маннік 

Класичний рецепт вівсяної каші на молоці. Як правильно варити вівсянку на молоці: найкорисніші рецепти

Покрокові рецепти приготування вівсяної каші на молоці - ідеального сніданку для дітей і дорослих

2017-10-03 Наталя Даньчішак

оцінка
рецепта

6810

час
(Хв)

порцій
(Чол)

У 100 грамах готового блюда

4 гр.

9 гр.

вуглеводів

25 гр.

199 ккал.

Варіант 1. Вівсяна каша на молоці: класичний рецепт

Вівсяна каша - ідеальний сніданок. Вона допоможе наситити організм корисними речовинами і підкоригувати вас. В Шотландії вівсяна кашавважається національною стравою, І починати день з неї, вважається хорошим тоном. У Радянському Союзі цю кашу обов'язково включали в раціон маленьких дітей і солдатів.

інгредієнти

  • вівсяні пластівці - половина склянки;
  • масло вершкове - 30 гр;
  • молоко - стакан;
  • дрібка солі;
  • цукор білий - 50 г.

Перелийте молоко в каструльку, поставте на вогонь і тримайте до закипання. Далеко не відходьте, щоб молоко не «втекло» і не підгоріло.

Всипте в кипляче молоко вівсяні пластівці, додайте дрібку солі, білий цукор і перемішайте.

Вогонь скрутіть і варіть кашу ще хвилин шість. Зніміть каструлю з вогню, покладіть в неї масло, накрийте кришкою і залиште на три хвилини. Готову кашу розкладіть по тарілках.

Якщо ви не на дієті, можете додати в готову кашувершків, вони зроблять смак каші більш насиченим. Вівсяні пластівці не промивайте, їх засипають відразу з упаковки.

Варіант 2. Вівсяна каша на молоці: швидкий рецепт в мультиварці

Цей рецепт підійде тим, хто цінує свій час і не готовий довго стояти біля плити. Досить закласти всі інгредієнти в прилад, включити до необхідного профілю та чекати, коли все буде готово. Крім того, мультиварка працює за принципом російської печі, що робить кашу особливо смачною.

інгредієнти

  • молоко - два мірних скл .;
  • масло вершкове - 60 гр;
  • вівсяні пластівці - один мірний скл;
  • цукровий пісок - 50 г;
  • сіль - щіпка.

Покроковий рецепт приготування

На дно ємності приладу кладемо шматочок масла. Всипаємо вівсяні пластівці і заливаємо все молоком. Додаємо щіпку солі і цукор. Закриваємо кришку.

Запускаємо режим «каша». Час виставляємо на десять хвилин. Після звукового сигналу залишаємо кашу ще на п'ять хвилин в режимі «підігрів».

У більшості моделей мультіварок режим «каша» включає автоматичне час на сорок хвилин. Для цієї каші не потрібно стільки часу, тому не забудьте перевести його на десять хвилин. Якщо є відкладений старт, можете закласти все з вечора і вранці отримати гарячу, свіжу кашу на сніданок.

Варіант 3. Вівсяна каша на молоці з гарбузом

За рахунок додавання гарбуза час приготування каші збільшується. Однак результат вартий того. Гарбуз з вівсянкою - справжній вітамінний вибух. Таке блюдо як не можна краще підходить для сніданку, щоб весь день відчувати себе бадьорим.

інгредієнти

  • скл. пластівців вівсяних;
  • білий цукор - 50 г;
  • 150 г гарбуза;
  • сіль;
  • скл. фільтрованої води;
  • 50 г вершкового масла;
  • два скл. молока домашнього.

Покроковий рецепт приготування

Гарбуз чистимо від шкірки, вибираємо насіння з волокнами. М'якоть овоча промиваємо та нарізаємо дрібненькими шматочками.

Молоко з'єднуємо з водою в каструльці. Ставимо її на плиту і доводимо до закипання на помірному вогні. Додаємо цукровий пісок і сіль.

Всипаємо в кипляче молоко вівсяні пластівці і варимо п'ять хвилин. Тепер кладемо дрібно нарізаний гарбуз і готуємо, періодично перемішуючи, хвилин десять.

Каструлю знімаємо з вогню, накриваємо кришкою і наполягаємо ще стільки ж часу.

Цукор в кашу можна не додавати, а при подачі полити її медом. Смак буде ще цікавіше, якщо в кашу додати жменю подрібнених горіхів. Гарбуз беріть мускатних сортів, саме такий овоч використовують для приготування десертів. Можна не доводити гарбуз до повної готовності, злегка хрусткий овоч краще для очищення кишечника.

Варіант 4: Вівсяна каша на молоці з чорносливом

Найкорисніша каша виходить саме з вівсяної крупи, А не з швидких в приготуванні пластівців. Чорнослив додасть каші пікантності і зробить її ще корисніше.

Такий варіант каші особливо оцінять справжні гурмани і діти.

інгредієнти

  • 100 г вівсяної крупи;
  • 100 г чорносливу;
  • 400 мл молока;
  • шматочок масла вершкового;
  • цукор і сіль за смаком.

Покроковий рецепт приготування

З вечора висипте крупу в сито, обдати її окропом і перекладіть в емальований посуд. Залийте чистою фільтрованої водою і залиште на ніч.

Вранці злийте воду, залийте крупу молоком і поставте каструлю на вогонь. Посоліть, додайте цукор і доведіть до закипання. Потім зменшіть вогонь і варіть до м'якості
хвилин сорок.

Чорнослив викладіть в невелику чашку, і залийте гарячою водою. Витримайте чверть години, злийте настій, а чорнослив обсушити на серветці. Якщо він з кісточками, видаліть їх. Сухофрукти наріжте невеликими шматочками.

Готову кашу перетріть через сито або перебити занурювальним блендером, додавши вершкове масло. Додайте чорнослив і знову поставте на слабкий вогонь. Як тільки каша закипить, зніміть з плити, накрийте кришкою і настоюйте ще хвилин п'ять.

Чорнослив необхідно попередньо обов'язково вимочити в гарячій воді. Якщо у вас немає можливості вимочувати крупу так довго, можете залити її гарячою водою і витримати пару годин.

Варіант 5. Вівсяна каша на молоці з персиками і фініками

Літо багате на свіжі фрукти і ягоди. Кожна господиня намагається по максиму використовувати цей час, щоб отримати якомога більше користі. З них готують десерти, овочеві салатиі, звичайно, додають в молочні каші. Ваніль і кориця зроблять блюдо неймовірно ароматним і смачним.

інгредієнти

  • стакан пластівців вівсяних;
  • молоко - 500 мл;
  • персики - 200 г;
  • мелена кориця - 3 г;
  • фініки - 100 г;
  • екстракт ванілі - 5 мл.

Покроковий рецепт приготування

Молоко виливаємо в сотейник, ставимо на середній вогонь, додаємо дрібку сіль і тримаємо до закипання.

Всипаємо в кипляче молоко вівсяні пластівці. Перемішуємо. Персики миємо, розрізаємо навпіл і видаляємо кісточку. М'якоть фрукта нарізаємо невеликими шматочками. Фініки обрізаємо по кісточці. Додаємо персики, фініки, корицю і ваніль в сотейник.

Скручуємо вогонь до мінімального і готуємо, помішуючи, хвилини три.

Сотейник з кашею знімаємо з плити, прикриваємо кришкою і наполягаємо пару хвилин. Готову кашу розкладаємо по тарілках. У кожну можна додати ще свіжих персиків.

Шкірку з персиків можете зняти. Цукор додавайте тільки в готову кашу, так як фрукти можуть бути дуже солодкими. Особливо смачною каша вийде з нектаринами. Не залишайте молоко без нагляду надовго, інакше ого втече або пригорить.


Варіант 6: Вівсяна каша на молоці з арахісом і апельсином

Вівсяна каша справжня знахідка для тих, хто прагне позбутися зайвої ваги. При своїй низькій калорійності вона дозволяє надовго зберегти відчуття ситості. Апельсин зробить блюдо ароматним, а арахіс додасть ситності.

інгредієнти

  • 200 мл молока;
  • 5 г ванільного цукру;
  • 5 ст.ложек пластівців вівсяних;
  • 50 г білого цукру;
  • половинка апельсина;
  • жменька арахісу.

Покроковий рецепт приготування

Молоко виливаємо в сотейник і ставимо його на невеликий вогонь.

У кипляче молоко всипаємо пластівці вівсяні, білий і ванільний цукор. Якщо використовуємо пластівці швидкого приготування, Кашу варимо буквально пару хвилин. Для звичайних пластівців час збільшуємо до десяти хвилин.

Арахіс чистимо від лушпиння. Це буде легше зробити, якщо обсушити горіхи на сухій сковороді. Арахіс викладаємо в пакет і подрібнюємо його за допомогою молоточка або качалки. Повинні вийти не занадто дрібні шматочки.

Викладаємо горіхи в кашу, трохи відклавши. Зрізаємо з половинки апельсина кілька скибочок і залишаємо їх для подачі. А з останків шматка видавлюємо сік разом з м'якоттю. Виливаємо його в сотейник з кашею і перемішуємо.

Викладаємо кашу в тарілку. Зверху кладемо скибочки апельсина і посипаємо дрібно посічений арахісом.

Для ще більшого аромату можете зняти з апельсина цедру і додати її в кашу. Арахіс попередньо обсушити на сухій сковороді або духовці. Вівсяні пластівці засинайте тільки в кипляче молоко. Цукор можете не використовувати, замінивши його медом, але додавати його потрібно в теплу кашу.


Варіант 7. Шоколадна вівсяна каша на молоці

Всі знають, що вівсяна каша - це корисний, поживний і здоровий сніданок. Вона запускає процес травлення, що дуже важливо саме вранці. Шоколад є джерелом антиоксидантів, які захищають наш організм від вільних радикалів. Такий варіант каші сподобається всім любителям шоколаду.

інгредієнти

  • 200 мл молока;
  • дрібка солі;
  • 5 ст. ложок вівсяних пластівців швидкого приготування;
  • 30 г насіння кунжуту;
  • 40 г какао-порошку;
  • 5 г цукру ванільного;
  • 25 г чорного шоколаду;
  • 30 г цукру білого.

Покроковий рецепт приготування

Молоко виливаємо в невелику каструльку і ставимо на плиту. Додаємо какао-порошок, ванільний і білий цукор, щіпку солі. Сюди ж відправляємо шматочок чорного шоколаду і перемішуємо, поки він не розтане.

Коли молочна суміш скипить, висипаємо в неї вівсяні пластівці. Скручуємо вогонь і варимо, помішуючи, пару хвилин.

Додаємо в кашу насіння кунжуту, перемішуємо і знімаємо з плити. Накриваємо кришкою і залишаємо на кілька хвилин настоятися. Викладаємо готову шоколадну кашу в тарілку, зверху посипаємо кунжутом і подаємо.

Щоб шоколад швидше розчинився, можете його натерти на крупній тертці. Використовуйте тільки шоколад високої якості. Кунжут можна підсушити на сухій сковороді до легкої рум'яності. Якщо у вас немає какао, нічого страшного, збільште кількість шоколаду в два рази.


Варіант 8. Вівсяна каша на молоці з ягодами, персиком та насінням льону

Цей варіант вівсяної каші - справжнє джерело вітамінів і мікроелементів, необхідних нашому організму, що говорить про неймовірну користьблюда. Свіжі ягоди і фрукти додадуть свіжості. Насіння льону дуже корисні для правильного травлення. чорниця - найкраща ягодадля зору. Від такої каші ваші діти будуть просто в захваті.

інгредієнти

  • 200 мл домашнього молока;
  • 50 г нектарина;
  • 70 г вівсяних пластівців НЕ швидкого приготування;
  • 70 г суниці;
  • 20 г меду;
  • 75 г чорниці;
  • 10 г насіння льону;
  • 7 г кунжуту.

Покроковий рецепт приготування

Вівсяну крупу переберіть і промийте. Викладіть в каструлю і залийте молоком. Поставте на повільний вогонь і варіть, регулярно перемішуючи, хвилин десять.

Додайте в кашу кунжут і насіння льону. Суницю промийте і, відриваючи від плодоніжок, кидайте в каструлю. Акуратно перемішайте, щоб ягідки залишилися цілими.

Персик помийте, зніміть з нього шкірку, видаліть кісточку. М'якоть фрукта подрібніть невеликими шматочками.

Чорницю викладіть в сито і промийте під краном. Як тільки стече вся рідина, викладіть ягоди в кашу. Перемішайте.

Влийте в вівсянку мед і ще раз розмішайте, намагаючись не пошкодити ягоди і шматочки фруктів.

Взимку використовуйте заморожені фрукти і ягоди. При подачі в готову кашу можете додати згущеного молока.

Сніданок, що складається з вівсянки на молоці з різними добавками, популярний у багатьох країнах. І це не дивно, адже вівсянка містить складні вуглеводи, які надовго насичують організм, а також велика кількість вітамінів і мінеральних речовин.

Так що насправді користь від вівсяної каші на молоці величезна. Щоб сніданок вийшов смачним і не розчарував, потрібно знати, як правильно зварити вівсяну кашу на молоці і які брати для цього пропорції інгредієнтів. Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в моєму рецепті.

Вівсяна каша на молоці

Кухонна техніка та інвентар:каструля, стакан, ложка.

  • Виділяють два види вівсяних пластівців: «Екстра» і «Геркулес».Сорт вівсянки «Геркулес» відрізняється найтовстішими пластівцями. «Екстра» зазвичай бувають трьох сортів, які означають ступінь обробки.
  • Найніжніші пластівці №3,їх найчастіше купують для маленьких дітей, а також для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Пластівці під № 2- тонкі, вони виробляються з різаною крупи. «Екстра» №1виготовляють з цільного зерна. Вони більш щільні і містять найбільшу кількість вуглеводів.

покрокове приготування

Смачного!

Відео рецепта

Подивіться, як швидко і просто можна приготувати це смачне і ніжне блюдона сніданок.

варіанти подачі

  • Можна подати вівсянку з родзинками або іншими сухофруктами, нарізаними на невеликі шматочки. Їх потрібно промити, нарізати і покласти в каструлю після того, як її прибрали з плити. Сухофрукти повинні настоятися разом з кашею під кришкою і віддати їй свій смак і солодкість.
  • Якщо ви хочете подати вівсянку зі свіжими фруктами або ягодами, промийте їх, наріжте на шматочки і додайте в кашу вже безпосередньо перед самою подачею. З фруктів і ягід я віддаю перевагу персики, свіжі або консервовані, полуницю, яблука, банани та інші.
  • Можна подати цю страву на сніданок з медом, варенням, фруктовим соусом, джемом, а також полити розтопленим шоколадом, посипати какао, корицею або горішками.

Важливо!Якщо ваша мета - приготування максимально корисною каші, насиченою вітамінами і мінералами, тоді використовуйте цільні вівсяні зерна, витративши на приготування більше часу і зусиль.

Інші варіанти приготування

Можна зварити -овсянку на воді-без цукру і подати на гарнір до страв з м'яса, птиці або риби. Можна також приготувати -овсянку в мультіварке- на молоці, воді або суміші води і молока.

Якщо вам сподобався мій рецепт, обов'язково напишіть про це в коментарях. Також напишіть, з чим ви любите їсти вівсянку, що в неї додаєте. Задавайте питання, якщо вони є. Дякую всім за увагу і удачі!

Вівсяна каша, бутерброд з маслом і чашка кави з молоком - це класичний сніданок не тільки в межах нашої країни. І це не дивно - адже в вівсянці міститься величезна кількість вітамінів, ця крупа неймовірно поживна, корисна для шлунка і здатна зарядити енергією на першу половину дня. Але щоб каша вийшла смачною, густий, в'язанням і ароматною, її потрібно правильно зварити. Зробити це не складно, однак для отримання реальної вівсяної каші потрібно знати кілька тонкощів і нюансів. Розберемося у всьому по порядку.

Користь вівсяної крупи

З усіх круп, які можна використовувати в якості основи для ранкової каші, вівсянка, мабуть, найкорисніша і легкоусвояемая. Її швидко готувати, вона практично ніколи не викликає алергії, вона смачна, врешті-решт! Але чому фахівці з харчування у всьому світі рекомендують їсти вівсяну кашу якомога частіше? У чому користь цього продукту?

  1. Вівсянка - це кращий продуктпри різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. М'яка клейковина вівсянки обволікає стінки шлунка, знімає запалення, заліковує виразки. Вівсяна крупа знижує кислотність шлунка, позбавляє від різних колітів та нетравлення, усуває болі і здуття в кишечнику. У вівсянці багато клітковини, тому кашу рекомендовано є при запорах.
  2. Вівсянка - це прекрасний адсорбент. Вона вбирає в себе всі шлаки і токсини в кишечнику, що сприяє внутрішньому очищенню організму.
  3. Вівсяна крупа знижує рівень холестерину і ризик виникнення тромбів. Завдяки великій кількості вітаміну К, який міститься у вівсяній крупі, така каша неймовірно корисна для людей, що мають захворювання серця і вегетосудинну дистонію.
  4. У вівсяній каші багато білка, який є будівельним матеріалом для нарощування м'язів.
  5. Вівсянка не тільки очищає кишечник, але і зміцнює його стінки. Завдяки цьому підвищується імунітет, знижується ризик харчових алергічних реакцій.
  6. Вівсянка прекрасно впливає на мозкову активність - покращує пам'ять, активізує мислення, підвищує працездатність.
  7. Ця крупа відмінно діє на роботу печінки, нирок і щитовидної залози.
  8. Крім того, що крупу повсюдно їдять, її активно використовують як косметичний засіб. Відваром вівсянки споліскують волосся, щоб позбавити їх від зайвої жирності. Мелена крупа додається в різні склади масок для обличчя, які підтягують шкіру і позбавляють її від сального блиску.

Говорячи про користь цього продукту, заради справедливості хотілося б відзначити і шкода вівсяної каші. По-перше, її не можна їсти кожен день. У складі вівсяної крупи є кислота, яка перешкоджає достатньому засвоєнню кальцію. Якщо їсти вівсянку кожен день, кальцій може вимиватися, організм почне відчувати дефіцит. По-друге, вівсянку не можна їсти людям, що страждають від непереносимості глютену. Клейковина вівсянки містить величезну кількість цього самого глютену. Ну і по-третє, велика кількість вівсянки протипоказано при серцевій і нирковій недостатності.

Якщо ми говоримо про користь продукту, ми маємо на увазі якісну вівсянку, яка не була схильна до потужним термічним обробкам. розбираючись в корисні властивостіцього продукту, потрібно розсортувати вівсянку по сортам. Отже, які види вівсянки можна зустріти на полицях магазину?

  1. Вівсяна крупа.Це найкорисніший і малообработанний продукт. Вівсяна крупа являє собою цільні зерна, за зовнішнім виглядом нагадують рис. Це справжнісінький овес, який потрібно варити не менше 40 хвилин. У ньому міститься максимальна кількість користі і вітамінів. Але через тривалого часу приготування такої овес зустрічається на кухні рідко, в основному використовується для лікувального харчування.
  2. Геркулес.Якщо зерна вівса розпарити і пройтися по ним величезним пресом, виходять плоскі розплющені пластівці, які можна зварити за 15 хвилин. Геркулес готується з вівсянки високої якості, саме тому пластівці виходять великими і досить міцними.
  3. Екстра № 1, 2, 3.Перша екстра готується з цільної крупи, володіє великим розміром і в такий вівсянці міститься найбільша кількість клітковини. Друга екстра проводиться з розрізаною крупи, а третя - з дрібного порошку. Екстра третього класу добре підходить маленьким дітям - її не потрібно додатково подрібнювати після варіння.
  4. Вівсяні пластівці швидкого приготування.Якщо на коробці з крупою світиться напис - «Готується за 5 хвилин!», Не поспішайте купувати подібний продукт. Як правило, щоб крупа розварювалася за 5 хвилин, її попередньо піддають паровій обробці, після якої в ній не залишається поживних властивостей.

Вибираючи вівсянку, дотримуйтесь правилом - чим довше вариться крупа, тим вона корисніша.

Щоб каша вийшла в міру густий і апетитною, потрібно знати кілька тонкощів і нюансів. Дотримуючись наших рекомендацій, ви зможете приготувати найсмачнішу і апетитну молочну вівсяну кашу.

  1. Отже, приступимо. Для приготування нам знадобиться вівсянка, вода, молоко, сіль і цукор. Молоко краще брати натуральне, з-під корови. У ньому більше користі і, як правило, воно більш жирне.
  2. Дуже важливо дотримати пропорції. Якщо ви любите кашу погустіше, тоді на одну частину вівсянки потрібно додати дві частини рідини. Якщо віддаєте перевагу кашу середньої густини - то три частини рідини. А для приготування рідкої каші-розмазня для дитини знадобиться чотири частини рідини на одну частину вівсяних пластівців. Причому молоко і воду потрібно брати в рівних кількостях.
  3. Оскільки в молоці крупа розварюється гірше, варити вівсянку будемо на воді. І тільки за 5 хвилин до готовності додамо в каструльку молоко. Кашу найкраще варити в посуді з товстим дном, щоб вона не пригоріла.
  4. Налийте в посуд воду і доведіть її до кипіння. Потім всипте вівсяні пластівці. Пам'ятайте, якщо ви вирішив приготувати цельнозерновую крупу, її попередньо потрібно промити і замочити у воді. Якщо залишити цілі зерна в теплій водіна годину, каша приготується набагато швидше. А ось готовие пластівці екстра класу не промивають, а додають у первісному вигляді.
  5. Всипте вівсянку в киплячу воду, додайте сіль і цукор за смаком. Зазвичай на півсклянки крупи додається щіпка солі і 2-3 столові ложки цукру. Дочекайтеся, коли вода з крупою закипить, а потім зменшіть вогонь. Вівсянка повинна варитися на повільному вогні. Постійно помішуйте кашу, щоб вона не пригоріла.
  6. Час приготування крупи залежить від її розміру і сорту. Цілісні зерна потрібно варити близько години, геркулес - 15-25 хвилин, екстра третього класу - всього 5 хвилин. За кілька хвилин до готовності крупи додайте в масу молоко.
  7. Коли молоко закипить, накрийте каструльку кришкою, вимкніть вогонь і дайте каші потомитися і настоятися ще не менше 10 хвилин. Це дуже важлива частина рецепта, вона робить пластівці м'якими, в'язкими і насиченими.
  8. Подається вівсяна каша з маслом, горіхами, сухофруктами і ягодами.

це класичний рецептприготування традиційної вівсяної каші на молоці.

Як приготувати вівсяну кашу на молоці в мультиварці

Сучасному темпу життя багатьох жінок можна позаздрити. Милі дами працюють нарівні з чоловіками, не забувають готувати для своїх близьких, утримують будинок в чистоті й затишку, піклуються про дітей, чоловіка, батьків. В цьому шаленому ритмі серйозну допомогу надають домашні побутові прилади, які знімають частину турбот з жінки. Один з таких приладів - мультиварка. Готувати в ній кашу - одне задоволення. закинув всі необхідні інгредієнтиі йдеш займатися ранковими справами. Через деякий час ароматна каша готова - мультиварка підігріває сніданок, щоб подати його теплим до вашого приходу. В умовах постійної нестачі ранкового часу це справжня палочка-виручалочка.

Щоб приготувати вівсяну кашу в мультиварці, знадобляться практично ті ж інгредієнти. Розведіть молоко навпіл з кип'яченою водою так, щоб на одну частину вівсянки вийшло 2-3-4 частини рідини в залежності від того, кашу який консистенції ви віддаєте перевагу. Закладіть вівсянку і розведене молоко в чашу мультиварки, додайте сіль і цукор. Трохи вище рівня рідини змастіть стінки чаші невеликою кількістю вершкового масла. Це захищає кашу від википання. Потім закрийте щільно кришку, виставте режим «молочна каша» і виставте час 15 хвилин. При необхідності встановіть відстрочку старту. Коли мультиварка звуком повідомить вам про готовність блюда, ви отримаєте апетитний сніданок без клопоту.

Досить швидко вівсянку можна приготувати в мікрохвильовці. Але пам'ятайте, для такого приготування можна використовувати тільки вівсяні пластівці, цільні зерна вимагають тривалої термічної обробки.

Класичний рецепт вівсяної каші - це далеко не межа кулінарних можливостей. Вівсянка хороша і вкупі з багатьма іншими компонентами.

  1. З гарбузом.Гарбуз не тільки смачна і корисна, але і прекрасно поєднується з вівсяної крупою. Гарбуз потрібно очистити від шкірки і зерен, нарізати м'якоть кубиками і додати в воду разом з крупою. Гарбуз можна варити до повної готовності або залишити її трохи твердої, хрусткость надає каші особливу родзинку, до того ж, недоварена гарбуз чудово очищає кишечник.
  2. З родзинками.Додавати родзинки в кашу можна за 3 хвилини до готовності. Але щоб зробити молочну вівсяну кашу з родзинками ще більш насиченою, додайте в неї дрібку ваніліну і столову ложку згущеного молока. Це зробить кашу просто чарівної.
  3. З бананом і корицею.Додайте в процесі приготування каші разом з сіллю і цукром щіпку кориці. А перед самою подачею прикрасьте кашу скибочками банана. це незвичайне поєднанняпорадує вас своїм смаком і ароматом.
  4. З фруктами в вафельних ріжках.Якщо ваші діти не їдять вівсяну кашу, ви просто не вмієте її подавати! Готову молочну кашу потрібно покласти в вафельні ріжки, полити сиропом від варення і прикрасити фруктами. Від такої подачі не відмовиться навіть самий примхливий привереда.
  5. На воді з яблуками.Якщо ви стежите за своєю фігурою, тоді від молока і цукру в складі вівсяної каші варто відмовитися. Щоб не їсти кашу пісної, можна додати в неї трохи меду і свіжі яблука. Такий набір продуктів не додасть вам зайвих кілограмів, але додасть енергії і сил на кілька годин.

Не обмежуйтеся представленими рецептами. У кашу можна додавати будь-які інгредієнти - фрукти, овочі, ягоди, горіхи і навіть гриби.

На весь світ відомий французький лікар Жан де С.Катерін, який протягом усього життя вживав настоянку з вівсянки. Три рази в рік він пив її курсами - по 2 тижні. Протягом цих двох тижнів він вживав настойку кожен день - дві склянки натще, дві склянки перед обідом (за дві години) і три склянки через три години після обіду. Достеменно відомо, що лікар прожив 120 років. Вживайте вівсянку і ви, щоб зміцнити здоров'я, продовжити життя і молодість!

Відео: як варити вівсяну кашу

Вівсяна каша давно перестала бути символом «нелюбимої їжі». Багато господині навчилися смачно варити корисний продукт. Вівсяні пластівці - важливий елемент ПП-харчування для тих, хто стежить за фігурою і здоров'ям.

Дієтологи дають рекомендації, як варити вівсянку зі збереженням максимальної кількості вітамінів і мінералів. У статті є нескладні рецептиприготування смачної кашіна воді і молоці, в мультиварці, з фруктами, горіхами, бананами, м'ясом.

Користь вівсяних пластівців

Чому каша так популярна? Правильно приготовлена ​​вівсянка містить комплекс цінних речовин:

  • мікроелементи: магній, залізо, цинк, калій, йод, фтор;
  • вітаміни: групи В, аскорбінову кислоту, ретинол, К;
  • рослинну клітковину для оптимального функціонування кишечника.

Вживання вівсяної каші оздоровлює організм. Натуральний продуктактивізує перистальтику кишечника, прискорює виведення токсинів, нормалізує обмінні процеси, надовго вгамовує почуття голоду. Важлива властивість - зниження рівня шкідливого холестерину. Регулярне вживання вівсянки знижує ризик анемії.

Пластівці Геркулес та інші види, що вимагають варіння протягом 10-15 хвилин, приносять організму більше користі, ніж оброблений і розплющений продукт швидкого приготування.

Вівсяна каша - страва, яке обов'язково має бути в раціоні дітей і вагітних. У період схуднення також корисно їсти кашу з цільних очищених зерен в помірній кількості, неодмінно на сніданок.

Вівсянка - це повільні вуглеводи, благотворно впливають на організм. Корисні пластівцідовго зберігають почуття насичення, знижують цукор крові, мають прийнятний глікемічний і інсуліновий індекс. Не випадково вівсяну кашу корисно їсти всім, хто хоче схуднути, очистити судини, знизити ризик розвитку цукрового діабету. Пластівці Геркулес мають високу живильну і енергетичну цінність. Високий відсоток клітковини, наявність «повільних» вуглеводів дозволяє надовго придушити почуття голоду.

Оптимальний варіант - є корисну кашуз ранку, щоб зарядитися енергією, забезпечити організм вуглеводами, вітамінами, мікроелементами. Увечері можна випити склянку натурального йогуртуабо кефіру з медом, але пластівці Геркулес на вечерю готувати не варто.

Як варити на молоці

Пропорції - важливий нюанс. Багато господинь помітили: збільшення норми рідини або її недолік погано впливають на готову страву: каша стає занадто вузький або дуже рідкої.

Як пріготовоіть вівсянку на молоці:

  • закип'ятити 750 мл молока, всипати 20 г цукру, розчинити, засипати вівсяні пластівці (1 склянка), перемішати. Важливо брати велику каструлю з товстим дном, щоб страва не підгоріло, а молоко не втекло. Зробити більш сильний вогонь, постійно помішувати, проварити масу в такому режимі;
  • наступний етап - ловлення каші на малому вогні протягом 5 хвилин;
  • залишилося накрити ємність, прибрати з вогню, почекати 5-6 хвилин. апетитна і корисна вівсянкаготова. Подавати зі шматочком масла;
  • за бажанням, разом з цукром можна додати на кінчику ножі соди.

Приготування каші на воді

Не завжди вдома є молоко, але нерідко саме в цей момент хочеться покуштувати кашу на основі Геркулеса. Вівсянка на воді виходить менш приємною на смак, але є простий вихід - додати мед, шматочки персика, кураги, чорносливу, банана, ягоди, родзинки, грецькі горіхив готову кашу. Кориця на кінчику ножа + нарізані яблука з вівсянкою - це корисно і дуже смачно.

Як варити вівсянку на воді? Пропорції ті ж, що і для каші на молоці, процес приготування аналогічний. Пластівці на воді не варто варити більше, ніж вийде з'їсти за один раз. Пластівці Геркулес на сніданок, навіть зварені без молока, з шматочками соковитих фруктів, бадьорять, дають організму порцію вітамінів, клітковини і мікроелементів.

На замітку!У деяких рецептах пишуть, що під час варіння можна замінити цукор негустим медом. Рада не дуже правильний: бджолиний продукт не можна підігрівати вище +45 градусів, інакше всі корисні речовини руйнуються. З цієї причини можна додати чайну ложечку меду пізніше, в готове, наполовину остигле блюдо: так буде і смачніше, і корисніше.

Господині в скарбничку знадобляться прості і апетитні варіанти популярного страви. Вівсяна каша відмінно поєднується не тільки з солодкими наповнювачами, а й з м'ясом (в цьому випадку пластівці варять на воді).

Геркулес з бананом

Як зварити вівсянку з бананом:

  • пластівці і молоко - відповідно до основним рецептом (1: 3), зварити кашу;
  • в готову страву додати нарізану кружальцями банан, трохи кориці;
  • подавати в теплому вигляді;
  • смачного!

За цим рецептом можна приготувати ароматну вівсянку на сніданок з полуницею. Поки пластівці варяться, потрібно ягоди розрізати навпіл, присипати цукровою пудрою, Щоб з'явився сік, потім викласти соковиту масу поверх готового блюда. За бажанням можна розчавити полуницю виделкою, змішати з кашею. Обов'язково додати в кожну тарілку трохи вершкового масла, почекати, поки воно розтане, потім декорувати ароматними ягодами.

Каша з м'ясом в мультиварці

знадобиться:

  • цілісні пластівці, добре очищені - 1 стакан;
  • вершкове або рослинна олія- 50-60 г;
  • яловичина (вирізка), курятина, свинина або індичатина - 300-400 г;
  • велика цибулина;
  • середня морква;
  • чайна (неповна) ложка приправи для м'ясних страв;
  • сіль за смаком.

На сторінці дізнайтеся про те, чим можна вивести фарбу з одягу не залишивши плями на тканині.

Покроковий рецепт приготування вівсянки в мультиварці:

  • вимити і почистити овочі, промити, нарізати середніми кубиками м'ясо;
  • виставити режим «Жарка» розігріти мультиварку;
  • налити масло, покласти цибулю, обсмажити, потім моркву і м'ясо, посолити, додати на кінчику ножа меленого чорного перцю і приправи;
  • коли м'ясо обжарится, влити 250 мл гарячої води, включити режим «Гасіння» або «Варка, холодець». Час приготування виставити вручну, в залежності від виду і сорту м'яса (курятина і індичатина гасяться близько 30 хвилин, яловичина - годину і більше);
  • до готового м'яса додати склянку вівсянки, змішати компоненти, розрівняти масу, влити воду. Оптимальна кількість рідини - каша покрита водою на 1 см;
  • закрити ємність, перевести управління в режим «Каша»;
  • подавати ситне блюдогарячим.

Сніданок з горіхами і фруктами

Відмінний варіант для сніданку. на приготування апетитного стравийде небагато часу, але результат радує господиню. Можна взяти молоко або воду: в будь-якому випадку за рахунок фруктів і інших наповнювачів каша буде смачною.

рецепт:

  • взяти пластівці і воду (молоко) в стандартній пропорції (1 частина крупи + 3 частини рідини);
  • зварити кашу, прибрати каструлю з вогню;
  • в цьому рецепті замість цукру потрібно брати корисний бджолиний продукт;
  • коли вівсянка трохи охолоне, додати 1 столову ложку меду, ретельно перемішати;
  • дати настоятися страві протягом 5 хвилин під закритою кришкою;
  • розкласти корисну кашу по тарілках, додати шматочки нарізаних волоських горіхіві яблук. За бажанням додати корицю (1/4 ч. Л. На порцію).

Як варити смачну вівсянку: секрети

П'ять секретів приготування:

  • Використовувати якісні пластівці, без цілісної оболонки, щоб у роті не залишалися неприємна, кілка лушпиння.
  • Їсти тільки свіжу кашу: вівсянка - не те блюдо, яке варять на кілька раз.
  • Використовувати якісне молоко.
  • Для зайнятих господинь можна запарити пластівці Геркулес в термопосуду з вечора. Вранці потрібно кілька хвилин, щоб додати шматочки ароматних фруктів до готового сніданку.
  • Дотримуватися пропорції.

На замітку:

  • якщо домочадці не бажають їсти кашу на основі пластівців Геркулес, то можна приготувати вівсяні оладкиз наповнювачами. Ніжні, приємні на смак, вони напевно сподобаються перебірливими членам сім'ї. Користь безсумнівна - в страві немає ні грама пшеничного борошнаі цукру, багато мікроелементів і вітамінів;
  • змішати 200 г вівсяних пластівців швидкого приготування, додати 1 яйце, трохи кориці, 100 г НЕ сухого сиру, ¼ крупно натертого яблука;
  • приємний смак вівсяним оладки надає не тільки кориця, але і запарених ізюм (2 ч. л.), 1/3 частина банана, трохи ягід полуниці, апельсинова цедра, 2-3 фініки без кісточок. Вибрати один-два інгредієнта, з'єднати з вівсяної основою;
  • дати настоятися масі, щоб пластівці розбухнули, протягом 15 хвилин;
  • формувати руками оладки, смажити на сковороді (вогонь невеликий), попередньо обвалювати в борошні не потрібно;
  • подавати зі сметаною. Бажано їсти вівсяні оладки остиглими.

Вівсяна каша на молоці або воді - ідеальне блюдодля бадьорого початку дня. Повільні вуглеводи дають енергію, клітковина попереджає накопичення шлаків в кишечнику, вітаміни, мікроелементи підтримують імунітет і правильний метаболізм. Як варити вівсянку? Немає нічого складного: треба слідувати інструкціям, дотримуватися пропорції. Протягом року можна видозмінювати складу наповнювачів, брати доступні фрукти по сезону. Смачного!

Відео - рецепт приготування корисної вівсяної каші:

Вівсяна каша - це один з класичних варіантівсніданку, але не всі вміють її правильно приготувати і тому часто не приділяють їй належної уваги. За допомогою нашого рецепта ви дізнаєтеся, як приготувати смачну вівсяну кашу на молоці всього за 15 хвилин і отримати на сніданок хороший набір корисних речовин. Така вівсяна каша виходить дуже ситної, в міру щільною і надзвичайно смачною. Секрет в тому, що після варіння вона стоїть якийсь час в каструлі, що дозволяє вівсянці настоятися і добре просочитися.

інгредієнтидля приготування вівсяної каші на молоці:

  • молоко - 1 стакан
  • вівсяні пластівці (або геркулес) - ½ склянки
  • цукор (білий або коричневий) - 2 ст.л.
  • сіль - ½ ч.л.
  • вершкове масло - 20 г

Рецепт приготуваннявівсяної каші на молоці:

Вилити молоко в невелику каструльку і довести його до кипіння. Нагадаємо, що молоко має схильність до швидкого «втечі», тому обов'язково стежте за ним.


У кипляче молоко висипати півсклянки вівсяної крупи, добре перемішати і додати сіль і цукор. Зменшити вогонь і, помішуючи, варити 4-5 хвилин. Потім накрити кришкою, вимкнути плиту і дати вівсяної каші трохи постояти.


Покласти в вівсянку шматочок вершкового масла, перемішати і знову накрити кришкою і залишити ще на пару хвилин потомитися.


У готову вівсяну кашу можна додати мед або варення, свіжі фрукти (як в нашому випадку - ківі) або цукати, горіхи або сухофрукти, а можна поснідати нею без будь-яких добавок.


Головне - ваша фантазія і бажання починати свій день з ситного, корисного і смачного сніданку! Вівсяна каша на молоці готова!


Смачного!