 150 грам
Ломті білого хліба- 2 штуки
Цибуля - 1 штука
Зубчики часнику – 2 штуки
Сметана – 1 столова ложка
Молоко – 0,5 склянки
Борошно - 3 столові ложки
Перець, сіль - за смаком
Оливкова олія - ​​100 мілілітрів

Як приготувати смажені котлетиз індички

2. Цибулю очистити від лушпиння і промити в холодній воді.
3. Часник очистити від лушпиння і відокремити 2 зубчики.
4. З скибочок білого хліба зрізати кірку. Замочити у молоці хліб на 5 хвилин.
5. Нарізане філе індички, цибулю та зубчики часнику пропустити через м'ясорубку.
6. Хліб віджати і додати фарш.
7. Додати у фарш сметану, перець та сіль.
8. Фарш ретельно вимішати.
9. Сформувати котлети і обваляти в борошні. Котлети викласти на присипаний борошном тацю або обробну дошку.
10. Нагріти сковороду 1,5 хвилини, налити оливкову олію, викласти котлети на відстані 1 сантиметр один від одного.
11. Обсмажити котлети по обидва боки по 5 хвилин до золотистого кольору на середньому вогні без кришки.
12. Смажені котлети викласти у форму.
13. Духовку прогріти до 180 градусів. Форму з котлетами поставити у духовку. Запікати котлети 30 хвилин.
14. Сир Моцарелла натерти на великій тертці.
15. Вийняти форму з котлетами, присипати тертим сиром і в духовку. Запікати 5 хвилин.

Як смажити котлети з індички

Продукти
Філе індички – 500 грам
Яйця курячі – 1 штука
Скибочки білого хліба – 2 штуки
Панірувальні сухарі – 100 грам
Молоко – 100 мілілітрів
Цибулина – 1 штука
Часник – 1 зубчик
Петрушка - півпучка
Молотий сушений імбир – 2 чайні ложки
Молотий сушений майоран – 1 чайна ложка
Перець, сіль – за смаком
Оливкова олія – 100 мілілітрів

Печеня котлет з індички
1. Філе індички промити у холодній воді, нарізати шматочками.
2. Зрізати з білого хліба скоринки. Замочити м'якуш у молоці на 4 хвилини. Віджати хліб.
3. Нарізане філе індички та хліб пропустити через м'ясорубку.
4. Очистити від лушпиння цибулю, промити в холодній воді, дрібно нарізати.
5. Часник очистити від лушпиння, відокремити 1 зубчик. Зубчик часнику пропустити через прес або подрібнити ножем.
6. Нагріти сковороду 1 хвилину, вилити 1 столову ложку оливкової олії.
7. Додати подрібнені цибулю та часник, майоран та імбир. Перемішуючи обсмажити 3 хвилини.
8. У фарш додати засмажку, сіль та перець, вбити яйце. Ретельно вимішати фарш.
9. Сформувати з фаршу котлети, обваляти їх у панірувальних сухарях.
10. Викласти котлети на блюдо або обробну дошку.
11. Нагріти сковороду 1,5 хвилини, налити оливкову олію, викласти котлети так, щоб між ними була відстань 1 сантиметр.
12. Смажити котлети на середньому вогні до золотистого кольору 4 хвилини з одного боку.
13. Котлети перевернути на інший бік і смажити 3 хвилини.
14. Промити петрушку під холодною стічною водою, обсушити серветкою, дрібно нарізати.
Котлети перед подачею на стіл присипати нарізаною петрушкою.

Почитайте, як

Котлети з індички, фото.

Як приготувати котлети з індички?, покроковий рецепт з фото. Готуємо фарш для котлет з індички. Котлети з філе індички для дітей. Рецепт смачних та соковитих котлетз індички.

Досить часто готую котлети з індички. Фаршдля котлет робимо з філе стегна індички. Ця частина індички оптимальна для того, щоб котлети з індичкивийшли смачними та соковитими. Мої діти з величезним задоволенням їдять котлети з індички. Якщо діти маленькі, то котлети можна приготувати на пару або запекти в духовці. - дієтичний продукт(Не смажені).

Що потрібно для приготування котлет з індички:

1. Філе стегна індички 1 кг (1 шт.)
2. Цибуля 1-2 шт.
3. Часник 3-4 зубки
4. Яйце 2 шт.
5. М'якуша білого хліба 2 шматки
6. Перець, сіль за смаком.
7. Рослинна олія.

Готуємо фарш для котлет з індички. Філе стегна індичкимиємо, цибулю-чеснок чистимо.

Цибулину розрізаємо на вісім частин.

Філе стегна індичкиріжемо на невеликі шматочки.

Пропускаємо філе стегна індичкичерез м'ясорубку. Поперемінно вкладаючи м'ясо, цибулю та часник. Добре вимішуємо фарш.

Ми смажитимемо. Беремо стільки фаршу, скільки нам потрібно посмажити котлет.

Фарш соолімо, додаємо яйце, і замочений у молоці або воді м'якуш білого хліба.

Ретельно, руками, вимішуємо фарш для котлет із індички.

Розігріваємо на сковороді оливкову олію.

Формуємо невеликі котлети з фаршу індички. Викладаємо на сковороду.

Обсмажуємо котлети з індичкипо 4-5 хвилин на кожній стороні. Стежимо, щоб не підгоряли. Чи не пересушіть.

Котлети з філе індичкивиходять дуже смачними, соковитими та ніжними.

Котлети з філе індичкиготові. Можна давати дітям із трьох років. Якщо дітям менше трьох років, то запікайте для них котлети з індички в духовціабо приготуйте на пару.

М'ясо індички дуже корисне для дітей та дорослих. Цей низькокалорійний продукт містить велику кількість білка, безліч вітамінів та мікроелементів. Смакові якості дієтичного м'ясане надто привабливі, зате поліпшити їх можна за допомогою зелені, овочів і спецій. індички? Смачні рецептиі корисні порадиви можете дізнатись з нашої статті.

Соковиті котлети з гарніром

Це рецепт стане в нагоді тим, хто хоче навчитися готувати за обмежений час смачний обід. Як зробити швидко смачні стравичитайте нижче.

• Два кілограми пропустіть через м'ясорубку разом із вершковим маслом (200 грамів).
• Додайте у фарш 300 мл вершків, одне яйце, сіль та спеції за смаком. Після цього змішайте інгредієнти до однорідності. Щоб наситити отриману масу киснем, відбийте руками об стіл.
• Зліпите котлети, обваляйте їх у борошні і обсмажте на вершковому маслі.
• Щоб приготувати гарнір, приготуйте пюре з вареної картоплі та шматочка вершкового масла. Не забудьте додати до нього сіль та листя руколи (влітку замініть її щавлем або шпинатом).

Готову страву можна подати на стіл із будь-яким соусом і салатом зі свіжих овочів.

Котлети з фаршу індички (смачні) у духовці

Це дуже простий рецепт, і впоратися з ним зможе будь-хто.

• Прокрутіть через м'ясорубку 600 грамів грудки, цибулю та часник.
• 300 г білого хліба або батона розріжте на невеликі шматочки і замочіть у молоці.
• З'єднайте у відповідному посуді підготовлені продукти та додайте до них одне сире яйце.
• Перемішайте інгредієнти руками, додайте|добавляйте| сіль|соль| і мелений перець. Якщо буде бажання, то можете покласти будь-яку рубану зелень.
• З фаршу зліпите котлети овальної форми і покладіть їх на деко. Олію ми використовувати не будемо - з фаршу в процесі приготування виділиться достатня кількість жиру.

Коли котлетки підрум'яняться з одного боку, їх потрібно буде перевернути. Доповніть готову страву свіжими овочами, зеленню та гарніром з гречаної крупи. Ми впевнені, що ваші рідні гідно оцінять докладені старання.

Соковиті смачні котлети з фаршу індички

• 500 г філе подрібніть за допомогою м'ясорубки.
• Додайте до фаршу кілька сирих картоплин, попередньо натертих на дрібній або середній тертці.
• Цибулю подрібніть довільно і покладіть до інших продуктів.
• Влийте у фарш половину склянки води кімнатної температури, додайте сіль та перець за смаком. Ретельно перемішайте і відбийте масу - від цього залежатиме легкість і легкість майбутніх котлет.
• Мокрими руками надайте потрібну форму фаршу, викладіть заготовки на обробну дошку, а потім відправте її в холодильник на півгодини.
• Коли мине потрібний час, посмажте котлети.

Смачну страву можна доповнити гарніром із тушкованих овочів.

Котлети з соусом із печериць

Це смачне та гарна стравабуде чудово виглядати на святковий стіл. Приготувати смачні котлетиз фаршу індички не надто складно. Головне, уважно прочитайте рецепт, запропонований тут:

• Два шматочки хліба замочіть у молоці.
• Декілька зубчиків часнику подрібніть за допомогою преса.
• Зелень кінзи та петрушки дрібно порубайте.
• У глибокій мисці з'єднайте підготовлені продукти з 600 грамами фаршу, курячим яйцем, сіллю та перцем. Перемішайте інгредієнти.
• Зліпіть котлети мокрими руками та обсмажте на сковороді до готовності.
• Приготуйте соус. Для цього наріжте 500 грамів свіжих печериць, а потім обсмажте їх на суміші рослинної та вершкового масла.
• Коли з грибів виділиться сік, влийте в сковороду склянку білого вина і готуйте, доки рідина не випарується наполовину.
• Половину склянки вершків (10%) змішайте з ложкою білої муки і вилийте в сковороду. Тушіть гриби на повільному вогні, поки соус стане досить густим.
• Котлети покладіть у форму для запікання, поставте в розігріту духовку і полийте соусом.

Святкова страва буде готова за п'ять хвилин. Ми впевнені, що ваші гості оцінять котлети з фаршу індички. Смачні битки подавайте до столу з будь-яким гарніром.

Котлети з індички з бринзою

Склад цієї страви дещо незвичайний. Зате завдяки кільком «секретним» компонентам воно виходить соковитим та смачним. Як приготувати смачні страви дуже простий:

• У чаші блендера збийте 200 г бринзи, 200 г теплого вершкового масла, кілька зубчиків часнику і свіжу зелень.
• Отриману масу викладіть на харчову плівку, поверніть ковбаскою і приберіть у холодильник.
• 700 грамів індички та 200 грамів копченого бекону дрібно порубайте, додайте | Зелена цибуля, пару яєчних жовтків і розмочений у молоці хліб. Змішайте інгредієнти, добре відбийте отриманий фарш та відправте його в холодильник на півгодини.
• Начинку з бринзи наріжте шматочками, збийте білки, котлетний фарш скачайте у великі кульки.
• Заготовку з індички розплющіть на долоні, покладіть в центр бринзу, сформуйте котлету, зануріть її в білок і обваляйте в сухарях. Так само зробите і з іншими продуктами.
• Обсмажте котлети, перекладіть їх у форму для запікання та накрийте фольгою.

Готуйте страву протягом чверті години, а потім одразу подавайте до столу з будь-яким гарніром.

Котлети «Ароматні»

На цей раз ми приготуємо з фаршу індички. Смачні та ароматні добавки додадуть готової стравиособливу пікантність.

• Очистіть червону цибулину, наріжте її, покладіть у миску і залийте окропом на кілька хвилин. Воду злийте.
• 400 г філе поріжте ножем на невеликі кубики і змішайте з цибулею.
• Додати сіль, перець, курине яйце, сушений базилік та трохи бальзамічного оцту.
• Перемішайте продукти.

Смажте котлети на середньому вогні до готовності. Смачного!

Індичка – дуже дієтичний продукт. М'ясо цього птаха схоже за смаковими якостями на курку, але в кулінарії є чіткі правила, скільки смажити індичку. Якщо ви раніше ніколи не купували м'ясо цього птаха на кістки, потрібно ці правила знати досконало, щоб не пересушити його, але й не залишити сирим.

Скільки смажити індичку на сковороді

Крильця або ніжки індички не такі і маленькі, щоб смажити їх цим способом. Тому найкраще брати для цього філе. Скільки смажити філе індички на сковороді залежить від того, що саме ви хочете з нього приготувати.

Скільки часу смажити філе індички шматочками залежить від їх розміру. Найкраще порізати його шматочками приблизно 2 на 2 сантиметри, щоб було зручно подавати філе як гарнір. Для приготування філе потрібно налити на сковороду трохи олії, викласти шматочки філе і постійно перемішуючи, довести до легкої рум'яної скоринки, яка з'явиться через 5-7 хвилин. Зараз за смаком можна додати цибулю та гриби, і приготувати смачне м'ясо на вечерю. У цей момент філе потрібно посолити та додати спеції, і на середньому вогні продовжувати готувати, періодично помішуючи, ще 8-10 хвилин під кришкою, поки не з'явиться рівна рум'яна скоринка.

Скільки смажити котлети з індички

Котлети з індички виходять дуже соковитими, оскільки це м'ясо жирніше, ніж курка. Технологія приготування власне котлет така, як ви любите, а ось скільки часу потрібно смажити котлети з індички, ми розповімо. Сформовані котлети викласти на розігріту сковороду з олією і довести з одного боку до рум'яної скоринки протягом 5-7 хвилин на середньому вогні. Тепер перевернути, вогонь зменшити до мінімуму, накрити кришкою і готувати. Скільки смажити індичку залежить, як швидко з'явиться рум'яна скоринка з іншого боку, але зазвичай вони готові вже через 8-10 хвилин.

Скільки смажити стейк з індички

Філе індички, порізане поперек волокон – чудова основа для смачних та оригінальних стейків. Їх необхідно замаринувати в оливковій оліїз додаванням часнику та спецій, а потім викласти на сковороду-гриль або на будь-яку сковороду з антипригарним покриттям, яку потрібно добре розігріти. Пам'ятайте, скільки смажити індичку – до появи рум'яної скоринки з двох сторін приблизно по 4-5 хвилин. Щоб м'ясо всередині вийшло соковитим, товщина стейку має становити приблизно 2 сантиметри.

Скільки смажити індичку в духовці

Цілком смажити птицю в наших духовках можна тільки якщо ваша духовка розрахована на розміри індички. Для цього її маринують як курку, загортають у фольгу, і при температурі 160 ° С доводять до готовності, після чого потрібно зробити рум'яну скоринку. Скільки смажити індичку за часом, залежить від розмірів, але не менше трьох годин.

Крильця індички смажать у духовці 1,5 години. Також кожна господиня повинна знати, скільки смажити індичку стегенця і гомілки: рівно 2 години, після чого дати їй трохи охолонути і можна подавати до столу.

Скільки смажити індичку і знати всім любителям соковитого домашнього м'яса.