Ëmbëlsira 

Pergamenë me bllokim të ngushtë. Jam në kanaçe derdhen të nxehtë apo të ftohtë? Dhe sa e saktë? Shto çmimin tuaj në komentin e bazës së të dhënave

Bllokimi i dimrit mund të përgatitet me metoda të ndryshme. E njëjta zonjë është e preferuar bllokim klasik Dhe vlim tradicionale "metodën e gjyshes. Por është një keqardhje që pas bllokimit të gatimit, mbetet një sasi e vogël e substancave të dobishme, sepse pothuajse të gjitha ato janë shkatërruar nën veprimin e gjatë të temperaturës më të lartë. Prandaj, shumë hostestë duan ose gatuajnë metodën "të shpejtë" të bllokimit, duke u përballur me flakën më pak se 7-10 minuta, dhe ndoshta më pak. Ose në fund të fundit, jo për të përgatitur bllokim, por thjesht torfe manaferrat dhe frutat nëpër rende dhe përzierje me rërë sheqer.

Zakonisht, kjo metodë ju lejon të kurseni shumicën e vitaminave dhe substancave të nevojshme të dobishme, por nga ana tjetër, një bllokim i tillë duhet të kalojë një ruajtje të detyrueshme. Në të njëjtën kohë, bllokimi, i cili u mbështjellë me mbulesa hekuri, Ju mund të ruani kudo, nëse është një bodrum ose në temperaturë dhome. Për shtëpinë JAMA, kapakët e vidave metalike janë krejtësisht të përshtatshme për ruajtjen e TVist-off Avesttar.ru - ju mund të blini me shumicë me një çmim të volitshëm nëse supozohet vëllime të mëdha të prodhimit.

Si të kërkojmë që të kërkojnë bankat për të mbyllur bllokimin

Para se të vendosni bllokim në banka dhe të përdorni një makinë nënshkrimin, të gjitha bankat duhet të përgatiten plotësisht. Në fillim, ata duhet të pastrojnë me kujdes me sode, përveç jo vetëm me të brendshmin, por domosdoshmërisht dhe nga jashtë.
Sterilizimi është procesi i përpunimit të kanaçeve për bllokim në temperaturë të lartë, duke lejuar të shkatërrojë të gjitha bakteret. Ju mund të sterilizoni bankat nga të dy avull dhe vendosjen e tyre në furrë, ngrohur deri në 100 - 120 gradë. Dhe gjithashtu do të jetë e nevojshme për të sterilizuar dhe mbulon hekuri që do të mbyllin bankat. Edhe pse kapakët janë më të lehtë - ata duhet të jenë jo më shumë se të ziera për 5-10 minuta. Në një tigan, të mbuluar me kapak.

Si të mbyllni bllokimin

Para se të derdhni bllokim në banka, kontrolloni nëse ato janë mjaft të thata nga brenda. Nëse po derdhni bllokim në bankat e lagura, mund të jetë që ajo të kontaktojë. Do të jetë shumë keq që të ndodhë që të gjitha veprat tuaja do të jenë të padobishme.

Jam që ju duhet të rrokulliset është e rekomanduar për të shpërndarë në bankat, ndërsa ajo është ende e nxehtë. Pastaj bankat rrokulliset me një makinë të veçantë të përdredhur, të kthehet mbi fund dhe të mbuluar me disa peshqir të pastër Terry ose një pallto. Në këtë formë, ajo duhet të ftohtë, dhe pastaj ajo tashmë është transferuar në raft për ruajtje.
Ndonjëherë këshillohet për garanci edhe më të mëdha para se të heshtin bankat në mënyrë që bllokimi të kalojë pasterizimin. Kur ju do të kapërceni bllokimin e nxehtë në banka, ato duhet të jenë të mbyllura me mbulesa të diploduara, të vënë në një tigan me ujë të ngrohtë Dhe në shtesa për të vluar për 10 minuta. Jashtë pastaj kavanoza natyrisht qajnë dhe ndryshojnë pjesën e poshtme për t'u siguruar që dendësia e paketimit. Bankat si rasti i kaluar janë të mbuluara me një peshqir të ngrohtë të pastër dhe të lënë.

Çfarë mbulon është më mirë të mbyllni bllokimin

Gjatë ruajtjes, para pothuajse të gjitha zonjë, lind një dilemë: "Ende cilat mbulime janë më të mira për t'u përdorur për ruajtjen më të mirë të bllokimit?"
Opinionet e hostesses në këtë çështje janë po aq të ndryshme nga njëri-tjetri. Shumë sugjerojnë që bankat e rutimit me kapak hekuri, dhe dikush që mund të mendojë, sugjeron letrën ose celofanin e tyre në mënyrën e vjetër dhe temat e etiketave.
Nëse e bëni pyetjen "A është e mundur të mbuloni me mbulesa plastike?" Përgjigje - sigurisht po. Me çdo vit, mbulon plastike preferojnë gjithnjë e më shumë pret, pasi ato janë më të lehta për t'u përdorur dhe ruajtja me ta është ende më e lehtë dhe më e këndshme.

Kështu që billets për dimër nuk janë të prishur dhe nuk humbasin plotësisht speciet fillestare dhe aromën e respektuar disa rregulla të zakonshme:

1) Jam duhet të përmbajë shumë rërë të sheqerit. Nuk ju lejon të merrni me bllokim dhe mund të kurseni freskinë e pjesës së punës;
2) Në mënyrë që bllokimi të ruhet i freskët për një kohë të gjatë, do të jetë e nevojshme të vlojë për më shumë;

3) Në sipërfaqen e bllokimit (nën mbulesën), është e nevojshme për të vënë një rreth nga një copë letre ose pergamenë, e cila ishte e pista në alkool ose vodka. Nëse ende është e mbuluar me myk, atëherë një lloj, ju mund të thoni një film mbrojtës, e tërheq atë në veten tuaj. Nëse ky filtër është i nevojshëm, mund të zëvendësohet nga dikush.
Kohët e fundit, cruisers të dhunshme janë veçanërisht të njohura ose të quajtura edhe twist-off.

Rregullat për përdorimin e mbulesave të rrotullimit të vidhosjes

1. Mos tjerr më shumë se fije është e lejuar, nëse ju tërhiqni fort, ju mund të thyejnë kapakun.
2. Për të instaluar kapakun në mënyrë që të futet në temat, dhe të shtrëngohen sipas këtyre binarëve. Nëse ka të çara, atëherë ka probabilitet të paraqitjes së mykut.
3. Mbuloni boshllëqet me një kapak menjëherë më vonë duke plotësuar kanaçe. Bankat nuk mund të përfundojnë. Bankat duhet të mbushen me përmbajtje, edhe pse nuk duhet të arrijë 1 cm. Në buzë.

Si të ruani kavanoza me kapak të dehur

Shumica e boshllëqeve që janë të bllokuara nga kapakët e vidhosjes, duhet të ruhen në ngrohtë (edhe pse jo të nxehtë), të thatë dhe se dhoma është ventiluar. Për të parandaluar kondensimin, nuk duhet të ketë pika të papritura të temperaturës.

Por, nëse mbyllni bllokimin me një sasi të vogël të rërës së sheqerit, ato duhet të ruhen me temperaturat më të ulëta (në dhomën e ftohjes ose në bodrum).
Para ruajtjes së bankave me përmbajtje të nxehtë, ju duhet të ftohni përmbajtjen temperatura e dhomësDhe pastaj kontrolloni që asgjë nuk të vazhdojë. Për ta bërë këtë, kthehuni në bregun në fund deri në fund dhe shikoni se buza e mbulesës nuk lahen. Dyqani billets me kapak të dehur mund të jenë 6 muaj.

Jam është më e njohura. Ju lehtë mund të përgatisë bllokim nga manaferrat e ndryshme (currants, raspberries, luleshtrydhe, qershi, stërvitje) dhe fruta (kumbulla, mollë, pjeshkë, kajsi dhe madje edhe portokall).
Manaferrat mund të zihen, dhe thjesht rrokulliset me sheqer, duke ruajtur aromën dhe shijen e tyre natyrore. Billets shtëpi për dimrin e frutave është vetëm bllokim, domethënë, frutat e nënshtrohen trajtimit të detyrueshëm të ngrohjes (gatim ose shuarje).

Si të rrokulliset bllokim për dimër?

Metoda e parë është një qark hermetik nën mbulon kallaj me një makinë nënshkrimin. Në një mënyrë të tillë, billets në shtëpi mund të ruhen si në bodrum dhe në temperaturën e dhomës (edhe pse, ata janë dhënë nga burimet e nxehtësisë).

Si për të sterilizuar dhe roll bankat:

1. Më parë të gjitha bankat duhet të lahen tërësisht me sode brenda dhe jashtë.

2. Faza e ardhshme është sterilizimi i kanaçeve. Më parë, bankat e sterilizuara të zonjës, duke i vënë ato në hundën e një kazan të vluar, dhe tani procesi është reduktuar ndjeshëm - bankat janë sterilizuar në furrë në grilë (jo në të kundërtën) në një temperaturë prej njëqind gradë.

3. Mbulesa kallaji duhet të zier në një tigan nën kapak për 5 minuta.

4. Kur bankat mund të tharë në furrë, ata janë të mbushur me bllokim të nxehtë më së shumti.

5. Pastaj mbuluar me një kapak dhe nxitojnë me një makinë shkrimi të veçantë. Është e rëndësishme të zgjidhni makinën e kalimit.

6. Bankat Radan janë të kontrolluara për një përshtatje të trashë të kapakut (në mënyrë që të mos lëvizin, të spinned) dhe të kthehet mbulesën poshtë, ngrohja është e mbështjellë. Lëreni bankat e rrokullisjes për të ftohur (përafërsisht natën).

Mënyra e dytë është heshtja me kapakët e COPRR

Bllokimi është ruajtur, përgatitur në këtë mënyrë, vetëm në frigorifer ose në një bodrum shumë të ftohtë.

1. Barkët janë sterilizuar si në mënyrën e parë, dhe kapakët kategorë janë ulur në ujë të valë dhe menjëherë fikur zjarrin.

2. Bllokimi është derdhur në kavanoz 2 cm nën nivelin e qafës dhe bie në gjumë me një shtresë të sheqerit prej 1.5 centimeter.

Pjesët aromatike të frutave, të palosura në mënyrë të rregullt në një kavanoz, të mbushur me diell, dhe kështu që kujton ngrohjen e verës ... çfarë ëmbëlsirë mund të jetë më mirë, e shijshme bllokim shtëpiak, të ngjitur me dashuri dhe të zhytur në kavanoza të bukura? Për të bërë siç duhet delikatesën e ëmbël, ju duhet të ndiqni me saktësi recetën, zgjidhni vetëm më së shumti fruta më të mira, Tar, mbulon dhe rrinë në rregullat e magazinimit.

Si të gatuaj bllokimin, sekuencën e veprimeve

Përgatitja e këtij Kushani - procesi është i pashembullt dhe kreativ, për këtë ju mund të përdorni çdo fruta dhe manaferra, tradicionale për rajonin tonë, ose ekzotike, të tilla si fiq, papaja, mango. Dashamirët e kuzhinës origjinale të ndaluar zgjedhjen e tyre në kastravecat, pumpkins, pineapples, portokall, madje edhe gështenja dhe kone pishe. Produkti që rezulton mund të jetë i trashë ose i lëngët, i ëmbël ose me djegie. Manaferrat janë zier nga metoda klasike "gjyshja", fshij me sheqer, bëjnë një xhaketë, karamelize dhe shumë më tepër. Në çdo rast, këto janë fruta të ngopura me sheqer ose shurupë të mjaltit, shijen më të ruajtur dhe vitamina të dobishme Fruta të freskëta.

Receta dhe specie, si për të bërë bllokim të saktë, ka shumë, megjithatë, ka rregulla të përgjithshme dhe hollësitë që çdo zonjë duhet të dinë:

  • Frutat mblidhen në mot të thatë të thatë kur ata ngrohin vesën. Për pjatë, kopjet më të mira të të njëjtit pjekureness janë zgjedhur, është e dëshirueshme paksa duke u nënshtruar, kështu që gjatë gatimit, ata shpëtuan formën fillestare. Ata janë të palosura në mënyrë të rregullt në shportë ose kovë, në mënyrë që të mos dëmtojnë dhe të mos heqin. Frutat e mbledhura në shi, thithin shumë lagështi dhe shpejt bashkohen. Blerja e manave në dyqan, shqyrtojeni me kujdes ato. Rotten, i shënuar, me njollat \u200b\u200bmund të prishin produktin e përfunduar.
  • Frutat delikate të luleshtrydheve ose raspberries, të mbledhura nga duart e tyre, ju nuk mund të lani. Të gjitha frutat e tjera janë larë në ujë të ftohtë të rrjedhshëm për disa minuta. Është e dëshirueshme për të hequr papastërtitë për të përdorur Colander. Strawberry dhe rrush pa fara pas kësaj të hedhur për të thatë me një shtresë të qetë në peshqir dhe vetëm atëherë ata lënduar dhe për të hequr gjethe.
  • Kur komponentët e delikatesë së ardhshme janë larë, ata, në varësi të specieve, të prerë, të tërheqin eshtrat, të ndara këmbët, janë blanching, nëse është e nevojshme (ata janë të lulëzuar me ujë të valë).
  • Opsioni më i popullarizuar për gatim është gatimi i frutave në shurup sheqeri. Për përgatitjen e shurupit në legen, një sasi e caktuar e sheqerit derdhet, derdhet me ujë sipas recetës, vënë në sobë, dhe nxitje, përshtatet për të vluar dhe për të shpërndarë plotësisht rërën e sheqerit. Pas vlimit dy minuta dhe fruta shtoni. Raporti i saktë i sheqerit dhe frutave është shumë i rëndësishëm, kohëzgjatja e magazinimit dhe shijes së cilësisë së ëmbëlsirë varet nga ajo.

  • Manaferrat dhe frutat po hedhin në grupe të vogla në mënyrë që ata të jenë të lirë të notojnë në përzierjen e ëmbël të gatuar, ata vlim rreth 30-40 minuta në nxehtësi të ngadaltë dhe të lënë të qëndrojë. Për të ngjitur mirë bllokimin, ju duhet të përdorni alumini ose pans bakri dhe pellgu pa ndryshk, larë mirë. Nuk rekomandohet të përdorësh tiganin e smaltit - ata japin një shije të keqe, dhe enët shpejt djegin edhe me nxitje intensive.
  • Malina, luleshtrydhe dhe luleshtrydhe nuk mund të përgatiten në shurup, por të rrokulliset me sheqer në raportin e 1: 2 dhe të lënë për një ditë për përzgjedhjen natyrore të lëngut, por vetëm pas kësaj kulme.
  • Për të marrë përbërës të bukur të tejdukshëm, Kushanye duhet të zihet dhe të qëndrojë shumë herë në një vend të freskët. Është e nevojshme të sigurohet që frutat të mbulohen plotësisht me ujë. Ata që pop up janë të shtypur me një kapak. Kur formohet shkumë, është e nevojshme për të zvogëluar zjarrin, hiqni zhurmën dhe vazhdoni të gatuani deri në formimin e një shkumë të re, duke nxitur pa probleme lugën. Kur shfaqja e shkumës zvogëlohet, do të sinjalizojë se gatimi përfundon.
  • Është shumë e rëndësishme të jeni në gjendje të përcaktoni saktë gatishmërinë. Për këtë, lugë është varrosur bllokim dhe nëse bashkohet me një fije të trashë të hollë, dhe nuk ha si ujë - kjo do të thotë se është gati. Në këtë rast, frutat nuk e pop up, dhe shpërndahen në mënyrë të barabartë mbi rezervuarin, dhe pas largimit të zjarrit, e gjithë përbërja është e mbuluar me një film. Shurup transparent, i pikturuar në një hije, tipike për fruta të gatimit - këto janë shenjat kryesore të gatishmërisë.
  • Produkti i përfunduar është i ftohur dhe i përcaktuar nga bankat.

Çfarë mbulon për të mbyllur bllokimin saktë

Është pak e njohur se si të gatuaj bllokimin. Për ruajtjen e saj afatgjatë, është e nevojshme të përgatisni siç duhet enë dhe të marrësh mbulesat, përndryshe gjithçka mund të zhduket. Kushany, i zhytur me mbulesa hekuri, mund të ruhen kudo, pavarësisht nëse është një bodrum ose dhomë me një temperaturë të rregullt të dhomës. Këto produkte mund të blihen nga partitë e mëdha për të shpëtuar - zbuloni në detaje se si mund të zgjidhni ose të blini me shumicë mbulon me shumicë http://istr.com.ua/products/dlja-konservirovanija/.

Shumë hostesse zgjedhin mbulesa plastike për shkak të lehtësisë së përdorimit të tyre. Mbulesat e rrotullimit të rrotullimit të metalit janë të përshtatshme, vargu i të cilave është i përfaqësuar gjerësisht në tregun modern.


Si për të sterilizuar bankat e bllokimit

Para se të renditni delikatesë të gatshme në banka, ata duhet të përgatiten me kujdes. Së pari, pije me ujë me sode nga brendësia dhe jashtë, pastaj sterilizoni. Sterilizimi është procesi i përpunimit të sipërfaqes nga temperatura të larta, për të hequr të gjitha bakteret. Është bërë me avull, mbi ujë të valë ose në një bronzi, në një temperaturë prej 100-120 gradë. Mbulesat metalike janë sterilizuar në të njëjtën mënyrë. Gjithashtu, kapakët mund të zihen veçmas në ujë për 5-10 minuta.

Si të mbyllni bllokimin

Para se të dekompozoni gjellën, ju duhet të siguroheni që bankat të thara mirë nga brenda, përndryshe përmbajtja do të vazhdojë shpejt. Kushany shpërndan në banka, ndërsa ajo është ende më e nxehtë, dhe pastaj të ngasin mbulesën dhe të kthehet në fund, të vënë në një vend të ngrohtë, të mbuluar me një xhaketë ose batanije.

Si të ruani kavanoza me mbulesa metalike

Shumica e billets duhet të ruhen në një dhomë të ngrohtë, të ajrosur, pa pika të papritura të temperaturës dhe lagështirës së lartë ose përzgjedhjen e kondensimit.

Nëse ka pak sheqer të përdorur për gatim për të mbajtur sa kohë të mundshme përshtatshmërinë, ajo duhet të ruhet në frigorifer ose në një vend mjaft të ftohtë.

Për të kuptuar se gjithçka është në rregull me kavanozin dhe ju mund ta vendosni në këndin e largët për përdorim në dimër, është kthyer. Nëse buza e kapakut nuk është e lagur dhe nuk vazhdon - kjo do të thotë që enë dhe përmbajtjen e saj janë të gatshme për transport dhe ruajtje.

Përdorimi i produktit të mbuluar me mbulesa tjerrëse rekomandohet për 6 muaj.

Jam është një ëmbëlsirë e preferuar e fëmijërisë, mund të jetë lugë, të vënë në bukë, të mbuluar biskotë, të shtoni në patty, kompotsa ose pancakes. Kjo është një stok i vërtetë i vitaminave që janë aq të ftohta në dimër.

Me fillimin e verës, çdo zonjë është duke u përpjekur për të aksioneve më shumë bllokim për dimër. Kjo nuk është vetëm ëmbëlsi, por edhe një burim i vitaminave dhe mineraleve, si dhe mbrojtje kundër infeksioneve dhe viruseve. Dhe sa pirogs aromatik, Roglyakov dhe cookies do të bëhen nga mbrëmjet e dimrit nga boshllëqe të tilla! Gjëja kryesore - tani mos e humbisni momentin, gatuani bllokimin në mënyrë korrekte, duke ruajtur gjithçka karakteristika të dobishmePor parandalimi i çiklizmit të produktit të mundshëm.

Për mikpritësin fillestar

Kjo është më e madhe pjesë e thjeshtë, Absolutisht gjithçka do të përballet me të. Bankat sillen me qetësi, ata nuk fryhen mbulon. Dhe të gjitha, sepse ka shumë sheqer në bllokim dhe po lulëzon gradualisht, në disa faza. Nuk ka shanse për humnerë, përveç nëse rregullat themelore të pjesëve të punës janë shkelur. Në veçanti, pronarët e rinj janë të interesuar, bllokim të nxehtë ose të ftohtë në banka.

Rregulla të përgjithshme

Kështu që procesi i kryerjes së boshllëqeve për dimër është i kënaqur, ju duhet të merrni vazhdimisht receta të reja në mënyrë që të ketë një element të papritur: çfarë funksionon? Sot nuk është një problem, sipas librave tuaj të kërkesave me receta, forume dhe vende të specializuara. Ata dallohen nga mundësia e shkëmbimit të përvojave. Këtu zonjë do të ndajë se si ata kryejnë workpiece, ata derdh bllokimin në kavanoza të nxehtë ose të ftohtë.

Mbledhja e manave

Për të Ëmbëlsirë e gatshme ndryshojnë në cilësi të shkëlqyera, ju duhet të siguroni veten manaferrat më të mira. Për ta bërë këtë, ato mblidhen domosdoshmërisht në mot të ngrohtë dhe të thatë. Nëse e bëni atë në shi, atëherë manaferrat do të vlerësojnë shumë lagështi, prishen, dhe delikatesa do të jetë e holluar me ujë. Tarifa e tërë duhet të jetë e njëjtë në pjekurinë, atëherë rezulton shumë më shumë tastier. Paralel me manaferrat, ju duhet të zgjidhni dhe enët në të cilat ju do të mbingarkoni produktin e përfunduar. Zakonisht këto janë kavanoza qelqi. Nga përgatitja e tyre do të jetë drejtpërdrejt e varur, derdh bllokimin në kavanoza të nxehta ose të ftohta.

Para gatimit

Berries ose fruta duhet të lahen dhe të pezullojnë me rërë të sheqerit. Ata duhet të qëndrojnë 3-4 orë për të lejuar lëngun. Nëse bllokimi është nga qershi, disa hostesse preferojnë të marrin kocka nga manaferrat, të cilat mund të bëhen me një makinë shkrimi të veçantë. Kavanoza janë të gatshme në këtë kohë dhe përgatiten për një orë.

Manaferrat në ndërkohë po pakësohen në enët e gjera. Idealisht i përshtaten një baze të vogël. Është më e mira për të përdorur lojë me birila për 2-4 kg. Në kapacitet të madh, manaferrat e butë humbasin formën e tyre. Mos harroni se enë gatim duhet të jetë krejtësisht e pastër. Ju nuk mund të përdorni një pellg nëse ka ndryshk ose njollat \u200b\u200be oksidit. Në këtë fazë, është e nevojshme për të zgjidhur, derdh bllokim në kavanoza të nxehtë ose të ftohtë.

Përgatitja e enëve

Well lani kavanoza ekspozojnë në tryezë për inspektim. Është shumë e rëndësishme të vërehet ndonjë defekt në xhami tani dhe menjëherë të përjashtojë një enë të tillë në mënyrë që të parandaloni dëmtimin e produktit. Në të vërtetë, nëse plas është i vogël, atëherë është e lejueshme për të ruajtur bllokimin në të. Por në këtë rast është më mirë të lini atë në frigorifer.

Në mënyrë që bllokimi të qëndrojë në dhomë, do të jetë më mirë të kujdeset për sigurinë e saj. Në këtë rast, do të jetë më e mira për të kërkuar me kujdes çdo kavanoz. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni kazan, furrë ose mikrovalë. Bazuar në këtë, ju tashmë mund të vendosni se si të derdhni bllokimin, të nxehtë ose të ftohtë. Delikatia e salduar mirë mund të dekompozohet në kavanoza sterile edhe të ftohtë, asgjë nuk do të bëhet.

Së pari - shurup

Qëllimi ynë është të përgatisim jo vetëm shijshme të shijshme, por edhe të dobishme. Prandaj, ju duhet të filloni me përgatitjen e shurupit. Bowl po hedh sheqer dhe ujë dhe të sjellë në një çiban. Sapo kristalet janë plotësisht të shpërndarë, ju mund të vendosni manaferrat dhe të gatuani për 5 minuta në nxehtësi të ulët.

Sigurohuni që të hiqni rrëmujën e shkumës. Nga rruga, është shumë e shijshme. Fëmijët me kënaqësi e hanë atë me çaj. Në mënyrë që manaferrat të mos riorganizohen, në pesë minuta legeni largohet nga zjarri. Pas ftohjes, përzierja përsëri është përsëri. Nga numri i qasjeve, ajo gjithashtu varet nga të nxehtë ose të ftohtë për të derdhur bllokimin në bankat. Pesë minutë është derdhur domosdoshmërisht menjëherë, pas gatimit, mbështjellë dhe të pastër nën plaid të ngrohtë. Dhe nëse ndjekni manaferrat në 4 qasje, nuk ka asgjë për të pasur frikë.

Planet e ardhshme

Tashmë mbledhjen e manave, zonjë e di se ajo ka në plan të bëjë me billets. Diçka mund të lihet për çaj, që është, hani tani. Dhe pjesa duhet të shpëtohet në të ftohtë. Bazuar në këtë, bllokimi duhet të derdhet i nxehtë ose i ftohtë. Për përdorim të drejtpërdrejtë në ushqim, më shpesh bëjnë një pesë minutëshe, e cila nuk është e mbështjellë, dhe ruhet në frigorifer. Prandaj, është më mirë të derdhni atë të nxehtë, kjo do të ndihmojë për të shkatërruar të gjitha bakteret që mbijetuan pas larjes. Përveç kësaj, një masë e tillë ju lejon të kurseni kohë në sterilizimin e kanaçeve. Temperatura e bllokimit të vluar është shumë e lartë, ajo do të zëvendësojë plotësisht ngrohjen në furrë ose palë.

Për ruajtje për dimër

Në mënyrë që ajo, vetëm dy gjëra janë të rëndësishme në procesin e ruajtjes. E para është një sasi e mjaftueshme e sheqerit. Nëse nuk është e mjaftueshme, nuk do të ndihmojë edhe saldimin afatgjatë. Prandaj, veproni në mënyrë rigoroze nga receta. Pika e dytë është kohëzgjatja e gatimit. Ju thjesht mund të ndizni zjarrin dhe të zhvishni një përzierje prej 20 minutash. Do të mbahet normalisht, por do të jetë e ngjashme me poo. Prandaj, kërkohet të përgatitet në faza. Kjo është, ajo është e nxehtë për 3-5 minuta, pastaj plotësisht cool për tre orë. Përgatitja merr më shumë se një ditë, por pastaj do të qëndrojë në temperaturën e dhomës. Siç mund ta shihni, është e vështirë të thuhet definitivisht se si të derdhni në mënyrë korrekte bllokim, të nxehtë ose të ftohtë. E gjitha varet nga planet tuaja për të.

Gatishmërinë e bllokimit

Para përfundimit të gatimit, është e nevojshme të siguroheni që produkti është plotësisht i gatshëm. Për ta bërë këtë, butësisht ndërhyjnë me bllokimin. Nëse është gati, manaferrat shpërndahen në mënyrë të barabartë në shurup, dhe nuk notojnë lart. Merrni një pikë shurup, të ftohtë në peizazh dhe shtrydh midis gishtërinjve tuaj. Nëse fije është formuar, atëherë ju mund të fikni. Përveç kësaj, rënia në disk nuk përhapet, dhe mban formën e saj.

Çfarë duhet të mbyllni bankën

Nëse bllokimi është i dedikuar për ruajtje afatgjatë, duhet të ftohet plotësisht. Pastaj ai është i transfuzuar në enët e pastra të thata. Por mbulesa metalike është më e mirë për të mos përdorur. Është më e mira për të përdorur letër pergamenë dhe spango. Kanaçe qelqi Larë tërësisht me sode, të thata dhe mbahen mbi traget. Pas kësaj, në bankat e nxehta vë bllokimin e ftohur. Dyqani do të duhet të jetë në një dhomë të thatë. Procedura është mjaft e thjeshtë. Pergamenti është vënë në kavanoz, në krye të një rrethi kartoni dhe pergamenë përsëri. Ne jemi të shtrënguar me një spango të lagur, e cila, varur, bllokon marrjen e ajrit në kavanoz. Disa hostesses përdorin një teknikë tjetër. Ata derdhin bllokimin e nxehtë dhe shapple nën mbulesën metalike. Në fakt, si të derdhni më mirë bllokimin - të nxehtë ose të ftohtë, ne kemi përshkruar tashmë. Pjesa tjetër varet nga preferencat tuaja personale.

Shekulli i përparimit teknik e imponon shenjën e saj në shoqëri. Gjithnjë e më shumë hostessh janë në kërkim të rrjeteve të optimizuar, nëse multicokers, kettles elektrike ose blenders. Produktet e këtij lloji përfshijnë mbulon gjarpërues që thjeshtësojnë shumë jetën. Natyrisht, makinat e vulosjes nuk janë larguar në të kaluarën, shumë deri në këtë ditë mbyllën kripën me ndihmën e tyre. Megjithatë, më shumë hostesse moderne preferojnë të mos shqetësojnë. Konsideroni aspekte të rëndësishme në rregull.

Parimi i përmbysjes së përmbysjes

Deri më sot, mbulesa shtrënguese përdoren gjerësisht në Amerikë dhe Evropë. Produktet e këtij lloji quhen "kthesë", parimi i tyre i operimit është mjaft transparent.

Ana e brendshme e kapakut ka një shtresë të rrëshqitshme polimer, shërben si një copë litari. Si rezultat i temperaturave të larta, ky element shtohet në mënyrë të konsiderueshme në rritje në trashësi. Një lëvizje e tillë ju lejon të shtypni kapakun në qafën e bankave si dendur, duke parandaluar që ajri të hyjë dhe, si rezultat, të dëmtojë produktin përfundimtar.

Për shkak të vulosjes së fuqishme, mbulon gjarpërues janë të përshtatshme për ruajtjen e bllokimit, turshit, mallrave të konservuara etj. Kur temperatura zvogëlohet, rondeli zvogëlohet, i cili shoqërohet me një klik. Mbulesa do të ngiste thellë në bankat, një veprim i tillë krijon një efekt vakumi. Para se të rrokulliset kripërat duke përdorur mbulesa të tilla, ata duhet t'i ngrohin mirë.

Furnizim me teknologji me mbulesa të pastra

Çdo zonjë dëshiron të marrë një përgjigje të saktë në pyetjen: "Si t'i mbyllni bankat me mbulesat" Twist-off "?". Në këtë rast, procesi nuk përfaqëson vështirësi të mëdha. Megjithatë, si çdo rast tjetër, përfshin disa veçori që duhet të merren parasysh. Spin nuk do të marrë një kohë të gjatë.

  1. Para së gjithash, inspektoni çdo kapak për praninë, ose më mirë mungesa e të gjitha llojeve të defekteve. Sipërfaqja e kapakut nuk duhet të ketë "bugs" të ndryshk, të fortë (nëse është e mundur, përjashtojnë ekzemplarë të tillë), gërvishtjet e vogla dhe të mëdha.
  2. Pasi të keni shqyrtuar mbulesat, ata duhet të sterilizohen. Procedura kryhet nga përpunimi termik. Hidh në tigan të smaltuar të rrjedhin, dhe ujë të filtruar më të mirë, të vënë në sobë, të sjellë në një çiban. Kur shfaqet flluska e parë, dërgoni mbulesat në kapacitet, zvogëloni zjarrin në shenjën mesatare, vlim artikujt e lidhjes një të katërtën e një ore.
  3. Pas datës së skadimit, përhapni një peshqir pambuku në një sipërfaqe të sheshtë, merrni mbulesën me një piskatore kuzhine, të lënë deri në tharje të plotë. Është e nevojshme të kryeni sterilizimin menjëherë para fillimit të ruajtjes.
  4. Pas pastrimit të mbulesave, vazhdoni në kthesë. Derdhni përmbajtjen e dëshiruar për bankat, vendosni mbulesën e qafës, shtrëngoni fije. Për të kontrolluar ngushtësinë e rezervuarit të mbështjellë, kthehuni bankë e nxehtë Fëmija poshtë, të mbuluar me një peshqir dhe të largohet deri në ftohje të plotë.
  5. Nëse RIM nuk bëhet i lagësht, kjo do të thotë se ruajtja ka kaluar me sukses. Në këtë rast, bankat duhet t'i atribuohen bodrumit ose bodrumit për ruajtje afatgjatë.

Si për të ruajtur kavanoza me kapak tjerrje

  1. Bankat e bllokuara nga mbulesa gjarpëruese duhet të ruhen në një dhomë me lagështi optimale (deri në 40%) dhe një regjim të qëndrueshëm të temperaturës. Opsioni ideal Storeroom shërbejnë me ventilim, një bodrum të thatë ose lozhë me xham. Preferojnë dhomat ose lokalet që janë të ventiluara mirë. Një lëvizje e tillë do të parandalojë formimin e mykut, i cili shfaqet për shkak të kondensimit. E rëndësishme! Mos ruani bankat me mbulime tjerrëse në bodrum, sepse në këtë dhomë shumë lagështi të lartë. Gjithashtu, është gjithashtu e pamundur të mbahen tanket në një ballkon të hapur, ku regjimi i temperaturës shpesh është i ekspozuar ndaj lëkundjes.
  2. Nëse bankat janë me degë të brendshme të një vëllimi të vogël (ushqim të konservuar, bllokim, etj.), I ruajnë ato në raftin e poshtme të frigoriferit ose në bodrum. Kjo kategori i referohet kompozimeve të prirura për fermentim të shpejtë, kështu që dhoma duhet të jetë e ftohtë.
  3. Mos u ngut për të dërguar banka me orë për ruajtje afatgjatë menjëherë pas ruajtjes. Së pari ju duhet të vendosni qafën poshtë, të përfundojë leckën e ngrohtë dhe të ftohtë në temperaturën e dhomës. Pas testit për mungesën e një rrjedhje, sigurohuni që kapaku nuk është duke u nisur. Nëse gjithçka është në rregull, kontejnerët mund të zhvendosen. Kripërat e shtëpisë ruhen në banka me mbulesa të tilla për gjysmë viti dhe më gjatë.
  4. Jeta e shërbimit të mbulesave të përdredhur është mjaft e lartë kur plotësohen të gjitha kushtet e punës. Nëse nuk keni gjetur ndryshk, dents, gërvishtje të mëdha, mbulon të lidhen me të ripërdorshme. Në rastet kur do të konsideroni shtresën e llakut me një sfungjer të ngurtë, produkti shpejt do të vijë në gjendje të keqe. Si rregull, kohëzgjatja e shërbimit varion nga 3 deri në 5 vjet.

Si për të hapur një kavanoz me një kapak swirling

Nuk ka raste kur edhe hostesses më me përvojë ankohen se ata nuk mund të hapin kavanoz me një kapak swirling.

Vështirësia qëndron në pamundësinë e pyetjes së përfaqësuesit të gjysmës së fortë të njerëzimit, e cila nuk është gjithmonë afër. Në të njëjtën kohë, unë gjithashtu nuk dua të prish produktin, duke bërë një vrimë në sipërfaqe me një thikë për të ulur ajrin e tepërt.

Për të thjeshtuar procedurën, për të kthyer rezervuarin e qafës poshtë, goditi palme disa herë përgjatë fundit. Pas kësaj, provoni të zhvlerësoni kapakun, nëse është e nevojshme, të kryeni një ri-procedurë.

Është e lehtë të rrokulliset kavanoza me mbulime tjerrëse, nëse keni njohuri të mjaftueshme të teknologjisë ekzistuese. Për të filluar me, sterilizoni kapakun, të drejtuar poshtë përmbajtjes nga tanke, menjëherë shtrëngoni temat. Dyqani i brendshëm me një regjim të qëndrueshëm të temperaturës, ku lëngshmëria e lagështisë luhatet në kufij të lejuar.

Video: Zgjidhni bankat dhe mbulon në mënyrë që ruajtja të mos shpërthejë