मल्टीक्यूकर पोलारिस में पकी हुई मछली। एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार एक मल्टीकुकर में स्वादिष्ट मछली कैसे पकाने के लिए

हरी बीन्स - स्वादिष्ट और उपयोगी उत्पाद... यह मधुमेह रोगियों, हृदय प्रणाली की समस्याओं वाले लोगों के लिए संकेत दिया गया है। हरी बीन्स को रक्त शर्करा को कम करने में प्रभावी दिखाया गया है क्योंकि उनमें आर्जिनिन होता है। उत्तरार्द्ध, इसके प्रभाव के संदर्भ में, इंसुलिन जैसा दिखता है।

फलियों में फलियों का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है तंत्रिका प्रणाली- नियमित रूप से इसका इस्तेमाल करने वाले लोग शांत और संतुलित दिखाई देते हैं। और अगर आपका रक्तचाप कभी-कभी बढ़ जाता है, तो चालू करें हरी सेमआपके आहार में, यह बस आवश्यक है, क्योंकि इसका ध्यान देने योग्य मूत्रवर्धक प्रभाव है। गाउट और यूरोलिथियासिस भी अपने दैनिक आहार में हरी बीन्स की मात्रा बढ़ाने पर विचार करने का एक कारण है।

हरी बीन्स का एक बहुत ही महत्वपूर्ण गुण है - वे पर्यावरण से हानिकारक पदार्थों को जमा नहीं करते हैं। सच है, इसमें सामान्य बीन्स की तुलना में कम प्रोटीन, लेकिन बहुत अधिक विटामिन होते हैं। इस उत्पाद में निहित पदार्थों की समग्रता से, यह दिल के दौरे की रोकथाम के लिए उपयोगी माना जाता है।

खाना पकाने में हरी बीन्स का इस्तेमाल लंबे समय से और कई तरह से किया जाता रहा है। डिब्बाबंद, सलाद में डालें, स्वादिष्ट गरमागरम व्यंजन बनाएं जो सर्व करें बढ़िया साइड डिश... इस उत्पाद को पकाने के बाद ही खाया जा सकता है, और आप इसे सबसे अधिक के साथ मिला सकते हैं विभिन्न उत्पाद: बैंगन, ब्रोकोली, तोरी, टमाटर और कई अन्य। हम हरी बीन्स का सलाद पेश करते हैं, जिसे हमने तैयारी में आसानी के सिद्धांत के अनुसार चुना है और ताकि पकवान मूल और स्वादिष्ट हो।

हरी बीन सलाद बनाने की विधि - 15 किस्में

सूची से भोजन पहले से तैयार करें:

• हरी बीन्स 180 ग्राम
• चेरी टमाटर 12 पीस
• जैतून 90 ग्राम
• युवा आलू 8 पीसी। सामान्य आकार
• जैतून का तेल 130 मिली
• एंकोवी पट्टिका 8 टुकड़े
• चिकन अंडे 2 पीस
• टूना पट्टिका 400 ग्राम
• लहसुन 1 लौंग
• डिजॉन सरसों 1 छोटा चम्मच
• व्हाइट वाइन विनेगर 2 बड़े चम्मच
• सलाद पत्ता 50 टुकड़े
• केपर्स 2 बड़े चम्मच
• नींबू 1 टुकड़ा

निकोइस सलाद पकाने का क्रम

1. आलू उबालें (युवा छोटे आलू के लिए, यह उबलते पानी में लगभग 10 मिनट बिताने के लिए पर्याप्त होगा) और ठंडा को क्यूब्स में काट लें।
2. बीन्स को और भी कम उबाला जाता है। इसे तुरंत 3-4 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें और 3 मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दें, ठंडा करके आलू के साथ मिला दें।
3. मछली को गर्म तेल में कुछ मिनट के लिए एक सुंदर बनाने के लिए भूनें सुनहरा भूरा... पिछली सामग्री में जोड़ें।
4. वहां कड़े उबले और कटे हुए अंडे रखें।
5. जैतून का तेल, सरसों, सिरका और लहसुन के साथ सॉस बनाएं और नमक डालें।
6. लेटस या अन्य हरी सलाद के पत्तों के साथ एक विस्तृत फ्लैट प्लेट सजाने के लिए और मिश्रित सब्जियों को उनके ऊपर एक कटोरे में रखें। टमाटर के हलवे, जैतून और केपर्स के साथ शीर्ष।
7. अब आप सलाद के ऊपर सॉस डाल सकते हैं और अंडे और एन्कोवी के टुकड़ों के साथ फिनिशिंग टच जोड़ सकते हैं। कुछ बूँदें नींबू का रसइस उत्तम फ्रेंच सलाद में अंतिम परिष्करण स्पर्श होगा।

सुनिश्चित करें कि आपके पास अपने सलाद के लिए निम्नलिखित सामग्री है:

• 500 जीआर। हरी सेम
• 300 जीआर। मुर्गा उबला हुआ स्तन,
• एक ककड़ी,
• 2-3 टमाटर,
• 200 जीआर। शैंपेन,
• अली ओली सॉस

सलाद काफी सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है, खासकर अगर पहले से ही है तैयार सॉस... हम आपको यह देखने के लिए आमंत्रित करते हैं कि यह वीडियो में कैसे किया जाता है।

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चार अंडे,
• लहसुन की 2 कलियां
• हरी बीन्स 400 ग्राम
• मेयोनेज़ और मक्खन थोड़ा।

इस सलाद को बनाने में बहुत कम समय लगता है, लेकिन आपके सभी मेहमान इसके स्वाद की तारीफ जरूर करेंगे. दरअसल, इसकी तैयारी के बारे में बात करने का शायद ही कोई मतलब हो.

1. हम हमेशा की तरह अंडों के साथ आगे बढ़ते हैं - पकाएं, ठंडा करें, साफ करें, अपनी पसंद के आकार के क्यूब्स में काटें।
2. बीन्स को धो लें, टुकड़ों में काट लें और 5 मिनट से अधिक न उबालें, ठंडा करें। सिद्धांत रूप में, इसे पहले से ही सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है (केवल पानी थोड़ा नमकीन होना चाहिए), लेकिन अगर आप इसे मक्खन के साथ एक कड़ाही में हल्का भूनते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा।
3. बीन्स और अंडे मिलाएं।
4. सलाद में लहसुन निचोड़ें और मेयोनेज़ डालें।

आपको हाथ में निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• हरी बीन्स - 400 ग्राम
• गाजर - 2 टुकड़े
• मसालेदार खीरे - 200 ग्राम
• अंडा - 4 पीस
• लहसुन - 2 दांत
• मक्खन
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च

आइए इस सलाद को एक साथ पकाने की कोशिश करें। यहां, गाजर और मसालेदार खीरे जोड़े जाते हैं, जो पकवान के स्वाद को और अधिक तीखा बना देगा - गाजर थोड़ी मिठास देगा, और खीरे का खट्टा-नमकीन स्वाद अभिव्यक्ति जोड़ देगा। देखें कि आप इस व्यंजन को जल्दी और आसानी से कैसे बना सकते हैं।

नीचे दी गई सूची से सलाद के लिए उत्पाद लें:

• फुसिली पास्ता 350 ग्राम
• चिकन अंडे 4 पीस
• चेरी टमाटर 250 ग्राम
• जैतून 100 ग्राम
• डिब्बाबंद टूना 2 डिब्बे

खाना पकाने की विधि बिल्कुल जटिल नहीं है।

इस नुस्खा में, मुख्य बात सही पास्ता चुनना है, हमारी राय में, पास्ता। आपको इटैलियन लेने की आवश्यकता है, क्योंकि हमारे अधिकांश भाग से बने हैं नरम किस्मेंगेहूं। और अगर गर्म होने पर इसमें कुछ भी गलत नहीं है, तो वे सलाद में नहीं दिखेंगे और उनका स्वाद थोड़ा अलग होगा - वे लोच खो देंगे। और पाचन के लिए पास्ता कठोर किस्मेंगेहूं बहुत बेहतर है।

यहां सभी घटक सरल हैं, प्रत्येक गृहिणी आमतौर पर जानती है कि उनके साथ क्या करना है। बीन्स, अंडे और पास्ता को उबालना होगा, अंडे और बीन्स को काटना होगा। ठंडा होने पर सभी चीजों को मिला लें। बीन और अंडे के पास्ता में आधा चेरी टमाटर और जैतून मिलाएं।
इस राशि की गणना चार सर्विंग्स के लिए की जाती है। सलाद परोसते समय, ऊपर से कसा हुआ अंडा और टूना स्लाइस छिड़कें।

यहाँ इस गर्म सलाद के लिए सामग्री दी गई है:

• हरी बीन्स 200 ग्राम,
• मांस मुर्ग़े का सीना 200 ग्राम,
• छिलके वाले बीज 50 ग्राम,
• बल्गेरियाई काली मिर्च 100 ग्राम,
• जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच एल ईंधन भरने के लिए,
• सूरजमुखी तेल तलने के लिए,
• सोया सॉस 1 छोटा चम्मच,
• बेलसमिक सिरका 2 चम्मच।,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको बीन्स और चिकन तैयार करने की आवश्यकता होगी, बाकी सामग्री को पकाने की आवश्यकता नहीं है। अगर शिमला मिर्चताजा, फिर इसे पकाने की आवश्यकता होगी। मसाला और जतुन तेलसॉस के लिए आवश्यक। आप इस व्यंजन को और अधिक विस्तार से वीडियो में देख सकते हैं।

पेस्टो सॉस के साथ सलाद के लिए उत्पादों को निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• टमाटर 2 पीस
• कद्दू के बीज 80 ग्राम
• जैतून का तेल 50 मिली
• पानी 50 मिली
• 4 लौंग लहसुन और आधा नींबू
• पिसा हुआ जीरा ½ छोटा चम्मच
• धनिया (ताजा धनिया का गुच्छा) 50 ग्राम
• नमक और मिर्च

इसे पकाएं गर्म सलादआप इसे 20 मिनट में कर सकते हैं, और अधिकांश समय पेस्टो सॉस बनाने में व्यतीत होगा।

कद्दू के बीज को लगभग 5-6 मिनट के लिए एक पैन में तलने की जरूरत है। ऐसा इसलिए किया जाना चाहिए ताकि वे नम न रहें, लेकिन अपना रंग न बदलें। ठंडे बीजों को एक ब्लेंडर में पीस लें, सजावट के लिए एक बड़ा चम्मच छोड़ दें। नमक डालें, हरा धनिया, लहसुन, नींबू का रस, जीरा डालें और इन सब से एक सजातीय प्यूरी बना लें।

बीन्स को उबलते पानी में 5-6 मिनट के लिए फेंक दें और तुरंत ठंडा कर लें - इस तरह से बीन्स क्रिस्पी हो जाएंगे और अपने आकार को पूरी तरह से बनाए रखेंगे। पॉड्स को एक फ्लैट डिश पर रखें, पहले से तैयार किए गए कुछ मैश किए हुए आलू के साथ छिड़कें और हलचल करें।

सलाद को टमाटर के स्ट्रिप्स, धुले हुए बीज, और बारीक कटा हरा धनिया छिड़कें। शेष सॉस के साथ शीर्ष।

हमें ज़रूरत होगी:

पनीर - 200 ग्राम;
हरी बीन्स - 300 ग्राम;
पटाखे - 100 ग्राम;
लहसुन - 4-5 लौंग;
मेयोनेज़ और मसाले स्वाद के लिए।

इस सलाद में बहुत कम सामग्रियां हैं, और एक बीन्स को पकाया जाना चाहिए। तो खाना पकाने में बहुत कम समय लगेगा, और स्वादिष्ट और हार्दिक सलादपरिवार को खुश करने के लिए एकदम सही। क्राउटन के साथ हरी बीन्स सलाद बनाने के सभी विवरणों के लिए वीडियो देखें।

सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों को खरीदना होगा:

• हरी बीन्स 350 ग्राम
• आलू 800 ग्राम
• गर्म स्मोक्ड मछली 450 ग्राम
• लाल प्याज 2 सिर

सॉस के लिए:

• केपर्स 4 बड़े चम्मच
• डिजॉन सरसों 2 बड़े चम्मच
• सिरका 2 बड़ा स्पून
• जैतून का तेल 6 बड़े चम्मच

हरी बीन्स, आलू और स्मोक्ड मैकेरल का सलाद तैयार करने में आपको 25 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा। तो चलो शुरू करते है।

आलू उबाल लें, खाना पकाने के अंत में, उसी पैन में पहले से आवश्यक लंबाई के टुकड़ों में कटी हुई फलियाँ डालें। हम आलू को गर्म अवस्था में टुकड़ों में काटते हैं और उन्हें सेम के साथ सलाद के कटोरे में डालते हैं - ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि बीन्स और आलू का स्वाद तेजी से मिल जाए। सॉस के लिए सामग्री से ड्रेसिंग तैयार करें और सलाद में कुछ डालें।
सलाद के पहले से ही ठंडा होने पर उसमें मैकेरल मिलाना चाहिए, हड्डियों को साफ करके टुकड़ों में काट लेना चाहिए। अब आप बची हुई चटनी डाल सकते हैं और आपका सलाद तैयार है!

इस सूची से उत्पाद लें:

• हरी बीन्स (जमे हुए) - 400 ग्राम
• हैम - 250 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• प्याज - 1/4 पीसी।
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़, अपने स्वाद के लिए जोड़ें।

आइए हैम और हरी बीन्स के साथ सलाद बनाना शुरू करें

1. बीन्स को उबलते पानी में 3-5 मिनट के लिए पकाएं (पानी में फिर से उबाल आने के बाद)। हम ठंडा करते हैं, चुने हुए पकवान या सलाद कटोरे में डालते हैं।
2. टमाटर को क्यूब्स में काट लें।
3. हैम - तिनके।
4. प्याज - जितना हो सके छोटा।
5. पनीर - मोटे कद्दूकस पर।
6. नमक के लिए स्वाद और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मौसम।

अधिक विस्तार से, हमारा सुझाव है कि आप पूरी प्रक्रिया को वीडियो पर देखें।

यहाँ आपको इस बहुत ही सरल लेकिन तीखेपन के लिए क्या चाहिए स्वादिष्ट सलाद:

• हेज़लनट 30 ग्राम
• दानेदार सरसों एक दो चम्मच
• हरी बीन्स 340 ग्राम
• जैतून का तेल 4 चम्मच
• बाल्समिक सिरका 1.5 चम्मच
• कोल्ड प्रेस्ड अलसी का तेल 1 बड़ा चम्मच
• हेज़लनट तेल 1 छोटा चम्मच
• लाल प्याज गिलास

आप आधे घंटे में सलाद बना सकते हैं, क्योंकि वास्तव में सेम के अलावा पकाने के लिए कुछ भी नहीं है)

1. हालाँकि, नट्स को भी प्रारंभिक प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। उन्हें एक परत में बेकिंग शीट पर रखकर ओवन में सुखाया जाना चाहिए। 160 डिग्री के तापमान पर, उन्हें वहां लगभग 20 मिनट तक रखने के लिए पर्याप्त होगा।
2. पहले से छोटे टुकड़ों में कटी हुई फलियों को उबालने के बाद लगभग 5 मिनट के लिए नमकीन उबलते पानी में उबाला जाता है।
3. बाकी सामग्री से चटनी बना लें। यह चिकना होना चाहिए, जो निश्चित रूप से एक ब्लेंडर के साथ सबसे अच्छा हासिल किया जाता है।
4. बारीक कटा हुआ प्याज़, ठंडे मेवे और बीन्स मिलाएँ, सॉस डालें, स्वाद लें और ज़रूरत हो तो नमक और काली मिर्च डालें और परोसें।

उबालने के बाद, बीन्स को तुरंत तेजी से ठंडा करना चाहिए, अन्यथा वे पूरी तरह से नरम और आकारहीन हो जाएंगे।

अगर तुम चाहो मसालेदार व्यंजन, तो यह वही है जो आपको चाहिए। मसालेदार असामान्य स्वाद किसी भी पेटू को प्रसन्न करेगा।

निम्नलिखित उत्पाद लें:

• हरी बीन्स - 400 ग्राम या एक पैकेट।
• बीट - 2 पीसी। 70-80 ग्राम।
• लहसुन - 2-4 दांत।
• दिल।
• सोया सॉस।
• सेब का सिरका।
• गर्म लाल मिर्च और पिसी हुई काली मिर्च।
• वनस्पति तेल - एक दो बड़े चम्मच।

कोशिश करें और मूल स्वाद का आनंद लें!

अपना सलाद तैयार करने के लिए निम्नलिखित वस्तुओं को इकट्ठा करें:

• बेकन 8 स्लाइस
• हरी बीन्स 400 ग्राम
• एवोकैडो 2 पीस
• 2 टुकड़े
• पालक 300 ग्राम
• ब्राउन शुगर छोटा चम्मच
• लहसुन 1 लौंग
• जैतून का तेल 4 बड़े चम्मच
• तिल का तेल 1 छोटा चम्मच
• बाल्समिक सिरका 1 बड़ा चम्मच

आइए खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करें

1. बेकन को अच्छी तरह से गर्म ग्रिल पर तला जाना चाहिए, ठंडा किया जाना चाहिए और क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए।
2. बीन्स को उबलते पानी में कई मिनट (3-5) तक उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें।
3. अब आप सामग्री मिला सकते हैं। एक उपयुक्त कंटेनर में पालक, बीन्स और बेकन डालें, कटे हुए प्याज़ और एवोकाडो डालें।
4. चीनी के साथ लहसुन को कुचलें, सिरका और तेल डालें, एक सजातीय अवस्था में लाएं और सलाद को सीज़न करें। आप स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं।

इस सलाद को तैयार करने के लिए हमें क्या चाहिए:

• उबला हुआ बीफ जीभ 300 ग्राम
• हरी बीन्स 400 ग्राम ताजा या जमी हुई
• लाल सलाद प्याज 0.5 पीसी
• ताजा सीताफल 1 गुच्छा
• सोया सॉस 5 बड़े चम्मच एल
• चावल का सिरका 3 बड़े चम्मच। एल (बाल्सामिक भी अच्छा है)
• शहद 1 छोटा चम्मच
• तिल का तेल 2 बड़े चम्मच। एल
• मसाले: मिर्च मिर्च, लाल शिमला मिर्च, मेंहदी

सूची में सूचीबद्ध सभी उत्पादों में से केवल बीफ जीभ और बीन्स को पकाने की आवश्यकता होती है, और तेल, सिरका और मसालों से एक ड्रेसिंग तैयार करने की आवश्यकता होगी।

आपको निम्नलिखित उत्पादों को हाथ में रखना होगा:

• हरी बीन्स 200 ग्राम
• चेरी टमाटर 250 ग्राम
• मोत्ज़ारेला चीज़ 250 ग्राम
• डिब्बाबंद टूना खुद का रस 200 ग्राम
• मिक्स सलाद 75 ग्राम
• जैतून 70 g
• जैतून का तेल 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• नींबू का रस 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• पिसी हुई मिर्च मिर्च, अजमोद

हरी बीन्स, भले ही वे गिनें आहार उत्पाद, लेकिन किसी भी उच्च कैलोरी, लेकिन असामान्य रूप से स्वादिष्ट सलाद का हिस्सा हो सकता है। इसकी संरचना पकवान को एक विशेष स्थिरता प्रदान करती है, जोड़ना चमकीला रंगऔर एक स्वादिष्ट देखो। मानो किसी फ्रांसीसी रेस्तरां की तस्वीर से! आप विभिन्न तरीकों से पका सकते हैं। हम आपको अपना चुनने में मदद करेंगे।

बहुत और साथ असामान्य उत्पाद! अगर आप न केवल मेहमानों को बल्कि अपने प्रिय को भी आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो यह विकल्प एकदम सही है। इस सलाद का एक प्रकार किसी भी टेबल को राजा की तरह समृद्ध बना देगा।

हरी बीन्स के साथ सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 160 ग्राम हेह मछली;
• 220 ग्राम हरी बीन्स (अधिमानतः जमे हुए);
• जतुन तेल;
• 5 चेरी टमाटर;
• नींबू का रस;
• सलाद की पत्तियाँ;
• 15 ग्राम सरसों;
• तिल के बीज।

हरी बीन सलाद पकाने की विधि:

1. अगर टुकड़े बहुत बड़े हैं तो मछली को काट लें।
2. फलियों के सिरे काट कर 2 मिनिट तक पानी में उबाल लें। फिर बर्फ पर लगाएं। ठंडे किये हुए पॉड्स को 3 भागों में काट लें।
3. लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें, किसी भी आकार के टुकड़े कर लें।
4. चेरी कुल्ला, आधा में काट लें।
5. नींबू के रस को जैतून के तेल के साथ चिकना होने तक मिलाएं।
6. एक डिश में सभी सामग्री डालें, साइट्रस ड्रेसिंग डालें और तिल के साथ छिड़के।

सुझाव: तली हुई कुरकुरी बेकन एक दिलचस्प सामग्री हो सकती है। इसे एक सूखी कड़ाही में भूनें, फिर अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए एक नैपकिन पर स्थानांतरित करें। इसके बाद, आपको इसे Roquefort के नीचे रखना होगा।

ग्रीन बीन सलाद

पोर्क अच्छी तरह से सलाद में भी लोकप्रिय चिकन की जगह ले सकता है। मांस अधिक संतोषजनक होता है, इसे पकाने में थोड़ा अधिक समय लगता है, लेकिन इसके रस को बेहतर बनाए रखता है। और एक अद्भुत अचार में यह असामान्य रूप से कोमल और तीखा हो जाता है।

हरी बीन सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 220 ग्राम सूअर का मांस;
• 160 ग्राम हरी बीन्स;
• 1 छोटा प्याज;
• 1 मध्यम टमाटर;
• मांस के लिए 10 ग्राम सोयाबीन का पेस्ट;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 15 मिली सोया सॉस;
• शहद के 3 मिलीलीटर;
• सूरजमुखी का तेल;
• दानेदार सरसों;
• नींबू का रस;
• 30 मिली तिल का तेल।

ग्रीन बीन सलाद:

1. सोया पेस्ट, सॉस में मांस को मैरीनेट करें, सूरजमुखी का तेलऔर आधे घंटे के लिए लहसुन छीलें। फिर एक पैन में फ़िललेट्स को सभी तरफ से भूनें और ठंडा करें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।
2. बीन्स को धोकर उबाल लें, फिर बर्फ में फेंक दें या ठंडा पानी... नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें।
3. प्याज से भूसी निकालें और पतले आधे छल्ले में काट लें। फिर 15 मिनट के लिए सिरके में मैरीनेट करें, या ऊपर से नींबू का रस डालें।
4. टमाटर को धोइये और डंठल हटा कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
5. तिल का तेल, नींबू का रस, सरसों, सोया सॉस और शहद मिलाएं।
6. सभी उत्पादों को एक डिश पर रखें और परिणामस्वरूप सॉस के साथ भरें। आप कटा हुआ धुला हुआ साग जोड़ सकते हैं।

सुझाव: हरी बीन्स को बर्फ में ठंडा करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इस तरह वे अपनी लोचदार संरचना और समृद्ध हरे रंग को बरकरार रखते हैं।

शतावरी सलाद

हार्दिक और विभिन्न प्रकार के साथ पकाया जा सकता है पास्ताजिसे इटली के लोग लंबे समय से इस्तेमाल कर रहे हैं। और ठीक ही तो! दूसरा कोर्स और सलाद एक साथ - बढ़िया विकल्पपारंपरिक सेट मेनू।

सलाद के लिए हरी बीन्स की आवश्यकता होगी:

• 230 ग्राम शेल पास्ता;
• 220 ग्राम बीफ़ (एक टेंडरलॉइन लेना बेहतर है);
• 220 ग्राम हरी बीन्स;
• 120 ग्राम बेकन;
• सूरजमुखी का तेल;
• 60 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• 60 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• लहसुन की 2 लौंग;
• नींबू का रस;
• मसाले।

शतावरी बीन सलाद नुस्खा:

1. ड्रेसिंग में बिना भूसी, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, नींबू का रस और आपके पसंदीदा मसालों के बिना चाकू से कीमा बनाया हुआ लहसुन होता है। सब कुछ संयुक्त और मिश्रित है।
2. एक कड़ाही में बीफ को तेल में पकने तक भूनें। सुविधा के लिए, पूरे टुकड़े को कई छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है।
3. फिर उसी पैन में बेकन को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
4. बीन्स को पानी में धोकर उबाल लें, खाना पकाने का समय लगभग 5 मिनट है। फिर इसे बर्फ के पानी में डाल दें। दोनों तरफ से सिरों को काट लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. पास्ता उबालें: उबलते नमकीन पानी में, कुछ मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें, फिर निकालें और उत्पादों को उसी सॉस पैन में लौटा दें।
6. मांस और ड्रेसिंग, सेम, बेकन भी यहां जोड़े जाते हैं। फिर स्थानांतरित करें सुंदर पकवानऔर तुरंत परोसा जा सकता है।

युक्ति: उपयोग करने के लिए बेहतर घर का बना मेयोनेज़आप इसे स्वयं पका सकते हैं: एक अंडे को सरसों, नींबू का रस, नमक, सरसों और किसी भी वनस्पति तेल के साथ मिलाएं। अधिक मूल स्वाद के लिए विभिन्न मसाले, सरसों, या सिरका भी चुनें। रंग पूरे अंडे या हल्दी के बजाय असली नारंगी जर्दी द्वारा दिया जा सकता है। बेहतरीन क्रीमी कंसिस्टेंसी के लिए मिक्सर का इस्तेमाल करें।

हरी बीन्स सलाद

हरी बीन सलाद आपको चाहिए:

• 3 छोटे खीरे;
• 200 ग्राम झींगा;
• संतरे का रस;
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• मसाले;
• 100 ग्राम हरी बीन्स;
• सफेद वाइन का सिरका।

हरी बीन सलाद पकाना:

1. एक पैन में हरी बीन्स को धोकर सुखा लें और ब्राउन कर लें। ग्रिल पैन का उपयोग करना बेहतर है।
2. झींगे को उबालकर छील लें।
3. खीरे को धोकर कड़वेपन की जांच करें। अगर ऐसा महसूस हो तो त्वचा को काट लें। आधे छल्ले में काटें।
4. संतरे का रस, सिरका, जैतून का तेल और मसाले मिलाएं। यह गैस स्टेशन होगा।
5. सॉस के साथ सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं।

युक्ति: चिंराट को पहले से ही उबलते पानी में फेंकना बेहतर है, जहां एक नींबू कील, नमक और एक दौनी शाखा है। 4 मिनट तक पकाएं, निकालें, ठंडा करें। साफ करने के लिए: सिर को हटा दें, पैरों से खोल को खींचे, पेट में चीरा लगाएं और आंत को बाहर निकालें। यदि प्रस्तुति में झींगा का उपयोग किया जाता है, तो आप उन्हें पूंछ के साथ छोड़ सकते हैं। अपने सलाद के लिए छोटे आकार का समुद्री भोजन चुनें। आप अन्य समुद्री भोजन भी जोड़ सकते हैं: कटलफिश, ऑक्टोपस, केकड़ा, झींगा मछली, मसल्स।

शतावरी बीन सलाद

हरी बीन्स के साथ स्वस्थ और स्वादिष्ट मछली अच्छी लगती है, और इसे पकाना मुश्किल नहीं है। एक और भी आसान तरीका है: डिब्बाबंद भोजन लें, जिसमें पहले से ही सभी आवश्यक मसाले हों। केवल एक चीज करना बाकी है सब्जियां।

शतावरी बीन्स के साथ सलाद के लिए खाद्य पदार्थ:

• 4 छोटे टमाटर;
• 160 ग्राम हरी बीन्स;
• 2 अंडे;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद टूना;
• नींबू का रस;
• 30 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• मसाले;
• 3 ग्राम सरसों।

हरी बीन्स का सलाद कैसे इकट्ठा करें:

1. टमाटर को धोकर डंठल हटा दीजिये, फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
2. बीन्स को धोकर दोनों तरफ से काट लें, फिर लगभग 5 मिनट तक पकाएं और बर्फ में डाल दें। बाहर खींचो, कई टुकड़ों में काट लें।
3. नींबू का रस, मसाले, सरसों और जैतून का तेल मिलाएं - यह एक ड्रेसिंग होगी।
4. आधा ड्रेसिंग लें और बीन्स और टमाटर के साथ मिलाएं। एक डिश पर रखो।
5. अंडे को सख्त जर्दी में उबालें, पानी में ठंडा करें और खोल हटा दें, फिर प्रत्येक को 4 स्लाइस में काट लें।
6. के साथ एक जार खोलें डिब्बाबंद ट्यूना... इसे सब्जियों के तकिए पर रखें, इसके बगल में बेतरतीब ढंग से अंडे डालें। ड्रेसिंग के दूसरे भाग के साथ हर चीज पर बूंदा बांदी करें।

युक्ति: आप टूना को स्वयं पका सकते हैं: मछली को अपने पसंदीदा मसालों में डुबोएं और एक पैन में तेल और सोया सॉस के साथ भूनें। सलाद में किसी भी वनस्पति तेल को जोड़ा जा सकता है: मक्का, अलसी, तिल। वे सभी सूरजमुखी और जैतून की तुलना में बहुत स्वस्थ और कैलोरी में कम उच्च हैं, और स्वाद बहुत अधिक स्पष्ट है।

आप जो भी हरी बीन्स के साथ पकाने का फैसला करते हैं, परिणामी पकवान निश्चित रूप से स्वाद और उपयोगी तत्वों के साथ शरीर को प्रसन्न करेगा। कच्ची फलियाँ पाचन में सुधार करने में मदद करती हैं, जिससे नाश्ते के बाद भारीपन का अहसास नहीं होगा। और यह सब कम कैलोरी के लिए! स्वस्थ और उज्ज्वल - यदि आप जोड़ते हैं तो यही होता है शतावरी बीन्ससामान्य स्नैक्स में भी। अपनी पसंदीदा कोरियाई शैली की हरी बीन सलाद रेसिपी खोजें। बॉन एपेतीत!

मछली को कई तरह से पकाया जा सकता है। और धीमी कुकर में पन्नी में मछली पकाना सबसे आम में से एक है। पकवान वास्तव में स्वादिष्ट, स्वस्थ और बहुत रसदार निकला। उसी समय, इसे पकाना वास्तव में आसान है, आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि यह जल जाएगा, क्योंकि ऐसा होता है यदि आप इसे ओवन में नहीं देखते हैं। आप नदी और दोनों को पका सकते हैं समुद्री मछली, एक पूरे के रूप में, और भागों में।

मल्टी-कुकर में पकी हुई मछली को पन्नी में पकाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, कुछ पर विचार करें:

पकाने की विधि संख्या 1: सब्जियों के साथ पट्टिका

• पट्टिका।
• 2 टमाटर।
• 1 पीसी। ल्यूक।
• 0.2 किलो पनीर।
• स्वाद के लिए मसाला।
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।
• पन्नी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• मेरी पट्टिका, इसे पोंछो।
• टमाटर को स्लाइस में काट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें और पनीर को काट लें।
• पन्नी को एक आयत में मोड़ना चाहिए, जिसका आकार शव के आकार पर निर्भर करता है।
• बीच में पट्टिका रखो, मसाला के साथ छिड़के। फिर मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें।

इस रेसिपी में, सब्जियां भी मछली के साथ बेक की जाती हैं, इसलिए ऊपर से प्याज, टमाटर डालना न भूलें, फिर मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से चिकना करें, और फिर पनीर के साथ सब कुछ कवर करें। पन्नी को बंद करें और किनारों को कसकर जकड़ें।

हमने पकवान को लगभग आधे घंटे तक बेक करने के लिए रख दिया।

उदाहरण के लिए, रेडमंड मल्टीक्यूकर में, आप मोड का चयन कर सकते हैं।

हम पूरा होने की प्रतीक्षा कर रहे हैं उष्मा उपचार... और बस, पकवान तैयार है! आपके प्रियजन तैयार विनम्रता से प्रसन्न होंगे, क्योंकि इसका बहुत ही नाजुक स्वाद है।

पकाने की विधि संख्या 2: टमाटर के साथ चम सामन स्टेक

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 चुम स्टेक।
• 1 टमाटर।
• नमक और मसाला स्वाद के लिए।

एक मल्टीक्यूकर में पन्नी में यह मछली खाना बनाना भी आसान है:

• स्टेक को ठंडे पानी से धो लें और तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।
• दोनों तरफ नमक छिड़कें और पन्नी पर रखें।
• टमाटर का एक पतला टुकड़ा काटकर स्टेक पर रखें, और फिर मसाले के साथ छिड़के।
• पन्नी में स्टेक लपेटें। यह महत्वपूर्ण है कि अंतराल न छोड़ें, क्योंकि चूम सामन अपने ही रस में सड़ जाएगा।

पकवान "बेक" मोड में आधे घंटे के लिए पकाया जाता है।यह पकी हुई लाल मछली बहुत स्वादिष्ट और कोमल निकलती है।

पकाने की विधि संख्या 3: उबले हुए

अवयव:

• 0.4 किलो सामन।
• 1 नींबू।
• 1 गाजर।
• 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम।
• 200 मिलीलीटर मेयोनेज़।
• 200 मिली पानी।
• स्वादानुसार मसाले।

मछली को इस प्रकार बेक किया जाता है:

• गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
• नींबू को छल्ले में काट दिया जाता है।
• शव को बहते पानी से धोया जाता है और भागों में काट दिया जाता है।
• पन्नी पर गाजर बिछाई जाती है, उसके ऊपर - नींबू, और फिर मछली।
• खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ मिलाया जाता है और इस मछली के साथ चिकनाई की जाती है, पन्नी लपेटी जाती है।

मल्टीक्यूकर के तल पर, आपको पानी डालना होगा और भाप देने के लिए ऊपर एक कटोरा रखना होगा, यहाँ मछली रखी गई है। हम "स्टीम कुकिंग" मोड पर डालते हैं और लगभग आधे घंटे तक पकाते हैं।

पन्नी में पके हुए मछली के व्यंजन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। बॉन एपेतीत!

मल्टीकुकर किसी भी गृहिणी के लिए रसोई में एक बहुक्रियाशील सहायक है। इसके साथ अपने पसंदीदा व्यंजन बनाना आसान और सरल है, साथ ही सब कुछ, यह उत्पादों में सब कुछ रखेगा लाभकारी विशेषताएंऔर विटामिन। वह आसानी से मूल, मांस और की तैयारी का सामना कर सकती है सब्जी व्यंजन, डेसर्ट और साइड डिश। और एक मल्टीक्यूकर में मछली आश्चर्यजनक रूप से निकलती है।

मल्टीक्यूकर इतना अनोखा है कि यह न केवल भोजन को सेंक सकता है, उबाल सकता है और भून सकता है, बल्कि इसे भाप भी दे सकता है, इस प्रकार यह आधुनिक स्टीमर का काम करता है। "स्टीम कुकिंग" मोड में, हमारा सुझाव है कि आप फिश केक पकाएं।

अवयव:

• कीमा बनाया हुआ मछली - 0.5 किलो;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सफेद ब्रेड - 2 स्लाइस;
• पानी - 200 ग्राम;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में फिश कटलेट पकाना:

1. एक गहरी कटोरी में, कीमा बनाया हुआ मछली मसाले के साथ मिलाएं।
2. के साथ साथ कीमा बनाया हुआ मछलीएक मांस की चक्की में प्याज और लहसुन काट लें।
3. एक कटोरी में अलग से गरम पानीभीगे हुए आटे को डाल दें। इसे अपने हाथों से निचोड़ें और कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें।
4. कीमा बनाया हुआ मांस में, नमक के साथ फेंटा हुआ अंडा भी डालें और हिलाएं।
5. जब आप कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह मिलाते हैं, तो आप कटलेट बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, अपने हाथों को पानी में भिगोकर, कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट को मोल्ड करें और उन्हें एक विशेष स्टीमिंग बाउल पर रखें।
6. मल्टी-कुकर के कटोरे में लगभग 1 लीटर पानी डालें, कटलेट के साथ एक कंटेनर रखें और पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें। अंतर्गत बंद ढक्कनपैटी को लगभग 20 मिनट तक स्टीम पर पकाएं।
7. जब सेट का आधा समय बीत जाए, तो पैटी को पलट दें और धीमी कुकर में नरम होने तक छोड़ दें।
8. यदि आप मछली के केक को भाप देने के सभी नियमों का पालन करते हैं, तो वे अच्छी तरह से भाप लेंगे, स्वादिष्ट और रसदार निकलेंगे।

धीमी कुकर में फिश पाई

नाज़ुक, रसदार पाईमछली के साथ निश्चित रूप से काम करेगा यदि आप इसे धीमी कुकर में सेंकते हैं।

अवयव:

• सूखा खमीर - 1 चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल- 3 चम्मच;
• आटा - 1 गिलास;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• चीनी - 1 चम्मच;
• पोलक (पट्टिका) - 300 ग्राम;
• आलू - 1 पीसी ।;
• नमक स्वादअनुसार।

धीमी कुकर में फिश पाई पकाना:

1. सबसे पहले आटा गूंथ लें। गर्म दूध में चीनी और नमक घोलें, खमीर पतला करें।
2. आटे में अंडे को फेंटें और धीरे-धीरे गर्म मिश्रण डालें।
3. सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, वनस्पति तेल डालें।
4. आटे को इस तरह से रखें कि वह आपके हाथों से पीछे रह जाए।
5. आटे को ऊपर आने के लिए लगभग 30 मिनट के लिए एक गर्म मल्टीक्यूकर कंटेनर में रखें।
6. बिना समय गंवाए, पोलक फ़िललेट्स को धो लें, हड्डियों को हटा दें और टुकड़ों में काट लें।
7. छिले हुए आलू को कद्दूकस कर लें या काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
8. जब आटा ऊपर आ जाए तो उसे मल्टी कूकर से निकाल कर हाथों से लपेट कर दो भागों में बाँट लें।
9. आटे के एक हिस्से को तेल लगे मल्टी कूकर के कटोरे में डालें। ऊपर से फिश फिलालेट्स फैलाएं और मसालों के साथ सीजन करें। प्याज को मछली के बगल में रखें।
10. इसके बाद आलू की परत आती है।
11. भरावन को आधा आटे से ढक दें। आटे की ऊपरी परत को कांटे से छेद दें ताकि भाप निकल जाए और डिश अच्छी तरह से बेक हो जाए।
12. बेकिंग मोड सेट करें और छोड़ दें फिश पाई 45 मिनट तक पकाएं।
13. धीमी कुकर में मछली पाई निश्चित रूप से नहीं जलेगी। परोसने से पहले इसे मक्खन से ब्रश करें।

मैकेरल न केवल स्मोक्ड और सूखे स्वादिष्ट हैं, बल्कि पके हुए भी हैं। इसे पकाना आसान है, और बेक किया हुआ मैकेरल बहुत कोमल होता है। इस मछली को धीमी कुकर में पकाने की कोशिश करें, मैकेरल का स्वाद निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा।

अवयव:

• मैकेरल - 1 पीसी ।;
• काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए;
• नमक - 1 चुटकी;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• कोई भी साइड डिश।

धीमी कुकर में मैकेरल पकाना:

1. मैकेरल के शव को काट लें, अंतड़ियों को हटा दें और काली फिल्म से छील लें। यह जरूरी है, क्योंकि काली फिल्म कड़वा स्वाद देती है।
2. मैकेरल को काट लें और मसालों के साथ रगड़ें।
3. मछली के टुकड़ों के बीच नींबू और प्याज के छल्ले रखें।
4. मल्टीकलर बाउल को वनस्पति तेल से चिकना करें।
5. मैकेरल डालें और बेक सेटिंग पर 25 मिनट तक बेक करें।
6. पके हुए मैकेरल को एक प्लेट में रखें और इच्छानुसार जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

धीमी कुकर में मछली का सूप

एक मल्टीकुकर न केवल पकाने और तलने में सक्षम है, बल्कि उबालने में भी सक्षम है। इसी समय, एक मल्टीकलर में मछली का सूप सुगंधित और समृद्ध होता है।

अवयव:

• गुलाबी सामन या डिब्बाबंद चुन्नी - 1 कैन;
• आलू - 4 पीसी ।;
• चावल - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• काली मिर्च, नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• प्याज तलने के लिए सूरजमुखी का तेल;
• बे पत्ती;
• हरियाली।

धीमी कुकर में मछली का सूप पकाना:

1. प्याज को काट लें और गाजर को स्लाइस में काट लें।
2. मल्टी कूकर के प्याले में तेल डालिये और गाजर को हल्का सा भूनिये, फिर इसमें प्याज़ डालिये और सुनहरा होने तक भूनिये.
3. फिर कटे हुए आलू और धुले हुए चावल डालें।
4. टुकड़े याद रखें डिब्बाबंद मछलीएक कांटा के साथ और सब्जियों के साथ मल्टीक्यूकर में भेजें।
5. फिर 2.5 लीटर पानी डालें, पहले से ही गर्म और नमकीन। ढक्कन के साथ कवर करें और सभी सामग्री को सूप मोड पर 60 मिनट के लिए पकाएं।
6. सूप में लगभग 5 मिनट तक तेज पत्ता डालें, जब तक कि यह नर्म न हो जाए। और जब निर्दिष्ट समय बीत गया है, सूप को ढक्कन के नीचे और 15 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

धीमी कुकर में जेली फिश

आज, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि मछली के एस्पिक को मल्टीकुकर में पकाया जा सकता है। आधुनिक तकनीकरसोई में गृहिणियों के जीवन को बहुत आसान और अधिक सुविधाजनक बनाना। तथाकथित "मछली जेली", एक धीमी कुकर आपको आसानी से, और सबसे महत्वपूर्ण बात, जल्दी से पकाने में मदद करेगी।

अवयव:

• सामन पट्टिका - 0.5 किलो;
• कैटफ़िश (सिर) - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 4 पीसी ।;
• पानी - 1.5 एल ।;
• बे पत्ती;
• हरियाली;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में मछली के साथ एस्पिक पकाना:

1. कैटफ़िश के सिर को कई टुकड़ों में काटें और मल्टीक्यूकर में भेजें।
2. प्याज, गाजर डालें, बड़े टुकड़ों में काट लें। तेज पत्ते और मसाले डालें।
3. पानी में डालें और मल्टी-कुकर में सूप मोड सेट करके 15 मिनट तक पकाएँ। उसके बाद, "स्टू" मोड में, डिश को कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
4. दो घंटे के बाद, शोरबा को ठंडा करना और धुंध के कपड़े के माध्यम से अच्छी तरह से तनाव देना आवश्यक है। इस प्रक्रिया को पूरा करने के बाद, शोरबा को वापस मल्टीक्यूकर में डालें। इसके ऊपर कटा हुआ सामन रखें। सूप मोड में 20 मिनट के लिए नमक और एस्पिक पकाना न भूलें।
5. जेली वाली डिश तैयार करें। जब यह ठंडा हो जाए तो इसमें पिसे हुए मछली के टुकड़े एक बर्तन में रख दें। इसमें कटी हुई गाजर डालें और नींबू फांक... सब कुछ के ऊपर शोरबा डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
6. रेफ्रिजरेटर में, एस्पिक जम जाएगा और फिर आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।

धीमी कुकर में टमाटर के साथ मछली

अवयव:

• मछली - 1 किलो;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• गाजर - 3 पीसी ।;
• वनस्पति तेल;
• टमाटर - 5 पीसी।

तैयारी उबली हुई मछलीएक मल्टीक्यूकर में:

1. मछली के शव को काटें (चाहे आप किस प्रकार की मछली का उपयोग करें) और टुकड़ों में काट लें। इसे मल्टीकलर बाउल में फ्राई करें।
2. फिर प्याले को धोइये, उसमें वनस्पति तेल डालिये और प्याज़ और गाजर को सुनहरा होने तक भून लीजिये.
3. मछली और सब्जियां तलने के बाद, एक मल्टी कुकर में कुछ प्याज और गाजर को परतों में डालें। फिर थोड़े कटे टमाटर। तली हुई मछली को सब्जियों के ऊपर धीरे से फैलाएं ताकि टुकड़े अलग न हों। इसे नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। स्वाद के लिए मौसम। प्याज, गाजर और टमाटर की परत को दोहराएं। अगर मछली बची है, तो मछली को बाहर निकाल दें। इसे प्याज और गाजर की परत से ढक दें।
4. मल्टीक्यूकर में थोड़ा पानी डालें, ढक्कन बंद करें और मछली और सब्जियों को "स्टू" मोड में 60 मिनट के लिए छोड़ दें।
5. जब फिश पक जाए तो उसे एक प्लेट में निकाल लें। बिल्कुल सही साइड डिशइस व्यंजन के साथ चावल होगा।

आलू - 6 पीसी ।;

हार्ड पनीर - 100 ग्राम;

टमाटर - 2 पीसी ।;

मेयोनेज़ - 100 ग्राम;

केचप - 100 ग्राम;

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

धीमी कुकर में आलू के साथ मछली पकाना:

1. मछली को छीलकर उसमें से अंतड़ियों को हटा दें। नल के नीचे कुल्ला।
2. मछली के शव को मसालों के साथ रगड़ें और एक तरफ रख दें ताकि यह थोड़ा सा मैरीनेट हो जाए।
3. छिलके वाले आलू को यादृच्छिक टुकड़ों में काट लें।
4. प्याले के तले पर तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और उस पर आलू फैला दीजिए.
5. आलू पर टमाटर, पहले से छल्ले में काट लें। मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें और बारीक कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
6. बेक सेटिंग में लगभग 60 मिनट के लिए बंद ढक्कन के साथ मछली और आलू को बेक करें।
7. तैयार पकवान को ताजी जड़ी बूटियों के साथ परोसा जा सकता है। मल्टीक्यूकर में मछली नहीं जलेगी और न ही सूखी होगी, और सभी सामग्री पूरी तरह से एक साथ मिल जाएंगी, जिससे एक अनूठा स्वाद पैदा होगा।

आप चाहें तो धीमी कुकर में उबली हुई, उबली हुई या तली हुई मछली पका सकते हैं। वे मल्टीक्यूकर में फिश सूप भी पकाते हैं, मछली केक, हॉजपॉज, पुलाव।

धीमी कुकर में फूलगोभी के साथ फिश स्टू

अवयव:

• किसी भी वसायुक्त मछली का 1 किलो पट्टिका;
• 1 पीसी प्याज, मीठी मिर्च और गाजर;
• ½ फूलगोभी का सिर;
• काली मिर्च, नमक, मक्खन.

गाजर, प्याज और शिमला मिर्चकुल्ला, छीलें और बड़े टुकड़ों में काट लें। फूलगोभी को पुष्पक्रम में अलग करें।

मल्टी कूकर के कटोरे में मक्खन डालें। उस पर 7 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में प्याज उबाल लें।

कटोरी में सब्जियां और धुली हुई भुनी हुई मछली डालें। नमक, काली मिर्च के साथ पकवान को सीज़ करें और थोड़ा पानी डालें। मछली को "स्टू" मोड में 40-50 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में मछली और चिप्स

धीमी कुकर में मछली और चिप्स

अवयव:

• 500 ग्राम मछली पट्टिका;
• 1 गाजर और 1 प्याज;
• 2 बड़े चम्मच / एल केचप, खट्टा क्रीम और वनस्पति तेल;
• 5 आलू;
• 1 तेज पत्ता;
• काली मिर्च और नमक।

मछली को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें।

एक मल्टी-कुकर के सॉस पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। वहां प्याज और गाजर डालें। ऊपर मछली के टुकड़े रखें। डिश को 20 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में पकाने के लिए रखें।

20 मिनट में। मल्टी-कुकर का ढक्कन खोलें, सभी सामग्री को मिलाएं और द्रव्यमान में केचप और थोड़ी सी खट्टा क्रीम डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। एक बर्तन में तेज पत्ते डालकर फिर से चलाएं।

आलू से छिलका हटा दें, उन्हें क्यूब्स में काट लें और नमक के साथ सीजन करें। धीमी कुकर में आलू डालें। "स्टू" मोड चुनें और डिश को 1 घंटे के लिए पकाएं।

धीमी कुकर में फूलगोभी के साथ मछली पुलाव

फूलगोभी के साथ मछली पुलाव

उत्पाद:

• किसी भी मछली का 500 ग्राम पट्टिका;
• 500 ग्राम फूलगोभी;
• 1 प्याज;
• 3 अंडे;
• पनीर के 100 ग्राम;
• 1 बड़ा चम्मच / एल पपरिका;
• 3 बड़े चम्मच / एल खट्टा क्रीम;
• नमक, जड़ी बूटी, वनस्पति तेल।

गोभी को पुष्पक्रम में इकट्ठा करें और 10 मिनट तक उबालें। युगल के लिए। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, और मछली को स्लाइस में काट लें। पनीर को कद्दूकस करो।

मल्टीकलर बाउल में वनस्पति तेल डालें। वहां प्याज डालें, उसके ऊपर - मछली, और ऊपर - गोभी।

एक कटोरी में पपरिका, खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ अंडे मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। ड्रेसिंग को बाउल में डालें। डिश के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करें और इसे "बेकिंग" मोड में डालें। डिश को लगभग 40-45 मिनट तक पकाएं।

गाजर, प्याज और खट्टा क्रीम के साथ मछली

अवयव:

• 500 ग्राम मछली पट्टिका (अधिमानतः समुद्री भोजन);
• एक गाजर और एक प्याज;
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• ऑलस्पाइस के 1-2 मटर;
• 5 काली मिर्च;
• काली मिर्च और नमक स्वादानुसार;
• घी;
• ताजा जड़ी बूटी।

फ़िललेट्स को डीफ़्रॉस्ट करें, धोएं और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। मध्यम आकार के कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें। प्याज को पतले छल्ले में काट लें।

कड़ाही में पिघलाएं पिघलते हुये घी... उस पर प्याज को दो मिनट तक भूनें, फिर गाजर डालें और सब्जियों को लगभग 3 मिनट तक और भूनें।

इस तरह से तैयार की गई सारी सामग्री को एक मल्टी कूकर बाउल में डालें और खट्टा क्रीम डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। खट्टा क्रीम सब्जियों और मछली दोनों को कवर करना चाहिए। मल्टीक्यूकर में थोड़ा पानी डालें।

"स्टू" मोड सेट करें और डिश को 40 मिनट तक पकाएं। खट्टा क्रीम के साथ मछली पकाने के अंत से कुछ समय पहले, कटोरी में बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

धीमी कुकर में टमाटर सॉस के साथ फिश स्टू

ब्रेज़्ड मछली

अवयव:

• 800 ग्राम मछली पट्टिका;
• एक गाजर और एक प्याज;
• 3 टमाटर;
• चीनी 0.5 एच / एल;
• नमक और मसाले स्वादानुसार।

सब्जियों और मछली को धोकर छील लें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, प्याज को बहुत बारीक काट लें। मछली को टुकड़ों में काट लें।

मल्टीकलर बाउल में वनस्पति तेल डालें, उसमें प्याज़ और गाजर डालें। मछली के टुकड़ों को ऊपर से व्यवस्थित करें।

सॉस के लिए एक छोटे बाउल में टमाटर को कद्दूकस कर लें। द्रव्यमान में नमक, चीनी, मसाले डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

सॉस को मल्टी-कुकर बाउल में डालें और सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें। "स्टू" मोड सेट करें और मछली को 50 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में मछली पुलाव कैसे पकाएं

मछली पुलाव

अवयव:

• 500 ग्राम समुद्री मछली;
• पनीर के 100 ग्राम (कठोर);
• 2 अंडे;
• 1 पीसी प्याज और गाजर;
• नमक, काली मिर्च, सूरजमुखी तेल;
• 80 मिलीलीटर दूध;
• एक मुट्ठी ब्रेड क्रम्ब्स।

पटाखों को दूध में भिगो दें। प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। वनस्पति तेल में सब्जियों को "बेकिंग" मोड में निविदा तक भूनें।

एक मांस की चक्की में मछली पट्टिका को कीमा बनाया हुआ मांस में पीस लें। भीगे हुए पटाखों को मिला लें। बाकी दूध कीमा बनाया हुआ मांस में डालें, तली हुई सब्जियां, अंडे, काली मिर्च और नमक डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

द्रव्यमान को एक बहु-कुकर के कटोरे में स्थानांतरित करें और अच्छी तरह चिकना करें। बेक मोड चालू करें और पुलाव को 30 मिनट तक पकाएं।

पनीर को बारीक़ करना। 30 मिनट के बाद। इसे एक पुलाव के कटोरे में डाल दें। बेकिंग मोड को फिर से चालू करें और डिश को 10 मिनट के लिए और पकाएं।

आलू के साथ मछली पुलाव

अवयव:

• 500 ग्राम मछली पट्टिका;
• 5 आलू;
• 1 प्याज;
• 2 टमाटर;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• पनीर के 100 ग्राम;
• डिल, काली मिर्च।

फिश फिलेट को धोकर टुकड़ों में काट लें। आलू को पतले स्लाइस में काटें, प्याज को आधा छल्ले में और टमाटर को चौड़े छल्ले में काटें।

खट्टा क्रीम को बारीक कटा हुआ डिल और कुचल लहसुन के साथ मिलाएं। आलू को मल्टी-कुकर बाउल में डालें, डालें खट्टा क्रीम सॉस, नमक और मिर्च। मछली को आलू के ऊपर रखें। फिर से सब पर सॉस डालें।

ऊपर से प्याज और टमाटर रखें। उनके ऊपर सॉस फैलाएं। डिश पर पनीर छिड़कें और एक घंटे के लिए "बेक" मोड में पकाएं।

एक मल्टीक्यूकर में मछली हॉजपॉज

मछली हौजपॉजधीमी कुकर में

अवयव:

• 500 ग्राम गुलाबी सामन पट्टिका;
• जैतून का 1 कैन;
• 5 मसालेदार खीरे;
• 2 गाजर;
• 1 प्याज;
• कुछ अजवाइन;
• 2 मसालेदार टमाटर;
• 7 आलू;
• दिल।

प्याज और गाजर को बारीक काट लें और नमकीन टमाटर को कांटे से मैश कर लें। सब्जियों को एक मल्टी-कुकर बाउल में डालें और मिश्रण में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। डिश को "बेकिंग" मोड में 10 मिनट तक पकाएं।

अचार वाले खीरे को पतले स्लाइस में काटें और मल्टीक्यूकर बाउल में डालें। हॉजपॉज को एक और 10 मिनट के लिए पकाएं।

आलू को छील कर काट लीजिये. मल्टीकलर बाउल में थोड़ा पानी डालें। टमाटर के द्रव्यमान में आलू डालें। आलू के साथ दरदरी कटी हुई मछली डालें।

"स्टू" मल्टीक्यूकर मोड चालू करें और डिश को 1 घंटे के लिए पकाएं। 10 मिनट के लिए। हॉजपॉज तैयार होने तक, इसमें जैतून, अजवाइन और डिल डालें। यदि वांछित है, तो आप जैतून के नीचे से एक हॉजपॉज और थोड़ा नमकीन पानी में डाल सकते हैं।

धीमी कुकर में फिश सूप पकाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

एक मल्टीक्यूकर में कान

अवयव:

• 500 ग्राम गुलाबी सामन;
• 4 आलू;
• प्याज, गाजर - 1 पीसी प्रत्येक;
• 50 ग्राम अजवाइन;
• नमक और जड़ी बूटी;
• 1 टमाटर।

सिर, पंख और पूंछ को छोड़कर मछली को साफ करें। गुलाबी सामन को काट लें बड़े टुकड़े... आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। गाजर को पतले स्लाइस में काट लें।

प्याज और टमाटर को छोटे क्यूब्स में और अजवाइन को स्लाइस में काट लें। सभी सब्जियों को मल्टीकलर बाउल में रखें। उनके ऊपर मछली के टुकड़े रखें।

कटोरे में ऊपर के निशान के ठीक नीचे पानी डालें। सूप को नमक, काली मिर्च के साथ सीज़न करें, थोड़ा मसाला डालें। मल्टी-कुकर का ढक्कन बंद करें, "स्टू" मोड सेट करें और डिश को 1 घंटे के लिए पकाएं।

10 मिनट में। खाना पकाने के अंत से पहले, जड़ी-बूटियों और मसालों को कान में डालें। 2 तेज पत्ते रखें। अंतिम चरण में, मल्टीक्यूकर में "हीटिंग" मोड सेट करें और सूप को एक और 10 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें।

तली हुई गुलाबी सामन धीमी कुकर में स्टेप बाय स्टेप

धीमी कुकर में तला हुआ गुलाबी सामन

अवयव:

• 1 गुलाबी सामन;
• मसाले, नमक, वनस्पति तेल।

गुलाबी सामन को तराजू से छीलें और इसके अंदर से हटा दें। मछली को धो लें और पंख काट लें। सिर भी हटा देना चाहिए। यदि वांछित है, तो मछली को छोटी हड्डियों से साफ किया जा सकता है।

एक बाउल में मसाले और नमक मिला लें। यदि आवश्यक हो, तो द्रव्यमान को रसोई के हथौड़े से पाउडर में पीस लें। मसाले के साथ मछली को अंदर और बाहर अच्छी तरह छिड़कें। शव को मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें कमरे का तापमान 40 मिनट के लिए।

मछली को ऐसे भागों में काटें जो बहुत पतले न हों। मल्टीक्यूकर बाउल में डालें वनस्पति तेलऔर इसे गर्म करें। मक्खन में मैरीनेट की हुई मछली के टुकड़े डालें। "फ्राई" मोड चालू करें और गुलाबी सामन को आधे घंटे के लिए पकाएं।

धीमी कुकर में उबली हुई मछली

धीमी कुकर में उबली हुई मछली

अवयव:

• 500 ग्राम लाल या सफेद मछली;
• सूरजमुखी या जैतून का तेल;
• कुछ नींबू का रस;
• लहसुन की 2 लौंग;
• प्रोवेंकल जड़ी बूटियों;
• सूखी जडी - बूटियां;
• काली मिर्च, मछली मसाले, नमक स्वादानुसार।

मछली को धो लें, इनसाइड्स को साफ करें, पंख और सिर काट लें और सुखा लें। लहसुन को छीलकर मैश कर लें।

जैतून के तेल में डालें प्रोवेनकल जड़ी बूटीऔर नींबू का रस। वहां लहसुन का गूदा डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

मछली को नमक और मसालों के साथ रगड़ें। इसे बटर और हर्ब सॉस के साथ फैलाएं। सूखे जड़ी बूटियों के साथ मछली छिड़कें।

मल्टीक्यूकर को उपयुक्त मोड पर सेट करें। इसमें पानी डालें और एक विशेष कंटेनर डालें। मछली को एक कंटेनर में रखें और लगभग 15 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में चावल और सब्जियों के साथ मछली

सब्जियों के साथ मछली चावल

अवयव:

• 600 ग्राम समुद्री मछली;
• चावल और हरी बीन्स - 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक;
• ½ कप मकई;
• 2 बड़े चम्मच / एल वनस्पति तेल;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी प्रत्येक;
• मछली के लिए नमक और मसाले।

चावल को कई बार अच्छी तरह से धो लें। फिश फिलेट को लंबाई में स्लाइस में काट लें। गाजर और प्याज को एक ही आकार के क्यूब्स में काट लें।

मल्टीकलर बाउल में वनस्पति तेल डालें। वहां सब्जियां डालें और "पिलाफ" मोड में हल्का भूनें। प्याले में मछली के टुकड़े डालिये, मसाले, हरी बीन्स और कॉर्न डालिये. सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

सब्जियों और मछली पर चावल छिड़कें। पानी में डालें ताकि यह सामग्री को लगभग दो अंगुलियों से ढक दे। चावल को नमक करें, मल्टी-कुकर का ढक्कन बंद करें, "पिलाफ" मोड को फिर से सेट करें और पकवान को आधे घंटे के लिए पकाएं।

इस समय के बाद, ढक्कन खोलें और नमूना हटा दें। यदि चावल थोड़े सख्त हैं, तो कीप वार्म फंक्शन चालू करें और भोजन को कुछ और मिनटों के लिए गर्म होने के लिए छोड़ दें।

इस व्यंजन को बनाते समय गोभीब्रोकोली के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है। आप दोनों तरह की पत्ता गोभी से भी फिश बना सकते हैं.