Бананов сладолед. Как да си направим бананова торта, мъфини и други бананови десерти Десерт от бананов сладолед

19.11.2021

Есента е скучно време и с настъпването й ви се иска нещо вкусно и сладко. Да, но всички тези ябълки, тикви и круши са станали скучни до такава степен, че душата изисква разнообразие. И тогава, обикаляйки супермаркета в търсене на нещо подобно, неволно се натъквате на китки банани, като се улавяте, че си мислите, че можете бързо да приготвите от тях прости, но невероятно вкусни десерти, които ще ви развеселят и направят деня по-светъл , по-топло и по-позитивно.

1. Банан сплит с кисело мляко и сладко

Съставки:

Зрял банан - 1 бр.;
Кисело мляко (или мека некисела извара) - 1/2 чаша;
Конфитюр - 2 супени лъжици. л;
Печени бадеми (лешници или други ядки) - 3 с.л. л;
Пресни или замразени плодове - 1/4 чаша

готвене:

Обелете банана и го нарежете наполовина по дължина;
Поставете половинките банани в плитка купа;
Загребете киселото мляко или изварата с лъжичка за сладолед и поставете топката върху банана;
Леко загрейте сладкото (не повече от десет секунди) и залейте с киселото мляко;
Накълцайте ядките и ги поръсете върху ястието;
Гарнирайте с горски плодове и сервирайте.

2. Десерт "Пържени банани"

Съставки:

Банан - 1 бр.;
Сладолед - 150 г;
Масло - 20 г;
тръстикова захар - 35 г;
Тъмен ром - 25 мл;
Ядки, шоколад.

готвене:

В тиган загрейте и смесете маслото, кафявата захар и рома;
В получения карамел сложете банани, нарязани наполовина и по дължина;
Запържете по минута от всяка страна;
Поставете филийките върху чиния със сладолед;
Изсипете соса от тавата (или друг пълнеж), поръсете с ядки или настърган шоколад.

3. Десерт от банани и бисквитки без печене

Съставки:

Банани - 3 бр.;
Бисквитки - 350 г;
Заквасена сметана - 400 г;
Захар - 150 г;
Желатин - 25 г;
Ванилин, шоколад.

готвене:

Разбийте заквасената сметана със захарта и ванилията;
Постепенно се въвежда желатин, разтопен на водна баня;
Разбийте добре;
Във форма, покрита с фолио, наредете слоеве бисквитки и нарязани банани;
Напълнете с желе от заквасена сметана;
Поставете десерта за няколко часа в хладилника;
Преди сервиране поръсете с настърган шоколад, ядки или гарнирайте с горски плодове.

4. Банани под кожено палто

Съставки:

Банан - 1 бр.;
Извара - 150 г;
Масло - 50 г;
Захарен пясък - 3 супени лъжици. лъжици;
Какао на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
Заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
Ванилин, натрошени ядки.

готвене:

Обелете бананите и сложете върху чиния;
Смесете изварата с мекото масло, ванилията и две супени лъжици захар; Разбийте изварената маса с блендер;
Покрийте бананите с приготвената смес;
Разтопете заквасената сметана, захарта и какаото (оставете да изстине);
Слоят на изварата се покрива с готовия топинг;
Поръсете десерта с ядки, настърган шоколад или какао.

5. Кремообразен бананов десерт

Съставки:

Банани - 2 бр.;
Мазна сметана - 300 мл.

за крем:

Мляко - 500 мл;
Захар 2/3 - чаши;
Посолете щипка;
Картофено нишесте 2 - супени лъжици;
Яйца - 2 бр.;
Масло - 50 грама;
щипка ванилин.

За пясъчния слой:

Бисквитки от пясъчен хляб или "нежен" крекер - 150 г;
Масло - 50 гр.

за декорация:

Прясна мента, няколко листа;
Всякакви ядки или шоколад по избор.

готвене:

Изсипете захарта, солта и нишестето в тенджера, поставете на среден огън и разтваряйте;
Изсипете млякото в тенджера и оставете на среден огън, докато се сгъсти и заври; След това махнете огъня и оставете да изстине;
Разбийте яйцата с бъркалка;
Внимателно изсипете в охладената млечно-захарна смес, разбъркайте бързо и поставете на слаб огън;
Доведете сместа до кипене (ври не повече от 30-40 секунди);
Добавете маслото и ванилина към крема (като разбъркате, оставете да изстине);
Покрийте охладения крем с филм и поставете в хладилник;
Смелете бисквитките на трохи с помощта на блендер;
Разтопете маслото в микровълновата;
Смесете бисквитките с масло, разбъркайте до гладкост;
Изсипете получената маса върху тава за печене, покрита с пергамент;
Изпратете във фурната, предварително загрята до 160 градуса за 10 минути;
След внимателно охлаждане;
Разбийте силно охладената сметана със студена бъркалка на миксер до твърди върхове;
Банани, нарязани на кръгчета;
Поставете десерта на слоеве в широки чаши;
След това изпратете в хладилника за още 30-60 минути;
Преди сервиране украсете десерта с резенчета банан и стръкове прясна мента.

6. Видео бонуси

Бананов десерт за 5 минути.

Торта с бананов пълнеж без печене.

Бананов сплит.

Домашен бананов сладолед.

Желе от заквасена сметана и банан.

Шоколадов десерт с банан.

Бананов сладолед.

Десерт от банани и ягоди.

Вкусен бананов десерт.

Не знаете как и с какво да храните бебето си? Тогава - на което и най-капризните деца не могат да устоят - това е отличен изход в тази ситуация.

Бананите са сладък и вкусен начин да задоволите глада си, когато закуската беше отдавна, а обядът все още е далеч. Този здравословен източник на серотонин не само подобрява настроението ви, но и укрепва сърдечния мускул благодарение на калия.

За да сте винаги здрави и щастливи, ние сме събрали най-простите рецепти за вкусни бананови десерти.

Десерт с бананов и кокосов крем

Ще имаш нужда:

2 чаши пясъчен хляб
2 ч.л Сахара
1/4 чаша масло
1 пакет смес за пудинг
1 3/4 чаши мляко
2 средни банана
2 чаши бита сметана
1/2 чаша настърган кокос

готвене:

Загрейте фурната до 190 градуса.
Разбъркайте натрошените сладки и маслото с блендер до гладкост. Поставете във форма.
Поставете във фурната и печете около 15 минути до златисто кафяво.
Комбинирайте сместа за пудинг с млякото, разбийте.
Нарежете бананите на филийки и сложете върху основата. Отгоре намажете с пудинг. Поръсете с кокос. Покрийте и приберете в хладилник за около 2 часа, докато стегне.

бананови палачинки

Ще имаш нужда:

250 мл мляко
175 г брашно
1 банан
1 ч.л бакпулвер
2 супени лъжици л. Сахара
щипка канела

готвене:

Нарежете банана и разбъркайте с млякото в блендер до гладкост.
Пресейте брашното, бакпулвера и канелата в купа, добавете сол, захар и разбъркайте.
Изсипете течната смес в сухата смес и разбийте с бъркалка.
Загрейте тигана, намажете с растително масло (само преди пържене на първите палачинки).
Изсипете тестото в 1 супена лъжица, придавайки формата на кръг.
Печете на среден огън, докато се появят мехурчета, след което обърнете на другата страна.

Ще имаш нужда:

230 г пшенично брашно
120 г захар
140 г орехи
1 ч.л бакпулвер
1/4 ч.ч Газирани напитки
1/4 ч.ч сол
1 ч.л канела
2 яйца
115 г масло
400 г бананово пюре

готвене:

Запържете орехите в сух тиган за 8-10 минути. Оставете да изстине, след което нарежете на едри парчета.
В голяма купа смесете всички сухи съставки: брашно, захар, бакпулвер, сода, сол, канела.
Добавете орехите. Смесете добре.
Отделно разбийте яйцата с бъркалка, добавете към тях банановото пюре и разтопеното масло (охладено на стайна температура). Смесете добре.
Изсипете мокрите съставки в сухите и със силиконова шпатула разбъркайте масата с кръгови движения отдолу нагоре. След като брашното е влажно, спрете да бъркате. Тестото трябва да е на бучки.
Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете формичките за кексчета с растително масло и ги поръсете с брашно. Изсипете тестото в подготвените тави и поставете в гореща фурна на средна решетка за 50-55 минути.
Времето за печене зависи от размера на формите: колкото по-дълга е формата, толкова по-нисък е хлябът и толкова по-малко време е необходимо за печене.
Проверете готовността на хляба с дървена клечка.
Извадете готовия хляб от фурната и го оставете да престои във формата за 10 минути. След това извадете хляба от формата и го оставете да изстине върху решетка.

Ще имаш нужда:

1 зрял голям банан
4 филийки сандвич хляб
2 супени лъжици л. печени бадеми
60 гр. Нутела или всякакъв шоколадов лешник

готвене:

Обелете банана и го нарежете на филийки. Накълцайте бадема.
Намажете всичките 4 филийки хляб с шоколадова мазнина. Поръсете с бадеми, натиснете с лъжица. Поставете резенчета банан върху 2 резена.
Сглобете 2 сандвича, като намажете 2 филийки бананов хляб с 2 резена Нутела, намазани с масло страна надолу.
Поставете сандвичите върху решетката на скара, поставете тежест върху дъската. Печете на скара 5-6 минути, като обърнете веднъж, за да покафенее хлябът.
Нарежете всеки сандвич диагонално наполовина. Сервирайте горещо.

Ще имаш нужда:

3 банана
1/2 чаша настърган кокос
2 чаши овесени ядки
1/4 чаша растително масло
10 г ванилова захар

готвене:

Загрейте фурната до 180 градуса.
Направете бананово пюре в блендер или намачкайте бананите с вилица.
В голяма купа смесете бананово пюре, овесени ядки, кокосови стърготини, растително масло и ванилова захар.
Поставете хартия за печене върху тава за печене.
Поставете супена лъжица бисквитки върху тава за печене и поставете във фурната за 15-20 минути.

Ще имаш нужда:

банани
шоколад (за предпочитане поне 75%)
ядки (бадемите работят добре)

готвене:

Поставете бананите във фризера за 30-40 минути.
Разтопете шоколада на водна баня и смелете ядките.
Извадете бананите от фризера, потопете в шоколад и поръсете с ядки. Важно е да направите това бързо, така че шоколадът да няма време да изстине, а бананите да се затоплят.

Ще имаш нужда:

200 г овесени ядки
50 шепи пшенично брашно
1 банан
2 яйца
100 г ябълково пюре
2 супени лъжици л. Сахара
2 ч.л бакпулвер
1/2 ч.ч канела

готвене:

Смесете ябълковото пюре със захарта.
Добавете яйцата и разбъркайте добре до гладкост.
Обелете банана и намачкайте добре с вилица в отделен съд. Добавете получената каша към ябълково пюре със захар и яйца, разбъркайте.
Пресейте и двата вида брашно и бакпулвера в течната смес, добавете канела, замесете тесто: не трябва да се получава твърде стръмно.
Загрейте фурната до 160 градуса. Поставете хартиени форми във форми за мъфини (ако не ги използвате, можете просто да намажете първата с малко количество растително масло). Разделете тестото във формички и поставете във фурната за 25-35 минути. Готовност за проверка с клечка за зъби.

Ще имаш нужда:

2 супени лъжици мляко
70 г захар
1 ст. л. брашно
2 ч.л нишесте
щипка ванилин
2 жълтъка
14 бр. лесни за накисване бисквити
2 банана

готвене:

Първо загрейте млякото, но не довеждайте до кипене.
Отделно се разбиват жълтъците и в тях се изсипва около една четвърт от загрятото мляко. Разбийте допълнително.
Смесете захарта, брашното, нишестето и ванилията в тенджера с останалото мляко.
Гответе, като разбърквате, на среден огън, докато сместа се сгъсти. След това свалете от котлона и оставете пудинга да изстине под капака.
Докато масата се охлажда, пригответе формичките. Сложете бисквитките и нарязаните банани на дъното.
Нарежда се още един слой и се залива с останалия пудинг.
Гарнирайте с филийки банан и бисквитки.

Ще имаш нужда:

5 банана
850 г консервирани ананаси
25 г кокосови стърготини
сок от 1-2 лимона
320 г захар

готвене:

Обелете и нарежете бананите.
Нарежете ананасите на колелца или резени - няма значение. Изсипете заедно с течността в тенджера.
Измерваме кокоса.
Сладостта на сиропа в ананасите от различни производители варира. Първо добавете 320 г захар и увеличете на вкус.
Добавете прясно изцеден лимонов сок.
Смесете всички съставки в тенджера.
Разбърквайки често, оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри за 10 минути. След това разбийте с блендер, докато масата стане хомогенна и гответе до желаната плътност.
Разсипете в стерилизирани буркани и съхранявайте в хладилник до един месец.

Ще имаш нужда:

2 малки лимона
4 банана
6 чл. л. пудра захар

готвене:

Нарежете лимоните и бананите на кубчета.
Поставете парчетата в купа и добавете пудрата захар.
Разбийте всички съставки, докато се превърнат в хомогенна маса, поставете пюрето във фризера за 4 часа.
За да стане десертът крехък, трябва да го разбърквате на всеки час.

Прекрасен бананов десерт със сладолед - какво може да бъде по-вкусно? Но знаете ли, че за да го опитате, абсолютно не е необходимо да излизате в кафене. Всичко може лесно да се направи у дома.

Описание на подготовката:

Предлагам на вашето внимание една изненадващо лесна и вкусна рецепта за бананов десерт със сладолед. Вероятно всеки знае, че в родината на бананите се приготвят много ястия от този плод. Включително и печенето им. Според тази рецепта просто трябва да изпържим банани. Но не се притеснявайте, много е лесно да се направи. Всъщност плодовете се пържат в маслен карамел, поради което придобиват много деликатен вкус и апетитен вид. За този десерт можете да приготвите шоколадова глазура или настърган шоколад (или да подсилите екзотичния вкус с кокосови стърготини).

Съставки:

Банан - 2 бр
Масло - 3 супени лъжици. лъжици
Захар - 4 чл. лъжици (пясък)
Сладолед - 200 грама

Порции: 2

Как да си направим десерт с бананов сладолед

1. Преди да направите бананов десерт със сладолед, трябва да изберете правилната основна съставка. Тъй като бананите трябва да се пържат, трябва да изберете твърди и не много узрели. Отстранете кората от плодовете, нарежете пулпата на парчета със същия размер (дебелини около 3 см).

2. Поставете тигана на среден огън. След това сложете в него парче масло. Веднага след като се разтопи, веднага добавете захарта и бъркайте непрекъснато. Не оставяйте маслото и захарта да загорят.

3. След това сложете резените банани в затоплената захарно-маслена смес. Запържете всяко парче от двете страни. Отнема само няколко минути, докато бананът започне да променя цвета си. Извадете парчетата банан и ги поставете върху хартиена кърпа. Трябва да се отървете от излишните мазнини.

4. Сложете охладените банани върху чиния, а до тях сложете сладолед. Вкусен десерт е готов, можете да му се насладите!

Плодовите десерти са не само здравословни, но и много вкусни. Нека се опитаме да направим бананова торта и други десерти с помощта на банани.

Десерт от банани и извара

Десерт от банани и извара е вкусно и здравословно ястие, на което можете да се насладите по всяко време. Как да си направим десерт от банани и извара?

Съставки:

½ чаша извара
2 чаени лъжички мед
1 голям банан.

Рецепта за десерт с банан и извара:

В малка отделна купа смесете изварата, меда и банана, нарязани на тънки филийки. Банановият десерт се препоръчва да се сервира веднага след приготвянето.

Десерт от сладолед и банан

Десерт от сладолед и банани ще ни помогне да се освежим в горещия летен ден. Ще се хареса както на деца, така и на възрастни.

Съставки:

1 среден банан
2 супени лъжици кафява захар
1 чаша ванилов сладолед.

Рецепта за десерт с бананов сладолед:

Банан нарязани на филийки. След това нарежете резените наполовина. Подредете нарязаните банани в чиния. Намажете с масло и поръсете с кафява захар. Поставете чинията и микровълновата печка за 25 до 30 секунди или докато маслото и захарта се разтопят. След това добавете сладолед и веднага сервирайте десерт от банани и сладолед на масата.

бананов пудинг

Пудингът е ястие, широко разпространено в Европа. Има много начини за приготвяне на пудинг. Много популярен е и банановият пудинг. Предлагаме ви да разгледате рецептата за бананов пудинг.

Можете да приготвите бананов пудинг в бавна готварска печка или във фурната. Ще използваме фурната.

За да приготвите бананов пудинг във фурната, трябва да вземете следните съставки:

5 яйчни жълтъка
½ чаша захар
¼ чаша царевично нишесте
¼ чаена лъжичка сол
2 чаши мляко
3 супени лъжици бананов ликьор
2 чаени лъжички ванилин
2 супени лъжици масло
2 узрели банана.

За пълнене:

100 грама ванилови вафли
2 чаени лъжички захар
¼ чаена лъжичка смляна канела
Шипка сол
1 супена лъжица масло.

Рецепта за бананов пудинг:

За да направите бананов пудинг, комбинирайте яйчни жълтъци, захар, царевично нишесте и сол в отделна купа. Оставете получената смес настрана.

Сварете млякото отделно в средна тенджера. След това изсипете млякото в яйчената смес. Всичко се разбърква добре и се изсипва обратно в тенджерата. Добавете бананов ликьор. Гответе на среден огън за около 2 минути, докато сместа се сгъсти.

След това добавете ванилията и маслото. Разбъркайте, докато маслото се разтопи напълно. Покриваме нашия бананов пудинг с найлоново фолио и го изпращаме в хладилника за 4 часа.

Загрейте фурната до 220 градуса по Целзий. Натрошете вафлите с точилка, за да направите вафлени трохи. Добавете захарта, смляната канела, солта и разтопеното масло. Добавете тази смес към банановия пудинг.

Сложете всичко в тава за печене. Слагаме в предварително загрята фурна. Банановият пудинг трябва да се пече за 12 до 15 минути.

Банановият десерт отгоре трябва да бъде украсен с нарязани банани.

бананов мус

Тази рецепта за бананов мус съдържа мед вместо захар. Медът се съчетава много добре с банани. Този бананов десерт може да се приготви много бързо. Отнема ви само 15 минути, за да го приготвите.

За да приготвите бананов десерт, трябва да вземете следните съставки:

2 узрели банана
3-4 капки сок от лайм
2 супени лъжици мед
200 мл крем.

Рецепта за бананов мус:

Почистваме бананите и ги изпращаме в блендер. Добавете сок от лайм към него. Това ще помогне на бананите да не загубят цвета си. Разбъркваме всичко добре. След това добавете мед и разбъркайте отново до консистенцията на картофено пюре.

В самия край добавете сметаната. Разбъркайте всичко старателно.

Изсипете банановия мус в купички. Покрийте с капаци или найлоново фолио. Прибираме банановия мус в хладилник за поне 3 до 4 часа. След това изваждаме банановия мус и го сервираме на масата.

Банановият мус може да се гарнира с бананови резени, бита сметана или шоколадов чипс преди сервиране.

бананово желе

Искате ли да приготвите оригинален десерт? След това може да се препоръча да направите, или бананово желе. Предлагаме рецепта за бананово желе.

Съставки:

5 пакетчета желатин
1 банан
2 супени лъжици заквасена сметана
2 супени лъжици ванилов крем
Сок от 3 лимона
180 грама захар
2 чаени лъжички пудра захар.

Рецепта за бананово желе:

Поставете желатина в голяма купа и покрийте със студена вода. Оставете за 5 минути да набъбне. След това прецедете.

Поставете банана с лимонов сок в блендер. Блендирайте до пюре.

Захарта се залива с 300 мл вряща вода. Разбъркайте до пълно разтваряне. Добавете захар към банановото пюре. Охладете до стайна температура. След това добавете желатина.

Подредете кутията с банани в отделни купи. Смесете заквасена сметана с ванилова сметана и пудра захар. Украсете с получения желиран крем.

Преди сервиране може да украсите банановия десерт с резенчета пресни плодове.

бананова торта

Може би никое празнично събитие не е пълно без торта. Можете да приготвите бананова торта или торта с извара. вече разгледахме преди. Сега помислете за рецептата за бананова торта.

За да направите бананова торта, трябва да вземете следните съставки:

3-4 узрели банана
2 чаени лъжички лимонов сок
3 чаши брашно
1 ½ чаени лъжички сода за хляб
¼ чаена лъжичка сол
¾ чаша масло
2 1/8 чаши захар
3 яйца
2 чаени лъжички ванилия.

За глазура:

½ чаша масло
1 пакет крема сирене
1 чаена лъжичка ванилия
3 ½ чаши пудра захар.

Рецепта за бананова торта:

Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий.

За да приготвите бананова торта, трябва да смесите бананово пюре с лимонов сок в отделна купа.

В друга купа смесете брашното, содата и солта.

Отделно смесете омекналото масло със захарта. Разбиваме едно по едно яйцата. След това добавете ванилин. В получената смес първо добавете брашнената, а след това и банана. Разбъркваме всичко добре.

Изсипете полученото тесто в тава за печене. Печем торта с банани в предварително загрята фурна до готовност (до чиста клечка за зъби). След това изваждаме банановата торта от фурната и я поставяме във фризера за 45 минути. Това ще помогне да направим нашата бананова торта по-влажна.

По това време приготвяме глазурата за банановата торта. За да направите това, смесете всички съставки за глазурата с помощта на блендер.

Намажете нашата охладена бананова торта с получената глазура. Отгоре тортата с банани може да се поръси със смлени орехи.

Прегледахме най-лесната рецепта за бананова торта. Освен това банановата торта може да се приготви и по други начини. Например, това може да бъде торта с банани и заквасена сметана или торта с меденки и банани.

сладко от банани

Всички сме свикнали със сладко от малини, ягоди и касис. Ами ако направите нещо необичайно? Например, пригответе сладко от банани. Сладкото от банани може да се приготви по много начини. Нека разгледаме един от тях.

За да приготвим сладко от банани, ни трябва:

¼ чаша пресен сок от лайм
3 ½ чаши нарязани банани
2 ¼ чаши захар
½ чаша вода.

Рецепта за сладко от банани:

Залейте бананите със сок от лайм. Разбъркайте с дървена лъжица. Слагаме на огъня и варим, като разбъркваме, за да не покафенеят бананите.

След това добавете захарта и водата. Гответе сладкото от банани за 30 минути или докато се сгъсти.

След това разпределяме сладкото от банани в стерилизирани буркани. Затворете с капаци. Оставете на стайна температура до пълно охлаждане. След това го поставяме на хладно място.

Можете също да направите сладко от киви и банани. За да направите това, трябва да вземете 2 - 3 киви, обелете, нарежете и гответе с банани, докато се сгъсти.

бананови мъфини

Искате ли да изненадате гостите си с необичаен бананов десерт? След това направете бананови мъфини. Помислете за рецептата за бананови мъфини.

За да приготвите бананови мъфини, трябва да вземете:

3 големи узрели банана
¾ чаша захар
1 яйце
1/3 чаша разтопено масло
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка сода
½ чаена лъжичка сол
1 ½ чаши брашно.

Рецепта за бананови мъфини:

Намачкайте старателно бананите. Добавете захарта и яйцето. Смесваме всичко. След това добавете разтопеното масло и сухите съставки. Разбъркайте старателно мъфините с банана.

Загрейте фурната до 220 градуса по Целзий. Поставете банановите мъфини в предварително загрята фурна. Банановите мъфини се пекат 20 минути.

Помислете за друга рецепта за бананови мъфини. Сега ще добавим шоколад към банановите мъфини. За да направите шоколадови бананови мъфини:

1 ½ чаши брашно
2/3 чаша захар
1 ½ чаени лъжички бакпулвер
¼ чаена лъжичка сол
1 чаша бананово пюре
1 яйце
½ чаша разтопено масло
¼ чаша мляко
¾ чаша шоколадов чипс.

Рецепта за шоколадови бананови мъфини:

За да приготвите бананови и шоколадови мъфини, първо трябва да загреете фурната до 220 градуса по Целзий.

В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта. Добавете бананово пюре, яйце, масло и мляко. Разбъркайте старателно банановите мъфини. След това добавете шоколадов чипс към бананови мъфини.

Поставете банановите мъфини в предварително загрята фурна. Банановите мъфини се пекат 30 минути.

Може да направите и мъфини с извара и банан.

бананово бурфи

Връщайки се към темата за необичайните бананови десерти, искам да говоря за банановото бурфи.

За да приготвим такъв бананов десерт, имаме нужда от:

12 узрели банана
1 ½ чаши захар
1 супена лъжица масло
1 чаша обезмаслено сухо мляко
2 супени лъжици лимонов сок
1 чаена лъжичка нарязан кардамон
ядки
Кокосови стърготини.

Рецепта за бананово бурфи:

Обелете и нарежете бананите. Смесете ги със захарта и оставете настрана за 1 до 2 часа.

Разтопете маслото в тиган. Добавете бананите със захарта. Гответе, докато влагата се изпари. След това добавете обезмаслено мляко на прах. Трябва да имате доста гъста смес.

След това добавете лимоновия сок и нарязания кардамон. Разпределяме тестото във форми. Украсете банановия десерт с ядки и кокосови стърготини. Приберете в хладилник за 1 - 2 часа.

Ако закупените от магазина деликатеси са скучни и искате домашен десерт, но не искате да прекарате половин ден в кухнята, опитайте да приготвите бананов сладолед. Ще отделите минимум усилия, а сладостта е подходяща както за празничната трапеза, така и за ежедневието.

Защо банани

След замразяване, банановото пюре има вкус на сметана. Консистенцията на деликатеса е кремообразна, няма характерни ледени кристали, които често присъстват в сладолед от други плодове.

И този сладолед може да се дава на деца от две години, докато обикновеният сладолед не се препоръчва до тригодишна възраст.

Съставки за бананов сладолед:

Основна рецепта за бананов сладолед:

Сладолед от замразени банани. Препоръчително е да се вземат много узрели или леко презрели плодове. Трябва да ги обелете и да ги нарежете на филийки с дебелина около сантиметър. Малките парчета се смилат по-лесно. Поставете резенчетата банан във фризера. Колко време отнема замразяването зависи от капацитета на вашия хладилник. Ако харесвате този десерт, тогава ще бъде удобно да се запасите със замразени плодове, така че винаги да имате „суровини“ за сладолед. След замразяване ще бъде достатъчно да вземете филиите, да ги поставите в блендер и да разбъркате на максимална скорост за няколко минути. Периодично спирайте блендера и ръчно разбърквайте сместа, като я отстранявате от стените.

Ароматизиращи добавки

Препоръчително е да се смилат замразени плодове, тъй като тогава банановият сладолед има по-богат вкус. Но по-долу даваме рецепти, за които това правило не е критично, тъй като се добавят много други съставки.

Всъщност можете да измислите своя собствена рецепта. Чувствайте се свободни да добавяте към банановата смес всичко, с което обичате да хапвате обикновен сладолед - ядки (бадеми, шам фъстък, лешници, орехи), мед, кондензирано мляко, плодове и парченца плодове, кокосови стърготини, шоколадов чипс, мед, конфитюри, конфитюри , бита сметана, сиропи, подправки (ванилия, канела).

За да направите лакомството още по-полезно, можете да добавите зеленина към него. Например маруля или спанак. Вкусът няма да се влоши от това и изобщо няма да се промени, а сладоледът ще придобие зеленикав оттенък и ще придобие всички полезни свойства на зелените.

Сладолед с банан и кисело мляко

Можете да подобрите вкуса на сладолед и да го направите по-питателен, като добавите кисело мляко. Вземете буркан гъсто кисело мляко, 3-4 банана и 4 супени лъжици захар (може да използвате тръстикова захар). Смесете киселото мляко, бананите и захарта в блендер. Изсипете сместа във форми и поставете във фризера, докато замръзне. По желание на етапа на разбиване към сладолед от банан и кисело мляко може да се добави портокалов сок, канела, лимонова кора, конфитюр, кондензирано мляко, извара - всичко, което е достатъчно за въображение. Можете дори да го улесните: наредете бананите и киселото мляко на слоеве в прозрачен съд, поръсете със захар и охладете. Преди сервиране украсете с горски плодове или ядки, залейте със сладко или кондензирано мляко. Всъщност не е сладолед, но е и вкусен.

Млечен бананов сладолед

Ако възприемате сладолед като чисто млечен десерт, тогава можете да направите бананов и млечен сладолед. Вземете половин чаша захар, за предпочитане кафява. Изсипете го в тенджера, добавете 2 супени лъжици нишесте и щипка сол. Налейте 2 чаши нискомаслено мляко, разбъркайте, оставете да заври и гответе само за минута на среден огън. Не забравяйте да разбъркате. След това свалете сместа от котлона, добавете няколко чаени лъжички ванилия и разбъркайте отново. Изсипете половината от тази смес в блендер, добавете два банана, нарязани на парчета и разбъркайте до гладкост. След това въведете останалата млечна смес и замразете получената маса.

Извара бананов сладолед

За тези, на които им е писнало да ядат обикновени смеси от извара, ще ви кажем как да си направите сладолед от банан и извара Вземете половин килограм хомогенна извара, 3 парчета узрял, но за предпочитане не черен банан, 100 грама захар или пудра захар. Захарта може да се добави по-малко или да не се използва изобщо - въпрос на вкус. Също така не виждаме нищо престъпно в замяната му със сладко или мед. Смелете бананите на пюре. Можете да използвате блендер, можете да използвате вилица. Ако направите това с вилица, ще изглежда, че имате сладолед с парченца плодове. Добавете извара и захар към банановата маса, разбъркайте добре и замразете. Тук има една особеност: през първите три часа е по-добре да вадите сладолед на всеки час и да го разбърквате, така че сместа да се втвърди равномерно.

Кефирно-банан сладолед

Както вече казахме, когато създавате този десерт, вашето въображение е практически неограничено. Ако харесвате ферментирали млечни продукти, тогава защо не използвате кефир за приготвяне на сладолед? Настържете бананите на едро ренде. Добавете чаша кефир с масленост 2,5% и няколко супени лъжици мед. Разбийте с блендер до гладкост. Всичко. Остава само да замръзне.

Към такъв сладолед може да добавите малко лимонов сок (или лимонова кора) и мента. Ще се получи много освежаващо ястие, което ще ви спаси в летните горещини. Вкусът донякъде напомня на напитката "Снежна топка".

Сложна рецепта за бананов сладолед

Не са ограничени във времето? След това опитайте да направите този сладолед от банан, мляко, сметана и яйца. Сложете 2 литра мляко да заври на слаб огън, след което охладете. Пасирайте 6 банана с блендер, добавете 2 чаши сметана и охладено мляко, разбъркайте добре. Разбийте 2 яйца, изсипете в млечно-банановата маса и добавете 4 супени лъжици захар. Отново разбъркайте добре. Добавете плодове и ядки, ако желаете, след което замразете сместа.

Как да си направим сладолед на клечка

Има няколко начина за сервиране на сладолед от банани. Първият е да използвате специални форми за сладолед, малки чаши или чаши. Разстелете бананово пюре в съд, забодете дървени пръчици сладолед в сместа и го изпратете във фризера. За да улесните изваждането на лакомството, потопете формичките в гореща вода за няколко секунди и внимателно извадете сладоледа. Не правете това, ако използвате стъклени форми - те могат да се напукат поради температурни промени! Вторият начин е още по-лесен. Разрежете бананите на две половини, забодете пръчка във всяко парче от отрязаната страна на пръчката и поставете плодовете във фризера. За да не изглежда този десерт твърде прост, покрийте го с глазура. Например, бързо потопете бананите върху клечка в разтопен шоколад, поръсете с стърготини и нарязани ядки и замразете отново.

Така можете бързо и лесно да се зарадвате с вкусно лакомство или да предложите на гостите нетривиален десерт. А също и банановият сладолед, чиято рецепта варира неограничено в зависимост от бюджета и количеството свободно време, може лесно да се припише на броя на ястията - спасител. Така че имайте предвид!