Тиква, изпечена на фурна със сирене. Кой може да бъде по -красив - вечеря с изпечена тиква
Поздрави, скъпи читатели на уебсайта Хармония на вкуса. Днес ще споделя с вас вкусна рецепта... Представих го като основно ястие, но печена тиква със сирене може да се приготви и като десерт. За да направите това, вместо сол, поръсете тиквата със захар и можете да добавите канела или други подправки, подходящи за десерти.
Състав:
- Apple
- Масло
- Галета
- Подправки на вкус
Готвене на печена тиква с рецепта за сирене:
Гледайте видеото с рецептата или по -долу снимка стъпка по стъпкарецепта с инструкции.
1. Първото нещо, което ще направим с вас, е да почистим тиквата. След това ще го нарежем на малки парчета, около 2 сантиметра всяко.
2. След това вземаме ябълката и отстраняваме сърцевината от нея. Направих това със специален нож за изрязване на сърцевината. След това го нарязваме на пръстени.
3. Вземете лист за печене, в който ще изпечем ястието ни и го намажете с олио. Намазах със зеленчуци, можете да намажете или с него, или с кремообразен. И започваме да разстиламе нашата тиква, която вече нарязахме, на плътен слой върху лист за печене.
4. След това го поръсете със сол и можете да добавите други подправки, ако желаете. И сега намазваме цялата повърхност със заквасена сметана. За около 600 грама тиква взех малка кутия заквасена сметана, това беше достатъчно.
5. След това сложете нашите ябълки, които нарязахме на пръстени, върху заквасената сметана. Ако излишъкът остане, те могат да бъдат подредени или във втори слой, или нарязани на по -малки парчета и поръсени отгоре.
6. Сега поръсете ябълките с галета.
7. Взимаме сирене и три от тях на едро ренде.
8. Поръсете сирене по цялата повърхност на ястието ни. Можете да добавите малко вода директно към листа за печене, за да помогнете на тиквата да се изпече по -добре.
9. Взимаме фолиото и затваряме листа за печене с него отгоре, така че сиренето да не се изпече преди време. Слагаме във фурната. Ще печем в предварително загрята фурна на 180С за около 30 минути. Пет минути преди готвене, махнете фолиото от листа за печене и оставете сиренето да се изпече.
10. Ето как изглежда нашата Печена тиква със сирене, когато я извадихме от фурната.
Днес ви казах интересна рецепта, за които самият аз научих съвсем наскоро. Съветвам ви да го приготвите и да се насладите на вкуса.
Цели плодове от тиква се пекат във фурната в забележително удобна форма. Природата трябваше да се постарае толкова много - да създаде възхитителен съд, който след това да се яде с удоволствие заедно със съдържанието! И какви пломби са подходящи - не бройте, не опитвайте. Почти цялото съдържание на хладилника, само ако си паснат заедно, можете да сладко, можете и истински месни яхнииили печено.
Цяло изпечена тиква - общи принципи на готвене
Цяло изпечени пълнен зеленчук... Той не трябва да е твърде голям, най -подходящ за печене на плодове с тегло от 600 грама до 3 кг. Трябва да изберете добре узряла тиква с кръгла форма, която да стои здраво върху тавата за печене.
Преди употреба зеленчукът трябва да се измие топла вода, внимателно измийте останалата мръсотия от кората с гъба от пяна. След това отрежете горната част с остър нож, отстъпвайки от опашката поне 6 см надолу. След това на ръка или с лъжица се избират всички влакна и семената в тях, оставяйки само плътна каша. Ако слоят пулп е твърде дебел, внимателно го отрежете или извадете с лъжица, оставяйки слой пулп, дебел сантиметър, върху външната стена. Отделеният връх не се изхвърля; тиквата се покрива с него след пълнене.
Какво можете да попълните?
Твърдо сирене или сирене фета със сметана, мляко или хляб;
Ябълки;
Варен оризсъс сушени плодове;
Зеленчукова яхния;
Зеленчуци и месо.
В зависимост от плънката цялата изпечена тиква може да бъде десерт, лека закуска или пълноценна. независимо ястие.
Приготвените за печене плодове се поставят във фурна, предварително загрята до желаната температура. Най -подходящата температура за готвене на тиква е в диапазона от 180 до 200 градуса. Времето за готвене зависи от размера на зеленчука, който ще се пече. Готовността се определя чрез пробиване на остър предмет (нож или вилица). Кожицата на добре изпечена тиква се пробива лесно, а месото отдолу е меко.
Зеленчукова яхния в цяла печена тиква
Съставки:
Малка тиква, с тегло около 1,3 кг;
Зрели месести домати - 400 гр .;
Половин килограм пилешки гърди;
400 гр. не прекалено варени картофи;
Два средни лука;
Две сладки чушки;
Консервирани бял боб- 200 гр .;
50 ml пречистени Слънчогледово олио;
Голям куп копър;
Лъжица прясно смлян кориандър;
Консервирана захарна царевица - 1 консерва;
Сушени кайсии - 150 гр .;
Подправки на вкус;
Кремообразно, натурално, 72%, масло - 30 гр.
Метод на готвене:
1. Намажете тиквата отвътре с разтопено масло. Поставете зеленчука, покрит с предварително нарязан "капак" с опашка, върху лист за печене и изпратете да се пече за един час. За да предотвратите изгарянето на опашката, увийте я във фолио.
2. Потопете доматите във вряща вода за две минути, след което охладете бързо под студена водаи отлепете кората.
3. Нарежете картофите на едри филийки, чесъна нарязайте на ситно с тежък кухненски нож. Нарежете обелените чушки и лука на половин пръстени.
4. Изсипете кориандъра в сух тиган и запържете на силен огън за около половин минута и добавете да се охлади в чинийка.
5. Изсипете в същия тиган растително маслои запържете малко лук върху него. Добавете нарязаното пиле и гответе, без да променяте котлона.
6. Към полувареното месо добавете картофи, половин пръстен сладък пипер, домати и сушени кайсии. Поставете боба, измит и изсушен от влага, и налейте един и половина литра питейна вода.
7. Оставете съдържанието на тигана да заври на силен огън, като разбърквате от време на време. Добавете ситно нарязан чесън с кориандър, разбъркайте добре и продължете да къкри на умерен огън за около 20 минути.
8. След това добавете към зеленчукова яхния царевица от консерва, оставете да къкри още пет минути, свалете от котлона и смесете с нарязан копър.
9. Трансфер зеленчукова яхнияв изпечената тиква, покрийте с "капак" и печете във фурната за половин час.
Цяло изпечена тиква „по селски“ с месо
Съставки:
Един и половина килограма свинско месо (пулп);
Малка зряла тиква;
Горчив бял лук - 2 глави;
Малка връзка пресен магданоз;
Копър зелени;
40 мл растително масло.
Метод на готвене:
1. Когато избирате семена от зеленчук, отрежете малко плътна тиквена каша отстрани и отдолу.
2. Извадете всички филми от парче свинско месо и го нарежете на равностранни парчета. Нарежете лука на половин пръстени, нарязаната нарязана зеленчукова каша на малки кубчета.
3. Комбинирайте резените месо с лука и парчетата пулп. Добавете ситно нарязан копър и магданоз, леко сол и разбъркайте добре. Можете да добавите някои от любимите си подправки или просто черен пипер.
4. Напълнете импровизирана тенджера с приготвената смес, покрийте я с нарязаната част, като капак, и внимателно я прехвърлете в намазнена тенджера.
5. Поставете във фурната и печете точно един час.
Цяло изпечена тиква с крема сирене
Всъщност крема сирененяма да има нужда. Вземете всяко приемливо качество и кремообразен вкусще създаде точно крема. Евтино и ... много вкусно!
Съставки:
Тиква със среден размер;
Кремаво "селско" масло - 50 гр .;
Паунд твърдо, неостро и меко сирене;
Литър пастьоризирана течна сметана, 22% мазнина;
Малка щипка индийско орехче;
Захар и сол в една трета от чаена лъжичка.
Метод на готвене:
1. На най -едрото ренде настържете сиренето на стърготини.
2. Нарежете маслото на тънки, средно големи пръчици.
3. В сметаната добавете индийско орехче и доста смлян пипер, разбъркайте добре.
4. Сложете стърготините от сиренето в подготвената „тигана“ с тиква. Изсипете сметана, смесена с подправки, добавете захар, масло, сол и разбъркайте добре.
5. Покрийте "тенджерата" с отрязания връх и поставете пълнения зеленчук във фурната за един час.
6. Охладете готовото ястие преди сервиране, така че сирената маса да се втвърди добре, и нарежете на филийки.
Цяло изпечена тиква със сушени плодове и ориз - "Мед"
Съставки:
Зряла малка тиква;
30 гр. удебелен домашен крем;
Една и половина супени лъжици захар;
100 гр сини сливи без костилки;
50 гр. лек мед;
Половин чаша дългозърнест ориз;
Сушени кайсии - 100 гр .;
120 гр тъмни стафиди.
Метод на готвене:
1. Внимателно, с остър, негъвкав нож, отрежете горната част на зеленчука. Изберете с ръце влакнестата каша със семена и изберете с лъжица или внимателно отрежете част от твърдата каша с нож, оставяйки стените с дебелина не повече от един и половина сантиметра.
2. Измийте ориза в няколко води и го сварете в леко подсолена вода до готовност. След това сгънете зърнените култури в гевгир, изплакнете отново добре със студена вода и оставете да пусне цялата вода.
3. Изгорете сушени плодове с вряла вода, напълнете с топла вода. След 20 минути изцедете течността и изсушете добре плодовете.
4. Разтопете крема, като избягвате прегряването му. Това може да се направи в микровълнова печкаили на водна баня.
5. Сложете сварения ориз в купа, добавете към него сушени сушени плодове и захар. Изсипете разтопеното топло масло, разбъркайте добре и веднага прехвърлете пълнежа в подготвената тенджера.
6. Поставете отрязания връх отгоре и поставете тиквата във фурна, предварително загрята до 150 градуса, за час и половина.
7. Сервирайте готовото горещо ястие на масата, поръсвайки с разтопен мед. Можете да сервирате топъл мед отделно в купа.
Цяло изпечена десертна тиква с ябълки
Съставки:
Малка тиква;
Големи ябълки от сорт "Златен" - 3 бр .;
Няколко листа градински чай;
Игли от пресен розмарин - 5 бр .;
Заквасена сметана със средно съдържание на мазнини - 75 гр.
Метод на готвене:
1. Нарежете маслото на малки, равномерни кубчета и го поставете на дъното на подготвения тиквен съд. Отгоре с розмарин и градински чай.
2. Отрежете кората от ябълките, отстранете сърцевината. Нарежете плодовете на малки тънки филийки и ги прехвърлете в маслото.
3. Поставете заквасена сметана отгоре, покрийте пълнежа с нарязаната част и увийте зеленчука във фолио. Опаковката трябва да приляга плътно около плодовете, така че я притискайте внимателно при опаковането.
4. Внимателно прехвърлете опакованата тиква върху лист за печене и я поставете във фурна, предварително загрята до оптималната температура за 1 час и 15 минути.
5. След това извадете, внимателно избутайте фолиото и проверете готовността, като пробиете изпечения зеленчук с върха на ножа.
Цяло изпечена тиква с хляб, сирене фета и сирене - "Женевски стил"
Съставки:
Една франзела, може да бъде заменена с бял хляб;
Голяма тиква, с тегло до 3 кг;
200 гр. меко качество сирене;
Леко осолено прясно сирене фета - 100 гр .;
Висококачествено растително или зехтин;
Индийско орехче на вкус - малка щипка;
250 мл краве мляко.
Метод на готвене:
1. Нарежете франзелата или хляба на филийки с дебелина не повече от сантиметър. Подредете филийките върху сух лист за печене и подсушете леко във фурната. Достатъчно е парчетата хляб да се държат на 150 градуса за десет минути.
2. Добавете малко сол и индийско орехче в млякото, разбъркайте старателно с бъркалка.
3. В отделна купа натрошете сиренето с ръце, настържете сиренето с едро ренде и разбъркайте добре.
4. При приготвената тиква отрежете малко каша отстрани и отдолу, оставяйки стените с дебелина около сантиметър.
5. Разстелете филийки препечен хляб на дъното на получената кухина и върху нея поставете сместа от сирене.
6. Покрийте всичко с мляко, смесено с индийско орехче и покрийте като покрита шапка.
7. Печете на 200 градуса за час.
8. Сервирайте горещо, поръсвайки добре зехтин.
Цяло изпечена тиква - готварски трикове и съвети
Опашката на "капачката" може да бъде отрязана, но ако все пак решите да напуснете, я съкратете до 2 см и я завийте с фолио, за да не изгори. Ако целият зеленчук е поставен в опаковка от фолио, кората му гарантирано няма следи от тен.
Ако готвите десертно ястие, леко поръсете страните и дъното на саксията със зеленчуци с гранулирана захар и оставете да престои известно време, така че кашата да я поеме добре.
Ако сте изпекли зеленчука във фолио, преместете го внимателно от листа за печене към чинията. В опаковката се натрупва горещ сок, който може да се изгори.
Видях рецептата за тиква с хляб в списание „Кулинарна работилница“ и я взех за основа, като направих някои промени по моя вкус.
Подходящ е всеки хляб, но ярък и интересен вкус е по -добър, т.е. по -добре ръж, пълнозърнест, Бородино, отколкото просто бял или хляб. Изберете ароматни билки по ваш вкус. Освен със тиквени семки, ще бъде вкусно и със слънчогледови семки.
Печената тиква с хляб може да бъде самостоятелно ястие, горещо предястие или гарнитура.
Пригответе съставките според списъка.
Лукът се нарязва на ситно, хлябът се нарязва на големи кубчета, а тиквата се нарязва на по -тънки парчета, така че хлябът да не изсъхне по време на печенето, докато тиквата се свари.
Поръсете лука с балсамов оцет и резените тиква и хляб със зехтин, поръсете с ароматни билкии леко със сол. Поръсете тиквата и лука с лимонов сок, ако желаете.
Намажете тава за печене и на дъното сложете натрошена или настъргана скилидка чесън. След това добавете всички останали съставки, смесени заедно. Изпечете тиквата и хляба във фурната на 180 градуса за 15-20 минути, след това поръсете с тиквени семки и изпратете тавата във фурната за още 3-5 минути.
Тиквата със сирене е доста интересна комбинация, която определено трябва да опитате. За сочност добавете сметаната към ястието, което ще изсипем директно в тиквената кухина, а съставки като черен пипер и индийско орехче ще добавят допълнителен пикантен вкус към ястието.
Съставки:
- средно голяма тиква
- 500 гр. сирене (по -добре от твърдо)
- един литър тежка сметана
- около 50 гр. масло
- черен пипер, индийско орехче на вкус
- сол и малко захар (малка щипка за омекотяване на вкуса)
Метод на готвене:
1. Извадете семената от тиквата, като отрежете капачката от нея. Натриваме сиренето на едро ренде и го поставяме в кухината на тиквата. Изсипете сметаната там, така че около пет сантиметра да останат отгоре.
2. Смесете „пълнежа“ със захар, сол, смлян пипер, индийско орехче, добавете няколко парчета масло. Покрийте тиквата с нарязан капак.
3. Загрейте фурната (до 170-190 С), изпратете „пълнената“ тиква там и печете 60-80 минути. След това леко охлаждаме и сервираме, като изваждаме пулпата на място със съдържание на кремаво сирене, в дълбоки чинии.
Понякога наистина искате да добавите малко разнообразие и ярки цветове към обикновения си, премерен живот. И това се отнася не само за монотонното ежедневие, но и за обичайното меню. Как гледате на организирането на деня на тиквата за вашето семейство? Измислили сте един и същ рибен ден, така че защо да не бъдете тиква? Това е чудесна причина не само да добавите яркост към сивото ежедневие, но и да изненадате с вкусни и здравословни ястияи накрая, накарайте членовете на домакинството да гледат обикновена тиква с напълно различни очи.
Разбира се, невъзможно е да опитате дори стотна част от съществуващите тиквени ястия за един ден. Затова се ограничете в този ден само до няколко: основното ястие от тиква и десерт от нея. По най-добрия начинза такъв случай - печена тиква във фурната. Освен това самата тиква понякога действа като тенджера, пълна със сладки или чубрица пълнеж... Можете да смесите нарязана на кубчета или нарязана тиквена каша със зеленчуци, месо, сирене, зърнени храни, плодове или мед. Тиквата придава на зърнените култури деликатен аромат и сладост, месни ястия- сочност.
Между другото, ако ще готвите ястие от тиква и месо или птици, използвайте мента, градински чай, кориандър, кимион, лют и черен пипер като подправки. За сладки ястия от тиква добавете канела, джинджифил, бахар, карамфил, кардамон или лимонова кора. Вашите ястия ще имат отличен вкус. Освен това печената тиква във фурната задържа много хранителни вещества. Ето още една причина да опитате прекрасния и ярък есенен зеленчук, приготвен по нашите рецепти.
Печена тиква на фурна с говеждо месо, картофи и гъби
Съставки:
тиква, с тегло 4-5 кг,
500 г телешка каша,
1 кг картофи
500 г шампиньони,
3 глави лук,
200 г сирене
4 супени лъжици сметана,
50 мл растително масло,
2 супени лъжици сол,
1 ч.ч млян черен пипер.
Подготовка:
Измийте тиквата, проверете повърхността й, тя трябва да е гладка, непокътната, без повреди. Отрежете капака, отстранете семената и влакната. Лукът се нарязва на кубчета, месото на малки кубчета, гъбите се нарязват на 4 парчета. Месото се запържва в сгорещено олио на силен огън, като се разбърква често, докато се образува коричка. Сложете пърженото месо в отделна купа и запържете лука в същото олио, добавете към него гъбите и запържете на силен огън, като разбърквате често, докато течността се изпари, и го сложете в купа. Нарежете белените картофи на кубчета. Поставете съставките в тиквата на слоеве: месо, картофи, гъби. Изсипете сол, черен пипер, залейте с вряла вода, без да добавяте 3 см отгоре. Добавете заквасена сметана, покрийте, поставете тиквата върху лист за печене, поставете във фурна, предварително загрята до 220 ° C, и печете, докато картофите омекнат. Когато е готово, поръсете малко настъргано сирене върху съда и печете във фурната до златисто кафяво. Покрийте и оставете да се запари.
Печена тиква на фурна с кайма, бекон и домати
Съставки (количеството им е по ваша преценка):
тиква,
нарязано месо,
бекон,
домати,
лук,
масло,
брашно,
сол, черен пипер.
Подготовка:
Обелете тиквата, отстранете сърцевината, нарежете на парчета 5х5 см, дебели 1-2 см и изплакнете. В съд за печене поставете нарязаните филийки тиква на слой не повече от 5 см, върху тях - кайма на 2 см слой и филийки тънко нарязан бекон. Върху него - слой нарязани домати и ситно нарязан лук. Поръсете всичко със сол, черен пипер, сложете отгоре още един слой тиква, поръсете с брашно, поръсете с масло и печете в добре загрята фурна до омекване.
Тиква, печена с чушка и магданоз
Съставки:
700 г тиква
1 глава лук
1 скилидка чесън
2 червени чушки
2 супени лъжици масло,
1 връзка магданоз
сол на вкус.
Подготовка:
Нарежете тиквата на кубчета, пипера на ивици, нарязайте чесъна. Загрейте лучените пръчици в топено масло до прозрачност, добавете зеленчуци и оставете да къкри за не повече от 3 минути. След това се поставя в тавичка за печене и се пече във фурна с ниска температура до омекване. Сервирайте с нарязан магданоз.
Тиква с бяло вино и сирене
Съставки:
1 кг тиква
40 г масло
40 г брашно
100 мл бяло вино,
150 гр настъргано сирене,
50 г заквасена сметана
мляко, индийско орехче, сол, черен пипер - на вкус.
Подготовка:
Нарежете тиквата на кубчета и сварете в подсолена вода за 10 минути. След това прецедете и поставете в тава за печене. Брашното се запържва в масло, разрежда се с мляко и се вари, докато се сгъсти. След това, като разбърквате, добавете вино, сирене, заквасена сметана, подправки. Изсипете сварения сос върху тиквата и печете във фурна, предварително загрята до 220 ° C, за 20 минути.
Печена тиква с яйца
Съставки:
200 г тиквена каша,
5 яйца,
50 г маргарин,
30 г масло
сол и магданоз на вкус.
Подготовка:
Нарежете тиквената каша на малки парченца и сварете в малко вода. Разтрийте готовата тиква през сито, посолете, разбъркайте с сурови яйца, разбърква се и се поставя в предварително намазана с маргарин тава за печене. Печете в предварително загрята фурна до омекване. Поръсете преди сервиране готово ястиемасло и поръсете с нарязани билки.
Печена тиква в доматен сос
Съставки:
1 кг тиква
1 глава лук
3-5 скилидки чесън
3-5 супени лъжици растително масло,
2 кутии (вместимост 1 литър) консервирани домати,
1 щипка захар
2-3 стръка пресен розмарин,
сол, черен пипер - на вкус.
Подготовка:
Загрейте 3 супени лъжици в тиган. растително масло и запържете парчетата тиква на порции до златисто кафяво. Запържете лука в същия тиган за 5 минути. Добавете чесъна и задушете за още една минута, след това добавете доматите, захарта и варете на умерен огън, докато сместа стане като сос. Добавете розмарин и подправете със сол и черен пипер. Наредете парчетата тиква във форма и доматен соси печете 30 минути във фурна, предварително загрята до 160 ° С. На дъното на съда трябва да се появи вкусна кафява коричка, а отгоре да се карамелизира.
Тиква, печена със сирене
Съставки:
750 г тиква
2 глави лук,
75 г настъргано сирене
50 г масло
сол на вкус.
Подготовка:
Нарежете тиквата на 1/2-инчови филийки и оставете да къкри в подсолена вода. След това сгънете върху сито. Лукът се нарязва на пръстени и се запържва в сгорещено масло. Сложете филийките тиквички в намазана с масло тава, поръсете със сирене и печете в предварително загрятата фурна до златисто кафяво. Сервирайте с пържен лук.
Тиква, печена с домати
Съставки:
500 г тиква
300 г домати
настъргано сирене,
брашно - за паниране,
растително масло, сол, черен пипер - на вкус.
Подготовка:
Обелената тиква се нарязва на филийки, сол, черен пипер, овалва се в брашно и се запържва от двете страни в сгорещено растително масло до златисто кафяво. Изпържените филийки се поставят върху намазнена тава за печене, отгоре се режат доматите, поръсват се с олио, покриват се със слой настърган кашкавал и се пекат във фурната до омекване.
Филийки тиква във фолио
Съставки:
тиква,
разтопено масло,
захар на вкус.
Подготовка:
Обелете тиквата, изплакнете добре и нарежете на достатъчно големи парчета. Увийте всяка филийка тиква във фолио, като отгоре оставите малка дупка. Ако тиквата не е много сладка, поръсете със захар на вкус. Изсипете 1-2 супени лъжици във всеки плик с тиква през лявата дупка. топено масло. Поставете тиквата във фолио върху лист за печене и печете в нея гореща фурнадо готовност. Сервирайте парчета гореща тиква на масата, без да ги изваждате от фолиото. Сервирайте кисело мляко или кефир отделно.
Тиква, изпечена в млечен сос
Съставки:
1 кг тиква
100 г маргарин
1 супена лъжица смлени бисквити,
1 супена лъжица топено масло.
За млечен сос:
1 стек. мляко,
40 г масло
1 супена лъжица брашно,
1 супена лъжица Сахара.
Подготовка:
Обелете тиквата от семената и корите, нарежете на тънки филийки, запържете в тиган с предварително загрят маргарин до златисто кафяво и сложете в саксии. За соса разтопете маслото в тиган и леко запържете брашното в него. Разредете дресинга на брашното с малко топло мляко, разбъркайте, за да няма бучки, след това налейте останалото мляко и гответе на слаб огън за 5 минути. Добавете захар, разбъркайте отново и изсипете получения сос върху съдържанието на тенджерите. Поръсете тиквата със смлени галета, поръсете с разтопено масло, поставете във фурната и печете до омекване.
Печена тиква на фурна с юфка и канела
Съставки:
1 кг тиква
200 г юфка
4 яйца,
50 г захар
растително масло, смляна канела и сол - на вкус.
Подготовка:
Нарежете тиквата на малки парченца, посолете и запържете в растително масло. След това комбинирайте пържената тиква с сварената юфка до омекване. Разбийте яйцата със захар, смесете с тиква и юфка, добавете канела, сол и разбъркайте отново. Прехвърлете в съд за печене или тенджера и печете във фурната до омекване.
Тиква, печена с ориз
Съставки:
600 г тиква,
1 торба ориз (тип "Makfa"),
4 яйца,
1 стек. сметана,
2 супени лъжици пчелен мед,
10 г нарязани орехи
1 ч.ч смляна канела.
Подготовка:
Нарежете тиквата на филийки. Сварете ориза в торба, като следвате указанията на опаковката. Сложете сварения ориз в намаслена тава, върху него - тиква, поръсена с орехови ядки... Разбийте яйцата със заквасена сметана, мед и канела. Изсипете приготвената смес върху тиквата и печете до омекване.
Тиква, печена със сусам и мед
Съставки:
800 г обелена тиква
3 супени лъжици растително масло,
3 супени лъжици течен мед,
1 супена лъжица портокалов сок
2 супени лъжици сусам.
Подготовка:
Обелете тиквата и я нарежете на парчета от 4 см. Поставете тиквата в тенджера с вряла вода и гответе за 4 минути от момента на кипене. След това източете водата, подсушете тиквата. Изсипете растително масло в съд за печене и загрейте за 5 минути. След това внимателно добавете тиква към олиото, разбъркайте и печете 35 минути при 200 ° C, докато се появи кафява коричка, отцедете излишното масло. Разбъркайте меда портокалов соки сусам... Поръсете тази смес върху тиквата и гответе ястието за още 5 минути.
Тиква, печена с ядки, мед и канела
Съставки:
1 малка тиква със сладка портокалова плът
20 ореха,
1 супена лъжица пчелен мед,
1 ч.ч канела.
Подготовка:
Нарежете тиквата на продълговати филийки с дебелина 5-6 см, нарязани на карамфил, поставете в лист за печене върху лист фолио. Намажете с мед, поръсете с натрошени ядки и канела. Печете във фурната на среден огън до готовност на тиквата.
Печена тиква със сушени кайсии и мед
Съставки:
1 кг тиква
300 г сушени кайсии,
30 г масло
2 супени лъжици топено масло,
2 супени лъжици Сахара,
2 супени лъжици смлени бисквити.
За сос от мляко и мед:
1 стек. мляко,
2-3 супени лъжици брашно,
3 супени лъжици топено масло,
1 супена лъжица пчелен мед,
½ торба ванилова захар.
Подготовка:
Нарежете обелената тиква на тънки филийки, сложете в тиган с загрято топено масло и леко запържете. Изсипете сушени кайсии с вряла вода за 5-10 минути, след това източете водата, подсушете малко и нарежете на ивици. Комбинирайте тиква и сушени кайсии и ги поставете в огнеупорни глинени съдове. Направете мед и млечен сос. За да направите това, загрейте топеното масло в тиган и запържете брашното в него, докато стане кафеникаво. След това се разрежда с малко топло мляко, разбърква се добре, за да няма бучки, налива се останалото горещо мляко, добавя се мед и ванилова захар, разбъркайте отново и залейте с получения сос тиквата. Поръсете със смес от смлени галета и захар отгоре и поръсете с разтопено масло. Поставете саксиите във фурната и изпечете тиквата на тих огън, докато Златисто кафяво... Сервирайте с мляко.
Тиква, печена с пшеничен хляби сушени кайсии
Съставки:
1 кг тиква
200 г пшеничен хляб,
1 стек. мляко,
½ купчина. сушени кайсии,
1 яйце,
1 супена лъжица растително масло,
1 супена лъжица хлебни трохи,
2 супени лъжици Сахара,
сол на вкус.
Подготовка:
Нарежете обелената тиква на парчета, сварете в млякото, добавете хляб, напоен с вода, отделно сварени сушени кайсии и захар. Разбъркайте сместа, поставете в тава за печене, намаслена с масло и поръсена с хлебни трохи... Намажете повърхността с яйце, смесено с 2 супени лъжици. мляко или вода и печете в добре загрята фурна за 20 минути.
Тиква, изпечена в тенджера със сушени плодове
Съставки:
300 г тиква
100 г сушени кайсии,
100 г стафиди
100 г сини сливи
3 супени лъжици пчелен мед.
Подготовка:
Обелете тиквата и я нарежете на кубчета. Нарежете сушени кайсии и сини сливи на ситно. Поставете тиквата в първия слой в саксия, върху нея - слой сушени кайсии и супена лъжица мед. След това отново слой тиква, отгоре - сини сливи и супена лъжица мед. Отново слой тиква, върху него - слой стафиди и последната лъжица мед. Изсипете 3 супени лъжици в тенджерата. вода, покрийте и печете във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 40-45 минути.
Готови ли сте да експериментирате, да изненадате и да бъдете изумени? Тогава, както се казва, имате тиква в ръцете си. Нека тиквата, изпечена във фурната, да стане ярка, вкусна и ароматна.
Приятен апетит и нови кулинарни открития!
Лариса Шуфтайкина