Тісто прісне 

Що таке смузі і як готувати коктейлі життя - різні варіанти рецептів для блендера. Секрети приготування смузі без блендера

Величезна кількість людей неодноразово пили смузі, не підозрюючи, що саме так називається вживаний ними напій. Його часто називають мусом, джусом, фрешем і глибоко при цьому помиляються. Від незнання різниці між смузі та іншими походять і помилки у його приготуванні. І це дуже сумно, тому що приготувати смузі будинку зовсім нескладно, а користь від його вживання набагато більша, ніж від застосування інших похідних дарів природи.

Чим корисні смузі

Цей напій виготовляється з усіх частин овочів та фруктів, що входять до його складу. Віджимається все: і шкірка, і насіння, і сама м'якоть. У зв'язку з цим смузі насичений клітковиною, в нього переходять усі вітаміни та мікроелементи, які знаходилися у вихідних продуктах – і при цьому корисні речовини перебувають у стані, найбільш сприятливому для засвоєння. Тому смузі куди корисніші за соки, навіть щойно віджаті.

Хороший цей напій і своєю дешевизною, тому що приготувати смузі вдома можна з якісних, але не зовсім презентабельних продуктів. Зовнішній вигляд вони втратили, а корисні речовини залишилися. При цьому їх продають набагато дешевше, ніж ті, що гарно виглядають.

Привабливий і спосіб, як зробити смузі: перетерти інгредієнти - і можна вживати. Жодних складних кулінарних навичок напій не вимагає, додаткових і тривалих маніпуляцій не потребує.

Пюре

Враховуючи, що за структурою смузі дуже близький до пюре, його можна вживати замість їжі. Особливо якщо до складу входять молоко та горіхи – швидко і досить ситно. Багато жінок, що бережуть свою фігуру, замінюють смузі сніданок та вечерю. Щоправда, для дієтичного вживання вершки та горішки вважаються надто калорійними.

Чим смузі може зашкодити

Жодних збитків напій завдати здоров'ю не може, якщо, звичайно, не харчуватися тільки їм. Все ж таки клітковини в ньому недостатньо для нормальної роботи шлунка, так що без іншої їжі можуть початися проблеми з травленням (зокрема, запори). Та й зубам щось жувати все ж таки потрібно, якщо не бажаєте стати постійним клієнтом стоматолога. Ще один недолік напою – часткова втрата вітамінів. Так як приготувати смузі вдома найпростіше в блендері або міксером, фрукти, овочі та ягоди вимушено дробляться їх ножами, через що корисні речовини частково губляться. Але така втрата не надто суттєва - вона набагато менша, ніж при тепловій обробці. Головне – не заготовляти смузі, а пити його одразу. Інакше вітамінні втрати стануть набагато відчутнішими.

Ну і останній можливий збиток – якщо у вас алергія на якісь компоненти напою. Однак, проблеми легко уникнути, якщо готувати смачні смузі з інших продуктів, на які у вас немає негативної реакції.

Основи приготування

Звичайно, перед тим як приготувати смузі вдома, всі плоди треба старанно вимити. Пам'ятайте, що теплової обробки не передбачається, а значить, щоб уникнути розладу шлунка, промивання має бути особливо ретельним. Якщо ви вводите у свій смузі несочні фрукти, розбавляйте його вершками, йогуртом, молоком, водою або соком (краще використовувати віджатий власноруч). Тверді овочі (наприклад, буряки або морква) перед закладкою в блендер розумно буде порізати. Найбільш вдалими смузі в домашніх умовах виходять із поєднання овочів та фруктів із щільною м'якоттю та особливо соковитих фруктів та ягід.

Різновиди смузі

Перша з них – освіжаючі напої. Вони завжди робляться без цукру, а щоб не вийшло занадто кисле питво, з'єднують солодкі компоненти із кислими. Наприклад, банан із соковитою чорною смородиною. Виходить дуже легкий смузі. Як робити його менш солодким, якщо трапилася дуже вже нудотна смородина? Додати сік апельсина чи лимона.

Наступний вид - насичуючий. Такі смузі мають бути гранично густими, майже досягати консистенції пюре. Можна додати в них яйця і якісь ситні компоненти - ті ж горіхи або мюслі.

Десертні смузі, звичайно, солодкі. Для підвищення солодощі додають шоколад, цукор, мед, арахісове масло.

Наступний підвид – овочеві. Особливим попитом вони користуються у вегетаріанців та прихильників сироїдіння. Це несолодкі, схожі на страви звичайної кухні смузі. Як їх робити? Як приклад можна навести гаспаччо – відомий іспанський суп.

Смузі на сніданок

Якщо вами передбачено щось суттєве хоча б на обід, напій-пюре цілком може замінити перший прийом їжі. Залишається відкритим питання про те, як зробити смузі, що підходить за поживністю для сніданку. Як варіант можна розглянути «пюрешку» з геркулесом та манго. Для неї треба взяти 150 мл йогурту (обов'язково натурального, а жирність і смак вибирайте самі), 1 плід манго і 2 великі ложки геркулеса (або інших вівсяних пластівців) швидкого приготування). Далі все просто: йогуртом заливаються пластівці, настоюються близько півгодини до розм'якшення і збиваються блендером разом із манго, порізаним на шматочки та без кісточки. Якщо погода спекотна, можна додати лід.

Непоганий на сніданок та смузі з мюслями. Останні, власне, і так багатьма поїдають уранці. Ми просто пропонуємо більше смачний варіант. Приготування смузі аналогічне до попереднього рецепту: склянка йогурту (для цієї страви - нежирного) збивається з половиною склянки полуниці і таким же обсягом молока. Мюслі, бажано з горіхами та родзинками, заливаються сумішшю – і пожалуйте їсти.

Зелений смузі

Потрібні: половинка банана, один персик, один плід манго, жменя шпинату, півсклянки води. Видаляємо кісточки у персика та манго, банан очищаємо, шпинат промиваємо. Всі інгредієнти складаємо в блендер і добре збиваємо.

З молоком

Смузі з молоком мають неповторний смак! Їх можна робити як солодкими, і нейтральними, як ситними, і легкими. З молоком, цим благодатним напоєм, що використовується як основа, можна воістину творити чудеса. Також і йогурти всіх видів, і мацони, та інші молочні продукти можуть бути використані для приготування смузі. Єдиний момент, який треба враховувати при приготуванні напоїв із молочною основою, - це те, що молоко зазвичай згортається від суміщення його із кислими інгредієнтами. Тому слід використовувати солодкі чи нейтральні компоненти.

Бадьорий кавово-шоколадний

Нам знадобляться: один банан, чашка міцної кави, 50 грамів гіркого шоколаду, чайна ложка цукру, півсклянки молока, кардамон та мускатний горіх – за смаком. Три шоколад на тертці, банан очищаємо і ріжемо. Складаємо все в блендер, додаємо решту компонентів, збиваємо.

З яйцем, яблуком та морквою

Сирі яйця – гарне джерело енергії на цілий день. Головне, стежте, щоб вони були свіжими. Рекомендується також ретельно помити зверху шкаралупу перед тим, як розбити яйце в блендер. Це захистить від хвороботворних мікробів, які можуть перебувати на свіжих яйцях. Деякі використовують перепелині. Вони ще корисніші та смачніші. Але їх потрібно більше для приготування напою. Нам знадобиться: два яблука, одне куряче чи три перепелині яйця, три моркви, 0,5 склянки мінеральної несолоної води, два апельсини. Апельсини чистимо, яблука ріжемо. Моркву чистимо і ріжемо якомога дрібніше. Змішуємо всі компоненти в блендері, вбиваємо туди ж яйця. За потреби (для розрідження) додаємо мінеральну воду. Збиваємо. Чудовий та корисний напійготовий!

Смузі є найшвидшою і найпростішою сирою їжею на сніданок і не тільки.

До речі, чи ви робили ці зелені коктейлі? Як у вас вийшло?

Чи ви ще тільки починаєте?

Тоді я вам раджу прочитати, як приготувати смузі та зробити свій перший зелений коктейль.

Адже кожен із них може стати відмінним перекушуванням, сніданком або, наприклад, заправкою калоріями після тренування.

Ці зелені коктейлі легко робляться і швидко випиваються.

Вони несуть у собі цілу гору поживних речовин.

І якщо все ж таки для вас це буде сніданком, то це хороший і корисний вибір.

Але чим так корисні смузі?

Безкоштовний бонус: Бажаєте більше рецептівсмузі?Завантажте 17 найкращих рецептів смузіз мого блогу та використовуйте їх для швидкого очищення та здорового схуднення.

Чим корисний смузі?

Так, переваги для здоров'я від правильно зробленого вегетаріанського, фруктового безцінні.

Так, іноді дуже приємно прокидатися під звук блендера та чути, як швидко готується черговий сніданок. Ви вже відчували таке? … 🙂

Я теж ні, тому що ці питання я повністю контролюю (все роблю сам і дивую своїх коханих)! …

Але, мабуть, це дуже приємно!

Як приготувати смузі в блендері

Подивіться цю формулу ідеального коктейлю, який Ви легко і просто зможете зробити в домашніх умовах, а деякі комбінації навіть міксером, якщо Ви ще не маєте гарного блендера.

Вставте цю інфографіку на свій сайт, використовуючи код нижче:

Ви можете вставити інфографіку на свій сайт, посилаючись на сайт

Якщо Ви хочете мати невелику шпаргалку з приготування смузі у себе, то введіть свої дані у форму передплати та скачайте наші рекомендації.

А також Ви можете звернути свою увагу на рекомендації щодо приготування смузі від Валентини Горбунової на її блозі FreshLover.ru.

Проте, не завжди так просто.

Якщо ви хочете по-справжньому приготувати зелений смузі для схуднення, який також не негативно впливатиме на ваше здоров'я, то вам потрібно буде врахувати деякі моменти.

Давайте про них докладніше.

Смузі для схуднення в домашніх умовах

Це перший і один із найголовніших фактів. Адже коли ви включаєте швидкісний блендер та змішуйте всі інгредієнти, вони нагріваються.

А що відбувається під час нагрівання?

Звичайно ж вони втрачають свої вітаміни та деякі елементи. І самий кращий спосібзберегти ваші фрукти та овочі в первозданному вигляді, з усіма корисностями, вам потрібно додати кілька кубиків льоду.

Ви також можете використовувати заморожені ягоди, заморожені фрукти (банани, наприклад). Ще один гарний спосібзробити вашу смузі корисним і не дати йому нагріватися це покласти в морозилку на хвилин 10-15 деякі інгредієнти, щоб вони трохи замерзли.

2. Використовуйте знежирені молочні продукти

Друге, про що ви повинні подбати це позбутися жирної молочної продукції у ваших коктейлях. Ви в жодному разі не повинні готувати смузі з морозивом, жирним йогуртом, жирним молоком тощо.

Якщо ви хочете приготувати смузі з бананом і кефіром, вибирайте знежирений кефір, а ще краще той, що містить у своєму складі біфідобактерії. Це допоможе ще й.

Ви також можете приготувати смузі без молока, замінивши його на або горіхове молоко.

3. Використовуйте сирі фрукти та овочі

Використовуйте більше сирих овочіві фруктів у ваших смузі. Не купуйте сушені банани чи цукати, які переповнені цукром.

Використовуйте свіжі банани, апельсини, лимони та інші фрукти та овочі. І намагайтеся їх не нарізати дрібно, щоб не зашкодити грубі волокна. Адже вони такі важливі, а також очищення організму.

Чи не шкодите своєму здоров'ю!

4. Додати більше Omega-3

Вже неодноразово доведено, що омега-3 жирні кислотидуже корисні для схуднення. Тому вам варто додати столову ложку чи кунжуту. Вони ще є гарною клітковиною, яка допоможе посилити ефект очищення організму.

Крім цих двох відмінно вписуються і насіння чиа для приготування крутого смузі.

5. Додайте більше зелених овочів

Як приготувати зелений коктейль?

Все просто! Додайте більше зеленого листя.

І здоров'я. Як каже Shapeжурнал , шпинат, капуста калі або мангольд просто дивовижні та зовсім нейтральні. Навіть якщо вони перетворять ваш напій на трохи потворний вигляд, вони зовсім не зіпсують смак коктейлю.

Ось ці кілька правил допоможуть вам приготувати смачний смузі для схуднення. І пам'ятайте про них. Адже додаючи багато нездорових продуктів, ви можете збільшити кількість тваринного жиру або шкідливого цукру. Ви можете, сам того не бажаючи, наповнити свій коктейль холестерином і великою кількістю шкідливих калорій.

І хоча я не прихильник, я вже писав про це, але тут це особливий випадок. Можливо їх і не потрібно рахувати, але якщо ви початківець, посидіть і просто подумайте, прикиньте, які калорії ви споживатимете і в якій кількості.

Адже дуже часто деякі рецепти смузі, які пишуть тут в інтернеті, можуть і 600, і 800, і навіть 1200 калорій. І багато хто з них ніяк не дозволить вам схуднути.

Ви повинні приготувати смузі з фруктів і корисних овочів! Насолоджуйтесь!

Заключні думки

Якщо ви мрієте про здорове життя і про цю нову звичку приготування смузі, то ви точно в потрібний час у потрібному місці.

І якщо ви хотіли дізнатися саме, як приготувати смузі для схуднення, то це керівництво вам знадобиться. Наслідуючи йому ви навчитеся робити смузі: щоб отримати тіло, про яке ви мрієте, або просто замінити вівсянку, що набридла, або просто почати харчуватися здорово.

Я хочу нагадати, що у вас є все, що потрібно для цього.

Я не сумніваюся, що ви можете відкрити для себе нові висоти та жити життям, про яке мріяли. Усі ваші мрії можуть стати реальністю.

Лише, почніть харчуватися здорово і включіть ці круті напої у ваш повсякденний раціон.

Користуйтеся та насолоджуйтесь…

Ви вже включаєте ці супер-пупер зелені коктейлі у свій раціон? Поділіться деякими Вашими улюбленими рецептами, у коментарях нижче.

Привіт дорогі мої друзі! От скажіть мені чесно, хто любить десерти? А хто любить корисні та натуральні? І я зараз зовсім не про тортики. Цей набагато смачніший, корисніший і, що найголовніше, натуральніший. Смузі! Ось наш винуватець урочистостей. А ви знаєте як робити смузі у блендері у себе вдома?

Від англ. smoothie – приємний, ніжний, однорідний. Це «здорова» версія класичного молочного коктейлю. Головним компонентом є фрукти, ягоди, овочі. Також можуть додаватись різні фруктові/овочеві соки, молоко, натуральний йогурт, соєве молоко. Підсолодити десерт можна цукром або медом.

По консистенції блюдо нагадує пюре, а ось п'ють його із трубочок. Напій готується із свіжих або свіжоморожених ягід, фруктів, овочів. Тому такий напій зберігає в собі корисні вітаміни, мікроелементи та мінерали. Він не тільки благотворно впливає на стан здоров'я, а має навіть антистресові властивості (як кажуть лікарі).

Крім того, такий коктейль використовується в дієтах для схуднення. Адже якщо його випити, почуття голоду не настає довгий час. До того ж через свої складові страва має невисоку калорійність, тому що до неї не додаються або додається дуже мало:

  • цукор;
  • молочний шоколад;
  • морозиво;
  • велика кількість горіхів;
  • жирний йогурт, вершки чи молоко.

Рецепти смузі у блендері в домашніх умовах

Дорогі друзі, ви ще не знаєте як готувати смузі у блендері? Не хвилюйтеся, я спеціально для вас підготувала кілька найкращих рецептів: з молоком, з льодом, із банана, з яблук, із полуниці.

З молоком + бананом + какао-порошком

Найкраще молоко поєднується з бананом. Беремо 1 склянку молока. Відрізаємо половинку банана, чистимо і ріжемо на невеликі шматочки. Все це поміщаємо в блендер і додаємо туди 1-2 чайні ложки какао-порошку. Натискаємо кнопку. Готово!


Також на молоці дуже смачний виходить коктейль для схуднення 🙂

З льодом полуниця + банан + апельсин

Такий напій вважається класичним. Беремо будь-які свіжі, підморожені ягоди, фрукти чи овочі. Додаємо кубики льоду. Перемішуємо. Напій готовий до вживання.

Пропоную приготувати такий літній коктейль. Візьміть 1 банан, солодкий апельсин, жменю полуниці, півсклянки води та лід. Перемішайте у блендері. Виходить дуже смачно і низькокалорійно. Усього 139 ккал.

До речі, не забувайте, що кубики льоду можна робити із зеленого чаю, нектару, фруктового чи овочевого соку.

З банана + меду + йогурту

Для того щоб приготувати такий десерт, потрібно очистити і нарізати 1 банан. Покласти шматочки в морозилку і трохи підморозити. Перемолоти банан, додати полуницю, 1 чайну ложку меду та половину склянки нежирного йогурту.

За смаком можна додати кокосову стружку, лляне насіння, подрібнені горіхи, корицю або мускатний горіх. Натуральний йогурт можна замінити молоком 3,5% жирності або менше, якщо дотримуєтеся дієти.

З яблук + лимона + огірка

Один лимон може замінити третину добової норми вітаміну С, а яблуко багате на пектин, калій і залізо. Сумісний ці продукти в одному напої. Змішайте в блендері 1 яблуко, 2 столові ложки лимного соку, 2 невеликі огірочки, половина склянки води і лід.

З полуниці + йогурту + льоду

Збити до однорідного стану свіжу/підморожену полуницю з цукром. Після цього додати йогурт або кефір і ще раз перемолоти. За бажанням можна додавати кубики льоду.

Це, звичайно, не повний список рецептів, які існують. Взагалі є прикольна книжка. 850 найсмачніших смузі». Там можна знайти дуже багато нового та незвичайного. Обов'язково заведіть собі таку книжку 🙂

Смузі-кашка

Рекомендую приготувати на сніданок або замість перекушування. Смак приголомшливий, спробуйте! Берете жменю заморожених ягід (полуниця, чорниця або смородина), половину банана для солодощі, склянку молока жирністю 3.5% та чверть склянки вівсяних пластівців дрібного помелу. Все швиденько змішати у блендері. Потім зачекайте 10 хвилин, щоб вівсянка набрякла. Розлийте по тарілках, а зверху посипте відвареною гречкоюпростий або зелений. Страва виходить дуже смачною, ситною і незвичайною. Мій чоловік просить часто приготувати.

Який краще блендер для смузі - стаціонарний/занурювальний

Якщо ви ще вирішуєте як вибрати блендер для смузі, то самий ідеальний варіант- Стаціонарний блендер. Готування не складе вам праці. Відкриваємо кришку, кидаємо всі інгредієнти, закриваємо, натискаємо на кнопку і… Вуаля! Частування готове до вживання. Стаціонарний і промити якнайшвидше, а в деяких є навіть самоочищення.

Занурювальний теж впорається з поставленим завданням, але трохи інакше. Цей напій має бути однорідної консистенції, а ось після приготування за допомогою занурювального можуть залишитися невеликі шматочки фруктів, ягід, овочів. А з іншого боку, може, комусь так подобається більше.

Застерігаю, закривайте чашу для занурювального блендера кришкою, а то відмиватимете на кухні стіни, як і я:)

  • Використовуйте стиглі ягоди, фрукти, овочі;
  • Також підійдуть свіжозаморожені ягоди, фрукти, овочі. Можна заморожувати полуницю, малину, чорницю, абрикоси, персики;
  • Можете сміливо додавати горіхи, пророщену пшеницю, висівки, насіння, що позитивно впливає на здоров'я;
  • На смак можна експериментувати зі спеціями: какао, коріандр, мускатний горіх, кориця, кероб;
  • Заморожений лід можна зробити не тільки із звичайної очищеної води, а також із чаю, нектару або свіжого соку.
  • Готуйте смузі в пропорції 1 частину фруктів/овочів до 1 частини води/молоко. Лікарі, особливо гастроентерологи, рекомендують таке співвідношення.

Різнокольоровий лід дуже гарний у прикрасі. І його легко готувати. Якщо у вас залишився смузі, то розлийте у формочки для льоду та поставте в морозилку. Наступного разу покладіть у готовий коктейль. Кубики поступово тануть і надаватимуть напою зовсім інший відтінок.

Вам сподобалась моя стаття? Тоді ділитеся нею в соціальних мережахзі своїми друзями. Як вам мої рецепти? Діліться у коментарях своїми смачними рецептами. А я додаватиму їх у скарбничку 🙂

Які продукти можуть бути кориснішими, ніж овочі та фрукти? Тільки їхнє грамотне поєднання. Саме за простоту приготування та корисність для організму полюбили цей «напій» його шанувальники. І ім'я йому смузі – обід в одній склянці.

Банани є головним інгредієнтом багатьох коктейлів. Вони чудово поєднуються не тільки з молоком, але і з какао. Відмінного смаку та користі можна досягти, якщо змішати в блендері банани з сиром або натуральним йогуртом. У будь-якому разі такий коктейль припаде до душі не лише дорослим, а й дітям.

Розтоплюємо мед (1 ст. ложка) до рідкої консистенції. Банан (1 шт.) очищаємо від шкірки і ріжемо на 5-6 частин. Кладемо їх у блендер. Додаємо туди рідкий мед та заливаємо молоком (1 склянка). Змішуємо інгредієнти до тих пір, поки маса не стане густою та однорідною.

Банановий смузі з молоком та морозивом

Ще один банановий смузі, який припаде до душі вашим дітям, можна приготувати, якщо змішати їхній блендері з ванільним морозивом та молоком. Подається такий коктейль у високій склянці з трубочкою. У цьому рецепті молоко можна замінити апельсиновим соком. Вийти теж дуже смачно та корисно.

Смузі з бананом, полуницею та молоком

Суміш бананів із полуницею називають класикою. Напевно це так. Але, як би не називали такий коктейль, він завжди виходить дуже смачним та апетитним. Для його приготування потрібно взяти один банан, полуницю (100 г) та молоко (1 склянку). А якщо додати в такий коктейль трохи ванілі, це дасть йому пікантну родзинку.

Смузі з бананом, ківі та молоком

Коктейль із банана та ківі можна готувати без додавання цукру. Але для цього потрібно вибрати дуже стиглі фрукти. Особливо ківі. Якщо стадія стиглості цього фрукта вас не влаштовує, просто додайте в напій трохи меду.

Для приготування ківі-бананової смузі потрібно взяти один банан та один ківі. Очистити їх від шкірки, нарізати на невеликі шматочки та помістити в чашу блендера. Туди треба налити молоко (200 г) і перемішати до утворення однорідної маси.

Коктейлі смузі з апельсина та чорниці з цукром або медом

Відмінний коктейль смузі можна приготувати з апельсина та чорниці. Ці продукти мають велику користь. Вони рекордсмени за вмістом вітаміну С. Тому цей коктейль чудово підійде для профілактики вірусних захворювань під час епідемії грипу.

Для приготування такого смузі потрібно взяти свіжий сік апельсинів (4 шт.) і змішати їх з чорницею (250 г). Якщо коктейль вийти занадто кислим, то до нього можна додати цукор або мед.

Смузі із фруктів на воді з авокадо, грушами та зеленню

Смузі можна готувати на воді. Але тут потрібно знати один нюанс. Напої, про які йдеться у цій статті, мають бути густими. І якщо перебрати з водою, вся густота піде. А за нею і естетика споживання такого коктейлю. Тому захоплюватись із цим інгредієнтом не варто. Особливо якщо планується використовувати заморожені фрукти та ягоди.

Очищаємо авокадо (1 шт.) від шкірки та витягаємо кісточку. Нарізаємо м'якоть великими шматочками. Очищаємо груші (2 шт.) від шкірки та насіння. Нарізаємо скибочками. Закладаємо інгредієнти в блендер і додаємо подрібнену зелень (за смаком). Перемішуємо інгредієнти до пюре. Заливаємо воду (1-2 склянки) та перемішуємо до однорідного стану.

Вишневий смузі з грушею та яблуком



Відмінний літній коктейль можна зробити за допомогою вишні. Відразу слід сказати, що цей напій може здатися кислим. Тому додайте в нього трохи цукрової пудри.

Очищаємо яблуко (1 шт.) та грушу (1 шт.) від шкірки та насіння. Нарізаємо на великі шматочки. Видаляємо із вишні (50 г) кісточки. Кладемо інгредієнти в чашу блендера та додаємо 3-4 кубики льоду. Перемішуємо, наливаємо коктейль у високу склянку і прикрашаємо гілочкою м'яти.

Зелений смузі з яблуком та овочами

Багато дієтологи вважають зелені смузі панацеєю від багатьох бід і рекомендують вживати як мінімум раз на тиждень. Такі коктейлі не тільки наповнять організм необхідними корисними речовинами і вітамінами, але і зможуть очистити його від токсинів.

Промиваємо листя салату (50 г) та капусти (100 г). Після того як вода стіче, нарізаємо їх і відправляємо в блендер. Очищаємо яблуко (1 шт.) від шкірки та серцевини. Ділимо на 4 частини. Вирізаємо з болгарського перцю(1 шт.) серцевину та ділимо його на кілька частин. Закладаємо інгредієнти в блендер та перемішуємо. Переливаємо отриманий напій у келих і посипаємо зверху рубаною петрушкою.

Полуничний смузі з динею та журавлиною

Наступний рецепт смузі за свій приємний колір отримав назву «Рожева пантера». Для його приготування необхідно очистити диню (500 г) від насіння та шкірки. Нарізати м'якоть невеликими кубиками. Ягоди полуниці (150 г) потрібно перебрати та промити. У блендер завантажити перераховані вище інгредієнти і додати журавлину (100 г). Перемішати та подати до столу.

Кокосова смузі з манго, бананом і ананасом.



Ще одним популярним інгредієнтом смузі є кокосове молоко. Виготовлені на її основі коктейлі відрізняються оригінальним смаком. Нижче представлений напій можна назвати Карібський сон.

Для його приготування потрібно очистити від шкірки банани (2 шт.) та нарізати кожен на 4 частини. Манго (1 шт.) потрібно розрізати на дві половинки та витягти з фрукта кісточку. Ананас (1 шт.) очистити від шкірки та нарізати на невеликі шматочки. З манго та ананасу потрібно віджати сік. Залити його у блендер. Туди покласти шматочки банана і налити кокосове молоко (200 мл). Збиваємо до однорідного стану та насолоджуємося.

Малиновий смузі з полуницею, чорницею та яблучним соком

Користь малини безмежна. А якщо її змішати з іншими ягодами, можна забезпечити підтримку своєму імунітету на кілька днів вперед.

Для приготування цього коктейлю потрібно взяти полуницю, малину та чорницю. Ягоди (загальна кількість 200 г) потрібно перебрати та промити. Поміщаємо ягоди в блендер (залишіть кілька ягід полуниці чи малини для прикраси). Заливаємо у чашу яблучний сік(150 мл) та перемішуємо. Подрібнюємо лід і кладемо його у склянки. Наливаємо приготовлену смузі і перемішуємо. Прикрашаємо ягідами, що залишилися.

Мандариновий смузі з яблуками, бананом та ківі

Коктейль із мандаринів готують узимку для підтримки захисних функцій організму. Але цей цитрусовий фруктможе як зміцнити імунітет, а й підвищити настрій. Вчені вже давно з'ясували природу взаємодій фітосполуків цього смачного фруктаз гормональним фоном нашого організму.

Очищаємо мандарини (500 г) від шкіри. Поділяємо на часточки і прибираємо кісточки. Яблука (3-4 шт.) очищаємо від шкірки та нарізаємо на невеликі часточки. Чистимо банан (1 шт.) та ділимо на 4 частини. Очищаємо ківі (1 шт.) від шкірки та нарізаємо шматочками.

Мандарини подрібнюємо окремо від решти інгредієнтів. Після отримання пюре закладаємо в блендер решту інгредієнтів і змішуємо їх до однорідного стану. Для насолоди можна додати мед (1 ст. ложка). А для рідкішої консистенції наливаємо в чашу трохи води (150 мл). Знову перемішуємо і подаємо на стіл.

Яблучний смузі з ківі та зеленим чаєм



Для приготування освіжаючого яблучного коктейлю потрібно очистити від шкірки та серцевини один фрукт. Вижимаємо з нього сік. Очищаємо ківі (2 шт) від шкірки. Якщо плід стиглий, то його нарізати на частини не потрібно. Кладемо м'якоть ківі в блендер і збиваємо до пюре. Додаємо яблучний сік та охолоджений зелений чай(200 мл). Перемішуємо до однорідності.

Ягідний смузі з банана, чорниці, лимона, селери на воді

Для приготування корисних коктейлів можна використати практично будь-які ягоди. Наприклад, чорниці. З цієї ягоди виходить смачний і корисний коктейль. Запропонований нижче варіант такого напою за його приємний рожево-фіолетовий відтінок сподобається кожній дитині.

Для його приготування потрібно змішати банани (2 шт.), чорницю (3 ст. ложки), сік третьої частини лимона, селера (1-2 стебла) та воду (1 склянка).

Фруктовий смузі з апельсину, лайма та маракуї

Фрукти перші інгредієнти, з яких почали робити смузі. Це вже потім у приготуванні цих напоїв почали використовувати овочі, зелень та інші продукти. Рецептів фруктових смузі безліч. Але, якщо ви хочете здивувати своїх гостей, приготуйте для них коктейль із маракуї та цитрусових.

Очищаємо апельсин від шкірки. Ділимо на часточки і відокремлюємо насіння. Лайм очищаємо від шкірки та ділимо на дві частини. Маракую ділимо на дві частини і витягаємо м'якоть. Подрібнюємо лід до стану крихти. З апельсина та лайма віджимаємо сік. Збиваємо в блендері м'якуш маракуйї. Заливаємо в чашу сік і знову перемішуємо до однорідного стану. Крихту з льоду засипаємо в келихи і заливаємо вмістом блендера.

Смузі смородини на молоці

Чорна смородина це криниця корисних речовин. Але її кисла шкірка не дуже подобається не тільки дітям, а й дорослим. Для того, щоб мінімізувати неприємні відчуття від вживання цієї ягоди, можна приготувати. смачний коктейль.

Готуватися такій смузі традиційним для цього способом. У блендері перемішуються до однорідної маси ягоди чорної смородини, (300 г) молоко (100 мл), ряжанка (250 мл), мед (80 г) та грецькі горіхи(Жменя). Останній інгредієнт краще подрібнити до завантаження інших продуктів.

Смузі з хурми з гарбузом та корицею



Смузі з хурми це дуже корисний та яскравий напій. Таким вітамінним десертом можна наситити організм корисними речовинами та клітковиною. У хурмі містяться речовини, які здатні вивести радіонукліди з організму. Скористатися таким чудом природи має кожен.

Хурму потрібно промити, висушити та нарізати на невеликі шматочки. Якщо є кісточки, їх треба видалити. Зрізаємо шкірку з гарбуза та нарізаємо м'якоть на кубики. Закладаємо інгредієнти у ємність блендера. Насипаємо корицю і збиваємо на невеликій швидкості, поступово збільшуючи її.

Смузі з апельсину з йогуртом

Приготувати вітамінізований освіжаючий напій можна з апельсинів та знежиреного йогурту. Для цього очищаємо апельсини (2 шт.) від шкірки та кісточок. Додаємо в блендер йогурт (2 ст. ложки), кілька кубиків льоду та щіпку ванілі. Перемішуємо до однорідної маси та розливаємо по високих склянках.

Смузі з груші з апельсином, м'ятою та молоком

Відмінний коктейль можна приготувати, змішавши груші (2 шт.), почищений та нарізаний часточками апельсин, листочки м'яти (за смаком) та молоко (1 стакан) у блендері. Якщо вам до смаку цитрусові, кількість апельсинів можна збільшити або додати в коктейль відповідний сироп. Грушу можна використовувати як свіжу, і заморожену. Якщо вибрано свіжу грушу, то в блендер потрібно додати пару кубиків льоду.

Смузі із заморожених ягід

Багато хто з нас морозить ягоди на зиму. Такі «запаси» дозволяють у холодну пору року заповнювати потреби нашого організму у вітамінах. Із заморожених ягід можна готувати смачні коктейлі.

Для приготування цього рецепту можна взяти будь-які заморожені ягоди (100 г). Перед змішуванням у блендері з іншими інгредієнтами їх необхідно розморозити. Додаємо до них банан (1 шт.) І збиваємо в блендері до однорідного стану. Якщо напій вийшов занадто густим, можна додати трохи мінеральної води.

Смузі з ківі із соком лимона, петрушкою, м'ятою, медом



Ківі один із рекордсменів за вмістом вітаміну С. Вживання цього фрукта (ягоди) може допомогти пережити загострення респіраторних інфекцій. Але не всі люблять ківі в чистому вигляді. Для таких людей будуть корисні смузі із цього фрукту.

Очищаємо ківі від шкірки, нарізаємо на невеликі кубики та поміщаємо у чашу блендера. Додаємо туди ж свіжий сік лимона (1 шт.), петрушку (7 гілочок), м'яту (7 листочків), мед (за смаком) і воду (100 мл). Перемішуємо всі інгредієнти та насолоджуємося корисним напоєм.

Смузі з манго з грушею та бананом

Свіжий манго це солодкий фрукт із незвичайним смаком. Він дуже корисний для зору та захисту сечостатевої системи від інфекцій. Крім того, манго це чудовий активатор імунітету. Для приготування смузі із цього фрукта потрібно очистити його від шкірки. Грушу промити, розділити на кілька частин та видалити насіння.

Закладаємо в блендер нарізані на частини манго (1 шт.), грушу (1 шт.), банан (1 шт.) та кубики льоду. Наливаємо кокосове молоко (1/2 склянки) та перемішуємо до однорідності.

Смузі з ананасом з абрикосами або персиками та йогуртом

Дуже смачний та корисний напій можна приготувати з ананасу. Для цього його (1 шт) потрібно очистити від шкірки і нарізати на невеликі шматочки. Потім абрикоси (2 шт.) відчищаємо від шкірок і витягаємо кісточки. Закладаємо інгредієнти в блендер та перемішуємо на невеликій швидкості. Додаємо в чашу ананасовий сік (125 мл) та персиковий або абрикосовий йогурт (50 г). Знову все перемішати.

Смузі з грейпфрутом, чорницею та морквяним соком



Дуже цікавим поєднанням смаків має смузі з грейпфрутом і чорницею. Чорницю можна використовувати як свіжу, так і заморожену. Для початку потрібно віджати сік із грейпфрута (3 шт.) та моркви (300 г). Потім отриманий сік потрібно налити в блендер і змішати з чорницею (1/2 склянки).

Смузі з ананасу та банана з імбиром

Імбир сприятливо впливає весь організм. Якщо у вас є проблеми із травною системою, то за допомогою цього пряного кореня можна цю проблему суттєво поправити. Корисний імбир у складі вітамінних напоїв.

Очищаємо від шкірки банан та ананас. Нарізаємо фрукти на маленькі шматочки. Закладаємо їх у блендер. Туди ж наливаємо мигдальне молоко(175 мл), зацукрований імбир (невеликий шматочок) та кілька крапель мигдального екстракту.

Смузі з журавлиною, фініками та апельсиновим соком

Якщо ви бажаєте приготувати енергетичний напійза допомогою свого блендера, то змішайте в ньому апельсиновий сік (175 мл), очищені від кісточок фініки (50 г), ягоди журавлини (50 г) та нарізане на частини яблуко.

Смузі з лимоном та мандарином

Лимон вважається одним із найкорисніших фруктів. І нехай його першість серед лідерів за вмістом вітаміну C сьогодні заперечують багато продуктів, лимон має й інші корисні якості. І як багато цитрусових його можна використовувати для приготування вітамінних смузі.

Очищаємо мандарини (2 шт.) від шкірки та кісточок. Виймаємо з винограду (250 г) кісточки та поміщаємо інгредієнти в блендер. Наливаємо сік лимона (2 ст. ложки) та мандарину (125 г). Перемішуємо та насолоджуємося приємним смаком.

Смузі з ягодами та медом

Мед додається до фруктових коктейлів не тільки для того, щоб зробити їх солодкими. Але і для збільшення корисних якостей. Мед має антивірусні та антибактеріальні властивості. Тому буде дуже корисним у представленому нижче коктейлі.

Банан очищаємо від шкірки та нарізаємо на чотири частини. Кладемо в блендер ягоди чорної смородини (125 г), ананасовий сік (125 мл), малину (125 г), лохину (125 г) та шматочки банана. Додаємо мед (2 ст. ложки) та перемішуємо.

Смузі з чорницями та йогуртом



Коктейлі із чорниці дуже подобаються дітям. А якщо така чорниця буде ще й хрумкою, то це додасть цьому рецепту смузі особливу пікантність.

Закладаємо в чашу блендера заморожену чорницю (1/3 чашки), нарізані на частини персики (1 чашка), подрібнені горіхи (1/4 чашки), молоко (1/2 чашки) та ванільний йогурт (3/4 чашки). Для смаку додаємо цукор, сіль та ваніль. Все перемішуємо та подаємо в прозорих чашках.

Смузі з малини та дині

З малини можна приготувати дуже смачний коктейль із яскравим гарним відтінком. Для його приготування очищаємо диню (1/4 частина) від шкірки та насіння. Нарізаємо м'якоть на невеликі шматочки. Поміщаємо в блендер заморожену малину (50 г), шматочки дині, журавлинне пюре (50 г) та грейпфрутовий сік (175 мл). Перемішуємо і подаємо на стіл у високих келихах із трубочкою.

Смузі з персика, сиру тофу та згущеного молока

Персики дуже подобаються дітям. Тому цей коктейль можна подавати до столу під час дитячих свят, святкувань дня народження та інших подібних заходів.

З консервованих персиків (400 г) зливаємо рідину. Вміст банки перемішати в чашу блендера. Туди ж кладемо м'який сиртофу (50 г), кілька заморожених персиків (125 г), згущене молоко (125 мл) і додаємо четверту частину мигдального екстракту. Перемішуємо інгредієнти та насолоджуємося коктейлем.

Дитячі смузі із фруктів: рецепт з морозивом, какао, шоколадний

Діти дуже люблять фруктові коктейлі. Особливо якщо в них додавати морозиво, какао чи шоколад. При приготуванні таких дитячих смузі важливий як смак коктейлів, а й та користь, що вони несуть.

Смузі з морозивом

Найпростіший коктейль із морозивом готується наступним чином. У чашу блендера закладається банани (2 шт.), морозиво (половина упаковки) та заливається молоко (1/2 склянки). Після перемішування інгредієнтів до однорідної маси виходить дуже смачний напій. Для його приготування можна взяти як звичайне ванільне морозиво, і пломбір.



Какао у складі смузі додає нотки шоколаду у такий коктейль. Змішувати какао можна з різними інгредієнтами. Класикою вважається суміш какао з горіхами.

Очищаємо ананас (1 шт.) від шкірки та серцевини. Нарізаємо та кладемо його в блендер. Заливаємо туди мигдальне молоко (175 мл), заморожений персик (125 г) та какао-порошок (1 ст. ложка). Можна додати кілька кубиків льоду. Перемішуємо та подаємо на стіл.

Шоколадний смузі

Цей шоколадний коктейльсподобається всім дітям без винятку. Для його приготування слід змішати шоколадне молоко(250 мл), какао-порошок (1 ст. ложка), мед (1 ст. ложка) та заморожений шоколадний йогурт (250 г). Останній інгредієнт можна замінити на шоколадний пломбір.

Молочні смузі з фруктами для сніданку

Цей рецепт фруктово-яблучного коктейлю ідеально підійде для сніданку. Для його приготування потрібно перемішати молоко (1 склянка), банан (1 шт.), чорницю (1 склянка), мед (1 ч. ложка) та мюслі (1 ст. ложка).

Вівсяна смузі з фруктами



Вівсянка обов'язковий інгредієнт коктейлів, спрямованих на нормалізацію роботи шлунково-кишкового тракту. Головний секреттаких напоїв це вимочування вівсяних пластівців перед поміщенням в блендер. Перед приготуванням вівсянку потрібно залити на кілька хвилин окропом.

У чаші блендера перемішуємо банани (1 шт.), ківі (1 шт.), мед (1 ч. ложка), яблуко (половинка), кефір (100 мл), мелену корицю (щіпка) та запарені вівсяні пластівці(2 ст. ложки).

Кавовий смузі з йогуртом, бананом та какао

Кофеїн має багато корисними властивостями. І найголовнішим є, звісно, ​​підвищення працездатності. Саме тому цей коктейль можна готувати тоді, коли потрібно акумулювати ресурси організму та закінчити розпочату справу, на яку вже не залишається сил.

Для приготування кавового смузі потрібно збити в блендері охолоджений еспресо (250 мл), знежирений йогурт (250 мл), невеликий банан та какао-порошок (1/2 ст. ложки). Як додаткові інгредієнти в коктейль можна додати невелику жменю ягід або приправити корицею.

Смузі без молока з виноградом, кавуном, динею та фруктами

Багато фруктових коктейлів готуються без молока. Їхню основу складають соки фруктів змішаних у блендері. Приготувати такий смачний смузі без молока можна змішавши виноград (2 чашки) без кісточок, кавун (1 чашка), диню (1/2 чашки) очищену від насіння, половину банана, заморожену полуницю (1/2 чашки), папайю (половинку плода) та кілька кубиків льоду.

Алла. Не слід змішувати інгредієнти контрастних кольорів. Наприклад, суміш полуниці та шпинату зробить коктейль не дуже гарним. Сіро-буро-малинову масу ніхто не захоче пити. Найкраще використовувати продукти однієї колірної гами. Експериментуйте для того, щоб смузі вийшов не лише смачним, а й гарним.

Ксенія.Для ідеального смакусмузі потрібно робити із 2-3 інгредієнтів. І не змішуйте такі, у смаку яких ви не впевнені. Сила цієї страви у простоті.

Відео: Ну, дуже смачний - Фруктово-Ягідний Смузі!

Smoothie (смузі)— це густий напій зі змішаних у блендері ягід чи фруктів разом із молочними продуктами і сьогодні смакує багатьом людям. Але що робити любителям смузі, якщо блендер зламався? Давайте розбиратися, як приготувати смузі без блендера.

Немає блендера, але є альтернатива

Відсутність чи поломка такої побутової техніки, як блендер, це ще не привід відмовитися від улюбленого напою. Креативний підхід, а також трохи кмітливості допоможе приготувати чудову смузі з будь-яких інгредієнтів. І нехай вас не лякає тверде яблуко, хрумка морквина або дрібна зелень. Слід зазначити, що коли вигадали смузі, ще ніхто не знав що таке блендер.

Спочатку розглянемо варіант приготування смузі без блендера та іншої сучасної техніки.

    1. Беремо звичайну дрібну тертку, яка є у всіх на кухні, натираємо компоненти напою.
    2. Якщо складові дуже соковиті (апельсин, кавун), тут допоможе сито, через яке можна протерти м'якоть. З цією метою можна використовувати марлю, за допомогою якої вдасться видавити сік із дуже соковитих фруктів.
    3. Усі отримані компоненти злийте у звичайну банку, закрийте кришкою, ретельно збовтайте.
    4. Цей варіант можна використовувати на дачі або відпочинку. Для нього не треба ніяких розумних пристроїв та електрики.

Другий варіант – це альтернатива блендеру. За допомогою іншої кухонної техніки зробити смузі можна так:

  • Використовувати соковитискач, який подрібнить інгредієнти, а також відокремить сік від м'якоті. Вам залишиться тільки змішати їх до однорідної маси.
  • Можна взяти м'ясорубку із найдрібнішою сіточкою. З її допомогою приготувати смузі вдасться у всіх.
  • Для змішування інгредієнтів підійде міксер, ручний віночок або, на крайній випадок, звичайна вилка.

Основні способи приготування смузі без використання блендера розглянули, тепер поговоримо про рецепти приготування з використанням наведених вище варіантів.

Дивіться відео поради про те, як зробити смузі без блендера у нас на каналі:

Класичні рецепти смузі без блендера

Звикли снідати чи перекушувати найсмачнішими смузі, але блендера немає. Познайомтеся з класичними рецептамиулюбленого напою, приготовленими без нього.

Бананово-персиковий смузі

Для приготування напою знадобиться:

Банан відчистити, персик і полуницю помити. Все пропустити через м'ясорубку, змішати із йогуртом. Після цього добре збити міксером або віночком. Перелийте в склянку, додайте лід та гілочку свіжої м'яти. Любителі поекспериментувати можуть спробувати додати мед, корицю, ваніль, але у розумних обсягах.

Така смузі нічим не відрізняється від приготованого в блендері.

Смузі «Помаранчеве сонце»

Беремо такі продукти:

  • 300 гр гарбуза;
  • 2 склянки молока;
  • 3 ст л вівсяних пластівців швидкого приготування;
  • 1-2 ч л меду.

Пластівці за 1-2 години до приготування заливаємо 1 ст гарячого молока. Гарбуз очищаємо від шкірки, натираємо на тертці. Набряклі вівсяні пластівці протираємо через сито (в процесі можна підливати молоко, що залишилося). У 2-х літрову банкувідправляємо кашку з пластівців, гарбуз, залишки молока, мед. Закриваємо кришкою і активно трясемо в руках. Отриманий коктейль налити в склянку і притрусити зверху корицею.

Такий смузі можна використовувати як сніданок, оскільки вівсяні пластівці роблять його поживнішим.

Рецепти для схуднення без використання блендера

Смузі це не тільки смачно і корисно, це ще спосіб упорядкувати свою фігуру. Адже такий напій ідеально підійде для дієтичного харчування. Він вгамовує голод і приносить організму мінімум калорій.

Рецепт цитрусової смузі

Його можна зробити з таких інгредієнтів:

  • 1 апельсин;
  • 100 гр свіжого чи замороженого шпинату;
  • 1 невелика морква;
  • 1 зелене яблуко;
  • 100мл мінеральної води.

Із апельсина видавлюємо сік за допомогою марлі. Шпинат дрібно шаткуємо. Моркву та яблуко натираємо на тертці. Шпинат і морквяно-яблучне пюре поміщаємо в банку, заливаємо апельсиновим соком, добре збовтуємо. Наливаємо півсклянки отриманої суміші, доливаємо мінеральною водоюі перемішуємо ложкою.

Замість мінеральної води можна використати ананасовий сік, це зробить коктейль ще менш калорійним.

Смак цього рецепту смузі чимось нагадує суп «Гаспачо». Його можна пити замість обіду. Це корисно, смачно та поживно.

Знадобиться:

  • 3 середні помідори;
  • 2 огірки;
  • 1 великий болгарський перець;
  • 1 пучок кропу.

Всі інгредієнти помити, у перцю видалити плодоніжку та насіння. Все пропустити через м'ясорубку (кріп теж). Отриману масу збити міксером. Овочевий смузі готовий до вживання. Урізноманітнити рецепт овочевого «обіду» для тих, хто худне, допоможе додавання склянки кефіру та різноманітних спецій (мускатний горіх, чорний перець, коріандр)..

Рецепти терапевтичних напоїв, які підбадьорять і додадуть сил

Цей диво напій допоможе підняти гемоглобін та наповнить енергією на цілий день.

Знадобиться:

  • 2 стиглих граната;
  • 150 мл знежиреного кефіру;
  • 200 - 250 гр нежирного сиру.

Через марлю видавити сік із двох гранатів, змішати його з кефіром та сиром. Все ретельно перемішати віночком до однорідної густої маси. Якщо такий напій буде занадто кислим, слід додати ложечку меду. Такий смузі можна їсти ложкою. Як додаток використовуйте смородину, вона багата на залізо і також як гранат піднімає гемоглобін.

Якщо вас турбують головний біль, зробіть напій з наступних інгредієнтів:

  • 1 велике яблуко;
  • 1 авокадо;
  • 1 склянка натурального йогурту;
  • 1 ст л мигдалю.

Яблуко та авокадо натерти на тертці. За допомогою банки чи віночка добре переміщати всі інгредієнти. Ці продукти багаті на магній, який розслаблює кровоносні артерії, через які кисень разом з поживними речовинами наповнює мозок і весь організм. Для людей, які страждають мігренями такий коктейль просто знахідка.

Простий рецепт смузі без блендера для дітей:

Якій би смузі ви не вважали за краще, і яку б кухонну технікуне використовували, завжди дотримуйтесь таких правил у приготуванні:

  1. Смузі варто робити самому із свіжих інгредієнтів. Вживати коктейль слід протягом півгодини;
  2. Якщо є можливість, поміняйте жирне молоко на нежирний йогурт чи знежирений кефір;
  3. Якщо готуєте дієтичний напій, то використовуйте не калорійні фрукти та ягоди. Смородина, мандарин та абрикос мають 0% жиру. Також до малокалорійних відносяться ананаси, грейпфрути, яблука, вишні та гранати;
  4. Приготувавши смузі з наступних інгредієнтів, можна поповнити запаси в організмі таких мікроелементів:
    • авокадо, вишня, томат, абрикос, мигдаль – магній;
    • буряк, морква, мандарини – натрій;
    • молочні продукти – кальцій;
    • апельсин, грейпфрут, лайм, лимон – вітамін С;
    • чорна горобина, шипшина – фосфор.

Не маючи блендера, але проявивши кмітливість і доклавши мінімум зусиль можна отримати корисний смачний смузі в будь-якому місці, де б ви не знаходилися.