Recetë për byrekë kungull me banane. Byrek me banane me pure kungull

26.03.2020

Shumë herë kam hasur në receta për biskota të bazuara në pure kungulli dhe tani, më në fund, rrethanat u zhvilluan në mënyrë që një recetë tjetër u ndesh në një moment shumë të përshtatshëm.

Si gjithmonë, gjithçka është e thjeshtë, por rezultati .. Megjithatë, provojeni vetë.

Përbërësit:
- kungull 300-350 gr.
- gjysmë banane (ose e plotë)
- miell (rekomandoj miell gruri të plotë ose të plotë) 2,5-3 lugë gjelle.
- gjalpë 100 gr. ose vaj vegjetal 0,5 lugë gjelle.
- sheqer 1 lugë gjelle.
- rrush i thatë 0,5 lugë gjelle. (është e mundur më shumë)
- arra 0,5 lugë gjelle.
- sode 1 lugë.
- një majë kripë
- kanellë e bluar 1 lugë
- xhenxhefil i bluar 0,5 lugë
- karafil të bluar 0,5 lugë

Biskota me kungull dhe banane - një recetë hap pas hapi me një foto

Pra, ndezim furrën në 180 gradë.

Ziejeni kungullin në ujë ose në avull, ose mund ta piqni në furrë. Në një enë vendosim kungullin, bananen, gjalpin e shkrirë (ose perimet), i bëjmë pure me blender.

Kam përdorur kallam sheqeri, i cili grumbullohet gjatë ruajtjes, kështu që e copëtova edhe me blender. Lajmë rrushin e thatë, presim arrat me thikë (jo shumë të fortë).

Ne përziejmë përbërësit e thatë - miell, sode, kripë, erëza. I shtoni masës së lëngshme, aty hidhni rrush të thatë dhe arra. Ne përziejmë gjithçka. Nëse doli gjithashtu qëlloj, më pas shtoni edhe pak miell derisa brumi të mos pikojë nga luga.

Tani shtrijeni brumin me një lugë në letër pjekjeje ose në një tap të veçantë pjekjeje. Kjo bën dy tufa, kështu që pjesa tjetër e brumit mund të ruhet në frigorifer për ta mbajtur atë të trashë dhe në mënyrë që pjesa e dytë të ngrihet mirë.

Biskota ngrihet shumë, por nuk përhapet shumë. Në furrën time në 180 gradë me nxehtësi më të ulët, piqet për 8-10 minuta. Ndaj mos e humbisni momentin kur biskotat janë gatuar, gadishmërinë e kontrollojmë me kruese dhëmbësh/ shkrepse, duhet të jetë e thatë pas zhytjes në biskotën e përfunduar.

Për një biskotë më të butë dhe me shije, mund ta rrafshoni me duar të lagura përpara se ta vendosni në furrë.

Ju bëftë mirë!

Regjistrohu në përditësimet javore në grupin tim të ri Vkontakte -

Përgatitur me shtimin e pure kungull - një tjetër opsion përdorim i shijshëm korrja e vjeshtës e kungujve.

Për një përbërje të pasur shije, ia shtojmë brumit erëza aromatike dhe arra, të cilat mund të zëvendësohen me arra.

Do të doja t'i kushtoja vëmendje të veçantë kësaj recete për të gjithë dashamirët e produkteve të pjekura me kalori të ulët pa vaj.

Në këtë test, nuk ka fare vaj, por ka një kombinim mjaft të dobishëm kos natyral, banane dhe pure kungulli.

Nga rruga, unë këshilloj të gjithë dashamirët e ëmbëlsirave të shijshme të njihen me faqen e internetit të kuzhinës webspoon.ru, e cila përmban një koleksion të tërë recetash me fotografi dhe të detajuara udhëzime hap pas hapi gatim. Me siguri, ka shumë opsione të tjera për të shijshme dhe përdorim të dobishëm kungujve.

Duke iu rikthyer produkteve tona të pjekura, këtu janë përbërësit me të cilët na duhen për të bërë një kek me banane pure kungulli dhe arra:

250 g miell gruri
1,5 lugë. pluhur për pjekje për brumë
1/2 lugë sode buke
një majë kripë
1 lugë kanellë
1/2 lugë xhenxhefil
1/2 lugë arrëmyshk
1 lugë gjelle. l. lëvozhga e limonit
180 g sheqer
1 filxhan pure kungulli (pjek kungullin dhe pure me blender)
3 banane të vogla (nga dy bëjmë pure patatesh dhe të tretën e presim në copa të vogla)
2 vezë
1/2 filxhan kos natyral ose kefir yndyror
1 gotë arra(Skuqini në një tigan të thatë dhe grijeni në thërrime të trashë me një grimcë)

Për glazurën:

1 pllakë çokollatë e bardhë
3-4 lugë gjelle. l. pure kungulli

Byrek me banane me pure kungull dhe arra: Gatim

Ne kemi nevojë për dy enë - për përbërës të thatë dhe të lagësht. Në njërën prej tyre do të përziejmë miellin me pluhurin për pjekje, sodën, kripën, kanellën, xhenxhefilin.
Në një enë tjetër përziejmë sheqerin derisa të tretet plotësisht me purenë e kungujve, pure bananeje, kefirin dhe vezët, përzierjes shtoni lëkurën e limonit.
Derdhni përzierjen e ëmbël në miellin me erëza, shtoni thërrimet e arrave dhe përzieni plotësisht që të shpërndahen në mënyrë të barabartë përbërësit e brumit.
Është shumë i përshtatshëm për të pjekur tortën në formë të ndarë me diametër 26-29 cm, në varësi të vëllimit të formës, produktet e pjekura janë me lartësi të ndryshme (në foto d = 29 cm).
Koha e pjekjes - rreth një orë, në një furrë të parangrohur në 180 gradë.
Kur byreku të jetë ftohur, mund ta hidhni sipër salcën e kungujve me çokollatë.

Për ta përgatitur atë, shkrini një copë çokollatë të bardhë, të copëtuar në copa, në mikrovalë ose në një banjë uji. Më pas shtoni purenë e kungujve në çokollatë një lugë gjelle në një kohë dhe përzieni derisa të bëhet një masë homogjene dhe konsistenca që ju nevojitet.

Pjata klasike që çdo amerikan përpiqet të përgatisë për Ditën e Falënderimeve. Kuzhinier amerikan byrek me kungull dhe në shtëpi, dhe në kafene dhe në një larmi baresh. Pjata është aq e shijshme sa amvisat evropiane me kënaqësi e servirin në tryezë.

Recetë klasike

Përbërësit

vezë pule - 2 copë;
margarinë - 100 g;
miell - 150 g;
sheqer - 100 g;
kungull - 450 g;
qumësht - 250 ml;
kanellë.

Përgatitja e testit

Përgatitja e mbushjes dhe pjekja

Byrek me kungull amerikan me qumësht të kondensuar

Përbërësit

vezë pule - 3 copë;
gjalpë - 140 g;
miell - 150 g;
mjaltë - 25 g;
kungull - 400 g;
qumësht i kondensuar - 390 g;
erëza për shije

Përgatitja e testit

Hidhni gjalpë ngrirës Për gjysëm ore. E nxjerrim dhe e presim në kubikë.
Në një tas bashkojmë miellin dhe gjalpin. Duhet të bëjë një thërrime.
Shtoni mjaltin, 1 vezë dhe gatuajeni brumin.
Ne vendosim topin që rezulton qese ushqimore dhe vendoseni në frigorifer për 25 minuta.

Përgatitja e mbushjes dhe pjekja

Byrek me kungull

Përbërësit

vezë pule - 4 copë;
gjalpë - 100 g;
miell - 200 g;
sheqer - 150 g;
kungull - 400 g;
gjizë - 100 g;
krem - 300 g;

Përgatitja e brumit

Pritini gjalpin në kubikë dhe përzieni me miell në një tas të thellë.
Ziejeni gjizën me një pirun dhe shtoni në tas, thyeni 1 vezë atje. Përziejeni përzierjen tërësisht. Mund të thjeshtohet duke e bërë këtë me një blender.
Topin e formuar e vendosim në një qese ushqimore dhe e vendosim në frigorifer për 40 minuta.

Byrek me kungull me çokollatë Jamie Oliver

Përbërësit

vezë pule - 5 copë;
gjalpë - 100 g;
miell - 180 g;
sheqer - 100 g;
salcë kosi - 250 ml;
kungull - 450 g;
kakao - 50 g;
çokollatë e zezë - 100 g;
portokalli - 1 pc.;
krem - 300 g;
erëza për shije (xhinxher, karafil, kanellë).

Përgatitja e brumit

Shosh miellin në një kullesë të imët dhe përzieje me kakao. Shtoni një majë kripë. I përziejmë.
E dërgojmë gjalpin në frigorifer për gjysmë ore. E nxjerrim dhe e presim në kubikë.
Fillojmë të gatuajmë brumin, kur fillojnë të shfaqen gunga, duhet të derdhni 40 ml. ujë të ftohtë dhe një vezë. Gatuani mirë.
Masën e vendosim në një qese dhe e dërgojmë në frigorifer për 30 minuta.

Bërja e mbushjes dhe pjekjes

Ju gjithashtu mund të gatuani pasta në një tenxhere me shumë. Sigurohuni që tavën ta lyeni me vaj në mënyrë që ëmbëlsira të mos ngjitet. Koha standarde e gatimit për një pjatë në modalitetin "Pjekim" është 1 orë.
Erëzat si kanella, arrëmyshk, kardamom do t'i japin tortës një aromë të veçantë.
Ëmbëlsirë mund të hahet edhe në dietë, për këtë ju duhet të zëvendësoni sheqerin me një zëvendësues natyral dhe miell nota e lartë për drithërat e plota.

Byrek me banane me kungull

Përbërësit: 2 vezë, 500 g miell gruri, 130 g gjalpë, 200 g sheqer, 20 g pluhur për pjekje, 10 g sheqer vanilje, 200 g banane, 100 ml qumësht, 100 g kungull, kripë për shije.

Mënyra e gatimit: Përzieni miellin me kripën dhe pluhurin për pjekje. Grini bananet derisa të jenë të lëmuara, përziejini me gjalpin e shkrirë (100 g), shtoni sheqerin, vezët dhe rrihini me blender.

Shtoni fillimisht qumështin, më pas miellin, sheqer vaniljen dhe përzieni përsëri mirë.

Lyejmë me gjalpë një tas me shumë tenxhere dhe vendosim brumin në të, shpërndajmë në mënyrë të barabartë kungullin e grirë në një rende mesatare sipër.

Vendoseni enën në një tenxhere me shumë, zgjidhni modalitetin "Pjekje" dhe vendosni kohëmatësin për 80 minuta.

Ky tekst është një fragment hyrës. Nga libri Kuzhina. Mbledhja recetat e kuzhinës autori Koleksioni i recetave

PITE ME BANANE ME KARAMEL Për 8 racione: 175 g biskota me çokollatë, të grimcuara, 75 g gjalpë, të shkrirë, 3 banane të mëdha, 150 g salcë "banoffe toffee", 300 ml krem të dyfishtë (yndyrë), 1 lugë gjelle. l. kakao, luleshtrydhe per zbukurim Shtroni nje forme te ulet te rrumbullaket me pergamene ose

Nga libri Kuzhina ekzotike. Menu të ndryshme për ditët e javës dhe pushimet autori Alkaev Eduard Nikolaevich

Byrek me banane (kuzhina meksikane) Përzieni miellin, sodën e bukës dhe pluhurin për pjekje. Rrihni gjalpin me një shpatull dhe duke vazhduar rrahjen shtoni sheqerin dhe më pas (një nga një) vezët. Pak nga pak futim miellin dhe bananet e grira ne gjendje pureje. Brumë i rrahur derisa të jetë i qetë,

Nga libri Dieta e ushqimit të papërpunuar. Ushqimi që shëron qelizat e trupit autori Valozhek Olga

Tortë me banane pa pjekje do t'ju duhet: Mjaltë? -? 2 lugë gjelle. l., bajame? -? 2 gota, banane? -? 2 copa, pluhur kakao? -? 2 luge gjelle. l., arrë kokosi? - 1 copë Përgatitja dhe përdorimi: Thithni bajamet ujë të ftohtë për 2 orë. Kombinoni bajamet, bananen e qëruar dhe pluhurin e kakaos. Grini përzierjen në

Nga libri Gjithë gatimi i fuqishëm. njeqind recetat më të mira për familjen tuaj autori Levasheva E.

PIKE BANANESE 300 g miell, 2 banane, 5 vezë, 200 g sheqer, 150 g gjalpë, 2 lugë çaji pluhur pjekjeje, vanilje sipas shijes Qëroni dhe bëni pure bananet. Shkrini gjalpin dhe grijeni me sheqerin, shtoni vanilinë. Rrihni vezët, shtoni sheqerin dhe gjalpin dhe purenë e bananes.

Nga libri Çfarë mund të bëhet nga bananet autori Tolstenko Oleg

PITE ME KUNGULL 400 gr tul kungulli, lëngu i 1 limoni, 1,5 gotë miell, 200 gr gjalpë, 3 vezë, 200 gr sheqer Grini kungullin, përzieni me sheqer dhe 20 gr gjalpë. Gatuani për 20 minuta në modalitetin "Sauté". Pritini 170 gr gjalpë me miell, shtoni vezët e rrahura dhe sheqerin. Në

Nga libri Enët në një tenxhere për pushime autori Nikolaev L.

Byrek me mana-banane Kërkohet: 250 gr sheqer 170 gr margarinë 250 gr salcë kosi 250 gr bollgur 250 gr miell 3 vezë 5 gr sodë buke 500 gr banane 50 gr gjalpë 20 gr thërrime buke Mënyra e përgatitjes Bashkojmë sheqerin dhe margarinën me margarinë. fërkoje tërësisht. bollgur përzihet me miell dhe

Nga libri Enët nga lavash dhe brumë i gatshëm autore Gagarina Arina

Byreku me banane Kërkohet: 400 gr banane 200 gr mollë 100 gr kumbulla 100 gr kajsi të thata 250 gr miell 3 vezë 250 gr sheqer 200 gr margarinë Mënyra e përgatitjes Bananet i presim në copa, i presim mollët e thara, i heqim. nga kumbullat, thithni dhe më pas shtrydhni kajsitë e thata. Të gjitha frutat

Nga libri Multicooker. Produktet e furrës autori Kashin Sergej Pavlovich

Tortë me banane Për një substrat: Gjalpë - 100 g, sheqer - 2 lugë gjelle. l., biskota me tërshërë - 150 g Për mbushjen: krem djathi - 400 g, sheqer pluhur- 100 g, vezë - 4 copë, banane - 3 copë. Për dekorim: Banane, rrush i thatë Shkrini gjalpin në tenxhere të ngadaltë në modalitetin "ngrohje". Transferimi

Nga libri Multicooker. Enët për fëmijë nga 0 deri në 7 vjeç autori Kashin Sergej Pavlovich

Byrek me kungull Çfarë ju nevojitet: 500 g pufkë brumë maja, 500 g kungull,? gota me rrush të thatë apo kajsi të thata,? gota sheqer, 100 g arra, 2 lugë gjelle. l. lëng limoni, 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh ose margarinë Është shumë e thjeshtë!Qëroni kungullin e freskët, hiqni farat,

Nga libri Gatim për Fëmijë autori Ivlev Konstantin

Përbërësit e byrekut me banane: 2 banane, 11/2 gota shumëfish miell, 1/2 secila shumë gotë salcë kosi, arra të grira, 100 g gjalpë, 1 gotë shumëfish sheqer, 1 lugë. vanilinë, 2 vezë, sodë buke Mënyra: Pureini bananet me pirun, lërini mënjanë. Shkrini gjalpin brenda

Nga libri Deserts. Receta origjinale nga profesionistët autori Ekipi i autorëve

Torta me banane Përbërësit: 260 g miell gruri, 180 g sheqer, 100 g salcë kosi, 100 ml vaj vegjetal, 3 banane, 2 vezët e pulës, 1 lugë gjelle pluhur për pjekje, kripë Mënyra e përgatitjes: Qëroni bananet dhe grijini me pirun. Përzieni vezët me sheqerin, salcën e thartë dhe

Nga libri Multicooker. Enët për çdo shije autori Kalugina L.A.

Torte me banane Miell - 250 gr Pluhur per pjekje - 30 gr Gjalpe - 160 gr Veze - 1 cope Sheqer - 150 g Kosi - 125 g Vaniline - Maje Banane - 2-3 cope Per Karamel Gjalp - 60 g Sheqer - 100 g 1 h + ftohje 289 kcal Hidhni në një tas të thellë miellin, shtoni pluhurin për pjekje,

Nga libri Receta me shumë gatime autori Makarova Antonina

Tortë me banane 289 kcal 1 orë + ftohje Miell - 250 g Pluhur pjekje - 30 g Gjalpë - 160 g Vezë - 1 copë Sheqer - 150 g Kosi - 125 g Vanilinë - majë banane - 2-3 copë Për karamel Gjalpë - 60 g Muchar - 100 gr Hidhini në një tas të thellë, shtoni pluhurin për pjekje,

Nga libri Tryeza e Pashkëve autori Kashin Sergej Pavlovich

Përbërësit e byrekut me kungull Miell gruri - 250 g Kungull i qëruar - 400 g Sheqer - 1 filxhan Rrush të thatë - 0,75 gota Portokalli - 1 pc. Kanellë e bluar - 0,5 lugë çaji Pluhur pjekje për brumë - 1 lugë çaji Mënyra e përgatitjes Shtrydhni lëngun nga portokalli, grijeni imët lëvoren. Kungull

Nga libri i autorit

Tortë me banane në një tenxhere të ngadaltë E butë, shumë tortë e butë – trajtim i shijshëm per caj!Per pergatitjen e tij ju duhen 100 gram gjalp, nje gote sheqer, veze, nje luge kafeje vanilje, nje gote e gjysme miell, nje luge kafeje sode, nje luge kafeje gjysme kripe, nje gjysem gote.

Nga libri i autorit

Byrek me kungull dhe kerpudha Perberesit 1 pako pete sfoliat e gatshme (me peshe rreth 275 g), 300 g kungull, 200 g kerpudha (ndonje), 100 g djathe (ndonje), 50 g kerpudha (ndonje, te thata ), 50 g gjalpë, 50 g arra, 2 thelpinj hudhër, 1 vezë, 6 lugë salcë kosi, 1 lugë gjelle.