Kalori në sallatë me lakër dhe karrota. Sa kalori ka në një sallatë me lakër të freskët me karota dhe vaj luledielli

03.10.2020

Lakra, jo modeste ndaj temperaturave të ulëta që janë tipike për shumicën e territoreve ruse, ka qenë prej kohësh perimet kryesore në tryezat e rusëve. Ajo hahej e freskët, supat gatuheshin me të, zieheshin dhe kriposeshin për dimër. Lakra turshi, në të cilën e gjithë ajo u ruajt sa më shumë që të ishte e mundur cilësi të dobishme, ndihmoi për të mbijetuar dimrin pa mungesë vitamine. Por më së shumti përfitim i madh nga lakra e freskët, e cila hahet në formën e sallatave.

VETIT E DOBISHME T CA LAKRS SES FESRK

Sasia maksimale e ushqyesve përmbahet në lakrën e freskët, të pjekur mirë. Përmbajtja mesatare e yndyrës në këtë perime është nga 0.16 në 0.67%, karbohidratet - nga 5.25 në 8.56%, përbërjet e proteinave - nga 1.27 në 3.78%. Lakra gjithashtu përmban kripëra minerale të manganit, hekurit, squfurit, zinkut, fosforit, kalciumit dhe kaliumit, elementë të tjerë gjurmë, fitoncide, enzima, acide organike, përfshirë acidin tartronik. Lakra përmban sheqerna lehtësisht të tretshëm - glukozë, saharozë dhe fruktozë. Ekziston një shumë vitaminë C, beta-karoten, vitamina B në lakër, por përveç kësaj, ajo gjithashtu përmban një vitaminë të rrallë U, e cila ka një efekt terapeutik në ulcerat e stomakut dhe zorrëve, gastrit, kolit ulcerativ, stimulon peristaltikën dhe aktivizon zorrët. Promovon përshpejtimin e metabolizmit dhe një sasi të madhe të fibrave, të cilat përmbahen në gjethet e lakrës. Lakra është një perime me kalori të ulët, 100 g përmban vetëm 24 deri në 30 kcal, vlera e saj e energjisë është në proporcion të drejtpërdrejtë me sa dhe çfarë kripërash minerale ajo përmban, dhe kjo, nga ana tjetër, varet nga përbërja e tokës dhe plehrat e përdorur. Vlera mesatare zakonisht merret si 27 kcal. Lakra promovon heqjen e kolesterolit, dhe nën veprimin e acidit tartronik, karbohidratet nuk përpunohen në qeliza yndyrore, por absorbohen në trup. Për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalorike dhe përfitimeve, lakër të freskëtështë pjesë e shumë dietave efektive. Për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të sallatës me lakër të freskët, në vend të vaj perimesh mund të përdorni një mbushje nga një përzierje vaj ulliri, lëng limoni dhe pak mjaltë.

Sallatë kalori dhe lakër të freskët

Ushqimi i perimeve në formën e sallatave ju lejon t'i bëni ato jo vetëm më të shijshme, por edhe të diversifikoni dietën tuaj, duke e bërë atë më të plotë. Lakra e freskët gjithashtu përgatitet sallate e shijshme duke shtuar karota të grira në të, perimet nuk janë më pak të dobishme. Nëse për përgatitjen e një sallate të tillë, merrni 100 g lakër dhe 30 g karrota të grira, dhe për veshjen, përdorni një lugë çaji luledielli ose vaj ulliri. Përmbajtja kalorike e një pjese të tillë të sallatës me peshë 140 g do të jetë rreth 126 kcal, ose 90 kcal / 100 g. Ju mund t'i shtoni kësaj sallate dhe të prerë në shirita piper zile, përmban po aq kalori sa lakra. Sallata me lakër me shtimin e mollës së grirë është shumë e shijshme, kjo nuk ndikon në përmbajtjen e kalorive, por shija e pjatës është përmirësuar dukshëm.

SALADA E LAKURS DHE Kastraveci

SI T P P PRGATITIM LAKBR DHE Sallatë me kastravec

Prisni lakrën imët.
Pritini kastravecin në shirita, shtoni në lakër.
Prisni imët koprën dhe shtojini në perime.
Sezoni sallatën me vaj, përzieni.

Ju bëftë mirë!

P INRBGRRSIT E REKIPPETS S Sallatës së Lakrës dhe Kastravecit:

Lakër - 350 gr.
Kastravec - 200 gr.
Vaj ulliri - 10 gr.
Kopër - 10 gr.

Vlera ushqyese e pjatës "Sallatë me lakër dhe kastravec" (për 100 gram):

Kalori: 38.3 kcal.

Proteina: 1.4 gr.

Yndyra: 1.9 gr

Karbohidratet: 4 gr.

Shërbimet: 5

PMPRBRSIT DHE kaloritë e recetës së sallatës së lakrës dhe kastravecit

(të dhënat e kalorive dhe bju llogariten përafërsisht, duke përjashtuar zierjen dhe skuqjen)

Produkt	Masa	Pesha, gr	Bel, gr	Yndyrë, gr	Këndi, gr	Cal, kcal
Lakër e bardhë	350 g	350	6.3	0.35	16.45	94.5
kastravec	200 g	200	1.6	0.2	5.6	30
vaj ulliri	10 g	10	0	9.98	0	89.8
Kopër	10 g	10	0.25	0.05	0.63	3.8
Total		570	8.2	10.6	22.7	218.1
1 porcion		114	1.6	2.1	4.5	43.6
100g		100	1.4	1.9	4	38.3

Lakra e bardhë është një perime me kalori të ulët, dhe megjithëse përmbajtja e saj kalorike mund të ndryshojë në varësi të metodës së trajtimit të nxehtësisë, ndryshimi në kalori është i parëndësishëm. Lakra është një bazë e shkëlqyer për gatim zierje perimesh, zierje, madje edhe tavë. Një shumëllojshmëri e sallatave të perimeve përgatiten në bazë të perimeve. Ushqimet e bëra me misër, karrota, tranguj, domate ose perime të tjera janë gjithashtu të ulëta në kalori, edhe nëse janë të kalitur me vaj ose majonezë.

Në dietën e një të rrituri të shëndetshëm, lakra duhet të jetë e pranishme, nëse nuk ka kundërindikacione mjekësore. Perimet përmbajnë shumë vitamina dhe minerale, dhe i jepet asaj përmbajtje të ulët kalori, përdorimi i lakrës rritet disa herë.

Përmbajtja kalorike e lakrës së bardhë të papërpunuar është 27 kcal për 100 g produkt. Kjo shifër është e saktë, me kusht që perimet të mos i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë. Kjo shifër mund të merret si bazë kur llogaritet përmbajtja kalorike e pjatave të përgatitura në bazë të lakër e papërpunuar... Duhet të theksohet se kur shtohen përbërës shtesë në pjatat nga kjo perime, përmbajtja e kalorive mund të ndryshojë ndjeshëm.

Sa për numrat që tregojnë vlera ushqyese të këtij produkti, atëherë mund të nënkuptoni të dhënat e mëposhtme për 100 gram:

4.7 g karbohidrate;
0.1 g yndyrë;
2.1 g fibra dietike.

Në varësi të vendit ku rritet lakra, numrat mund të ndryshojnë në mënyrë të parëndësishme në kokat e ndryshme të lakrës. Sidoqoftë, kur llogaritni menunë, mund të udhëhiqeni nga vlerat e mësipërme.

Përmbajtja kalorike e lakrës së bardhë të zier për 100 gram

Përmbajtja kalorike e lakrës së bardhë të zier për 100 g produkt është 21 kcal. Kur vloni këtë perime pa shtuar erëza, përmbajtja kalorike e lakrës zvogëlohet.

Vlera ushqyese e lakrës së bardhë të zier është:

1,60 g proteina;
3.94 g karbohidrate;
0.04 g yndyrë.

Meqenëse ushqimet me një përmbajtje kalorike prej më pak se 100 njësi për 100 g konsiderohen me kalori të ulët, ju mund të hani lakër të bardhë të papërpunuar dhe të zier pa llogaritur numrin e kalorive në pjesën e ngrënë.

Përmbajtja kalorike e lakrës së bardhë të zier në ujë për 100 gram

Kur ziejmë lakrën e bardhë në ujë, përmbajtja e kalorive ndryshon shumë në anën e poshtme. Pra, 100 gram lakër të zier në ujë pa shtuar përbërës shtesë përmban rreth 16 kalori.

Nëse lakër të grirë përgatitet me shtimin e qepëve, karotave dhe të zier jo në ujë, por me paste domate ose me lëng domate, atëherë përmbajtja kalorike e një pjate të tillë është shumë më e lartë sesa nëse lakra thjesht ishte zier në ujë. 100 gramë një pjatë mund të përmbajnë deri në 50 kalori: në varësi të raportit të përbërësve, përmbajtjes së kalorive vakt i gatshëm më së shpeshti varion nga 42 në 48 kalori për 100 gram.

Përmbajtja kalorike e lakrës turshi për 100 gram

Ka 19 kalori në 100 gram lakër turshi. Vetë ose me shtimin e një sasie të vogël qepësh dhe vaji vegjetal, kjo lakër është opsion i mirë sallatë që mund të plotësojë pothuajse çdo pjatë anësore. Veçantia e lakrës turshi qëndron në faktin se ka disa herë më shumë vitamina dhe lëndë ushqyese në të sesa në ato të freskëta, ndërsa ka më pak kalori.

Përmbajtja kalorike e petullave të lakrës së bardhë

Cilado qoftë receta për përgatitjen e petullave të lakrës, përmbajtja e tyre kalorike rritet shumë. Pse?

Së pari, përbërja e petullave të tilla përmban më shumë përbërës me kalori sesa vetë lakra.

Së dyti, petullat janë të skuqura në vaj, dhe përmbajtja kalorike e secilës pjatë të veçantë të marrë do të varet shumë nga metoda e tiganisjes. Mesatarisht, përmbajtja kalorike e 100 g petullave të lakrës varion nga 80 në 170 kalori. Pancakes me më shumë përbërësit e perimeve sesa mielli dhe vezët, janë më pak ushqyese sesa pjatat e pasura me miell të skuqura në më shumë vaj ose të skuqura.

Përmbajtja kalorike e sallatës me lakër të bardhë me karota

Përmbajtja kalorike nuk furnizohet me karburant sallatë me perime nga lakra dhe karotat është deri në 30 kalori për 100 g gjellë. Nëse shtoni pak qepë në sallatë, sezoni atë me uthull, kripë, sheqer, si dhe luledielli ose ndonjë vaj tjetër vegjetal, përmbajtja kalorike e një sallate të tillë rritet në 68 njësi. Sidoqoftë, meqenëse ushqimet dhe ushqimet me një përmbajtje kalori më të vogël se 100 njësi për 100 gram janë të ulëta në kalori, edhe një sallatë e tillë mund të hahet pa llogaritur numrin e kalorive për racion.

Përmbajtja kalorike e lakrës së bardhë të skuqur për 100 gram

Lakra e bardhë e skuqur në një sasi të vogël vaji ka një përmbajtje kalori prej 48-49 kalori për 100 g të një pjate. Që kjo shifër të jetë e saktë, kur skuqni lakrën, duhet të përdorni një sasi minimale vaji dhe të shmangni djegien.

Kështu, përmbajtja kalorike e lakrës së bardhë është shumë e ulët, dhe edhe nëse gatohen pjata të tjera duke përdorur këtë perime, përmbajtja e tyre kalorike gjithashtu do të jetë e ulët.

Lakra konsiderohet si një nga perimet më të njohura në tryezë. Dhe e dyta, ndoshta, vetëm për patatet. Avantazhi kryesor i kësaj perime është kombinimi i madh vlera ushqyese dhe një përmbajtje mjaft të ulët kalori.

Përmbajtja kalorike e lakrës së bardhë është mjaft e ulët - vetëm 20-30 kcal për 100 g produkt. Lakra përmban më shumë se 90% ujë, 5-6 g karbohidrate, 1.9-2 g proteina, yndyrna-jo më shumë se 0.2-0.3 g. Përafërsisht 2-2.3 g janë fibra dietike shumë të dobishme, domethënë fibra. Përmbajtja e reduktuar e kalorive të produktit me një përmbajtje relativisht të lartë të karbohidrateve mund të shpjegohet pikërisht nga prania e një sasie të madhe të fibrave. Edhe me një përmbajtje të ulët kalori, kjo perime përmban një sasi të konsiderueshme të vitaminave dhe lëndëve ushqyese. Përbërësi i tij përfshin vitamina nga grupi B, një përmbajtje të konsiderueshme të vitaminës C, vitamina PP, E, A, biotinë dhe kolinë, vitamina antiulcer U. Dhe rezervat e makro- dhe mikroelementeve janë aq të mëdha saqë jo shumë perime janë në gjendje të konkurrojnë me lakër në këtë lidhje. Falë vlerave të dobishme dhe vetitë ushqyese, si dhe përmbajtja e tij e ulët kalori, është lakra që përdoret shpesh për qëllime mjekësore dhe terapeutike.

E rregullt ushqime dietike të bëra nga lakra, pa dështuar përfshihen në dietën e pacientëve me ulcera në stomak ose ulcera duodenale, sëmundje të mëlçisë, veshkave, kolelithiasis, hipertension dhe arteriosklerozë, ishemi. Kjo perime është gjithashtu e dobishme për njerëzit që janë të prirur ndaj kapsllëkut ose vuajnë nga mosfunksionimi i zorrëve. Lakra është një perime "vitaminë" që përfshihet në listën e përbërësve në shumë pjata. Sot, sallata me lakër, e cila ka një përmbajtje shumë të ulët kalori, shpesh përfshihet në shumë dieta për këtë arsye.

Për shembull, këtu është një nga sallatat, e cila ka një përmbajtje shumë të ulët kalori, e përbërë nga përbërësit e mëposhtëm: lakër e bardhë - 500 g, uthull tryeze 9% - 50 ml. , sheqer i grimcuar - 0.5 tbsp. lugë Përgatitja e një sallate të tillë është mjaft e thjeshtë dhe e lehtë. Perimet janë copëtuar, në këtë kohë uthulla përzihet me sheqer të grimcuar dhe i shtohet lakrës së copëtuar. Të gjithë këta përbërës janë të përzier. Para se të shërbeni sallatën në tryezë, ajo duhet të injektohet për të paktën një çerek ore. Për të llogaritur përmbajtjen kalorike të një sallate, duhet të dini numrin e kalorive për secilin produkt veç e veç. Pra, lakra e bardhë përmban 8.5 kcal. , uthull - 4.2 kcal. , sheqer i grimcuar - 6.8 kcal. Me një llogaritje totale, merret 9.0 kcal. Nëse llogarisni në 100 gram, merrni vetëm 2.4 kcal. Sallata me lakër ka pronë unike: Lakra jep një ndjenjë të plotësisë, por ka një përmbajtje të ulët kalori. Kjo është arsyeja pse një sallatë e thjeshtë do të lejojë, duke shmangur stresin, të ndjekë një dietë dhe, me gjithë këtë, të mos mbetet gjysmë e uritur.

Një sallatë që përmban vetëm një lakër ka një shije shumë të dobët. Kjo pjatë mund të ndryshojë pak duke shtuar karota. Përmbajtja kalorike e një sallate me shtimin e karotave nuk ndryshon shumë nga një sallatë e përbërë vetëm nga lakra. Për të përgatitur një sallatë, duhet të merrni të njëjtët përbërës dhe të shtoni 300 g karrota në to. Sallata përgatitet në mënyrë të ngjashme me atë të mëparshme, lakra copëtohet, karotat fërkohen në një rende mesatare. Uthulla përzihet me sheqer të grimcuar, pas së cilës përzierja e përgatitur i shtohet lakrës. Të gjithë përbërësit e përgatitur përzihen plotësisht dhe përfundojnë përgatitjen e sallatës me lakër. Sa kalori mund të llogariten bazuar në të dhënat nga receta e mëparshme. Plus përmbajtja kalorike e karotave, e cila është 8.5 kcal. Kur përmbledhni kaloritë totale, merret 8.5 kcal. , e cila është 1.0 kcal për 100 gram. As aq shumë.

Gjithashtu, përmbajtja kalorike e lakrës ndikohet nga gjendja e saj. Kushdo që është skrupuloz për menunë e tij duhet të kalojë vetëm në sallata të bëra nga lakra turshi. Përmbajtja e tyre kalorike është pak më pak se ajo e sallatave nga perime të freskëta... Edhe pse, në përgjithësi, një rënie e tillë në përmbajtjen e kalorive mund të arrihet me shtimin e zakonshëm të uthullës së mollës në formën e një salcë në vend të vajit vegjetal ose majonezës. Por në përgjithësi, nuk ka nevojë të shkoni në masa të tilla ekstreme - sallatat me lakër të freskët nuk janë shumë të rënda në kalori edhe kur ushqimet e detit apo edhe mishi i shtohen. Kështu, për shembull, përmbajtja kalorike e një sallate me lakër me shtimin e tonit, kastravecit, ullinjve dhe një veze të zier do të jetë afërsisht 142 kcal, por ngopja e këtij opsioni është shumë më e lartë se ajo e një të zakonshme. sallatë me lakër... Por një sallatë me lakër, piper zile, kastravec dhe barishte do të tregojë 103 kcal.

Në varësi të kohës së ditës dhe madhësive të porcioneve, mund të jeni të sigurt se me një përmbajtje kaq të ulët kalori, sallata me lakër mund të hahet në mënyrë të sigurtë në çdo kohë dhe në çdo vëllim.

Përbërësit:

Lakër e bardhë (ose Pekin) - 500 g;
Kastravec i freskët - 2-3 copë;
Qepe te njoma;
Gjeli;
Kopër;
3 lugë gjelle l vaj ulliri;
0.5 lugë gjelle l Uthull 9%;
Sheqer dhe kripë për shije.
Bëjmë dietë.

Vjen një kohë kur reflektimi në pasqyrë pushon të pëlqehet, gjërat tuaja të preferuara bëhen të vogla, dhe në plazh nuk doni të jeni lakuriq dhe të bëni banja dielli. Pastaj shumë njerëz vendosin të ndryshojnë stilin e tyre të jetës në mënyrë që të humbin peshën e tepërt. Dhe përveç aktivitetit fizik, pa të cilin humbja e shëndetshme e peshës, pavarësisht se sa shumë përpiqeni, por e pamundur, ju gjithashtu duhet të rregulloni dietën tuaj.

Ushqimet me kalori të lartë dhe pjatat e bëra prej tyre përjashtohen nga konsumimi. Ushqimet dietike me kalori të ulët vijnë në ndihmë. Vlen të kujtohet se agjërimi nuk është më i miri Menyra me e mire kthejeni figurën tuaj në hollësi ose mbajeni atë. Kështu që ju vetëm mund të dëmtoni veten dhe të prishni metabolizmin tuaj.

Lakra është një shpëtim me kalori të ulët

Përndryshe, gjatë dietës, mund të gatuani dhe hani sa më shumë sallatë me lakër, sipas përmbajtjes së kalorive të së cilës është në një nga nivelet më të ulëta - vetëm 28 kcal për njëqind gram. Kjo sallatë shërben si rostiçeri në çdo kohë që dëshironi të keni një meze të lehtë. Përveç kësaj, ajo përgatitet shpejt dhe shumë lehtë.

Për të diversifikuar dietën, mund të shtoni karrota në sallatën e lakrës, të cilat janë gjithashtu të ulëta në kalori. Por për një asimilim më të mirë të karotave, vaji vegjetal gjithashtu duhet të shtohet në sallatë. Përmbajtja kalorike e një të tillë sallatë e freskët, natyrisht, do të rritet, por jo në një nivel kritik. Për më tepër, vaji vegjetal ndihmon në pastrimin e trupit, i cili nuk është një proces i tepërt me një dietë që synon humbjen e peshës, por, përkundrazi, është një nga ato kryesore.

Një produkt unik në dietologji mund të quhet alga deti, përmbajtja kalorike e një sallate të së cilës është vetëm 6 kcal për 100 g.

Në vendin e dytë për sa i përket përmbajtjes së kalorive është lakra e Pekinit, e cila përmban vetëm 12 kcal. Në çdo sallatë, është ajo që mund të zëvendësojë të afërmin me kokë të bardhë. Vërtetë, për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C, Pekini është inferior ndaj tij, por përmban një numër vitaminash të tjera, të tilla si B12, B6, B2, B1 dhe PP.

Sallata me lakër me kastravec "Freshness", receta për të cilën është dhënë më poshtë, është gjithashtu e ulët në kalori.

Dhe këtu është sallata e famshme nga shkopinj gaforre me shtimin e lakrës, ajo tashmë do të jetë shumë më kalori, pasi delikatesa e gaforreve, megjithëse përmban një sasi të madhe të proteinave, karbohidrateve dhe kalorive, tashmë është më e lartë në të. Për më tepër, një pjatë e tillë është më shpesh e kalitur me majonezë, e cila është plotësisht e ndaluar për ata që janë në dietë.

Përfitimet e larta të sallatës së lakrës me vitaminë për trupin në tërësi na lejojnë të themi se kjo pjatë është një shpëtim i vërtetë për njerëzit që humbin peshë, pasi, së bashku me përmbajtjen e ulët të kalorive, është e pasur me substanca që janë thjesht të pazëvendësueshme për Trupi i njeriut. Një person që ha ushqim të tillë do të duket më i shëndetshëm se dikush që thjesht e lodh veten me greva urie.

Domatja, e cila nganjëherë i shtohet sallatës, ka shumë kalori në mesin e perimeve, kjo është arsyeja pse disa njerëz që humbin peshë e përjashtojnë atë nga dieta e tyre. Ky është rasti kur dieta është shumë e rreptë.

Lakra e bardhë, ndryshe nga njerëzit e tjerë të saj, është më shumë kalori, por jo aq sa të mos e hani atë. A lakër turshi në përgjithësi, mund të quhet ushqim me një përmbajtje kalori negative, pasi kërkon më shumë energji për ta tretur atë sesa sjell në trup.

Sallata e mirënjohur e vitaminave nga alga deti, përveç përmbajtjes së saj të ulët kalori, është gjithashtu jashtëzakonisht e dobishme. Tani është në të gjitha dyqanet, kështu që nëse ka një dëshirë të patolerueshme për ta ngrënë atë, atëherë nuk keni pse të keni frikë nga kaloritë shtesë, ndiqni dëshirat tuaja dhe blini me guxim, pasi, me sa duket, trupit i mungon jodi.

Procesi i përgatitjes së sallatës

Pra, mund të vazhdoni drejtpërdrejt në përgatitjen e sallatës me lakër.

Lani lakrën, copëtoni imët, shtoni sheqer, kripë, uthull dhe gatuajeni pak me duart tuaja.
Lani kastravecat dhe të gjitha zarzavatet.
Pritini kastravecat në shirita të hollë, copëtoni barishtet, përzieni gjithçka me lakrën. Sezoni me vaj ulliri.

Të lehta dhe sallatë e shëndetshme nga lakra me një përmbajtje të ulët kalori është tashmë gati.

Ju mund ta gatuani këtë pjatë në çdo kohë si një meze të lehtë ose në vend të darkës për ata që po shikojnë figurën e tyre. Një sallatë e tillë nuk do të bëjë dëm, por përkundrazi do të mbështesë trupin gjatë dietës.

Ushqimi i duhur është çelësi për një trup të shëndetshëm njerëzor. Për të ruajtur shëndetin, duhet të marrim rregullisht sa më shumë vitamina dhe lëndë ushqyese, të cilat mund t’i blejmë në produkte të ndryshme, si perime, fruta, mish, etj.

Lakra është një produkt i jashtëzakonshëm që përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve të ndryshme që janë jetike për një person, dhe në të njëjtën kohë, është një produkt me kalori të ulët.

Në dispozicion vitamina në lakër të freskët: vitamina A (e nevojshme për shikimin dhe kockat), vitaminat B, përkatësisht B1 (normalizon sistemin kardiovaskular), B2 (i njohur për vetitë rigjeneruese), B5 (promovon prodhimin e energjisë qelizore), B3 (e rëndësishme për funksionimin normal të organeve) , dhe gjithashtu fosfor, kalium, kalcium, zink, magnez, mangan, jod, hekur, squfur, fibra, yndyrna, acid folik dhe pantotenik, fruktoza dhe vitamina K (normalizon metabolizmin në indet lidhës). Karakteristika kryesore është se ajo përmban një sasi rekord të vitaminës C, si dhe praninë e vitaminës U në përbërjen e saj, e cila kontribuon në shërimin e ulcerave të stomakut. Kjo vitaminë ka një efekt shumë pozitiv në të gjithë sistemin tretës të trupit.

Llojet e lakrës dhe përmbajtja e saj kalorike

Interesante! Ekziston një numër i madh i varieteteve të kësaj bime - më shumë se pesëdhjetë lloje. Më të njohurit janë: e bardhë, me ngjyrë, det, e kuqe, Pekin, Bruksel, Lakër kineze dhe brokoli.

Meqenëse kjo perime është shumë e dobishme, dhe përmbajtja e saj kalorike është shumë e ulët (për 100 gram produkt - 28 kcal), lakra bëhet një nga përbërësit kryesorë në dietën e njerëzve që i përmbahen një diete për arsye të ndryshme, siç është dëshira për të humbur peshë, pastruar organizmin, etj. Përmbajtja kalorike mbaroi sallatë me vitamina nga lakra jo shumë më e lartë. E gjitha varet nga përbërësit shtesë.

Më e kërkuara në dietologji është bërë pikërisht alga deti, pasi përmbajtja e tij kalorike është vetëm 6 kcal. Pas saj, ai është gjithashtu i popullarizuar. Lakër kineze, e cila përmban 12 kcal. Koka e bardhë, ndryshe nga varietetet e tjera të kësaj perime, është më e lartë në kalori. Por është më e pasur me vitaminë C dhe vitamina të grupit B. Dhe kjo perime në formë të fermentuar përmban 19 kcal, por kur tretet merr më shumë energji sesa mund të sjellë në trup. Prandaj, quhet gjithashtu një produkt "kalori negative".

Sallata me lakër e bardhë, në varësi të përbërësve shtesë, gjithashtu kanë përmbajtje të ndryshme kalorike... Për shembull, nëse e holloni me karota, atëherë vlera ushqyese e një pjate të tillë do të jetë 50.2 kcal, dhe nëse shtojmë edhe vaj perimesh, atëherë marrim 67.9 kcal për 100 gram produkt. Kështu që ne zbuluam se çfarë do të ishte përmbajtja kalorike e sallatës me vitamina për 100 gram.

Karakteristikat dhe përfitimet kryesore

Le të shqyrtojmë pikat kryesore:

pas një trajtimi të lehtë të nxehtësisë të lakrës, përmbajtja e acidit askorbik rritet në të, e cila ndodh për shkak të askorbigjenit, i cili shndërrohet në vitaminë C;
ndihmon në përmirësimin e metabolizmit;
acidi tartronik i përmbajtur në këtë produkt ka veti kundër sklerozës, dhe gjithashtu parandalon depozitimin e yndyrave dhe kolesterolit (për të ruajtur acidin tartronik në perime, nuk duhet të trajtohet me nxehtësi);
për shkak të përmbajtjes së lartë të kolinës, normalizon proceset yndyrore metabolike të trupit;
fitoncidet që janë në përbërjen e tij kanë një efekt të dëmshëm në shumë mikrobe të dëmshme, përfshirë bacilet e tuberkulozit;
fibra normalizon funksionimin e zorrëve, promovon eliminimin e toksinave.

Me këtë produkt, njerëzit kanë dalë me një larmi sallatash për të ruajtur efikasitetin dhe diversitetin dietik. Dhe tani ne do të shqyrtojmë disa prej tyre.

Si të bëni një sallatë me vitamina nga lakra e freskët?

Para çmontimit, si të bëni sallatë me vitamina nga lakra e freskët, ne duhet të përgatisim përbërësit e mëposhtëm:

Lakër Pekin - 500 g;
kastravec (i freskët) - 3 copë ;;
qepë jeshile - një bandë;
kopër, majdanoz - një bandë;
vaj ulliri - 3 lugë lugë;
uthull (9%) - ½ lugë gjelle. lugë;
kripë dhe sheqer për shije.

Para së gjithash, ju duhet të lani lakrën dhe ta pastroni atë nga gjethet e dëmtuara. Pastaj copëtojeni imët, shtoni uthull, kripë dhe sheqer, pas së cilës duhet ta gatuani pak me duart tuaja. Kastravecat e para-larë dhe të qëruar, të prera në shirita të hollë, copëtoni zarzavatet. Pastaj i përziejmë të gjithë përbërësit dhe i mbushim me vaj.

Ju mund të përdorni një sallatë të tillë në çdo kohë si një meze të lehtë ose në vend të darkës kryesore për të gjithë ata që po shikojnë figurën e tyre. Një pjatë e tillë nuk dëmton, por përkundrazi, ajo mbështet trupin gjatë dietave të ndryshme.

Konsideroni një tjetër sallatë me vitamina dhe e tij recetë klasike ... Për të përgatitur një pjatë të tillë, na duhen përbërësit e mëposhtëm (të freskët):

lakër e bardhë - 400 g;
karrota - 1 copë;
mollë - 1 pc. (mollët e tharta janë më të përshtatshme).

Për salcën e sallatës do t'ju duhet:

vaj luledielli - 2 lugë. lugë;
lëng limoni - 1 lugë;
sheqer - ½ lugë çaji;
kripë dhe piper.

Nga recetë për sallatë me lakër me vitamina së pari ju duhet të copëtoni lakrën imët, pastaj shtoni karota të prera në feta të gjata, ose të grira në një rende të trashë.

Pas kësaj, qëroni mollët dhe hiqni elementët e tepërt prej tyre (thelbi me fara, kërcell), dhe gjithashtu grijeni në një rende të trashë. Tjetra, ne kombinojmë vajin e lulediellit, lëng limoni, sheqer, si dhe kripë dhe piper, shtoni për shije. Ju madje mund të eksperimentoni me veshjen, për shembull, zëvendësoni lëngun e limonit uthull molle holluar me ujë, dhe gjithashtu mund të shtoni mustardë Dijon. Përzierja që rezulton duhet të përzihet mirë.

Ju madje mund ta rrokullisni një sallatë të tillë në kavanoza në mënyrë që sallata juaj e preferuar dhe shumë e shëndetshme të jetë gjithmonë gati për të ngrënë, në çdo kohë, pavarësisht nga stina.

Teknologjia e përgatitjes së sallatës "Vitaminny"është shumë e thjeshtë, dhe, megjithatë, është jashtëzakonisht e dobishme, prandaj është shumë e popullarizuar në pothuajse çdo shtëpi, me çdo amvise. Kjo pjatë mund të gjendet si në tryeze festive dhe në dietën e zakonshme ditore.