सब्जी आमलेट आहार कैसे तैयार करें। कच्चे और कम कैलोरी नाश्ता: आहार आमलेट

आमलेट - फ्रेंच शब्द। लेकिन हमारे क्षेत्रों में वे फ्रांस में सभी को पकवान बनाते हैं। तले हुए अंडे के लिए दूध और पानी नहीं जोड़ते हैं। फ्रांसीसी एक ढक्कन के साथ पकवान को कवर नहीं करता है। उन्हें पारंपरिक नुस्खा - अंदर सब्जियों के साथ फ्लैट omeletted लिफाफा। अन्य देशों में पहने हुए अंडे भी लोकप्रिय हैं। स्पेन में, इसे इटली में टॉर्टोटिला कहा जाता है - फ्रीटता।

अधिकांश महिलाएं, पीपी का पालन करते हुए और अपना आंकड़ा देखकर, सोच रहे हैं कि आहार पर एक आमलेट है या नहीं? यह आसान नहीं है, लेकिन आवश्यक है। उचित पोषण में, सबसे महत्वपूर्ण बिंदुओं में से एक नाश्ते के लिए एक पूर्ण भोजन है। भोजन में खाना पकाने में संतोषजनक, उपयोगी और तेज़ होना चाहिए। आमलेट या तले हुए अंडे एकदम सही विकल्प है।

नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए सबसे अधिक कैलोरी उत्पादों का उपयोग किया जाना चाहिए। यदि पहला भोजन भरा हुआ है, तो स्नैक नहीं, तो शरीर को रात के खाने के लिए अनावश्यक कैलोरी की आवश्यकता नहीं होगी। चिकन अंडे में 150 किलोग्राम, प्रोटीन में - 18 किलोग्राम। एक सख्त आहार के लिए फिट प्रोटीन आमलेट।। जैसा कि आप देख सकते हैं, यहां तक \u200b\u200bकि नाश्ता भी कम कैलोरी बन सकता है। इसके अलावा, वजन कम करने के आहार में प्रोटीन भोजन को प्रबल होना चाहिए। फिर वसा तेजी से जला दिया जाता है और मांसपेशी द्रव्यमान की नींव प्रकट होती है।

आमलेट अंडे के पकाने के पकवान में उपयोगी और तेज़ है। उनमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट, एमिनो एसिड और ट्रेस तत्व, विटामिन बी 2, बी 6, बी 12, डी, और ई शामिल हैं। शरीर के लिए आवश्यक पदार्थों की समृद्ध संरचना मानक में प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखती है, त्वचा की स्थिति में सुधार करती है और पाचन तंत्र का संचालन। लेकिन कोलेस्ट्रॉल की बड़ी मात्रा के कारण, 3-4 से अधिक अंडे खाने की सिफारिश की जाती है। इसलिए, जो लोग देखते हैं उचित पोषण, आमलेट हर दिन खा सकते हैं।

उचित खाना पकाने के 5 रहस्य। लाभ या नुकसान

कई तकनीकों में एक आहार आमलेट को ठीक से और जल्दी से तैयार करने में मदद मिलेगी।

1. दूध के साथ अंडे पहनें। जितना अधिक करना है, उतना ही अधिक पफ प्राप्त किया जा सकता है।
2. फ्राइंग पैन कवर के भीतरी पक्ष को चिकनाई करें। यह मिश्रण को ऊपर उठने की अनुमति देगा।
3. स्वाद के लिए खट्टा क्रीम और मेयोनेज़। 3-4 अंडे पर 2 चम्मच एक डिश मलाईदार स्वाद देंगे।
4. तैयार आमलेट को प्लेट पर आसानी से "स्लाइड" करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पहले एक व्यंजन को अधिकतम तापमान पर तैयार करें जब तक कि यह उगता न जाए। और फिर तत्परता तक कम गर्मी पर।
5. अतिरिक्त तरल डिश को खराब कर सकता है। इसलिए, दूध 1 अंडे पर 1.5 से अधिक चम्मच नहीं होना चाहिए।

एक पैन में खाना बनाना

क्लासिक नुस्खा

इस तथ्य के बावजूद कि भोजन एक फ्राइंग पैन में तैयारी कर रहा है, आमलेट को कम कैलोरी और भूख को अच्छी तरह से बुझाया जाता है।

आपको चाहिये होगा:

• अंडे सा सफेद हिस्सा दो अंडे से;
• दूध - 2 चम्मच;
• नमक - चुटकी;
• ग्रीन्स;
• जतुन तेल।

खाना बनाना

1. जैतून का तेल के साथ फ्राइंग पैन को चिकनाई करें।
2. दूध के साथ प्रोटीन उठो।
3. नमक और कुचल हरियाली जोड़ें।
4. पैन में मिश्रण डालो और कम गर्मी पर तैयार करें बंद ढक्कन। 5-7 मिनट।

सब्जियां या फल जोड़ें

ऊपर वर्णित नुस्खा द्वारा, आप सब्जियों के साथ आहार आमलेट तैयार कर सकते हैं। आप जैतून, मटर, टमाटर, शतावरी, पालक, सेम जोड़ सकते हैं।

अतिरिक्त रस का आनंद लेने के लिए सब्जियों को पहले से गरम या बुझना चाहिए। और केवल तभी तैयार मिश्रण में फेंक दें। फिर पकवान पानी नहीं मिलता है।

पैन पर दूध के साथ व्हीप्ड अंडे डालें। फिर कम गर्मी पर सब्जियां और टॉमिट डालें। पथ्य वनस्पति आमलेट 5-10 मिनट के बाद तैयार होगा।

फल से आहार आमलेट कैसे बनाएं? बहुत सरल। लेकिन स्वाद एक शौकिया है। अंडे और फलों का संयोजन बहुत ही मूल है, इसलिए यह हर किसी के अनुरूप नहीं है। आप सेब, नाशपाती, आड़ू, खुबानी, किसी भी जामुन जोड़ सकते हैं। स्लाइस या क्यूब्स के साथ उन्हें काटने के लिए पर्याप्त है। बहुत बड़े टुकड़े यह खाना पकाने की प्रक्रिया को जटिल कर सकता है, व्हीप्ड अंडे के अलावा फल से तेजी से तैयार किए जाएंगे।

फल आमलेट बनाने का रहस्य यह है कि भरना हल्के से उबला हुआ या बकसुआ करना चाहिए, लेकिन ऐसा नहीं करना चाहिए। एक धीमी कुकर या ओवन में एक पकवान तैयार करें, न कि एक फ्राइंग पैन में।

ओवन में पकाने की विधि

नुस्खा एक आमलेट पर आहार के लिए उपयुक्त है, क्योंकि यह वनस्पति तेल जोड़ने के बिना ओवन में तैयार है। यह फोटो में बहुत स्वादिष्ट और भूख लगी है।

आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 5 टुकड़े;
• दूध - 1 कप;
• नमक।

खाना बनाना

1. अंडे की प्राकृतिक संरचना को परेशान किए बिना, धीरे-धीरे दूध कांटा के साथ अंडे पसीना। नमक डालें।
2. मिश्रण को कटे हुए चर्मपत्र आकार में डालें।
3. एक गर्म ओवन में 150 डिग्री तक रखो। तैयारी का समय - कंटेनर की चौड़ाई के आधार पर 15-20 मिनट।

एक अर्ध के साथ एक धीमी कुकर में पकाने की विधि

मांकी के नुस्खा (उत्पाद, जिसकी मदद से जल्दी से बेहतर हो जाते हैं) के उपयोग के बावजूद, पकवान आहार है, क्योंकि अनावश्यक किलोग्राम का एक सेट दूध पर पका हुआ दूध में योगदान देता है। पानी पर तैयार दलिया (प्रति 100 ग्राम) की कैलोरी सामग्री है - 80 किलोग्राम, दूध पर - 123 kcal। विशेष रूप से नुस्खा में केवल एक चम्मच सेमल अनाज का उपयोग किया जाता है। इस तरह के एक पकवान रात के लिए भी ऊर्जावान किया जा सकता है।

आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 5 टुकड़े;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• manka - 1 बड़ा चमचा;
• नमक - चुटकी;
• मलाईदार तेल - 10 ग्राम

खाना बनाना

1. सूजन के लिए 30 मिनट के लिए दूध में बंदूक को भिगो दें।
2. अंडे पहनें।
3. एक सूजी और नमक के साथ दूध जोड़ें। मिश्रण ले लो।
4. मल्टीइकुकर का कटोरा स्ब्रिकेट तेल और 180 डिग्री तक गर्म।
5. 15 मिनट के लिए बेकिंग मोड प्रदर्शित करें।

एक और आहार आमलेट के परिणामस्वरूप अंडे प्रोटीन और माकी होंगे। ऐसा करने के लिए, प्रोटीन को हराएं, शेष अवयवों को जोड़ें और धीमी कुकर में तैयार करें।

माइक्रोवेव में आमलेट

आहारग्रस्त अंडे पकाने की विधि तेजी से नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है, क्योंकि माइक्रोवेव में पकवान कुछ मिनटों में तैयार किया जाता है। व्हीप्ड अंडे और दूध का मिश्रण पहनें, सिरेमिक, ग्लास या चीनी मिट्टी के बरतन व्यंजनों में डालें। माइक्रोवेव में 4-5 मिनट प्रति मध्यम तापमान मोड के लिए रखो।

जब कोई समय नहीं होता है, और आपको खाने की ज़रूरत होती है, सहायता के लिए आते हैं मूल नुस्खा एक कप में आहार मिस्टलेट। आधा कप तक अंडे के मिश्रण (दूध को जोड़ने के बिना संभव) डालें। वैकल्पिक रूप से, मशरूम, हैम, सब्जियां, पनीर जोड़ें। माइक्रोवेव में 1 मिनट लगाएं। एक कांटा के लिए पकवान निकालें और मिलाएं। एक और 1.5 मिनट लगाएं। तैयार आमलेट को कटा हुआ हिरन के साथ छिड़क दिया जा सकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आमलेट स्वादिष्ट, जल्दी और विभिन्न रसोई उपकरणों में तैयार किया जा सकता है। आपको बस "अपनी" नुस्खा लेने की जरूरत है। आखिरकार, आमलेट वजन घटाने और एक पतली आकृति को बनाए रखने के लिए प्रासंगिक है।

यह पकवान हमारे जीव को एक इष्टतम फ़ीड प्रदान करता है - आहार आमलेट पैन और ओवन या एक जोड़े दोनों में तैयार करना आसान है। कुछ उपयोगी व्यंजनों हमारे लेख में नेतृत्व किया।

माइक्रोवेव में आमलेट

आहार आमलेट के लिए यह नुस्खा शायद सबसे हार्दिक और तेज़ है। इसकी तैयारी के लिए, अंडे प्रोटीन (8 पीसी), प्याज, जमे हुए मशरूम (400 ग्राम), जैतून का तेल की एक छोटी राशि लें।

फ्राइंग पैन (सीजन) में फलों के प्याज और फ्रोज़ेड मशरूम। गिलहरी स्वीप, थोड़ा संतुष्ट। मशरूम द्रव्यमान एक प्लेट पर रखो माइक्रोवेव ओवन, प्रोटीन द्रव्यमान डालो। माइक्रोवेव (पावर 600 डब्ल्यू) चालू करें, 3-4 मिनट तैयार करें।

मल्टीवार्क में आमलेट

इन उद्देश्यों के लिए विभिन्न तरीकों का उपयोग करके हल्के सब्जी आमलेट को धीमी कुकर में तैयार किया जा सकता है। कटोरे में, एक चम्मच जैतून का तेल डालो, एक कुचल धनुष, पारदर्शिता के लिए तलना डाल दिया। बैंगन स्लाइस जोड़ें (उन्हें पहले से सलाम करें, और फिर कड़वाहट को हटाने के लिए अंधेरे रस को हटा दें)। बीज बॉक्स से मुक्त काली मिर्च, कटौती, सब्जियों में जोड़ें। टमाटर स्कैट, कूल इन ठंडा पानी, त्वचा को हटा दें, काट लें। सब्जी मिश्रण में जोड़ें। बड़े पैमाने पर हिलाओ। अंडे (3 पीसी।) जागते हैं, दूध के साथ पतला (100 मिलीलीटर)। कटोरे में डालो। 20 मिनट (बेकिंग) तैयार करें। वही आमलेट सेंकना नहीं कर सकता है, लेकिन एक जोड़ी के लिए पकाएं, द्रव्यमान को मोल्ड में फेंक दें और वांछित मोड स्थापित करें।

ओवन में आमलेट

ओवन में आहार आमलेट कैसे तैयार करें? 6 अंडे और 100 मिलीलीटर दूध लें। प्याज की भी आवश्यकता होगी, कई उबले हुए फूलगोभी कर्नेल, टमाटर (2 पीसी) और बल्गेरियाई मिर्च (1 पीसी)।

वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा (स्वाद में उन्हें मौसम) पर सब्जियां डालें। रखना सब्जी मिश्रण आकार में, अंडे डालो, दूध और नमक के साथ व्हीप्ड। लगभग 20 मिनट के लिए 200 डिग्री तक गर्म ओवन में तैयार करें।

एक जोड़े के लिए आमलेट

नाश्ते के लिए आहार आमलेट उन लोगों के लिए एकदम सही विकल्प है जो अपने आंकड़े का पालन करते हैं। एक भाप ओमलेट तैयार करने के लिए आपको एक फिएंड, चीनी मिट्टी के बरतन या तामचीनी कटोरे (ब्लेड) की आवश्यकता होगी। दूध और प्याज कैसीशिया के 100 मिलीलीटर के साथ 2 अंडे मारो (एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से बल्ब को छोड़ दें या किसी अन्य तरीके से पीस लें)। यदि यह घटक आपके अनुरूप नहीं है, तो बस इसे बाहर करें। द्रव्यमान नमक, स्नेहक कटोरे में डालो। एक कम चौड़े सॉस पैन पानी में। ढेर को वहां रखें (देखा पानी के किनारों को 2 सेमी तक नहीं पहुंचना चाहिए)। हम अपनी स्थिति के बाद एक मजबूत आग पर एक आमलेट तैयार करते हैं (किनारों से मोटाई द्रव्यमान को ले जाते हैं)। प्रक्रिया की शुरुआत के 7-10 मिनट बाद, द्रव्यमान को मिलाएं, एक और समय के लिए भाप स्नान पर छोड़ दें। वही आमलेट जो आप कर सकते हैं, मोल्ड में द्रव्यमान को फेंकते हैं और इसे एक कोलंडर पर या खाना पकाने के लिए एक विशेष टैब पर डालते हैं (उन्हें पानी सॉस पैन में स्थापित करें)।

टमाटर के साथ आमलेट

स्किन्स से टमाटर के 600 ग्राम साफ करें। उन्हें उंगली वनस्पति तेल तरल के वाष्पीकरण से पहले। 200 मिलीलीटर दूध, नमक, जमीन काली मिर्च के साथ 5 अंडे देखें। टमाटर के अंडा मिश्रण डालो, एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें, तैयार होने तक तलना, समय-समय पर व्यंजनों को हिलाएं।

तैयार करने के लिए एक आहार आमलेट पूरी तरह से सरल है। यदि आप कैलोरी सामग्री को और भी कम करना चाहते हैं, तो आप सब्जियों को तलना नहीं कर सकते हैं, लेकिन ग्रिल या सेंकना पर खाना बनाना चाहते हैं।

एक बार अंडे से व्यंजनों को अभिजात वर्ग का नाश्ता माना जाता था। पोषण विशेषज्ञों को विश्वास है कि आमलेट - सबसे अच्छा नाश्ता आहार संबंधी पोषण के साथ। आखिरकार, अंडे प्रोटीन और प्रोटीन में समृद्ध होते हैं जो वजन घटाने पर इतने जरूरी होते हैं। चूंकि प्रोटीन मांसपेशी ऊतक के "बिल्डर" होते हैं, इसलिए वे कड़े और लोचदार मांसपेशियों के साथ दहनशील वसा को प्रतिस्थापित करते हैं। चलो एक साथ खाना बनाना स्वादिष्ट आमलेटजो आपके शरीर को सुंदर बना देगा!

ऐसा लगता है, नाश्ते के स्वादिष्ट आहार के लिए कुछ भी आसान नहीं है शानदार आमलेट।। हालांकि, ऐसे कई रहस्य हैं जो आपके पकवान को उपयोगी और कम कैलोरी बना देंगे। आहार आमलेट को एक फ्राइंग पैन में और धीमी कुकर में एक मानक तरीके के रूप में तैयार किया जा सकता है, एक माइक्रोवेव या ओवन में एक आमलेट सेंकना। आहार आमलेट का स्राव योल को छोड़कर पकवान में केवल प्रोटीन का उपयोग है। इस डिश में अधिक है कम उष्मांक (184 के बजाय 54 kcal)।

एक फ्राइंग पैन में एक आमलेट खाना बनाना

फ्राइंग पैन को गर्म करें, जैतून का तेल पूर्व-स्नेहन। हम दो अंडे की गोरे को दो चम्मच दूध के साथ चाबुक करते हैं, नमक और हिरन जोड़ते हैं। जब टूटने का फ्राइंग पैन, दूध के साथ आमलेट डालो और ढक्कन को कवर करने वाली कमजोर गर्मी पर तैयार करें। 5-10 मिनट के बाद, आपका नाश्ता तैयार है!

सब्जियों के साथ आमलेट

अंडे और सब्जियों के संयोजन से ज्यादा उपयोगी नहीं है। तो टमाटर के साथ आमलेट के साथ खुद को क्यों नहीं खिला? पतली स्लाइस टमाटर में कटौती करने के लिए पर्याप्त है, एक फ्राइंग पैन में तलना और दूध के साथ व्हीप्ड गिलहरी डालना। यदि आप चाहें, तो आप एक टमाटर तक ही सीमित नहीं हो सकते हैं, आप किसी भी सब्जियों को जोड़ सकते हैं: मटर, गाजर, शतावरी, काली मिर्च, जैतून। मुख्य बात यह है कि आपका हिस्सा बड़ा न करें, याद रखें कि हर चीज में हर चीज में आहार महत्वपूर्ण है! यदि आप पकवान की कैलोरीनेस को कम करना चाहते हैं, तो माइक्रोवेव ओवन में एक आमलेट सेंकना की सिफारिश की जाती है। सब्जियों को कंटेनर में रखें, अंडे प्रोटीन डालें और 4-5 मिनट के लिए 750 डब्ल्यू सत्ता में तैयार करें।

ओवन में एक आमलेट कैसे बनाएं?

ओवन का लाभ तेल जोड़ने के बिना खाना पकाने की संभावना है। बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक पनीर, टमाटर और मिठाई काली मिर्च के साथ एक आमलेट होगा। फॉर्म में मिर्च और टमाटर डालते हैं, स्लाइस के साथ कटा हुआ, व्हीप्ड प्रोटीन के साथ डाला जाता है और लगभग 5 मिनट तैयार करता है। कुचल पनीर डालने के बाद और, इच्छा पर, हिरन के साथ छिड़कें और एक और 3 मिनट के लिए बेक्ड करें। पकवान बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी प्राप्त किया जाता है।

मल्टीवार्क में आमलेट – वजन कम करने के लिए असली खोज!

यह आहार से प्रसन्न हो सकता है, इसलिए यह एक धीमी कुकर में पकाया जाने वाला एक आमलेट है। एक मल्टीक्यूकर में हेमेटिक ढक्कन के लिए धन्यवाद, आमलेट एक शानदार और स्वादिष्ट हो जाता है, इसकी नमी खो देता है, साथ ही साथ इसके सभी फायदेमंद पदार्थों को बरकरार रखता है, विशेष रूप से विटामिन डी। क्लासिक आमलेट।, जिसका नुस्खा हर किसी को जानता है, अविश्वसनीय रूप से रसदार और स्वादिष्ट होगा! कार्यक्रम खाना पकाने के लिए उपयुक्त होंगे: "क्वेंचिंग", "मल्टीरोड्यडर", "बेकिंग", तापमान 110 डिग्री, खाना पकाने का समय - 10 मिनट।

बच्चों के आमलेट।

जब माँ आहार पर होती है, तो पूरा परिवार सही खाना शुरू कर देता है। बच्चों के लिए अपनी प्यारी मां के साथ नाश्ते के लिए आमलेट खाने के लिए बहुत उपयोगी होगा। लेकिन अगर बच्चे को एक सब्जी आमलेट पसंद नहीं है, तो बच्चों द्वारा आमलेट के साथ इसे छेड़छाड़ क्यों न करें। एक सेब के पतले स्लाइस के साथ कटौती, ओवन में बेक्ड 3 मिनट। दूध के साथ व्हीप प्रोटीन, कुटीर पनीर, दालचीनी, थोड़ा शहद जोड़ें। परिणामी मिश्रण शीर्ष पर सेब डाल रहा है और 5 मिनट के लिए बेक्ड है। आपका बच्चा इतनी उपयोगी और थोड़ा प्यारा नाश्ता से बहुत खुश होगा! बच्चों के आमलेट को कैसे सजाने के लिए, पाक टीम की तस्वीर को संकेत दिया जाएगा।

अच्छा दिन!

आज हम वजन घटाने के लिए नाश्ते के लिए आमलेट तैयार करेंगे। मलाईदार तेल और पैन डालें - तलना करने के लिए, हम निश्चित रूप से नहीं करेंगे।

दो तरीकों से एक स्वादिष्ट आहार आमलेट तैयार करें। यह बहुत तेज़ है, और नतीजा आपको खुश करेगा। वैसे, इस तरह के नाश्ता न केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्होंने वजन कम करने का फैसला किया है।

यदि आप आहार पर बैठने का फैसला करते हैं, तो सोमवार या पहले दिन से नहीं, लेकिन नाश्ते से शुरू करना बेहतर है। वजन कम करने के लिए किसी भी आहार के साथ, यह महत्वपूर्ण है कि आप कैसे पकाएंगे।

भोजन कम कैलोरी होना चाहिए, लेकिन जरूरी स्वादिष्ट और पौष्टिक होना चाहिए।

इससे बचने के लिए बेहतर:

तेल में फ्राइंग;
बड़ी संख्या में मसालों;
नमक।

नमक और मसाले शरीर में सही द्रव विनिमय के साथ हस्तक्षेप करते हैं, तरल भरवां होता है, और आपके पैर और हाथ सूजन होते हैं।

आहार व्यंजन हल्के, लेकिन पौष्टिक होना चाहिए। नाश्ते के लिए अंडे - उत्कृष्ट विकल्प। वे होते हैं:

प्रोटीन;
ओमेगा 3;
फैटी एसिड;
मैग्नीशियम, पोटेशियम, लौह;
विटामिन ए

जल्दी से अवशोषित, पेट में गुरुत्वाकर्षण का कारण नहीं है। जैसा कि मैंने कहा, हम इसे एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग नहीं करेंगे। फ्राइंग मरने के साथ पोषक तत्व मर जाते हैं।

उत्पाद के लाभ कम हो जाते हैं, और नुकसान स्पष्ट है - तेल और उच्च तापमान में फ्राइंग नकारात्मक रूप से उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित करता है।

हम कई तरीकों से एक बहुत ही सरल आमलेट तैयार करेंगे। वह आपका पसंदीदा नाश्ता नाश्ता करेगा।

के लिए मिश्रण की तैयारी के चरणों विभिन्न विकल्प तैयारी एक जैसी है।

सामग्री:

1. अंडे - 2 पीसी (यदि अंडे छोटे होते हैं तो आप अधिक कर सकते हैं)
2. जतुन तेल - 1 चम्मच। एल
3. दूध - 1 बड़ा चम्मच। एल
4. साग स्वाद के लिए
5. पनीर (आप परमेसन ले सकते हैं, लेकिन मेरे पास एक युवा गाय पनीर था)
6. कोई भी हैम, सॉसेज, काटने (सबसे महत्वपूर्ण रूप से, गैर वसा वाले मांस का चयन करें)।
7. आप स्वाद के लिए कुछ जोड़ सकते हैं:
8. मशरूम
9. टमाटर चेरी।
10. बीज ढूंढना या कोई अन्य
11. बल्गेरियाई मिर्च आदि।

खाना पकाने की विधि:

कृपया ध्यान दें: मैं नमक नहीं डालता। मेरे पास स्मोक्ड मांस का एक टुकड़ा था, यह पहले से ही थोड़ा नमकीन है।

मसालों की भी आवश्यकता नहीं है - ताजा साग देता है उज्ज्वल स्वाद। आप स्वाद के लिए कुछ काली मिर्च डाल सकते हैं।

कुछ सोवियत

• ताकि आमलेट गिर नहीं रहा हो - आटा का एक बड़ा चमचा जोड़ें;
• इसे बहुत लश बनाना चाहते हैं? बेकरी पाउडर का एक चम्मच जोड़ें;
• केवल ठंड खाना पकाने के अंडे का प्रयोग करें। वे बेहतर हिला रहे हैं;
• यदि आप डेयरी उत्पादों के लिए एलर्जी हैं - आप दूध को एक चम्मच पानी में बदल सकते हैं;
• खूबसूरती से आमलेट को तलना - विशेष मोल्ड, धातु या सिलिकॉन का उपयोग करें। मिश्रण फैल नहीं जाता है, और आपके पास सुंदर दिल और फूल होंगे। मैंने उन्हें खरीदा इस साइट।, कई सालों तक सेवा करते हैं। और आसानी से धो लें।

अब आप एक त्वरित आहार आमलेट तैयार कर सकते हैं। हमारी चरण-दर-चरण नुस्खा यह भ्रमित नहीं होने में मदद करेगा। हां, यह थोड़ा गैर मानक विधियां हैं।

लेकिन - कोई फ्राइंग और जला हुआ क्रस्ट नहीं, पैन को जला नहीं देता है। तैयार करें - बस, विशेष रूप से अगर प्रेरणा है।

ब्लॉग अपडेट की सदस्यता लें, हमारे पास अभी भी बहुत कुछ है अच्छी व्यंजनों उन लोगों के लिए जो सक्रिय रूप से वजन कम कर रहे हैं।

बॉन एपेतीत!

हम नाश्ते के लिए आमलेट से वजन कम करना शुरू करते हैं

5 (100%) वोट 1

वजन कम करने के लिए व्यक्तिगत शक्ति व्यवस्था का गठन करके, महिलाएं अक्सर सोचती हैं कि आहार पर एक तले हुए अंडे हैं और क्या अंडे को आहार में शामिल किया जाना चाहिए। इस सवाल का जवाब देने के लिए, यह पता लगाना जरूरी है कि हमारे शरीर के लिए कितना उपयोगी या हानिकारक अंडे, उनकी रचना और किस प्रकार की तैयारी विधियों को अंडे के लिए स्वीकार्य बनाते हैं आहार पोषण.

सबसे पहले, यह याद रखना जरूरी है कि अंडा एक मजबूत एलर्जी है, वहां एक ऐसी श्रेणी है जो अलग-अलग असहिष्णुता से अंडे प्रोटीन तक पीड़ित हैं, अधिक सटीक, एल्बमिन, जो इसकी संरचना में शामिल है। यह यह पदार्थ है जो शरीर द्वारा एक मजबूत एलर्जी के रूप में माना जाता है। जब यह निश्चित मात्रा में भर्ती होता है, तो एंटीबॉडी होती है, जिससे त्वचा के चकत्ते, श्वसन लक्षण (सांस की तकलीफ, नाक की भीड़, नाक की एडीमा और फेरनक्स), गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों जैसी एलर्जी प्रतिक्रियाएं होती हैं। उत्तरार्द्ध की एलर्जी प्रकृति निर्धारित करना काफी मुश्किल है, अक्सर उन्हें संक्रामक रोगों या विषाक्तता के लिए लिया जाता है।

एक आहार के साथ उपरोक्त लक्षणों से पीड़ित व्यक्ति, व्यक्तिगत सहिष्णुता की उपस्थिति को ध्यान में रखना आवश्यक है।

अंडा संरचना और इसकी उपयोगी गुण

पक्षियों की सामग्री और फ़ीड की स्थिति के आधार पर भी चिकन अंडे संरचना में अलग होंगे। उदाहरण के लिए, प्रोटीन और वसा की सामग्री में इनक्यूबेटर से ग्राम्य अंडे काफी भिन्न हो सकते हैं। चिकन अंडे के लिए सामान्य संकेतक इस तरह दिखते हैं: 100 ग्राम की प्रोटीन सामग्री 12.57% है, वसा - 12.02%, कार्बोहाइड्रेट और खनिज पदार्थ - 0.67 और 1.07% क्रमशः। पानी बाकी है। कैलोरी मुर्गी का अंडा - 158 kcal, या 663 केजे। यह यह संकेतक है कि आप सभी को पतला जानने की जरूरत है। कैलोरी गौसिन I udy Yaitz काफी उच्च चिकन - 1180 और 184 kcal, और तुर्की लगभग उनके बराबर है ऊर्जा मूल्य -160 kcal।

वजन कम करने के लिए आहार तैयार करते समय, प्रोटीन और जर्दी की संरचना और कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखना आवश्यक है। प्रोटीन लगभग पूरी तरह से पानी होता है, और इसका केवल एक दसवां हिस्सा सीधे पशु प्रोटीन होता है। इसमें वसा और कार्बोहाइड्रेट की सामग्री बहुत कम है। लेकिन योल में वसा, प्रोटीन, और कोलेस्ट्रॉल होता है। रिच अंडे और विटामिन। उनकी रचना में विटामिन ए, बी, ई, डी, रिबोफ्लाविन, थियामिन, नियासिन, कोलाइन, साथ ही पैंटोथेनिक एसिड भी पुनर्स्थापनात्मक कार्यों के लिए आवश्यक है।

खाद्य पदार्थों में सूचीबद्ध लोगों के अलावा, बटेर, शुतुरमुर्ग, ट्रेल्स के अंडे, कुछ सरीसृपों के अंडे अक्सर (उदाहरण के लिए, कछुए) का उपयोग किया जाता है। दूसरा एक महत्वपूर्ण बात आहार भोजन के लिए विशेष गुणों के साथ अंडे की उपस्थिति है। उदाहरण के लिए, दो येलोर्स के साथ अंडे या सेलेनियम या आयोडीन के साथ समृद्ध। ऐसी जानकारी निर्माता को पैकेजिंग को इंगित करना चाहिए।

एक आहार पर बैठे एक आदमी को समझा जाना चाहिए कि प्राकृतिक वातावरण में व्युत्पन्न मुर्गियों से प्राप्त तथाकथित गांव के अंडे और सबसे उपयोगी हैं सबसे उपयोगी हैं। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि केवल अंडा उपयोगी हो सकता है, जो आवश्यक शर्तों के पालन के साथ संग्रहीत किया जाता है और केवल एक निश्चित समय।

आहार के दौरान अंडे

अंडा है आहार उत्पादपशु प्रोटीन युक्त, और उपभोग करना वांछनीय और उचित है।

हाल के अध्ययनों ने उन सुझावों की पुष्टि की जिन्होंने लंबे समय तक व्यक्त किया है कि अंडे का उपयोग, कार्बोहाइड्रेट की एक छोटी सामग्री के साथ किसी भी अन्य भोजन की तरह और प्रोटीन में समृद्ध, शाम के भोजन में उत्पादन करना सबसे अच्छा है।

यह इस तथ्य के कारण है कि सोने के समय से पहले शरीर में प्रवेश करने वाले कार्बोहाइड्रेट आमतौर पर स्थगित कर दिए जाते हैं, क्योंकि सोने के व्यक्ति को ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है। साथ ही, नई कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक प्रोटीन पुनर्जन्म और वसूली की प्रक्रियाओं के लिए तेजी से आवश्यक है, जो बाकी के दौरान सक्रिय होते हैं।

एक समान रूप से महत्वपूर्ण बिंदु अंडे खाने की विधि है। इस उत्पाद को विषाक्तता और संक्रमण की सबसे खतरनाक संभावना माना जा सकता है। बस ध्वस्त स्वस्थ चिकन पहले 60 मिनट में अंडे को बिल्कुल बाँझ माना जा सकता है। यह इस अवधि के दौरान है कि कच्चे अंडे सुरक्षित रूप से उपयोग किए जाते हैं।

हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि कच्चे अंडे गिलहरी केवल एक स्वस्थ पेट से अवशोषित आधा है, और जिन उत्पादों को शरीर द्वारा आत्मसात नहीं किया जाता है, वह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के पाचन का कारण बन सकता है। यही कारण है कि कच्चे अंडे पेट और आंतों की अधिकांश बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए contraindicated हैं। इसके अलावा, वास्तव में ताजा अंडे शायद ही कभी मेज पर गिरते हैं। उपयोग से इनकार कच्चा याट्ज़ गंभीर संक्रमण की संभावना से हल करता है (उदाहरण के लिए, साल्मोनेलोसिस)।

थर्मल प्रसंस्करण के माध्यम से अंडे खाना पकाने के केवल 3 मुख्य तरीके हैं:

• खाना बनाना;
• तलना;
• बेकिंग

अन्य मौजूदा तरीके तले हुए अंडे और आमलेट समेत अंडे और व्यंजनों की तैयारी, केवल डेरिवेटिव हैं। वजन घटाने के लिए, उबला हुआ अंडे सबसे स्वीकार्य हैं। अंडे की कैलोरी सामग्री खाना पकाने के दौरान अपरिवर्तित बनी हुई है, क्योंकि इसे तेल की कैलोरी सामग्री जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, जिस पर यह भुना हुआ या बेक्ड है।

अंडे को भी तीन बनाने के तरीके:

1. बूट अंडे प्राप्त करने के लिए, इसे 8-9 मिनट के लिए उबलते पानी में उबालना आवश्यक है।
2. बैग में अंडे प्रोटीन और तरल जर्दी की ठोस स्थिति के लिए एक घुमावदार है। इस तरह से इसे पकाने के लिए, इसमें लगभग 5-6 मिनट लगते हैं।
3. अंडे 2-3 मिनट के लिए तैयार हैं।

वजन वजन के दौरान इनमें से कोई भी तरीका सही है। यह केवल आपके दिन के आहार को सही ढंग से योजना बनाने और 160 kcal के आरक्षित छोड़ने के लायक है शाम का स्वागत खाना।

यह अनुमान लगाया गया है कि एक चिकन अंडे की औसत कैलोरी सामग्री लगभग 80 किलोग्राम है। दो टुकड़े संतृप्त करने के लिए पर्याप्त हैं और शरीर की रात की बहाली और नई कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक प्रोटीन द्वारा जीव प्रदान करते हैं।

मेनू में इसे शामिल करने की संभावना के सवाल को ध्यान में रखते हुए, यह याद रखने योग्य है कि मानव आहार में सबसे अधिक कैलोरी उत्पादों में से एक तेल है। और यह राय है कि आहार के दौरान केवल उपयोग नहीं किया जा सकता है विशिष्ट प्रजातियां वसा और तेल, रूट गलत तरीके से। तुलना कैलोरी के लिए मक्खनकौन सा सफाई हमेशा सबसे पहले बाहर रखा जाता है, 748 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम, और सूरजमुखी, जो इसे प्रतिस्थापित करने की कोशिश कर रहा है, उत्पाद के 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम।

यही है, मक्खन के 10 ग्राम पर दो अंडों के तले हुए अंडे तैयार करके, एक आदमी वजन कम करने की मांग कर रहा है, कैलोरी सामग्री को लगभग 9 0 किलोग्राम बढ़ाता है। यह बहुत है। आखिरकार, चश्मा-पोषण विशेषज्ञों द्वारा गणना की गई कैलोरी सीमा, जिसमें मध्य वृद्धि के वजन में वजन घटाना होता है, प्रति दिन 700 से 1400 किलो कैलोरी है। निष्कर्ष एक है - आहार के दौरान तेल से यह छोड़ना बेहतर होता है और इसे जोड़ने के बिना स्कैम्बल अंडे पकाने के लिए व्यंजनों का उपयोग करना बेहतर होता है।

पहले पकाने की विधि: एक धीमी कुकर में आमलेट। खाना पकाने के लिए आपको कम वसा वाले दूध के 100 ग्राम के साथ 2 अंडे की आवश्यकता होती है। "बेकिंग" कार्यक्रम पर तैयार करें। इस तरह के पकवान की कैलोरी सामग्री केवल 1 9 3.5 किलो कैल होगी।

पकाने की विधि दो: टमाटर के साथ तला हुआ अंडे। 2 बड़े पके हुए टमाटर हरियाली, तुलसी और 2 बड़े चम्मच के अतिरिक्त के साथ बाहर निकलते हैं। पानी। ड्राइव 2 अंडे और जल्दी मिलाएं। एक ढक्कन के साथ एलईडी और 5-7 मिनट के लिए धीमी गर्मी पर पकाएं।

पकाने की विधि तीसरा: तीव्र दही कोलोबोकी। शाकाहारी व्यंजन के लिए यह नुस्खा कम कैलोरी आहार पर एक वास्तविक खोज हो सकता है। खाना पकाने के लिए 4 बड़ा चम्मच लें। उल्टा कुटीर पनीर, ग्रीन मिंट के साथ लहसुन के दो लौंग के साथ एक मोर्टार में कुचल दिया।

थोड़ा चमकदार बंच बनाते हैं। मल्टीकुकर के कटोरे को अंडे के दही के अंडे के 2 चम्मच के साथ अच्छी तरह से डाला जाता है, बन्स धीरे-धीरे आमलेट की सतह पर गिरावट आती है। लगभग 20 मिनट के बेकिंग मोड में एक डिश तैयार करना।

इस तरह के जटिल कम कैलोरी scrambled अंडे न केवल भूख गिर जाएगा, बल्कि प्रोटीन और कैल्शियम के दैनिक मानदंड के एक बड़े हिस्से के शरीर में प्रवेश भी प्रदान करेगा।

यह विशेष रूप से मूल्यवान है कि किसी भी सूचीबद्ध व्यंजन को सबसे सख्त आहार के साथ भी रात के खाने के लिए सुरक्षित रूप से तैयार किया जा सकता है। सभी 3 व्यंजन पारंपरिक के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प के रूप में काम कर सकते हैं और बहुत नहीं स्वादिष्ट अंडे पानी पर, जो अक्सर वजन घटाने से तैयार होता है।