Крем крем за тарталети в горната част на рецептата. Как да си направим крем за тарталети отгоре

14.05.2020

Днес има толкова много различни кремове, които могат да заобиколят главата, ако знаете всички видове, използвани за декорация.

За да не се обърка, реших да предложа на вашето внимание най-простите и лесни за готвене сладки кремове, които могат да бъдат използвани за всички, така че да се лекува с помощта на декорацията все още апетит.

Има дори диетичен и вегетариански кекс крем и затова никой не определено ще остане без обичаното си лечение и красива печене.

Струва си да се добави шоколад, кисело мляко, крем за сирене до разнообразие, но е трудно да си представим, че преди няколко години имаше само крем, масло и протеин.

Макар че протеинов крем За тарталети, на върха на които украсяват лечението, отдавна е изчезнал в популярността си към нови елементи, тя все още харесва много домакини, тъй като е лесно да се подготви, а не калорине.

Декорирането на крема е много удобно, защото е в състояние да запази формата за дълго време. Погледнете снимката, какъв вид красив десерт е, ако декорацията ще бъде маслен крем дебел и го приготвя у дома, е по-лесен от прост.

По-долу предлагам интересни рецепти различни видове Крем за тарталети, които със сигурност трябва да са в банката ви полезни ястия припряно.

Протеинов крем

За да се приготви протеинов крем на стойност: 250 гр. Сах. Булдс и 3 бр. пилета Яйца.

Основните етапи на готвене:

Основната задача е да се разделят внимателно протеините, за това си струва да се проследи, за да не бъде жълтък. Прибори за хранене, където ги биете, трябва да сте чисти и сухи. Уверете се, че това не е масло.
Първите 2 минути. Използвам ниска скорост, така че компонентите се смесват добре, само след това всмукващ прах в бъдещия протеинов крем. Този път рецептата предвижда Sachas изключително. Пух, и затова не си струва да рискувате и прилагате всякакъв вид захар, тъй като ще развалят протеиновия крем, а след това парчетата ще бъдат неприятни за зъбите.
Разбийте протеиновия крем, докато масата не се сгъсти. Проверете го просто, ако по време на превръщането на ястията протеиновият крем не се разпространява и не пада.

Това е всичко, но аз също имам други крем рецепти в арсенала, които могат да бъдат поставени в средата на печене или върху него под формата на декорация.

птиче мляко

Тази рецепта осигурява използването на сместа веднага след като бъде направено. Кремът работи много бързо. Понякога дори няколко минути за това ще бъдат достатъчни.

Съветвам ви да го използвате като слой и затова първо поставете " птиче мляко"В студа за 10 минути и само след това започват да се прилагат под формата на декорация.

Компоненти за готвене: 250 гр. Сах. правомощия; 4 неща. пилета яйца; 4.5 ppm. лимонена киселина; 1.5 супена лъжица. желатин; 150 ml топла вода, Преди да го сва.

Процес на готвене:

За 15 минути, аз съм накисване в топла вода желатин, така че да е на Набух, но по това време набъбвам протеините. Сах. Пух и лим. Киселината трябва да се смесват и след това да лепеят в протеини по време на разбиване.
През това време желатинът ще набъбне и затова го постави водна баня И се стопи, намеса.
Не спирате да ритъм, влезте в масовия желатин. След това отново да вземем около 5 минути.

Както вече беше отбелязано, масата бързо замръзва и затова направете слой или се прилагат за тарталети красива украсабез да забавя този процес.

Кр

Невероятна рецепта за крема за вкусни нежни тарталети. Вярно е, че вече се споменава, че е трудно, а не други рецепти, но следвайки моите инструкции, дори и начинаещите готвачи ще се справят.

В резултат на това кремът за кекс е пластмаса и подходящ за декорация, а вкусът е страхотен.

Трябва да се вземат: 250 гр. Сах. правомощия; 3 бр. пилета яйца (протеини); 100 ml топла вода, предварително кипва, ½ пакет. Ванилин; Солите са много леко.

Кремът за готвене е много прост:

Аз действам, както и предишните рецепти, а именно разделянето на протеините много внимателно, добавете сол и бийте до пяната.
Смучете праха в тенджерата, ванилин на прах и сироп за готвене, запазване, докато съставките са напълно разтворени.
Аз отново работя с миксер, когато разбивам масата на протеините и се изливам в нея малко от сиро. Трябва да го направите изключително внимателно, защото едно неудобно движение и протеини ще падне, навита. Температурата на сиропа е наистина висока.
Процесът на камшика няма да спре, докато масата се охлади. Ще отнеме до 10 минути.
Когато трябва да дадете оцветител, поставете оцветяването. Такава уникална украса ще зарадва със сигурност вашите бебета.

Шоколадов крем

Можете да украсите кексчета с шоколадов крем. Рецептата предвижда минимален набор от съставки:

100 гр. SL. Масла и разтопен шоколад в топла форма; 150 гр. Сах. прахове.

Използвайте само висококачествени продукти. За да получите нежен цвят млечен шоколад, Тъмно и богато - горчиво черно.

Подгответе крем за тарталети е много прост, но за начало е необходимо да се изясни, че шоколадът трябва да бъде при такава температура, така че да не стопи маслото и успешно се премества с други компоненти, защото студът отделно от тях.

Процес на готвене:

Аз разбивам маслото, така че да стане буйно, само след това добавете Sah. Пух и все още работят миксер в продължение на 7 минути.
Добавям към сместа, постепенно шоколад с тънък теч. Завършването на ритъма Когато всички съставки са живи заедно, в крема не трябва да има лумен.

Класик: Ванилов крем

Вземете, за да приготвите сладки бижута за тарталети:

4.5 Чл. Сах. правомощия; 50 ml мляко (ниско съдържание на мазнини); Vanilla Pod; 250 гр. SL. Масла (омекотени).

Действа като това:

SL. Разбиване на масло с висока скорост няколко минути, добавете шест. Пух и поставени върху средната сила. Заспиват половината от броя на сахните. Булдс, Изсипете мляко и поставете ванилия.
Добавям останалата част от Сах. Пух и разбиване на климатичното състояние.

Кремът трябва да бъде поставен в торбата или спринцовката веднага след готвене, за да се прилагат декорации.

Cream-базирана

Рецептата е много проста, вземете: 2 супени лъжици. Ванилина и 1.5 супена лъжица. Мазнина крем в охладена форма.

Процес на готвене:

Замразяване 20 минути във фризерни ястия, където да готвите планиране много.
Крема, така че те да станат дебели, след това да добавят лъжица ванилин, след това друг. Продължавам да ритам до гъста последователност. Това е всичко.

Meringue.

Вкусът на сметаната не е сладък за нежността, като някои характеризират кремообразна композиция. Тя включва: протеини, сол, sah. прах, cl. масло.

Готвенето не е лесно, но готова маса ще бъде подходящ за всякакви цели за декориране. Така че пълнежът беше още по-интересен за вкус, можете да поставите шоколад, цитруси и ядки в крем.

Разбира се, всичко трябва да се сбърка предварително. Кремът е много вкусен и дори перфектно притежава формата.

Компоненти: 3 бр. пилета белтъци; 150 гр. SL. масла; 250 гр. Сах. правомощия; ¼ изкуство. вода; ½ st.l. Екстракти от ванилия; Chipping lim. Киселини.

Метод на готвене:

Изсипете яйцеклетки в съдовете, то трябва да бъде сухо и непременно чисто.
Смучете праха към пейзажа, налейте вода и гответе сироп, намеса, докато съставката е напълно разтворена.
Камшир протеини. Аз заспявам Лим. Киселина и бита до плътност.
Продължавам да ритам, но добавете сиропа с тънка струя. Трябва да победите, докато масата не се охлажда, може да отнеме дори половин час.
Смесена смес, смесена с CL. Петрол, докато не падне. Камшик отново преди гладка последователност.

Ако не работи, след това поставете масата на студа за 10 минути и отново повторете процедурата. Само след това добавете екстракт от ванилия и отново смесете.

Ганаш

Знам много рецепти на кремове от различни видове шоколад и сметана, но това е най-интересно в подготовката и вкусна.

За да добавите различни добавки към него, за да промените вкуса, но кремът е сериозно неприязън и има солидна армия от фенове сред сладки купи.

Компонентите са необходими като: 250 гр. Шоколад C70% какао; 300 гр. Крем 30% мазнина и 50 гр. Скъпа, сменете го с 40 гр. меласа.

Крем Ганаш ще се научи да бъде стабилен и затова им декориране на тарталетите е удоволствие. Направи го просто:

Донасям крем и мед, за да заври.
Насипният натрошен шоколад, така че да се разтваря.
Оставете крема в хладилника, докато напълно замръзне.

Печене "Бостън крем пай" вътре със сметана

Рецептите са много разнообразни и тук е един от тях, който се основава на метода за подготовка на известния бостънски крем пай торта в Съединените американски щати.

Трябва да се отбележи, че кремът няма да се разпространи от нежен тест, За да се подчертае сложността на деликатечеството, си струва да го продадете с лек мед глазура.

Рецептите на всеки компонент на тарталети са представени по-долу от мен, не е трудно да ги направят.

Тестото ще трябва да вземе:

150 mo мляко; 180 гр. SL. охладени масла; 3 бр. пилета яйца; 13/4 Чл. брашно; 250 гр. Сахара; Една и половина сто бакпулвер; ванилова захар Не повече нарязване.
Вземете крема: 3 ppm. Cukur. нишесте; 30 гр. SL. масла; 50 гр. Сахара; чаша сметана с 33% мастни; 3 бр. пилета яйчни жълтъци; 1 пакет. Ванилин.
За глазура, от която се нуждаете: Стемограма плочка на шоколад; 50 гр. пчелен мед; 100 ml прясно мляко; Секс пакет. Ванилин.

Технология за готвене:

Първо правя пълнеж. За този крем заври, разбиване на пилета. Яйца, захар, поставете ванилин. След получаване на пяна, добавете нишесте. Спане на сместа, добавете крем. Добавям към крема cl. Маслото и готви на печката в дебела държава, но аз не оставя сместа да заври. Аз поставям хладилника, охладен преди стайна температура.
Аз съм ангажиран в тест. Добавям всички сухи компоненти в купа, филийки. Масло. Всичко е лаптоп от блендер, добавяйте яйца, но поотделно. Всички достават последователно. Напълвам млякото и предотвратявам хомогенното състояние на масата. Разлив съм във формуляри готово тесто и печене от 15 минути. Във фурната на 180 гр.
Keksam давам хладно, а след това отрязах центрофуга. Сложих крема и затварям крема и затварям върха.
Подготвям глазура, смесвам всички компоненти и ги отопляваме до пълна интерференция. Аз охлаждам и покривам тарталети. За 30 минути гладката ще бъде доста замръзнала и можете да ядете лакомства до чай.

Това са всички рецепти на кремове, които са сглобени от мен за готвене. В блог ще намерите много други не по-малко полезни и интересни рецепти за печене и нейните декорации.

Моята видео рецепта

Рецепти на тарталети

Декориране на кифли отгоре: Рецепти за крем за тарталети стъпка по стъпка и видео, както и възможности за декориране и проектиране на малки сладкарски изделия.

15 минути

400 ккал

4/5 (6)

Красиво декорирани тарталети ще се превърнат в голямо допълнение към чай. И ако те се поставят в красива опаковка, тогава първоначалният подарък ще бъде изключен за сладкия зъб на всяка възраст. Тази прекрасна деликатес ще наслаждава възрастните и децата.
И тук се появяват основните въпроси: как да украсите тарталети у дома и да направят подходящ кремТова няма да блокира и да падне?
Предлагам ви няколко прости рецепти Със снимка на крем за декорация на тарталети отгоре. Както и опции за дизайн.

Крем крем

Необходим:

Крем крем със сирене

Необходим:

200 г масло;
250 г крема сирене;

ванилия на върха на ножа;
220-250 g прахообразна захар.

Всяко нежно кремаво сирене (маскарпоне, Филаделфия и др.) Е подходящо за крема, както и мазна, груба извара.

Номер: една част.
Кухненски уреди и аксесоари: Капацитет за печене, миксер.
Време за подготовка: 15-20 минути.

Последователност от готвене

За перфектна комбинация Подгответе или използвайте кухненски помощници и направете.

Протеинов крем

Необходим:

250 g захар;
3 протеин;

3 супени лъжици. л. вода;
1/4 h. L. лимонена киселина.

Време за подготовка: Около 25 минути.
Кухненски уреди и аксесоари: Капацитет за разбиване, миксер, малка купа.
Номер: една част.

Последователност от готвене

В малка метална купа на сихална захар и я омокря с вода.
Сложихме малък огън и готвим преди появата на първите големи мехурчета, но не привеждаме до пожълтяване.
Ние увличаме протеините при високоскоростен миксер в светло пяна. Добавете киселина и продължете да ритъм. От тази маса интензивно започва да се увеличава и плътно.
Без спиране, приемаме купа със сироп и тънка струя започват да го влизат в протеини.
Ние избиваме до момента до стабилни, плътни вълни няма да бъдат охладени и протеинът няма да се охлади.
Ако имате нужда от цветна крем, сега е време да го разделяте на желания брой части и да добавите багрило.
Всичко. Можете да вземете сладкарница и да украсите кексчета.

Видео Cemeter на протеинов крем

Погледнете видеото как да направите стабилен протеинов крем. Тук всяка стъпка от рецептата е много добра.

Катерица с масло

Необходим:

3 протеин;
250 g захар;
1/4 ch.l. лимонена киселина;

180 g масло;
ванилия на върха на ножа.

Време за подготовка:20-25 минути.
Кухненски уреди и аксесоари: Капацитет за разбиване, миксер, монета, тенджера.
Номер: една част.

Последователност от готвене

Крем крем за крем

Необходим:

1 яйце;
100 ml мляко;
200 г масло;

150 g захар;
ванилия на върха на ножа.

Време за подготовка: 30-35 минути.
Кухненски уреди и аксесоари: Миксер, размахване, тиган.
Номер: една част.

Последователност от готвене

Опитайте се да украсите с такъв крем.

Шоколадов крем

Необходим:

3 жълтъка;
2 супени лъжици. л. без слайд скорбяла;
100 ml мляко;

черна шоколадова плочка;
180 g масло;
150 g захар.

Последователност от готвене

В зеленика или тенджера имаме носят жълтъци със захар и нишесте. По-добре да се вземе царевично нишестеТой се счита за по-нежен.
Напълнете с мляко, смесете и поставете на плочата с малък огън.
Постоянно разбъркване на клина, пригответе сместа до удебеляване.
Отстранете от печката и напълно готино.
Ние разбиваме маслото в светлина, кремавна маса.
Филдинг Шоколад на парчета, топене в малка купа, поставяйки в микровълнова печка или парна баня. Нека шоколадът се охлади малко.
Включваме смесителя на средната скорост и започваме да влизаме в сместа от кауст в маслото. Ние го правим 1-2 чл. л. И след всеки вход, ние се справи добре.
След като стана дебел, буен и хомогенен крем, бавно се налива шоколад в него. По желание можете да добавите 20-30 g коняк.
Кастринг до еднообразието и гладкостта.

Шоколадовият крем е забележително подходящ за декориране на много тарталети, включително и-викс с шоколад.

Шоколадов крем видео

Подробна технология за готвене на този крем, погледнете видеоклипа. Тук също са много присъстващи интересни идеи върху декорацията на тарталети.

Опции за декорация на тарталети

Декорацията винаги е завладяваща, но и леко вълнуващ процес. Искам да измисля нещо оригинално. Ще се опитам да ви помогна малко по този въпрос и всичко ще зависи по-дълго на вашето въображение.

Повечето лесен вариант - Притиска се с торбичка за сладкарски изделия над тортите на спиралата или къдриците, както монофонични, така и многоцветни. Някои сладкарски мъниста ще ги видят.

Сдържан, можете да украсите тарталети, слизат от тониран розов крем или други цветя.

Чудя се кексчета, ако ги заблудите със сметана или я сложете под формата на облак, и отгоре, за да украсите с плодове или да поставите различни ядливи фигури.

Необичайно декорираните тарталети ще станат весели декорации празнична маса. За малки сладкиши. Тук ще използвате малки сладкиши. Тя може да бъде многоцветен драже, дъвче мармалад, малки бонбони, слама и т.н.

Високо лесен начин Украсете бебешки тарталети - това е добър призрак отгоре. За да направите това, ние стискаме белия крем под формата на облак и направят очи от шоколадов драже, в средата на която поставяме малка точка от сметаната. Или обратно, призрак шоколадов крем Поставете белите очи с тъмни ученици. Можете дори да направите такива кампании.

Можете също така просто да направите змия, притискаща тялото от крема, навита от спирала и поставяне на очите-мъниста.

Малко обезпокоително, но много интересно разглеждане на тарталети, което седи на бяла или зелена възглавница от крем. Тел ще служи като кръг шоколадов бонбон., вместо очите, малки мъниста или капчици крем. За лапите е полезна слама, която трябва да се счупи в малки части. Две парчета сламки са свързани в десния ъгъл на шоколада и вмъкнат в крема около бонбоните.

Защита на краката, изработени от сламки или тънки и дълги близалки, и обувки в ботуши, любители на шоколадовите бонбони изглеждат необичайно.

Експериментиране и фантазиране по-нататък, можете да направите всеки кекер в собствените си интересни и уникални, отколкото приятно изненадващи всички гости.
Напишете коментари с ревюта. И не забравяйте да добавяте снимки на малките си произведения на изкуството, както и да споделите вашите опции за дизайн на торта.

Добър ден, другар! Днес, оставям сърцето си и издавам един от най-полезните статии за крема за kapeers и предлага най-достъпните, прости и бързи рецепти. Зима - най-доброто време за Kapkeekov, нали? Когато тръгнете на улицата повече и по-рядко, и фурната не е само печена, но и затопля душата и тялото. През зимата винаги повече време да играете в кухнята с торба и сметана на сладкарница. До други сезони сте доволни най-добър случай Обикновено лудфини.

Бекъна гении

И така, какво съм тук? Да, за капки. Не мога да си представя как нашите майки са живели без това гениално изобретение. Ако вземете тарталети за сладкиши, тогава това са най-простите и бързи кексчета от всичко, което знамЕ, с изключение на не по-малко блестящи "картофи", разбира се. И защо? Първо, защото тестото за торти за капачки се приготвя много бързо и като правило чрез смесване на сухи и мокри смеси. Второ, тези торти вече са предварително индивидуални и не изискват никакви специални фуражи, рязане и т.н.

Как да се научим да работите с торба с сладкарски изделия?

Когато се научих да работя с торба за сладкиши, взех един кекс и тръгнах от крема от крема върху него, после премахнах този крем с шпатула и го последвах отново и отново и отново. Докато моделът не излезе.

Между другото, ако мислите, че не знаете как да работите с торба за сладкиши, съветвам ви да промените ума си. Единственият начин да се научите да украсявате красиво да украсите кексчетата - практикуване и практикуване отново. От първия път все още не е успял да направи букет от рози на тортата.

Когато просто дойдох да работя като асистентна паста, бях поставен на лимонови таблетки. После разбрах, че това се оплаква гладко чисти шапки италиански МериенгиДа, и изгори горелката, предизвикателството за моята бърза ръка е абсолютно невъзможно. На моя призив за помощ, готвачът ме изпрати до далечно пътуване (сладкартите понякога практикуват това). Накратко, след няколко натрупани и изгорени месинг, всичко мина като масло, в буквалния смисъл на думата.

Това е всичко, което освен това, как да запазим чантата в ръцете си, никой няма да ви помогне. Имате нужда само от времеда се адаптирам.

Тук можете да гледате главните дюзи, които украсявам каптите: отворена звезда , френска тръба , гладка тръба , затворена звезда .

Да аз. избягвайте пластмасовите дюзи. Чертежът от тях се оказва калай какво тъпо.

Сладкарски чанти, които предпочитам разполагаем. Можете да си купите такива тук .

Като цяло, след такъв вербален запис можете да отидете и до тарталети. Ще започна с най-простиНо не по-малко вкусно от останалите.

Не забравяйте, че кремът трябва да украси само напълно охладени тарталети.

1. Маслен крем с кондензирано мляко

Може би това е най-често срещаният крем, използван в класическите съветски десерти. И защо днес не украсяваме модерните капоксис?

За да направите това, ще се нуждаем само от 2 съставки:

кондензирано мляко - 200 гр.
екстракт от ванилия или аромат на алкохол - 1 ч. Л. (по избор)

Готвене:

Най-важното в тази рецепта е да донесете кремаво масло до желаната температура: перфектната температура за разбиване на маслото е 20 ° C. Това е малко студена стайна температура.
Сега трябва да победите кремаво масло добре (трябва да е добро качество). Маслото се разбива с миксер до буйно, климатик. Ще отнеме 5 минути.
Едва след като маслото стане въздух, ние започваме постепенно, на една лъжица, за да въведем кондензирано мляко, разбиваме масата до хомогенно състояние след всяка част от кондензираното мляко.

Маслен крем с кондензирано мляко е емулсия, т.е. тя е мазнина, смесена с вода. И тъй като мазнината с вода не се смесва, трябва да напълним маслото с кислород, така че частиците на водата да бъдат хванати. Следователно много важно Разбийте маслото добре и добавете кондензирано мляко постепенно!

Готовият крем се поставя в торбичка за сладкиши и украсяват тарталети.

Ако имате горещ и кремът не държи формата, поставете го за няколко минути в хладилника, така че маслото да е леко замразено.

2. Шоколадов крем с кондензирано мляко

Тук принципът е същият като в предишната рецепта, само в края се добавя какао на прах.

Ще ни трябва:

кремообразно масло, омекотен - 200 гр.
кондензирано мляко - 200 гр.
какао на прах - 3 супени лъжици.

Метод на готвене:

Всички нюанси на готвене Този крем търсят в предишната рецепта ⇑

Миксерът разби меко масло към образуването на въздушна маса (около 5 минути).
На една супена лъжица добавете кондензирано мляко, което се разбива добре след всяка порция.
След кондензираното мляко свърши, добавете какао на прах върху една супена лъжица, побеждавайки отново след всяка лъжица.
Готовият крем запълни торбата за сладкарски изделия и украсяват тарталети. Ако е необходимо, кремът може да се промени малко, за да запази формата по-добра.

3. Маслен крем с варено кондензирано мляко

Друго наследство на съветското готвене. Най-обичаният и най-уникалният вкус на детството.

Съставки:

кремообразно масло, омекотен - 200 гр.
варено кондензирано мляко - 320 гр.

Начин на подготовка:

Кремообразно масло се разбива с миксер към образуването на въздушна маса (около 5 минути)
Продължавайки да победим, въвеждаме кипеното кондензирано мляко върху една лъжица, всеки път, когато се разбивам до хомогенно състояние.
Готов крем, ако е необходимо, готино и можете да украсите охладените тарталети.

4. Крем с извара или крема сирене

И сега отидете на повече интересни опции. Да започнем с крема сирене.

За сметана, вземете:

кремообразно масло, омекотен - 150 гр.
захарен прах - 150 гр.
ванилови семена - ½ Pod или екстракт от ванилия - 1 ч.л.
creamy Or извара - 300 гр. (идеален за костюм Hochland. )

* По желание можете да добавите 115 гр. Бери или пюре за плодове - за вкус и цветове със сок ½ лимон.

Ние приготвяме крема, както следва:

Масло, захарен прах И ванилия постави на купата на миксера и внимателно бита до климатика (5 минути).
Ние добавяме кремаво или извара сирене, ако желаете, пюре от плодове и биете до образуването на хомогенна маса.
След това влизаме в лимонов сок и се бием отново в хомогенно състояние. (* Ако правим без пюре от плодове, ние не добавяме лимон).
Можете да добавите хранителна боя към готовия крем и да нанесете върху кекс с торба с сладкарски изделия.

5. Крем за сирене с бял шоколад

Комбинацията от крема сирене с бял шоколад е просто невероятен.

Вземете следните продукти:

бял шоколад - 200 гр.
кремообразно масло, омекотен - 200 гр.
захарен прах - 150 гр.
кремообразно или извара - 250 гр.
ванилови семена - ½ Pod или екстракт от ванилия - 1 ч.л. (по избор)

Готварска сметана:

Първо, има бял шоколад във водната баня, разбивка на парчета и оставете до пълно охлаждане.
Омекотяваното масло се разбива до буйно състояние (5 минути), след което добавя всички други съставки ( шоколадът трябва да се охлажда до стайна температура.) И победи до хомогенна консистенция.
Ако е необходимо, малко хладен крем и украсявате нашите тарталети.

6. Шоколадов крем с маскарпон и кондензирано мляко

Това е крем, който поддържа формата, благодарение на присъствието на желатин. Затова трябва да се приготви, преди да се пече на кекс, за да може да замръзва.

И ще кажа тайна, това е един от най-вкусните кремове, които някога съм опитвал.

Необходими продукти:

посочен желатин - 10 гр. (мога намерете тук )
черен шоколад - 100 гр.
крем - 50 гр.
кондензирано мляко - 100 гр.
сирене маскарпоне - 500 гр. (например, Bonfesto 78% )

Както се подготвяте:

В студена вода Машина Листата желатин за 10 минути.
Междувременно се стопихме във водната баня, счупена на парчета шоколад, като редовно разбъркваме.
Кремът се довежда почти до кипене, изважда се от огъня и плаче в подуване на желатина, предварително теглене. Разбъркайте напълно желатин.
Въвеждаме сметана в разтопен шоколад и смесваме с хомогенно състояние.
След това добавете кондензирано мляко и отново смесете с шоколад.
В отделна купа, ние поставяме маскарпоне и преливник шоколад в него, смесвайте клина преди образуването на хомогенен крем.
Ние покриваме купа с крем от хранителни филми и поставяме в хладилника за 2 часа.
След 2 часа сладкарската чанта е пълна със сметана и украсяват тарталети.

7. Бананов крем с маскарпоне

Вместо банан, можете да добавите 100 грама от всякакви ягодни или плодови пюре.

Списък с покупки:

мазнина, от 33%, студ - 250 ml (може купи тук )
мускарпоне Сирене - 125 гр.
захар - 60 гр.
екстракт от ванилия - 1 ч.л. или ванилова захар с естествена ванилия
банан, зрял и малък - 1 бр.

Готвене:

Лагерният крем трябва винаги да е студен и за предпочитане хладен и звуков сигнал за разбиване. Така процесът ще върви по-бързо.
В купата за миксера поставяме сметана, маскарпоне, захар и ванилова същност и започваме да бият смесителя на малки завои, постепенно увеличава скоростта.
След като кремът придобие последователността на бита сметана, ние въвеждаме добре омекотен банан и внимателно смесваме с хомогенна консистенция.
Кремът е готов. Можем да ги украсим охладените тарталети.

8. Въздушен крем с бял шоколад

Много прост, но много въздушен крем за фенове на бял шоколад

Списък на съставките:

бял шоколад - 200 гр.
кремообразно масло, омекотен - 230 гр.
захарен прах - 210 гр.
екстракт от ванилия - 2 ppm

Процес на готвене:

Бял шоколад, разположен на парчета и се топи върху водна баня, разбърква се от време на време. След това извадете шоколада от банята и оставете хладно.
Мека масло, поставена в купа на миксера с пудра захар и разбиване добре до състоянието на буйния крем (5 минути).
Добавяме цял хладен бял шоколад в масления крем и бием още няколко минути.
Последно, но аз въвеждам ванилова същност и отново бия за образуването на хомогенен въздушен крем.

9. Крем за слова на швейцарството

В тази рецепта ние пастьоризираме във водната баня, така че този крем не може да се страхува.

За рецептата ще се подготвите:

яйчни протеини - 2 бр.
захар - 150 гр.
ванилови семена - ½ Pod или екстракт от ванилия - 1 ч.л.
боядисване на храни - по избор (можете поръчайте тук )

Рецепта:

В топлоустойчивата купа, ние поставяме катерици, захар, ванилия и слагат водна баня (дъното на купата не трябва да докосва вода).
Постоянно разбъркване на клина, нагряване на протеините, докато захарта е напълно разтворена (около 5 минути).
Разпределете протеините между пръстите - захарните зърна не трябва да се усещат.
Едва след като захар е напълно разтворен, отстранете протеините от банята и го разпръснете с електрически миксер до устойчиво измерение, докато купата се охлади до стайна температура.
Готовият крем незабавно украсяват нашите капачки.

10. Копринен шоколад Ганаш

Може би една от най-красивите и копринени кремове за шапки. Трябва да е добре, така че го пригответе в навечерието.

Структура:

мазнина, от 33% - 250 мл
течен мед - 50 гр. (Ако няма течност, стопила върху водна баня или в микровълнова печка)
разтворимо кафе - 1 супена лъжица.
черен шоколад, от 60% - 200 гр.
кремообразно масло - 75 гр.

Рецепта:

На умерен огън, ние донасяме до кипящ крем, мед и разтворимо кафе (няма нужда да вари).
Сложихме купа ситно шоколад, масло с кубчета и ги изсипваме с горещи кремове в два подхода: ние се изливаме наполовина - ние сме напълно смесени от клин, изсипваме второто полувреме - смесваме отново преди гладкостта.
Покрийте купата на хранителния филм и оставете хладно през нощта при стайна температура.
Следващият ден шоколад Ганаш. Готов за употреба.

Този списък може да продължи до безкрайност, но аз мисля за първи път. Можете да се скитате според рецептите на капачките на сайта и да видите други идеи. Например, нека и.

Всички вкусни и красиви шапки!

Късмет на вас, любов и търпение.

Чудя се как да направя кекс кр Вътре? Аз също беше интересно от дълго време. И наскоро читателите помолиха да предложат рецепта за кексчета със сметана. Време е да се опитате! Оказа се, че превръщането на кексики с изненада в средата изобщо не е трудно.

Съставки:
За тесто:
- 1,5 чаша брашно;
- 2/3 (две трети) очила захар;
- 3-4 супени лъжици какао на прах;
- 0,5 чаени лъжички сода;
- 0.5 супена лъжица оцет или лимонов сок;
- 2 яйца;
- 50-70 g масло;
- 5-6 супени лъжици сметана или заквасена сметана.

За сметана:
- 1 яйце;
- ¼ чаша захар;
- 1 с брашно от супена лъжица;
- млечен поликан (100 ml);
- 1 торба с ванилова захар.

Как да подготвим крем за тарталети:

Яйца триене на лъжица със захар.

Добавяме брашно и се втривам до хомогенна маса.

Изсипваме горещо мляко с тънък хребет, смесва се добре и сложи на най-малкия огън.

Крем за готвене преди сгъстяване, непрекъснато разбъркване - си струва да се разсейвате на секунда, а бучките ще се появят в крема и ако за две секунди може също да изгори.

Когато кремът стане като дебел къдрав крем, изключете огъня, избършете сметаната с миксер, така че да не останат бучки и да се охлади малко. Междувременно се охлажда, пригответе тестото.

За тарталети с крем можете да вземете нашето марково тесто за тарталети или повече белия дроб (защото без яйца и заквасена сметана) тесто за кифли, както ви харесва повече. Направих нещо средно, 2-In-1: Взех съставките за теста на тартата, но ги свързвах с принципа на теста за кифла: Първи, сухи компоненти и след това течност.

Ние смесваме брашно, захар, какао.

Добавят се яйца, разтопено масло, заквасена сметана, газим сода оцет и разбъркайте добре. Сложих малко сметана и няколко мига на кондензирано мляко - като цяло, само малко, - и тарталети се оказаха много пухкави!

Излагаме в калъпи за тарталети 1-1.5 супени лъжици тесто, а след това 1-1.5 чаени лъжички от крем за крем, леко я кървя в тестото.

Отгоре на полагане на супената лъжица от тестото, така че да покрива сметаната.

Печетеме 30-35 минути при 200-220 ° C, опитайте дървената пръчка за готовност.

Готов кекс Ние даваме малко хладно, след това внимателно извадете от формите - сладкиши с яйчен крем се оказа много нежно!

Рецепти на крем за готвене и други сладкарски декорации

camcis крем

15 минути

390 ккал

5 /5 (2 )

Колко хубаво е да се ядат тарталети, когато те са красиво декорирани. Но дизайнът на тарталети, създаването на тяхното представяне е истинско изкуство, което изисква много години тренировки и по-голям опит. Украсете кифлите отгоре, така че те не само да изглеждат по-апетитни, но и да им дадат определен вкус. В днешната статия ще се срещнем пет най-добрите рецепти Крем за готвене за декориране на тарталети. Не се страхувайте - във всеки случай имате много красиви тарталети, тъй като ние ще анализираме поне прости, но много оригинални рецепти.

Сега ще разгледаме някои от най-популярните кремове за декориране на кексчето отгоре, като използваме рецепти със снимки.

Рецепта за масло за петрол за тарталети

Кухненски уреди: Д. мИФИ ЗА СЪСТАВКИ, mсцена, с ITO.

Съставки:

Как да вземем съставките към чинията?

Да се \u200b\u200bполучи най-много вкусен крем Можете да използвате домакински съставки. Това се отнася за мляко, захарен прах и масло. Кремообразно масло по време на готвене трябва да бъде меко. Ако имате твърдо, замразено, след това не забравяйте да го затоплете до стайна температура.

Рецепта стъпка по стъпка

Вземете дълбок контейнер и вземете маслото в него. Разбийте го около пет или седем минути, докато маслото не се притеснява и няма да стане "въздух".
Малки части, захарен прах в контейнер с бита масло.
След това се смесват както съставките на еднаквост.
Добавете мляко до масло и притиснете ванилин. Разбърква се, докато се получи хомогенно състояние. Разбийте някъде пет минути при най-високата скорост на миксер.
Поздравления, вие лично приготвихте вкусен крем. Възползвайте се от различно хранителни багрилаДа промените цвета на крема.
Оставете готовия крем в хладилната камера в продължение на няколко часа и можете да ги украсите вашите творения.

Видео сек на маслото за кексчета

Това видео улавя ръководство бързо готвене Крем, чиято рецепта, която току-що сте учили.

Рецепта маслен крем (за декоративни десерти) | Рецепта за замръзване на масло

Можете да поръчате торта или тарталети за мен, ако сте в Москва или Мо: https://vk.com/club121994577
Рецептата за петролен крем, който най-често се използва за украса на торти, тарталети, торти и др. Поради факта, че кремът е добре държащ форма, красиви цветя, къдрици и други декорации се получават от него. В студа кремът е замръзнал, издърпва топлина. Не позволявайте на крема да бъде течен или твърде твърд, в този случай е неудобно да се работи с него.
Благодаря за подобна и абонамента! \u003d)
Нека го приготвим!
Аз съм на vkontakte: https://vk.com/id89671884

Моят канал: http://www.youtube.com/channel/uclqwfn8zbbojuv1hwjvjudw
Други Моите рецепти:
Профирмоли С. пълнене на сирене | Профимори със сирене запълване https://www.youtube.com/watch?v\u003dlnugwiwptpt
Торта "Прага" | Въз основа на Gost рецепта https://www.youtube.com/watch?v\u003d8PSKA6DRNBW
Tweix Bar (Twix) Рецепта | Как да готвя у дома https://www.youtube.com/watch?v\u003df0j3tkyht1k
Крекери за сирене | Cheese crackers https://www.youtube.com/watch?v\u003dbwqnu4nblsm.
Шоколадова глазура За торта, торта, сладкиши, https://www.youtube.com/www.youtube.com/watch?v\u003dmvb_db6nzuu
Мега шоколадов пай С кокосови "сърца" https://www.youtube.com/watch?v\u003dkh4blgovuug
Cake Cocos-banana (261 kcal / 100 gr https://www.youtube.com/watch?v\u003dmvB7-zgncry
Бисквита. Опростен вариант класически бисквити. https://www.youtube.com/watch?v\u003dkszmwguwcms&feature\u003div&src_vid\u003dmvB7-zgncry&annotation_id\u003dannotation_3740889009.
Празнични бисквитки | Новогодишна рецепта| http://www.youtube.com/watch?v\u003dlsx93nhumhq.
Селенка под коженото палто "Коледно дърво" | Новогодишна рецепта | https://www.youtube.com/watch?v\u003dpptnc2raew.
Домашно бонбони "Rafaello" (Raffaello) https://www.youtube.com/watch?v\u003dwotul7ypbbe
Kake Pops | Cake Pops https://www.youtube.com/watch?v\u003dpsxvh-yq8mg
Шоколадова / чаена наденица. http://www.youtube.com/watch?v\u003dhtxisrzakxk.
Mandarine Tart http://www.youtube.com/watch?v\u003drn_ncshyxxm.

https://i.ytimg.com/vi/_ldxvcvuly/sddefault.jpg.

https://youtu.be/_ldxvcvuly.

2016-03-05T19: 07: 33.000z

Домашно приготвени кекски крем крем сирене и масло

Време за подготовка: 15 минути.
Брой части: 15-20 порции.
Кухненски уреди: Д. мИФИ ЗА СЪСТАВКИ, mсцена, с ITO.

Съставки:

Рецепта стъпка по стъпка

Видео диск крем за кексчета от масло и масло

Това видео ще ви помогне да асимилирате рецептата.

Крем крем сирене и масла за торти, кексчета, торти

Съставки за 1 раждане:
- 200 гр. масло;
- 500 гр. крема сирене;
- захарен прах.

Група в съученици http://ok.ru/group/53751399645309

Countl + https: //plus.google.com/u/2/101842100894156980210089415698021008941569802100894156980210089415698021008941569802100894156980294/9 Калцинална експлозия / длъжности? PAGE \u003d 101842100894156980294

https://i.ytimg.com/vi/6sky2kyfs8/sddefault.jpg.

https://youtu.be/6sky2kyfhs8.

2017-01-18T12: 46: 27.000z

Крем за какао и кафе

Време за подготовка: 15 минути.
Брой части: 15-20.
Кухненски уреди: Смесител, Д. препарати за съставки.

Съставки:

Рецепта стъпка по стъпка

Cocoa Cupcakes Video.

И тук е друг интересен, но донякъде по-сложен приготвящ крем за какаоне. Вижте - със сигурност можете да намерите тук не само интересна рецепта, но и прекрасни идеи за декориране на вашите сладкарски изделия.

https://youtu.be/4ba0yauf30.

Швейцарски крем за кексчета

Време за подготовка: 50-60 минути.
Брой части: 15-20 порции.
Кухненски уреди: Смесител, Д. притежават съставки, доastroleka, до печеливша плоча.

Съставки:

Рецепта стъпка по стъпка

Вземете дълбока купа и изсипете протеините на бялата яйца в нея. Купата трябва непременно да бъде напълно чиста и суха.
Вземете малка тенджера и налейте захар пясък в нея. Добавете една четвърт от чаша вода към нея и поставете тенджера на печката. Създайте и двете съставки на средна топлина, непрекъснато разбъркване, докато напълно разтворена захар.
Сега в дълбок контейнер с протеини трябва да добавите лемонова киселина. Протеини с миксер до сгъстяване.
Когато сиропът е готов, просто го добавете към протеиновата маса. Започнете да ударите смесените съставки на средната скорост на вашия миксер. Невъзможно е да се изключи миксера, докато цялата маса се охлади. Можете да получите от двадесет до трийсет минути, за да го направите, затова моля, патент.
Тридесет минути преди началото на готвенето, отстранете кремавото масло от хладилника. Тя трябва да бъде стайна температура. Само когато напълно стане меко, можете да го добавите към протеиновата смес. Тя трябваше да се охлади напълно до тази точка. Разбийте всички съставки, преди да получите хомогенността и гладкостта на последователността.
Добавете екстракт от ванилия към крема, боядисвайте и разбъркайте добре. Готов! Можете да украсите швейцарските си тарталети.

Видео Cremeter Cream-Merengi за тарталети

Ако предпочитате видео от вас със сигурност ще погледнете този кратък валяк, който ще ви помогне да се уверите, че вкусният мелеенги крем е правилен, който перфектно държи формата на кексчета и торти.

Крем за масло от протеинов крем - баба Emma рецепта

Как да приготвите крем за масло от предпазен крем - рецепта и съвети от баба Ема. Маслен крем за протеин е много нежен кремкойто се използва за запълване, покриване и украса на торти и сладкиши. Протеинов крем за масло - рецепта със снимки и видеоклипове. Бабама ема е разделена на видео разряд на крем за масло от протеинов крем - виж подробно рецепта стъпка по стъпка И задайте въпроси → https://www.videoculineriner.ru/recipe/belkoviameni/
—————————————————————————————
Съставки:
Захар - 300 грама
Яйчни протеини - 4 броя
Вода - 80 милилитра
Кремообразно масло - 400 грама
Ванилова захар - 10 грама
—————————————————————————————
—————————————————————————————
————————————————————————————

Видеоклип в София. Мрежи:

—————————————————————————————
Нашите рецепти на английски език:

https://i.ytimg.com/vi/khhthozktxo0/sddefault.jpg.

https://youtu.be/khhthozktxo0.

2014-05-17T10: 14: 18.000z

Ароматен ganash за тарталети

Време за подготовка: 20 минути.
Брой части: 15-20 порции.
Кухненски уреди: Д. притежават съставки, lгълъба или малка лъжица, доастурия, до предно стъкло.

Рецептата е прост шоколадов крем Ganash от http://www.videoculinary.ru/

Купете баба на баба Ема → https://www.videoculinany.ru/shop/
Абонирайте се за рецепти на канали баба баба emma → https://www.youtube.com/user/videoculinary?sub_confirmation\u003d1
—————————————————————————————
Как да се подготвим прост шоколадов крем Ганаш - Рецепта и съвети от баба Ема. Шоколадови сладкиши Много популярни и обичани. Шоколадът е източник на веселия дух и добро настроение. Шоколадовите кремове често се използват за пълнене и декориране на различни торти и сладкиши. Шоколадовият крем Ганаш е лесен за приготвяне и се състои от всичките две съставки. Той е нежен и еластичен, ароматен и много вкусен. Прост шоколадов крем Ганаш - Рецепта със снимки и видеоклипове. Баба Ема е разделена на видео заустяване на прост шоколадов крем Ганаш - Вижте подробна стъпка по стъпка рецепта и задайте въпроси → https://www.videoculinary.ru/recipe/prostoj-shokoladnyj-krem-ganash/
—————————————————————————————
Съставки:
Крем - 500 милилитра
Шоколад - 500 грама
—————————————————————————————
Уебсайт → https://www.videoculinary.ru.
—————————————————————————————
В много от нашите видео рецепти, ние използваме музиката на композитора Daniel Bustrein
————————————————————————————

Видеоклип в София. Мрежи:
Instagram → https://www.instagram.com/videoculinary.ru.
Facebook → https://www.facebook.com/videoculinary.ru.
Vk → https://vk.com/clubvideoclinater.
Добре → https://ok.ru/videoculinary.
Pinterest → https://ru.pinterest.com/videoculinaryru/
Twitter → https://twitter.com/videoculinaryru.
YouTube → http\u003e // www.youtube.com/user/videoculinary
—————————————————————————————
Нашите рецепти на английски език:
Уебсайт → http://videocularinary.com/
YouTube → httpse.com/www.youtube.com/user/videoculinancecom.

https://i.ytimg.com/vi/yvb593jws7u/sddefault.jpg.

https://youtu.be/YVB593JWS7U.

2016-12-09T15: 26: 38.000z

Както можете да се чудите как да украсите тарталети у дома

Използване на различни сладкарски дюзи, можете да създадете истинско чудо с вашите курас. Различните дюзи могат да дадат абсолютно различен ефект. Първо, можете да отидете на флористи и да направите формата на малко цвете на кекс. Може да е роза, хризантема или друго красиво цвете с буйни венчелистчета.

Декорирането на тарталети също могат да бъдат прости. Ако напълнете горната част на кексчето с бял или черен крем, той ще изглежда много впечатляващ. В допълнение, ако овладеете мастилата технология за готвене, след това с неговата помощ можете да създавате шедьоври.

С помощта на мастика можете да нарисувате красиво, да декорирате горната част на череша от мастилата. Можете да запълните няколко цвята, като използвате същия крем, но с добавянето на различни багрила. Последният път се подготвях, което аз украсявах с две по различни начини. Излих го с бял крем и направих няколко малки банахара от мастика, които бяха напълно подходящи в цялостната картина.

Ако искате да готвите, можете да се опитате да го украсите с два кремове - черно и бяло. Бялата украсява горната част на кексчето и черните правят малки точки в целия бял крем. Ще изглежда много привлекателно!

Ако имате свои уникални идеи за декориране на тарталети с кремове - споделете ги в коментарите. Такъв опит ще бъде полезен за много хора, защото способността за декориране на тарталети е истинско изкуство.