Знайомтеся, пітахайя або Драконовий фрукт. Пітахайя - фрукт корисний і смачний

19.10.2019

Під найменуванням цього екзотичного фрукта об'єднані плоди кактусів сімейств пітаєві і Стіноцереус (Hylocereus, Stenocereus). Пітахайю також можна зустріти під назвами: пітаї, драконів фрукт або фрукт дракона, очей дракона - у В'єтнамі, мангкон - в Таїланді. Однак, як би не називали пітахайю, її зовнішній вигляд, особливості м'якоті і смаку не дозволять помилитися в тому, що це плоди зазначених різновидів кактусів.

Точне місце походження пітахайї невідомо, але цей фрукт поширився і здобув популярність з регіону між південним заходом США і Мексикою. Їх природним місцем проживання вважаються тропічні і субтропічні листяні ліси, що знаходяться на висотах від 0 до 2000 метрів над рівнем моря.

Ці кактуси були завезені на Гаваї в 1830х роках, в середині минулого століття пітахайю почали вирощувати у В'єтнамі. Звідки вони поширилися до Південного Китаю, Таїланду, Індії, Шрі-Ланки, Австралії та Тайваню. Крім того, пітахайю можна зустріти на Багамських, Антильських, Бермудських островах і в Коста-Ріці.

В даний час пітахайя культивується в тропічних і субтропічних регіонах багатьох країн для сільськогосподарського виробництва і збуту плодів. Провідними світовими країнами виробниками пітахайї є Мексика, Нікарагуа і Ізраїль. Для комерційного вирощування доводиться організовувати систему шпалер і підв'язок, щоб зібрати воєдино гіллясту крону кактуса і підняти її від поверхні землі.

Пітаєві - це витка рослина сімейства кактусів, представляє з себе епіфітное рослина, прикріплюється до стовбурів дерев корінням, що ростуть на всьому протязі стебла. Кактус не завдає шкоди деревам, але з їх допомогою досягає більш освітлених ділянок на вершині, і там же з повітря видобуває вологу. При цьому у пітаєві є і підземні корені, що розвиваються з сланких по землі стебел.

Стебла пітахайї мають трикутний перетин і вдають із себе соковиті, м'ясисті, розгалужені видозмінені гілки, що досягають завширшки 5 сантиметрів. У них містяться запаси води і поживних речовин, що дозволяють рослині виживати в періоди посухи і в інших екстремальних умовах.

У кожній потенційної нирці на стеблах кактуса є від 2 до 5 коротких шипів, з таких нирок здатні розвинутися нові стебла або квіти. Пітахайя має великі трубчасті квіти до 35 сантиметрів в діаметрі білого або рожевого кольору. Кактус цвіте тільки одну ніч, виділяючи при цьому сильний приємний аромат. На наступний день квіти в'януть, даючи старт росту зав'язей плодів.

Сам фрукт пітахайя вдає із себе їстівні, м'ясисті ягоди, яйцевидної або округлої форми від 10 до 15 сантиметрів в діаметрі. Колір шкірки фрукта дракона може бути корисним, фіолетовим, жовтим, а на поверхні присутні листоподібні зеленуваті пелюстки. М'якоть пітахайї буває біла, червона, рожева або жовта з численними вкрапленнями крихітних чорних насіння. Вага фрукта варіюється від 200 до 1000 грамів і має солодкий, злегка терпкий смак. Сезон збору врожаю пітахайї доводиться з червня по вересень.

Розкажіть про це друзям.

Драконівські фрукт - пітахайя вперше зустрічається в записах ацтеків. Його батьківщина - Мексика. Індіанці підсмажували насіння незвичайного плода, потім мололи їх і додавали в юшки. Сьогодні його можна зустріти в Південній Америці, у В'єтнамі та Ізраїлі. Ми ж вирушили до Таїланду, щоб спробувати серце дракона (так ще називають пітахайю).

- А в цей час над замком пролітав триголовий дракон, - тільки хотіла до кінця дослухати улюблену фентезі, але довелося відволіктися і витягнути навушники ...

- Ух ти! Який незвичайний фрукт! Які прикольні лусочки! Ха, так він ще й червоного кольору. Точно: треба брати! - Не вгамовувалася я, коли вперше побачила серце дракона наживо. - Ось таке я точно не спробую в наших краях ...

- Все-таки добре, що ми приїхали сюди, - подумала я в черговий раз ...

Одна справа, коли ти дивишся відео або читаєш віртуальну статтю. І зовсім інша, коли ти тримаєш дракона фрукт (dragon fruit) в руках. Луска трохи чухають долоньку ...

Хитрощі тайці відраховують здачу і думають: "От уже ці туристи! Треба дурити зі страшною силою ". Так і вийшло ... За один маленький фрукт ми віддали ... ой, та що вже згадувати про гроші ...

- Ось і Кактусики купили, - сказав чоловік.

- Що я чую ?! Який такий кактус ?!

А воно дійсно так. Або майже так ... Хоча, як зростає цей плід, нам так і не довелося побачити ... Добре, що є простори інтернету: все доступно, все зрозуміло.

Драконівські фрукт ще називають колючою грушею. Але до груші він не має відношення.

Це ж кактус!

Схожий на кущі, але це ліана. З довгими, як і годиться ліані, стеблами. На кінці кожного стеблинки зріє драконівське серце. Один кущ цього дивного рослини дає урожай шість разів на рік.

Цікавий факт про цей фрукт прочитала я на дозвіллі (зазвичай мій дозвілля в одному з готелів королівства Таїланд з'являвся після вечері, коли чорне небо світили тисячами блискавок). Так про що це я ... ммм ... Я говорила про цікавий факт ...

Точніше, факти:

білі квіти драконівського кактуса з'являються строго в перший і п'ятнадцятий день місяця,
вони мають сильний приємний аромат, але розкриваються тільки вночі,
запилюють їх ... кажани і нічні метелики!

Ось воно як, а? Так, шкода, що у нас не було можливості подивитися на це дивовижне явище.

Отже, ми його все-таки розрізали. Нічого собі! Так це ж ківі, тільки м'якоть біла.

А як же його є? А може, можна злизати ці чорненькі кісточки? Ні ... так не піде ... Швидким поглядом оглядає номер: ніж, ложки, склянки, зубна щітка ...

- Ні-ні ... все-таки давай ложкою будемо їсти ... як КіВіН.

Як їдять дракона фрукт - пітахайю

(Варіанти не наші)

Розрізати на дві половини і вибрати ложкою, як кавун;
Зняти шкірку, як з мандарина, і порізати на шматочки;
Зняти шкірку, як з мандарина, і не різати зовсім, а гризти зубами, як яблуко.

І понеслася. Перша ложка ... ммм ... як-то водянистості багато. І кісточки неприємно хрумтять на зубах. А чи можна їх їсти? Якщо можна, то як саме: жувати або ковтати? Трохи складковато ...

- Несмачний кавун, - каже чоловік, - з кісточками або несолодка груша ...

А я от не можу порівняти цей плід ні з чим ... Навіть думок немає ... Який смак? Одні кісточки ... Так що смакові якості, м'яко сказати, підкачали ...

користь

Все той же інтернет каже, що пітахайя (так ще називають нашого рожевого героя) дуже корисна, особливо при порушеннях функцій шлунково-кишкового тракту (необхідну якість їжі в вояжі по заморським країнам). Єдине, що необхідно робити, так це ретельно пережовувати насіння, так як вони довго і насилу засвоюються.

Що ще корисного? А, ось ще:

він містить танін, який корисний для зору;
вживання драконівського фрукта знижує глюкозу в крові;
високий вміст вітаміну С зміцнює імунітет.

Так що корисностей всяких багато, а смаку якось замало. Ось такий цікавий, красивий, екзотичний фрукт, корисний ...

Є ще якась дивна, на мій погляд, легенда

легенда

Давним-давно, коли драконів було так багато, що вони частенько літали над замками, люди шукали зустрічей зі страшними чудовиськами. Але не для того, щоб позбавити свою землю від монстрів.

Люди любили є пітахайю. Вона ховалася всередині драконів і з'являлася лише тоді, коли, ослаблені довгою боротьбою, Знеможений чудовиська не мали більше сил вивергати вогонь. У цей момент вони видихали назовні колючий плід і тихо вмирали.

А задоволені переможці забирали смачні ласощі, здобуте з пащі дракона, і пригощали ним своїх коханих. І так тривало до тих пір, поки не загинув останній дракон.

Я ж казала, що легенда дивна ...

Драконів фрукт (також відомий як пітаї і пітахайя) на території Росії зустрічається рідко. В основному він поширений в східних країнах. Але все-таки і у нас є гурмани, які вирощують його на підвіконні. Що це за екзотичний фрукт такий - пітаї? Як його їдять? Якими корисними здібностями він володіє? Спробуємо розібратися.

Пітахайя: короткий опис

Драконів фрукт, фото якого можна подивитися в нашій статті, належить до сімейства кактусових. Він володіє не тільки екзотичною назвою, але і цікавим зовнішнім виглядом. Фрукт покритий лускою, дрібні кінчики якої пофарбовані в яскраво-салатовий колір (рідко в зелений). Розмір його приблизно такий же, як у яблука, тільки форма більш витягнута. М'якоть пітахайї буває різного забарвлення: біла, червона, фіолетова. У ній міститься велика кількість дрібних кісточок.

Батьківщиною цього екзотичного продукту вважається Америка. Цей фрукт був дуже популярним серед індіанців. Його просто збирати і він не потребує додаткової обробки. Навіть існує давня східна легенда на рахунок появи пітахайї. У ньому записано, що цей продукт з'явився в результаті запеклих битв з драконами. Коли чудовисько вже було не в змозі випускати полум'я, з його пащі замість вогнювилітали ці фрукти.

Ця рослина в наші часи успішно культивують у В'єтнамі, Таїланді, Малайзії, Тайвані, Японії, Китаї, США, Австралії, Мексиці і на Філіппінах.

Через те що цей фрукт важко транспортувати, оскільки він досить легко пошкоджується, на території Росії він є великою рідкістю і відрізняється високою вартістю.

Пітахайя: користь і шкода

Цей екзотичний фрукт надає на організм такі позитивні впливи:

виводить шлаки і токсини;
відмінно регулює роботу органів шлунково-кишкового тракту, особливо кишечника;
антиоксиданти, що містяться в дуже великій кількості в даному фрукті, згубно впливають на вільні радикали, таким чином, запобігаючи розвитку ракових клітин і старіння організму;
виробляє потужний протизапальний ефект, чим суттєво покращує самопочуття при різноманітних хронічних захворюваннях, в тому числі і артриті;
регулює вміст в крові цукру, тому є вельми корисним продуктом для діабетиків;
сприяє профілактиці виникнення респіраторних захворювань;
істотно зміцнює імунітет.

Слід зазначити, що пітахайя - відмінний дієтичний продукт, який є чудовим джерелом поживних речовин. Завдяки своїм властивостям цей екзотичний продукт активно використовують в косметології. Дуже ефективною маскою для особи вважається пюре з драконового фрукта. Це чудове антивіковий засіб, яке підвищує пружність шкіри і чудово тонізує її.

На території Азії (південний схід) м'якоть пітахайї активно застосовується для відновлення шкіри, яка згоріла на сонці. Цей продукт чудово її заспокоює, досить зволожує і насичує корисними речовинами.

Але драконів фрукт володіє також деякими небезпечними властивостями і може принести шкоду здоров'ю людини. Вживання пітахайї в надмірній кількості може спровокувати такі побічні явища, як:

почервоніння калу і сечі;
діарея;
печія;
алергія.

Склад і смак пітахайї

Драконів фрукт, корисні властивості якого обумовлені саме його складом, містить наступні поживні речовини:

тіамін;
аскорбінову кислоту;
рибофлавін;
ніацин;
мінерали (фосфор, калій, кальцій, залізо);
харчові волокна;
клітковину.

Фрукт пітахайя, смак якого часто порівнюють з бананом або ківі, на вигляд схожий на маленький ананас вагою від 100 до 650 гр.

Калорійність і харчова цінність

Драконів фрукт, корисні властивості якого вже давно гідно оцінені людиною, є низькокалорійним і дієтичним продуктом. Адже в 100 грамах пітаї міститься всього лише 45 ккал.

Але фахівці зазначають, що в складі даного фрукта є багато вуглеводів. Так, пітахайя містить 0,5 гр. білків, 0,5 гр. жирів, 0,5 гр. золи і 85 гр. води. А ось вуглеводів тут налічується аж 13 гр. І це з розрахунку на 100 гр. продукту.

різновиди

Пітахайя налічує безліч різноманітних видів. Цей фрукт класифікується за смаком, розміром, формою, кольоровою забарвленням, наявністю наростів або пластинок на шкірці, за структурою м'якоті.

В основному виділяють три основних види драконового фрукта:

костариканський;
червоний;
жовтий.

У В'єтнамі поширений цей фрукт червоного виду. Фрукт пітаї цього сорту відрізняється наявністю червоно-рожевої шкірки і м'якоті білого кольору. Фрукт же жовтої різновиди має білу м'якоть і жовту шкірку. Костариканський пітахайя володіє шкіркою і м'якоттю червоного кольору.

Жовтий драконів фрукт, смак якого є найсолодшим, відрізняється ще й сильним і насиченим запахом.

Червона пітахайя має легкий трав'янистий аромат. На смак вона прісна. До слова, її найчастіше можна зустріти на прилавках супермаркетів.

Вирощування в домашніх умовах

Ця рослина будинку виростити не складає особливих проблем. Наприклад, розмножується живцями або насінням пітаї. Вирощування в домашніх умовах здійснюється наступним чином:

Насіння потрібно проростити у вологому ганчірочці.
Потім їх висаджують в горщики.
Розміщують горщик на підвіконні, оскільки рослина тепло- і світлолюбна.
Фрукти з'являються після цвітіння десь через 50 днів.

Рослина вимагає до себе постійної уваги:

рекомендується вчасно вносити азотні добрива;
слід забезпечити помірний полив і сприятливий температурний режим в приміщенні (близько 27 градусів Цельсія).

Драконів фрукт: як їдять?

М'якоть цього продукту відрізняється солодкуватим і прісним смаком. Тому фахівці рекомендують використовувати пітахайю для приготування соку. Їсти цей фрукт бажано в охолодженому вигляді. Іноді з нього роблять вино.

Драконів фрукт розрізають навпіл. Шкірка його, слід зазначити, є неїстівної. М'якоть вичерпують ложкою.

Гурмани пропонують неймовірно красивий, смачний, корисний і оригінальний рецепт фруктового салату з пітахайї. Крім іншого, він відрізняється цікавим і вражаючим зовнішнім виглядом. Для його приготування плід пітаї розрізають уздовж. Весь вміст акуратно виймають таким чином, щоб вийшли дві «човники». Фруктову м'якоть нарізають дрібними кубиками і викладають в човники. Крім самої пітахайї можна додати полуницю, ківі і ананаси.

неймовірно красивий салат з екзотичними нотками готовий.

Протипоказання до вживання продукту

У дітей цей екзотичний фрукт часто провокує виникнення діатезу. Тому давати його дітям не рекомендується. Та й дорослій людині для першого разу досить буде з'їсти маленький шматочок цього продукту, щоб перевірити реакцію організму на нього.

Пітахайя - екзотичний фрукт як за смаком, та й по своїй зовнішності. Неймовірну насолоду очікує того щасливця, якому одного разу доведеться його спробувати. Але все-таки, вживаючи в їжу такі екзотичні продукти, дотримуйтесь заходів безпеки, щоб замість користі не завдати шкоди своєму здоров'ю.

Пітахайя - це плід деревовидного кактуса, рослина, поширена в тропічному кліматі. Батьківщиною екзотичного фрукта вважається Південна Америка, але культивують його в багатьох схожих за кліматичними умовами країнах: Таїланд, В'єтнам, Філіппіни, Ізраїль та інші. У цій статті поговоримо про смакові якості і корисні властивості заморського плоду.

Зовнішній вигляд і смак драконівського фрукта

Плід своїми формами нагадує ялинову шишку, він округлий з листовими лусочками-наростами. Щільна шкірка не їстівна, але легко знімається, відкриваючи соковиту м'якоть, вкриту дрібними насінням. Середня вага - від 200 до 600 грам, в сприятливих умовах драконівське серце може важити до кілограма.

Примітно, що за рік можна зібрати кілька врожаїв. Фрукти є трьох видів:

червона пітаї - з яскраво-рожевою шкіркою і білою або кремового кольору м'якоттю, на смак прісно-солодка, пахне травами;
костариканський - з червоною шкіркою і м'якоттю, має нудотний смак;
жовта пітаї - з жовтою оболонкою і серединкою, має яскраво виражену солодкість в смаку і яскравий аромат.

Чи знаєте ви? Стародавні легенди розповідають про боротьбу людей з драконами: коли воїни доводили вогнедишних ящерів до знемоги, замість вогню з пащі падали незвичайні плоди. Людям сподобався смак, це називають причиною винищування драконів. А сам плід з тих пір звуть драконівським серцем, так як лусочки на шкірці нагадують драконівське шкіру.

Вітаміни, мінерали, мікро- і макроелементи

Плоди мають наступні корисними речовинами:

вітаміни:,;
мінеральні елементи:,;
зола;
танін (в насінні).

Калорійність - до 50 ккал / 100 г.

Корисні властивості

Користь пітахайї обумовлена \u200b\u200bїї складом, присутні в м'якоті вітаміни та інші корисні речовини є відмінним профілактичним засобом при багатьох недугах. У країнах, де вона культивується, рекомендують вживати фрукт при таких проблемах зі здоров'ям:

захворювання підшлункової залози;
цукровий діабет;
підвищена кислотність шлунка і пов'язані з цим хвороби;
зниження гостроти зору;
серцево-судинна система;
слабкий імунітет.

Чи знаєте ви? Стародавні індійці називали кактус пітаї королевою ночі, оскільки милуватися розпустилися квітами рослини можна лише після заходу сонця.

Крім м'якоті плоду, лікувальними властивостями мають багаті таніном насіння, фенольні сполуки давно використовуються в препаратах для лікування очних хвороб, при отруєнні важкими металами, при хворобах горла, при діареї.

З стебел рослини готують препарати, що покращують кровообіг, зміцнюють стінки кровоносних судин і підтримують серцевий м'яз. Сік із стебел приймають як протиглисний засіб.

Корисний фрукт при схудненні: він низькокалорійний, має здатність зв'язувати жири і виводити холестерин.

Шкода і протипоказання

Протипоказанням до вживання є на фрукт, слід пробувати з малої кількості. Не бажано захоплюватися плодами, так як переїдання може привести до розладів шлунку (нудота, пронос, здуття,).

Важливо! Дітям до трьох років, схильним до діатезу або мають його в анамнезі, фрукт давати не рекомендується.

Як обрати

При виборі слід звернути увагу на наступні чинники:

стигла пітахайя буде однорідного і насиченого кольору;
в середньому вага стиглого плода - 250 грам;
стиглість можна перевірити на дотик: недозрілий фрукт буде твердим;
листяні нарости на шкірці не повинні бути сухими;
візуальний огляд не повинен виявити тріщини або інші пошкодження.

Важливо! Якщо ви помітили плями, підгнилі місця, зморшки на шкірці або тріщинки - товар не свіжий, від його покупки краще відмовитися.

Як їдять фрукт

Драконівське серце їдять свіжим, розрізаючи на половинки і вибираючи м'якоть ложкою. Не варто намагатися вибрати насіння, вони не токсичні, навпаки, корисні, але треба їх розжувати. Шматочками пітаї ріжуть під фруктові салати, Додають в морозиво, коктейлі, прикрашають десерти (муси, желе, пироги, торти).

З соковитою м'якоті роблять джеми і варення, соуси і заправки, шербет, цукерки і йогурти.

У країнах-виробниках популярні освіжаючі безалкогольні та алкогольні напої з фрукта:

сік, коктейлі, чай (беруть квіти);
вино, лікер, міцні напої.

Сира охолоджена м'якоть рятує в спеку від спраги.

зберігання

Стиглий плід швидко псується, зберігати його потрібно в холодильнику близько чотирьох діб, не більше.

Через складності перевезення пітахайю не завжди можна знайти в магазинах. Якщо ви хочете купити плід для якої-небудь події, то краще взяти твердий мало не зрілий, він дозріє в холодильнику і довше постоїть.

Драконівські очей, також відомий під назвою пітаї, є плодом кактуса. Всередині, під м'якою червонуватою, або жовто-помаранчевою, в залежності від сорту, шкіркою, ховається білосніжна з дрібними чорними кісточками м'якоть, однак бвают і сорти з фіолетово-червоною м'якоттю. М'якоть драконівського очі не володіє яскравим і насиченим смаком, проте вона дуже соковита, кремова і чудово втамовує спрагу, втім, вищезгаданий сорт з бузкової м'якоттю, зазвичай володіє куди більш солодким смаком. За розмірами пітаї може варіюватися досить сильно, зазвичай трапляються фрукти довжиною з долоню, однак бувають і дуже великі екземпляри, які можуть важити аж до 1000 грам. Батьківщиною цього незвичайного кактуса, що росте подібно виноградній лозі, є Мексика та інші країни Південної Америки.

Використання

На Сході з плодів драконівського очі виготовляють вино, а його квіти заварюють в чай. Також м'якоть цього фрукта включають до складу багатьох кремів, гелів для душу та шампунів. Крім поїдання свіжих плодів, в Колумбії, Нікарагуа і Гватемалі сік пітахайї додають в морозиво, йогурти, різноманітні шербети і цукерки, а з м'якоті готують соуси, джеми і желе. Традиційним напоєм в Іспанії є сік пітахайї з лаймом. На мексиканських же фермах з фрукта роблять алкогольні напої високої якості: вина і лікери. Квіти кактуса також їстівні, але частіше їх заварюють як чай

склад

Вода - 80-90 г
Білки - 0.49 г
Жири - 0.1-0.6 г
Вуглеводи - 9-14 г
Харчові волокна (клітковина) - 0.3-0.9 мг
Зола - 0.4-0.7 г
калорійність
У 100 г пітахайї в середньому міститься близько 35-50 ккал.
вітаміни:
Ніацин (вітамін В3) - 0.2-0.45 мг
Мікро- та макроелементи:
Калій - 112 мг
Кальцій - 6-10 мг
Фосфор - 16-36 мг
Залізо - 0.3-0.7 мг

Корисні властивості

Драконівські фрукт буде корисний тим, у кого є проблеми з серцем, ендокринною системою і зором, наприклад, його все частіше рекомендують хворим на цукровий діабет. Це й не дивно, адже пітахайї має властивість нормалізувати рівень глюкози в крові. Крім того маленькі їстівні насіння драконівського очі багаті таніном, речовиною захищає клітини мозку, і мають протизапальні властивості, більш того саме насіння пітаї містять насичені кислоти омега - 3, які сприяють очищенню артерій. Сьогодні вченими доведено, що пітаї також сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Таким чином, вживання драконівського фрукта - прекрасна профілактика інсультів, інфарктів, атеросклерозу і загострень діабету.

лікування захворювань

Проблеми з травленням. Пітаї пособствует нормалізації травних процесів, в першу чергу за рахунок вмісту в ній великої кількості клітковини, яка допомагає нашому кишечнику справлятися зі своєю роботою. Насіння, що містять танін, допоможуть зняттю запальних процесів, якщо такі мають місце, допоможуть зупинити діарею.
Схуднення і дієти. Драконівські очей, мабуть, один з найкращих фруктів для схуднення. Посудіть самі, на 100 грам м'якоті припадає всього лише близько 40 ккал! З цього пітаї часто включають в різні фруктові дієти, адже при такій низькій калорійності, вона, до того ж, сприяє і прискоренню процесів травлення
профілактика ГРВІ. У цьому фрукті міститься вітамін С, який корисний всім від малого до великого, а про особливості людям які ведуть активний спосіб життя, адже він зміцнює імунітет, і допомагає нам протистояти простудним захворюванням.
лікування геморою. Пітахайї вживають всередину при лікуванні геморою, оскільки цей фрукт має судинозвужувальні властивості.
Гастрит. При гастриті підвищеної кислотності пітаї також може бути використано як знеболююче і знімає печію засіб.

Для жінок. Драконівські фрукт має ряд елементів надає вкрай благотворний вплив на шкіру, а саме вітамінами групи В і кальцієм. Так, Вітамін В3, що входить до складу пітаї, сприяє зволоженню шкіри, розгладження зморшок, живить її роблячи молодше і привабливіше. Ну а кальцій, є запорукою гарного волосся, міцних нігтів і здорових зубів, не кажучи вже про загальну важливість цього елементу для нашої кісткової системи. Пітахайю останнім часом дуже «полюбили» косметологи багатьох країн.

Для вагітних. Кожен з елементів, що входять до складу драконівського очі, принесе користь жінці і її майбутній дитині, з цього вагітним дракона фрукт є не тільки можна, а й треба. Вітаміни групи В нададуть позитивний вплив на формування нервової системи малюка, кальцій посприяє формуванню міцних кісткових тканин, а очисні властивості м'якоті пітаї як не можна до речі припадуть тим хто страждає запорами при вагітності. До того ж цей соковитий, легкий і освіжаючий фрукт, багатий вітамінами і мікроелементами поліпшить загальне самопочуття майбутньої матусі!

Для літніх. Містить антиоксиданти, і перешкоджає старінню організму, а також містить мікроелементи сприяють нормальній роботі серцево-судинної системи

Протипоказання

Від вживання драконівського фрукта краще утриматися в період загострення захворювань шлунково-кишкового тракту, а також при індивідуальній непереносимості цього фрукта.

Згідно з давньою легендою, коли воїни билися драконами і доводили їх до знемоги, замість язиків полум'я з страхітливою пасти лютого дракона вилітало його серце - дракона фрукт пітахайя.
Ці рослини зустрічаються з різними плодами, різного кольору шкірки або м'якоті, різні за розмірами і формою, а також за смаком і освітою наростів на шкірці.

види

пітахайя жовта
пітахайя Костариканський

пітахайя червона

вирощування

У природі пітаї виростає в сухому тропічному кліматі. Надмірний дощ призводить до опадання бутонів і гниття плодів. Максимальна температура, яку добре витримує цю рослину - близько 40 С. пітаї - епифит, тому у цієї рослини є повітряні корені, за допомогою яких він знаходить поживні речовини в різних тріщинах, де осідає і накопичується органіка. На промислових плантаціях їх вирощують практично як ліани, даючи їм дуже міцні опори, які з часом покриває мережа присмокталися повітряних коренів, а весь силует рослини на опорі набуває фонтанообразний вигляд. Розмножується стебловими живцями. Квіти розпускаються вночі (цвіте тільки одну ніч). Багато видів пітаї НЕ самозапилюються, тому для перехресного запилення необхідні комахи-запилювачі даний час можна отримати до 30 тонн стиглої пітаї з 1 гектара за один сезон і це при тому, що дозріває вона кілька разів на рік.

Зберігання та перевезення

Свіжий плід драконівського очі можна в холодильнику близько тижня, це ніяк не вплине на його смакові якості, навпаки, жителі Таїланду кажуть, що перед вживанням пітаї варто охолодити. Це дуже ніжні фрукти, які важко переносять транспортування. Їх розкладають по м'яким коробкам окремо один від одного і перевозять в охолоджуваних контейнерах.