Рецепта за оризова каша в бавен котлон Scarlet. Как да готвя оризова каша в бавна готварска печка

Ако имате Малко дете, и вече сте закупили бавна готварска печка, първото нещо, което идва на ум, е млечна оризова каша в бавна готварска печка. Оризът има обгръщащ ефект и съдържа голямо количество фибри, което означава, че е полезно за стомашно-чревния тракт. Нищо чудно, че оризовата каша се препоръчва от педиатрите като първа допълнителна храна за деца.

Млечната оризова каша е доста капризна, много често изгаря на дъното на тигана по време на готвене. Освен това, за да получите най-добър резултатмного го запарват на водна баня или във фурната. Наличието на мултикукър значително опростява задачата - без много труд можете да готвите вкусна варена каша в него. Минимум усилия и време са важни фактори за заетите майки. Ето защо млечната оризова каша в бавна готварска печка за деца е бърз, удобен вариант за мама и здравословен за бебето. Две в едно.

Време за приготвяне - 1 час 10 минути, за 6 порции.
Тази рецепта е направена с помощта на Panasonic SR TMH 18.

съставки

• кръгъл ориз - 150 грама
• мляко - 375 мл
• вода - 375 мл
• захар - 3 чаени лъжички
• сол - 0,5 чаена лъжичка
• масло - 20 грама

готвене

И това е за тези, които нямат мултикукър.

Съвети за готвене на млечна оризова каша в бавна готварска печка

За да приготвите оризова млечна каша, изберете кръглозърнест ориз. Този сорт съдържа повече нишестени вещества от другите сортове ориз и следователно се разварява по-добре.

Плътността на млечната оризова каша по тази рецепта е предназначена за едногодишно бебекойто се учи да се храни сам. Такава каша е достатъчно вискозна, за да не падне от лъжицата, но изобщо не е суха. Ако имате нужда от по-течна каша, тогава добавете още 150 - 200 милилитра течност.

Ако имате нужда от млечна каша за първото хранене на деца до една година, след това избършете сварената каша през сито. Сол и захар за първите допълнителни храни не се добавят.

По желание такава каша може да се приготви пълномаслено мляко. Заменете водата в рецептата с подходящото количество мляко.

Най-обикновената оризова каша в бавна готварска печка на обикновена вода се приготвя елементарно. Още по-лесно. Измих зърнените култури (това е може би най-отнемащият време етап), напълних ги с вода, добавих масло и сол ... И вървя 25-30 минути, докато устройството „работи“. Но все пак ще ви кажа как да го приготвите. И накрая ще дам няколко съвета как да просто ястиенаправете оригинална вечеря.

Съставки (за 4 порции):

Готвене на каша (рецепта със снимка):

За овесена каша винаги избирам кръглозърнест ориз, защото именно този вид зърнена култура дава характерен, „кашаст“ вискозитет. Какво трябва да се направи първо? Разбира се, изплакнете оризова каша. Процедурата не е бърза. Ще трябва да смените водата поне 10 пъти, за да стане бистра. Имате ли прозрачност? Продължа напред.
Пригответе необходимото количество студена пречистена вода. Трябва да е повече от ориз, 2 пъти. Изсипете оризова каша в купата за мултикукър, налейте течност, сол и добавете парче масло. то неподсладена версия. Как да готвя сладка каша, прочетете по-долу. Затворете капака и задайте програмата "Овесена каша" ("Ориз", "Зърнени храни"). Моята каша се готви в бавна готварска печка за 25 минути. Ако вашият уред няма предварително зададени режими, но има мултикукър, задайте температурата на 110 градуса и времето на 30-40 минути. В края на мултикукъра оставете оризовата каша да се изпоти на автоматично нагряване за около 10 минути.
Сервирайте с парче масло.

Как можете да разнообразите вкуса на оризовата каша:

• пържени в растително масло пушени гърди(луканка, наденица и др.) с лук. Лукът ще се нуждае от 1 малка глава, пушена или колбасни изделия- 50 грама, масло - 2 супени лъжици. л. Изсипете нарязания лук в загрят тиган. Щом омекне - нарязваме месото на малки кубчета. Запържете и изсипете оризовата каша върху водата директно в бавната готварска печка. Разбъркайте.
• ароматни подправки. шафран, куркума, сушен чесън, зеленчуци, кимион, кориандър, дафинов лист ще ви позволи да вечеряте, обядвате или закусвате с пикантен и вкусно ястие. Добавете любимите си подправки заедно със сол. Просто не прекалявайте, в противен случай ще трябва да изхвърлите всичко.
• захар. За да направите сладка оризова каша, намалете количеството сол и добавете гранулирана захар в купата на мултикукъра на вкус. Можете да добавите и сушени плодове - стафиди, сушени кайсии, сини сливи (предварително измити и накиснати във вряла вода, докато омекнат). Захарта може да се замени с мед. Само той се добавя към вече готово и леко охладено ястие. Оказва се не само вкусно и сладко, но и здравословно.
• консервираната царевица ще направи ориза по-лек и сочен. Е, оригинално, разбира се.
• гъби, пържени с лук и чесън. Гъбите (те ще се нуждаят от 200 грама), почистете и измийте. Нарежете на филийки. Освободете малка глава лук от люспите, изплакнете и нарежете. Първо запържете лука в две супени лъжици растително масло и след това добавете гъбите. Гответе до златисто и 3 минути преди готовност добавете смляната скилидка чесън.
• пържено пиле с подправки. Измийте пилешкото месо (200 г) и нарежете на малки кубчета. В тиган се налива олио (2-3 с.л.) и се загрява на силен огън. Хвърлете парчетата пиле. Добавете любимите си подправки, малко сол и запържете до златисто кафяво. Вкусна добавка към проста оризова каша в бавна готварска печка е готова!

Избрахте ли своя вариант? Гответе с удоволствие!

Оризова кашав бавна готварска печка - това е може би най-често срещаното ястие, което се приготвя при тестване на нов кухненски помощник. В оризовата каша няма нищо сложно, но трябва да знаете няколко трика, които ще ви позволят лесно и с гарантиран резултат да приготвите ароматно, засищащо ястие за закуска или вечеря. вкусна каша. Ако за първи път готвите в бавна готварска печка, нашите съвети ще ви помогнат да се справите с тази задача.

• За оризова каша трябва да използвате кръглозърнест ориз, по-добре е сварен. Дългозърнестият или свареният ориз е подходящ за гарнитура или оризова супакогато зърната не се слепват. Оризовата каша трябва да е „мазна“, задушена;
• Ако готвите оризова каша с мляко, винаги добавяйте вода към млякото в съотношение около 1: 3. Това няма да повлияе на вкуса, но млякото няма да излезе през вентила;
• Има и друг начин да предотвратите изтичането на мляко от купата: вземете парче масло и намажете стените на купата;
• Ако решите да готвите оризова каша на отложен старт (от вечерта), замразете част от водата или млякото и ги сложете в купата заедно с останалите продукти. Дори в най-горещата нощ млякото няма да вкисне, проверено!
• Оризовата каша може да се готви без мляко. В този случай добавете към него плодове и плодове (пресни или сухи), зеленчуци или месо. Забележка: оризовата каша с месо не е пилаф! Технологията за приготвяне на пилаф, включително в бавна готварска печка, е съвсем различна;
• В различните мултикукъри режимът „Овесена каша“, „Млечна каша“ или „Зърнени храни“ работи по различен начин. Колкото по-мощен е уредът, толкова по-малко време се отделя за готвене. В мултикукъри тип Panasonic с мощност 500 W режимът на млечна каша се удължава за час или дори повече. Ако готвите голямо количество каша, зърнената култура може да остане леко недоварена. Задайте отново режима или оставете кашата в режим на отопление за час и половина (разбира се, трябва да вземете това предвид, когато приготвяте кашата навреме, за да не останете без закуска). Мощните мултикукъри могат лесно да се справят с произволен брой продукти;
• Ако вашият мултикукър има автоматични програми, обикновено не е необходимо да задавате времето за готвене. Има обаче единици, които предоставят възможност за регулиране на времето, независимо от вида на програмата. По правило времето за готвене на млечна каша в такива мултикукъри е зададено на 25 минути. Чувствайте се свободни да го удвоите - кашата ще се окаже много по-вкусна и по-мека;
• Най-вкусната оризова каша в бавна готварска печка се получава при отложен старт. Проверете го сами!

И така, да започваме. Първата рецепта, на която обръщаме внимание при тестване на мултикукър, се намира в инструкциите към него. Инструкциите най-често не се четат или се четат невнимателно, така че нека започнем с него.

Млечна оризова каша в бавна готварска печка

съставки:
1 чаша оризова каша,
1-2 няколко чаши вода,
2-3 чаши мляко
Шипка сол,
1-2 с.л. л. захар (или на вкус)
50 г масло.

готвене:
Изплакнете ориза в няколко води, докато стане прозрачен. Това е важно, тъй като лошо измитият ориз помага на кашата да премине през клапана, особено ако имате малка купа и това е още една караница за измиване на бавната готварска печка. Абсолютно чистият ориз може да се накисне за известно време топла вода. Смажете стените на купата за мултикукър с масло. Сложете ориза в него, добавете преварена вода (задължително преварена, особено ако готвите на отложен старт) и мляко. Сол и захар на вкус. Разбъркайте внимателно и затворете капака. След това можете просто да изберете програмата „Млечна каша“ и да натиснете бутона „Старт“ или след като изберете програмата, изчислете времето до момента, в който имате нужда от готова каша (да речем, ако поставите храна в 23-00, и овесената каша се изисква до 7-00, избираме 8 часа за отложен старт, мултикукърът ще реши кога да започне готвенето, сигналът за готовност ще прозвучи точно в 7-00). Всичко! Мултистъклата в рецептата могат да бъдат заменени с обикновени чаши или чаши, основното е да се спазват пропорциите. Ако кашата ви се струва гъста, следващия път добавете вода или мляко.

Оризова каша със стафиди

съставки:
1 стек ориз (кръглозърнест),
2 стека мляко,
1 стек вода,
50 леки стафиди,
1 с.л масло,
захар, сол - на вкус.

готвене:
Изплакнете обилно ориза и го сложете в купата на мултикукъра. Измийте стафидите топла водаи натиснете. Сложете го в купа, добавете мляко, вода, масло, захар и сол на вкус, разбъркайте и затворете капака. Задайте режим "Млечна каша". Заедно със стафиди към кашата могат да се добавят всякакви сушени плодове на вкус.

Оризова каша с печено мляко

съставки:
1 стек ориз,
1 стек вода,
1-2 стека. печено мляко (в зависимост от желаната плътност),
стафиди и сушени кайсии - на вкус,
захар, сол, масло.

готвене:
Измийте кайсиите и нарежете на кубчета. Изплакнете ориза и стафидите по същия начин. Поставете всички съставки в купа, напълнете с вода и печено мляко и задайте режим "Млечна каша" или "Каша". След сигнала за края на режима, разбъркайте кашата и я оставете да къкри в режим "Отопление" за още 10-15 минути.

Ориз със сирене и сметана

съставки:
2 стека ориз на пара,
2 стека вода,
1 ст. л. масло,
1 стек мазен крем,
100 г настърган кашкавал
сол.

готвене:
Сложете ориз, сол, масло в купа, напълнете с вода и гответе в режим „Зърнени храни“ или „Елда“. Когато режимът приключи, изсипете затоплената сметана в купата, добавете сиренето, разбъркайте добре и оставете под капак на режим „Нагряване“ за 5-7 минути.

Оризова каша със зеленчуци

съставки:
1 стек ориз,
3-4 цветчета карфиол
3-4 цветчета броколи
100 г зелен фасул (може и замразен),
100 гр зелен грах(пресен или замразен)
100 г консервирана царевица,
1-2 бр. сладък пипер (многоцветен),
1 млада тиквичка
3-5 скилидки чесън,
сол, подправки - на вкус.

готвене:
Зеленчуците в тази рецепта можете да комбинирате по ваш вкус и желание. Пригответе зеленчуци: карфиоли разглобете броколите на малки съцветия, нарежете корените на кубчета, зелен бобнарежете на парчета чушкасламки, кубчета тиквички. Сложете всички зеленчуци в тенджера, добавете добре измит ориз, сол и подправки на вкус. Можете да добавите масло (прясно или гхи) или вече да налеете добро растително масло готова каша. Налейте вода, така че да покрие сместа от ориз и зеленчуци с 1 см, затворете капака и задайте режим "Елда" или "Ориз" ("Зърнени храни"). Това е автоматична програма, готвенето ще приключи, когато течността се изпари напълно.

Оризова каша със зеленчуци №2

съставки:
1 стек ориз,
1 глава лук
1 морков
1 сладка чушка
2 стека вода,
сол, подправки за пилаф,
растително маслоза печене.

готвене:
Лукът и чушката се нарязват на кубчета, морковите се настъргват на едро ренде или слайсер (тънки пръчици). Изплакнете ориза, докато чиста водаи накиснете в топла вода. Задайте режим "Печене" или "Пържене" и загрейте растителното масло в купата. Поставете лука в купа и го задушете затворен капак 5-7 минути, след това добавете морковите и запържете още 5-7 минути, последна сложете чушката в купата, разбъркайте и задушете всички зеленчуци за още 10 минути.Изравнете зеленчуците по дъното на мултикукъра, сложете ориза отгоре им, заравнете и внимателно налейте вода през решетъчна лъжица. Посолете, добавете подправки, затворете капака и задайте режим на Елда, Зърнени храни или Ориз.

Оризова каша с тиква, стафиди и ябълки

съставки:
800 г тиква,
2 ябълки
50-70 г тъмни стафиди,
1 стек ориз (дългозърнест)
2 стека вода,
сол, захар, масло - на вкус.

готвене:
Нарежете обелената тиква на кубчета, ябълките обелете и нарежете на филийки. Изплакнете ориза. Сортирайте стафидите, изплакнете добре и запарете за няколко минути във вряща вода. Поставете всички съставки в купа, напълнете с вода, добавете сол, захар и масло, затворете капака и задайте режим „Пилаф“.

Златна оризова каша със зеленчуци

съставки:
1 стек ориз на пара,
1 сладка чушка
1 морков
2 крушки
2 стека вода,
на върха на нож от куркума,
½ ч.л смлян червен пипер,
сол, растително масло, билки.

готвене:
Напълнете ориза с вода. Нарежете всички зеленчуци на кубчета. Сложете лука в купата на мултикукъра, добавете растително масло и запържете в режим "Печене" или "Пържене" до прозрачност, след това добавете морковите и сладките чушки и оставете да къкри под капак за около 10 минути.След това добавете измития ориз, сол и подправките и се разбъркват. Напълнете с вода и задайте режима на "Пилаф", "Ориз", "Елда" или "Бърнаст". При сервиране поръсете с пресни билки.

Оризова каша с гъби и зеленчуци

съставки:
1 стек ориз,
300-350 г гъби (пресни или замразени)
1 глава лук
1 сладка червена чушка
1 морков
1 стек доматен сок
1 стек вода,
сол, подправки - на вкус.

готвене:
Изплакнете ориза до прозрачност. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват на едро ренде, гъбите и сладкият пипер се нарязват на ивици. Включете режим „Печене“ или „Пържене“ и първо запържете лука в растително масло до прозрачност, след това добавете останалите зеленчуци и гъби и оставете да къкри 10-15 минути. Сложете ориза в купа, добавете сол и подправки, залейте доматен соки вода и задайте режим "Пилаф".

Ориз със сини сливи или сушени кайсии и пиле

съставки:
1 пилешки гърди
2 стека ориз (може и на пара)
1 морков
1 глава лук
1 глава чесън
5-7 бр. сини сливи или сушени кайсии без костилки,
сол, шафран, подправки,
1-3 чл. л. растително масло,
4 стека вряща вода.

готвене:
Нарежете лука и морковите на кубчета. Накиснете сушените плодове в топла вода за 10-15 минути, изцедете и нарежете на парчета. Нарежете пилешките гърди на кубчета 2 см. Изсипете растително масло на дъното на купата, включете режим "Печене" или "Пържене" и запържете лука и морковите до омекване. Добавете пилешки гърдии подправките и оставете да къкри още 10 минути под капак. Изключете режима, разпределете храната на дъното на купата, добавете сушени плодове, покрийте ориза на равен слой, сложете цяла глава чесън в центъра, внимателно изсипете вряща вода, за да не смесите храната, затворете капака и задайте режим „Пилаф“ или „Бърнес“.

Е само основни рецептиоризова каша в бавна готварска печка. Вие сами можете да направите някои промени във всеки от тях (подправки, плодове, нови съставки), които ще придадат на обичайната оризова каша нов звук. Опитайте се да приготвите ориз с просо в съотношение 1: 1. Или добавете елда към ориза, вкусът на такава каша с месо ще бъде особено интересен. Чувствайте се свободни да замените съставките в предложените рецепти: ако няма пиле, добавете кайма, прясна или пържена. Не пресни гъби? Пригответе каша с шампиньони или стриди ... Осмелете се!

Добър апетит и нови кулинарни открития!

Лариса Шуфтайкина

13.02.2018

Процесът на готвене на оризова каша в мултикукър Polaris е практически същият като при други модели уреди. Има много варианти за такова ястие - каша с мляко, вода, с добавка на тиквена каша, стафиди. И това не са всички рецепти!

Въпреки факта, че мултикукърът се превърна в наш незаменим помощник в кухнята, този уред не е напълно перфектен. Има и няколко недостатъка. И основният - овесената каша все още може да "избяга". За да не се провалим в процеса на готвене на оризова каша, нека слушаме опитни готвачи.

Съвети за готвене:

• Намажете горната част на мултикукъра с масло. И също така сложете парче в кашата по време на готвене.
• Оризовата крупа трябва да се измие няколко пъти, както се казва, до чиста вода.
• Овесената каша определено „няма да избяга“, ако я приготвите в мляко, разредено с филтрирана вода.
• В края на готвенето внимателно отстранете клапата на уреда и пуснете малко пара. Само да не се изгорите!

традиционна рецепта

Млечната оризова каша в мултикукъра Polaris се получава с нежност кремообразен вкуспочти карамелено. И колко добро е изпълнено с това ястие!

Съединение:

• 1 ст. оризова каша;
• ½ ст. пречистена вода;
• ½ ст. мляко;
• сол;
• 2 с.л. л. гранулирана захар;
• меко масло.

За бележка! Дори сладката каша по време на процеса на готвене трябва да бъде леко осолена, в противен случай ще се окаже свежа на вкус.

готвене:

За бележка! Когато готвите ориз в бавна готварска печка, можете да измервате продуктите както с чаши, така и с мерителен съд.

Овесена каша "Слънчице".

Много сладки зъб завладя оризова каша с тиква. В мултикукъра Polaris (и в други модели на устройството) се приготвя лесно и бързо. И дори ако вашето домакинство не харесва тиква, те няма да откажат такъв деликатес.

Съединение:

• 0,3 кг тиквена каша;
• 1 ст. оризова каша;
• 4 с.л. мляко;
• сол;
• 4 с.л. л. гранулирана захар;
• ванилия.

готвене:

съвет! Ако запържите оризовата каша в горещ сух тиган, преди да сварите кашата, ще получите ястие с приятен необичаен вкус.

Рецептата на баба

Нашите баби са добавяли яйце към оризовата каша. Разбира се, те го приготвиха на печка или печка. И ще готвим оризова каша в мултикукъра Polaris с мляко.

Съединение:

• 1 литър мляко;
• 1 ст. оризова каша;
• 2 с.л. л. гранулирана захар;
• сол;
• 2 яйца;
• ябълка;
• 85 г меко масло;
• канела;

готвене:

1. Изплакнете зърнените култури, поставете ги в контейнер за мултикукър.
2. Добавете мляко, сол.
3. Включете опцията "Овесена каша". Готвим 40-45 минути.
4. В самия край добавете захарта и маслото.
5. Разбийте леко яйцата. Нуждаем се от хомогенна, но не буйна маса.
6. На тънка струйка вкарваме яйчената смес в кашата, разбъркваме.
7. Изпотяваме кашата в автоматичен режим на нагряване за 10 минути.
8. Сервирайте каша с мед резенчета ябълкаи канела.

съвет! Не изхвърляйте остатъците от оризова каша. Може да се пече вкусна запеканкаили битове.

Необичаен пилаф за гастрономи

Опитайте се да приготвите пилаф без месо в бавна готварска печка по тази рецепта. Няколко тайни съставки ще превърнат ястието в истински шедьовър.

Съединение:

• 1 ст. оризова каша;
• морков;
• глава чесън;
• 2 с.л. л. берберис;
• 2 с.л. л. стафиди;
• 1,5 ч.ч зира;
• пречистено растително масло;
• сол.

готвене:

Забележка към хостесите:

• За готвене в бавна готварска печка изберете кръгъл ориз. Можете дори да готвите каша на базата на нарязани. Но задушените дълги зърна не са подходящи.
• Що се отнася до млякото, дайте предпочитание на продукт със съдържание на мазнини 3,2%. Може да се разрежда с филтрирана вода.
• Оризовата каша може да се приготви на базата на мляко на прах.
• В допълнение към тиквената каша, вкусът на оризовата каша може да бъде допълнен със сушени плодове, ядки, мед, любимите ви плодове и парчета плодове.
• В бавна готварска печка се приготвя не само сладка оризова каша. Можете да готвите овесена каша с месо, кайма, зеленчуци, гъби.

Рецептата за приготвяне на оризова каша с мляко винаги е представлявала интерес за начинаещите домакини.

Това не е изненадващо, тъй като млечната каша винаги е била считана страхотно ястиеза закуска, както и чудесна гарнитура и чудесен обяд за вашето дете. В бавна печка такава каша се оказва по-нежна и здравословна, отколкото в тенджера.. Освен това, това ястиее с ниско съдържание на калории. В същото време оризовата каша е питателна и засищаща.

С помощта, която значително опростява процеса на готвене, можете да готвите невероятно вкусна и ароматна млечна оризова каша.

Напредък на готвенето:

1. За да приготвите това ястие, изберете вида ориз, който ви харесва най-много. Не само вкусът на кашата зависи от вида на зърнената култура, но и от нейната консистенция. За да приготвите ястието, използвайте всеки мултикукър, с който разполага вашата кухня. Може да е Panasonic, Scarlet или Philips. В зависимост от вида на технологията не променя свойствата си. Единствената разлика е, че мултикукърите са оборудвани с различни режими и функции. Във всеки случай кашата ще се окаже вкусна, ронлива и здравословна. В нашия случай моделът на Philips действа като помощник в кухнята.

2. Преди всичко измиваме няколко пъти ориза под напора на водна струя. Колкото по-чиста е зърнената култура, толкова по-добре ще се получи ястието.

3. След това оризът се оставя да се отцеди в гевгир. Междувременно включете Philips и пригответе купата в бавната готварска печка.

4. Изсипете ориза в купата на мултикукъра, след което налейте млякото и водата. Добавете сол и захар. Не забравяйте, че крайното съдържание на калории в ястието зависи от това колко захар ще се използва при готвене.

5. След това затворете капака и включете режима на готвене „млечна каша“. Ако в мултикукъра няма такъв режим, използвайте функцията „ориз“. Готвенето на каша отнема до 40 минути. След това оставете масата да престои около 15 минути в режим на отопление.

6. Млечните са готови. Както можете да видите, рецептата е проста и не изисква специални познания. AT готово ястиедобавете парче масло, за да направите кашата по-наситена и ароматна.

Видео рецепта