Արեւածաղկի սերմերն ու դդում են տապակած: Ինչպես տապակել դդմի սերմերը արագ եւ համեղ:

Buting անկացած բույսերի սերմերի ներսում կենսունակության մեծ մատակարարումն է, որն ուղղված է նոր բերքի ստեղծմանը: Շատ սերմեր օգտագործվում են սննդի մեջ, ինչպիսիք են դդումը: Փոքր փխրուն ճյուղերը կկարողանան փոխարինել չիպերի փաթեթները: Այս ապրանքը վայելելու համար հարկավոր է իմանալ, թե ինչպես տապակել Դդմի սերմեր, Այս հոդվածում դուք կգտնեք մի քանի հետաքրքիր եւ համեղ բաղադրատոմսեր:

Դդմի սերմերի առավելությունները

Դդմի սերմերը շատ օգտակար են: Դրանք հարուստ են վիտամիններով (A, C, B, ե); Կալցիում, մագնեզիում, ցինկ, մանգան, կալիում եւ ֆտոր: Հում սերմերի կալորիա, 600 կկալ:

Դդմի սերմերի հիմնական հատկությունները.

• Խթանել անձեռնմխելիությունը:
• Լավ մեղմ միջոց են:
• Ունեք Diuretic եւ խոլերետիկ միջոց:
• Նվազեցնել արյան շաքարի մակարդակը:
• Դրականորեն ազդում է սրտի եւ նյարդային համակարգի աշխատանքի վրա:
• Նպաստել ծանր մետաղների տարրերի վերացմանը:

Ինչպես ընտրել ճիշտ

Pumpkin սերմ ընտրելը, արժե հատուկ ուշադրություն դարձնել իրենց արտաքին տեսքին: Մնացեք ձեր ընտրությունը չոր եւ հարթ հացահատիկի վրա, որոնք չունեն ճաքեր եւ բորբոս: Շուկայում սերմեր գնելը, համոզվեք, որ փորձեք դրանք `դառը չի կարող ուտել, քանի որ դրանք փչացած են: Ավելի լավ է ընտրել սերմերը կոշտ սպիտակ կեղեւով, այնպես որ նրանք պահում են բոլոր օգտակար հատկությունները:

Կարող եք նաեւ սերմեր ստանալ ուղղակիորեն դդումից: Անհրաժեշտ է դրանք դուրս հանել բանջարեղենից, լավ լվանալ եւ չորացնել: Նարնջագույն աշնանային պտուղը ինքնին շատ օգտակար է, ուստի այն կարող է օգտագործվել ցանկացած առաջին եւ երկրորդ ուտեստներ պատրաստելիս, ինչպես նաեւ համեղ աղանդեր:

Սերմերի պահպանման լավագույն տարբերակները.

• Գործվածքների պայուսակ:
• Ապակե բանկա.
• Ստվարաթղթե տուփ:
• Չոր մուգ զով տեղ:

Պատրաստում

Այս փուլն ավելի շատ ժամանակատար է, քան ինքնին տապակելը, բայց դա շատ կարեւոր է.

• Անհրաժեշտ է ամբողջ աղբը հանել սերմերից եւ դրանք չափի չափով հեռացնել `միատեսակ կենացների հասնելու համար:
• Լցնել սերմերը մաղի մեջ եւ լվանալ ջրի տակ գտնվող ինքնաթիռի տակ `փոշին հեռացնելու համար: Դուք կարող եք ձեռքերը հանձնել աղտոտումը հանելու համար: Քիչ սպասելու համար մինչեւ բոլոր հեղուկ ցողունները:
• Ինչպես չորացնել դդումի սերմերը տանը: Շատ պարզ! Թխման թերթիկի վրա մագաղաթի թուղթը դնելու համար սերմերը քայքայեք սահուն բարակ շերտով եւ պահեք մոտ 4 րոպե նախապես ջեռոցում:
• Այժմ դրանք կարելի է որոնել տապակի մեջ, օգտագործելով հետեւյալ բաղադրատոմսերից մեկը:

Ինչպես տապակել դդմի սերմերը տապակի մեջ. Պարզ բաղադրատոմս

Արագ բաղադրատոմսը համեղ տապակած դդմի սերմեր պատրաստելու համար.

• Վերցրեք այսքան շատ սերմեր, որոնք ունենան բավարար քանակությամբ 1 անգամ (տապակած սերմերը, որոնք երկար ժամանակ պառկում են, կորցնում են իրենց զտված համը):
• Լցնել մի քիչ տապակի վրա Արեւածաղկի ձեթ Եւ դրեց թույլ կրակ:
• Սպասեք, մինչեւ տապակը տաքանա:
• Լցնել սերմերը եւ տապակել մոտ 20-25 րոպե, պարբերաբար խառնելով: Տապակած ժամանակը կախված է սերմի չափից: Իդեալում, պատրաստությունը որոշվում է ընդերքի ոսկե գույնով:
• Սերմերը տապակելուց հետո անհրաժեշտ է թավայի մեջ թույն թողնել:

Տապակել համեմունքներով

Ինչպես տապակել մանուշակագույն դդմի սերմերը տապակի մեջ, որպեսզի նրանք համեղ լինեն եւ չեն այրվում: Օգտվեք այս բաղադրատոմսից `կտրուկ երկրպագուների համար:

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• Մաքրված դդումի սերմեր - 200 գ.
• Կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալը:
• Չիլի պղպեղի պտղունց, կարմիր աղացած պղպեղի եւ կոպիտ աղալ աղերի:

Թե ինչպես պետք է անել:

• Սայթաքել սերմերը երկու պղպեղի տեսակով, շաղ տալ, շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
• Տաքացրեք տապակը եւ լցնել դրանք այնտեղ:
• Մշտապես խառնելով, մի փոքր ջերմություն պահեք ոսկե ընդերքի տեսքից առաջ (ոչ ավելի, քան 5 րոպե):

Բաղադրատոմսը տապակած դդմի սերմերի համար աղով տապակի մեջ

Այս համեղ եւ բուրավետ խորտիկը կարող է լավ այլընտրանք լինել ձեռք բերված կոտրիչների եւ չիպերի համար:

Պահանջվող արտադրանք.

• 200 գ հում դդումի սերմեր:
• 30 գ բանջարեղեն կամ ձիթայուղ:
• 1 թեյի աղ (ավելի լավ է փոքր մանրացնել):
• Ցանկացած համեմունք համտեսելու համար:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

• Կրակել է տապակը տաքացնելու համար:
• Լցնել որոշ յուղ:
• Գնեք սերմեր միատեսակ շերտով:
• Տապակել միջին ջերմության վրա մոտ 15 րոպե (մի ծածկեք կափարիչը) եւ անընդհատ խառնել այնպես, որ դուք այրված չեք:
• Ավարտված սերմերը կունենան ոսկե երանգ:

Սերմերը տապակած կարագով եւ պղպեղով

Ինչպես տապակել դդմի սերմերը տապակի մեջ կարագով: Այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է, եւ պատրաստի նրբությունը երկար ժամանակ կհիշվի իր բույրով, հիանալի համով եւ ճգնաժամով:

Բաղադրատոմսերի բաղադրիչները.

• 0.2 կգ մաքրված դդումի սերմեր:
• 1 հ. Գդալ ձիթապտղի / արեւածաղկի ձեթ:
• Կոպիտ աղի աղի սեղմում:
• Սեւ աղացած պղպեղը համտեսելու համար:

Ինչպես պատրաստել.

• Փոքր ափսեի մեջ սերմերը խառնել ձիթայուղով, աղով եւ պղպեղով:
• Մի փոքր գլորվելով տապակը միջին կրակի վրա:
• Հարթ շերտը բավարարում է սերմերը:
• Որքան է տապակել դդմի սերմերը տապակի մեջ: Անհրաժեշտ է տապակել, նախքան սերմերը դառնան շագանակագույն երանգ եւ հանգիստ կոտրվածք պատրաստեք (կտեւի մոտ 4 րոպե): Մի մոռացեք խառնել դրանք այնպես, որ դրանք այրվեն:
• Հեռացրեք տապակը ափսեի մեջ եւ լցնել սերմերը մի ափսեի վրա, որը ծածկված է թղթե սրբիչով `յուղի ավելցուկը հանելու համար:

Մեկ այլ հետաքրքիր ձեւ

Այս բաղադրատոմսը կտեւի մի փոքր ավելի երկար, բայց սերմերը կտա անմոռանալի համ եւ լավ փոխարինում է ադիբուդի գնման համար:

Dish աշատեսակը պատրաստված է հետեւյալ բաղադրիչներից.

• Հում դդումի սերմեր;
• Եփել / ծովի աղ;
• Ձիթապտղի կամ արեւածաղկի ձեթ:

Այս բաղադրատոմսի վրա դդմի սերմերը տապակել այս բաղադրատոմսով, ձեզ հարկավոր է.

• Նախապատրաստական \u200b\u200bփուլից հետո վերցրեք 2 բաժակ դդմի սերմ եւ լցրեք դրանք կաթսայի միջոցով:
• Լցնել ջուրը այնպես, որ հեղուկը միայն ծածկի դրանք, բայց ոչ ավելին:
• Սալիկի վրա դնել մեծ կրակի վրա եւ սպասել եռալին:
• Երբ ջուրը եռում է - աղած (200 մլ սերմերի 2 բաժակներով, այն բավարար է 1 tbsp- ի համար: գդալ աղ):
• Water ուրը պետք է եփի ոչ ավելի, քան 10 րոպե:
• Չորացնել հեղուկը:
• Սերմերը շաղ տալ բուսական յուղով:
• Լցնել մի քիչ յուղ տաքացվող տապակի վրա:
• Լցնել սերմերը եւ տապակել 10 րոպե, անընդհատ խառնելով:

Նկարագրված ուտեստից առավելագույն օգուտ ստանալու համար հետեւեք մի քանի կանոնների.

• Temperature երմաստիճանի ռեժիմը կարեւոր է, որպեսզի սերմերը ճիշտ վախենան, այսինքն, նրանք բացահայտեցին նախապատրաստման ավարտին: Ահա թե ինչու դդմի սերմերը պետք է դրվեն նախապես տապակած տապակի մեջ եւ տապակել մեծ կամ միջին ջերմության վրա, եւ հաճախ խառնել, որպեսզի նրանք չխանգարեն: Այնուհետեւ կեղեւը կոտրելու եւ նման ձայն կհրապարակի:
• Ավարտված աղացած նրբությունը չպետք է տեղադրվի բեռնարկղով բարձր պատերով եւ ծածկեք կափարիչը: Կարեւոր է, որ սերմերը չկատարեն տխուր համ:
• Օգտագործելուց առաջ աղացած սերմերը պետք է մի քիչ սառչեն `դրանք հատուկ համ եւ եզակի բուրմունք ավելացնելու համար:
• Մարդիկ, ովքեր նստած են դիետայի վրա կամ պայքարում են ավելաքաշի հետ, խորհուրդ չի տրվում ընտրել բաղադրատոմսեր, օգտագործելով յուղ: Հում դդմի սերմերը իրենք են բավականին ճարպ (50 գ ճարպեր `0,1 կգ սերմ) եւ տապակել յուղով, դրանք դառնում են ավելի ճարպ:
• Դդմի սերմերը, որոնք վախեցած են ձիթայուղով, եւ ոչ թե արեւածաղկի վրա, ձեռք են բերվում շատ անուշահոտ եւ ունեն նրբագեղ համ: Բացի այդ, ձիթապտղի ձեթ Դա սերմերին կտա գեղեցիկ ոսկե երանգ:
• Խորհուրդ է տրվում օգտագործել չուգունի տապակ, քանի որ այն կարելի է հասնել ուտեստների լավ ջերմությամբ:
• Տապակած տապակի մեջ սերմերը խառնելով, ավելի լավ է նախապատվությունը տալ փայտե բերանին, մետաղի փոխարեն:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես տապակել դդմի սերմերը տապակի մեջ, եւ դուք կարող եք սրա հետ զրպարտել ձեր տնային տնտեսություններին կամ հյուրերին Անսովոր նրբություն, Դուք կարող եք թաքցնել այս սերմերը հենց այսպիսին կամ խորտիկ, քանի որ դրանք բավականին կալորիականությամբ են: Կարող եք նաեւ ավելացնել դրանք շիլա, բանջարեղենի շոգեխաշել, աղցաններ դուրս Թարմ բանջարեղեն, զարդարել դրանք սենդվիչներ: Բարի ախորժակ!

Իմանալով, թե ինչպես տապակել դդմի սերմերը, դրանք կվերածեք օգտակար եւ ախորժելի խորտիկ

Տապակի համար սերմերը կարելի է գնել շուկայում կամ ինքնուրույն ընտրել դդումից, որը կերել էր: Կան մեծ քանակությամբ սերմեր պարունակող սորտեր:

Ինչպես տապակել դդմի սերմերը երեք տարբեր ձեւերով

Տապակի մի քանի եղանակներ կան, եւ նրանք բոլորը չեն պահանջում ավելացնել Բուսական յուղ, Արդյունքում սերմերը կստացվեն ոչ միայն համեղ, այլեւ չափավոր կալորիականությամբ:

• Ինչպես տապակել դդմի սերմերը տապակի մեջ: Տապակած տապակը լավագույնն է չուգունը վերցնելու համար, նման ուտեստները հիանալի պահպանում են ջերմությունը: Այն լավ տաքացված է եւ լցվում սերմեր: Մի քանի րոպե պահեք դրանք ուժեղ կրակի վրա, անընդհատ խառնելով: Հրդեհը կրճատվելուց հետո: Երբ սերմերը փոխարինում են գույնը ոսկե վրա եւ սկսում են հրապարակել բնութագրական ճեղքվածք, ժամանակն է անջատել սալաքարը: Սերմերը նեղանում են մաքուր ուտեստների մեջ: Դրանք տապակի պատրաստման հիմնական պայմանը մշտական \u200b\u200bխառնուրդ է, որպեսզի ոչինչ այրվի: Խառնելի համար սայրը նախընտրելի է փայտե, եւ ոչ մետաղ:
• Ինչպես տապակել դդմի սերմերը միկրոալիքային վառարանում: Այս մեթոդը պահանջում է քիչ նախապատրաստում: Սերմերը երկու օր լվանում եւ չորանում են: Բնակարանային սպասքային ապամոնտաժելուց հետո եւ մեկ րոպե ուղարկվել միկրոալիքային վառարան `այն դարձնելով առավելագույն հզորությամբ: Ժամանակի լրանալուց հետո սերմերը դուրս են բերվում, կրկին խառնել եւ հիասթափվում: Ընթացակարգը կրկնվում է այնքան ժամանակ, մինչեւ սերմերը չեն սեղմվում:
• Ինչպես տապակել դդմի սերմերը ջեռոցում: He եռոցը տաքացրեք 200 ° C, լցնել սերմերը թխում թերթիկի վրա: Խառնել յուրաքանչյուր հինգ րոպեի ընթացքում, մինչեւ նրանք դառնան ոսկե դարչնագույն: Հրդեհը անջատելուց հետո ոչ թե միանգամից սերմեր չստանալ, այլ «քայլել» մի քանի րոպե:

Որպեսզի սերմերը ավելի հեշտ լինեին մաքրել, դրանք 10-15 րոպե ջրի մեջ նախապես ներծծված են: Բայց այս հնարքն ունի մինուս. Եթե շատ շուտ եք հեռացնում կրակից սերմերը, դրանք այնքան էլ համեղ չեն լինի:

Եթե \u200b\u200bդուք պատրաստում եք բազմաթիվ դդումի ուտեստներ, ապա ոչ մի դեպքում սերմերը դրանից նետեք. Դրանք ցինկի եւ այլոց աղբյուր են Օգտակար վիտամիններ եւ հանքանյութեր: Ի դեպ, դդմի սերմերը շատ թանկ են, այնպես որ ստեղծեք ինքներդ ձեզ համար Աղած խորտիկ Ավելի քան մեկ րոպե տապակի մեջ տապակել: Իհարկե, ջեռոցում հնարավոր է սերմեր գլորել, բայց երկար կլինի, բայց դա հնարավորինս շուտ չի սպասելու նրանց:

Ի դեպ, դդմի սերմերի կեղեւավորված աղացած միջուկները հիանալի բաղադրիչ են բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր ստեղծելու համար, սկսած մսամթերքից եւ երշիկեղենից մինչեւ քաղցր տորթեր եւ տորթեր:

Կառուցվածք

• 200-300 գ հում դդումի սերմեր
• 1 թեյ: Սոլոլի:

Ճաշ

1. Ծածկված սերմերը պետք է մանրակրկիտ լվանալ: Դա անելու համար ջուրը լցվում է բեռնարկղի մեջ, եւ դդմի միսը հանվում է ձեռքով: Water ուրը պետք է փոխվի մոտ 7-8 անգամ, որպեսզի դրանք ծրարի դդմի բեկորները լվանալը: Եթե \u200b\u200bայն մնում է մի փոքր, կարեւոր չէ, որ ամեն ինչ անհնար է համարել:

2. Դրանից հետո լվացված սերմերը թղթի վրա անձեռոցիկի կամ վաֆլի սրբիչով `ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար: Շատերը նախընտրում են լցնել այս արտադրանքը աղի ջրով, թողնելով դրանց մեջ 30 րոպե, բայց դա անելը անհրաժեշտ չէ, քանի որ ջեռոցում չորացնելուց հետո նրանք մնում են հում: Թաց սերմերը եւ տվեք նրանց պառկել, բարձրանալ, 5 րոպե:

3. Այնուհետեւ նրանք իրենց փոխհատուցում են տապակի մեջ եւ աղ ավելացնում: Նրբորեն խառնել եւ դնել տապակը վառարանի վրա, միացնելով միջին կրակը: Ուժեղ կրակի վրա սերմերի կեղեւը կվառվի, նվազագույնը `երկար ժամանակ նրանք ստիպված կլինեն տապակել դրանք: Նավթը կամ այլ ճարպը անհրաժեշտ չէ: Տապակել սերմերը մոտ 5-7 րոպե, դիտելով դրանց մակերեսը: Մենք անպայման համտեսելու ենք համը, որպեսզի ներսից այրվեն կամ չհեռանա: Տապակի սերմերը չորացվելու են, եւ աղը կմնա դրանց վրա:

4. Տապակած սերմերը թափվում են պատրաստված ուժերի կամ ափսեի մեջ, մենք նրանց մի փոքր զով կտանք եւ լիարժեք վայելելու նրանց համը, միացնելով սիրված հեռուստասերիալը:

Տանտիրուհի նոտաների մեջ

1. Օգտակար ցեխոտշի մշակույթի կտրտած սերմերը կարող են լինել հացահատիկի ամենապայծառ եւ միջին սննդարար բաղադրիչներից մեկը, ներառյալ ինքնազարգացումը: Ոչինչ սարսափելի չէ, եթե թխած խառնուրդի բաղադրիչների հիմնական մասը քաղցր կլինի: Հակառակ համերը որոշ չափով ներդաշնակ համային սիմֆոնիայի մեջ են, երբ բուն խառնուրդը հեղեղվելու է որոշ հեղուկով, կաթ, վիտամին Բերրի Decoction, խմելու մածուն:

2. Right իշտ միտքը պատրաստվում է վերը նշված տեխնոլոգիային, օգտագործեք վարդագույն Himalayan աղը: Դրա մանրացումը իդեալական է, որպեսզի ապրանքի վրա ջեռուցվի, ձեւավորվում է միատեսակ արշավանք, հազիվ նկատելի բյուրեղներից: Եթե \u200b\u200bուտում եք, դա չափազանց մեծ ձավարեղեն չի լինի, լուծարեք, որ տհաճ է:

3. Պարզապես կոտրիչների եւ չիպերի նման, այս խորտիկը կարող է անուշահոտ լինել: Ավելի լավ է նախընտրել չափավոր ուժի հոտը: Ընթացակարգը պարզ է. Fiscacest բաղադրիչի համար կա ընտրված հոյակապ բաղադրիչ, բացառությամբ սխտորի, ենթադրվում է, մսուրում (3-4 ծաղկած) կամ մեկ եւ կեսը փխրուն միջուկ); տաքացրեք համեմունքը եւ հեռացրեք; Այս անկումից անմիջապես հետո հում դդմի սերմերը: Նրանք կբարձրացնեն անուշահոտ սալորը, եւ բուրմունքը կկարգավորվի բարձր ջերմաստիճանի պատճառով:

Կարծես բիբլիական հաստատող ասելով, որ իր հայրենիքում չկա մարգարեներ, արեւածաղիկը եւ դդումը «գտան իրենց երկիրը» իրենց հայրենիքից, մեր հողի վրա ստացան այս ճանաչումը, բերրի հողը եւ արժանի օգտագործումը:

Այս մշակաբույսերի առավելությունների համար, իհարկե, հայտնի էին հնագույն հնդիկները, եւ նրանք երկրպագում էին արեւածաղիկը որպես աստվածություն, բայց եվրոպացիների համար, գաղութացելով ռումբի սերմերի եւ արեւածաղկի արժեքը Օգտագործեք, հայտնագործությունն էր գալ Ռուսաստանից ներգաղթյալների հետ գալու համար: Երկիր - տուր:

Bant անկացած բույսի սերմերը կենսունակության մեծ լուսանցք ունեն բողբոջելու եւ նոր բերք տալու համար: Արեւածաղկի սերմերն ու դդումները բացառություն չեն, ուստի դրանց օգուտները կասկածի ենթակա չեն ավելի քան 5-6 հազար տարվա ընթացքում: Բայց ավելի մանրամասնորեն, կենսաքիմիական կազմը ուսումնասիրվել է արդեն առաջադեմ տեխնոլոգիաների դարում:

Սերմերի օգուտների եւ վնասի վերաբերյալ քննարկում կար նաեւ թերահավատների եւ նրանց հակառակորդների միջեւ: Առողջ ապրելակերպի եւ դիետաների երկրպագուների կողմնակիցները նույնպես չեն մնացել մի կողմ. Բոլորը ձգտում են խոսել սերմերի օգուտների եւ վտանգների մասին, որպես սննդի արտադրանք, միեւնույն ժամանակ կախարդական բուժիչ հատկություններ վերագրելով տապակած սերմերի վրա:

Այս հացահատիկի մասին արտահայտված ընդհանուր կարգավիճակից հնարավոր է վստահել միայն գիտական \u200b\u200bեւ լաբորատոր հետազոտությունների արդյունքներին: Եթե \u200b\u200bտրամաբանորեն վիճեք, յուրաքանչյուր ապրանքի նպատակը օգտակար եւ սննդանյութերի մատակարարումն է: Որոշ ապրանքատեսակում պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ, ինչ-որ հանքանյութերի մեջ, մյուս կողմից `չհագեցած ճարպաթթուներեւ այլն

Օրինակ, կիտրոնը պարունակում է վիտամին C, բայց դրա ամենօրյա անհրաժեշտության համար անհրաժեշտ է ուտել 2 կիտրոն `վիտամին F մարմին ապահովելու համար, անհրաժեշտ է ամեն օր օգտագործել 40 գ տապակած սերմ: Բայց օրվա ընթացքում ամբողջ անհրաժեշտ անձի ցուցակը `վիտամիններ, արժեքավոր թթուներ, կանոնավոր օգտագործման համար անհրաժեշտ հանքանյութերը այնքան մեծ են, որ ամեն ինչ հնարավոր չէ ուտել, դա անհնար է: Այո, սերմերը օգտակար են: Այո, դրանց օգտագործման մեջ կան որոշ սահմանափակումներ: Հնարավոր է, որ նրանք բարելավեն բարեկեցությունը որոշ քրոնիկ հիվանդություններում, բայց դեղը փոխարինելու համար, ինչպես նաեւ բոլոր մյուս կերակուրները չպետք է լինեն: Լավագույնն է խորհուրդ տալ այս խնդիրների մասին ձեր բժշկի հետ եւ չհանձնվել նորաձեւության միտումին եւ այն աղբյուրների ազդեցությանը, որոնք հաճախ արտադրանքի վաճառողներն են, եւ նրանց հիացմունքի տրամաբանությունն ունի լիովին հասկանալի նպատակ: Ընդլայնել շուկան:

Թող մերժվի, բայց սնունդը, բացառությամբ օգտագործման, պետք է հաճույք պատճառի, եւ մարմնի բնականոն գործունեության համար անհայտ կորած տարրերը պետք է փնտրել հատուկ հանքային եւ վիտամինային համալիրներում: Հետեւաբար, մի փոքր մի կողմ թողնելով սերմերի օգուտների եւ վտանգների հարցը, հաշվի առեք ավելի պարզ խնդիր `տեխնոլոգիա Տնական խոհարարություն.

Ինչպես տապակել սերմերը. Հումքի մաքրում, տեսակավորում եւ պատրաստում

Տապակի համար սերմերի պատրաստումը ավելի աշխատուժ է, քան ինքն իրեն տապակել:

Բերքը պետք է ուշադիր դասակարգվի եւ հանվի բոլոր օտարերկրյա կեղտերը: Ավելին, եթե սերմերը հավաքվում են իրենց արեւածաղիկներով Տարբեր դասարաններ, Ցանկալի է դրանք չափի տեսակավորել:

Արդյունաբերական պայմաններում, հաստատ, այս փուլը լիովին մեխանիզացված է:

Իրենց ամառանոցում հավաքված սերմերը կունենան Ձեռքով ձեռքով: Ինչի համար? Ապահովել սերմեր միատեսակ տոստի:

Հաջորդ փուլ - լվացում, Տանը դա կարելի է անել, ջրի հոսքի տակ մաղով մաղով փոխարինելով: Արեւածաղկի սերմերը հեշտությամբ լվանում են. Դրանք բավարար են փոշին հեռացնելու համար ճնշման տակ պահելու համար: Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է լվանալ դդումի սերմերը, ավելի լավ է դրանք նախապես թրջել: Դրանից հետո նրանք պետք է ձեռքերը թափահարեն մնացած մանրաթելերը առանձնացնելու համար: Այս գործողությունն ավելի լավ է կրկնել մի քանի անգամ `ամբողջովին հեռացնելու պղպեղի մնացորդները իրենց կեղեւից:

Հաջորդը, դուք պետք է մաղը դրեք պալետից վերեւ եւ սպասեք ապակե ջրի: Դդմի սերմերը ավելի լավ են թափել դրանք պղպեղից հեռացնելուց անմիջապես հետո, առանց սպասելու դրան, մինչեւ նա չի մերժում: Եթե \u200b\u200bդուք չեք պատրաստվում անմիջապես տապակել դրանք, ապա հարկավոր է չոր տեղում չորացնել եւ հեռացնել: Կարող է պահվել Ապակե բանկ Խոհանոցում կամ պլաստիկ փաթեթում, սառնարանային բանջարեղենի խցիկում:

Սերմերի չորացման կատարյալ եղանակը - կոնվեկցիայի վառարան: Արագ եւ հուսալիորեն: Տարածեք դրանք թերթիկի վրա, բարակ շերտով եւ պարզապես պահեք Տաք ջեռոց, Եթե \u200b\u200bպայմանները թույլ են տալիս, ապա չորացրեք սերմերը արեւի տակ, դրանք վարի վրա շահելով: Օրինակ, այդ նպատակով հակա մոծակների ցանցը հարմար է փայտե շրջանակի համար `ֆերմայում բան:

Մեծ քանակությամբ չորանում են փոքր մասերով: Կարեւոր է հասնել ամբողջական չորացման, որպեսզի պահպանման ընթացքում խոնավության ավելցուկը չի առաջացել բորբոսից եւ կոպիտ հոտով: Կախված արտադրանքի ծավալից եւ դրան առանձին կախվածությունից, պահուստներն ավելի լավ են պահելու չորացրած, բայց ոչ տապակած: Այսինքն, սերմերը պետք է անցնեն, լվացեք, չորացրեք եւ պահեք այս ձեւով, եւ ցանկալի է դրանք տապակել ըստ անհրաժեշտության, մանավանդ, քանի որ դա շատ ժամանակ չի պահանջի:

Ինչպես է դդումի սերմերը տապակում: Այս հարցը հարցնում են շատ սիրահարների կողմից: Եթե \u200b\u200bարեւածաղկի սերմերը կարող են տապակել տապակի մեջ, ապա դդումի ձավարեղենը, այնուամենայնիվ, ավելի լավ է տապակել ջեռոցում, բարակ շերտով տարածելով դրանք:

Ինչպես տապակել սերմերը. Ther երմամշակման մեթոդներ

Հավանաբար, դեռ գյուղերում կան ռուսական վառարաններ, որոնք իդեալական են ոչ միայն շատ ուտեստների պատրաստման համար, այլեւ փայլուն պարզ պատասխան են սերմերը տապալելու համար: Այս ռուսական հրաշք վառարանը, իր դիզայնի մեջ, ոչ այլ ինչ է, քան ժամանակակից պարոոմատը, միայն առանց ժամանակի եւ ներկառուցված ջերմաչափի: Ժամանակակից քաղաքային բնակարանների պայմաններում անհրաժեշտ է գոհ լինել առկա հնարավորություններից:

Ինչպես տապակել սերմերը ջեռոցում

Վարանում կերակուր պատրաստելը, ներառյալ սերմերը, դեռ դիտարկվում է Լավագույն ձեւ Ցանկացած ապրանքների ջերմային մշակում: Փակ տեսախցիկ վառարան Ապահովում է ապրանքների միատեսակ տաքացում մշտական \u200b\u200bկամ կարգավորելի ջերմաստիճանում: Մեծ նշանակություն ունի նաեւ այն փաստը, որ փակ տիեզերական արտադրանքներում առավելագույնի հասցրեք դրանց արժեքավորը Սննդային հատկություններորոնք ավելի անհետանում են սալաքարի մակերեսին ջերմային բուժմամբ:

Վառարանում տապակած սերմերը տեւում են ոչ ավելի, քան հինգ րոպե: Միեւնույն ժամանակ, ջեռոցը պետք է նախապես բաժանվի մինչեւ 220ºς: Պատրաստեց սերմեր `թերթիկի վրա պառկելու համար: Հինգ րոպեի ընթացքում անջատեք ափսեը, բայց սերմերը անմիջապես չեն կարող սերմեր ստանալ, բայց դիմակայել մինչեւ ջեռոցում ջերմաստիճանը կեսը նվազում է: Դրանից հետո սերմերից պետք է թափել փայտե մակերեսի վրա եւ լիովին զովացնել դրանք ծածկված սպիտակեղենով անձեռոցիկով: Սերմերի պատրաստակամությունը ստուգվում է օրգանավեպտիկ ձեւով:

Ավելի մեծ, դդմի սերմերը, համապատասխանաբար, պետք է տապակել, ավելացնելով տապակի ժամանակը:

Հաճախ դդմի սերմերի սիրահարները շատ սերմերով փնտրում են դդմի սորտեր: Նրանց մասին բուծողները հոգ էին տանում: Նման սորտերը ներառում են քաղցրեղեն, Volzhskaya Grey, Russian, Pearl, Arbatskaya: Այնուամենայնիվ, նախքան սերմերի գնումը գնալը, մտածեք այն մասին, որ դդմի սերմերը պետք է օգտագործվեն շատ չափավոր քանակությամբ, եւ դդումն ինքնին օգտակար է ոչ միայն սերմերի, այլեւ պուլպի միջոցով:

Ինչպես տապակել սերմերը տապակի մեջ

Տապակի այս մեթոդի համար անհրաժեշտ է ընտրել համապատասխան ուտեստներ: Նախեւառաջ ձեզ հարկավոր է ծանր չուգունի տապակ, ցանկալի է մեծ տրամագիծ. Սերմերը ստիպված կլինեն տապակել, լցնելով դրանք բարակ շերտով: Հետեւաբար, մակերեսը զգալիորեն արագացնելու է գործընթացը, մանավանդ, եթե անհրաժեշտ է տապակած սերմերի պաշար պատրաստել մինչեւ ձեր նախընտրած հեռուստասերիալը: Մետաղական բերան, մի կողմ թողնելու համար. Օգտագործեք փայտե: Տապակի տապակը կարող է յուղով քսել, բայց դուք չեք կարող դա անել: Սերմերը ավելի լավ են թաց, որպեսզի Լուժգան գողանա, եւ հետո ավելի լավ է միջուկներից տարանջատվելուց հետո: Հենց խոնավությունը գոլորշիանում է, սկսեք ուշադիր հետեւել, եւ հիմնականում ուշադիր լսել. Բնութագրական ճկունությունն այն փաստն է, որ տապակը ժամանակն է հեռացնել: Մի դադարեք խառնել նույնիսկ տապակի տապակը հանելուց հետո: Երկրորդ կետը, որին պետք է վճարվի ուշադրություն, տապակած սերմերի բնորոշ բույրն է: Պարզապես հետեւեք այնպես, որ այն չի այրվում: Այս ամենը: Ժամանակ առ ժամանակ տապակի մեջ սերմերը տապակելը տեւում է 10-ից 15 րոպե, կամ մի փոքր ավելին. Ամեն ինչ կախված է ափսեի ջերմաստիճանից եւ տապակի ջեռուցման աստիճանից:

Ինչպես տապակել սերմերը միկրոալիքային վառարանում

Եթե \u200b\u200bվերեւում նկարագրված խորհուրդները, թե ինչպես տապակել դդմի սերմերը կամ արեւածաղկի սերմերը, շատ դժվարություններ են թվում, ապա փորձեք դա անել միկրոալիքային վառարանում: Այս կերպ հավանաբար կվայելեն այդ ամենը:

Դա շատ հեշտ է. Լցնել ափսեի մեջ լվացված եւ թաց ձավարեղենը: Միացրեք միկրոալիքային վառարանը մեկ րոպե առավելագույն հզորության համար: Հեռացրեք ափսեը, մի րոպե խառնել եւ դնել: Երրորդ անգամից հետո փորձեք: Եթե \u200b\u200bսերմերը բավականաչափ չեն արել, հաջորդ մոտեցումը չպետք է տեւի ոչ ավելի, քան 30 վայրկյան, որպեսզի չփախչվի:

Ինչպես տապակել սերմերը տապակի մեջ. Բուրավետ հավելանյութերի մասին

Տապակած դդմի սերմերը նման են գետնանուշների համին: Դա դուրս է գալիս մտքի համար. Ինչու նրանք չէին վերաբերվում ընկույզի կարագին, նախքան այրվելը `այս համը էլ ավելի ընդգծելու համար: Նման սերմերը շատ հզոր կլինեն, եթե դրանք ոմանք ավելացնելով Բնօրինակ աղցանշաղ տալ թխած ճյուղով կամ վարսակի ալյուր հաց.

Դդմի բազմազանություններ կան «մերկ» սերմերով, որոնք կարող են պահվել աղի կամ ընդհակառակը, քաղցր լուծում, որը կարող է էապես ընդլայնել միջակայքը ոչ միայն խորտիկ, այլեւ ստեղծել Հետաքրքիր ուտեստներ.

Մենք ամփոփեցինք. Ասաց. Տապակի տապակում տապակի մեջ աներեւակայելի հեշտ է:

Ջեռոցում Դդմի սերմերը տապակել հակառակը, 190 աստիճանի ջերմաստիճանում:

Հագուստի վրա Դդմի սերմերը տապակել ցածր ջերմության վրա, առանց կափարիչի:

Միկրոալիքային վառարանում Դդմի սերմերը տապակել ամբողջ ուժով:

Ինչպես տապակել դդմի սերմերը

Արտադրանք
Դդմի սերմերը թարմ - 200 գրամ
Բուսական յուղ (ավելի լավ ձիթապտուղ) - 30 մլ
Աղի փոքր - 1 թեյի գդալ
Չորացրած սխտոր (ըստ ցանկության) - կես թեյի գդալ

Դդումի սերմերի բաղադրատոմսը տապակի վրա
1. Դդմի սերմերը դրեցին նախապես տաքացրած, ջրային յուղ, տապակ, 1 շերտում:
2. Տապակել 40 րոպե տեւողությամբ տապակել ցածր ջերմության վրա `առանց կափարիչի:
3. Երբ տապակելը, դդմի սերմերը պետք է անընդհատ բորբոքվեն, որպեսզի այրվանից խուսափեն:
4. Ապրանքը համարվում է պատրաստ, երբ կեղեւը ձեռք է բերում ոսկե գույն:
5. Տապակած սերմերը պետք է ժամանակ տրամադրեն սառչելու համար, որպեսզի նրանք ձեռք բերեն հատուկ համ եւ բույր:

Բաղադրատոմսը ջեռոցում դդմի սերմերը տապակելու համար
1. Լվանալ սերմերը, ավելորդ մարմինը եւ մանրաթելերը հանելով, չորացրեք 1 ժամ:
2. Խառնել դդմի սերմերը կարագով եւ աղով:
3. He եռոցը նախապես տաքացրեք 140 աստիճանով:
4. Դրեք թխման թերթիկի վրա թխելու թղթի վրա, 1 շերտի վերեւում `դդմի սերմեր:
5. Տեղադրեք թխում թերթը դդմի սերմերով միջին ջեռոցում, տապակել 1 ժամ:

Դդմի սերմերի բաղադրատոմսը միկրոալիքային վառարանում
1. Դդմի սերմերը յուղի եւ աղի մեջ `հարթ շերտով ափսեի մեջ դնել:
2. Դդմի սերմերը դդմի սերմերով դրեք միկրոալիքային վառարանում եւ տապակել 5 րոպե ամբողջ ուժով, թողեք միկրոալիքային վառարանում `10 րոպե սառչելու համար:

Fumofacts

Ինչպես ստանալ դդումի սերմեր
1. Դդմի կեսը կիսով չափ կտրեց կամ վերեւից անցք կտրեք:
2. Դամբարի սերմերը մանրաթելային պղպեղի հետ միասին, որոնք կօգնեն մեկ ճաշի գդալ:
3. Առանձնացրեք սերմի մանրաթելային հատվածից `ավելի հարմար է ձեռքերը դարձնել:
4. Սերմերը սերմերը դրեք եւ լվացեք ջրով, առանձնացրեք մանրաթելերի մնացորդները, ապա ջրեք ջուրը:
5. Մեղմացրեք սերմերը թղթի անձեռոցիկի վրա 1 շերտով, վերեւում մուտք գործեք մյուս անձեռոցիկի մեջ:
6. Dry եռոցում չոր սերմերը մի քանի ժամ կամ երբ Սենյակի ջերմաստիճանը 7-9 օր կամ արեւի 5-6 օր:

Չորացրած ձեւով դդմի սերմերը պատրաստ են օգտագործման համար, բայց համը եւ բույր տալու համար դրանք կարող են կերակրել:

Դդմի սերմերի առավելությունները
Դդմի սերմերը նպաստում են նյարդային համակարգի հուզմունքի անկմանը եւ մեղմել սթրեսի հետեւանքները:
Եթե \u200b\u200bմենք պարբերաբար օգտագործում ենք դդմի սերմեր, ծանր մետաղներ (կադմիում, կապար), ինչպես նաեւ խոլեստերինը, բխում են մարմնից: Դդմի սերմերը նպաստում են մարսողական գործընթացի դինամիզմի բարձրացմանը:

Դդմի սերմերը պարունակում են.
1) ցինկ (անձեռնմխելիություն, հորմոններ, մաշկի առողջություն եւ ոսկորներ),
2) ֆոսֆոր (ուղեղի աշխատանք, նյարդային համակարգ),
3) մագնեզիում (հակառակ, սրտանոթային համակարգ),
4) երկաթ (մարմնի նյութափոխանակության գործընթացները)

Դդմի սերմերի կալորիա - 700 կկալ / 100 գրամ:

Դդմի սերմերի գինը - 100 գրամի 100 ռուբլի (Մոսկվա, 2017 թ. Հունիս):

Դդմի սերմերի պահպանման ժամկետը
Պահել տապակած սերմերը 1 շաբաթ: Սերմերը պահվում են որպես կոպիտ փակված ուտեստների մեջ, օքսիդացումը տեղի է ունենում կճեպի բացակայության դեպքում Բուսական ճարպեր Եւ օգտակար հատկությունները կորչում են:

Խոհարարության մեջ տապակած դդմի սերմերի կիրառում
Դդմի սերմերը կարելի է ավելացնել տապակած եւ Շոգեխաշած ուտեստներ Բանջարեղենից, կանաչեղենով պատրաստված թարմ բանջարեղեններից պատրաստված աղցաններով: Աղացած դդմի սերմերը պետք է դրվեն շիլա (թե տաք, եւ ցուրտ) կամ շաղ տալ սենդվիչները:

Ինչպես պահել դդմի սերմերը
Սերմերը պահվում են սերտորեն փակ ափսեի մեջ, կճեպի բացակայության դեպքում կորչում են բուսական ճարպերի եւ օգտակար հատկությունների օքսիդացումը:

Ինչպես ընտրել ընտրելու դդմի սերմերը
Դդմի սերմեր գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել կեղեւի ամբողջականությանը: Դդմի սերմերը չպետք է խոնավություն լինեն, հոտը նույնպես պետք է բացակայում լինի: