Крем 

Печено свинско месо с гъби и домати. Рецепти Месни ястия с гъби и домати пържени свински лък домати сирене гъби

Печено месо е доста често срещано ястие, защото е съвсем просто да го приготвяте, а резултатът винаги е доволен от него. Можете да пеете месото просто със сирене, но можете да добавите лук, домати, гъби или друг компонент, който ви харесва най-много. Днес ви предлагам проста рецепта - печено свинско месо с гъби и домати.

Съставки

За приготвянето на свинско месо, печени с гъби, ще ви трябва

(4 порции):

600 g свинско филе;

200 г шампинънс;

100 г крем или мляко;

30-50 g лук "страна" или легло;

30-50 g твърдо сирене;

2 домати;

2-3 супени лъжици. л. кисело мляко или майонеза;

1-2 чл. л. растително масло;

клони на мащерка, розмарин - на вкус;

сол, смес от чушки - на вкус.

Етапи на подготовка

Гъбите изрязват произволен начин, добавете сол, пипер, розмарински клонки, мащерка. Фрай гъби с добавка на малко количество растително масло за 2-3 минути.

Свинското биещо, сол, пипер, изложено под формата за печене. Смажете всяко парче кисело мляко или майонеза, поставете печени гъби с лук (предварително отстранени от розмарин), нарязани домати.

Добавете крема или мляко и изпратете свинско месо с гъби и домати, за да се напиете още 20-30 минути. Кремът прави месо още по-нежно и сочно.

Много вкусно свинско, печено с гъби и домати, готови. Добър апетит!

Яжте с удоволствие!

Статията казва как да се готви и украсяват свинско ястия с гъби и сирене.

Когато има въпрос, който можете да приготвите вкусно и калории за семейството, тогава първото нещо, което идва на ум, е месните ястия. Месо със сирене, гъби, картофи, зеленчуци, заквасена сметана, зеленина ще се насладите на всички онези, които обичат да ядат добре и да се забавляват за празнични събирания с роднини, приятели.

Особено като месни касереси Мъжете и момичетата за известно време забравят за диетата, когато виждат красиво приготвено ястие от свинско месо, което е толкова манети с аромата и апетиращата кора на печеното сирене.

Как да приготвя свинско месо с гъби с шампиони под сиренето във фурната?

За да подготвите свинско месо за такава рецепта, няма да имате нужда от специални умения. Може би за приготвяне на месо по този начин - това е най-лесният процес. За да развалите ястието дори не е в начинаещи готвачи.

Съставки:

  • Свинско месо - 575 г
  • Шампиньони - 325 г
  • Сирене - 325 г
  • Майонеза - 125 мл
  • Сос (соя) - 125 мл
  • Масло Лакре

Готвене:

  1. Пригответе свинско месо за готвене. За да направите това, измийте плътта, измийте салфетки, извадете ненужните и нарязани на равни части.
  2. След като покрийте филма за хранителни продукти. Свалете малко.
  3. В никакъв случай не правете парчета тънки, а след това месото ще излезе сухо.
  4. Направете месото в соса, докато не приготвите останалите продукти.
  5. Размахване на шампиони. Поставени върху гевтът. Нека инсулт прекомерна течност.
  6. Засилване на твърдо сирене на голяма ренде. И го смесват с майонеза. По избор добавете чесън.
  7. Гъбите леко се запържват в тиган с лък.
  8. Сега месото се разлага на листа за печене, смазан с преди-масло.
  9. Отгоре на свинско лъжица, скат гъби, на всеки месен слой.
  10. И тогава всичко това покрива "леката" от смес от сирене с майонеза.
  11. В нагрятата микровълнова печка поставете ястието и печете при температура от 200 градуса (режим - конвекция), докато сиренето се стопи.
  12. След това изключете фурната и нека месото все още стои там около десет минути.
  13. След това можете да получите свинско месо и да извадите частите или една голяма красива саладна купа и да третирате приятели и домакинства.

Важно: Това месо може да се сервира като отделно ястие и като допълнение към всичко. Много е добре. Тя отива със зеленчуци, картофи.

Как да приготвя свинско месо с гъби и домати под сиренето във фурната: рецепта

Отличната комбинация от свинско гъби ще се насладите на много, особено мъжете от такава храна идват до неописуема наслада.

Съставки:

  • Клапите на свинско месо - 975 кг
  • Домати - 275 г
  • Гъби - 475 г
  • Сирене - 225 г
  • Лук - 65 г
  • Сос на база майонеза - 125 г
  • Масло, сол, пипер


Процес на готвене:

  1. Внимателно измийте гъбите, изрежете ги на кубчета или слама.
  2. Leek нарязани пръстени или полувис (ако е голяма крушка).
  3. В предварително загрята тенджера не харесвам тези продукти. За лука стават прозрачни, водата се изпарява от гъби.
  4. Отстранете леко пържолите и се разлагате на брояча, което е предварително отстраняване на пергамента.
  5. Отгоре, те ще бъдат поръсени.
  6. Тогава лъжицата смачка гъбите и над горната го покрива с пръстени от домати.
  7. Изсипете свинското месо със сос добре и горният слой ще бъде сирене, настърган на средна ренде.
  8. Вече апетитна ястие Изпрати Б. гореща фурна за 38-40 минути. Можете да проверите вниманието на готовността - ако бульонът се изпари, тогава месото е готово.

Сега можете да организирате истински празник.

Как да приготвя свинско месо с гъби и картофи под сиренето във фурната?

Картофите със свинско месо могат да бъдат получени в различни вариации. Много домакини променят съставките или поставят слоевете картофи, месо, сирене, гъби в различна поръчка.

Съставки:

  • Лук - 75 г
  • Месо - 425 г
  • Картофи - 375 г
  • Сирене - 175 г
  • Гъби - 475 г
  • Домати - 225 г
  • Майонеза, сол, пипер, масло


Готвене:

  1. Пригответе гъби, изрежете ги, запържете се на тиган с масло, подправки, лук.
  2. Смажете чинията с печене на масло, поставете първия слой картофи, нарязан със слама, сол.
  3. Следващият слой се разлага на месото, след това гъби, домати, сирене и майонеза сос.
  4. Поставете шедьовъра в горещата пещ, печете 48-50 минути.

Важно: Колкото по-добре от месото, което избирате, толкова по-добре произведенията ви за ястие.

Как да приготвя свинско месо с гъби под разтопеното сирене във фурната?

Може би печената кора на сирене е една от най-вкусните деликатеси. И ако има нежно ароматно месо в съда, гъби, тогава гостите ще се консумират предимно с голямо удоволствие.

Продукти:

  • Свинско филе - 575 г
  • Шампиньони - 325 г
  • Масло - 125 г
  • Лук - 125 г
  • Крем - 275 г
  • Натрошено сирене - 225 г
  • Зелените, сол, пипер, масло


Готвене:

  1. Загрейте микровълновата лента в режим на конвекция до 160 градуса. Измийте свинската пулпа и нарязани на малки парчета.
  2. Измийте, пресечете пържола и вземете подготовката на гъбички за печене в пържене стъкло.
  3. След това вземете формата и я намажете с масло. Първият слой поставя леко изстрел от свинско месо.
  4. Осъществяване на гъби отгоре - шампиони с пържен лък.
  5. След това изсипете кремката, изпратете в микровълновата печка за 48 минути.
  6. Вземете месо и разпръснете парчета топено сирене по цялата повърхност, поставете свинското месо в микровълновата печка за 7-10 минути.
  7. В крайна сметка поръсете ястието със зелени, лекувайте роднините.

Важно:Като топено сирене Можете да използвате Hochland. Когато го добавите към месо, не го запазвайте.

Видео: Как да приготвя свинско месо с гъби и заквасена сметана под сиренето във фурната?

Как да приготвя свинско месо с гъби и майонеза под сирене във фурната?

Свинско със сирене, майонеза е калория, сочна, апетитна. Ако ястието е украсено със зеленчуци, копър, зелена салата, магданоз, тогава ще украсява празничната маса.

Съставки:

  • Свинско облекло - 475 г
  • Гъби - 175 г
  • Сирене - 175 г
  • Майонезен сос - 65 мл
  • Лук - 55 г
  • Базил - 35 г
  • Сол, масло, подправки


Процес на готвене:

  1. Пържоли почистват, поставете върху листа за печене. Само преди тази форма смазва маслото. Пикач от горния пипер, поръсете с босилек.
  2. След това поставете гъбите, след това слой лук (нарязан от половин пръстени).
  3. Изсипете всичко сос от майонеза, горчица.
  4. Топ поръсете със сирене. Печете при температура от 180 градуса за около час.
  5. Сервирайте гостите като отделно ястие.

Свинско, изпечено по такъв начин - великолепно празнична ястие. Също така месото на френски е отлична възможност да се поглезите на вашите роднини през почивните дни.

Видео: Колко красиво украсяват изпечени свинско месо с гъби под сирене на празнична маса: идеи, снимки

Ако не знаете колко бързо и вкусно хранете семейството и гостите си, след това свинско с гъби във фурната - това е необходимо. Всеки ще бъде възхитен от такова ястие - сочно и вкусно, също е много ароматно, особено ако се използват горски гъби.

Такова ястие като свинско с гъби е чест гост на нашето бюро. Достатъчно е да го приготвим, а накрая се оказва много вкусна, ароматна и задоволителна вечеря.

Съставки:

  • 650 г свинско подрязване;
  • 220 г шампион;
  • един тормоз и моркови;
  • два зъба на чесън;
  • 120 сирене;
  • лъжица горчица;
  • две лъжици майонеза.

Метод на готвене:

  1. Острият нож се нарязва от месо от парчета, победи ги и се маринира в смес от майонеза, горчица, подправки и нарязан чесън. Така месото ще се окаже по-нежно и меко.
  2. На отопление на маслото, нарязаните зеленчуци, след това поставяйте филийки гъби и инструмент до пълното изпаряване на течността.
  3. Вземете тава за печене, поставете мариновите котлети и поставете пея на всяко парче. Изпращаме заготовки в пещта за 25 минути (температура - 180 ° C). След това поръсваме със сирене и готвим още 10 минути.

С добавянето на картофи

Така че в семейството ви се хранят и доволни, пригответе свинско месо с картофи и гъби. Ще бъде много вкусно и удовлетворяващо.

Съставки:

  • 680 g свинска пулпа;
  • килос картофи;
  • 850 г шампионки;
  • 180 ml кефир;
  • 280 г разтопено сирене;
  • 180 g твърдо вещество;
  • малко копър.

Метод на готвене:

  1. На първо място, ние отрязваме парчетата от месо и ги вземете за три часа. За марината, вземете ферментирал млечен продукт И всеки с избора на подправки.
  2. Картофите се нарязват от шайби и пиян до полу-готови.
  3. Шампионките блестящи филийки и запържете мелд сирене. За рецептата вземете рутината като "приятелство", с мека текстура.
  4. Сега приемаме тава за печене със страни, сложихме картофите върху него, поставихме свинското месо отгоре и след това гъби. Поръсваме цялото сирене и натрошен копър (сирене със зелени смес).
  5. Печем ястието за 40 минути (температура - 180 ° C).

Месни ролки с гъбен пълнеж

От месо и гъби можете да приготвите вкусни и интересни ясти. Например свинските ролки изглеждат много красиви и може да приеме всяка празнична маса.

Съставки:

  • около 1 килограма свинско шийка;
  • polkulo гъби;
  • крушка;
  • три лъжици заквасена сметана (не мазнина);
  • четири лъжици майонеза.

Метод на готвене:

  1. Месото нарязано на парчета от не повече от един сантиметър дебел. Ние победихме, кисело в майонеза с подправки за два часа.
  2. За пълнене, изпържете лука до златистота, след това сложете гъбите на хеликоптера и се запържете на изпаряването на течността. След смесване на гъбичния пея със заквасена сметана.
  3. На всяко месо подредете лепвата лъжица. Сложихме го от ръба, увийте ролката и сменяме готовите части на листа за печене.
  4. Ние измиваме повърхността на продуктите чрез майонеза и изпращаме до фурната за 45 минути (температура - 180 ° C).

Свинско месо с гъби и сирене във фурната

Свинско с гъби и сирене е ястие, подходящо по някаква причина. Подготвя се доста бързо и просто пресни зеленчуци могат да бъдат приложени към него.

Съставки:

  • 680 г свинско;
  • крушка;
  • 280 г шампион;
  • 120 G. масило сирене;
  • два зъба на чесън;
  • три лъжици заквасена сметана;
  • ч. Лъжичка горчица.

Метод на готвене:

  1. Лук нарязани квартали, шампионки - тънки филийки. Запържете съставките върху растително масло с добавяне на сол и пипер.
  2. Нарежете месото като на котлети.
  3. Смесена сметана с настъргана сирене, натрошени пикантни зеленчукови кърпи и горчица.
  4. Напротив, ние поставяме месо, ние разпространяваме гъбия роуруд отгоре и го покрийте със смес от сирене и чесън.
  5. Печетеме половин час (температура - 180 ° C).

С домати

Тази рецепта месо ястие Осигурява използването на доматите и кисели гъби.

Не е необходимо да се използват само шампионки, можете да приемате стрижи, широко разпространени други видове горски подаръци.

Съставки:

  • свински рафтове;
  • 160 g мариновани гъби;
  • два домата;
  • 120 г сирене;
  • 130 ml майонеза.

Метод на готвене:

  1. Свински котлети от една ръка намажете майонеза и веднага изпратете в тавата.
  2. На всяко парче, ние разпространяваме нарязани гъби и поставяме две доматени чаша отгоре.
  3. Поръсваме детайла с настъргано сирене и прилагаме мрежа от майонеза. Печетеме половин час във фурната (температура - 200 ° C).

От френска рецепта

Месото на френски език е рецепта за много домакини. Ястието е празнично, вкусно и ароматно.

Съставки:

  • 680 г свинско шия;
  • 380 г шампионки;
  • трима домати;
  • електрически крушки;
  • три лъжици от майонеза;
  • 140 г сирене.

Метод на готвене:

  1. Месото е разделено на парчета и с помощта на чук правят пържоли. Всяко парче се обличаме с подправки и излагаме върху листа за печене. Така че месото не изгаря, а листчето за печене не доставяше неудобството при почистването, препоръчваме се да е заминало.
  2. Лък и гъби блестяха, запържете петрола за пет минути.
  3. Слагаме месото от домати на месото, ние разпространяваме пея отгоре, ние водата е цялата майонеза и го изпращаме на фурната за половин час (температура - 190 ° C).
  4. След това го вземете почти готово ястие, Поръсете го със сирене и продължете да печете още десет минути.

Заглавки на свинско месо с гъби във фурната

Свинските пържоли могат да бъдат подготвени за всеки повод, независимо дали е празнична или семейна вечеря. Месото се получава сочно и много апетитно. За рецептата можете да вземете пресни, варени или консервирани гъби.

Съставки:

  • килос свинско;
  • банка на ананаси;
  • 380 г шампионки;
  • 145 г сирене;
  • два крушки;
  • пет лъжици от соевата бензиностанция.

Метод на готвене:

  1. Свинското месо е нарязано от тесни филийки, стиснете подправките и се запържете до златистота.
  2. Ние също се запръскваме и нарязахме лука с гъби.
  3. Ананаси мелене и се смесват със соев газов печат.
  4. Ние приемаме форма, излагаме месо, разпространяваме гъби с лук отгоре, след това ананас в сос и поръсвам с цялото сирене.
  5. Приготвяме апетитното ястие във фурната за 25 минути (температура - 180 ° C).

Свинско, изпечено във фурната с гъби, винаги е вкусно и удовлетворяващо ястие. Най-важното е да не се страхувате да експериментирате с подправки, добавки и употреба различни сортове Гъби. Не забравяйте да опитате свинско печене с бели гъби - се оказва много вкусно.

Доматите в комбинация с месо и гъби придават на наситен вкус на тъканта. Ако не искате да използвате кетчуп, сос или доматена паста, само цялата двойка плодове и те напълно ще заменят липсващата съставка. Можете да пеете месо с гъби и домати във фурната, да се задушавате в тиган или в Казан. Не по-малко вкусна и варена ролка от пилешко месо с гъби и домати.

Пилешки ролки с гъби, шунка и сирене

Съставки:

  • 500 g пилешко филе,
  • 200 г шампинънс,
  • 1 крушка,
  • 50 г шунка,
  • 50 G. меко сирене (Mozarella),
  • 100 г масивно сирене,
  • 1 яйце,
  • 2 супени лъжици. л. зехтин,
  • растително масло,
  • 1 ч.л. лимонов сок
  • сол,
  • пипер

За готвене на месо, печени с гъби и домати, пилешко филе Трябва да режете в широки филийки, да отблъсквате, покривате с филм. Хванете сол, пипер, изливане лимонов сок и зехтин, Оставете за 20 минути. Парче, запържете в масло с лък, сол, пипер. Шунка и моцарела нарязани на кубчета. Масинското сирене решетка на плитка ренде. Яйца бие с малко количество сол и се смесва с настъргано сирене. На ръба на пилешкото пиле, поставете малко пържени гъби, за да поставите шунка и моцарела парчета и разпространявате масата на яйцата. Ролка за филе, завързана с нишки, запържете в масло от две страни рудска кора (2-3 минути от всяка страна). След това се премества във формата и се пече 25-30 минути във фурната при температура от 180 ° С.

Пилешко печено с домати и гъби

Съставки:

  • 1 кг пиле,
  • 300 г домати,
  • 300 г гъби,
  • 200 г масивно сирене,
  • 3 супени лъжици. Лъжици копър,
  • 3 супени лъжици. лъжици магданоз
  • 2 чаени лъжички слънчогледово масло,
  • 2 глави на лъка на лук.

Пилето се нарязва на среден размер и запържете. Лук наряза и запържете. Гъбите са чисти, нарязани и заври. Във формата първо поставете пилето, след това последователно лук, гъби, нарязани от тънки филийки домати, зеленчуци, настъргано сирене. Печете във фурната за около 30 минути.

Месо, печени с домати, гъби и сирене

Съставки (за 4 порции):

  • говеждо месо (тънък ръб) и свинско (тогава месото ще бъде по-нежно) - 600 г
  • доматите - 3 бр.
  • масинно сирене - 150 г
  • лук - 2 глави
  • или шампиони - 200 г
  • кремообразно масло - 4 супени лъжици. Лъжици
  • магданоз и копър нарязан - 1 супена лъжица. лъжица
  • черен чук

Готвене:

1. Лук и гъби И се запържва на масло, без да променя цвета си.

2. Нарежете домати с резени.

3. Суити на голяма ренде.

4. Месото нарязани през влакната на резени дебели 1 cm, излитайте, поръсете, пипер. Резета месо се поставят на смазана тава за печене на масло, за да се поставят печени лук и гъби отгоре, след това резени от домати.

5. Печете за 30 минути при 200 ° С.

6. Поръсете със сирене и печете още 5 минути.

Сервирайте месо с гъби, домати и сирене с пакетни зеленчуци, поръсени със зеленчуци.

Месо, задушено с гъби и домати

Печени гъби (заек) с гъби и домати

Съставки. 4 кг ангажимент (по-добре отзад), 200 г свинско сала, 500 g заквасена сметана, 200 g подходяща за пържене гъби, 3 супени лъжици. Винени лъжици, 1 чаша сухо червено вино, 1 супена лъжица. Sugar Spoon, 1 бр. Червен сладък пипер, 3 супени лъжици. Лъжици пшенично брашно, 2 глави на куп, 2 моркови, 3 домата, 3 бр. Карамвации, 3 лаври, 4 бр. Ароматен пипер, 1 1 вода, 2-3 глави на чесън, 200 г говеждо месо, 200 г Zucchini тиквички.

Подгответе марината: Вода микс S. винен оцет, добавете залив лист, черен пипер грах, сол, захар, заври и хладно.

Отделете заек. Нарязване лук, смачкайте чесъна. Смесете месо с лук и чесън, изливайте марината и оставете за 12-24 часа. Говеждо месо за готвене на бульон на 1 литър вода. Проявото месо е полирано от свинска мас, рязане в брашното и се запържва на горещ тиган в масло преди образуването на червена кора. Нарежете гъбите, домати, тиквички (тиквички) и чушка, морковите кръгове. Месото да се постави в патица, на върха на постоянно слоевете поставени нарязани гъби, моркови, домат, пипер, тиквички. Заквасена сметана, за да се смеси с брашно и тази смес, за да се излее съдържанието на улавете. След това добавете телешки бульон, поставете подправки: ароматен пипер, карам и изсушени билки, изливайте вино и се наскърбите до готовност.

Агнешко с гъби и домати

Съставки.400 г мазнини агне, 1 патладжан, 1 български пипер, 200 г пресни гъби (бял, шампион), 2 домати, 1 морков, 1 крушка, 4 скилидки чесън, зеленчуци, сол, пипер

За готвене на месо с гъби и домати на тази рецепта трябва да намалите мазнините от агнето. Подрязване, за да се постави на дъното на дебелината на Казанка. Нарежете месото с големи кубчета, излез над мазнината, сол, пипер. Бистър патладжан, нарязан на кубчета, поръсете със сол, оставете за 10 минути, след това стиснете. Български пипер, гъби, моркови и лук са до голяма степен нарязани. Домати, нарязани на полукръгли филийки. Готови зеленчуци и гъби полагат слоеве над месото: 1-ви слой - лук, 2-ри - моркови, 3-ти - патладжанки, 4-ти - български пипер, пета слой - гъби, 6-ти слой - домати. Слайдс, пипер, поръсете с нарязан чесън и зеленчуци. Казарите плътно затварят капака. Задушено агне с гъби и домати на ниска топлина 1.5-2 часа, без разбъркване. Не е необходимо да се добавя вода - самите зеленчуци ще бъдат разрешени.

Комплект месо и гъби с френски домати

Съставки.700 г пилешко филе, 500 г домати, 2 средни крушки, 300 г шампион, 5-6 клонки от копър, 2 яйца, 100 г твърд сирене, 4 супени лъжици. л. Майонеза, 3-4 супена лъжица. л. Брашно, ⅓ очила от растително масло, сол и подправки на вкус

Измийте филето, изрежете по слоевете, бийте, поздрав и пипер. Ясно лук и нарязване на пръстени, запържете се в малко количество растително масло до златист цвят. Решетка на голяма ренде. Доматите се измиват и нарязват в кръгове. Комплект хълбът в брашно, за да се потопите в бита яйца и да се запържва от две страни на образуването на червена кора. Форма на печене се смазва с масло. Поставете пържолите, гъбите, изсипете майонезата, за да сложите доматените чаши, пръстените лук, ситно нарязани зеленчуци, поръсете с настъргано сирене. Печете във фурната за 10-15 минути при температура 160-180 ° С. Отлично гарнителство До котлети на френски от пилешко месо с гъби и домати ще бъдат картофено пюре Или свежа зеленчукова салата.

Ролка от месо пиле с гъби и домати

Съставки.1 каркас пиле, 100 г сала, 300-400 г гъби, 1 домат, 1 яйце, сол, пипер

Измийте пилето, подстрижете крилата, по гръб на изрязване. Внимателно отделете месото заедно с кожата от костите, поставете нарязаната дъска на кожата надолу, паша сол и пипер. Сало се нарязва на парчета, се запържва заедно с гъби, охлажда се и прескача през месомелачка. Добавете нарязан домат сурово яйцеСол, пипер, разбъркайте добре. Приготвени пълнеж на пилешко филе, навийте с ролка, ръбове, за да бъдете покълнали с дървени шишчета. Ролка за увийте в марля, плътно завържете в нишки. По-ниска до вряща вода, гответе 1-1,5 часа. След това ролката се отстранява, поставена под позлата, докато има пълно охлаждане и само след това свалете марлята. Сервирайте, рязане на резени.

- това е много вкусно ястиекоето не е напразно, толкова често се подготвя за празниците. Като цяло, има много вариации по темата за възможностите за готвене. това ястиеНо това е тази рецепта, която е толкова проста, че мога да се справя с него, може дори да започнат да кутият (и резултатът със сигурност ще надхвърли всички очаквания!). Само една комбинация от печени картофи със свинско месо вече е 100% успех и благодарение на употребата на домати и гъби, които дават невероятен сок от свинско месо, както и сирене, което дава нежна и хрупкава кора, това ястие със сигурност ще бъде като всички без изключение. Сред вашите гости са тези, които следват фигурата си? Не се отчайвайте, просто замени майонеза за по-малко калорична заквасена сметана или естествено кисело млякоИ свинското месо е на ланчиращо телешко или пилешко филе и ще получите хранителна ястие.

Съставки

  • Свинско (Balyk, нарязано) - 1200 g;
  • Доматите пресни големи - 2 бр. или 350 g;
  • Масинно сирене - 200 г;
  • Козий сирене - 50 г;
  • Пресни гъби (шампион) - 300 g;
  • Големи лук - 2 бр. или 300 g;
  • Майонеза сос - 100 g;
  • Черна пеперуда - 1 ч. Л.
  • Солен готвач - 1 ч.л.
  • Пресен магданоз или копър зелен - за декорация.

Време за готвене: 30 минути + 40-50 минути за печене.


Готвене

Свинското месо е по-добре да се вземе прясно, не е нарочно, тъй като в процеса на размразяване на месото губи доста голямо количество сок, толкова необходим за нас в готовата чиния.

За това ястие е позволено да се използва всъщност всяка част от свинския труп (с изключение на ребрата), но все пак, корейският или Балйк е за предпочитане, тъй като те са по-лесни за разделяне на равни части, и всяка част от тях се подготвя еднакво приготвени на цялостния брояч.

Така че, изрежете парче свинско месо от медальони с дебелина 1 cm. Всяко парче ще тежи около 100 g и ще имате 12 порции.

Увийте всяко парче свинско месо в хранителния филм или просто поставете в обичайната целофанова опаковка. Необходимо е месото в процеса на рязане да не е разкъсано, а пръските не летят около кухнята. Отстранете медальоните от двете страни. Те трябва да станат по-широки и по-тънки 1.5-2 пъти. Подуване и подправете любимите си подправки (в този случай, това е просто черен пипер), поставете на тавата близо един към друг.

Лукът трябва да бъде нарязан на много тънки половин пръстени, след това се разделят на пера и се разлагат над месото, равномерно разпределяйки ги по цялата месна повърхност. Голям брой лук в този случай дава месо от невероятна сол.

Нагоре с тънка меша Нанесете майонеза или друг сос според вкуса ви - заквасена сметана или кисело мляко, например.

Почистете шампионките, като извадите тънък филм от шампински шапки. Въпреки че в случай, че шампионките са млади и свежи, това не може да се направи, те ще бъдат достатъчно да се измият и да изсушат леко. Нарежете гъбите с плочи и сложете лук и майонеза.

Пресните домати са разкъсани в пръстени (дебелина 0.3-0.4 cm). Поставете нарязаните домати над гъби, плъзнете малко.

В крайна сметка трябва да заспите чинията на твърдо сирене. StoDit го на голяма ренде и равномерно поставена в центъра на всяко парче домати, тъй като в процеса на печене сиренето ще се стопи и да се разпространи над месото.

Отгоре можете да хванете леко остро овча сирене на плитка ренде - тя ще даде по-светъл вкус.

Печете френското месо с домати и шампиони в затоплен до 180 0 с фурна около 40-50 минути. Когато сиренето е изгладено и влагата ще се изпари, можете да получите лист за печене от фурната. Дайте му почивка за още 5-7 минути, това ще позволи на меса да остане сочно.

Сервирайте готовото ястие с помощта на горещо, допълващ любимия си гарнитура и зеленчуци.