मछली भरने के साथ पफ पेस्ट्री। पफ पेस्ट्री केक पाई के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा तैयार आटा मछली से बना है
सबसे अच्छी व्यंजनों मछली के साथ पाई
45 मिनटों
170 kcal
5/5 (1)
यदि आप शहर के बाहर या देश में शहर के बाहर जा रहे हैं और यह नहीं जानते कि आपके साथ क्या लेना है, स्वादिष्ट और संतोषजनक होना, पसंद किया और वयस्क और बच्चे - तैयार करें फिश पाई! इस रमणीय स्नैक को विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है, क्योंकि कोई आटा, यह पफ, खमीर या ताजा हो। और और भी भरने के विकल्प। टुकड़ा में मछली महान संयुक्त अंडे, चावल, आलू, गाजर, प्याज, ग्रीन्स, पनीर के साथ। आपका केक हर बार एक नए स्वाद के साथ प्रसन्न हो सकता है। उपस्थिति का जिक्र नहीं करना, क्योंकि पाई किसी भी आकार का निर्माण कर सकती है और उसे मछली का आकार देने, एक उत्सव दिख सकती है।
चलो तैयार हो जाते हैं!
मछली पफ खमीर आटा
रसोई उपकरण और बर्तन: चाकू, काटने बोर्ड, बेकिंग ट्रे, बेकरी पेपर, सिलिकॉन ब्रश, प्लेट, grater, ओवन।
सामग्री
खाना पकाने के लिए किस तरह की मछली चुनना है?
केक के लिए फैटी मछली चुनें ताकि यह सूखा न हो। उत्कृष्ट फिट हॉल्टस, पाइक पेर्च, कॉड, सैल्मन फिलेट या ट्राउट। अपने स्वाद का चयन करें, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मछली ताजा है। हम आपको एक ऐसा हिस्सा चुनने की सलाह देते हैं जिसमें कोई हड्डियां नहीं होती हैं यदि वे हैं, तो आपको उन्हें पहले से ही हटा देना चाहिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया
- मछली की पट्टिका धो लें। एक तेज चाकू की मदद से त्वचा को अच्छी तरह से काटते हैं। मछली छोटे टुकड़ों में कट जाती है या मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ती है।
- कटा हुआ मछली पट्टिका नमक और काली मिर्च।
- एक grater पर साफ और काट लें या पतली छल्ले में काट लें। अपने हाथों से विभाजित और थोड़ा नमक।
- पफ पेस्ट्री प्री-डिफ्रॉस्ट। काउंटर पर चर्मपत्र पेपर पर आटा डालें। उपरोक्त से हमारे पाई को बंद करने के लिए "क्रिसमस ट्री" कोण पर दोनों तरफ कटौती करें।
- परीक्षण के केंद्र में प्याज रखना।
- धनुष पर शीर्ष पर मछली, मछली या mince के टुकड़े प्याज को कसकर कवर करना चाहिए।
- ऊपर से आटा बंद करें।
- अंडे की जर्दी एक कांटा या एक कील के लिए हिलाओ और मछली रोल को चिकनाई।
- 180 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए रोल सेंकना।
मछली रोल तैयार है! आप एक नाश्ता और गर्म और ठंड के रूप में काम कर सकते हैं।
पफ खमीर आटा से वीडियो छत मछली केक
इस वीडियो में, आप पफ खमीर आटा से मछली के साथ एक केक खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया देखेंगे।
डिब्बाबंद मछली के साथ पफ केक
- तैयारी के लिए समय: 45 मिनटों।
- भागों की संख्या: 6.
- रसोई उपकरण और बर्तन: कांटा, कई प्लेटें या उथले कटोरे, रोलिंग पिन, बेकिंग फॉर्म, बेकिंग पेपर, ओवन।
सामग्री
खाना पकाने के लिए चुनने के लिए कौन सी डिब्बाबंद मछली?
डिब्बाबंद के रूप में मछली केक के लिए भरना विविध हो सकता है। सबसे लोकप्रिय डिब्बाबंद है सायर, सार्डिन, सरडिनेल, टूना या गोरबुशी से। अपने स्वाद का चयन करें!
खाना पकाने की प्रक्रिया
- कुचलने के लिए डिब्बाबंद मछली।
- उबाल अंडे खराब हो गए और एक बड़े grater पर grate।
- प्याज साफ़ करें। क्यूब्स में बारीक कटौती। पारदर्शिता से कुछ मिनट पहले फ्राइये।
- चावल उबाल और ठंडा।
- भरने के अवयवों को मिलाएं: कुचल अंडे, मछली, भुना हुआ प्याज और चावल। अपने पसंदीदा मसाले - नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- बेकिंग के लिए आकार में नीचे की परत को डिफ्रॉस्ट और रोल करने के लिए आटा।
- हम आटा पर भरने और समान रूप से इसे वितरित करते हैं।
- दूसरी आटा परत को रोल करें और केक को बंद करें। यदि आवश्यक हो, तो आटा काट लें। लपेटने के लिए परीक्षण किनारों और शीर्ष एक कांटा के लिए punctures बनाते हैं ताकि केक अच्छी तरह से संरक्षित हो।
- 25 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में डिब्बाबंद मछली से केक को सेंकना।
लाल मछली पफ पाई
- तैयारी के लिए समय:50 मिनट।
- भागों की संख्या: 6.
- रसोई उपकरण और बर्तन: चाकू, काटने बोर्ड, लकड़ी के ब्लेड, रोलिंग पिन, सिलिकॉन ब्रस्टर, ओवन के लिए कागज, बेकिंग शीट, ओवन।
सामग्री
खाना पकाने की प्रक्रिया
- सैल्मन फिलेट बारीक क्यूब्स में कटौती और नमक, काली मिर्च और चीनी के चुटकी प्रदान करते हैं। हलचल और 20 मिनट के लिए मसालेदार छोड़ दें।
- गोल्डन रंग तक प्याज क्यूब्स और तलना में कटौती।
- लगभग 30 सेमी तक आयताकार रूप प्राप्त करने के लिए आटा रोल आउट।
- हम स्टफिंग आउट करते हैं: परीक्षण के बीच में भुना हुआ प्याज डालते हैं, और फिर सैल्मन मसालेदार होते हैं।
- एक रोल के रूप में भरने और लपेटने से किनारों के साथ आटा स्ट्रिप्स काट लें।
- केक को स्नेहन अंडे की जर्दी को चिकनाई करें और 30 मिनट के लिए ओवन को भेजें।
- बेकिंग तापमान - 180 डिग्री।
मछली पाई की सेवा करने के लिए क्या
ओवन से तुरंत मछली केक की सेवा करें। उसे दो ब्रूकार रसोई तौलिया के नीचे 10 मिनट। भागों पर कटौती और मेज पर सेवा करें। केक का सबसे अच्छा जोड़ा होगा ताज़ी सब्जियां: खीरे, टमाटर, बल्गेरियाई काली मिर्च या ताजा हरा सलाद। सफेद शराब वाली कंपनी में यह एक सुंदर प्रकाश डिनर होगा।
केक अच्छा है और अगले दिन, इसे गर्म करना जरूरी नहीं है, यह स्वादिष्ट और ठंडा रहता है।
हम सबसे आसान और सबसे तेज़ व्यंजन पेश करते हैं। वे तैयार किए गए पफ पेस्ट्री पर आधारित हैं, जो किसी भी परिचारिका को मछली केक खाना पकाने के कार्य को काफी सरल बनाता है। आप भी उपयोग कर सकते हैं
इस सामग्री की संख्या से मुझे मछली भरने के साथ 12 पाई मिल गईं।
Defrost के लिए आटा।
उबला हुआ मछली छोटे क्यूब्स में कटौती। यह कटौती, कोई मांस चक्की नहीं है। वह बेहतर है।
प्याज एक घन में कटौती और मलाईदार तेल पर तलना। वह रसदार रहना चाहिए, लेकिन थोड़ा कठोर हो गया।
एक कटोरे में, कटा हुआ मछली, फ्राइंग पैन से प्याज, कुचल डिल, नींबू का रस, मछली के लिए मसाला (यदि इसमें नमक और काली मिर्च नहीं होता है, तो उन्हें भी जोड़ें)।
मिलाएं। भराई तैयार है।
टेबल आटा के साथ थोड़ा छिड़का हुआ है।
आटा एक दो मिलीमीटर मोटाई के लिए रोल आउट और 10x10 के पक्ष में वर्गों में विभाजित। इस आटे से मुझे 12 पाई मिल गईं। लेकिन आप उन्हें कम या ज्यादा कर सकते हैं।
बीच में, भरने का एक बड़ा चमचा डाल दिया।
अगला कदम: पाई को वांछित आकार देने और ध्यान से किनारों को हटा दें।
अगर अचानक अचानक सूख गया, तो किनारों के चारों ओर गीली अंगुलियों के साथ स्वाइप करें - उसके बाद वे आश्चर्यजनक रूप से गोंद।
मेरे पास त्रिकोण, और चतुर्भुज थे। आप अपने स्वाद पर पांचवें मछली के साथ पाई का आकार चुन सकते हैं।
ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें।
एक छोटे से अंडे को एकरूपता को हरा करने के लिए।
बेकिंग शीट पर पाई को स्थानांतरित करें जो बेकिंग पेपर को तेज करने के लिए।
ब्रश की मदद से, प्रत्येक पाट अंडे और स्प्रे तिल को चिकनाई करें। आप छिड़के नहीं सकते हैं, लेकिन मैं बहुत सुंदर हूं।
खाना पकाने के पाई को हमेशा बहुत समय की आवश्यकता नहीं होती है।
उदाहरण के लिए, तैयार पफ पेस्ट्री से बहुत सारी तेज़ व्यंजन हैं। अगर यह मछली से है तो भरने में ज्यादा समय नहीं लगता है। आप डिब्बाबंद भोजन भी ले सकते हैं।
यहां समाप्त परीक्षण से मछली पाई के सबसे दिलचस्प और सिद्ध व्यंजन एकत्र किए गए हैं।
पफ पेस्ट्री केक
स्टोर पफ पेस्ट्री दो प्रकार बेचता है: खमीर और सामान्य। पाई के लिए, आप किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।
खमीर आटा से शानदार, सामान्य आटा से, bowkish अधिक घना बाहर निकलता है, लेकिन यह भी बहुत स्वादिष्ट और crumbly।
आपको बस इतना करना है कि फ्रीजर से उत्पाद को हटा दें ताकि यह थोड़ा उत्साहित हो। फिर आटा रोल, कट, नुस्खा पर केक इकट्ठा।
भरने के लिए, आप डिब्बाबंद मछली का उपयोग कर सकते हैं, आमतौर पर यह बोन्स की एक छोटी मात्रा के साथ सैर, गुलाबी सामन, मैकेरल और अन्य समान प्रजातियां हैं।
टमाटर में डिब्बाबंद भोजन का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, हमारे रस में या तेल में मछली लेना बेहतर है। ताजा पट्टिका के साथ पाई के कई व्यंजनों, इसे पूर्व-चिह्नित किया जा सकता है।
भरने में क्या जोड़ा जा सकता है:
सब्जियां (प्याज, गाजर, टमाटर, आलू);
अंडे, पनीर;
अनाज, आमतौर पर यह अंजीर है।
गठित केक ओवन में जाता है, तैयारी तक बेक करता है।
यदि डिब्बाबंद मछली भरने, जो कि उपयोग में आसान है, एक्सपोजर का समय परीक्षण के रंग द्वारा निर्धारित किया जाता है।
हंचबैक के साथ पफ पेस्ट्री फिश केक
स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री मछली केक के लिए सरल नुस्खा। यहां एक ताजा गुलाबी सामन है, लेकिन आप एक और मछली ले सकते हैं।
500 ग्राम परीक्षण;
मछली के 400 ग्राम;
200 ग्राम प्याज;
नींबू के रस के 2 चम्मच;
4 चम्मच तेल;
मिर्च,
नमक,
1 अंडा।
एक मनमानी मूल्य के टुकड़ों के साथ मछली काट लें, आप क्यूब्स या पुआल कर सकते हैं, एक नींबू का रस डालना, एक काली मिर्च, नमक और मिश्रण के साथ स्प्रे कर सकते हैं। भरने को पंद्रह मिनट तक भरने दें।
खुली प्याज, तेल में एक हल्के ब्लश के लिए तलना। दुःख शांत, तैयार hunchback के साथ मिश्रण। वैकल्पिक रूप से, हिरन जोड़ें।
हम आटा परत रोल करते हैं, हम कटौती कर सकते हैं ताकि एक हिस्सा अधिक हो। बेकिंग शीट पर प्रकाश, आप एक उपयुक्त आकार के रूप का उपयोग कर सकते हैं।
अंडे कांटा मारो, परत के किनारों को चिकनाई करें। भुना हुआ प्याज के साथ गुलाबी सामन से भरना।
आटा के दूसरे टुकड़े के किनारे भी चिकनाई करते हैं, भाप से बाहर निकलने के लिए छोटे छेद बनाते हैं, केक पर शीर्ष ले जाते हैं। किनारों को चालू करें।
अंडे की सतह को चिकनाई करें।
200 डिग्री सेल्सियस पर जल रहा है। इस मछली केक के लिए केक पर्याप्त 30 - 35 मिनट है।
डिब्बाबंद भोजन और चावल के साथ पफ पेस्ट्री मछली केक
इस मछली केक के लिए, आप डिब्बाबंद साइरो, मैकेरल या छात्र का उपयोग कर सकते हैं। यदि चावल एक साइड डिश के साथ रहता है, तो आप इसे भरने में डाल सकते हैं, ताकि खाना पकाने पर समय बिताना न हो।
1 टेस्ट पैकेजिंग (0.4 किलो);
1 डिब्बाबंद बैंक;
चावल के 0.7 गिलास;
1 हरी प्याज का गुच्छा;
0.5 डिल का गुच्छा;
1 अंडा या पानी।
चावल कुल्ला, पानी डालना, उबाल लें। अनाज के साथ तरल विलय करने की जरूरत है। का आनंद लें।
धूम्रपान करने के लिए स्लाइस, डिब्बाबंद मछली के साथ जार खोलें। यदि बड़ी हड्डियां हैं, तो उन्हें हटाने के लिए बेहतर है।
सभी हिरन को सही करें। हरी प्याज के बजाय, आप तेल को कुछ सिर पर बचा सकते हैं, यह भी स्वादिष्ट होगा।
एक कटोरे में से जुड़ें मछली भरने के सभी अवयव, अच्छी तरह से हलचल, स्वाद की कोशिश करो। यदि आवश्यक हो तो फैलाया जा सकता है। रोचक बनाना।
नीचे की परत को रोल करने के लिए एक टुकड़े से आटा को दो भागों में वितरित करें। इसे भरने पर साझा करें। एक चम्मच के साथ परत को संरेखित करें।
आटा का दूसरा भाग भी रोलिंग है, लेकिन लंबे स्ट्रिप्स के साथ कटौती।
पाई पर एक पट्टी रखो, अंडे या पानी के साथ चिकनाई।
परीक्षण तैयार होने तक 220 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
भरने के साथ पफ पेस्ट्री से आउटडोर मछली केक
एक बहुत उत्सव और सुंदर मछली केक का एक संस्करण।
पफ पेस्ट्री 250 ग्राम का एक टुकड़ा आवश्यक होगा, जो आधार होगा।
250 ग्राम परीक्षण;
लाल मछली के 150 ग्राम;
क्रीम के 150 मिलीलीटर;
2 अंडे;
पनीर के 50 ग्राम;
बीज के बिना 10 ओमलिन;
1 टमाटर
पफ पेस्ट्री पर रोल करें। यदि फॉर्म गोल है, तो कटौती। ऐसा करने के लिए, आपको प्लेट को प्लेट या ढक्कन के साथ कवर करने की आवश्यकता है, एक तेज चाकू के साथ परिधि के चारों ओर घूमना होगा।
हम परत को फॉर्म में स्थानांतरित करते हैं, हम पक्षों को लगभग 2 सेमी बनाते हैं।
छोटे स्लाइस, काली मिर्च और नमक के साथ लाल मछली काटें, केक पर डाल दें।
टमाटर स्लाइस काट लें। मछली के टुकड़ों के बीच में।
हम जैतून भी बिखेरते हैं। यह वांछनीय है कि वे हड्डियों के बिना थे।
भरें। ईग्स को एकरूपता के लिए ड्राइव करें, क्रीम डालें, मसालों को रखें। हम एक उथले चिप्स के साथ पनीर रगड़ते हैं, जोड़ते हैं और मिश्रण करते हैं।
ऊपर से केक को भरना। यहां जल्दी नहीं करना महत्वपूर्ण है, एक चम्मच का उपयोग करें।
हमने आकार को ओवन में 210 डिग्री तक सांस लिया। पोप खुली पाई लगभग आधा घंटा।
हम ओवन से बाहर लेते हैं, लेकिन फॉर्म से नहीं। हम भरने के लिए भरने देते हैं, फिर पकवान पर शिफ्ट करते हैं।
एक पफ पेस्ट्री "गोल्डफिश" से मछली केक
यह केक मूल डिजाइन द्वारा प्रतिष्ठित है। अपने रस में इस्तेमाल किया डिब्बाबंद मछली भरने के लिए।
0.5 किलो परीक्षण;
2 डिब्बाबंद मछली बैंक;
3 उबला हुआ अंडे;
2 बाहरी सिर;
सीजन, हिरन;
तेल के 2 चम्मच;
1 अंडा।
उबले हुए अंडे को साफ करने की आवश्यकता होती है, cubes cubes।
प्याज को भी शुद्ध किया जाता है, कटौती, हमें एक फ्राइंग पैन में भेजा जाएगा, हल्के गलीचा में जाता है। हम अंडे के साथ गठबंधन करते हैं।
हम एक नरम, अतिरिक्त नमी मछली, मसालों के साथ मौसम से मुक्त, मसाले को स्वाद के लिए डाल दिया। सभी पूरी तरह से हलचल।
परीक्षण का एक तिहाई कटौती, एक तरफ रखना। शेष परत रोल ओवर, हम किनारों पर ध्यान देते हैं, उन्हें बहुत पतला होना चाहिए।
हम बीच में भरने के लिए, हम एक oblong रोलर बनाते हैं, मछली की नकल करते हैं।
हम अंदर पतले किनारों को इकट्ठा करते हैं, हम भागों लेते हैं।
पहले पेकिंग आटा रोल आउट, छोटे मगों में कटौती। आकार की मछली पर साझा करें।
अंडे के साथ मूल मछली केक को चिकनाई करें, कठोर रंग के लिए सेंकना।
आलू के साथ पफ पेस्ट्री केक
इस केक के लिए आलू और मछली ताजा का उपयोग किया जाता है। आप किसी भी प्रकार को ले सकते हैं, नुस्खा पर हड्डियों और त्वचा के बिना शुद्ध पट्टिका के वजन को इंगित करता है।
1 पैकिंग परीक्षण;
2 आलू;
350 ग्राम मछली पट्टिका;
1 डिल का गुच्छा;
मेयोनेज़ के 4 चम्मच;
मसालों, अंडा।
आलू साफ़ करें, पतली गोल प्लेटों में कटौती, मसालों के साथ मसाला, आधा मेयोनेज़ जोड़ें।
मछली पट्टिका भी प्लेटों, मसाले में कटौती, शेष मेयोनेज़ जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
आटा रोल करें, दो अलग-अलग हिस्सों में विभाजित करें, एक छोटा टुकड़ा केक के शीर्ष पर जाएगा।
नीचे परत आलू पर रखना।
शीर्ष पर कटा हुआ डिल के साथ छिड़काव, मछली के टुकड़ों को विघटित करें।
परीक्षण के एक छोटे हिस्से में बहुत सारे अराजक कटौती करते हैं। उन्हें भाप से बाहर निकलने की जरूरत है।
जलाशय को स्थानांतरित करने के लिए, भरने के शीर्ष पर विघटित करें, केक के किनारों को कसकर घुमाएं।
अंडे के साथ स्नेहन मछली केक।
आकार को ओवन में रखो। हम 200 डिग्री पर लगभग 40 मिनट के लिए पाई सेंकना।
गोभी के साथ पफ पेस्ट्री केक
पफ पेस्ट्री से मछली केक के लिए, न केवल ताजा, बल्कि सॉसर गोभी का उपयोग करना संभव है। खाना पकाने समान होगा, इसे भी तलना की जरूरत है।
तुतु आटा;
400 ग्राम गोभी;
1 बल्ब;
1 - 2 बैंक सोरी;
तेल, मसाला।
प्याज कटौती। हम इसे गर्म तेल में भुनाए जाने के लिए फेंक देते हैं, कुछ ही मिनटों में हम एक कटा हुआ गोभी फेंकते हैं, जब तक तैयारी तक तलना, मसालों को जोड़ें।
मछली के साथ जार खोलें, आप एक या दो ले सकते हैं, टुकड़ों को गूंध सकते हैं, गोभी से जुड़ सकते हैं। पूरी तरह से भरा हुआ।
हम दो आटा परतों से सामान्य बंद पाई को मूर्तिकला करते हैं या तो अपने विवेकानुसार कुछ दिलचस्प बनाते हैं।
हम 220 डिग्री सेल्सियस पर तैयारी तक सेंकना। हम एक कठोर क्रस्ट की प्रतीक्षा कर रहे हैं और आप हटा सकते हैं!
आउटडोर पफ पेस्ट्री और पनीर मछली केक
एक दिलचस्प खुले केक के लिए एक और नुस्खा। फिर से आपको पक्षों को पाने के लिए थोड़ा और रूप के आकार के साथ आटा का एक टुकड़ा चाहिए।
250 ग्राम परीक्षण;
250 ग्राम किसी भी मछली की फिले;
120 ग्राम मेयोनेज़;
2 - 3 आलू;
पनीर के 100 ग्राम;
चाट मसाला।
हम उबलते पानी में शुद्ध आलू फेंकते हैं, 7 - 8 मिनट। ठंडे पानी में ठंडा।
मछली काट स्लाइस मसाले मसाले, कुछ मिनटों की मसालेदार जबकि आलू ठंडा और ठंडा कर दिया जाता है।
मेयोनेज़ में, अपने विवेकाधिकार पर किसी भी मसाले जोड़ें, आप लहसुन के लौंग को निचोड़ सकते हैं।
हम आटा परत डालते हैं, मेयोनेज़ की सूक्ष्म परत को धुंधला करते हैं, हम मसालों के साथ मछली के टुकड़ों को तितर-बितर करते हैं।
ऊपर से, आलू को स्लाइस के साथ काट लें, जिसे हम पहले थोड़ा चले गए हैं।
मेयोनेज़ के शीर्ष को चिकनाई करें, ओवन के लिए 25 मिनट के केक भेजें। तापमान सभी समय 200।
पाई निकालो, grated ठोस पनीर के साथ सो जाओ।
हम तापमान को 230 में जोड़ते हैं, फिर से हम ओवन में मछली पाई डालते हैं, शीर्ष पर एक सुंदर और कुरकुरा परत तैयार करते हैं।
पफ पेस्ट्री मछली केक - उपयोगी टिप्स और चालें
केक ऊपर से दरार नहीं होगा, अगर ऊपर से कई छोटे छेद हैं तो सीम पहने नहीं जाएंगे। उनके माध्यम से उबलते भरने से भाप छोड़ देंगे।
यदि आप किनारों को पानी या दूध के साथ मिलाते हैं तो अंधेरे पफ पेस्ट्री को आसान होगा, आप उन्हें एक ताजा अंडे के साथ चिकनाई कर सकते हैं।
आपको 200 डिग्री से नीचे तापमान पर पफ पेस्ट्री से बने उत्पादों को सेंकना नहीं चाहिए, क्रस्ट शुष्क और कठोर है।
संरचित परीक्षण? वे केक आधारित या सजाने के लिए उपयोग या उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, सतह को धुंधला होना चाहिए ताकि सब कुछ भरोसेमंद हो।
पाई - हमेशा स्वादिष्ट और संतोषजनक। उनकी तैयारी की विविधता। इस सामग्री में हम फिश पफ पाई के दिलचस्प और सिद्ध व्यंजनों को बताएंगे, साथ ही साथ अपनी तैयारी रहस्यों को साझा करेंगे।
पकाने की विधि सामग्री:
निश्चित रूप से, बहुत से लोग सोचते हैं कि सीएलटीए से ट्यूब के बारे में बताने के लिए कुछ भी नहीं है। Rassed आटा, लपेटा मछली और पीठ। यह सब कठिनाई है। हालांकि, मछली पाई रूसी तालिका में एक सम्मानजनक जगह पर कब्जा करते हैं। यह एक राष्ट्रीय व्यंजन है जो सदियों की गहराई से हमारे पास आया है। मछली केक सिर्फ एक कच्चा भोजन नहीं है, बल्कि उत्सव और आकस्मिक तालिका की एक अद्भुत सजावट भी है। खैर, ज़ाहिर है, उसके प्रत्येक नुस्खा में एक सस्टेचिंग और एक क्रिप्ट है। नीचे वर्णित subtleties को ध्यान में रखते हुए, आप जल्दी से सी प्रूफ को कैप्चर करते हैं। उत्पाद देखने के लिए बाहर निकल जाएगा, देखने के लिए एक बेहोश होगा और मछली के स्वाद का एक पैर होगा। आप शायद मैकेपवीटी एक्स-सोसाकी का एक घमंड बन जाएंगे।
- यदि मछली कच्ची है, तो यह पानी नहीं होना चाहिए।
- भी उपयुक्त आइसक्रीम या डिब्बाबंद मछली।
- डिफ्रॉस्ट मछली कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
- डिब्बाबंद मछली मिट्टी की एक छोटी मात्रा के साथ सायर, गुलाबी, मैकेरल या अन्य लेने के लिए बेहतर है। टमाटर में डिब्बाबंद भोजन उपयुक्त नहीं है, अपने रस में या तेल में मछली खरीदने के लिए बेहतर है।
- यदि हम एक सब्जी साइड डिश की एक परत डालते हैं तो पीआरजी स्वादिष्ट होगा।
- आप वनस्पति भरने के रूप में प्याज, गाजर, टमाटर, आलू, अंडे, पनीर, अनाज का उपयोग कर सकते हैं।
- केक का शीर्ष दरार नहीं होगा, और सीम पहने नहीं जाएंगे, अगर ऊपर से कई छोटे छेद हैं, जिसके माध्यम से उबलते भरने के जोड़े छोड़ देंगे।
- यदि वे पानी, दूध या ताजा अंडे से गीले होते हैं तो पफ पेस्ट्री के किनारों को तेज करना आसान होता है।
- खाना पकाने के बाद तैयार पाई को आयरन मैन पर लंबे समय तक पकड़ने की आवश्यकता नहीं है। यह जल्दी से गीला हो जाएगा और एक अप्रिय धातु स्वाद हासिल करेगा।
- यदि परत बहुत जल्दी झुक रही है, तो केक को गीले चर्मपत्र शीट के साथ कवर करें।
- यदि केक जल रहा है, तो इसके तहत पानी के साथ एक कंटेनर डालें।
- बेस्टर्ड के लिए एक तैयार तीखा छड़ी, इसे नौका पर कुछ मिनट पकड़ो और वह उसके पीछे आसानी से पीछे हट जाएगा।
- पफ पेस्ट्री तैयार दुकान का उपयोग किया जा सकता है। यह दो प्रजातियों को बेचा जाता है: खमीर और सामान्य।
- खमीर आटा से, बेकिंग सामान्य आटा से शानदार हो जाएगा, बाउलॉक अधिक घना हो जाएगा, लेकिन crumbly।
- पाई खुली या बंद हैं।
- उन्हें ओवन में 170-200 डिग्री पर या उचित मोड पर धीमी कुकर में सेंकना।
मछली और आलू के साथ पफ केक के लिए पकाने की विधि - जल्दी और सरल तैयार करता है। यह एक सभ्य और कुरकुरा परीक्षण में एक रसदार और सुगंधित भरने के साथ निकलता है।
- कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 223 kcal।
- भागों की संख्या - 1 पाई
- खाना पकाने का समय - 1 घंटा 10 मिनट
सामग्री:
- आलू - 400 ग्राम
- नमक - 0.5 पीपीएम या स्वाद के लिए
- मछली पट्टिका (कोई भी) - 200 ग्राम
- प्याज - 150 ग्राम
मछली और आलू के साथ पफ पेस्ट्री के चरण-दर-चरण खाना पकाने:
- लीक साफ, धोएं और आधा छल्ले झूठ बोलें।
- मछली को धो लें, एक पेपर नैपकिन के साथ सूखा और मध्यम टुकड़े काट लें।
- आलू 2-3 मिमी के लिए पतली सर्कल में साफ, धो और कटौती।
- कमरे के तापमान पर आटा डिफ्रॉस्ट, रोल आउट और बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें।
- 6-7 सेमी के किनारों से लौटें और आटे को आटा पर रखें। गाया और काली मिर्च।
- कंदों पर प्याज और मछली लगाते हैं।
- शेष किनारों ने 3 सेमी की स्ट्रिप्स को काट दिया
- ब्रेड प्राप्त करने के लिए स्टफिंग को कवर करते हुए इन स्ट्रिप्स को बांधें।
- दूध या मक्खन के साथ पाई को चिकनाई करें और गर्म ओवन में जाम को 45 मिनट के लिए 180 डिग्री तक भेजें।
पफ केक के व्यंजन कई हैं, लेकिन लाल मछली वाले उत्पाद विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। ऐसा गर्म स्नैक्स न केवल रोजमर्रा के भोजन के लिए उपयुक्त है, बल्कि एक उत्सव की मेज भी उपयुक्त है।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- सामन पट्टिका - 300 ग्राम
- आटा - 1 चम्मच।
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच।
- ब्लैक ग्राउंड काली मिर्च - चिप्सिंग
- नमक - 0.5 पीपीएम या स्वाद के लिए
- मछली धोने और अतिरिक्त पानी से सूखा। चूसना और काली मिर्च। पैन में preheated तेल और दो पक्षों से 1 मिनट के साथ रखो। इसे फ्राइंग पैन से हटा दें, ठंडा करें और मध्यम स्लाइस काट लें।
- प्याज साफ और बारीक झूठ बोलते हैं। इसे उसी फ्राइंग पैन में गोल्डननेस में पास करें, जहां मछली तली हुई थी। आटा जोड़ें, मिश्रण करें और 1 मिनट तलना जारी रखें।
- धनुष के साथ मछली कनेक्ट करें।
- सूखे पफ आटा रोल बंद करें और इसे बेकिंग शीट पर रखें।
- इसे भरने के लिए लागू करें और इसे लुढ़का आटा की दूसरी परत के साथ कवर करें। केक के किनारों को सुरक्षित रखें और अंडे या मक्खन के साथ इसे धुंधला करें।
- ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करें और 25-30 मिनट के लिए फॉर्म भेजें।
- समाप्त केक तौलिया को कवर करें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।
पूर्व छुट्टी में, सभी मालकिन मेनू की तैयारी का ख्याल रखते हैं। एक पफ पेस्ट्री से लाल मछली के साथ पाई गंभीर तालिका की एक उत्कृष्ट सजावट बन जाएगी, और सभी मेहमान अपने स्वाद के साथ आश्चर्यचकित होंगे।
सामग्री:
- लेन-खमीर आटा - 500 ग्राम
- फ़ाइल Trouta - 400 ग्राम
- अंडे - 4 पीसी।
- नमक - 0.5 पीपीएम
- काली मिर्च - चिप्सिंग
- नींबू - 0.5 पीसी।
- अंडे स्थिर स्थिरता के लिए पूर्व-हिम्मत करते हैं। उन्हें ठंडे पानी में रखें और ठंडा करें। छोटे क्यूब्स में साफ और कटौती।
- ट्राउट धो, एक पेपर नैपकिन के साथ सूखा और अंडे जैसे टुकड़ों में काट लें। एक नमक, जमीन काली मिर्च और मिश्रण के साथ मछली का मौसम।
- पूर्ण पिनाइंग तक कमरे के तापमान पर सामना करने के लिए पफ आटा।
- रोल रोल बंद करें और तेल के साथ एक बेकिंग शीट डालें।
- ट्राउट डालने के लिए परीक्षण रखें और नींबू के रस के साथ इसके साथ छिड़कें। शीर्ष पर उबले अंडे रखें।
- आटा की दूसरी लुढ़का प्लेट के केक को खाली करें और किनारों को लॉन्च करें। भाप से बाहर निकलने के लिए कई छेद बनाने के लिए शीर्ष।
- 25-30 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गर्म ओवन के लिए एक केक भेजें।