Колко калории се съдържат в 1 варено яйце. Яйце пиле (жълтък)

Хранителен компонент	Съдържание в 100 г сурово яйце	Съдържание в яйцето сирене, 1 бр. (50 g)	Съдържание в протеин (28 г)	Съдържание в жълтъка (16 g)
Протеини	12,6	6,3	3,7	2,6
Дебел.	12	6	0	6
Въглехидрати	0,68	0,34	0,18	0,16
Вода	70	35	24	7

Пилешки яйца - достатъчно полезен продукт Храна, присъстваща в диетата на почти всеки човек. Съставът се характеризира с богатството на аминокиселини, минерали и витамини от различни групи.

Колко протеини се съдържат в 1 яйце (протеин + жълтък)

Значителна част от състава на яйцата пада върху протеини - около 13 g на 100 g продукт. В 1 бр. Първата категория, с тегло 50 g - около 6.5 g. Количеството на този хранителен елемент в протеини и жълтък е различно. Yolk съдържа по-малко аминокиселини, има повече съдържание на калориите, съдържанието на протеин не надвишава 16%. Основните протеинови компоненти са представени в жълтъка на фосфовитин, Livetener, както и Viteline.

В варната форма продуктът не губи своите полезни свойства. Съдържание на протеин в сварено яйце: в 1 бр. - 6 g, 100 g - 12 g.

Протеинът присъства в протеин, наречен овалбумин (~ 68% от състава на протеините), който има антибактериални и редуциращи свойства, останалите пада върху авидин, конолбумин, яйцеклетки и оводурулин. Благодарение на големия брой полезни аминокиселини, продуктът се абсорбира напълно от тялото. Съдържанието на протеини в яйчния протеин е 13%, най-голямата част пада върху водата - около 80%.

Мазнини в 1 яйца и варено

Повечето (160 ккал) попадат върху жълтъци - повече от 70%. Общият дял на мазнините в състава на суровите яйца е 11%, в варена форма, този индикатор не се променя. Едно парче с тегло 50 g - 5.5 г мазнина.

Жълтъците включват 30 g мазнини (на 100 g), протеините са нула.

Yolk включва много ненаситени мастни киселини. Някои от тях са линолични, олеинични, както и стеарин, представляващи, съответно групи от полиненаситени, моно-наситени и наситени киселини. Благодарение на съдържащия се холестерол, ограничете ежедневната употреба на продукта до 3 бр.

Въглехидрати в яйцето

Любителите на здравословния начин на живот и загуба на тегло не трябва да се тревожат за използването пиле Яитс, защото съдържанието на въглехидрати в тях е по-малко от 1 g. ако е по-точно 0.7 g. Продуктът от най-високата и първа категория, чиято маса достига 80 g, включва около 0.5 g.

Индексът в жълтъка (в 100 грама) е 1 g, протеин - 0.65 g. Въглехидратите в продукта са представени само от захари. В варната форма индикаторът на практика не се променя - 0.8 g на 100 g.

BPU таблица - хранителния състав на суровото пилешко яйце

Яйца - пълни източници на микроелементи и витамини. Благодарение на балансиран състав, продуктът се препоръчва по време на диетата, с тежко физическо натоварване. Консумира се с цел увеличаване на мускулната маса и изгаряне на мастни натрупвания.

Яйцата са красиви ниско калоричниНо в същото време дълго време насищаха тялото. Много известни актриси и модели използват яйчна диета, за да възстановят допълнителните килограми за най-краткия възможен период. Продуктът съдържа много калций и протеин, тези продукти са полезни за тялото, докато не навредят на фигурата.

Протеинът в състава е отличен строителен материал за мускулите, така че диетата на яйцата се използва в спортистите. И все пак много момичета се интересуват от това колко калории в 1 бр. Варено яйце и също може да се изяде този продукт всеки ден. Ние ще анализираме съдържанието на калории в свареното яйце повече подробности и освен това ще ми разкажем повече за това колко често може да се използва продуктът.

Калорични яйца Skump и винт

Енергийна стойност Продуктът в крайна сметка ще зависи от теглото на яйцето, както и върху метода на нейната подготовка. Сега е необходимо да разберете колко калории съдържат 1 бр. варени яйца, както и говори малко за калориите суров продукт.

100 грама сурови яйца съдържат около 160 ккалАко вземете общо пилешко яйце, тогава теглото му варира от 40 до 60 грама.

Оказва се, че средното съдържание на калории в суровата форма е приблизително 80 kcal. В същото време в калориите на жълтото месо много повече, отколкото в протеини. Тъй като изследванията са показани, протеин калориите са три пъти по-ниски от жълтъка. Оказва се, че жълтъкът съдържа около 60 ккал, а в протеина има само 20 kcal.

Когато високо, калориите действа върху продукта, завиването започва да се променя, варено яйце има малко по-висока енергийна стойност от тази на РАО.

Има няколко опции за обработка на пилешко яйце, той се вари чрез завиване, направете пашкова яйца, кипи в торбата и Schochka, всяка опция има различна калорика:

1. Твърдо сварено яйце.Този продукт съдържа около седемдесет килокалории, докато само седемнадесет от тях попадат върху протеина, останалото се съдържа в жълтъка.
2. Меко сварено яйце. Калоричното съдържание на такова яйце не се променя, остава същото като в суров продукт. В същото време протеинът и жълтъкът запазва всички полезни вещества.
3. Яйчен пашота. Това ястие се подготвя само няколко минути топла вода С оцет. Само протеинът е варен, който не дава жълтъка, така че яйцето запазва всичките си полезни свойства. Съдържанието на калории в едно яйце е около осемдесет килокалории.

Заслужава да се отбележи, че при пържене на яйца върху растителното масло, неговото калорично съдържание се увеличава значително.

В този случай стоят грама от продукта ще съдържа повече от двеста. Това яйце не се използва в хранене на диета изобщо. Yolk не се препоръчва да се използва в хранителното хранене или използването му е ограничено до минимум.

И все пак продуктът е доста полезен, той е калций, протеини, витаминови компоненти, въглехидрати, манган, различни мазнини, цинк и желязо. Може да се отбележи списък с други микроелементи, но в жълтъците не са толкова много в жълтъците, както е описано над веществата.

Яйца за хранително хранене

Вече сме разбрали колко калории се съдържат в 1 бр. Варено яйце, сега си струва да разберете, в какво количество можете да използвате продукта, за да не вредите здравето и фигурата. Както казва статистиката, здравият човек трябва да яде около триста яйца годишно.

Ако човек страда от повишен, той е позволено да яде повече от две варени яйца за една седмица. Същата сума трябва да се следва в хранителното хранене, докато е желателно да се изключи от менюто Yolk, оставяйки само пилешки яйчен протеин.

Калории, Ккал:

Протеини, G:

Въглехидрати, g:

Пилешкото яйце е полезно и добре балансирано от самата природа на продукта, необходим за нормалното функциониране на всички човешки системи. са ежедневен продукт на нашето бюро. Яйцата се състоят от жълтъци и. Средното му тегло е 55-60 грама, от които ферментацията на жълтъка представлява около 17 грама, което е около 1/3 от масата и обема на яйцата.

Йолк се намира почти в средата на масата на яйцата. Пилешкото яйце жълтък е кръгло, сурова форма е по-течна от протеина. Цветът и яркостта на жълтата зависи от времето на годината и диетата на небушването (през лятото и есента, когато пилетата получават прясна трева, жълтъкът е рисуван по-ярък и богат). Това е жълтъкът, който съдържа необходимата среда за произхода на нов живот, така че на жълтъка се приписват различни чудотворни свойства.

Калорида на пилешкото яйце жълтък е 352 ккал на 100 грама от продукта. Съответно, калоричното съдържание на жълнето ще бъде около 60-65 ккал, в зависимост от нейната маса. Това е поради високото си съдържание на калорично съдържание, спортистите се опитват да направят бърканите яйца от протеина от няколко яйца + 1 жълтък.

Уникалността се крие във факта, че в състава си можете да намерите почти всички макросватчни елементи на периодичната система Mendeleev плюс четири най-важни химични елемента - въглерод, водород и азот, които съставляват органичната материя, т.е. Има само повече от 50 биолечения (калорикатор). Такъв брой полезни вещества, доста обяснени, защото яйцето е създадено от природата, за да се гарантира, че пилето ембрион всичко е от жизненоважно значение.

Вечен спор - който е по-полезен, жълтък или не е завършен, но много полезни вещества се съдържат в жълтъка:, витамини, особено важни, както и впечатляващ списък на минералите: и незаменими аминокиселини. Holine () е предшественик на ацетилхолин, съдържанието, отговорно за навременното прехвърляне на нервните импулси.

Яйч жълтък съдържа активно анти-изцяло средство, което захранва нервната и мозъчната тъкан. Необходимо е нормалната работа на черния дроб и жлъчните пътища, ви позволява да регулирате разпределението на мастната тъкан, отговаря за развитието на плода по време на бременност, подобрява паметта.

В допълнение към витамините и минералите в жълтъка съдържат различни пигменти - каротеноиди. Най-важното сред тях е или провитамин А. установи, че естествените каротеноиди - и - намаляват риска от развитие на катаракта в напреднала възраст. Колкото повече каротеноиди в жълтъка, толкова по-наситеният ще бъде неговият цвят.

Yolk е мастен и калориен продукт, но ако се придържате към принципите на разумно хранене и използвайте не повече от 2 яйца на ден 2-3 пъти седмично, не отрицателни влияния Тялото няма да следва (калоризатор). Yolk е силен алерген и може да предизвика появата на кожа, възпаление и неприятна обрив, така че продуктът с повишено внимание трябва да се прилага в диетата на децата.

Аминокиселини в жълтъка

В пилешко яйцето жълтък съдържа такива незаменяеми аминокиселини, които се съдържат само в жълтък и повече навсякъде. Така в яйчния жълтък съдържа: полиненаситени мастни киселини (линолени и линолени киселини), мононенаситени мастни киселини (палмитолеин и олеинови киселини), наситени мастни киселини (палмитични, стеаринови и минерални киселини).

Холестерол в жълто

Продукти, богати на богати мазнини като яйчен жълтък или растителни масла, Не може да повлияе на нивото на холестерола в кръвта и броя на липопротеините като цяло.

Когато ядат яйца, заедно с жълтъците, нивото на липопротеини с ниска плътност (лош холестерол) ще намалее и няма да се повиши, както ни се казва, и цялото ни ниво в кръвта ще остане на същия знак и няма да остане на същия знак нараства.

Повече за влиянието на яйцата (жълтък) на нивото на холестерола в кръвта, погледнете във видеоклипа "Дали яйцата увеличават нивото на холестерола?" Телевизионните предавания "за най-важното нещо".

Яйце пиле (жълтък) в козметологията

Йолкс и ожесточение масло са основните съставки на различни маски за укрепване и стимулиране на растежа на косата, жълтъците са част от много маски за овлажняване и омекотяване на суха кожа, шията и ръцете.

Пилешко яйце (жълтък) в готвенето

Суровите пилешки жълтъци се използват като свързващ елемент за готвене на сосове, майонеза, кремове за крем, за този жълтък, добавен към кайма. Жълтъците добавят към тесто за хляб, барове, палачинки, смазват пайове и печене на печене за даване завършени продукти Руда и лъскава кора. Молците от пилешки яйца се използват за готвене алкохолни коктейли, B и добавете сурови жълтъци. Въз основа на пилешки жълтъци приготвят аклети и безалкохолни напитки.

Повече за влиянието на яйцата (жълтък) на нивото на холестерола в кръвта, вижте видеоклипа "Елена Малтешева. Възползващи се функции Яйца "Телевизионните предавания" живеят страхотно ", започвайки от 19 минути 15 секунди.

Особено за
Копирането на този член е изцяло забранено.

Пилешки яйца са в диетата на всеки човек, защото те са богати на полезни за нашите елементи на тялото и могат да се превърнат в прекрасна закуска, обяд или вечеря. Но в същото време тяхното използване в големи количества може да повлияе отрицателно на здравето и ако става въпрос за загуба на тегло, дневната скорост намалява още повече. Яйцата са продукт, който е полезен, докато се използва правилно, но си струва да се счупят поне едно правило - и резултатът няма да бъде толкова добър, колкото се очаква. За да разберете как и в какво количество има, трябва да знаете колко е в пилешко яйце, какво е неговото калорично съдържание и какви елементи са богати.

Купувайте, калорични яйца

Средното яйце тежи приблизително 55-60 g и съдържа около 70 килокалории. 60% от цялата маса на яйцата пада върху протеина, жълтъка - 30%, а 10% вземат черупката. Byping пилешки яйца в сурова форма:

• Протеини - 12 грама.
• Мазнини - 11 грама.
• Въглехидрати - 1 грам.

Калориите и модниците пиле яйца могат да бъдат различни в зависимост от това как се приготвя. Има много методи за готвене на яйца и всеки от тях влияе върху съотношението на елементите. Например, въвеждането на яйцата на пилето варено и неговото калорисулост не се различава от същите показатели в суровата форма, но си струва да се счупи в тиган с масло, тъй като ситуацията ще се промени драматично.

Калоричното съдържание на яйцето може също да повлияе на пилето. Ако птицата имаше възможност, с изключение на използването на специални фуражи, преминете през голяма площ и намерете различни клонове или ларви, след това яйцето ще има голямо съдържание на калории в сравнение с това, което се получава в птицефермата. Домашните пилета се оценяват по-не само по отношение на съдържанието на хранителни вещества, но също така като се вземат предвид ползата за тялото.

Има мит, че яйцата трябва да се използват изключително от бялото, защото, ако кафяво или кафяво яйце пиле, също е значително различно. Всъщност цветът на яйцето не засяга показателите за веществата в него.

Яйцата са един от най-уникалните продукти на планетата, защото те се абсорбират от човешкото тяло с 98%. И нека се появят алергии, това не го променя хранителна стойност. Пилешки яйца не навредят на тялото и са напълно изходни, в същото време са го нареждали с полезни елементи.

Пилешка яйцеклетка: от

Съставът на пилешкия протеин включва 87% вода, 11% протеини, 1% въглехидрати и 1% минерални вещества. Въвеждане на пилешки яйца без жълтък значително по-малко. Това е, което го прави невероятно ценен източник на нискокалорични протеини. Калории и бръмчалки от минерални яйца, с изключение на жълтък:

• Цилолария (100 g) - 52.
• Протеини - 11 грама.
• Мазнини - 0.
• Въглехидрати - 0.

В съществуват правилни пропорции на есенциални аминокиселини, включително метионин, който не може да произведе човешко тяло. Това е метионин, който играе голяма роля в синтеза на креатин, адреналин, допринася за активното действие на витамини и ензими. В същото време, ако тялото има недостатъчно количество метионин и има проблеми в работата на нервната система.

От Jolk.

Пилето жълтък се състои от 50% от водата, 32% заемат мазнини, 16% - протеини и 2% се изхвърлят на минерални вещества. Cylolarius в пилешки яйца със средно размери пилешки яйца около 50-55; на 100 грама - 350 килокалории.

Byping пилешки яйца без протеин:

• Протеини - 16 гр.
• Мазнини - 31.
• Въглехидрати - 1 g.

Голямата стойност на жълтъка е, че съдържа цял комплекс от мастни киселини, които положително влияят върху работата на целия организъм. Но много ядат яйца на принципа на "протеин - на табела, жълтък - в кофата за боклук" поради факта, че в жълтъка много холестерол. Да, жълтък холестеролът е наистина богат, но също така се нуждае от човешко тяло. Например, ако в тялото има нисък холестерол, черният дроб започва да го произвежда. Умереното използване на яйчния жълтък няма да навреди на здравето. В допълнение, освен холестерол, в пилешко яйца жълтък има много полезни вещества като лецитин, които допринасят за мозъчната активност и предотвратява развитието на склероза или което активира метаболизма.

Полезни микроелементи в пилешко яйце

Пилешки яйца не са само висок продукт, но и източник на голям брой полезни биорегулатори, минерали и протеини. Какво точно съдържа пилешко яйце и как използването му засяга човешкото здраве?

1. Ниацин или витамин В3 е необходим за електрическите клетки, допринася за производството на генитални хормони.
2. Holine или Vitamin B4, - подобрява паметта, активира процеса на почистване на черния дроб от отрови.
3. Витамин D е важен за поддържане на фосфор и калций в тялото. Яйцата заемат втора позиция в списъка на продуктите, богати на витамин D, дават само рибено масло.
4. Витамин К е необходим за нормален кръвен поток.
5. Необходими са витамин Е и желязо - активно борба с лошо настроение и умора, за да се предотвратят сърдечносъдовите заболявания.
6. Витамин А - увеличава имунитета, положително засяга растежа и зрението.
7. Витамин Е - противодейства на развитието на някои форми на рак и прави яйцата с някои "еликсир младежи", защото този витамин запазва естествената красота и не дава на тялото да остарее.
8. Витамин В12 - има благоприятен ефект върху образуването на кръв и е начин за предотвратяване на нервните заболявания. Едно яйце удовлетворява ежедневната нужда от витамин В12 със 100%.

И това е само малка част, защото пилежните яйца са богати на калций, манган, селен, фолио, натрий, цинк, биотин и фолиева киселина, има почти всички витамини (с изключение на витамин С), незаменим аминокиселини.

Пилешки яйца за отслабване

В диетата на човек наблюдава терапевтичното хранене или диета за загуба на тегло, трябва да бъде яйца. Byping пилешки яйца и калоричното му съдържание доказват, че този продукт е един от най-ниските калории, но с хранителността в света. Неговата употреба нормализира метаболизма. Две яйца за закуска правят ежедневна диета по-малка от 400 килокалории, докато те напълно удовлетворяват тялото за целия ден.

Йолк е много калориен протеин, така че често се изхвърля и с него цяло комплекс от полезни микроелементи и витамини.

Индикаторите на пилешки яйца без жълтък падане, а диетата става по-малко калория, но в този случай няма реч. Йолк също трябва да бъде в диетата, както и протеин, но в по-малки количества. Когато загубата на тегло, се препоръчва да се използват не повече от два жълтъка на ден. В същото време протеинът може да бъде в неограничено количество. Това е, ядейки две страхотни пилешки яйца с домат и сирене за закуска с домат и сирене, омлетът на базата на яйчен протеин със салата може да си позволи. Разнообразие от методи за готвене е впечатляващо, което отново доказва стойността на този продукт.

Как да готвя пилешко яйце

Купувайте, калоричното съдържание на яйцата в варената форма е равно на съответните показатели в сиренето. И това е голям плюс, тъй като много хора не могат да използват сурови яйцаНо цепеностите имат много по-добър вкус, докато напълно запазват всички ползи за тялото.

Преди да готвят яйца, те трябва да бъдат извадени от хладилника и да си тръгнат кога стайна температура. Това е направено, така че те да не се впускат в кипяща вода при влизане вряща вода. След като те трябва да се изплакнат - и можете да готвите. Времето за готвене зависи от това какво яйцеклетка в резултат трябва да се получи: Skump - 1-3 минути, "в торбата" - 4-5 минути, завинтен - 7-8 минути. В същото време е необходимо да се очаква, че големите яйца ще бъдат варени по-дълго и следователно трябва да бъдат изтеглени да продължат. Ако яйцата се приготвят повече от 10 минути, те ще бъдат усвоени, което означава, че жълтъкът ще загуби вкуса си и ще обърне зеленикавата плама, а протеинът ще стане като каучук.

За да се запазят всички мастни киселини, които са в жълтъка, яйцата трябва да бъдат приготвени, както следва: пропуснете ги в кипяща вода и изключете газа след 1 минута, без да ги изваждате за още 5 минути. В резултат на това протеинът ще има време за заваряване и жълтъкът ще остане течен.

Готвене - най-добрия начин Подготовка на яйца, в която се запазва тяхната хранителна стойност. С пържене яйчен белтък Не запазва структурата си и от употребата на масло към тялото, канцерогените попадат в черния дроб и храносмилателната система.

Потенциални повреда на пилешки яйца. Холестерол

Много от тях отказват яйца поради съдържание на холестерол. Но колко голяма е вредна за тялото и дали това е като цяло - въпрос без окончателен отговор.

Едно яйце съдържа малко повече от 200 милиграма това вещество. Холестерол в кръвта е обичайно да се разделя на две категории: "добро" (увеличава нивото и "лошо" (увеличава нивото на липопротеините на ниската плътност, LDL). Оказа се, че хранителният холестерол допринася за повишаване на нивото и "лошо" и "добър" холестерол. Действие "лошо" е свързано с зашитните мазнини, които са малко в състава на яйцата, и следователно няма да има значително увеличение на този холестерол след тяхното използване.

Дневната скорост на холестерола е 300 милиграма, което означава, че едно яйце на ден няма да навреди на здравето. Но тези, които са склонни към сърдечно-съдови заболявания и диабет, това струва яйцата по-рядко - поне всеки ден.

Бактерии

Ако холестеролът не е такъв ужасен феномен в пилешко яйце, тогава възможността за поглъщане на Salmonella с този продукт е наистина ужасяваща. Чрез черупката може да влезе в яйцето на различни етапи от образуването и потреблението на този продукт. Salmonella осигурява истинско увреждане на тялото, но има начини да се предпазите от това:

1. Не яжте яйца, които са преминали термична обработка по-малко от 5 минути.
2. Не мийте яйцата, преди да ги поставите в хладилника, за да не се отстраните защитния филм, без които рискът от проникване на салмонела в яйцето се увеличава. Трябва да се направи непосредствено преди готвене.
3. Хвърлете яйца с напукана обвивка и не ги държете за дълго време в хладилника.

Алергична реакция

Случаите на алергии най-често се срещат при деца. Непоносимостта към яйчния протеин е често срещано явление, но за щастие повечето деца се отърват от нея с пет години. Сред симптомите са гадене, повръщане, назална конгестия, сърбеж, замаяност, припадък и в някои случаи анафилактичен шок.

Хората с алергии върху яйчен протеин трябва внимателно да изследват състава на продуктите, защото яйцата са една от най-използваните съставки, за да подготвят набор от тях. Някои елементи дори се добавят към ваксините за ваксини.

Нарежете пилешко яйце на плаката

Хората, които внимателно наблюдават своето хранене, обикновено се изчисляват калории. В крайна сметка, за да се постигне предвидената цел (набор от маса, загуба на тегло, поддръжка на форма) е необходимо да се консумира определено количество храна.

Често диета диета включва варени яйцакато Този продукт е богат на различни полезни вещества: лесно смилаем протеин левцин, витамини А, Е, група В, както и магнезий, цинк, калий, йод и други необходими организми чрез микроелементи.

Така че трябва да научите калории в яйчния винт.

Завийте яйцето - калориране на 100 грама

Калориите за продукти обикновено се изчисляват на 100 грама тегло. Така че първо разберете калоричното съдържание на яйцата, варено завиндно, на 100 грама. За пиле, тази цифра е 152 ккал, за патица - 184 ккал, гъска - 180 ккал, пуйка 165 ккал. Разликата се обяснява с различните съотношения на мазнини, протеини и въглехидрати.

Колко калории в едно напрежение на яйцето

Яйцата не се продават на тегло, а парчета. Ето защо е необходимо да се открие съдържанието на калории в 1 яйца, варена завишена. Това зависи от това каква категория се намалява яйцето, трябва да се изчисли съдържанието на калории. Съществуват категории за яйца от пиле.

• По-висок. Тегло за него е 75-85 g, калорично съдържание на 1 яйца - около 120 kcal.
• Първо. Тегло - 65-75 g, хранителна стойност - около 105 ккал.
• Второ. Тегло 55-65 g, хранителна стойност - около 90 kcal.

2 яйца завинтен калории

Обикновено закуската на възрастен се състои от 2 яйца, защото е удобно незабавно да се изчисли съдържанието на калории в цялото ястие. Направете го лесно: достатъчно е да се размножавате с 2 номера от предишния раздел, или друг брой яйца в ястието.

Ние живеем хора. Понякога можем да признаем печатна грешка, но искаме да направим нашия сайт по-добър. Ако сте намерили грешка, моля, изберете фрагмента на текста и кликнете върху Ctrl + Enter.. Ще ви бъдем много благодарни!