Sallatë me pulë të zier dhe kastravec. Sallatë me pulë dhe kastravec

19.11.2020

Sallata e pulës është një pjatë e destinuar kryesisht për tryezën festive. Sidoqoftë, mund ta bëjë një darkë ose drekë të zakonshme të shkëlqyeshme. Për një sallatë të tillë, përdoret shpesh pulë e zier, e cila përzihet me përbërës të tjerë: tranguj, kërpudha, vezë, djathë, etj. Por gjithashtu mund të bëni një sallatë nga gjoks i tymosur ose i pjekur. Shtë e veshur me majonezë, salcë kosi, vaj vegjetal ose salcë. Sallata me pulë dhe kastravec është veçanërisht e mirë në çdo kohë të vitit, opsionet e recetave për të cilat janë të panumërta. Këtu janë disa prej tyre.

Fileto pule dhe sallatë me kastravec të freskët

Për një racion të kësaj sallate, na duhen:

Tranguj të freskët - dyqind gram;
Fileto pule - gjashtëdhjetë gram;
Qepë jeshile - dhjetë gram;
Uthull - dhjetë gram;
Sallatë salce soje- pesë lugë;
Mustardë - pesë gram;
Vezë pule - një copë;
Hudhër - një pykë;
Vaj perimesh;
Kapicë;
Sheqer;
Kripë;
Farat e susamit.

Ziejeni fileton e pulës derisa të zbutet dhe të ftohet. Pastaj e ndajmë në vija të holla. Rrihni vezën tërësisht dhe skuqeni me një petull. Pritini kastravecat në formën e një gjysmëhëne. Prisni qepën. Kombinoni tranguj dhe pulë, shtoni qepë jeshile, hudhër dhe mustardë në to. Spërkateni me uthull, vaj vegjetal dhe salcë soje. Spërkatni gjithçka me kripë, sheqer dhe farat e susamit për shije. Përziejini gjithçka mirë dhe vendoseni në frigorifer për rreth një orë para se ta shërbeni. E nxjerrim nga frigoriferi dhe e spërkasim me piper të grirë hollë dhe petull veze me feta shumë të holla. Pjata është gati!

Sallatë me pulë, tranguj dhe kërpudha: opsioni një

Për këtë recetë sallate me pulë dhe tranguj, ne gjithashtu kemi nevojë për kërpudha. Ai përbëhet nga përbërësit e mëposhtëm:

Kërpudha - katërqind gram;
Pule e zier - dyqind gram;
Vezë pule - katër copë;
Qepë- pesëdhjetë gram;
Tranguj - pesëdhjetë gram;
Majonezë - njëqind e pesëdhjetë gram.

I lajmë kërpudhat, i presim në shirita dhe i ziejmë në ujë të kripur. Pastroni vezët e ziera dhe pritini në kubikë të vegjël. Qëroni dhe copëtoni qepën. Lani kastravecin dhe priteni në shirita. Grini pulën. Përziejini gjithçka dhe sezoni me majonezë.

Sallatë me pulë, tranguj, vezë dhe kërpudha: opsioni dy

Receta për këtë sallatë përfshin:

Fileto pule - treqind gram;
Kërpudha të vogla - gjashtë deri në shtatë copë;
Tranguj - dy copë;
Vezë pule - tre deri në katër pjesë;
Majonezë;
Kripë.

Pritini fileton e pulës në copa të vogla dhe skuqini në vaj perimesh derisa të zbuten. Prisni imët kërpudhat dhe gjithashtu skuqini në vaj veçmas nga fileto pule. Duhet të përpiqeni të derdhni më pak vaj, përndryshe sallata do të jetë e yndyrshme. Shumë te ziera vezë pule pres imët. Pritini kastravecat në kube të vogla. Përzieni fileto, kërpudha, vezë, tranguj. Kripë gjithçka, sezoni me majonezë dhe përzieni përsëri.

Sallatë me fileto pule dhe kastravec

Kjo sallatë përfshin:

Fileto pule - treqind gram;
Tranguj - dyqind gram;
Vezë pule - tre copë;
Kripë;
Majonezë.

Zieni fileton e pulës dhe lëreni të ftohet. Pastaj copëtoni imët. Lani kastravecat, qëroni nëse lëkura është e fortë dhe pritini në shirita. Zieni vezët e ziera dhe fërkojini në një rende mesatare. Ne përziejmë gjithçka dhe e rregullojmë me majonezë.

Sallatë pule me tranguj të freskët, croutons dhe djathë

Për këtë recetë sallate do t'ju duhet:

Fileto pule - një ose dy pjesë të madhësisë së mesme;
Tranguj të freskët - një ose dy;
Ullinj - gjysmë kanaçe;
Lakër Pekini - gjysmë kokë lakër;
Djathë i fortë - njëqind gram;
Hudhër - një karafil;
Kripë;
Piper i zi;
Krisur të bërë në shtëpi;
Majonezë.

Pritini bukën në kube të vogla, vendosini në një fletë pjekje dhe thajini në furrë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, duke e trazuar herë pas here. Ziejeni fileton e pulës në ujë të kripur derisa të zbutet dhe lëreni të ftohet. Pritini hollë lakrën kineze në shirita. Ne gjithashtu prerë trangujve në shirita, dhe ullinjtë në qarqe. Zare fileto pule... Ne kombinojmë gjithçka dhe përziejmë. Sezoni me majonezë dhe shtrydhni hudhrën në sallatë. Kripë dhe piper për shije. Fërkoni djathin në një rende të imët. Spërkateni sallatën me djathë të grirë dhe croutons. I japim pak njomje dhe e shërbejmë në tryezë.

Sallatë me gjoks pule, kërpudha dhe tranguj

Shumë sallate e shijshme, për përgatitjen e të cilave do t'ju duhet:

Një gjoks pule;
Një kanaçe kërpudha të konservuara;
Gjysmë kanaçe tranguj turshi;
Vezë pule - katër copë;
Qepë;
Bizele jeshile;
Kripë;
Majonezë.

Zieni gjoksin e pulës dhe vezët derisa të zbuten. Pritini pulën në copa të vogla. I pastrojmë vezët dhe gjithashtu i presim në kubikë të vegjël. Përzieni vezën dhe pulën. Prisni imët qepën. Shtoni tek vezët dhe pulën. (Sallata mund të bëhet pa qepë). Prisni imët kastravecat turshi dhe përzieni me pulën, vezët dhe qepët. Shtoni (së bashku me pak lëng) kërpudha të konservuara dhe bizele jeshile. Kripë gjithçka, sezoni me majonezë dhe përzieni mirë. Sallata është gati.

Sallatë me pulë, kastravec, domate dhe djathë

Një racion i një sallate të tillë do të kërkojë:

Gjoks pule - pesëqind gram;
Tranguj të freskët - tre copë;
Domate të freskëta - tre copë;
Djathë i fortë - treqind gram;
Majonezë - tre lugë;
Mustardë - një lugë gjelle
Hudhër - dy karafil;
Kripë;
Piper i zi i bluar;
Zarzavate majdanoz.

Ziejini gjokset e pulës në ujë të kripur derisa të zbuten. Pastaj lërini të ftohen dhe, pasi të keni hequr lëkurën, ndani mishin nga kockat. Pritini fileton në shirita me trashësi rreth gjysmë centimetër. Tre djathë në një rende të mirë. Shtypni hudhrën përmes një shtypi. Perimet e mia. Pritini kastravecat në shirita të hollë, vendosini në një tas, kripë dhe lini një minierë për pesëmbëdhjetë. Pritini domatet bukur në copa të mëdha, kripë dhe gjithashtu lëreni për pesëmbëdhjetë minuta, pas së cilës përziejmë fileton e pulës të copëtuar me tranguj dhe domate. Shto djathë i grirë dhe hudhra. Përziejini gjithçka tërësisht përsëri. Kombinoni mustardë dhe majonezë, rrihni me një pirun në mënyrë që të merret një masë homogjene, sezoni sallatën. Kripë, piper dhe spërkateni me majdanoz të grirë hollë.

Sallatë me pulë të tymosur, kastravec të freskët dhe djathë

Për të përgatitur këtë sallatë do t'ju duhet:

Këmba e pulës së tymosur - një copë;
Kastravec i freskët - dy copë;
Djathë i freskët i fortë - njëqind gram;
Hudhër - një karafil;
Kripë;
Piper;
Vaj ulliri.

Lani kastravecat, qëroni dhe pritini në kube të vegjël. Nga kofshë pule ndajeni tulin dhe copëtojeni imët. Djathë me duar të shkatërruara. Prisni imët hudhrën. Përzieni hudhrën dhe djathin dhe i shtoni në trangujt e pulës. Spërkateni me kripë dhe piper dhe shtoni vaj. Sallata shërbehet me croutons ose dolli.

Diskutim 6

Materiale të ngjashme

Sallata me gjoks pule dhe kastravecat janë shumë të njohura. Kombinim mish dietik dhe trangujt freskues e bëjnë atë të lehtë dhe të shëndetshëm.

Sallatë me gjoks pule dhe kastravec - parimet themelore të gatimit

Përgatitni një sallatë nga turshi, të zier ose gjoks i tymosur... Kastravecat përdoren të freskëta, turshi ose pak të kripura.

Gjoksi i pulës, si dhe trangujt, kombinohen me pothuajse çdo produkt, i cili ju lejon të eksperimentoni dhe të shtoni ato përbërës që ju pëlqejnë në sallatë.

Sallatë me gjoks pule dhe tranguj, të kalitur me majonezë, kos natyral, salcë kosi, kefir ose ndonjë vaj vegjetal.

Të gjithë përbërësit që përbëjnë sallatën priten me thikë ose grihen. I vendosim në një tas sallatë, i rregullojmë dhe i përziejmë. Ju gjithashtu mund ta shtroni sallatën në shtresa. Në këtë rast, duhet të lihet për një kohë në mënyrë që të gjitha shtresat të jenë të ngopura.

Receta 1. Sallatë me gjoks pule dhe tranguj

Përbërësit

djathë i fortë;

gjoks pule;

tranguj të freskët;

misër i konservuar;

kumbulla të thata të thata

Metoda e gatimit

1. Gjoksin e pulës së zier, copëtojeni atë në fibra ose prerë në kube. E përhapim në një shtresë gjellë e gjerë... Ne bëjmë një rrjetë majoneze.

2. Hapni kavanozin me misër, kullojeni lëngun dhe shpërndani misrin në mënyrë të barabartë në pulë.

3. Lani kastravecat, pritini nga të dyja anët dhe grijini me kashtë të gjatë. Përhapeni në misër dhe rrafshoni me një pirun. Spërkateni me kripë.

4. Zieni vezët, qërojeni dhe copëtojini në copa të vogla. I spërkasim mbi tranguj, i lyejmë me majonezë sipër.

5. I lajmë kumbullat e thata dhe i thithim për 10 minuta në ujë të ngrohtë. Pastaj kullojmë ujin, e thajmë me një peshqir dhe e presim në shirita me thikë. Ne përhapim kumbullat e thata në tranguj.

6. Pritini proshutën në kube dhe shtroni shtresën tjetër.

7. Spërkateni sallatën me djathë të grirë hollë. Lyejeni liberalisht me majonezë. Ju mund të dekoroni me kumbulla të thara përgjatë gjatësisë.

Receta 2. Sallatë "Fetë shalqi"

Përbërësit

majonezë - 60 g;

një majë kripe;

gjoks pule - 500 g;

djathë - 120 g;

tetë ullinj pa gropa;

dy tranguj të freskët;

tre domate.

Metoda e gatimit

1. Vendoseni gjoksin e pulës në një tigan, shtoni ujë dhe gatuajeni në nxehtësi të moderuar për gjysmë ore. Hiqeni pulën nga supa dhe ftohuni. Pritini në fibra ose prerë në kube.

2. Zieni vezët e pulës, ftoheni, qëroni dhe pritini në kube.

3. Djathë me tre rroba me gjatësi mesatare. Pritini ullinjtë në feta, duke lënë dy ullinj për zbukurim.

4. Vendosni pulën, ullinjtë, vezët dhe djathin në një tas. Shtoni majonezë, kripë për shije dhe përzieni mirë.

5. Lani domate dhe tranguj dhe thajini pak. Pritini domatet në kube, dhe kastravecat në tre copa të trasha.

6. Vendoseni sallatën në një pjatë në formën e një fete shalqiri. Vendosni domatet në pjesën qendrore dhe spërkatni me kujdes djathin e grirë përgjatë buzës. Ne e përhapim kastravecin në formën e një kore përgjatë fundit të një gjysmërrethi. Pritini ullinjtë në copa të vogla dhe vendosini mbi domatet në formën e farave.

Receta 3. Sallatë me gjoks pule, mollë dhe tranguj

Përbërësit

gjysmë kilogram gjoks pule;

patate - 400 g;

piper i bluar dhe kripë;

qepe te njoma;

tetë vezë;

300 g turshi;

gjysmë qepë;

katër karota;

dy mollë jeshile.

Metoda e gatimit

1. Vendoseni gjoksin e larë në një tigan dhe gatuajeni për gjysmë ore mbi nxehtësinë e moderuar. Ne nxjerrim gjoksin në një pjatë. Lani perimet mirë dhe ziejini në lëvozhgë. Kullojmë ujin, e ftohim dhe e qërojmë. Gjithashtu vezët i ziejmë dhe i qërojmë.

2. Pritini mishin në kube ose grisni me dorë. Prisni imët vezët e ziera. Pritini karotat dhe qepët në kube të vogla me një thikë të mprehtë. Prisni imët kastravecat turshi. Pritini mollët e lara në gjysmë, hiqni kutitë e farës dhe prerë në kube të hollë.

3. Transferoni të gjitha ushqimet e përgatitura në një enë të thellë, rregullojeni me kripë dhe piper. E rregullojmë me majonezë dhe e përziejmë mirë.

Receta 4. Sallatë me gjoks pule dhe tranguj "Kapriçoja e grave"

Përbërësit

pesë vezë pule;

0.5 kg gjoks pule;

dy tranguj të freskët;

200 g kumbulla të thata;

një majë piper i bluar, kripë dhe barishte;

100 g arra.

Metoda e gatimit

1. Shpëlaj gjirin nën rubinetën. E vendosim në një tenxhere dhe e gatuajmë në zjarr të moderuar për gjysmë ore. Ne e transferojmë mishin e përfunduar në një pjatë dhe ftohet.

2. Zieni vezët dhe qëroni ato. I fërkojmë në rroje të vogla. Ne e copëtojmë pulën në copa me duart tona, ose e presim në kube.

3. Lani kumbullat e thata, hiqni farat dhe pritini në shirita. Pritini trangujt e freskët të larë në shirita. Pritini kokrrat e arrës dhe shtypini në një llaç.

4. Merrni një pjatë të thellë dhe të gjerë dhe shtroni përbërësit e përgatitur në këtë mënyrë:

- tranguj;

- mish pule. Kripë, piper dhe lyejeni me majonezë;

- gjysma e kumbullave të thata të copëtuara;

- vezë të grira. Shtoni pak kripë dhe bëni një rrjetë majoneze;

- pjesa tjetër e kumbullave të thata;

- arra të copëtuara.

Shpëlajini zarzavatet dhe copëtoni imët, spërkatni sallatën sipër saj dhe dërgojini të thithin për tre orë.

Receta 5. Sallatë me tranguj dhe gjoks pule "Capital"

Përbërësit

katër patate;

karrota;

gjoks pule;

kastravec i freskët;

katër tranguj turshi;

pesë vezë pule.

Metoda e gatimit

1. Lani mirë patatet dhe karotat dhe ziejini derisa të zbuten. Shpëlajeni gjoksin, vendoseni në një tenxhere dhe ziejeni në ujë të kripur për gjysmë ore. Zieni vezët dhe qëroni ato.

2. Qëroni karotat e ziera dhe pritini në kube. Ne bëjmë të njëjtën gjë me patatet. Pritini gjoksin e ftohur në kube ose griseni me duart tuaja. Pritini kastravecat dhe vezët turshi në kube me të njëjtën madhësi si pjesa tjetër e përbërësve.

3. Ne i vendosim të gjitha produktet e përgatitura në një tas të thellë, dhe përziejmë gjithçka, duke shtuar majonezë.

Receta 6. Sallatë me gjoks pule dhe kastravec "Dubok"

Përbërësit

dy zhardhokë patate;

gjysmë gjoks pule;

dy vezë;

kastravec turshi;

një kanaçe kampionë turshi;

majdanoz

Metoda e gatimit

1. Shpëlajini mirë patatet dhe ziejini në lëvozhgë derisa të zbuten. Ftoheni dhe bluajeni në copa të trasha.

2. Shpëlajeni gjoksin nën rubinetën, mbusheni me ujë dhe ziejeni në nxehtësi të moderuar për gjysmë ore. Ne e nxjerrim mishin nga supa, e ftohim dhe e copëtojmë me duart tona në copa arbitrare. Ne pastrojmë vezët e ziera nga guaska tre në një rende. Hapeni kavanozin me kampionë, kullojeni marinadën dhe pritini imët me thikë. Tre kastravec turshi në copa të trasha.

3. Formoni sallatën në shtresa si më poshtë:

- gjysma e patateve të grira;

- gjoks i copëtuar;

- kastravec turshi i grirë;

- Champignon;

- vezë e grirë (lëreni pak për zbukurim);

- pjesa tjetër e patateve.

Në secilën shtresë bëjmë një rrjet majonezë. Dekoroni sallatën me vezë dhe majdanoz. Lëreni sallatën të thahet për gjysmë ore.

Receta 7. Sallatë me gjoks pule, tranguj dhe bizele jeshile

Përbërësit

gjoks pule - 300 g;

karrota - 2 copë ;;

llambë;

200 g bizele jeshile të konservuara;

pesë patate;

pesë vezë;

tre tranguj të freskët;

150 g djathë.

Metoda e gatimit

1. Gjoksin e larë, e vendosni në një tenxhere dhe e gatuani për gjysmë ore, mbi nxehtësinë e moderuar, e rregulloni me kripë dhe erëza. Ne nxjerrim pulën nga supa në një pjatë. Gatuajini vezët për rreth dhjetë minuta dhe ftoheni. Ne i lajmë perimet tërësisht dhe i gatuajmë derisa të zbuten. Pastaj kullojmë ujin dhe ftohim. Ne pastrojmë vezët dhe perimet.

2. Fërkoni patatet dhe i përhapni në një pjatë të rrumbullakët dhe të gjerë në një shtresë të hollë. Ne bëjmë një rrjetë majoneze. Spërkateni me qepë të grira hollë sipër.

3. Prisni imët kastravecat e larë dhe vendosini mbi patatet. Mbulojeni me majonezë.

4. Prisni gjoksin në copa të vogla dhe përhapeni pulën mbi kastravecat. Gjithashtu derdhni me majonezë.

5. Shtresa tjetër është karotat e grira, të cilat gjithashtu duhet të mbulohen me majonezë.

6. Spërkateni me djathë të grirë dhe majonezë përsëri. Mbuloni djathin me vezë të grira, lyejeni me majonezë dhe lyejeni bizele jeshile një shtresë e dendur sipër djathit.

Receta 8. Sallatë me gjoks pule dhe tranguj "Vjeshtë"

Përbërësit

salce soje;

pesë kampionë;

misër i konservuar - 100 g;

karrota;

gjoks pule;

llambë;

dy tranguj turshi;

dy vezë.

Për karburant

kerri, kripë, borzilok, rigon, koriandër - majë secila;

20 g salcë kosi;

dy thelpinj hudhër;

10 g mustardë.

Metoda e gatimit

1. Shpëlajeni gjoksin e pulës. Sezoni salcën e sojës me piper dhe marinoni gjoksin në të për një orë. Ndizeni furrën në mënyrën e pjekjes, vendosni temperaturën në 200 C dhe piqni gjoksin për rreth 20 minuta.

2. Shpëlajini dhe thajini lehtë kërpudhat, pritini në gjysma. Qëroni karotat dhe qepët. Pritini qepën në kube, copëtoni karotat në copa të trasha. Ngroheni vajin në një tigan dhe shtroni karotat dhe qepët. Skuqni perimet derisa të jenë të buta, pastaj shtoni kërpudha në to dhe skuqini të gjitha së bashku për dhjetë minuta.

3. Pritini pulën e pjekur në kubikë. Gjithashtu bluajmë edhe kastravecin.

4. Vendosni të gjithë përbërësit për salcën në një pjatë të thellë dhe përzieni mirë. Vendosni produktet e sallatës në një enë të madhe, vendosni misrin dhe sezoni me salcë të bardhë. Përziejini dhe lërini të njomen.

Receta 9. Sallatë me gjoks pule, tranguj dhe shkopinj gaforre

Përbërësit

2 gjokse pule;

gjashtë tranguj;

dy kanaçe misri të konservuar;

300 g shkopinj gaforre.

Metoda e gatimit

1. Shpëlajeni gjoksin nën rubinet, vendoseni në një tenxhere dhe ziejini për gjysmë ore. Ne e nxjerrim pulën nga supa dhe e ftohim. Pritini mishin në copa të vogla.

2. Shkrirja shkopinj gaforre në temperatura e dhomës... Pritini përgjysmë dhe pritini imët me thikë.

3. Shpëlajini kastravecat dhe copëtojini në kubikë të vegjël.

4. Ne e vendosim ushqimin e përgatitur në një enë të thellë. Vendosim misër këtu dhe kripë. Përziejmë gjithçka mirë duke shtuar majonezë.

Receta 10. Sallatë me gjoks pule, tranguj dhe lakër Pekini

Përbërësit

gjoks pule - 1000 g;

pirunët e lakrës së Pekinit;

misër i konservuar - kanaçe;

dy tranguj;

një piper bullgar;

një tufë zarzavate.

Metoda e gatimit

1. Shpëlani zarzavatet dhe perimet nën rubinetën dhe thajini pak në një peshqir të disponueshëm.

2. Prisni imët lakrën e Pekinit dhe vendoseni në një tas sallatë të thellë. Kripë dhe gatuaj lehtë me duart tuaja në mënyrë që ajo të fillojë lëngun.

3. Shpëlajeni gjoksin dhe zieni derisa të zbutet. Pritini në copa arbitrare dhe transferojini në lakër.

4. Lironi piperin e ziles nga farat dhe priteni në shirita. Ne e dërgojmë atë pas mishit.

5. Pritini kastravecat me thikë në feta të holla dhe vendosini në një tas sallatë. Vendosni zarzavate të prera imët këtu. Derdhni salcë kosi dhe përzieni mirë të gjithë përbërësit.

Perimet e sallatës mund të gatuhen në avull ose të piqen në furrë. Kështu, do të kurseni më shumë lëndë ushqyese.
Bettershtë më mirë të kripni dhe të shtoni erëza para se të shërbeni në mënyrë që sallata të mos pikojë.
Nëse merrni zarzavate për sallatë nga frigoriferi, derdhni mbi to ujë të ngrohtë për të rikthyer aromën.
Hidhni ujë të vluar mbi qepët e copëtuara para se t’i shtoni në sallatë, kjo do ta bëjë këtë të fundit të ketë shije shumë më të mirë.
Eksperimentoni! Provoni të shtoni arra, barishte ose fruta të thata në sallatën tuaj, të cilat kanë tendencë të erëzojnë sallatën.
Lakër kineze ose sallate jeshileështë më mirë të mos e prisni, por ta grisni me duart tuaja.
Mund të ketë absolutisht çdo karburant. Mund të përgatitet në bazë të çdo vaj perimesh, majonezë ose produkte të qumështit të thartë.

Viti i Ri po afrohet çdo ditë e më shumë! Si të silleni me familjen dhe miqtë tuaj në tryezën festive? Kjo pyetje shqetëson çdo zonjë, në prag të festës. Zgjedhje Sallatat e Vitit të Ri shumë e madhe dhe e larmishme. V Menuja e Vitit të Ri, pa dështuar, natyrisht, do të jetë "Olivier" juaj i preferuar ose një harengë nën një pallto lesh. Përveç sallatave tuaja të preferuara, ju doni të surprizoni mysafirët tuaj me diçka të re, të ndritshme dhe të shijshme. Unë propozoj të përgatis një sallatë për Vitin e Ri me pulë, tranguj të freskët dhe domate. Isshtë përgatitur mjaft shpejt nga produktet më të përballueshme, ne e bëjmë sallatën të hollë dhe duket shumë e ndritshme.

Përbërësit

Fileto pule 100 g;
Champignons 100 g;
Kastravec i freskët 130 g;
Qepë llambë 100 g;
Domate të freskëta 120 g;
Djathë i fortë 60 g;
Kripë për shije;
Piper i zi i bluar për shije;
Majonezë për shije;
Vaj luledielli 1.5 lugë

Si të bëni një sallatë me pulë dhe tranguj të freskët për Vitin e Ri

Meqenëse fileto pule përdoret në sallatë, ajo duhet të gatuhet. Ka disa opsione: vlim, piqni, skuqni. Unë sugjeroj të vloni pulën. Për ta bërë këtë, zieni ujin në një tigan. Kripë pak. Zhyt fileton e pulës së larë. Opsionale, në ujë të valë, mund të shtoni disa bizele piper të zi, gjethe dafine. Gatuani derisa të zbutet. Do të duhen 20-25 minuta që mishi të gatuhet. Pulë e zier hiqeni nga supa dhe ftoheni.

Qëroni qepën, prerë në copa të vogla. Ngrohni vajin e lulediellit në një tigan. Shtoni qepën e copëtuar. Skuqeni për 2-3 minuta mbi nxehtësinë e ulët.

Shpëlajini kërpudhat nën ujë të rrjedhshëm. Fshijeni me një peshqir letre. Pritini në copa të vogla së bashku me këmbët. Hiqeni lëkurën nëse dëshironi. Shtoni kërpudhat e copëtuara në qepë. Skuqini derisa të zbuten. E rregullojmë me kripë dhe piper për shije. Ftoheni në temperaturën e dhomës.

Shpëlajini dhe thajini domatet. Pritini në dy gjysma. Përdorni një lugë për të nxjerrë pjesën e lëngshme me farat. Pritini tulin e dendur në copa të vogla.

Merrni një kastravec të freskët, me mish të fortë. Shpëlajeni dhe thajeni me një peshqir. Pritini në kube të vogla.

Pritini fileton e pulës së ftohur në copa të vogla të rastësishme.

Mund ta shërbeni sallatën në dy versione. Shtoni të gjithë përbërësit në një tas të madh sallatë, sezoni me erëza, majonezë dhe trajtojini miqtë Tryeza e Vitit te Ri... Ose shtroni ushqimin e përgatitur në shtresa: kërpudha të skuqura, tranguj, pulë, domate, djathë të fortë të grirë. Sezoni çdo shtresë me erëza dhe majonezë.

Dekoroni sipas gjykimit tuaj. Sallata e Vitit të Ri me pulë është gati. ju bëftë mirë dhe një Vit i Ri i shijshëm!

Sallatë pule me kastravec dhe vezë - opsion i madh pjata për menunë e përditshme. përbërësit për të janë të zakonshëm dhe shkojnë mirë me njëri -tjetrin. Pra, mishi i pulës i butë, pak i thatë plotësohet me tranguj të freskët, të cilët janë 90% të lëngshëm. Lidh produktet me një vezë të zier me shije të butë.

Customshtë e zakonshme të shtoni patate të ziera, bizele jeshile dhe karota të ziera në sallata të tilla. Kështu u shfaqën recetat për Olivier dhe sallatën "kryeqytet", aq të ngjashme në dukje, por pak të ndryshme në shije. Enët e ngjashme shërbehen në të gjitha restorantet dhe restorantet. Në të njëjtën kohë, nuk ka asnjë aluzion për statusin shoqëror të marrësit, sepse sallatat e zakonshme, të lira me pulë, kastravec dhe produkte të tjera i duan pothuajse të gjithë dhe përgatiten për çfarëdo arsye.

Këshillë e kuzhinierit: Mishi i pulës për një pjatë rostiçeri gatuhet duke përdorur metoda të ndryshme para prerjes në feta. Mishi është i tymosur ose i blerë tashmë i tymosur. Isshtë zier ose skuqur. Pavarësisht se si përpunohet shpendët, sallata është gjithmonë një fitore-fitore hani një drekë të shijshme ose festoni me një gotë verë.

Si të bëni sallatë pule me kastravec dhe vezë - 15 varietete

Tradicionalisht, për gatimin e Olivier, duhet të përdorni sallam i zier... Receta jonë shtyn kufijtë, duke hapur rrugën për krijimtarinë e kuzhinës. Tani Olivier mund të gatuhet me të mish pule... Le te perpiqemi!

Përbërësit:

220 g gjoks të zier.
160 g patate të ziera.
420 g bizele jeshile.
150 g vezë të ziera.
120 g tranguj turshi.
250 g majonezë.

Përgatitja:

Grini të gjithë përbërësit përmes rrjetës së kuzhinës në një kub, vetëm gjoksi duhet të pritet me thikë. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe shtoni bizele. Përzieni, shtoni pak kripë dhe përzieni me majonezë.

Ky meze me pulë, kastravec dhe vezë do të apelojë për të gjithë anëtarët e familjes. I përzemërt, i shijshëm dhe i shëndetshëm, do të bëhet një pjatë e domosdoshme për çdo rast.

Përbërësit:

120 g vezë të ziera.
60 g tranguj të freskët.
420 g misër të konservuar.
200 g mish pule të tymosur.
30 g qepë.
80 ml uthull.
Majonezë, barishte.

Përgatitja:

Prisni imët qepën dhe derdhni mbi uthull. Lëreni të marinohet për disa minuta. Ndërkohë, ne po presim në kube nga vezët, gjoks i tymosur, tranguj. Këto produkte përzihen me misër dhe pendë qepë të copëtuara. Këtu ju duhet të shtoni qepën e larë me ujë. Kripë sallatën, sezonin me majonezë dhe përzierje.

Në këtë recetë Lakër kineze do të jetë në gjendje të zëvendësojë bashkatdhetarin tonë me kokë të bardhë. Pjata do të dalë të jetë jo më pak lëng dhe e shëndetshme.

Përbërësit:

160 g lakër kineze.
210 g tul pule të tymosur.
90 g vezë të ziera.
Duke ngrënë krisur.
100 g tranguj të freskët.
110 g majonezë.

Përgatitja:

Pritini lakrën imët, por me masë. Pritini mishin e pulës, kastravecat në kube. Kaloni vezët përmes rrjetës. Kombinoni ushqimin në një enë të thellë, shtoni krisur dhe spërkateni me majonezë dhe kripë. Përzieni sallatën dhe shërbejeni menjëherë.

Pjata rezulton të jetë tepër lëng dhe me shije të ndritshme. Kastraveci i ëmbël dhe i thartë turshi, i cili vepron si një nga përbërësit kryesorë, i jep shije sallatës.

Përbërësit:

300 g gjoks pule të zier.
420 g bizele jeshile.
120 g tranguj turshi.
120 g vezë të ziera.
4 lugë gjelle l pendët e qepëve të copëtuara.
120 g majonezë.

Përgatitja:

Sipas klasikëve të zhanrit, në këtë sallatë, të gjitha produktet priten dhe përzihen me majonezë. Ziejeni gjoksin për të ose skuqeni derisa të zbutet. Mund të merrni mish të tymosur.

Prisni imët vezët, pulën, trangujt dhe pendët e qepëve jeshile dhe vendosini në një tas të veçantë. Ne vendosim bizele këtu. Përziejini gjithçka me salcën dhe shërbejeni sallatën në tryezë!

Sallata do të jetë perfekte për një tryezë festive. Një ide e shkëlqyeshme për një meze të lehtë jo vetëm që do t'i pëlqejë mysafirët, por gjithashtu do të japë një humor të mirë për të gjithë mbrëmjen festive.

Përbërësit:

420 g misër.
200 g gjoks pule të zier.
90 g vezë të ziera.
120 g djathë të përpunuar.
100 g oriz të zier.
60 g tranguj të freskët.
200 g majonezë.

Përgatitja:

Zieni orizin dhe shpëlajeni mirë. Grini gjoksin, trangujt, vezët në një kub dhe fshijeni djathin me një rende. Në një tas, përzieni këto produkte së bashku me drithërat e ziera dhe misrin. Sezoni pjatën me majonezë dhe zbukuroni me çaj jeshil.

Kjo sallatë është vërtet e shijshme dhe e kënaqshme. Ai patjetër do të jetë në gjendje të plotësojë listën e pjatave tuaja për festat dhe festimet.

Përbërësit:

300 g fileto pule të zier.
150 g vezë të ziera.
100 g tranguj.
Një tufë kopër dhe majdanoz.
Kavanoz me kampionë të copëtuar.
250 g majonezë.

Përgatitja:

Ne e çmontojmë gjoksin në fibra. Vezë, dy tranguj të freskët, kërpudha të konservuara, të prera në kube. Pritini zarzavatet. Kombinoni ushqimet e përgatitura në një tas sallatë, shtoni pak kripë dhe përzieni me majonezë.

Kjo sallatë i ngjan paksa "Cezarit", por dy pjata dallohen nga mënyra e shërbimit dhe veshjes. Më shumë për këtë më vonë.

Përbërësit:

200 g gjoks
60 g domate.
60 tranguj.
60 g vezë të ziera.
Pirunët e lakrës kineze.
100 g djathë të fortë.
Majonezë, vaj vegjetal.

Përgatitja:

Shpëlajeni dhe thajeni gjoksin e pulës. Pritini në kube të vogla, ngrohni një tigan, derdhni vaj luledielli në të. Skuqni gjoksin e pulës, duke shtuar pak kripë në mes të gatimit. Përziejini herë pas here për të marrë një kore të artë nga të gjitha anët.

Ndërsa gjoksi është duke u pjekur, shpëlajeni lakrën kineze dhe thajeni në një peshqir letre. Pritini lakrën, transferojeni në një tas të thellë.

Bluajini domate, tranguj, vezë në kube. Ne i shtojmë gjithçka Lakër kineze, gjoks E rregullojmë sallatën me piper dhe kripë. Shtoni majonezë dhe përzieni. Vendoseni sallatën tonë në një pjatë të bukur, fërkoni djathin në majë.

Falë modelit të saj të pazakontë, sallata duket me të vërtetë si fole zogjsh në dukje. Pjata rezulton të jetë e bukur, e shijshme dhe e shijshme!

Përbërësit:

6 vezë të ziera.
5 patate të papërpunuara.
2 tranguj të freskët.
300 g mish pule të zier.
200 g majonezë.
Vaj i ligët për tiganisje.
3 lugë zarzavate të copëtuara.

Përgatitja:

Pritini dy tranguj të freskët në kube. Grini pulën në kube. Vezët i ndajmë në të bardha dhe të verdha. Fërkoni proteinat me një rende. Patate të papërpunuara prerë në shirita dhe skuqeni derisa të gatuhet vaj perimesh... Pritini qepën imët.

Në një tas sallatë kombinojmë tranguj, mish pule, të bardha vezësh, 1/3 të shpeshta patate te skuqura, qepë. Kripë dhe piper produktet, derdhni me majonezë dhe përzieni.

Mbuloni pjesën e poshtme të tasit film ngjitës dhe shtroni të gjithë përmbajtjen e tasit të sallatës. E shtypim mirë dhe e mbyllim fort me një film sipër.

Grini të verdhat e mbetura me një pirun, përzieni me një lugë çaji zarzavate të copëtuara. Përzieni masën dhe bëni topa të pastër. Hiqeni me kujdes sallatën në një tas në një pjatë të sheshtë, spërkateni me barishte sipër dhe pjesën tjetër patate te skuqura... Ne i vendosim "testikujt" tanë nga të verdhat sipër.

Një sallatë e mrekullueshme nuk është vetëm e shijshme, por edhe e bukur. Të grumbulluara në shtresa. Mund të shërbejë si një vakt i përditshëm dhe festiv.

Përbërësit:

250 g gjoks pule.
120 g vezë.
80 g tranguj.
120 g djathë të fortë.
200 g majonezë.

Përgatitja:

Pritini gjoksin e pulës në kube të vogla. Zieni vezët e ziera, të ftohta. Ndani të verdhat nga proteinat. Tre vezë: të verdhat - të grira hollë, të bardhat - të trasha. Pritini kastravecat në kube. Fërkoni djathin në një rende të trashë. Ne i vendosim të gjithë përbërësit në shtresa, duke lyer secilin me majonezë. Sekuenca e formimit të sallatës: mish, të verdha, tranguj, djathë, proteina. Dekoroni sallatën e përfunduar sipas dëshirës. Ryaba jonë është gati!

Sallata është shumë e kënaqshme dhe do t'i pëlqejë përfaqësuesit e gjysmës së fortë të njerëzimit. Ju lutemi njeriu juaj i dashur ëmbëlsirë e shijshme dhe mos ngurroni të pranoni komplimente!

Përbërësit:

Disa gjethe marule.
Pirunët e lakrës kineze.
Një tufë spinaq.
Sallatë lisi, cilantro, kopër.
200 g djathë të fortë.
180 g mish derri të zier.
190 g gjoks të zier.
80 g tranguj.
Nja dy vezë të ziera.
5 domate qershi.
Karburanti:
Majonezë - 4 lugë.
Arra- grusht.
Hudhër - disa karafil.
Kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

Ne marrim një enë të madhe qelqi ose druri, vendosim në të të gjitha gjethet e maruleve të zgjedhura, të cilat duhet të copëtohen në copa të vogla. Prisni imët cilandron, koprën dhe qepët e njoma. Gatuani mishin e derrit dhe gjoksin në ujë të kripur. Pritini mishin e ftohur në kube. Grini kastravecat në kube, tre djathë dhe ndani qershinë në gjysmë. Përziejini mirë të gjitha pjesët dhe mbusheni me salcë.

Kumbullat e ëmbla shtojnë shije të veçantë në një sallatë tashmë të shijshme. Përbërja e pjatës është e lirë dhe e zakonshme. Receta është më poshtë.

Përbërësit:

300 g mish pule.
1 pc qepë dhe karrota.
3 vezë të ziera.
420 g bizele jeshile.
200 g tranguj turshi.
100 g kumbulla të thata.
200 g majonezë.
Marinadë për qepë:
10 g sheqer.
5 g kripë.
40 ml uthull, ujë.

Përgatitja:

Së pari, marinoni qepët e prera imët. Për ta bërë këtë, përzieni kripën, sheqerin, uthullën dhe 2 lugë ujë. Mbushni perimet me marinadë dhe lëreni për disa minuta.

Zieni mishin e pulës dhe priteni në kube. Ne bëjmë të njëjtën gjë me kastravecat. Vezë, karrota të ziera, tre. Bluajini kumbullat e njomura më parë në feta të vogla.

Shtrojeni sallatën në shtresa në sekuencë: mish pule, tranguj turshi, qepë, vezë, karrota, bizele jeshile, kumbulla të thata të çliruara nga marinada. Ne i lyejmë të gjitha shtresat me majonezë. Dekoroni sallatën me barishte në krye.

Kjo bukuroshe sallatë e lehtë do të japë një ngarkesë të gjallërisë dhe humor të shkëlqyeshëm. Ju bëftë mirë!

Përbërësit:

120 g kampionë turshi.
100 g piper zile.
100 g gjoks
60 g vezë të ziera.
Një domate dhe një kastravec.
60 g mollë.
150 g majonezë.

Përgatitja:

Pritini kampionët në feta, prerë specat dhe kastravecat në shirita, qëroni dhe grijeni mollën. Vendosni gjithçka në një tas sallatë. Pritini domaten, vezët, gjoksin në kube dhe kombinojini me pjesën tjetër të produkteve. Sezoni sallatën me majonezë, përzieni.

Unë sugjeroj të provoni një sallatë me një kombinim mjaft të pazakontë dhe të sofistikuar të hudhrës dhe ananasit! Komponentët kryesorë mbeten të njëjtë.

Përbërësit:

300 g pulpë pule.
100 g vezë të ziera.
60 g tranguj.
Një piper.
200 g ananas nga një kavanoz.
100 g djathë të grirë.
3 thelpinj hudhër.
Një tub i vogël majonezë.

Përgatitja:

Pritini vezët e ziera në kube, mishin e pulës me tranguj - në shirita. I larë pastër dhe i pastruar piper zile prerë në kube. Ananas i konservuar lini mënjanë në një sitë për të kulluar lëngun e tepërt. Grini djathin në një rende të trashë dhe hudhrën në një rende të imët.

Në një tas të madh, përzieni të gjithë përbërësit dhe sezoni me salcë kosi ose majonezë për shije (mund të provoni të rregulloni me një përzierje salcë kosi dhe majonezë). Lëreni të piqet pak, vendoseni në një tas sallatë dhe shërbejeni!

Provoni patjetër që kjo sallatë e lehtë të jetë një nga të preferuarat tuaja!

Përbërësit:

Kampionë të marinuar në feta - 400 g.
Qepë - 2 copë.
Një gjoks i zier.
Kastravec i freskët - 200 g.
Hudhër - 3 dhëmbë.
Djathë - 150 g.
Vezë të ziera - 3 copë.
Majonezë - 200 g.

Përgatitja:

Sallata është bërë pirg në shtresa. Për ta bërë atë të shijshme, zgjidhni një tas sallatë me thellësi të mesme dhe shpërndani në mënyrë të barabartë çdo shtresë të re në sipërfaqe.

Prisni imët qepën, skuqeni vaj luledielli në një ngjyrë të këndshme të artë. Kullojeni shëllirë nga kavanoza me kampionë të copëtuar, skuqni kërpudhat veçmas nga qepët për fjalë për fjalë 5 minuta. Mund të kriposni lehtë nëse ushqimi i konservuar është i freskët. Ne i përziejmë kërpudhat tona me qepë, i vendosim në një tas sallatë në mënyrë të barabartë, në shtresën e parë dhe i lyejmë plotësisht me majonezë sipër.

Pritini gjoksin e pulës të gatuar dhe ftohur në kube të vogla. E përhapim me shtresën tjetër. Lubrifikoni me majonezë, nuk pendohemi që nuk del e thatë.

Tre tranguj në një rende të mesme ose në atë që është pak më pak se mesatare. Por hudhra tashmë është në vijën më të vogël. Shtoni majonezë, përzieni të gjitha së bashku dhe më pas vendoseni në një tas sallatë në shtresën e tretë.

Grini djathin në një rende mesatare dhe shpërndani në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e sallatës. Para se të shërbeni, spërkatni tre vezë të vogla sipër.

Kjo sallatë mund të zbukurohet shtesë me figura kastraveci dhe domate, barishte të freskëta, bizele jeshile, ose në çfarëdo mënyre që sugjeron imagjinata juaj.

Kjo pjatë është një mundësi e shkëlqyeshme për një tryezë festive dhe konsum të shpeshtë. Përgatitet shpejt dhe lehtë.

Përbërësit:

300 g fileto pule të zier
300 g tranguj turshi.
180 g majonezë.
Tre vezë të ziera.
420 g bizele jeshile.
300 g patate të ziera.

Përgatitja:

Kaloni të gjithë përbërësit e zier nëpër një rrjetë ose prerë në kube. Transferoni në një tas sallatë, shtoni bizele, kashtë kastravec turshi dhe majonezë. Përziejini gjithçka dhe vendoseni në frigorifer për të mbushur.

Ne do të përdorim mish pule të bardhë për sallatë. Ju mund të merrni fileto pule të freskët të ftohur, të ngrirë. Shpëlajeni mishin në ujë të rrjedhshëm. Zhyteni në një tenxhere. Shtoni pak kripë, gjethe dafine dhe përzierje piper. Derdhni ujë për të lyer mishin dhe vendoseni në zjarr. Gatuani për 25-30 minuta mbi nxehtësinë e ulët. Pastaj hiqeni nga supa dhe ftoheni.

Ndërkohë, le të përgatisim pjesën tjetër të produkteve. laker e kuqe prerë në shirita të hollë. Vendoseni në një tas të thellë. Shtoni një majë kripe dhe mbani mend lehtë për të zbutur lakër jeshile.

Shpëlajini dhe thajini qepët e njoma. Pritini jo shumë imët, shtoni në lakër.

Shpëlajini trangujt e freskët, thajini me një pecetë. Pritini në feta të mëdha. Shtoni në tasin e sallatës me pjesën tjetër të përbërësve.

Zieni vezët e pulës, ftoheni, qërojini, pritini në copa të mesme. Dërgo në tasin e sallatës.

Pritini pulën e ftohur në copa të mëdha. Shtoni në pjesën tjetër të ushqimit.

Derdh bizele të konservuara, para kullimit të lëngut.

Tani le të përgatisim veshjen. Shtoni mustardë kokrrizë, salcë soje në salcë kosi të çdo përmbajtje yndyre dhe përzieni mirë.

Sezoni sallatën e kastravecit të gjoksit të pulës me të gatuar salcë kosi... E rregullojmë me kripë dhe piper të zi të bluar. Llokoçis.

Sallata me pulë dhe kastravec të freskët është gati. Mund të shërbehet me një vakt të bërë në shtëpi.

Për tryezën festive, dekoroni sallatën e zgjedhur dhe surprizoni mysafirët. Në versionin tim, për dekorim, kam përdorur bizele të njoma të freskëta (të ziera), gjethe majdanozi, kastravec të freskët dhe veze e zier në formën e një zemre.

Ju bëftë mirë!