Как да си направим супа от тиква. Тиквена супа

09.05.2020

Тиквена супа- истински склад от витамини за нашето здраве. Тиквата отдавна е известна със своите полезни свойства... Съдържа аскорбинова киселина, витамини А, Е, С, витамини от група В, микро- и макроелементи, необходими на тялото ни за борба с настинки, раздразнителност и безсъние. Освен това зеленчукът съдържа рядък витамин Т, който помага при храносмилането и усвояването на тежки храни, което го прави отлично допълнение към обилно хранене.

Богат аромат, интензивен вкус и специална, уютна атмосфера присъстват в тиквената супа. Можете да намерите огромно разнообразие от рецепти за тиквена супа, сред които има любим вариант дори за най-придирчивия гурме. Супа от тиква може да се приготви с крутони, морски дарове, пушени меса, месоядци и вегетарианци.

Как се прави супа от тиква - 15 разновидности

Може би най-популярната и в същото време най-простата рецепта за тиквена супа е супа-пюре. Приготвянето му ще ви отнеме не повече от половин час!

Съставки:

тиква - 400гр
лук - 1 бр.
чесън - 4 скилидки
пипер
зехтин
зеленчуков бульон - 500 мл

Метод на готвене:

обелете тиквата и я нарежете на малки парченца;
обелете лука и чесъна, добавете към тиквата;
сложете зеленчуците в тава за печене, поръсете със зехтин, покрийте с фолио и оставете във фурната на 200 С за 15-20 минути;
прехвърлете зеленчуците в тенджера и разбийте с блендер, като постепенно наливате бульона;
добавете сол и черен пипер на вкус.

Тиквената крем супа е готова, можете да я сервирате на масата.

Най-добре е супата да е гореща, да се добави сметана и да се гарнира с билки и печени тиквени семки.

добър апетити бъдете здрави!

Още една проста, но също толкова вкусна рецепта с добавка на моркови.

Съставки:

тиква 600гр
моркови 1 бр.
лук 1бр.
Вода 400 мл
зехтин
пипер

Метод на готвене:

обелете тиквата и семките, обелете лука и морковите;
нарежете зеленчуците на малки кубчета;
като добавите малко количество растително масло в тигана, запържете зеленчуците до златисто кафяво;
поставете зеленчуците в тенджера, добавете вода и гответе около 35 минути, докато омекнат;
свалете готовата супа от котлона и разбийте с потапящ блендер.

Добър апетит!

Обилна версия на тиквената супа, с която сме свикнали, която ще бъде полезна за приготвяне в студена есенна или зимна вечер. Подходящо е за любителите на месото и вкусната храна.

Съставки:

тиква 700гр
пилешка кайма 400 гр
яйце 1 бр.
копър
чесън 1-3 скилидки
моркови 1 бр
лук 1 бр
ориз 150 гр
зеленчуков бульон 1,5 л
зехтин
пипер

Метод на готвене:

нарежете предварително обелената тиква на малки кубчета, овкусете със сол, черен пипер, поръсете с олио и сложете във фурната на 200 С за 20 минути;
отделно смесете каймата, настърганите моркови, яйцето и билките, направете кюфтета, сварете в подсолена вода за 15 минути (За да стегне бульона от супата, сварете отделно кюфтенцата).
Запържете нарязания лук и чесън в тиган;
добавете ориз към лука и чесъна, налейте бульон и оставете за 20 минути;
към края на готвенето добавете кюфтенцата, тиквата и билките.

Добър апетит!

Тиквата, богата на витамини и микроелементи, в съчетание със здравословни броколи и карфиол ще се превърне в истински източник на здраве за организма.

Съставки:

тиква 700гр
броколи 250гр
карфиол 250 гр
лук 1 бр.
люта чушка 1 бр.
моркови 1 бр.
картофи 1 бр.
чесън 2-3 скилидки
зехтин
крем
пипер

Метод на готвене:

обелете зеленчуците и ги нарежете на малки кубчета;
намажете тенджера с дебело дъно с растително масло, сложете чесън, лук, чили, моркови;
след 1-2 минути добавете тикви към зеленчуците, запържете за няколко минути;
добавете вода и покрийте, оставете да заври;
след като заври, добавете картофи;
когато зеленчуците са готови, добавете броколи, карфиол, сол, черен пипер и сметана;
гответе броколите и карфиола до омекване.

Супата е готова, можете да я сервирате на масата. Добър апетит!

Съставки:

тиквена каша 600 гр
лук 1 бр.
моркови 2 бр.
масло 50 гр
зеленчуков бульон 500 мл
бял хляб
сирене 3 с.л. л.
тиквени семки 3 с.л. л.

Метод на готвене:

разтопете маслото в тенджера с дебело дъно;
нарежете лука на кръгчета и запържете до златисто кафяво;
добавете тиква и моркови, гответе за около 20 минути;
залейте зеленчуците с бульон, гответе до омекване, след това смилайте с блендер;
в отделен тиган запържете хляба до златисто кафяво, семена;
сервирайте супа, гарнирана с хляб, сирене и семена.

Добър апетит!

Ще бъдете приятно изненадани от меката комбинация от тиква и пилешко. Лека, но обилна и здравословна супа, ще се превърне в акцента на вашия обяд.

Съставки:

моркови 6 бр.
лук 1 бр.
картофи 3 бр.
пилешко 2 шунка
сметана 100гр
тиква 300гр
3 скилидки чесън
бял хляб
масло
пипер

Метод на готвене:

предварително сварете пилешки бульонвърху две шунки, като ги напълните с 1,5 л. сварена вода, и запържете 1 настърган морков и лук до златисто кафяво;
извадете пилето, нарежете на ситно;
нарежете на ситно картофи, моркови и гответе в пилешки бульон;
когато зеленчуците са готови, добавете пържене, подправки и чесън към бульона, варете супата за още 10 минути;
пасирайте зеленчуци с помощта на потопяем блендер;
добавете сметана, нарязано пилешко месо към супата и варете още 1 минута (не забравяйте да разбърквате, за да не загори супата);
украсете с бисквити.

Това е всичко. Тиквена супа с пилешко месо е готова, можете да я сервирате на масата. Приятен апетит и много здраве!

Тиквата е полезна както за възрастни, така и за деца, може да се дава вече от 6 месечна възраст... И вместо закупени буркани с тиквено пюре, по-добре е да зарадвате бебето и цялото семейство с домашна супа.

Съставки:

пуешко филе 30гр
тиква 50 гр (за дете е по-добре да използвате тиква от индийско орехче)
картофи 30 гр
моркови 30 гр
лук 30 гр
мляко 150 мл
вода 200 мл

Метод на готвене:

залейте парчетата пуйка с мляко и сварете бульона;
нарежете зеленчуците на ситно;
добавете картофите 10 минути след като бульонът заври;
след 5 минути добавете тиква, моркови и лук;
изсипете млякото и гответе до омекване;
накрая пасирайте с блендер.

Супата е готова. Можете да го направите и за възрастни, само като увеличите количеството съставки!

Съставки:

тиква 650гр
бульон 250 мл
корен от джинджифил 4 см
лук 1 бр
ябълка 1 бр
зехтин
пипер

Метод на готвене:

сложете нарязаната на кубчета тиква да се вари в зеленчуков бульон;
ситно нарязани чесън и лук, запържете в зехтин;
добавете обеления корен от джинджифил, лука и чесъна в тенджерата;
довежда се до готовност и се пасира;
можете да украсите с ябълкови сламки.

Супата от тиква и зелен грах има много приятен и деликатен вкус.

Към него може да добавите сметана и бекон, за да добавите пикантност към вкуса.

Съставки:

тиква 150гр
зелен грах 300 гр
лук 1 бр.
постен бекон 100 гр
сметана 200 мл
вода 300 мл
зехтин
пипер
твърдо сирене

Метод на готвене:

запържете бекона, добавете към него ситно нарязан лук и тиква;
донесете зеленчуци до златисто кафяво;
добавете вода и оставете да къкри около 20 минути, докато тиквата омекне;
добавете зелен грах, подправки;
пасирайте супата с блендер до гладкост;
гответе още 2-3 минути.

Супата е готова. Тиква в комбинация със зелен грах ще се хареса както на възрастни, така и на деца! Добър апетит!

Съставки:

тиквички 1 бр.
тиква 300гр
царевица 1 бр.
вода 1,5 чаши
крем 100 мл
зелен лук 100 гр
пипер

Метод на готвене:

пригответе зеленчуците, обелете и нарежете на ситно;
сложете тиквичките, тиквата, царевичните зърна и лука да се варят;
довежда се до кипене и се вари 15 минути;
пюре, добавете сметаната и загрейте за 2-3 минути.

Анасонът придава на тази супа особена пикантност. Особено вкусно е, ако се готви в пилешки бульон.

Съставки:

тиква 700гр
лук 2 бр.
чесън 4 скилидки
люта чушка 2 бр.
анасон 1 с.л
къри 1 с.л
пилешки бульон 750 мл
заквасена сметана 150 гр
пипер

Метод на готвене:

пригответе зеленчуци, предварително обелени и семена;
запържете лука в тиган до златисто кафяво;
добавете чили, къри и чесън към лука, оставете да къкри за 5 минути;
доведете пилешкия бульон до кипене, добавете задушената смес и тиквата;
гответе до омекване, след това пасирайте;
оставете крем супата да заври, добавете анасон.

Това е всичко. Добър апетит! Супата може да се гарнира с крутони и заквасена сметана.

Ще ви отнеме малко повече време, за да направите тази супа, отколкото обичайната ви кремообразна супа от тиква.

Съставки:

тиква 1 кг
вода 1л
червен лук 1 бр.
джинджифил 20 гр.
чесън 3 бр.
сметана 100гр
ракия 100 мл
масло
магданоз
пипер
тиквени семена

Метод на готвене:

запържете лука, добавете чесъна и джинджифила;
добавете тиква и разбъркайте;
добавете ракия и оставете да къкри 5 минути;
добавете захар и пилешки бульон;
гответе 5 минути, добавете сметаната и пюрирайте;
добавете билки и подправки.

Съставки:

тиква 500гр
картофи 300гр
моркови 100 гр
лук 1 бр.
1 скилидка чесън
домат в собствен сок 250 гр
растително масло
пипер

Метод на готвене:

нарежете тиквата и картофите на кубчета, добавете вода и поставете на огъня;
нарежете на ситно лука, морковите и чесъна и запържете до златисто кафяво;
добавете лук и моркови към тиква и картофи;
когато зеленчуците са готови, пасирайте супата;
при сервиране се изсипва в чиния доматен соки домати.

Добър апетит!

Съставки:

тиква 1 кг
скариди 700 гр
моркови 2 бр
чесън 2-4 скилидки
лук 1 бр.
зехтин
пипер

Метод на готвене:

запържете ситно нарязания лук, чесън и моркови;
нарежете тиквата на кубчета и гответе;
след известно време добавете моркови и лук към тиквата;
сварете скариди в подсолена вода;
пасираме готовата тиква, добавяме скаридите.

Съставки:

тиква 500гр
лук 1 бр.
сушени манатарки 15гр
1 скилидка чесън
растително масло
пипер

Метод на готвене:

накиснете гъбите в студена вода за 20 минути;
обелете и нарежете зеленчуците на кубчета;
сварете гъбите във вода, в която са били накиснати, извадете ги;
запържете лука и тиквата, добавете към бульона, гответе до омекване;
пюре от тиква;
запържете гъбите и добавете към супата.

Добър апетит! Има много рецепти за тиквена супа. За всеки има специален и любим човек!

Рецепти за здравословна храна: Вкусни и здравословна супатиква със сметана ще се хареса на деца и възрастни ...

Много вкусна и здравословна супа с пюре от тиква, ще се хареса на деца и възрастни.

Има много вариации на тази супа, можете да добавите различни продукти към нея, но основата винаги е една и съща - тиква... Като го консумирате редовно, можете да наситите тялото си с полезни елементи, което е особено полезно през зимата.

СУПА ОТ ПЮРЕ ОТ ТИКВА: ЕДНА ОТ КЛАСИЧЕСКИТЕ РЕЦЕПТИ

Това наистина е най-класическата рецепта. Той е идеален за обяд или вечеря с цялото семейство.

Необходими продукти:

1 кг тиквена каша;
една глава лук;
една или две скилидки чесън;
30-50 грама масло;
100 мл сметана;
2 супени лъжици растително масло;
1/3 ч.ч Сахара;
сол, черен пипер - на вкус.

Да приготвим тиквата. За целта го измийте добре, след това го обелете от семките и обелете, след което го нарежете на кубчета.

Също така трябва да обелете и нарежете лука на ситно. Същото правим и с чесъна - почистваме го и го нарязваме на много ситно (може да го изстискате през преса).

Сега трябва да изпържим малко храна. Вземете подходящ съд за това (тиган, тенджера, тенджера), изсипете там масло и растително масло, сложете там нарязан лук, посолете го, добавете черен пипер и запържете, докато лукът стане прозрачен.

След това трябва да добавите чесъна и да запържете всичко отново. Сега сложете тиквата в купа с лук и чесън, добавете щипка захар и запържете за около шест минути.

След това добавете още малко литър вода, изчакайте всичко да заври. Гответе на слаб огън за двадесет минути. В резултат на това тиквата трябва да е мека.

След като всичко е сготвено, трябва да накълцате супата на пюре с помощта на блендер. След това добавете сметаната към супата, добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте всичко добре.

Супата от тиквено пюре е готова. Преди сервиране супата може да се гарнира с крутони, тиквени семки. Можете да добавите и стрък зеленина.

СУПА ОТ ТИКВА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

Тази опция за приготвяне на тиквена супа е подходяща дори за детско меню(в него няма пържени и силно овкусени храни), тъй като се оказва богато на витамини и много крехко.

Състав на супа:

300 грама тиквена каша;
един корен от целина;
един картоф;
един чушка;
една глава лук;
сол на вкус.

Сложете на огъня тенджера с вода от един и половина литра. Докато водата кипи, картофите трябва да бъдат обелени и нарязани на кубчета. Трябва да се добави, когато водата заври. Всичко трябва да бъде осолено.

Сега почистваме и нарязваме целината. Добавяме го, когато сварят водата и картофите.

Сега приготвяме тиквата. Той също трябва да бъде обелен, ако има семена, тогава те трябва да бъдат отстранени. Сега трябва да го нарежете на парчета и да добавите към тигана.

Обелете и нарежете на ситно лука. Трябва да се добави към супата, когато картофите са напълно сварени.

Сега да преминем към чушката. Семената също трябва да бъдат отстранени от него, измити и нарязани. Добавете към тигана.

Всичко заедно трябва да се готви за около три до пет минути. Махаме от огъня.

След това използвайте блендер и пасирайте супата. Също така на този етап на приготвяне към него може да се добави сметана или твърдо сирене.

Гарнирайте с билки преди сервиране.

ПЮРЕ ОТ ТИКВА

Супа от тиква на пюре може да се направи с всякакви съставки.

Съставът на ястието:

половин средна тиква;
една чаша мляко;
една глава лук;
две супени лъжици брашно;
половин чаша настъргано сирене;
индийско орехче, сол на вкус.

Нека сготвим тиквата. За да направите това, трябва да го полеете малко с олио и да печете във фурната за около половин час.

Обелете и нарежете лука.

Сега вземете сух тиган и запържете брашното в него, докато стане златисто кафяво. Оставете го настрана, оставете го да изстине. Сега може да се разреди с мляко.

Нарежете тиквата на филийки, поставете във вода и оставете да къкри за около седем минути. Добавете лука и оставете да къкри още седем минути. Сега можете да добавите брашно и мляко към супата и да добавите сирене. Всичко се разбърква добре, сол на вкус.

Сега вземете блендер и доведете супата до гладка консистенция, след което трябва да заври. Добавете индийско орехче. Супата е готова.

Гарнирайте с бри или камамбер преди сервиране. Това сирене върви добре със супа.

СУПА ОТ ТИКВА СЪС СКАРИДИ И НАХАТ

Оригинално приготвяне на супа пюре от тиква с добавка на скариди и нахут.

Съставът на ястието:

пулп от тиква - 400 грама;
консервиран или варен нахут - 400 грама;
сурови скариди (големи) - 400 грама;
две скилидки чесън;
розмарин две клонки;
зехтин - 3 супени лъжици;
смляно индийско орехче;
сол, смлян бял пипер - на вкус.

Ястието се приготвя много просто. Почистваме тиквата и я нарязваме на кубчета. Взимаме тенджера, наливаме олио в нея и на дъното слагаме изцеден чесън, клонки розмарин, тиква (изберете тенджера, за да можете да пържите в нея).

Всичко се пече около шест минути. След това добавете нахута.

Ако използвате консерва, тогава можете да го добавите веднага, а ако е суров, тогава първо трябва да го приготвите. За да направите това, трябва да го накиснете за един ден и след това да готвите за около час.

Остава да го превърнете в пюре. За целта извадете розмарина и смелете всичко с блендер. След това добавете сол, черен пипер, индийско орехче на вкус.

Пригответе скариди. За да направите това, отстранете черупката, чревната вена от тях, след което ги сварете (три до четири минути).

Сега можете да сервирате. Във всяка чиния сложете скариди и украсете с билки.

СУПА ОТ ТИКВА ПЮРЕ ФРЕНСКИ

Това е деликатна и елегантна супа, на която със сигурност ще се наслади цялото семейство.

Състав:

750 грама тиква;
един праз;
150 грама картофи;
2 супени лъжици зехтин;
1 литър зеленчуков бульон;
1 супена лъжица лимонов сок;
100 грама заквасена сметана.

Рецептата е доста проста. Обелваме тиквата от кората и семките, след това я нарязваме и картофите на кубчета, лукът трябва да се нарязва на кръгчета.

Взимаме тенджера (за пържене), добавяме там зехтин, слагаме зеленчуци на свой ред и запържваме за десет минути. В резултат на пърженето лукът трябва да стане прозрачен, а зеленчуците да са леко златисти.

Сега изсипете готовия зеленчуков бульон в тигана, покрийте с капак, изчакайте, докато всичко заври. След това трябва да готвите около петнадесет минути на среден огън. След изтичане на времето изключете огъня.

След това трябва да добавите черен пипер към супата (най-подходящ е лют червен пипер), изсипете необходимото количество лимонов сок. Да се смеси всичко.

Сега смелете готовата супа в картофено пюре с блендер, посолете на вкус и изсипете необходимото количество заквасена сметана. Супата е готова.

Сервирайте с билки, крутони или багет.

Гответе с любов!

Тиквата е универсален зеленчук. Използва се за приготвяне най-много различни ястия, от супи и основни ястия до салати и десерти. Ще насочим вниманието си към. Това е просто находка за тези, които следят фигурата си, защото тиквената супа е нискокалорична и питателна. Супата от тиква е идеална за бебешка храна... Децата не са алергични към тиква - не е ли щастие за родителите?

Супата от тиква се приготвя бързо и лесно, особено ако е на пюре или крем супа. При приготвянето на печена тиквена супа ще трябва да потърсите малко повече време, но резултатът ще ви изненада, защото освен запазването на много полезни вещества, печенето разкрива вкуса на всички продукти по нов начин. За празнична трапезаили вечеря, тиквената супа може ефективно да се сервира в половин тиква, като се използва като супница.

Супа от тиква със скариди

Тиквата съдържа много полезни витаминии микроелементи, облекчава добре отока, отличен диетичен продукт... Скаридите са хранилище на протеини и минерали, особено много йод - почти 100 пъти по-високо от съдържанието му в говеждото месо. Нека свържем тези две полезен продукти направете тиквена супа със скариди. Рецептата за супа ще се хареса на жените със своята оригиналност и простота, а гостите и членовете на семейството - с аромата и необикновения си вкус.

Имаме нужда от:

300-400 г тиква
скариди (на вкус)
1 морков
2 глави лук
масло
3 скилидки чесън
крем
български пипер
босилек

Подготовка:

Почистваме тиквата, изсипваме я напълно в тенджера, покриваме я с капак, слагаме я на малък огън.
Загрейте тигана в маслото, сложете върху него чесъна и обелените скариди. Разбъркайте храната в тиган, докато скаридите покафенеят, задушете огъня и сложете съдържанието в чиния.
Нарязваме лука, натриваме морковите и добавяме всичко към тиквата. Смелете сварените зеленчуци с блендер. Сложете полученото пюре в тенджера, добавете вода и подправки и оставете да заври бавно.
Добавете скаридите в тигана след 15 минути и оставете да престои още 3 минути на слаб огън. кипене. След това изключете огъня.
Разсипва се в чинии, отгоре се залива със сметана. Тази тиквена супа може да се сервира както със скариди, така и със пилешко месо... Всичко зависи от личните предпочитания, еднакво вкусно е, основното е да спазвате пропорциите и да го приготвите правилно.

Зеленчукова супа пюре от тиква със сметана

Деликатна супа с пюре от тиква с невероятен вкус и аромат ще спечели сърцето ви завинаги. Особено децата обичат тази супа.

За готвене зеленчукова супа пюреот тиква със сметана ще ви трябват следните съставки:

Тиква - 500 грама.
Картофи - 2 средно големи грудки.
Моркови - 1 бр.
Млечна сметана - 100 мл.
Сирене - 100 грама.

Инструкции за готвене:

Обелете тиквата, отстранете семките и нарежете на малки кубчета. Също така обелваме картофите и морковите, измиваме ги обилно и ги нарязваме.
Прехвърлете зеленчуците и тиквата в тенджера, залейте студена вода, посолява се, слага се на огън и се вари до омекване.
След като всички съставки омекнат, отстранете тигана от котлона. Изсипете зеленчуковия бульон в отделна тенджера, а тиквата и зеленчуците прехвърлете в купа и пасирайте с блендер.
Върнете полученото зеленчуково пюре в тавата, налейте млечната сметана и 250 мл. зеленчуков бульон. Слагаме тенджерата на слаб огън.
Настържете сиренето, добавете към супата, разбъркайте добре. Посолете на вкус, добавете подправки и подправки. Изчакваме, докато сиренето се разтопи напълно, и отстраняваме тигана от котлона.
Изсипете готовата супа в порционни чинии и сервирайте.
По желание можете да украсите супата със ситно нарязани билки или крутони от бял хляб.

Зеленчукова супа пюре от тиква със сметана е готова! Добър апетит!

Супа от тиква със скариди

Много оригинална супа от тиква с изискан вкусще бъде прекрасна декорация за вашата трапезна маса.

За да направите супа от скариди от тиква, имате нужда от следнотоСъставки:

Тиква - 500 грама.
Скариди - 150 грама.
Мляко - 1 чаша.
Масло - 15 грама.
Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

Как да си направим супа от тиквени скариди:

Отрежете кората от тиквата, обелете семките, изплакнете под течаща вода. След това нарежете тиквената каша на малки кубчета. Сложете нарязаната тиква в тенджера, посолете, напълнете с две чаши студена вода и поставете на огъня. Сварете тиквата до омекване.
Изсипете студена вода в друга тенджера, сложете на огъня, добавете дафинов лист, черен пипер на зърна и сол, оставете да заври. Потопете скаридите във вряща вода, гответе за десет минути. След това отцеждаме водата, охлаждаме скаридите.
Освободете охладените скариди от черупката. Изплакнете пресния копър под течаща вода, подсушете и нарежете на ситно.
След като тиквата омекне, пасирайте я с блендер. Пюре от тиквасол, добавете черен пипер, подправки, подправки и ситно нарязан копър, разбъркайте и поставете на слаб огън, оставете да заври.
По това време в микровълнова печказагрейте млякото. Изсипете млякото във вряща супа, добавете масло, разбъркайте, загрейте няколко минути и свалете от котлона.
Готовата супа изсипете в чинии, сложете скариди във всяка чиния и сервирайте.

Супа от тиква със скариди е готова! Добър апетит!

Тиквена супа с риба

Силно оригинална рецептатиквена супа с риба е доста лесна за приготвяне. Тази супа се оказва вкусна, гъста и много богата, а кремообразният аромат й придава изтънченост.

За да приготвите рибена супа от тиква, се нуждаете от следните съставки:

Тиква - 500 грама.
Картофи - 3 средни грудки.
Моркови - 1 бр.
Лук - 1 глава.
Горещо пушена треска - 400 грама.
Млечна сметана - 250 мл.
Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

Как да готвя рибена супас тиква:

Изсипете четири чаши студена вода в тенджера, поставете на огъня и оставете да заври. Отрежете кората от тиквата, обелете семките, нарежете пулпата на малки парченца. Обелете морковите, измийте ги обилно и ги нарежете на малки кубчета.
Обелете лука, изплакнете и нарежете на ситно. Сложете нарязаната тиква и зеленчуци във вряща вода, гответе до омекване.
Междувременно започваме да приготвяме рибата. Отстранете кожата от треската. Отделете месото от костите и нарежете на малки парченца.
Сварената тиква и зеленчуци изваждаме от бульона с решетъчна лъжица. Прецедете зеленчуковия бульон през цедка в друга тенджера. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на малки парченца. Сложете нарязаните картофи в тенджера със зеленчуков бульон, посолете и поставете на огъня. Сварете картофите до омекване.
Смелете с блендер варена тиква и зеленчуци до пюре. Прехвърлете полученото зеленчуково пюре в тенджера с бульон и картофи. След това изсипете млечната сметана в супата и добавете нарязаната риба, добавете подправки и подправки, разбъркайте и загрейте всичко заедно още няколко минути, след което свалете от огъня.
Изсипете готовата супа в порционни чинии и сервирайте, гарнирайте със ситно нарязани билки.

Тиквена супа с риба е готова! Добър апетит!

Студена супа от сурова тиква

Предлагаме на вашето внимание рецептата доколкото е възможно здравословна супа, при чието приготвяне тиквата и зеленчуците няма да бъдат изложени топлинна обработка... И, както знаете, в сурови зеленчуцизапазва се цялото разнообразие от витамини и минерали. В допълнение, такава студена супа ще стане идеален вариантза обяд в летните жеги, когато не искате да стоите на печката и да ядете топли ястия.

За да направите студена сурова тиквена супа, ви трябват следните съставки:

Тиква - 250 грама.
Моркови - 1 бр.
Чесън - 1 резенче.
Стрък целина - 1 бр.
Тиквени семки - 50 грама.
Мляко - 150 мл.
Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
Пресен копър на вкус.

Как да си направим супа от сурова тиква:

Отрежете корите от тиквата, изрежете семките, изплакнете с хладка вода. Нарежете тиквената каша на малки парченца.
Също така обелваме морковите, измиваме ги обилно, нарязваме на ситно или ги натриваме на едро ренде. Почистваме стръка целина, напълваме го с вряла вода за няколко минути и нарязваме. Обелете чесъна, изплакнете и прекарайте през преса за чесън.
Можете да си купите тиквени семки или да използвате тези, които са били в тиквата. Суровите семена трябва да се изплакнат обилно и да се покрият с вряща вода за двадесет минути.
Прехвърлете всички готови зеленчуци, тиквени и тиквени семки в купа на блендер. Налейте там чаша преварена вода и мляко, добавете сол, черен пипер и подправки на вкус. Разбийте всички съставки в купа до пюре.
Изплакнете пресния копър, подсушете и нарежете на ситно.
Готовата супа изсипете в чинии, украсете със ситно нарязани билки и сервирайте.

Студената супа от сурова тиква е готова! Добър апетит!

Грахова супа с тиква

Много оригинална рецепта за приготвяне на грахова супа с тиква ще бъде спасител за вегетарианци и хора, които се придържат към гладуване или диети.

За да приготвите супа с грах от тиква се нуждаете от следните съставки:

Нарязан сух грах - 250 грама.
Тиква - 200 грама.
Моркови - 1 бр.
Лук - 1 глава.
Кефир - 150 мл.
Трапезна горчица - 1 чаена лъжичка
Растително масло - 2 супени лъжици.
Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

Как да готвя супа от грахс тиква:

Грахът трябва първо да се накисне в студена вода за една нощ. Обелете морковите, изплакнете ги под течаща вода и нарежете на ситно. Обелете лука, изплакнете, не нарязвайте.
Обелете тиквата, изрежете семките, нарежете пулпата на парчета.
Сварете набъбналия грах, тиквата, морковите и лука до омекване. След това изхвърляме лука. Уверете се, че грахът е добре сварен. Може да се наложи да добавите вода, ако е необходимо по време на процеса на готвене. Когато всички съставки се сварят, отстранете тенджерата от котлона. Ако има твърде много течност, тя ще трябва да се изцеди.
Сега с помощта на блендер трансформираме варени зеленчуцина пюрирана маса. Ако супата е твърде гъста, можете да я разредите с мляко, бульон или вода и да я загреете отново на слаб огън. Добавете сол, подправки, разбъркайте.
Отделно пригответе дресинг от кефир, растително масло, горчица и подправки. Готовата супа изсипете в чинии, подправете и сервирайте.

Грахова супа от тиква е готова! Добър апетит!

Готвене на вкусна тиквена супа

Тиквата е един от многостранните зеленчуци, от които можете да приготвите почти всичко - от първите ястия до печени изделия и десерти. Но супите се правят най-добре от него. Те не само са лесни за приготвяне и излизат изненадващо вкусни, но са и истинско предимство за тези, които следят фигурата си.

Всички полезни елементи са запазени в тези ястия, а редовната им употреба ви позволява да поддържате добро настроение и винаги да сте в отлична форма.

Рецепта за супа от тиква пюре

Супа с тиквено пюре може да приготви дори начинаещ готвач, докато тиквата се комбинира успешно с най- различни зеленчуции се допълва добре с подправки и крутони.

Съставки:

Тиква - 0,5 кг.
Бульон или вода - 3 чаши.
Лук - 1 бр.
Масло - 1,5 супени лъжици. л.
Къри - 1,5 ч.л
Сол - по ваш вкус.

Метод на готвене:

Нарежете тиквата на малки парченца с произволна форма. 1 супена лъжица л. разтопете маслото в котел или тенджера с дебели стени, добавете нарязан лук и запържете.
В готовото запържване сложете останалото масло, кърито, тиквата, налейте бульона или водата, посолете и след като заври, гответе около 20 минути.
След това отстранете супата от котлона и след охлаждане я доведете до пюре в блендер.
Можете да сервирате ястието с крутони или сирене.

Приготвяне на тиквена супа със сметана

Комбинацията от сметана и тиква се счита за класика, а супата от тези съставки е богата и лесно се усвоява от организма.

Съставки:

Обелена тиква - 0,6 кг.
Лук - 1 бр.
Моркови - 1 бр.
Слънчогледово или зехтин - 2 супени лъжици. л.
Сметана - 0,5 чаши.
Чесън - 2 скилидки.
Смлян джинджифил - 1 ч.л
Сол - 1 ч.л
Вода - 1 литър.

Метод на готвене:

Зеленчуците се нарязват на кубчета и се запържват в олио за около 10-15 минути.
Сгънете в тенджера, овкусете с джинджифил и сол, напълнете с вода и гответе за около 20 минути, след което пасирайте с пасатор или картофено натрошено.
Изсипете сметаната в получената супа.
Ястието се сервира на масата с пресен кориандър или крутони.

Готвене на тиквена супа в бавна готварска печка

Няма нищо по-лесно от приготвянето на тиквена супа в мултикукър, защото трябва само да нарежете зеленчуците и да ги поставите в купа, а уредът ще свърши останалото вместо вас.

Съставки:

Тиква - 0,5 кг.
Моркови - 1 бр.
Картофи - 3 бр.
Лук - 1 бр.
Бульон - 0,5 л.
Чесън - 2 зъба
Растително масло - 2 супени лъжици. л.
Сол, черен пипер на вкус.

Метод на готвене:

Нарязваме зеленчуците и ги запържваме в олио в режим "Печене" за 10 минути.
Напълнете с бульон, поставете мултикукъра в режим "Задушаване" и гответе още около 1 час.
Доведете сварената супа с блендер до състояние на пюре, добавете останалата част от бульона до необходимата консистенция, добавете сол и черен пипер.

Гответе тиквена супа с пилешко

Съставки:

Тиква - 0,5 кг.
Пилешко филе - 0,5 кг.
Лук - 1 бр.
Картофи - 2 бр.
Масло - 20-30 гр.
Зелена целина, индийско орехче и сол на вкус.

Метод на готвене:

Напълнете филето с вода и гответе до омекване.
Нарежете зеленчуците на кубчета със същия размер.
Разтопете маслото в котел, запържете лука, добавете картофите и оставете да къкри още няколко минути.
Сложете тиквата в получената маса и гответе, докато стане по-лека.
Изсипете пилешкия бульон в зеленчуците, така че да ги покрие напълно, и след това гответе до пълна готовност.
Охладете и пасирайте с помощта на трошачка или блендер.
Добавете нарязаните филета, подправките, оставете да заври и свалете от котлона. Прочетете още:

Как да си направим супа от тиква със сирене?

Сиренето придава на тиквената супа пикантност и необичаен вкус, ястието се оказва по-гъсто и по-задоволително.

Съставки:

Тиква - 0,5 кг.
Лук - 1 бр.
Картофи - 3 бр.
Топено сирене - 100гр.
Чесън - 2 зъба
Масло - 20-30 гр.
Бульон или вода - 1 литър.
Черен пипер и черен пипер - на върха на ножа.
Сол на вкус.

Метод на готвене:

Нарежете тиквата на кубчета, залейте с бульон или вода и гответе за около 10 минути, добавете картофите и доведете до готовност.
Докато зеленчуците се варят, запържете лука в олио, след което го сложете в супата заедно с подправките, чесъна и солта.
Охладете леко, пасирайте до гладкост и отново сложете на огъня.
След като заври, добавете нарязаното сирене и го оставете да се разтопи.
Сервирайте с крутони и пресни билки.

Тиквата е ярка и приказен зеленчук, истински символ на златната есен. Сочно и сладка тикватова е истински склад на витамини и микроелементи: желязо, калий, калций, магнезий. А витамините са безброй. Вирее добре в нашите географски ширини и много от нас дори в собствената си градина. Днес искам да говоря за това как да направя вкусна супа от тиква. Ще разгледаме подробно стъпка по стъпка рецептиразлични вариации на тиквена супа и изберете най-вкусната.

Най-разпространената форма на тиквена супа е супа-пюре. Оказва се много нежна поради сочността и мекотата на тиквата.

Кремообразна тиквена супа - класическа рецепта стъпка по стъпка

Това е най-известната и проста тиквена супа. Ако имате тиква вкъщи и се чудите какво да сготвите от нея, то непременно опитайте тази прекрасна супа. Той е наистина зеленчуков, без месни добавки, така че може да се яде както от вегетарианци, така и от хора на диета, както и децата много го харесват. Това не е изненадващо, защото тази супа е много нежна, сладка и не е необходимо да се дъвче напълно. Нахранете мъничето си с тиквена супа и той също ще се зарадва.

За приготвяне на крем супа от тикваще имаш нужда:

прясна тиква - 500 грама,
лук - 1 бр,
моркови - 1 бр,
сметана 20% - 0,5 чаши,
чесън - 1 скилидка
масло - 15 грама,
зехтин - 1 супена лъжица
сол и черен пипер на вкус.

Подготовка:

1. На първо място е необходимо да се задушат лукът и морковът. За да направите това, нарежете на ситно лука и чесъна.

2. Нарежете морковите наполовина и след това на тънки полукръгове.

3. Нарежете тиквата на едри кубчета. Тъй като по-късно ще се задуши, омекне добре и по-късно ще се смила в блендер, размерът на кубчетата не е много важен. Но твърде големите кубчета ще отнеме повече време за готвене.

4. Разтопете маслото на дъното на тенджера. След като се разтопи до течно състояние, налейте в него зехтин. Разбъркайте.

5. Запържете малко лук и чесън, докато омекнат и станат прозрачни. В този случай не е необходимо да правите силен огън, за да не изгори лукът.

6. Добавете морковите към лука и запържете малко, докато омекнат леко.

7. Добавете тиквени резени към сотирани зеленчуци. Залейте зеленчуците с гореща вода, така че да ги покрие леко. Моля, имайте предвид, че при готвене водата трябва да се налива прясно сварена директно от чайника. Това е необходимо, за да не спадне температурата на готвене и да не се нарушава процесът. В нашата тенджера всичко кипи и кипи.

Подправете зеленчуците със сол и черен пипер, разбъркайте и гответе за 15 минути.

8. Нарежете готовите зеленчуци с ръчен блендер. Можете да използвате и блендер за кана. По време на процеса на смилане изсипете до зеленчуково пюрекрем и продължете. Зеленчуците и сметаната се смесват, за да образуват гъсто, гъсто кремообразно пюре.

9. Поставете тенджерата с тиквена супа обратно на котлона и оставете да заври. Щом започне да кипи, стреляйте. Супата от тиква е готова и готова за сервиране.

Супата с тиквено пюре е чудесно допълнена от крутони от бял хляб. Запържете ги предварително и сервирайте с вечеря. Добър апетит!

Тиквена супа с пилешко и картофи - рецепта как да готвите бързо и вкусно

Супата от тиква може да бъде не само постна, приготвена изключително от зеленчуци, но и с добавка на вкусни месни съставки. За прост пример можете да вземете супа от тиква с пиле, която се готви с обилен пилешки бульон и пилешко месо. Деликатното пилешко месо се съчетава добре със сладка тиквена каша.

За да приготвите такава супа, ще ви трябва:

тиква - 500 грама,
пилешко - 400-500 грама,
лук - 1 бр,
моркови - 1 бр,
картофи - 1-2 бр.,
корен от целина - 100 грама,
корен от магданоз (по избор) - 100 грама,
индийско орехче - щипка,
сол и черен пипер на вкус.

Подготовка:

1. Първо сварете пилешкото за бульона. За по-чиста, по-нежна версия на тиквената пилешка супа, отстранете кожата, която съдържа най-много мазнини.

2. Обелете тиквата от пулпата със семките и обелете, обелете и картофите. Нарежете зеленчуците на големи кубчета. Нарежете обеления лук на четвъртинки или едри кубчета.

3. Поставете бучка масло в тенджера с дебело дъно и разтопете на слаб огън. Запържете лука в олио до прозрачност.

4. След това добавете картофи там и запържете за две до три минути. Веднага след това добавете тиквените кубчета и ги гответе заедно, като бъркате и на слаб огън, докато тиквата изсветлее.

5. По това време можете да добавите сушен корен от магданоз и целина, за да подобрите вкуса на пилешкия бульон. Можете да използвате специално устройство, което ще ви позволи да сготвите корена и лесно да го извадите обратно. Не забравяйте да добавите сол към бульона.

6. Добавете бульон от близката тенджера към зеленчуците. Ще отнеме доста, 2-3 черпака. Зеленчуците трябва да се задушават на много слаб огън, без да се заливат с бульон. Покрийте ги с капак и оставете да къкри, докато тиквата и картофите се сварят.

7. Когато зеленчуците се сварят, трябва да ги спрете в пюрето. Можете да използвате блендер, ако имате такъв. Ако не, тогава е подходящо за картофено пюре, а за по-деликатна консистенция пасирайте през цедка.

8. Добавете пилешки бульон към картофено пюре, докато консистенцията на супа е приятна за вас. Разбъркайте добре. Извадете пилето от бульона, отделете го от семките и нарежете на малки парченца.

9. Поставете парчетата пиле в тиквената супа, върнете тенджерата на котлона и оставете да заври. След това супата е готова и може да се сервира. Гарнирайте супата с билки.

Тостът от любимия ви хляб е идеален за такава прекрасна тиквена супа. Например от бяло или зърно.

Добър апетит!

Пикантна кремообразна тиквена супа с джинджифил и бекон - много вкусна рецепта

Тиквата е доста сладък зеленчук, така че всички супи от нея са също толкова сладки, но разнообразието от подправки ще ви помогне да добавите нов и интересен вкус към вкуса. Например, просто перфектна подправказа тиква е канела, но придава и сладост, така че трябва нещо ароматно и малко люто. Лек пикантен ръб. Пикантно е, но не е люто. Най-добрият за тази роля е коренът от джинджифил. Ще се изненадате колко много се променя вкусът. Това е вкусно. Ще добавим и мащерка, една щипка, индийско орехче и малко черен пипер. Това ще се окаже истинско пикантна супатехните тикви. Практически е невъзможно да се отдръпнете от това за ушите.

Ще дам количеството съставки за две порции и ако имате повече хора, увеличете всичко пропорционално.

За готвене ще ви трябва (за две порции):

тиква - 300-400 грама,
зеленчуков или пилешки бульон - 500 мл,
лук- 0,5 бр (или 1 малка глава лук),
моркови - 1 бр малки,
чесън - 2 скилидки,
пресен джинджифил- 1 чаена лъжичка (или щипка сушени),
смляна канела, мащерка, индийско орехче и смлян черен пипер - щипка всяка,
мляко или сметана с ниско съдържание на мазнини - 0,5 чаши,
бекон - 2-3 ленти,
зелен лук - 1 стрък,
сол на вкус.

Подготовка:

1. Първо обелете тиквата от жилавата кора и я нарежете на малки кубчета.

2. Сварете предварително сварения бульон в тенджера. Добавете тиквата там и гответе до омекване. Това обикновено отнема не повече от 10 минути. Тиквата трябва да е мека. Ако използвате пресен джинджифил, вземете малко парче от корена, обелете го и го нарежете на малки парченца. Сложете да къкри с тиквата. След това се добавя сух джинджифил, заедно с всички останали подправки.

3. По това време нарежете на ситно лука. Морковите се настъргват на едро ренде, а чесънът се обелва и счуква с нож. Сложете всичко това в тиган със загрято олио и запържете до златисто кафяво.

4. Когато тиквата е готова, изсипете получения бульон в отделна купа, малко по-късно ще го добавим обратно към тиквата.

5. Прехвърлете сотираните зеленчуци в тенджерата при тиквата и ги накълцайте с ръчния блендер, като добавите малко бульон. Ако няма ръчен пасатор, тогава можете да смелите в блендер с кана, но след това веднага добавете още бульон. В същото време добавете всички подправки: сушен джинджифил, индийско орехче, мащерка и черен пипер. Подправете със сол на вкус.

В процеса на смилане добавете и сметаната (или млякото), разбъркайте добре.

След това отново заври тиквената супа, така че всички съставки вътре да се затоплят.

6. Запържете бекона в сух тиган, докато стане хрупкав. След това го нарежете на малки парченца.

7. Сега изсипете готовата тиквена супа в купички. Поставете голяма щипка настъргано сирене, след това нарязан бекон и пресен зелен лук върху всяка чиния.

Яжте горещо с крутони! Поканете гости и нахранете любимите хора. Опитайте се да ядете прясно приготвена супа за най-вкусно.

Супа от тиквено пюре със сметана в бавна готварска печка - подробна видео рецепта

Супата от тиква става още по-лесна за приготвяне, когато имате бавна готварска печка. Въз основа на това просто и вкусна рецептаможете да направите тиквена супа от всякакъв вид от тези, които ви казах днес. Вкусни и обилен обядще бъде готов и много ще зарадва вас и вашето семейство

Есента е времето за готвене вкусни супиот тиква. Ако имате тази жизнена сладка красота, не забравяйте да направите тиквена супа. Повярвайте ми, това ястие ще влезе в диетата ви постоянно!