Diétna polievka z kuracieho filé. Ako variť diétnu kuraciu polievku: najlepšie recepty
Kuracie mäso sa často používa v jedálnych lístkoch zameraných na chudnutie. . Kuracia polievka so zeleninou diétne jedlo. Obsahuje užitočné aminokyseliny, vitamíny a ďalšie rovnako užitočné prvky.
Ako uvariť kurací vývar na diétnu polievku?
Na prípravu zdravej polievky je dôležité pripraviť si „správny vývar“, ktorý neobsahuje priveľa tuku, no zároveň zostáva zdravý a výživný. Najlepšie je variť z kuracie prsia, teda najmenej mastná časť kurčaťa. Okrem toho odstráňte kožu a odstráňte viditeľný tuk. Prsia nie príliš veľké nakrájame, vložíme do hrnca, podlejeme vodou a počkáme, kým zovrie. Prvý vývar sa odporúča scediť a druhý vývar variť na tom istom mäse asi pol hodiny. Keď voda začne vrieť, nezabudnite odstrániť penu, inak vývar nebude priehľadný.
Základné pravidlá pre prípravu nízkotučnej kuracích polievok
Pamätajte, že polievka by nemala obsahovať žiadne múčne výrobky: rezance, cestoviny. Maximálne, čo je možné pridať, je malá vermicelli.
Takáto polievka sa ukáže ako výdatná, hoci jej obsah kalórií je skutočne nízky - asi 80 kalórií na sto gramov. Ak chcete ďalej znížiť obsah kalórií, znížte množstvo soli v miske.
Slepačia polievka s ružičkovým kelom
Na prípravu tejto diétnej polievky so zeleninou budete potrebovať:
Zelenina: mrazený ružičkový kel, zemiaky, mrkva, cuketa, cibuľa
Zelení, soľ a korenie podľa chuti
Kuracie prsia
Najprv musíte pripraviť vývar a odstrániť kura odtiaľ. Všetku zeleninu umyte, ošúpte a nakrájajte. Najprv do vývaru pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu a priveďte do varu. Ďalej vložíme zemiaky a varíme, kým nie sú dostatočne mäkké. V čase varu musíte dať mrazené ružičkový kel, soľ a korenie podľa chuti. A až na úplný koniec pridajte kúsky kuracích pŕs.
Hotové jedlo podávame horúce v hlbokých tanieroch. Môžete ozdobiť kôprom alebo petržlenovou vňaťou.
Diétna polievka s fazuľou
Toto je jedna z najznámejších možností prípravy diétnej slepačej polievky. Dokonca tam môžete dať šošovicu, pohánku, fazuľu. Táto polievka obsahuje veľa bielkovín, takže bude užitočná nielen pre tých, ktorí sú na diéte, ale aj pre športovcov.
Na jeho prípravu potrebujete:
Kuracie mäso
Zemiaky, mrkva, cibuľa
Soľ, korenie podľa chuti
Fazuľa alebo šošovica
Pred prípravou tohto jedla musíte fazuľa namočiť. Je lepšie to urobiť v noci a vložiť ho do misky s vodou. Potom vezmite panvicu, vložte do nej fazuľu a varte asi 20 minút na miernom ohni. Toto je čas na rezanie kurací rezeň na malé kúsky a tiež pridať do panvice. Nasleduje mrkva a 25 minút po nej zemiaky. Potom sledujte pripravenosť polievky, akonáhle sú zemiaky uvarené, môžete po pridaní soli a korenia vypnúť.
Tento prvý chod je jednoduchý na prípravu, takže sa môže stať jedným z vašich obľúbených receptov. Často sa namiesto fazule používa šošovica, pretože polievka s ňou má nezvyčajnú chuť. Dá sa pripraviť na spestrenie vášho denného menu.
Okrem zeleniny, kuracia polievka môžete pridať rôzne obilniny, ale v malom množstve. Veľa ľudí má rado kuraciu polievku s pohánkou. Táto možnosť je vhodná pre tých, ktorí túto kultúru veľmi milujú. Zrná dodajú vášmu jedlu chuť a navyše ho urobia ešte výživnejším. Kto nemá rád uvarenú cibuľu a mrkvu, môže si ich skúsiť upiecť na oleji.
Ak ukážete trochu fantázie, potom budete mať stále inú chuť toho istého jedla, len tam pridáte niečo nové.
Polievky sú v dnešnej strave veľmi obľúbené. kurací vývar. Je to pochopiteľné, pretože kurací vývar nie je len chutný a výživné jedlo, dodáva silu, ale aj výborný základ do polievok určených na chudnutie.
Vývar na kuracom mäse obsahuje veľa užitočných, je bohatý mastné kyseliny, peptidy a aminokyseliny. Zelenina zahrnutá v jeho zložení (mrkva, zeler, cibuľa) dokonale posilňuje akýkoľvek recept na kurací vývar.
Ak budete pravidelne jesť kuracie polievky, môžete zlepšiť činnosť tráviaceho traktu a stimulovať normálnu činnosť žalúdka a dvanástnika. Kuracie polievky sú nepostrádateľné pri gastritíde a žalúdočných vredoch, chrípke a ochoreniach dýchacieho systému.
Navyše, horúci prvý chod v kuracom vývare má pozitívny vplyv na nervový systém, zvyšuje odolnosť organizmu a reguluje srdcový sval.
Na chudnutie sa kurací vývar varí iba na kuracích prsiach, ako v diétne mäso bez kože a prebytočného tuku. Kalorický obsah vývaru na prsiach je minimálny: asi 19 kcal na 100 gramov vývaru.
Varenie diétneho vývaru z kuracích pŕs
Potrebné na liter vody:
- Kuracie prsia - 200 gramov.
- Soľ - 5 gramov.
- Kôpor - 5 gramov.
Opláchnite prsia studená voda, nalejte ich do hrnca so studenou vodou a soľou. Po vriacej vode odstráňte penu z vývaru a varte ju asi hodinu. Štvrť hodiny pred pripravenosťou pridajte nasekaný kôpor. Pre priehľadnosť sa odporúča vývar precediť cez gázu. V tomto prípade sa kôpor po namáhaní naleje a vývar z kôpru bude potrebné znova priviesť do varu. Kuracie prsia, nakrájané na kúsky, vložte do pripravenej polievky.
Ako uvariť klasickú diétnu polievku z kuracieho vývaru
Je potrebné vziať jeden a pol alebo dva litre vody:
- Kuracie prsia - pol kilogramu.
- Zemiaky - 2 koreňové plodiny.
- Mrkva - 2 veci.
- Cibuľa - 1 hlava.
- Lavrushki - 1 list.
- Soľ, korenie, bylinky.
Umyté a na kúsky nakrájané prsia zalejeme studenou vodou a varíme, kým nie je mäso hotové, pričom podľa potreby odstráňte penu. Keď sú prsia hotové, vyberieme ich z vývaru a do polievky vložíme na kocky nakrájané zemiaky a po 10 minútach nastrúhanú mrkvu a cibuľu na pol krúžky. Na konci varenia pridajte lavrushku, korenie, soľ podľa chuti. Ozdobte nasekanými bylinkami.
Polievka s karfiolom v kuracom vývare
Je potrebné vziať dva litre vody:
- Pol kila kuracích pŕs.
- Pol kila karfiolu.
- Zemiaky - 2 kusy.
- Bulharská červená paprika - 1 ovocie.
- Mrkva - 1 koreňová zelenina.
- Cibuľa - 1 hlava.
- Cesnak - pár strúčikov.
- Soľ, korenie, bylinky.
Vývar sa varí ako v prvom recepte. Zeleninu očistíme a nakrájame: zemiakové hľuzy - na plátky, cibuľa - na kocky, paprika a mrkva - slamky.
Umývanie studenou vodou karfiol, delíme ho na súkvetia. Vo vývare uvaríme zemiaky, potom zvyšok zeleniny. Na konci varenia sa diétna polievka podľa potreby dochutí soľou, korením a bylinkami.
Cuketová krémová polievka s kuracím vývarom
Na jeden a pol litra vývaru z kuracích pŕs je potrebné:
- Cuketa - 2 kusy.
- Mrkva - 1 koreňová zelenina.
- Soľ, korenie, bylinky.
Vývar z pŕs pripravíme s korením, soľou a bylinkami, ako je uvedené vyššie. Do hotového vývaru vložíme nahrubo nakrájanú cuketu a nakrájanú mrkvu. Ak sú cukety veľké, musíte najskôr vyrezať stred so semenami.
Keď je zelenina pripravená, vyberte polievku zo sporáka, nechajte ju vychladnúť a potom nakrájajte mixérom. Na požadovanú konzistenciu polievku rozriedime vodou alebo nízkotučným mliekom. Výslednú polievku opäť privedieme k varu, po ktorom si môžete vychutnať jej najjemnejšiu chuť.
Pohánková polievka na chudnutie s kuracím vývarom
Budete potrebovať:
Na kuracích prsiach uvaríme vývar, pričom zbavíme peny. Pohánkové krúpy nasypeme na suchú panvicu a za stáleho miešania niekoľko minút opekáme. O pripravenosti pohánky sa dozvieme podľa jej charakteristickej arómy. Keď je mäso uvarené, vyberieme ho z polievky a pridáme opražené pohánka. Varíme 10 minút.
Potom pridajte nastrúhanú mrkvu, nakrájanú cibuľu, po niekoľkých minútach korenie a cuketu nakrájanú na stredné kocky a po niekoľkých minútach jemne nakrájané paradajky. Na konci varenia pridajte soľ a korenie. Nechajte polievku stáť štvrť hodiny a podávajte na stole, posypané bylinkami.
Všetky recepty na prvé jedlá v kuracom vývare vám umožňujú jesť rozmanité, zdravé a chutné. Kurací vývar obsahuje extrémne málo kalórií a jeho kombinácia v polievkach so zeleninou umožňuje efektívne chudnutie. Varenie takýchto polievok v bujóne nevyžaduje veľa úsilia a špeciálne kulinárske zručnosti.
Polievka je neoddeliteľnou súčasťou našej stravy. A to nie je prekvapujúce, pretože len vďaka nemu získame vitamíny, vlákninu a mnoho ďalších užitočných prvkov, ktoré telo denne potrebuje. K tomu všetkému je polievka teplým tekutým jedlom, ktoré je tiež potrebné pre správnu funkciu žalúdka.
Aj naši predkovia hovorili, že: "Polievka a kaša sú naše jedlo." Najmä v našej dobe sú užitočné diétne polievky, ktoré obsahujú minimum tuku a maximum užitočných látok a vitamínov nachádzajúcich sa v zelenine.
Diétnu polievku si môžete pripraviť z rôznych produktov, ktoré vedú k spaľovaniu prebytočného tuku. Patria sem zeler, fazuľa, tekvica, kuracie prsia, chudé mäso, brokolica, šošovica atď.
Kuracia polievka môže byť použitá ako rôzne druhy diéty:
- na chudnutie
- počas tehotenstva
- na zlepšenie pohody pri určitých chorobách
- na očistu tela
V každom prípade hrá pre telo dôležitú úlohu.
Čo je užitočné kuracie filé
Hlavné použitie bielej kuracie mäso- čistý proteín, ktorý telo rýchlo vstrebáva. Navyše sa nehromadí v telesnom tuku a iných zraniteľných miestach. Odborníci na výživu odporúčajú jesť kuraciu polievku počas diéty, pretože prináša významné výhody pre telo.
Tiež kuracie filety:
- Je bohatý na užitočné prvky, ktoré telo potrebuje najmä v období chudnutia.
- Nízkokalorický.
- Ľahko absorbovaný telom.
- Obsahuje veľký podiel vitamínov.
Jedinou nevýhodou kuracích pŕs je vysoký obsah cholesterolu, ktorý môže viesť k zdravotným problémom.
Len za týždeň môžete vďaka diétnej slepačej polievke schudnúť až 5 kilogramov a diéta bude zameraná na spaľovanie tukov a nie na odstránenie prebytočnej tekutiny z tela. Z toho vyplýva záver: polievka z kuracích pŕs na chudnutie je skvelá možnosť diéta, pretože poskytuje vynikajúce výsledky, ktoré trvajú dlhú dobu.
Ako variť diétnu kuraciu polievku
Polievka z kuracích pŕs je jednoduchá na prípravu. Na to budete potrebovať:
Ako pripraviť diétnu polievku:
- Prsia umyjeme v studenej vode, vložíme do hrnca a varíme pol hodiny (do varenia). Počas varenia nezabudnite odstrániť penu. Aby bol kurací vývar bohatý, odporúča sa dať mäso pred varením do studenej vody a aby boli prsia šťavnaté - v horúcom.
Ak je mäso kúpené v obchode, potom sa odporúča prvý vývar po uvarení vypustiť. - Predpranú a vytriedenú pohánku zľahka opečte na panvici bez oleja (3-5 minút, kým sa neobjaví mierny zápach), potom ju presuňte na panvicu a varte 10 minút.
- Cibuľu a mrkvu očistíme: cibuľu nakrájame nadrobno, tri mrkvy na strúhadle alebo nakrájame na malé kocky. Nakrájané plátky vložíme do panvice a počkáme niekoľko minút, po ktorých bude možné vložiť ďalšiu zložku.
- Paprika nakrájaná na malé kocky a tiež vložená do polievky. Je dôležité poznamenať, že zelenina sa pred varením nedusí ani nevypráža, pretože nepotrebujeme ďalšie kalórie.
- Ihneď po paprike vložte na panvicu jemne nakrájanú paradajku. Polievku osolíme a varíme ďalších 5-10 minút.
Hlavným tajomstvom lahodných kuracích pŕs je, že jedlo osolíme na konci varenia a nie, ako sa očakávalo, na začiatku.
Polievku necháme trochu uvariť a je to – jedlo je hotové. Horúcu polievku nalejeme do misiek, na stôl položíme čerstvú nakrájanú zeleninu (paradajky, papriku, uhorky), ražný chlieb, zelenina, cesnak a prírodná kyslá smotana s nízkym percentom tuku.
Polievka sa ukáže ako chutná, voňavá, nezvyčajná a čo je najdôležitejšie - užitočná. Na chudnutie je toto jedlo perfektné: nemusíte stáť pri sporáku pol dňa, míňať veľa peňazí drahé produkty, počítať kalórie a pod. Skúste si párkrát uvariť kuraciu diétnu polievku – a určite k nej nezostanete ľahostajní.
Teraz sa čoraz častejšie môžete stretnúť s ľuďmi, ktorí radšej varia a jedia len zdravo, zdravo a chutné jedlo. Ale menu zdravých a zdravých potravín si jednoducho nemožno predstaviť bez ľahkých a diétnych polievok.
Receptov na diétne polievky je veľa, no najchutnejšie a najzdravšie sú stále kuracie diétne polievky. Kuracie mäso je predsa len výborným zdrojom aminokyselín a bielkovín, s nízkym obsahom kalórií. Ale z hľadiska obsahu fosforu je kuracie mäso na druhom mieste po niektorých morských plodoch. Preto sú v tejto kategórii najchutnejšie, najužitočnejšie a chutné recepty ako jednoducho pripraviť diétne kuracie polievky, ktoré zasýtia telo bez ujmy na postave a zdraví.
Nízky obsah kalórií v kuracej polievke a schopnosť viesť k pomerne rýchlemu nasýteniu priťahuje toto jedlo rastúci počet fanúšikov. To je veľmi zaujímavé nízkokalorický polievky v kuracom vývare vám pomôžu udržať si váhu a postavu v perfektnom poriadku, a čo je veľmi potešujúce, nie je vôbec potrebné držať prísne diéty a odopierať si svoje obľúbené jedlá.
Za zmienku nepochybne stojí skutočnosť, že kurča sa hodí k rôznym produktom. Takže môžete napríklad variť ľahké kuracie polievky so zemiakmi, ryžou, prosom, cestoviny alebo rôzne druhy zeleniny. Vo všetkých prípadoch sa ukáže veľmi chutné a originálne. Všetky tieto originálne recepty nájdete v tejto kategórii bohatej na recepty.
Okrem toho stojí za to povedať, že ľahké kuracie polievky sú veľmi rýchle a jednoduché na prípravu. Preto sú obľúbené aj u vyťažených hostesiek a začínajúcich kuchárov. Koniec koncov, čas, ktorý venujete príprave chutnej a nízkokalorickej slepačej polievky, zvyčajne netrvá dlhšie ako 30 minút. Celkom rýchlo, však?
Teraz ste zistili, koľko kalórií je v kuracej polievke a môžete ju pokojne pridať do ponuky každodenných jedál. Tak si vyberte
Diétna kuracia polievka na chudnutie
Ingrediencie: kuracie filety, vajce, kôpor, mrkva, cibuľa, soľ
Kalórie / 100 g: 12.26
Diétna kuracia polievka na chudnutie obsahuje minimálne množstvo tuku, zlepšuje trávenie. Vývar z kuracích pŕs s nízkym obsahom kalórií, veľmi výživný a chutný.
Ingrediencie na 2,5 litra vody:
- 250 g kuracieho mäsa;
- malá žiarovka;
- malá mrkva;
- soľ;
- kôpor - podľa chuti;
- jedno vajce.
Ingrediencie: funchose, kuracie filé, čínska kapusta, mrkva, reďkovka, korenie, soľ, zelená cibuľka
Kalórie / 100 g: 83
Táto diétna polievka s funchózou a kuracím mäsom je veľmi chutná a uspokojujúca. Podrobne som pre vás pripravila recept.
Ingrediencie:
100 gramov funchózy;
- 200 gramov kuracieho filé;
- 150 - 200 gramov pekingskej kapusty;
- 1 mrkva;
- 4-5 reďkoviek;
- korenie;
- soľ;
- niekoľko peria zelenej cibule.
Ingrediencie: voda, kuracie stehno, fazuľa, zemiaky, mrkva, cibuľa, vavrín, soľ, korenie, bylinky, korenie
Kalórie / 100 g: 30
Dnes vás naučím veľmi variť chutná polievka s kuracím mäsom a fazuľou. Recept je veľmi jednoduchý a dostatočne rýchly.
Ingrediencie:
Jeden a pol litra vody
- 1 kuracie stehno,
- 5-6 polievkových lyžíc fazuľa,
- 1 zemiak,
- 1 mrkva,
- 1 cibuľa,
- 1 bobkový list,
- soľ,
- čierne korenie,
- zelené,
- suchá zelenina.
Ingrediencie: stopkový zeler, zemiaky, kuracia noha, cibuľa, mrkva, bylinky, korenie, slnečnicový olej
Kalórie / 100 g: 103.1
Slepačia polievka so zeleninou a korením je pripravená pre tých, ktorí uprednostňujú zdravé a zdravá strava. Je veľmi jednoduché pripraviť a podávať chutné a zdravé prvé jedlo.
Ingrediencie:
- 2 kuracie stehná,
- 5 kusov. stopkový zeler,
- 1 mrkva,
- 3 hľuzy zemiakov,
- 1 cibuľa,
- korenie podľa chuti,
- zelenina podľa chuti,
- slnečnicový olej.
Ingrediencie: kuracie mäso, voda, zemiaky, ryžové krúpy, mrkva, cibuľa, nálev z uhoriek, rastlinný olej, kyslé uhorky, paradajková omáčka, soľ
Kalórie / 100 g: 43
Navrhujem, aby ste to urobili lahodný nálev s kuracím mäsom. Pre výraznejšiu chuť môžete pridať paradajkovú omáčku alebo paradajky.
Ingrediencie:
Kuracie mäso s kosťou (stehná, krídla) - 500 - 600 g;
- voda - 2,5 litra;
- zemiaky - 4 hľuzy;
- ryžové krúpy - 3 polievkové lyžice;
- mrkva - 1 veľká;
- cibuľa - 1 ks;
- nálev z uhoriek - neúplný pohár (podľa chuti);
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- solené (kyslé) uhorky - 3 ks;
- paradajková omáčka - 3 polievkové lyžice;
- soľ - podľa chuti.
Ingrediencie: vývar, šampiňóny, vavrín, prsia, mrkva, zemiak, cukor, cibuľa, zeler, cesnak, soľ, olej, kôpor, čili
Kalórie / 100 g: 40
Túto polievku je možné pripraviť správna výživa ako aj na diéte. Polievka bude varená v kuracom vývare. Polievka je veľmi sýta, no zároveň ľahká a diétna.
Ingrediencie:
1,7 litra kuracieho vývaru
- 70 gramov šampiňónov,
- 1-2 bobkové listy,
- 80 gramov kuracích pŕs,
- 300 gramov zemiakov,
- 60 gramov mrkvy,
- štipka cukru
- 60 gramov cibule,
- 1 zeler,
- pol lyžičky granulovaný cesnak,
- pol lyžičky morská soľ,
- 2 polievkové lyžice kukuričný olej,
- na servírovanie kôpru,
- podávať čili.
Ingrediencie: mleté mäso, cibuľa, zeler, mrkva, soľ, bylinky
Kalórie / 100 g: 87.01
Na prípravu diétnej polievky sme vzali najbežnejšie a cenovo dostupné produkty: kuracie mäso. čerstvá zelenina a bylinky. polievka s kuracie fašírky možno pripraviť pre deti aj dospelých podľa nášho jednoduchého receptu.
Ingrediencie:
- 500 gramov kuracieho mäsa,
- 2 mrkvy,
- 3 cibule,
- 250 g koreňa zeleru,
- čerstvé bylinky chuť,
- soľ podľa chuti,
- korenie.
Ingrediencie: kuracie nohy, cuketa, sladká paprika, paradajky, cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, bobkový list, nové korenie
Kalórie / 100 g: 48
Tento bez sacharidov zeleninová polievka chik je vhodný pre ľudí, ktorí držia diétu, či už sa chcete len trochu vyložiť a znormalizovať prácu žalúdka.
Ingrediencie:
4-5 kuracích stehien,
- 1 cuketa,
- 1 sladká červená paprika,
- 4-5 paradajok,
- 1 cibuľa,
- soľ - podľa chuti,
- mleté čierne korenie - podľa chuti,
- 2 bobkové listy,
- 3 hrášky nového korenia.
Ingrediencie: kuracie stehno, kapusta, zemiak, mrkva, paradajka, paprika, šťavel, zelená cibuľka, cibuľa, cesnak, soľ, korenie
Kalórie / 100 g: 79.52
Pripraviť ľahké jedlo na večeru by ste nemali chodiť ďaleko - náš recept už máte pred sebou. Uvarte si kuraciu polievku so zeleninou – jednoduchá a chutná. Jedlo sa dá pripraviť na Dukanovej diéte a len tak na večeru pre rodinu.
Ingrediencie:
- 4 kuracie paličky,
- 120 g zemiakov,
- 80 g paradajok,
- 350 g kapusty,
- 50 g papriky,
- 150 g mrkvy,
- 20 g zelenej cibule,
- 70 g Cibuľa,
- 50 g šťavelu,
- 3 strúčiky cesnaku,
- soľ a korenie podľa chuti.
Ingrediencie: kuracie mäso, cibuľa, cesnak, stonkový zeler, mrkva, zemiak, ryža, kapusta, paradajka, fazuľka, čili paprička, mletá kurkuma, mletá paprika, tymián, soľ, rastlinný olej, čerstvá mäta
Kalórie / 100 g: 97.09
úžasné hustá polievka môžu byť vyrobené s kuracím mäsom čerstvá zelenina. Vložte do nej viac korenia, potom bude jedlo ešte chutnejšie a chutnejšie. Ponúkame Vám verziu polievky, ktorá je prispôsobená Dukanovej diéte.
Na recept budete potrebovať:
- 400 g kuracieho mäsa;
- hlava cibule;
- dva strúčiky cesnaku;
- 130 g zeleru;
- jedna mrkva;
- jeden zemiak;
- ryža - 2 lyžice. lyžice;
- 220 g kapusty;
- jedna paradajka;
- 80 g zelených fazúľ;
- struk čili papričky;
- mletá kurkuma - 5 g;
- mletá paprika - 5 g;
- tymián - 5 g;
- soľ - podľa chuti.
Ingrediencie: kuracie mäso, zelená šošovica, čerstvý špenát, cesnak, bobkový list, zelená Cibuľa, soľ, čierne korenie
Kalórie / 100 g: 192.21
Lahodne výživná polievka špeciálne vytvorená pre tých, ktorí prechádzajú poslednými fázami Dukanovej diéty. Aj keď sa vám polievka nezdá veľmi atraktívna, hneď od prvej lyžičky na ňu môžete zabudnúť. Skúste!
Na recept budete potrebovať:
- 800 g kuracieho mäsa;
- 250 g zelenej šošovice;
- 120 g čerstvého špenátu;
- 4 strúčiky cesnaku;
- dva bobkové listy;
- zelené cibule;
- soľ;
- Mleté čierne korenie.
Ingrediencie: teľacie mäso, zelená šošovica, cesnakové šípky, mrkva, cibuľa, sladká paprika, rajčinová pasta, zelená cibuľa, soľ, rastlinný olej, korenie
Kalórie / 100 g: 91.05
Ponúkame recept na výborný sýty prvý chod – polievku s mäsom a zelenou šošovicou. Jedlo sa odporúča pre fázy 3 a 4 Dukanovej diéty.
Ingrediencie:
- 400 g teľacieho mäsa,
- 100 g mrkvy,
- 200 g zelenej šošovice,
- 50 g šípok cesnaku,
- 80 g sladkej papriky,
- 70 g cibule,
- 3 pierka zelenej cibule,
- 50 g paradajkového pretlaku,
- soľ podľa chuti,
- 1 bobkový list,
- 3 g korenia,
- 10 g rastlinného oleja.
Ingrediencie: kurací vývar, cibuľa, cesnak, paradajky, varená mrkva, varená repa, rastlinný olej, soľ, korenie, zelená cibuľa, mleté kuracie mäso, vajce, petržlen, mletá červená paprika
Kalórie / 100 g: 47.94
Lung chutné jedlo varené s kuracím vývarom. Horúca cvikla so zeleninou a kuracími fašírkami - je to super možnosť rozpočtu na obedové menu.
Ingrediencie:
750 ml. kurací vývar,
- 150 gr. paradajky,
- 80 gr. Cibuľa,
- 200 gr. varená repa,
- 180 gr. varená mrkva,
- 2 strúčiky cesnaku,
- soľ korenie,
- zelená Cibuľa,
- olivový olej.
Na mäsové guľky:
200 gr. mleté kuracie mäso,
- 1 vajce,
- 10 gr. petržlen,
- mletá červená paprika, soľ.
Ingrediencie: kuracie mäso, mrkva, cibuľa, pekingská kapusta, zeler, baklažán, paradajky, cherry paradajky, cvikla, cesnak, bobkový list, petržlen, soľ
Kalórie / 100 g: 63.95
Ak ste na Dukanovej diéte a už ste prešli prvou fázou, potom od druhej až po poslednú môžete variť lahodný voňavý červený boršč aspoň každý deň.
Na recept budete potrebovať:
- pol kilogramu kuracieho mäsa;
- tri alebo štyri mrkvy;
- 300 g pekingskej kapusty;
- 300 g zeleru;
- malý baklažán;
- dve paradajky;
- päť cherry paradajok;
- veľká hlava repa;
- tri strúčiky cesnaku;
- bobkový list - 1 ks;
- petržlen;
- soľ - podľa chuti.
Ingrediencie: kuracie mäso, stonkový zeler, mrkva, cibuľa, baklažán, cuketa, čínska kapusta, korenie, bylinky, rastlinný olej, sušená mrkva
Kalórie / 100 g: 74.15
Ak ste niekedy vyskúšali taliansku polievku Minestrone, potom viete, aká je chutná. Pripravuje sa jedlo sezónna zelenina, s cestovinami (malými rezancami) a podávame, samozrejme, so strúhaným parmezánom. Ponúkame vám viac možnosť diéty vhodné pri Dukanovej diéte.
Na recept budete potrebovať:
400 gr. Kura;
- 300 gr. zelerová stonka;
- 4-5 mrkvy;
- dve hlavy cibule;
- dva baklažány;
- 200 gr. cuketa;
- 150 gr. Čínska kapusta;
- tymián - podľa chuti;
- bobkový list - 1 ks;
- mletá červená paprika - štipka;
- petržlen;
- olivový olej - 2 polievkové lyžice;
- sušená mrkva.
Ingrediencie: kurací vývar, mrkva, cibuľa, skorá kapusta, cuketa, Paprika, zeler, nakladaná uhorka, cesnak, rastlinný olej, soľ, kuracie filé, vajce, čili paprička, zelená cibuľa, mletá červená paprika
Kalórie / 100 g: 30
Diétna polievka s kuracími haluškami je vynikajúci prvý chod, ktorý vám pomôže udržať vašu postavu na uzde. Táto polievka je navyše schválená Dukanovým menu.
Ingrediencie:
Ingrediencie:
- 1,2 l. kurací vývar;
- 230 g mrkvy;
- 80 g cibule;
- 200 g. skorá kapusta;
- 180 g cukety;
- 70 g sladkej papriky;
- 150 g zeleru;
- 70 g nakladaných uhoriek;
- cesnak, zeleninový olej, soľ.
Pre quenelly:
- 250 g kuracieho filé;
- 1 vajce;
- 1 čili paprička;
- 20 g zelenej cibule;
- soľ, mletá červená paprika.
Diéta nevylučuje užívanie mäsové výrobky, keďže ich úplne opustíte, môžete si podkopať imunitu. Chudé hydinové mäso, najmä kuracie prsia, je ľahko stráviteľné a má nízky obsah kalórií a ani začínajúci kuchár nebude mať problém pripraviť diétnu polievku s kuracím vývarom.
Diétna kuracia polievka s bylinkami a vajíčkami
Ingrediencie:
- 2 kuracie prsia;
- 1 vajce;
- zelenina: zelená cibuľa, petržlen, kôpor;
- jeden veľký zemiak;
- korenie, soľ (naposled, pri diéte sa snažte konzumovať čo najmenej, aby ste nezadržiavali prebytočnú vodu v tele).
Recept na polievku:
- Uvarte prsia a potom ich položte na samostatný tanier;
- Do zvyšného vývaru pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Varte 15 minút do mäkka;
- Rozbite surové vajce a oddeľte žĺtok (nepotrebujeme bielkoviny, je príliš kalorický). Nalejte ju opatrne do panvice, mala by sa "chytiť" a mať formu tesnej gule;
- Cibuľu a kôpor nakrájame ako obvykle, petržlenovú vňať môžete pre krásu jednoducho natrhať rukami. Zelenú hodíme 5-7 minút pred vypnutím;
- Polievku osolíme a okoreníme. Pripravený!
diétna polievka z kuracích pŕs s ryžou
Ingrediencie:
- kuracie filety - 3 ks.,
- zemiak,
- mrkva,
- hrsť akejkoľvek ryže,
- zelené,
- soľ.
Ako variť:
- Filet dáme na oheň spolu s ryžou. Varte 40 minút
- Do vývaru pridajte kocky mrkvy a zemiakov, pokračujte vo varení ďalších 20 minút.
- Ak mrkva zmäkla, polievku osoľte a pridajte nakrájanú zeleninu. Všetko necháme na ohni ešte 10 minút.
Polievka s kuracími fašírkami
Ingrediencie:
- kuracie filety - 3 ks.,
- zemiak,
- vermicelli,
- 1 vajce
- cibuľa a zelená,
- korenie.
Kroky varenia:
- Mleté mäso robíme na mäsové guľky: filé skrútime cibule, pridajte jedno vajce. Soľ, korenie a premiešajte.
- Plnka sa ukáže byť tekutá, takže porciu naberieme čistou polievkovou lyžicou a na lyžici spustíme do vriacej vody. Hneď ako sa fašírka vzdialila od lyžice a ponorila sa do vody, urobíme druhú, tretiu atď.
- Zemiaky nakrájame a spustíme do vývaru. Nechajte variť 30 minút.
- Pridajte vermicelli do polievky vaječné rezance, varíme 10 minút.
- Dáme korenie a čerstvé bylinky. Po 5 minútach vypnite.
Diétna kuracia polievka so zeleninou
Ingrediencie:
- kuracie mäso;
- mrkva,
- zemiak,
- červená paprika;
- vermicelli;
- zelené;
- Cibuľa;
- korenie.
Ako variť:
- v samostatnom hrnci položte paličky a krídla na varenie na 1 hodinu;
- v druhej - nahrubo nakrájaná mrkva, zemiaky, paprika a celá cibuľa po dobu 30 minút;
- do druhej panvice pridajte trochu vermicelli a soľ;
- Vyberieme kurča, ochladíme a vyberieme mäso;
- Hydinové mäso vložíme do zeleninového vývaru. V prípade potreby pridajte vodu. Nechajte to znova zovrieť;
- Hádzajte zelenú a varte ďalších 5 minút.
Cvikla s kuracím mäsom
Ingrediencie:
- 1 celé kura;
- repa,
- mrkva,
- Cibuľa,
- zemiak,
- kapusta,
- Cherry paradajky;
- Soľ korenie,
- zelených.
Postup varenia:
- Rozdeľte kostru na časti, odstráňte kožu, vložte do hrnca a naplňte vodou;
- Zemiaky nakrájame nadrobno a pridáme k mäsu. Varte 50 minút;
- V tejto dobe pripravte zeleninu: nastrúhajte repu a mrkvu, odstráňte kožu z paradajok. Všetko smažte v slnečnicovom oleji;
- Do vývaru pridajte zeleninu, bylinky a korenie. Po 10 minútach vypnite.
Ak chcete pripraviť diétnu kuraciu polievku, nezabudnite na niekoľko jednoduchých pravidiel:
- Nezabudnite odstrániť všetku kožu z jatočného tela a odrezať existujúci tuk - zdroje cholesterolu.
- Je žiaduce rozdeliť kurča na časti. nízkokalorické jedlá získané z kuracích paličiek, hrude a krídel. Boky a iné diely pre diétne recepty nevhodný.
- Oddeľte mäso od kostí. Hrudník je lepšie vyhodiť, lebo vývar z neho sýti a sťaží.
Súvisiace materiály