Հերկուլեսի բլիթների բաղադրատոմսը. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով և տեսանյութով

Վարսակի ալյուրով նրբաբլիթները բավականին հեշտ պատրաստվող բաղադրատոմս են, և բացի այդ, այս հացահատիկը առկա է յուրաքանչյուր տանը, այնպես որ այս ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ չէ ապրանքների հատուկ գնումներ կատարել: Բոլորը գիտեն վարսակի փաթիլների հատկությունների մասին, ուստի մենք չենք անդրադառնա նման նրբաբլիթների մարմնի օգուտների վրա:

Ապրանքի հավաքածու

• Վարսակի ալյուր փաթիլներով - 100 գր;
• Հավի ձու - 2 հատ;
• Կաթ - 100 մլ;
• Շաքարավազ - 50 գր;
• Բուսական հիմքով տապակած յուղ.

Բաղադրատոմսը հիմնված է 2-3 հոգու վրա։

ճաշ պատրաստելու գործընթացը

1. Նրբաբլիթները կաթի մեջ կլինեն, ուստի վարսակի փաթիլների խառնուրդը պետք է լցնել այս ապրանքի հետ: Ստացված հեղուկը խորհուրդ է տրվում թողնել մինչև ուռչի, իսկ հետո բլենդերով մանրացնել։
2. Ձվերը պետք է լավ հարել շաքարավազի հետ, այնուհետև լցնել աղացած փաթիլները և խառնել
   Տապակելու համար սպասքը դնել տաքանալու և մեջը լցնել մեկ ճաշի գդալ ձեթ։
   Վարսակի ալյուրի բլիթները տապակվում են մի քանի րոպե երկու կողմից, միջին ջերմության վրա:
3. Վարսակի ալյուրը եփում և մատուցվում է տաք վիճակում: Այս ուտեստն ունի ցածր կալորիականությամբ, ուստի այն իդեալական է դիետիկ սննդի համար։

Վարսակի բլիթներ կեֆիրի վրա

Եթե ​​դուք վերաբերվել եք խնդրին պատշաճ սնուցում, բայց դժվար է հրաժարվել տարբեր բարիքներից, ապա նման նրբաբլիթների բաղադրատոմսը լավ կտեղավորվի ձեր ճաշացանկում:

Պահանջվող ապրանքների հավաքածու

• Ցանկացած կեֆիր - կես բաժակ;
• Վարսակի փաթիլներ - կես բաժակ;
• Բուսական յուղ ճաշ պատրաստելու համար;
• Շաքարավազ - 50 գր;
• Ալյուր - կես բաժակ;
• Սոդա և աղ - կես թեյի գդալ;
• Վանիլային շաքար կամ վանիլին ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել մինչև 30 րոպե, այն ունի ցածր կալորիականություն։

Ինչպես պատրաստել

1. Փաթիլներ, վանիլային շաքարիսկ կեֆիրը պետք է խառնել իրար և թողնել մի քիչ եփվի։
2. Ձուն հարում ենք հարածով կամ պատառաքաղով և այնտեղ մի քիչ ձեթ լցնում։
   Թրմված փաթիլներին ավելացրեք ձվերի խառնուրդ։
3. Մեկ այլ տարայի մեջ խառնել ցորենի ալյուրը շաքարավազի, աղի և սոդայի հետ։
   Բոլոր խառնուրդները խառնել իրար և հասցնել միատարրության։
4. Տապակը պետք է յուղով յուղել և դնել դանդաղ կրակի վրա, որպեսզի տաքանա։

Օգտագործման միջոցով կեֆիրի հիմքճաշատեսակի համը բավականին նուրբ է։ Պատրաստի վարսակի ալյուրով բլիթները կարելի է մատուցել սառեցված մուրաբայի, մուրաբայի կամ այլ քաղցրավենիքի հետ։

Վարսակի ալյուր խնձորով

Նման խորտիկ պատրաստելը դժվար չէ։ Բաղադրատոմսը բաղկացած է արդեն եփած շիլաից։

Պահանջվող բաղադրիչները

• վարսակի ալյուր;
• Խնձոր - 1,2 հատ;
• Ալյուր - 2 ճ.գ. լ.;
• Շաքար և աղ՝ ըստ ճաշակի;
• Յուղ տապակելու համար։

Բաղադրատոմսը նախատեսված է երկու չափաբաժնի համար։

Բաղադրատոմսը

1. Վարսակի ալյուրը պետք է եփվի և սառչի։
2. Խնձորները քսում են քերիչով։
3. Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են իրար և գդալով դնում տաք թավայի մեջ։
4. Ցանկալի է զովացնել վարսակի ալյուրը և ուտել նախաճաշի կամ խորտիկի փոխարեն:

Հերկուլեսի բլիթները ջրի վրա

Նման նրբաբլիթների բաղադրատոմսը արագ է պատրաստվում և ունի ցածր կալորիականություն։ Դա թույլ է տալիս միաժամանակ նստել դիետայի վրա և ուտել համեղ և առողջ սնունդ։

Բաղադրիչներ

• Հերկուլես - 100 գր.
• Ջուր - 150 գր.
• Դուք կարող եք ավելացնել բուիլոնի խորանարդը
• մեկ լամպ
• Հավի ձու 3 հատ.
• Համեմունքներ ըստ ճաշակի
• սամիթ կանաչի

Բաղադրատոմսը նախատեսված է երկու չափաբաժնի համար։

Խոհարարության տեխնոլոգիա

1. Սոխը մանր կտրատել և տապակել տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
2. Սամիթի կանաչիները մանր կտրատված են:
3. Վարսակի ալյուրը պետք է լցնել եռացրած ջրով և թողնել, որ մի փոքր եփվի: Այնտեղ կարող եք ավելացնել ցանկացած ճաշակի բուիլոնի խորանարդ, այնուհետև վարսակի ալյուրը անսովոր համ կունենան։
4. Հաջորդը, դուք պետք է ներմուծեք մնացած բոլոր բաղադրիչները հերկուլեսի մեջ և լավ խառնեք:
5. Նրբաբլիթները տապակվում են տաքացրած տապակի մեջ մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմից:
6. Մատուցվում է սառեցված վիճակում։

Վարսակի բլիթներ բանանով

Բաղադրատոմսը կօգնի դիվերսիֆիկացնել դիետիկ նախաճաշերև նախուտեստներ

Պահանջվող ապրանքների հավաքածու

• Հասած բանան - 300 գր.
• Վարսակի փաթիլներ - 100 գր.
• Մեկ հավի ձու
• Կաթ - 70 մլ:

Բաղադրատոմսը հիմնված է երեք չափաբաժնի վրա:

Խոհարարություն

1. Բլիթների հիմքը կաթում. Հետեւաբար, բլենդերով մանրացված վարսակի ալյուրը լցնում են կաթով։
   Բանանը պետք է տրորել պատառաքաղով։
2. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները պետք է խառնվեն մեկ տարայի մեջ։ Խառնուրդը պետք է լինի թթվասերի խտության։
   Կարելի է տապակել առանց ձեթի, եթե առկա է չկպչող տապակ:
3. բանան- վարսակի ալյուրի բլիթներմատուցվում է տաք, կարող եք մուրաբաներով և մուրաբաներով:

Վարսակի ալյուր

Նման ուտեստը համեղ է, մածունի հիմքի շնորհիվ օժտված են նաև շատերով օգտակար հատկություններ, շնորհիվ վարսակի ալյուրկազմի մեջ։

Պահանջվող բաղադրիչները

• Վարսակի ալյուր - 300 գր.
• Յոգուրտի հիմք - 300 գր.
• Երկու հավի ձու
• Շաքարավազ - երկու ճաշի գդալ: լ.
• Բուսական յուղ տապակելու համար
• Մի պտղունց աղ
• Սոդա մարված կիտրոնի հյութով - քառորդ թեյի գդալ:

Խոհարարություն

1. Յոգուրտը պետք է տաք լինի։
2. Վարսակի ալյուրը խառնվում է մածունի և մնացած բաղադրիչների հետ։
3. Խառնուրդը պետք է ուռչի կես ժամվա ընթացքում։
4. Այնուհետեւ կարող եք սկսել տապակել:
5. Թավայի մեջ պետք է լինի փոքր քանակությամբ տապակած յուղ, որպեսզի այն հավասարաչափ տարածվի սպասքի վրա, կարող եք օգտագործել սիլիկոնե խոզանակ։
6. Վարսակի ալյուրի նրբաբլիթները պետք է տապակվեն յուրաքանչյուր կողմից երկու րոպե ցածր ջերմության վրա:

Բարի ախորժակ!

Ճաշատեսակը կարող եք հնարավորինս դիետիկ դարձնել հետևյալ կերպ՝ բլիթները տապակել կերամիկական թավայի մեջ՝ առանց բուսական յուղ ավելացնելու։

Խնձորի վարսակի պանկե բաղադրատոմսը

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ.

• 100 մլ կաթ կամ կեֆիր
• 1.5 փ. վարսակի ալյուր
• 2 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ
• 2 ձու
• 1 խնձոր
• սոդա - դանակի ծայրին
• 1 պտղունց աղ
• մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ
• մի քիչ բուսական յուղ տապակելու համար

Ինչպես պատրաստել խնձորի վարսակի ալյուրի նրբաբլիթներ.

Փաթիլները լցնել ամանի մեջ, լցնել կաթով կամ կեֆիրով, թողնել 20 րոպե։

Ձուն հարել շաքարավազի և աղի հետ։ Միավորել հացահատիկի հետ։ Ավելացնել հանգցրած սոդան, կոպիտ քերած խնձորը, խառնել։

Նրբաբլիթները տապակել մինչև ախորժելի լինելը ոսկե դարչնագույն.

Մատուցել ցածր յուղայնությամբ թթվասերով։ Եթե ​​ցանկանում եք նվազեցնել ճաշատեսակի կալորիականությունը, օգտագործեք թթվասերի փոխարեն յոգուրտ սոուս. Դրա համար խառնեք 100 գ բնական յուղազերծ մածուներկու ճաշի գդալ ազնվամորու, ելակի կամ բլենդերի մեջ թակած ելակով։ Սոուսը խառնել կամ թեթև հարել, մատուցելիս լցնել բլիթների վրա։

վարսակի ալյուրով նրբաբլիթի բաղադրատոմսը չամիչով

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ.

• 160 գ վարսակի ալյուր
• 3 արվեստ. շաքարավազի գդալներ
• 1 փ. ալյուր
• 2 ճ.գ. չամիչի գդալներ
• 1 պտղունց սոդա
• 250 մլ կեֆիր
• 1 ձու
• աղ - ըստ ճաշակի
• 30 մլ բուսական յուղ
• 3 արվեստ. շաքարավազի գդալներ

Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուրով չամիչով բլիթներ.

Չամիչի վրա լցնել եռացրած ջուր, իսկ վարսակի ալյուրի վրա՝ կեֆիր։ Թողնել 15-20 րոպե։

Կեֆիրով հացահատիկի մեջ լցնել բուսական յուղը, ավելացնել շաքարավազը, ձուն, մարած սոդան, աղը, շաքարավազը, փոխարինել խմորը։ Վերջում դնել թղթե սրբիչով չորացրած չամիչը, խառնել։

Տապակել բլիթները առանց յուղի մինչև հաճելի ոսկե դարչնագույն դառնալը:

վարսակի ալյուրի տապակած բաղադրատոմսը հավով

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ.

• 400 գ հավի կրծքամիս
• 1 փ. կեֆիր
• 1 փ. վարսակի ալյուր
• 1 պճեղ սխտոր
• 1 ձու
• ցանկացած կանաչի (ըստ ցանկության)
• պղպեղ, աղ - ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել հավի վարսակի ալյուրի բլիթներ.

Փաթիլները 15 րոպե լցնել կեֆիրով։

Կուրծքը սխտորով մանրացրեք բլենդերով կամ անցկացրեք մսաղացով։

Խառնել բոլոր բաղադրիչները՝ ավելացնելով աղ, պղպեղ, մանր կտրատած խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի։

Բլիթները երկու կողմից տապակել, անմիջապես մատուցել։

Չե՞ք սիրում վարսակի ալյուր: Այնուհետև պատրաստեք սուպեր առողջարար և ցածր կալորիականությամբ խնձորի-դդմի տապակած տապակներ:

Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուրի տապակած բաղադրատոմս՝ պատրաստման ամբողջական նկարագրությունը, որպեսզի ուտեստը շատ համեղ և օրիգինալ լինի:

Հերկուլեսի փաթիլներ նրբաբլիթներ՝ արագ և սրտանց խորտիկոչ միայն նախաճաշի, այլեւ ճաշի կամ ընթրիքի համար: Վարսակի բլիթները կարող են լինել քաղցր կամ համեղ՝ կախված ձեր ճաշակից: Պատրաստենք վարսակի ալյուրով աղի բլիթներ, որոնց համը մի փոքր նման է կարտոֆիլի բլիթներին։

Խոհարարության համար վերցրեք հետևյալ ապրանքները.

Վերցրեք միվինա, ռոլտոն կամ բուլյոն խորանարդի համեմունք: Լցնել եռացրած ջրի մեջ, խառնել։

Հացահատիկայինդնել խորը տարայի մեջ, լցնել տաք արգանակ։ Ծածկեք և թողեք 20-30 րոպե ուռչի։

Սոխը մաքրել, կտրատել մսաղացով, բլենդերի մեջ կամ քերիչով անցկացնել։ Ավելացրեք ուռած վարսակին։ Հավի ձուն կոտրեք։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։

Շաղ տալ մաղած ցորենի ալյուրի մեջ։ Խառնել մինչև հարթ լինի:

Լցնել տապակի մեջ արևածաղկի ձեթև լավ տաքացրու։ Լցնել վարսակի ալյուրի խմորի մասերը: Տապակել չափավոր ջերմության վրա, մինչև երկու կողմից ոսկե դարչնագույն երանգ դառնա:

Պատրաստեք անձեռոցիկների ափսե: Վրան դնել տապակած բլիթները թղթե սրբիչմնացած յուղը հեռացնելու համար: Հերկուլեսի բլիթները պատրաստ են։ Մատուցել անմիջապես թթվասերով։

Բարի ախորժակ!

Տաք տապակած բլիթները հիանալի աղանդեր են: Այնուամենայնիվ, հաճախ կանայք վախենում են հյուրասիրել փարթամ խմորեղեն-ից խմորիչ խմոր, քանի որ նրանք վտանգում են ավելորդ կիլոգրամներ հավաքել։ Հերկուլեսի տապակները շատ բան են պարունակում ավելի քիչ կալորիաներև գերազանց համով:

Վարսակի ալյուրով բլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝ 500 մլ կեֆիր, 2 հավի ձու, 1 բաժակ վարսակի ալյուր, 2 ճ.գ. լ. զտված բուսական յուղ, 2 բաժակ ցորենի ալյուր, մի պտղունց աղ, 3 ճ.գ. լ. հատիկավոր շաքար, 1/2 թ.գ. սոդա։ Տապակելու համար ձեզ հարկավոր կլինի բուսական յուղ։

Նրբաբլիթների խմորը շատ ավելի նուրբ կլինի, եթե դրա պատրաստման համար օգտագործեք նախապես ներծծված վարսակի ալյուր։ Սովորական փաթիլները լցնում են ջրով և մենակ թողնում մի քանի ժամ։ Թրջված փաթիլները նորից նետվում են մաղի վրա, որպեսզի հեղուկն ամբողջությամբ քամվի: Հացահատիկը կարող եք թրջել ամբողջ գիշեր և նախաճաշի համար հրաշալի նրբաբլիթներ պատրաստել։ Բլիթների համար հարմար է ցանկացած վարսակի ալյուր, որը նախատեսված է արագ եփելու և եռացնելու համար։

Կեֆիրը լցվում է խորը տարայի մեջ և խառնվում բուսական յուղԵվ հավի ձու. Խառնուրդը հարել՝ աստիճանաբար ավելացնելով վարսակի ալյուրը։ Եթե ​​հերկուլեսը նախկինում թրջված չի եղել, ապա ցանկալի է խմորը հանգիստ թողնել 15-20 րոպե։ Այս անգամ պետք է բավարար լինի, որ փաթիլները մի փոքր ուռեն։ Եփելու համար փաթիլներից պատրաստված խմորը դրա կարիքը չունի։

Այնուհետեւ խմորին ավելացնում են աղ, շաքարավազ, սոդա։ Սոդան չպետք է մարել քացախով, քանի որ բաղադրիչի համադրությունը կեֆիրի հետ տալիս է ընդգծված օքսիդատիվ ռեակցիա, ինչի արդյունքում խմորը տապակելու ժամանակ զգալիորեն բարձրանում է։

Թավան տաքացնում են միջին կրակի վրա և մեջը լցնում բուսայուղ։ Խորհուրդ չի տրվում ուժեղ ջերմություն օգտագործել, քանի որ այս դեպքում, կողքերից տապակվելով, բլինչիկները ժամանակ չեն ունենա ներսում թխել։ Տապակել նրբաբլիթները յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Խմորը գդալով շատ ամուր մի քսեք թավայի վրա։ Խմորը արագ բարձրանում է, և նրբաբլիթները կկպչեն իրար։

Պատրաստի նրբաբլիթները դրվում են հարթակի վրա գեղեցիկ ուտեստ. Որպես սոուս՝ աղանդերի համար կարելի է մատուցել խտացրած կաթ, ջեմ կամ ջեմ։ տնային խոհարարություն. Եթե ​​ընտանիքը քաղցր ատամ չունի, բլիթները կարելի է համեմել թթվասերով։

Վարսակի ալյուրի պատրաստումը կարող է շատ տարբեր լինել՝ կախված խոհարարի և նրա սիրելիների նախասիրություններից: Օրինակ, դուք կարող եք պատրաստել փափկամազ բլիթներվարսակի ալյուր՝ ավելացված տապակած սոխ. Բնականաբար, այս դեպքում բաղադրատոմսից հանվում է հատիկավոր շաքարը։ Պատրաստի կերակուրմատուցվում է թթվասերով կամ մսի սոուսով։

Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուրի տապակած տապակները

Այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես կարելի է համատեղել բոլորի սիրելի խմորեղենն ու առավելությունները, քանի որ Ցորենի ալյուրոչ ամենաառողջ սնունդը: Հերկուլեսի բլիթները, որոնց բաղադրատոմսը կգտնեք մեր հոդվածում, ունեն հիանալի համ, որը թեև տարբերվում է նրանից, ինչին մենք սովոր ենք, բայց դրանից չի վատանում։ Ավելին, նրանք կարող են դառնալ հիանալի այլընտրանքդիետիկ մյուսլի բարեր և հիանալի տեղավորվում են նույնիսկ խիստ դիետայի մեջ, հատկապես եթե դրանք օգտագործում եք առավոտյան:

Վարսակի ալյուրի նրբաբլիթների առավելությունն այն է, որ դրանք կարող են լինել և՛ քաղցր, և՛ համեղ: Պատրաստում ենք պանրով և սխտորով, ստանում ենք համեղ խորտիկ կամ ընթրիք, և դասական սխեմայով պատրաստում ենք շաքարավազով և, օրինակ, չամիչով, կունենանք. հրաշալի աղանդերթեյի համար։

Սկսելու համար, եկեք ինքնուրույն պատրաստենք Herculean նրբաբլիթները պարզ բաղադրատոմսնվազագույն բաղադրիչներով.

Քաղցր վարսակի ալյուր

Բաղադրիչներ

• Հերկուլեսի փաթիլներ - 1/2 բաժակ + -
• Կեֆիր - 250 մլ (1 բաժակ) + -
• Վանիլին - դանակի ծայրին + -
• Ձու - 1 հատ: + -
• Ցորենի ալյուր - 1 հատ + -
• Սպիտակ հատիկավոր շաքարավազ - 1,5 tbsp. + -
• Աղ - մի պտղունց + -
• Սոդա - 1/2 թ/գդ + -

Ավելացնել բոլորըդեպի գնումների ցուցակ ջնջել ամեն ինչգնումների ցուցակից Գնումների ցուցակից

Ինչպես պատրաստել քաղցր վարսակի փաթիլներ

Սկզբում միացնում ենք բոլոր հեղուկ բաղադրիչները՝ կեֆիրն ու ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ, այնուհետև միացնում աղը և հենց որ զանգվածը միատարր դառնա, ավելացնում ենք վարսակի փաթիլները։

Անպայման թողեք, որ փաթիլները ուռեն, որպեսզի նրբաբլիթները փափուկ և քնքուշ ստացվեն։

1. 15 րոպե անց ամեն ինչ խառնել և գդալով լցնել ալյուրը՝ ամեն անգամ ստուգելով խտությունը՝ այն պետք է լինի հաստ, բայց ոչ շատ հաստ։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ ավելի ալյուր, քան նշված է բաղադրատոմսում։

Վերջում ավելացնել սոդան, նորից խառնել և սկսել թխել.

• խորը տապակի մեջ լցնել ձեթը և լավ տաքացնելուց հետո ճաշի գդալով բլիթները քսել;
• տապակել դրանք չափավոր կրակի վրա մի կողմից, ապա թիակով շուռ տալ մյուս կողմին:

Պատրաստի վարսակի ալյուրով բլիթները քսում ենք ճաշատեսակի վրա և մատուցում թարմ հատապտուղներով՝ ցանելով շաքարի փոշի։

Ինչպես պատրաստել տնական վարսակի ալյուրի նրբաբլիթները էլ ավելի համեղ

Արտասովոր համեղ կլինի ավելացնել մի բուռ (70-80 գ) մանրացրած ընկույզ. Շատ չենք մանրացնում, բայց պետք չէ կտոր-կտոր թողնել, այլապես տապակման ժամանակ բլինչիկները չեն բարձրանա։

Նաև մեծ հավելումկդառնա չամիչ. Նախօրոք լվանում ու թրջում ենք, բայց ոչ երկար, քանի որ խմորը դեռ պետք է թրմվի։

Դե, նրանք, ովքեր քաղցր ատամ ունեն, արդեն գիտեն, թե ինչպես վարվել իրենց ցերեկային խորտիկով կամ նախաճաշով, իսկ նրանք, ովքեր նախընտրում են «ավելի լուրջ» սնունդ, կարող են բլիթներ պատրաստել մեր հաջորդ բաղադրատոմսով:

Խոհարարության համար կարող եք օգտագործել թարմ տավարի կամ հավի արգանակ, կամ կարող եք օգտագործել բուլյոնի խորանարդը։ Մենք գործում ենք ձեռքի տակ եղած ապրանքների և ժամանակի հիման վրա:

1. 1 սոխը մաքրել և մանր կտրատել։
2. Եթե ​​խորանարդ ունենք, նոսրացնում ենք մի բաժակ եռման ջրի մեջ, եթե արգանակը թարմ է, վերցնում ենք 200 մլ, տաքացնում ենք և սոխի հետ միասին լցնում 1 բաժակ հերկուլյան փաթիլ։
3. Թողեք եփվի առնվազն 20 րոպե կափարիչի տակ:
4. Այժմ մենք քշում ենք ձվի մեջ, ավելացնում ենք պապրիկան, աղացած պղպեղը և չորացրած ռեհանը և սկսում ենք ալյուր ավելացնել։ Դրա համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան 2-3 ճաշի գդալ։ Երբ խմորի խտությունը մեզ հարմար է, այն պետք է մածուցիկ և բավականին հաստ ստացվի, խառնել 1 ճ/գ. փխրեցուցիչ, որպեսզի լավ բարձրանան։
5. Մենք թխում ենք նրանց վարսակի ալյուրի բլիթները, ինչպես միշտ, վրան տաք թավայիերկու կողմից յուղի մեջ։

Նրբաբլիթները մատուցեք տաք, խոտաբույսերով շաղ տալով: Բարի ախորժակ!

Եզրափակելով՝ առաջարկում ենք իրական գուրմանների բաղադրատոմս։

Համոզվեք, որ վերցրեք հացահատիկ, որը պահանջում է եփել, և ոչ արագ սնունդհետևողականության պատրաստի ֆրիթերավելի խիտ էր։

Վարսակի ալյուրից տնական բլիթների պատրաստում

• 1 բաժակ հերկուլեսին լցնել մեկ բաժակ եռման ջուր, ծածկել կափարիչով ու թողնել սառչի ու թրմել։
• Հենց ուռեն, աղ, քշեք 1 ձու և երեք 80 - 100 գ պանիր։

Ավելի լավ է վերցնել պանիրների խառնուրդ, օրինակ՝ ռուսական կամ գաուդա և կապույտ։ Կապույտ պանիրը տապակելիս համ կհաղորդի և համին կծու կծուություն կհաղորդի։

• Ստացված խմորի մեջ լցնել համեմունքներ՝ չորացրած Պրովանսալ խոտաբույսերև պղպեղ:
• Ցանկության դեպքում ավելացրեք չորացրած սոդա կամ փխրեցուցիչ - դրանց հետ վարսակի ալյուրը ավելի լավ կբարձրանա, բայց դրանց խտությունը կդառնա ավելի քիչ, և այս բաղադրատոմսում ավելի լավ է, որ դրանք ավելի մածուցիկ լինեն:
• Վարսակի ալյուրով պանրով բլիթները երկու կողմից տապակում ենք միջին ջերմության վրա, և որպեսզի դրանք շատ յուղոտ չստացվեն, թող քամվեն անձեռոցիկի կամ թղթե սրբիչի վրա։

Պատրաստը կարելի է շաղ տալ պանրով և խոտաբույսերով, կամ կարող ենք ճիշտ մատուցել։

Ինչպես պատրաստել հերկուլյան նրբաբլիթներ ջեռոցում

Գուրման ուտեստը իսկական ֆիթնես խորտիկի վերածելու համար պանիրը փոխարինում ենք չոր կաթնաշոռով և վարսակի ալյուրը թխում ենք ոչ թե թավայի մեջ, այլ ջեռոցում։

• Մենք դրանք փռում ենք սիլիկոնե գորգի կամ յուղացված թխման թերթիկի վրա և թխում ենք 190 ° C ջերմաստիճանում 15-20 րոպե:
• Դուք կարող եք լրացնել կազմը ոչ միայն կաթնաշոռով, այլև թակած արեւի չորացրած լոլիկկամ ընկույզ: Մենք դրանք խառնում ենք խմորի մեջ հացահատիկի հետ և պնդում ենք ամեն ինչ միասին, իսկ հետո թխում:

Հերկուլեսի նրբաբլիթները կարող են լինել անսովոր բազմազան և ախորժելի: Ավելացրեք ընկույզներ, համեմունքներ, պանիր կամ ցանկացած լրացուցիչ բաղադրիչ, որը ձեզ դուր է գալիս, որպեսզի ճաշատեսակն էլ ավելի համեղ և անսովոր լինի:

Փորձե՛ք, ընկերներ, և վայելե՛ք հիանալի արդյունքը:

Հերկուլեսի փաթիլները համեղ, առողջարար և սննդարար նախաճաշ են ողջ ընտանիքի համար: Եթե ​​ձեր ընտանիքը չի սիրում վարսակի ալյուրապա դուք կարող եք կերակրել նրանց առողջ հացահատիկֆրիթերի տեսքով: Վարսակի ալյուրով նրբաբլիթները շատ համեղ են և փարթամ, դրանք հիանալի բուժում կլինեն նույնիսկ երեխայի համար: Բավական դժվար է հասկանալ, որ նրբաբլիթները պատրաստվում են վարսակի ալյուրից։ Հերկուլեսի նրբաբլիթներն ավելի գոհացուցիչ են, քան սովորական նրբաբլիթները, սովորաբար 3-5 նրբաբլիթ մեկ մատուցման համար բավական է լցնելու համար: Պատրաստվում են հերկուլյան շիլա բլիթներ, այսինքն. շիլան նախ եփում են, իսկ հետո դրա հիմքի վրա հունցում են խմորը։

Միացություն:

• Կաթ - 3 բաժակ
• Վարսակի ալյուր - 1 բաժակ
• Ձու - 2 հատ
• Ալյուր - 4 ճ.գ. գդալներ
• Շաքարավազի ավազ - 2 ճ.գ. գդալներ
• Վանիլային շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
• Սոդա - 1/2 թեյի գդալ
• Աղ - 1/3 թեյի գդալ

Խոհարարություն:

Վարսակի ալյուրով բլիթներ պատրաստելու համար նախ պետք է եփել վարսակի շիլա. Կարելի է օգտագործել արդեն եփած, կիսատ կերած շիլա կամ թարմ եփել։ Շիլան չպետք է շատ հեղուկ լինի։ Թարմ շիլա եփելու համար պետք է վարսակի ալյուրը լցնել կաթով և մարմանդ կրակի վրա եփել 20-25 րոպե։ Շիլան անպայման խառնեք, որպեսզի կաթը չայրվի և չեռա։ Իհարկե, վարսակի ալյուրը եփելիս կարելի է կաթի մի մասը փոխարինել ջրով, որն ավելի քիչ սննդարար կլիներ, բայց ես նախընտրում եմ ամբողջովին կաթի մեջ եփած շիլան։

Ինչպես արդեն ապացուցել են դիետոլոգները, նախաճաշը չի կարելի բաց թողնել, քանի որ դրա խնդիրն է էներգիա հաղորդել մեր օրգանիզմին ակտիվ, հաջող օրվա համար։ Նախաճաշին սուրճի և թխվածքաբլիթների արագ խորտիկը կամ խնձորը լավ չէ:

Առողջապահության հետազոտողների մեծ մասը կարծում է, որ, այսինքն, շիլա: Նրանք հարուստ են բջջանյութով, վիտամիններով և հանքանյութերով։ Բայց հացահատիկի մեջ ամենաարժեքավորը դանդաղ ածխաջրերի առկայությունն է։ Շիլաները դանդաղորեն մարսվում են մեր օրգանիզմի կողմից, ուստի դրանցից մենք երկար հագեցվածության զգացում ենք ստանում։

Իդեալական է նախաճաշի վարսակի ալյուրի համար: Ես հասկանում եմ, որ տարեցտարի առավոտյան վարսակի ալյուր ուտելը տխուր է։ Այսօր ձեզ համար վարսակի ալյուրի տապակած բաղադրատոմսեր:

Կան նաև քաղցր բլիթներ, և աղի բլիթներ սոխով և գազարով, և վիտամինային բլիթներ խնձորով, ընդհանրապես, ամեն ճաշակի համար: Շաբաթվա ամեն օր նորը պատրաստեք: Ավելի զվարճալի ապրելու համար:

Ինչով կերակրել ընտանիքին նախաճաշին: Այն պետք է լինի թարմ, տաք, Առողջ սնունդհացահատիկ պարունակող. Ճիշտ է, դա վարսակի ալյուր է: Բաղադրատոմս նրանց համար, ովքեր չեն սիրում օրը սկսել քաղցրավենիքով։

Գիի, սոխի և գազարի վիտամինների բույրով սա լուրջ նախաճաշ է նրանց համար, ովքեր շատ էներգիայի կարիք ունեն արդյունավետ օրվա համար: Այս նրբաբլիթները մատուցեք թթվասերով։

• 1 բաժակ վարսակի ալյուր (ամբողջական կամ մանրացված)
• 1 բաժակ հավի արգանակ(կարելի է պարզապես ջուր եռացնել)
• 1 ձու
• 1/2 սոխ
• 3 ճաշի գդալ մանր քերած գազար
• 1 ճաշի գդալ օսլա
• աղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի
• 1 ճաշի գդալ հալված կարագ
• 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ տապակելու համար

1. Վարսակի ալյուրը լցնել շատ տաք արգանակով (գրեթե եռացող ջրով) և թողնել 15 րոպե կափարիչի տակ։Այս պահին կարող եք զբաղվել ձեր գործով։ Փաթիլները պետք է ներծծեն ամբողջ հեղուկը։ Եթե ​​հանկարծ փաթիլները ջուր չեն ներծծում, ապա դրանք 30 վայրկյանով դրեք միկրոալիքային վառարանում։

2. Երեք գազար մանր քերիչով, սոխը մանր կտրատել բլենդերով կամ մանր կտրատել։

3. Հացահատիկը խառնեք գազարի, սոխի, օսլայի, ձվի, աղի, համեմունքների հետ և ստացեք խմորը։

4. Տաքացնում ենք տապակը, լցնում ենք մի քիչ բուսայուղի մեջ և ավելացնում ենք մեկ գդալ հալած կարագ՝ հաճելի հոտի և համի համար։

Տապակել մարմանդ կրակի վրա մինչև կարմրեն, ապա շրջել, ծածկել և թխել ևս 1-2 րոպե։

Ընդհանուր առմամբ, այս ծավալի արտադրանքից ստացվում է մոտ 10 նրբաբլիթ։ Չմոռանաք դրանք մատուցել թթվասերով։ Բարի ախորժակ!

Դիետիկ բլիթներ առանց ձվի և կաթի

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում համեղ և բուրավետ ֆիթնես նախաճաշի բաղադրատոմս ամբողջ ընտանիքի համար: Այս բաղադրատոմսով մենք նարնջի թարմ հյութով և կեղևով բլիթներ ենք պատրաստելու։ Արևոտ բլիթներ՝ արևոտ տրամադրության համար ամբողջ օրվա համար։

Եվ նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն սիրում վարսակի ալյուր, հաճույքով կուտեն այս նարնջագույն քաղցր բլիթները։

Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է.

• 16 արվեստ. լ. աղացած վարսակի ալյուր (օգտագործեք ոչ արագ սննդի հացահատիկ)
• 3 արվեստ. լ. վարսակի ալյուր (կարելի է մանրացնել)
• 3 արվեստ. լ. եղեգնաշաքար
• 1 ճ.գ նարնջի կեղեւ
• Մեկ նարնջի հյութ
• դարչին - ըստ ճաշակի (մի պտղունց)
• Մոտ 200 մլ. տաք ջուր.

Այս սննդի հավաքածուից կպատրաստվի մոտ 15 փոքր բլիթ։

1. Միավորել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ և լավ խառնել մինչև հարթ:

Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել մի քիչ ավելի կամ մի քիչ պակաս ջուր: Հետևողականությունը պետք է լինի ոչ հաստ, ոչ էլ հոսող, ինչպես թթվասերը։ Կարող է օգտագործվել միայն նարնջի հյութջրի փոխարեն։ Երբ խմորը որոշ ժամանակ հանգստանում է, այն կարող է թանձրանալ, այդ դեպքում ավելացնել մի քիչ հյութ կամ ջուր։

2. Տաքացրեք տապակը և յուղեք յուղով:

3. Տապակել տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Թավայի մեջ ճաշի գդալով չափաբաժիններով տարածում ենք՝ 1 չափաբաժին - 1 ճաշի գդալ։ Այս նրբաբլիթները կարող եք թխել ջեռոցում։

Բարի ախորժակ!

Վարսակի բլիթներ բանանով առանց ձվի

Առանց ձվի նախաճաշի համար համեղ բանան-վարսակի տապակած տապակների բաղադրատոմս, որոնք հեշտ են մարսվում և առողջություն են հաղորդում ողջ ընտանիքին: Այս բաղադրատոմսում ձվի փոխարեն օգտագործվում է կտավատի ալյուր: Նա է, ով սոսնձում է խմորը և թույլ չի տալիս, որ բլիթներն առանց ձվի քանդվեն։ Եփման գնահատված ժամանակը 25 րոպե է։ Այս բաղադրատոմսը կարելի է անվանել դիետիկ։

Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է.

• 2 բանան
• 1 փ. լ. կտավատի ալյուր
• 5 փ. լ. վարսակի ալյուր
• Ջուր - 50 մլ:
• 1/3 թ/գդ սոդա
• 1 ճ.գ դարչին
• Հարդարման համար՝ հատապտուղներ, մեղր, թթվասեր՝ ըստ ցանկության

Ապրանքների այս հավաքածուից դուք կստանաք մոտ 8-10 հատ:

Եթե ​​ձեռքի տակ կտավատի ալյուր չկա, կարող եք փոխարինել 1-ին ձուն։

Ստորև ներկայացված է մանրամասն տեսանյութ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով:

Բարի ախորժակ!

Ջրի վրա խնձորով վարսակի ալյուրի ֆրիթերի բաղադրատոմս

Բաղադրատոմս շարքից առողջ սնուցում. Վարսակի ալյուրի մեջ մանրաթելերի մեծ քանակությունը անհրաժեշտ է դարձնում աղիների լավ աշխատանքի համար: Այն պարունակում է նաև շատ երկաթ, կալցիում, մագնեզիում, վիտամիններ։ Վարսակի ալյուրի կանոնավոր օգտագործման դեպքում բարելավվում է ուղեղի աշխատանքը, բարձրանում է տրամադրությունը և կենսական էներգիայի մակարդակը: Բարելավում է մտավոր ունակությունները և հիշողությունը։

Բայց ոչ բոլորն են սիրում վարսակի ալյուր: Լուծումը շատ պարզ է՝ ավելացրեք ձեր սիրելի մրգերը և պատրաստեք համեղ նրբաբլիթներ։

Այսօր մենք խնձոր կավելացնենք։

Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է.

• Վարսակի ալյուր - 1 բաժակ
• Ջուր - 2 բաժակ
• Ձու - 1 հատ:
• Աղ - 0,5 թեյի գդալ
• Շաքարավազ - 1 ճ.գ.
• Ալյուր - 6-8 ճաշի գդալ:
• Փխրեցուցիչ - 0,5 թեյի գդալ
• Խնձոր - 1 հատ:
• Դարչին - ըստ ճաշակի
• Բուսական յուղ - տապակելու համար

1. Ներծծում ենք լուծվող վարսակի ալյուրը տաք ջուր, ծածկել կափարիչով և թողնել ուռչի 10-15 րոպե։

2. Պատրաստի փաթիլներին ավելացնել շաքարավազ, աղ, ձու։ Բաղադրիչները խառնում ենք։

3. Ավելացնել ալյուր, փխրեցուցիչ և դարչին և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Խմորը պետք է ունենա հեղուկ շիլայի խտություն։

4. Խնձորները կտրատել փոքր խորանարդիկների՝ յուրաքանչյուրը մոտ 1 սմ, միացնել խմորին։

5. Տաքացվող եւ յուղապատ թավայի վրա գդալով խմորը քսել եւ բլիթներ ձեւավորել։ Տապակել դրանք տաք թավայի մեջ յուրաքանչյուր կողմից մոտ 3 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Տապակած տապակները պատրաստ են։ Դրանք կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։

Բարի ախորժակ և լավ տրամադրություն:

Դդմի բլիթներ վարսակի ալյուրով

Եկեք պատրաստենք վառ նարնջագույն նրբաբլիթներ հիանալի սկիզբօր և առողջություն!

Դդումը սննդարար բանջարեղեն է, որը բազմաթիվ օգուտներ է բերում օրգանիզմին, օրինակ՝ համալրելով մեր պաշարները B խմբի վիտամիններով, հանքանյութերով և հետքի տարրերով: Այսպիսով, ազատ զգալ ներառեք այն մեր առողջ սննդակարգում:

Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է.

• Դդմի խյուս - 220 գր.
• Ձու - 1 հատ:
• Ձվի սպիտակուց - 2 հատ:
• Վարսակի ալյուր - 100 գր. (5-6 ճաշի գդալ)
• Փխրեցուցիչ - 0,5 թեյի գդալ
• Շաքարավազ - 1 ճ.գ. լ.
• Աղ - մի պտղունց

Մեզ անհրաժեշտ է թխած կամ շոգեխաշած դդում, որպեսզի այն հեշտությամբ եփվի։

1. Բոլոր ապրանքները միացնում ենք, լավ խառնում։

2. Խմորը մոտ 15 րոպե թողեք սեղանի վրա մնա, որպեսզի փխրեցուցիչը կատարի իր գործառույթը։ Թխում փոշու բացակայության դեպքում կարող եք օգտագործել կիտրոնով թթված սոդա։

3. Եթե ցանկանում եք, որ նրբաբլիթները ավելի օդամղիչ լինեն, կարող եք հարիչով հարել սպիտակուցները փրփուրի տեսքով։

Ստորև բերված է տեսանյութ քայլ առ քայլ հրահանգներով:

Նման նրբաբլիթները թթվասերով ու մեղրով մատուցելը շատ համեղ է։

Ջրի վրա վարսակի ալյուրի բլիթների պարզ բաղադրատոմս

Ջրի վրա վարսակի ալյուրով բլիթների շատ պարզ բաղադրատոմս։ Նրանք ծանոթ համ ունեն սպիտակ ալյուրի պարունակության պատճառով։ Դրանք հատկապես լավ են նախաճաշի համար։

Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է.

• վարսակի փաթիլներ - 5 ճ.գ. լ.
• ջուր - 100 մլ.
• ձու - 3 հատ.
• ալյուր - 2 ճ.գ. լ.
• շաքարավազ ըստ ճաշակի
• բուսական յուղ

1. Սկսում ենք վարսակի ալյուրից, վրան պետք է լցնել եռման ջուր, ծածկել ու թողնել կես ժամ։

2. Միավորել ձուն, շաքարավազն ու ալյուրը, ավելացնել պատրաստի փաթիլները և ամեն ինչ լավ խառնել։

Ալյուրի փոխարեն կարող եք վերցնել ձավարեղենև վարսակի ալյուրի հետ լցնել եռման ջրի հետ, որպեսզի ուռչի։ Սեմոլինով նրբաբլիթներ են ստացվում տարասեռ, հետաքրքիր կառուցվածքով։

3. Տաքացնել տապակը, յուղել բուսայուղով։ Խմորը լցնել բաժանված գդալով կամ փոքր շերեփով, տապակել երկու կողմից մինչև համեղ կարմրագույն գույն ստանալը։

Պատրաստի նրբաբլիթներ՝ մատուցված մեղրով։ Բարի ախորժակ!

Կաղամբի տապակները հում կաղամբից Rastrepki

Ինչի մոտ չեն գնա հնարամիտ մայրերը՝ իրենց ընտանիքը առողջ սնունդով կերակրելու համար. «Գունաթափ» բլիթները խոհարարական կրեատիվության հիանալի օրինակ են՝ այս դեպքում վարսակի ալյուրը թաքնված է կաղամբի հետևում։

Այս նրբաբլիթները լիովին տարբերվում են սովորական վարսակի ալյուրից: Նրանք նման են կոլոլակների: Բոլորը սիրում են նրանց: Կաղամբը մի փոքր խրթխրթան է, իսկ վարսակի ալյուրը նրբաբլիթները դարձնում է փափուկ: Գեղեցիկ «խառնաշփոթ» բուրավետ և բերանը ջրող նախուտեստներ նախաճաշի համար։

Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է.

• Վարսակի ալյուր - 0,5 բաժակ
• Ձու - 2 հատ:
• Սպիտակ կաղամբ - 350 գ:
• Ալյուր - 6 ճ.գ. (սլայդով)
• Սոխ - 1 հատ.
• Սամիթ
• Համեմունքներ
• տապակած յուղ

1. Վարսակի ալյուրի վրա լցնել եռման ջուր, ծածկել, պահել 15 րոպե։

2. Կաղամբ, սոխ, սամիթ։ մանրացնել, ամեն ինչ խառնել, ավելացնել համեմունքներ։

3. Ստացված խմորից բլիթներ ենք տապակում ու հյուրասիրում մեր սիրելիներին։

Ստորև ներկայացնում ենք տեսանյութ՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով:

Հաճելի նախաճաշ ունեցեք: