Biskota me çokollatë me recetë krem \u200b\u200bcurd. Si për të bërë Cottage Cheese Cream për Cake Biscuit

25.11.2019

Nëse ju pëlqen pjekja në shtëpi, ju duhet të keni një numër të madh receta të ndryshme Biskota, impregnime, krem, Ganasha, etj. Sot vendosëm të rimbushnim koleksionin tuaj me disa krem \u200b\u200btë gjinjve të vilave. Të gjithë ata janë insanely ajër, të butë dhe vetëm tepër të shijshme!

Sigurohuni që të mbani veten çdo mundësi, sepse ato janë të gjitha të ndryshme dhe të përshtatshme për shumë desserts. Disa receta janë kaq të shijshme dhe universale që ato mund të shërbejnë si një ëmbëlsirë e plotë. Cottage Cheese Cream është mesatarisht e ëmbël dhe shumë e lehtë, kështu që unë definitivisht nuk do të tregohet.

Parimet e Përgjithshme të Përgatitjes

Në mënyrë që kremja të merret si e qetë dhe homogjene, gjinia vilë duhet të kalojë përmes një sitë. Ju mund ta bëni këtë me një teh, shpatull ose lugë. Pas një trajtimi të tillë, gjinia e vilës do të bëhet e thërrmuar, pasi të gjitha zemrat e mëdha shpërndahen.

Ju gjithashtu mund ta ktheni produktin në cilësi të saktë me një blender. Ju mund të përdorni një tas me thika, dhe ju gjithashtu mund të blender zhytës. Në të dyja rastet, gjinia vilë do të kthehet në një krem \u200b\u200bideal të qëndrueshmërisë, për të punuar me një kënaqësi.

Cottage Cheese Cream Recetë për tortë biskota

Koha për t'u përgatitur

kalori me 100 gram

Kjo krem \u200b\u200bështë shumë e thjeshtë në përgatitje, por në të njëjtën kohë ka një shije të pompoz. Është e nevojshme të provoni!

Si të gatuaj:

Këshillë: Nëse gjizë juaj e vilës është shumë e thatë, ju mund të shtoni një krem \u200b\u200btë vogël të guximshme për krem.

Krem curd me çokollatë dhe kafe për tortë biskota

Çokollata është shumë e kombinuar me kafe. Këto dy komponentë krijojnë një shije të pabesueshme dhe aromë. Nëse i përzierni ato me gjizë dhe lubrifikoni tortën me kremin që rezulton, mund të merrni një rezultat elegant.

Sa kohë është 45 minuta.

Çfarë është përmbajtja e kalorive - 182 kalori.

Si të gatuaj:

Krem ftohtë derdh në një tas të thellë, shtoni gjysmën e sheqerit.
Mundi një pykë ose mikser për majat e qëndrueshme dhe kristalet e sheqerit.
Përgatitni xhelatin siç tregohet në paketim, le të fryhet.
Tjetri duke e zhvendosur atë në pjatë ose banjë me ujë (në varësi të llojit të kapacitetit në të cilin ai fryhet).
Duke e zvogëluar atë përsëri në konsistencë të lëngshme.
Vendoseni gjizë në sitë dhe dorëzoni atë me një teh ose lugë.
Përzierje me sheqer dhe fshij derisa kristalet të shpërndahen. Ju mund të mundni pykën ose blenderin.
Pour sheqer vanilje, derdh kafe dhe të lidheni.
Mix Cottage Cheese me xhelatinë krem.
Çokollatë fërkim në rende ose të blerë patate të skuqura të menjëhershme.
Shtoni në të përfunduar krem, përzierje dhe mund të përdoret nga destinacioni.

Këshillë: tjegull çokollatë mund të thyhet me kube dhe pastaj të bluaj një blender.

Krem tortë për tortë biskota me salcë kosi

Një tjetër recetë e thjeshtë krem. Vetëm dy përbërës kryesorë - dhe gjithçka është gati!

Sa kohë është 20 minuta.

Çfarë është përmbajtja e kalorive - 143 kalori.

Si të gatuaj:

Për të vënë një copëz në tas, dhe ka dy shtresa të Marley në të.
Hidhe krem \u200b\u200bkosi, hiqni atë në frigorifer, le të insistojë.
Për të përballuar derisa gjethët e serumit.
Cottage Cheese për një sitë, tërheq atë me një shpatull për të marrë një konsistencë homogjene.
Mix me salcë kosi dhe pjesë për të shtuar pluhur me vanilje, duke rrahur gjithçka për të puff.

Këshillë: Nëse salcë kosi përfundimisht është ende shumë e lëngshme, ju mund të trashur atë xhelatinë. Holluar atë siç tregohet në paketim, pastaj jepni atë të fryhet dhe pastaj të ngrohjes në banjë uji. Shtoni në salcë kosi dhe përdorni më tej nga destinacioni.

Recetë e thjeshtë me xhelatinë

Për të dashuruarit e teksteve më të dendura, ne do të ofrojmë kremin e ardhshëm. Ai, si çdo gjë, është duke u përgatitur në bazë të gjinjë e vilë, por me shtimin e xhelatinës.

Sa kohë është 30 minuta.

Çfarë është përmbajtja e kalorive - 181 kalori.

Si të gatuaj:

Gelatin derdh në grumbull, shtoni ujë për të.
Prisni kur është tretur plotësisht.
Cottage Cheese në këtë kohë për të kaluar nëpër një sitë për të hequr qafe gunga të mëdha.
Shtoni gjysmën e sheqerit dhe përzieni tërësisht.
Xhelatin holluar në një banjë uji, por nuk sjell në një çiban.
Derdhni krem \u200b\u200bnë një tas, i rrahu me mbetjet e sheqerit në majat e qëndrueshme.
Gelatin derdh në një rrjedhje të hollë në gjizë, nxitje.
Shtoni në të dhe krem, duke përzier tërësisht gjithçka me një shpatull.

Këshillë: për të bërë mirë krem, ju duhet të zgjidhni yndyrë - nga 30% dhe më e lartë.

Gatim me qumësht

Vetëm tre përbërës, njëzet minuta punë - dhe ju keni krem \u200b\u200btë gatshëm për të tortë festive. Provoni të pëlqeni!

Sa kohë është 4 orë dhe 20 minuta.

Çfarë është përmbajtja e kalorive - 191 kalori.

Si të gatuaj:

Cottage Cheese për të sitë dhe kaloni atë me një shpatull ose lugë. Është më mirë ta bësh dy herë në mënyrë që konsistenca të rezultojë sa më e butë. Ju gjithashtu mund të bluaj gjizë nga një blender zhytës për të marrë menjëherë cilësi të nevojshme.
Në masën që rezulton derdh në bankën e qumështit të kondensuar dhe mundi përzierësin ose blender deri uniformitetin.
Shto qumësht dhe mundi gjithçka para konsistencës së qetë.
Shtrëngoni krem \u200b\u200bme një film ose duke u zhvendosur në një enë të mbyllur hermetikisht, hiqni frigoriferin për katër orë.

Këshillë: Nëse shtoni një qumësht busty, krem \u200b\u200bdo të jetë më i shijshëm.

Krem aromatik agrume për biskota

Le kjo recetë të mbajë të gjithë dashamirët e agrume. Ju mund të gatuaj një limon elegant dhe ngjyrë portokalli në të në bazë të gjizë.

Sa kohë është 35 minuta.

Çfarë është përmbajtja e kalorive - 154 kalori.

Si të gatuaj:

Cottage Cheese derdh në një sitë dhe bluaj teh ose lugë. Ju mund ta sillni atë në gjendjen e kremës dhe me ndihmën e një blender.
Sheqeri përzihet me vanilje, shtoni në gjizë dhe mundi disa minuta me një pykë.
Arra derdh në një tigan të thatë, ngrohuni deri në rozë.
Gjumi në grumbull dhe cool, pastaj pres thikën e mprehtë.
Shtoni në gjizë dhe përzierje.
Lëvizni limon dhe portokalli, prerë një rende të veçantë prej tyre.
Mix të dyja llojet dhe futni në gjizë, kombinoni mirë.
Krem mundi në majat e qëndrueshme me një whin.
Lemon dhe portokalli të pastër, prerë zhvishem së bashku me një film të bardhë.
Plotësoni mishin, duke zhvendosur në një blender dhe të shtypur.
Përzierje me masë të butë.
Përzierje të uniformitetit dhe mund të përdoret.

Si të gatuaj me qumësht të kondensuar

Nëse keni nevojë për një krem \u200b\u200btë thjeshtë, por shumë të shijshëm dhe të ngopur, guxoj. Ne ju sugjerojmë të gatuani atë nga qumështi i kondensuar dhe gjizë.

Sa kohë është 25 minuta.

Çfarë është përmbajtja e kalorive - 299 kalori.

Si të gatuaj:

Cottage Cheese për blender, shtoni salcë kosi dhe bluaj gjithçka në një masë homogjene.
Tjetra, derdh qumështin e kondensuar dhe mundi përsëri të gjithë blenderin.
Vaj për të para-zbuluar, hapur dhe le të shkojë në temperaturën e dhomës.
Shtoni në masën që rezulton, mundi të fryj.

Këshillë: Për aromën, ju mund të shtoni disa pika të romëve, raki ose raki në krem.

Për ta bërë kremin vërtetë të pazakontë, mendoni paraprakisht për aditivët. Mund të përdoret patate të skuqura kokosit, Çokollatë e grimcuar, fruta të thata, të ëmbla, lulekuqe, sinjut etj.

Nëse krem \u200b\u200bdoli shumë i lëngët, dhe ju e kuptoni se do të rrjedhin nga tortë ose, më keq, i kthen biskota në qull, ju duhet ta korrigjoni atë. Udhëzoni xhelatinën në udhëzimet e treguara në paketim, le të fryhet. Tjetra, lëngu që rezulton duhet të ndërhyhet me krem.

Për aromën në krem, jo \u200b\u200bvetëm mund të shtohen shije artificiale. Mund të jetë një sasi e vogël (dy pika) e alkoolit, erëzave ose hijeve të agrumeve. Si një erëz, përdorni pod të freskët të vaniljes, kanellë të freskët, arrëmyshk, kardamom, etj.

Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë për një tortë shumë të shijshme luleshtrydhe me krem. Në zemër të kësaj pjekjeje - ëmbëlsira biskota të ngopura me shurup sheqeri. Cream Curd i përgatitur nga gjizë shtëpi vilë Dhe salcë kosi, por gjithashtu përshtaten në dyqan, përqindja e yndyrës varet nga preferencat tuaja të shijes, si dhe sasinë e sheqerit. Nëse vjen me vilë të thatë, krem \u200b\u200bkosi do të duhet të shtoni pak më shumë, ju duhet të shikoni në konsistencën e kremit. Dhe nëse gjizë është shumë kokrra - të jetë i sigurt për ta fshirë atë përmes një sitë ose për të marrë një blender. Dekoroj tortën menyra te ndryshmeGjëja kryesore është që të përfshijë fantazi. Dhëmbja ime e ëmbël e vlerësoi këtë tortë në rezultatin më të lartë, unë shpresoj, dhe ju do të keni për të shijuar. Le të fillojmë!

Përgatitni produktet e nevojshme.

Vezë për të larë mirë dhe për të ndarë në proteina dhe yolks.

Squirs për të rrahur mikser në shkumë të lehta.

Pastaj, pa ndaluar rrahjen, shtoni pjesë të sheqerit. Mundi ketrat me sheqer në majat e vazhdueshme.

Yolks shkundni për një pirun para homogjenitetit.

Pjesë për të futur yolks në një masë proteinash, duke rrahur një mikser për një tjetër 2-3 minuta.

Shto miell të shenjtëruar dhe shumë me kujdes, poshtë lart, përzieni shpatullën tuaj. Brumë duhet të kthehet të jetë i harlisur dhe ajër.

Përgatitni formën e pjekjes. Fundi i formularit është bërë me letër pergamenë, nxjerr brumë.

Nxehni furrën në 180 gradë dhe piqni biskotë për 30 minuta, deri në ngjyrë të artë. Gjatë pjekjes së derës së furrës, është e pamundur të hapet, përndryshe papërpunimi nuk rritet.

Biscuit të gatshëm lënë për 5 minuta në formë, dhe pastaj u zhvendos në grilë dhe të japë atë për të ftohur plotësisht.

Ndërsa gatuan biskotë, ju duhet të gatuani shurup sheqeri. Për ta bërë këtë, kombinoni ujin me sheqer, përzieni dhe dërgoni në zjarr.

Nxitje, duke hedhur disa minuta, derisa sheqeri është tërësisht i tretur. Hiqni shurupin nga zjarri dhe ftoheni në temperaturën e dhomës.

Pritini bruto të ftohur në 3 shtresa.

Thith shurupin coggy.

Krem gatim: lidhni gjizë, sheqer dhe salcë kosi.

Me ndihmën e një mikser, mundi gjithçka në masën e harlisur. Nëse gjizë është shumë kokrra, ajo duhet të tërhiqet përmes një sitë ose mundi blenderin e zhytjes. Sasia e sheqerit mund të shtohet në shijen e tyre, gjithashtu në vend të sheqerit mund të përdoret. pluhur sheqeri.

Strawberry është larë mirë, hiqni frutin. Prerë luleshtrydhe me pllaka të hollë. Korzh vë në pjatë dhe lubrifikuar me krem, mbi krem \u200b\u200bpër të shpërndarë manaferrat.

Ndani tortën e dytë dhe përsëritni procedurën me krem \u200b\u200bdhe luleshtrydhe. Kështu mbledh të gjithë tortën.

BOC dhe maja e tortës gjithashtu për të mashtruar me krem.

Dhe tani ne kthehemi në fantazi dhe dekoroj tortë. I dekoruar anët e tortës të copëtuar në pjatë me luleshtrydhe, dhe nga lart - e tërë dhe prerë në gjysmë manaferrat. Tortë me luleshtrydhe Me krem \u200b\u200bCottage Cheese gati. Dërgoni atë në 2-3 orë në frigorifer (më mirë për natën) në mënyrë që të jetë aq e ngopur, dhe mund të shërbehet në tavolinë.

Nga një pjesë e një tortë të tillë, vështirë se është ndonjë mënyrë tjetër për të refuzuar, sidomos tokën e ëmbël.

Ju bëftë mirë!

Shumë shpesh ka ëmbëlsira në të cilat një shtresë shumë e vogël e biskotave, por një shtresë mjaft e trashë e krem \u200b\u200bkrem \u200b\u200bkrem. Këto ëmbëlsira janë të mira për ata që nuk duan të shërohen në mënyrë të saktë pa refuzuar veten në veten e ëmbël dhe desserts. Cake Biscuit-Cottage Cottage ndihmon në këtë situatë, pasi pjesa më e madhe e kalorive është e vendosur në vetë biskota, dhe jo në krem \u200b\u200bgjizë. Sidomos nëse për një shtresë të ngjashme merr djathë skime cila nuk shton kilogramë shtesë.

Natyrisht, nuk mund të thuhet se tortë me krem \u200b\u200bdhe fruta nuk do të shtojë centimetra shtesë, por është shumë më e dobishme sesa ëmbëlsirat e mëdha të biskotave me impregnim të naftës. Përveç gjisës me krem \u200b\u200bkosi produkte të dobishme Ka edhe fruta që shtojnë vitaminat në Tevratin, pasi ato nuk mund të jenë trajtim të ngrohjes.

Ëmbëlsirat janë të ndryshme jo vetëm në përbërjen e frutave, por edhe me metodën e përgatitjes dhe kuvendit. Aktualisht, ëmbëlsira e modës çeliku në të cilën një shtresë e hollë e përvetësimit të biskotëve dhe shumë shtresë e lartë krem krem. Opsioni i dytë është një ëmbëlsira disi e hollë, midis të cilave ndodhen shtresat e trasha të kremës.

Dhe një tjetër do të duket e mirë edhe në tryezë festive. Por ndonjë nga ëmbëlsirat duhet të përpiqen paraprakisht në mënyrë që në një moment të rëndësishëm nuk godet fytyrën dhe nuk nxitojnë në supermarket për pjekje festive. Edhe pse, si praktika tregon, bëni një tortë me fruta dhe krem \u200b\u200bkosi nuk është më e vështirë se çdo biskotë tjetër. Është vetëm që vlen të kujtohet se ëmbëlsirat e biskotave janë disi të thata, kështu që para se t'i mbuloni me krem, ju duhet të thithni mirë në çdo impregnim të lëngshëm.

Vlen të merren parasysh disa lloje të pjekjes bazuar në biskota, të mbuluara me gjizë dhe fruta të frutave, pasi edhe krem \u200b\u200btordi, çdo zonjë e bën të saj, duke pasur disa sekrete të prodhimit. Gjithashtu, ëmbëlsirat mund të ndryshojnë në drejtim të gjetjes së frutave. Pjesa më e madhe është një pjekje me të cilën shtresa e frutave ndodhet në mes të biskotave dhe kremit. Gjithashtu ka ëmbëlsira, në të cilën krem \u200b\u200bështë bërë me pjesë të frutave, dhe vetë tortë është i ngopur me shurup të vluar ose të kokrrave shumë të bollshme. Këto desserts janë më të ngjashme me tre shtresa - ku biskota, shtresa bllokim ose bllokim dhe mbulon të gjithë këtë - krem \u200b\u200bgjizë me fruta. Nëse ju merrni saktë ngjyrat dhe shijen e frutave të ndryshme, atëherë tortë do të jetë e shijshme dhe shumë e bukur në prerje.

Dy shtresa dhe impregnim

Kjo ëmbëlsirë biskota përmban dy shtresa, si dhe dekorimi i bukur nga fruta dhe manaferra të ndryshëm.

Cilat shtresa ne përdorim - biskota, krem \u200b\u200bnga gjizë dhe dekorimin e frutave.

Tortë do të jetë shumë e lartë në formën standarde, kështu që unë preferoj që të sobë në një formë të madhe, dhe është më e mirë drejtkëndëshe direkt në të kundërtën në anët e larta. Në këtë rast, rezulton më shumë pjesë për fëmijët, e cila është e ftuar në ditëlindjen e fëmijës. Një ëmbëlsirë e tillë i atribuohet mirë shkollës ose kopshtiQë në këtë rast askush nuk do të privohet. I njëjti tortë drejtkëndëshe ndahet lehtësisht në pjesë të barabarta.

Gjithashtu një nga variantet e një ëmbëlsirë të tillë mund të jetë disa shtresa të biskotave, me shtresa të kremrave të gjinjve. Përbërësit për të dy desserts janë të njëjta, diferenca përbëhet vetëm në mbledhjen e pjekjes. Çfarë nevojitet për gatim:

Shtresa e Biscuit:

Vezë pule - 5 copë.;
Miell gruri - 1 filxhan;
Sheqer Sand - 1 filxhan.

Shtresa e kremit:

Cottage Cheese - 2 pako prej 200 gr.;
Sheqeri - 0.5 syze;
Gjalpë e butë - 50 gr.;
Banane - 2 copë;
Kosi krem \u200b\u200b- 3 tbsp. lugë.

E embel:

Krem kosi - 2 tbsp. lugë;
Sheqeri - 3 tbsp. lugë;
Kakao - 3 tbsp. lugë;
Gjalpë e butë - 1 h. Lugë.

Dekorimi:

Kivi - 3 copë.;
Banane - 2 copë;
Victoria Berries - 1 filxhan.

Një shtesë e vogël para fillimit recetë hap pas hapi. Nëse ju bëni një shtresë të biskotës, fondant nuk është i nevojshëm.

Si të përgatisni shtresën e saktë të biskotave u përshkrua në shumë artikuj në faqen tonë, por përsëritet - kurrë nuk ndërhyn. Ne i ndajmë vezët për komponentët, domethënë, proteinat dhe yolks. Enët për proteinat e rrahjes duhet jo vetëm të jenë të pastra, por edhe të thata. Edhe rënia më e vogël e ujit mund të prishë procesin e rrëmbimit.

Është e rëndësishme të dini!

Në Rusi, filloi një program i ri federal për të gjitha gratë që vuajnë nga obeziteti dhe mbipeshë "Unë jam për një trup të shëndetshëm!" Në rrjedhën e programit, çdo grua ruse do të jetë në gjendje të provojë një kompleks unik shumë efikas të yndyrës"Bee Slim" mori 1 jar absolutisht falas. Kompleksi do të ndihmojë në 14 ditë në shtëpi për të hequr qafe peshën e tepërt!

Ne fshij proteinat në kthesat e vogla të mikserit në majat e buta, dhe pastaj fillojmë të hyjnë në një të katërtën e sheqerit në masën e proteinave, e cila është e nevojshme për recetën për gatim. Tjetra, ne mundim yolks me mbetjet e sheqerit dhe shtoni miell për ta, të analizuar paraprakisht. Të gjithë masa e verdhë veze duhet të përzihet mirë dhe vetëm pasi që fillojnë të përhapen proteinat e rrahur në të.

Në këtë fazë, ju mund të vendosni një furrë për të ngrohur deri në 180 gradë, dhe fletë pjekje është vërejtur për letër pjekje. Nuk duhet të lubrifikojë skajet e të kundërtën, pasi brumi ngjitet në skajet e thata. Dhe nëse ata janë të lubrifikuar me vaj, rrënja nuk mund të rritet nga skajet, por për të formuar një rrëshqitje në mes.

Tani shtoni proteina në përzierjen e verdhë dhe përzieni shpatullën nga poshtë lart. Mixer nuk duhet të përdorë, pasi në procesin e rrahjes ne do të humbim të gjithë shtresën e ajrit në proteina. Mass rezulton derdh në një fletë pjekjeje dhe kujtohet shpatulla në mënyrë që tortë të rezultojë të njëjtën gjë në lartësi.

Ndërsa Korzha është një kurorë, dhe zgjat rreth 35-40 minuta ju mund të gatuani krem \u200b\u200bnga gjizë.

Për këtë gjizë, është më mirë të tërhiqni sitë gjobë, ose të mundni mirë në një blender, duke thyer të gjitha gunga. Tjetra, ne lidhim gjizë me salcë me salcë kosi, sheqer dhe vaj të zbutur, si dhe me kujdes, por tashmë një mikser. Pritini dy banane me kube të vogla dhe shtoni kremin e gatuar.

Kur përgatitet biskota, ne përcaktojmë gatishmërinë e krueseve të dhëmbëve, atëherë e lëmë atë në furrë për 10 minuta, por dera duhet të jetë pak e ajrore. Pra, biskota mund të ftohet pak, humbja e temperaturës nuk është shumë e shpejtë. Nëse ju merrni Korzh menjëherë dhe vendosni atë të ftohtë kur temperatura e dhomës, atëherë biskota mund të bjerë, dhe tortë do të jetë shumë e hollë. Pas 10 minutash ne marrim një tabaka për pjekje furrë Dhe një tjetër 30 minuta ne cool pa hequr nga forma.

Në këtë pikë mund të mendoni për dekorimin.

Ne pastrojmë dhe prerë kivi me plastikë të hollë, kokrra të kuqe të Victoria ne pastrojmë nga frutat, me kujdes minave, dhe të veshur me një sipërfaqe të indeve. Bananas prerë plastikë të hollë, pak steaming poshtë.

Pas të gjitha këtyre veprave përgatitore, ne marrim një biskotë nga forma dhe fillojmë të mbledhim.

Ne shënojmë krem \u200b\u200btortë shumë me bollëk, pastaj me kujdes nxjerrim frutat e përgatitura, duke krijuar një model unik në sipërfaqen e bardhë të kremit.

I gatshëm tortë biskota Ne heqim në frigorifer për një orë, pas së cilës ju mund t'i shërbeni asaj në tryezë. Për bukurinë e dizajnit ju mund të spërkatni me pluhur sheqer ose çokollatë të integruar.

Tani e konsideroni opsionin kur tortë është duke u përgatitur me një shtresë të kremrave të gjinjve në mes të dy Korzhit. Ne veprojmë sipas skenarit fillestar, vetëm mbushni brumë jo në një fletë të madhe pjekjeje, por në një formë pjekjeje. Fundi duhet të mbulohet me letër pjekjeje dhe ne i lëmë skajet të hapura dhe nuk e humbasim vajin e tyre. Do të jetë më e lehtë nëse bujqësia ekziston një formë e shkëputur, pasi është më e lehtë për t'u mbuluar me pergamenë, nuk është e nevojshme për një rreth të veçantë të prerë ose skajet e personalizuara. Të gjitha që ju duhet është të hiqni anash, të shfaqet fundi i pergamelës, dhe pastaj vendosni pjesën anësore në vend, duke shtypur letrën.

Pas rrënjës lan dhe ftoh, ajo duhet të pritet në 2 pjesë të barabarta, jo vetëm midis Korzhs, por edhe për të rregulluar anët e pjekjes. Tjetra, ne përgatisim fudelin, i cili duhet të shtrihet në shtresën më të lartë. Për përgatitjen e saj, përzierje të gjithë përbërësit e ndryshëm nga vaji. Gjegjësisht, ne shtojmë sheqer dhe kakao për të kosi krem \u200b\u200bdhe për të përzier mirë për homogjenitetin. Tani e vendosim punën në zjarr të ngadalshëm, dhe kur magjia do të fillojë të ngrohë - shtoni vaj dhe të sjellë në një çiban. Kështu që magjia ishte konsistencë homogjene - ajo duhet të ndërhyhet vazhdimisht. Sa më shpejt që përzierja vlon, hiqni atë nga zjarri dhe derdhni nga lart në tortë. Është e nevojshme për të bërë me kujdes, duke u përpjekur për të derdhur të gjithë sipërfaqen e tortës në një shtresë të butë të ëmbëlsirave.

Frutat e prera dhe të hedhura në një ëmbël pak të pretenduar. Ne japim tortë të qëndrojë në frigorifer për rreth një orë dhe të heqim dorë nga tryeza. Nëse tortë kërkon lëvizje ose magazinim të gjatë para se të ushqehet në tryezë, atëherë fruti është më i mirë për të prerë dhe vënë atë të drejtë para ushqimit.

Varietetet e tortës me fruta

Ju mund të ndryshoni recetë pak vetëm kur grumbulloni vetë tortën. Në këtë rast, ajo do të marrë pak më pak se fruta, pasi ata kanë nevojë për të prerë ato me kube të vogla dhe të vë në shtresën e parë të tortës. Pastaj ngopeni tortën me krem \u200b\u200bdhe vendosni shtresën e mëposhtme. E gjithë tortë është e bollshme me krem, duke mos harruar rreth sipërfaqes anësore. Ju mund të dekoroni me çokollatë të integruar ose arra.

Nëse vendosni të gatuani një tortë me tre shtresa me një impregnim të mirë, atëherë merrni bllokimin. Jam është duke mbuluar me bollëk, më lejoni të absorboj pak dhe të nxjerr shtresën e trashë të kremit të gjirit. Pjekja më e lartë dekoroj fruta dhe manaferrat.

Nëse doni të merrni një prerje të bukur, do të duken ngjyra të mira dhe të kundërta. Frutat mund të merren, më saktësisht, ata që janë shumë të dashur në familjen tuaj. Vlen vetëm për të kujtuar se feta portokalli dhe mandarin duhet të pastrohen jo vetëm nga zhvishem të trasha, por gjithashtu të heqin filma të hollë me çdo feta.

Kur përdorni manaferrat dhe frutat me eshtra, kjo e fundit - ju duhet të merrni. Kjo ka të bëjë me nektarin, pjeshkë, kajsi. Me dardha dhe mollë, ju duhet të hiqni lëvozhgën, pasi ajo do të kombinohet keq me cilësi delikate të vetë tortës.

Bananet në krye të tortës duhet të përdoren vetëm nëse produkt i kuzhinës Nuk duhet të qëndroni për një kohë të gjatë para se të shërbeni në tavolinë. Meqenëse ata shpejt të errësohen dhe mund të prishin jo vetëm pamjen e ëmbëlsirë, por edhe zbutjen, lundrimin midis frutave të tjera.

Kur përdorni bllokim, ju duhet të kontrolloni kombinimin e bllokimit dhe shijen e frutave, e cila do të dekoroj tortë. Është më mirë të marrësh një bllokim nga një frut që korrespondon me një nga dekorimet e paraqitura në dekorim. Për shembull, një bllokim kajsi dhe gjysma e kajsi mbi pjekje.

Ky lloj ëmbëlsirë nuk kufizon fantazinë tuaj në lidhje me frutat e zgjedhura. Ju mund të përdorni ndonjë, më e rëndësishmja, në mënyrë që ata të kombinohen mirë me njëri-tjetrin.

Për përgatitjen e pavarur të gjinjve, ju nuk keni nevojë të keni një status të klasit botëror të konferencës. Procesi nuk heq shumë kohë, kështu që ju mund të përgatisni të paktën çdo ditë. Zgjidhni çdo recetë të propozuar, ku paraqiten udhëzime të thjeshta dhe kalori dhe shuma e përbërësve llogariten.

Receta bazë: Krem Classic Cream për tortë biskota

Gjëja e parë për të zotëruar zonjë që dëshirojnë të përgatisin shtresa gjizë për një tortë biskota me recetë bazë, kuptoni kuptimin dhe teknologjinë.

Teknologjia e gatimit hap pas hapi:

Lidh gjalpë, ekstrakt vanilje dhe gjizë;

Me ndihmën e një mikser, mundi përzierjen para se të blini një masë të harlisur dhe homogjene;

Mixer ndryshim në një lugë dhe, duke shtuar pluhur sheqer me pjesë të vogla, përzierje mirë;

Ne përsëri kërkojmë ndihmë për mikser dhe mundëm një shumë prej rreth 2-3 minuta.

Rezultati i përpjekjeve tuaja 20-minutëshe duhet të jetë ajri dhe krem \u200b\u200bi lehtë.

Receta më e thjeshtë për krem \u200b\u200bme xhelatinë në bazë të gjilpërës për biskota

Ideale dhe një nga më të shijuarit për shtresat biscuit Corge Konsiderohet përbërja e përgatitur në bazë të gjizë duke përdorur xhelatinë është konsideruar.

20 gr. xhelatinë e grimcuar;
180 gr. sheqer dhe pluhur;
120 ml ujë të pastruar dhe para-ftohur;
480 gr. 8% gjizë bold vilë.

Koha totale për të përgatitur një interlayer të butë: 40 minuta.

Kalori - 181.23 kcal në 100 gr.

Teknologjia e gatimit të fazuar:

Në rezervuarin e metalit, derdhni xhelatin ftohur me lëng dhe hiqni për 40 minuta për trashje të mirë;
Në këtë kohë, ne kujdesemi për gjizë. Fshini produktin përmes një sitë ose mundi me një mikser në shpejtësi të mesme;
Shkrihet xhelatinë e trashë për të shpërndarë plotësisht granulat dhe për të ftohur në një mënyrë të natyrshme;
Shto sheqer (pluhur) në gjizë dhe përzierje me xhelatinë të ftohtë;
Vota e përfunduar Cottage Creed për të dërguar një të katërtën e një ore në frigorifer.

Kremja e përgatitur në këtë recetë përdoret shpesh për ëmbëlsira multilayer, kur çdo shtresë ka një ngjyrë të caktuar. Në kontekstin, tortë me një shtresë të tillë gjithmonë duket jashtëzakonisht dhe efektivisht.

Krem klasik kosi për ëmbëlsirë

Nëse jeni mësuar të gatuani ëmbëlsirat, atëherë diversifikoni paleta shije të delikateve tuaja do të ndihmojë një recetë të lehtë për të gatuar për interlayer creamy-curd. Për gatim, do të kërkohet vetëm 3 përbërës:

20% salcë kosi - 400g.;
8% gjizë bold cottage - 1 pako;
Sheqeri i sheqerit është 1 filxhan.

Kohëzgjatja e gatimit të kremës: jo më shumë se 20 minuta.

Kalori: 234.05 kcal në 100 gr. Krem krem \u200b\u200btë gatshme.

Udhëzimet për përgatitjen hap pas hapi:

Fshini djathin e vilës në një masë të tillë që në fund nuk është një e vetme, madje edhe gruri më i vogël;
Sheqeri shpërndahet në salcë kosi;
Duke kombinuar komponentët 1 dhe 2 pikë, rrëmbej përbërjen që rezulton në puff.

Kompleksiteti i përgatitjes së kësaj krem \u200b\u200bqëndron në salcë kosi nëse tolerohet, pastaj si rezultat, në vend të kremit ajror, një masë e lëngshme e gjilpërës do të dalë.
Prandaj, ndiqni me kujdes procesin e rrahjes. Gjithashtu për të përmirësuar shijen e sheqerit ju mund të përzieni me një paketim të vanillin. Nëse zëvendësoni kos të salcë kosi, atëherë do të merrni një krem \u200b\u200btë mrekullueshëm Cottage Cheese-Yogurt.

Cream Cottage Cheese for Fruta Biquita: 2 receta garantimi i suksesit

Çfarë mund të jetë më mirë kur në gjizë të preferuar të vilës në një duet me disa fruta bëhet jo vetëm një ëmbëlsirë e pavarur, por edhe një shtresë për biskotën e ajrit?

2 recetë e përshkruar - më e popullarizuar në mesin e fabrikat e ëmbëlsiravePrandaj, përgatitja e ndonjë prej tyre padyshim do të çojë në sukses dhe admirim për të dashurit.

Receta nr. 1: krem \u200b\u200bportokalli limoni

Për përgatitjen e saj, do të jetë e nevojshme:

300 gr. gjizë yndyrore më shumë se 10%;
15 gr. xhelatinë e grimcuar;
1 pc. limon;
340 ml krem;
70 ml shurup sheqeri;
50 gr. arra ose ndonjë arra tjetër;
Orange ZEED;
110 gr. rërë sheqeri;
7 gr. Vanillina.

Shpenzuar në kohën e gatimit: 30-40 minuta.

Kalori: 207.07 kcal në 100 gr. Krem limon-portokalli të gatshëm.

Udhëzimi hap pas hapi:

Me ndihmën e grinders mishit, mikser, ose sitë për të pirë duhan gjizë;
Sheqeri përzihet me vanilje dhe mundi në shpejtësi të mesme me gjizë para formimit të konsistencës së harlisur;
Arra grid skuqura dhe të futë në përbërjen e gjizë;
Butësisht hekura koduesit e frutave agrume, dhe në një pjatë të veçantë, përzierje me krem;
Me ndihmën e një blender bluar limon dhe orange Dolki., në një gjendje të lëngët, dhe pastaj të kombinohen me shurupin e sheqerit;
Përbërjet e paragrafëve 2, 4 dhe 5 kombinojnë dhe rrahin në uniformitet.

Kjo recetë përdor kërkesën e veçantë në botën e shijshme dhe desserts, kështu që mos humbisni mundësinë për të kënaqur shijen e jashtëzakonshme të agrume të familjeve dhe të ftuarve tuaj.

Receta numër 2: Krem me shtim të pineapple

Krem aromatik bazuar në gjizë vilë dhe pineapples konservuar, ndoshta, një nga kutitë më të mira të biskotave.

Për gatim do t'ju duhet:

Pluhur sheqeri - 60 gr.;
Sheqer vanilje - 10 gram;
Krem yndyrë - 300 ml;
Pineapples konservuar - 100 gr.;
Xhelatin - 20 gram.

Kohëzgjatja e përgatitjes: 25 minuta + gjysmë ore për ftohje.

Kalori: 291.06 kcal në 100 gr.

Procesi i gatimit:

Gelatin derdh lëng (qumësht) dhe hiqni në mënjanë për ënjtje rreth gjysmë ore;
Duke mos sjellë në një çiban, shpërndaj përzierjen e xhelatinës në një banjë uji dhe një mënyrë e natyrshme për përdorim të mëtejshëm;
United S. sheqer vanilje Pudder derdh në krem \u200b\u200bdhe mundi pak;
Vazhdimi i procesit të rrahjes me një avion të hollë hyrje në këtë kohë xhelatinë të ftohtë;
Në masën e mrekullueshme që rezulton, ne shtojmë feta pineapple në një mënyrë të përshtatshme dhe me ndihmën e një lugë me lëvizje të zoti nga përzierja e poshtme;
Gati Krem Ne dërgojmë ftohje në frigorifer për gjysmë ore.

Krem krem-gatuar është universal në atë që thekson shijen jo vetëm cores biskota, por edhe me rërë dhe madje brumë sfoliat.

I shijshëm dhe i dobishëm, lexoni artikullin tonë dhe gjeni se si të gatuaj atë të drejtë.

Nuk është e vështirë të gatuash krem \u200b\u200bnëse e dini dhe të merrni në mënyrë korrekte përbërësit kryesorë.

Në salcë kosi, sekreti është komponenti i parë, domethënë në yndyrën e saj. Për shembull, duke përdorur një produkt me yndyrë 40%, jo vetëm që nuk merrni krem \u200b\u200bdietik, por gjithashtu merrni shijen e të gjithë ëmbëlsirë. Prandaj, mos harroni se përqindja e lartë e yndyrës nuk është gjithmonë e mirë;
Shumë dashnorë për të lehtësuar punën dhe për të kursyer kohë jo rrallë të blejnë në gjizë të mbushur me supermarket. Nëse qëllimi juaj është për të marrë një qëndrueshmëri të butë dhe të ajrit, atëherë mos jini dembel për të ecur në treg dhe për të blerë gjizë shtëpi vilë;
Duke u kthyer përsëri në krem \u200b\u200btë butë, vlen të përmendet se do të jetë e harlisur në rast se krem \u200b\u200bkosi është i përzier paraprakisht me sheqer dhe të ftohtë në frigorifer;
Mundohuni të përdorni shtresën e kremrave të gjirit me xhelatinë. Forma, natyrisht, do të ruajë, por do të humbasë shijen e saj delikate;
Sigurohuni që të dërgoni gjizë dhe kos dhe kos dhe kosi ftohtë në frigorifer. Kështu që ju do të jepni rezistencën krem, dhe formën e tortës;
Asnjëherë mos përdorni një prizë ose një lëvizje për të rrëmbyer bazën e gjizë. Së pari, është një proces shumë i gjatë, dhe së dyti, konsistenca kurrë nuk do të jetë e harlisur dhe ajër;
Në asnjë rast nuk zëvendësoni vajin e specifikuar të butë nga margarina dhe sa më shumë përhapur.

Kështu që ju mësuat sekretet dhe recetat e gjizë, të cilat gëzojnë shumë pasta. Mbetet vetëm për të shkuar në kuzhinë dhe për të filluar krijimin e kryeveprës tuaj.

Ju bëftë mirë!

Krem curd për një tortë biskota me të drejtë mori miratimin e saj, si nga konfeksionuesit e thjeshtë kuzhinës dhe profesionale. Gatim lehtë dhe shije me aftësi të kufizuara bëri një krem \u200b\u200btë tillë opsion i shkëlqyeshëm Për të krijuar ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe desserts të tjera të ëmbla. Zgjidhni recetën e duhur për ju dhe ju mund të ndjeheni si një kryevepër e vërtetë e kuzhinës cool.

Krem Classic Curd për tortë biskota

Për të përgatitur gjizë dhe krem \u200b\u200bvaj për një tortë, ju nuk keni nevojë të jeni një ëmbëlsi profesionale. Receta për ndërprerësin e gjilpërës për biskota është e thjeshtë dhe do t'ju kërkojë të paktën përpjekje dhe kohë.

Përbërësit:

75 g vaj (krem);
315 g gjizë të guximshme (9%);
425 g pluhur e ëmbël;
5 g ekstrakt vanilje.

Metoda e gatimit:

Në tank ne kombinojmë naftën, produkti i gjilpërës Dhe ekstrakt vanilje, ne e kthejmë përzierësin dhe të marrim përbërësit për të marrë një konsistencë homogjene harlisur.
Tani mikser do të shtyhet, të marrë një lugë dhe të fillojë pjesë për të futur një pluhur të ëmbël, nxitur me kujdes.
Ne e kthejmë përsëri pajisjen elektrike dhe mundim shumë rreth tre minuta.
Kjo është e gjitha, 20 minuta nga koha juaj dhe si rezultat i një krem \u200b\u200btë butë të butë.

Cottage Cheese Cream për Cake

Djathi i gjirit është një produkt origjinal që mund të kombinohet me aditivë të kripur dhe të ëmbël. Prandaj, një përbërës i tillë përdoret jo vetëm për shtresat e ëmbëlsirave, por edhe për snacks të ndryshme. Në të njëjtën kohë, krem \u200b\u200bkrem \u200b\u200bkrem \u200b\u200bmund të përdoret si impregnim për biskota dhe për dekor të saj.

Përbërësit:

285 g djathë;
paketa dysheme vaj;
85 g pluhur të ëmbël;
gram Vanilla.

Metoda e gatimit:

Kështu që ju keni krem \u200b\u200btë duhur, është e rëndësishme të merrni vaj nga 80% yndyrë. Ajo kemi prerë në copa dhe të lënë për një kohë kështu që ajo të bëhet e butë.
Pas shkumëzimit atë me një mikser, pastaj bien në gjumë pluhur të ëmbël dhe vanilje, ndizni pajisjen dhe mos pushoni të ndërhyni derisa masa të bëhet e harlisur.
Tani shtrihem gjizë, Ne punojmë një mikser për disa minuta më shumë dhe krem \u200b\u200bështë gati. Në vend të vaniljes, flavors tjera mund të përdorin, si dhe të vënë ngjyra më vete.

Krem krem \u200b\u200bkrem

Krem Cottage Cheese është krem \u200b\u200bdhe djathë me çdo përqindje të fatkeqësisë. E gjitha varet nga qëllimi që po gatuani. Duhet të kihet parasysh se përmbajtja e lartë e yndyrës së produktit të gjizë dhe një sasi të madhe të kremit e bëjnë kremin më të lëngshëm.

Përbërësit:

325 g gjizë;
265 ml krem;
145 g rërë të ëmbël;
1.5 h. Lugë sheqer salcë.

Metoda e gatimit:

Para së gjithash, ne marrim një produkt gjizë për konsistencën e tenderit.
Në një tas të veçantë, ne bie në gjumë rërë ëmbël dhe salcë, dhe gjithashtu derdh krem, whipped me një mikser në shkumë të pjerrët. Kështu që krem \u200b\u200bështë i butë, dhe sheqeri nuk ka prerë në dhëmbë, ia vlen të copëtohet deri në pluhur.
Tani ne lidheni djathin e butë dhe vilë dhe përsëri llokoçis mikser. Nëse dëshironi, ju mund të derdhni në krem \u200b\u200bkakao, derdhni flamurin me një shurup ose disa pika lëng agrume. Gjithashtu për prodhimin e produkteve të ëmbël shpesh përdorin xhelatin, e cila lejon krem \u200b\u200bpër të mbajtur formularin.

Me salcë kosi

Curd-kosi krem \u200b\u200b- kjo është një zgjedhje e mirë për të bërë një të veçantë Ëmbëlsirë shtëpi. Një krem \u200b\u200bi tillë nuk ka nevojë të gatuajë ose për një kohë të gjatë për të këmbëngulur, gjithçka që ju nevojitet është të përgatisni përbërësit dhe t'i rrahni mirë.

Përbërësit:

dy pako të gjinjë vilë shtëpi;
tre art. lugë ëmbëlsues;
215 ml salcë kosi;
vanilje (nëse dëshiron).

Metoda e gatimit:

Produkti i gjizë duhet të jetë një konsistencë homogjene, kështu që nëse keni një gjizë të grimcuar, atëherë ia vlen të paracaktoni atë përmes një sitë ose të përfundoni një blender.
Tani sheqer, duhet gjithashtu të copëtohet në pluhur në mënyrë që të mund të jetë plotësisht në gjendje të shpërndajë dhe të presë kremin.
Përbërësi i ardhshëm është krem \u200b\u200bkosi, zgjidhni produktin si yndyrë të jetë e mundur, por para se të gatuani krem \u200b\u200bprej saj, ju duhet të thatë salcë kosi. Për ta bërë këtë, fundi i sitë shënon shenjat, bëni disa shtresa. Ne derdh krem \u200b\u200bkosi dhe presim derisa të gjitha gjethet e serumit, dhe në copëz do të mbeten vetëm masa e trashë, falë të cilave krem \u200b\u200bdo të jetë në gjendje të mbajë formularin.
Tani të gjithë përbërësit e përgatitur të lidhur në një tas blender dhe nxisin për të marrë një masë të mrekullueshme madhështore. Para se të thithni ata tortë, ajo duhet të ftohtë pak.

Ne ju thamë një mundësi themelore që ju mund të përshtateni me simpati tuaj, për shembull, shtoni erëza, fruta të freskëta, të konservuara ose të thata dhe manaferrat, portokalli ose limon zest, fara lulekuqe.

Gjizë dhe shtresë jogurt

Përgatiteni veten një tortë e shijshmeKështu që zgjidhni më së shumti krem. Në fund të fundit, ajo është impregnim që bën çdo ëmbëlsirë të reflektuar dhe të veçantë për shije. Ne ju ofrojmë të provoni Cottage Cheese dhe Yogurt Cream për një tortë, e cila do t'ju lejojë të përgatitni një shije më të thellë.

Përbërësit:

paul kilo gjizë shtëpi;
425 g kos të natyrshëm (pa aditivë);
65 g pluhur e ëmbël;
për të shijuar vaniljen;
me kërkesë të një pije të nenexhikut.

Metoda e gatimit:

Produkti gjigant rubbed me një sitë dhe të vënë në çdo enët.
Vë në të kos, Vanilje dhe mirë të gjitha llokoçis.
Tani ne kemi një pluhur, në qoftë se ju dëshironi, derdhni një pije nenexhik dhe llokoçis masën e një mikser para se të merrni një cilësi të butë.

Me qumësht të kondensuar

Krem me krem \u200b\u200bme krem \u200b\u200bdhe qumësht të kondensuar mundësi më të mira Për impregnim të biskotave dhe koreve me rërë. Gjithashtu, shumë konfeksione e përdorin atë për Tiramisu si një mbushje për ëmbëlsira, tuba dhe fitimoll.

Përbërësit:

325 g gjizë (9%);
215 qumësht i kondensuar.

Metoda e gatimit:

Për të bërë një cilësi të butë, produkti i gjinjve është tërhequr më mirë përmes një sitë.
Pastaj lidhni atë me qumësht të koncentruar dhe përzieni mikser në uniformitet.
Ju mund të ndryshoni ngjyrën e kremit duke përdorur pluhur kakao ose lëng panxhar. Për shije më të mirë dhe aromë në krem \u200b\u200bgjigante me qumësht të kondensuar, ju mund të vendosni një shtresë të portokallit ose limonit, rumit ose vaniljes.

Strawberry me xhelatinë

Nëse vendosim luleshtrydhe në kremin e gjizë, atëherë ëmbëlsira juaj do të jetë e mbushur me aromë mahnitëse dhe freski verore. Berry jo vetëm që ndryshon shijen e kremit, por gjithashtu e bën ngjyrën e saj më të shijshme në pamjen. Gjithashtu në këtë recetë përdoret xhelatinë, në sajë të së cilës krem \u200b\u200bbëhet i lehtë, por në të njëjtën kohë i qëndrueshëm dhe i përshtatshëm në veprim.

Përbërësit:

285 g djathë (skim);
65 g pluhur e ëmbël;
165 g manaferrat e luleshtrydheve;
17 g xhelatinë.

Metoda e gatimit:

Para së gjithash, ne do ta mbajmë xhelatin në ujë dhe ta mëkatojmë atë të fryhet.
Për krem, ne marrim produktin e lëngut me yndyrë të ulët në mënyrë që interlayer të jetë dritë dhe ajër. Ne e mbajmë atë me një blender para se të marrim një cilësi krem.
Berries së pari e shtypën mikser, dhe pastaj ne mbajmë përmes sitë.
Në gjizë, ne derdh patate luleshtrydhe pure, bie në gjumë pluhur të ëmbël dhe duke rrahur në shpërbërjen e plotë të kristaline ëmbël.
Xhelatin Nobuchish Ne dërgojmë zjarr, ngrohje në shpërbërjen e saj të plotë, pastaj derdh në një masë të përbashkët dhe shpejt llokoçis. Krem me krem \u200b\u200btë gatshme me xhelatinë ne përdorim menjëherë në mënyrë që të mos kthehet në një soffle.

Bëni krem \u200b\u200bCottage Cheese është mjaft e thjeshtë, por ka një gabim që shumë dashnorë lejojnë - ata blejnë një gjizë të paketuar në dyqan. Nga një produkt i tillë për të marrë një të vërtetë krem i shijshëm Nuk do të funksionojë, kështu që është më mirë të përdorësh produktet e fermerëve me një përqindje të yndyrës nga 7 në 9%.