Recetë pica për dekorimin e fëmijëve. Një pjatë origjinale për një festë për fëmijë

25.04.2020

Tani do t'ju tregojmë se si të gatuani pica për fëmijën tuaj. Gjithçka bëhet mjaft thjesht. Ne gjithashtu do të shqyrtojmë variante të ndryshme dekorimi i një pjate për një fëmijë të dashur. Në fund të fundit, oreksi i foshnjës varet drejtpërdrejt nga lloji i picës tuaj.

Sigurisht, ky ushqim nuk është shumë i shëndetshëm. Por ju mund ta përmirësoni pak. Si? Tani do t'ju tregojmë se si të përgatisni pica ose për një rast tjetër, jo më pak të gëzueshëm. Edhe pse është e mundur dhe pa arsye për të përkëdhelur fëmijën tuaj me ushqime të shijshme.

Receta e parë e picës

Cila është pica e duhur për një fëmijë? Një me një minimum erëzash dhe përbërës jo shumë të dobishëm. Një picë e ngjashme për një fëmijë bëhet, natyrisht, në shtëpi. Ky proces do të zgjasë rreth dyzet minuta. Pra, për të përshkruar fazat e përgatitjes, fillimisht duhet të emërtoni përbërësit.

Për gatim do t'ju duhet (për provën):

250 gram miell;
një vezë e madhe pule;
130 gram gjizë;
50 ml qumësht dhe vaj ulliri;
½ lugë çaji kripë;
dy lugë çaji pluhur pjekjeje.

Për mbushjen do t'ju duhet:

200 gram fileto pule;
dy degë borziloku;
dy domate të vogla;
26 topa djathë cileggini.

Pica për fëmijë: recetë për gatim

Së pari ju duhet të përgatisni mbushjen. Fillimisht qëroni mishin e pulës të prerë në copa (të vogla).
Më pas vendosni gjethet e borzilokut dhe domatet e grira në një blender. Bëni pure gjithçka, pastaj kripë për shije.
Tani përgatisni brumin. Për ta bërë këtë, derdhni miellin (të situr) në një tas, shtoni një majë kripë dhe pluhur pjekjeje. Përziejini. Më pas shtoni vezën dhe gjizën. Përziejeni përzierjen tërësisht me një pirun.
Më pas hidhni vaj ulliri dhe qumësht. Gatuani në një brumë homogjen. Më pas ndajeni në tetë pjesë. Bëni një rreth të vogël nga secili (mund ta bëni me duart tuaja ose të përdorni një gjilpërë).
Më pas hidhni lëngun e domates, vendosni copat e filetos, shpërndani mbi sipërfaqen e picës. Më pas shtroni tre deri në katër chileggini.
Më pas picat e përgatitura i vendosni në një tepsi të cilën e mbuloni me pergamenë paraprakisht.
Pica për një fëmijë piqet në një furrë të parangrohur në dyqind gradë për 20 minuta.

Për brumin, gjizë me yndyrë dhe me pak yndyrë janë të përshtatshme.
Nëse jeni duke bërë pica për një fëmijë më të madh parashkollor, mund të shtoni erëza. Për shembull, mund të jetë një përzierje e bimëve italiane.
Fetat e mocarelës Bocconcini janë një zëvendësues i shkëlqyeshëm i chilegginit.
Mbushja e picës mund të jetë e ndryshme, në varësi të asaj që preferon i vogli juaj. Opsioni më i mirë janë perime të ndryshme. Nëse dëshironi të gatuani pica për një fëmijë, atëherë hiqni dorë nga sallami si mbushje.
Kur zgjidhni domatet, kushtojini vëmendje atyre me mish, në mënyrë që salca të mos jetë e ujshme.

Receta e dytë. Pica festive

Kjo pica është vërtet festive. Për më tepër, nuk është vetëm mënyra e gatimit, por edhe opsioni i dizajnit. Fëmijëve do ta pëlqejnë këtë picë.

Për gatim do t'ju duhet:

4 lugë gjelle. lugë qumësht;
0,5 lugë kripë;
150 gram miell;
qeskë me pluhur pjekjeje;
pesëdhjetë gram djathë të grirë;
dyzet gram gjalpë.

Për salcën do t'ju duhet:

piper (për shije);
një domate e mesme;
qepë e vogël;
kripë;
majdanoz dhe borzilok (merr më shumë)

Bërja e picave për fëmijë

Për salcën, grijeni qepën në copa të vogla dhe kaloni në një blender. Bëni të njëjtën gjë me domatet. Më pas vendosim në një tenxhere të vogël, në të cilën do të përgatisim salcën. Aty vendosni borzilok dhe majdanoz. I rregullojmë përbërësit me kripë dhe piper.
Përzihet me gjalpë miell, shtoni qumësht dhe djathë.
Më pas ndajeni brumin në dy pjesë, nga secila bëni një kek të sheshtë me diametër dhjetë centimetra.
Më pas lyejeni me salcë. Më pas dekorojini artikujt sipas dëshirës.
Piqni në një furrë të parangrohur për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta. Pica duhet të skuqet rreth skajeve.

Idetë kreative

le të shqyrtojmë ide interesante zhdoganimi. Fytyrë pica. Copat e djathit në formë ovale do të jenë të bardhat e syve. Bëni bebëzat nga ullinjtë. Për gojën dhe hundën përdorni feta të holla piper të ëmbël jeshil.

Pica për fëmijën "Ora". Vendosni feta të rrumbullakëta proshutë rreth buzës së tortilla, vendosni ullinj midis tyre. Kështu, ju keni një numërues. E mbulojmë pjesën tjetër të tortës me djathë të grirë. Vendosni një ulli në qendër. Në të "ngjitni" shigjeta nga feta të holla të piperit jeshil.

Kjo recetë do t'ju përshtatet nëse fëmija juaj tashmë ha të gjitha ushqimet bazë nga tavolina e zakonshme - bukë, djathë, pulë, domate.

Recetë picash për fëmijë

Për të bërë pica në shtëpi, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Torta picash... Nëse e merrni seriozisht çështjen, brumin e picës mund ta bëni vetë në shtëpi, por nuk shkojmë aq larg, ndaj marrim ëmbëlsira të gatshme për pica.

Pastë domate ose 2-3 domate të mesme.

Djathë i grirë- sa më i madh, aq më mirë. Merrni atë që ju pëlqen më shumë.

Gjysma gjoks pule i zier.

Kastraveca turshi, speca zile, ullinj ose ullinj të zinj, kërpudha, qepë të kuqe- shtohet në gjellë sipas dëshirës. Për fëmijët janë të padëshirueshëm, por më tej do t'ju tregojmë sekretin se si 🙂

Gjelbrit- të shijojë atë që fëmija pëlqen dhe çfarë ha tashmë në pjata të tjera.

Bërja e picave për fëmijë në shtëpi

Merrni ëmbëlsira të gatshme për pica ose përgatitni brumin dhe hapni ëmbëlsirat.

Lani domatet, përvëloni, qërojini dhe prej tyre bëni paste domateje në rende ose sitë (ose merrni paste domate të gatshme) dhe i shpërndani mbi tortë në një shtresë të barabartë.

Sipër shtroni gjoksin e pulës të prerë në copa të vogla.

Në të njëjtën kohë, mund të shtoni tranguj, speca zile, ullinj, ullinj, kërpudha etj. nja dy copa vetëm me pulë.

Sipër e spërkasim picën e ardhshme me djathë të grirë dhe sipër e dekorojmë me feta të holla domateje. Djathi mund të jetë një ose më shumë nga varietetet tuaja të preferuara.

Enën që rezulton e pjekim në furrë të parangrohur në 180-200 gradë për rreth 15 minuta.

Djathi duhet të shkrihet dhe brumi duhet të skuqet pak.

Problemi i vetëm me praninë e një shije të tillë në dietë është se fëmija nuk e kupton se jo çdo picë është po aq e shijshme dhe e shëndetshme.. Ai e konsideron atë si ushqim të shëndetshëm dhe ndonjëherë kërkon pica kur ecën në restorant. Më pas zgjedhim djathin më të madh nga e gjithë menyja dhe kërkojmë që të mos ketë kërpudha, sepse Nuk ia japim akoma fëmijës.

Dëshironi të kënaqni fëmijën tuaj gjellë e shijshme që do t'i pëlqejë patjetër? Bëni pica - një nga ëmbëlsirat e preferuara për fëmijët e moshave dhe preferencave të shijes absolutisht të ndryshme!

Burimi: Unsplash; Freepik

Pavarësisht besimit të përhapur se pica është e dëmshme për shëndetin, dietologët argumentojnë të kundërtën, duke këmbëngulur se nëse ndiqen të gjitha rregullat e përgatitjes, kjo pjatë mund të jetë edhe e shëndetshme.

Çelësi është të zgjidhni mbushje të shëndetshme dhe të shmangni përdorimin e salcave yndyrore dhe ushqimeve të përpunuara. Jepni përparësi mish i zier ose mish i grirë i përgatitur në shtëpi, dhe më pas pica mund t'i shërbehet edhe një vogëlushi 2 vjeç!

Ne kemi mbledhur të thjeshta dhe receta të shijshme pica për fëmijë, e cila nuk do të dëmtojë trupin në rritje të fëmijës dhe me siguri do ta gëzojë atë.

Si të bëni brumë pica?

Burimi: Freepik

Le të fillojmë me gjënë më të rëndësishme - përgatitjen test universal për pica. Për foshnjat, nuk është aspak e nevojshme të gatuani ëmbëlsira të mëdha, mund të kufizoheni në mini-pica, në madhësinë e një disk.

Përbërësit:

salcë kosi - 200 g
Vezë - 2 copë.
Gjalpë - 50 g
Sode - 1/3 lugë.
Miell - 2 kanaçe gjysmë litri

Si të gatuaj?

Shkrini gjalpin dhe ftoheni. Përzieni kosin me sodën e bukës dhe përzieni, shtoni vezët dhe gjalpin. Gatuani, shtoni 2/3 e kanaçeve miell dhe gatuajeni brumin. Pjesën tjetër të miellit e përdorim për rrotullim. Nga brumi i gatshëm bëjmë rrathë të vegjël me anë të vogël – kështu pica do të jetë më e lëngshme.

Pica me pulë dhe domate

Burimi: Freepik

Përbërësit:

domate - 2-3 copë.
Fileto pule - 1 pc.
salcë kosi - 1 lugë gjelle. l.
Djathë i fortë - 30-50 g
Zarzavate për shije

Si të gatuaj?

Pritini imët të gjithë përbërësit dhe shtoni salcë kosi në to, përzieni. Grini disa nga domatet dhe lyeni kekun me masën që rezulton, më pas vendosni mbushjen, domatet e mbetura të prera në rrathë, zarzavate të grira hollë dhe spërkatini me djathë. E pjekim ne 180 grade per 15-20 minuta, e sperkasim me djathe te grire perpara se ta servirim.

Pica me djathë e mbështjellë në një kon

Burimi: Freepik

Përbërësit:

Djathë i fortë - 100 g
Mocarela - 250 g
parmezan - 50 g
Domate - 2 copë.
Borziloku

Si të gatuaj?

Prisni një kon nga kartoni, fiksoni me një stapler dhe mbështilleni me fletë metalike nga të gjitha anët. Hapeni brumin, prisni rrathët dhe vendosini brenda konëve. I dërgojmë në furrë dhe e pjekim brumin në temperaturën 200-220 gradë për 5-10 minuta.

Mbushni ëmbëlsirat e gatshme me një mbushje me domate dhe djathra të grira hollë dhe dërgojini përsëri në furrë derisa të zbuten. E spërkasim picën e përfunduar me parmixhan dhe e dekorojmë me borzilok.

Pica me mish viçi

Burimi: Freepik

Përbërësit:

Mish viçi - 250 g
Qepë me llambë - 1 pc.
Djathë - 200 g
Gjalpë - 50 g
Hudhra - 2 karafil
Domate - 3 copë.

Si të gatuaj?

Pritini imët qepën dhe prisni viçin në rripa. Skuqini në vaj ulliri, shtoni hudhër të grirë dhe kripë. Pritini domatet në kubikë të vegjël. Lyejmë një tepsi me gjalpë dhe mbi brumin e mbështjellë vendosim mishin e viçit të skuqur me domate. Spërkateni me djathë të grirë dhe vendoseni në furrë. E pjekim ne 220 grade per 20-30 minuta.

Pica me super mish

Burimi: Freepik

Përbërësit:

proshutë - 170 g
Mish viçi - 120 g
Pepperoni - 100 g
Djathë - 220 g

Si të gatuaj?

Pritini mishin në copa të vogla dhe skuqeni në vaj ulliri. Kullojeni lëngun e tepërt, lyejeni me salcë dhe sipër kores vendosni viçin, feta të holla speci dhe feta proshutë. Shtoni djathin e grirë dhe vendoseni picën në furrë për 10-15 minuta.

Mini pica me ananas dhe salsiçe italiane

Burimi: Freepik

Përbërësit:

Ananasi i konservuar - 1 kanaçe
Salcice italiane - 200 g
Mocarela - 230 g
Salcë domate e bërë në shtëpi - ⅔ filxhan

Si të gatuaj?

Skuqini salsiçet italiane pa vaj në zjarr mesatar, kulloni yndyrën e tepërt dhe shtoni në tigan copa ananasi të grira hollë, skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Lyeni me yndyrë ëmbëlsira të vogla pica salce domatesh, shtroni mbushjen dhe spërkateni me mocarela. Piqeni për 10-15 minuta.

Pica me vitaminë me brokoli dhe lulelakër

Burimi: Freepik

Përbërësit:

Brokoli dhe lulelakër- 400 g
Vezë - 1 pc.
Djathë i fortë - 100 g
Domate - 2 copë.
Vaj ulliri - 2 lugë

Si të gatuaj?

Grini lakrën në blender dhe vendoseni në furrë për 5 minuta. E pjekim ne 180 grade dhe e ftojme. Shtoni vezën në përzierjen e lakrës që rezulton, vaj ulliri, djathë të grirë dhe pak kripë. Grini domatet me një blender, lyeni ëmbëlsirat e picës me përzierjen e domates dhe vendosini sipër mbushje me lakër, spërkateni me djathë të grirë. E vendosim picen ne furre dhe e pjekim per 20 minuta ne 180 grade.

Pica me perime me djathë

Para së gjithash, ne duhet të përziejmë kefirin me sode në një enë të thellë. I lëmë të ngrohta për 10-15 minuta, duhet të ndodhë një reagim.

Sapo të zëvendësoni flluska aktive në sipërfaqen e përzierjes, shtoni sheqer, kripë dhe vaj vegjetal me radhë. Përziejini gjithçka, natyrisht.

Më pas duhet të shtoni gradualisht miellin e situr. E shtojmë jo të gjitha përnjëherë, por vetëm sipas nevojës (mund të mos nevojiten të gjitha, brumi nuk duhet të jetë shumë i ngushtë, përndryshe pica e përfunduar do të jetë shumë e fortë). Brumi duhet të jetë shumë i butë dhe elastik. Sapo të arrijmë këtë konsistencë e vendosim në frigorifer (për 30-40 minuta).

Ndërkohë që brumi ynë “pushon”, mund të fillojmë përgatitjen e mbushjes. Për ta bërë këtë, zieni dhe grini pulën dhe brokolin në çdo mënyrë të përshtatshme për ju. Pritini ullinjtë në rrathë dhe grijeni djathin. Më pas e nxjerrim brumin, e hapim mjaft hollë me trashësi rreth gjysmë centimetri. Duke përdorur një turi ose pjatë supe, prisni rrathët nga brumi.

I vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë (ose të veshur me letër furre). Një fletë pjekjeje mund ta spërkatni me miell. I shpojmë pak kriklat me një pirun dhe yndyrë. paste domate... Sipër vendosim përbërësit për mbushjen: pulën, brokolin, ullinjtë.