Ponuka 

Užitočné vlastnosti feijoa. Ako jesť ovocie? čo je feijoa? Užitočné vlastnosti a kontraindikácie ovocia feijoa

Exotické ovocie feijoa pochádza z Južnej Ameriky a postupne začalo zapĺňať regály obchodov a trhov s potravinami. Bobule sa často používajú pri varení kulinárske špeciality, vyrábajú sa z nich peny, omáčky, polevy na dezerty. Často sú zdobené slávnostný stôl. Ovocie je výnimočné tým, že sa dá jesť ovocie aj šupka. Pri šalátoch sa ovocie zámerne nešúpe - dáva nezvyčajnú chuť.

Čo je feijoa

Ovocie mnohým pripomína podľa chuti ananás, jablko alebo jahody. Vo vonkajšej podobnosti je bobule podobné kiwi, má však polovičnú veľkosť a nemá chĺpky. Feijoa je bobule, ktorá rastie hlavne v divokých lesoch, zakoreňuje sa v subtropických oblastiach. Hladká zelená šupka privádza kupujúceho do strnulosti, pretože podľa tohto kritéria je ťažké určiť zrelosť ovocia. Zrelé plody majú jedinečnú chuť. Zrelé feijoa chutia veľmi jemne a sladko.

Kde rastie

Južná Amerika je považovaná za rodisko feijoa. Rastlina je vhodná do subtropického podnebia, masívne sa pestuje v Argentíne, Brazílii, Uruguaji. Rastlina vyzerá ako zelený ker, ktorého výška dosahuje tri metre. Listy sú často veľké, majú hustú štruktúru. Plody začínajú po 3-5 rokoch života. V júni rastlina začína kvitnúť.

Sezóna v Rusku

Rastlina je vysadená hlavne na juhu Ruska, v subtropickej časti. Ovocie prichádza na pulty supermarketov z Kaukazu, Turkménska, Krymu či Azerbajdžanu. Sezóna začína od septembra do novembra a končí v decembri až januári. Zrelé plody sú mäkké, rýchlo sa kazia, takže sa do Ruska dodávajú ešte nezrelé. Existuje vysoká pravdepodobnosť nákupu v supermarkete alebo na trhu zelené ovocie ak nevieš ako vyzretý vyzerá. Ak chcete cítiť chuť skutočnej, jemnej feijoa, nechajte ovocie 1-2 dni v teplej miestnosti.

Úžitok a škoda

Ovocie obsahuje veľa užitočných stopových prvkov, vitamínov, antioxidantov a minerálov. V prvom rade má vysoký percentuálny obsah jódu, ktorý je na jeseň a v zime taký nedostatok. Ovocie obsahuje 35-40 mg jódu na 100 gramov svojej hmotnosti, ďalej fenoly a pektíny. Odporúča sa pridávať do jedla pre ľudí trpiacich chorobami kĺbov. Výhody feijoa sa najlepšie prejavia v čerstvom stave, tým sa zachová vitamín C. Ďalšie užitočné vlastnosti:

  • pomáha pri vírusových ochoreniach, posilňuje imunitný systém;
  • užitočné pre funkciu čriev v dôsledku vlákniny v kompozícii;
  • odstraňuje problémy so štítnou žľazou;
  • spomaľuje rozvoj hypertenzie, aterosklerózy;
  • užitočné pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému.

Zloženie ovocia obsahuje éterické oleje, ktoré sú výbornými antiseptikmi. Sušenú kôru môžete hodiť do čaju. V zriedkavých prípadoch sa pozoruje alergická reakcia na plod. Ak sa na koži objaví začervenanie, vyrážky, mali by ste prestať používať výrobok. Kontraindikáciou na použitie je diabetes mellitus. Ovocie obsahuje vysoké percento fruktózy, cukru. Pri obezite, tehotenstve, laktácii sa neodporúča zneužívanie produktu.

Ako si vybrať ovocie feijoa

Nezrelé ovocie sa dá ľahko rozoznať aj z fotografie. Nezrelý plod má svetlozelenú šupku s lesklým povrchom, bez jedinej vrásky. Bobule budú veľmi tvrdé a dužina bude biela. Ak človek vyskúša nezrelé feijoa, môže byť sklamaný a rozhodne, že tak chutia všetky. Nezrelé ovocie by sa malo skladovať 2-3 dni, potom dozrie, zmäkne a bude chutné.

Tmavé škvrny na šupke naznačujú, že ovocie je prezreté. Predajca môže ubezpečiť, že jód takto preniká na povrch. Toto je nesprávne tvrdenie. Ovocie obsahuje veľa jódu, ale nie na šupke. Vo vnútri prezretého ovocia má hnedú dužinu. Kvalitné ovocie má zelenú šupku, bez škvŕn, pásikov a priehlbín. Povrch by mal byť zvrásnený a ovocie by malo byť vo vnútri mäkké. Buničina je ako rôsolovitá zmes, jej farba je blízka priehľadnej. Takéto feijoa sú najchutnejšie a najvýživnejšie. Ich trvanlivosť je 2 týždne.

Ako jesť feijoa

Exotické ovocie sa často pridáva surové do šalátov. Nakrájajte spolu so šupkou, má kyslú príchuť, preto je dôležité používať iba zrelé ovocie. Ovocie sa dá vyrobiť lahodný džem. Na tento účel sa ovocie rozomelie úplne so šupkou. Bobule môžu byť pridané do zmrzliny, pudingu alebo jogurtu. Ak chcete ovocie podávať ako jeden dezert, rozrežte ho pozdĺžne a dužinu vydlabte lyžičkou. Vrch ešte môžete odhryznúť, plnku odsať.

Feijoa recepty

Ovocie samo o sebe je veľmi chutné, dá sa jesť aj surové. Týmto spôsobom sa zachovajú všetky vitamíny a mikroelementy. Ovocie sa pridáva do dezertné jedlá, a tiež v šalátoch s kuracím mäsom, hovädzím mäsom, rybami. Od exotické ovocie získate vynikajúce smoothies v kombinácii s jablkami, kiwi, ananásom a inými. Chudnutie môže robiť vitamínové koktaily s ovocím feijoa, repa, mrkva.

  • Čas: 10 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 320 kcal / 100 g.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť: ľahká.

Feijoa sa hodí nielen k ostatnému ovociu, ale aj k vlašské orechy. Šalát pomáha čistiť črevá, odstraňovať toxíny a zrýchľovať metabolizmus. Pľúca a výživné jedlo obsahuje veľa tukov a sacharidov. Na raňajky sa odporúča šalát. Naštartuje metabolizmus, zrýchli prácu mozgu pre vysoký obsah tukov. Jedlo je vysokokalorické, dokonale uspokojí pocit hladu a dodá energiu.

Ingrediencie:

  • feijoa - 200 g;
  • repa - 0,5 kg;
  • vlašské orechy - 15-20 kusov;
  • olivový olej- 4 polievkové lyžice. l.

Spôsob varenia:

  1. Cviklu uvaríme, dáme do misky vychladnúť.
  2. Potom ju ošúpte od šupky a nastrúhajte veľkou stranou.
  3. Stred feijoa ošúpeme z kože, nasekáme.
  4. Ošúpte orechy a nakrájajte ich na malé kúsky.
  5. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme soľ podľa chuti a olivový olej.

omáčka

  • Čas: 40 minút.
  • Počet porcií: 8-9 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 85 kcal / 100 g.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: Brazílska.
  • Náročnosť: nadpriemerná.

Omáčka poteší svojou nezvyčajnou, pikantnou chuťou a tiež jedinečná aróma. Je ideálny pre tých, ktorí milujú pikantné jedlá. Omáčku môžeme podávať s čímkoľvek. Bude sa kombinovať so zemiakmi na vidiecky štýl alebo hranolkami, cestovinami, bravčovým steakom, kuracie krídelká alebo ryby v cestíčku. Varenie zaberie veľa času, ale výsledok stojí za to.

Ingrediencie:

  • feijoa - 7 ks;
  • petržlen - 20 g;
  • koriander - 20 g;
  • cesnak - 1 hlava;
  • cukor - 25 g;
  • majoránka - 20 g;
  • strúhaná paprika;
  • soľ;
  • korenie.

Spôsob varenia:

  1. Ošúpte bobule zo šupky, nakrájajte na malé plátky.
  2. Varte ich na miernom ohni, kým bobule nezmäknú. Často miešajte a odstráňte fóliu.
  3. Porazte bobule mixérom a rozdrvte cez sito.
  4. Nasekajte cesnak a pridajte do zmesi, dochuťte soľou.
  5. Miešame a postupne pridávame cukor, papriku, korenie.
  6. Nasekajte majoránku, petržlenovú vňať a koriandr. Pridajte do omáčky, premiešajte.
  7. Nechajte omáčku stáť 1 hodinu na polici chladničky.

surový džem

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 194 kcal / 100 g.
  • Kuchyňa: Brazílska.
  • Náročnosť: ľahká.

Pri príprave džemu nemusíte stáť celé hodiny pri sporáku, variť poháre, presne dodržiavať proporcie. Feijoa robí vynikajúci džem, ktorý sa dá okamžite jesť a ak je to žiaduce, môžete sa pripraviť na zimu na zimu. Varenie bude trvať 10-15 minút, ale bude možné potešiť hostí a príbuzných príjemným dezertom na čaj. Žemle sa natierajú lekvárom, zdobia sa vrchy koláčov a pečiva.

Ingrediencie:

  • feijoa - 1 kg;
  • cukor - 1 kg;
  • vlašské orechy - 200 g.

Spôsob varenia:

  1. Ovocie nakrájajte na kúsky, potom ich musíte rozdrviť mixérom.
  2. Do výslednej zmesi nalejte cukor.
  3. Ošúpané orechy nasekáme, pridáme do džemu.
  4. Znova miešajte mixérom, kým sa zmes nestane homogénnou.
  5. Džem je vhodné nechať lúhovať 2 hodiny v chladničke.

palacinky

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 305 kcal / 100 g.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Brazílska.
  • Náročnosť: ľahká.

Palacinky sa tradične považujú za raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. Tento recept obsahuje nezvyčajné palacinky. Na varenie použijete pšeničnú múku, mätu. V kombinácii tieto ingrediencie dodávajú jedinečnú exotickú chuť. Recept je vhodný pre tých, ktorí sú unavení z obvyklých ruských palaciniek malinový džem alebo kyslou smotanou.

Ingrediencie:

  • vajcia - 3 ks;
  • Pšeničná múka- 1 sklo;
  • feijoa - 500 g;
  • mlieko - 3 šálky;
  • mäta - 60 g;
  • cukor - 4 lyžice. l.;
  • slnečnicový olej;
  • citrón;
  • soľ.

Spôsob varenia:

  1. V miske zmiešame vajcia, mlieko a múku, trochu osolíme.
  2. Rošt citrónová kôra. Stred feijoa prejdite cez mlynček na mäso alebo mixér spolu s citrónovou šťavou a lístkami mäty.
  3. Zohrejte panvicu, pridajte slnečnicový olej.
  4. Nalejte cesto do tenkej vrstvy. Po 5 minútach placky preklopíme na druhú stranu.
  5. Hotové palacinky namažte plnkou a zabaľte do trubice. Navrch posypeme korením z citrónovej kôry.

  • Čas: 10 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 455 kcal / 100 g.
  • Účel: na raňajky, olovrant.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť: ľahká.

Koktaily, smoothies z feijoa obsahujú užitočné látky, ktoré telo potrebuje na aktívnu prácu. V kombinácii s iným ovocím sa takýto nápoj mení na skutočný vitamínový boom. Smoothie sú obľúbené najmä u detí. Ak sa vaše dieťa pri pohľade na ovocie zaškerí, ​​pripravte mu kokteil jednoduchý recept. Smoothie z jahodového mlieka sa podáva k sladkému stolu alebo raňajkám.

Ingrediencie:

  • biela zmrzlina - 0,5 kg;
  • jahody - 1 kg;
  • citrónová šťava - 5 lyžíc. l.;
  • feijoa - 3 ks;
  • cukor - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

  1. Všetky ingrediencie zmiešame v mixéri.
  2. Nalejeme do pohárov a podávame.

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 340 kcal / 100.
  • Účel: na raňajky, na čaj.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť: ľahká.

Pena je veľmi sladká, ale nie zakalená. To sa dosiahne pridaním kyseliny citrónovej. Domáce suflé lepšie ako džem z obchodu - kupované konzervy neobsahujú nič užitočné. Recept je veľmi jednoduchý, dezert bude skvelým doplnkom na sladký stôl. Feijoa a pena z kyseliny citrónovej sa môžu použiť aj na namazanie koláčov, muffinov, koláčikov a môžu sa použiť ako plnka do sladkostí.

Ingrediencie:

  • feijoa - 250 g;
  • vanilkový cukor- 100 g;
  • želatína - 1 ks;
  • kyselina citrónová - 1 ks.

Spôsob varenia:

  1. Ovocie nakrájajte na 2 časti, naplňte vodou a varte 10 minút.
  2. Vzniknutú dužinu precedíme cez sitko, pridáme vanilkový cukor.
  3. Namočenú želatínu privedieme do varu, pridáme kyselina citrónová.
  4. Výslednú zmes zmiešajte s buničinou feijoa, nalejte do foriem.
  5. Penu necháme 2 hodiny vychladnúť v chladničke.

Video

Plody sú skladom vitamínov, sú jednoducho potrebné pre každého človeka a feijoa nie je výnimkou, jeho prospešné vlastnosti nie sú mnohým známe. Na rozdiel od pomarančov, banánov a iných obľúbených produktov, ktorých je na našich pultoch nedostatok, je feijoa stále považovaná za exotickú. Niektorí ľudia ani nevedia o existencii takéhoto produktu. Má nezvyčajnú chuť, pripomínajúcu banán, jahody a dokonca aj ananás. Táto rastlina rastie v brazílskych subtrópoch a do Európy bola privezená začiatkom minulého storočia. Hoci je nízkokalorický, má svoje kontraindikácie, pretože vysoká koncentrácia jódu môže viesť k vedľajším účinkom.

Užitočné vlastnosti zahraničného produktu

Feijoa má zelenú alebo smaragdovú farbu a jej tvar sa dá prirovnať k citrónu. Za svoju obľubu vďačí optimálnej koncentrácii vitamínov a ďalších látok v ovocí.

Na aké choroby sa feijoa používa?

  1. Prechladnutie. Produkt obsahuje esenciálne oleje, ktoré účinne bojujú proti mikróbom a vírusom, ako aj vitamín C, ktorý slúži ako profylaktikum počas epidémie chrípky.
  2. V stresových situáciách, depresiách alebo chronických arteriálnych ochoreniach sa benefity feijoa ukladajú v jej semenách.
  3. Onkológia. Pre zdravie mužov, žien, najmä tehotných žien, sú antioxidanty obsiahnuté v šupke rastliny veľmi dôležité. Hoci chutí nepríjemne, používa sa ako prevencia rakoviny.
  4. Choroby gastrointestinálneho traktu. Okrem toho, že prípravok pomáha pri trávení potravy, v krátkom čase čistí telo mužov a žien od toxínov.
  5. Feijoa nemá žiadne kontraindikácie pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému, jeho pravidelné užívanie s medom znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
  6. Feijoa, ktorej výhody a škody sú známe, sa odporúčajú ľuďom s vysokým krvným tlakom, ale je vhodné ich vylúčiť zo stravy pri cukrovke.
  7. Jód obsiahnutý v tele dokáže zaručiť správne fungovanie štítnej žľazy. Feijoa je skvelá na jej doplnenie.

Škody spôsobené feijoa

Napriek prospešným vlastnostiam ovocia by sa v niektorých prípadoch malo konzumovať s mimoriadnou opatrnosťou.

  • Pred nákupom by ste mali starostlivo preskúmať ovocie, či nie je počas prepravy poškodené, a samozrejme venovať pozornosť kontraindikáciám.
  • Kôra ovocia pozostáva z vitamínov a stopových prvkov, ale v surovej forme je nejedlá. Feijoa tepelnou úpravou nestráca svoje cenné vlastnosti, preto sa môže pridávať do kompótu, šalátu alebo omáčky.
  • Rastlina je silný alergén, preto musíte najskôr vyskúšať jej malú časť a až potom zvýšiť dávku. Alergická reakcia ako kontraindikácia sa prejavuje vo forme vyrážok na koži a začervenania, aj keď existujú prípady pálenia alebo svrbenia ústna dutina. Pozor si musia dávať najmä tehotné ženy.
  • Nezrelé feijoa, tvrdé na dotyk, môže spôsobiť tráviace ťažkosti a dokonca aj vážnu otravu jedlom. Dozreté plody sa totiž veľmi ľahko poškodia, preto sa bobule na export zbierajú vždy nezrelé a už v tejto podobe sa k nám dostávajú. Nezrelá bobuľa môže doma dokonale dozrieť dva až tri dni pri izbovej teplote.
  • Človek bude trpieť tráviacimi ťažkosťami, ak sa rozhodne užívať feijoa s medom a mliečnymi výrobkami. Ovocie je bohaté na pektíny a tie sa zle miešajú s mliekom.

  1. Diabetes. Pri takomto ochorení nie je vhodné jesť ovocie, ktoré obsahuje cukor vo veľkých dávkach. Plod môže vyvolať záchvat hyperglykémie (nadbytok glukózy v krvi), preto sa odporúča chrániť sa pred zbytočnými problémami s cukrovkou.
  2. Obmedziť používanie feijoa by mali byť tí, ktorí trpia hypertyreózou, keď sa hormóny produkujú vo veľkom množstve.
  3. Obezita. Napriek tomu, že feijoa nie je príliš kalorická, pre ľudí s nadváhou sa stále neoplatí jesť vo veľkých množstvách. Pretože ovocie obsahuje veľa kyseliny jablčnej, ktorá stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy a zvyšuje chuť do jedla.
  4. Pri chronickej zápche je lepšie minimalizovať používanie takéhoto produktu, pretože má fixačnú vlastnosť.

Zaujímavé! Okvetné lístky exotického ovocného kríka majú jablkovú príchuť a dajú sa aj konzumovať. Ak ich opražíte, získate sladké lupienky.

Ako si vybrať feijoa

Bohužiaľ, len málokto vie, ako jesť bobule alebo vie uvariť chutné a zdravé jedlo. Pri výbere produktu by ste mali venovať pozornosť jeho kontraindikáciám. Ak nie sú k dispozícii, vyberte si zrelé, mäkké ovocie so šťavnatou a priesvitnou dužinou. Máte hnedý stred? Ovocie je už znehodnotené, a ak je biele, ešte nedozrelo. Dužina má výraznú vôňu a sladkú chuť, ktorá pripomína ananás alebo jahody. Šupka je hustá a jedlá, má určitú štipľavosť. Ak je bobule poškodené alebo vyrazené, existuje šanca na otravu odpadovými produktmi baktérií. To platí aj pre zhnité feijoa. Niektorí jedia celé ovocie po odrezaní chvosta, zatiaľ čo iní radšej vyberajú dužinu lyžičkou a kombinujú ju s medom.

Chemické zloženie feijoa

Chemické zloženie vám povie, aká užitočná je feijoa a aké výhody má. Bobule majú jedinečnú schopnosť uchovávať rôzne vo vode rozpustné zlúčeniny jódu, ktoré telo ľahko absorbuje. Ovocie sa tiež skladá z fenolových zlúčenín ako tanín, katechín, leukoantokyanín atď. Okrem rýchlo stráviteľných látok obsahuje rastlina vitamín C, ktorého koncentrácia sa dozrievaním zvyšuje. Pre tehotné ženy je to zásobáreň vlákniny, bielkovín, asparagínu, alanínu, tyrozínu, glutamínu.

Plody okrem vitamínu C obsahujú všetky vitamíny skupiny B, sacharózu, kyselinu listovú a jablčnú a stopové prvky. 100 g výrobku obsahuje 0,74 popola, 86 ml vody, 0,8 g tuku a 10 g sacharidov. 100 g rastliny tiež obsahuje 17 mg vápnika, 9 mg horčíka, 155 mg draslíka, 70 mcg jódu, 40 mcg zinku, 3 mg sodíka, 80 mcg železa. exotické bobule Má vysoký obsah vody, pretože 100 g obsahuje cca 80% vody, 10% cukru a 10% sacharidov.

Ako používať feijoa

Neodporúča sa zneužívať plody, pretože jeho pozitívne vlastnosti a kontraindikácie sú spojené s vysokým obsahom jódu. Pri predávkovaní sa zvyšuje úzkosť a nervozita, zrýchľuje sa tep a sú badateľné skoky v telesnej teplote. Ak sa pracovná kapacita znížila, pamäť sa zhoršila a tento stav trvá dlhú dobu, potom stojí za to vyšetrenie endokrinológom. Produkt sa postupne zavádza do stravy pre deti v malých porciách, pretože je to predsa exotické ovocie. Aby sa dieťaťu páčila chuť bobúľ, môže byť varené s medom. To platí aj pre tehotné alebo dojčiace ženy.

Dôležité! Zrelé ovocie sa uchováva v chladničke nie dlhšie ako sedem dní.

Ako posilniť imunitu pomocou feijoa

Na posilnenie imunitného systému sa používa strúhané ovocie s cukrom. Počas varenia sa zachovávajú všetky prospešné vlastnosti feijoa. Počas procesu varenia sa nemusí tepelne upravovať. Rastlina (1,5 kg) by sa mala dobre umyť a odrezať všetky chvosty. Potom sa výrobok nakrája na malé kocky bez odlupovania a skrúti sa mlynčekom na mäso. Plody obsahujú železo, čo môže spôsobiť ich žltnutie. Za stáleho miešania sa do výslednej zmesi pridá kryštálový cukor (1 kg). Hneď ako sa cukor roztopí, pridajte nasekané vlašské orechy (200 g).

Pravidelné používanie takéhoto džemu s medom je vynikajúcou profylaktickou látkou počas epidémie chrípky, ktorá je potrebná predovšetkým pre tehotné ženy. Nechajte domácu medicínu stáť v kuchyni asi hodinu a potom ju musíte naliať do sterilizovaných pohárov. Feijoa sa uchováva v chladničke.

Niektoré príznaky vzhľadu:

  • zvýšené potenie;
  • oslabená imunita, časté prechladnutie;
  • slabosť, únava;
  • nervový stav, depresia;
  • bolesti hlavy a migrény;
  • prerušovaná hnačka a zápcha;
  • chcieť sladké a kyslé;
  • zápach z úst;
  • častý pocit hladu;
  • problémy s chudnutím
  • strata chuti do jedla;
  • nočné škrípanie zubov, slinenie;
  • bolesť brucha, kĺbov, svalov;
  • neprechádza kašľom;
  • pupienky na koži.

Ak máte niektorý z príznakov alebo pochybujete o príčinách chorôb, musíte čo najskôr očistiť telo. Ako to spraviť .

Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.

Väčšina ľudí, ktorí vedia o prospešných vlastnostiach tohto zámorského ovocia, si kladie otázku, ako jesť feijoa, so šupkou alebo bez nej?

Mnohí ju používajú celú, iní tvrdia, že škrupinu treba odstrániť.

Každý rok sa feijoa objavuje na pultoch trhov a supermarketov koncom jesene. Ovocie rastie v Južnej Amerike av iných krajinách so subtropickým podnebím vrátane Azerbajdžanu a Turkménska, ako aj na pobreží Čierneho mora na Kaukaze.

Aké ovocie?

Feijoa chutí ako kombinácia egrešov a jahôd. Niektorí ľudia poznamenávajú, že ovocie je skôr ako kiwi, iní - ananás. Používajte iba úplne zrelé ovocie. Sú mäkké, s tmavozelenou šupkou. Odporúča sa jesť bobule s neporušenou škrupinou. Na trhu len ťažko nájdete skutočne zrelé feijoa, chutné a sladké. Po zakúpení tvrdého ovocia ich môžete nechať niekoľko dní dozrieť na chladnom mieste, ale nie v chladničke.

Dužina zrelého feijoa je ako želé. Je veľmi mäkké, mäsité, ľahko sa krája alebo naberá na lyžičku. Mnohé ženy v domácnosti radšej vyrábajú džem z feijoa. Pre takúto pochúťku sa vyberajú husté plody, nie mäkké, nepoškodené. Toto tropické ovocie skvelý doplnok do ovocné šaláty. Môžu ochutiť koláč a jesť ako dezert.

Plody tohto tropického ovocia sú podlhovastého tvaru. Šupka feijoa je veľmi hustá a dužina zrelého ovocia je mäkká. Feijoa je veľkosťou porovnateľná s obrovským hroznom, marhuľou alebo slivkou. Každá bobuľa váži do 100 g, často dosahuje priemer až 6 cm, farba je vždy rovnaká - tmavozelená. Buničina je svetlá, takmer priehľadná, konzistenciou pripomína želé. V strede sú priehľadné žily. Semienok je málo. Chuť ovocia feijoa je nezvyčajná. Je sladkokyslý.

Ako jesť feijoa so šupkou alebo bez nej?

Mnohí odborníci, ktorí hovoria o tom, ako správne jesť feijoa, sa zameriavajú na hlavný spôsob jedenia tohto ovocia. Je to v jednoduchej akcii. Ovocie je potrebné rozrezať na polovicu a bez odstránenia kôry jesť stred lyžičkou.

Väčšina milovníkov tohto ovocia však pri odpovedi na otázku, ako jesť feijoa so šupkou alebo bez nej, hovorí, že musíte jesť celé ovocie, nie krájať, ale hrýzť. Dužina je, samozrejme, chutná, ale šupka je tvrdá a horká. Každý, kto miluje feijoa s kožou, ju môže jesť ako jablko.

Napriek všetkému má veľa ľudí stále otázky o tom, ako jesť feijoa, čistiť ju alebo nie. Je známe, že v šupke je pomerne veľa užitočných látok vrátane:

  1. Vitamíny hlavnej skupiny.
  2. Mikroelementy.
  3. Triesloviny.
  4. Esenciálne oleje.

Odborníci radia jesť iba dužinu z feijoa, ale variť džem so šupkou. Správny proces jedenia ovocia, či už feijoa so šupkou alebo len s dužinou, začína dôkladným umytím ovocia. Ako jesť feijoa so šupkou alebo bez nej?

Stojí za to rozhodnúť, či ho jesť samostatne alebo ako súčasť šalátu, iného jedla. Na prípravu dezertu s pridaním ďalších prísad je potrebné z feijoa odstrániť šupku. Prijateľné je mletie ovocia na strúhadle alebo krájanie.

Ako jesť feijoa, ak chcete len jesť? V tomto prípade sa oplatí jesť podľa vyššie uvedených pravidiel - čistenie dužiny lyžičkou. Na internete je veľa videí o tom, ako jesť feijoa, ale mali by ste sa spoľahnúť na vlastnú chuť.

Neexistuje žiadna osobitná debata o tom, ako sa feijoa konzumuje. V rôznych zdrojoch je veľa fotografií o tom, ako jesť feijoa. Väčšina ľudí používa nôž a lyžicu. Existuje však aj iný názor na to, ako jesť feijoa. Malo by byť oparené vriacou vodou, opatrne odstráňte kôru a nakrájajte. Môže sa jesť celé, dôkladne žuť.

Ako jesť feijoa, hovoria odborníci rozdielne krajiny. Mnohí radia posunúť ovocie cez mlynček na mäso a posypať cukrom alebo zmiešať s medom. Zároveň je potrebné ich spracovať spolu so šupkou.

Ďalší recept na to, ako jesť feijoa: vezmite si odšťavovač a vytlačte cezň niekoľko bobúľ. Získate šťavu, ktorú je možné pridať do nápoja z iného ovocia alebo piť samostatne s cukrom.

Pre ľudí trpiacich chorobami štítnej žľazy, ktorí si kladú otázku, ako jesť feijoa, so šupkou alebo bez nej, lekári dávajú jednoznačnú odpoveď: samozrejme, so šupkou. Obsahuje obrovské množstvo jódu, ktorý je tak užitočný pre štítnu žľazu.

Ak sa feijoa konzumuje bez šupky, šupka by sa nemala vyhadzovať. Dá sa sušiť a ako obyčajné citróny či marhule dať do čaju. Ovocie Feijoa sa môže konzumovať aj ako jahody, nakrájané a posypané práškovým cukrom. Existuje video o tom, ako sa feijoa konzumuje.

Bez ohľadu na to, koľko ovocia feijoa jesť a ako to urobiť, v každom prípade to bude mať pre telo obrovské výhody. Zdravie človeka a jeho blaho však závisia od toho, čím sa stravuje. Fotografia toho, ako jesť ovocie feijoa alebo ho použiť ako šťavu, je dostupná na internete.

Čo je v týchto plodoch?

Feijoa má prospešné vlastnosti bez ohľadu na to, ako sa toto ovocie konzumuje. Najviac vo feijoa jóde. Pokiaľ ide o nasýtenie touto látkou, toto tropické ovocie môže konkurovať morským plodom. Zlúčeniny jódu vo feijoa sú rozpustné vo vode, čo je pre telo veľmi prospešné, bez ohľadu na to, ako sa feijoa konzumuje. V 100 g feijoa je 35 mg jódu. Okrem jódu plody tejto rastliny obsahujú:

  1. Horčík, potrebný pre krvné cievy a obehový systém.
  2. Draslík je dobrý pre srdce.
  3. Železo je na krvotvorbu.
  4. Zinok pre kožu a kosti.
  5. Fosfor – potrebný pre kostné a chrupavkové tkanivo.

Prečo je to užitočné? Vitamíny. Skutočne, bez ohľadu na to, ako sa feijoa konzumuje, z tohto bobule sa môže absorbovať veľké množstvo vitamínu C, ako aj vitamínov B. Tieto plody sú nasýtené vlákninou.

Obsahujú potrebné estery a triesloviny, kyselinu jablčnú, aminokyseliny. Vďaka všetkému tomuto bohatému zloženiu feijoa veľmi dobre zlepšuje imunitu, umožňuje správne fungovanie čriev. Pektíny a sacharóza obsiahnuté v týchto plodoch sú užitočné pre tých, ktorí sú na diéte a nekonzumujú sladkosti.

Ako jesť feijoa? Pre dobrú absorpciu, bez ohľadu na to, čo sa odporúča na videu na internete, je užitočné jesť bez cukru a sladidiel. Je dôležité jesť toto ovocie pre pacientov s hypertenziou, pretože feijoa znižuje krvný tlak.

Kontraindikácie

V niektorých prípadoch môžu plody feijoa poškodiť ľudské telo. Bez ohľadu na to, ako sa toto ovocie konzumuje, feijoa má veľa užitočných vlastností, ale existujú aj kontraindikácie. V niektorých prípadoch sa odhalí intolerancia na tieto plody. Alergická reakcia sa objavuje vo forme vyrážky na koži. Červené pľuzgiere veľmi svrbia. Alergia je spôsobená tým, že ľudské telo je presýtené vitamínom C alebo inými látkami obsiahnutými vo feijoa.

Keďže tieto plody majú vysoký obsah cukru, nemali by ich jesť diabetici a ľudia s nadváhou. Počas tehotenstva a kŕmenia dieťaťa by sa žena mala pred jedlom feijoa poradiť s lekárom.

Ak dieťa požiada, aby mu umožnilo vychutnať si tieto plody, neponáhľajte sa. Je vhodné najskôr skontrolovať u pediatra, či sa oplatí dávať bobule dieťaťu. Ak lekár schváli túžbu jesť feijoa, potom pred ich podaním dieťaťu je nevyhnutné ovocie olúpať.

Vyberáme tie najchutnejšie a najzdravšie

Výhody získané z nich závisia aj od toho, ktoré bobule sa kupujú. Odporúča sa kupovať ovocie na trhu, pretože môžete požiadať predajcu, aby nakrájal akékoľvek feijoa a videl jeho zrelosť a dokonca ho vyskúšal. Ak je dužina nepriehľadná, takúto feijoa by ste si nemali kupovať. Ale ak náhodou kúpite, môžete ho nechať dozrieť na chladnom mieste.

Nekupujte plody s hnedou, popraskanou a škvrnitou šupkou. Škrupina by mala byť jednotnej farby, jasne zelená. Biely kvet na bobuliach je povolený.

Je vhodné kupovať veľké, mäkké ovocie. Čím sú väčšie, tým sú užitočnejšie. Dužina vo vnútri ani toho najzrelšieho feijoa by nemala byť hnedá. To naznačuje kazenie bobúľ. Ak musíte feijoas skladovať až 10 dní, musíte ich vložiť do chladničky a vopred zabaliť bobule do celofánu. Môžete ich vložiť do plastovej nádoby.

Aby ste plody feijoa uchovali ešte dlhšie, musíte ich umiestniť do mrazničky. Tam môžu ležať až 100 dní. V sezóne stačí kúpiť pár kilogramov tohto ovocia a na zásobenie a výrobu džemu budete potrebovať 5 kg, nie viac.

Jedlá založené na tomto zdravom ovocí

Existujú recepty na feijoa. V takýchto jedlách je všetko zachované užitočné komponenty a sú asimilované rovnakým spôsobom ako z čerstvého ovocia. Najbežnejšou verziou jedla z feijoa je ovocie mleté ​​s cukrom a balené v sklenených nádobách. Takýto výrobok sa v chladničke neskladuje veľmi dlho. Pomery: na 1 kg ovocia - kilo cukru.

Diétny šalát. Varte repu, nakrájajte. Feijoa ošúpeme a nakrájame na kocky. Do misky pridajte 50 g akýchkoľvek orechov. Korenie a bylinky podľa chuti. Tento šalát pokvapkáme olivovým olejom. Je známe, že takáto droga dokonale pomáha zbaviť sa ďalších kilogramov.

Feijoa sa dá pridať do akéhokoľvek druhého jedla, no najlepšie sa toto ovocie osvedčilo v šalátoch. Dobré ovocné. Musíte nakrájať pomaranč, mandarínku, pár banánov, kiwi, jablko a pridať ošúpanú feijoa nakrájanú na plátky. Všetko premiešame, dochutíme jogurtom.

Koktejl Feijoa. Rozdrvte 5-6 bobúľ v mixéri, ktoré je potrebné najskôr olúpať. Samostatne je potrebné rozdrviť 1 kiwi, polovicu banánu. Zmiešajte ingrediencie, pridajte 250 ml mlieka (vhodný je aj kefír). Do tohto vitamínového kokteilu môžete dať trochu škorice, mäty alebo vanilky.

Dezert. Rozdrvte 5-6 feijoa, olúpané. Pridajte 50 ml kyslej smotany alebo jogurtu. Aby sa všetko premiešalo. Môžete dať trochu práškového cukru alebo náhrada cukru.

Feijoa je vynikajúcim prostriedkom na kozmetické procedúry.

Na masku. Potrebujete veľmi zrelé ovocie. Musí byť olúpaný a nasekaný pomocou mixéra. Pridajte trochu olivového alebo iného oleja. Namiesto oleja je prijateľné použiť čistú vodu. Pre mastnú pleť môžete trochu pridať citrónová šťava. Tento liek sa aplikuje iba na čistú pokožku vo forme masky a trvá až 20 minút. Do tejto kompozície môžete pridať lyžicu tekutého medu. Ak žena trpí rosaceou, je lepšie med odmietnuť.

Aby ich masky feijoa pôsobili hlbšie, odporúča sa ich nahriať vo vodnom kúpeli, čím sa teplota zvýši na 37 °C. Masky sa odporúča zmyť teplá voda a potom naneste výživné alebo hydratačné krémy.

Feijoa tonikum. Vytlačte šťavu zo 6 bobúľ, pridajte 20 ml alkoholu a lúhujte 5 dní na tmavom a chladnom mieste. Tento produkt je ideálny pre mastnú pleť. Pôsobením šťavy z feijoa nebude presušená a alkohol odstráni prebytočný tuk.

Kozmetika na báze Feijoa sa osvedčila ako zmäkčujúca, hydratačná, upokojujúca a sťahujúca. Vzhľadom na to, že v ovocí sú prítomné triesloviny a éterické oleje, kozmetika feijoa má sťahujúci účinok.

Takže plody feijoa sú veľmi užitočný produkt. Môže sa konzumovať s iným ovocím alebo samostatne. Najbežnejšie použitie bobúľ je prekrojiť ich na polovicu a dužinu zjesť malou lyžičkou. Môžete ošúpať kôru, nakrájať ovocie a pridať do šalátov. Ako jesť feijoa s kožou alebo bez nej, záleží na vás, v závislosti od vašich preferencií. Plody tejto rastliny sú veľmi užitočné, najmä pre ľudí s ochoreniami štítnej žľazy, pretože feijoa obsahuje veľké množstvo jódu.

Feijoa je malé zelené ovocie, veľmi podobné limetke. Rastie v južnej časti krajiny - na Kryme, v Turkménsku, na Kaukaze. Toto ovocie má nezvyčajnú chuť, niečo medzi ananásom, kiwi a jahodami. Feijoa je veľmi bohatá na vitamín C, jód, aminokyseliny a vlákninu. Jeho objavenie sa na trhoch už nie je žiadnym zázrakom, no mnohí nevedia, ako a v akej forme by sa toto exotické ovocie malo konzumovať.

Ako prvé vyberieme zrelé plody. Na dotyk by mali byť mäkké, vnútro by malo byť rôsolovité. Môžete to skontrolovať aj odrezaním. Nezrelé feijoa je vo vnútri biele, zatiaľ čo zrelé feijoa má mierne hnedastý odtieň. Čerstvé feijoa sa môže jesť aj so šupkou, odhryznuté ako jablko. U niektorých druhov ovocia má šupka kyslú chuť a je mierne horká.

Ďalším spôsobom konzumácie je jesť ho ako grapefruit. Nakrájajte na polovicu a jedzte čajovou lyžičkou. Feijoa je veľmi chutná, originálny džem. Vezmeme kilogram ovocia, prejdeme cez mlynček na mäso. Pridajte 500-800 gramov cukru a varte 5 minút. Pre chuť môžete pridať polovicu citróna. Feijoa sa môže pridávať do cereálií, dezertov, pečiva. Vyrábajú z neho tinktúry a koktaily.

Toto ovocie je užitočné pri prechladnutí, beriberi a na zlepšenie imunity. Tu je veľmi jednoduchý recept. 0,5 kg feijoa, 200 g sušených marhúľ, 200 g vlašské orechy, 1-2 citróny prejdite cez mlynček na mäso. Pridajte pár polievkových lyžíc medu a premiešajte. Túto zmes musíte aplikovať 3 krát denne. Uchovávajte v chlade.

Feijoa je užitočná pre cievne ochorenia, zápcha, struma. Aby sa predišlo všetkým týmto chorobám, musí byť zahrnuté do stravy.

Jód je pre človeka nevyhnutný pre normálne fungovanie štítnej žľazy a produkciu hormónov, ktoré syntetizuje.

Nedostatok jódu vedie k takým problémom, ako je prírastok hmotnosti, chronická únava, apatia, zhoršenie duševnej aktivity.

Kompenzovať nedostatok jódu môže jesť exotické ovocie -.

čo je feijoa?

Feijoa je exotický produkt, ktorý rastie na vždyzelených kríkoch. Plody sú zelené.

Veľkosť bobule dosahuje 5 cm na dĺžku a jej hmotnosť dosahuje 120 g Obdobie dozrievania spadá do polovice jesene. Čo sa týka chuti, ovocie má sladkastú hruškovú príchuť.

Obsahuje veľké množstvo fruktózy a sacharózy.

Ak ovocie prekrojíte na polovicu, môžete nájsť rôsolovitú dužinu bielej alebo svetlohnedej farby.

Vďaka svojmu zloženiu sa považuje za veľmi užitočné ovocie. Plody tejto rastliny obsahujú jód, vitamín C, pektín.

Kôra je bohatá na triesloviny, ktoré pomáhajú odstraňovať toxíny z tela.

Z hlavných užitočných vlastností tohto neobvyklého ovocia možno identifikovať:

  • vďaka vitamínom a mikroelementom pôsobí protirakovinovo;
  • normalizuje krvný tlak;
  • čistí krv od toxínov a škodlivých látok;
  • podporuje zvýšenie hemoglobínu;
  • zlepšuje stav vlasov a nechtov;
  • dodáva telu energiu;
  • zlepšuje psycho-emocionálnu náladu.

Ale napriek tomu, že ovocie je veľmi užitočné, má určité kontraindikácie:

  • spôsobuje alergickú reakciu u ľudí citlivých na zložky;
  • denná dávka spotreby nie je väčšia ako 400 g;
  • nemožno použiť pri cukrovke;
  • možné poruchy v práci srdca a tráviaceho systému.

Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, pravidelné používanie má iba pozitívny účinok.

Kalorický obsah feijoa je iba 52 kcal na 100 gramov produktu.

Ako správne jesť feijoa?

Mnoho ľudí, ktorí nie sú oboznámení s týmto ovocím, sa zaujíma o otázku, ako jesť feijoa?

Zvážte hlavné body, ako jesť feijoa:

  1. Ovocie by sa malo konzumovať iba vtedy, keď je zrelé. Bobule, ktoré sú mäkké na dotyk, sa považujú za zrelé. Na konzumáciu je najlepšie vyberať veľké plody, ktoré sa dajú ľahko krájať a šúpať.
  2. Nezrelé ovocie sa považuje za tvrdé bobule s lesklým povrchom, takéto bobule sú bez chuti, ako tráva.
  3. Najčastejšie sa feijoa konzumuje čerstvá. Ovocie sa môže konzumovať so šupkou alebo bez nej.
  4. Pred použitím nezabudnite bobule umyť pod tečúcou vodou.
  5. Ak používate ovocie ako nezávislý dezert, musíte ho nakrájať na dve časti a pomocou malej lyžice zjesť celý obsah.
  6. Z tejto nádhernej bobule sa pripravujú aj ovocné zmesi a vyrába sa džem. Na výrobu džemu sa ovocie spravidla melie bez odstránenia šupky.
  7. Pre svoju chuť sa feijoa často pridáva do rôznych šalátov. Ak plánujete pripraviť šalát, potom sa ovocie musí nakrájať na akýkoľvek tvar, čo sa dá urobiť spolu so šupkou.
  8. Chuť feijoa sa hodí k bielemu mäsu alebo rybe.

Feijoa recepty

Je ich veľa rôzne recepty s prídavkom feijoa

Každé jedlo, dezert či nápoj obsahuje maximum vitamínov a minerálov, ktoré telu dodajú energiu a zlepšia jeho výkonnosť.

Plody sa používajú na výrobu kompótov, limonád, džemov a džemov, chutney, smoothies, dochucujú alkoholické a nealkoholické nápoje- šťavy, nektáre, likéry, tinktúry a pod., ako aj prísada do šalátov.

Pikantné korenie sa pripravuje z bobúľ.

S cesnakom, paprikou a ďalšími koreninami sa pyré z feijoa zmení na pikantnú omáčku k údeninám.

V kombinácii s čerstvým zázvorom je to vynikajúce korenie na ryby.

Najobľúbenejšie recepty sú:

  1. Smoothie Feijoa si môžete vychutnať ako popoludňajšie občerstvenie alebo tonický dezert. Jeho príprava vám zaberie len 10 minút. a prísady ako: feijoa - 4; kiwi - 1; polovica jablka a banán; beztukový jogurt. Na zvýraznenie chuti môžete pridať lístok mäty a štipku škorice. Ďalej musíte extrahovať dužinu hlavnej zložky a zmiešať v mixéri spolu so zvyškom ovocia.
  2. Zeleninový šalát z repy a orechov. Tento šalát podávané na stole ako predjedlo. Na jeho prípravu budete potrebovať feijoa (5 ks), varenú repu 1 strednú, vlašské orechy 5 ks. Olivový olej je vhodný na dresing a morská soľ. Repa sa nakrája na prúžky, kombinuje sa s dužinou feijoa a vlašskými orechmi. Všetky suroviny zmiešame, podľa chuti dosolíme a dochutíme olejom.
  3. Feijoa s cukrom.Most ľahký recept- roztlačené feijoa s cukrom. Je to jednoduché v tom, že varenie nie je zložité a zároveň sú liečivé vlastnosti plne zachované.Na varenie budete potrebovať kilogram cukru a feijoa. Ovocie je potrebné nasekať a zasypať cukrom a konzumovať v malých porciách ako jedlo, ktoré zvýši imunitu.Ak je jedlo pocukrované, nebojte sa: ani jeho chuť, ani liečivé vlastnosti nebude týmto poškodený.
  4. Zdravý feijoa džem s citrónom. Na varenie budete potrebovať feijoa, cukor, šťavu a kôru z jedného citróna, čistenú vodu. Príprava spočíva v nasypaní cukru do vriacej vody a čakaní na jeho úplné rozpustenie. Do výsledného sirupu sa pridá citrónová šťava a kôra. Varenie sirupu by nemalo trvať dlhšie ako 5 minút. Potom sa k nej pridajú olúpané plátky feijoa a nechajú sa vychladnúť. Potom musíte zmes znova prevariť a naliať do pohárov.

Pomery na výrobu džemu z feijoa