Šalát s hruškou a mäsovou diétou. Hruškové šaláty – päť najlepších receptov

26.04.2020

Každý kuchár má svoju obľúbenú ingredienciu, ktorú sa snaží pridať do všetkých jedál. Pre niekoho je to mrkva alebo huby a pre iného ananás, paradajka alebo jablko. Bohužiaľ, nie všetky recepty môžu obsahovať váš produkt, ale čo ak naozaj chcete? Ak je vašou obľúbenou ingredienciou hruška, nebudete sa musieť príliš namáhať. Existuje mnoho rôznych jedál a šalátov, ktoré pridaním tohto ovocia dodávajú jedinečnú chuť.

Ešte tisícročia pred naším letopočtom Homér vo svojej Odysei nadšene opisoval záhrady kráľa Alkinosa, v ktorých rástli rôzne nádherné plody, vrátane hrušiek. Už starí Rimania a Gréci vedeli a milovali pestovanie tohto ovocia. V XVII-XVIII storočia sa záujem o hrušku výrazne zvýšil, čo sa prejavilo v šľachtení veľkého počtu nových odrôd týchto stromov. V Rusku sa tiež rozšírili. Aj v jednej zo starých lekárskych kníh sa písalo, že hrušky sú telu príjemné a navodzujú určitú silu. Verilo sa však, že toto ovocie by sa nemalo jesť surové. Existoval dokonca druh popravy, pri ktorej bol väzeň nútený zjesť veľké množstvo surových divých hrušiek. To sa však týkalo iba divokých odrôd a nie tých, ktoré sú špeciálne vyšľachtené na ľudskú spotrebu a vlastníctvo najužitočnejšie vlastnosti pre telo.

Plody hrušky sú bohaté na organické kyseliny, enzýmy, cukry, triesloviny a dusíkaté látky. Ďalej obsahuje vitamíny: C, C, B1, P, PP a karotén. Hlavnou prednosťou hrušky je obsah veľkého množstva výživnej vlákniny (2,3 gramu na 100 gramov výrobku) a v obsahu kyseliny listovej predčí čierne ríbezle. Nevedeli ste, že vaša vzácna ingrediencia má takú bohatú históriu a výhody? Ale teraz ste pripravení variť najlepšie šaláty s hruškou, ktorú môžeme podávať na akomkoľvek stole.

Na prípravu hruškových šalátov možno budete potrebovať rôzne ingrediencie, ktoré určite nájdete doma alebo v extrémnom prípade v blízkom obchode.
Obsah
Recepty na hruškový šalát:

hruškový šalát
S hruškou a syrom
S hruškou a orechmi
s broskyňami
So syrom
s granátovým jablkom
S rukolou, hruškou a semienkami
"zabávač"
S údeným kuracím mäsom

hruškový šalát

Pripravte si vopred:

5 lyžíc cukru
7 hrušiek
1 pohár vody a octu
2 klinčeky
? lyžička klinčekov
kyselina citrónová podľa chuti

Hrušky je potrebné ošúpať a prekrojiť na polovice, hovoríme o drobnom ovocí. Aby nestmavli, treba ich vložiť do vody s kyselinou citrónovou.

Potom, na prípravu šalátového dresingu, musíte prevariť vodu, pridať do nej cukor, korenie a ocot. Do pripraveného sirupu pridáme hrušky a varíme 5 minút.
Sirup sa scedí a hrušky sa uložia do hlbokej sklenenej misky a ochladí sa. Myslíte si, že je to príliš jednoduché? Potom skúsime uvariť niečo vážnejšie.

==============================================

Šalát s hruškou a syrom

Na recept budete potrebovať:

300 g syra
4 hrušky
100 gr. majonéza
50 gr. kyslá smotana
1 paradajka
1 sladká paprika
soľ a cukor podľa chuti

Syr sa rozotrie na hrubom strúhadle a ovocie sa nakrája na malé plátky. Všetky zložky sa zmiešajú a oblejú zmesou kyslej smotany a majonézy. Šalát je ozdobený plátkami paradajok a papriky. Podľa chuti sa pridáva cukor a soľ. V zhone sa ukázalo takzvaný šalát.

==============================================

Šalát s hruškou a orechmi

Hruškové šaláty sa z väčšej časti ľahko pripravujú, pretože nevyžadujú veľké výdavky na komponenty receptov. Tu je niekoľko ďalších príkladov takýchto jedál.

zloženie:

4 hrušky (malé)
10 vlašské orechy
1 kyslá uhorka
3 polievkové lyžice kefíru (alebo kyslej smotany)

Každá hruška je rozrezaná na polovicu a očistená od jadra. Potom sa vlašské orechy olúpajú a vložia do vriacej vody na 15 minút, aby sa odstránil film.

V každej časti ovocia sú úhľadne umiestnené kúsky jadier orechov, ktoré sú poliate kefírom alebo kyslou smotanou. Všetko doplníme nadrobno nakrájanými kockami nakladanej uhorky. Podáva sa večera.

==============================================

Príprava tohto šalátu vám zaberie minimálne množstvo času.

2 broskyne
2 hrušky a
1 citrón

nakrájame na malé kúsky a premiešame.

Všetky plody nezabudnite vopred zbaviť semienok, inak sa môže dojem zo šalátu pokaziť. Pripravenú zmes dáme do šalátovej misy a posypeme dvoma polievkovými lyžicami práškového cukru.

==============================================

Hruška so syrom

Ak chcete pripraviť, pripravte si vopred:

250 gramov syra
8 malých plátkov bieleho chleba
2 strúčiky cesnaku
2 zväzky žeruchy
2 hrušky
4 lyžice slnečnicového oleja
1 cibuľa a 2 lyžice octu

Plátky chleba je potrebné vyprážať z oboch strán a potom ich potrieť cesnakom a navrch položiť kúsok syra. Plátky hrušiek a nasekanú žeruchu poukladáme na 4 taniere.

Na panvici opečte cibuľu, kým nezmäkne. Pripravené toasty vložte do mikrovlnnej rúry (alebo rúry) na čas dostatočný na to, aby sa syr roztopil.

K cibuli na panvici pridáme ocot a necháme zohriať. Vzniknutú teplú zmes zalejeme žeruchou a hruškami a na ne položíme pripravené teplé toasty. Šalát by sa mal podávať skôr, ako všetky ingrediencie vychladnú.

==============================================

Hruškový šalát s granátovým jablkom

Pripravené z:

250 gr. hrušky
100 gr. semená granátového jablka
100 gr. syr
3 polievkové lyžice jogurtu
1 lyžička škorice
1 lyžica práškového cukru

Syr a dužina hruškového ovocia sa musia nakrájať na kocky. Potom pridajte semiačka z granátového jablka, práškový cukor, jogurt a dobre premiešajte. Pripravenú zmes dáme do šalátovej misy a posypeme škoricou. Šalát pripravený!

Ak chcete pripraviť ďalšie číslo našej prezentácie, s najväčšou pravdepodobnosťou budete musieť zájsť do obchodu po chýbajúce ingrediencie.

==============================================

Šalát s rukolou, hruškou a semienkami

Takže budete potrebovať:

100 gr parmezánu
300 g rukoly
1 zväzok šalátu
1 hrsť lúpaných semienok
pol citróna
pol pohára olivový olej
2 polievkové lyžice vínny ocot
soľ, mleté korenie a cukor podľa chuti

Najprv sa musíte pripraviť špeciálna omáčka, ktorý pozostáva zo zmiešanej zmesi olivového oleja, octu, cukru a korenia. Potom šalát prevaríme a dáme na dno misky (alebo viacerých jedál).

Navrch poukladáme vopred nakrájané kocky dužiny hrušiek a pokvapkáme ich citrónovou šťavou. Na ovocie sa poukladá syr (ak parmezán nebol po ruke alebo v obchode, urobí to každý Talian), potom rukola a olúpané semienka, ktoré možno pred pridaním do šalátu opražiť na panvici, aby sa zvýraznila chuť. Pred podávaním lahôdok musia hostia naliať šalát vopred pripravenou omáčkou.

==============================================

Šalát "zabávač s hruškami"

Po takýchto receptoch ste sa už dostali do varenia šalátov s hruškami, teraz môžete prejsť na "akrobaciu".

Na jeho prípravu budete potrebovať:

polovica vareného jazyka
3 hrušky
200 gr. tvrdý syr
3 plátky bochníka
1 zväzok šalátu
5 malých paradajok a 2 strúčiky cesnaku.
Na tankovanie:
2 polievkové lyžice zeleninový olej
1 lyžica horčice a chrenu
200 gr. majonéza
soľ a mleté korenie podľa chuti

Najprv musíte opražiť cesnak na dvoch lyžiciach oleja a vybrať ho z panvice. Do tej istej panvice vložte bochník nakrájaný na kocky a rýchlo opečte.

Potom sa musia všetky vyššie uvedené zložky na dresing dôkladne premiešať a podľa chuti sa pridá korenie a soľ. Šalát sa položí na malú misku vo vrstvách.

Prvou vrstvou sú jemne nasekané listy šalátu. Druhou je nastrúhaná dužina hrušiek, poliata dresingom. Tretím je nakrájaný jazyk, tiež poliaty dresingom.

Ďalšími vrstvami sú paradajky a sušienky, ktoré sú rovnomerne rozložené po povrchu misky. Šalát je pred podávaním husto posypaný strúhaným syrom a vychladnutý.

==============================================

Šalát s údeným kuracím mäsom a hruškou

A na konci našej dovolenky receptov na jedlá z hrušiek pripravíme:

2 zväzky šalátu
1 cibuľa
2 hrušky
2 údené nohy
100 gr. vlašské orechy
100 gr. hrozienka
zväzok petržlenu
200 gr. tvrdý syr
olivový alebo balzamikový olej podľa chuti

Cibuľa musí byť vyprážaná a hruška nakrájaná na tenké plátky. Na prípravu omáčky je potrebné nasekať petržlenovú vňať a syr, potom pridať ocot a olivový olej.

Všetky ingrediencie zmiešame a pridáme roztlačenú petržlenovú vňať. Na listy šalátu musíte dať vyprážanú cibuľu, vlašské orechy, bylinky a hrozienka. Šalát by sa mal podávať po častiach, rozložiť ho spolu s kuracími kúskami pozdĺž okrajov taniera a naliať omáčku do stredu.

množstvo slávne receptyšaláty s hruškami presahujú sto, ale to vám nebráni pripraviť si vlastné jedinečné jedlo na základe vyššie uvedených príkladov.

===========================================================
všetky články od autorky kulinarka v skupine Moje obľúbené recepty

Pre prívržencov domácich kulinárske tradície kombinácia syra a hrušky pôsobí exoticky. Hruška je sladká, syr je slaný. Ako ich namiešať? Ovocné šaláty s hruškami vyzerajú oveľa logickejšie. A so syrom, zdá sa, sa oveľa lepšie kombinuje klobása, šunka, vajcia, cesnak, paradajky. V skutočnosti je hruška a syr klasická, ušľachtilá kombinácia. Pre európsku kuchyňu - tradičná.

Syry vo Francúzsku, Taliansku sa podávajú ako dezert. Porciu dopĺňajú sladkosti: med, hrozno, vlašské orechy, hrušky. Verí sa, že slanú chuť ušľachtilého syra dokonale dopĺňajú sladké prísady.

Vynikajúca kombinácia syra a hrušky sa stala základom pre šaláty: dezert aj občerstvenie.

Dezertným šalátom s hruškou a syrom dominujú ovocné, sladké kulinárske tóny. Skvelý doplnok vznikne dresing na báze medu a pre pikantnosť sa k nemu zvyčajne pridáva francúzska horčica alebo citrón. Syr na takýto šalát je lepšie zvoliť jemný - s bielou alebo ružovou plesňou.

Dezertný šalát s hruškou a syrom brie

Ingrediencie:

Hruška - 1 ks.
syr s bielou alebo ružovou plesňou - 50 g
píniové oriešky - 1 lyžička
sladké zelené hrozno - niekoľko bobúľ
med - 1 lyžička
Francúzska horčica - ½ lyžičky
citrónová šťava - 1 lyžička

Ako variť dezertný šalát s hruškou a syrom:

Hrušku nakrájame na tenké, priesvitné plátky. Položte kruh na tanier alebo vytvorte košík.

Aby hruška nestmavla a nezískala zaujímavú chuť, zlejeme ju citrónová šťava. Syr nakrájajte na tenké štvorcové plátky alebo kocky. Položte na vrchol hrušky.

Med zmiešame s francúzskou horčicou (nepremelieme, pretože nerozdrvíme zrnká). Dressing dáme do stredu šalátu, pár kvapiek nakvapkáme na biele pole taniera.

Šalát ozdobíme hroznom a posypeme píniovými orieškami.

Predjedlové šaláty sú pikantnejšie a slanejšie, aj keď sladkosť hrušky je stále veľmi citeľná. Na občerstvenie je lepšie vziať si rôzne syry s jasnou, výraznou chuťou a vôňou: napríklad Roquefort, Gorgonzola alebo Dor Blue. Zelená a niekedy cibuľa (červená, biela, pór) sa často pridáva do šalátov s hruškami a syrom. Ak sa používa hrozno, je lepšie brať červené, nie príliš sladké. Na prípravu dresingu možno použiť olivový olej, vínny ocot, balzamikový ocot, biele víno, citrón, čierne korenie, niekedy aj horčicu s medom.

Šalát s hruškou, rukolou a modrým syrom

Toto je príklad ľahkého a slaného občerstvenia.

Ingrediencie:

Hruška - 1 ks.
modrý syr - 50 g
rukola - malý zväzok
vlašské orechy, drvené alebo strúhané - 1 lyžička
citrón - polovica
olivový olej - 1 lyžička
vínny ocot - 1 lyžička
Francúzska horčica - ½ lyžičky
med - ½ lyžičky
čierne korenie - štipka

Ako uvariť šalát s hruškou a rukolou:

Hrušku nakrájame na kocky, pokvapkáme citrónovou šťavou. Syr tiež nakrájaný na kocky. Na tanier dáme rukolu, syr, hrušku a premiešame, vznikne mierny chaos.

Metličkou vyšľaháme olivový olej, vínny ocot, horčicu, med a dresing z čierneho korenia.

Šalát zalejeme dresingom a posypeme rozdrveným alebo nastrúhaným vlašské orechy.

Teraz prekvapte svojich hostí!

Ingrediencie:

Hrušky - 2-3 ks.
Údené kurča - 300 gramov.
Syr - 150-200 gramov.
Šalát - 2 zväzky.
Cibuľa - 1 ks.
Hrozienka - 100 gramov.
Jadrá vlašských orechov - 100 gramov.
Petržlen - 1 zväzok.
Zeleninový olej.
Vínny alebo jablčný ocot.
Soľ korenie.

hrušková nálada

Hľadáte niečo ľahké, chutné a osviežujúce? Prečo si nespraviť hruškový šalát, takéto predjedlo zaženie hlad a povzbudí vás.

Hruškový šalát nemusí byť ovocný, chuť dužiny sa hodí k mnohým zeleninám, bylinkám, mäsové výrobky, syr, orechy.

Na prípravu dezertov je lepšie použiť sladké odrody hrušiek (červené, žlté) a pripraviť občerstvenie z kyslého alebo mierne čerstvého (biela, zelená).

Nesladené hrušky sú skvelé na prípravu šalátov kuracie prsia, morčacie alebo kačacie mäso, údená alebo sušená šunka, šunka, pečeň, červené ryby, huby, rôzne syry. ALE nezvyčajný šalát s hruškou a modrým syrom (Dor Blue, Camembert, Brie atď.) ocenia gurmáni. Na sviatočnom stole je vždy miesto pre ovocný šalát z hrušiek a jabĺk, pomarančov, banánov atď.

Recepty na hruškový šalát budú užitočné pre každého, kto sa stará o zdravie a postavu. Kalorický obsah tohto ovocia je len 42 kcal na 100 gramov, pričom dužina obsahuje podstatne menej cukrov ako jablko, no chutí sladšie ako jablko.

Hrušky obsahujú veľa vlákniny, organických kyselín, rôzne enzýmy, pektínové fytoncídy a taníny. Sladká dužina je bohatá na vitamíny A, B, C, PP, jód, draslík. A obsah kyseliny listovej v nej je oveľa vyšší ako v čiernych ríbezliach, čo je obzvlášť dôležité pre deti, dospievajúcich a tehotné ženy.

Jedenie hrušiek v jedle pomôže obnoviť srdcový rytmus, zlepší fungovanie pľúc a pečene. Zrelé ovocie bude mať priaznivý vplyv na činnosť tráviaceho systému, urýchli proces trávenia potravy a odstráni nepohodlie v črevách.

Pri gastritíde, cholecystitíde, pálení záhy a bolestiach žalúdka sa odporúča zjesť na raňajky aspoň dve hrušky resp. ľahký šalát z nich tým viac lepšie ako jablká absorbované telom.

Ovocný šalát s hruškou alebo s kuracími prsiami, orechmi, syrom, pečeňou, rukolou - medzi mnohými možnosťami si každý nájde jedlo pre seba a jeho príprava nebude náročná.

Varenie

Kurací šalát s hruškou je svieži, ľahký a celkom uspokojivý a vďaka nezvyčajnej chuti je predjedlo vhodné na slávnostnom stole aj počas rodinnej večere.

Údené kurča nakrájame na stredné prúžky.
Hrušky zbavíme jadrovníkov, dužinu nakrájame na tenké dlhé plátky.
Cibuľu nakrájame na polkolieska a opražíme na oleji do zlatista. Aby cibuľa skaramelizovala, môžete ju posypať trochou cukru alebo vopred obaliť v práškovom cukre.
Hrozienka prepláchneme a zalejeme vriacou vodou po dobu 5-10 minút.
Vlašské orechy opražte na suchej panvici a potom ich jemne nasekajte.
Syr pomelieme na jemnom strúhadle. Nalejte do nej olej zmiešaný s malým množstvom octu, premiešajte.
Nasekajte petržlen nožom a dobre premiešajte lyžičkou v hlbokej miske, potom zmiešajte so syrovou hmotou, soľou, premiešajte.
Zmiešajte cibuľu, hrozienka s orechmi v samostatnej miske na šalát a potom ich rozložte na listy šalátu. Položte plátky okolo okrajov. údené kura s hruškami a v strede syrová omáčka. Navrch posypeme hrubým čiernym korením.

Šalát s kuracím mäsom a hruškou sa najlepšie podáva ako samostatné porcie a nie na spoločnom tanieri. Mimochodom, údené kurča je možné nahradiť vyprážaným alebo grilovaným korením a vopred ho marinovať v zmesi sójovej omáčky, medu a horčice.

možnosti

Jednoduché teplý šalát od kuracia pečeň a stať sa hruškou skvelá možnosť pre ľahká večera v horúcom období, keď nie je absolútne žiadna túžba prejedať sa.

Pečeň sa musí umyť, nahrubo nasekať, vysušiť obrúskami, navinúť do zmesi soli a korenia (kôpor, Provensálske bylinky, čierne korenie a paprika).
Niekoľko veľkých sladkých hrušiek nakrájajte na tenké plátky a odstráňte jadro.
Pečeň obalíme v múke resp kukuričný škrob a smažíme na oleji na strednom ohni, kým z každej strany nezhnedne.
Mierne vychladnutú pečeň dáme do šalátovej misy na hrušky, zalejeme hust sójová omáčka, jemne premiešajte.
Po častiach poukladáme na taniere vyložené šalátové listy, posypeme semiačkami alebo sezamom, pečeňový šalát s hruškami ihneď podávame, aby nevychladol.

milenci nezvyčajné kombinácie a gurmánske jedlá, určite ochutnajte šalát s hruškou a syrom. Zelené hrušky môžete napríklad nasekať nahrubo, zmiešať s strúhaným syrom, dochutiť majonézou a kyslou smotanou zmiešanou v rovnakých pomeroch. Pridajte do šalátu s plátkami hrušiek paprika s paradajkami opäť premiešame.

A môžete to urobiť? sladký šalát z hrušiek so syrom, nakrájajte tieto produkty na kocky, pridajte zrná z jedného granátového jablka, veľkoryso posypte práškového cukru, zmiešame s jogurtom alebo kyslou smotanou. Každú porciu posypeme škoricou.

Veľmi jednoduchý, ale zároveň nezvyčajný šalát s hruškami, vlašskými orechmi, kyslou uhorkou. Hrušky je potrebné opatrne ošúpať, prekrojiť na polovicu a pomocou člna odstrániť jadrovníky, aby sa vytvorili priehlbiny. Musia dať nasekané jadrá vlašských orechov a nakrájané nakladané uhorky, zalievať všetko na vrchu tekutou kyslou smotanou a zdobiť akoukoľvek zeleninou.

Užitočné a čerstvý šalát s rukolou a hruškou bude chutiť každému.

Na dno šalátovej misy treba dať ručne natrhané listy šalátu (akékoľvek) a na ne sladké hrušky nakrájané na kocky, všetko pokvapkať citrónovou alebo limetkovou šťavou.
Syr (najlepšie parmezán) nastrúhame nahrubo, prikryjeme ním hrušky.
Do ďalšej vrstvy dáme rukolu, posypeme ju opraženými slnečnicovými semiačkami a polejeme šalátovým dresingom (olivový olej, ocot, štipka cukru, morská soľ, čierne korenie).

Neobvyklý ovocný a zeleninový šalát je vyrobený s čínska kapusta, hrušky, mrkva, jablká a kivi. Všetko je nakrájané na prúžky, posypané citrónovou šťavou, solené a ochutené rastlinným olejom. Je lepšie podávať takýto šalát po častiach, každú ozdobiť kruhom kiwi a plátkom hrušky a posypať štipkou cukru.

A samozrejme si môžete pripraviť ovocný šalát z hrušky s banánom, pomarančom, jablkom atď. Môžete ho naplniť jogurtom s príchuťou maliny alebo jahody. A do šalátu z hrušiek a pomarančov by ste mali pridať kyslú smotanu a čerstvé lístky mäty, takýto dezert je veľmi osviežujúci a povznášajúci.

Univerzálne šaláty sú vždy veľmi obľúbené. Dajú sa pripraviť dostatočne rýchlo, osviežia aj zasýtia, potešia bohatou arómou, mnohostranným buketom chuti. Zároveň náš šalát dodá aj veľa vitamínov, živín a pomôže zlepšiť zdravie. Budete si musieť dobre vybrať produkty, postarať sa o ich čerstvosť. Nezabudnite na špeciálne nuansy spojené s určovaním najúspešnejších ingrediencií pre toto konkrétne jedlo. Koniec koncov, je odlišný od ostatných, preto si zelenina a iné produkty musia vyberať osobitným spôsobom.

Teraz sa dozviete, ako na to skutočný šalát s hruškou. Je veľmi uspokojivý, dobre sa vstrebáva, nebude mať nepriaznivý vplyv na vašu váhu. Nezabudnite venovať pozornosť všetkým jemnostiam. Týmto osviežujúcim pokrmom budete môcť potešiť blízkych, priateľov, dokonale spestriť jedálny lístok.

Zhromažďovanie ingrediencií na hruškový šalát

Do tohto šalátu vložte orechy a opražené resp varené kura, zeleň odlišné typy doplňte jedlo syrom a vajcami. Je potrebné pridať cibuľu, obliecť šalát s majonézou a maslom. Niekedy sa dresing podáva oddelene, aby si každý mohol vytvoriť vlastný šalát úpravou množstva. Navyše, keď sa majonéza nezmieša s inými ingredienciami, šalát pôsobí slávnostnejšie, modernejšie.

Pokúste sa starostlivo vybrať produkty, aby ste neskôr nemali problémy s procesom prípravy jedla. Musia byť nielen čerstvé, ale musia spĺňať aj určité požiadavky. Odporúča sa nakupovať všetky ingrediencie v dobrých obchodoch, ktoré sa už dlho etablovali na trhu z najlepšej strany.

Zaujímavú možnosť ponúka jedna hostiteľka. „S radosťou varím hruškový šalát, pretože je veľmi uspokojivý, zdravý a moja rodina ho jednoducho zbožňuje. Jedlo sa pripravuje pomerne rýchlo, nemusíte s ním dlho trpieť, keď stojíte pri sporáku. Len som najprv dlho rozmýšľala, aké kuracie mäso si mám vybrať. Prvýkrát som si dal len biele mäso. Šalát sa však ukázal ako čerstvý, nemal tú povestnú „chuť“, o ktorej sa toľko hovorí. Moji príbuzní aktívne používali soľ a korenie, dali viac dresingu. Uvedomil som si, že tu niečo chýba. Potom som použil len šunku. Jedlo dopadlo dobre, ale nebol to šalát, ktorý som chcel urobiť. Hruška je úplne skrytá! Kvôli mastným voňavým nohám to nebolo úplne „neviditeľné“. Potom som si uvedomil, že mäso treba brať zo všetkých druhov. Dal som polovicu biele mäso a zvyšné dve štvrtiny sú nohy a nohy. Chuť je dokonalá, všetko vyvážené! A pre hruškový šalát je to mimoriadne dôležité.“

Príprava hruškového šalátu

Najprv zozbierajte všetky ingrediencie. Šalát sa pripravuje rýchlo, takže pri práci na ňom nemusíte nič variť. Všetko musí byť pripravené vopred.

Najprv vezmite veľkú hrušku a opatrne ju nakrájajte na plátky. Snažte sa nevytlačiť šťavu.
Teraz nakrájajte kurča. Je potrebné odobrať dve časti bieleho mäsa, jednu časť mäsa zo stehien a stehien. Kuracie mäso nakrájajte dostatočne jemne, cez zrno.
Nivu nakrájame na úhľadné malé kocky.
Vajcia roztlačte vidličkou, aby bol šalát nadýchaný.
Cibuľu nastrúhame alebo nakrájame na tenké kolieska.
Vlašské orechy ošúpeme, nakrájame na polovice.
Natrhajte rukolu, rovnako ako listy šalátu s petržlenovou vňaťou.
Dresing z majonézy, olivového oleja a nasekaných byliniek podávame oddelene. Šalát nemusíte soliť.

Váš hruškový šalát, výdatný, chutný, voňavý, je pripravený! Dobrú chuť!

Hruškové šaláty - Všeobecné zásady varenia

Aká hostiteľka nesníva o tom, že prekvapí svojich hostí nezvyčajnými jedlami. Koniec koncov, naozaj chcete vidieť ohromené a nadšené pohľady výmenou za veľa hodín v kuchyni. Toto je najcennejšia chvála pre hostiteľku domu. A ak si pýtajú aj recept... V nádeji, že nájdu najzaujímavejšie zákazky, sa používajú rôzne metódy - recepty babičky, jedlá z televíznych programov, internetové zdroje atď. Často pomáha aj ich vlastný kuchársky talent, keď sa hostiteľka rozhodne experimentovať a vytvorí jednotlivé majstrovské diela. Ak sa teda rozhodnete prekvapiť hostí chutné šaláty- Pripravte úžasné hruškové šaláty.

Takmer každý kuchár má produkt, ktorý zaradí do svojho obľúbené jedlo. Niekto má uhorky, niekto má rád huby, mrkvu, paradajky atď. A niektorí si to nevedia predstaviť slávnostný stôl bez hruškového šalátu. Musím hovoriť o užitočnosti hrušky. Toto ovocie obsahuje koncentrovaný prísun vitamínov C, P a tak ďalej.

Šaláty s hruškami - príprava jedál a jedál

V procese prípravy hruškového šalátu môže byť potrebná iná sada prísad, z ktorých niektoré nájdete v chladničke a niektoré je možné zakúpiť v najbližšom obchode. Hruškové šaláty zvyčajne nezahŕňajú použitie exotických prísad, čo len zjednodušuje proces varenia, ale to vôbec neovplyvňuje chuť jedla. V niektorých receptoch sa hruška musí ošúpať, no v niektorých je možné túto podmienku vynechať.

Hruška sa hodí nielen k ovocnej skupine, ale dokáže vytvoriť úžasné spojenie so zeleninou a dokonca aj s mäsovými prísadami. V prípade mäsa sa často používa kuracie mäso, môže to byť varené mäso resp údené prsia.

Recepty na hruškový šalát:

Recept 1: Hruškový šalát

V tomto recepte sa kladie dôraz na korenie a koreniny. Z produktov sú potrebné len hrušky a zvyšok chuti dodajú klinčeky. Venujte pozornosť aj zaujímavému spôsobu prípravy šalátovej zálievky, možno sa vám v budúcnosti bude hodiť.

Požadované ingrediencie:

5 st. l. - cukor;
7 ks. - hruška;
2 púčiky suchých klinčekov;
1 st. - voda;
2 polievkové lyžice. l. - ocot;
1 lyžička - citrónová kyselina.

Spôsob varenia:

Do šalátov skúste vyberať drobné ovocie, je chutnejšie a šťavnatejšie. Nakrájajte ich na štvrtiny, odstráňte kôru a jadro. Aby ovocie počas varenia nestratilo svoju farbu, odporúčame ho po troche vložiť na pár minút do vody. kyselina citrónová.

Ďalej prejdeme k plneniu. Dajte vodu na oheň, pridajte ocot, cukor a korenie. Varte, kým sa nevytvorí sirup. Potom do tej istej nádoby pridajte hrušky a varte 3-5 minút. Potom už zostáva len vypustiť sirup z hrušiek a samotné ovocie vložiť do sklenenej nádoby. Po vychladnutí môžete hrušky položiť na stôl.

Recept 2: Hruškový a syrový šalát

Zaujímavejší a bohatší šalát s bohatou sadou produktov. Toto jedlo skutočne prekvapí tých, ktorí sa zhromaždili pri stole, a samotná hostiteľka získa značné skúsenosti s varením. úžasný šalát s hruškou a iným ovocím.

Požadované ingrediencie:

300 g - syr;
5 kusov. - hrušky;
1 PC. - paradajka;
1 PC. - korenie;
100 ml - majonéza;
50 ml - kyslá smotana.

Spôsob varenia:

V tomto šaláte by sa hrušky nemali šúpať, stačí ich nakrájať na stredné kúsky. Syr, ako vždy, je strúhaný, veľkosť môže byť ľubovoľná. Vo finále ostáva pripraviť dresing. Majonézu zmiešajte s kyslou smotanou, majonézu môžete nahradiť aj prírodným klasickým jogurtom. Zmiešajte ingrediencie, dochuťte majonézou. Prečo potrebujeme papriku a paradajky? Používame ich na dekoráciu. Paradajky nakrájame na kolieska, papriku (mala by byť červená) nakrájame na dlhé pásiky. Ozdobte hruškový šalát.

Recept 3: Hruškovo-orechový šalát

Ak vezmeme do úvahy šaláty s hruškami, môžeme konštatovať, že väčšina receptov nevyžaduje veľké finančné náklady a proces varenia nie je časovo náročný, šalát sa dá zvládnuť za pár minút.

Požadované ingrediencie:

4 veci. - hruška;
150 g - vlašské orechy;
2 ks. - solené uhorky;
50 ml - kefír.

Spôsob varenia:

Tentoraz by ste teda nemali krájať hrušky. Rozrežte ich na polovicu a odstráňte jadro. Potom, čo potrebujeme vlašské orechy. Netreba ich drviť. Ak chcete film z nich odstrániť, môžete ich na pár minút poslať do mikrovlnnej rúry alebo ich môžete na 15 minút naliať vriacou vodou. Po naplnení jadierok hrušiek orechmi polejeme kefírom a navrch hrušky ozdobíme kyslou uhorkou, ktorú najskôr nakrájame na kocky.

Recept 4: Šalát s hruškou a vareným jazykom

Ak trochu poznáte chuť hruškového šalátu a viete, ako sa táto zložka správa pri varení, môžete si vziať vážnejšie recepty na hruškový šalát. Tento recept je zložitejší a vyžaduje sústredenie a skúsenosti.

Požadované ingrediencie:

150 g - varený jazyk;
200 g - syr;
4 veci. - hruška;
1 zväzok - čerstvý šalát;
5 kusov. - Cherry paradajky;
2 zub - cesnak;
3 ks. - bochník.

Druhá skupina komponentov na šalátový dresing s hruškou:

2 polievkové lyžice. l. - rast. maslo;
1 st. l. - horčica;
200 ml - majonéza;
korenie.

Spôsob varenia:

Cesnak v tomto recepte musí byť vyprážaný. Za týmto účelom pridajte do panvice trochu rastlinného oleja, opečte v ňom cesnak rozdelený na niekoľko kusov. Potom, čo dostaneme vyprážaný cesnak z oleja. Vezmeme tri plátky bochníka a opečieme na tom istom oleji, chlieb nasaje cesnakovú príchuť. Bochník trochu opražíme.

Potom, čo pripravíme dresing, zmiešame všetky ingrediencie uvedené vyššie. Samotný šalát je rozložený vo vrstvách, každá vrstva musí byť spracovaná výsledným dresingom.

Hrušky nakrájame na kocky, jazyk, môžete si vziať hovädzie mäso, je tiež nakrájané na kocky. Čerstvé listy šalátu je možné nakrájať rukami, jemne nasekať nožom.

Začnime. Prvou vrstvou sú listy šalátu. Potom nasleduje hruška, potom jazyk a potom paradajky. Na paradajky sa poukladajú plátky bochníka, ktoré sa dajú nakrájať na kocky alebo prúžky. Nezabudnite poliať dresingom. Hruškový šalát bezprostredne pred podávaním posypeme vrstvou strúhaného tvrdého syra.

Recept 5: Šalát s hruškami a kuracím mäsom

Doplňme náš súbor receptov prípravou šalátu s hruškou a mäsom. Kuracie mäso sa hodí k ovociu. Pre pikantnejšiu chuť je lepšie vziať údené mäso.

Požadované ingrediencie:

100 g - hrozienka;
100 g - orechy;
2 zväzok. - listový šalát;
1 zväzok. - petržlen;
300 g - údené mäso;
2 polievkové lyžice. l. - olivový olej;
150 g - syr.

Spôsob varenia:

Šalát začneme omáčkou. Olej premiešame, môžeme pridať lyžicu octu. Syr a petržlen nasekaný nadrobno. Výsledná omáčka sa umiestni do stredu šalátu a samotná miska sa rozloží na porciované taniere.

Údené mäso a hrušky nakrájame nadrobno, všetko zmiešame s hrozienkami a orechmi.

Najprv dáme na tanier list šalátu, okolo taniera položíme samotný šalát a do stredu dáme vopred pripravenú omáčku.

Napriek tomu, že existuje nespočetné množstvo receptov na prípravu hruškového šalátu, každý si môže nájsť svoj vlastný recept, ktorý vám umožní pripraviť šalát s jedinečnou chuťou!

Správy zo šoubiznisu.