Конфитюр 

Най-простите ястия за новата година. Готвене на празнични ястия за новогодишната трапеза

Меню за Нова година 2018, рецепти със снимки са нови и интересни

Тъй като Нова година е празник, преди всичко семеен, те почти винаги го празнуват заедно с всички роднини и близки хора. И всяка година домакинята на къщата, където се провежда празникът, трябва да разработи меню за Нова година и да приготви огромен брой ястия. В някои семейства се приготвя едно и също нещо от година на година и следователно гостите, които са видели традиционни салати и пиле и картофи от вратата, веднага губят празничното си настроение. За да не се случи това, всяка домакиня трябва да се опита да изненада всички гости с разнообразието от ястия и техния вкус. В крайна сметка можете да ядете цяла нощ само веднъж годишно!

Следващата година на Кучето дава поле за вашето въображение, защото Кучето яде почти всичко. Единственото, от което си струва да се откаже, е бобът, както и прекомерната консумация на чесън и алкохол, които Жълтото куче определено не харесва.

Как да създадем празнично меню за Нова година на кучето 2018

Преди да търсите рецепти, трябва да запомните предпочитанията на всички членове на семейството. В крайна сметка някой не яде риба, някой не обича маслини и цвекло, а някой дори на масата навечерието на Нова Годинаще бъдат вегетарианци. Следователно, трябва да мислите за всички гости наведнъж.


Идеален, когато има на масата различни видовесалати и предястия, зеленчукови, месни, чинии със сирене, две топли основни ястия, торта и леки десерти. Но ако няма начин да създадете такова разнообразие, можете да организирате гласуване или да помолите гостите да донесат някое ястие от дома. В някои семейства е съвсем нормално, например, баба пече торта, леля отговаря за салатите, а домакинята прави всичко останало.
Също така при разработването на меню трябва да се вземат предвид и други точки: по-добре е предварително да се определи сумата, която може да се изразходва за празник, и след това да се извадят парите, които ще бъдат използвани за закупуване на напитки, плодове и сладкиши . Тогава ще стане ясно колко пари остават за храна. И вече разчитайки на това, можете да решите какво да готвите и какво да откажете.


Също така домакините, които се отнасят сериозно към източния календар, приготвят нещо, което може да се хареса не само на гостите, но и на символа на следващата година. Например, за Кучето, тоест за домакинята на 2018 г., трябва да приготвите възможно най-много месни ястия. Това могат да бъдат както салати с месни съставки, така и ястия в саксии. Домакинята на следващата година ще бъде доволна от печени ребра и всякаква риба. Този подход също помага за лесното определяне.
Но ако не ви хрумне нито една идея и проблемът с менюто все още не е решен, можете да вземете рецептите по-долу. Те са изпитани не само от времето, но и от опитни домакини и гладни гости.


Салати и предястия

Предястията и салатите трябва да са красиви, защото обикновено гостите идват, когато на масата вече има чинии с аперитив. Също така си струва да се има предвид, че храната, сервирана преди основните ястия, трябва да бъде лека, но много вкусна. Ето какво можете да готвите:

Салата под формата на муцуна на куче

пилешко филе - около 200 гр.

шунка - 100 гр.

пилешко яйце - 3 бр.

сирене - 150 гр

моркови - 2 бр.

лук - 1 бр.

майонеза - около 150 мл

За декорация:

маслини - няколко парчета

Първо трябва да сварите до варени яйца, моркови "в униформа", пилешко филе. Нарежете на ситно филето и шунката, запържете лука, настържете яйцата, сиренето и морковите. Оформете главата на кучето върху чиния, като спазвате слоевете: филе, пържен лук, шунка, сирене. Намажете всички слоеве с майонеза. След това, където ушите на кучето изложи морковите, където муцуната постави хълм от ситно нарязана шунка и го напълнете със ситно настъргани катерици. Напълнете челото с жълтъци, направете очи и нос от маслини.

Рибни рулца от консерви

Рибните консерви са спасение за тези, които са похарчили много за подаръци. В крайна сметка можете да готвите салати и пайове с тях, но за новогодишната трапеза можете да направите нещо специално, например рулца с пита. Можете да вземете всякакви консерви - розова сьомга, скумрия и сайра. Ето списъка на съставките и количествата:

Процесът на готвене не може да бъде по-лесен! Първо трябва да сварите яйцата, след това да ги държите под студена вода. Докато се охлаждат, можете да намажете питата и да я намажете от едната страна с тънък слой майонеза. В този случай краищата на тортите трябва да останат не смазани. След това трябва да обелете яйцата и да ги настържете или да ги нарежете на ситно. След това мислено разделете листа пита хляб на четири части и сложете яйца върху една от тях. След това отваряме консервата, прехвърляме рибата в плоска чиния, добавяме малко сок от консервата и омекваме всичко с вилица. Сега можете да поставите рибата до яйцата, като същевременно оставите място за още две съставки.
След рибата е най-добре да поставите копъра. Зелените предварително се измиват и подсушават върху кърпа или салфетка. След това нарежете копъра на ситно и също внимателно го поставете върху бъдещото руло. Остава да настържете сиренето на ситно или едро ренде и да поставите върху останалата част от листа. След това краищата на питата трябва да бъдат увити навътре, така че пълнежът да не се разлее. След това листът се навива на руло. Трябва да завиете добре, за да стегне рулото. След това ролката трябва да бъде увита в обичайното залепващо фолиои приберете в хладилник за три часа. Преди да пристигнат гостите, закуската трябва да бъде извадена и нарязана на малки парченца.


« Коледни снежни човеци»

Ако говорим за закуски, които се превръщат в украса на масата, тогава това, разбира се, са новогодишните снежни човеци. Правят се много лесно, но изглеждат впечатляващо. Възрастните обичат това предястие за комбинацията от съставки, а децата за необичайното представяне. Необходими за това ястие са най-много прости продукти:

Първо трябва да сварите яйцата, да ги поставите под студена вода и след това да ги обелете и нарежете: или с нож, или със ситно ренде. След това трябва да обелете скилидките чесън и да ги прекарате през преса. След това, също на ренде с малки дупки, трябва да настържете сиренето. Слагаме всички съставки в един съд, след което се добавя майонеза и всичко се разбърква добре, докато сместа стане хомогенна. След това от получената маса трябва да направите снежни човеци. За да ги запазим добре, извайваме по две топки: малко повече за тялото, малко по-малко за главата. Поставете снежните човеци в чиния. Можете да им направите шапки, чучури и дори шалове от варени моркови, очи и копчета - от парчета маслини или чушки, химикалки - от зелени клонки. Можете да направите различни снежни човеци за всички гости, основното е да хванете вдъхновение. Между другото, това предястие се сервира най-добре със закуски или хляб. И преди началото на празника снежните човеци могат да се поставят в хладилника, за да не загубят формата си.
Някои домакини обикновено правят снежни човеци от цяло пиле и пъдпъдъчи яйца, обаче този път символът на годината може да не хареса подобно предястие. Астролозите препоръчват да се измамят и да се скрият храни като пиле или яйца в ястия, така че Петелът да не се досети, че изобщо са били използвани при приготвянето на новогодишната трапеза.


Желиран костур

Този заливник може спокойно да се нарече специално ястие, защото се приготвя без желатин. И това не го прави по-лош, а дори по-добър. В крайна сметка пълнителят се оказва много нежен. А използването на щука ви позволява да направите много вкусно и богат бульонвашите гости със сигурност ще се зарадват! Ето какво трябва да подготвите:

  • килограм судак
  • килограм малка риба
  • три яйца
  • два моркова
  • крушка
  • един и половина литра вода
  • подправки
  • дафинов лист
  • сол, черен пипер на зърна
  • зеленина

Най-трудната част от тази рецепта е да се справим с рибата. За да приготвите бульона, ще ви трябват: главата и опашката на щука, както и дребна риба без хриле и вътрешности. Трупът на щука се оставя настрана и се почиства от люспите и всичко изброено по-горе се слага в тенджера, залива се със студена вода и се слага на огъня. Когато водата заври, трябва да премахнете появилата се пяна и да направите огъня слаб. Ако не готвите бульона на слаб огън, той няма да е прозрачен. Бульонът трябва да се вари два часа и половина, но след шестдесет минути към него трябва да се добавят обелени моркови и лук. Също по това време се изсипва черен пипер и се слага дафинов лист. Когато зеленчуците са малко сварени, можете внимателно да сложите филе от щука. Рибата се готви за 20 минути. След това филето трябва да се извади и да се остави настрана. Докато бульонът все още не е напълно сварен, можете да сварите яйцата, да ги охладите и да ги обелете.
Сега трябва да подготвите контейнери за ястието. Яйцата се слагат на дъното, но не изцяло, трябва да се нарежат на кръгчета. След това трябва да разпределите свареното филе от щука, отстранено от костите, също нарежете морковите на кръгчета и също го добавете към останалите съставки.
Остава само да прецедите бульона и да го излеете върху продуктите, разположени в контейнерите. Желираното незабавно трябва да се извади на студено място. Тя може да бъде не само хладилник, но и балкон. Трябва да извадите ястието непосредствено преди сервиране, в противен случай ще се разтопи. Можете също да гарнирате с пресни билки или резенчета лимон.


Основно ястие

Всяка домакиня се стреми за Нова година да приготви отлична празнична вечеря и да сервира великолепна маса. Как да приготвите и сервирате перфектната гала вечеря в навечерието на Нова година 2030?

Нова година 2030: поставяме празничната трапеза

Перфектната новогодишна вечеря е добре координирани и отлично приготвени и поднесени ястия. Дори и най-простото ястие, красиво декорирано и поставено на добре сервирана маса, прави новогодишно впечатление и изглежда по-вкусно. Ето защо на сервирането при подготовката за празнична вечеря за Нова година трябва да се обърне не по-малко внимание от действителното приготвяне на ястия.

Масата трябва да бъде покрита с покривка. За да отпразнувате Нова година 2030, е по-добре да изберете ленена покривка, класическа бяла със сребърна рамка, или покривка в сиви, бежови или перлени цветове. Салфетките за гости трябва да бъдат изработени от същия плат като покривката и да са в хармония с нея по цвят. Ако използвате пръстени за салфетки при сервиране, дайте предпочитание на продуктите от дърво тази година.

Поставете малка композиция в центъра на новогодишната маса, за да създадете празнично настроение. Например вземете стъклена чиния и я напълнете с шишарки, златни топки и декоративни кутии за подаръци. Можете да направите венец от смърч, да го украсите с мъниста и златни шишарки и да поставите красива свещ в средата. Друг вариант за Нова година 2030: вземете малка тава и поставете върху нея подредба от смърч, няколко шишарки, златни стъклени топки, мандарини и малки хелиеви свещи.

За всеки гост трябва да поставите заместваща чиния на новогодишната маса и снек-бар върху нея. Отляво е друга чиния – баница. След това се подреждат приборите за хранене и се поставят чаши за вино и чаши. За да поставите напитки, запас от салфетки, чисти чинии, чаши и прибори за хранене, по-добре е да поставите отделна маса. Не забравяйте, че за салати и за топли ястия пред гостите се поставят две различни вилици, а преди новогодишния десерт масата се подрежда напълно наново.

Какво трябва да бъде на масата в годината на Бялото куче

Идната 2030 година според китайския зодиакален календар ще се проведе под знака на Бялото метално куче. Какво да сервирате на празничната трапеза, за да зарадвате домакинята на годината?

Нека започнем с факта, че тазгодишната новогодишна вечеря трябва да бъде изобилна. И всички ястия, които му сервират, са доста прости и удовлетворяващи. И, разбира се, за Нова година 2030 трябва да има много месо, сред които трябва да има говеждо или агнешко. Тази година домакините се насърчават да обслужват няколко месни закуски, разфасовки с месо и сирене, със сигурност трябва да има горещо ястие с месо. Можете да сервирате и риба, но със сигурност морска.

Не забравяйте да сервирате зеленчуци с месо, а от плодовете сложете ябълки и портокали и добавете тези плодове към десертите. Ако искате да готвите сладкиши за новогодишната вечеря, тогава се откажете от продуктите от тесто с мая, като се дава предпочитание на бутер, свеж или пясъчен.

Студени и топли закуски за Нова година 2030

Всяка празнична вечеря започва с предястия. Тази година на трапезата на Нова година трябва да присъстват студени разфасовки. Класическият студен разрез се състои от печено говеждо месо, тънко нарязано варено телешко месо, шунка и сварен език.

ДА СЕ Новогодишна трапеза 2030 също си струва да сервирате херинга с мариновани гъби, желирано телешко или желирана риба. Допълнете празничната си трапеза с рулца от патладжан, тиквички и шунка, пълнени яйца, сортирани кисело зеле, кисели домати, краставици, лук и гъби.

От салати през Новата 2030ггодина, най-добре е да сервирате традиционни оливие и херинга „под шуба“, винегрет, „Капитал“ или салата със сьомга или риба тон. Този избор на закуски се определя от вкусовете на домакинята на годината - Кучето. И тя обича, както вече споменахме, обилна, традиционна и доста проста храна.

Освен със студени закуски, близки и гости могат да се поглезят и с топли. Например, благородни гъби, задушени в сметана, пликове с пълнеж от месобутер тесто или картофени гнезда с яйца и шунка.

"картофени гнезда"- това е много вкусно горещо предястие, което може да се превърне в "връхната точка" на вашата новогодишна трапеза. Приготвянето на ястието отнема около 20 минути. Обелете картофите предварително и сварете яйцата. За да създадете картофени гнезда, обелените картофи трябва да бъдат настъргани на едро ренде и осолени, след което поставете част от картофено пюре в малко сито, така че да се образува „гнездо“ и потопете ситото с картофи във врящ зехтин. Извадете пържените гнезда от цедката и ги поставете върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина. В центъра на всяко гнездо добавете сос бешамел или майонеза, сложете половин яйце, нарязана шунка и маслина без костилка. Ястие за Нова година трябва да се сервира горещо върху листа от маруля. Ако сте го подготвили предварително, тогава можете просто да задържите картофените гнезда във фурната за няколко минути, преди да сервирате.

Топли ястия през Нова година на Бялото куче

Тази година със сигурност ще приготвим месно ястие за топлото ястие. Най-добре е да е телешко, телешко или агнешко, но може да сервирате и ястие със свинско на масата.

Задушете агнешко със сини сливи, стават много вкусни агнешки ребраизпечени във фурната. А ако приготвите агнешко с розмарин и пикантни подправки в ръкав за печене за Нова година 2030, мариновайки месото за една нощ в смес от сухо бяло вино и сироп от нар, ще получите нежно горещо ястие без специфичен послевкус, характерен за агнешкото ястие .

Има много възможности за приготвяне на телешко или телешко. Ако искате да поднесете нещо специално към новогодишната трапеза, тогава задушете телешко или телешко със сушени плодове или сервирайте сос от боровинки или червена боровинка към печеното.

Тазгодишното свинско може да се приготви с любимите портокали на Бялото куче.. Предложете на гостите, например, свински медальони в портокали. За да приготвите ястието, свинските медальони трябва да бъдат осолени и пиперни, запържени до златисто кафяво и след това добавете прясно изцедено месо в тигана с месо. портокалов соки ситно настъргана кора, шалот, телешки бульон, няколко супени лъжици мед и малко куркума. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри месото на слаб огън за 20 минути, като разбърквате от време на време. Това горещо новогодишно ястие ще накара гостите да поискат рецептата.

Новогодишни гарнитури

Най-традиционната гарнитура към месото са картофите. Може просто да се запържи с лук и подправки, да се запече във фурната със сметана и ароматни билки, запържете на въздушна скара или на вряло зехтини сервирайте с яхния. Но картофено пюреподходящ за месо, приготвено за Нова година със сушени плодове. Може да се изцеди със шприц за сладкиши във формата на елха и да се запече малко на фурна. Отгоре украсете с доматена звезда.

Запечените на фурна месни ястия могат да се съчетаят със смесени зеленчуци като лук, чушка и доматена яхния или със зеленчуци на скара. Много лека новогодишна гарнитура: брюкселско зелеза двойка или карфиолв тесто - върви с почти всичко.

Но с агнешко, такава гарнитура като ориз с чушки и боб ще върви добре. За приготвянето му чушкаа лукът трябва да се нареже и запържи, след което към зеленчуците се добавят измитият ориз и билковата подправка, отново леко се запържват и след това се добавят белените домати. Залейте съдържанието на тигана със зеленчуков бульон и оставете да къкри под капак за 10 минути. След това добавете доматена паста, консервиран червен боб, черен пипер и сол. Варете още 10 минути. Поръсете готовата гарнитура със ситно нарязан магданоз и кориандър.

Десерти и напитки за Нова година 2030

За десерти тази година не забравяйте да използвате любимите плодове на Кучето: ябълки и портокали. Традиционно Новогодишен десерт, който през идващата 2030 г. е препоръчително да се сервира - печени ябълки. Могат да се приготвят с мед, извара и стафиди, мед, стафиди и ядки, с къпини и сладолед или с ванилов сос. Можете да сервирате за десерт бутер пликове с ябълков пълнеж, Ябълков щруделили пастила. Не по-малко новогодишни десерти могат да се приготвят с портокали. Например понички с портокали, шарлота, портокалов мус или портокалов суфле.

"портокалов суфле"- Това е много вкусен и оригинален новогодишен десерт, който се сервира горещ. За да приготвите суфле, направете сироп от 200 грама захар и две чаши вода. След това нарежете 6 портокала наполовина, изберете и нарежете пулпата и го сварете в сироп, докато стане прозрачен. Разбийте 5 белтъка на пяна, добавете към готовите белтъчини портокалов конфитюри продължавай да биеш. След това внимателно добавете 2 с.л. лъжици пресято нишесте. Сложете получената маса на половинки портокалови кори. Печете суфлето във фурната за 15 минути, сервирайте горещо, поръсено с пудра захар.

За десерт можете да предложите на гостите и домашно приготвени къса питка, череши под кремообразен мус, вафлени ролкис варено кондензирано мляко и крем от извара. И последният акорд на празничната новогодишна вечеря може да бъде лека торта с кисело мляко или великолепно шоколадово руло с ядки.

Изберете напитки за празника въз основа на ястията, които ще готвите. Прието е да се сервират студени предястия със сухи или полусухи бели вина, ако са рибни предястия, и сухи или полусухи червени вина с месни мезета. до солено и пикантни закускиохладената водка е добре. Месните ястия обикновено се комбинират с червени сухи или полусухи вина. Десертно виносервират се с плодови десерти, а с чай и кафе - ликьори и ракия.

От безалкохолни напиткикупете няколко вида сокове, минерална водас газ и без газ. Тази година е препоръчително да си припомним не толкова отдавнашната традиция за приготвяне на домашно приготвена храна за празника. сок от червена боровинка. Ако успеете да намерите лимонада, приготвена по съветска рецепта в магазините, купете няколко бутилки за празника. Господарката на годината наистина харесва, когато се спазват старите традиции.

Всички напитки трябва да се сервират охладени до температура 12-15 градуса. При сервиране на масата за напитки обикновено се поставят една чаша вода, сок или плодова напитка, чаша шампанско и чаша вино. На допълнителната е изложена наличност от чаши за вино и чаши за вино, чаши за водка и ликьори, чаши за коняк - те се сервират на гостите в зависимост от това коя напитка изберат да придружава това или онова ястие.

Годината на кучето обещава да бъде интересна. Освен това той ще може да осигури спокоен и спокоен живот на тези хора, които обичат да работят. Ако решите да посрещнете 2018 г. с достойнство, тогава се погрижете празнично менюпредварително. Помислете как ще стоят ястията и какви елементи на декора ще бъдат използвани за украса на новогодишния празник. В същата статия ще ви разкажем какво да готвите за Нова година 2018. Тук ще намерите много интересни ястиякоито ще украсят масата и ще зарадват с вкуса си.

Какви напитки и ястия да украсите новогодишната трапеза

Преди да ви разкрием рецептите за новогодишната трапеза, трябва да се каже, че домакинята на годината няма да толерира ненужното безделие и яркост. За да й угодите, сложете на масата:

  • обилни ястия,
  • вкусна храна,
  • зеленчукови и месни ястия.

Напитките на масата не трябва да са изцяло алкохолни. В такъв случай перфектен вариантвино и също необичайни чайовеи кафе. По принцип Кучето не е придирчиво. От тук следва, че можете да готвите перфектно различни ястияи почерпете гостите с разнообразни напитки.

Забележка!Гостите могат да бъдат почерпени с барбекю или пържоли. Други популярни месни ястия също са добре дошли. Новогодишното меню на децата трябва да се състои от ястия, които са били задушени във фурната или на пара.

За десерт се сервират сладкиши с ядки и шоколад, както и салати от горски плодове.

Какви храни обича жълтото куче?

Кучето е хищник. Следователно, тя ще хареса, разбира се, месо. На новогодишната маса не забравяйте да приготвите голямо разнообразие от месни ястия. А за хората, които не ядат свинско и говеждо месо, можете да готвите ястия от риба или птици.

Жълтото земно куче ще може да го оцени, ако празничното меню съдържа зеленчуци, които имат кафяв или жълт цвят. И такива зеленчуци са картофите и чушките. Също така на трапезата за Нова година могат да бъдат ядки и гъби.

Разбира се, хлябът трябва да бъде на празничната трапеза. Ще бъде добре, ако го приготвите с подправки и чесън. Сандвичи с червен хайвер също ще бъдат подходящи в този случай. След това можете да намерите рецепти Новогодишни ястиякоито определено ще искате да приготвите.

Новогодишно меню 2018г

Има огромен брой опции за новогодишното меню. Всяко меню обаче включва следните ястия:

Студени предястия.Това може да бъде предястие за коледни топки, новогодишни тарталетки, канапе с варено свинско и краставици, рулца от сирене и шунка, яйца, пълнени с червен хайвер, празнични канапета, варено пуешко и други закуски.

Топла закуска.Може да бъде месо на френски, кифлички с ананас и свинско, заешко на испански, телешко месо в тенджери, печена пъстърва, агнешка яхния със зеленчуци, тютюнево пиле и други.

Необичайна и ярка доматена салата.

Вече знаете какви трябва да бъдат ястията за Нова година 2018. Сега ще изброим рецептите за тези ястия. Първата рецепта за салата е невероятно проста. И ако успеете да го приготвите, тогава вашата трапеза ще стане още по-празнична. Какво да приготвим салата:

  • Малки домати (според броя на гостите);
  • Пилешки яйца 4 бр.;
  • Твърдо сирене 100 грама;
  • Зелените за декорация и майонеза.

Как се готви:

  1. Сварете пилешки яйца до омекване.
  2. След това нарежете чисти домати. Сърцевината се отстранява от всяка половина.
  3. Настържете яйцата на едро ренде. Но за сирене използвайте малко. Смесете всичко. След това към сместа се добавя майонеза, както и подправки (черен пипер и сол).
  4. С тази смес се пълнят доматите, а отгоре се използва стрък магданоз като украса.

Кюфтета.

Ако искате да знаете какво да готвите за Нова година на кучето 2018, тогава обърнете внимание на следната рецепта. Писахме, че кучето обича всичко месо. Но ако ти е скучно традиционни ястия, след което пригответе оригиналното ястие с месо. Това горещо ястие е много вкусно и апетитно. Какво ви е необходимо за приготвяне на топки:

  • Свинска и телешка кайма по 150 грама от всяка кайма;
  • Една глава лук и сол и черен пипер;
  • Пилешки жълтък;
  • Растително масло.

Как се готви:

  1. Бутер тестото се приготвя лесно. Но е по-добре да си купите кутия.
  2. Каймата се разбърква и към нея се добавя една глава лук, която предварително се нарязва на ситно.
  3. Тестото се разточва на пластове. Нарязват се на тънки ивици. Те трябва да приличат на струни.
  4. От кайма се оформят кюфтета. Те трябва да бъдат оплетени с нишки от тесто. Намажете всяка топка с жълтък.
  5. Изсипете върху тава за печене Слънчогледово олио. Загрява се и се излагат "топки". Необходимо е да се запържи до пълна готовност.
  6. За гарнитура сварете каша от елда.

Барбекю без кост.

В тази публикация изброяваме за вас нови новогодишни ястия, които можете да приготвите с голямо удоволствие. Заслужава да се отбележи, че този кебапможе да се направи бързо. И ще изглежда много оригинално. За да приготвите ястието, вземете:

  • свинска кайма и Телешка каймав количество от 200 грама;
  • Сол и черен пипер;
  • Шишчета и бутер тесто без мая.

Как се готви:

  1. Преди всичко във вода се накисват във вода. Каймата се разбърква и към нея се добавят черен пипер и сол на вкус.
  2. Тестото се разточва и се нарязва на тънки "нишки".
  3. От кайма се оформят малки кюфтета. Нанижете няколко кюфтета на шиш. И се оплита с нишки тесто.
  4. Шишчетата с месо се подреждат върху тава за печене и се пекат във фурната за 30 минути. Температурата трябва да бъде 200 градуса.
  5. Ястието се сервира с варени картофи.

Горещо предястие - "Меча лапа".

За да приготвите тази закуска, ще ви трябва картофено пюре, както и месо. Но нека опишем подробно всички съставки. Така че вземете:

  • Свинско месо 300 грама;
  • Твърдо сирене 100 грама;
  • Пилешки яйца 3 броя;
  • Няколко скилидки чесън, лук;
  • Един и половина кг картофи;
  • Растително масло.

Как се готви:

  1. В това предястие процесът на готвене е важен. Нарежете свинското месо на равни парчета. След това се опитайте внимателно да разбиете всяко парче. Натрийте месото със сол и чесън и черен пипер.
  2. Настържете обелените картофи. Към него се добавя ситно нарязан лук. Добавя се и пилешко. сурови яйцаи всичко се смесва добре.
  3. От картофи е необходимо да се оформят питки. Във всяка от тези сладки се слага по едно парче свинско, което е отбито. Съберете краищата на тортилата, за да скриете месото.
  4. В растително масло тези сладкиши се пържат от двете страни.
  5. Предястието може да се сервира топло или студено.

Пъстървата е крехка.

Ако търсите отговора на въпроса какво може да се приготви за Нова година 2018, тогава не забравяйте, че рибата също е важно ястие. Пъстървата се съчетава добре с подправки като мащерка. Можете да използвате и естрагон. Използвайте следните съставки за готвене:

  • Килограм прясна пъстърва;
  • килограм картофи;
  • Заквасена сметана 500 грама;
  • Пилешки яйца 3 броя;
  • Половин лимон и 3 бр лук;
  • Всякакви зелени на вкус;
  • Сол, черен пипер също растително масло.

Как се готви:

  1. За готвене може да се използва цяла риба и само парчета. Но цялата риба първо се изкормява и се нарязва на парчета. След това рибата се маринова. Използвайте лимонов сокс който се полива рибата. След това се поръсва с черен пипер, както и със сол и още ситно нарязана мащерка. Рибата трябва да се маринова за половин час.
  2. Картофите се обелват. Нарязва се на филийки и се посолява. След това поръсете леко с растително масло. Всичко се разбърква добре.
  3. Поставете фолио върху тава за печене. Върху фолиото се редуват парчета риба, след това слой картофи. Загрейте фурната до 1802 градуса и изпратете тавата за печене на риба за 20 минути.
  4. Пригответе соса. Разбийте яйцата на пяна. След това изсипете заквасената сметана и овкусете със сол и черен пипер. Когато извадите тавата за печене от фурната, напълнете рибата с този сос. След това го поставете обратно във фурната. Повишете температурата до 200 градуса. Печете още 20 минути.
  5. Пригответе голяма кръгла чиния и поставете в нея готово ястие. Гарнирайте с листа от маруля. А за украса се използват стръкове копър и магданоз.

Самостоятелно картофено ястие - Garten.

Вегетарианците определено ще оценят това ястие. Основният компонент на ястието са картофите, които се запичат в сметана. Освен това може да са необходими и други съставки:

  • Самите картофи 1 кг;
  • Твърдо сирене 50 грама;
  • Сметана 500 грама;
  • Сол, черен пипер и индийско орехче;
  • Чесън 3 скилидки.

Как се готви:

  1. Обелените картофи се нарязват на филийки. Всичко се поставя върху тава за печене.
  2. Сол и черен пипер.
  3. А джинджифилът и пасираният чесън се добавят към пълнежа от заквасена сметана.
  4. Поставете тавата за печене във фурната за един час. Картофите трябва да се пекат при температура от 200 градуса.
  5. Поръсете почти готовите картофи с настърган кашкавал.

Салата, наречена "Кристално чудо".

Определено трябва да опитате това предястие. Не е нужно да описвате нейния вкус. За да го подготвите, може да ви трябва:

  • Пилешко филе 200 грама;
  • Пилешки яйца 5 броя;
  • Лук лук 1 глава лук.
  • Картофи 3 броя;
  • Мариновани краставици 3 броя;
  • Майонеза за дресинг.

Как се готви:

  1. Трябва да приготвите желето. Вземете 30 грама желатин, 3 парчета черен пипер на зърна, скилидка чесън, един дафинов лист.
  2. Пилешкото филе се сварява в подсолена вода. Добавете чесъна, дафиновия лист и граха към бульона.
  3. Когато месото е готово, е необходимо да се прецеди, когато месото се свари. След това изсипете желатина в него и изчакайте да набъбне.
  4. В порционна прозрачна чаша се налива малко бульон. Дайте му шанс да се охлади. Височината на желатиновата възглавница трябва да бъде 2 см.
  5. Варени картофи, нарязани на кубчета. Поставя се върху желатинова възглавница. Намажете с майонеза.
  6. След това слой краставици, които също се нарязват на малки кубчета.
  7. След това се полага слой от пилешко филе, което трябва да се нареже на кубчета. След това слоят се намазва с майонеза.
  8. След това яйцата се нарязват и също се слагат на пласт. Намажете отново с майонеза.
  9. След това всичко се залива с бульон с желатин. Оставете салатата да изстине напълно, след което обърнете за страхотно "кристално" предястие. Можете да го нарежете на кубчета или да го сервирате както е.

По-горе в тази статия ви показахме ястия със снимка. И освен това, което изброихме, трябва да кажете, че не трябва да забравяте за десертите и напитките. Също така нарежете плодовете. За да могат гостите да бъдат доволни от празника и кучето да хареса празника ви, е необходимо да поставите масата правилно, като използвате някои правила.

Според Източния хороскоп – Кучето отговаря за реда. Следователно всичко на вашата маса трябва да бъде перфектно. На масата трябва да има красива порция. За всяко ястие трябва да има ножове за вилици. AK все още е много важно да не забравяме за чашите за вино.

Кучето обича просперитета. Ето защо, без колебание, можете да инсталирате най-скъпите ястия на масата.

В дизайна на новогодишната маса 2018 трябва да присъства жълто. Той може да внесе жар и да радва окото. В допълнение, този нюанс съответства на цвета на годината. Жълтото може да бъде ястия, декорации за маса, както и самата покривка.

Можете да завършите украсата на масата със символа на годината, който е препоръчително да поставите под украсената елха.

Какво да готвя на новогодишната трапеза 2018

Нова година 2018 ще бъде годината на Жълтото земно куче според китайския календар. И ще дойде на новолунието, 16 февруари 2018 г. Но ние сме свикнали да празнуваме Нова година в нощта на 1 януари, така че, подготвяйки се за предстоящия празник, ще приготвим ястия, които ще се харесат на домакинята на 2018 г. - Кучето.
Кучето е наш стар приятел, много от тях живеят у дома и се считат за пълноправен член на семейството. И, разбира се, знаем, че кучето обича месо. Следователно в новогодишното меню на празничната трапеза на 2018 г. месото заема важно място. Но също морска рибадоста подходящо, особено след като за много рибни ястия са за предпочитане. Трябва да се отбележи, че храната трябва да бъде доста проста, традиционна, но вкусна и засищаща. Затова можем да приготвим любимите си салати Оливие и Херинга под кожено палто. Ето как да ги превърнете в готварски шедьовърние ще ви посъветваме.
Зеленчуци и плодове, особено жълт цвят, със сигурност ще украси нашата празнична трапеза и ще сервира страхотно допълнениекъм месни и рибни ястия.
Ще донесем на вашето внимание празнични ястияза всеки вкус. В същото време си струва да се отбележи, че красивата и вкусна новогодишна маса може да не е твърде скъпа - тук са важни кулинарните умения на домакинята, желанието й да нахрани вкусно семейството и приятелите си. И, разбира се, ние определено ще ви помогнем в това, като ви предложим рецепти за евтини, но вкусни и красиви ястия.
Често няма нито време, нито енергия за приготвяне на новогодишната трапеза. Но много искам всички да се съберат на вкусна празнична трапеза. И за такива случаи имаме прекрасни рецептивкусни и не изискващи много усилия и време ястия.
Ще се радваме, ако 1001 FOOD бъде с вас в новогодишните дни на радостни домакински дела и приготовления и ще ви помогне да направите вашата трапеза вкусна, празнична и наистина новогодишна!
Честита нова година мили приятели! Успех на вас, любов, радост, мир и доброта!
И нека Новата 2018 година бъде година на големи планове, надежди и постижения!

традиционна маса

Нова година винаги е изобилна, красива маса. Така се случи, че много преди срещата му планираме какво ще готвим, с какви вкусни ястия ще почерпим семейството и приятелите си. И тъй като всяка година минава под един от символите на източния календар, когато се подготвяме за следващата среща, ние се опитваме да зарадваме собственика на Нова година. И сега Жълтото куче заменя яркия, борбен Червен петел.
И въпреки че тя ще влезе в сила едва на 16 февруари 2018 г., все пак искаме да имаме ястия на новогодишната трапеза, които ще харесат новата домакиня.
И така, какво да готвя? Разбира се, много месни ястия! – ще кажете вие ​​и ще бъдете напълно прав. Месото е различно, във всякакви форми, подправено с подправки и подправки. Но за да харесаме тези ястия, за да не е твърде трудно от изобилна месна храна, ще добавим много зеленчуци, плодове, зеленчуци, които несъмнено ще направят трапезата ни ярка, красива и по-полезна.
И така, ние ви предлагаме варианти за новогодишни ястия, които ще направят вашата маса вкусна и красива.
Закуските трябва да възбуждат апетита, техният вкус и аромат сякаш ни подготвят за по-нататъшно разнообразие от ястия.
Закуските могат да бъдат леки, с плодове, зеленчуци, ядки и месо.

Каква е Нова година без традиционна херинга под кожено палто ?! Но може да се приготви и по нов начин. - Това е мус от цвекло с херинга, вариант на херинга под кожено палто, но много нежен и новогодишен.

Няма да остави безразличен ценителя необичайни комбинацииима вкус на.

По традиция много хора приготвят желе за зимните празници. Много вкусно и красиво

Няма да остави никого безразличен.Не е трудно да се приготвят такива кюфтета, но колко красиви са на празничната трапеза!

Без съмнение любителите на суши ще го харесат, но това предястие изглежда много впечатляващо!

- Това винаги е украсата на новогодишната трапеза.

богат ярък вкусняма да остави никого безразличен.

Радва не само вкус, но и визия!

– бутер салатаС пилешко филе. Печена ябълкаа лешниците му придават изискан вкус.

- ястието е толкова новогодишно, с такъв аромат, че дори след ядене на предястия и салати, просто е невъзможно да не го опитате!

- сладостта и аромата на праскови проникват в патешкото месо. Страхотна комбинация!

- определено ще ви хареса със своята нежност, аромат и отличен вкус.

- месо вътре медена горчица маринатаоказва се необичайно нежно, сочно, ароматно. Не по-малко вкусни и апетитни ще бъдат картофите, печени със свинско месо.

- лесна за приготвяне, но такава новогодишна салата, която ще зарадва домакина на годината и, разбира се, всички гости със своя сладък вид!

Каква е новогодишната трапеза без десерти?! Дори след много вкусни и разнообразни ястия, ви се иска и нещо сладко. И тук също имаме какво да ви предложим.

- тези очарователни пуфове са толкова ефирни и красиви, че е невъзможно да устоиш и да не опиташ! И колко лесно е да ги приготвите!

- името говори само за себе си. Вкусно и празнично!

Е, когато не знаем какво друго да ядем, предлагаме на вкус

Рецепти без месо

Смята се, че годината на кучето трябва да се празнува с месни ястия, но кучето не е против да яде както риба, така и вкусни морски дарове. И тук има огромен простор за вашето въображение. Колко различни рибни ястияможеш да готвиш! Това са всякакви салати с морски дарове и закуски. Риба на скара, крехко филев сметана, пълнена риба ... И зеленчуци ?! Салати и предястия свежи зеленчуци, мариновани, осолени, мариновани зеленчуци, печени зеленчуци, задушени с ядки, варива, овкусени с различни сосове.

Предлагаме на вашето внимание. Новогодишно меню за тези, които предпочитат зеленчукови и рибни ястия.

Красиво и много вкусно, допълнено от сметана и два вида сирена.

- много меки и вкусна закускас хайвер маслен креми лека лимонова нотка.

- ярки като украси за коледно дърво!

Поднесена на порции и украсена с червени боровинки, тя привлича вниманието с дизайна си.

Което се сервира в ананас, ще бъде много красиво на новогодишната трапеза.

С ярките си цветове ще ни напомня за лятото.

- заглавието казва всичко. Опитай!

- за любителите на морски дарове това винаги е празник, така че защо да не ги приготвите на новогодишната трапеза ?!

С добавянето на зеленчуци се получава много сочно и нежно. Доста красиво новогодишно ястие.

без съмнение е много вкусно ястие. Проста рецепта, но ароматът и вкусът на червена риба, приготвена в зехтин и напоена с портокалов сок, е отвъд всяка похвала.

И в края на новогодишната трапеза, разбира се, десерт.Пригответе вкусна и красива бисквита с ядки и сини сливи.

И какъв вкусен чай! Малко измислица и сега една обикновена бисквитка придобива новогодишен вид и става Празнична.

И ако искате да печете вкусна торта, но не отделяйте много време и усилия за това, печете. Ще го заобичаш!

Бързи рецепти

Искам да прекарам Нова година със семейството си, с най-близките и скъпи хора. Но не винаги можем да отделим много време за приготвяне на празнични ястия. Какво да правим - така е устроен животът ни днес, че много жени просто нямат време да готвят. Разбира се, можете да резервирате маса в ресторант или да поверите новогодишната маса професионален готвач. Но, трябва да признаете, ястие, приготвено със собствените си ръце, ястие, в което сте вложили цялата си любов към любимите си хора - това е съвсем различно!

Искаме да предложим рецепти, чието приготвяне ще отнеме малко време. В същото време ще имате вкусна новогодишна трапеза.

Като закускиние предлагаме:

- само няколко минути и елегантен сандвич с шунка е готов!

Ами ти? Мислите ли, че е трудно и дълго? Въобще не! Доста време - и вкусно, красива тортаготов.

Е, домакини и домакини – време би било да се подготвим за предстоящите празници. Така че знаете какво да готвите за Новата година на прасето 2019? Знаете ли какво ще бъде на вашата новогодишна трапеза, измислихте ли нещо ново и интересно, съставихте ли вече меню за Нова година?

О, не, вие търсите най-доброто, новото и нещо подобно - интересно - изобщо не. Искате ли всички гости да бъдат изненадани и да завиждат на вашето умение и изобретателност?

Тогава, вие сте на прав път – постъпихте правилно, като дойдете на моята светлина. Ще ви кажа една тайна - ще кажа на целия свят цялата истина и ще ви покажа какво да готвите вкусно. И за да не си счупя главата напразно, подбрах за вас нови новогодишни рецепти със снимки.

Ето такава салата под формата на лице на прасенце би била подходяща на новогодишната трапеза.

Какви ястия да готвя за Нова година на прасето 2019

Времето тече бързо. И точно зад ъгъла, новата 2019 година. Символът на идващата година е Жълтото земно прасе или глиган, чийто елемент е земята. Нашите четириноги приятели са доста всеядни, така че разнообразието на празничната трапеза може да бъде огромно.

Но не забравяйте, че тези животни не обичат твърде мазни храни, които са тежки за стомаха. И без свинско!

Сладките с плодове няма да са излишни, особено ако последните имат ярки, наситени цветове. Нека се опитаме да се подготвим правилно и да не бъркаме пред символа на годината. Тогава няма да ни подмине вниманието в бъдеще.

Какво трябва да бъде на трапезата на Нова година в годината на прасето 2019

Както вече знаем, изборът на ястия не е ограничен. Следователно на масата могат да присъстват както месо, така и риба с птиче месо във всякакви вариации. Е, какво да готвя на масата? - Десерти, салати, студени и топли закуски - това е само малък списък, защото прасето е всеядно. Такъв неограничен избор ще се хареса на всеки гурме.

Сигурно всяко семейство в кошчетата си има свои традиционна рецептапразнична трапеза. Но няма нищо по-лошо от постоянството, трябва да се промените и да опитате нови неща. И сега, повече от всякога, дойде моментът за това.

Но не забравяйте, че днес годината на Жълтото земно прасе или глиган се стреми да ни посрещне. И дружелюбното куче ни напуска - вярното куче. Годината премина в неутрални нотки за мнозина – имаше и добри, и лоши.

Но не се притеснявайте по някакъв начин - въпреки че Прасето се счита за безскрупулно животно, то все пак е добродушно и дружелюбно! А това означава, че тя ще хареса абсолютно всичко, което просто не готвим и което просто не слагаме на празничната трапеза.

Глиганът обича да яде, ние също, само за предпочитане не е твърде мазна храна - трябва нещо леко и правилно. Идеален за разнообразни ястия от пилешко, риба и морски дарове. И определено плодове.

Не можете да празнувате Нова година без традиционни салати, предястия, тарталетки или канапета. И както на всяка празнична трапеза трябва да има кисели краставички - кисели краставици, домати, гъби.

О, и не забравяйте красиво да украсите и украсите новогодишната си маса с ястия, подобни на виновника на това събитие. Ярък пример за това, салати под формата на муцуна или цялото тяло на прасе, прасенца от яйца или нещо друго - изложете вашите фантазии.

Ще бъде страхотно, ако готвите Новогодишни салатии закуски във формата на свинска глава или под формата на коледно дърво.

Не забравяйте за нашите любими:, и.

Съставяме новогодишното меню - повече от 50 рецепти "бомба" за Нова година

В навечерието на Нова година почти всяка домакиня мисли за новогодишното меню. Тази доста трудна задача се усложнява от желанието да се съчетаят изобилието от ястия с разумни разходи за тяхното приготвяне.

Свинята обича размаха и лукса, изобилието и щедростта. Въпреки че Прасето трудно може да се нарече вегетарианец, може да има само едно ограничение – никакво свинско месо! Домакинята на годината ще бъде доволна, ако на масата има плодове, зеленчуци и гъби.

Тъй като символът на Нова година се определя според източния календар, тогава менюто за неговата среща трябва да бъде подходящо.

Топли ястия:

  1. "Летящо пиле" - рецепта с пиле,
  2. "Риба във фурната" - рецепта за сочна риба с гарнитура,
  3. "Пикантна шунка" - рецепта за говеждо месо,
  4. Печена птица с ябълки и сини сливи,
  5. Интересни рецепти за топли ястия - повече от 20 варианта от всяко месо.

Новогодишни салати:

  1. Салата "Мъжка мечта",
  2. салата "език",
  3. Новогодишна салата "Вюга"
  4. Салата-бомба "Роял",
  5. Салати за Нова година - най-добрият избор,
  6. Салата с месо"Звънчета" - Видео.

Новогодишни закуски :

  1. рулца от лаваш,
  2. "Колобокс" с месо
  3. Снек "Оливие" в заварено тесто,
  4. Печена риба в бутер тесто,
  5. Много рецепти за тарталети и канапета.

Какво да сготвим за Новата 2019 година на прасето - горещо на масата

Нека разгледаме няколко варианта за топли ястия, които ще задоволят и най-изтънчения вкус. И домакинята ще бъде удостоена със заслужена похвала.

"Летящо пиле" ("Летящ дракон")

За тази рецепта ни трябва:

  • Една бутилка светла бира (всички марки бира ще свърши работа, но не прекалено силна);
  • Майонеза, около 50 - 60 грама;
  • Сол, черен пипер, къри, чесън на вкус. Можете да използвате и други подправки, в зависимост от вашите предпочитания;
  • И, разбира се, самото пиле.

Процес на готвене:

  1. Първо, изкорменният труп трябва да се измие добре. След това намазваме птицата с майонеза, смесена с подправки. В това състояние се маринова около 2,5 часа.
  2. След това се нуждаем от бутилка шампанско, старателно измита (ако трупът е малък, можете да използвате бутилка бира). Изсипете бира в този съд, добавете сол и черен пипер с нарязан чесън.
  3. Поставяме съда в студена фурна и слагаме приготвеното пиле върху него. Задаваме температурата на 200 градуса и печем 60 минути.
  4. Всичко се оказва много сочно, дори гърдата, което често причинява проблеми със сухотата й.

"Червена риба с гарнитура"

Можете да използвате абсолютно всяка риба (не само червена, но и бяла). Ястието се оказва много вкусно дори за неопитен готвач.

  • Пържоли или рибни филета (около 1 кг.),
  • черен пипер, копър и сол,
  • сметана, 200 - 250 гр.,
  • 5 средни картофа.

Метод на готвене:

  1. Мариновайте готовите парчета риба в сметана с подправки за около 40 минути.
  2. През това време сварете нарязаните картофи в подсолена вода, но не до пълна готовност (5 - 7 минути).
  3. Сложете маринованата риба в чиния или върху тава за печене. Разстелете картофите наоколо. Излишната марината трябва да се отстрани.
  4. Изпращаме го във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 35 минути.
  5. много вкусен, крехко ястиеготов.

"пикантна шунка"

Любителите на месото ще оценят сочността мраморно говеждо месос незабравим аромат.

ще ни трябва:

  • Растително масло 40 грама,
  • телешки карбонат - 1-1,5 килограма,
  • Подправки на вкус
  • Джинджифил и розмарин на прах, няколко скилидки чесън,
  • Майонеза и сладка горчица.

Как се готви:

  1. Нарязваме кожата върху месото, така че да се получи красива мрежа.
  2. Отделно смесете майонезата, чесъна, горчицата и подправките.
  3. Натрийте шунката с получената смес и оставете за час и половина в хладилник.
  4. Изсипете чаша вода във висок лист за печене и поставете месото там. Пече се във фурната на 180 градуса, за около час, като периодично се излива получения сок.
  5. Ястието е готово, ако ичорът не стърчи на мястото на пункцията.

Птица, печена във фурната с ябълки и сини сливи

Можете да печете пиле, патица или пуешко с ябълки и сини сливи.

За това ще ви трябва:

  • труп на птица,
  • супена лъжица мед
  • сол, подправки,
  • соев сос,
  • няколко ябълки
  • и около пет сини сливи без костилка.

готвене:

Настържете трупа отвътре и отвън със смес от сол и подправки, сложете вътре резени ябълки и сини сливи, намажете с мед и соев сос, крилцата и бутчетата се завиват с фолио и се слагат във фурната за тридесет минути при температура 220 градуса.

След това намалете температурата до 180 градуса и оставете за още четиридесет минути.

За печене на пуйка времето ще трябва да се увеличи. Ароматната миризма и румената коричка ще ви кажат, че ястието е готово.

Интересни горещи новогодишни рецепти

Моята статия представя голямо разнообразие от ястия от пилешко, телешко, рибно. Както и видео рецепти - повече от 20 опции общо -

Рецепти за салати за Нова година 2019 със снимки - ето какво да готвите за новогодишната нощ

На новогодишната трапеза се дава предпочитание на леки салати. Тук всяка домакиня може да разкрие напълно своя кулинарен талант.

Салатите с гъби ще ви бъдат полезни в годината на Жълтото земно прасе, защото прасетата намират най-добре трюфелите. За сервиране на различни салати е удобно да използвате тарталети.

Традиционната херинга под кожено палто успешно ще замени херинга с гъби, за приготвянето на които трябва да запържите лука и предварително накиснатите и ситно нарязани сухи гъби в растително масло, охладете и комбинирайте със ситно нарязани парчета филе от херинга. Можете да го сервирате в тарталети или в традиционна машина за приготвяне на херинга.

Ще бъдат подходящи различни плодови салати, хармонично съчетани с шампанско. Но имам няколко нови и стари традиционни новогодишни празнични рецепти.

Салата "Мъжка мечта"

Съставки:

  • Две или три средни крушки
  • 30 грама захар
  • 150 грама всяко твърдо сирене,
  • Около четвърт килограм говеждо месо,
  • 4 яйца,
  • оцет 30-40 милилитра,
  • Три супени лъжици захар, сол и черен пипер на вкус.

Метод на готвене:

  1. За начало сварете месото с лаврушка и бахар за около 50 минути. Струва си да знаете, че месото трябва да се постави във вряща вода. В този случай той запазва сочността.
  2. След охлаждане телешкото месо се нарязва на средно големи кубчета.
  3. Мариновайте половин пръстени лук в смес от оцет и сол със захар (можете да добавите няколко супени лъжици студена вода, ако няма достатъчно марината).
  4. Сложете кубчетата месо в дълбока купа за салата и намажете леко с майонеза, отгоре се нарежда киселият лук.
  5. С третия блат натриваме твърдо сварени яйца, също напоени с майонеза.
  6. Завършва се с настъргано сирене.

За тези, които следват фигурата и не искат да преяждат, майонезата може да бъде изключена от рецептата, тогава салатата ще се окаже нискокалорична, но все пак ще бъде много задоволителна.

салата "език"

За приготвяне на такива апетитна салата, Имаме нужда от:

  • 350 грама телешки език,
  • Две глави лук и един морков,
  • Четири или пет кисели краставици,
  • Олио за пържене и майонеза.

Време е да приготвите салата за Нова година:

  1. Сваряваме езика. Можете да проверите готовността с клечка за зъби или шиш (след като се пробие лесно, е готово). Когато изстине, отстранете фолиото и нарежете на ленти.
  2. Настърганите моркови и лук се запържват на половин пръстени в олио. След това ще трябва да попиете излишната мазнина с хартиена кърпа.
  3. Сложете езика на дъното на чинията, отгоре нарежете краставиците и покрийте всичко със задушените зеленчуци.
  4. След като съставките са напоени с майонеза. Можете да украсите с пера от лук и други билки.

Вкусна салата за Нова година "Вюга"

Приготвихме тази наслада за първи път и знаете – оказа се доста лесно за приготвяне, но колко засищащо и вкусно – точно за нашата тема.

Съставки:

  • Картофи 2 средни парчета,
  • Варено пилешко 100 гр.,
  • гъби Шампиньони 200 грама,
  • консервиран зелен грах - 1 консерва,
  • яйца 2 бр.,
  • Мариновани краставици 2 бр.,
  • Сирене 100 гр.,
  • зелен лук,
  • Растително масло,
  • Сол и майонеза на вкус.

Как се готви:

  1. Обелете картофите и нарежете като за пържени картофи. Запържете в олио до Златисто кафяво(от всички страни).
  2. Следващи гъби - измийте, нарежете и запържете.
  3. Сварете яйцата и нарежете.
  4. Нарязваме краставиците на кубчета, а птичето месо на ивици.
  5. В отделна купа смесете получените продукти (с изключение на картофите) със зеления грах и настърганото сирене.
  6. Подправете с майонеза и сол на вкус.
  7. Разпределяме го в купа за салата, а отгоре картофите и ситно нарязания лук.

"Роял" - салата-бомба за празничната трапеза

Не забравяйте да направите тази салата. Това ще бъде акцентът в новогодишното меню. Гостите веднага ще обърнат внимание и ще ви зададат въпроси.

Ще имаш нужда:

  • моркови 2 средни,
  • 3 малки картофа
  • яйца 3 бр.,
  • Слабо осолена червена риба (пъстърва или сьомга) 200 грама,
  • червен хайвер - 1 буркан,
  • копър - 2 стръка,
  • Майонеза на вкус.

рецепта:

  1. Сварете зеленчуците и яйцата и настържете на ситно.
  2. И сега слой по слой. Върху фолиото първо сложете морковите и намажете с майонеза.
  3. Вторият слой са картофи и отново майонеза (може да я посолите).
  4. Третият е яйца и майонеза.
  5. Нарежете рибното филе на филийки и сложете върху слоевете копър.
  6. Навийте на руло, увийте във фолио и приберете в хладилник за 3 часа.
  7. Нарежете на порции, гарнирайте с билки и червен хайвер отгоре.

Салати за Нова година - най-вкусните и красиви - повече от 35 рецепти

Страхотна селекция от нови вкусни и стари класически салати, който може да бъде променен по желание - какво да добавите или премахнете:

  1. (вярно на 8 март, но пак ще е интересно)

Видео рецепта "Месна салата камбанки за Нова година":

Закуски за Нова година 2019 - ето какво да готвите в годината на прасето

Неразделен атрибут на всеки празник винаги ще бъдат различни ролки, канапе и тарталети. Съчетават се добре с топли напитки. И просто стимулирайте апетита преди основните топли ястия.

Не забравяйте за чинии със сирене, където сирената могат да се сервират в комбинация както с плодове, така и с маслини.

Никоя Нова година няма да бъде истинска без сандвичи с хайвер, които се превърнаха в символ на този празник заедно с мандарините и салата Оливие. Освен това хайверът е в перфектна хармония с шампанското, без което е невъзможно да си представим новогодишната нощ.

Ето няколко опции, които ще изненадат вашите гости.

Рулца от лаваш - рецепта за студено предястие

Можете да ги започнете с всякакви продукти, които са под ръка. Вкусът винаги ще бъде приятен, основното е, че съставките се комбинират помежду си. В тази версия ще използваме морски дарове.

ще ни трябва:

  • Слабо осолена сьомга,
  • Няколко листа лаваш
  • скилидка чесън, сол, копър,
  • три яйца,
  • меко крема сирене,
  • скариди.

Приготвяне на закуска:

  1. Нарежете на ситно сварените яйца, рибата и билките.
  2. Скаридите се сваряват и почистват.
  3. След това смесете всички съставки с изключение на скаридите. Добавете на вкус.
  4. Разстиламе една трета от пълнежа върху питата, отгоре, в произволен ред, скариди.
  5. Покрийте със следващия лист и повторете стъпките от началото.
  6. След последния слой се навива плътно и се оставя в хладилник. Нарежете на филийки преди сервиране.

Не пренебрегвайте закуските с месо. Все пак прасето също няма да му откаже.

Колобок с месо, рецепта за закуска за Нова година на прасето

  • телешка кайма 400гр.
  • Купен бутер тесто- 1 пакет,
  • голяма крушка,
  • Яйце и растително масло.

Как да приготвим новогодишно месно предястие:

  1. Към каймата се добавят ситно нарязания лук и жълтъка. Посолете и оформете малки топчета.
  2. Нарежете тестото на ленти като юфка. С тези ленти завиваме месото, така че да е напълно покрито.
  3. След това поставете колобките върху тава за печене, намажете отгоре с протеин и изпратете във фурната. Пържете на 220 градуса за 20-30 минути.
  4. За украса може да излеете разтопено маслои ситно нарязани билки с чесън.

Предястие "Koloboks Olivier за новогодишната трапеза"

Всички познати салата "Оливие" участва в тази рецепта, под формата на пълнеж. Оказва се, сякаш малки кифлички със салата - пикантна закуска.

Необходимо:

  • Всички съставки за "Оливие": кисела краставица, консервиран грах, варена наденицаи майонеза.
  • За тестото: масло (1 опаковка), растително масло, брашно (1 чаша), яйца (4 броя), чаша вода, сол.
  • Зелени и подправки по желание.

рецепта:

  1. Да се ​​хванем заварен тесто. V сварена водадобавете масло.
  2. Изсипете брашното, като бъркате постепенно.
  3. Охладете и добавете едно по едно яйце, като бъркате непрекъснато.
  4. Оформете тестото на топки и поставете върху тава за печене. Печете във фурната за 20 минути на 20 градуса. След това намалете на 170 градуса и още 10 минути.
  5. Охладете и отрежете горната част на "капака".
  6. Приготвяме салата и добавяме към нея настъргано сирене.
  7. Напълваме получените колобки без капак. Гарнирайте със стръкчета копър или целина.

Прасето ще бъде доволно от рибата, изпечена в бутер тесто.

Поставете филето от всяка риба върху разточен слой бутер тесто, сол и черен пипер, отгоре сложете резенчета домати и сирене моцарела, покрийте с втори пласт тесто.

Свържете краищата, намажете с яйце и поставете във фурната за тридесет до четиридесет минути при температура 180 градуса.

Когато са готови, нарежете на порции. Съставената форма под формата на риба от тесто ще изглежда страхотно.

Тарталети и канапе за Нова година

Отделни артикули с възли от отлични красиви и представени в тях - от малки до големи!

Добър апетит!

Видео "Новогодишни закуски - 5 прости идеи":

Чакай, какво ще кажеш за чай?! Ще има ли десерт? Е, там, - торта, пай или бисквитки.

Какво да сготвим за Нова година 2019 - торта, десерти, кексчета

Не знам за вас, но при нас е прието да пием чай след всеки празничен празник. И не само чай, а с десерт или парче торта.

Не толкова отдавна се появиха интересни торти - кексчета. Вид малки торти за една порция. Тези деца, декорирани в стила на празника, радват всички гости.

Основата на такива „деца“ са сметаната и тестото. Тестото може да се приготви всяко: бисквитено. Пясък или кекс. Кремовете са по-често импровизирани. Днес те не се справят с крем.

И ако говорим за тортата, тогава някаква специална Новогодишна тортане съществува. Предлагаме ви да изберете според вашия вкус. За нас, например, винаги любим е медената торта.

А за десерт разбийте сладолед - истински "Пломбир" или "Тирамису". Но вече е след срещата на Нова година, на следващия ден.

Как да украсим новогодишната маса?

Земните знаци, което е прасето, се характеризират със спокойствие и любов към реда. Ето защо при дизайна на масата трябва да се даде предпочитание на естествени, меки тонове.

Наситено червени, светлокафяви или пясъчни цветове са идеални за покривки и салфетки. Естествено, трябва да използвате естествени материали. В крайна сметка елементът земя е пряко свързан с природата.

Можете да омилостивите символа на следващата година, като украсите масата с фигурка на животно. Също така опитайте да изпечете торта или бисквитка в подходяща форма.

Във всеки случай Нова година е празник, който дава много положителна енергия. Сега знаете какво да готвите за Нова година на прасето 2019. Надявам се, че тези съвети и рецепти ще ви помогнат да посрещнете адекватно тази приказна нощ.