Makarona me kampionatin në salcë të butë. Makarona me kërpudha në salcë krem \u200b\u200brecetë të qumështit të kërpudhave

20.04.2021

Hapi 1: Përgatitni përbërësit.

Filloni gatim me makarona makarona. Bëni atë në përputhje me udhëzimet në etiketën e tyre.
Kur vendosni brirët të vlim, bëni përbërës të tjerë. Shpëlarje kërpudha dhe zarzavate, pastroni qepët dhe hudhrat. Pritini të gjitha pjesët e madhësisë arbitrare, kjo është makarona juaj, ju jeni një kuzhinier këtu, le të jetë gjithçka si ju pëlqen.

Hapi 2: Kërpudhat e skuqura me qepë.

Në tigan, ngrohni disa vaj vegjetal dhe vendosni një qepë të prerë në të. Mesatarisht zjarri, skuqeni para transparencës.
Shtoni kërpudhat e prera në hark dhe përzierje. Kaloni përmbajtjen e tiganit dhe derdhni lëng limoni. Lëng limoni nuk do të japë kërpudha për të errësuar gjatë tiganit dhe makarona juaj do të duken edhe të shijshme.
Vazhdoni gjithçka për të gatuar në nxehtësi të mesme dhe mos harroni të nxisni shpesh.

Hapi 3: Shto makarona.

Ndërkohë, Macaronis do të duhet të ketë ngjitur tashmë, kështu që kur kërpudhat bëhen të buta, do të duhet të derdhni brirë në një tigan.
Përveç kësaj, zarzavate të grimcuara, piper, bimët e ullirit aromatik dhe hudhra copëtuar duhet të shkojnë në pan (nëse doni, atëherë ju mund të bëni pa hudhër).
Zjarri i qenit, përziejeni gjithçka dhe vazhdoni të skuqni rreth një palë minuta në mënyrë që të gjitha flavors të përziera me njëri-tjetrin.

Hapi 4: Shto krem.

Pas të gjitha përbërësve janë të përziera, derdhni krem \u200b\u200bnë tigan. Numri i tyre përshtatet me shijen tuaj, në varësi të asaj se sa shumë salcë doni të merrni.

Mix gjithçka dhe vazhdoni të merakoni në nxehtësi të ngadaltë derisa salcë të fillojë të trashë. Mos e ngatërroni dhe mos e bëni makaronën tuaj të thatë, për shkak të faktit se të gjithë krem \u200b\u200bdo të zhduket! Ndiqni me kujdes procesin e gatimit, dhe kur do të kuptoni se paste është e gatshme, hiqni atë nga zjarri dhe menjëherë shërbejnë në tavolinë.
E rëndësishme: Në mënyrë ideale, salcë krem \u200b\u200bduhet të jetë më shumë, kështu që do të ishte e mjaftueshme për të që ende të derdh nga çdo pjesë.

Hapi 5: Ne ushqejmë paste me kërpudha në një salcë të butë.

Para se të shërbeni një paste me kërpudha në një salcë të butë ju duhet të spërkatni me djathë të integruar (më mirë se parmesan ose diçka të tillë) dhe zarzavate të freskëta. Derdhni çdo pjesë të një palë lugë gjelle të një salcë të butë që keni qëndruar në një tigan, dhe shijoni drekën tuaj të thjeshtë dhe të shijshme.
Ju bëftë mirë!

Është më mirë për përgatitjen e kësaj makarona të përshtatshme të makarona në formën e një spirale, por puplat ose brirët e zakonshëm do të jenë gjithashtu të mira. Gjëja kryesore nuk është të kushtojë vëmendje për të mos formës, por në përbërjen, makarona duhet të jetë nga varietetet e grurit të ngurta, përndryshe ata mund të jenë stolisje dhe të bëhen qull, dhe jo paste.

Përveç speca, hudhër dhe bimëve të thata, është më mirë të mos shtoni erëza të tjera në paste, pasi ajo do të dalë përmes Chur. Seasonings janë të ftohtë dhe të mirë, por ju duhet të dini masën.

Recetë klasike për gatim këtë gjellë - me salcë të butë dhe pulë. Por, sigurisht, gjithçka ka varet tashmë nga preferencat specifike. Gjithashtu absolutisht, gjithsesi, çfarë lloj paste ju zgjidhni. Të gjitha pikëpamjet e saj janë të përshtatshme pa përjashtim: Tagliathellile, Bukatini, Farfall, Dzhelli, Fetchini, Rotini, Garganelli, Pica, Kavatatpy. Mos i kuptoni emrat italianë? Pastaj vetëm blej spageti të zakonshëm dhe nuk vuajnë))

Pesë përbërësit më të zakonshëm në recetat paste me kërpudha:

Pasta e përsosur e shijshme me kërpudha nënkupton përgatitje të mirë që fillon pas gjithë përzgjedhjes së makaronave. Nëse planifikoni ta përgatitni atë në salcë, ato janë ideale për ata që kanë si një "filxhan" ku salcë mund të bjerë. Hyrjet e brendshme në tryezë do t'ju sigurohen për ju. Italianët vetë e duan Fetchini në këtë rast (petë të gjerë) dhe penne (tuba-pupla). E para janë të përshtatshme për opsionet me një salcë minimale ose, për shembull, me djathë të integruar përveç kërpudhave. E dyta janë perfekte për lëng mishi.

Pesë receta më të shpejta makarona me kërpudha:

Në lidhje me kërpudhat. Para se të shtohen në pjatë, ata janë të ushqyer më mirë. Dhe mundësisht në vaj ulliri, siç bëjnë ata në Itali. Në Runet ka tashmë një numër të madh të recetave për këtë pjatë, të cilën të gjithë janë të përgatitur në mënyra të ndryshme. Dhe përbërësit e njëjtë nuk e shtojnë gjithmonë. Për shembull, qepë ose hark-shallot. Kërpudha të bardha ose kampione. Në atdheun historik, pjata shpesh shqetëson në verë të bardhë me supë. Dhe majdanoz është vënë në të. Dashuria jonë e zonjës duke vënë hudhër. E cila duhet të shtypet drejtë në tigan në mënyrë që të japë të gjithë aromën. Pastaj hudhra mund të hidhet larg. Mushrooms, nëse këto janë kampiona tradicionale, të prerë në pllaka dhe të pjekur në vaj hudhër. Dhe shuajnë krem \u200b\u200bnëse fshin nuk janë vegjetarianë.

Makarona me kërpudha në salcë të butë është një kryevepër e kuzhinës italiane. Megjithatë, ai ka hyrë gjatë në listën e enëve të preferuara nga ushtarët e vendeve të ndryshme të botës. Ne kemi makarona me lëng mishi (në fund të fundit, është, në fakt, paste) ju nuk do të thërrisni diçka në diçka, por ju mund t'i gatuani ato në mënyrë që ndjenja e marrjes së ushqimit në një restorant të Italisë do të zhvillohet. Pra, ne do të analizojmë disa nga recetat më të suksesshme për përgatitjen e një makarona të vërtetë italiane.

Po, në restorantet italiane, paste është duke përgatitur një kuzhinier. Ne nuk do të jemi aq të sofistikuar dhe të përdorim makarona të blera me cilësi të lartë.

Produkte:

200 g spageti ose ju vizitoni ju, makarona;
200 g kërpudha të kampionatit;
qepë - 1 kokë;
hudhra - 2 dhëmbë;
djathë, mundësisht, parmesan - 60 g;
krem - Gram 150;
ulliri ose vaj tjetër të ligët;
herbs.

Gatim:

Le të fillojmë me paste gatim. Vlim atë, sipas udhëzimeve në paketim. Nuk ka nevojë të përfundojë deri në gatishmëri të plotë - kjo do të "arrijë" tashmë në një tigan me një salcë.
Ndërkohë, ne pastrojmë harkun, hudhër dhe kërpudhat e mia. Të gjitha prerë finely, kërpudha - pllaka.
Ngroheni tiganin, ne derdh vaj ulliri atje dhe fillojmë të skuqura hudhër. Tjetra, shtoni qepë në të dhe prisni derisa të bëhet i tejdukshëm.
Ne dërgojmë kërpudha në tigan me një hark dhe të skuqura në avullimin e plotë të ujit që theksoi kërpudhat.
Ndërkohë, tre në një djathë të vogël të rendit, ose më mirë, gjysma e tij, dhe shtoni një patate të skuqura në kërpudha.
Tani ne derdh 20% krem \u200b\u200bdhe presim derisa salcë kërpudha vlon. Thith gjysmën e mbetur të djathit të integruar dhe salcë është gati.

Sucking në tigan me salcë tashmë të gatshme makarona dhe të përzënë ata për një tjetër 2 minuta. Gati!

Gatim me shtimin e karkalecave

Çfarë recetë italiane është pa ushqim deti? Karkaleca - pasioni i italianëve. Nuk është për t'u habitur që në paste me kërpudha, ato janë gjithashtu të pranishme.

Përbërësit:

qepë - 1 kokë;
mushrooms - 200 g;
makarona fettuccini ose makarona të tjera;
karkaleca - 200 g;
krem - 100 ml;
vaj për pjekje.

Gatim:

Së pari, përgatitni vetë makaronat.
Tani pastroni dhe prerë qepë, dërgoni atë pas kësaj në tigan me një gjalpë të nxehtë. Skuqura në rozë.
Për harqet, derdh kërpudhat e copëtuar në copa të vogla dhe dyqane për të hedhur jashtë të gjithë ujin.
Është koha për të derdhur krem \u200b\u200bdhe për të gatuar rreth 7 minuta.
Shrimps para-zier dhe krehur shtoni në tigan me një salcë gatim dhe skuqura ata në të për një tjetër 2 minuta.

Prapat janë hedhur në pjatë, dhe ne ujë salcë të freskët të përgatitur me ushqim deti dhe kërpudha.

Paste italiane me kampionatin në salcë të butë

Sigurisht, për makarona ju mund të merrni të gjitha llojet e kërpudhave. Megjithatë, shampignon është një "zhanër klasik". Në këtë recetë ne zgjojmë veten dhe përdorim makaronën e vërtetë italiane.

Lista e ushqimeve:

300 g paste italiane;
champignons - 400 g (ose të freskëta ose të ngrira);
krem gjysmë litrash 10%;
Parmesan - strehim deri në 100 g;
qepë - 1-2 koka;
vajra deri në 30 g;
herbs preferuar dhe kripë.

Gatim:

Natyrisht, ne së pari përgatitim paste, duke ndjekur udhëzimet që jepen në paketim.
Tani salcë. Qepë, kërpudha të pastra dhe të prerë të imët.
Ne kemi vënë një copë vaj krem \u200b\u200bnë tigan dhe presim derisa të shkatërrohet. Duke ndjekur qepët dhe për të përgatitur atë deri në gjysmën e gatshme. Tani ju mund të bashkëngjitni kampionët dhe të ktheni gjithçka së bashku për rreth 20 minuta.
Ne derdh krem \u200b\u200bdhe nesër pak më shumë. Nëse nuk ka krem \u200b\u200bnë dorë, përdorni tregun yndyror yndyror salcë - shijen e enëve nuk humbet.
Ne shtojmë djathë gjysmë makarona dhe bimët në salcë të valë me kripë. Rezervuar? Fikni!

Shtoni një makarona të përgatitur në një salcë të gatshme, parandaloni dhe spërkatni djathin e mbetur.

Me fileto pule

Një tjetër opsion klasik për përgatitjen e pjatës së diskutuar është një makarona me pulë dhe kërpudha. Në recetë më poshtë, fileto pule do të përdoret. Pjesë të tjera të një karkaleca të paste nuk janë të përshtatshme.

Produkte:

100 g paste;
fileto - 300 g;
mushrooms - 150 g;
krem plak - rreth 50 ml;
herbs dhe kripë e vogël.

Gatim:

Kaloni makarona sipas recetës në paketim.
Kërpudha dhe mish shpëlarje dhe të thatë. Pritini në copa të vogla "në dhëmbë".
Në një tigan të nxehur, ne derdh vaj dhe shtoni fileto pule. Fry 1-2 minuta dhe ende shtrihen në pjatë.
Në të njëjtën vaj, qepë të copëtuara dhe kërpudha. Me kërpudha të gatshme, ne derdhim krem \u200b\u200btë ngrohtë.
Masters, duke nxitur rregullisht, 10 minuta. Ne nxjerrim mish dhe sjellim salcë për gatishmëri për një tjetër 5 minuta.

Menjëherë në një tigan të përzier makarona të gatuar me kërpudha, pulë dhe derdhje në tavolinë.

Makarona me kërpudha dhe proshutë në salcë të butë

Proshutë në këtë recetë zëvendëson përbërësin klasik paste - pulë. Shija e salcës nuk do të jetë aq e butë, por më e zymtë.

Lista e përbërësve:

paste - strehim;
mushrooms pyjore (ose të tjera) - Gram 150;
krem - 350 ml yndyrë;
ham - 200 g;
qepë - 1 kokë;
hudhra - sipas dëshirës;
kripë me herbs.

Gatim:

Vendosni ujë për makarona dhe makarona gatuani paralelisht me procesin e salcës së gatimit. Deri në kohën kur salcë është e gatshme, paste vetëm duhet të "shkojë".
Mushrooms për të kaluar, larë mirë dhe peck për rreth 40 minuta. Nëse keni kampionatin, ata duhet të lahen thjesht dhe të priten.
Qepë të pastër dhe të presni imët.
Në një tigan me vaj të nxehtë, qepë të skuqura dhe hudhër. Shtoni kërpudha dhe merak 3 minuta.
Ndërkohë, prerë proshutë dhe gjithashtu ta dërgoni atë në salcë.
Shkruani të gjitha erëzat, derdhni krem \u200b\u200bdhe therje pak në një zjarr të fortë.

Mbetet për të derdhur një salcë të gatuar makarona dhe për të shërbyer një pjatë të paktën për drekë, madje edhe për darkë.

Paste me kërpudha të bardha

mushroom e bardhë - 200 g;
petë - 150 g;
qepë - 1 pc.;
krem deri në 150 ml;
vaj për pjekje;
zarzavate të freskëta ose të thata;
kripë pa aditivë.

Gatim:

Qepë të shtypur dhe të skuqura në vaj deri në gjysmë viti.
Shtoni feta të kërpudhave të bardha për të.
Gatim rreth 5 minuta derisa lëngu "kërpudha" avullohet.
Merrni petë në ujë të valë dhe kuzhinier sipas udhëzimeve.
Ne derdh krem \u200b\u200bpër kërpudha dhe dyqane deri në trashje në masë.

Pas, ne prezantoj të gjitha erëzat në salcë dhe thith petë të përfunduara. Përzierje dhe të aplikoni në tryezë.

Spageti me kërpudha në salcë salcë

Një tjetër mundësi e salcës së bardhë është karburanti në salcë kosi. Salcë salcë kosi është e ngjashme me të butë, por shija e tij nuk është një "qumësht" i tillë, por pak i thartë.

Produkte:

paketimi spageti;
mushrooms strehim;
luke - 2 copë.
kosi krem \u200b\u200b-200 g;
erëza të zgjedhura ose përbërjen e përfunduar të bimëve të ullirit.

Gatim:

Së pari, qepë dhe kërpudha.
Ne dërgojmë rreziqet gjysmë të qepëve në tiganin e nxehtë, pastaj feta kërpudha dhe prisni derisa gjithçka të shkojë mirë. Është e mundur që një lëng i vogël "kërpudha" të mbetet në tigan nëse përdorni një krem \u200b\u200bshumë të yndyrshëm.
Pas shtimit të të gjitha salcë kosi dhe një sërë erëza. 9 minuta 10.
Ndërkohë, ne kemi lindur spageti.

Pasi ata janë të gatshëm, përziejnë ato me salcë tonë dhe spërkat me zarzavate.

Gatim nga kërpudhat e thata

250 g paste;
krem - 200 ml;
miell - 1 lugë e madhe;
2 lugë vaj tiganisje;
kërpudha të thata të thata - rreth 4 lugë.

Hapat e përgatitjes:

Përgatitja e makaronave pothuajse deri në gatishmëri. Shteti i Al-Dente është i përsosur, sipas italianëve, edhe pse jo shumë të njohur për ne.
Mushrooms para-mbyllur gjatë natës duhet të prerë dhe të peck për rreth 10 minuta.
Në një tigan me vaj të nxehtë, skuqni qepën e copëtuar.
Është koha për të shtuar miell, kripë, krem, erëza, kërpudha dhe supë kërpudha. Rrëshqitni deri në 10 minuta.

Tani vendosni paste përfunduar në pllaka dhe thjesht derdhni salcë aromatik që rezulton.

Fettuccini me kërpudha në salcë krem

Paste Fettuccine nuk ngjajnë me një hajvan të gjerë. Natyrisht, ne do ta blejmë në dyqan, dhe të mos përgatitemi. Megjithatë, nëse dëshironi, ju mund të bëni një hajvan shtëpi - pjatë do të dalë e lezetshme! Ku janë italianët atje ...

Produkte:

paste - 400 g;
champignons - 300 g;
krem - 300 ml (mundësisht, më i trashë);
qepë - 1 pc.;
një palë dhëmbësh hudhër;
përzierje e bimëve dhe kripës.

Gatim:

Vishni një paste dhe vendosni mënjanë.
Tani salcë "Clap". Në tigan me gjalpë të nxehtë vënë hudhër të grimcuar. Pastaj thithni qepë të copëtuara dhe të skuqura deri në arsim.
Ne dërgojmë në hark me kërpudha me feta hudhër dhe skuqura për avullimin e ujit. Sezoni me erëza.
Ne derdh krem \u200b\u200bdhe dyqane deri në 10 minuta.
Në pjatë hedhin nga fettucina dhe ne i ujit ato me një salcë në krye.

Makarona me kërpudha. Pjatë e pasur dhe e shijshme. Pra, pse të mos organizoni një udhëtim të vogël në Itali? Pse në Itali? Po, sepse paste është nga atje! Duke u shfaqur në Itali, pas një kohe, paste filloi të përdoret me sukses nga hostesat e të gjithë botës, për më tepër, ishte një pjatë e shijshme edhe në një kuzhinë vegjetariane!

Makarona mbahen për një kohë të gjatë, të përgatitur shpejt, dhe kushton mjaft të lira. Dhe ajo është e mirë, sepse ju lejon të eksperimentoni me shijet, në mënyrë që të merrni një shije të re, zakonisht përdorni erëza ose salca të ndryshme. Kthejeni paste në një pjatë të pazakontë, origjinale dhe madje edhe disa pjatë dhe kërpudha. Përveç kësaj, ata e bëjnë këtë pjatë më ushqyese - në mënyrë që të jenë të ngopura, është e mjaftueshme për të ngrënë mjaft paste me kërpudha. Për aftësinë unike për të shuar shpejt nutritionists urie filluan të zmadhojnë kërpudha "mish pyll"!

Në mënyrë ideale, për përgatitjen e makaronave me kërpudha, ju duhet të merrni një paste të prodhimit italian - si në asnjë mënyrë, dhe produkti është ende origjinës italiane! Nëse doni të bëni një zgjedhje në favor të prodhuesve vendas, atëherë është mirë të ktheni vëmendjen tuaj në ngërçin e miellit të shqetësuar të varieteteve të grurit të ngurta. Nga rruga, kjo nuk korrigjohet nga produkte të tilla!

Nëse djathi është i pranishëm në recetë, atëherë opsioni më i preferuar do të jetë djathi i varieteteve të ngurta (babai i grurit, parmesan, etj.), Dhe vaj ulliri zakonisht përdoret për kalimtarët. Sa për kërpudhat, ata mund të merren të njëjta si për tiganisje ose për shuarjen: watches, chanterelles, kërpudha të bardha, oysteries, kampionatin, etj dhe para fillimit të gatuaj ato, ata duhet të shpëlarë sipas nevojës dhe fetë.

Paste rekomandohet të përgatitet në gjerësi të trasha - edhe nëse është një tigan, duhet të jetë e pajisur me kapak dhe pjesë të larta. Muret e trasha janë të nevojshme në mënyrë që paste të mos digjet dhe të ngrohtë në mënyrë të barabartë, dhe thellësia e enëve duhet të lejojë të gjithë përbërësit në të pa paragjykuar mundësinë e përzier me lehtësi. Sa për kapakun, është për shkak të saj procesi i shuarjes bëhet uniforme. Si rregull, për çdo 100 g pasta marrin një litër ujë. Në të njëjtën kohë, tigan në të cilin paste është brewed, në asnjë rast nuk duhet të jetë i ngushtë. Zakonisht paste është gatim deri në gjysmë të gatshme - gatishmëria përfundimtare bëhet me kërpudha. Dhe në qoftë se receta parashikon për të shtuar krem \u200b\u200bpër kërpudha, zjarri është i fikur në këtë kohë - në këtë rast pjatë nuk ushqen dhe krem \u200b\u200bnuk do të rrokulliset.

Makarona me kërpudha është një nga enët e preferuara. Nuk është e vështirë të gatuhet. Një grup i thjeshtë përbërësish e bën atë të disponueshme për përdorim të shpeshtë. Kampioni dhe salcë e butë e butë me aromë të bimëve italianebëni një festë të rregullt darkë. Dhe në qoftë se ju paraqisni në këtë pjatë, atëherë kjo pjatë e thjeshtë shtëpi do të kthehet në një trajtim të hollë për mysafirët e mrekullueshëm të mrekullueshëm.

Ju do të duhet: (4 servings)

champignons 400-500 gr
qepë 2-3 copë
krem 20% 0.5 l
verë e bardhë e thatë 0.25 syze
piper i zi terren
bimët e thata italiane
makarona 250-300 gr
djathë parmesan 50 gr

Hapi-pas-hapi foto-recetë gatim paste me kërpudha:

Për këtë pjatë, unë e përdor paste, e cila quhet. Ky është lloji im i preferuar i paste, por ju mund të përdorni spageti, dhe çdo makarona tjetër.

Në një tigan të madh (të paktën 5 l) Të sjellë ujë për të vlimshtoj 2 tsp Sololi. dhe 1 tbsp. vaj perimesh. Vendosni paste në tigan dhe ndërhyjnë në mënyrë që të mos rrinë në fund.

Vlim paste sipas kohës së specifikuar në paketim. une kam 3 minuta. Mos vloni makarona më gjatë, edhe nëse ajo duket të jetë e fortë. Mos harroni se do të lidhet me salcë dhe do të ketë lagështi shtesë.

Para se të hedhim në një paste në një shtyllë, Derdh pak ujë (1 filxhan)Në të cilën është gatuar - është një supë e mrekullueshme niseshte që ju mund të shtoni në salcë nëse është e nevojshme.

Derdh ujin kapur paste në Colander.

Vendosni paste në tigan shto 2 tbsp. vaj perimesh, Llokoçis dhe harrojeni për një kohë.

Tani Get off salcëPër të cilën ju duhet të skuqura kërpudha.

Këshillë: kur blini kërpudha, merrni me një diferencë. Për makarona ju duhet vetëm 400 gram, dhe ju merrni një kilogram apo edhe më shumë. Meqenëse kërpudhat e freskëta nuk ruhen për një kohë të gjatë, atëherë përgatitni të gjithë menjëherë - prerë dhe shtyni. Përdorni menjëherë pjesën e kërkuar, dhe kërpudhat e mbetura të skuqura do të qetësohen, të vendosen në enë, të mbyllni dhe të hiqni në frigorifer. Atje ata mund të ruhen mjaft kohë dhe në momentin e duhur nuk mund t'i deficimit të tyre për të shtuar në supë, në salcë ose kuzhinier me ta një paste. Është koha e kursimit.

Salcë për makarona

Pastroni me kujdes kërpudhat nga toka dhe mbeturinat me furçë, shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm dhe rrjedh në kolonën për të thatë.

Pritini dy bulbs të mëdha dhe kërpudha. Kampiona të mëdha kanë hequr më mirë këmbën.

Në tigan, shëron vajin e perimeve dhe Skuqura në onions IT.

Shtoni dhe pjekni së bashku me qepë. Ende dhe nuk do të digjej.

Pas 20 minutash, kërpudhat do të jenë gati, llak dhe piper. Shtoni ato verë e bardhë e thatë. Kjo nuk është e nevojshme, por unë gjithmonë shtoj një verë që është ruajtur në mënyrë specifike në frigorifer për gatim. Le te jete Verë me kërpudha do të largohet për 3 minuta. Gjatë kësaj kohe, alkooli do të zhduket plotësisht, vetëm acidet dhe aroma do të mbeten.

Tani shtoni në tigan kremNëse është e nevojshme, kripë dhe piper. Konsideroni se parmesan gjithashtu do të shtohet në salcë, e cila përmban kripë.

Llokoçis dhe le salcë vlon në një zjarr të vogël për 5 minuta.

Shto bimët e thata italiane ose ulliri, përzierje, jepni salcë për të marrë një minutë.

Shto një lugë gjelle djathë të shtrydhur. Përzierje mirë. Provoni, nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe piper.

Tani në salcë ju duhet të vendosni një paste të zier.

Mix mirë me një salcë për ta bërë atë të mbuluar plotësisht. Nëse pjatë ju duket e trashë, shtoni pak ujë që keni lënë kur gatuani makarona. Paste me salcë duhet të vlojë dhe ju mund të fikni zjarrin.

Shërbyer paste duhet të jetë menjëherë, dhe nëse keni nevojë të prisni, është më mirë të përzieni paste me salcë, sepse Do të rrotullohet dhe do të humbasë elasticitetin. Më vete dhe makarona, dhe salcë do të ruhen në mënyrë të përkryer në frigorifer edhe deri në ditën tjetër. Pastaj ju vendosni një paste në një pjatë dhe Poloni me një salcë, të ngrohtë deri në mikrovalë dhe le të larë atë vetë.
Në shtëpi kuzhinë ka shpesh situata të tilla ku darkë e djeshme duhet të ngrohtë, kështu që kurseni në frigorifer dhe ujë në të cilën paste ishte gatuar. Do të jetë e mundur për të holluar salcë të trashë kur ruhen.

Zakonisht shërbejnë për të ngjitur djathë parmesane cila është tufë në një rende ose prerë feta të hollë. Dhe në paste me kërpudha dhe salcë krem \u200b\u200bju mund të paraqisni vaj ulliri me zhardhok këpurdhash të bardhë, disa pika të cilat do t'i japin pjatë të ndritshme aromë e papërpunuar e kërpudhave.

Paste me salmon në salcë krem

Ju do të duhet:

champignons 400-500 gr
qepë 2-3 copë
tërheqja e vegjelimit 100 ml
krem 20% 0.5 l
verë e bardhë e thatë 0.25 syze
piper i zi terren
bimët e thata italiane
makarona 250-300 gr
djathë parmesan 50 gr

Vlim paste gjatë kohës së specifikuar në paketim, ikni me ujë, shtoni 2-3 tbsp. Vaj vegjetal, përzierje. Pritini dy bulbs të mëdha dhe kërpudha.
Në tigan, shëroni vajin e perimeve dhe qepët e pjekjes në të. Shto kërpudha dhe rosto së bashku me një hark prej 20 minutash., Shtylla dhe piper. Shtoni verë dhe përgatitni 3 minuta. Shtoni në Skovorovka, le të vlim për 5 minuta. Shto bimët e thata italiane ose ulliri, përzierje, jepni salcë për të marrë një minutë. Shto një lugë gjelle djathë të shtrydhur, përzierje mirë, shtoni, nëse është e nevojshme, kripë dhe piper.
Vendosni paste të ziera në salcë, përzieni mirë dhe sillni në një çiban.