Oriz zier me perime të zeza. Një shumëllojshmëri e receta oriz me perime në një tigan

09.04.2020

Në enët e ndryshme, zgjedhja e pjatës anësore shpesh bie në Fig. Mund të zier në një tigan dhe të ndahet në mish ose perime. Një tjetër mënyrë: për të vënë oriz në një tigan njëkohësisht me komponentë të tjerë. Por shumë dashnorë të rinj janë pyetur: "Si të gatuaj oriz me perime në një tigan?". Recetat e kësaj pjatë janë mjaft të thjeshta dhe pafundësisht të ndryshme.

Recetë klasike

Përbërësit e mëposhtëm do të nevojiten për përgatitjen e gjellës së dytë:

Bizele të gjelbra - 90
Rice Crumbly - 1 filxhan.
Karrota dhe llamba - 1 copë.
Piper i ëmbël - 1 pc.
Vaj për pjekje.
Uji konvencional - 2 syze.
Herbs thata - majë.
Koriandër, shafran dhe paprika - 5 g

Procesi i gatimit të orizit në një tigan

Karrota Clele nga zhvishem, larë dhe prerë në kube. Piper bullgar Ajo është prerë në gjysmë, dhe të gjitha fara dhe andard janë hequr. Pastaj, duhet të etiketohet dhe të pritet në copa të vogla. Llamba pastrohet nga lëvore dhe me guxim edhe me kube të vogla. Paralelisht, një tigan është në gaz dhe vaj derdhur.

Tjetra, karrota dhe qepë janë të paraqitura në enët e nxehta, ata duhet të skuqura në një kore të artë. Pas 5 minutash për ta shton bizele të konservuara, E gjithë kjo duhet të përzihet dhe të vazhdojë të skuqet pak më shumë. Ndërsa është duke përgatitur një tavë, tërësisht është larë oriz dhe në mënyrë të barabartë të përcaktuar mbi perimet.

Tani është e gjitha ujë të valë, plagë, të mbuluara me një kapak dhe lëngon në zjarr të ngadalshëm. Pas 20 minutash, të gjithë komponentët do të zhduken, që do të thotë se pjata do të jetë gati. Nëse orizi duket ende i lagësht, ju mund ta merrni përsëri, duke shtuar ujë të vluar atje.

Recetë oriz me perime të ngrira në tiganisje

Përbërësit:

Përzierje e ngrirë e perimeve.
Kurkuma - 1 tsp.
Gjalpë të butë - 70
Fig - 350
Curry erëza - 1 tsp.
Hudhra - 5 shtylla.

Gatim

Recetë e orizit me perime në një tigan është shumë e thjeshtë. Dhe procesi i gatimit nuk merr shumë kohë (rreth 50 minuta).

Mos shkrirja, perimet duhet të derdhen në një tigan të nxehur me gjalpë (20 g). Nxitur periodikisht, diku 7 ose 8 minuta.

Në një larje të gjerë (djersitje është më e mira) hedhin vajin e mbetur. Në këtë kohë, është gjithashtu e nevojshme të shpëlajni shpëlarjen dhe të vendosni në enët e nxehta.

Kur orizi merr një kore të artë, ju duhet të shtoni perime me feta në të.

Tani përzierja që rezulton duhet të derdhë ujë të vluar, kripë, piper dhe mbyllni kapakun. Pjatë me parapagim para avullimit të ujit në zjarr të ngadalshëm. Hudhra do të duhet të shtojë 5 minuta para se të fiket pjatë. Kur gazi është i fikur, mashtrimi është i mbuluar me një peshqir. Pas një ore ose një e gjysmë, orizi i përgatitur në këtë recetë me perime në një tigan do të kënaqë aromën e hudhrave.

Pjatë e thjeshtë dhe e shijshme: dhe perimet në një tigan

Komponentët e mëposhtëm do të nevojiten për përgatitjen e gjellës:

Prerja e çdo mishi (viçi, pulë ose derri).
Domate - 3 copë.
Dy karafil të hudhër të rinj.
Fig është 1 filxhan.
Luledielli ose vaj ulliri Për tiganisje.
Erëza të ndryshme dhe kripë për shije.
Piper bullgar.
Frutat Barberry - 7 copë.
Një karotë dhe llambë të madhe.
Uji - 2 syze.

Makineri gatim

Recetë e orizit me perime në një tigan fillon me një shpëlarje të plotë të mishit dhe prerjen e kashtë. Tjetra, tigan hekuri i hedhur është lubrifikuar me një sasi të vogël të vajit të lulediellit dhe vihet në zjarr. Nuk e hedhim mishin e ndarë në copa dhe ta sjellim atë në një rrënjë të lehta. Qepë dhe karrota të pastra nga zhvishem dhe kube bubbling. Peppers bullgare duhet të shpëlarë, pastrohen nga fara dhe zhvishem në copa të vogla.

Domatet janë gjithashtu të larë dhe prerë në kube të mesme. Onions, karrota dhe speca e ëmbël shtojnë në mish dhe kalojnë në nxehtësi të ulët. Përzierja që rezulton tani duhet të plotësohet me domate të përgatitura, seasonings dhe hudhër dhe të skuqura 5 minuta.

Paralelisht në një pjatë të veçantë, është e nevojshme të shpëlarje oriz mirë dhe ta vendosësh në mish me perime. Tani salcë gjellë është derdhur me ujë, të mbuluar me një kapak dhe të zier në një zjarr të qetë (para avullimit të lëngut).

Oriz me pulë, domate dhe perime të tjera në një tigan

Komponentët e kërkuar:

Fig është 1 filxhan.
Misri - ½ banka.
Karrota e madhe dhe bulbs.
Piper bullgar.
Ham - 400 g
Ginger pluhur - ½ tsp.
Domate - 2 copë.
ZIRA - ½ tsp.
Bizele të konservuara - ½ banka.
Vaj luledielli për pjekje.
Kurkuma - 4 g.
Hudhra - 3 koka.

Procesi i gatimit

Koha e gatimit zgjat rreth 50 minuta.

Performanca e pjatave fillon me përgatitjen e ushqimit të konservuar. Ju duhet të hapni kanaçe dhe të derdhni të gjitha përmbajtjet e lëngshme, dhe përbërësit janë paraqitur në pllaka. Karrota dhe qepë pastrohen nga zhvishem dhe kube të guximshme. Llogarat e hudhërit janë lëshuar nga husks dhe shtrydhur me një gardër ose prerje të imët. Ham është larë dhe ruajtur tërësisht përmes nyjeve.

Crup oriz duhet të lahet dhe të zhytet për një kohë. Piper bullgar dhe domate para-pastruar janë prerë në sheshe të vogla. Një tigan është vendosur në pjatë dhe fundi është lubrifikuar vaj luledielli. Sapo të vraponte, mishi është hedhur jashtë, dhe lëngon në zjarr për 7 minuta. Pastaj të gjitha perimet e feta janë bashkuar me pulë. Pjatë e përgatitur duhet të përzihet vazhdimisht.

Hapi tjetër: në krye të perimeve dhe mishit, është hedhur në mënyrë të barabartë oriz dhe derdhur me ujë, duke mbuluar pak komponentët. Të gjitha seasonings janë shtuar në pjatë, dhe të kripur për shije dhe të mbuluar me një kapak. Përzierja është vjedhur në ngrohje të ulët 20 minuta. Kur gatim do të afrohet nga një fund, ju duhet të vendosni në perime dhe ushqime të konservuara pule, përzierje dhe pallto. Saldatori është i dëshirueshëm për t'u larguar në sobë në mënyrë që të vendoset mirë para se të mbulojë tryezën.

Oriz i zier me perime

Perime merak me oriz - Një pjatë e shkëlqyer e pavarur për ata që mbajnë një dietë vegjetariane, dhe një pjatë e përshtatshme për çdo enët e mishit. Gatim oriz, ju mund të ju lutem të gjithë.

Për të përgatitur orizin e zier me perime, ne do të duhet:

oriz - 200 g;
karrota - 1 pc.;
piper bullgar - 1 pc.;
domate - 1 pc.;
qepe te njoma;
vaj perimesh.

Orizi duhet të shpëlarje disa herë në ujë i ftohtëDerisa të bëhet absolutisht e pastër dhe transparente, pas së cilës e lëmë atë të ngjyhet. Le të fillojmë përgatitjen e perimeve. Domate është prerë nga copa të mëdha.

Peppers heqin fruta, pastroni fara nga mesi dhe prerë stilolaps vetë në copa, jo shumë të vogla, në mënyrë që të mos jetë e tiled plotësisht në oriz. Nëse keni disa speca shumëngjyrësh - jeshile, të verdhë dhe të kuqe, shtoni gjithçka në gjysmë, dhe pjatë do të jetë lehtësisht e gjallë dhe e shijshme.

Tani të pastër dhe të prerë karrota, katër pjesë së bashku, dhe pastaj të imët të gjithë.

Qepët e gjelbër janë gjithashtu prerje dhe vonuar ndërsa mënjanë. Ai do të na duhet në fund të gatimit.

Çdo gjë perime Ne do të skuqem në një tigan në vaj perimesh mjaft pak, fjalë për fjalë për disa minuta. Së pari, karrota, pastaj domate dhe në fund - piper.

I larë fik Ne shtojmë në tigan në perime, përzierje mirë gjithçka dhe zhytem në ujë në një sasi të tillë për të mbuluar perimet me oriz me gjysmë centimetër. Shto kripë dhe piper, mbuluar me një kapak dhe presin që uji të vlojë. Pastaj ne reduktojmë gazin në minimum dhe të largohemi merak 20 minuta, domethënë deri në gatishmëri të plotë.

Oriz me perime

Oriz me perime.

Nëse shtëpitë përfunduan në patate ose doni një shumëllojshmëri në garniturë, le të gatuajmë me perime. Është shumë e shijshme dhe pjatë e pasurtë cilat madje mund të zëvendësojnë një drekë të tërë nëse nuk ka mish ose peshk në shtëpi.

Oriz i tillë nuk është i nevojshëm, duke u shqetësuar për proporcione të ujit dhe drithërave. Rajs ynë është duke vjedhur në një tigan, duke fluturuar erëz dhe lëng, i cili jep perime. Kjo është e shijshme.

Çfarë nevojitet për oriz me perime

në 4 servings

Raundin e orizit - 1 filxhan;
Uji - 1.5 syze;
Leek - pjesë e bardhë (ose on-line - 1 kokë);
Karrota - 1 e vogël;
Piper bullgar - 1 copë;
Domate - 1 copë;
Erëza për plov - 1/2 ose 1 çaj spoon4
Kripë;
Vaj vegjetal - 1/3 filxhan.

Si të vendosni oriz me perime në një tigan

Rice shpëlarje në ujë të ftohtë.
Bluaj perime: hark - prerë në unaza ose semirings; Karrota - hekura në një rende të trashë; Unazat e ëmbla të prera në 4 pjesë; Domate prerë në kube të vogla.

Hidhni pjesën e poshtme të tiganit me një sasi të vogël të naftës dhe vendosni qepë në të (zjarri i vogël). Pas 2-3 minutash shtoni karrota, pas një tjetër 3 minuta - piper me domate. Perime me vepra për të zbutur. Xhiruar ato në një tas.

Derdhni vajin e mbetur në tigan. Ngrohjes dhe të skuqura në zjarr të mesme. Për të skuqur për një kohë të shkurtër, para transparencës, nxitje, në mënyrë që të mos digjet.
Shto në përbërës 1.5 ujë i nxehtë. Kur vlon, zvogëloni zjarrin. Mbuloni tigan me një kapak dhe merak deri në gatishmëri, rreth 20 minuta. Nganjëherë nxitje. Nëse ju duket se uji nuk është i mjaftueshëm, pak.

Kur orizi u bë i butë - i kripur, sezoni me erëza për pilulën. Shto perime. Provoni dhe mashtroni nëse është e nevojshme. Shuajnë orizin me perime së bashku për një tjetër 4-5 minuta. Fikni zjarrin dhe jepni një pjatë për të qëndruar pak, hani lëng perimesh.

Rajs me perime - pjatë të shijshme dhe të kënaqshme. Ajo mund të veprojë si kryesore, dhe si një zbukurim për mish, zog ose peshk.

Rajs me perime të ngrira - një garniturë e shijshme dhe e thjeshtë, e cila është e kombinuar në mënyrë të përkryer me mish dhe peshk. Edhe pse megjithatë, do të jetë e mirë dhe në formën e një pjatë të pavarur.
Përmbajtja:

Kjo pjatë i referohet një garnish të dobishëm dhe diete, e cila do të duhet të bëjë me të gjithë ata që duan të humbin peshë, dhe vetëm që i pëlqen të hanë shijshme. Është më e lehtë të thuhet, një garniturë e orizit me perime të ngrira është e balancuar, e kënaqshme dhe pjatë e shijshme.

Përfitojnë oriz me perime

Oriz së bashku me patate është e njëjta zbukurim për mish dhe enët e peshkut. Ajo posedon shije të shkëlqyer, kështu që edhe një përfitim i madh për trupin e njeriut. Për shembull, në oriz ka vitamina dhe një grup B, të gjitha llojet e elementëve të gjurmës dhe mineraleve. Drithëra oriz Në përgjithësi më e rëndësishmja produkt dietikRekomandohet të përdorësh njerëz me mbipeshë.

Tradicionalisht përgatitet oriz - duke e mërzitur atë deri në gatishmëri. Por nganjëherë ndodh që drithërat të ngjiten, duke u kthyer në qull. Kështu që kjo nuk ndodh, disa sekrete të përgatitjes së orizit duhet të njihen. Përveç kësaj, gjatë gatimit, është e nevojshme të përpiqesh të mbash të gjitha pronat e dobishme dhe të vlefshme të kësaj drithërash. Për ta bërë këtë, gjatë orizit të gatimit, duke derdhur gradualisht ujë dhe për të zhdukur atë, dhe jo tre herë shpëlajnë e bravës dhe ujit për të kulluar në lavaman. Një rekomandim i tillë zbatohet për të gjithë kroatët.

Perime

Perimet janë një burim i shkëlqyer i vitaminave, mineraleve dhe komponimeve të tjera natyrore të nevojshme për trupin tonë. Megjithatë, në një formë të re, ato janë të disponueshme vetëm në sezonin e ngrohtë, dhe në dimër janë shumë të shtrenjta, nga të cilat nuk janë në dispozicion. Prandaj, shumë hostessh korrur perimet në të ardhmen duke ngrirë. Kjo është një mënyrë e thjeshtë dhe e besueshme për të ruajtur të gjitha substancat e dobishme në perime, pasi me ruajtjen dhe tharjen ato ndikojnë në temperatura të larta, gjë që vret shumicën e substancave të dobishme.

Perimet e mprehta të mprehta - teknologji që u lejon atyre të ruajnë shijen, strukturën, ngjyrën, 100% të elementëve gjurmë dhe 90% të vitaminave. Perime të tilla në të dobishme dhe vetitë ushqyese Jo inferiore ndaj freskët.

Kalori për 100 g - 98.8 kcal.
Numri i pjesëve - 2
Koha e gatimit - 45 minuta

Përbërësit:

Fig - 200 g
Perimet e ngrira - 250 g
Hammer Paprika - 1 tsp.
Ginger Ground - 0.5 ppm
Kripë për shije
Piper i zi i zi - për shije

Gatim oriz të zier me perime të ngrira

1. Ngroheni tiganin, unë tërheq vëmendjen se nuk është e nevojshme për të derdhur vaj! Në një tigan të nxehtë, vendosni perime të ngrira që nuk shkrin. Përzierje perimesh Mund të jetë më e ndryshme në diskrecionin tuaj. Për shembull, ju mund të përdorni kungull i njomë, domate, patëllxhan, speca, ngjyrë lakër, karrota, etj.

2. Shpëlarje e rrumbullakët një herë nën ujë për të ruajtur të gjitha substancat e dobishme dhe për të vënë në tigan në perime. Gjithashtu shtoni një terren paprika dhe xhenxhefil.

3. Aktivizoni zjarrin e mesëm dhe derdhni në tigan në 50 ml ujë të pijshëm. Duke nxitur perime me oriz gjatë gjithë kohës. Kur uji është zhdukur, derdhni atë, dhe kështu vazhdoni derisa orizi është plotësisht i gatshëm. Në mes të gatimit, kripës dhe kaloni produktet dhe sillni pjatën deri në gatishmëri. Me këtë metodë të përgatitjes së orizit, ajo do të ruajë të gjitha vetitë e dobishme dhe ushqyese.