Receta për pjatat në tryezën festive të Vitit të Ri. Në tryezën festive, Viti i Ri

19.04.2020

Viti i Ri është një nga festat më të shtrenjta të vitit, dhe në prag të festimit shumë njerëz përballen me pyetjen se si të festojnë një ngjarje kaq magjepsëse pa shpenzuar të gjitha kursimet e grumbulluara gjatë vitit. Ne guxojmë t'ju sigurojmë se kjo nuk është një detyrë aq e vështirë nëse i qaseni saktë planifikimit të shpenzimeve të pushimeve dhe fokusoheni në pjatat e lira. Buxheti tryezën e Vitit të Ri 2018 - kjo do të diskutohet në artikullin tonë.

Para së gjithash, ne ju këshillojmë të blini gjithçka për të kursyer para. produktet e nevojshme, i cili mund të ruhet për një kohë të gjatë, paraprakisht, për të mos u tronditur më vonë nga çmimet jo festive. Do t'ju duhet të hiqni dorë nga shijet dhe pjatat e ndryshme jashtë shtetit, por mos u mërzitni - analogët vendas të këtyre produkteve dhe opsionet e tjera alternative jo vetëm që do t'ju kënaqin me koston e tyre, por gjithashtu do t'ju lejojnë të gatuani enët e denjë për pushime. Recetat e Vitit të Ri për një tryezë buxhetore duhet të jenë të thjeshta dhe të përbëra nga ushqime të përballueshme. Në këtë rast, duhet t'i kushtoni vëmendje mishit të lirë si pula, peshku dhe opsione të ndryshme të brendshmet, perimet gjithmonë në dorë, nga të cilat mund të krijoni shumë sallata, pjata anësore dhe ushqime, dhe drithëra të lira që plotësojnë në mënyrë të përkryer pjatën kryesore. Për fat të mirë, në dimër, shumë amvise kanë ushqime të ndryshme të konservuara dhe turshi, të cilat do të kursejnë ndjeshëm në snack. Një shumëllojshmëri e këtyre boshllëqeve mund të zëvendësojë 1-2 sallata.

Nga rruga, sallata të tilla tradicionale si "Olivieri i Vitit të Ri", "Hrenga nën një pallto leshi" dhe "Mimoza" duhet të jenë të pranishme në një tryezë festive buxhetore, sepse përbërësit për to janë shumë të thjeshtë dhe mund të gjenden në pothuajse çdo amvise. frigorifer. Mishi i pelte dhe mishi i pelte janë një opsion shumë i mirë për një festë buxhetore të Vitit të Ri, sepse shumica e këtyre pjatave, në fakt, përbëhen nga uji. Mos harroni për një perime kaq të gjithanshme si patatet, sepse mund të gatuani shumë pjata prej saj përveç pjatës së zakonshme anësore, duke përfshirë një shumëllojshmëri sallatash, zrazy, tavë, etj. E mrekullueshme pjata ekonomike për natën e ndërrimit të viteve, zierje, rrotulla me lakër, pilaf, kotele, pulë të pjekur ose tavë peshku... Kanapet, rrotullat pita, tartlets dhe sanduiçe janë perfekte si një meze të lehtë. Sprats dhe të tjerët peshk i konservuar të vijnë gjithashtu në ndihmë. Sa i përket ëmbëlsirave, është koha të kujtojmë recetat e nënave dhe gjysheve tona, të cilat gjithmonë mund të krijonin kryevepër e gatimit nga ajo që ishte në dorë.

Për t'i shtuar shije dhe shije festive ushqimeve të thjeshta, me kosto të ulët, kushtojini vëmendje dizajnit të tyre, i cili do të rrisë përvojën pozitive dhe do të krijojë humorin e duhur. Për shembull, i njëjti mish pelte mund të dekorohet bizele të gjelbërta dhe figura nga karotat e ziera, dhe në krye të sallatës mund të aplikoni një vizatim simbolik nga përbërës të improvizuar.

Pula e marinuar në lëng limoni dhe e pjekur në lustër mjalti është një pjatë universale për një tryezë buxhetore të Vitit të Ri. Mund të plotësohet me një sërë përbërësish dhe erëzash dhe të shërbehet me një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave anësore. Aciditeti i lëngut të limonit të përdorur në recetë ndihmon në zbutjen e shpendëve. Mund ta marinoni pulën 2 orë para gatimit ose gjatë gjithë natës, gjë që është më e dëshirueshme, pasi në këtë mënyrë mishit do t'i jepet më shumë shije limoni.

Përbërësit:
1 pulë (me peshë rreth 1.8 kg)
250 ml lëng limoni
1/2 limon
60 ml mjaltë
1 lugë gjelle vaj vegjetal

trumzë e thatë

Përgatitja:
Fërkoni të gjithë sipërfaqen e pulës me dy lugë çaji kripë. Vendoseni lëngun e limonit dhe pulën e plotë në një qese plastike të rimbyllshme. Mbyllni qesen dhe tundeni mirë që të mbulohet pula lëng limoni... Vendoseni pulën në qeskë në frigorifer për 2 orë ose gjatë gjithë natës, duke e kthyer herë pas here.
Ngroheni furrën në 200 gradë. Hiqeni pulën nga qesja dhe thajeni me peshqir letre. Lyejeni pulën në të gjithë pjesën e jashtme vaj perimesh... Spërkateni me kripë dhe piper, duke përfshirë zgavrën. Fërkojeni trumzën e tharë në zgavrën e pulës dhe vendosni copat e limonit në të.
Piqeni pulën për 20 minuta në 200 gradë, më pas ulni temperaturën në 175 gradë dhe piqeni edhe për 45 minuta të tjera. Ndërsa pula është duke u gatuar, ngrohni mjaltin në mikrovalë ose banjë me ujë për ta bërë më të lehtë lubrifikimin e zogut. Me një furçë gatimi aplikoni mjaltë pulës nga të gjitha anët dhe piqeni edhe për 10-15 minuta në 175 gradë. Shikoni pulën nga afër gjatë këtij hapi, pasi mjalti mund të marrë flakë në temperatura të larta. Nëse lëkura e pulës është shumë e errët dhe pula nuk është ende gati, mbulojeni me letër alumini. Hiqeni pulën nga furra dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta përpara se ta shërbeni.

Nëse financat janë jashtëzakonisht të kufizuara, dhe në ditën e Vitit të Ri dëshironi vërtet një lloj delikatesë, kushtojini vëmendje gjuhës. Ia vlen, është e lehtë për t'u përgatitur, por në të njëjtën kohë shija e saj delikate e rafinuar do të japë shanse për më shumë pjata të shtrenjta... Ju sugjerojmë të përgatisni gjuhën me salce domatesh, për një pjatë anësore e cila është e përshtatshme Pure patatesh dhe oriz të zier.

Gjuha me salcë domate

Përbërësit:
1 gjuhë viçi
2 qepë mesatare
3 karota
Gjethja e dafinës
1 lugë gjelle kripë
5-7 bizele speci
40 g gjalpë
2 thelpinj hudhre
1 luge miell
3 lugë pastë domate
kripë dhe piper i zi i bluar për shije
trumzë e thatë për shije

Përgatitja:
Shpëlajeni gjuhën në ujë, qëroni mirë dhe vendoseni në një tenxhere të madhe. Hidhni në ujë në mënyrë që të mbulojë gjuhën. Shtoni një qepë 4-pjesëshe, një karotë të grirë, gjethe dafine, aromë dhe kripë. Lëreni të vlojë, fshijeni, mbulojeni dhe gatuajeni për rreth 3 orë ose derisa të zbuten. Vendoseni gjuhën e përfunduar në një dërrasë prerëse, mbulojeni me letër alumini dhe lëreni të ftohet. Kullojeni lëngun e mbetur. Kur gjuha të jetë ftohur, hiqni lëkurën prej saj dhe prisni mishin në feta rreth 1 cm të trasha.
Ngrohni gjysmën e gjalpit dhe skuqni fetat e gjuhës deri në kafe të hapur. Le menjane. Shkrini gjalpin e mbetur dhe kaurdisni qepën e grirë derisa të skuqet mirë, rreth 5 minuta. Shtoni karotat e grira dhe skuqini për 5 minuta të tjera. Shtoni hudhrën e grirë dhe gjethen e dafinës dhe gatuajeni për 3 minuta. Shtoni miellin dhe gatuajeni për 2 minuta. Përziejini me paste domate dhe hidhni ngadalë 2 gota lëng mishi duke e përzier mirë. Më pas shtoni gjuhën, piperin e zi dhe trumzën e tharë. Gatuani në zjarr të ulët, të mbuluar, për 20 minuta.

Torta me mëlçi është një pjatë e jashtëzakonshme festash që mund të bëhet alternativë e madhe mish i shtrenjtë, por jo më pak i shijshëm. Ju sigurojmë që familja dhe të dashurit tuaj do ta vlerësojnë një rostiçeri kaq të pazakontë.

Tortë me mëlçi

Përbërësit:
500 g mëlçi viçi
3 vezë
250 ml qumësht
3 karota
2 qepe
5 lugë miell
200 gr majonezë
kripë dhe piper të zi për shije
vaj perimesh

Përgatitja:
Lëvizni mëlçinë e viçit përmes një mulli mishi ose copëtoni me një blender. Shtoni vezët, miellin, kripën, piperin në mëlçi dhe përziejini. Hidhni në qumësht dhe rrihni me mikser ose rrahëse. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe derdhni brumin në të me një lugë për të bërë një petull. Piqni petullat e mëlçisë për rreth 2 minuta nga secila anë. Nëse brumi është shumë i trashë dhe përhapet, shtoni më shumë qumësht në përzierje, nëse përkundrazi është i hollë, shtoni miell shtesë.
Ndërsa petullat e gatshme janë duke u ftohur, duhet të përgatisni mbushjen duke skuqur në vaj karotat e grira dhe qepët e grira hollë. Formoni një tortë nga përbërësit e marrë, duke alternuar petullat e mëlçisë me mbushjen e lyer me majonezë. Torta duhet të lihet në frigorifer për 1 orë që të njomet.

Peshku me pelte është opsion i madh një pjatë festive buxhetore, e cila, me dizajnin e duhur - për shembull, feta vezësh të ziera dhe lule nga karota dhe barishte të ziera - mund të bëhet një dekorim i vërtetë i tryezës së Vitit të Ri. Për përgatitjen e aspikut, është mirë të merren peshq të tillë si purteka, salmoni rozë, purteka, krapi, krapi, purteka ose merluci. Në mënyrë që peshku i pelte të mos dalë i njëjti "i neveritshëm" si në filmin e famshëm të Vitit të Ri "Ironia e fatit, ose shijoni banjën tuaj!", Përdorni recetën tonë.

Përbërësit:
500 gr fileto peshku
500 g kokat e peshkut, fins dhe bisht
1 qepë
1 karotë
2 rrënjë majdanoz
3-4 thelpinj hudhër
Gjethja e dafinës
bizele allspice
1 qese xhelatinë (20 g)
majdanoz

Përgatitja:
Mbetjet e peshkut derdhen në 1,5 l ujë të ftohtë dhe ziej në një valë të ulët për rreth 2 orë. Hiqni çdo shkumë dhe yndyrë gjatë gatimit. Gjysmë ore para përfundimit të gatimit, shtoni perimet në tigan, dhe në fund - erëzat.
Hiqni mbeturinat nga tigani. Spërkateni lëngun me kripë, shtoni fileto peshku dhe gatuajeni për 10 minuta. Kullojeni supën me napë. Nëse supa është mjaft ngjitëse, nuk keni nevojë të shtoni xhelatinë në të. Nëse kjo nuk ndodh, atëherë xhelatina ngjyhet paraprakisht në ujë, dhe më pas shtohet në lëngun e nxehtë dhe vihet në valë. Në lëngun e përfunduar, përzieni hudhrën e kaluar përmes një shtypi.
Filetat e peshkut të prera në copa i vendosim në një enë me pelte, i spërkasim me majdanoz. Mund ta dekoroni pjatën me figurina të prera nga karotat e ziera. Hidhni supë mbi peshk - duhet të përdorni shumë pak prej tij. Vendoseni mbushësin në frigorifer që të ngurtësohet.

Gatimi i kanapeve kërkon një kohë minimale, dhe përgatitja e kanapeve me harengë, panxhar dhe mollë sipas recetës sonë është gjithashtu një kosto minimale në para.

Kanape me harengë dhe panxhar

Përbërësit:
100 g fileto harenge të kripur
5 feta bukë thekre
1/2 panxhar i zier
1/2 mollë e ëmbël dhe e thartë
1/2 qepë
lëng limoni
Kopra

Përgatitja:
Pritini fetat e bukës në katrorë të vegjël. Pritini mollën dhe panxharin në feta të holla (në masën e bukës). I spërkasim fetat e mollës me lëng limoni që të mos errësohen. Pritini qepën në gjysmë unaza, prejeni harengën në copa të vogla. Në çdo fetë bukë, vendosni një fetë panxhar, pastaj një fetë mollë, spërkatni me qepë, vendosni një fetë harengë dhe spërkatni me kopër të grirë. Siguroni kanapet me një hell dhe vendosini në një pjatë për servirje.

Sallata e mëposhtme dallohet për butësinë dhe shijen e saj të shkëlqyer dhe mund të përdoret gjithashtu si mbushje për roletë lavash.

Sallatë me kërpudha, mish gaforre dhe djathë

Përbërësit:
300 gr kampionë
200 g djathë
1 pako mish gaforre
majonezë
kripë dhe piper të zi për shije
Kopra

Përgatitja:
Pritini imët kërpudhat dhe skuqini në një tigan në perime ose gjalpë. Shtoni kripë dhe piper për shije. Nëse dëshironi, mund të shtoni disa gjethe dafine kur gatuani kërpudhat për një shije të këndshme. Lërini kërpudhat të ftohen. Pritini imët mishin e gaforres.
Vendosni gjysmën e kërpudhave në një tas sallatë, dhe më pas gjysmën e mishit të gaforres. Shtoni pak majonezë dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë me një lugë. Spërkateni me gjysmën djathë i grirë... Përsëritni shtresat duke shtuar kërpudhat e mbetura, mishin e gaforres dhe djathin. Lyejeni butësisht shtresën e sipërme të djathit me pak majonezë dhe zbukurojeni me kopër.

Një tryezë buxhetore e Vitit të Ri 2018 është e paimagjinueshme pa sallata të shijshme të bëra nga përbërësit e disponueshëm. Shumë e kënaqshme dhe sallatë ushqyese të marra nga mëlçia e merlucit, patatet e ziera, vezët dhe kastravecat turshi.

Sallatë me mëlçi merluci, patate dhe tranguj turshi

Përbërësit:
1 kanaçe me mëlçi merluci
3-4 tranguj të vegjël turshi
1 patate e zier
3 vezë të ziera
majonezë
qepe te njoma

Përgatitja:
Vendoseni mëlçinë e merlucit në një pjatë të veshur me një peshqir letre dhe kullojeni yndyrën. Grini mëlçinë me pirun derisa të jetë e qetë. Vendosni mëlçinë e merlucit në fund të tasit të sallatës. Shtoni pak majonezë dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë me një lugë. Më pas shtroni një shtresë me patate të ziera, të grira në një rende të trashë. Lyejeni përsëri me majonezë. Pastaj shtroni shtresat e ardhshme - tranguj turshi, majonezë, proteina të grira, majonezë, të grira në një rende të trashë. I spërkasim me të verdhën e grirë dhe qepët e njoma të grira hollë sipër.

Adhuruesit e ushqimeve pikante me siguri do ta pëlqejnë sallatën pikante me karrota me fasule dhe hudhër. Nga rruga, me një sallatë të tillë - nëse së pari gatuani fasulet - mund të mbushni bukën me pita dhe të bëni rrotulla me snack buxhetor.

Sallatë pikante me karota, fasule dhe krutona

Përbërësit:
3 karota të mëdha
1 qepë e madhe
4-5 thelpinj hudhër
1 kanaçe fasule të konservuara
1 pako krutona
majonezë

Përgatitja:
Skuqini karotat e grira me qepë të grira hollë në vaj vegjetal derisa të zbuten. Në fund të gatimit, shtoni hudhrën - të copëtuar ose të shtypur me shtypje - dhe skuqeni derisa të shfaqet një aromë e theksuar. Lëreni masën që rezulton të ftohet. Kulloni fasulet, shpëlajeni dhe thajini. Përziejini në një tas sallate perime të skuqura, fasule të konservuara dhe majonezë. Zbukuroni sallatën me krutona përpara se ta shërbeni.

Siç mund ta shihni, përgatitja e një tryeze buxhetore të Vitit të Ri për 2018 është mjaft realiste. Përdorni këshillat dhe recetat tona për të festuar Vitin e Ri, i cili nuk do të godasë xhepin tuaj dhe do të lërë shumë kujtime të këndshme. Urime festa!

Viti i Ri është një festë për çdo person që lidhet me një pemë elegante të Krishtlindjes, xixëllonjat, sigurisht, dhurata dhe ushqime të shijshme. Disa rekomandime do të ndihmojnë që tavolina e Vitit të Ri të jetë e paharrueshme. Ju këshillojmë të vendosni paraprakisht se cilat pjata duhet të jenë në tryezën e Vitit të Ri. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se cilat pjata të gatuajmë për Vitin e Ri 2017, do t'ju japim receta hap pas hapi si dhe fotografi.

Nuancat kryesore të menusë

Së fundmi, shumë janë përpjekur të kënaqin me shijet e paraqitura në tryezën festive, simbolin e ardhshëm të vitit. Në vitin 2017, ky është Gjeli i Zjarrit.

Gjeli ka qenë gjithmonë pronar i shtëpisë dhe i pulave të saj. Ai do të vlerësojë pjatat e thjeshta dhe natyrale. Në vitin e Gjelit, është më mirë të gatuani shumë produkte të pjekura në shtëpi, për shembull, byrekët. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet barishteve dhe perimeve. Si meze mund të përdoren sanduiçe me përbërës mishi dhe perime. Nga pijet është më mirë të zgjidhni kokteje, verëra ose likere. Është më mirë të shtoni pije të ëmbël ose verë të bërë nga fruta dhe manaferra të ndryshme në pjatat që mund të kalojnë me alkool.

Shënim! Pika kryesore e tryezës duhet të jetë një pjatë e vogël me grurë.

Kur njerëzit tashmë janë mbledhur në shtëpi, duhet t'u ofroni atyre një meze të lehtë. Si meze mund të jetë e përshtatshme një sallatë koktej, e cila i jep menjëherë festës një atmosferë të përshtatshme.

Gatim për një tryezë festive

Asnjë vit i ri nuk është i plotë pa sallatat e Vitit të Ri. Në mënyrë tipike, tabela mund të strehojë dhe sallata me mish, dhe Ushqim i shijshëm peshk dhe ushqim vegjetarian. Vlen të zgjidhni cilat pjata të gatuani, duke u fokusuar se kush do t'i hajë ato. Në Vitin e Ri, mund të provoni dhe të befasoni të gjithë me aftësinë tuaj, të përgatisni pjata që askush nuk i ka provuar më parë. Përveç sallatave tradicionale, të cilat shoqërohen me Vitin e Ri, në tryezë i shtohen edhe disa gatime të tjera.

Ajri

Kjo gjellë e hollë të gjithëve do ta pëlqejnë: si femrat ashtu edhe meshkujt. Është shumë ushqyes dhe ndihmon në lehtësimin e urisë. Për ta përgatitur atë në mënyrë korrekte, duhet të ndiqni udhëzimet e mëposhtme:

Merrni një kilogram kërpudha dhe skuqini tigan i nxehtë me qepë. Duhet mbajtur mend se është më mirë t'i vendosni në vaj të nxehtë dhe qepët t'i prisni në copa të vogla. I rregullojmë me kripë dhe piper sipas shijes.
Pastaj prisni 10 shkopinj gaforre kube.
Grini 6 vezë të ziera në rende më të imët dhe shtoni të gjithë përbërësit e gatuar më parë.
Më pas, ju duhet ta rregulloni sallatën me majonezë.
Sallatën e përgatitur e vendosni sipër një pjate të dekoruar bukur.
Sipër e zbukurojmë me djathë të butë të grirë.

Kjo sallatë nuk kërkon shumë kohë, kështu që ia vlen t'i kushtoni vëmendje kësaj recete, dhe gjithashtu është e shijshme. Do t'u pëlqejë njerëzve që duan sallatat "spicy start".

Sallatë koreane

Për përgatitjen e duhur enët duhet të ndiqen në sekuencën e duhur të veprimeve:

Ju duhet të merrni 100 gram bishtaja dhe të skuqeni në vaj të nxehtë deri në kafe të artë.
Vendosni fasulet në një peshqir letre, ftohuni, lëreni vajin të kullojë.
Skuqini gjashtë kërpudha dhe vendosini në një peshqir letre.
Pasi të gjithë përbërësit të jenë ftohur, duhet t'i përzieni në një tas të thellë.
Më pas shtoni 150 gram karota koreane dhe tetë ullinj.
Sezoni sallatën sipas shijes.
Shtoni piper sipas nevojës.
E trazojmë sallatën dhe e lemë të qëndrojë në frigorifer për rreth një orë.

Vendoseni pjatën e përgatitur në një tas sallatë dhe dekorojeni me barishte ose arra pishe.

Gjendja e pushimeve

Një tjetër pjatë festive është një sallatë e shijshme. Për këtë ju duhet:

Merrni tre vezë të ziera. Pritini ato në shirita.
Shtoni tre domate të grira në vezë.
Prisni 150 gram produkt të mishit të gaforres.
Grini 100 gram djathë të fortë.

Përdoret si salcë salcë hudhër... Për gatim, merrni dy thelpinj hudhër dhe i shtyni nëpër hudhër. Ju duhet të përqendroheni vetëm në shijen tuaj. Mos harroni se amvisat shpesh e teprojnë me këtë veshje.

Shënim! Një pjatë e tillë shtrohet në formën e unazave ose formave të tjera. Mund ta dekoroni me gjethe marule, barishte të ndryshme, arra pishe.

Rregullat e tryezës së Vitit të Ri

Mos e vini theksin te mishi i pulës. Gjeli mund të ofendohet dhe të privojë fatin e zonjës në vitin e ardhshëm.
Pjatën kryesore mos e gatuani me shumë vaj dhe yndyrë.
Enët me barishte dhe perime, mish pa dhjamë do të duken të shkëlqyera në tryezë.
Mos gatuani shumë pikante.

Shënim!Është mirë t'i kushtoni vëmendje ushqimeve si djathërat, ullinjtë, erëzat, peshku. Mund të gatuani peshk të pjekur. Trofta, salmoni janë të përshtatshme si ajo. Patatet mund të jenë një pjatë anësore.

Ne pimë dhe nuk dehemi

Në Vitin e Ri, koktejet do të jenë të rëndësishme, sepse fjala "koktej" madje përkthehet në përputhje me rrethanat si bishti i një gjeli.

Koktej "Mood"

Ju mund të bëni koktejin "Mood". Për këtë ju duhet të merrni:

coca cola;
verë e kuqe, mundësisht qershi;
rum i errët.

Kjo shije do të tërheqë miq dhe të njohur me shijen e saj të pazakontë të veçantë. Pija e verës do të shtojë gjallërinë në formën e notave të tortës. Procedura për përgatitjen e një pije është si më poshtë:

Merrni një gotë koktej elegant. Mos harroni ta lani, sepse e rëndësishme është edhe pamja e koktejit.
Vendosni akull në fund.
Kombinoni tre pjesë verë dhe një pjesë rum.
Shtoni sodën në përzierje.

Një limon ose kokrra të kuqe mund të përdoret si dekor. Kashta gjithashtu do të duket e mahnitshme. Duhen vetëm disa minuta për të përgatitur një koktej.

Koktej shampanjë

Duhet gjysmë ore për të gatuar. Është pija kryesore e festës. Përmban shampanjë, limon, vermut, sheqer, akull dhe një pikë fantazie për të dekoruar pijen e përgatitur.

Së pari ju duhet të përzieni shampanjën, vermutin dhe sheqerin. Të gjitha në sasi të barabarta. Shtoni lëngun e limonit dhe përzieni. Më pas pija duhet të ftohet në frigorifer. Më pas, duhet të derdhni koktejin në gota të përgatitura, t'i dekoroni me një çadër dhe limon. Është më mirë të zgjidhni gota vere me një temë të Vitit të Ri, për shembull, me flokë bore, ngjitëse ose të pikturuara me dorë. Mos harroni për kubat e akullit.

Receta të tilla do të kënaqin të ftuarit dhe të dashurit që kanë ardhur dhe do të krijojnë një humor festiv.

Tashmë në prag të Vitit të Ri, që do të thotë se shumë amvisa do të përballen me përgatitje të dhimbshme për festën, e cila është aq e dashur nga fëmijët dhe të rriturit. Pse e dhimbshme? Merrni, për shembull, momentin e paraqitjes së dhuratave për secilin anëtar të familjes dhe, për më tepër, dhuratat duhet të jenë jo vetëm të mira, por edhe të dobishme, në mënyrë që të japin gëzim jo një ditë, as edhe një vit.

Ose - një mori kohësh të kaluar duke menduar për menunë e Vitit të Ri. Nëse jeni gjithashtu në mëdyshje rreth pyetjes " çfarë të gatuaj për Vitin e Ri 2017?"- faqja jonë do t'ju ndihmojë me këtë dhe mundimi sa hap e mbyll sytë do të kthehet në kënaqësi.

Një festë dimërore e veçantë dhe gjithmonë e shumëpritur fillon shumë përpara natës magjike 31 dhjetor-1 janar. Përgatitja frymëzuese, prekëse dhe emocionuese për Vitin e Ri është vetë fillimi i një mrekullie të vërtetë që bashkon të gjithë anëtarët e familjes në një mënyrë të veçantë. Dhe një nga detyrat kryesore të përgatitjes për festën, e cila bie mbi supet e brishta të zonjës, është përgatitja e pjatave për tryezën e Vitit të Ri.

Gjeli, pronari i vitit të ardhshëm, pëlqen gjithçka të ndritshme dhe tërheqëse, kështu që pjatat duhet të jenë shumëngjyrëshe. Për nga natyra, Gjeli i Zjarrit është një vegjetarian, por nuk mund të bëni fare pa enët e mishit në Vitin e Ri, gjëja kryesore është që perimet mbizotërojnë në tryezë.

Mini rrotulla derri me djathë feta dhe kumbulla të thata

Këto rrotulla të mahnitshme do të shkojnë në pjatat e mysafirëve në një kohë të shkurtër. Kumbullat e thata i japin mishit një butësi të mahnitshme dhe notat e djathit feta të kripur e gjallërojnë jashtëzakonisht shijen.

Përbërësit e kërkuar:

Qafa e derrit - 1 kg
Djathë - 200 g
Kumbulla të thata - 200 g
Kosi 25% - 250 g
Vaj ulliri - 1 lugë gjelle luge
Mustardë me kokrra - 4 lugë gjelle lugët
Borziloku i tharë - 2 lugë
Kripë piper

Procesi i gatimit:

Hapi 1. Para së gjithash, kumbullat e thata duhet të zhyten ujë të ngrohtë dhe lëreni të fryhet.

Hapi 2. Mishi duhet të shpëlahet dhe të pritet nëpër kokërr (copat duhet të jenë 2 cm të trasha) dhe të rrahen me një çekiç kuzhine.

Hapi 3. Vaji i ullirit, mustarda dhe kosi duhet të përzihen me kripë, piper dhe borzilok. Kjo salcë duhet të lyhet me yndyrë në të dy anët e çdo pjese të mishit.

Hapi 4. Thani kumbullat e thata me një peshqir letre dhe pritini në copa të vogla.

Hapi 5. Djathi duhet të pritet në kubikë të mesëm.

Hapi 6. Vendosni kumbullat e thata të grira dhe djathin feta në një ¼ copë mishi të rrahur dhe rrotulloni rrotullën. Kjo duhet të bëhet me të gjitha copat e mishit.

Hapi 7. Të gjitha roletë duhet të vendosen në një fletë pjekjeje dhe të piqen në një furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 40-60 minuta.

Salmon në salcë të bardhë me perime

Ky është një vakt festash shumë i lehtë, me pak kalori, i cili do t'i tërheqë të gjithë ata që ndjekin figurën, por nuk do të refuzojnë ushqimin e shijshëm.

Përbërësit e kërkuar:

Biftek salmon - 6 copë.
Krem - 100 g
Kos i bardhë natyral - 200 g
Erëza për peshk - 1 lugë gjelle. luge
Perime të ndryshme (p.sh. bizele, brokoli, karota) - 300 g
Limon ¼ copë.
Vaj ulliri

Procesi i gatimit:

Hapi 1. Biftekët e peshkut duhet të lahen dhe të thahen me peshqir letre, pas së cilës është e nevojshme të lyeni peshkun me lëng limoni dhe erëza.

Hapi 2. Kremi duhet të përzihet me kos të bardhë.

Hapi 3. Fleta e pjekjes duhet te shtrohet me pete dhe te lyhet me yndyre vaj ulliri... Biftekët duhet të shtrihen në fletë metalike dhe të mbulohen me salcë të bardhë, dhe përzierje perimesh përhapur midis copave të peshkut. Mbulojeni fletën e pjekjes me fletë metalike sipër në mënyrë që të mos ketë boshllëqe për ajër.

Hapi 4. Biftekët e salmonit me perime duhet të piqen në një furrë të parangrohur në 200 gradë për 20 minuta, dhe më pas duhet të hapni enën (të hiqni shtresën e sipërme të fletës) dhe t'i lini të piqen në furrë për 10 minuta.

Patëllxhan i mbushur me perime

Perimet do të duken të shkëlqyera në tryezën e Vitit të Ri, dhe një pjatë e tillë patjetër do të kënaqë gjelin e kërkuar të zjarrit.

Përbërësit e kërkuar:

Patëllxhan - 3 copë.
Qepë me llambë - 2 copë.
Karota - 1 pc.
Piper bullgar - 1 pc.
Domate - 2 copë.
Hudhra - 1-2 karafil
Djathë i fortë i grirë - për spërkatje
Kripë piper
Majonezë - për lubrifikimin
Vaj vegjetal - për tiganisje

Procesi i gatimit:

Hapi 1. Patëllxhani duhet të lahet mirë, të thahet, të hiqet dhe çdo patëllxhan të pritet në gjysmë për së gjati. Hiqni tulin nga secila gjysmë me një lugë në mënyrë që të mbeten mure mjaft të trasha. Pastaj "pjatat" e patëllxhanëve duhet të kripen pak.

Hapi 2. Karotat dhe piper zile prerë në rripa, qepën në gjysmë unaza dhe tulin e patëllxhanit në copa.

Hapi 3. Të gjitha perimet e copëtuara duhet të skuqen në një tigan duke përdorur vaj vegjetal. Pritini domatet në copa dhe shtoni te perimet në një tigan dhe ziejini të gjitha së bashku për të avulluar lëngun e tepërt. Sapo perimet të jenë zier, shtoni hudhrën e grirë hollë ose të kapërcyer hudhrat, si dhe kripën dhe piperin.

Hapi 4. Ju duhet të mbushni gjysmat e zbrazëta të patëllxhanit me mbushjen e perimeve, spërkatni me djathë të grirë dhe lyeni me majonezë.

Hapi 5. Patëllxhanët vendosen në një tepsi të lyer me yndyrë dhe vendosen në furrë të parangrohur në 180 gradë për gjysmë ore.

Sallata e Vitit të Ri "Khlopushka"

"Khlopushka" do t'i kënaqë mysafirët jo vetëm me ngjyrat e saj, por edhe me një shije të paharrueshme.

Përbërësit e kërkuar:

Patate - 400-500 g
Mishi i bardhë (pule ose gjeldeti) - 200 g
Kërpudha të freskëta - 200 g
Arra - 100 g
Vezë - 7 copë.
Shegë - 1 copë.
Qepë - 1 pc. mase mesatare
majonezë - 250-300 g
Zarzavatet e koprës - për dekorim
Misër i konservuar - për dekorim
Lëng panxhari - për dekorim

Procesi i gatimit:

Hapi 1. Ziejini patatet në uniformat e tyre, më pas ftohni dhe qëroni. Patatet e qëruara duhet të grihen në një rende të imët, dhe më pas të merrni një mbështjellës plastik dhe t'i vendosni patatet në një drejtkëndësh, t'i lyeni mirë, të kriposni dhe lyeni me majonezë.

Hapi 2. Vezët duhet të zihen fort, të ftohen, të qërohen dhe të grihen imët sipër patateve, duke u larguar pak nga skajet në mënyrë që patatet të jenë pak të dukshme. Për dekorimin e sallatës duhet të lihet pak e verdha e grirë dhe veç e veç proteina.

Hapi 3. Ziejeni mishin në ujë me kripë, ftohni dhe prisni në copa të vogla.

Hapi 4. Kërpudhat duhet të qërohen dhe të priten në copa të vogla dhe të skuqen në një tigan me qepë të grira hollë në një sasi të vogël vaji vegjetal. Pas pesë minutash skuqje, shtoni mishin tek kërpudhat dhe lërini në zjarr edhe për pesë minuta të tjera, i rregulloni me kripë dhe piper sipas shijes. Masa e ftohur e mishit dhe e kërpudhave duhet të vendoset mbi vezë dhe të lyhet me majonezë.

Hapi 5. Arrat duhet të copëtohen në një gjendje thërrimesh të trashë në një blender dhe të spërkaten mbi mish me kërpudha, të lyer me majonezë.

Hapi 6. Qëroni shegën dhe mbi arrat spërkatni gjysmën e të gjitha farave të frutave.

Hapi 7. Më pas, duke kapur me kujdes skajet e filmit, duhet të rrotulloni rrotullën në atë mënyrë që film ngjitës nuk përfundoi brenda krisur. Pasi të keni rrotulluar rrotullën, duhet ta mbështillni në fletë metalike dhe ta dërgoni sallatën në frigorifer për 1-1,5 orë.

Hapi 8. Pas kohës së caktuar, rrotulla duhet të hiqet dhe të lyhet me majonezë në majë.

Hapi 9. Disa nga proteinat e grira duhet të lihen mënjanë, dhe pjesa tjetër e proteinave duhet të ngjyroset. lëng panxhari... Më pas mund ta dekoroni krisurin sipas dëshirës duke përdorur të bardhat rozë dhe të bardhë, të verdhat, kokrrat e shegës, misrin, barishtet etj.

Sallatë kristali

Sallata “Crystal” duket aq mbresëlënëse sa që në shikim të parë të ftuarit mund të mbeten pa fjalë! Por në minutën tjetër ata do të konkurrojnë me njëri-tjetrin për të admiruar aftësitë e zonjën dhe për të admiruar bukurinë e sallatës së Vitit të Ri.

Përbërësit e kërkuar:

Fileto pule - 1 pc.
Vezë - 5 copë.
Qepë
Patate - 2-3 copë. mase mesatare
Kastravecat turshi - 2-3 copë.
Majonezë

Për pelte:

Xhelatinë - 3 pako nga 10 g secila (gjithsej - 30 g xhelatinë)
Lëngu në të cilin ishte gatuar filetoja e pulës
Kokrrat e piperit
Hudhra - 1 karafil
Gjethja e dafinës

Procesi i gatimit:

Hapi 1. Fillimisht filetot duhet të zihen në ujë me kripë me shtimin e gjetheve të dafinës, piperit dhe hudhrës së grirë imët. Kur mishi i pulës të jetë gatuar, duhet ta nxirrni nga lëngu dhe ta kulloni vetë lëngun.

Hapi 2. Hidhni xhelatinë në një tenxhere ose lugë dhe më pas derdhni 150 ml lëng mishi, përzieni mirë dhe lëreni për 10 minuta të fryhet. Pastaj ju duhet ta vendosni enën në zjarr dhe ta ngrohni në mënyrë që xhelatina të tretet plotësisht (nuk mund ta zieni).

Hapi 3. Më pas, xhelatina duhet të filtrohet përmes një sitë dhe të derdhet 700 ml të tjera në të supë pule... Pasi ta përzieni plotësisht, duhet ta derdhni peltenë në gota ose në një tas të gjerë. Lartësia e pelte duhet të jetë 1-1,2 cm Ndërsa pelte ftohet në frigorifer, duhet ta trajtoni vetë sallatën.

Hapi 4. Fundi i tasit të sallatës duhet të mbulohet me film ushqimor, dhe shtresa e parë duhet të shtrohet me patate të gatuara paraprakisht dhe të prera në kubikë, të lyer me majonezë.

Hapi 5. Kastravecat turshi, të prera në kube, duhet të vendosen në një shtresë të dytë.

Hapi 6. Fileto e pulës duhet të pritet në kube, të shtrohet në një shtresë të tretë dhe të lyhet me majonezë.

Hapi 7. Vezët e ziera dhe të prera në kubikë duhet të shtrohen në shtresën e fundit dhe të lyhen me majonezë. Sallata duhet të qëndrojë në frigorifer për një kohë.

Hapi 8. Duhet të nxirret një kallëp me pelte tashmë të ngrirë dhe të pritet në katrorë.

Hapi 9. Tani duhet që me kujdes, duke përdorur film ushqimor, ta hidhni sallatën në një pjatë të sheshtë, të hiqni filmin dhe të lyeni majën dhe skajet me majonezë.

Hapi 10. Me kujdes, një nga një, duhet të hiqni katrorët e pelte dhe t'i përhapni rreth rrethit të sallatës, duke filluar nga fundi. Sallatën e përfunduar mund ta dekoroni sipas shijes tuaj.

Meze kurriz peshku

Një meze në formën e pemëve të gjelbërta të Krishtlindjeve do të duket spektakolare në tryezën e Vitit të Ri. Dhe përgatitja e një pjate të tillë nuk është aspak e vështirë.

Përbërësit e kërkuar:

Djathë gjizë - 220 g
Lavash - 1 pc.
Piper i kuq bullgar - 1-2 copë.
Gjethet e marules
Ullinj të copëtuar - ¼ gota (dhe disa ullinj për zbukurim)
Borziloku i freskët i copëtuar - ¼ filxhan
Djathë parmixhano - ¼ filxhan

Procesi i gatimit:

Hapi 1. Në tryezë, duhet të vendosni film ushqimor, dhe mbi të - gjethe marule të lara dhe të thara.

Hapi 2. Në sallate jeshile ju duhet të vendosni bukë pite dhe ta prisni në 4 pjesë të barabarta përgjatë gjatësisë së bukës pita.

Hapi 3. Parmixhani duhet grirë imët, ullinjtë duhet të grihen imët dhe borziloku dhe specat zile.

Hapi 4. Të gjithë përbërësit e copëtuar duhet të përzihen me gjizë, të ndahen në 4 pjesë të barabarta dhe të vendosen në një shtresë të barabartë mbi bukën e përgatitur të pitës.

Hapi 5. Tani duhet të rrotulloni me kujdes rrotullat, por në mënyrë që filmi ngjitës të mos mbështillet nga brenda. Rrotullat që rezultojnë duhet të shtrydhen me gishta në mënyrë që të merret një formë trekëndore. Më pas, duhet t'i vendosni rrotullat në frigorifer për ftohje për 2 orë.

Hapi 6. Pas kohës së caktuar, rrotullat duhet të lirohen nga filmi, të priten në pjesë jo shumë të gjera dhe secila të fiksohet në një hell në bazën e trekëndëshit, duke mos harruar të vendosni një copë ulliri në bazën e secilës "pemë të Krishtlindjes". ".

Një shumëllojshmëri kanapesh duken të shkëlqyera në tryezën festive. Për më tepër, ju mund t'i bëni ato absolutisht për çdo shije - me peshk, me mish, me proshutë, me sallam, vegjetarian dhe kanape frutash, me djathë e salmon, me ullinj e mish derri etj.

Është zakon të festojmë Vitin e Ri me një tryezë madhështore, rroba të zgjuara dhe me respekt për simbolin kryesor të festës. Ky artikull ofron ide për përgatitjen dhe shtrimin e tryezës për Vitin e Ri 2019-2020.

Viti i Ri 2019-2020 - viti i Miut të Bardhë Metal: si të festojmë?

Pas Derrit - simboli i vitit 2019, hyn në të drejtat ligjore Miu... Është ajo që është e ligjshme "Zonja" e vitit 2020. Përgatituni për këtë festë paraprakisht, duke menduar për çdo detaj: veshje, trajtime, vendi, urime dhe dhurata. Përgatitja e plotë do të ndihmojë për të përmbushur festën "me gjithë gatishmërinë" dhe Vitin "i nderuar" të Miut patjetër do të sjellë fat të mirë.

Miu simbolizon një krijesë aktive, inteligjente, të shkathët dhe të orientuar drejt qëllimit. Kjo është arsyeja pse rregullat kryesore të takimit 2020 janë "Përshtatshmëri" dhe "liri". Kjo vlen për fjalë për fjalë të gjitha aspektet e përgatitjes për festën: rroba, orendi, mysafirë dhe menu. Përveç kësaj, ju duhet patjetër përgatit një program argëtues në mënyrë që askush të mos mërzitet. Janë të mirëseardhura kërcimet, këngët, konkurset.

E RËNDËSISHME: Zgjidhni një veshje që mund të jetë në të njëjtën kohë e bukur dhe komode, e lirshme, e bërë nga pëlhura të lehta. Rrobat duhet të jenë të tilla që nuk do t'ju frenojnë dhe do t'ju lejojnë të jeni të lëvizshëm.

Është e nevojshme të sqarohen veçoritë e simbolit të vitit, sepse 2020 është viti i miut të bardhë metalik. Prandaj, mos ngurroni të zgjidhni nuancat karakteristike të këtij elementi:

E bardha
E verdhe
Rërë
Koral
Tulla
E kuqe
Marsala
Kafe
E zezë
E gjelbër
Gri

E RËNDËSISHME: Rrobat e këtyre ngjyrave duhet të kombinohen me stoli metalike dhe bizhuteri të dekoruara shumë me gurë.

Çfarë duhet të jetë në tryezën festive të Vitit të Ri 2019 - 2020: ide

Si të dekorojmë pjatat për Vitin e Ri 2019-2020?

Meriton vëmendje të veçantë tryezë festive ... Nuk është sekret që Miu është një kafshë grykëse. Prandaj është e nevojshme përpiquni të siguroheni që të gjithë të ftuarit të jenë të plotë dhe të kënaqur në mënyrë që të gjithë të gjejnë dhe të trajtojnë pjatën e tyre të preferuar.

Vendi i parë dhe kryesor në tryezën festive duhet të jetë gjellë me mish ... Mund të jetë çdo gjë: mish derri i zier, grusht derri, aspic, pulë, rosë, bërxolla, biftekë jo të pjekur në skarë, shashlik dhe të mira të tjera. Përveç kësaj, sigurohuni që përgatisni sallata me mish dhe meze me shtimin e proshutës, sallamit, filetos etj.

Dekoroni në një mënyrë të pazakontëçdo pjatë në mënyrë që ato të jenë festive, të ngjallin emocione të këndshme dhe "të krijojnë një humor të Vitit të Ri". Sallatat në formën e pemëve të Krishtlindjeve, dekorimet e pemës së Krishtlindjes, fytyrat e minjve, ëmbëlsirat dhe kështu me radhë janë të rëndësishme. Komplement tryezë frutash, për ta bërë atë me ngjyra dhe të ndritshme - do t'i pëlqejë "zonjës së festës".

Simboli i vitit 2020 - Miu duhet të jetë i pranishëm fjalë për fjalë kudo: në pemë, në dekorime, në piktura murale dhe kalendarë, në rroba, në mbështjellës dhuratash dhe kudo që mund të imagjinoni. Arredoni dhomën ku prisni të ftuarit dhe shtroni tryezën, lodra të buta-qen, jepini të gjithëve një suvenir ose një figurinë të vogël të simbolit të vitit.

E RËNDËSISHME: Në vitin e miut, të gjitha llojet e mishit janë të mirëseardhura në tryezë., por të paktën në një sasi minimale: mish viçi, derri, pulë, rosë, lepur, thëllëzë, e kështu me radhë. Mund të imagjinoni pjata me një shumëllojshmëri të mishrave të gatuar: të skuqur, të tymosur, të pjekur, të zier.

Menuja e tryezës së Vitit të Ri në Vitin e Miut 2020: sallata, ushqime të lehta, pjata kryesore, ëmbëlsira

Siç u tha tashmë, simboli i vitit 2020 - Miu i pëlqen shijet e shijshme të mishit, të zbukuruara dhe të servirura në pjatat e festave. Ofroni mysafirë salcat, salcat, disa lloje buke... Viti i ri 2020 duhet të jetë ushqyes, “i yndyrshëm” dhe me shumë kalori.

Snacks për Vitin e Ri 2020, çfarë të gatuaj në Vitin e Miut?

Rostiçeri kryesor i çdo tryeze festive është. Në Vitin e Ri 2019-2020, provoni bëni feta nga mishra të ndryshëm të tymosur: sallam, proshutë, jamon, basturma, të thata gjoks pule etj.

Çdo përbërës duhet të priten shumë hollë me një prerës ose thikë të gjerë në mënyrë që një përbërje vëllimore të mund të paloset nga copat. Ju mund të shtoni prerje të ftohta djathëra të ndryshëm dhe perime.

Ide për dekorimin e ftohjeve për tryezën e Vitit të Ri:

Proshutë, sallam, djathë: prerje në feta

Prerja: feta të holla proshutë të mbështjellë në një tub

Prerje mishi dhe djathi në formë peshku

Trëndafila të mishit

Rrotullat e mishit në tryezën e Vitit të Ri:

Do t'ju duhet:

Fileto pule- 2 gjokse të rregullta
Vezë- 2 copë
ullinj- 1 bankë (çdo: jeshile, e zezë)
Djathë- 100 g (feta ose shkopinj)
majonezë - 2 lugë gjelle (çdo përmbajtje yndyre)
Miell- 2 lugë gjelle.
Gjelbërim- majdanoz, kopër për shije

Përgatitja:

Pritini gjokset e pulës në një broshurë (në gjysmë, por në mënyrë që të mos e ndani gjoksin në dysh). Kështu, fileto bëhet e gjerë dhe e sheshtë.
Gjoksi duhet të rrahet me shumë kujdes me një çekiç kuzhine për ta bërë mishin më të hollë dhe më të butë.
Kripë dhe piper çdo gjoks për shije. Pas kësaj lyejeni gjoksin me majonezë dhe lëreni të marinohet.
Gjatë kësaj kohe rrihni vezën dhe kaurdisni një omëletë të hollë. Për ta bërë më të dendur, shtoni miell në të. Dy vezë - dy petulla të holla omëletë. Në mënyrë që omëleta të marrë një shije "interesante" të kripur, copëtoni një sasi të vogël ullinjsh ose ullinjsh në të.
Mbi gjoksin e thyer vendoset një petull omëletë e skuqur. Vendosni një shkop djathi në buzë të gjoksit, ose përhapeni djathin në feta. Filloni të rrotulloni rrotullën. E fiksoni me fije gatimi ose kruese dhëmbësh.
Lyejeni rrotullën në miell dhe vendoseni në një tigan me vaj vegjetal. Skuqni rrotullën poshtë kapak i mbyllur ne zjarr te ulet pas 15 minutash nderrojme anen ku shtrihet role.

E RËNDËSISHME: Nëse dëshironi, rrotullën mund ta piqni në furrë. Kjo duhet të bëhet në një temperaturë prej 180-200 gradë për 30-40 minuta. Roli i ftohur heq fijet ose hellet dhe pritet në copa me gjerësi 3-4 centimetra.

Tharja me mish:

Kjo recetë interesante e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë, meze origjinale... Për gatim ju nevojitet ndonjë mish i copëtuar: viçi, gjeldeti ose pule.

Do t'ju duhet:

Mish i copëtuar- 0,5 kg
Tharje- 0,5 kg
Vezë- 1 pc.
Djathë- 200 g (çdo përmbajtje të lartë yndyre)
Majonezë- 1 lugë gjelle.
Erëzat e preferuara
Gjethet e sallatës jeshile për dekorimin e pjatave

Përgatitja:

Mishi i grirë duhet të kalohet me kripë dhe erëza të tjera të preferuara. Shtoni majonezë në të, më pas rrihni në një vezë dhe përzieni plotësisht.
Fleta e pjekjes duhet të jetë e veshur me pergamenë ose letër ngjitëse. Në fletë duhet të shtroni tharjen e mbushur me mish të grirë. Si rregull, ka një lugë të plotë për një bagel. mish i grirë.
Tharja e shtruar spërkatet pak me djathë të grirë dhe dërgohet në furrë. Koha e pjekjes së mezeve është 25 minuta në temperaturë 180-200 gradë.
E pjekur tharëse mishi, tashmë pak e ftohur, duhet të shtrohet në një pjatë, të cilën e “mbuloni” me gjethe marule.

Tharja me mish: interesante dhe rostiçeri e shijshme

Kotele skoceze:

Kjo është një pjatë shumë e thjeshtë, por në të njëjtën kohë spektakolare për festën e Vitit të Ri, e cila është ideale për tryezën e Vitit të Miut.

Do t'ju duhet:

Mishi i bluar- 0,5 kg (përdorni çdo)
Vezë- 5 copë. (të ziera 4 copë + 1 të papërpunuara)
Majonezë- 1 lugë gjelle.
Miell- 3 lugë gjelle.
Erëza për shije, barishte të copëtuara

Përgatitja:

Zieni 4 vezë të ziera. I lëmë të ftohen, i zhysim në ujë të ftohtë.
Në këtë kohë, shtoni erëza në mishin e grirë, një vezë të papërpunuar dhe pak miell. E trazojmë mirë mishin e grirë. Duhet të jetë i ngushtë.
Qëroni vezët
Ngrohni një tigan me vaj vegjetal, mos e kurseni vajin, duhet të ketë shumë.
Secili veze e zier duhet të “mbështillet” me mish të grirë. Mundohuni ta ndani siç duhet mishin e grirë në katër pjesë.
Kotletat rrotullohen në miell dhe dërgohen në gjalpë. I skuqim nën një kapak të mbyllur për rreth 15 minuta nga secila anë.
Pjatë e gatshme duke pritur për ftohje. Pas kësaj, ajo duhet të pritet bukur në gjysmë në mënyrë që mesi i vezës të duket. Zbukuroni me barishte të copëtuara.

Kotelet skoceze: një meze e shijshme për një tryezë festive

Sallatat për Vitin e Ri 2020: çfarë të gatuaj në Vitin e Miut?

Siç është përmendur tashmë, sallatat duhet të jenë të përzemërta, me mish dhe të dekoruara me zgjuarsi në mënyra të ndryshme.

Sallatë me gjuhë:

Gjuha e viçit- 250 g (afërsisht), të ziera
Vezë- 5 copë.
Djathë- 100 g (70 g për sallatë, 30 g për rroje për dekorim).
Piper i ëmbël- 1 copë (e pjekur)
hudhra- 1 kokë (e pjekur)
Majonezë- 3 lugë gjelle. (çdo përmbajtje yndyre)
salcë kosi- 2 lugë gjelle.
Gjelbërim(qepë, borzilok, majdanoz)

Përgatitja:

Gjuha e zier duhet të ftohet dhe të pritet në shirita ose kubikë të mëdhenj.
Edhe vezët zihen, ftohen dhe priten në të njëjtën mënyrë.
Hudhra dhe specat zile piqen në furrë. Kjo duhet të bëhet paraprakisht në një temperaturë prej 110-120 gradë për rreth gjysmë ore. Piper lyhet me vaj vegjetal, hudhra mbështillet me fletë metalike.
Specat e pjekur priten në të njëjtën mënyrë si pjesa tjetër e përbërësve. Hudhra shtohet e plotë ose e brumosur me pirun (pas pjekjes nuk është aq e mprehtë dhe e fortë).
Djathi pritet në të njëjtën mënyrë si vezët me gjuhë. Një pjesë e vogël e djathit fërkohet në një rende të imët.
Bëni një salcë salcë: majonezë, salcë kosi, barishte, kripë.
E rregullojmë sallatën, e përziejmë mirë dhe e spërkasim me djathë të grirë.

E shijshme Sallatë e Vitit të Ri me gjuhë viçi

Sallata Tiffany në tryezën e Vitit të Ri në Vitin e Miut:

Do t'ju duhet:

Gjoks pule- 2 copë.
Vezë- 5 copë.
djathë - 200 g (çdo përmbajtje të lartë yndyre, por pa shije).
majonezë - 150 g (një paketë me çdo përmbajtje yndyre)
Rrushi- 100 g (Kishmish - i ëmbël dhe pa gropë)
bajame- 100 g (arra e pjekur)
Kripë

Përgatitja:

Ziejini gjinjtë në ujë me kripë dhe përpiquni të mos i ekspozoni shumë në mënyrë që të mos bëhen të fortë dhe të tharë. Ftoheni mishin.
Vezët zihen dhe zhyten në ujë të ftohtë.
Gjoksi pritet imët me thikë dhe shtrihet në fund të pjatës për servirje.
Nëse gjoksi është i freskët në shije, mund ta kriposni me kripë të imët, por mos e teproni.
Shtresa e gjoksit mbulohet me një shtresë të mirë majonezë në mënyrë që mishi të mos ndihet i thatë.
Sipër majonezës vendosni një shtresë me bajame të grira. Mund ta grini me një mulli mishi ose thikë.
Sipër ju duhet të grini të pesë vezët në një rende të trashë të kuzhinës. Sipas dëshirës edhe kjo shtresë mund të kriposet pak dhe të mbulohet sërish me majonezë.
Mbi vezët vendoset djathi i grirë dhe rrafshohet me një shtresë majonezë.
Rrushi lahet dhe thahet paraprakisht. Çdo kokrra të kuqe pritet në gjysmë për së gjati dhe shtrihet sipër shtresës së fundit të majonezës.

"Tiffany" në tryezën e Vitit të Ri

Sallata e Vitit të Ri në Abu Dhabi:

Do t'ju duhet:

Mish viçi i zier- 0,5 kg
Mish derri i zier (filezë)- 0,5 kg
Fileto pule e zier- 0,5 kg
Champignons turshi- 1 bankë
Majonezë- 150 g (një paketë)
Salce soje- 5 lugë gjelle.
hudhra- 1 karafil

Përgatitja:

Mishi zihet së bashku ose veç e veç (nuk ka rëndësi, është e rëndësishme të respektohet koha e gatimit për çdo lloj mishi).
Mishi i ftohur pritet në rripa të hollë (punë e mundimshme, por e rëndësishme për një strukturë të këndshme të sallatës).
Edhe kampionët duhet të priten në shirita dhe të dërgohen në sallatë.
Përgatitja e salcës së salcës: salcë soje dhe një thelpi hudhër të shtypur i shtohen majonezës. Përziejini tërësisht.
Përbërësit hidhen në një tas sallate, derdhen me salcë dhe përzihen tërësisht. Mund ta dekoroni pjatën e përfunduar me një degë majdanozi ose gjethe marule.

Sallatë Abu Dhabi me tre lloje mishi

Pjata me mish për Vitin e Ri 2020, çfarë të gatuaj në Vitin e Miut?

Mish derri i pjekur për Vitin e Ri:

Do t'ju duhet:

Mish viçi- 1,5 kg tul
Karrota- 1 pc.
hudhra- 1 kokë
Erëza për shije: kripë, arrëmyshk, piper
Susam- 1 pako (rreth 50 g)

Përgatitja:

Përgatisni mishin për pjekje: lahet me ujë të rrjedhshëm, fshihet me një peshqir letre, damarët hiqen nga sipërfaqja.
Karotat dhe hudhrat qërohen dhe priten në kubikë të hollë.
Mishi shpohet shumë herë me një thikë të hollë të gjatë. Në vrimat e përftuara futet një copë karotë me kripë ose hudhër.
Mishi i mbushur fërkohet me erëza. Nëse dëshironi, mund ta përdredhni me fije kulinarie për ta mbajtur pjatën në formë.
Mishi rrotullohet në farat e susamit dhe vendoset në një tepsi me anët e larta.
Mishi duhet të piqet në një temperaturë jo më të madhe se 180 gradë.
Gjatë gjithë pjekjes, lëngu që rezulton duhet të hidhet mbi një copë mish çdo 20 minuta.
Në varësi të fuqisë së furrës, mishi i derrit piqet për 1,5 deri në 2 orë.

Mish derri i zier i shijshëm në një tryezë festive të Vitit të Ri

Pulë "a la Tabaka":

Do t'ju duhet:

Kufoma e pulës- 1,5 kg (përafërsisht, mundeni pak a shumë).
hudhra- 0,5 koka
Arrëmyshk- 0,5 lugë
Përzierje piper me aromë
Salce soje- disa lugë gjelle. për turshi
Vaj perimesh(ulliri ose luledielli, për shije).

Përgatitja:

Pula pritet në gjysmë në zonën e gjoksit, por nuk pritet në dysh.
Për të rrafshuar kufomën, rrihni atë me një çekiç kuzhine.
Pula duhet të lyhet bujarisht salce soje dhe lëreni të marinohet për një orë.
Një tigan i madh me fund të rëndë është i dobishëm për tiganisje. Hidhni vaj në të dhe ngroheni.
Pulë turshi duhet të vendoset anash me lëkurën mbi të.
Merrni një kapak ose pjatë më të vogël të sheshtë dhe vendoseni sipër pulës. Sipër duhet të vendoset një shtyp në formë legeni metalik ose tigani me ujë.
Skuqini pulën në nxehtësi të moderuar për rreth 25 minuta nga secila anë.
Nga lëngu i pulës që rezulton, i cili mbetet në tigan, ju duhet të bëni një salcë: shtoni hudhër të shtypur dhe barishte të grira imët në të.
Salca lyhet me mish shpendësh të skuqur përpara se ta servirni.

Pulë "a la Tabaka" në një tryezë festive në Vitin e Ri

Ëmbëlsirat për Vitin e Ri 2020, çfarë të gatuaj në Vitin e Miut?

Brownies me çokollatë për Vitin e Ri:

Receta është shumë e thjeshtë dhe nuk do t'ju marrë shumë kohë, gjë që është e rëndësishme kur përgatiteni për Vitin e Ri. Avantazhi i kësaj ëmbëlsire është se mund të piqet si në furrë ashtu edhe në tenxhere të ngadaltë.

Do t'ju duhet:

Miell- 100 g (miell premium i situr)
Cokollate- 1 pllakë (kjo është saktësisht 100 g) e zezë, e hidhur.
Sheqeri- 1 gotë (rreth 200 g, por ëmbëlsinë mund ta rregulloni vetë dhe të jepni më pak ose më shumë).
Gjalpë- 200 g (1 pako)
Vezë- 2 copë.
Arra për dekorimin e enëve(çdo i copëtuar: arra, bajame).

Përgatitja:

Kokollata duhet të copëtohet në copa të vogla dhe të shkrihet në një banjë me avull së bashku me një pako gjalpë.
Ftoheni pak masën. Në këtë kohë rrahim të bardhat me sheqerin, shtojmë të verdhat.
Hidhni miellin gradualisht dhe përzieni masën e çokollatës tërësisht. Shtoni masën e vezëve, përzieni gjithçka.
Hidheni brumin e përfunduar në një tenxhere të ngadaltë ose në një enë pjekjeje me anën e lartë.
Piqeni për 30 minuta në furrë në 180 gradë dhe 30-40 minuta në tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Pjekje".
Brownie e përfunduar pritet në romba ose katrorë dhe spërkatet me arra të grira.

Brownies me çokollatë - ëmbëlsirë për Vitin e Ri 2020

Pana cotta e Vitit të Ri:

Do t'ju duhet:

Sheqeri- 0,5 gota (përshtateni vetë sipas shijes).
Krem(përmbajtja e lartë e yndyrës, jo më pak se 20%) - 350 ml.
Vanilinë- 1 qese
Xhelatinë- 1 qese
Sheqer pluhur- 2 lugë gjelle. (dekoroni pjatën e përfunduar)
Luleshtrydhe të ngrira(ose të freskëta) - 100-200 g (opsionale).

Përgatitja:

Gjëja e parë që duhet të bëni është të përgatisni xhelatinën. Masa e thatë hidhet në një enë dhe hidhet ¼ gote ujë që të fryhet. Xhelatina do të fryhet për rreth gjysmë ore.
Kremi hidhet në një tenxhere ose tenxhere. Sheqeri dhe vanilina i shtohen kremit.
Kini kujdes: kremi duhet të nxehet, por jo të ziejë. Gjatë gjithë kohës, kremi duhet të përzihet plotësisht me një kamxhik.
Kremi i ftohur pak përzihet me masën xhelatinoze dhe përzihet mirë.
Masa kremoze hidhet në kallëpe (goza, gota, tasa) dhe dërgohet në frigorifer për dy orë.
Luleshtrydhet priten me blender. Kur pana cotta fillon të ngurtësohet dhe sipër është mjaft e fortë, ajo mbulohet me një shtresë luleshtrydhe (trashësia e shtresës për shije).

Pana cotta ëmbëlsirë për natën e Vitit të Ri

Akullore shtëpi me qumësht të kondensuar për Vitin e Ri: një recetë

Ju duhet:

Qumësht i kondensuar i zier- 2 pako, kavanoza (350 g në total).
Vezë- 2 copë. (për akulloren është mirë të përdorni vezë të bëra vetë, ato kanë shije të pasur dhe ngjyrë të ndezur).
Cokollate- 1 bar i zi (100 g)
Krem- 250 ml.

Përgatitja:

Vezët duhet të copëtohen dhe në recetë duhet të përdoren vetëm të verdhat.
Qumështi i kondensuar i zier transferohet në një lugë gatimi dhe nxehet në zjarr të ulët në mënyrë që të bëhet më i lëngshëm.
Në qumështin e kondensuar të ngrohtë (jo të nxehtë!) shtoni të verdhat dhe masën e përzieni mirë me një kamxhik, duke shmangur formimin e kokrrave.
I vendosim enët sërish në zjarr dhe shtojmë gradualisht kremin, pa pushuar së trazuari masën.
Cokollatën grijeni në një rende të trashë dhe dërgojeni në masën e ftohur. Do të gjendet në “copa” në akullore.
Hidheni masën në kallëpe dhe dërgojeni në frigorifer për disa orë.

Akullorja e bërë në shtëpi është më e mira ëmbëlsirë për vitin e ri

Enët e shijshme të Vitit të Ri - ide për dekorim, dizajn: foto

Një pjatë e Vitit të Ri nuk duhet të jetë vetëm e shijshme, por edhe e bukur. Një trajtim i tillë me siguri do t'i gëzojë të pranishmit në tryezën festive, do të jetë në gjendje të hapë oreksin dhe të lërë përshtypje të këndshme.

Ide për dekorimin e sallatave të Vitit të Ri:

Disa nga mënyrat më të njohura për të dekoruar ndonjë Sallata e Vitit të Ri - "Bëni një pemë të Krishtlindjes"... Për ta bërë këtë, duhet të rezervoni një tufë të freskët kopër, kokrra shege dhe misër të konservuar.

Vendoseni sallatën në një pjatë të madhe të sheshtë me kockë peshku: dy ose tre trekëndësha... Sallata spërkatet me kopër të grirë hollë sipër duke krijuar ndjesinë e degëve të harlisura me hala. Përdorni një rrjedhë majonezë nga një tub për të vizatuar një kurorë dhe kokrrat e shegës dhe misrit do të shërbejnë si dekorime për Krishtlindje.

E RËNDËSISHME: Ju mund të prisni yllin në majë të pemës nga karotat, specat ose domatet.

Dekorimi i sallatës së Vitit të Ri

Një sallatë që ka një shtresë të sipërme me ashkla djathi mund të "kthehet lehtësisht në Santa Claus". Për ta bërë këtë, duhet të keni grirë të bardhën e vezës, tul domate të kuqe të copëtuar dhe ullinj të zinj.

Dekori i sallatës "Santa Claus"

Ju mund t'i befasoni dhe kënaqni mysafirët në Vitin e Ri 2019-2020 me një snack të bërë në formën e një surrat. Një meze e tillë duhet të shtrohet paraprakisht në çdo pjatë, në mënyrë që të gjithë të pranishmit të fillojnë vaktin e tyre me të.

Mënyra më e lehtë për të bërë Ëmbëlsirë e Vitit të Ri në formën e një simboli të Vitit të Ri 2020. Materialet dhe produktet moderne të ëmbëlsirave lejojnë që ëmbëlsirat të formohen në çdo formë. Por, nëse nuk dini të punoni me mastikë ose marzipan, provoni të bëni kifle të rregullta me gjalpë “me gëzof”.

E RËNDËSISHME: Viti i Miut premton të jetë shumë i gëzuar, aktiv dhe bujar. Prandaj, mos kurseni në tryezën e Vitit të Ri, sepse ekziston një thënie e rëndësishme dhe më e rëndësishmja - e vërtetë: "Ndërsa festoni Vitin e Ri, do ta kaloni!" Nëse keni një mi në shtëpi, lëreni që ta festojë këtë festë me ju, ushqeni atë të ngopet dhe atëherë patjetër do të jeni me fat në vitin e ri!”

Regjistrimi torte e vitit te ri në 2020 Rats

Video: "Orët e Vitit të Ri të sallatës"

Ne të gjithë përgatitemi për Vitin e Ri paraprakisht, duke parashikuar festa argëtuese, Ushqim i shijshem dhe pije. Tradicionalisht, viti i Gjelit 2017 duhet të jetë i bollshëm dhe i pasur, i ndritshëm dhe i bukur.

Horoskopi lindor pretendon se Gjeli i Zjarrit, nën shenjën e të cilit do të kalojë 2017, dallohet për guximin dhe në të njëjtën kohë pedantërinë e tij. Atij i pëlqen çdo gjë klasike, e testuar nga koha, e thjeshtë por elegante. Pra, duke menduar mirë Menuja e Vitit të Ri 2017, përpiquni t'i përshtatni shijet e tij.

Menuja e tryezës së Vitit të Ri 2017: çfarë nuk duhet të jetë

Asnjëherë mos gatuaj pjata me pulë! Në fund të fundit, Gjeli mund të ofendohet seriozisht nëse në tryezën festive fillojnë të hanë të afërmit e tij.

Nga vezët e pulës këshillohet gjithashtu të refuzoni, të paktën nga pjata të tilla si vezë të mbushura... Por nuk është e ndaluar përdorimi i këtij produkti në sallata, mund të gatuani të tjerët Snacks për Vitin e Ri 2017 me vezë të prera. Për më tepër, shumë i zëvendësojnë ato me thëllëza - nuk rezulton më keq.

Çfarë duhet të gatuaj për vitin e ri 2017?

Nëse vendosni të qetësoni Gjelin e Zjarrit dhe ta kënaqni atë, përpiquni që menuja e Vitit të Ri 2017 të përfshijë sa më shumë që të jetë e mundur. një shumëllojshmëri perimesh... Sallatat, pjatat anësore dhe prerjet e thjeshta do të bëjnë mirë.

Menyja e tryezës së Vitit të Ri 2017, përveç kësaj, nuk do të bëjë pa një bollëk frutash. Por lini mënjanë pjatat shumë të rënda deri në një rast tjetër. Kur zgjidhni recetat për Vitin e Ri 2017, mos e teproni me ushqimet e yndyrshme dhe të skuqura, hiqni shumë të kripura dhe bëni kujdes me alkoolin - mos e konsumoni shumë.

Snacks dhe sallata të Vitit të Ri 2017

Siç e dini, tryeza festive fillon me ushqime të lehta - ushqime të lehta të krijuara për të hapur oreksin. Zgjidhni ushqimet e duhura për Vitin e Ri 2017 sipas shijeve të mikpritësit të ri të vitit.

Gjeli i zjarrit do t'i pëlqejë patjetër ushqimet e detit: karkaleca, midhje, gaforre, etj. perime të freskëta ose zierje me perime, të gjitha llojet e tavave - për shembull, oriz.

Dhe nëse tashmë po flasim për orizin, pse të mos e përfshini sushin në menunë e Vitit të Ri 2017? Mund ta gatuani vetë ose ta porosisni, nuk ka rëndësi, kryesorja është që përbërësit e sushit të jenë peshku dhe orizi, që do t'i pëlqejë si Gjelit ashtu edhe të ftuarve.

Nëse preferoni kuzhinën ruse - bëni ushqime të Vitit të Ri 2017 në stilin rus: peshk pelte, piqni krap ose gatuani harengë tradicionale nën një pallto leshi. Të gjitha këto receta për Vitin e Ri 2017 janë të njohura dhe të njohura.

Karkaleca me salcë kremoze

Kjo pjatë Ushqim kinez do të përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë e Vitit të Ri 2017, dhe përgatitja e tij është mjaft e thjeshtë.

Komponimi:
Karkaleca - 800 g
Krem - 250 ml
Gjalpë - 50 g
Majdanoz
Hudhra - 2 pykë

Përgatitja:

Karkaleca nën salcë kremoze përgatiteni shpejt dhe lehtë. Vërini kremin, gjalpin dhe hudhrën e grirë të ziejnë në zjarr të ulët. Shtoni karkalecat e qëruara në salcë, mbulojeni, ziejini për 10 minuta. Fikeni, spërkatni me majdanoz, lëreni të piqet. Shërbejeni me oriz ose spageti.

Harengë nën një pallto leshi

Kur zgjidhni recetat për Vitin e Ri 2017, mos harroni për të njohurit, por kështu sallatë e shijshme"Harengë nën një pallto leshi." Kjo sallatë e ndritshme dhe e dashur nga shumë njerëz do të dekorojë tryezën e Vitit të Ri 2017.

Komponimi:
Harengë e kripur - 1 pc.
Patate të ziera - 2 copë.
Karota të ziera - 2 copë.
Panxhar i zier - 2 copë.
Qepë - 1 pc.
Vezë të ziera - 4 copë.
Gjalpë - 80 g
Djathë i fortë - 100
Zarzavate, majonezë (mund ta zëvendësoni me salcë kosi)

Përgatitja:

Për të diversifikuar sallatë tradicionale, zëvendësoni harengën me skumbri. Kjo do të shtojë pak pikante. Pritini peshkun e pastruar nga lëkura dhe kockat në kubikë. Vendosni qepën e grirë hollë në fund të tasit të sallatës. Lyeni me majonezë, pastaj - patate të grira, majonezë. Mbi patate vendosim peshkun, sipër - pak gjalpë të marrë nga frigoriferi dhe të grirë. Më pas i rregullojmë shtresat si më poshtë: karota të grira, vezë të grira, djathë, panxhar. Lyejeni çdo shtresë me majonezë. Dekoroni sallatën e përfunduar të Vitit të Ri me barishte dhe vendoseni në tryezën e Vitit të Ri 2017.

Pjata të nxehta për vitin e ri 2017

Siç është përmendur tashmë, enët e pulës nuk janë menyra me e mire për tryezën e Vitit të Ri 2017. Nëse po pyesni se çfarë të gatuani për Vitin e Ri 2017 nga ai i nxehtë, kushtojini vëmendje pjatave nga qengji, viçi dhe peshku.

Qengji britanik

Kjo është një pjatë shumë e kënaqshme dhe me shumë kalori, që do të thotë se me siguri do ta pëlqejnë meshkujt.

Komponimi:
Patate - 800 g
Qengji - 600 g
Qepë - 3 copë.
Pastë domate - 1 lugë
Perime pak ose yndyrë - 2-3 lugë
Hudhra - 3-4 karafil
Kripë, piper, erëza - për shije
Gjelbërim

Përgatitja:

Pritini mishin në copa mesatare, kriposni dhe piper, spërkatni me erëza dhe lëreni për një orë. Vendoseni mishin e marinuar në një enë pjekjeje. Sipër vendosni patatet e prera në feta të holla dhe qepët e prera në gjysmë rrathë. Spërkateni çdo shtresë me kripë dhe piper. Hidhni sipër hudhrat e grira dhe spërkatni me barishte. Si përfundim - derdhni pastën e domates mbi gjellë, pasi e keni mbajtur më parë në një tigan për të eliminuar shijen e thartë, pak të holluar me ujë dhe kripë. Ngroheni furrën në 180 gradë. Lëreni mishin për 2 orë.

Mysafirët që presin ushqime të nxehta për Vitin e Ri 2017 do të pushtohen nga aroma dhe shija e shkëlqyer e qengjit britanik.

Rosë me mollë

Enët e nxehta për Vitin e Ri 2017 mund të jenë jo vetëm mish, por edhe shpendë - më e rëndësishmja, jo pulë. Pse të mos përgatisni një rosë rozë me mollë për menunë e tryezës së Vitit të Ri 2017?

Komponimi:
Duck - 1 kufomë
Mollë jeshile - 3 copë.
Limon - 0,5 copë.
salcë kosi - 80 g
Kripë, piper i bardhë, erëza, kanellë, barishte

Përgatitja:

Nxjerr rosën dhe laje - jashtë dhe brenda, thaje. Grini mirë kudo me piper dhe kripë, spërkatni me erëza. Vendosni mollët dhe limonin e prerë në kubikë të mëdhenj në rrathë të hollë brenda rosës. Qepni vrimën, lyeni rosën me salcë kosi, vendoseni në një fletë pjekjeje me gjoksin poshtë. Piqeni për 1,5 deri në 2 orë, në varësi të peshës së karkasës. Sigurohuni që të mos digjen.

Duhet të shtrohen enët e nxehta për Vitin e Ri 2017 pjata të bukura dhe vendoseni në qendër të tryezës.

Pijet e Vitit të Ri 2017

Kur vendosni se çfarë të gatuani për Vitin e Ri 2017, nuk duhet harruar pijet: në fund të fundit, ushqimi i bollshëm gjithmonë promovon përdorimin e dehjes dhe freskimit. Çfarë pije për Vitin e Ri 2017 të zgjidhni? Ndiqni recetat tona:

Koktej portokalli

Komponimi:
Portokall - 4 copë.
Ujë - 1 gotë
Sheqeri - 2 lugë
Kanellë, karafil, arrëmyshk

Përgatitja:

Lëng portokallet. Ziejeni ujin me erëza, ftohni, kullojeni, përzieni lëng portokalli... Sipër i hidhet arrëmyshk i grirë.

Koktej ananasi

Komponimi:
Ananasi - 1 pc. (rreth 700 g në peshë)
Qumësht - 1 gotë
Akullore - 200 g
Çdo manaferra (qershi, luleshtrydhe, rrush pa fara) - 1 gotë
Pak kanellë

Përgatitja:

Prisni pjesën e sipërme të një ananasi të pastër dhe të tharë, hiqni tulin, ndërsa është shumë e rëndësishme që të mos dëmtoni muret e frutave. Copat e tulit të ananasit, kokrrat e lara pa fara, qumështi, akullorja dhe kanella vendosen në një blender, rrihen për 1-2 minuta. Hidheni koktejin në ananasin, zbukurojeni dhe shërbejeni menjëherë.

Koktej i Vitit të Ri "Pinacolada"

Kjo koktej alkoolik do të tërheqë për të rriturit. Mbani parasysh: fjala "koktej" do të thotë "bisht gjeli", që do të thotë se pije të tilla janë të domosdoshme!

Komponimi:
Lëng ananasi - 300 ml
Shurup kokosi - 30 ml
Rum i bardhë - 50 ml

Përgatitja:

Përbërësit i rrahim me mikser, i derdhim në një gotë, i zbukurojmë me një fetë ananasi dhe një qershi.

Koktej "Blue Laguna"

Komponimi:
Vodka - 90 ml
Liker Blue Curacao - 15 ml
Lëng limoni - 45 ml
Akull

Përgatitja:

Përziejini të gjithë përbërësit në një shaker. Hidheni në një gotë, zbukurojeni me një copë limoni.

Liker në shtëpi

Nëse e bëni këtë pije paraprakisht (në fillim të vjeshtës), atëherë menuja e tryezës së Vitit të Ri 2017 mund të zbukurohet me një liker të bukur dhe të shijshëm.

Komponimi:
Çdo kokrra të freskëta - 1 kg
Sheqeri - 200 g
Vodka

Përgatitja:

Derdhni manaferrat e lara në një kavanoz të pastër, spërkatni me sheqer, derdhni vodka. Mbyllni fort, ose më mirë - rrotullojeni. Pas 3 muajsh, pija është gati. Mund të merrni rrush pa fara, qershi, mjedër, shtoni feta mollë.

Vendosja e tryezës për vitin e ri 2017

Ngjyrat kryesore të Gjelit të Zjarrit janë e kuqja e kuqe, e kuqe e ndezur dhe e verdha e ndezur. Prandaj, kur mendoni se çfarë të gatuani për Vitin e Ri 2017, mos harroni se si të dekoroni tryezën për Vitin e Ri: zgjidhni pikërisht këto nuanca. Enë, mbulesë tavoline, pije për Vitin e Ri 2017 - gjithçka duhet të përputhet me ngjyrat e preferuara të Gjelit.

Dekorimi i tavolinës për Vitin e Ri të Gjelit është para së gjithash enë qelqi ose porcelani, por jo plastike! Nëse keni një shërbim elegant, për shembull, me një pikturë Gzhel, është koha ta vendosni si dekorim tavoline për Vitin e Ri të Gjelit.

Një pjesë shumë e rëndësishme e shtrimit të tryezës për 2017-ën e re janë qirinjtë. Është shumë bukur kur vendosen pranë çdo pajisjeje. Nëse nuk dëshironi kaq shumë zjarr të gjallë - vendosni të paktën një qiri të bukur në qendër të tryezës, kjo do të ndihmojë në zgjidhjen e pyetjes se si të dekoroni tryezën për Vitin e Ri 2017.

Vendosja e tryezës për Vitin e Ri 2017 mund të bëhet në një stil fshatar - mbulesë tavoline prej liri, buqeta të thata, kompozime dekorative frutash, thumba, tufa me kashtë, tufa me bagels, qepë dhe speca të kuq ...

Si të dekoroni një tryezë për Vitin e Ri? Ekziston një lëvizje e thjeshtë dhe efektive: vendosni një vazo të bukur në qendër të tryezës, dhe në të - disa degë bredhi të zbukuruara me lodra të kuqe. Një tjetër dekorim i suksesshëm i tryezës për Vitin e Ri të Gjelit janë pemët e lezetshme të Krishtlindjeve të kuqe të ndezura që mund të vendosen pranë çdo pajisjeje: të ftuarit do të jenë të kënaqur!

Duke menduar për vendosjen e tryezës për Vitin e Ri 2017, mbani mend: mbulesa e tavolinës nuk është aspak atributi kryesor, kështu që nuk duhet të tërheqë vëmendjen ndaj vetes. Mjafton një mbulesë tavoline e thjeshtë e bardhë - e pastër dhe e hekurosur, skajet e së cilës varen me 20-40 cm.

Pecetat mund të bëhen një dekorim i vërtetë i tryezës për Vitin e Ri të Gjelit nëse i vini në një ngjyrë të kuqe të kundërta: do të duket e ndritshme dhe joshëse!

Kur vendosni se si të dekoroni tryezën për Vitin e Ri, përfshini fëmijët në këtë aktivitet. Ndoshta, së bashku me ta, do të vendosni të vendosni dorashka ose çorape të bukura dhuratë me simbolet e Vitit të Ri pranë pajisjeve.

Por, sigurisht, sekreti kryesor gëzuar festën ende nuk ka një tryezë të pasur dhe as receta origjinale për Vitin e Ri 2017, dhe humor të mirë, mikpritje dhe shumë muzikë!