Курячі пельмені калорійність на 100 грам. Калорійність пельменів, їх поживні властивості, користь і шкода

В даний час пельмені є затребуваним стравою, оскільки воно легко готується і має приємний смак. Але користь його неоднозначна. Так як м'ясо в поєднанні з тестом вважається важкою їжею, яка складно перетравлюється шлунком. Калорійність відварених пельменів залежить від виду начинки.

склад

Чи шкідливі пельмені для здоров'я людей? Само по собі блюдо безпечно, слід враховувати інгредієнти. Зараз в магазинах можна зустріти продукцію різного виду. Деякі вироби входить неякісний фарш.

У покупному продукті є соя, жири, наповнювачі, барвники, які негативно впливають на здоров'я людини. Соя, що знаходиться в начинці, вважається геномодифікованих продуктом. Під назвою "спеції" ховаються підсилювачі смаку, ароматизатори та барвники.

магазинний продукт

Готові напівфабрикати затребувані з наступних причин:

• не потрібно витрачати багато часу на приготування;
• приготування досить просте;
• це ситна їжа, завдяки якій довгий час людина не відчуває голод.

Калорійність відварених буде 106 ккал на 100 гр. Показник невисокий через те, що це м'ясо дієтичне, тобто з мінімальною кількістю жиру. При виборі продукту треба дивитися на склад і енергетичну цінність.

Калорійність відварених пельменів з яловичини дорівнює 250 ккал. У яловичині більше жиру, тому така їжа ще ситний. Калорійність відварених пельменів зі свинини становить 275 ккал. Це м'ясо вважається досить жирним. Калорійність пельменів відварених з яловичини і свинини дорівнює 330 ккал на 100 грам.

Домашня їжа

Порахувати енергетичну цінність домашніх страв складно, оскільки слід враховувати кількість доданих компонентів - яєць, борошна, олії. Важливу роль має жирність начинки. Калорійність відварених пельменів з курятини дорівнює 150-200 ккал. Точний показник визначається видом м'яса. Наприклад, з філе курки блюдо буде мати мінімальну енергетичну цінність. Вона буде вищою, якщо в фарші присутні стегна, шкурки.

У приготуванні домашніх страв застосовується яловича вирізка з невеликою кількістю жиру, щоб їжа була соковитою. Тоді поживність становитиме 300 ккал. Калорійність відварених свинини становитиме близько 350 ккал. Важливо враховувати, що в їжі є тісто, цибуля, яйця, спеції.

смажені пельмені

Смажена їжа зараз теж затребувана. Енергетична цінність буде залежати від виду використовуваного масла і його кількості. Вироби з м'ясною начинкою і тестом вбирають багато масла, оскільки це потрібно для ретельної обробки.

З куркою мають калорійність близько 550 ккал, якщо застосовувалося рослинна соняшникова олія. Якщо ж використовувалося вершкове масло, то показник становитиме від 670 ккал. Вироби з яловичого фаршу матимуть калорійність 690 ккал, а з свинячого фаршу - від 750 ккал.

Жирні види м'яса

Важка їжа складається з баранячого і свинячого м'яса. Для приготування цієї страви зазвичай застосовуються сало і жир. З термічною обробкою енергетична цінність не змінюється. Калорійність відварених пельменів з м'яса свинини становить 330 ккал, вони жирні, що робить їх складними для сприйняття шлунком.

До важкої їжі відносять страви з начинкою з баранячого м'яса. Вони мають більшу поживністю продукту - 500 ккал. Тим, хто стежить за своєю фігурою, слід враховувати, що обсмажування збільшує енергетичну цінність їжі.

низькокалорійна їжа

Найлегшими пельмені будуть в тому випадку, якщо в основі начинки буде кролик, яловичина або курка. Така їжа ідеальна для людей, що мають розлади шлунка. Скільки мають калорій відварні? Калорійність на 100 грам становить 106 ккал.

Продукція з кролика матиме 170 калорій. Для приготування страв може використовуватися індичка або риба. Тоді енергетична цінність буде прийнятною - не більш 250 ккал.

користь

При вживанні пельменів люди рідко не замислюються над тим, чи приносять вони користь чи шкода. Продукція буде корисною, якщо вона складається з якісних, перевірених компонентів. У складі якісного борошна є багато цінних мінералів і вітамінів.

Ця їжа є живильним. Перевага пельменів полягає в їх швидкому приготуванні. Якщо у людини немає часу на приготування, то ця їжа буде кращим виходом.

шкода

Негативна дія продукту пов'язане з його складом. Багато людей не знають про різницю домашніх і магазинних пельменів, у створенні яких майже не застосовуються натуральні компоненти. У цій їжі є синтетичні добавки, ароматизатори, підсилювачі смаку, консерванти. Такий склад не може бути корисним для людини.

Термічна обробка

Використовується наступна термічна обробка:

• обсмажування;
• запікання;
• варіння;
• приготування на пару.

Для зниження калорійності бажано варити пельмені або готувати на пару, запікати. Така їжа буде смачною і не такою шкідливою, оскільки буде застосовуватися мало жиру. Щоб зберегти корисні властивості продуктів, потрібно готувати на пару. Така їжа буде найкориснішою.

зниження калорійності

Щоб знизити поживність продукту, треба звертати увагу на вид м'яса. Бажано готувати вироби самостійно, оскільки тільки тоді вийде зробити їх смачними, корисними, некалорійного. Для зменшення енергетичної цінності бажано:

• застосовувати курку або м'ясо кролика;
• готувати їжу в пароварці або мультиварці;
• створювати тісто з борошна, води, яєць;
• тонко розкачувати тісто;
• не застосовувати сметану;
• нЕ обсмажувати продукт.

Саме ці правила дозволять створити смачні і корисні м'ясні вироби. Для поліпшення смаку слід їсти їх з домашнім соусом.

Як не поправитися від пельменів?

Напевно, всім нам завжди хочеться побалувати себе чимось особливим, щоб зникло відчуття голоду. Але при вживанні пельменів швидко псується фігура. Що потрібно робити, щоб не додавати у вазі? У цьому випадку допоможуть наступні поради:

• потрібно готувати вироби на прісному тісті з начинкою з курячого фаршу, Оскільки така продукція легка, і тому вона нескладно перетравлюється;
• не слід смажити пельмені, оскільки після вбирання масла вони стають більш калорійними, а також можуть бути небезпечними для підшлункової залози;
• тісто потрібно робити тонким, щоб блюдо вважалося більш дієтичним;
• не слід додавати сметану, так як це робить їжу більш ласий;
• відмінно підходить м'ясо кролика, це некалорійно і смачно;
• під час приготування бажано користуватися пароваркою і мультиваркою для видалення жирів з термічним паром.

Якщо враховувати ці нескладні правила, продукт буде дуже корисний. Але все ж необхідно дотримуватися заходів, і тоді це не вплине негативно на здоров'я і фігуру.

вибір

При купівлі товару потрібно звертати увагу на склад. М'ясо повинно знаходитися на першому місці. Чим менше там добавок, тим корисніше їжа. Якщо в складі є соя, краще не вибирати такий товар. Тісто пельменів повинно бути білим, а решта відтінки свідчать про псування або невідповідному зберіганні.

У складі має бути зазначено, які саме спеції додані. Якщо вони не позначені, від такого товару краще відмовитися. М'ясні вироби не повинні бути злиплими. Якщо це так, то їх неодноразово розморожували і заморожували. Вживати їх буде небезпечно.

Мало хто з людей замислюється над якістю їжі, але ж це важливо для стану людини. Щоб не завдати шкоди здоров'ю, слід вибирати якісні продукти. А ще краще буде самостійне приготування. Тоді пельмені будуть більш корисними і менш калорійними.

Тісто для пельменів зазвичай готують з яєць, борошна і води (набагато рідше з молока). Що стосується начинки, то вона може складатися з свинини, яловичини, птиці, іноді туди додаються цибулю, часник, спеції. Також можна додавати свиняче сало або картопля. Як правило, пельмені зберігаються в замороженому вигляді, оскільки готувати їх потрібно безпосередньо перед самим вживанням. Варять їх у воді, м'ясному або овочевому бульйоні природно, спосіб приготування впливає на калорійність, до якої слід додати ще й ті калорії, які містяться в соусі. Адже пельмені можна подавати з вершковим маслом, зі сметаною, з гірчицею або майонезом, а також з бульйоном, в якому вони готувалися. Іноді пельмені підсмажують після варіння до появи легкої золотистої скоринки.

Більшою мірою калорійність пельменів залежить від того, яка начинка для них використовується. Наприклад, якщо це яловичий фарш, то калорійність складе всього 275 ккал на 100 г. А ось якщо це пельмені зі свининою то вже 296 ккал і навіть вище, такого сорту м'яса краще уникати, якщо ви стежите за своїм харчуванням. Блюдо з начинкою з грибів можна вважати практично дієтичним 241 ккал. Від вареників таке блюдо відрізняється тим, що для нього начинка береться сира (а для вареників її попередньо відварюють). Калорійність пельменів з начинкою з баранини складе 281 ккал. Таким чином, можна вважати, що в середньому це близько 300 ккал на 100 г.

Сьогодні в будь-якому магазині можна купити якісні готові пельмені. Для них передбачені певні стандарти виробництва. Однак слід врахувати, що навіть в найякісніших з них міститься близько 80% м'ясного фаршу. При цьому решта становить соя, різні смакові добавки, і навіть в деяких випадках манна крупа. Зрозуміло, якість начинки впливає на калорійність пельменів. Однак в середньому вона також складає близько 300 ккал на 100 г продукту.

Але скільки калорій міститься в домашніх пельменях? Зрозуміло, багато що залежить від рецепта, який використовує та чи інша господиня. Але оскільки калорійність тесту залишається приблизно однаковою, варіюється тільки начинка. Тому в середньому можна вважати, що в них кількість калорій буде таким же, як і в розфасованих, тобто 300 ккал на 100 г. Таким чином, пельмені можна вважати досить низькокалорійним продуктом. Тобто навіть ті, хто дотримується дієти, можуть час від часу додавати в свій раціон це блюдо. Зрозуміло, захоплюватися їм не варто. Крім того, краще вибрати менш калорійний соус.

Знаючи про калорійність цієї страви, ви легко можете розрахувати оптимальну для вас порцію. В середньому необхідне денна кількість калорій становить 1820 ккал. Однак в ваш раціон повинні входити і інші продукти, оскільки дуже важливо дотримати баланс макро- і мікроелементів. Тому порція пельменів не повинна перевищувати 200 м Важлива не тільки калорійність, але і сам склад. Так, в 100 г міститься не менше 29 г вуглеводів і 12 г жирів. Глікемічний індекс цієї страви становить 60 одиниць, що показує, що воно може значно підвищити рівень цукру в крові (максимальне значення цього показника 100).

Напевно, неможливо зустріти людину, яка б не любила пельмені: Ніжне тісто і соковита м'ясна начинка підкорили серця кожного, хто їх коли-небудь пробував. Існує багато версій про походження цього блюда, буквально кожна нація приписує собі честь створення пельменів.

Сучасні дослідники впевнені, що в Росії пельмені з'явилися приблизно в XIII столітті, Разом з татаро-монгольським ярмом. У свою чергу, монголи самі почерпнули рецепт цього простого, але досить ситного і поживного страви у уйгурів, які в ті часи жили в Китаї. Виходить, що сьогодні ми маємо можливість насолоджуватися пельменями завдяки великому нещастю, ярму, що обрушився на наших предків.

При всіх своїх відмінних смакових властивостях, так чи корисні пельмені для тих, хто збирається скинути кілька зайвих кілограмів? Саме про калорійність готових пельменів різних способів приготування (варених, смажених), їх застосуванні в дієтології для схуднення ми сьогодні і будемо говорити.

Таблиця калорійності пельменів

Як добре видно, калорійність курячих пельменів набагато нижче, ніж всіх інших, Так що майте це на увазі, складаючи меню для схуднення. В свою чергу смажені пельмені неймовірно калорійні, їх краще залишити тим, хто бажає, навпаки, набрати кілька кілограмів.

Незважаючи на досить високий показник калорійності, пельмені часто використовують в дієтичних програмах, Призначених для скидання зайвої ваги. ніжне тісто, Засноване на пшеничній муці, містить в собі багато, а також такі корисні елементи, як фосфор, мідь і. Вживання таких мінералів сприяє поліпшенню роботи травного тракту і нормалізації обміну речовин, а також зміцненню тканин кісток і м'язів.

У свою чергу м'ясо повністю забезпечує наш організм нічим не замінними, які є основним будівельним матеріалом при виробництві клітин. Також в м'ясі міститься необхідний для очищення крові гемоглобін, воно сприяє зміцненню імунітету людини і швидко засвоюється.

Що ж стосується шкоди пельменів, то тут все просто: ця страва може нашкодити організму тільки при постійному переїданні. також остерігайтеся готувати і купувати пельмені з жирної свинини або м'яса качки - даний продукт може бути причиною погіршення стану при серцево-судинних захворюваннях.

Пельмені: класичний рецепт

Щоб приготувати по-справжньому смачні та поживні пельмені, які не зашкодять фігурі і здоров'ю, вибирайте продукти уважно: найкраще взяти нежирний фарш по своєму смаку або просто шматок м'яса, потім перекрутив його за допомогою м'ясорубки.

Вам знадобляться:

тісто

• 1 куряче яйце;
• 600 г пшеничного борошна;
• 200 мл води;
• 15 г кухонної солі.

начинка

• по 250 г свинячого і яловичого фаршу;
• 150 мл м'ясного бульйону;
• 1 невелика цибулина і зубчик часнику;
• спеції за смаком.

приготування:

1. Борошно просіваємо з кухонною сіллю, додаємо куряче яйце і перемішуємо масу віночком.
2. Потім вливаємо воду і вручну замішуємо еластичне тісто, При необхідності додаємо ще води.
3. Перекладаємо тісто в глибоку миску і накриваємо рушником, залишаємо на півгодини.
4. Обидва види фаршу перемішуємо між собою, цибулю шаткуємо дрібно і додаємо до м'яса.
5. Розмішуємо масу, всипаємо трохи солі, перець і хмелі-сунелі, потім викладаємо дрібно нарізаний часник.
6. Гарненько перемішуємо фарш, вливаємо в нього бульйон і накриваємо поліетиленовою плівкою.
7. Витримуємо масу в холодильнику приблизно годину або півтора.
8. Тісто тонко розгортаємо, формочкой або склянкою вирізаємо з нього невеликі гуртки.
9. У центр кожного гуртка викладаємо чайну ложечку начинки і скріплюємо краю тесту.
10. Варимо пельмені в злегка підсоленій воді приблизно десять хвилин, поки не спливуть.

Такі чудові пельмені готуються ще швидше, якщо у вас є пельменниця - спеціальне пристосування для ліплення великої кількості ласощів.

калорійність домашніх пельменів в розрахунку на 100 грам становить 218 ккал.

Популярні страви з пельменями

Пельмені - універсальне блюдо, ці апетитні кульки з тіста і м'яса можна з успіхом використовувати при приготуванні різних супів, запіканок, закусок і так далі. Нижче ми з вами розглянемо кілька рецептів страв з пельменями, які користуються найбільшою популярністю в наших широтах.

Пельмені з кетой

• 400 г пшеничного борошна;
• 1 куряче яйце;
• 200 мл очищеної води;
• 200 г філе кети;

• 1 невелика цибулина;
• 1 зубчик часнику;
• 5 г кухонної солі;
• 5 г чорного меленого перцю.

приготування:

1. Яйце розбиваємо у містку миску, додаємо воду, сіль і пшеничне борошно.
2. Замішуємо вручну або за допомогою кухонного комбайна пружне тісто.
3. Загортаємо його в поліетиленовий пакет і відправляємо в холодильник на десять хвилин.
4. Тим часом подрібнюємо в блендері рибу, окремо шаткуємо цибулину.
5. Додаємо його до риби, слідом видавлюємо часник, всипаємо перець і сіль.
6. Ретельно перемішуємо масу, залишаємо її настоятися на п'ять хвилин.
7. Тісто виймаємо з холодильника, тонко розгортаємо і вирізаємо на поверхні кружечки.
8. В середину кожного кружечка викладаємо начинку і защипувати краю тесту.
9. Варимо пельмені приблизно п'ятнадцять хвилин, подаємо з гірчицею або сметанкою.

калорійність цієї страви становить 188 ккал в розрахунку на 100 грам.

Суп з пельменями

• 1 - 2 л курячого бульйону;
• 300 г сибірських пельменів;
• 1 велика цибулина;
• 1 зубчик часнику;

• 1 стіл. л. сушеної петрушки;
• по 6 г сушеного чебрецю і солі;
• 5 г чорного меленого перцю;
• 25 мл соняшникової олії.

приготування:

1. Цибулю і часник чистимо, потім обсмажуємо на соняшниковій олії до золотисто-коричневого кольору.
2. Окремо бульйон доводимо до млявого кипіння, відправляємо в нього підготовлену зажарку.
3. Слідом висипаємо чебрець, перець і поварену сіль, знову чекаємо, поки бульйон закипить.
4. Як тільки рідина завирувало, висипаємо в неї пельмені і перемішуємо масу.
5. Варимо суп приблизно десять хвилин, поки пельмені не спливуть на поверхню.
6. Посипаємо блюдо петрушкою і подаємо на стіл в порційних тарілочках.

калорійністьсупу з сибірськими пельменями на 100 грам становить 65 ккал.

Запіканка з пельменями

• 800 г пельменів;
• 2 невеликі цибулини;
• 100 г твердого сиру;

• 4 курячих яйця;
• 250 г майонезу;
• 6 г кухонної солі.

приготування:

1. Пельмені відварюємо у воді майже до готовності, поміщаємо їх в форму, змащену вершковим маслом.
2. Зверху маємо нарізану кільцями цибулю і посипаємо кухонною сіллю.
3. Майонез перемішуємо з яйцями, в соус можна додати ще інші прянощі.
4. Сир тремо на тертці, потім висипаємо його в майонезний соус, Перемішуємо.
5. Заливаємо отриманою сумішшю наші пельмені і відправляємо форму в духовку.
6. Запікаємо приблизно двадцять хвилин до появи на поверхні запіканки скоринки.

калорійність пельменній запіканки на 100 грам становить 241 ккал.

Пельмені дуже смачні і поживні, їх обожнюють як дорослі, так і діти. Вживаючи пельмені помірно, можна забути про проблеми зі здоров'ям і фігурою.

А які рецепти пельменів знаєте ви? Може бути, вам відомі оригінальні способи варіння виробів або ви додаєте в тісто або фарш цікаві компоненти? Поділіться своїм досвідом з нами, давайте обговоримо всі погані і хороші особливості пельменів! Приємного всім апетиту і вдалого схуднення!

пельмені - найдавніше «Міжнародне» блюдо, Що складається з прісного тіста і загорнутого в нього рубленого м'яса або м'ясного фаршу (зазвичай яловичого, свинячого, баранячого). Іноді м'ясо замінюють рибою. Примітно, що пельмені їдять як щоденне «чергове» блюдо, так і подають до святкового столу.

Існує безліч думок про історію появи страви, кожен народ приписує честь його створення собі. За найбільш достовірною версією російські пельмені вважаються «нащадками» уйгурських «варених пиріжків». До Росії вони були «завезені» монголами в 13 столітті під час татаро-монгольського ярма. Їм, в свою чергу, рецепт простого, але дуже поживного, ситного і смачної страви «Дістався» від уйгурів, що населяли тоді частина Китаю. Після захоплення монголами «половини світу» кухні народів змішалися, в чому, безумовно, є свої плюси.

властивості пельменів

• Тісто на основі пшеничного борошна багато клітковиною і такими елементами, як мідь, фосфор, магній, цинк, вітаміни групи В і РР. Вживання даних компонентів веде до поліпшення роботи кишечника і обмінних процесів, зміцненню кісткової і м'язової тканини.
• М'ясна начинка забезпечує організм незамінними тваринними білками - головними «будівельниками» організму, залізом, збагачує кров гемоглобіном. М'ясо насичує енергією, підвищує «чоловічу силу», містить вітаміни та мікроелементи в необхідному збалансованому складі.
• Пельмені можуть нашкодити тільки при переїданні.Например, вживання жирної свинини або качатини краще обмежити хворим на гіпертонію та іншими судинними захворюваннями. Для зниження холестерину підійде дієтичне м'ясо курки або кролика.

Що таке пельмені

щоб поліпшити смак фаршу, в м'ясо слід додати більше ріпчастої цибулі (1: 1 - найоптимальніші пропорції, проте, деякі східні рецепти радять співвідношення 1: 1,5 і навіть 1: 2). іноді для соковитості використовують білокачанну капусту , Яку дрібно шаткують і, віджавши разом з цибулею, домішують до м'ясної маси.

Варені пельмені гарні з майонезом, кетчупом, оцтом, вершковим маслом, сметаною, гірчицею, соєвим соусом. В якості закуски до них підходять всілякі соління: квашена капуста, бочкові огірки і помідори, маринована буряк і т. п. Також ситне борошняне м'ясна страва відмінно поєднується зі свіжими овочевими нарізками, зеленню і салатами.

Пельмені їдять разом з бульйоном, якщо спочатку вони варилися в готовому м'ясному бульйоні, І в смаженому вигляді. Деякі гурмани віддають перевагу парити їх або запікати.

калорійність пельменів

У таблиці вказана калорійність 1 пельмені з розрахунку, що його середня вага дорівнює 12 грамам. калорійність різних видів м'яса усереднена, оскільки, наприклад, калорійність яловичини може коливатися від 80 ккал (телятина) до 300 ккал (жирна частина).

Пельмені - досить поширене і багатьма улюблена страва російської національної кухні. І це не дивно, адже вони дуже смачні і ситні. Традиційно пельмені роблять з м'ясним фаршем, Однак є чимало рецептів їх приготування і з іншими начинками: рибними, овочевими та грибними.

Звичайно, це блюдо вважається висококалорійним продуктом, проте пельмені можна періодично включати в раціон людям, які борються із зайвою вагою і сидять на дієтах. Щоб улюблені ласощі Герасимчука причиною зайвих кілограмів, давайте з'ясуємо, скільки калорій в пельменях і від чого залежать показники енергетичної цінності продукту.

Від чого залежить калорійність пельменів?

Однозначно відповісти, скільки калорій містять пельмені, не представляється можливим, оскільки цей показник залежить від декількох факторів:

• компонентів тесту;
• виду начинки;
• способу приготування і подачі до столу.

Щоб точно визначити калорійність страви, потрібно враховувати кількість калорій всіх його компонентів. так, класичний рецепт приготування тіста передбачає використання наступних інгредієнтів: води, борошна і солі. Таке тісто містить близько 330 ккал на 100 г. Однак, додавши в нього сметану, кефір або яйця, ви збільшите кількість калорій.

Також калорійність продукту залежить і від начинки. Якщо боїтеся набрати зайву вагу, то перш ніж вибрати інгредієнти для начинки, ознайомтеся з кількістю що містяться в них калорій - так ви зможете використовувати продукти з найменшою енергетичною цінністю. Безумовно, на кількість калорій впливає і спосіб приготування страви. Наприклад, пельмені, відварені у воді, менш калорійні, ніж приготовані на м'ясному бульйоні.

Важливе значення має і спосіб подачі страви: пельмені, заправлені вершковим маслом, сметаною або майонезом, підвищують енергетичну цінність продукту в декілька разів.

Скільки калорій в домашніх і фабричних пельменях?

Якщо немає часу на приготування страви, то можна купити вже готові пельмені. Багато господинь віддають перевагу саме фабричні продукти, вважаючи, що в них менше калорій. Чи так це насправді? Давайте спробуємо розібратися.

Асортимент пельменів досить різноманітний, тому купити якісний продукт не важко. Однак слід враховувати, що навіть найякісніші фабричні пельмені містять всього лише 80% фаршу. В останні 20% входять різні харчові добавки, Соя, а часто і манна крупа. Калорійність таких пельменів дорівнює приблизно 290-310 ккал з розрахунку на 100 г продукту.

Якщо брати середній показник калорійності домашніх пельменів, то багато кулінарів сходяться на думці, що від фабричних він практично не відрізняється.

Скільки калорій в варених і смажених пельменях?

Людям, які дотримуються дієт, важливо запам'ятати, що смажені пельмені набагато калорийнее, ніж варені, оскільки вони при обсмажуванні вбирають велику кількість масла. Наприклад, якщо яловичі пельмені відварити, то їх енергетична цінність становитиме 275 ккал з розрахунку на 100 г. При обсмажуванні цих же пельменів на соняшниковій олії калорійність продукту збільшиться до 500 ккал, на вершковому - до 700 ккал!

Скільки калорій в пельменях з м'ясом?

Незважаючи на різноманітність рецептів приготування, пельмені з м'ясом все-таки більш поширені, та й калорій така начинка містить більше, ніж, наприклад, овочева або грибна. Тому давайте докладніше зупинимося на кількості калорій саме в м'ясних пельменях.

До слова сказати, калорійність пельменів з грибами і квашеною капустою становить 240 ккал на 100 г, а якщо блюдо заправити сметаною або майонезом, то кількість калорій збільшиться десь на 100.

Як правильно включити пельмені в дієтичний раціон?

Якщо ви дуже любите пельмені, але боїтеся поправитися, не варто виключати їх повністю зі свого раціону. Дієтологи радять прихильникам здорового способу харчування дотримуватися таких правил:

• з меню потрібно виключити пельмені зі свининою;
• є пельмені можна на вечерю;
• порція не повинна перевищувати 150 г;
• разом з пельменями в раціон слід включити овочеві салати і зелень;
• після їжі бажано випити сік або зелений чай.

Як бачимо, володіючи знаннями про калорійність страви, ви з легкістю можете розрахувати оптимальну саме для вас порцію. Однак пам'ятайте, що для здорового і правильного харчування потрібно не тільки враховувати кількість калорій, але і дотримувати баланс мікро- і макроелементів.