Салат з грушею та м'ясом дієтичні. Салати з грушею - п'ять найкращих рецептів

26.04.2020

Кожен кухар має свій улюблений інгредієнт, який він намагається додати до всіх страв. У когось це морква чи гриби, а в когось – ананас, помідор чи яблуко. На жаль, не всі рецепти можна включити свій продукт, але що робити, якщо дуже хочеться? Вам не доведеться особливо напружуватись, якщо Вашим улюбленим інгредієнтом є груша. Існує безліч різних страв та салатів, яким, додавання цього плоду, надає неповторного смаку.

Ще тисячі років до нашої ери Гомер у своїй Одіссеї захоплено описував сади царя Алкіноя, в яких росли різні чудові плоди, серед яких були і груші. Стародавні римляни та греки вміли та любили вирощувати цей фрукт. У XVII-XVIII століттях інтерес до груші значно зріс, що виявилося у виведенні великої кількості нових сортів цих дерев. На Русі також вони набули широкого поширення. Навіть в одному зі старих лікарів було записано, що груші приємні тілу та наводять певну силу. Однак вважалося, що цей фрукт не можна вживати сирим. Навіть існував вид страти, в якому в'язня змушували з'їдати велику кількість сирих диких груш. Але це стосувалося тільки диких сортів, а не тих, які спеціально виведені для вживання в їжу і мають корисними властивостямидля організму.

Плоди грушевого дерева багаті на органічні кислоти, ферменти, цукри, дубильні та азотні речовини. Також у ній присутні вітаміни: С, С, B1, Р, РР та каротин. Основною перевагою груші є вміст великої кількості поживних волокон (2,3 г на 100 г продукту), а за вмістом фолієвої кислоти вона перевершує чорну смородину. Ви й не знали, що Ваш заповітний інгредієнт має таку багату історію та користь від вживання? Натомість тепер Ви підготовлені до того, щоб приготувати найкращі салатиз грушею, які можуть бути подані на будь-який стіл.

Для приготування салатів з грушею Вам можуть бути потрібні різні інгредієнти, які обов'язково знайдуться у Вас вдома або, на крайній випадок, в магазині неподалік.
Зміст
Рецепти салатів з грушею:

Салат грушевий
З грушею та сиром
З грушею та горіхами
З персиками
З сиром
З гранатом
З руколою, грушею та насінням
"Конферансье"
З копченою куркою

Салат грушевий

Підготуємо заздалегідь:

5 столових ложок цукру
7 груш
1 склянка води та оцту
2 бутони гвоздики
? чайної ложки гвоздики
лимонну кислоту за смаком

Груші потрібно очистити від шкірки і розрізати навпіл, йдеться про невеликі плоди. Для того щоб вони не потемніли, їх потрібно покласти у воду з лимонною кислотою.

Потім, для приготування заправки для салату необхідно закип'ятити воду, додавши до неї цукор, спеції та оцет. У приготовлений сироп додаємо груші та варимо 5 хвилин.
Сироп зливається, а груші викладаються в глибоку скляну страву та остуджуються. Вважаєте, що дуже просто? Тоді спробуємо приготувати щось серйозніше.

==============================================

Салат з грушею та сиром

Для рецепту вам знадобиться:

300 гр сиру
4 груші
100 гр. майонезу
50 гр. сметани
1 помідор
1 стручок солодкого перцю
солі та цукор за смаком

Сир натирається на великій тертці, а плоди нарізаються невеликими часточками. Всі інгредієнти змішуються, і заправляються сумішшю зі сметани та майонезу. Салат прикрашається кружальцями помідорів та перцю. Цукор та сіль додаються до смаку. Вийшов так званий салат нашвидкуруч.

==============================================

Салат з грушею та горіхами

Здебільшого салати з грушею прості у приготуванні, тому що не вимагають великих витрат на складові рецептів. Наведемо ще кілька прикладів у таких страв.

Склад:

4 груші (невеликі)
10 волоських горіхів
1 солоний огірок
3 столові ложки кефіру (або сметани)

Кожна груша розрізається навпіл і очищається від серцевини. Потім очищаються волоські горіхи і для очищення плівки кладуться в окріп на 15 хвилин.

У кожну частину плода акуратно укладаються шматочки ядер горіхів, що поливаються кефіром або сметаною. Зверху все посипається дрібно нарізаними кубиками солоного огірка. Їсти подано.

==============================================

На приготування салату у Вас піде мінімальна кількість часу.

2 персики
2 груші та
1 лимон

необхідно порізати невеликими скибочками та перемішати.

Не забудьте заздалегідь очистити всі фрукти від насіння, інакше враження від салату може бути зіпсовано. Підготовлену суміш викладіть у салатницю і посипте двома столовими ложками цукрової пудри.

==============================================

Грушевий із сиром

Для приготування заздалегідь підготуйте:

250 грамів сиру
8 невеликих скибочок білого хліба
2 зубчики часнику
2 пучка крес-салату
2 груші
4 столові ложки соняшникової олії
1 цибуля і 2 столові ложки оцту

Шматочки хліба потрібно обсмажити з обох боків, а потім натерти часником і розташувати зверху шматочок сиру. Шматочки груші та нарубаний крес-салат розташувати на 4-х тарілках.

Цибулю обсмажити на сковорідці до тих пір, поки вона не стане м'якою. Підготовлені тости поставити в мікрохвильову піч (або духовку) на час, достатній для розплавлення сиру.

Оцет додати|добавляти| до цибулі на сковорідці і дати їй прогрітися. Отриманою теплою сумішшю необхідно полити крес-салат та груші, а потім покласти до них заготовлені теплі тости. Салат потрібно подавати доки всі інгредієнти не охолонули.

==============================================

Грушевий салат із гранатом

Готується з:

250 гр. груш
100 гр. зерен гранату
100 гр. сиру
3 столові ложки йогурту
1-ї чайної ложки кориці
1 столової ложки цукрової пудри

Сир та м'якоть плодів грушевого дерева необхідно нарізати кубиками. Потім додати|добавляти| зерна граната, цукрову пудру, йогурт і добре перемішати. Приготовлену суміш викласти в салатницю та посипати корицею. Салат готовий!

Для приготування наступного номера нашої вистави Вам, швидше за все, доведеться сходити в магазин за інгредієнтами, що бракують.

==============================================

Салат з руколою, грушею та насінням

Отже, Вам знадобиться:

100 гр пармезану
300 гр руколи
1 пучок листового салату
1 жменя очищеного насіння
половина лимона
півсклянки оливкової олії
2 столові ложки винного оцту
сіль, мелений перець та цукор за смаком

Для початку потрібно приготувати спеціальний соус, який складається з змішаної суміші оливкової олії, оцту, цукру та перцю. Потім ревемо салат і укладаємо його на дно страви (або кількох страв).

Зверху викладаємо заздалегідь нарізані м'якоті кубики груш і збризкуємо їх соком лимона. На плоди викладається сир (якщо пармезану не опинилося під рукою або в магазині, підійде будь-який італійський), потім руколу і очищене насіння, яке до додавання в салат можна обсмажити на сковорідці для посилення смаку. До подачі ласощів гостям салат необхідно полити заздалегідь приготованим соусом.

==============================================

Салат «Конферансье з грушами»

Після таких рецептів Ви вже набили руку у приготуванні салатів із грушею, тепер можна перейти до «вищого пілотажу».

Для його приготування Вам знадобиться:

половина відвареної мови
3 груші
200 гр. твердого сиру
3 скибочки батона
1 пучок салату
5 дрібних помідорів та 2 зубчики часнику.
Для заправки:
2 столові ложки рослинного масла
1 столова ложка гірчиці та хрону
200 гр. майонезу
сіль та мелений перець за смаком

Для початку необхідно обсмажити часник у двох столових ложках олії та видалити його зі сковороди. Нарізаний кубиками батон викласти на цю сковорідку і швидко зарум'янити.

Потім усі перераховані вище компоненти для заправки потрібно ретельно перемішати і додати перець і сіль за смаком. Салат викладається на невелику страву шарами.

Перший шар – дрібно нарізане листя салату. Другий – натерта м'якоть груші, полита заправкою. Третій – нарізаний скибочками мова, а також политий заправкою.

Наступними шарами є помідори та сухарики, які розкладаються рівномірно на поверхні страви. Салат перед подачею на стіл густо посипається тертим сиром і охолоджується.

==============================================

Салат з копченою куркою та грушею

І під кінець нашого свята рецептів для страв із грушею приготуємо:

2 пучка листового салату
1 цибуля ріпчаста
2 груші
2 копчених стегенця
100 гр. волоських горіхів
100 гр. родзинок
пучок петрушки
200гр. твердого сиру
оливкова або бальзамічне масло за смаком

Цибулю необхідно обсмажити, а грушу нарізати тонкими часточками. Для приготування соусу потрібно подрібнити петрушку та сир, потім додати оцет та оливкову олію.

Всі компоненти потрібно перемішати і додати розім'яте листя петрушки. До листя салату необхідно покласти обсмажену цибулю, волоські горіхи, зелень та родзинки. Салат потрібно подавати порційно, розклавши його разом із шматочками курки по краях тарілки, а в центр налив соус.

Кількість відомих рецептівсалатів із грушею перевалює за сотню, але це зовсім не заважає Вам на основі вищевикладених прикладів приготувати свою неповторну страву.

===========================================================
усі статті автора kulinarka у групі Мої улюблені рецепти

Для прихильників вітчизняних кулінарних традиційпоєднання сиру та груші виглядає екзотичним. Груша – солодка, сир – солонуватий. Як їх змішувати? Набагато логічніше виглядають фруктові салати з грушею. А із сиром, здавалося б, куди краще поєднуються ковбаса, шинка, яйця, часник, томати. Насправді груша та сир – поєднання класичне, шляхетне. Для європейської кухні – традиційне.

Сири у Франції, Італії подаються як десерт. Подачу доповнюють солодощі: мед, виноград, горіхи, груша. Вважається, що саме солодкі добавки ідеально відтіняють солонуватий смак благородного сиру.

Вишукане поєднання сиру та груші стало основою і для салатів: як десертних, так і закусочних.

У десертних салатах із грушею та сиром домінують фруктові, солодкі кулінарні ноти. Відмінним доповненнямстане заправка на основі меду, причому для пікантності до нього зазвичай додають французьку гірчицю чи лимон. Сир для такого салату краще вибирати ніжний – із білою чи рожевою пліснявою.

Десертний салат з грушею та сиром брі

Інгредієнти:

Груша – 1 шт.
сир із білою або рожевою пліснявою – 50 г
кедрові горіхи – 1 ч. ложка
солодкий зелений виноград – кілька ягід
мед – 1 ч. ложка
гірчиця французька – ½ ч. ложки
сік лимона – 1 ч. ложка

Як готувати десертний салатз грушею та сиром:

Грушу наріжте тонкими напівпрозорими скибочками. Викладіть на тарілці коло або сформуйте кошик.

Щоб груша не потемніла і набула цікавого смакового відтінку, полийте її лимонним соком. Наріжте сир тонкими квадратними скибочками або кубиками. Викладіть поверх груші.

Змішайте мед із французькою гірчицею (не перетирайте, щоб не розчавити зерна). У центр салату викладіть заправку, кілька крапель пустіть білим полем тарілки.

Прикрасьте салат виноградинами та посипте кедровими горішками.

Закусочні салати більш гострі і солонуваті, хоча насолода груші все одно дуже відчутна. Для закусочного варіанта краще брати сорт сиру з яскравим, виразним смаком і ароматом: наприклад, рокфор, горгонзол або дор блю. У закусочні салати з грушею та сиром часто додають зелень, а іноді й цибулю (червону, білу, порей). Якщо використовується виноград, краще брати червоний, не надто солодкий. Для створення заправки можуть використовуватися оливкова олія, винний оцет, бальзамічний оцет, біле вино, лимон, чорний перець, іноді гірчиця з медом.

Салат з грушею, руколою та блакитним сиром

Це приклад легкої та пікантної закуски

Інгредієнти:

Груша – 1 шт.
сир із блакитною пліснявою – 50 г
рукола – маленький пучок
волоські горіхи, подрібнені або терті - 1 ч. ложка
лимон – половинка
оливкова олія – 1 ч. ложка
винний оцет – 1 ч. ложка
гірчиця французька - ½ ч. ложка
мед - ½ ч. ложка
чорний перець – щіпка

Як готувати салат з грушею та руколою:

Грушу наріжте кубиками, збризкайте лимонним соком. Сир наріжте кубиками. Викладіть на тарілку руколу, сир, грушу та перемішайте, створивши легкий хаос.

За допомогою віночка збийте заправку з оливкової олії, винного оцту, гірчиці, меду, чорного перцю.

Полийте салат заправкою та посипте подрібненими або тертими. волоськими горіхами.

А тепер дивуйте гостей!

Інгредієнти:

Груші – 2-3 шт.
Копчена курка – 300 грам.
Сир - 150-200 грам.
Листовий салат – 2 пучки.
Цибуля - 1 шт.
Родзинки - 100 грам.
Ядра волоських горіхів – 100 грам.
Петрушка – 1 пучок.
Рослинна олія.
Винний чи яблучний оцет.
Сіль перець.

Грушевий настрій

Хочеться чогось легкого, смачного та освіжаючого? Чому б не зробити салат із грушею, подібна закуска вгамує голод, підніме настрій.

Салат з грушею необов'язково має бути фруктовим, смак м'якоті відмінно поєднується з багатьма овочами, зеленню, м'ясними продуктами, сир, горіхи.

Для приготування десертів краще використовувати солодкі сорти груш (червоних, жовтих), а закуски готувати з кислуватих або злегка прісних (білих, зелених).

Несолодкі груші відмінно підходять для приготування салатів з курячою грудкою, м'ясом індички або качки, копченою або в'яленою шинкою, стегенцем, печінкою, червоною рибою, грибами, різними сирами. А незвичайний салатз грушею та сиром з пліснявою (Дор Блю, Камамбер, Брі та ін.) оцінять гурмани. На святковому столі завжди знайдеться місце фруктовому салату з груш та яблук, апельсинів, бананів та ін.

Рецепти салатів з грушею стануть у пригоді всім, хто стежить за здоров'ям і фігурою. Калорійність цього фрукта всього 42 ккал на 100 грам, при цьому м'якуш містить значно менше цукрів, ніж яблуко, але є солодше останнього на смак.

У грушах багато клітковини, органічних кислот, різних ферментів, фітонцидів пектину та дубильних речовин Солодка м'якоть багата на вітаміни А, В, С, РР, йод, калій. А вміст у ній фолієвої кислоти набагато більший, ніж у чорної смородини, що особливо важливо дітям, підліткам та вагітним жінкам.

Вживання груш у їжу допоможе відновити серцевий ритм, покращить роботу легень, печінки. Стиглі плодиблаготворно позначаться на діяльності травної системи, прискорять процес травлення їжі, усунуть дискомфорт у кишечнику.

При гастриті, холециститі, печії та болях у шлунку рекомендується з'їдати на сніданок не менше двох груш або легкий салатз них, тим більше вони краще яблукзасвоюються організмом.

Фруктовий салат з груші або з курячою грудкою, горіхами, сиром, печінкою, руколою - серед безлічі варіант кожен знайде страву для себе, а приготувати його не складе особливих труднощів.

Приготування

Курячий салат з грушею виходить свіжим, легким і ситним, а незвичайний смак робить закуску доречною як на святковому столі, так і під час сімейної вечері.

Копчену курку порізати середньою соломкою.
У груш видалити серцевинки, м'якоть нарізати тонкими довгими скибочками.
Напівкільцями нарізати цибулю і обсмажити її до золотистого кольору в олії. Щоб цибуля карамелізувалася, можна посипати її невеликою кількістю цукру або заздалегідь обваляти в цукровій пудрі.
Промити ізюм і на 5-10 хвилин залити його окропом.
На сухій сковорідці обсмажити волошки, після чого злегка їх подрібнити.
На дрібній тертці подрібнити сир. Влити масло, змішане з невеликою кількістю оцту, перемішати.
Петрушка порубати ножем і добре розім'яти ложкою в глибокій мисці, після чого змішати з сирною масою, посолити, перемішати.
Змішати в окремому салатнику цибулю, родзинки з горіхами, після чого розкласти їх поверх салатного листя. По краях викласти скибочки копченої куркиз грушами, а в середину сирний соус. Зверху все посипати чорним перцем помелу.

Салат з куркою та грушею найкраще подавати у вигляді окремих порцій, а не на спільній тарілці. До речі, копчену курку можна замінити смаженою або запеченою зі спеціями на грилі, заздалегідь замаринувавши її в суміші соєвого соусу, меду та гірчиці.

Варіанти

Простий теплий салатз курячою печінкоюі грушею стане відмінним варіантомдля легкої вечеріу спеку року, коли немає бажання переїдати.

Печінку потрібно промити, крупно нарізати, обсушити серветками, обваляти в суміші солі зі спеціями (кріп, прованські трави, чорний перець та паприка).
Декілька великих солодких груш нарізати тонкими скибочками, видаливши серцевини.
Печінка обваляти в борошні або кукурудзяний крохмальі обсмажити в маслі на середньому вогні до зарум'янювання з кожного боку.
Печінку, що злегка охолола, викласти в салатник поверх груш, полити густим. соєвим соусом, акуратно перемішати.
Викласти порційно на тарілки, вистелені салатним листям, посипати насінням або кунжутом, подавати салат з печінки з грушею відразу, щоб він не охолонув.

Любителі незвичайних поєднаньі делікатесних страв обов'язково повинні скуштувати салат із грушею та сиром. Наприклад, можна нарізати зелені груші, змішати їх з тертим сиром, заправити змішаними в рівних пропорціях майонезом і сметаною. Додати до салату з грушами скибочки болгарського перцюз|із| помідорами, ще раз перемішати.

А можна зробити солодкий салатз груш із сиром, нарізавши ці продукти кубиками, додати зерна з одного гранату, рясно посипати цукровою пудрою, перемішати з йогуртом або сметаною. Під час подачі кожну порцію посипати корицею.

Дуже простий, але незвичайний водночас салат із грушами, волоськими горіхами, солоними огірками. Груші потрібно акуратно очистити від шкірки, розрізати навпіл і човном вийняти серцевини, щоб вийшли поглиблення. У них потрібно покласти рубані ядра волоських горіхів та кубиками порізані солоні огірки, полив усе зверху рідкою сметаною та прикрасивши будь-якою зеленню.

Корисний та свіжий салатз руколою та грушею сподобається всім.

На дно салатника потрібно викласти порване руками листя салату (будь-якого), а на них нарізані кубиками солодкі груші, все збризкати соком лимона або лайма.
Крупно натерти сир (краще пармезан), покрити їм груші.
Наступним шаром викласти руколу, посипати її смаженими ядрами насіння соняшнику і полити салатною заправкою (оливкова олія, оцет, щіпка цукру, морська сіль, чорний перець).

Незвичайний фруктово-овочевий салат роблять з пекінської капустою, груші, морква, яблука і ківі. Усі ріжуть соломкою, збризкують лимонним соком, солять і заправляють олією. Подавати такий салат краще порціями, прикрасивши кожну кружечком ківі та скибочкою груші та посипавши щіпкою цукру.

Ну і, звичайно ж, з груші можна зробити фруктовий салат із бананом, апельсином, яблуком та ін. Заправити його можна йогуртом зі смаком малини або полуниці. А в салат з груш та апельсинів варто додати сметану та листочки свіжої м'яти, такий десерт добре освіжає та піднімає настрій.

Універсальні салати завжди мають велику популярність. Їх можна приготувати досить швидко, вони одночасно освіжають та насичують, радують насиченим ароматом, багатогранним смаковим букетом. При цьому наш салат ще подарує багато вітамінів, корисних речовин, допоможе зміцнити здоров'я. Вам потрібно буде добре вибрати продукти, подбати про їхню свіжість. Не забувайте і про особливі нюанси, пов'язані з визначенням найбільш вдалих інгредієнтів для цієї конкретної страви. Адже воно відрізняється від інших, тому овочі, інші продукти треба вибирати по-особливому.

Ви зараз навчитеся робити справжній салатз грушею. Він дуже ситний, добре засвоюється, не позначиться негативно на вашій вазі. Обов'язково звертайте увагу на всі тонкощі. Вам вдасться порадувати близьких, друзів, чудово урізноманітнити меню з цією освіжаючою стравою.

Збираємо інгредієнти для грушевого салату

У цей салат кладуть горіхи та смажену або відварену курку, зелень різних видів, доповнюють страву сиром та яйцями. Потрібно обов'язково додати цибулю, заправити салат майонезом з олією. Іноді заправку подають окремо, щоб кожен міг створити свій салат, регулюючи її кількість. Крім того, коли майонез не перемішаний з іншими інгредієнтами, салат виглядає святково, сучасніше.

Намагайтеся вибирати продукти ретельно, щоб потім у вас не виникло проблем у процесі приготування страви. Вони мають бути не тільки свіжими, а й відповідними певним вимогам. Бажано придбати всі інгредієнти в хороших магазинах, які вже давно зарекомендували себе на ринку з кращого боку.

Цікавий варіант пропонує одна господиня. «Я із задоволенням готую грушевий салат, тому що він дуже ситний, корисний, а мої домашні його просто люблять. Готується страва досить швидко, з нею не потрібно довго мучитися, стоячи біля плити. Тільки спочатку я довго думала, яке ж куряче м'ясо треба вибрати. Вперше взяла лише біле м'ясо. Проте салат вийшов якимось пріснуватим, у ньому не було тієї самої горезвісної «родзинки», про яку так багато говорять. Мої близькі активно використовували сіль та перець, клали більше заправки. Я зрозуміла, що тут чогось не вистачає. Потім використовувала лише стегенця. Страва вийшла прекрасною, але це був не той салат, що я хотіла зробити. Груша зовсім сховалась! Через жирні ароматні стегенця її було зовсім «не видно». Потім зрозуміла, що м'ясо треба брати всіх видів. Я кладу половину білого м'яса, а інші дві чверті становлять ніжки та стегенця. Ідеальний смак, все збалансовано! А для грушевого салату це дуже важливо».

Робимо грушевий салатик

Насамперед зберіть усі інгредієнти. Салат створюється швидко, тож під час роботи над ним не варто нічого відварювати. Все має бути підготовлене заздалегідь.

Спочатку візьміть велику грушу і обережно наріжте її платівками. Намагайтеся, щоб сік не вичавлювався.
Тепер поріжте курку. Треба взяти дві частини білого м'яса, по одній частині м'яса з ніжок та стегенець. Ріжте курку досить дрібно, поперек волокон.
Сир із блакитною пліснявою наріжте акуратними невеликими кубиками.
Яйця розімніть вилочкою, щоб ваш салатик був пишним.
Цибулю натріть на тертці або наріжте найтоншими кільцями.
Волоські горіхи очистіть від шкірки, поріжте на половинки.
Руколу порвіть, як і листя салату з петрушкою.
Заправку з майонезу, оливкової олії та рубаної зелені подавайте окремо. Солити салат не потрібно.

Ваш грушевий салат, ситний, смачний, ароматний вже готовий! Смачного!

Салати з грушею – загальні принципи приготування

Яка господиня не мріє здивувати своїх гостей незвичайними стравами. Адже так хочеться в обмін на багатогодинне перебування на кухні побачити здивовані та захоплені погляди. Це найдостойніша похвала господині будинку. А якщо ще й рецепт попросять ... В надії знайти найцікавіші замовлення в хід йдуть різні методи - бабусині рецепти, страви з телевізійних програм, інтернет ресурси та інше. Нерідко допомагає і власні кулінарні таланти, коли господиня наважується на експерименти та створює індивідуальні шедеври. Отже, якщо вирішено здивувати гостей смачними салатами– приготуйте дивовижні салати із грушею.

Практично у кожного кулінара є продукт, який він включає в своє улюблена страва. У деяких це огірки, деякі люблять гриби, моркву, помідори та інше. А деякі не можуть уявити собі святковий стілбез салату з грушею. Чи потрібно говорити про корисність груші? У цьому фрукті сконцентрований запас вітамінів групи С, Р та інше.

Салати з грушею - підготовка продуктів та посуду

У процесі приготування салату з грушею може знадобитися різний набір інгредієнтів, деякі з них Ви зможете знайти в холодильнику, а деякі можна придбати у найближчому магазині. Зазвичай салати з груші не передбачають використання екзотичних компонентів, що тільки спрощує процес приготування, проте це не позначається на смаку страви. У деяких рецептах грушу необхідно очистити від шкірки, але в деяких можна опустити цю умову.

Груша чудово поєднується не тільки з групою фруктів, вона може утворити прекрасний союз з овочами і навіть з м'ясними інгредієнтами. У випадку м'яса часто використовується курка, це може бути варене м'ясо або копчена грудка.

Рецепти салату з грушею:

Рецепт 1: Салат з грушею

У цьому рецепті акцент робиться на спеціях та приправі. З продуктів знадобляться лише груші, а решту смаку забезпечує гвоздика. Також зверніть увагу на цікавий спосіб приготування заправки для салату, можливо, він ще стане Вам у нагоді в майбутньому.

Необхідні інгредієнти:

5 ст. л. – цукор;
7 шт. - Груша;
2 бутони сухої гвоздики;
1 ст. - Вода;
2 ст. л. - оцет;
1 ч. л. - лимонна кислота.

Спосіб приготування:

Для салатів постарайтеся вибирати невеликі плоди, вони смачніші та соковитіші. Розріжте їх на четвертинки, видаліть шкірку та серцевину. Щоб фрукти при готуванні не втратили свого кольору, рекомендується на пару хвилин покласти їх у воду, попередньо додавши трохи лимонної кислоти.

Далі приступаємо до заправки. Поставимо воду на вогонь, сюди ж додамо оцет, цукор та спеції. Варимо до утворення сиропу. Після цього в цей же посудину додаємо груші і варимо протягом 3 - 5 хвилин. Після залишається тільки злити сироп із груш, а самі фрукти викласти у скляну посудину. Після остигання можна груші викласти на стіл.

Рецепт 2: Салат з грушею та сиром

Більш цікавий та насичений салат із багатим набором продуктів. Ця страва справді здивує присутніх за столом, а сама господиня отримає чималий досвід у приготуванні дивовижного салатуз грушею та іншими фруктами.

Необхідні інгредієнти:

300 г - сир;
5 штук. - груші;
1 шт. - Помідор;
1 шт. - Перець;
100 мл – майонез;
50 мл – сметана.

Спосіб приготування:

У цьому салаті груші очищати від шкірки не варто, достатньо нарізати на середні шматочки. Сир, як завжди, натирається на тертці, розмір може бути будь-який. У фіналі залишається підготувати заправку. Змішаємо майонез із сметаною, також можна замінити майонез натуральним класичним йогуртом. Змішаємо інгредієнти, заправляємо майонезом. Для чого нам перець та помідори? Їх ми використовуємо для прикраси. Помідори наріжте кружальцями, а перець (він має бути червоним) наріжте довгими смужками. Прикрасьте салат із грушею.

Рецепт 3: Салат з грушею та горіхами

Якщо розглянути салати з грушею, то можна зробити висновки, що більшість рецептів не вимагають великих грошових витрат, та й процес приготування не трудомісткий, можна впоратися з салатом за пару хвилин.

Необхідні інгредієнти:

4 шт. - Груша;
150 г - волоські горіхи;
2 шт. - солоні огірки;
50 мл – кефір.

Спосіб приготування:

Отже, цього разу подрібнювати груші не слід. Нарізаємо їх навпіл і видаляємо серцевину. Потім нам знадобляться волоські горіхи. Їх не треба подрібнювати. Щоб зняти з них плівку можна на кілька хвилин відправити в мікрохвильову піч, а можна на 15 хвилин залити окропом. Після цього наповнюємо серцевину груш горіхами, заливаємо кефіром, а зверху прикрашаємо груші солоними огірками, які попередньо нарізаємо кубиками.

Рецепт 4: Салат з грушею та відвареною мовою

Якщо Ви трохи знаєте смак салату з грушею і знаєте, як цей інгредієнт поводиться при готуванні, то Вам можна зайнятися серйознішими рецептами салату з грушею. Цей рецепт складніший і вимагає концентрування та досвіду.

Необхідні інгредієнти:

150 г - відварена мова;
200 г - сир;
4 шт. - Груша;
1 пучок – свіжий салат;
5 штук. - помідори чері;
2 зуб. - Часник;
3 кус. - Батон.

Друга група компонентів для заправки салату з грушею:

2 ст. л. - Розт. олія;
1 ст. л. - Гірчиця;
200 мл – майонез;
перець.

Спосіб приготування:

Часник у цьому рецепті потрібно обсмажити. Для цього в сковороду додаємо трохи рослинної олії, в ній же обсмажуємо часник, розділений на кілька шматочків. Після дістаємо обсмажений часник з олії. Беремо три скибочки батона і обсмажуємо в цьому ж маслі, хліб увібрає часниковий аромат. Трохи зарум'яне батон.

Після цього приготуємо заправку, для цього змішайте всі компоненти, перераховані вище. Сам салат викладається шарами, кожен шар потрібно обробити одержаною заправкою.

Нарізаємо груші кубиками, язик, можна взяти яловичий, кубиками також нарізається. Свіже листя салату можна подрібнити руками, дрібно нарізати ножем.

Приступаємо. Перший шар – листя салату. Далі йдуть груша, потім язик після помідори. Поверх помідорів викладаються скибочки батона, які можна нарізати кубиками або соломкою. Все не забуваємо полити заправкою. Безпосередньо перед подачею стіл салат з грушею посипається шаром тертого твердого сиру.

Рецепт 5: Салат з грушею та куркою

Завершимо наш набір рецептів приготуванням салату з грушею та м'ясом. Куряче м'ясо чудово поєднується із фруктами. Для пікантнішого смаку краще взяти копчене м'ясо.

Необхідні інгредієнти:

100 г - родзинки;
100 г – горіхи;
2 пуч. - листовий салат;
1 пуч. - петрушка;
300 г – копчене м'ясо;
2 ст. л. - масло оливкове;
150 г – сир.

Спосіб приготування:

Салат почнемо із соусу. Змішаємо олію, можна додати ложку оцту. Сир та петрушка дрібно подрібнюються. Отриманий соус ставиться посередині салату, а сама страва викладається в порційні тарілки.

Нарізаємо дрібно копчене м'ясо та груші, перемішуємо все це із родзинками та волоськими горіхами.

На тарілку спочатку викладаємо листок салату, навколо тарілки викладаємо сам салат, а в середину викладаємо раніше приготовлений соус.

Незважаючи на те, що рецептів приготування салату з грушею незліченну кількість, кожен може знайти той свій рецепт, який дозволить приготувати салат неповторного смаку!

Новини шоу-бізнесу.