Përgatitja e enëve festive për tabelën e Vitit të Ri. Përgatitja e enëve festive për tryezën e Krishtlindjeve Viti i ri Çfarë duhet të gatuaj në tryezë

15.03.2020

Problemet e Vitit të Ri duhet të sjellin vetëm gëzim, eksitim të këndshëm dhe të martohen me një periudhë të re në jetë. Enët e shijshme, verë me gaz Dhe cilësimi i tryezës së stilit është ato gjëra për të cilat ju duhet të mendoni paraprakisht.

Enët dhe pije për të festuar 2018

Viti i Ri 2018 është një vit i horoskopit lindor i qenit. Për të gjitha 365 ditë ka pasur vetëm momente pozitive dhe pozitive, është e nevojshme të merren parasysh të gjitha nuancat dhe hollësitë e kremtimit të këtij festimi magjik.

Përjashtim nuk përbëjnë enët dhe pije në tryezën tuaj festive. Për zgjedhjen e tyre është e vlefshme që të qasesh në vend të përgjegjshëm. Sidomos nëse jo vetëm familjet e saj trajtohen, por edhe mysafirët e festës së Vitit të Ri në shtëpi.

Pra, përgjithësisht pranuar në tryezë me një mbulesë të bukur:

disa sallata me përbërës të ndryshëm;
një ose dy enët e nxehta me një pjatë përkatëse;
snacks dritë të ftohtë dhe të nxehtë;
djathë, mish dhe prerjen e peshkut, etj;
pijet alkoolike dhe jo-alkoolike;
bukë;
desserts, fruta dhe perime.

Kjo listë, natyrisht, mund të ndryshohet (plotësohet ose reduktohet) sipas dëshirës suaj.

Preferencat në enët kur takohen një vit

Siç e dini, qeni nuk i pëlqen të jetë i uritur. Për pjesën më të madhe, duhet të jetë në tryezën festive në prag të Vitit të Ri 2018 enët e mishit. Është e dëshirueshme që ata të jenë të kënaqshëm, aromatik, kështu që vetëm një erë vetëm një oreks ishte i ngazëllyer. Me snacks dhe shkurtime, më shumë se qartë:

suxhuk;
proshutë;
shporta me pate hepatike;
pelte;
bay, etj.

Shumë nga garnonat e mirënjohura dhe standarde (patate, oriz) nuk do të bëjnë një pronar të Vitit të Ri. Këto enët duhet të përjashtohen nga lista. Nuk do të jetë e kënaqur me shumëfishime të shumta kërpudhore dhe peshku.

Por delikatesë nga qumështi do të dhurojnë qenin e dheut. Vlen t'i kushtohet vëmendje atyre. Për shembull, kuzhinier për familjen tuaj dhe mysafirët një akullore të shijshme shtëpi, një tortë me krem \u200b\u200btë butë, kosi ose krem Dhe dekoroj atë me manaferrat e freskëta.

Gjatë pushimeve të lumtur të Vitit të Ri në 2018, fruta dhe perime të ndritshme dhe të lëngshme do të jenë relevante në tryezë.

Recipes për tabelën e Vitit të Ri

Pra, me zgjedhjen e produkteve për festimin, pothuajse çdo gjë është e qartë dhe e kuptueshme. Tani ia vlen të vazhdohet me kërkimin më të rëndësishëm recipes shijshme Vetë enët e ndryshme. Pra, kuzhinier për vitin e ri 2018? Për pjesën më të madhe, sallatat janë në tryezën festive më të vlefshme dhe të njohura.

Sallatë pule me crackers crispy

Përbërësit:

gjoks pule (pjesë e karburantit) - 1 copë;
dill - 1 rreze të vogla;
pekin lakër - ½ copa;
bukë e freskët e bardhë e grurit - 200 g;
domate (qershi mund) - 2 copë;
djathë të ngurta - 150 g;
majonezë për karburantin e karburantit - 4 lugë;
uthull balsamik - 1 lugë dhomë ngrënie;
vaj ulliri Cilësi e lartë - 2 lugë;
hudhra - 2 ose 3 dhëmbë;
kripë për shije.

Koha e gatimit të pjatave është 30 minuta.

Kalori 100 gram është 144 kcal.

Mënyra për të përgatitur këtë pjatë elegancë për vitin e ri 2018:

Ju mund të shërbeni një sallatë, është dekompozuar bukur në vdesin e veçantë të porcioneve, ose në një pjatë të përbashkët.

Sallatë "fole Gluhahar

Përbërësit për gatim:

fillet i Turqisë - 1 kg;
qepë e kuqe (repka) - 1 copë;
kastravecat e freskëta të madhësive të mesme - 3 copë;
kastravecat e marinuara - 6 copa;
gjethet e sallatës - 100 g;
vezë pule - 5 copë;
patate të mesme - 7 copë;
dill - 20 g;
vaj perimesh ose ulliri - 100 ml;
majonezë ose kos - 150 g;
picker Hammer - 2 g ose për shije;
kripë - 5

Koha e gatimit është 45 minuta.

Kalori për 100 g enët e përfunduara - 119 kilocalori.

Metodë e gatimit sallatë e Vitit të Ri:

Sallatë është shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e pazakontë. Perfect për tryezën e Vitit të Ri në natën e parë magjike të vitit 2018.

Sallatë "Dot Polka të Vitit të Ri"

Përbërësit:

bizele të gjelbra nga banka - 1 banka (mesatarisht 360 g);
djathë - 200 g;
vezë - 3 copë;
dill - 20 g;
qepë në madhësi të mesme - 3 copë;
uthull 9% - 2 teaspoons;
ujë të pijshëm të ftohtë - 2 syze;
sheqer - 1 lugë çaji;
petrushka - 20 g;
majonezë - 150 g.

Koha e gatimit - 45 minuta.

Kalori 100 g - 130 kcal.

Metoda e gatimit:

qepë të qarta dhe të prerë në unaza gjysmë të hollë, qortoni me ujë të valë për të hequr hidhërimin;
marinadë për qepë: shtoni sheqer dhe uthull në ujë dhe përzierje mirë;
bashkoni ujë të valë dhe derdhni qepë të përgatitur nga marinadë;
vendosni qepë të marinuar në frigorifer për 30 minuta;
vlim vezë dhe cekët e cekët;
melko pres dhe majdanoz;
djathi duhet të humbet në rendin e mesëm ose të prerë në kube;
merrni qepët nga frigorifer, marinadë për t'u bashkuar;
nga bizele të gjelbra mund të bashkojnë lëngun;
llokoçis të gjithë përbërësit dhe mbushni sallatën majonezë.

Ky sallatë ka një shije shumë të pazakontë dhe të freskët. Prania e tij në tabelën e pushimeve do të ndihmojë për të diversifikuar menuja e Vitit të Ri 2018. Gëzoni oreksin tuaj!

Pulë e pjekur me xhenxhefil dhe portokall të freskëta

Përbërësit:

pule - 1 copë;
mjaltë (mundësisht me lule) - 4 lugë;
portokall - 2 copa;
xhenxhefil në formë të integruar - 40 g;
vaj vegjetal - 3 lugë;
kripë (më e mirë) - për shije;
piper i kuq - për shije;
erëza - për shije.

Koha e gatimit - 1 orë 40 minuta.

Kalori 100 g - 220 kcal.

Metoda e gatimit:

I gatshëm pulë festive Viti i ri 2018 duhet të jetë me një kore të bukur tanned. Shërbyer një pjatë të tillë është tërësisht në formë. Ndarja e copave për servings, ju duhet të mos harroni të vendosni një portokall të pjekur në një pjatë dhe të derdhni gjithçka me marinadë nga opozita. Era e xhenxhefilit dhe agrumit do të bëjë më tej atmosferën e Vitit të Ri dhe të pabesueshëm!

"Birrë" lepuri

Përbërësit për përgatitjen e lepujve:

karcass lepuri - 1 copë;
birrë e errët - 500 ml;
prunes - 200-210 g;
qepë të madhësisë së vogël - 2 copë;
mustardë - 1 dhomë ngrënie lugë;
trumzë - 1 rrjedhin e vogël;
lavar fletë - 1-2 fletë;
gjalpë e butë - 60 g;
kripë për shije;
piper i zi terren - për shije;

Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta.

Kalori 100 g - 316 kcal.

Metoda e gatimit:

Kjo pjatë është me të vërtetë festive. Ka një aromë të paharrueshme. Lepuri është marrë shumë lëng dhe me një shije të pasur. Ju mund të ushqeni lepurin "birrë" me patate të ziera.

Biftek i shijshëm me Mint Mint për Tabelën e Vitit të Ri 2018

Përbërësit:

viçi (fileto) - 700-800 g;
në rreze - 1 kokë të vogël;
domate - 3 copë madhësi të mesme;
gjalpë - 25 g;
mint i freskët - 1 rreze;
kripë (mundësisht det) - për shije;
piper i zi - për shije;
zest i një limoni të vogël ose për shije;
vaj ulliri - për shije;
uthull balsamik - për shije;
hudhra - 2 dhëmbë.

Koha e gatimit - 60 minuta.

Kalori 100 g - 308 kcal.

Metoda e gatimit:

Versioni i pjatave mund të jetë kështu. Për të vënë disa (6-7) pjesë të mishit në një pjatë të bukur. Pranë një rrëshqitje të vogël për të pjekur. Ju mund të dekoroni pjatë e gatshme Në një pjatë me një degë të nenexhikut.

Ky opsion i gatimit të mishit patjetër do të pëlqejë mysafirët tuaj në tryezën e Vitit të Ri në natën festive të vitit 2018.

Snack Vitit të Ri "Julien me një simite"

Përbërësit për enët:

fileto pule - 500 g;
miell - 1 lugë dhomë ngrënie;
qepë-repka - 2 koka të mesme;
vaj vegjetal - 2 lugë;
miell gruri - 1 dhomë ngrënie me rrëshqitje;
djathë - 150 g;
krem kosi - 300 ml;
buns vogla - 8 copë.

Koha e gatimit: - 40-45 minuta.

Kalori 100 g - 205 kcal.

Metoda e gatimit Juliene:

pjesa filetike e gjirit të pulës është larë, e thatë dhe prerë në feta të holla të holla;
në një tigan të ndezur me vaj perimesh, vë me ray-repka të copëtuar të imët dhe të skuqura deri në goldenness;
shto fileto pule dhe të gjithë së bashku duhet të skuqura për rreth 15 minuta;
qepë të pjekur dhe pulë të kripur dhe përzierje me miell;
pastaj derdhni me kujdes metanin dhe lëvizni gjithçka tërësisht dhe hiqni tiganin nga zjarri;
buns vogla duhet të prerë krye dhe të heqin thërrime;
plotësoni buns një julienne pak ftohur;
djathë është shumë e humbur dhe e spërkatur në majë të një simite me një julienne;
shpërndajnë buns në kundërsulm dhe të vënë në furrë të nxehtë për çdo lloj (200 gradë);
një rostiçeri duhet të pjeket derisa djathi të shkrihet. Zakonisht, ajo merr vetëm nga 6 deri në 10 minuta.

Ju mund të përfundoni rostiçeri për bukuri dhe më shumë shije me aromë spërkat me zarzavate - majdanoz, kopër, cilantro etj. Një rostiçeri i tillë i pakomplikuar divergon me një zhurmë!

Vendosja e tabelës festive në Vitin e Ri

Një oreks i mirë varet shumë nga shfaqja e enëve dhe një shërbyese e bukur. Për dekorimin e tabelës për vitin e ri, zakonisht përdorni:

syzet, syzet e verës, syzet e verës;
napkins;
mbulesa tavoline;
ranners dhe bijat (pëlhura shirita të përcaktuara në majë të mbulesës së mbulesës);
pllaka;
lugë, forks, thika;
pajisje të ndryshme dhe dekorime.

Së pari duhet të vendosni për ngjyrën. Vjen 2018 është viti i qenit të verdhë, kështu që ngjyrat mbizotëruese mund të jenë pikërisht të verdhë në variacionet e saj të ndryshme:

limoni;
kanaria;
lutik;
të ndritshme dhe helmuese;
dhe madje edhe mustardë.

Ngjyra më e mirë e verdhë është e kombinuar me të bardhë, të zezë, të gjelbër, kafe, gri, blu. Ngjyra e shoqëruesit duhet të jetë e pranishme në dizajn tabela festive. Sigurohuni që, pasi monotonia nuk duket gjithmonë e bukur dhe elegant. Dhe nganjëherë edhe shumë të mërzitshme.

Pra, për shembull, ju mund të zgjidhni nockins e dy ngjyrave të kundërta dhe bukur i dele ato në një pjatë ose pranë saj. Origjinali do të jetë në vitin e qenit nga napkins të figurës në formën e kokës së një qenush në teknikë lindore origami.

Hija e verdhë mund të gjejë vendin e saj dhe në enët e zgjedhura - pllaka, syze, lojë me birila sallatë etj.

Në të vërtetë në prag të Vitit të Ri në tryezë për të përdorur qirinj. Nëse keni frikë për sigurinë e zjarrit në shtëpi, ju mund të gjeni figura të ndryshme me ngjyra të ndezura në formën e figurave të ndryshme me ngjyra të ndezura në formë, për shembull, të njëjtat qen dhe qirinj.

Mysafirët tuaj do të jenë shumë të kënaqur për të gjetur me vendin e saj në një pjatë. Urime të vogla, të dekoruara në zarfa të vogla ose rrotullime.

Disa, ata mund të prekin lotët e gëzimit dhe lumturisë. Dhe mund të pjekni cookies klasike Me parashikime.

Unë me të vërtetë dua të ri 2018 për të sjellë çdo person në tokë një pjesë të botës në familje, të qetë dhe prosperitet në një shumëllojshmëri të gjerë të çështjeve dhe përpjekjeve! Le të jetë i lumtur çdo shtëpi në tokë!

Një tjetër recetë për një gjellë të shijshme dhe të thjeshtë të Vitit të Ri mund të gjenden në videon e mëposhtme.

Viti i qenit të verdhë do të zëvendësojë gjelin e zjarrtë. Kjo kafshë gjithmonë është konsideruar si mik i një personi. Qeni është një kafshë shumë aktive, komunikim i mirë dhe i dashur, jo-shtues në ushqim, por dashur shijshme për të ngrënë.

Pa një festë, nuk ka kosto të festivalit, kështu që do të përgatitet paraprakisht. Në mënyrë që viti i qenit të verdhë të sjellë sukses dhe lumturi, ju duhet të joshni simbolin e vitit në tryezë, duke ditur me saktësi se çfarë është e mundur dhe çfarë nuk mund të përgatitet për vitin e ri 2018.

Preferencat e shijes së një qeni të verdhë

Për vitin e gjuetarit të zjarrtë, nuk ishte e rekomanduar që pule të qëndronte në tryezë. Për vitin e qenit në tavolinë ju mund të vendosni ndonjë trajtim. Simboli i vitit e do mishin, kjo do të thotë se tabela nuk do të kushtojë pa një bifhtex të mirë të mishit. Perimet e ndryshme janë të mirëseardhura. Mos harroni për fruta. Gjëja më e rëndësishme nuk është të uleni në tryezën e zbrazët, sepse qeni nuk i pëlqen të jetë i uritur!

Mistols mund të përgatisin snacks të ndryshme nga mishi dhe proshutë, në mënyrë që të mos mbingarkojnë stomakun.

Shënim! Është rreptësisht e ndaluar të vihet në një tavolinë festive nga hajvanët e thyer, pasi petë janë konsideruar si një shenjë e jetëgjatësisë.

Është e vështirë të thuhet se cilat enët nuk mund të përgatiten. Është më e lehtë të këshillohet receta të caktuara që patjetër do të kënaqin qenin.

Basketat e mishit me mish të grirë dhe kërpudha

Basketat me mish të grirë dhe kërpudha duken origjinale. Për gatim, derrat është e nevojshme dhe pule të grirë Në përmasa të barabarta - rreth 300 g, erëza, xhenxhefil, majoranë, basil, kripë, piper, 300 g kërpudha të freskëta (Champignons), Ham - 300 g, djathë - 200 g për mbushjen dhe 100 g për të spërkatur në krye, gjalpë - 100 g.

	Ne përzierim mish derri dhe pule të grirë.
	Shtoni erëza.
	Vendosni xhenxhefil të grirë, shtoni një sërë seasonings. Përzierje dhe të marrë mënjanë.
	Pritini kërpudhat për mbushjen.
	Pastaj proshutë.
	Gjithashtu, prerë cubes djathë.
	Ne formojmë një shportë. Për këtë, ne rrokulliset topin nga mishi i grirë, të marrë një gotë, të lubrifikuar në krye të vajit vegjetal.
	Mish të ndara me xhami të ndara. Pastaj të marrë me kujdes një gotë.
	Në pjesën e poshtme, ne së pari anije djathë copëtuar me cubes, pastaj kërpudha.
	Shtresa e fundit është proshutë. Top vendosjen e një pjese të naftës.
	Ne dërgojmë një shportë në furrë, të nxehtë në 200 gradë për 15 minuta, pastaj spërkatën me djathë të integruar dhe të pjekur edhe 10 minuta. Kur paraqitni, ju mund të spërkatni me zarzavate të freskëta. Ajo rezulton shporta shumë e bukur dhe e shijshme.

Pulë me hikërror

Një pjatë shumë e shijshme mund të befasohet nga mysafirët me pulë me hikërror. Rezulton një pjatë të plotë: si mish, dhe një pjatë anësore. Hikërror, duke fluturuar me lëngje pule, bëhet shumë e shijshme dhe e thërrmuar. Ju mund të përdorni fileto të gjirit, shin ose kofshë pule. Për të përgatitur pjatën, ju do të duhet: pule 600-800 g, hikërror rreth 2 syze, djathë, gjalpë, majonezë (krem kosi), qepë, hudhër, seasonings për shije.

	Kjo është një sërë produktesh që do të kërkohen.
	Gjalpë të butë lubrifikojnë pjesën e poshtme të formës. Hikërror larë derdh në fund dhe përhapet.
	Ne prerë qepë dhe hudhër, vë në krye të hikërror.
	Pastaj vendosni pulën. Ne spërkat me erëza nga lart.
	Lubrifikoni majën e kremit, majonezës ose përzierjes së tyre. Shtoni dy gota ujë dhe një vaj krem.
	Djathë pranverë.
	Piqni në furrë për rreth një orë.
	Këtu është një pulë e tillë e thyer.

Brinjë derri me mjaltë dhe salcë mustardë

Siç e dini, qeni do të trokit eshtrat, kështu që për të joshur fat të mirë për tryezën e Vitit të Ri, ju mund të gatuani ushqimet nga brinjët. Brinjë derri B. salcë medovo-mustardë Supozoni të gjithë mysafirët e një darke festive. Për të bërë Marinada, do t'ju duhet:

ujë - 2-3 l;
qepë - 2 copë.;
1 lëng limoni;
hudhra - një kokë e vogël;
carnation - 5 copë.;
piper i zi dhe salcë djegës.

Për lustër mjaltë-mustardë, është e nevojshme:

mustardë - 2 tbsp. l.;
mjaltë - 2 tbsp. l.;
uthull - 2 tbsp. l.;
kripë - 1 lugë;
salcë e Kilit - 1.5 h.

	Një sërë produktesh që ju nevojiten për gatim.
	Në Pan derdh ujë. Kur janë shtuar anijet e ujit, qepët, hudhrat dhe karnat. Ju mund të shtoni erëza, të tilla si karafil. Tajsi gjithashtu shtrydh lëngun e një limoni. Në marinadë nuk vë kripë në mënyrë që mishi nuk të thatë, por të vendosë piper dhe salcë me erëza. Gatoni marinadë për 15 minuta.
	Ne vendosim brinjët dhe gatuajmë 1 orë në zjarr të ngadalshëm.
	Një orë më vonë, merrni brinjën. Në bazë të marinadës ne përgatisim lustër.
	Ne përdorim një gotë marinadë. Derdh atë në një tigan të veçantë. Shto një lugë gjelle uthull, mustardë, mjaltë, salcë të mprehtë dhe kripë. Cook 5-10 minuta para trashje.
	Mbuloni brinjët me krem.
	Pastaj ne dërgojmë në furrë për t'u pjekur - 5-10 minuta në secilën anë. Pas kthimit të brinjëve edhe një herë lubrifikoni krem.
	Brinjët janë gati.

Brinjë derri të tymosur

Guests gjithashtu do të pëlqejnë mish derri brinjë të tymosur. Receta është mjaft e thjeshtë. Nevojë për të raft e brinjëve të mishit të derrit, tymi i lëngët, piper dhe kripë.

Brinjë derri duhet të shpëlarë dhe të kuptojnë piper dhe kripë. Pastaj spërkatni brinjët me tym të lëngët dhe largohuni për 1 orë. Tjetra, vendosni brinjët në një tas multicooker dhe ndizni modalitetin "pjekje" dhe piqni për 30-40 minuta.

Kone bredh - ëmbëlsirë

Meqë disa qen duan ëmbël, atëherë nuk duhet të harrosh për ëmbëlsirën. Shumë interesante do të duket receta për "gungat e bredhit" pa pjekje. Gatim shijshme nga arra dhe thekon misri do të marrë 15 minuta!

Për përgatitjen e ëmbëlsirë që ju nevojitet cornflakes, arra, Banka e qumështit të kondensuar dhe pluhur sheqer.

	Produktet për gatim "kone".
	Në një tas ne bie në gjumë thekon dhe arra, përzierje.
	Shto qumësht të zier të kondensuar. Përzierje mirë.
	Si një formë, ne përdorim syzet e verës të lagur me ujë. Ne aplikojmë një përzierje me një lugë çaji. Ne dërgojmë në frigorifer për 3 orë.
	Ju mund të hiqni ëmbëlsirë nga forma me një thikë.
	Kur shërbeni në tavolinë, mbyllni ëmbëlsirën pluhur sheqeriSikur bora.

Parajsë frutash

Frutat e ndritshme duhet të jenë gjithashtu në tavolinë. Ju mund të tregoni fantazi dhe t'i shkurtoni ato të pazakonta.

Ju mund të shkurtoni portokallin në dy pjesë dhe të prisni mishin nga atje. Tjetra, organizoni një avantazh të bukur, duke i prerë ato në mënyrë të pabarabartë me thikë. Rezulton një lloj shportë.

Pas prerjes së bananeve, pjeshkë në feta të vogla. Mix gjithçka me kos dhe të hedhur në shporta portokalli. Për bukurinë, është e mundur për të vënë shporta për të vënë një kokrra granatë.

Sigurohuni që të takoni vitin e ri dhe mos e injoroni këtë festë! Nëse është e pamundur të bëni atë në natën e 1 janarit, ju mund ta bëni atë në natën e 29 janarit, do të jetë viti i ri në kalendarin lindor.

Video: Salads me kalori të ulët pa majonezë

Video: Sallatë e mishit "Raphaelo"

Për ndryshimin e vitit të gjedhit vjen i ri - viti i qenit të verdhë të tokës. Çdo zonjë është pyetur: Çfarë duhet të përgatitet për vitin e ri 2018 për të kënaqur simbolin e vitit. Artikulli ynë do t'i përgjigjet kësaj pyetjeje dhe t'ju japë disa këshilla të thjeshta: çfarë menuja e Vitit të Ri 2018.Është më mirë të preferoni për këtë festë, si të dekoroni tryezën dhe të lutemi të gjithë mysafirët dhe familjet.

Çfarë duhet të gatuaj enët për vitin e ri 2018

1. Nga mishi në çdo manifestim, nëse mish derri (duke përfshirë dhe laraman), viçi (viçi), qengji, lepuri, ose kalë. Mishi duhet të merret parasysh kur të hiqet enët për festën e Vitit të Ri. Është e preferueshme që të mos dilni asgjë - kjo do të lehtësojë tretjen e të gjithë diversitetit të mishit, prandaj të gjithë do të ndihen më të lehtë dhe më aktivë, por sigurisht që vendosni.

2. Nga mishi i shpezëve - mund të jetë si pule (proshutë, gji, etj.), Patë, Indyuatin, Duck dhe zogj të tjerë.

3. për të holluar mish enët e Vitit të Ri Diçka e ndryshme, ju mund të tërheqni vëmendjen tuaj në peshk, çdo ushqim deti dhe kërpudha.

4. Që nga viti i ardhshëm do të jetë, është e dëshirueshme që në menunë e Vitit të Ri, do të ketë enët që do të përfshijnë perime, fruta dhe kultura kokërr - kafe ose ngjyrë të verdhëPër shembull, mund të jetë patate, piper, kungull, domate të verdhë, misër, panxhar "të artë", pineapple, fiq të verdhë, etj.

Çfarë duhet të jetë në tabelën e Vitit të Ri 2018

Siç e kuptoni tashmë, për vitin e qenit, enët kryesore të Vitit të Ri në tryezën festive duhet të jenë enët e mishit, të cilat mund të jenë çfarëdo dhe të paraqitur në ndonjë formë: të ndyra, buyhenine, luginë derri, steaks të pjekur në skarë, bërxolla, kebab, kelid, duck ose pulë, pies të ndryshme mish, etj Përveç kësaj, në tabelën e Vitit të Ri 2018, patjetër do të jeni në nder të ndonjë shkurtime nga sallam ose proshutë, si dhe të ndryshme snacks mishit dhe salads. Do të jetë shumë e përshtatshme për të përgatitur këtë vit të ri - sanduiçe tradicionale me havjar të kuq ose me salmon, dhe natyrisht kërpudha marinuar, ku pa to.

Ndoshta ky vit i ri do të kujtohet kryesisht burra - tifozët kryesorë të këtij lloji të enëve. Por për gjysmën e shkëlqyer të njerëzimit ka disa receta që nuk do të dëmtojnë figurën.

Menuja e Vitit të Ri 2018 për vitin e qenit të verdhë

Natyrisht, opsionet për menunë e Vitit të Ri mund të jenë aq sa ju pëlqen, por në të njëjtën kohë, çdo menu e Vitit të Ri duhet të përfshijë vitin e ardhshëm të ri enët festive: Enët kryesore, enët anësore dhe salcat, salads, snacks të ftohtë dhe të nxehtë, dhe natyrisht mos harroni për desserts dhe pije. Më poshtë ne japim disa shembuj të enëve të Vitit të Ri që ju ju mund të gatuani për tabelën e Vitit të Ri 2018. Në të njëjtën kohë, recetat e mishit ose enët e peshkutJu mund lehtë, me emrin e pjatës, ju mund të gjeni në faqet e specializuara të kuzhinës.

Snacks të ftohtë : Snack "Balls Krishtlindjeve", Canapes me Bojë dhe trangujve, Tartlets Viti i Ri, Ham Roll kaseta me djathë, vezë të mbushura me havjar të kuq, rrotullimin e "pallua të syve", profritrol mbushje gaforre, Canape "festive të ndryshme", kërpudha në salcë e verës, Bloyhenine nga Turqia, etj.

Appetizers nxehtë : mish francez, rozë mish derri me pineapples, julientuar me pule dhe kërpudha, rostiçeri "mish i mishit", "Dita e Vitit të Ri", në kinezisht, qengji i ullirit, lepuri i pjekur me ullinj, qengji në maroken, mish derri me salcë barberry, gjoks pule në marinadë domate, etj.

Enët kryesore : Duck pjekur, FRRQES e pule, derri i pjekur, lepuri në iskitanski në salcë domate, viçi në pots, troftë pjekur, pike pemë me vaj susam, kallamar i pjekur me domate, qengji i zier me perime, viçi i mishit, chkmeruli ose duhan (në Stili gjeorgjian), pule me perime në furrë, etj.

Sa për desserts dhe pije, nuk ka kufizime këtu, sepse qeni nuk imponon ndonjë kufizim të veçantë, ndryshe nga simboli i vitit që po largohet - një gjeli. Prandaj, zgjidhni ndonjë desserts dhe pije Nga Viti i Ri 2018 për shijen e tij.

Sallatë të Vitit të Ri: receta sallatë

Në Vitin e Ri të ardhshëm, ju mund të përgatisni sa më poshtë salads mishit: Sallatë "pin-zvicerane", "topi i Vitit të Ri", "Cezar" me pulë, kalata me pulë "në anglisht", "butësi" (shih recetë më poshtë), "kaprice mashkull", "Borodinsky", "frymëzim" , "Puthje franceze", "e përgjithshme", "gjuetia", "foleja e Gluhar", " Polyana Mushroom"," OTPAAD "," Element i detit "," qirinjtë e Vitit të Ri "," Baltik Hi "," Merchant "," Sumbers Snow "," Napoli "," Mönnic "," Peterhof "," karnaval "," Peshku i Artë " "etj.

Sallatë e mëlçisë "butësi"

Patate - 3-4 copë;
Mëlçia e mishit - 300 g;
Vezë - 3 copë.;
Djathë - 150 g;
Karrota - 1 i madh;
Majonezë.

Perimet e ziera, mëlçia dhe vezët presin imët dhe vendosen në një pjatë me shtresa. Shtresa e lartë duhet të jetë djathë. Është mirë që të shërbeni një pjatë të zbukuruar në temat e Vitit të Ri.

Sallatë e prodhimeve të detit "BIM"

Bizele të konservuara - 1 bankë;
Squid - 400 g;
Shkopinj gaforre - 1 pako;
Patate - 8 copë. (vlim në uniformë);
Vezë - 6 copë.;
Kastravecat e kripura - 400 g;
Imited Sturgeon Havjar - 3 pako;
Majonezë.

Dare për gatishmërinë e kallamarit, prerë ato dhe përzierje me bizele të gjelbërta. Shto patate të ziera në përzierjen që rezulton. Për ta, vezët e prera (si në olivier) dhe trangujve (më mirë se një kashtë e vogël). Mix të gjitha me majonezë, formoni një formë qen në një pjatë dhe dekoroj havjar.

Si të shërbeni tabelën e Vitit të Ri 2018

Qeni i verdhë prej balte e do ngjyrën e saj, prandaj zgjedhin ngjyrën kryesore të brendshme dhe tavolina e Vitit të Ri vijon nga hije të verdhë. Opsioni më i shquar është ari. Natyrisht, nuk duhet të mendohet se të gjitha pajisjet duhet të bëhen me metal të çmuar. Ari është kombinuar në mënyrë të përkryer me të bardhë, sepse përdorin të dy ngjyrat së bashku. Por ari që ndërhyn në argjend (gri) nuk rekomandohet - efekti i solemnitetit do të përcaktojë menjëherë.
Mbulesë tavoline me borë me një stoli të artë pa modë mund të shërbejë si një simbol i shijes dhe kufizimit tuaj.

Enët mund të përdoren pothuajse çdo: nga hije të verdhë të ndritshme për të mbytur dhe ngjyrë kafe fisnike. Mundësia e pllakave të bardha me kalimin e arit do të jetë e përshtatshme. Napkins duhet të zgjedhin ose nën ngjyrën e mbulesës (mirë, nëse vijnë në kit dhe harmonizohen), ose nën ngjyrën e shërbimit, edhe pse opsioni i fundit është mjaft i vështirë. Candelestë e artë do të plotësojnë bukurinë e dekorimit të tabelës së Vitit të Ri.

Enët e Vitit të Ri Vetar

Nëse ju ose dikush nga mysafirët tuaj për disa konsiderata në këtë moment nuk e përdorin mish, nuk do të jetë e tepërt për të dalë me një ose dy enët dhe për të kënaqur shijet e tilla.

Lasagna vegjetarian perimesh

Pushtimi Puff - 1 Paketa (ju mund të përdorni pita të hollë);
Karrota - 1 pc.;
Piper bullgar - 2 copa të mëdha;
Ullinj (Cannona) - gjysma e kavanozit;
Ujë - 150 ml;
Domate paste - 2 tbsp. l.;
Salcë beshamel - 200 ml;
Kripë - 1 lugë;
Sheqeri - 2 orë.;
Melmesat: koriandër, piper, shafran i Indisë, bimët provansale.

Për të përgatitur këtë pjatë e Vitit të Ri, Është e nevojshme për të skuqur erëza në vaj në ngrohjen e mesme. Shtoni karrota të hollë të copëtuar dhe piper i mbyllur në to. Pas disa minutash, shtoni në përzierje paste domate Dhe veshin, ndërsa të gjithë përbërësit janë të lehtë për të fshehur pirun. Në fund të shuarjes, përzierja duhet të spërkatet me piper të tokës, të shtojë bimët e ullirit dhe të largohet nën kapak për të qetësuar. Në këtë kohë, përgatitni brumë / petaash. Forma për pjekjen është me bollëk sode në vaj dhe shpërndarjen e salcës në sipërfaqe, vendosni fletën e testimit në krye dhe tashmë vendosni rreth një të tretën e perimeve të shushur në të. Top përsëri, derdh salcë dhe spërkat me djathë. Përsëriteni kështu çdo shtresë deri në fund të mbushjes. Shtresa e fundit dekoroj ullinjtë dhe spërkat me djathë. Piqni 45 minuta në 180 gradë.

Pushimet e Vitit të Ri janë një kohë e veçantë, e dashur nga të gjithë njerëzit. Gjatë kësaj periudhe krijohet një atmosferë magjike e ngrohjes dhe e familjes. Para festës festive të mbetet disa ditë, kështu që nuk duhet vetëm të filloni të dekoroni shtëpinë, por edhe të mendoni për gatim për vitin e ri 2018. Pas te gjithave festim festiv Pa tavolinë të mbuluar bukur dhe aromatik të shijshëm, është thjesht e pamundur.

Viti i ardhshëm do të kalojë nën patronazhin e qenit të bardhë të verdhë. Në këtë artikull ne do t'ju tregojmë se çfarë enët për t'u përgatitur për vitin e ri 2018 dhe si të personalizoni tabelën për të pushtuar favorin dhe mbështetjen e këtij kafshe besnike dhe miqësore.

Bazat që shërbejnë për një tryezë të Vitit të Ri

Atributi kryesor solemn pas pemës së Krishtlindjes është padyshim tryeza e Vitit të Ri. Dizajni i saj duhet të jetë jo vetëm i bukur, por gjithashtu të ketë lehtësinë më të lartë.

Elemente tavoline dhe dekor

Është më mirë të zgjidhni një kanavacë monophonic nga një material natyral i dendur. Produktet nga pëlhura prej leshi ose liri janë perfekte.

Qeni do të pëlqejë ngjyrat e mëposhtme:

Tulla;
Cokollate;
Beige;
E verdhe;
Kaki;
Rërë;
Hije të kafe;
Tonet e gjelbra të qetë.

Napkins gjithashtu zgjedhin më mirë pëlhurën. Ata janë të rekomanduar për të hartuar me shirita, unaza të bëra prej metali ose druri.

Rehati të veçantë dhe magji do të ndihmojnë në krijimin e qirinjve. Ato mund të vendosen pranë çdo mysafiri ose të kombinohen në qendër të tabelës, duke krijuar "vatër". Në dekorimin ju gjithashtu mund të përdorni garlands dhe dekorime të Krishtlindjeve. Kjo do të krijojë një atmosferë magjike të pabesueshme, e cila do të pëlqejë veçanërisht fëmijët e vegjël.

Vendi i përsosur në dekor do të hiqet në perimetrin e tavolinës së qenve të qenve dhe eshtrave.

Enët

Zakonisht, në pushime, është e zakonshme të përdorësh enët e bukura dhe të pasura. Qeni është një kafshë e thjeshtë, kështu që enë gatimi Duhet të jetë e thjeshtë dhe pa eksese. Është e nevojshme të japim përparësi materialeve të tilla si:

Gjysmë-fermë;
Dru;
Qelqi me ngjyrë tolst;
Porcelani;
Argjila;
Metal.

Ngjyrat nuk duhet të jenë shumë të errëta ose të ndritshme, por duhet të krijojnë efektin e ngrohtësisë dhe të kënaqin syrin.

Është e papranueshme të përdorësh enët plastike ose të disponueshme, gjëra me dëmtime, patate të skuqura, çarje ose model fuzzy. Një opsion i mrekullueshëm do të vendoset në pllakat e tavolinës dhe syzet me imazhe të fytyrës së qenve ose gjurmëve.

Festive e lehtë

Shumë hostesse tashmë po fillojnë të mendojnë përmes menusë dhe të vendosin se çfarë të përgatisin një qen për Vitin e Ri. "Mjeshtre" e vitit të ardhshëm me të vërtetë i pëlqen të hajë, kështu që diversiteti i hahet do të bëhet një plus i madh. Produktet kryesore:

Perime;
Fruta;
Bukë;
Ëmbëlsirat.

Dhe, natyrisht, mish specie të ndryshme. Duhet të jetë sa më shumë që të jetë e mundur. Shkurtimet e mishit, salads papërpunuara, sanduiçe, të nxehtë - e gjithë kjo duhet të jetë e pranishme në një vakt solemn.

Ne ju ofrojmë receta për enët për vitin e ri 2018 me foto që do të jenë një "theksim" i tabelës festive.

Sanduiçe të nxehta për Vitin e Ri

Asnjë menu e Vitit të Ri nuk është pa. Një rostiçeri për këtë recetë është si një mini-pizza. Mysafirët tuaj patjetër do ta vlerësojnë atë.

Përbërësit:

Suxhuk i dy llojeve: tymosur dhe zier - 150 g (ju mund të merrni proshutë);
8 feta bate;
2 domate;
Majonezë, kopër të freskët;
120 g djathë.

Gatim skemë:

Pritini domate, sallam dhe zarzavate;
Tre djathë në një rende të vogël;
Ne përzierim komponentët e copëtuar, shtoni majonezë, ne ndezim mirë;
Vendosni pjesët e shkopit, vendosni mini-pizza për 6-7 minuta në një dollap të nxehtë të nxehtë në 180 gradë.

Ju gjithashtu mund të shtoni një salcë pule pule pule pule.

Sallatë italiane për Vitin e Ri

Përzgjedhja e recetave për vitin e ri 2018, mos harroni se është e nevojshme të përmbajë përbërës të mishit. Receta për një shofer të tillë në një vatër është një hit i vërtetë për një tryezë festive, e cila do të jetë shumë e mundshme për mysafirët tuaj.

Lista e komponentëve:

2 vezë;
Bandë e gjetheve të sallatës;
250 g viçi;
1-2 lugë të mëdha të arra të grimcuara;
Kastravec të freskët;
2-3 rresht të qepëve të gjelbra;
Majonezë;
Karafil i hudhër;
Piper i zi - shije;
Vaj vegjetal - në rosto.

Udhëzimet e përgatitjes:

Mishi im, ne thatë pak, prerë në një kashtë të hollë;
Copa të mishit të skuqur deri në një tigan në një tigan në vaj vegjetal të nxehtë;
Ne derdh rreth 100 ml ujë, viçi i çuditshëm nën një kapak të mbyllur deri në gjysmë ore gatishmërinë në një flakë të vogël (deri në butë);
Ne ndajmë 2 vezë në një tas, ne shtojmë 2 lugë të paplota të majonezës, pak piper. Solo nuk ka nevojë. Gjithkush është prettier whipped, ndahen brumë në 2 pjesë;
Ne e lani vajin në vaj, duke e ngrohur atë dhe shkruaj një pancake të vezëve-Mayonse, dhe pas tij - tjetri;
Ne i kthejmë produktet me një rrotull dhe heqim për ftohje;
Tjetra, prerë rrotullat në shirita të hollë;
Kastravec ndrit kashtë;
Pastroni fetë hudhër, ne kalojmë nëpër shtyp, minierë dhe gjethe marule të thata, qepë të guximshme të gjelbër;
Ne mbledhim kryeveprën tonë: vënë në një pjatë të sheshtë të gjethe marule, copa të mishit të skuqur. Mbi ta - kastravec me hudhër. Nga lart - prerja nga pancakes;
Le të bjerë nga majonezë. Është e këshillueshme që të bëni një rrjetë të hollë majonezë. Sasi e vogël në majë të arra dhe qepë të gjelbërta.

Rrota e derrit të pjekur në furrë për vitin e ri

Përfshini një larmi të madhe të enëve. Rrota e pjekur e derrit është një prej tyre. Kjo është aromatik dhe e lehtë në gatim.

Komponentët e kërkuar:

5 karafil hudhër;
Këmbë (timon) derri;
Kripë, piper, seasonings - për shije.

Në pjesën e pasme të derrit më shumë mish, kështu që është e dëshirueshme për të blerë atë. Ju gjithashtu do të duhet një petë ose mëngë për pjekje.

Procesi i gatimit:

Është e nevojshme për të pastruar nyjën nga balta. Ju mund të arrini tërësisht këmbën për të pastruar lëkurën, pastaj lani mirë;
Feta të pastruara të hudhërve të prera në gjysmën ose tre pjesë;
Vetëm, me ndihmën e një thikë, ne bëjmë punctures në këmbët e derrit, vendosim feta hudher atje;
Ne fshijmë produktin gjysmë të përfunduar me një piper dhe kripë, ju mund të shtoni erëza tuaj të preferuar;
Knob është vënë në mëngë ose të përfundojë në petë, të vënë në një fletë pjekje, ne heqim furrën për 2-2.5 orë për t'u nxjerrë në 180 gradë;
Gatishmëria e këmbëve mund të përcaktohet në kockë: nëse bërtet, kjo do të thotë se mrekullia e kuzhinës është e gatshme.

Mund të shërbehet në një tavolinë me ndonjë salcë, ketchup.

- Element i detyrueshëm i tabelës së Vitit të Ri 2018. Për një darkë festive, ju mund të gatuani "foletë" nga mishi i grirë me kërpudha. Këto produkte janë ideale për njëri-tjetrin, dhe Kushani është marrë shumë e thjeshtë dhe e dobishme.

Komponentet:

6-7 kampione (madhësi të mesme);
600 g viçi dhe mish derri të grirë;
100 ml qumësht;
4-5 bulbs (dhe kërpudha dhe ushqime të grirë);
Vezë;
75 g djathë të ngurta;
2-3 feta të thata të Batonit;
Disa majdanoz;
Në një lugë të madhe të salcë kosi dhe vaj perimesh;
Erëza kërpudha, kripë, piper - për shije.

Udhëzime të hollësishme hap pas hapi:

Nagged imët e larë, kërpudha të thata dhe të skuqura me një lagur jo-pirja e duhanit për disa minuta në një tigan të nxehur, derisa lëng avullohet. Sweep salcë salcë, erëza për kërpudhat, skuqje për pesë minuta të tjera;
Më lejoni të humbas mishin e grirë së bashku me majdanoz, qepë dhe të zbutur në qumësht të ngrohtë nga Baton përmes një mulli të mishit, le të lë, piper, të fshijmë vezë. Ju mund të shtoni karrota në mince, hudhër;
Ne e ndezim me kujdes masën, ne ndajmë nga pjesët me duar të lagura;
Merrni një gotë të vogël dhe formoni në boshllëqet e mishit të thellimit me anët përgjatë skajeve;
Le të vendosim një mbushje kërpudhash në secilën "fole";
Një fletë pjekje me një lubrifikant me një ulliri, mbuluar letër pergamene. Butësisht vënë produktet tona gjysmë të gatshme në të;
Shfaqin regjimin e temperaturës prej 180 gradash dhe pjekje gjysmë ore;
Hiqni produktet nga furra, spërkatni të papërpunuara të shkëlqyera, vendoseni në një tjetër 15-20 minuta derisa djathi të jetë i mbuluar.

Shërbyer kushani me ndonjë perime dhe me patate pure patate.

Mëlçia në "Shub" për Vitin e Ri

Në festimin mund të përgatisni me lehtësi mëlçinë nën pallton e djathit, i cili rezulton një shije e këndshme, e butë dhe aromatik. Kjo është një nga "gjithëpërfshirjen" menjëherë nga tryeza festive.

Ju do të duhet:

2 bulbs;
70 ml krem;
Mëlçia e viçit - strehim;
2 dhëmbë hudhër;
100-150 g djathë holandeze;
Piper i zi terren, kripë, erëza, vaj vegjetal - shije.

Fazat e punës në shtëpi:

Mëlçia ime, e pastër nga filmat, prerë në copa, me një çekiç nga të gjitha anët. Ju mund të thithni atë në salcë soje ose qumësht gjysmë ore për butësi;
Ne do të vendosim një formë për pjekje, le të lëmë, ne do të shtojmë erëza;
Fry në pothuajse të përfunduar gjendjen e harkut, ne shtojmë atë të shtrydhur hudhër, ne të gjithë përzierje me krem;
Në mënyrë të barabartë e vuri këtë përzierje në mëlçi;
Sasi e vogël me djathë, të integruar në gradën e mesme;
Vendoseni në furrë për 20 minuta (djathi duhet të ketë një kore);
Unë jam i kënaqur me ndonjë zarzavate.

Një trajtim i tillë është shërbyer nxehtë për sallatë dhe perime.

Sallatë "kockave" për vitin e ri 2018

Enët për 2018 të reja mund të përfshijnë ushqim deti. Një sallatë e tillë në formën e një delikatesë të preferuar të qenve përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë e Vitit të Ri të dedikuar për patronazhin e ardhshëm të vitit.

Përbërësit e dëshiruar:

2-3 vezë të ziera;
Avokado;
P150 g të karkalecave dhe djathit të ngurta;
Piper, kripë - shije;
4 lugë të mëdha majonezë.

Procesi i prodhimit:

Kryetjet e dehur në ujë të valë të kripur 5-7 minuta, ne tërhiqmë ujin, duke pritur derisa "dhuratat e detit" të jenë të ftohtë;
Pastroni ato, dhe mostra të mëdha priten në një kub të vogël;
Pritini avokado në gjysmën e përgjatë, hiqni kockat, merrni pjesën e butë të fetusit, të cilin e kemi prerë në kube;
Vezë fshij në një rende të madhe. Nëse doni të dekoroni trajtimet me proteina nga vezët, yolks dhe proteina duhet të rubbed ndaras nga njëri-tjetri. Proteinat janë të përshtatshme për zbukurim, yolks - për sallatë;
Shufra të ngurta rubbed në grater të mesme;
Ju gjithashtu mund të dekoroj gjellë me patate të skuqura të papërpunuara. Pastaj një pjesë e produktit përdoret për Kushan, dhe pjesa tjetër është për ujdisje. Opsionale, merrni më shumë djathë më shumë;
Të gjithë komponentët janë të përziera rezervuar i veçantë me karin e karburantit majonezë;

Në enët e sheshtë nxjerrin veten në një mënyrë të tillë që të duket si një kockë. Spërkatur në çdo anë të integruar proteina vezë Ose djathë - atë që ju pëlqen më shumë.

Video: Recetë për sallatë të Vitit të Ri "Doggy"

Mjeshtrës i vitit 2018 është një qen i verdhë prej balte - do të jetë jashtëzakonisht mirënjohës për ju, nëse në prag natën e Vitit të Ri Ju do të provoni dhe përgatitni një tavolinë të pasur, të mbërthyer dendur me trajton mish. Nëse në snacks dhe salads, ju ende mund të bëni pa këtë përbërës, atëherë enët e nxehtë duhet të jenë mish.

Çfarë saktësisht do të përgatitet - sipas gjykimit tuaj. Gjëja kryesore është se e nxehtë për vitin e ri 2018 është mishi, mishi dhe përsëri mish. Megjithatë, mund të jetë më e ndryshme. Më poshtë janë recetat me foto që do të ndihmojnë për të kuptuar se sa e vështirë është të përgatisë enët. Përveç kësaj, në procesin e gatimit, është shumë më i përshtatshëm kur një udhëzim vizual ka një udhëzim vizual.

Enët e viçit festiv: befstrogen, medallions, bërxolla

Burrat do të pajtohen që pjesa më e mirë e gatuar e mishit nuk mund të jetë asgjë. Dhe zonjën e vitit ata do t'i mbështesin ato. Megjithatë, jo çdo amvise është e lumtur të jetë e përgatitur për të gatuar viçin - një nga llojet më të njohura të mishit, sepse është shumë e lehtë për ta prishur atë. Por me një pjatë viçi, të përgatitur në të parën e recetave të paraqitura këtu, madje edhe fillestarët do të përballen.

Viçi në patate me patate

Kjo recetë nuk kërkon aftësi të veçanta. Do të jetë e nevojshme për të prerë të gjithë përbërësit, dele në tenxhere dhe piqem në furrë.

Shënim! Koha e gatimit - 2 orë, duke mos llogaritur përgatitjen e përbërësve.

E gjithë sekuenca e veprimeve është paraqitur më poshtë.

	Tre enë do të duhet: mish - 500 g, patate - 5 PC të mesme., 3 krerë të qepëve, djathë - 150 g, 3 vajra, majonezë, piper i zi dhe kripë.
	Prerë në kube të vogla të mishit. Blini në pjatë dhe mbani në anën.
	Pastaj prerë cubes qepë.
	Plotësoni tenxhere me pjesë të mishit rreth 1/4. Disa filiale dhe piper. Ne përzierje. Qepë të lartë të nxituar. Përzierje.
	Ne derdh ujë - aq shumë në mënyrë që të jetë në nivelin e harkut. Ndani një pjesë të naftës, të destinuara për një tenxhere, në gjysmë dhe vendosni një copë mbi mish me qepë.
	Prerë patate në kube. Mbushni tenxhere. Subtill. Mix patatet pak. Plotësoni me duar ose lugë.
	Vendos pjesën e mbetur të naftës nga lart.
	Ndani djathin në tre pjesë. Merrni një prej tyre dhe prerë pllakat. Vë nga lart në tenxhere.
	Lubrifikoni majën e majonezës.
	Instaloni tenxhere në fletë pjekje në mënyrë që lëngu që do të riblerë nga tenxhere nuk ndryshon dhe nuk prish furrën. Përgatitja e gjellës do të jetë rreth 2 orë në furrë në një temperaturë prej 200 gradë.
	Pas 2 orësh, merrni bastard me tenxhere dhe provoni patate. Nëse ajo u përgatit, atëherë pjatë është gati për ushqimin.

Viçi me karrota dhe prunes

Kthejeni qen me vitamina, përgatitni mishin në kombinim me karrota dhe prunes. Nga rruga, disa qen e duan këtë fruta të thata. Kjo recetë nuk dallon gjithashtu nga vështirësi, pavarësisht nga fakti se pjatë duket shumë elegante. E gjithë procesi i gatimit kryhet në një tenxhere të ngadaltë.

	Përbërësit: viçi - 500 g, karrota - 0.5 kg, rrush të thatë - 50 g, prunes - 250 g, miell - 1 tbsp. l., gjalpë - 50 g, qepë - 100 g, kripë dhe piper për shije, ujë - 300 ml.
	Prerë viçi në kube të vogla. Vendosni një multicooker për të ngrohur në modalitetin "tigan" për 20 minuta. Ndërsa multicooker është ngrohur, prerë qepë.
	Vendosni një pjesë të vajit në një tenxhere të ngadaltë. Kur ra, shtoni viçi. Skuq me një kapak të hapur.
	Karrota prerë së bashku katër pjesë, dhe pastaj qëndrojnë në të gjithë. Kur mishi është evoluar nga të gjitha anët, ju mund të notoni karrota.
	Ndërsa është përgatitur mishi me karrota, prerë prunes në katër pjesë.
	Shto miell, përzierje, mbushni 300 ml ujë, derdh prunes, rrush të thatë - përzierje. Kënduar dhe piper. Përzierje mirë. Fikni mënyrën e tiganisjes. Mbyllni kapakun multikokues. Zgjidhni Mënyra e mishit ose "shuarje", të vendosur për 20 minuta.
	Llokoçis, kontrolloni për gatishmëri. Shërbyer, dekoruar zarzavate të freskëta.

Beefroganov me salcë kosi në një tigan

Shumë enët e shijshme Nga mishi, rezulton në një tigan. Për shembull, në të pa përpjekje të veçanta Beefstrogen është duke u përgatitur me salcë kosi.

	Përbërësit: viçi - 0.5 kg, gjalpë - 2 tbsp. l., paste domate - 1 tbsp. l, krem \u200b\u200bkosi - 200 ml, miell - 1 tbsp. l., qepë - 2 copë, kripë dhe piper.
	Pritini feta të mishit.
	Pastaj çdo fetë e vënë në një bord prerës.
	Hiq.
	Prerë shirita.
	Ngrohni pan, derdhni atje vaj perimesh.
	Vendos mishin në tigan, ngjiteni dhe spërkatni.
	Prerë qepë. Pas 15 minutash, mishi i pjekur, e vuri në një pjatë.
	Ne vazhdojmë me nofullën e nofullës. Për ta bërë këtë, përdorni gjalpë. Kur harku bëhet një ngjyrë e artë, shtoni një lugë mielli, dhe rrënjojeni harkun për tre minuta.
	Shtoni paste domate në hark dhe salcë kosi. Përzierje, shtoni mish dhe dyqan 5-7 minuta.
	Feed gjellë duke spërkatur me zarzavate. Beefstrods janë të kombinuara mirë me patate.

Medaljet e mishit flabes me shirita proshutë

Mishi i mishit nga i cili është përgatitur medallionet, ka shumë shije e butë. Kjo pjatë e shijshme do të bëhet një pikturë e tabelës së Vitit të Ri, nëse e gatuaj mirë.

	Tre medallionet e viçit do të kenë nevojë për 3 shirita proshutë, qepë - 1 pc., Hudhra - 1 dhëmbë, vaj ulliri, gjalpë - 20 g, kripë dhe piper për shije, litar.
	Pjesët e mishit duhet të përsëriten pak - pak, në mënyrë që ata të mos kënaqen.
	Skajet e çdo medalioni duhet të përfundojnë me një shirit proshutë dhe ta sigurojnë atë me një litar. Nxehni tiganin, derdhni një vaj ulliri në të.
	Thith dhe mish piper para se të dërgoni atë në tigan.
	Shtypni copa, por mos lëvizni për të formuar një kore të mirë. Fry për 2 minuta për të pjekur mesatare dhe 3.5 minuta për të plotësuar.
	Të kthehet në anën tjetër. Fry të njëjtën kohë.
	Fry mish me anët në një palë. Mos e çrrënjosni hudhër dhe shtoni atë në tigan. Vendosni të njëjtën gjalpë atje.
	Kur vaji është montuar, derdhni mish me vaj. Pritini qepë, shtoni në tigan. Kur harku bëhet i butë, derdh mish me salcë
	Sasi e vogël me mish me raki ose rum, Google.
	Kur alkooli do të progitojë, vendosni mishin në rrjet.
	Në tigan, ku ishte duke u përgatitur, derdh një verë të kuqe dhe krem \u200b\u200bme vaj. Le të hiqet në nxehtësi të ngadaltë para trashjes.
	Shërbyer me një sallatë ose ndonjë garniturë tjetër.

Mish thai në salcë të ëmbël të ëmbël

Fakti i famshëm që Thais i do qentë. Ata definitivisht ushqejnë kafshët shtëpiake të pastrehë dhe të ngurtë në shtëpi. Epo, bëj mish prescription Thai, Shtesa për të do të shërbejë salcë e ëmbël dhe e thartë.

	Viçi, copëtuar mjaft i hollë, sheqer - 50 g, limon - 1 pc, speca e ëmbël - e kuqe dhe e gjelbër, salce soje, vaj për tiganisje, hudhër, e gjelbër, piper akut dhe xhenxhefil.
	Vendosni tiganin. Zjarri duhet të jetë mjaft i fortë. Hidhni vajin, duhet të mbulojë pjesën e poshtme. Pass Sheqeri, shpërndani atë përgjatë fundit. Prisni për sheqer për të ndryshuar hijen në kafe dhe nuk do të fillojë karamell.
	Vënë mish. Do të përgatitet shumë shpejt. Fjalë për fjalë 2 minuta me nxitje të vazhdueshme.
	Pastaj shtoni speca bullgare të copëtuar, xhenxhefil dhe hudhër, komplotuar përmes shtypit. Pastaj derdhni një sasi të vogël salcë soje. Llokoçis. Ne do të avullojmë lëngun.
	Shto piper akut dhe qepë të gjelbër. Llokoçis. Pak lëng limoni. Le të japim disa minuta për tani.
	Vendoseni mishin në pjatë. Rajs është më e përshtatshme për pjatën anësore.

"Ëmbëlsira" me viç të pastë puff

Cupcakes me viçi mund të veprojnë si një pjatë shtesë të nxehtë.

	Prerë harkun e imët.
	Cubes prerë mishin.
	Shtoni erëza për mish, derdhni. Llokoçis duart tuaja.
	Derdh vaj perimesh në tigan, skuqura viçi.
	Kur viçi është gati, vendoseni në një pamje. Shtoj lëng domate, gjethe gji, kripë. Mbuloni kapakun dhe lini për të vjedhur për 30-40 minuta. Llokoçis përsëri.
	Rrokulliset poshtë pastë të puff.
	Prerë në sheshe. Bëni një slot në kënd, duke u tërhequr nga buza prej rreth 1 cm. Dhe mbyllni skajet në anët e kundërta.
	Brumë cash brenda për një pirun.
	Vendosni në furrë të nxehur në 200 gradë për 15 minuta.
	Zhveshin shtresën e sipërme të testit për një pirun dhe shtrihet në mes të mishit.

Mbretëria e pulës në tryezën e Vitit të Ri: tiganisje e tërë, të bëjë steaks dhe casseroles

Pule absorbohet shumë më e lehtë se viçi. Rezulton me lëng enët me kalori të ulët. Por një shumëllojshmëri të recetave Jo më pak. Prej saj, si nga viçi, përgatitni steaks, bërxolla, dhe gjithashtu pjekur në furrë. Ne propozojmë të marrim parasysh disa receta për enët interesante festive. Disa prej tyre janë të sofistikuara, të tjerët janë mjaft të thjeshtë në përgatitje.

Gjurmët e mbushur me pule "kordon blu"

Cordon Blue është përgatitur nga pule fileto gjoks. Gji i mbushur me mbushje. Përdorni për të që mundeni përbërës të ndryshëm. Më poshtë do të shihni një shembull të gatimit të kordonit blu me djathë dhe sallam.

	Për përgatitjen e "Cordon Blue" ju do të duhet 4 gjinjtë e pulave, 8 copë suxhuk të zier, 4 copë djathë, 2 vezë (ata do të kenë nevojë për bukë), miell bukë - 1 filxhan, vaj vegjetal për tiganisje - 0.5 syze, kripë, piper.
	Spice dy vezë në një tas dhe të marrë pirun. Kënduar dhe piper. Llokoçis përsëri. Pastaj mielli i pjekur derdh në një pjatë të thellë
	Zemrat e pulës prerë në njërën anë, por jo deri në fund.
	Një copë duhet të shpaloset si një libër. Hiqeni pak me një çekiç për mish. Ruaj, piper.
	Vendosni një copë suxhuk në njërën anë, dhe në krye të një copë djathi. Bosh pjesën e dytë të copë.
	Vëzhgoni së pari në bukë.
	Pastaj në përzierjen e vezëve. Dhe pastaj përsëri në bukëpjekje.
	Fry në një tigan 7-10 minuta para kullotjes.
	Cordon Blue gati.

Video: pule

Mish mbushur pule

Në këtë recetë, disa lloje të mishit përdoren menjëherë, pasi mishi mund të jetë mish derri, bletë ose të përziera. Gatim pule për këtë recetë nuk është aq e lehtë sa, thonë, steaks, por trupi i pjekur do të dalë menjëherë në tryezën festive.

	Për gatim pulë e mbushur Ju do të duhet: pule - 1700 g, mish i copëtuar - 0.5 kg, kërpudha - rreth 400 g, një vezë, qepë - 2 copë, djathë të ngurta, për shembull, rusisht - 100 g, hudhra - 3 feta, vaj perimesh, erëza, kripë dhe piper për shije.
	Së pari, për mbushjen, mbylljen e qepëve, hudhër dhe kërpudha.
	Në tigan, ata vënë disa vaj vegjetal, dhe dërgojnë onions dhe hudhër atje. Fry deri në ngjyrë të artë.
	Pastaj shtoni kërpudha dhe skuqura derisa lëngu avullohet. Pastaj shtoni mince. Jastëk, nxitje, për 5-7 minuta derisa të ndryshojë ngjyrën në të gjithë masën.
	Vendosni mbushjen nga tigan në tas dhe le të ftohtë.
	Tani do të merremi me pulë. E pra lani pulën dhe të thatë me peshqir letre.
	Pritini trupin në gji dhe hapni.
	Pritini gjoksin, ju mund të lini disa mish në të, atëherë ju mund të gatuaj supë nga ajo.
	Zare nuk mund të fshihet.
	Tani shtrydhni pulën, duke filluar me qafën. Më poshtë lënë një vrimë për mbushje.
	Në mbushjen shtoni djathë, grater të cekët, një një vezë të papërpunuarKripë dhe piper.
	Mince Puff Chicken. Hole shtrydh ose lëviz me toothpicks. Këmbët e kravatës së pulës. Merrni erëza për pulë, shtoni një kripë të plotë spoonful, 2 orë. vaj perimesh. Llokoçis.
	Dorëzuar përzierjen e pulës. Vendosni pulën në formë. Dhe piqni në furrë të nxehur deri në 200 gradë pak më shumë se një orë.
	Ju mund të dekoroni pulën me perime.

Video: pule në mbretërore

Biftek gjoks pule

Pjatë po përgatitet shumë shpejt. Ky recetë do t'ju ndihmojë nëse papritmas punoni më 31 dhjetor dhe gatimi mbetet mjaft kohë. Për më tepër, kjo gjellë është duke u përgatitur në një tenxhere të ngadaltë.

	Përbërësit: gjoksin e pulës - 2 copë. ose 600 g, hudhra - 1 dhëmbë, vaj vegjetal - 1 tbsp. l., salcë soje - 2 tbsp. l., erëza për pulë - për shije.
	Gjinj të prerë në dy pjesë së bashku. Bëni të njëjtën gjë me gjoksin e dytë. Kështu, do të ketë 4 steaks.
	Pastaj përzierje vaj luledielli, salcë soje, erëza, hudhër grimcuar.
	Përzierje dhe zhyt steaks pule atje. Lini të marinuar për 10 minuta.
	Vendosni një modalitet "tigan" për 15 minuta. Lëreni ngrohjen. Ndërsa multicooker është ndezur, merr peshqir letre dhe gjiri i njollosur.
	Dërgo në multicooker për të skuqur, nuk është e nevojshme për të shtuar vajra - skuq në një tas të thatë. Pas 2 minutash, kthehuni me steaks.
	Gjej sallatë perimesh si një pjatë anësore.

Pulë me patate në greqisht

Pulë me patate - tingëllon mjaft e thjeshtë. Por ju mund të shtoni një nivel të origjinalitetit nëse ju gatuaj këtë pjatë në marinadë limoni Me erëza recetë greke.

	Përbërësit bazë: pule - 800 g, patate - 5-6 copë.
	Për Marinada: Oregano, Paprika e ëmbël, shafran i Indisë, Piper Chili, limon, hudhër, trumzë, rozmarinë, kripë, piper dhe vaj ulliri.
	Në atë pjatë, ku ju marinoni pule, lidhni erëza, nëse përdorni herbs të freskëta, prerë imët.
	Pritini limonin në gjysmë dhe shtrydhni lëng nga gjysma. Shto vaj ulliri, kripë dhe piper.
	Thani pulën në të gjitha anët në marinadë, të vënë në formën për pjekje. Shpërndani disa karafil hudhër dhe shtoni atje.
	Patate po gatuajnë rreth fshatar. Mos pastroni, prerë feta të drejtë në lëvozhgë.
	Ne shtojmë karafil hudhër të grimcuar, kripë dhe piper, shtoni gjelbërimin e rozmarinës, spërkatje me vaj ulliri.
	Ne kemi vënë në krye të pulës. Ne prerë në disa pjesë të gjysmës së limonit nga të cilat lëngu ishte shtrydhur, dhe vënë copa midis patateve dhe feta pule.
	Nxehni furrën në 220 gradë. Dhe piqni një pjatë rreth 50 minuta. Koha mund të ndryshojë pak në varësi të numrit të përbërësve dhe madhësisë së copave.
	Veçori e kësaj recete është se ju mund të merrni produkte paraprakisht dhe të largoheni në frigorifer. Dhe pastaj, kur vjen koha, vetëm vendosni pjatën në furrë për t'u pjekur.

Pule "picasso"

Nën pjatë, të quajtur pas artistit të famshëm, nuk fsheh asgjë, por casserole pule. Megjithatë, do të jetë origjinale për shkak të shtimit të piperit bullgar, domate dhe një përzierje të bimëve italiane.

	Përbërësit: gjoksin e pulës - 3 copë, qepë - 2 copë., piper bullgar - 2 copë., Hudhra - 3 dhëmbë, ujë - 100 ml, domate - 3 copë., Herbs italiane - 1 tbsp. l, arrëmyshk - ½ lugë, krem \u200b\u200b- 200 ml, djathë - 100 g.
	Derdhni vajin e lulediellit në një tigan të nxehur dhe vendosni një pjesë të naftës. Skuq gjoks pule në të dy anët. Vënë në formë.
	Skuqura qepë copëtuar copëtuar. Vendosni mbi zemrat e pulës.
	Pastaj vendosni piper bullgar në tigan, gjithashtu skuq - kjo është shtresa tjetër e casserole.
	Vendosni hudhër të copëtuar në tigan, derdhni ujë.
	Atje, shtoni domate, kripë, herbs italiane, arrëmyshk, krem.
	Le të le të shkojë disa minuta.
	Plotësoni domate me krem \u200b\u200btë gjitha shtresat e kasetrës së ardhshme.
	Vendosni formularin në një furrë të nxehtë në 160 gradë për 25 minuta.
	Dilni nga furra. Sasi e vogël me një djathë kashte pule dhe të kthehet për 10 minuta të tjera, duke rritur temperaturën e veshjes në 200 gradë.
	Casserole është gati.
	Para se të shërbeni, spërkatni atë me zarzavate të freskëta.

Enët e derrit: brinjë, bërxolla, Ribbe

Shumë e duan derri në formë, formë të skuqur dhe të zier. Zakonisht i fal gabimet e vogla të kuzhinës së zellshme dhe rezulton mjaft lëng dhe i shijshëm.

Brinjë derri në mjaltë lustër

Qeni nuk do të refuzojë të grumbullojë një kockë sheqeri, dhe do të jetë shumë i kënaqur nëse përgatitni brinjë derri si kursin kryesor. Pika kulmore e kësaj recetë është të përdorësh mjaltin.

	Përbërësit: prerë hudhër nga një thikë; qepe te njoma; kripë dhe piper; Kili piper thekon; mjaltë; Verë e Bardhë; supë pule; uthull e verës; Salcë soje dhe vaj.
	Së pari, rrinë dhe spërkatni brinjët. Vendosni erëza në çdo drejtim.
	Ngrohni tiganin. Ne derdh vaj ulliri atje dhe presim kur tigan është shumë i ngrohtë.
	Shtroni brinjët në tigan. Forex. Kontrolloni. Është e nevojshme të ktheheni në anën tjetër kur brinjët do të marrin një hije të artë nga ana e pjekjes. Kur kjo ndodh, kthehuni brinjët. Brinjë të pjekur spërkat me hudhër, shtoni pak Kili.
	Hidh pak salcë soje dhe mjaltë. Pastaj shtoni uthull të verës, verë të bardhë të thatë.
	Kthejeni brinjët. Vendosni furrën për të ngrohur 180 gradë.
	Vendosni brinjët në formë.
	Sasi e vogël me qepë të gjelbër. Dhe të mbushur supë pule. Vendosni brinjët në furrë për 15-20 minuta.
	Pas 20 minutash, merrni brinjët dhe kthehuni. Vendoseni në furrë për 15 minuta.
	Brinjët janë gati. Mbetet e bukur për t'i paraqitur ato.
	Ky është mundësia e paraqitjes me limon dhe majdanoz që ne rekomandojmë.

Bërxolla derri nën koren e djathit

Mishi që është blerë para gatimit bëhet më tender. Fibrat e mishit reduktohen gjatë përpunimit termik, por pas copëzimit, ata e humbin këtë aftësi.

	Pritini mishin në copa të madhësisë së mesme, me një trashësi prej rreth 1-1,5 cm. Mbuloni atë me një film të ushqimit ose paketë polietileni. Hiq me një çekiç kuzhine për mish.
	Ruani mishin nga të gjitha anët.
	Djathë stodit në një grater të trashë.
	Veshin vezë.
	Vënë miell në një pjatë, në një tjetër - therrime buke.
	Merrni një copë mishi, prerë atë në miell, pastaj zhyteni në vezë, djathë, breadcrumbs nga ana e tij.
	Skuqura në të dyja anët në kore të kuqërremtë.
	Pastaj vendosni bërxolla në një fletë pjekjeje, të mbuluar me fletë metalike dhe vendosni një furrë për 20 minuta të nxehura në 150 gradë.
	Shërbyer me patate pure patate, të ashpra.

Mish derri në salcë të ëmbël dhe të thartë

Ju tashmë mund të njiheni me recetën për gatim mish në Thai nga viçi, ku përdoret salcë e ëmbël. Tani ne ofrojmë për të përgatitur një version më delikat të mishit të derrit.

	Përbërësit: mish derri - 400 g, piper bullgar - 1 pc., Karrota - 1 pc, hudhra - 2-3 dhëmbë, një pjesë e vogël e xhenxhefil ose xhenxhefil të thata, halm piper akute Ose piper të thatë të thatë.
	Salcë: salcë soje - 4 tbsp. l., uthull (mollë, verë, balsamic) - 2 art. l, sheqer kafe ose mjaltë - 2 tbsp. l. Pa krye, niseshte patate - 2 h., Mustard zakonshëm ose diijonskaya - 1 tsp., 1/3 filxhan ujë.
	Të fortë nga një pjesë e mishit të gjitha filmat, prerë nëpër fibrat në copa prej 1 cm të trasha. Edhe largo.
	Mish prerë kashtë.
	Derdh 1 tbsp. l. Salcë soje, të lënë për të turshit ndërsa ata janë të angazhuar në komponente të tjera.
	Pastroni piperin bullgar, prerë në gjysmë dhe qëndroni në të gjithë.
	Karrota prerë kashtë.
	Xhenxhefil dhe hudhër në shkërmoqet.
	Mix salcë soje, uthull, sheqer kafe, mustardë, gjysma e niseshte. Llokoçis. Shtoni ujë.
	Niseshteja e mbetur derdh në mish. Llokoçis duart tuaja.
	Merrni një tigan të thellë, le të ngrohtë. Derdh 2 tbsp. l. Vaji i bimëve, vendosni karrota në tigan dhe skuqni për rreth 1.5 minuta në një zjarr të fortë.
	Shtoni speca dhe rosto 1.5 minuta.
	Pastaj perimet hiqen nga tiganet. Shto 1 tbsp. l. Vaj. Dhe shumë shpejt skuqura hudhër dhe xhenxhefil.
	Shtoni mish atje dhe skuqeni, vazhdimisht nxitje, rreth 4 minuta.
	Pastaj kthehuni prapa, zvogëloni zjarrin në mes. Jastëk 3 minuta.
	Përzierje salcë dhe derdh mish. Le salcë të lënë disa minuta. Garnizimi i përsosur për këtë pjatë është orizi.

Qafën e derrit të pjekur me erëza

Duke pasur parasysh faktin se për gatim një pjesë të madhe të mishit është marrë, duhet të marrim parasysh se do të përgatitet për një kohë të gjatë - rreth 2 orë. Por përgatitja e gjellës nuk do të marrë një kohë të madhe, por për tani mish është pjekur, ju mund të bëni gjëra të tjera.

	Përbërësit: Slok. qafë derri - 1.3-1.5 kg, hudhra - 2 koka, kripë, të përziera me zarzavate të thata - 1.5 tbsp. l., Khmeli-Sunnels - 2 tbsp. l., një përzierje e speca - 1 tbsp. l, piper i zi, mëngë për pjekje.
	Ne bëjmë punctures në mish dhe vendosim karafilat e hudhër brenda.
	Sattail mishin e kripës me zarzavate.
	Pastaj spërkatni hops-sunnels.
	Pastaj vendosni mish në mëngën e pjekjes, mbërtheni me të dy skajet e klipeve. Është mirë të largoheni nga mishi për të mrekulluar për 2 orë.
	Vendosni mishin në tabaka dhe vendoseni në furrë, të nxehtë në 200 gradë për 1 orë 40 minuta. Hiqeni mishin, lotni mëngën dhe dërgoni përsëri në furrë në mënyrë që qafa të jetë e shtrembëruar. Pastaj merrni atë dhe ju mund të shërbeni.

Ribbe - pjatë e derrit norvegjeze

Emri i pazakontë për veshin tonë. Por pjatë është shumë e thjeshtë. Gjëja kryesore është të zgjidhni një pjesë të përshtatshme të mishit.

	Përbërësit: lëkurë dhe brinjë derri - 0.5 kg, kripë dhe piper.
	Shkura shënon sheshet. Brinjë gjithashtu para-shkatërrojnë.
	Pastaj përshëndetni dhe piper në të dy anët.
	Merrni një fletë pjekjeje, vendosni një pllakë të përmbysur në të, dhe pastaj vendosni një copë mish derri në krye.
	Derdh një gotë ujë në fletën e pjekjes.
	Afër në krye të një petë. Vendi mish në furrë për 45 minuta në një temperaturë prej 230 gradë.
	Pastaj kontrolloni derri. Merrni pak për të formuar kore rozike. Jepni temperaturën e veshjes në 200 gradë dhe zhurmë për 25 minuta të tjera.
	Hiqni derri, shkurtoni shkurtimet, pastaj midis brinjëve.

Peshku - alternativë për mishin, mish derri dhe pule në një tryezë festive

Peshqit e qenit zakonisht nuk ankohet veçanërisht, por disa racave, thonë, hani, hanë atë në ushqim, sidomos peshku i kuq - salmon, rozë. Duke vënë në pjata tavolinë nga peshku, mendoni, para së gjithash, se patjetër do të duhet të shijojë disa mysafirë. Një shumëllojshmëri në tryezën e Vitit të Ri është një qen i verdhë vetëm mirëpret.

Peshku i detit me perime

Avantazhi i peshkut është se shpesh mund të përgatitet pa një furrë - në një tigan ose multikolartë, për shembull, me perime.

	Prerë kube qepë.
	Derdh vaj perimesh në tigan. Qepë të skuqura në një tigan.
	Ndërkohë, ulni unazat e karrotave.
	Delim piper bullgar në sheshe dhe dërgoni atje në tigan. Përzierje. Shtoni një fletë gji.
	Ne ndahemi peshk në fileto.
	Copa prerë.
	Shtoni në perime të skuqura. Solim dhe përzierje. Pas 15 minutash fikni zjarrin.
	Ne nxjerrim peshk me perime në një pjatë, sprigs dekorim të majdanozit.

Video: ndezje në një tigan

Peshku egjiptian

Peshku është i kombinuar mirë me salcë domate. Dhe një nga këto receta është një peshk në egjiptian. Ai përdor jo kombinime mjaft të zakonshme të përbërësve, për shembull, rrush të thatë dhe arra janë shtuar.

	Peshku mund të jetë ndonjë, nuk ka rëndësi lumi apo detar. Ju mund të merrni fileto ose karkaleca.
	Përbërësit e mbetur: salce domatesh, Një rrush të thatë, arra (pa marrë parasysh se çfarë), vaj vegjetal, piper i kuq, kripë, për shije, 4 domate dhe erëza për të peshkut.
	Ne i ndajmë peshqit pjesë Ose të lënë një fileto të tërë - nëse dëshironi.
	Ne vendosim në fletën e pjekjes, të mbuluar me letër pergamene. Tani ju duhet të kripë peshk për shije, piper, shtoni erëza për peshk, derdh vaj. Ne anije në furrë, të nxehur në 160 gradë, për 20-25 minuta.
	Pastroni domate nga lëkura, sepse kjo i derdhni ato me ujë të valë.
	Hiqni lëkurën. Pritini mishin me kube.
	Nxehje tigan, derdh vaj perimesh, shtoni arra, rrush të thatë (duhet të ngjyhet për 5 minuta në ujë të vluar). Ne vendosim domate.
	Jastëk në nxehtësi të ngadaltë, ndërsa domate nuk zbuten.
	Pastaj hidhni salcë domate, vlim edhe një herë në densitet dhe fikni.
	Peshku merr lëng. Vendoseni në një pjatë dhe fluturoni salcë.
	Sasi e vogël me zarzavate.

Salmon në salcë të butë

Salmon I. salcë krem - një kombinim i mahnitshëm, shumë i butë. Sigurohuni që pjatë do të jetë e pashmangshme e shijshme.

	Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet: fileto salmon - 600 g, vaj ulliri 2 tbsp. l., Dijon Mustardë - 2 tbsp. L, mbi majën e piperit të zi dhe kripës, mjaltë - 1 tbsp. l.
	Për salcë, ajo do të duhet: krem \u200b\u200b30% - 150 g, hudhër - 1 dhëmbë, miell - 1 tsp., Piper i zi për shije, kripë për shije, disa degë të kopër.
	Salmon Solim dhe Piper.
	Vaj ulliri.
	Përzierje mustardë me mjaltë.
	Lubrifikoni një shtresë të trashë të përzierjes së mustardës. Ju mund të kaloni nëpër shtresën e dytë. Ne kemi vënë në furrë për 15-20 minuta në një temperaturë prej 200 gradë.
	Prerja e imët poshtë kopër.
	Shkurtuar finely hudhër.
	Vënë për të ngrohur krem \u200b\u200bnë banjë me ujë. Shtoni kripë dhe piper.
	Ne shtojmë miell dhe përzierje për të shpërndarë plotësisht gunga.
	Ne shtojmë hudhër, kopër dhe vazhdimisht llokoçis deri në trashje.
	Shto një salcë për të përfunduar salmonin.
	Shërbyer S. casserole patate ose patate pure.

Medita e Karpit në Multicooker

Kërpudhat janë të pranishme në këtë recetë. Fileto të butë Krapi po vjedh në një tenxhere të ngadaltë nën salcë kërpudhash të papërpunuara.

	Përbërësit: fileto karp - 0.5 kg, kërpudha - 150 g, qepë - 1pc., Djathë të varieteteve të ngurta - 100 g, krem \u200b\u200b- 200 g, limon, ullinj, kripë dhe piper për shije.
	Peshku duhet të jetë i kripur mirë dhe piper.
	Pastaj prerë peshkun në miell, të vënë në një tenxhere të ngadaltë, ku vaji është i përmbytur. Skuq me një kapak të hapur.
	Ndërsa tiganisja e peshkut, prerë harkun me kashtë.
	Dhe kërpudhat qëndrojnë feta.
	Kthejeni fileto. Nuk duhet të jetë shumë e skuqur, brenda saj do të mbetet e papërpunuar.
	Ullinjtë e ulin unazat.
	Merrni fileta dhe largohuni në tabelë.
	Unë bie në gjumë në një perime multicooker dhe skuqura. Kur perimet pjekur, shtoni krem.
	Sattail disa djathë në rend të rendit direkt në tas, derdhje, piper. Llokoçis. Prisni derisa djathi të shkrihet, do të japë një salcë gustness. Largohuni për 2 minuta kur kapak i mbyllur. Përzieni përsëri dhe nxjerrni pjesët e peshkut në tenxhere të ngadaltë. Ju mund të shtoni disa djathë më shumë. Mbyllni kapakun dhe lini për 5 minuta.
	Vendosni karp në pjatë, dekoroni qepë të gjelbër, limon dhe ullinj.

Qeni nuk është shumë i picky në zgjedhjen e enëve, kështu që tabela juaj nuk mund të ndryshojë shumë sofistikim. Por përpiquni të diversifikoni atë, të përgatisni disa lloje të enëve të mishit të nxehtë.