Tortë me banane me krem ​​qumështi të kondensuar. Krem me banane dhe qumësht të kondensuar

Krem banane - recetat më të mira duke bërë krem ​​bananeje

Unë vazhdoj të publikoj receta për kremra në koleksione.

Recetat më të mira për të bërë krem ​​bananeje, i cili është i përshtatshëm për njomjen e ëmbëlsirave të ditëlindjes, si dhe për pasta të ëmbla të përditshme.

Kremi nr. 1
Krem bananeje - Receta më e lehtë e kosit

Bërja e kremit me banane është një punë e lehtë. Është një dekorim i mrekullueshëm për pudinga të ndryshme. Është i përshtatshëm edhe për ëmbëlsira dhe biskota.

Për ta përgatitur do t'ju duhet:
Kosi 20% yndyrë - 200 gram
Banane e pjekur - 2 copë
Sheqer pluhur - 2 lugë
Sheqer vanilje - gjysmë qese. Mund të zëvendësohet me vanilje.

Si të bëni krem ​​banane:
Shtoni sheqer pluhur në salcë kosi dhe rrihni me blender ose mikser derisa konsistenca të bëhet e trashë. Nëse në vend të kosit merrni krem ​​me përqindje të lartë yndyre, do të jetë edhe më i shijshëm. Por lëvizni me kujdes këtu. Nëse i ndërprisni, atëherë me shumë mundësi vaji do të dalë nga serumi dhe kremi nuk do të funksionojë.
Tani mund të filloni bananet. Ata duhet të qërohen dhe të priten në copa. Ju thjesht mund ta thyeni atë. Gjëja kryesore është që ato të futen në një blender. Kur bananet të jenë përgatitur, duhet t'i bëni pure duke i rrotulluar në një blender. Mund të përdorni një pirun, por një blender do ta bëjë purenë më uniforme dhe me gëzof.
Tani mund t'i përzieni të gjithë përbërësit dhe t'i rrihni përsëri me një mikser. Rezultati është një krem ​​i shijshëm banane.
Receta është mjaft e thjeshtë, kështu që çdokush mund ta gatuajë atë ...

Kremi nr 2
Krem banane me qumësht të kondensuar

Pa çfarë torte është e plotë krem i shijshëm... Kremi me banane për kek me siguri do të kënaqë jo vetëm dashamirët e vegjël të ëmbël, por edhe të rriturit. Mund të përdoret jo vetëm për ëmbëlsira, por edhe për role dhe pasta të ndryshme.

Pra, për të përgatitur kremin do t'ju duhet:
Banane të mëdha të pjekura - 200 gram
Gjalpë - 200 gram
Qumësht i kondensuar - 200 gram

Si të bëni një krem ​​me qumësht të kondensuar dhe banane:
Bananet duhet të qërohen, priten dhe zihen pure bananeje duke përdorur një blender. Transferoni purenë që rezulton në një pjatë.
Vendosni gjalpin në një blender. Nuk ka pse të jetë i freskët nga frigoriferi. Është më mirë nëse vaji është temperatura e dhomës... E rrahim derisa të zbardhet.
Pas kësaj, duhet të derdhni pak qumështin e kondensuar dhe ta rrahni përsëri derisa të merrni një konsistencë homogjene.
Shtoni purenë e bananes pa e fikur blenderin. Rrihni derisa të jetë e qetë.
Ky krem ​​jo vetëm që ka shije të mrekullueshme, por ka edhe një aromë të këndshme.

Kremi nr.3
Krem banane me salcë kosi

Bananet mund të përdoren për të bërë ëmbëlsira të ndryshme.
Një prej tyre, salcë kosi dhe krem ​​bananeje.

Përbërësit:
Banane e pjekur - 2 copë
Kosi 20% yndyrë - 500 gram
sheqer pluhur - për shije

Si të bëni një krem ​​me banane dhe salcë kosi:
Për të bërë kremin, duhet t'i bëni pure bananet duke përdorur një blender. Nëse në vend të një blenderi, përdorni një sitë të zakonshme dhe fërkoni bananet përmes saj, do të merrni pothuajse të njëjtën gjë vetëm më gjatë.
Në purenë e patateve vendosim kosin dhe e rrahim mirë.
Shtoni sheqerin pluhur dhe punojeni sërish me blender.
Përgatitja e këtij kremi kërkon shumë pak kohë dhe mund të përdoret jo vetëm për lyerjen e ëmbëlsirave dhe biskotave, por edhe si pjatë e pavarur.
Mund të vendosni ëmbëlsirë e gatshme në frigorifer për disa orë. Kremi do t'i ngjajë akullores së butë me shije bananeje.

Kremi nr.4
Recetë me gjizë me banane

Krem banane me gjizë- shumë e shijshme dhe ëmbëlsirë delikate, e cila nuk do të lërë askënd indiferent. Mund të përdoret për të dekoruar ëmbëlsira. Gjithashtu, kremi do të shkojë mirë me rrotulla vaffle, rrotulla etj.
Kremi i gjizës me banane mund të ofrohet si një ëmbëlsirë e pavarur duke e vendosur në gota të gjera ose enë speciale. Mund të dekoroni me manaferra, copa frutash, copëza çokollate dhe gjethe nenexhiku.
Dhe përgatitja e një kremi të tillë është shumë e thjeshtë.

Për këtë do t'ju duhet:
Gjizë 5% yndyrë - 200 gram
Kefir 2,5% yndyrë - 100 gram
Banane e pjekur - 2 copë
Sheqer për shije
vanilinë - 1 qese

Si të bëni krem ​​banane me gjizë:
Vendosni gjizën në një blender dhe rrihni derisa të jetë e qetë.
Shtoni të gjitha produktet e tjera në gjizën e rrahur dhe rrihni përsëri mirë. Sheqeri duhet të tretet plotësisht.
Nëse kremi po përgatitet për lyerjen e shtresave të tortës, atëherë është më mirë të shtoni më pak kefir. Kjo do ta bëjë kremin më të trashë.
Kremi i shijshëm është gati.

Kremi nr 5
Receta e kremit me çokollatë me banane

Një krem ​​i shkëlqyer për një shumëllojshmëri ëmbëlsirash mund të përgatitet në vetëm pak minuta, duke përdorur një minimum përbërësish.
Kremi me banane me çokollatë nuk ka shumë kalori, pasi nuk përmban gjalpë apo krem ​​me përqindje të lartë yndyre.

Për ta përgatitur do t'ju duhet:
Banane e madhe e pjekur - 2 copë
Lëng portokalli - 50 gram
Çokollatë e hidhur - 100 gram
Sheqeri - 3 lugë

Si të gatuaj krem me çokollatë me banane:
Bananet, të grira në një blender, duhet të transferohen në një tenxhere. Shtoni sheqerin në masën e bananes dhe lëng portokalli... Mund të përzieni lëngun e portokallit dhe të limonit. Gatuani gjithçka mbi nxehtësinë mesatare, duke e përzier vazhdimisht.
Ndani çokollatën në feta dhe shtoni në tiganin me përzierjen e bananeve, pasi e hiqni nga zjarri. Përziejini gjithçka. Për faktin se pureja e bananes do të shkrijë çokollatën më të nxehtë. Duhet të përzieni derisa të tretet plotësisht.
Vendoseni kremin në gota dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë. Gjatë kësaj kohe, ajo do të bëhet shumë e trashë.

Kremi nr 6
Krem banane me qumësht

Përbërësit:
- qumësht 120 gr.
- sheqer 1 lugë gjelle. l.
- banane 100 gr.
- vezë 1 copë.
- lëvore limoni, rrush i thatë 100 gr.

Për të bërë krem ​​bananeje për kek me biskota ju duhet të derdhni 120 gram qumësht në një tenxhere dhe shtoni sheqer në të, një lugë gjelle. Pritini njëqind gramë banane të pjekura në copa dhe vendosni në një tenxhere me qumësht. Shtoni gjithashtu 10 gram rrush të thatë, lëkurën e një limoni dhe gjysmë veze të rrahur. Ziejeni gjithçka në një banjë uji.

Kremi nr 7
Krem me banane

Për të bërë krem ​​me banane ju duhet:
Vezë pule - 1 copë
Sheqeri - 25 gram (lugë gjelle)
Miell gruri, i klasës premium - 3 lugë gjelle
Gjalpë - 5 gram
Qumësht - ¾ gotë
Banane - gjysma

Si të bëni krem ​​me banane:
Në fillim të gatimit, duhet të bluani vezën me sheqer dhe gjalpë. Shtoni miellin në masën e vezëve dhe përzieni mirë me një rrahëse.
Qumështin e hedhim në një tenxhere dhe e ngrohim pak. Pas kësaj, në përzierjen e vezëve duhet të derdhet mjaft qumësht i ngrohur. Tani mund ta ngrohni qumështin dhe t'i shtoni masën e grirë duke e përzier vazhdimisht. Përzierja duhet të fillojë të trashet.
Menjëherë pas kësaj, duhet të hiqni tiganin dhe të përzieni gjithçka tërësisht në mënyrë që të mos ketë gunga.
Gjysma e një bananeje duhet të grihet në një rende të trashë. Shtoni në një tenxhere, përzieni dhe ngrohni përsëri.
Në mënyrë që asgjë të mos digjet dhe të formohen gunga, është e nevojshme të ndërhyni vazhdimisht.
Është më mirë të aplikoni kremin e përfunduar menjëherë në ëmbëlsira. Kështu ato do të ngjyhen shumë më mirë dhe torta do të jetë edhe më e shijshme.

Kremi nr 8
Krem banane me krem

Krem krem ​​banane - shumë ëmbëlsirë e shijshme që meriton vëmendje të veçantë.
Përbërësit:
- 6 të verdha
- një qese me sheqer vanilje
- niseshte misri 6 lugë gjelle
- qumësht 2,5 gota
- banane 3 copë.
- krisur
- krem ​​1 gotë
- sheqer pluhur 3 gota

Për ta përgatitur, duhet të rrihni 6 të verdha veze me një qese sheqer vanilje. I rrahim derisa te verdhat te zbardhen. Shtoni 6 lugë niseshte misri në vezët e rrahura.
Ngrohni 2,5 gota qumësht me 6% yndyrë dhe derdhni ngadalë në përzierje, duke e përzier vazhdimisht. Hidhni gjithçka në një tenxhere dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Gatuani derisa të trashet, duke e trazuar me një kamxhik. Mbyllni tiganin me kapak.
Pas kësaj, copëtoni imët 1 banane, grini 2 banane të tjera ose lëvizni në një blender.
Tani ju duhet të merrni 150 gram krisur të ëmbla dhe të grini në thërrime. Kjo mund të bëhet me një blender ose mulli mishi.
Një gotë krem, përzihet me tre gota Krem ëmbëlsirash dhe mundi mirë.
Tani, vendosni 2 lugë thërrime në një tas, shtypni lehtë me një lugë. Sipër thërrimeve vendosim banane të grira dhe e hedhim sipër kremin. Mund ta dekoroni me krem ​​dhe copa frutash.

Kremi nr 9
Krem banane

Përbërësit:
- banane
- lëng limoni
- gjalpë
- Krem ëmbëlsirash
- vanilinë

Ju duhet të përzieni gjysmë filxhani banane të grira me një qese vanilje dhe gjysmë luge lëng limoni. Zbutni pesëdhjetë gramë gjalpë, përzieni në një copëz. Në të njëjtën kohë, shtoni gradualisht 3 gota pluhur në gjalpë. Shtoni purenë e bananes në gjalpin e rrahur, përzieni.
http://chto-polezno.ru/bananovyj-krem.html

Kremi nr 10
Krem banane me gjalpë
Përbërësit:
- 4 gota sheqer pluhur
- 120 g të buta gjalpë
- 1 qese sheqer vanilje
- 2 copë. banane të vogla
- 10 ml. lëng limoni

Recetë kremi me gjalpë bananeje

Së pari ju duhet të grini bananet në pure patatesh, kjo mund të bëhet edhe me një pirun.
Më pas shtoni në purenë e bananes sheqer vanilje dhe lëngun e limonit, përziejeni derisa të bëhet një masë homogjene dhe lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta.
Rrahim gjalpin me mikser derisa të bëhet me gëzof.
Vazhdoni të përzieni, shtoni sheqerin pluhur në pjesë të vogla.
Më pas shtojmë purenë e bananes, e rrahim mirë me mikser.
Vendoseni në frigorifer për 30 minuta dhe përdorni sipas udhëzimeve.
http://retseptytortov.ru/krema-dlya-tortov/maslyan...torta/maslyano-bananovyj-krem/

Kremi nr 11
Një krem ​​tjetër me banane

Na duhen:
- gjalpë 200 gram
- qumësht i kondensuar (gost) gjysmë kanaçe (200 gram)
- banane të mëdha të pjekura 2 copë

Pritini bananet dhe grijini në blender.
Rrihni gjalpin në temperaturën e dhomës derisa të zbardhet dhe hidhni gradualisht qumështin e kondensuar. Rrihni me mikser derisa të jetë homogjen.
Më pas prezantojmë bananet e grira, pa ndalur rrahjen.
Marrim një përzierje homogjene - një krem ​​për kek banane me aromë!
Aplikoni kremin në ëmbëlsira të ftohura të përfunduara, dekorojeni sipas dëshirës.

Krem bananeje me qumësht të kondensuar, falë të këndshmes vetitë e shijes, mund të shërbejë si një dekorim i mrekullueshëm i tortës ose. Në shumë receta, i shtohen përbërës të ndryshëm shtesë, por sot dëshirojmë të paraqesim në vëmendjen tuaj më të zakonshmet, version klasik gatimi i kremit të bananes duke përdorur qumësht të kondensuar. Kremi mund të përgatitet absolutisht nga përbërës të ndryshëm... Të gjithë japin të tyren shije origjinale tortë.

Përbërësit

• Gjalpë - 200 g.
• Qumësht i kondensuar (jo i lëngshëm) - 100-150 g.
• Banane - 3 copë.

Përgatitja

Për lehtësinë e rrahjes, fillimisht hiqeni gjalpin në një vend të ngrohtë në mënyrë që në momentin që kremi të përzihet të ketë kohë të zbutet.
Zgjidhni bananet e pjekura për një shije të pasur, më pas i prisni në copa të vogla dhe i rrahim me blender derisa të bëhen qull. Ju, sigurisht, mund të gatuani frutat me një pirun, por pureja prej tyre nuk do të dalë aq e ajrosur, përveç kësaj, do t'ju marrë shumë më shumë.

Më pas, përbërësit e mbetur duhet t'i shtoni puresë së bananes dhe më pas rrihni gjithçka mirë me një mikser. Si rezultat, ju duhet të merrni një masë homogjene të ngjyrës bezhë. Megjithatë, kamxhiku shumë gjatë është gjithashtu i padëshirueshëm, përndryshe uji mund të shfaqet në fund.

Kremi i përfunduar duhet të dërgohet në frigorifer për gjysmë ore në mënyrë që të ngurtësohet pak dhe të mbajë më mirë formën e tij kur aplikohet. Pas kohës së caktuar, mund të filloni të dekoroni një tortë ose ëmbëlsirë tjetër.

Krem kek i vockël

Përbërësit

• Sl. vaj - 50 g
• Pure bananeje - 0,5 gota
• Sheqer vanilje, sheqer pluhur - 6 lugë gjelle. lugët
• Lëng limoni - disa mililitra

Përgatitja

Rrihni gjalpin shumë mirë. Me shpejtësi maksimale 5-6 minuta deri në shkëlqim. Sapo të bëhet e harlisur, duhet të shtoni pluhur atje, por mos ndaloni së rrahuri. Përziejini butësisht gjithçka në mënyrë që të mos shpërndahet.

Më vete, hidhni lëngun e shtrydhur nga limoni në purenë e bananes. E gjithë kjo duhet të përzihet. Në këtë pikë, shtoni sheqer vanilje. Kësaj pure ia shtojmë edhe përzierjen e vajit. Dhe përziejini të gjitha së bashku. Pas kësaj e dërgojmë këtë masë në një vend të ftohtë derisa të ngurtësohet. Në fakt e nxjerrim nga frigoriferi dhe e shtrydhim me shiringë ose qese mbi kifle.

Me salcë kosi

Përbërësit

• Salcë kosi (dyqan yndyre) - dyqind gram
• Dy banane
• Sheqer pluhur - 50 gram
• Vanilinë

Përgatitja

Bananet duhet të qërohen dhe të copëtohen imët. I gatuajmë në pure patatesh. Rrahim veç e veç me mikser ajkën e thartë me pluhur. Shtoni përbërësit e mbetur atje dhe përzieni gjithçka.

Nga gjiza

Përbërësit

• Masa e gjizës jo shumë yndyrore - 200 gram
• Kefir - yndyrë mesatare - 120 ml
• Banane e pjekur - dy copë
• Majë sheqer, ose për shije
• Sheqer vanilje

Përgatitja

Grini mirë gjizën. Pritini bananet shumë imët dhe futeni në masën e gjizës, përziejini. Shtoni sheqer vanilje ose vanilinë dhe përziejini mirë derisa të jetë homogjene.

Me lëng

Përbërësit

• Banane - disa copa
• Sheqeri - 0,5 gota
• Dyshemeja e një çokollate (e zezë ose qumësht - për shije)
• Lëng portokalli i freskët i shtrydhur - 50 ml

Përgatitja

Pritini imët bananet dhe grijini derisa të bëhen pure. Transferoni në një tenxhere dhe vendoseni në sobë. Atyre shtoni lëngun e saposhtrydhur dhe gjysmë gote sheqer. Ziejeni këtë masë për një kohë të shkurtër në zjarr të ulët. Thyejmë imët çokollatën dhe e shtojmë edhe në tenxhere. Lëreni të shkrihet dhe fikni sobën. E gjithë kjo duhet të përzihet plotësisht.

Kur gjithçka të jetë ftohur, vendoseni në gota ose gota. E dërgojmë në të ftohtë për disa orë. Gjatë kësaj kohe, ajo do të trashet.

Me qumësht dhe vezë

Përbërësit

• Vezë - 1 pc.
• Një gotë qumësht jo e plotë
• Miell - tre lugë të mëdha
• Vaj sl. yndyrë mesatare - 15 gram
• Banane - 1 e vogël
• Sheqeri - 20-30 gram (për shije)

Përgatitja

Është e nevojshme që vezët të bluhen me sheqer, tërësisht. Shtoni një copë të vogël gjalpë në këtë përzierje. Shtoni këtu, duke i hedhur me kujdes, tre lugë miell.

Ngrohni veçmas një pjesë të vogël të qumështit, rreth 30-50 ml, dhe e holloni me një përzierje vezësh dhe sheqeri. Pjesën tjetër e ngrohim rreth 150 ml. Dhe derdhim ngadalë në përzierjen tonë, duke e përzier vazhdimisht. Prisni bananen shumë imët, mund ta grini në rende dhe të përzieni gjithçka me bananen. Duhet të përzieni gjatë gjithë kohës, pa e hequr nga soba.

Me krem

Përbërësit

• Qumësht - dy gota e gjysmë
• E verdha e vezës - gjashtë copë
• Banane të ëmbla - tre copë
• Niseshte - gjashtë lugë
• Përmbajtja maksimale e yndyrës së kremës - dyqind ml
• Sheqer pluhur. - 450 gram
• Vanilinë
• Craker pa kripë - njëqind e pesëdhjetë gram

Përgatitja

Rrahim të verdhat me sheqer derisa të zbardhen. I shtojmë niseshtenë. Qumështin e ngrohim veçmas dhe e derdhim në të verdhat. I trazojmë vazhdimisht. Të gjitha këto hidhini në një tenxhere dhe gatuajeni derisa të trashet. Përziejini vazhdimisht gjatë procesit.

Ndarja e bananeve. Njërin e presim imët ose tre në rende. Grini dy të tjerat në një masë pureje. Përzieni kremin me pluhurin. Grini krisur në thërrime. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen së bashku dhe të vendosen në enë.

Video

Ne ofrojmë të gatuajmë tender, krem aromatik- banane! Për një tortë, për një biskotë - me salcë kosi, gjizë, çokollatë, qumësht të kondensuar.

Ky krem ​​i shijshëm mahnitës i bananes mund të përdoret si një ëmbëlsirë më vete, si një shtresë ëmbëlsirash dhe pastash dhe për të mbushur byrekët e ëmbël. Gjatë pjekjes së byrekut kremi i bananes qëndron i trashë dhe nuk rrjedh.

Nga kjo sasi produktesh përftohen rreth 500 ml krem ​​bananeje.

• 400 ml krem ​​10% yndyrë
• 2 të verdha
• 1 lugë gjelle. l. Miell
• 1 lugë Sahara
• 2 lugë sheqer vanilje
• 2 lugë niseshte misri
• 1 banane e madhe e pjekur
• një majë kripë

Në një enë që nuk ngjit, ngrohni kremin pothuajse në një valë, por mos e zieni.

Ndërsa kremi po ngrohet, përzieni të gjithë përbërësit e thatë në një enë: miellin, niseshtenë, sheqerin, kripën dhe sheqer vaniljen. Marrim produkte të thata me lugë me një rrëshqitje mesatare. Dhe nëse keni ndërmend të piqni byrekë të mbushura me krem ​​bananeje në furrë, atëherë merrni më shumë miell dhe niseshte me një rrëshqitje në mënyrë që kremi të dalë më i trashë.

Rrihni të verdhat me një kamxhik ose pirun.

Hidhni pjesën e tretë të kremit të nxehtë mbi të verdhat dhe përziejini shpejt.

Më pas shtoni të verdhat me krem ​​në pjesë tek përbërësit e thatë dhe përziejini mirë.

Masën e përftuar e derdhim në një tenxhere tek kremi i nxehtë i mbetur.

Duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni përzierjen në zjarr të ulët derisa të trashet. Në kohë është 3-4 minuta.

E heqim tiganin nga zjarri dhe e mbulojmë me kapak.

Grini bananen me blender.

Shtoni bananen në tiganin e kremit, përzieni dhe rrihni përsëri me një blender zhytës derisa të jetë e qetë.

Në tas lyejmë kremin – ëmbëlsirë me banane dhe e vendosim në frigorifer për 2-3 orë. Dekorojeni sipas dëshirës tuaj përpara se ta shërbeni.

Ëmbëlsira rezulton të jetë shumë e këndshme për shijen, mesatarisht e ëmbël, me një aromë të lehtë vanilje-bananeje. Konsistenca - si e trashë krem krem me një teksturë shumë delikate.

Receta 2, hap pas hapi: salcë kosi dhe krem ​​bananeje

Krem banane i thjeshtë, i shëndetshëm dhe i shijshëm me salcë kosi për kek dhe ëmbëlsira! I përshtatshëm për pothuajse të gjitha ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat. Lehtë për t'u përgatitur dhe jo e shtrenjtë. Unë shpesh e përdor këtë krem ​​si një impregnim për ëmbëlsira me biskota.

• Kosi 20% 200 g;
• Banane 2 copë;
• Sheqer 2 lugë gjelle. l.

Qëroni bananet.

Ne prerë.

Grini me një blender.

Nëse ju pëlqen ndjesia e kafshimeve të vogla të bananes, thjesht mund ta grini mirë tulin e bananes me një pirun.

Shtoni kosi të ftohtë, bananen e grirë dhe sheqerin. Përziejini mirë.

Kremi i bananes eshte gati dhe mund te perdoret per kekun. Ëmbëlsirat e shijshme!

Receta 3: krem ​​banane me gjizë (me foto)

Delikate, e lehtë dhe e ajrosur krem gjizë me salcë kosi dhe banane mund të shërbehet si ëmbëlsirë, si dhe mund të përdoret si mbushje për pasta dhe ëmbëlsira të ndryshme. Ai ndryshon nga kremrat e tjerë në lehtësinë e përgatitjes, dhe është gjithashtu shumë më i shëndetshëm dhe më i shijshëm.

• Gjizë 9-18% - 200 g
• salcë kosi - 4 lugë. lugët
• Banane - 2 copë. (300 g)
• Çokollatë me qumësht - 3 copë
• Sheqeri - 2 lugë gjelle. lugët
• Lëng limoni - 1 lugë

Përgatitni përbërësit që ju nevojiten për të bërë kremin e gjizës me banane. Nëse dëshironi të gatuani ëmbëlsirë diete, atëherë sheqeri nuk mund të shtohet, por mund të dekoroni me të gjitha llojet e frutave.

Si të bëni kremin e gjizës me banane: Vendoseni gjizën në një tas blender. Është mirë të përdorni gjizë yndyrore të bërë në shtëpi (të paktën 9%).

Shtoni 4 lugë gjelle. lugë salcë kosi.

Më pas shtrydhni 1 lugë çaji lëng limoni dhe shtoni në masën e gjizës.

Shtoni 2 lugë gjelle. lugë sheqer. E gjitha varet nga preferencat tuaja të shijes. Nëse ju pëlqejnë ëmbëlsirat shumë të ëmbla, atëherë rrisni sasinë e sheqerit me 2 apo edhe 3 herë.

Qëroni bananet dhe grijini sipas dëshirës.

Vendosni bananet e prera në një tas blender.

Rrahni me shpejtësi maksimale. Nëse nuk keni blender, rrihni me blender.

Grini çokollatën me thikë (mund ta grini në rende të trashë). Sipër e spërkasim kremin e gjizës me çokollatë.

Dekorojeni me banane ose fruta të tjera dhe shërbejeni. Kremin e gjizës me banane mund ta përdorni edhe si mbushje për ëmbëlsira të ndryshme, profiterola, kosha me rërë, byrekë etj.

Krem gjizë i gatshëm me banane. Ju bëftë mirë!

Receta 4: krem ​​banane me çokollatë (hap pas hapi)

• banane - 2 copë;
• çokollatë e zezë - 100 g;
• sheqer i grimcuar - 2 lugë. gënjeshtra.;
• lëng portokalli - 50 ml.

Në vend të lëngut të portokallit, mora lëng mandarine - të shtrydhur me duart e mia pak para gatimit. Por ju mund të merrni lëng të zakonshëm të paketuar, por vetëm agrume, në mënyrë që të jetë i thartë. Është më mirë të marrësh banane më të pjekura; çokollatë - e errët ose e hidhur dhe mund të jetë në një bar të rregullt, dhe jo me gunga, si imja.

Qëroni dhe copëtoni bananet në copa. I vendosim në një enë që do të jetë e përshtatshme për t'u vendosur banjë me ujë.

Duke përdorur një blender (ose një pirun të zakonshëm), gatuajini ato në grul. Nuk mora një masë plotësisht homogjene, hasa në copa të vogla bananeje, por kremi nuk u përkeqësua nga kjo.

Ne vendosim një banjë me ujë. Fundi i enës nuk duhet të prekë ujin, por uji duhet të ziejë mirë. Shtoni lëngun.

Duke e trazuar e ngrohim kokrrën në gjendje të nxehtë për të shkrirë sheqerin dhe çokollatën, të cilat do t'i shtojmë më vonë.

Ndajeni çokollatën në feta (ose ndajeni në copa të vogla).

Përzieni masën, arrini tretjen e plotë të sheqerit dhe çokollatës dhe zieni kremin në një banjë me ujë për pesë minuta të tjera.

Kremi me banane me çokollatë është i mrekullueshëm për mbushjen e ëmbëlsirave; si një shtesë për kifle të ndryshme, petulla; dhe thjesht mund ta përhapni në një copë bukë. Mund të përdoret edhe për një shtresë ëmbëlsirash, vetëm në këtë rast duhet të keni parasysh që nuk mund t'i njom ëmbëlsirat (si p.sh. kremi) dhe nëse janë të thata, duhet t'i njomni gjithashtu me pak shurup ose lëng. Nën mastikë ose kapriçioz krem proteinik Nuk e kam përdorur dhe, megjithatë, ndoshta nuk do ta rrezikoj.

Receta 5: krem ​​tartlet banane

Një krem ​​i tillë është i mirë për të mbushur ëmbëlsira me të, për të lyer ëmbëlsira (sidomos ato të fryrë) dhe për të mbushur tartletat. Është shumë e ëmbël dhe ka një aromë të veçantë bananeje.

• banane 4 copë
• vezë 3 copë
• qumësht 500 ml
• niseshte 30 g
• miell 45 g
• sheqer 210 g
• gjalpë 1 lugë gjelle

Sot në supermarkete dhe pastiçeri ka thjesht një përzgjedhje të madhe të pastave dhe ëmbëlsirave të ndryshme. Vetëm tani përbërja dhe cilësia e tyre lënë shumë për të dëshiruar. Dhe ju mund të gatuani simite dhe ëmbëlsira të ëmbla çdo ditë në shtëpi, por për fat të keq nuk mund të gjeni mjaft kremra të tillë si në industri. Pra, dua t'ju tregoj se si të gatuani një të mrekullueshme dhe shumë krem origjinal në mënyrë që të mund të diversifikoni ëmbëlsirën tuaj kryeveprat e kuzhinës... Ky krem ​​përgatitet në bazë të një kremi të thjeshtë me shtimin e bananes së skuqur. Më besoni, si rezultat ka pak shije si një krem ​​i thjeshtë kremi. Gjatë përgatitjes së kremit, fillimisht ndani të verdhat e vezëve nga të bardhat. Për kremin përdoren vetëm të verdhat dhe nga proteinat mund të bëni beze ose omëletë proteinike.

Në një enë të thellë përziejmë vezët (vetëm të verdhat më vete) dhe sheqerin. I rrahim me kamxhik ose mikser. Për ta bërë masën ta trazoni mirë, dhe sheqeri të tretet sipas nevojës, përdorni të verdhat e ngrohta.

Kur masa të bëhet me gëzof dhe të bardhë, shtoni miell dhe niseshte në të, përzieni përsëri derisa mielli dhe niseshteja të treten. Kjo zakonisht zgjat të paktën tre minuta.

Më pas hidhni 4 lugë gjelle. l. qumësht dhe rrihni përzierjen. Masa duhet të bëhet e holluar me ujë. Ziejeni qumështin e mbetur. Hidhni qumështin e zier në brumë dhe përziejeni me një kamxhik. Kthejeni përzierjen përsëri në tenxhere (mundësisht të emaluar), vendoseni në zjarr shumë të ulët dhe gatuajeni kremin tuaj derisa të trashet (7-10 minuta), duke e përzier vazhdimisht me një lugë ose shpatull druri.

Derdhni kremin e përfunduar në një enë dhe lëreni të ftohet. Krem më i mirë mbulojeni me film ushqimor në mënyrë që të ftohet në mënyrë të barabartë.

Tani le të kalojmë tek pjesa e kremit me banane. Pritini bananet në unaza të holla rreth një të tretën e centimetrit të gjerë. Ngrohni një lugë gjalpë në një tigan dhe skuqini bananet nga të dyja anët në zjarr të ulët. Është e nevojshme të hiqni bananet kur ato bëhen shumë të buta.

Pasi t'i skuqni, vendosni bananet në një enë të thellë dhe bëjeni pure. Më pas përzieni me kremin dhe ftohni kremin e bananes të përgatitur plotësisht.

Me këtë krem, ju mund të mbushni profiterolë ose ëmbëlsira me yndyrë. Përdoreni atë për shëndetin tuaj!

Receta 6: krem ​​bananeje me qumësht të kondensuar

Kremi ka një aromë shumë delikate dhe pa vëmendje të bananes. Shija është e ekuilibruar - aroma e thartë e bananes shuhet nga ëmbëlsia e qumështit të kondensuar, dhe vaji e bën atë të butë dhe të mëndafshtë. Por kremi ka një pengesë - është i lëngshëm dhe nuk e mban fare formën e tij. Për ta shtruar atë në një rrëshqitje voluminoze, fillimisht duhet ta ngrini derisa të trashet. Dhe më pas produkti me një krem ​​të tillë duhet të mbahet në ngrirje përpara se ta servirni. Por ka edhe pluse. Ëmbëlsira janë të ngopura shumë mirë me këtë krem. Dhe është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u bërë.

• 1 banane (120 ~ 140 g pa lëvozhgë),
• 70 gr gjalpë
• 1/6 kanaçe qumësht i kondensuar (60 ~ 70 g)

E vendosim gjalpin në temperaturën e dhomës dhe e rrahim pak me qumështin e kondensuar. Sigurohuni që të dy produktet të jenë të përziera, por masa të mos ndahet.

Banania duhet të jetë e pjekur, e butë, por pa njolla të zeza. Thërrmoni bananen me një pirun.

Më pas rrihni me një blender dore. Nëse nuk ka blender, atëherë fërkojeni bananen përmes një sitë ose një kullesë të imët.

Kombinoni përzierjen e vajit dhe bananen e grirë. Kremi do të jetë i ngjashëm në konsistencë me kremin e kosit.

Nëse dëshironi që kremi të mbajë formën e tij, vendoseni në frigorifer për 30 minuta, duke e përzier mirë çdo dhjetë minuta. Nëse kremi përgatitet paraprakisht, kalohet në një enë me kapak dhe vendoset në sipërfaqen e kremit film ngjitës... Kremi nuk duhet të bie në kontakt me ajrin, pasi errësohet në vendet e kontaktit.

Receta 7 E thjeshtë: Krem keku me banane

Torta me kosi është kremi më i shijshëm dhe më i lehtë, përveç kësaj, është universal dhe i përshtatshëm për çdo shtresë keku. Përgatitet për biskota, kek me kosi, Panço, kek me mjaltë. Dhe derdhen edhe me kifle, te mbeshtjellura me role biskotash, te lyera me sharlota me mbushje e ëmbël duke derdhur mbi cupcakes, petulla dhe ëmbëlsira të tjera. Është bërë vetëm me dy përbërës: salcë kosi dhe sheqer. Vanilina ose konjaku shtohet si aromatizues. Dhe nëse doni të diversifikoni shijen e saj, atëherë shtoni banane. Bëhet shumë e butë, aromatike dhe më e trashë. Sidomos, fëmijët do ta vlerësojnë këtë risi, prandaj përgatitni çdo ëmbëlsirë festë për fëmijë dhe i lyejmë me krem ​​bananeje. Do të dalë shumë e shijshme.

Banania është një frut i gjithanshëm që mund të përdoret për të bërë krem ​​për pjekje bananeje që do të transformojë edhe recetën më të mërzitshme. trajtime të bëra vetë... Ëmbëlsira, pasta dhe ëmbëlsira të tjera janë të mbushura me impregnim frutash dhe duke futur elementë të ndryshëm mund të diversifikoni pjatën dhe madje të bëni një ëmbëlsirë me krem ​​bananeje.

Si të bëni krem ​​banane?

Frutat për mousse merren më së miri të fortë dhe jo shumë të pjekur. Mund të priten në rrathë, të trazohen me pirun, të copëtohen me mikser. Edhe një amvise me përvojë mund ta ketë të vështirë të përgatisë kremin e bananes, pasi tuli shpejt errësohet dhe bëhet gri. Në këtë rast, ju mund të këshilloni sa më poshtë:

1. Shtoni në masë fruta të tjera acide (limoni, mollë, shegë, portokall, gëlqere) ose pak acid citrik.
2. Shtoni gjalpin menjëherë, do të shtojë dendësinë dhe butësinë.
3. Disa receta përfshijnë zierjen afatshkurtër të kremit; është më mirë ta bëni këtë në një banjë me avull.

Avantazhi kryesor që ka një krem ​​me banane për një tortë pandispanje është se ëmbëlsirat ngjyhen në të shpejt, dhe produktet e pjekura janë shumë të lëngshme, të buta, të buta. Në vend të masës së qumështit dhe vezëve, mund të përdorni mbushës të tjerë, p.sh. Krem djathi, qumësht i kondensuar, krem ​​me yndyrë.

Përbërësit:

• banane - 200 g;
• sheqer ose pluhur - 2 lugë gjelle. l.
• niseshte misri - 1 lugë gjelle l.
• qumësht ose krem ​​- 2 gota;
• e verdhë veze - 4 copë;
• gjalpë - 2 lugë gjelle. l.

Përgatitja

1. Rrihni me mikser qumështin, vezët, miell misri.
2. Ngrohni pa e lënë të ziejë.
3. Vendoseni në frigorifer.
4. Shtoni frutat e pjekura në krem ​​dhe përzieni.

Kremi i bananes me qumësht të kondensuar do të dekoroj çdo produkt të pjekur. Për ëmbëlsinë e saj, fëmijët e duan, ndërsa ëmbëlsira është shumë më të shëndetshme se ëmbëlsirat, çokollatë, pasi frutat përmbajnë kalium të dobishëm, acid askorbik dhe elementë të tjerë gjurmë. Ju mund ta hani këtë pjatë dhe ata që ndjekin figurën: kremi me qumësht të zier të kondensuar dhe banane është i lartë në kalori, por jo shumë i yndyrshëm.

Përbërësit:

• qumësht i kondensuar - 200 g;
• banane - 200 g;
• gjalpë - 200 g.

Përgatitja

1. Merrni përbërësit e nevojshëm në përmasa të barabarta, me një rritje, për shembull, sasinë e qumështit, duhet të merrni të njëjtën sasi më shumë se pjesa tjetër e përbërësve.
2. Qëroni frutat dhe zbuteni derisa të bëhet pure e butë dhe pa gunga.
3. Zbutni gjalpin dhe rrihni me blender.
4. Pa ndalur së rrahuri, shtoni qumështin e kondensuar në gjalpë dhe më pas bananet.

Një krem ​​i përzemërt, por shumë i lehtë, kosi-banane me pak yndyrë mund të bëhet nga produktet që pothuajse çdo amvise ka në dorë. Do të dekoroj një tortë me biskota ose pastë choux... Do të jetë edhe më e shijshme nëse, në vend të sheqerit të thjeshtë pluhur, blini një sheqer të veçantë, xhelatizues dhe ia shtoni masës së frutave.

Përbërësit:

• salcë kosi me përmbajtjen më të lartë të yndyrës - 350-400 g;
• sheqer pluhur - 150 g;
• lëng limoni - 2 lugë.
• banane - 300 g.

Përgatitja

1. Vendosni kosin në napë, formoni një qese ("bombë") dhe varni mbi një tas gjatë natës.
2. Pritini bananet, derdhni sipër lëng limoni, mbulojeni me pluhur.
3. Përziejmë kremin e bananes me kosin dhe e rrahim me mikser.
4. Lëreni të ftohet për gjysmë ore.
5. Përzieni përpara përdorimit.

Kremi me gjizë-banane për pandispanjë dhe ëmbëlsira me krem ​​do të duket i lehtë, i ajrosur dhe nuk e dëmton figurën, gjë që e bën atë një dhuratë nga perëndia për ata që ndjekin dietën, por duan ta trajtojnë veten me një dhëmb të ëmbël. Masa e shijshme e përgatitur mund të përdoret edhe si ëmbëlsirë e pavarur.

Përbërësit:

• gjizë - 200 g.
• banane - 200 g.
• kefir - 150 ml.
• sheqer pluhur - 50-80 g
• lëvozhga e limonit - 10 g;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle l.

Përgatitja

1. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas blender dhe rrihni derisa të jenë të lëmuara.
2. Ftoheni masën që rezulton për gjysmë ore.
3. Spërkateni sipas dëshirës petalet e bajames, çokollatë ose thekon kokosit, biskota.

Kremi i bananes është sekreti i një amvise të suksesshme. Kjo vepër e gjithanshme, por shumë e lehtë për t'u përgatitur e artit të kuzhinës mund të vendoset në ëmbëlsira, kifle dhe pasta si mbushje, të mbushni shportat me to si një ëmbëlsirë e pavarur ose mund ta përhapni si reçel mbi bukë. Shtoni gjysmë luge çaji kardamom për një krem ​​edhe më të shijshëm me banane.

Përbërësit:

• banane - 2-3 copë;
• qumësht - 400 ml;
• sheqer vanilje - 1 lugë gjelle l.;
• sheqer - 2-3 lugë. l.;
• gjalpë - 25-35 g.

Përgatitja

1. Pasi të përzieni qumështin dhe gjalpin, ziejini në zjarr të ulët derisa të vlojnë.
2. Shtoni sheqer vaniljen dhe ziejini derisa të trashet.
3. Zbutni bananet dhe përziejini me pjesën më të madhe, ziejini përsëri.
4. Banania është gati kur masa të trashet dhe të marrë konsistencën e një pudingu. Fikni sobën dhe lëreni të ftohet.

Krem banane me gjalpë

Masa e bananeve dhe kremit të trashë nuk do të lërë askënd indiferent. Edhe frutat e pjekur do të bëjnë, do të jenë edhe më të shijshme. Mund të përdorni kremin e kekut me gjalpë-banane si shtresë ose ta shërbeni si ëmbëlsirë më vete (do të jetë e shijshme nëse masës i shtoni copa frutash tropikale).

Përbërësit:

• banane - 2 copë;
• xhelatinë pluhur - 5 g;
• krem 30% - 700 ml;
• sheqer i grimcuar - 50-60 g.

Përgatitja

1. Zhyteni xhelatinën në 50 ml ujë për disa minuta.
2. Ngroheni xhelatinën derisa kristalet në të të treten plotësisht.
3. Lëreni përzierjen të ftohet.
4. Ndërkohë rrihni kremin.
5. Grini frutat në një konsistencë pureje. Shtoni sheqerin dhe rrihni mirë.
6. Përziejini butësisht të dyja masat e rrahura, më pas shtoni xhelatinë.

Krem djathi me banane

Musa italiane mousse mascarpone ishte një gjë e rrallë në vendin tonë, por tani shitet në shumicën e dyqaneve ushqimore. Në mënyrë të favorshme, ky djathë ndryshon nga djathërat e tjerë nga konsistenca e tij me pak yndyrë dhe shija e butë delikate. Edhe gustatorët do ta pëlqejnë bananen. Mund të përhapet në bukë, të shtohet në ëmbëlsira dhe të bëhet ëmbëlsira e shijshme.

Përbërësit:

• djathë mascarpone - 0,5 kg;
• krem me yndyrë të lartë - 280-300 ml;
• banane - 1 pc.;
• sheqer pluhur - 10-20 g.

Përgatitja

1. Rrihni të gjithë përbërësit në një blender veç e veç, ndërsa kremi duhet të jetë në temperaturën e dhomës.
2. Spërkateni pluhurin e frutave dhe përzieni me djathin.
3. Rrahni përsëri.

Kremi me çokollatë me banane është një shembull klasik i ëmbëlsirës perfekte. Për shumë vite, ky kombinim kënaq të gjithë ata që kanë një dhëmb të ëmbël. Këtë mund ta gatuani në shtëpi, do të dalë shumë më e shijshme dhe më e shëndetshme dhe do të duhen vetëm disa minuta për t'u përgatitur. Mund të shtoni edhe dy lugë pluhur kakao për të përmirësuar shijen. Një krem ​​i tillë me banane-çokollatë mund të hahet si një ëmbëlsirë më vete, dhe prej tij të bëhet një shtresë për ëmbëlsira nga çdo brumë.

Përbërësit:

• banane - 2-3 copë;
• çokollatë me qumësht - 120-150 g;
• limon ose portokall - 1/2 pc.;
• sheqer - 2-3 lugë. l.;
• pluhur kakao - 2 lugë gjelle. l.

Përgatitja

1. Zbutni bananet derisa të bëhen pure.
2. Shtrydhni lëngun nga gjysma e portokallit.
3. Lidhni të dy komponentët.
4. Hidhni sheqerin, kakaon atje, shtoni edhe 50 ml ujë.
5. Vendoseni shkumën në zjarr dhe lëreni të ziejë.
6. Vendosni çokollatën aty dhe prisni derisa të tretet plotësisht në masën e vluar.
7. Lëreni mënjanë derisa të ftohet plotësisht.

Enët që përmbajnë xhelatinë gatuhen shpejt dhe kanë një pamje tërheqëse. Është e rëndësishme vetëm të jeni në gjendje të shpërndani siç duhet këtë substancë në ujë. Për pelte të dendur, ju duhet të merrni 50 g pluhur për 1 litër ujë, për lëng, i cili do të "dridhet" - 10 g. Kremi për një kek me banane dhe xhelatinë mund të bëhet në vetëm 20-25 minuta.

Përbërësit:

• salcë kosi - 400 g;
• pluhur sheqeri - 100 g;
• xhelatinë - 10-50 g (për shije);
• pure bananeje - 400 g.

Përgatitja

1. Rrihni kosin dhe sheqerin (ose pluhurin) derisa të bëhen me gëzof.
2. Shtoni xhelatinë të tretur në ujë dhe bëni pure frutat.
3. Përziejeni butësisht derisa të jetë e qetë.
4. Masën që rezulton vendoseni në frigorifer, ftoheni.
5. Nëse dëshironi, gjatë servirjes, zbukurojeni me feta banane, çokollatë, arra, fruta të ëmbëlsuara.

Kohët e fundit, cupcakes kanë fituar popullaritet në festa dhe pritje - të dekoruara bukur me shtimin e frutave, manave dhe arra. Shkon mirë me brumë çokollate Krem banane për kifle, megjithatë mbani në mend se ka një strukturë të lëngshme në krahasim me mbushjet e tjera të cupcakes.

Kremi delikat dhe i ajrosur i kekut me banane është i përshtatshëm jo vetëm për shtresën e ëmbëlsirave, por edhe për produkte të tjera ëmbëlsirash - eklaire, kifle, rrotulla me biskota, kek. Shija e saj e butë, qumështore, frutash përputhet në mënyrë të përkryer me ëmbëlsira me biskota... Kremi i bananes do të plotësojë në mënyrë të përkryer sallatat e frutave të freskëta, dhe petullat ose donutët e spërkatur me një krem ​​të tillë do të kënaqin çdo gustator. Mund të përdoret thjesht si ëmbëlsirë dhe madje të bëhet akullore e shijshme natyrale.

Ka shume receta interesante përgatitja e këtij kremi, ja disa prej tyre.

Receta e kremit me banane me salcë kosi

Do të duhet shumë pak kohë për të përgatitur një krem ​​të tillë. Për kremin e bananes me salcë kosi, këshillohet të zgjidhni banane plotësisht të pjekura dhe të trasha, jo salcë kosi. Nëse kosi është shumë i lëngshëm, mund ta lini në garzë për disa orë në mënyrë që lëngu i tepërt të qelqi.

Përbërësit:

• 500 g salcë kosi;
• sheqer - 200 g;
• 2 banane.

Përgatitja:

1. Kosi është mirë të ftohet përpara se ta gatuani duke e vendosur në frigorifer. Nga të ftohtit salcë kosi e bërë në shtëpi bëhet më e trashë dhe shumë më e lehtë për t'u rrahur.
2. Hidhni sheqerin në salcë kosi dhe rrihni derisa të tretet. Nëse dëshironi, mund të vendosni vetëm gjysmën e sheqerit në kremin e bananes, pastaj mund të përdoret si ëmbëlsirë.
3. Përgatitni bananet e grira duke përdorur një blender dhe shtojini në pjesën tjetër të masës, e cila përzihet mirë derisa të bëhet një masë homogjene. Kremit mund t'i shtoni pak vanilinë.

Krem banane me qumësht të kondensuar

Kremi i bananes me qumësht të kondensuar ka një konsistencë më të trashë se kremi me salcë kosi dhe banane. Do të bëhet edhe më i trashë nëse e vendosni në frigorifer për disa orë pas gatimit. Kremi ka një shije të këndshme dhe aromë kremoze. I përshtatshëm për ëmbëlsira, si dhe për pasta të ndryshme, si eklaire.

Përbërësit:

• 2 banane të pjekura;
• gjalpë - 200 g;
• 200 g qumësht të kondensuar.

Përgatitja:

1. Përziejmë gjalpin e zbutur me mikser me qumështin e kondensuar.
2. Bëni banane të grira.
3. Kombinoni bananet dhe një përzierje qumështi të kondensuar dhe gjalpë.
4. Ftoheni kremin e përfunduar në frigorifer.

Recetë me gjizë me banane

Ky krem ​​jo vetëm që dekoron tortën, por edhe e përdor atë si një të shijshëm dhe ëmbëlsirë e shëndetshme... Kremin e bananes me gjizë mund ta vendosni në tasa ose të mbushni me të kosha me brumë, duke i shtuar copa frutash ose duke e derdhur me çokollatë.

Përbërësit:

• gjizë - 200 g;
• 100 g kefir;
• 2 banane;
• sheqer për shije;
• vanilinë.

Përgatitja:

1. Shtoni kefir, vanilinë dhe sheqer në gjizë, më pas rrihni gjithçka plotësisht derisa të jetë e qetë. Nëse keni nevojë të merrni një krem ​​më të trashë, mund të shtoni më pak kefir ose ta zëvendësoni me salcë kosi.
2. Pritini bananet në pure patatesh.
3. Rrahim bananet dhe gjizën me kefir derisa të bëhen kremoze.

Receta e kremit me banane

Ndër recetat e shumta për të bërë krem ​​me gjalpë banane, ky krem ​​kremoz ka një shije të pasur kremoze dhe një strukturë mjaft të trashë. Ky krem ​​mund të shtrohet në një tortë, ëmbëlsira ose për të bërë akullore të shijshme shtëpiake prej saj.

Përbërësit:

• 2 banane;
• sheqer - 3 lugë gjelle. l;
• 150 g gjalpë;
• krem - 150 ml (përmbajtja e yndyrës 10%);
• 1 vezë;
• miell gruri - 1,5 lugë gjelle. l.

Përgatitja:

1. Rrahim miellin, vezën dhe sheqerin me pak krem.
2. Lëreni pjesën tjetër të kremit të ziejë dhe shtoni përzierjen e miellit të vezëve në një rrjedhë të vogël.
3. Gatuani në zjarr të ulët derisa të trashet (rreth 2-3 minuta). Pasi masa të trashet e lëmë mënjanë nga zjarri.
4. Shtoni gjalpin e zbutur dhe bananet, të copëtuara në gruel, në kremin e ftohur pjesë-pjesë. Rrihni gjithçka derisa të bëhet krem.
   Për densitet më të madh vendoseni kremin në frigorifer.

Receta e kremit me banane me çokollatë dhe lëng portokalli

Në këtë krem, shija e çokollatës plotësohet me sukses nga aroma e frutave tropikale - portokalli dhe banane. Kremi ruan mirë formën e tij dhe dallohet për shkathtësinë e tij. Kremi i bananes me çokollatë dhe lëng portokalli shkon shumë me ëmbëlsira, pasta, kek, petulla. Mund të përdoret gjithashtu për të dekoruar ëmbëlsira të ndryshme apo pjekje.

Përbërësit:

• 50 g lëng portokalli;
• 2 banane;
• 100 g çokollatë me qumësht;
• sheqer - 3 lugë gjelle. l.

Përgatitja:

1. Grini bananet, shtoni lëng portokalli dhe sheqer në to.
2. Masën e ziejmë në zjarr të ulët për rreth 5 minuta duke e trazuar vazhdimisht që të mos digjet.
3. Fikim zjarrin dhe masës së nxehtë i shtojmë çokollatën të cilën e copëtojmë paraprakisht.
4. E trazojmë kremin derisa të tretet çokollata.
5. Me ngurtësim të mëtejshëm, një krem ​​i tillë do të trashet fort, prandaj, për një shtresë të ndërmjetme ëmbëlsirash, është më mirë ta përdorni atë ende të ngrohtë, dhe gjithashtu njomni ëmbëlsirat me ndonjë shurup të lëngshëm.

Krem me gjizë banane

Një tjetër recetë për kremin e bananes së gjizës duke përdorur xhelatinë. Kremi ka një strukturë të lehtë dhe të ajrosur. Mund të përdoret për ndërshtresa ëmbëltore dhe gjithashtu si një ëmbëlsirë e pavarur.

Përbërësit:

• 200 g gjizë;
• sheqer - 3 lugë gjelle. l;
• 100 ml salcë kosi;
• 1 lugë gjelle. l. xhelatinë;
• 2 banane;
• lëng limoni - 2 lugë. l.

Përgatitja:

1. Derdhni xhelatinë me ujë (100 ml) dhe lëreni të fryhet për 20 minuta.
2. Prisni bananen.
3. Fërkojeni gjizën përmes një sitë.
4. Rrihni kosin me sheqerin, gjizën, bananen dhe lëngun e limonit.
5. Shkrini xhelatinën e fryrë në një banjë me ujë. Gjëja kryesore nuk është që të ziejë.
6. Shtoni xhelatinë në masë dhe përzieni mirë (mund ta rrahni me mikser).
7. Kremi duhet të mbahet në frigorifer për disa orë.

Krem kek me banane me çokollatë

Kremi i kekut me banane me çokollatë është i përshtatshëm për sanduiçin e ëmbëlsirave të ndryshme ose role biskotash... Ka një konsistencë delikate dhe të butë dhe ngop plotësisht ëmbëlsirat.

Përbërësit:

• 500 ml kos të trashë;
• 3 banane;
• sheqer pluhur - 4 lugë gjelle. l. me një rrëshqitje;
• 4 lugë kakao;
• 15 g xhelatinë.

Përgatitja:

1. Grini bananet me kos derisa të jenë të lëmuara me një blender.
2. Më pas shtoni pluhurin, kakaon dhe rrihni sërish.
3. Hidhni xhelatinën me pak ujë dhe vendoseni të fryhet.
4. Shpërndani xhelatinë në një banjë me ujë (mund të përdorni mikrovalë) dhe shtoni në përzierje në gjendje të lëngshme.
5. Përziejini gjithçka tërësisht dhe vendoseni kremin në frigorifer për disa orë.

Krem me banane

Ky krem ​​është i shijshëm, me pak kalori dhe i ngop në mënyrë të përkryer ëmbëlsirat. Vendosja e kremës së bananes në kore ndërsa është ende e ngrohtë, do ta thithë tortën shumë më shpejt.

Përbërësit:

• 1 vezë;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l;
• 5 g gjalpë;
• miell gruri - 3 lugë gjelle. l;
• 3/4 Art. qumësht;
• gjysmë banane.

Përgatitja:

1. Grini vezën, sheqerin dhe gjalpin.
2. Shtoni miellin në përzierje.
3. Të gjithë masën e shtoni qumështit dhe e ngrohni. Për më tepër, duhet të përzihet gjatë gjithë kohës.
4. Kur kremi të trashet, hiqeni nga zjarri dhe shtoni pure patatesh nga gjysma e bananes.
5. Më pas, ngrohni përsëri kremin.
6. Rrahim kremin e ftohur deri sa të bëhet një masë e trashë dhe homogjene.

Krem banane me xhelatinë

Kremi i ajrosur dhe delikat i bananes me xhelatinë tërheq të ngopur shije kremoze me një aromë delikate bananeje. Një krem ​​i tillë do të plotësohet me sukses me çokollatë të grirë ose arra të spërkatura sipër.

Përbërësit:

• 720 ml krem ​​i trashë (30%);
• banane - 1 pc;
• 60 g sheqer;
• 40 ml ujë;
• xhelatinë - 5 g.

Përgatitja

1. Hidhni ujë në xhelatinë dhe lëreni të fryhet.
2. Pas 15 minutash e ngrohim në mikrovalë derisa të tretet, duke mos e lënë të vlojë.
3. Rrihni kremin derisa të trashet kremi.
4. Përziejmë me mikser bananen e grirë me sheqerin derisa të tretet.
5. Në krem ​​shtojmë bananen me sheqer dhe e rrahim sërish.
6. Hidhni ngadalë xhelatinë në përzierje, pastaj rrihni përsëri.
7. E vendosim kremin e përfunduar të ngrijë në frigorifer.

Pasi të trashet, mund të përdoret për qëllime të ndryshme.