Мигдальне молоко з смаженого мигдалю. Мигдальне молоко: рецепт

(Соєвим, горіховим) або чути про його користь.

Існує науково доведений факт, що рослинна молоко за своїми поживними якостями багато в чому перевершує тварина.

Давайте розберемося, як же зробити мигдальне молоко і чим воно корисне для нашого організму.

З цієї статті ви дізнаєтеся:

Мигдальне молоко - корисні властивості і рецепт приготування

Не важко здогадатися, що мигдальне молоко готують з мигдальних горіхів, які має відмінний склад і дуже корисні для нашого тіла.

До того ж мигдаль вважається прекрасною альтернативою джерел тваринного походження.

Чим корисно мигдальне молоко для нашого тіла?

Мигдальне молочко не містить лактози, тому не викликає алергії і відмінне поєднується з будь-якими іншими рослинними продуктами.

Саме в мигдальному молочку міститься провідний харчової джерело альфа-токоферолу (вітаміну Е), найпотужнішою і абсорбіруємой форми вітаміну-антиоксиданту.

Мигдальне молоко для внутрішнього застосування

При внутрішньому вживанні мигдального молока відбувається:

1. очищення внутрішніх органів,
2. зміцнення мозку,
3. поліпшення зору,
4. відновлення волосся і нігтів,
5. оновлення шкіри,
6. зміцнення кісткової системи,
7. здійснюється виведення шкідливого холестерину з крові.

Мигдальне молоко для зовнішнього застосування

При використанні мигдального молочка зовнішньо, ідеально очищається і зволожується шкіра.

Вона активно насичується усіма корисними вітамінами, при цьому розгладжуються зморшки, проходять різні запалення і прищі

Шкіра набуває бархатистість і пружність вже після першого застосування.

Ванночки з мигдального молочка відмінно зміцнюють нігті.

Не вірите?! Спробуйте !!! Переконайтеся самі!

З готового мигдального молока можна приготувати відмінне молочко для обличчя і тіла. Для цього в готове мигдальне молочко додайте будь-якого косметичного масла (персикове, мигдальне, касторове, ефірні масла) в співвідношенні 2: 1.Готовое молочко зберігайте в холодильнику протягом тижня.

Таке молочко потрібно застосовувати вранці та ввечері для очищення шкіри

Воно розчиняє ліпіди покриву шкіри, видаляє піт, рогові лусочки зовнішнього шару епідермісу, розкриває забруднені пори і, як пилосос, витягує всі продукти життєдіяльності шкіри.

Як приготувати мигдальне молоко?

Мигдальне молочко приготувати досить легко і просто.

Зараз я опишу весь цей процес по кроках:

1. На 1 склянку молока потрібно взяти приблизно 15 ядерець мигдалю, ретельно їх промити і замочити теплою кип'яченою водою на ніч.
2. На таку кількість мигдалю знадобиться приблизно 0,5 склянки води.
3. За ніч горіхи разбухнут і їх потрібно буде очистити від шкірки, а сам настій процідити.
4. Тепер потрібно помістити горіхи в блендер і залити їх процідженим настоєм і все ретельно збити на максимальній потужності протягом 5 хвилин.
5. Отримане молочко можна процідити
6. Мигдальне молоко готове. Можна вживати 1-3 склянки в день.

Комусь воно може здатися прісним, тому за смаком можете додати в нього мед, тростинний цукор, спеції (корицю, кардамон). Буде надзвичайно смачно!

Я готую таке молочко в більшому обсязі, тому що застосовую його не тільки всередину, але і зовнішньо.

Буду рада, якщо Ви після прочитання цього посту, ви включите мигдальне молочко в перелік своїх корисних рецептів для краси і здоров'я.

З вами була Олена Яснева, пробуйте і будьте красиві!

Фото на обкладинці статті @ tashka2000

22.09.2017

Привіт привіт! З вами Віка Лепінг, і сьогодні я розповім про те, як зробити мигдальне молоко в домашніх умовах. І так, як ви вже здогадалися, процес неймовірно легкий, тому що я ледар і люблю прості рецепти 😀 Якщо ви теж вважаєте за краще швидке і просте приготування їжі, залишайтеся зі мною! І перегортайте інші рецепти, майже всі вони потіти вас не змусять, обіцяю.

Я обожнюю універсальні рецепти, і цей рецепт мигдального молока можна адаптувати під будь-який горіх і навіть насіння! Дуже смачним буде горіхове молоко з фундука, з кешью, з волоських горішків. А якщо ви хочете наситити свій організм кальцієм, спробуйте зробити молочко з кунжуту - це найкраще джерело потрібного мінералу. Можливо, я навіть зроблю для нього окремий рецепт, хоча весь процес такий же.

Рослинна молоко - відмінна альтернатива звичайному. Вченими доведено, що тварина молоко (і особливо коров'яче) - шкідливо для організму, в ньому міститься нестерпна багатьма дорослими людьми лактоза, воно порушує кислотно-лужний баланс, приводячи до вимивання кальцію з кісток, в продовольчому молоці величезна кількість жіночих гормонів, і взагалі , про шкоду молока говорити можна нескінченно. Якщо ця тема вам близька, пишіть в коментарях, я розповім як-небудь про це в окремому пості.

Веганські молоко має багато плюсів. Його можна змішувати з лимоном і іншими кислотами, з ним нічого не станеться. Якщо ж говорити саме про мигдальне молоко, користь його незаперечна: кальцій, магній, залізо, калій, фосфор, цинк, натрій, вітамін Е, фолат, ніацин, тіамін, рибофлавін, - всім цим ви поповните свій організм, вживаючи слова стаканчик горіхового молока. Пийте діти молоко - будете здорові! Тільки рослинне 🙂

Мигдальне молочко стане чудовою заміною для людей, у яких не тільки непереносимість лактози, яка сприяє розладу шлунка, але і більш серйозна алергія на молоко. Крім того, і абсолютно звичайним людям я настійно раджу переходити на рослинний напій ще й тому, що молочні продукти згубно впливають на шкіру і сприяють висипань, що доведено дерматологічними дослідженнями.

Я люблю просто пити мигдальне молоко - калорійність не найменша, але з сухофруктами або вівсяними печеньки (рецепт скоро зроблю) - це відмінний перекус! Повірте мені на слово, горіхове молочко - це божественно смачно, дуже настійно рекомендую його спробувати. І так, звичайно, можна мигдальне молоко купити, але ціна вас не порадує, як, втім, і смак. Останній ніяк не зрівняється з домашнім варіантом. Плюс до всього, в покупному продукті не так вже й багато користі, а ще більше шкідливих добавок у вигляді цукру і консервантів.

Отже, мигдальне молоко, рецепт з фото і відео! Поїхали!

інгредієнти

• - мигдаль - 200 мл (1 склянка)
• - для самого молока - 600 мл (3 склянки)
• - 2 великих або 3 маленьких
• добавки до смаку
• - какао, кероб, мед, кориця - все за бажанням (у мене без добавок)

Спосіб приготування

Спочатку покажу вам ролик з мого YouTube-каналу , Де я показую більш наочно, як зробити рослинне молоко, там ви побачите на власні очі все процеси. На самому каналі ви знайдете не тільки рецепти, а й інші цікаві відео, пов'язані з їжею і подорожами. Заглядайте і підписуйтесь, буду чекати!

Як зробити мигдальне молоко: відео-рецепт

Покроковий рецепт з фото

Готуємо молоко з мигдалю! Перше, що потрібно зробити з вечора - замочити сирі горішки в очищеній воді. Наливайте багато води, щоб у мигдалю було місце для розширення форми 🙂 Він насититься вологою і стане нереально смачним! Спробуйте поїсти мигдаль просто так, очистивши від шкірки, і ви зрозумієте, що він практично ідентичний за смаком і структурі свіжому варіанту.

Теж саме можна зробити і з волоськими горіхами, настійно рекомендую! Спробувавши їх замочити перший раз, я наче перенеслася в дитинство, в той час, коли я маленька залазила на гігантське горіхове дерево в палісаднику моїх бабусі з дідусем, зривала собі достигли зелені плоди, розколювала їх об землю, розмахнувшись ширше і приклавши дюжую силу, і очищала голими руками від фарбувальні йодом товстої шкури. Всі руки були в плямах іржавого кольору ще тиждень! Але це було того варте, адже ті молоді горішки були найсмачнішими. Поки я не спробувала замочити на ніч звичайні 🙂

Зранку вже можна приступати до активної приготування. Мигдаль наситився вологою і готовий стати молоком. Зливаємо воду і ретельно промиваємо горіхи.

Шкірку знімати не потрібно - молоко з горіхів в кінці будемо проціджувати. Просто перекладаємо в чашу блендера. Знадобиться саме стаціонарний блендер, погружной не підійде. Але ви можете скористатися насадкою-подрібнювачем. А я недавно обзавелася найкрутішим девайсом - це професійний блендер RawMiD Dream Modern2 BDM-06 . Натішитися йому не можу, огляд писала, почитайте і подивіться.

Очищаємо фініки від кісточок і кладемо в догонку до мигдалю для солодощі. Цей крок можна взагалі пропустити, але мені трохи підсолоджений варіант подобається більше. Люблю готувати мигдальне молоко будинку ще й тому, що в нього можна додати все, що захочеться душі: ваніль, какао, кероб, корицю, мед (замість фініків). Всі ваші улюблені інгредієнти. А потім вмочати в нього печеньки 🙂 Якось на Новий Рік я готувала смачні, ось вони ідеально підійдуть!

Закриваємо блендер кришкою і перемелює все корисні продукти на високій швидкості протягом двох хвилин.

Настав час проціджування. У комплекті до мого блендеру йде спеціальний мішечок для цих цілей. Але я покажу вам, як це зробити за допомогою звичайної марлі. Для більшої наочності. Складаємо її в чотири шари і накриваємо миску так, щоб краю залишалися "за бортом". В середину виливаємо наше молоко мигдальне, а точніше поки що це смузі 🙂

Акуратно збираємо краю марлі, міцно їх стискаємо і починаємо потихеньку натискати на утворився мішечок знизу, щоб веганські молоко почало витікати. Робимо це повільно, хвилини 2-3, натискаємо по чуть-чуть, інакше ризикуєте пролити. У підсумку залишається невелика кількість макухи.

Макуха можна не викидати. Висушіть його і додайте в якості борошна в печиво, наприклад. Вегетарінство відкриває безліч небачених горизонтів. Хоч я і не вегетаріанка, і не веганка, але люблю. А їх у мене дуже багато, між іншим!

У мисці ж залишилося даний мигдальне молоко, рецепт якого майже закінчений.

Переливаємо його в банку або в глечик. Це рослинно молоко можна сміливо зберігати в холодильнику 3-4 дні. Це не так вже й довго, тому пийте на здоров'я кожен день!

Я обожнюю горіхове молоко додавати в каву! А ви як його використовуєте?

Тепер підведу підсумки.

Короткий рецепт: мигдальне молоко в домашніх умовах

1. На ніч замочуємо горіхи в очищеній воді.
2. Зливаємо воду, промиваємо мигдаль, кладемо в чашу блендера.
3. Очищаємо фініки, кладемо туди ж, заливаємо фільтрованої водою.
4. Включаємо блендер на високій швидкості на 2 хвилини.
5. Складаємо марлю в 4 рази, кладемо зверху на миску так, щоб краю залишалися зовні.
6. Виливаємо в центр марлі миндальную суміш, краю з'єднуємо так, щоб вийшов мішечок.
7. Повільно і ретельно проціджуємо протягом пари хвилин.
8. Тепер ви знаєте, як зробити молоко з горіхів!

Рецепт мигдального молока підійшов до кінця. Маю велику надію, що він вам сподобається, тому що сама я від цього смаку в захваті! Ну, це ви вже зрозуміли, напевно 🙂 До речі, як у вас погода за вікном? У нас в Києві осінь так і не може остаточно настати. Пару днів поллє дощик, а потім знову сонце і тепло. У неділю валялися з Сергієм на травичці в парку, пили холодну каву і навіть страждали від спеки в 31 градус 😀 Уже навіть хочеться легкої прохолоди, укутати в плед, попивати запашну каву з горіховим молоком і читати книгу при свічках ...

Але повернуся до теми! Минулого разу я розповідала про, до якої я прийшла після довгих років спроб і помилок. Далі більше! Щоб не пропустити новинки, , це безкоштовно! Крім того, при підписці ви отримаєте в подарунок цілу збірку повноцінних рецептів з 20 страв, що готуються дуже швидко, від 5 до 30 хвилин, що заощадить масу вашого часу! Їсти швидко і смачно - це реально!

З вами була ! Розповідайте друзям про те, як приготувати мигдальне молоко, рекомендуйте, якщо сподобається, ставте лайки, залишайте коментарі, оцінюйте гідно, пишіть і показувати фотографії того, що у вас вийшло, і пам'ятайте, що смачно готувати може кожен, що ви більш талановиті, ніж можете собі уявити, і, звичайно ж, насолоджуйтеся вашою їжею! Люблю вас, будьте щасливими!

5 зірок (и) - на підставі 4 відгук (и)

Напоєм рослинного походження вважається молоко, отримане з мигдалю. Як і у випадку з кокосовим, це скоріше не молочко, а суміш подрібнених горіхів мигдалю з водою. Від традиційного коров'ячого або козячого напій відрізняється ніжним горіховим ароматом і високим вмістом вітамінів.

Мигдальне молоко - склад

Вегетаріанці і ті, що постять люди цінують склад мигдального молока за відсутність в ньому продуктів тваринного походження, лактози і холестерину. Напій підходить для тих, що худнуть або для тих, хто страждає від непереносимості коров'ячого молока. На 100 мл продукту припадає 3,6 г білка, 11,1 г жиру і 5,6 г вуглеводів. Багато мигдальне молочко кальцієм, магнієм, фосфором і цинком. Містить вітаміни Д і Е, з мікромінералів - мідь, марганець, трохи заліза.

Мигдальне молоко - калорійність

Залежно від способу приготування і задіяних продуктів, калорійність мигдального молока може відрізнятися. Найпростіший рецепт, який передбачає подрібнення ядер мигдалю з водою, дає продукт зі 100 ккал на 100 мл, а ось вже більш складний, з ваніллю і медом, підвищує калорійність до 135 ккал. Енергетична цінність вище, ніж у коров'ячого або козячого, продукт більш поживний.

Мигдальне молоко - користь і шкода

Вегетаріанцям знадобиться знати, в чому полягає користь і шкода мигдалевого молока, щоб бути поінформованими про всі властивості продукту. Користь в наступному:

• немає холестерину і лактози, підходить алергікам на молочний білок;
• служить джерелом кальцію, зміцнює кістки, зуби, покращує стан нігтів, волосся, шкіри;
• за рахунок фосфору і магнію підтримує в прядки роботу серця і якості крові;
• жирні кислоти омега 3 і 6 нормалізують тиск, знижують ризики захворювання серцево-судинної системи;
• вітамін D знижує ризик розвитку остеопорозу, рахіту;
• вітаміни В впливають на м'язову і нервову систему, А забезпечує поліпшення зору.

У лікувальних цілях можна використовувати ніжне молочко, отримане з ядер мигдалю. Ось його гідності:

• допомагає при пневмонії, запальних течіях, лікує застуду;
• усуває судоми, мігрень;
• нормалізує роботу харчової, нирково-сечовий систем;
• знижує ризик розвитку атеросклерозу, анемії;
• полегшує коліки, сильний кашель, напади астми;
• усуває безсоння, головні болі, оніміння кінцівок;
• володіє Антипохмільний ефектом;
• підвищує імунітет.

Знаходить застосування мигдальне молочко і в косметології. Воно багате корисними речовинами, що дає наступні ефекти:

• пом'якшує, зволожує шкіру;
• очищає, відбілює;
• видаляє макіяж;
• сприяє схудненню.

Однак є і певні протипоказання для застосування:

• не можна вживати молоко при алергії на горіхи або індивідуальної непереносимості;
• покупне молоко містить карагенан, який при постійному прийомі може викликати запалення шлунка, кишечника, спровокувати виразку, ішемічну хворобу;
• через добавок каррагинана є ризик провокування онкології.

Мигдальне молоко дітям

Давати мигдальне молоко дітям можна тільки в дошкільному віці, тобто після 3-4 років, за умови відсутності індивідуальної непереносимості. Немовлятам-немовлятам давати його не можна, оскільки вони не отримають ті необхідні поживні речовини, які містить материнське або хоча б коров'яче. Крім того, не можна передбачити передчасну алергію на горіхи, яка проявиться у вигляді кропивниці, набряків або діатезу.

Мигдальне молоко - рецепт приготування

Найпростіший рецепт приготування мигдального молока сподобається домашнім кухарям, тому що по ньому можна зробити смачні ласощі без особливих проблем. Залишки макухи можна присмачити корицею, какао, оформити як цукерки. Кожен рецепт мигдального молока може доповнюватися іншими компонентами: кокосовою стружкою, кленовим сиропом, мускатним горіхом. Дуже смачно замінювати класичне молоко мигдальним при вживанні кави або какао, робити заправку для салатів.

Молоко з мигдалю

• Час приготування: 12 годин.
• Кількість порцій: 1 персона.
• Калорійність страви: 135 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: авторська.

Зробити смачне молоко з мигдалю просто за наведеним нижче рецептом. Буде потрібно тільки жменю горіхів і проста кип'ячена або відфільтрована вода. Інструкція з покроковим описом етапів приготування підкаже, як зробити мигдальне молоко, яке відмінно підійде для самостійного вживання або додавання в гарячі напої. Чашка молочка може замінити перекус.

Інгредієнти:

• ядра мигдалю без шкірки - 200 г;
• вода - літр;
• ванільний екстракт - 10 мл;
• мед - 20 мл.

Спосіб приготування:

1. Мигдаль замочіть водою на ніч, залиште при кімнатній температурі.
2. На ранок подрібніть блендером до однорідності, подсластите медом і ваніліном.
3. При бажанні додайте екстракт стевії.
4. Замість цілих ядер горіхів можна взяти вже готову мигдалеву борошно. Зберігати таке молоко допускається добу.

Желе з мигдального молока

1. Час приготування: 7 годин.
2. Кількість порцій: 4 персони.
3. Калорійність страви: 193 ккал.
4. Призначення: на десерт.
5. Кухня: авторська.
6. Складність приготування: середня.

Дуже ароматним і незвичайним виходить желе з мигдального молока, яке можна подавати як солодку закуску або десерт вечорами. Пригостити ним навіть можна прийшли друзів: воно сподобається тим, хто любить традиційний італійський десерт паннакота, але уникає вживати багато жирних вершків. Макуха після виготовлення желе не викидайте - з нього вийде ароматне печиво або добавка в каші.

Інгредієнти:

• сирої мигдаль - жменя;
• вода - 0,4 л;
• кокосова стружка - 20 г;
• цукор - 60 г;
• вершки 10% -ної жирності - 100 мл;
• желатин - 20 г.

Спосіб приготування:

1. Замочіть горіхи склянкою холодної води на п'ять годин, злийте рідину, додайте стружку і цукрову пудру, отриману перемелюванням цукру.
2. Збийте блендером з водою, що залишилася, профільтруйте.
3. Вершки з'єднайте з желатином, дайте настоятися 40 хвилин, підігрійте, не доводячи до кипіння.
4. З'єднайте маси, розлийте по формах, дайте застигнути в холодильнику.

Каша на мигдальному молоці

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 72 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: проста.

Дитині старшого віку сподобається каша на мигдальному молоці, яка відмінним чином підійде на сніданок за умови відсутності алергії. Приємне страву можна їсти і дорослим - вегетаріанцям на перекус, хто поститься на вечерю або худне на полуденок. Приправити кашу добре фруктами і ягодами, полити сиропом або медом. Замість вівсянки можна використовувати будь-які інші крупи.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці Геркулес - 60 г;
• мигдальне молочко - стакан;
• банани - 1 шт .;
• кленовий сироп - 40 мл;
• мигдальна паста - 20 г;
• чорниця - 100 г;
• сіль - 2 м

Спосіб приготування:

1. Залийте пластівці молоком, підсолити, додайте 2/3 гуртків банана.
2. Варіть 10 хвилин, зменшіть вогонь, млоїте п'ять хвилин.
3. Додайте сироп, пасту і ягоди, перемішайте.
4. Подайте з прикрасами з залишився банана.

Відео: Як приготувати мигдальне молоко будинку

Мигдальне молоко - це молоко, яке готують з горіха мигдаль. Це дієтичний продукт, який корисний для здоров'я, шкіри, зберігає молодість. Його легко можна зробити в домашніх умовах, зберігаючи при цьому всі корисні властивості горіха. У цій статті ви знайдете рецепти приготування мигдального молока і що можна з нього приготувати.

Згідно з даними ВООЗ в світі близько 20 відсотків людей страждають непереносимістю молочного цукру - лактози. Для таких людей мигдальне молоко може стати хорошою заміною звичайного коров'ячого молока.

Багатьом смак такого горіхового молока нагадує протеїновий коктейль з горіховим ароматизатором. Хоча мигдальне молоко і не містить велику кількість протеїну, вона була придбана в харчування спортсменів. Наявність багатьох вітамінів, заліза допомагає в зміцненні і нарощуванні м'язової маси.

Всього один стакан молока з мигдалю здатний вгамувати голод, підтримати здоровий баланс білків, жирів, вуглеводів у тих, хто дотримується дієти. Міститься в ньому значна кількість жирних кислот, вітамін Е та інші корисні поживні речовини.

Мигдальне молоко корисно при тиску, можна його пити для профілактики захворювань серця, захищає воно шкіру і організм від окислювального дії вільних радикалів.

Якщо врахувати його невелику калорійність, яка в 100 грамах складає всього близько 60 калорій (залежить від кількості цукру та інших інгредієнтів), низький глікемічний індекс, то його можна пити хворим на цукровий діабет.

Наявність кальцію і вітаміну D робить це молоко корисним для профілактики остеопорозу, особливо для жінок, які переступили вік менопаузи.

Чим корисно домашнє мигдальне молоко

Не так часто, але в великих містах можна зустріти мигдальне молоко в магазинах. Безумовно це зручно. Але не все молоко однаково корисно і якісно, \u200b\u200bможе містити багато цукру, різні добавки і консерванти. Адже термін цього рослинного молока обмежений.

Домашнє молоко можна зробити взагалі без цукру або з мінімальною кількістю. Таке молоко набагато корисніші, зберігає всі корисні властивості мигдалю, з м'яким вершковим смаком.

При приготуванні домашнього мигдалевого молоко можна контролювати якість готового продукту, починаючи від якості горіхів, кількості цукру і текстури. Свіже домашнє молоко містить багато ферментів, без добавок і консервантів.

Найпростіший рецепт приготування містить тільки горіхи і воду. Щоб зробити багатшим смак і підвищити жирність, в готове молоко можна додати кокосове масло, мигдальне масло, лецитин, ваніль та інші натуральні продукти.

Несолодке молоко можна використовувати в різних рецептах: при приготуванні каші, додати в каву або чай, смузі. Готують на мигдальному молоці соуси, додають в випічку, супи, при приготуванні сухих сніданків.

Після приготування молока за базовим рецептом в нього можна додати:

Ягоди або фрукти;

Як приготувати мигдальне молоко будинку

Незалежно від того, чи є ви вегетаріанцем або дотримуєтеся здорового харчування, молоко з мигдалю може стати хорошою альтернативою коров'ячого молока. Його легко зробити вдома. Воно дивно універсально в застосуванні: з ним готують каші, печуть млинці, додають в смузі.

Щоб мигдальне молоко вийшло смачним, потрібно вибрати свіжі горіхи. Це основа смачного напою. Для того, щоб зробити домашнє молоко все що вам потрібно - це мигдаль, вода і блендер. Ось як це робиться.

Базовий рецепт мигдального молока

Вам буде потрібно:

1 стакан мигдалю

3 склянки очищеної води

1 щіпка солі

Як готувати

Помістіть горіхи у велику миску або скляну банку. Додайте щіпку солі (краще морської) і трохи лимонного соку або натурального оцту.

Залийте чистою очищеною водою і закрийте ємність. Залиште на кілька годин (на 10-12 годин), щоб розмочити мигдаль.

Злийте воду, в якій замочували горіхи. Цю воду не потрібно використовувати для приготування молока.

Добре, кілька разів промийте горіхи і очистіть їх від шкірки.

Помістіть горіхи в блендер і додайте воду. Подрібніть горіхи.

Процідіть молоко через сито, дно якого потрібно застелити марлею. Добре відіжміть всю воду.

Частину, що залишилася мезгу можна використовувати для приготування смузі, додати в тісто при випічці печива, кексів та інше, зробити скраб для тіла.

Проціджене молоко перелийте в чисту суху ємність з кришкою. Зберігати в холодильнику в закритому посуді не довше ніж 2-4 днів.

Приготувавши молоко з цього базового рецептом, можна зробити ароматизоване мигдальне молоко.

Підсолоджене мигдальне молоко

1 чайна ложка ванільного екстракту

3-6 штук фініків (без кісточок)

1 столова ложка кокосового масла

Помістіть приготоване молоко в блендер, добре сполоснувши його після приготування молока за базовим рецептом. Додайте інші інгредієнти і збийте.

Замість фініків можна використовувати сироп, натуральний підсолоджувач. Кокосове масло замінити мигдальним.

Шоколадне мигдальне молоко

2 столові ложки какао порошку

Збити в блендері молоко, додавши какао порошок.

Мигдальне молоко з корицею (куркумою)

1 чайна ложка меленої кориці

Збити молоко з корицею.

Полуничне мигдальне молоко

2 чашки полуниці

Полуницю вимити і висушити. Помістити в блендер. Додати молоко і збити.

Термін зберігання ароматизованого мигдального молока менше. Таке молоко краще використовувати відразу. Максимум на другий день.

Каша на мигдальному молоці

Для приготування каші потрібно:

80 грам вівсянки

1 щіпка солі

200 мл мигдалевого молока

Як готувати

Залити вівсянку мигдальним молоком, посолити і зварити до готовності. У готову кашу можна додати банан або свіжі або заморожені ягоди, фрукти, мед, насіння соняшнику або горіхи.

Млинці на мигдальному молоці

Для приготування потрібно:

1 склянка борошна

1,5 склянки мигдалевого молока

1 щіпка солі

Цукор за смаком

Змішати всі інгредієнти, збивши їх віночком. У тісто можна додати відразу 1 столову ложку оливкової олії.

Якщо потрібно більш круте тісто, додати борошна. Для більш рідкого - додати молоко.

Млинці можна придушити з медом, варенням, сиропом або прикрасивши свіжими ягодами.

Як бачите, зробити мигдальне молоко будинку дуже просто і не займає багато часу. Воно універсально у використанні. На ньому можна готувати все звичні страви, в яких основою служить коров'яче молоко.