Меню 

Тиквички лодки със зеленчуци и сирене. Лодки от тиквички с кайма на фурна

Родината на тиквичките се счита за северно Мексико. Местните се хранели само със семената на този зеленчук, докато европейците през 16 век изоставили и това. Те са отглеждали тиквички единствено за научни цели. Но през 18-ти век италианците предложиха да го ядат сурово и ходът на историята се промени.

Днес тиквичките се считат за една от най-популярните диетични продукти. Съдържа витамини (C, B1, B20), микроелементи (фолиева, ябълчена и никотинова киселина), а съдържанието на калории е не повече от 24 kcal на 100 g.

Днес ви предлагаме да готвите диетични лодки от тиквички. Това е просто и вкусно ястие, за което ще ви трябват 3-4 съставки и малко свободно време.

Лодки от тиквички с моцарела и чери домати

Съставки:

  • тиквички - 2 бр.
  • чери домати - 2-3 бр.
  • Моцарела

Как да готвя?

  1. Измийте тиквичките, разрежете по дължина и с лъжица отстранете пулпата от средата.
  2. Във всяка половина от зеленчука сложете сирене и нарязани на кръгчета домат.
  3. Печете диетични лодки от тиквички във фурната при температура 180-185 градуса за около 20-30 минути.

Диетични лодки от тиквички с пилешко

©provincial_ka

Съставки:

  • тиквички - 3 бр.
  • пилешко филе - 200гр
  • крушка - 1 бр.
  • натурално кисело мляко - 3 с.л. л.
  • сирене (всяка диета) - 70 г
  • подправки на вкус

Как да готвя?

  1. Направете се пилешко филекайма, а лукът се нарязва на ситно.
  2. Измийте тиквичките, разрежете по дължина и отстранете пулпата от тях.
  3. Смажете готовите лодки натурално кисело мляко. След това сложете в сместа пилешка каймас лук и подправки.
  4. Намажете с четка преди да поставите във фурната здравословно ястиекисело мляко и се поръсва с настърган кашкавал.
  5. Печете лодки от тиквички за 20 минути на 200 градуса.

Диетични тиквички с телешко месо

©Юлия Лова

Съставки:

  • тиквички - 2 бр.
  • телешка кайма - 300гр
  • заквасена сметана (нискокалорична) - 100 g
  • крушка - 1 бр.
  • подправки на вкус
  • зеленина

Как да готвя?

  1. Измийте тиквичките, разрежете по дължина и отстранете пулпата.
  2. Нарежете част от пулпата на малки кубчета заедно с лука.
  3. Смесете каймата, пулпата от тиквички, лука и подправките в отделна купа.
  4. Преди да напълните ястието, посолете лодките и поставете черен пипер. След това ги напълнете с плънка.
  5. Отгоре украсете диетични лодки от тиквички със смес от заквасена сметана и билки.
  6. Печете във фурната на 180 градуса за около 20-30 минути.

Тиквички лодки с яйце и домат

©Worldinside the Kitchen

Съставки:

  • тиквички - 1 бр.
  • домат - 1 бр.
  • яйце - 1 бр.
  • сирене (всяка диета) - 50 g
  • подправки на вкус

Как да готвя?

  1. Измийте тиквичките, отрежете горната част и извадете пулпата. Нарежете малко пулпа от тиква на кубчета заедно с домата.
  2. Настържете сиренето на едро ренде.
  3. Разбийте яйцето със сол и черен пипер.
  4. Поставете нарязания домат, пулпата от тиквички в лодка. След това залейте всичко със смес от яйца и подправки и украсете със сирене.
  5. Печете лодки от тиквички 40-50 минути при температура 200 градуса.

Лодки от тиквички с гъби и моцарела

©yulyasha__pp

Съставки:

  • тиквички - 1 бр.
  • гъби - 50-100 г
  • крушка - 1 бр.
  • Моцарела
  • подправки
  • магданоз

Как да готвя?

  1. Измийте тиквичките, разрежете по дължина и отстранете семките и пулпата от всяка половина.
  2. В готовите лодки сложете ситно нарязаните гъби и лук.
  3. Отгоре гарнирайте ястието с моцарела, като предварително го посолите и поперчите.
  4. Печете лодките за около 20 минути на 180 градуса. Гарнирайте с пресен магданоз или копър преди сервиране.

Лодки от тиквички с кафяв ориз, гъби и зелен грах

©shanti_aa

Съставки:

  • тиквички - 2 бр.
  • кафяв ориз - 100-150 g
  • зелен грах (замразен или пресен) - 70 g
  • гъби - 100 гр
  • натурално кисело мляко - 2-3 с.л. л.
  • сирене (всяка диета) - 50-70 g
  • пипер

Как да готвя?

  1. Измийте тиквичките, нарежете по дължина, отстранете пулпата и семките на всяка половина.
  2. Сварете ориза до готовност, след което смесете с граха, ситно нарязаните гъби и натуралното кисело мляко. Не забравяйте да посолите и поперчите плънката.
  3. Украсете готовите диетични лодки от тиквички с настърган кашкавал и поставете във фурната за 30-35 минути. Ястието се пече при температура 180 градуса до пълна готовност.

Лодки от тиквички с чушка, сирене и млад лук

©pp_legko_i_vkusno

Съставки:

  • тиквички - 1 бр.
  • извара (2%) - 150 гр
  • чушка- 1 бр.
  • яйце - 1 бр.
  • краставица - 1 бр.
  • зелен лук - връзка
  • подправки

Как да готвя?

  1. Измийте тиквичките, нарежете наполовина и отстранете сърцевината.
  2. Пригответе пълнежа: нарежете чушката, част от пулпата на тиквичките. След това смесете тези съставки заедно с извара, яйце, ситно нарязани билки и подправки.
  3. Напълнете лодките от тиквички с кайма и ги изпратете във фурната за 30-50 минути. Изпратете ястието във фурната, загрята до 200 градуса.
  4. Малко преди готвене украсете лодките от тиквички с настърган кашкавал. Когато се разтопи, ястието се поръсва със ситно нарязано зелен луки сервирайте с пресни зеленчуци.

Нямате време да готвите тиквички? После гледай. Трябват ви само 20 минути!

Диетичните лодки от тиквички са сочно и здравословно ястие, което може да се яде за закуска, обяд или дори вечеря. Тиквичките са 95% вода. Диетолозите препоръчват да го използвате ежедневно, тъй като е с ниско съдържание на калории, подобрява функционирането на стомаха, бъбреците, черния дроб, а също така успокоява нервната система.

Подготвен от Татяна Крисюк

Тиквичките са евтин нискокалоричен зеленчук, който е основна съставка в много ястия. Трудно се избира най-добрите рецепти: бързи и вкусни тиквички на фурна могат да се приготвят с различни сосове и гарнитури. Сам проста рецептаТиквичките се нарязват на кръгчета и се пекат във фурната, а след това се сервират на масата с любимия сос. Но има и по-сложни, предназначени за истински ценители на вкуса.

За 1 кг основни зеленчуци ще ви трябват следните продукти:

  • 2 супени лъжици майонеза (може да се замени с не много гъста заквасена сметана) и кетчуп;
  • чесън - няколко скилидки;
  • лъжица всяко масло;
  • сол.

готвене:

  1. Приготвяме тиквичките: измиваме добре, обелваме, нарязваме на кръгчета и посоляваме.
  2. Намажете формата с масло.
  3. Върху него разпределяме осолените кръгове.
  4. Смесете майонеза и кетчуп.
  5. Намазваме горната част на кръгчетата с получения сос.
  6. Печете една трета от час в добре загрята фурна.

Общо приготвянето на ястието ще отнеме около половин час.

Рецепта за сирене

За да приготвите 2 тиквички с хрупкава коричка от сирене, ще ви трябва:

  • 2 пилешки яйца;
  • няколко счукани скилидки чесън - на вкус;
  • 3 лъжици заквасена сметана;
  • една чаена лъжичка горчица;
  • 0,1 кг сирене;
  • билки, подправки, сол.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Нарежете обеления зеленчук на малки кубчета, посолете и овкусете с подправките.
  2. Добавете нарязан чесън и билки, разбъркайте.
  3. Отделно пригответе соса. За да направите това, смесете горчица, заквасена сметана и 3 супени лъжици намачкано сирене и след това внимателно въведете разбитите яйца.
  4. Разпределете овкусените парчета равномерно в съда.
  5. Залейте със соса и разпределете отгоре останалото натрошено сирене.
  6. Печете на средна температура около половин час.

Като цяло печенето на тиквички ще отнеме около час, включително приготвянето на зеленчуци.

С кайма и домати

За да изпечете тиквички с кайма във фурната по тази рецепта, приготвяме следните продукти:

  • средно големи тиквички;
  • 0,3 кг мляно месо;
  • 2 домата;
  • 0,2 кг заквасена сметана (може да се замени с майонеза);
  • сол на вкус;
  • ситно нарязани зелени - по избор.

Как се пече:

  1. Тиквичките се нарязват на кръгчета и се подреждат върху намазнен лист, посолява се.
  2. Отгоре разпределете лъжица кайма, покрийте с резенчета домати, посолете отново.
  3. Смесете заквасена сметана с билки. По желание може да забъркате в смляна скилидка чесън.
  4. Залейте доматите със соса, около една лъжица.
  5. Печете на средна температура около 20 минути.

Това е всичко! Просто и бързо хранене, чието приготвяне отне около половин час, може да се сервира на масата!

Може също да се направи гювеч с домати, чиято основна съставка са тиквичките.

Вземете 2 средно големи зеленчуци

  • 0,2 кг мляно пилешко месо;
  • 3 домата;
  • лук;
  • яйце;
  • лъжица доматено пюре;
  • 0,1 г твърдо сирене;
  • 2 лъжици заквасена сметана;
  • сол и подправки на вкус.

Как се приготвя:

  1. Запържете ситно нарязания лук.
  2. Разбъркайте го в каймата, добавете доматено пюре, сол, подправки.
  3. Тиквичките се натриват на едро ренде, осолени. След като изчакате малко, изстискайте сока.
  4. Доматите се нарязват на кръгчета.
  5. Разбийте яйцата и заквасената сметана, добавете малко сол.
  6. Половината от масата на тиквичките се измества в намаслена форма, след това кайма, която се покрива с остатъците от тиквички. Сложете доматите отгоре. Всички слоеве се заливат със заквасена сметана и яйчена маса.
  7. Изпратете да се пече във фурната за около половин час.
  8. Изваждат формата, изсипват настъргано сирене отгоре и го изпращат обратно за 10 минути.

С кайма и ориз

За да приготвите този вид тиквички, вземете 3 средни зеленчуци:

  • 4 домата;
  • 2 супени лъжици ориз и заквасена сметана;
  • 0,1 кг твърдо сирене;
  • 200 мл вода;
  • лъжица доматено пюре;
  • 150 г кайма;
  • сол и подправки.

Готвенето на тиквички, пълнени с кайма е лесно. За това ви трябва:

  1. Сварете ориза. За да направите това, той е публикуван в студена вода, който се слага на огъня и след като заври се вари около четвърт час, а след това се отцежда.
  2. Добавете каймата към варения ориз, разбъркайте добре.
  3. Сол и черен пипер получената маса.
  4. Нарежете обелените тиквички на тънки филийки.
  5. Върху всяко кръгче се слага по лъжица кайма и отгоре се покрива с домат.
  6. Поставете получените "сандвичи" настрани във форма на няколко слоя.
  7. Пригответе соса: смесете доматеното пюре, заквасената сметана и водата.
  8. Изсипете соса върху зеленчуците и изпратете за половин час в предварително загрята фурна.
  9. Вземете формата, за да изсипете настъргано сирене отгоре и след това изпратете да се пече за още 5 минути.

Приготвянето на ястието отнема около час.

Гювеч от тиквички с пилешко и сирене

Запеканката с тиквички е прекрасен избор за бързо и лесно приготвяне. обикновена вечеря. Зеленчуците се съчетават добре с пилешко месо, сиренето придава на ястието апетитен вид.

За да приготвите 1 тиквичка, ще ви трябват следните съставки:

  • 0,4 кг пилешко филе;
  • 0,1 кг твърдо сирене;
  • чаша мляко;
  • 3 супени лъжици масло (масло);
  • 2 супени лъжици брашно;
  • сол и подправки.

Как се готви:

  1. Измийте добре месото, подсушете и нарежете на малки кубчета. След това прехвърлете в тава или форма.
  2. Нарежете обелените тиквички на малки кубчета и сложете върху парчетата месо.
  3. Смелете сиренето с ренде.
  4. Пригответе соса. За да направите това, разтопете маслото в малка тенджера на слаб огън. След това добавете брашното и запържете до златисто. Налейте мляко, разбъркайте. След като заври, посолете и гответе още няколко минути, като бъркате непрекъснато.
  5. Залейте месото и тиквичките със соса, поръсете отгоре с подправките и наредете сиренето.
  6. Печете на среден огън (180°C) за около 25 минути.

Гювеча се яде горещо, за да се усети по-добре вкусът му и да се усети сочността.

Друг вариант за гювечвключва следните продукти в списъка на съставките:

  • 2 тиквички млечна зрялост;
  • 0,4 кг пилешко месо(филе);
  • 2 яйца;
  • 50 г полутвърдо настъргано сирене;
  • лук и малко чесън;
  • лъжица заквасена сметана и растително масло;
  • няколко стръка копър;
  • сол пипер.

Как се готви:

  1. Смелете обелените тиквички (за това е по-добре да използвате едро ренде), разбъркайте солта и оставете за 30 минути, за да се появи сокът.
  2. Месото без кости и кожи нарежете на ситно, накълцайте заедно с обеления лук и чесън, добавете сол и черен пипер.
  3. Смесете каймата с яйцата и ситно нарязания копър.
  4. Изстискайте тиквичките, разбъркайте в каймата.
  5. Цялата маса се разпределя равномерно в намазнена форма, отгоре се намазва със заквасена сметана.
  6. Изпратете в средно загрята фурна за половин час.
  7. Отгоре се поръсва сирене и се пече още 10 минути.

Парчета гювеч се намазват върху листа от маруля и се сервират с пресни зеленчуци.

Пица от тиквички с наденица и домати

Оказва се много вкусна пица, тестото за която се приготвя с добавяне на настъргани тиквички. За една голяма пица ще ви трябват тиквички, 150 г брашно, 3 яйца, една чаена лъжичка бакпулвер, половин чаена лъжичка сол и връзка магданоз. За пълнеж ще използваме домати (5 бр.), наденица (около 120 г), твърдо сирене(0,1 кг) и една горчива чушка.

Първо правим тестото:

  1. Настържете обелените тиквички.
  2. Нарежете магданоза и добавете към сместа за тикви.
  3. Отделно разбийте яйцата и ги разбъркайте в сместа.
  4. Смесете брашното, солта, бакпулвера, изсипете в масата от тиквички и омесете тесто.
  5. Поставяме хартия за печене върху тава за печене, намазваме я с масло, равномерно разпределяме тестото отгоре.

След това го изпращаме в средно загрята фурна за 25 минути.

Фритата с тиквички на фурна

Италиански омлет - фритата - се приготвя с пълнеж от зеленчуци, сирене или месо.

За да приготвите фритата от тиквички за 0,2 кг тиквички, ще ви трябва:

  • 5 яйца;
  • средно голям морков;
  • малък лук, нарязан на малки кубчета;
  • ситно нарязани зелени;
  • растително масло);
  • вода;
  • сол и подправки.

Готвенето на фритата, въпреки сложността на името, е много лесно:

  1. Запържете лука в олио за 2 минути.
  2. Добавете настърганите моркови, малко вода, оставете да къкри около 3 минути.
  3. Добавете нарязаните на малки кубчета тиквички и продължете да къкри още 5 минути.
  4. Сол, добавете подправки, изключете огъня.
  5. Отделно разбийте яйцата, добавете малко сол, разбъркайте зелените.
  6. Въвеждаме яйчената маса в задушените зеленчуци.
  7. Получената смес се прехвърля в дълбок тава за печене или тиган и се изпраща да се пече в предварително загрята фурна.

Омлетът ще бъде готов, когато яйчената смес се втвърди.

Точното време за печене зависи от дебелината на тигана: колкото по-дълбок и по-малък е съдът, толкова по-дълго ще отнеме фритата за готвене.

Например, омлет с дебелина 1 см ще бъде готов за 10 минути, а ако дебелината е 5 см, тогава ще отнеме около 40 минути, за да изчакате готовността.

Предястие с билки и чесън

Здравословна закуска, която може да се приготви като гарнитура към месо, се приготвя доста бързо.

Първо приготвяме продуктите:

  • 4 млади тиквички;
  • чесън - на вкус;
  • зелени (магданоз, копър);
  • растително или зехтин;
  • сол и подправки.

Сега да преминем към готвенето:

  1. Първо разрежете тиквичките наполовина по дължина. След това разделяме всяка половина на още 6 надлъжни ленти, чиято дебелина не надвишава 2 см.
  2. Подреждаме лентите тиквички върху намазнен лист и ги изпращаме във фурната, предварително загрята до 200 ° C, за половин час.
  3. По това време нарежете билките и чесъна, разбъркайте ги.
  4. Тиквичките, изпечени във фурната, се поставят върху чиния на слоеве, всеки от които се поръсва със сол, подправки и зелена маса.
  5. Налейте олио върху всеки слой и оставете предястието да се влива за около половин час.

Тиквички, запечени в заквасена сметана във фурната

Този метод на готвене е удобен, защото тиквичките не изгарят, а готовите кръгчета са меки, с вкусна коричка от сирене.

За печене на 1 кг зеленчуци ще ви трябва:

  • чаша заквасена сметана;
  • масло;
  • 3 яйца;
  • подправки, билки, сол, подправки.

Действието започва с приготвянето на основния продукт: измиваме го, почистваме го, ако е необходимо. След това разделяме на пръчици с дебелина около 1 см.

След това следвайте рецептата:

  1. Посолете парчетата, черен пипер, оставете за 10 минути.
  2. След това ги изсипете в тенджера и налейте заквасена сметана.
  3. Разбъркайте добре и оставете да къкри затворен капакполовин час без добавяне на вода.
  4. След това задушени тиквичкиизвадете с решетъчна лъжица, охладете, след което наредете на пластове в дълбок тиган, обилно намаслен с олио.
  5. Охладете течността, в която са задушени тиквичките, добавете яйца, нарязани билки, сол, разбъркайте добре.
  6. Зеленчуците се заливат с научения сос и се пекат в предварително загрята фурна за около половин час.

Приготвянето на това ястие ще отнеме около час и половина.

Тиквичките са прост, универсален зеленчук, който се използва за приготвяне на различни ястия. Специално внимание заслужава ястие от пълнени тиквички с кайма.

Тиквичките за пълнеж се нарязват на бъчви, пръстени или лодки. Пълнежът може да варира в зависимост от вашите предпочитания.

Почерпете домакинството си с вкусни и красиво ястие, гответе "лодки" от тиквички с кайма във фурната.

Ще подготвим продуктите по списък.

Да започнем с приготвянето на "лодки" от тиквички. Моите тиквички, нарязани на 2 половини. От всяка половина с помощта на чаена лъжичка почистваме пулпата, оставяйки слой от 8-10 мм пулпа около краищата. За удобство контурът може да се очертае с нож.

Намажете с растително масло вътре в "лодките", поставете ги върху тава за печене с кожата нагоре. Слагаме в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути.

Докато "лодките" са във фурната, пригответе плънката.

Загряваме тиган с олио (1-2 супени лъжици), слагаме ситно нарязания лук и чесън. Пържете до омекване, като разбърквате.

Нарежете 80 г пулпа от тиквички на малки кубчета и сложете в тиган, към пържените зеленчуци, разбъркайте и запържете още 5 минути.

Слагаме приготвените зеленчуци отделен контейнер, като се прецежда маслото.

Добавете още малко олио в същия тиган, намажете каймата и запържете за около 10 минути, като разбивате бучките с лъжица. Готова плънкауспокой се.

Натриваме сиренето на едро ренде. Нарежете на ситно зелените.

В контейнер смесете кайма, пържени зеленчуци, сирене, билки. Добавете сол и черен пипер, разбъркайте. Плънката е готова.

Върху тава за печене, леко намаслена, се нареждат "лодките". Посолете ги малко и ги напълнете с готовата плънка.

Нарежете доматите на полукръгове, сложете ги върху пълнежа. Поръсете ги със сол и черен пипер.

Слагаме лодките от тиквички с кайма във фурната, загрята до 180 градуса, и печем 30-40 минути. Готовността се проверява от мекотата на тиквичките.

Готовите тиквички се поръсват с настърган кашкавал (30 г) и се слагат отново във фурната за 1-2 минути. След като сиренето се разтопи, извадете тавата от фурната.

Печено във фурната пълнени с каймапоръсете тиквички под формата на лодки с нарязани билки и сервирайте като самостоятелно ястие.

Актуалната версия на предястия от тиквички - пържени тиквичкис домати, наденица и сирене в тиган. Рецептата е много проста и вкусна. Ястието прилича на гювеч, бъркани яйца, зеленчукови сандвичи. Особено лека закуска е добра през лятото, когато не искате да ядете тежка храна.
Съдържание на рецептата:

Споменавайки израза "ястия с тиквички", първото нещо, което идва на ум е пържени тиквички или хайвер от тикваи след това има пауза. Въпреки че от този зеленчук могат да се приготвят много красиви и вкусни ястия. Например, пълнете, печете, консервирайте, правете сладко и т.н. И ако вземете предвид, че тиквичките са здравословен, лесно смилаем и нискокалоричен продукт, който съдържа минерали, фибри, желязо, калий, тогава тя изобщо няма да има цена. И всички тези положителни качества на символична евтина цена. Предлагам да не обиждате такава уважавана коренова култура и да разнообразите менюто си, като приготвите ново. вкусни ястияот тиквички - запържете с домати, наденица и сирене.

Ако не се страхувате да проявите въображение, тогава тази рецепта е за вас. Златист и леко разтеглив кора от сирене, лека текстура и деликатен вкусзакуски... Всички тези качества лесно могат да превърнат всекидневното ястие в празнично. Това предястие може да се сервира горещо или охладено. Изглежда интересно на масата и определено ще предизвика интереса на всички присъстващи на масата. Тук всичко се приготвя лесно, основното е да имате тиган. А по желание ястието може да се изпече във фурната.

  • Съдържание на калории на 100 g - 52 kcal.
  • Порции - 2
  • Време за готвене - 40 минути

Съставки:

  • Тиквички - 1 бр.
  • Домати - 1-2 бр. в зависимост от размера
  • Колбас (всякакъв) - 100 g
  • Сирене - 100 гр
  • Растително масло - за пържене
  • Сол - 0,5 ч.л или на вкус
  • Черен смлян пипер - щипка

Стъпка по стъпка приготвяне на пържени тиквички с домати, наденица и сирене:


1. Измийте доматите, подсушете ги и нарежете на кръгчета или полукръгчета. Отстранете фолиото от колбаса и го нарежете по същия начин като доматите - на тънки половин пръстени. Сирене настържете на едро ренде. Наденицата може да се нареже по-тънко с 2 мм, а по-едрите домати - 5 мм.


2. Тиквичките се измиват, подсушават се с кърпа и се нарязват на кръгчета 5-7 мм.


3. Загрейте растителното масло в тиган и сложете кръгчетата тиквички. На умерен огън ги запържете от едната страна до руменина, след това ги обърнете от другата страна и гответе на същата степен. Не забравяйте да ги овкусите със сол и смлян черен пипер. Запържете всички тиквички по същия начин.


4. Вземете чугунен тиган с дебело дъно и подредете всички пържени тиквички. Поставете чипс сирене между пръстените, той ще задържи слоевете храна заедно.


5. Върху тиквичките сложете доматите и ги поръсете със сирене. Не е нужно да ги солите, в противен случай ще дадат много сок. А доматите се осоляват благодарение на подредената отгоре наденица.


6. Наредете полукръговете на наденица с последния слой и поръсете ястието обилно с чипс сирене. Затворете тигана с капак и го поставете на котлона върху разпръсквачка. Включете бавен огън и гответе храната за половин час. През това време наденицата ще се разтопи и ще напои зеленчуците със сока и мазнината си, а сиренето ще се разтопи и ще се превърне в разтеглива коричка.

Съставки:

  • тиквички - 1 бр. (около 300 г);
  • домат - 100 г;
  • лук - 100 г (1 малка глава);
  • шунка - 50 г;
  • сирене - 50 г;
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • растително масло (за пържене) - 1-2 супени лъжици. лъжици.

Пълнени лодки от тиквички във фурната рецепта със снимка

  1. За рецептата вземаме млада тиквичка с тънка кора, измиваме и подсушаваме. Отстранете дръжката и след това разрежете плода наполовина по дължина. С помощта на чаена лъжичка почистваме цялата каша, като запазваме само дъното и стените с дебелина около 5 мм. Оказва се кокетни лодки, готови за пълнене.
  2. Нарежете на ситно цялата каша от тиква с нож, сложете я в купа. Добавете доматите, нарязани на малки кубчета.
  3. Нарежете обеления лук с нож и запържете за 3-5 минути на предварително загрята растително масло. Не забравяйте да разбъркате филийките, за да не загорят.
  4. Към пържения лук заредете шунката, нарязана на малки кубчета. Докато бъркате, оставете сместа на среден огън за 2-3 минути.
  5. Шунка с пържен лукпрехвърлете в купа с домати и пулпа от тиквички. Добавете лъжица заквасена сметана.
  6. Сол / черен пипер съставките на пълнежа, разбъркайте.
  7. Разпределяме лодките с тиквички във формата. Поръсете заготовките със сол и черен пипер. Тиквичките след изпичане са меко-хрупкави, тоест не са напълно омекнали. Ако не ви харесва, преди да напълните, можете да сварите лодките във вряща вода само за няколко минути, така че плодовете леко да омекнат, но да запазят формата си.
  8. Забиване, плътно напълнете лодките с пълнеж. Цялата смес трябва да пасне - няма проблем, ако получите пързалка.
  9. Три сирене на ситно ренде и изсипете заготовките обилно.
  10. Сложете в предварително загрята фурна. Печете тиквичките за около 30-40 минути. Температурата е 180 градуса. Пълнени лодкиот тиквички с румен кашкавал "шапка" поднесена гореща!

Добър апетит!