Tortë divo. Home Cake mjaltë në dush të ujit Divo Cake urdhër

Cake "Divo Wiper" është një tortë shumë e shijshme, dhe divo - sepse krem \u200b\u200bështë zier nga gjigatine! Por! Askush, duke mos parë gatim, nuk tha se krem \u200b\u200bështë mirë. Të gjithë njëzëri deklarojnë se ka qumësht të kondensuar. Dhe kjo është tortë e vetme që unë me kënaqësi do të jap një fëmijë, sepse gjizë është kaq e dobishme! Dhe unë do t'ju them se si të bëni një tortë në vetëm 40 minuta! Për gatim ju vetëm duhet të kaloni kohën tuaj të çmuar 4 herë një 10-minuta. Pyetni! Përbërësit për "tortë" divo ngrohtë "": miell (brumë) - 180 g mjaltë (brumë) - 2 tbsp. l. Veza (brumë) - 2 copë sheqer (brumë - 150g, krem \u200b\u200b- 100g) - 250 g sode (brumë) - 2/3 h. Brumë brumë (brumë) - 2/3 h. Cottage Cheese (krem) - 400 g gjalpë gjalpë (krem) - 50 g vezë vezë (krem) - 2 pcs vanillin (në majë të thikës, krem) recetë "tortë" divo ngrohtë "": Pra, katër qasje për 10 minuta secili. Shko! Qasja e parë është brumi. Saktësisht 10 minuta. Në tigan, derdh sheqer, sode dhe pluhur pjekje, thyejnë vezët, derdh mjaltë, duke rrahur mikser dhe vënë në " banjë me ujë". Masa do të shkumojë dhe të rritet në vëllim. Për të nxitur vazhdimisht lugën derisa masa e masës është 2-2.5 herë. Masa shkumë është larguar nga zjarri dhe i jep një të ftohtë, derdh miell dhe gatuaj brumin. Do të jetë ngjitës. Tani vendoseni në frigorifer dhe harroni për 3-4 orë. Qasja e dytë është pasta tortë. Pikërisht 1o minuta. Pas 3 orësh, merrni brumë nga frigorifer, do të bëhet më pak ngjitës, ndahet në 5 Pjesët, duart, mielli i gjumit (por pak, me shtimin e miellit që të mos jetë larg!), për të formuar direkt në banak, duke ndriçuar me pergamenë, ëmbëlsira. (Diametri i pellesë - 15cm) piqni ëmbëlsira në një të nxehtë 200 gradë të furrës për rreth 5 minuta në ngjyrë të artë Hiqeni atë në një furrë ende nuk ka ftohur për të shtyrë. Qasja e tretë është krem \u200b\u200bgatim. Pikërisht 10 minuta. Në tiganin e vënë të gjitha ingred Vakët përveç naftës, mundi blenderin e zhytjes deri në homogjen. (Nëse nuk ka blender, fshini djathin e vilës përmes një sitë 2-3 herë. Ky hap është bërë për të hequr qafe gunga në gjizë, nëse ata nuk janë, thjesht përzieni masën për të qenë lugë). Shtoni vaj, vendosni në sobë dhe, vazhdimisht nxisni një lugë, të ngrohtë në flluska. Vazhdimi për të ndërhyrë, gatuaj një tjetër 2-3 minuta, në shtetin e një qull shumë të trashë mana. Kështu duket krem \u200b\u200bnë fund pas gatimit. Qasja e katërt është asambleja e tortës. Saktësisht 10 minuta. Pa dhënë krem \u200b\u200bftohës, të vënë në ëmbëlsira dhe të mashtrojë të gjithë tortën. Krem është i trashë dhe absolutisht nuk rrjedh. Krimin e bërthamave të thata në furrë, bluajnë dhe spërkasin një tortë. Dekoroni në diskrecionin tuaj. Jap të ftohtë temperatura e dhomës Dhe hiqni në frigorifer për 4-5 orë. Ju mund të prerë dhe të hani! Tortë është marrë lartësi e vogël, 6cm dhe në diametër 15cm. Nëse furra është e plotë, e madhe, keni nevojë për dy, apo edhe tre produkte.

Përbërësit për "tortë" divo ngrohtë "": miell (brumë) - 180 Gmed (brumë) - 2 tbsp. L. Yayzo (brumë) - 2 stshar (brumë - 150g, krem \u200b\u200b- 100g) - 250 gsod (brumë) - 2/3 h. L. Drainer Test (brumë) - 2/3 hp.mmgog (krem) - 400 gaslo Krem (krem) - 50 Gnzhenka Veza (krem) - 2 Shtvenilin (në majë të thikës, krem)

Receta "Cake" divo ngrohtë "": Pra, katër qasje për 10 minuta secila. Shko!
Qasja e parë është brumi. Saktësisht 10 minuta.
Sheqer, sode dhe pluhur pjekje në tigan, thyejnë vezë, derdh mjaltë, duke rrahur një mikser dhe
ne kemi vënë në "banjë uji".
Masa do të shkumojë dhe do të rritet në vëllim. Vazhdimisht duke nxitur një lugë derisa masa e masës është 2-2.5 herë.
Masa e foamed hiq nga zjarri dhe t'i japë asaj pak të ftohtë,
derdh miell dhe gatuaj brumin.
Do të jetë ngjitës. Tani vendoseni në frigorifer dhe harroni për 3-4 orë.
Qasja e dytë është pjekja e lëvore. Pikërisht 1 minuta.
Pas 3 orësh, merrni brumë nga frigorifer, ajo do të bëhet më pak ngjitëse,
ndani në 5 pjesë, duart, miell gjumi (por pak, me shtimin e miellit për të mos përfshirë!),
Për të formuar direkt në counter, pergamenë e ndritshme, fishekëve.
(Diametri i pelletit - 15cm)
Piqni ëmbëlsirat në një furrë prej 200 gradë për rreth 5 minuta në ngjyrë të artë. Corges-fishekëve janë fluturuar, me pergamenë ata janë ende të nxehtë, përndryshe ata do të rrinë.
Në krye për të bashkëngjitur një pjatë ose disk dhe prerë qarqe të qetë. Vendosja e prerjes së mbetur në fletën e pjekjes dhe hiqni furrën jo të ftohur për të shtyrë.
Qasja e tretë është krem \u200b\u200bcook. Saktësisht 10 minuta.
Në tigan i vënë të gjithë përbërësit, përveç naftës,
mundi blenderin e zhytjes deri në homogjen.
(Nëse nuk ka blender, fshini djathin vilë përmes një sitë 2-3 herë.
Ky hap është bërë për të hequr qafe gunga në gjizë, nëse nuk ka, vetëm përzierje në masë me një lugë).
Shtoni vaj, vendosni në sobë dhe, vazhdimisht nxisni një lugë, të ngrohtë në flluska.
Vazhdimi për të ndërhyrë, gatuaj një tjetër 2-3 minuta, në shtetin e një qull shumë të trashë mana.
Kështu duket krem \u200b\u200bnë fund pas gatimit.
Qasja e katërt është asambleja e tortës. Saktësisht 10 minuta.
Nuk jep krem \u200b\u200bftohës, aplikoni për ëmbëlsira dhe
për të mashtruar të gjithë tortën. Krem është i trashë dhe absolutisht nuk rrjedh.
Krimin e bërthamave të thata në furrë, bluajnë dhe spërkasin një tortë.
Dekoroni në diskrecionin tuaj.
Jepni cool në temperaturën e dhomës dhe hiqni në frigorifer për 4-5 orë.
Ju mund të prerë dhe të hani!
Tortë është marrë lartësi e vogël, 6cm dhe në diametër 15cm. Nëse furra është e plotë, e madhe, keni nevojë për dy, apo edhe tre produkte.

Burimi i recetës http://www.povarenok.ru/recipes/show/46195/

1. Pra, ne përgatisim ëmbëlsira)

Lidhu vezë, sheqer, sode dhe pluhur pjekje dhe mjaltë). Tub 2-3 minuta para formimit të një mase homogjene. Vendosni një masë në një banjë uji dhe vazhdimisht parandaloni 7-8 minuta. Masa duhet të rritet me 2 herë dhe të ngrohtë deri në rreth 43-45 ° C (në kontakt - pak të ngrohtë). Ndoshta në një përzierje të ngrohtë të miellit të njomur. Brumë del mjaftueshëm.

2. Blacks Next në letër buke me një diametër prej 15 cm dhe pak e lubrifikoni atë. vaj perimesh. Vendosni 2-2.5 lugë brumë në letër. Thika e tallur për të njollosur në mënyrë të barabartë brumë, unë jam vetëm një lugë. Piqni rreth 5 minuta para testit të pjekur të mesëm, në një furrë të nxehur për 200 për 200qe. Me krikët e nxehtë menjëherë hiqni letrën. Corge cool. Në mënyrë të ngjashme, piqni 4 mahnitën e mbetur. Ëmbëlsira mjaltë gati.

3. Creamp Creamp dhe Cake Asamble)

Në tigan të vënë të gjithë përbërësit, përveç naftës, mundi blender deri uniformitetin. Shtoni vaj, vendosni në sobë dhe, vazhdimisht nxisni një lugë, ngrohni deri në flluska dhe shpërbërjen e naftës. Vazhdimi për të ndërhyrë, gatuaj një tjetër 2-3 minuta, në shtetin e një qull shumë të trashë mana. Të gjitha krem \u200b\u200bështë gati të humbasë ëmbëlsirat. Pa dhënë krem \u200b\u200bftohës, të vënë në ëmbëlsira dhe të mashtrojë të gjithë tortën. Krem është i trashë dhe absolutisht nuk rrjedh. Dekoroni në diskrecionin tuaj. Unë kam një thërrime të biskotave. Cake për të vënë për impregnim për disa orë në frigorifer ose menjëherë hani)))

Hapi 1: Gatim brumë.

Ne do të duhet një tigan në të cilin ne do të vendosim sheqer, sode, pluhur pjekje dhe mjaltë. I bërë! Ne smack vezë dhe mundi të gjithë këtë blender peshë në shpejtësi të mesme për një minutë dy. Kur përzierja bëhet mjaft e njëtrajtshme - ne vendosim një tigan në sobë dhe të ngrohtë në nxehtësi të dobët, duke nxitur vazhdimisht lugën. Ky proces do të marrë disa minuta. Normalisht, substanca duhet, shkumës, të rritet në vëllim. Sinjali për fundin e kësaj faze - vëllimi i përzierjes bëhet më shumë se 2-3 herë relativisht fillestare. Në këtë moment, ne e heqim masën nga sobë dhe t'i japim asaj të freskët. Kur kjo ndodh, ne do të derdhim gradualisht miell, ndërsa unë patjetër do të nxis një lugë gjelle masive. Bending brumë, ne gjejmë se është shumë ngjitës, dhe të gjitha manipulimet me të janë shumë të vështira. Për të zgjidhur këtë problem, duke e vendosur tiganin tonë në frigorifer 3-4 orëDhe kështu të arrijnë testin e fatkeqësisë më të madhe.

Hapi 2: Pjekja e korteksit.

Hapi 3: .

Në atë kohë, kur brumi merr cilësinë që na nevojitet, e heqim atë nga frigorifer. Duke përdorur vetëm duart tuaja, ne ndajmë masën në 5-6 pjesë të barabarta, I mbajmë ato në një tabaka të pjekjes në një pergamenë, dhe formojmë (përsëri, me duart) ëmbëlsira potenciale. Diametri i tyre duhet të vendoset në varg 15-20 cm. Tani ne vendosim një fletë pjekjeje në furrë, e cila duhet të hahet 200 - 220 gradë. Piqni ëmbëlsira më parë ngjyrë e artëÇfarë do të marrë të gjitha 3-5 minuta. Vizatoni formën e duhur në Korzh, prerja e thikës së tepërt. Zvogëlimi Ne gjithashtu do të duhet Për të marrë pluhur, për të cilën i vendosim ato në një furrë ftohëse në të njëjtën luftë në një pozicion kaotik.

Hapi 3: Krem gatim dhe të mbledhë tortë.

Hapi 5: .

Le të parandalojmë sheqerin, gjizë dhe yolks vezë në një tas. Cottage Cheese duhet të jetë kur është e mundur thërrmueshëm dhe pa gunga. Me ndihmën e një blender që fshin shumë për homogjenitetin ( rreth 1 minutë). Ne e lëvizim masën në tigan dhe vendosim në pjatë (zjarri i mesëm), shtoni gjalpë Dhe, nxitje me një lugë, të nxehtë deri sa të shfaqen flluska. Dhe në këtë shtet, kuzhinier për disa minuta të tjera, duke mos harruar të ndërhyjnë, në një qëndrueshmëri që i ngjan një qull të dendur mana. Pas kësaj, jo një mjaltë, hiqni tiganin nga sobë. Ende krem i nxehtë mbërthen ëmbëlsira Dhe ne lubrifikojmë të gjithë sipërfaqen e dukshme të tortës. Ne e bëjmë atë në një pjatë të madhe shërbyese.

Hapi 4: Feed një tortë "divo wiral".

Ndërsa tortë është ende e ngrohtë, shkon në burgjet nga prerja, të cilat ju duhet të bluaj imët në një blender. Ju mund të dekoroni një tortë në mënyra të ndryshme: çokollatë të integruar ose fruta të pajtueshme, manaferrat. Kur u ftoh - ne vendosim në frigorifer ose një vend tjetër të ftohtë për 3-4 orë. Pasi të keni shërbyer, prerë, trajtuar dhe trajtuar të tjerët. Ju bëftë mirë!

Mundohuni të bëni ëmbëlsira si më të hollë sa të jetë e mundur, dhe ju do të merrni një tortë shumë të butë.

Ëmbëlsirat duhet të hiqen nga pergameni derisa ata janë ende të nxehtë, pasi përndryshe ata mund të rrinë.

Është e nevojshme të jepni formën e saktë të rrumbullakët në progresin, nëse ka nevojë për këtë, ju mund të përdorni një disk ose pllaka.

Krem i nxehtë midis Korzhit ofron impregnim i mirëDhe si rezultat ju do të merrni një tortë shumë të butë dhe të shijshme.

Duke përdorur në vend të kallamit të sheqerit konvencional, ju jepni krem \u200b\u200bpër një ngjyrë më të errët dhe një shije të veçantë të tortës. Në këtë rast, mos harroni se sheqeri i kallamit duhet të merret në një dhe dy herë më shumë se ajo e zakonshme.

Për brumë:

180 g miell
- 2 tbsp. Mjaltë
- 2 vezë
- 150 g sheqer
- 2/3 h. Lugë sode dhe pluhur pjekjeje

Për krem:

400 g gjizë
- 500 g gjalpë
- 2 yolks vezë
- Vanillin në majë të thikës

Gatim:

Ne bëjmë brumë:

Ne marrim një tigan të vogël dhe sheqer sheqer, sode dhe pluhur pjekje në të, thyejnë vezët dhe derdhin mjaltë. E gjithë masa është e rrahur mirë me një mikser.

Tani kemi vënë një tigan në një banjë me ujë.

Brumë në banjë uji duhet të shkumëzohet dhe rritet në vëllim. Mos harroni të nxisni atë në mënyrë që ajo të mos digjet.

Kur brumi është për të rritur dy herë dhe më shumë herë, hiqni atë dhe lejeni kohën për të ftohur.

Pas kësaj, ne vendosim miellin në të dhe themi brumë. Duhet të jetë ngjitës.
Tani e kemi vënë brumë në frigorifer për 3-4 orë.

Sobë e tapës:
Jepni brumë nga frigorifer dhe ndani atë në 5 pjesë. Shtoni një miell të vogël në të, thjesht mos e teproj.

Nga testimi, ne bëjmë fishekë me diametër prej pesëmbëdhjetë centimetrash dhe vendosim ato në një fletë pjekjeje.

Ne piqem ëmbëlsira, para-ngrohur deri në 200 gradë, furrë për 5 minuta, në mënyrë që ëmbëlsirat janë të përdredhur.

Kur ëmbëlsira janë të gatshme për t'u dhënë atyre një formë. Për ta bërë këtë, vendosni pllakën në krye dhe prerë mbetjet për të bërë ëmbëlsira të rrumbullakët.

Vendosni trim në fletën e pjekjes dhe dërgoni në furrë ftohëse, le të thahet më tej.

Krem kuzhinier:
Në tiganin e madh, ne i vendosim të gjithë përbërësit që nevojiten për krem, përveç naftës.

Me ndihmën e një mikser, të gjithë të rrahur në një masë homogjene.

Shtoni vaj dhe vendosni në sobë.

Gatuaj përzierjen për 5 minuta. Duhet të ketë flluska dhe qëndrueshmëri të kremit duhet të bëhet si një qull i trashë manna.

Kuvendi Cake:
Tani vendosni një Korzh dhe merrni në krye me një krem.

Nga lart përsëri vendosni tortën dhe bëni këtë deri më tani të gjitha ëmbëlsirat nuk do të pyeten dhe mbillen.

Top për të dekoroj tortë e borum-ujë crimping corgers dhe hiqni në frigorifer për 4-5 orë në mënyrë që ajo është e ngopur.