Salads. 

Pilaf në një tenxhere balte në recetë e furrës. Pilotët me mish derri dhe oriz në enë

Ka shumë receta të pilaf dhe metodat e përgatitjes së saj. Është përgatitur në tigan dhe Kazan në sobë, një zjarr, në furrë, Tomatov në një tenxhere të ngadaltë, në tenxhere të mëdha argjilore ose në enë të vogla në furrë.

Ploves për çdo recetë dy komponentë kryesore - zirvak dhe drithëra. Nga drithërat përdorin arra, pure, grurë, bulgur, por receta më e zakonshme është një pilaf oriz. Zirvak - mish i pjekur me karrota, qepë dhe shtiza.

Ne përgatisim pilaf mahnitëse të shijshme dhe aromatik me mish derri në pots argjilore të pjesës në furrë. Për aromën, shtoni erëza për kebabs, zira, në çdo tenxhere të futur gjysmën e kokës hudhër. Plows në tenxhere janë marrë thërrmueshëm dhe të shijshme.

Pilot me mish derri dhe oriz: recetë hap pas hapi

Përbërësit për 2 servings:

  • Derri (fileto) - 200 g;
  • Oriz (grurë gjatë) - 8 lugë;
  • Qepë - 1 copë;
  • Karrota - 1 pc.;
  • Hudhra - 1 kokë e vogël;
  • Bay fletë - 1 pc.;
  • Melmesat për kebab - 1/3 h.;
  • ZIRA - 4 patate të skuqura;
  • Vaj vegjetal - 4 tbsp. l.;
  • Piper i zi terren;
  • Kripë.

Koha e gatimit: 1 orë 20 min.

Si të gatuaj pilaf me mish derri në një tenxhere në furrë

1. Ne shpëlajni derrin, prerë në copa të vogla dhe shtrojmë në vaj në tigan. Ne mbulojmë kapakun, të nxehtë në një nxehtësi të fortë dhe, duke nxitur, skuq për rreth 10 minuta, derisa copat janë pak të fshehura.

2. qepë pastrohen dhe copëtohen. Karrota të pastër dhe fshij në një rende për karrota koreane. Perimet e përgatitura Ne anije në mish të pjekur, të plotësojmë kripën, erëz për kebabs (mund të zëvendësohen me fara tokësore të koriandër dhe paprika e ëmbël). Mbuloni pan dhe të skuqura, duke nxitur vazhdimisht derisa perimet të bëhen të buta.

3. Pasi perimet të ulen në volum dhe të bëhen të buta, hiqni tiganin nga soba.

4. Kreu i vogël i hudhër është shpëlarë nën ujë të rrjedhshëm dhe një thikë të mprehtë të prerë në 2 gjysma (nëpër polet).

5. Në enë balte (0.5 litra) në fund të përhapur në gjysmën e zirvak. Ne plotësojmë fletën e dafinës (pjesërisht) dhe spërkatni nga lart Zila (2 copë). Ajo shton shijen orientale të askujt dhe aromën e mrekullueshme.

6. Rajs të gjatë të shtrirë në një tas, shpëlarje 3-4 herë dhe dërgoni në mish derri me perime (4 tbsp.). Shpërndarë në mënyrë të barabartë.

7. Blerje oriz nga lart me një sasi të vogël të kripës dhe piper të zi terren. Ne derdh në çdo tenxhere në 15 lugë ujë ose supë. Nëse përdorni supë të kripur, atëherë mishi me perime dhe oriz nuk janë kripë.

8. Vendosni butësisht në orizin e gjysmave hudhër.

9. Vendosni në furrë në 200 gradë dhe përgatitni rreth 50 minuta. Oven nuk ndizet. Koha e gatimit varet nga furra, kështu që 40 minuta pas fillimit të përgatitjes, ne marrim 1 tenxhere, me kujdes të hapur dhe kontrolloni për praninë e lëngjeve në fund dhe gatishmërinë e orizit.

10. Nëse lëngu është avulluar plotësisht, dhe orizi u bë i butë, atëherë pilaf është gati. Merrni enët dhe hapni.

11. Hudhra Ne pastrojmë, përziej pilaf aromatik dhe menjëherë shërbejnë në tryezë. Për atë domosdoshmërisht shërbejnë zarzavate, sallatë të dritës së perimeve dhe bukë të freskët. Për një pjatë, një sallatë bërë nga domate të pjekura, një qepë të kuqe, cilantro aromatik të freskët me mbushje të vajit vegjetal.

Në këtë mënyrë, pilaf mund të përgatitet nga pule ose viçi. Heef pjekje në vaj për rreth 30 minuta dhe më tej, si receta.

Një pjatë për aromë më të madhe mund të kursehet nga barberry, shafran (shtoni një ngjyrë të artë) dhe një charker.

Enët në enë qeramike janë gjithmonë të dalluara nga një shije e veçantë dhe një aromë unike. Jo përjashtim dhe trajtime të famshme lindore. Plot në tenxhere në furrë me mish derri - versioni origjinal i përgatitjes së enëve tradicionale në shtëpi.

Ndryshe nga klasik, pjekja në furrë ka disa avantazhe. Nuk është sekret se Pilaf është një pjatë mjaft e yndyrshme dhe e lartë kalori. Është një sasi e madhe e vajit të perimeve dhe i jep kjo trajton një shije unike dhe një pamje karakteristike. Megjithatë, gjatë pjekjes në furrë, madje edhe me një sasi minimale të yndyrës, orizi është marrë thërrmueshëm, por jo e thatë.

Mishi dhe perimet, të cilat janë komponente të domosdoshme të çdo pilaf, të pjekur dhe merak në të njëjtën kohë. Falë kësaj metode të përgatitjes, të gjithë përbërësit janë të ngjyrosur me shijen dhe aromën e njëri-tjetrit. Ai siguron një shije të veçantë, unike të të gjitha enët e përgatitura në furrë.

Megjithatë, avantazhet më të rëndësishme janë thjeshtësia e gatimit dhe një ushqim i bukur i enëve në një bizele. Duke përdorur një recetë hap pas hapi për mish derri me një mish derri në furrë me foto, ju do të shihni për veten tuaj. Nuk ka nevojë të posedoni njohuri të veçanta në artin e kuzhinës për të mësuar se si të gatuaj të shijshme dhe të bukur. Këshilla të thjeshta dhe të dobishme do të ndihmojnë të gatuaj atë është një pjatë mjaft e komplikuar edhe amvise rishtar pa shumë vështirësi.

Receta plov me mish derri në furrë

Koha për t'u përgatitur : 90 minuta
Numri i pjesëve : 6
Përbërës :

  • Mish derri (qafë, lopatë) - 500 g
  • Oriz - 2 syze
  • Qepë - 3 copë.
  • Karrota - 3 copë.
  • Vaj vegjetal - 50 ml
  • Hudhra - 1 PC.
  • Kripë për shije
  • Erëza dhe seasonings - për shije

Gatim :

  1. Përgatituni për të gatuar të gjitha produktet e nevojshme. Është e dëshirueshme për të pastruar perimet paraprakisht, orizi mund të merret si një kullotje e gjatë, kështu që raundi.


2. Është e këshillueshme që të merrni një mish derri me një sasi të vogël të firmave, nga qafa ose pjesa e fshikëzës. Ju mund të përdorni gulash të gatshëm ose ndonjë copë pa eshtra. Pritini mish me copa të vogla, rreth 3 x 4 centimetra.

3. Karrota shtrihen kashtë ose qarqe të bukura. Nëse doni një pjatë më efektive, mund të përdorni prerjen e figurave.

4. Onions nuk janë shumë të hollë në rrjet, kështu që nuk ka lëng shtesë. Sasia e perimeve duhet të jetë e njëjtë me mishin.

5. Përgatitja e përbërësit kryesor duhet të kushtojë vëmendje të veçantë. Korrektësia e përgatitjes varet kryesisht nga varietetet e drithërave të orizit. Ju mund të përdorni oriz të gjatë ose të rrumbullakët - nuk është thelbësisht. Është e rëndësishme që në drithërat të kishte një numër minimal të niseshtës. Që nga blerja e një oriz të veçantë aziatik në një dyqan të rregullt është mjaft e vështirë, ju duhet të mësoni se si t'i përdorni këto varietete që janë gjithmonë në dorë.

6. Para së gjithash, pije drithëra mirë: është e nevojshme të shpëlaj derisa uji të jetë i pastër dhe transparent.

7. Që nga pilaf në furrë me mish derri është duke përgatitur mjaft kohë, oriz nuk duhet të tretet dhe të kthehet në një qull formë të pacaktuar. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të hiqni jo vetëm niseshte shtesë, por edhe një lëng që përshpejton ndjeshëm procesin e gatimit. Vendosni një copë garzë mbi një kashtë ose copëz dhe dele shpëlarjen e larë mbi të. Lëreni për disa minuta në mënyrë që drithërat të tingëllojnë mirë.

8. Kthejeni furrën për 180-200 ° C dhe përgatitni tenxhere. Mbetet vetëm për të vënë të gjitha produktet në enët dhe për të dërguar në pjekje në furrë. Pilaf në furrë me mish derri, receta e të cilit ne do të përdorim mund të përgatitet në dy mënyra: me produkte para pjekjes ose pa të.

9. Nëse doni të gatuani një pjatë të shijshme, por jo shumë kalori, atëherë ju duhet thjesht të vendosni të gjitha produktet në shtresat e tenxhere dhe derdhni ujë. Lubrifikoni pjesën e poshtme të enëve me një shtresë të vogël të vajit vegjetal në mënyrë që perimet dhe mishit të jenë të shënuara. Filloni të plotësoni produktet e tenxhere në këtë mënyrë: qepë, karrota, mish, oriz. Mos e mbushni tenxhere në skajet - shtresa e fundit duhet të jetë më e ulët se shpatullat për 3-4 centimetra.

10. Kripë dhe erëza Shtoni në shijen e tyre - ju mund të përdorni përzierjen e gatshme të aromave. Ju mund të shtoni shafran i mallkuar, zira, piper aromatik dhe barbaris veç e veç.

11. Mënyra e dytë do të marrë pak më gjatë. Hidhni vajin e perimeve në tigan, dhe filloni tiganisje nga ana e tyre: qepë, karrota dhe mish. Është shumë e rëndësishme që perimet dhe derri i pjekur veç e veç! Produktet e përgatitura në këtë mënyrë gjithashtu dele në tenxhere.

12. Derdhni ujë - duhet të jetë disa centimetra mbi oriz.

13. Hudhra shpëlarje në ujë të ftohtë dhe pa pastrim, dhe nuk ndahet në dhëmbë, të vënë në qendër.

14. Mbyllni tenxhere të mbuluar dhe vendosni furrën e nxehtë.

15. Pilaf në furrë me mish derri është duke përgatitur rreth 50 minuta. Gjatë kësaj kohe, ju do të keni kohë jo vetëm për të mbuluar tryezën, por edhe të gatuani sallatë për shijen tuaj.

16. Mbaruar Pilaf Hiq nga furrë dhe menjëherë përzierje në mënyrë që produktet të shpërndahen në mënyrë të barabartë.

17. Shërbyer bizele të drejta Pilaf kur ata janë pak të ftohtë.

Për pjatën anësore, përdorni perime të freskëta, zarzavate ose turshi. Ju bëftë mirë!


  • Friging derri, përpiquni të përzieni mishin çdo 2-3 minuta. Kjo do të ndihmojë jo vetëm të arrijë një hije uniforme të bukur të copave, por gjithashtu do të lehtësojë pamjen e lëngut të mishit.
  • Qepë dhe karrota të skuqura veç e veç. Qepë nuk duhet të digjen, dhe karrota do të fitojnë një kore të bukur të kuq.
  • Nëse përdorni varietete të butë oriz, zvogëloni kohën e gatimit për 15 minuta.
  • Drithëra është më e mirë për të mos përdorur, përndryshe orizi do të tretet.
  • Zgjidhni numrin e enëve nga numri i pjesëve. Opsionale, ju mund të përdorni një tenxhere të madhe qeramike, por në këtë rast, rritni kohën e gatimit për 15-20 minuta.
  • Melmesat dhe erëza mund të përdorin çdo, shijen tuaj: përzierje e gatshme ose veç e veç.

Nëse keni nevojë të gatuani jo vetëm një pjatë të kënaqshme, por edhe një pjatë të bukur, atëherë kjo recetë do të jetë më e përshtatshme. Pilaf shijshme dhe aromatik në një tenxhere në një furrë me mish derri është ideale për trajtimin e mysafirëve në tryezën festive.

Nëse jeni një amator i Plov, por ju nuk dëshironi të kaloni shumë kohë në gatim, atëherë këshilla tona do të bëhen shumë nga rruga. Në fund të fundit, rezulton, ka një mënyrë që ju lejon të shpejt dhe thjesht të bëni këtë pjatë. Sot mësojmë se si të përgatisim një pilaf në një tenxhere në furrë. Natyrisht, nuk ka gjasa të ketë të njëjtën shije si një pjatë nga një recetë klasike, por, megjithatë, të gjithë do të duhet të shijojnë me të gjithë homeymen tuaj.

Si në enë me pulë

Kjo pjatë është marrë shumë e kënaqshme, lëng, aromatik dhe kalori. Hurry up për të gjetur se cilat përbërës na nevojiten: një proshutë pule, karrota, llambë, gjashtë lugë oriz, kripë, vaj perimesh.

Proces gatim

Ne shpëlajmë proshutë, pak të thatë, prerë në copa të vogla dhe fshij erëza. Nxehtësia në tigan disa vaj vegjetal, vendosni mish dhe filloni të shuani. Bluarje karrota në rendim. Lucky Finely Ruby. Ne i shtojmë perime copa pule në një tigan dhe të vazhdojmë të merakësh derisa mishi të jetë gati.

Ne marrim tre pemë qeramike ose të shpërndarë në mënyrë të barabartë për ta. Pastaj shtoni oriz për secilën prej tyre (dy lugë). Hidh ujë me një llogaritje të tillë në mënyrë që niveli i saj të jetë dy centimetra mbi oriz. Ne mbyllim tenxhere mbulon dhe i dërgojmë ato në furrën e nxehtë. Ne përgatitemi në një temperaturë prej rreth 180-190 gradë për gjysmë ore. Pilat pule pilaf gati! Është mirë të shërbejë në tryezë me ngrohje me nxehtësi. Ju bëftë mirë!

Pilaf pilaf

Kjo pjatë është shumë e kënaqshme, aromatik dhe nuk merr shumë kohë. Për të përgatitur atë, ne kemi nevojë për përbërësit e mëposhtëm: mish derri - 150 gram, një llambë të vogël dhe karrota të madhësisë së mesme, një gjysmë tryezë oriz, erëza për pilot, vaj vegjetal, si dhe kripë dhe grusht për shije.

Vijnë në procesin e enëve të gatimit

Ne shpëlarje derri, tharë dhe prerë në copa të vogla. Ngroheni një vaj vegjetal të vogël në një tigan dhe mish të skuqur deri në gatishmëri. Qepë dhe karrota të pastra, shpëlarje dhe fshij në copa të vogla. Veçmas nga mish derri, perimet e skuqura para formimit të një kore të artë. Në fund të tenxhere që hedhin mish të gatshëm, dhe nga lart - karrota dhe qepë. Unë bie në gjumë oriz dhe derdh një gotë ujë. Shtoni kripë dhe erëza për pjerrësi. Ne dërgojmë pjatën tonë në furrë të nxehur në 180-190 gradë rreth një orë. Kur pilaf në një tenxhere në furrë do të jetë gati, ne i shërbejmë në tryezë. Gëzoni shijen dhe aromën e pasur.

Si të gatuaj Pilaf ukrainas në një tenxhere

Kjo recetë me besim mund të quhet shumë origjinale. Kjo është për shkak të faktit se një pilaf i tillë në një tenxhere në furrë është përgatitur jo vetëm nga mishi dhe orizi, por gjithashtu duke përdorur kërpudha, e cila ju lejon të bëni atë më të lëngshëm dhe aromatik.

Produktet e kërkuara

Për përgatitjen e Plov ukrainas në tenxhere, ne kemi nevojë për përbërësit e mëposhtëm: pisha prerja e derrit, 200 gram rresht të kampionignons të freskët, qepë - 1 copë, katër gjethe laurel, kripë, piper dhe çdo seasonings për shijen tuaj. Në vend të kampionatit, ju mund të përdorni gocë ose ndonjë kërpudha tjetër pyjore.

Udhëzimet për gatim

Ne shpëlajmë mish, të tharë dhe prerë në copa të vogla. Kërpudha të pastra, fshij im dhe imët. Nxehni vajin në tigan dhe skuqni atë në këtë kohë, qepë të pastër dhe të butë. Kur mishi merr një hije kafe, shtoni qepë në të dhe vazhdoni të gatuani një çerek një ore. Në tigan nuk duhet të qëndrojnë lëng nga mishi dhe kërpudhat. Pas kësaj, shtoni një vaj pak të perimeve dhe derdhni oriz të papërpunuar. Mix të gjithë përbërësit dhe të lënë zjarr me një të katërtën e një ore. Rajs duhet të jetë goxha i lagur me yndyrë të mishit dhe të bëhet e shkëlqyeshme.

Ne shpërndajmë përmbajtjen e tiganit në katër enë. Plotësoni me ujë në mënyrë që të mbulojë plotësisht të gjithë përbërësit. Ne shtojmë në gjethet e dafinës, si dhe kripë, piper dhe bien në gjumë erëza për shijen tuaj. Mbuloni mbulesat dhe dërgoni në furrë të nxehur në 220-230 gradë. Në vend të kapakut, ju mund të përdorni brumë të freskët. Në këtë rast, pilaf në një tenxhere në furrë do të plotësohet me tortë të pjekur fllad. Pasi pjatë jonë është e gatshme, hiqni atë dhe shtoni një lugë krem \u200b\u200bkosi dhe pak të majdanozit të gjelbër ose kopër në çdo gjyqtar. Ne aplikojmë në tryezë në formën e nxehtë. Ju bëftë mirë!

Recetë në një tenxhere me hudhër dhe rrush të thatë

Siç e dini, një rrush të thatë shton në atdhe. Në vendin tonë, një pjatë e tillë llogaritet për të shijuar jo të gjithë. Megjithatë, nëse jeni një njohës i vërtetë i Plov Uzbeke dhe doni të provoni një mënyrë të shpejtë dhe të lehtë për të gatuar në një tenxhere, atëherë përdorni recetën tonë.

Ne do të kemi nevojë për produktet e mëposhtme: 150 gram mish, një karotë të mesme, 100 gram oriz, një palë karafil hudhër, disa vaj vegjetal, kripë, erëza dhe erëza për shijen tuaj, rrush të thatë.

Gatim Plov.

Unë prerë mish me copa të vogla, dhe karrota janë të shtypur në rend të rendit. Pas kësaj, pak i skuqet me vaj vegjetal. Ne shtojmë shpëlarje të ndezur për mish dhe karrota dhe vazhdojmë të skuqesh për rreth pesë minuta. Vendosni përmbajtjen e tiganit në tenxhere. Solim dhe shtoni erëza dhe erëza. Derdhni ujë me një llogaritje të tillë në mënyrë që të jetë më e lartë se niveli i komponentëve për disa centimetra. Ne dërgojmë për 20 minuta në furrë të nxehur në 200 gradë. Pas kësaj, shtoni hudhër dhe rrush të thatë, duke mbyllur tenxhere me një kapak dhe kuzhinier edhe rreth gjysmë ore. Koha e saktë e përgatitjes varet nga lloji i mishit të përdorur. Ne nxjerrim pjatën dhe i shërbejmë në tryezë në të nxehtë. Pilaf në një tenxhere, receta e të cilit ne vetëm tha, është duke u përgatitur shumë shpejt, nuk kërkon ndonjë përbërës të veçantë, dhe rezulton të jetë i shkëlqyer. Ju bëftë mirë!

A keni përgatitur ndonjëherë një pilaf? Sigurisht që përgjigja është afirmative. Pastaj, a keni për të gatuar pilaf në furrë? Jo? Pastaj sigurisht që është me vlerë një provoni, sepse pilaf në tenxhere rezulton në mënyrë të papërshkrueshme aromatik dhe duke u përgatitur pa asnjë telashe.

Receta plova në tenxhere derri

Receta e këtij Plova ndryshon nga metoda origjinale e thjeshtuar dhe më e shpejtë e gatimit. Një Kushan i tillë do t'ju kënaqë në tryezë me praninë tuaj pas 15-20 minuta të kaluara në furrë.

Përbërësit:

  • mish derri - 500 g;
  • karrota - 1 pc.;
  • qepë - 1 pc.;
  • oriz - 1 tbsp.;
  • vaj perimesh;
  • hudhra - 1 kokë;
  • zira - 3 h. Lugë;
  • barbaris - 3 h. Lugë;
  • kripë, piper - për shije.

Gatim

Rajs janë shpëlarë nën ujë të rrjedhshëm derisa lëngu rrjedh të bëhet transparent. Oriz mbush me ujë të freskët, dhe të lënë të fryhet për 1 orë.

Në vajin e perimeve, skuqni para-feta dhe të pastruara nga mishi i derrit. Onions janë grimcuar, dhe karrota janë rubbed në rendit. Përshëndetje perimet deri sa të butë në një tigan të veçantë. Përzierje mish me tavë.

Gatim enë për pjekje, në fund të tyre vënë mish me perime, erëza, shtypur pak hudhër dhe oriz. Derdhni përmbajtjen e tenxhere me ujë në mënyrë që të mbuloni. Mbuloni tenxhere me kapak dhe vendosni furrën në furrë të nxehur deri në 180 gradë. Pas 15-20 minutash, ne kontrollojmë ha, në qoftë se orizi absorbuar të gjithë ujin, atëherë pilaf nga mish derri në tenxhere është gati!

Pilaf në tenxhere me pulë

Nëse shpirti juaj nuk është i vendosur për të mish, atëherë preferoni zogun, veçanërisht pasi pothuajse çdo zog është i përkryer për një recetë të tillë, të jetë ajo pulë, gjeldeti ose patë.

Përbërësit:

  • fileto pule - 500 g;
  • qepë - 1 pc.;
  • karrota - 1 pc.;
  • hudhra - 2-3 dhëmbë;
  • vaj perimesh;
  • sezoni i gatshëm për Plov - 1 tbsp. lugë;
  • kripë, piper - për shije;
  • figura 1 tbsp.

Gatim

Në tigan, skuqura qepë grimcuar dhe karrota copëtuar në një bar. Sapo perimet bëhen të buta, vendosin gjoksin e pulës, para-feta nga kube. Përgatitni gjoksin derisa gatishmëria nuk është e nevojshme, pasi do të arrijë furrën, vetëm për ta mbajtur atë në zjarr, në mënyrë që copat "të rrëmbehen".

Paralelisht me oriz të nxehtë shpëlarje. Për enë të vënë mish me perime, erëza dhe oriz, derdh ujë të ardhshëm pilaf, ose për të mbuluar përmbajtjen e tenxhere. Përgatitja e pilaf pule në enë do të jetë në 170 gradë rreth 35-40 minuta.

Si të gatuaj pilaf në tenxhere me viç?

Përbërësit:

  • viçi - 500 g;
  • qepë - 1 pc.;
  • karrota - 1 pc.;
  • shafran - 1 tbsp. lugë;
  • oriz - 2 tbsp.;
  • supë (viçi) - 1 l;
  • hudhra - 1 kokë;
  • erëza për jastëkë - 1 h. lugë;
  • kripë, piper - për shije.

Gatim

Mishi im, ne të thatë, heqim yndyrën e tepërt dhe jetuam, dhe pastaj prerë në kube. Qepë dërrmuese, karrota prerë në kube. Në vaj vegjetal të lubrifikuar, pots vënë një përzierje të yams të papërpunuara dhe perime, Ne mbulojmë të gjithë këtë biznes me një kapak dhe vendosim në furrë në 170 gradë, derisa mishi të thyhet lëngun dhe nuk do të fillojë ta vjedhë atë.

Kjo e fundit do të thotë se është koha për të shtuar në tenxhere të erëza për të shijuar, hudhër të grimcuar. Sapo mishi është i ngopur me shije dhe bëhet i butë, ne bie në gjumë në tenxhere të orizit të larë, të ndjekur nga një supë mishi (raporti i orizit dhe lëngut, si gjithmonë, 1: 2). Tani mbetet për të mbuluar mbulesën e pilaf-it nga tenxhere dhe për ta mbajtur atë në furrë derisa lagështia të absorbohet plotësisht, atëherë do të thotë, gatishmëria e orizit. Aplikoni bronzi si zakonisht, me një sallatë, bukë dhe, mundësisht, nën një gotë verë të mirë.

Derri lani me ujë të ftohtë, të thatë me një peshqir letre dhe prerë në pjesë pjesë.

Fry mish në vaj vegjetal në ngrohje të mesme nga të gjitha anët në ngjyrë të artë (rreth 10 minuta).

Qartë qepë dhe karrota. Onions prerë në kube, dhe karrota - goditje. Mish derri shtrihet në tenxhere në të cilën ne do të gatuaj pilaf, dhe të skuqura qepë dhe karrota në vaj në një tigan.

Fry perime për 5 minuta, duke qëndruar në mënyrë periodike.

Perimet e ngrira vënë në një tenxhere në një mish derri, shtoni erëza për një pilaf, kripë dhe piper.

Derdh larë në Fig

dhe derdh ujë të nxehtë. Mbuloni tenxhere me një kapak dhe dërgoni një furrë për të nxehtë në 180 gradë për 50-60 minuta.

Pilaf do të jetë gati sapo orizi të absorbojë të gjithë ujin, kështu që ju do të duhet të ndiqni sasinë e ujit.

Pilaf përfunduar me mish derri të dalë nga furrë, të hedhur një tenxhere në pjatë pjesa, përzierje dhe të shërbejë në tryezë.

Ju bëftë mirë!