Krém 

Ako chutné pripravte perfoon s kuracím prsníkom. Užitočné a chutné: Pripravte si perfoon s kuracím mäsom v rúre

Perlovka - obilniny, nie všetky milované, ale veľmi užitočné. Muži, ktorí slúžili v armáde, na nej spomínajú ako "KZizoy" tábor alebo "šrapnel". Táto obilnina však pomáha zbaviť sa cholesterolu v tele, obsahuje vitamín A, Kyselina kremičitých obličiek, ako aj užitočný aminokyselinový lyzín, čo nám umožňuje posilniť naše srdce, obnoviť poškodené tkanivá, chrániť oko lektorov a veľa viac.

Perfarb je užitočný, stačí, aby ste to správne varili, a budete šťastní! Povinná podmienka pre lahodná kaša Je namáčanie obilnín v studenej vode.

Pokiaľ ide o mäso, dnes pripravujeme piaf z jačmeňa s kuracím alebo kuracie filé.

Na varenie toto jedlo Urobte nasledujúce produkty.

Perlovka opláchne dobre a nalejte studená voda Niekoľko hodín. Toto sa zvyčajne vykonáva vopred.

Mrkva nakrájame na tenkú slamu, cibuľu - polovičné krúžky. Použil som žltú a oranžovú mrkvu, líšia sa v chuti. Žltá nemá výrazný mrkvový vôňa a oveľa sladšie je oranžové.

Kuracie alebo filé nakrájame na kúsky.

Zahrejte kotol na oheň, nalejte olej do nej a dobre sa dobre zahriať. Fry kusy kurča alebo filé na svetlo zlaté. Mierne satten.

Pridajte cibuľu a zapadajte 3 minúty.

Potom pridajte mrkvu, vymazať na mäkkosť mrkvy.

Pridajte korenie na chuť a soľ. Nemám rád korenie, skóroval chuť pokrmov a meniť jeho farbu, takže som pridám Coriander, Zira a Black Fragrant Pepper. Je to dosť. Môžete pridať cesnak, štipľavé paprikyKto miluje, ale chuť sa zmení. Keď pestrá nadobúda zobrazenie ako na fotografii, pridajte tábor. Ak sa namiesto kurčiat, hovädzieho mäsa alebo bravčového mäsa používa, potom v tomto štádiu sa Zirvak nalial vodou a varí, kým nie je mäso pripravené.

Do Kazana pridať neohrabaný jačmeň.

Nalejte vodu, približne na hrúbke prsta. Dobre. Prineste do varu na veľký oheň, potom sa oheň zmenší, a bez čakania na zavlažovanie vody, pokrývať kotol. Áno, áno, piaf tváre je varený pod zatvorené veko až do úplnej pripravenosti.

Pravidelne kontrolovať. Ak sa voda otočila z povrchu, ale zostala na dne, potom vyzdvihneme tvár so šmýkadlom do stredu, opäť pokrývame veko a varíme až do vôd a pripravenosť obilnín. Opäť, ak sa vám zdá, že obilniny nie sú pripravené, a voda už vyhodila, potom pridať vriacu vodu a variť na mäkkosť, ktorú potrebujete.

Hotový pilaf z perál s kurčaťom má voľný pohľad, nie je lepiaci a nerozmazaní. AROMA - AKO Z PRÁTUVY PLOV.

Na hotové jedlo Bolo by pekné dať uhorky alebo šaláty.

Krok 1: Pripravíme záď.

Aby boli obilniny variť a stali sa mäkkými tam sú 2 spôsoby: namočte ho do studenej vody na celú noc alebo aspoň niekoľko hodín, alebo valcovanie v panvici. Druhá metóda je oveľa rýchlejšia, používam ju v tomto recepte. Vezmite si čistú panvicu a kulinársku čepeľ. Nalejte obilniny na panvicu a poter bez Olej, neustále miešať, takže záhrady sú rovnomerne zahrejúce zo všetkých strán. Trvá zálohu po dobu 10-15 minút, po ktorej ho nalejete do samostatnej dosky, pretože tá panvica je pre nás stále potrebná.

Krok 2: Pripravte zložky.

Najprv pár slov o mäse. Ak sa vám páči viac štíhlej chuti - kúpiť filety, je veľmi jednoduché pracovať s ním a biele mäso len zodpovedá takejto chuti. Ak sa vám páči ten, vezmite si shin, odrežte kožu s nimi a oddeľte mäso. Existuje len málo mäsových krídel, takže nie sú vhodné. Mäso musí byť rezané stredne veľké kocky, o niečo neskôr budeme smažiť.
Cibuľa a mrkva sa opláchnu tečúcou vodou a čistia sa od šupky a šupky. Cibuľa potrebujú jemne sekanie na doske a mrkva narezaný na malé slamky alebo sa môžu posilniť na veľkom prístroji. Teraz je všetko pripravené na varenie.

Krok 3: Varenie perál s kuracím mäsom. .

Vrátenie späť na panvicu, namažte ju rastlinným olejom a nakrájajte na nakrájanú cibuľu a mrkvu do 5-7 minút, neustále sa mieša. Potom pridajte kúsky kurčiat, soľ a korenie na chuť. Pridať korenie. Keď je mäso pripravené, po asi 10 minútach pridávame cereálie na panvicu. Ak panvica na panvici nie je dostatočne vysoká, posúvame celý obsah v hrnci s hrubými stenami. Fry všetok obsah v hrnci ďalších 5 minút, a potom nalejte vodu alebo vývar tak, aby jeho úroveň bola 3 centimetre nad úrovňou obilnín. Masters asi hodinu pred úplným odparovaním vody a pripravenosť jačmeňa. Ak je voda vyhodená, a perlovka ešte nie je pripravená, pridajte ďalšiu vodu.

Krok 4: Krmizujte konečnú úpravu kurčaťí. .

Dokončenie Pearfoon s kurade položte časť na doskách a podávame na stole. Táto kaša, ako ktorákoľvek iná, by mala byť horúca alebo teplá. Môžete ozdobiť pokrm z vetvy zelene. Miska, užitočná a chutná, na tvojom stole, a teda - príjemná chuť k jedlu!

Existujú aj iné spôsoby prípravy jačmeňa s kuracími hrncami, zvárané oddelene alebo vo forme Pilafu.

Ak nemáte radi mrkvu, môžete ho vylúčiť z receptu.

Ak chcete dať kurča viac voňavé chuť, môžete si vyzdvihnúť niekoľko hodín v ktoromkoľvek z marinády.

S týmto pokrmom bojujte so sezamom, takže môže byť pridaný pred krmivom.

Perlovka nie je k dispozícii len za cenu obilnín, ale aj skutočného skladu vitamínov a minerálov. Napriek tomu, že v starých časoch sa nazývala "ryža pre mužov", stále zostala jedlo pre kráľov. Mimochodom, na kráľovskom stole, záď padla až po 12 hodinách neohrabaná vo vode, hodina sa varí v tučnom mlieku a 2 hodiny Tomleny v ruskej rúre, dopĺňané krémom.

V čase vojny bola Perlovka súčasťou diéty vojaka, ale bol považovaný za obilnín a bez chuti. V tom čase nikto nebol pripravený na jej tradičný kráľovský receptNetrvali netrvalo, nie Tomil. Ale ak varíte perál s kuracím mäsom v peci správne, podľa klasického ruského receptu pre rúru, môžete sa cítiť kráľom alebo kráľovnou, ochutnávate jedlo.

Zoznam základných zložiek

Na varenie budete potrebovať:

  • 260 g jačmeňa;
  • 250 ml vody;
  • 6 kusov kuracích nôh;
  • soľ;
  • stlačenie kladivového korenia;
  • 80 g sala.

Zloženie zložky je jednoduché, ale neruší nádhernú chuť jedál.

Variť marinádu, vziať:

  • dve polievkové lyžice non-nálepky adzhika;
  • pár cloves cesnaku;
  • dva veľké hlavy na luke;
  • mleté čierne korenie;
  • 4 lyžice majonézy.

Recidest Perlifiers s kuracím mäsom v rúre

Moderný hostesky nie je horší ako kráľovský kuchári, takže presne vie, že jačmeň pred varením by mal byť namočený 3-4 hodiny, záliv studenej vody. Potom sme dali hrniec s bremenom ohňa, priveďte do varu, znížte plyn a varte 15 minút. Pridajte štipku soli, podľa chuti s zemou čierne papriky, zakryte riad s vekom, obalíme v uteráku a nechávame v takomto stave až do rána.

Nasledujúci deň pripravíme perfoon s kuracím mäsom v rúre. Začať, umyjeme a suché kuracie nohy. Connect B. nádrž Všetky ingrediencie pre marinádu. Cesnak a cibuľa sa veľmi jemne rozdrvila nožom.

Urobíme kurča na pár hodín. Prenocovanie cez noc Pearl Coupoup v hrnci. Tam pridajte kurča. Nalejte vriacu vodu. Voda by mala byť uzavretá obilninami. Pridajte do hrnca jemne nasekaných basových kociek. Nalejte niekoľko polievkových lyžíc marinády, v ktorom mäso nedávno nedávno.

Príprava jačmeňa s kuracím mäsom v hrnci v peci pri teplote 200 ° C. Čas - 50 minút. Potom, čo je pripravená "caristová kaša", zabájame ho a nechávame po celú dobu hodinu. Slúžiť jedlo s veľkým množstvom zelene, Čerstvá zelenina a domáca kyslá krém.

Vlastnosti varenia Perlovka

Existuje niekoľko základných pravidiel na prípravu tejto obilniny. Znalosť toho umožní začiatočník a neskúsený hostesky správne pripraviť perfoon s kuracím mäsom v rúre, s gulášom - v panvici, kaše so zeleninou - v pomalom sporáku a tak ďalej.

Tento typ obilnín vyžaduje predbežnú nádrž. Pre perlovki dokonalý - 9-12 hodín. Pred namáčaním sa odporúča triediť obilniny, odstrániť tmavé častice. Keď obilniny robia takmer všetku tekutinu, je pripravená na varenie.

Krváti sú dostatočne dlhé, sa nepáči ponáhľať. Akonáhle obloha získava sivastý odtieň, môžete k nemu pridať maslo, Zmiešajte a vypnite oheň.

Súvisiace zložky

Pearlová kaša je veľmi chutná nielen v kombinácii kuracie mäso. Okrem kurčiat v hrnci, môžete tiež dať huby. Lepšie, ak to bude lesné hubyKtoré sú známe bohatejšou a jasnou arómou. Môžete si vziať obvyklé obchodné šampiňóny, ak nie je možnosť ísť na najbližší les na pokojnom love.

Ak hovoríme o mäse, potom kačica, jahňacie, jemné hovädzie mäso a jemné hovädzie mäso na varenie klasická možnosť - bravčové mäso. Ak potrebujete pripraviť diétne, štíhly a nízkokalorický variant, odporúčame umiestniť zeleninu namiesto mäsa. Napríklad, S. perl sa zlomil Dokonale kombinované ctucchini, sladké bulharský korenie, baklažány.

Začnime, budeme potrebovať kuracie lúče, cibuľu, mrkvu, perlové obilniny, soľ a korenie.

Krok 1: Príprava perlových obilnín.
Po prvé, je potrebné opláchnuť perlovú celotu, nalejte čistú studenú vodu a nechajte opuch aspoň 10-12 hodín.


Po uplynutí tejto doby, skracujte zálohu na Chord a znova opláchnite.


Groza je pripravený na prácu!

Krok 2: Príprava ďalších zložiek.
Umyte kuracie stehná dobre, ak je to žiaduce, odstráňte prebytočný tuk a nakrájajte na časti časti.


Preniknúť cibuľu, čisté,


rezané s policajtmi alebo perím a


malý ruka nad rukami.


Teraz si vezmeme nejaké obľúbené korenie a


skrinka, ak nie je v korení žiadna soľ, pridajte to isté.


Všetky dobre premiešajú.


Ďalšie mrkvy, moje, čisté
a rezané na vôli (okvetné lístky, straná).


KROK 3: ZAPOJENIE.
Na doske sme dali hrniec alebo hrniec, pridajte nejaký rastlinný olej


a položiť kúsky kuracie povojnice odtrhnúť sa


fry na polevosti alebo svetlú zlatosti mäsa na oboch stranách.


Ďalej ležíme rezané cibuľky s korením na vyprážané kurča.


Zatvoríme panvicu s vekom a odchádzame na 5-10 minút, po tomto čase otvoríme veko a zmiešajte kurča s lukom.


S mrkvou robíme tiež.


Vyložili na vrchole už priateľov kurča a cibuľových lukov,


zatvoríme veko a zmes po 5-10 minútach.


Teraz perlové obilniny. Pridajte ho do hrnca


5 -10 minút pod vekom bez miešania, potom mix


a pridajte asi pár okuliarov vody


takže voda je trochu pokrytá perlovú skupinu.


zatvoríme panvicu s vekom a nakupovaním na pomalom ohni asi 30-40 minút, až kým je obilnina pripravená.


Výsledkom je, že kurča sa ukáže veľmi šťavnaté, jemné, len rozmrazte v ústach, perlové obilniny sú úplne zhruba a dáva jedlo, nejaký druh šťavy, len skvelé!


Včera som dokončil prípravu tohto misky už o 23:00, nikto neskôr nikoho neobťažoval, každý prišiel do vzorky).

Čas na prípravu: Pt01H00m 1 h.

Aké sú veľmi prvé myšlienky sa objavujú v hlave na slovo Perlovka? Samozrejme, že je to najchutnejšia kaša na svete. V skutočnosti je jednoduché receptyTam, kde je jačmeň hlavnou zložkou, varením, na ktorom sa stanovisko o tejto zákus zmení dramaticky.

Zloženie zložiek:

  • perlovka - 0,5 kg;
  • kuracie - 0,5 kg;
  • carrots - 1 ks.;
  • zeler - 200 g;
  • panennak - 1 ks;
  • zeleninový olej - 3 lyžica. l.;
  • bouillonové mäso - 1 liter.

Metóda varenia:

  1. Propagácia zeleniny, čisté a aplikovať kocky.
  2. Kurča sa zrúti do múky, pred vrcholom a rozliatím.
  3. V zaostrení vyprážajúce vyprážanie oleja a mierne chytiť zeleninu, bez toho, aby ste si silnili.
  4. V tej istej miske, kde sa zelenina pripravovala, smažte kurča, bez toho, aby to prinieslo na plnú pripravenosť.
  5. Po odložení mäsa do samostatných jedál, nalejte do panvice, kde zelenina a mäso vyprážané, bujón. Tam vylejeme predtým pripravený jačmeň, zeleninu a kurča. Zakrývajte veko a priviesť do varu. Potom zníženie požiaru a náklady 45 minút.

Perflifunkcia s kurahkom je pripravená, môže byť podávaná na stole.

Varenie v pomalom sporáku

V tomto recepte na varenie, zdravotná sestra bude použitá s kuracím mäsom v multotikovisku, ale je povolené používať iné časti.

Zloženie zložiek:

  • pearlové obilniny - 270 g;
  • shin - 700 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • carrots - 1 ks.;
  • pepper - 0,5 hodiny;
  • turmer - 0,5 hodiny.
  • sladká paprika - 1 TSP;
  • sunflower Oil - 5 TBPP. l.;
  • soľ;
  • vody.

Metóda varenia:

  1. Ak chcete začať, pripravíte si záď: nasiaknutý s vodou a nechajte hodinu. Toto je minimálny čas namáčania.
  2. Marine kuracie nohy v korenín, kurkum, sladkej papriku a soľ. Zmiešajte všetko, trením ruky do polotovaru.
  3. Cibuľa nakrájajú na kocky. Mrkvu trom na veľkom prístroji.
  4. Zapnite režim vyprážania, predplňte olej v miske. Čakáme, kým sa nezohreje, ležajú cibuľu a mrkvu.
  5. Na konci vyprážania položte neohrabanú skupinu zeleniny. Všetky mix, soľ a pridávať vodu tak, aby úplne pokryla bariéru so zeleninou.
  6. Najvyššie umiestnenie nohy a zatvorte veko. Stanovíme režim distribúcie. Ak je multicooker program na výber typu mäsa, vyberte "Chicken".

Kaša by sa mala blížne. V prípade potreby, po skončení varenia, môžete uviesť jedlo v hodine.

Lahodné Pearfish v rúre

Zloženie zložiek:

  • pearlová skupina - 400 g;
  • kuracie - 500 g;
  • Žiarovka - 150 g;
  • mrkva - 150 g;
  • paradajkový džús - 100 ml;
  • rafinovaný olej - 2 lyžice. l.;
  • cesnak - 4 zuby;
  • soľ korenie
  • voda - 1,2 litre.

Vykonávanie technológie:

  1. Pearlová obilnina je nasiaknutá na 2 hodiny.
  2. Pripravujeme zeleninu: cibuľa nakrájajú na kocky, mrkvu - slama.
  3. Zrezajte mäso s kúskami až 5 cm hrubé.
  4. Nalejte olej a počkajte, kým sa nezohreje na panvici.
  5. Mäso smažte na silný oheň.
  6. Kuracie ležiace cibuľu. Čakáme niekoľko minút a pridáme mrkvu. No zasahovanie a pod uzavretým vekom pečiva 7 minút.
  7. Potom pridajte paradajkovú šťavu, soľ, korenie a dať všetky výrobky na ďalšie 5 minút.
  8. Medzitým pripravíme záď: vymazať na predhriatej panvicu pred vznikom orechy.
  9. Predhrievanie rúry na 200 s a dať hrniec všetkými pripravenými zložkami po dobu 15 minút. Potom znížime teplotu na 180 s a držať kaše s mäsom v rúre až do úplnej pripravenosti.

V hrnci, ktorým sa pripravili pripravené výrobky v nasledujúcom poradí:

  1. Mäso so zeleninou.
  2. Perlový jačmeň.
  3. Naplňte vodou.
  4. Z vyššie uvedeného, \u200b\u200bposypeme sa cesnakom, zmeškané cez obal.

Perlovka by mala byť mäkká a drobivá.

Perlovka s pridaním zeleniny

V tomto recepte môžete zmeniť zloženie vo vlastnom uvážení.

Zložky:

  • perlovka - 2 TBP.;
  • cibuľa-repka - 1 ks.;
  • carrots - 1 ks.;
  • sladká červená alebo oranžová pepper - 1 ks.;
  • cherry paradajky - 0,5 kg;
  • Šípky cesnakov - 300 g;
  • Špargľové fazuľa - 100 g;
  • soľ korenie;
  • olej bez zápachu podľa chuti.

Vykonávanie technológie:

  1. Perlovka je opitý na dokončenie pripravenosti, predtým, než je povinné vidieť to.
  2. Cibuľa strihajú polovičné krúžky, mrkvy a belot Znížiť slamu.
  3. Šípky cesnaku a špargle - pre malé časti.
  4. Paradajky pre 4 akcie.

Ak je každý predpätie, jedlo sa objaví viac chutnejšie, ale tento stupeň môžete preskočiť.

5. V miske zmiešame zeleninu s hotovým jačmeňom. Všetka soľ a korenie na chuť, pridajte rastlinný olej.

6. Výrobky, ktoré sme vložili do puzdra na pečenie a umiestnenie v peci pri teplote 180 ° C počas 40 minút.

Pri aplikácii môžete podľa potreby posypať akýmkoľvek zeleným.

Recept s hubami

Pre tento recept si môžete vziať akékoľvek huby, so zameraním na vlastný vkus. Vhodné sú najlepšie šampiňóny alebo biele huby, ktoré si môžete kúpiť nielen v čerstvom, ale aj zmrazení.

Zloženie zložiek:

  • perlovka - 0,5 kg;
  • huby - 0,7 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • krémový olej - 50 g;
  • slnečnicový olej - 3 lyžice. l;
  • soľ korenie.

Etapy vykonávania:

  1. Pre-Bore Pearl Coloup.
  2. Cibuľa nakrájajú na kocky a smažte na rastlinný olej. L. trestný zákon sa nesmie ťažko, musí karamelizovať.
  3. Zhora, kladenie húb, predrezanie ich v chaotickom poradí. Mali by sa brať do úvahy, keď vyprážanie huby zmenšujú veľkosť, takže sú lepšie rozrezať.
  4. Fry huby s cibuľou až do krémovej aj na konci pridávajú maslo a pár vodných lyžičiek. Trochu viac húb krémová omáčka. Solim a korenie podľa chuti.
  5. Pridané huby s cibuľou Pridať do jačmeňa a mix.

Zloženie zložiek:

  • perlovka - 0,5 kg;
  • kuracie - 0,4 kg;
  • carrots - 2 ks;
  • cibuľa - 2 ks;
  • korenie pre PLOV;
  • cesnaková hlava;
  • Červená sladká korenie - ½ plodu;
  • ktokoľvek lesklý olej - 100 g.
  • soli.

Metóda varenia:

  1. Cibuľa, paprika a mrkva čisté a nakrájajú na kocky.
  2. Kurča nakrájame na veľké plátky.
  3. Krifon je vopred nasiaknutý o 1,5 hodiny.
  4. Mrazená zelenina na oleji až do polovice pripraveného, \u200b\u200bpridajte mäso, korenie, soľ, odolať ďalších 10 minút.
  5. Perlovka je dôkladne prepláchne a pridáva do zeleniny s mäsom.
  6. V strede sa prehlbujeme, kde sme dali cesnakovú hlavu, dobre opotrebované a zúčtovanie z prebytkových šupiek.
  7. Naplňte vodou tak, že tekutina je nad obilninami okolo 2 prstov.
  8. Pripravujeme Pilaf na pomalý oheň až do pripravenosti.

Po varení nechajte plemeno aspoň 30 minút, potom mix.

Varenie chutné parl Kashi. Nebude trvať najviac 1 až 2 hodiny. Okrem toho bude polovica tohto času vynaložená na varu obilnín. Všetky jedlá sú chutné a čo je najdôležitejšie - užitočné. Pearlová kaša pripravená podľa jedného z týchto receptov je možné nielen chutné a uspokojujúce rodinu, ale aj prekvapenie náhle nádherných hostí.