Գազարի և խնձորի սուֆլե. խնձորի սուֆլե
Պուդինգներ, սուֆլեներ։ Համեղ և սննդարար Զվոնարևա Ագաֆյա Տիխոնովնա
Գազարի և խնձորի սուֆլե
Գազարի և խնձորի սուֆլե
Միացություն: գազար - 200 գ, շաքարավազ - 4 թեյի գդալ, ձավար - 4 թեյի գդալ, խնձոր - 100 գ, ձու - 1 հատ:
Պատրաստի գազարը շոգեխաշել, քսել մաղով, ավելացնել շաքարավազ, ձավար։ Այնուհետեւ եփել 5 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։
Սառեցրած զանգվածի մեջ ավելացնել քերած հում խնձորը, իսկ ձուն՝ հարել։ Լցնել յուղ քսած ամանի մեջ և թխել ջեռոցում։
Ամանորյա սեղանի թխում և աղանդեր գրքից հեղինակ Օնիսիմովա ՕքսանաԽնձորի սուֆլե 2 խնձոր, 25 գ կարագ, 40 գ թխվածքաբլիթ, 1 ձու, 50 գ շաքարի փոշի, 50 մլ կաթ, դարչին, խնձորները մաքրել, միջուկը հանել և կտորների կտրել։ Առանձին փշրում ենք թխվածքաբլիթները։ Ձևը յուղեք կարագով, խնձորները մի քանի շերտերում դրեք: Խնձորի յուրաքանչյուր շերտը շաղ տալ
Մանկական սնունդ գրքից. Կանոններ, խորհուրդներ, բաղադրատոմսեր հեղինակ Լագուտինա Տատյանա ՎլադիմիրովնաՉոր խնձորի սուֆլե 200 գ չորացրած խնձոր, 5 ձվի սպիտակուց, 250 գ շաքարավազ, 50 գ կարագ, 30 գ շաքարի փոշի, 1 գ կիտրոնաթթու 200 գ ջուր։Չորացրած խնձորները եփեք մինչև եփվի, ջրի մեջ ավելացնել շաքարավազ և կիտրոնաթթու։ Այնուհետև շփեք ամեն ինչ արգանակի հետ միասին։ Ձվի սպիտակուցը հարել
Թխում կատարյալ կազմվածքի համար գրքից հեղինակ Էրմակովա Սվետլանա ՕլեգովնաԳազարի և ձավարի սուֆլե Գազար - 2 հատ Սեմոլին - 1 թ/գ Ձու - 0,5 հատ Կաթ - 0,25 բաժակ Կարագ - 1,5 ճ/գ Շաքարավազ - 1 ճ/գ Գազարը լվանալ, կեղևը, մանր կտրատել, լցնել փոքր քանակությամբ կաթ, ավելացնել 1 հատ կաթ ճ.գ. կարագ և եփ գալ մինչև փափկի:
Ես ոչ մեկին չեմ ուտում գրքից հեղինակը Զելենկովա Օ ԿԳազարի սուֆլե Գազար ...................................... 400 գ ձու...... .................................. 1 հատ Բուսական յուղ......... .... 2 ճաշի գդալ Ջուր ..................................... 0,5 բաժակ սեմոլին ....... . .......... 2 ճաշի գդալ աղացած կրեկեր.................. 1 ճ.գ. թթվասեր........... ....... ....... 1 ճաշարան
Steam Cooking գրքից հեղինակ Բաբենկո Լյուդմիլա ՎլադիմիրովնաԳազարի սուֆլե կաթնաշոռով Գազար................................... 400 գ Կաթնաշոռ... ................................. 100 գ ձու .............. .. ......................... 1 հատ Բուսական յուղ............. 2 ճաշի գդալ Ջուր.. ................................... 0,5 բաժակ Սեմոլինա .............. .. .. 2 ճաշի գդալ աղացած կրեկեր ................
Խոհարարություն զույգի համար գրքից հեղինակ Կոժեմյակին Ռ.Ն.Խնձորի սուֆլե Թթու խնձոր............................500 գ Շաքարավազ................ ... ..... 3 ճ/գ Սոյայի ձեթ .................. 1 ճ/գ ձվի սպիտակուց ................ ............... 2 հատ Կիտրոնի համեղ .............................. ..10 գ1. Խնձորները լվանալ և թխել ջեռոցում։2. Խնձորը քսում ենք մաղի միջով, ավելացնում
Ամեն ինչ հրեական խոհանոցի մասին գրքից հեղինակ Ռոզենբաում (կազմող) ԳենադիԳազարի սուֆլե (1-ին տարբերակ) Բուլկի կեղևը կտրատել, վրան կրեմ լցնել, քսել։ Դեղնուցները մանրացնել, ռուլետով խառնել, ավելացնել յուղով շոգեխաշած քերած գազարը, տաք կարագը, թթվասերը, ավելացնել հարած սպիտակուցները, ալյուրը, աղը։ Խառնել, վրան դնել յուղած և
Պուդինգներ, սուֆլե գրքից։ Համեղ և սննդարար հեղինակ Զվոնարևա Ագաֆյա ՏիխոնովնաԳազարի սուֆլե (2-րդ տարբերակ) Կտրել գազարը, աղը, շոգեխաշել ձեթի մեջ, քսել։ Այնուհետեւ եփել, ինչպես նկարագրված է վերեւում: Մատուցել կարագով 1,2 կգ գազար, 1 քաղաքային բուլկի, 1 բաժակ սերուցք, 6 ձու, 2 ճ.գ. ճաշի գդալ կարագ, 0,5 բաժակ թթվասեր, 1 ճ.գ. մի գդալ քերած պանիր, ալյուր,
Հեղինակի գրքիցԹարմ խնձորի սուֆլե (1-ին տարբերակ) Թխել խնձոր, սրբել: Այնուհետև եփել որպես «Նուշ սուֆլե (2-րդ տարբերակ)»։ Մատուցել սերուցքով կամ կաթով 12 խոշոր խնձոր, 10 ձու, 1,5 բաժակ շաքարավազ; շաքարավազ
Հեղինակի գրքիցԹարմ խնձորի սուֆլե (2-րդ տարբերակ) Թխել և քսել խնձորները։ Հետո եփել «Ծիրանի սուֆլեի» պես։ Մատուցել սերուցքով կամ կաթով 12 խոշոր խնձոր, 6 ձու, 1 բաժակ շաքարավազ; շաքարավազ
Հեղինակի գրքիցՉորացրած խնձորի սուֆլե Չորացրած խնձորները եփել ջրի մեջ շաքարով, քամել և դնել յուղով յուղած խորը ափսեի վրա։ Դեղնուցները մանրացնել շաքարավազի հետ, ավելացնել հարած սպիտակուցները և խնձորները ծածկել այս զանգվածով։ Թողնում ենք ջեռոցում կարմրել, վրան շաքարի փոշի և վանիլ ցանել։
Հեղինակի գրքիցԳազարով գոլորշու սուֆլե պանրով Կլպել, լվանալ, մանր կտրատել գազարը և շոգեխաշել կրկնակի կաթսայի մեջ ձեթի մեջ մինչև փափկի: Քսեք մաղի միջով: Սպիտակ հացի փշուրը թրջել կաթի մեջ, քամել, քսել մաղով և խառնել գազարի խյուսի հետ, ավելացնել ցորենի ալյուր, հում
Հեղինակի գրքիցԳազարի սուֆլե կաթնաշոռով Բաղադրիչներ Գազար - 200 գ Կաթնաշոռ - 100 գ Կաթ - 0,5 բաժակ Ձու - 1 հատ. Սեմոլին - 20 գ Կարագ - 1-2 ճաշի գդալ Շաքարավազ - 1-2 ճաշի գդալ Պատրաստման եղանակը գազարը եփել մինչև փափկի, մաքրել, քսել
Հեղինակի գրքիցԳազարի սուֆլե 750 գ գազար, 1 ճ.գ. մի գդալ հալած կարագ, 2 ճ.գ. ճաշի գդալ ալյուր, 300 գ կաթ, 3 ձու, մաղադանոս, աղ, աղացած սև պղպեղ (ըստ ցանկության) Գազարը կտրատել շրջանակների և եռացնել աղաջրի մեջ։ Այնուհետև քամել և մանրացնել խյուսի մեջ:Ալյուրից, յուղից և
Հեղինակի գրքիցՍալորաչիրով գազարի սուֆլե Բաղադրությունը՝ կաթ -100 մլ, գազար - 400 գ, ձու - 2 հատ, աղացած կոտրիչ - 160 գ, սալորաչիր - 150 գ, շաքարավազ - 40 գ, մարգարին - 20 գ, կրեկեր - 20 գ, սերուցքային յուղ - 40 գ.Գազարները լվանում են, մաքրվում են կեղևից։ Խորոված և պյուրե գազարը միացնում են դեղնուցներով, աղացած
Հեղինակի գրքիցԳազարի սուֆլե Բաղադրությունը՝ գազար՝ 5 հատ, կաթ՝ 1/2 բաժակ, ձու՝ 2 հատ, շաքարավազ՝ 2 ճ.գ. գդալներ, կարագ - 2 ճ.գ. գդալներ, սեմոլին - 4 ճ.գ. գդալներ, ջուր՝ 1,2 բաժակ, աղ՝ ըստ ճաշակի, մաքրած և լվացած գազարը քսում ենք խոշոր քերիչով, եփում ջրի մեջ մինչև փափկի և
Պանկրեատիտ. Ստոր հիվանդություն, որն ախտահարում է այդքան փոքր օրգանը, և տուժում է ամբողջ մարդկային մարմինը։ Այս օրգանը ենթաստամոքսային գեղձն է: Այն ապահովում է ֆերմենտներ սննդի մարսման համար, իսկ ինսուլինը՝ շաքարը մշակելու համար:
Նրանք, ովքեր բախվել են այս խնդրին, գիտեն, որ բացի հոսպիտալացումից և դեղորայքային բուժումից, հիվանդին անպայման նշանակվում է հատուկ դիետա։ Դիետա No 5p - բացառում է մթերքները, որոնք անհարկի խթանում են ենթաստամոքսային գեղձի սեկրեցումը։ Հենց այս տեսակի սնուցումն է պանկրեատիտի համալիր բուժման ամենակարևոր տարրը, որն օգնում է հիվանդության ընթացքը չսկսել քրոնիկ փուլի մեջ և խուսափել սրացումներից:
Ստորև բերված բաղադրատոմսը կուրախացնի նրանց, ովքեր տառապել են սովի փուլից և ում ներկա բժիշկը դիետիկ սնունդ է նշանակել պանկրեատիտի համար: Այս ուտեստը կազմող մթերքները օգտակար են, իսկ երբեմն էլ պարզապես անփոխարինելի են վերականգնման կարիք ունեցող օրգանիզմի համար։
Գազարը հարուստ է վիտամիններով, կարոտինով և շատ դրական է ազդում ենթաստամոքսային գեղձի վրա։ Խնձորը, ի թիվս այլ բաների, պարունակում է պեկտին, սննդային մանրաթելեր՝ հատկապես օգտակար նյութեր վնասված օրգանների և մարսողական համակարգի գործառույթները վերականգնելու համար: Դրանք օգնում են թե՛ փորկապությանը, թե՛ փորլուծությանը, որոնք հաճախ անհանգստացնում են հիվանդության սուր փուլ անցած հիվանդներին և երկարատև ծոմից հետո։ Խնձորը պարունակում է ֆրուկտոզա, որը չի բարձրացնում արյան շաքարը։ Հիմնական կանոնը քաղցր սորտերն են և, նախընտրելի է, մրգերի կանաչ գույնը:
Գազար-խնձորի գոլորշու սուֆլե VideoRecipe
Խոհարարության համար անհրաժեշտ ապրանքներ.
- Գազար - 250 գր.
- Խնձոր - 280 գր.
- Ձու - 40 գր.
- Կարագ - 1 ճ.գ.
- Կաթ 2,5% - 100 գ.
- Սեմոլինա - 50-60 գր.
- Աղ - 2 գր.
Ինչպես պատրաստել գազար-խնձոր գոլորշու սուֆլե.
- Կտրեք գազարը հավասար չափի կտորների և եփեք կաթի մեջ մինչև փափկի: Գազարը պետք է մանրակրկիտ լվանալ խոզանակով, հեռացնել կեղևը և կտրատել նույն չափի կտորների։ Կաթը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել կտրատած գազարն ու եփ գալ մարմանդ կրակի վրա, մինչև փափկի։
- Մաքրած և կեղևավորված խնձորները գազարի հետ միասին մանրացրեք բլենդերով կամ մանրացրեք մսաղացի մեջ։
- Ստացված զանգվածին ավելացնել ձավարը, հալած կարագը և հում ձվի դեղնուցը։ Լավ խառնել։
- Հարեք հում սպիտակուցը, ավելացրեք մնացած բաղադրիչներին և նորից թույլ խառնեք։
Ձևը յուղեք կարագով, ստացված խյուսը դրեք այնտեղ և մոտ 20 րոպե շոգեխաշեք, սուֆլեն շոգեխաշելու համար օգտագործեք դանդաղ կաթսա, կրկնակի կաթսա կամ գոլորշու բաղնիք։ - Մատուցել կարագով։
Կալորիականության պարունակությունը. Սննդանյութերի պարունակությունը
Եթե խստորեն հետևում եք գազար-խնձորի գոլորշու սուֆլե պատրաստելու բաղադրատոմսին, որը գրված է վերևում, ապա հայտնի են այս ուտեստի կալորիականությունը և անհրաժեշտ սննդանյութերի պարունակությունը։
Մի փոքր կրեատիվությունը և նույնիսկ դիետան վերածվում են նուրբ աղանդերի:
Եղեք առողջ և հիշեք, երբ ժամանակին դիմեք բժիշկների օգնությանը, հետևելով դիետիկ սնուցման կանոններին, դուք բոլոր հնարավորություններն ունեք վերականգնելու ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը և վերադառնալու նորմալ ապրելակերպին։
Գազար-խնձորի գոլորշու սուֆլե Վիդեո բաղադրատոմս.
Տեսանյութի բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
- Եփած գազար - 1 հատ:
- Խնձոր - 1 հատ:
- Semolina - 1 tbsp.
- Շաքարավազ - 1 ճ.գ
- Կաթ - 100 մլ
- Ձու - 1 հատ:
Նորածինների համար ավելի լավ բան չկա, քան փափուկ և նուրբ սնունդը: Սա հենց այն է, ինչ գազար-խնձորի սուֆլեն է։ Եվ այս ամենը շնորհիվ այն բանի, որ այն շոգեխաշած է: Այո, և փոքր երեխաների համար՝ կրկնակի կաթսայի ճաշատեսակները լավագույն տարբերակն են լրացուցիչ սննդի համար:
Գազար-խնձորի սուֆլե նորածինների համար - Խոհարարություն.
1. Խաշել գազարը
2. Քերել մանր քերիչով
3. Աղացած գազարը խառնել կաթի հետ եւ ավելացնել ձավարը։
4. Ստացված զանգվածը լավ հարել ու դնել կրակին։ Անընդհատ խառնելով խառնուրդը հասցրեք եռման աստիճանի և հանեք կրակից։
5. Խնձորը քերել
7. Սպիտակուցն առանձնացնել դեղնուցից։ Դեղնուցին ավելացնել մի քիչ շաքարավազ և խառնել
6. Եփած զանգվածին ավելացնել քերած խնձորն ու դեղնուցը։ Խառնել ամեն ինչ:
9. Մնացած շաքարավազը լցնել սպիտակուցի մեջ և հարել հարիչով
10. Խառնուրդին ավելացրեք սպիտակուցներ և ամեն ինչ խառնեք
11. Գազար-խնձորի զանգվածը լցնել յուղ քսած ձևի մեջ և դնել կրկնակի կաթսայի մեջ 30 րոպե։
Ձեր սեփական խնձորի սուֆլե պատրաստելու համար թանկարժեք բաղադրիչներ գնելու կարիք չկա: Չէ՞ որ նման դելիկատեսը պատրաստվում է տանը՝ պարզ ու բավականին մատչելի ապրանքների օգնությամբ։
Հարկ է հատկապես նշել, որ խնձորի սուֆլեն ոչ միայն շատ համեղ է, այլեւ բավականին առողջարար։ Այս առումով խորհուրդ ենք տալիս այն պատրաստել ձեր երեխաների համար որպես նախաճաշ կամ կեսօրվա խորտիկ:
Համեղ և նուրբ խնձորի սուֆլե. բաղադրատոմս
Խանութում պատրաստի սուֆլե գնելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը ռմբակոծելը։ Բայց նման նրբագեղությունը միշտ չէ, որ համապատասխանում է անվտանգության բոլոր պահանջներին: Այդ իսկ պատճառով խոհարարական բիզնեսի փորձառու մասնագետները խորհուրդ են տալիս դա անել տանը։ Ավելին, այս աղանդերը պատրաստելու համար պետք չէ լինել հիանալի խոհարար։
Այսպիսով, ինքնուրույն խնձորի սուֆլե պատրաստելու համար հարկավոր է նախապես պատրաստել այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են.
Քաղցր խնձորի վերամշակում
Նախքան տանը խնձորի սուֆլե պատրաստելը, դրանք պետք է մանրակրկիտ լվանալ տաք ջրով, այնուհետև կտրատել քառորդների և հեռացնել կոշտ տարրերով սերմերի տուփը: Դրանից հետո անհրաժեշտ է պտուղը դնել խորը ձևով, լցնել ½ բաժակ ջուր և ուղարկել ջեռոց: միջին ջերմության վրա, մինչև դրանք ամբողջովին փափկի:
Պտուղները պատրաստելուց հետո հանել ջեռոցից և մի փոքր սառչել սենյակային ջերմաստիճանում։ Դրանից հետո դրանք պետք է բլենդերով տրորել խյուսի մեջ, ապա ավելացնել նուրբ շաքարավազ և լավ խառնել։
Աղանդեր ենք ձևավորում և թխում ջեռոցում
Խնձորի սուֆլեն ջեռոցում շատ երկար չի թխվում։ Բայց նախքան նման նրբագեղությունը խոհանոցային սարքի մեջ դնելը, այն պետք է պատշաճ կերպով ձևավորվի: Դա անելու համար դուք պետք է սառչեք, ապա դրանք հարեք բլենդերով կանգնած ամուր փրփուրի մեջ: Դրանից հետո արտադրանքը պետք է դնել և լավ խառնել։ Հաջորդը, դուք պետք է վերցնեք մի քանի խորը կաղապարներ (բաժակների տեսքով) և առատորեն քսեք դրանք բնական կարագով: Խնձորից պատրաստված սուֆլեն ավելի հագեցնող և սննդարար դարձնելու համար հարկավոր է կոտրված կտորները դնել յուրաքանչյուր պատրաստված ուտեստի հատակին։ Վերջում կաղապարները պետք է լցնել խնձորի սպիտակուցային զանգվածով և անմիջապես ուղարկել ջեռոց։
Խոհարարության առանձնահատկությունները
Եթե որոշել եք սովորական ամանի մեջ խնձորի սուֆլե պատրաստել, ապա դրանք պետք է ուղարկել ջեռոց՝ ինչ-որ պատճառով, բայց տեղադրել ջրային բաղնիքում։ Սա թույլ կտա շատ համեղ ու նուրբ աղանդեր պատրաստել և միևնույն ժամանակ պահել ձևերը՝ չվնասելով դրանք։
Ցանկալի է այս դելիկատեսը թխել 12-15 րոպե 205 աստիճան ջերմաստիճանում։ Նշված ժամանակն անցնելուց հետո ջեռոցը պետք է անջատել, և աղանդերը փակ դռան հետևում թողնել ևս 5-6 րոպե։
Սեղանին պատշաճ կերպով մատուցելով համեղ հյուրասիրություն
Քաղցր խնձորի սուֆլեն պատրաստ լինելուց հետո այն պետք է հանել և մի փոքր սառեցնել։ Այնուհետև, աղանդերը պետք է ներկայացվի տնային տնտեսությանը փոքրիկ գդալի հետ միասին: Ավելին, նրբագեղությունը պետք է դեռ տաք լինի։ Եթե այն լավ է շարժվում ամանի պատերից, ապա ավելի լավ է այն դնել ափսեի վրա՝ կտրուկ շրջելով սպասքը։
Գազարից և խնձորից վիտամինային սուֆլե պատրաստելը
Ներկայացված աղանդերը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով և տարբեր բաղադրիչներով։ Վերևում մենք ձեզ ասացինք, թե ինչպես պատրաստել համեղ տնական ուտեստ ջեռոցում: Հոդվածի նույն բաժնում որոշեցինք ձեզ ներկայացնել դանդաղ կաթսայի միջոցով պատրաստված գազարն ու խնձորը։ Դա անելու համար մեզ կարող են անհրաժեշտ լինել հետևյալ բաղադրիչները.
- գազար հնարավորինս հյութեղ և թարմ - մոտ 350 գ;
- մեծ քաղցր խնձոր - 1 հատ;
- թարմ բարձր յուղայնությամբ թթվասեր - 60 մլ;
- semolina - մոտ 30 գ;
- միջին գյուղական ձու - 1 հատ;
- բնական կարագ - մի քանի աղանդերի գդալներ;
- նուրբ հատիկավոր շաքար - ½ մեծ գդալ;
- միջին չափի սեղանի աղ - օգտագործեք հայեցողությամբ:
Բաղադրիչների վերամշակում
Դանդաղ կաթսայում գազար-խնձորի սուֆլեն բավականին արագ է թխվում։ Բայց նախքան նման նրբություն ձևավորելը և ջերմային մշակման ենթարկելը, պետք է պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները։ Նախ պետք է մաքրել գազարն ու խնձորը, իսկ հետո պտուղը զրկել սերմատուփից։ Դրանից հետո անհրաժեշտ է քերել բաղադրիչները մանր քերիչով և լավ խառնել։
Մնացած բաղադրիչների պատրաստում
Այն նուրբ և համեղ դարձնելու համար պետք է անպայման ավելացնել յուղայնությամբ թթվասեր։ Բացի այդ, այս նրբագեղության բաղադրատոմսը պահանջում է հավի ձվի օգտագործումը: Այն պետք է բաժանել սպիտակուցների և դեղնուցների, իսկ հետո վերջին բաղադրիչին ավելացնել նուրբ շաքարավազ և գդալով մանրացնել սպիտակը։ Ինչ վերաբերում է առաջին բաղադրամասին, ապա այն պետք է սառչի, ապա ձեռքի հարիչով հարել ամուր փրփուրի մեջ:
Աղանդերի ձևավորման և թխման գործընթացը
Նման վիտամինային նրբագեղությունը համեմատաբար արագ է ձևավորվում։ Սկսելու համար հարկավոր է թթվասեր քսել խնձորի-գազարի խառնուրդի վրա, այնուհետև ավելացնել դեղնուցը՝ մանրացրած շաքարով։ Բաղադրիչները խառնելուց հետո դրանց մեջ պետք է տեղափոխել նաև առանձին ամանի մեջ հարած սպիտակուցը։ Արդյունքում դուք պետք է ստանաք վառ նարնջի փափուկ ու նուրբ զանգված։
Խառը հիմքը դանդաղ կաթսայում թխելու համար խոհանոցային սարքի ամանը պետք է լավ յուղել բնական կարագով։ Այնուհետև ամբողջ սուֆլեը դրեք տարայի մեջ և անմիջապես ծածկեք այն կափարիչով: Այս տեսքով աղանդերը պետք է թխել համանուն ծրագրում 20-27 րոպե։ Այս ընթացքում աղանդերը պետք է գրավի, դառնա նուրբ և շատ համեղ։
Սեղանին գազարի դելիկատեսը ճիշտ մատուցելով
Նախաճաշին կամ ցերեկային խորտիկին ցանկալի է ներկայացնել գազարով և խնձորով սուֆլե: Այս դեպքում աղանդերը պետք է մի փոքր տաք լինի։ Ցանկալի է այն մեծ գդալով հանել մուլտիօջախի ամանից։ Բացի այդ, տնական ուտեստները կարելի է համեմել մի կտոր կարագով և շաղ տալ աղացած դարչինով:
Գազար-խնձորի սուֆլե պատրաստելու այլ տարբերակներ
Եթե դուք չունեք դանդաղ կաթսա, ապա վառ նարնջագույն դեսերտ կարելի է թխել ջեռոցում։ Դա անելու համար օգտագործեք խորը ճաշատեսակներ կամ կաղապարներ կեքսների, կեքսի համար: Դրանք պետք է քսել թարմ կարագով, իսկ հետո խառը հիմքը բաժանել։ Դրանից հետո արտադրանքը պետք է թխել 205 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ ¼ ժամ կամ մի փոքր ավելի երկար:
Եթե ինչ-ինչ պատճառներով չեք ցանկանում մրգերի կամ բանջարեղենի սուֆլե պատրաստել դանդաղ կաթսայում կամ ջեռոցում, ապա սովորական միկրոալիքային վառարանը կգա օգնության: Ինչպես պատրաստել տնական աղանդեր այս խոհանոցային սարքով, մտածեք հենց հիմա:
Նման դեսերտի հիմքը կարող եք պատրաստել առաջին կամ երկրորդ բաղադրատոմսով։ Բայց որպեսզի այն լավ թխվի միկրոալիքային վառարանում, պետք է պատրաստել ապակյա կամ կերամիկական ամաններ (առաջին տարբերակն ավելի լավ է): Նրանք պետք է առատորեն քսվեն ցանկացած ճաշ պատրաստելու յուղով, այնուհետև դրեն նախապես պատրաստված հիմքը: Լրացված ձևը դնելուց հետո անհրաժեշտ է թխել առավելագույն արագությամբ մոտ 3-5 րոպե։ Միևնույն ժամանակ, սարքը պետք է պարբերաբար բացվի և դիտարկվի, թե ինչպես է կատարվում մրգերի կամ բանջարեղենի ջերմային մշակումը: Նրա պատրաստակամությունը հեշտությամբ որոշվում է արտաքին տեսքով: Սուֆլեն պետք է մի քիչ չորանա և բռնի, որպեսզի այն կարելի է գդալով ուտել։ Պետք է հաշվի առնել, որ սառչելուց հետո աղանդերն էլ ավելի առաձգական կդառնա։
Ամփոփելով
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել մրգերի կամ բանջարեղենի սուֆլե: Նման տնական դելիկատես պետք է տաք վիճակում մատուցել սեղանին՝ տաք թեյով կամ առանց դրա։ Բարի ախորժակ!