टमाटर के साथ हरी बीन्स का सलाद। ग्रीन बीन सलाद - पांच बेहतरीन रेसिपी सलाद विद उबली हुई ग्रीन बीन्स रेसिपी

खाना पकाने में स्ट्रिंग बीन्स को हमेशा बहुत सम्मान मिला है। पारंपरिक सब्जियों के प्रशंसकों के बीच इसकी कम लोकप्रियता के बावजूद, यह उत्पाद फलियां परिवार के बीच एक वास्तविक विटामिन चैंपियन है। इसमें भारी मात्रा में प्रोविटामिन, एसिड और फाइबर होते हैं, जिनकी सभी के लिए कमी होती है, इस सब्जी को मानव आहार में वास्तव में अपरिहार्य बनाते हैं।

हरी बीन्स की एक विशिष्ट विशेषता उनके विकास और परिपक्वता के दौरान विषाक्त और हानिकारक तत्वों को अपने अंदर जमा करने में असमर्थता है। इस प्रकार, आप इस सब्जी को सुरक्षित रूप से खरीद सकते हैं और यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह न केवल आपके पूरे शरीर को आवश्यक तत्वों से भर देगी, बल्कि आपको कई तरह की बीमारियों से भी छुटकारा दिलाएगी।

एनीमिया और हृदय रोग से पीड़ित रोगियों के लिए स्ट्रिंग बीन्स बेहद प्रभावी है। इस सब्जी को अपने दैनिक आहार में शामिल करने से, आप उपरोक्त रोगों के होने के प्रतिशत को काफी कम कर देंगे, लेकिन आपके तंत्रिका तंत्र को भी बहुत मजबूत करेंगे।

यह अलग से ध्यान दिया जाना चाहिए कि हरी बीन्स पौष्टिक और उत्कृष्ट पाचनशक्ति हैं। यह मांस, आलू, ब्रोकोली, उबचिनी, टमाटर, पक्षी अंडे के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। साथ ही, हरी बीन्स एक निश्चित डिश के लिए एक अलग और पूर्ण साइड डिश के रूप में काम कर सकती हैं, लेकिन यह सब्जी सलाद में विशेष रूप से अच्छी होती है। से कोई नुस्खा शतावरी बीन्ससार्वभौम कहा जा सकता है।

हरी बीन सलाद बनाना और उसकी भागीदारी के साथ हर नुस्खा कल्पना की वास्तविक उड़ान है। इस घटक के अभिव्यंजक स्वाद के कारण, यह नियमित सलाद और गर्म सलाद दोनों के लिए बहुत अच्छा है, जो गर्म परोसा जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि हरी बीन्स प्रोटीन सामग्री में साधारण बीन्स से काफी कम हैं, वे उपयोगी ट्रेस तत्वों में समृद्ध हैं और उन लोगों के लिए अनुशंसित हैं जो आहार पर जाने या मधुमेह से पीड़ित होने का निर्णय लेते हैं।

केवल हाल के वर्षों में, औसत नागरिक के आहार में शतावरी की फलियाँ अधिक प्रिय और अधिक सामान्य हो गई हैं। यह केवल अवास्तविक नहीं है स्वस्थ नाश्ता, एक स्नैक, लेकिन मेयोनेज़ की एक बड़ी सामग्री के साथ कई उच्च कैलोरी व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन भी।

कोई भी हरी बीन का सलाद स्वादिष्ट होता है। नरम और रसदार शतावरी सेम पूरी तरह से किसी भी व्यंजन का पूरक है, जिससे यह मीठा और समृद्ध हो जाता है।

ग्रीन बीन सलाद स्वाद की एक पूरी सिम्फनी है। घर पर इस सिम्फनी को फिर से बनाने के लिए, आपको बहुत कम समय और प्रयास की आवश्यकता होती है, साथ ही एक सिद्ध नुस्खा भी। हालांकि, कई लोग इस तरह के सलाद तैयार करने की शुद्धता और क्रम के बारे में सोच रहे हैं।

यह सलाद सभी सलादों में सबसे आम माना जाता है, जो शतावरी के साथ तैयार किया जाता है। यह एक ही समय में बहुत ही सरल और बहुत स्वादिष्ट है। किसी उत्सव के लिए मेहमानों को इस तरह के सलाद की सेवा करना शर्म की बात नहीं है, या आप छुट्टी के दिन अपने आप को कुछ स्वादिष्ट बना सकते हैं। यह नुस्खा किसी भी समारोह और उत्सव के लिए फायदेमंद होगा।

इस पौष्टिक और सेहतमंद हरी बीन और सॉरी सलाद की रेसिपी को लागू करने के लिए हमें चाहिए:

• जमे हुए हरी बीन्स (70 ग्राम);
• डिब्बाबंद मकई (100 ग्राम);
• लहसुन (2 लौंग);
• बल्ब;
• जार डिब्बाबंद सौरीया सार्डिन;
• जतुन तेल;
• सेब का सिरका;
• चीनी और नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले हम सूरजमुखी के तेल में बारीक कटा हुआ लहसुन लेते हैं और भूनते हैं।
2. हम जमे हुए बीन्स को लहसुन में भेजते हैं और नरम होने तक 5 मिनट तक भूनते हैं। नमक, काली मिर्च और ठंडा करने के लिए अलग रख दें।
3. लाना सेब का सिरकाएक उबाल आने दें और उसमें चीनी डालें। इसे 2 मिनट तक उबलने दें और छोड़ भी दें।
4. एक प्याज लें, इसे आधे छल्ले में काटें और सिरके के मिश्रण में मिलाएं। मिश्रण को सलाद को थोड़ा भिगो दें।
5. मैरिनेड को छान लें और सलाद में कॉर्न (बिना तरल) और मैश की हुई मछली डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और मेज पर सुरक्षित रूप से परोसें।

हरी बीन, बीफ और अंगूर का सलाद

यह सलाद नुस्खा न केवल अपने अजीबोगरीब स्वाद से, बल्कि इसके अविश्वसनीय हल्केपन से भी अलग है। ऐसी उज्ज्वल सामग्री की उपस्थिति इस व्यंजन को विदेशी स्पर्श देती है। साइट्रस के कड़वे-खट्टे रंगों का अनूठा संयोजन और गोमांस का उज्ज्वल और समृद्ध स्वाद इस हरी बीन सलाद को वास्तव में अद्वितीय बनाता है। खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• स्ट्रिंग बीन्स (350 ग्राम);
• अंगूर (2 टुकड़े);
• उबला हुआ बीफ़ (350 ग्राम);
• प्याज (1 टुकड़ा);
• पत्ता सलाद (1 गुच्छा);
• सिरका (2 बड़े चम्मच);
• सूरजमुखी का तेल;
• नमक, चीनी, मसाले।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. गोमांस और अंगूर को छोटे क्यूब्स में काटें;
2. प्याज को धीरे से आधा छल्ले में काट लें;
3. आइए शुरू करते हैं मसालेदार सलाद ड्रेसिंग के साथ। ऐसा करने के लिए, तेल, सिरका और मनचाहे मसाले लें और मिलाएँ;
4. इस ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और धीरे से मिलाएँ। हम कुछ मिनट जोर देते हैं और भूख से खाते हैं।

तला हुआ चिकन और हरी बीन्स के साथ गर्म सलाद

हरी बीन्स और चिकन के टुकड़ों के साथ मूल और रसदार सलाद। यह सलाद नुस्खा न केवल अत्यंत संतोषजनक और पौष्टिक है, बल्कि एक ही समय में आहार भी है। ताजा जड़ी बूटियों और सब्जियों की एक पूरी विविधता इस व्यंजन को वास्तव में बहुमुखी बनाती है।

• चिकन पट्टिका (100 ग्राम);
• स्ट्रिंग बीन्स (35 ग्राम);
• चेरी टमाटर (100 ग्राम);
• हिमशैल सलाद (1 गुच्छा);
• अनाज सरसों (2 चम्मच);
• तिल (1 चम्मच);
• नींबू ताजा (1 चम्मच);
• जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच);
• बाल्समिक सिरका (1 चम्मच);
• चीनी और नमक;
• नींबू उत्तेजकता (1 चम्मच);
• लहसुन (1 लौंग);
• अदरक (1 चम्मच);
• अजवायन के फूल।

शुरू करना:

1. हम चिकन पट्टिका लेते हैं, पानी से अच्छी तरह धोते हैं और पतली प्लेटों में काटते हैं;
2. कुल्ला या डीफ्रॉस्ट करें हरी सेमऔर छोटे टुकड़ों में काट लें;
3. शुरुआत करते हैं मसालों से। हम लहसुन और अदरक लेते हैं और एक अच्छी grater पर रगड़ते हैं;
4. कद्दूकस किया हुआ अदरक एक उथले सॉस पैन में डालें, लहसुन डालें और सूरजमुखी तेल औरनींबू का रस भी। हल्का मिलाकर चखें। इच्छानुसार मसाले डालें नींबू का छिलकाऔर कुछ चीनी;
5. अब यह सरसों पर निर्भर है। परिणामी मिश्रण में अनाज सरसों जोड़ें और सख्ती से मिश्रण करना शुरू करें;
6. हम अपना मिश्रण अकेला छोड़ देते हैं और फिर से चिकन पर काम करना शुरू कर देते हैं। हम फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल से गरम करते हैं और चिकन के टुकड़ों को कम गर्मी पर भूनते हैं। शतावरी बीन्स को चिकन में जोड़ें और तब तक पकाएं जब तक कि बीन्स पूरी तरह से पककर नरम न हो जाएं;
7. कटा हुआ हिमशैल सलाद और चेरी टमाटर। हम इसे एक अलग कटोरे में डालते हैं;
8. हम वहाँ सेम के साथ चिकन फैलाते हैं;
9. हमारे सुगंधित मिश्रण और बाल्समिक सिरका के साथ सीजन;
10. सलाद को एक अलग डिश पर परोसें और तिल के साथ छिड़के।

मशरूम और पाइन नट्स के साथ एक प्रकार का सलाद। यह संयोजन वास्तव में हार्दिक और के प्रेमियों को पसंद आएगा साधारण भोजन. नुस्खा में मशरूम को चेरी से बदला जा सकता है। वे सलाद को बिल्कुल नया स्वाद देंगे।

• जमे हुए हरी बीन्स (400 ग्राम);
• ताजा शैम्पेन (600 ग्राम);
• जैतून का तेल (3 बड़े चम्मच);
• लहसुन (3 लौंग);
• लीक (1 गुच्छा);
• पाइन नट्स।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सूरजमुखी का तेल गरम किया जाना चाहिए और बीन्स को एक पैन में हल्का भूनना चाहिए।
2. - इसके बाद लहसुन को काट लें और इसे एक पैन में तेल में डाल दें.
3. बीन्स और लहसुन को भूनने के बाद, उन्हें एक अलग कटोरे में निकाल लें।
4. उसी पैन में, कटा हुआ लीक और कटा हुआ मशरूम भूनें। इस तरह से मशरूम को 10 मिनट से ज्यादा न भूनें। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि मशरूम पूरी तरह से तले हुए नहीं हैं, लेकिन थोड़ा नम हैं।
5. अब पैन की सामग्री को बाकी सामग्री के साथ एक कटोरे में डालें, मसाले डालें और पाइन नट्सऔर हरी बीन्स के साथ सलाद को भीगने दें और काढ़ा करें।

गाजर के साथ शतावरी और सेब का सलाद

सबसे सरल और सबसे पहचानने योग्य बीन सलाद नुस्खा। सेब, गाजर और बीन्स का क्लासिक संयोजन इस व्यंजन को सबसे अच्छा बनाता है। इस व्यंजन को एक ऐसे व्यक्ति के लिए तैयार करें जिसे भारी भावनात्मक और शारीरिक परिश्रम के बाद वापस उछालने की जरूरत है। यह सलाद आपको आपके पहले वाले रंग में नहीं लौटाएगा, बल्कि आपको नई चीजों के लिए एनर्जी भी देगा।

• गाजर (2-3 टुकड़े);
• खट्टा सेब (3-4 टुकड़े);
• स्ट्रिंग बीन्स (300 ग्राम);
• जतुन तेल;
• अजमोद (1 गुच्छा);
• मसाले, नींबू का छिलका।

1. सबसे पहले बीन्स लें और उन्हें नरम होने तक उबाल लें।
2. फलियों के पकने के बाद, उत्पाद को समान क्यूब्स में काटकर एक अलग कंटेनर में भेजा जाना चाहिए।
3. कच्ची गाजर और खट्टा सेबसाफ करें, स्ट्रिप्स में काटें और बीन्स के लिए एक कंटेनर में ले जाएं।
4. स्वाद के लिए सलाद को सीज़न करें और थोड़ा सा सूरजमुखी तेल डालें।

हरी बीन्स के साथ प्रत्येक नुस्खा एक वास्तविक प्राथमिक चिकित्सा किट है जो हमारे युवाओं को लम्बा खींचती है, हमारे पाचन और त्वचा की स्थिति में सुधार करती है। शतावरी की कम कैलोरी सामग्री के कारण, आप इसे अपने दैनिक आहार में सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं और परिणामों से बिल्कुल भी नहीं डरते। मजे से खाओ।

स्ट्रिंग बीन्स पर विचार किया जाए आहार उत्पाद, लेकिन किसी भी उच्च कैलोरी, लेकिन असामान्य रूप से स्वादिष्ट सलाद का हिस्सा हो सकता है। इसकी संरचना पकवान को एक विशेष बनावट जोड़ती है चमकीले रंगऔर स्वादिष्ट लग रहा है। जैसे किसी फ्रांसीसी रेस्तरां की तस्वीर से! आप अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं। हम आपको अपना चुनने में मदद करेंगे।

बहुत और साथ असामान्य उत्पाद! यदि आप न केवल मेहमानों को, बल्कि खुद को भी आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो यह विकल्प एकदम सही है। इस सलाद का एक लुक किसी भी टेबल को शाही तरीके से समृद्ध बना देगा।

हरी बीन्स के साथ सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 160 ग्राम हेह मछली;
• 220 ग्राम हरी बीन्स (जमे हुए लेना बेहतर है);
• जतुन तेल;
• 5 चेरी टमाटर;
• नींबू का रस;
• सलाद पत्ते;
• 15 ग्राम सरसों;
• तिल के बीज।

ग्रीन बीन सलाद रेसिपी:

1. यदि टुकड़े बहुत बड़े हैं तो मछली को काट लेना चाहिए।
2. बीन्स के सिरों को काटकर 2 मिनट के लिए पानी में उबाल लें। अगला बर्फ पर रखो। ठंडी हुई फली को 3 भागों में काट लें।
3. लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें, मनमाना आकार के टुकड़ों में फाड़ दें।
4. चेरी धो लें, आधा में काट लें।
5. के साथ नींबू का रस मिला लें जतुन तेलएक समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए।
6. सभी घटकों को एक डिश पर रखें, साइट्रस ड्रेसिंग डालें और तिल के बीज छिड़कें।

युक्ति: तली हुई कुरकुरी बेकन एक दिलचस्प सामग्री हो सकती है। इसे सूखे फ्राइंग पैन में भूनें, फिर अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए एक पेपर टॉवल में ट्रांसफर करें। इसके बाद आपको रोकेफोर्ट के नीचे रखना होगा।

ग्रीन बीन सलाद

पोर्क लोकप्रिय चिकन को अच्छी तरह से बदल सकता है, यहां तक ​​कि सलाद में भी। मांस अधिक संतोषजनक होता है, बस थोड़ी देर पकता है, लेकिन रस को बेहतर बनाए रखता है। और एक अद्भुत अचार में, यह असामान्य रूप से कोमल और तीखा निकला।

हरी बीन सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 220 ग्राम सूअर का मांस;
• 160 ग्राम हरी बीन्स;
• 1 छोटा प्याज;
• 1 मध्यम टमाटर;
• मांस के लिए 10 ग्राम सोया पेस्ट;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 15 मिली सोया सॉस;
• 3 मिली शहद;
• सूरजमुखी का तेल;
• सरसों दानेदार;
• नींबू का रस;
• 30 मिली तिल का तेल।

हरी बीन्स के साथ सलाद:

1. मांस को सोया पेस्ट, सॉस, सूरजमुखी के तेल और छिलके वाले लहसुन में आधे घंटे के लिए मैरीनेट करें। इसके बाद, पट्टिका को सभी तरफ से पैन में भूनें और ठंडा करें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।
2. बीन्स को धोकर उबाल लें, फिर बर्फ या ठंडे पानी में डाल दें। नींबू का रस छिड़कें और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें।
3. प्याज से भूसी निकालें और पतले आधे छल्ले में काट लें। फिर 15 मिनट के लिए सिरके में मैरीनेट करें, या बस ऊपर से नींबू का रस डालें।
4. टमाटर को धोइये और डंठल हटा कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
5. तिल का तेल, नींबू का रस, सरसों, सोया सॉस और शहद मिलाएं।
6. सभी उत्पादों को एक डिश पर रखें और परिणामी सॉस के साथ सीज़न करें। आप कटी हुई धुली हुई सब्जियां डाल सकते हैं।

युक्ति: स्ट्रिंग बीन्स को बर्फ में सबसे अच्छा ठंडा किया जाता है, इस तरह वे अपनी लोचदार संरचना और समृद्ध हरे रंग को बनाए रखते हैं।

शतावरी सेम के साथ सलाद

हार्दिक और विभिन्न प्रकार के साथ तैयार किया जा सकता है पास्ताजिसे इटालियंस लंबे समय से इस्तेमाल कर रहे हैं। और वे इसे सही करते हैं! दूसरा कोर्स और एक ही समय में सलाद - बढ़िया विकल्पपारंपरिक सेट भोजन।

हरी बीन सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 230 ग्राम पास्ता "गोले";
• 220 ग्राम गोमांस (टेंडरलॉइन लेना बेहतर है);
• 220 ग्राम हरी बीन्स;
• 120 ग्राम बेकन;
• सूरजमुखी का तेल;
• मेयोनेज़ के 60 मिलीलीटर;
• 60 मिली खट्टा क्रीम;
• लहसुन की 2 लौंग;
• नींबू का रस;
• मसाले।

शतावरी बीन्स रेसिपी के साथ सलाद:

1. ड्रेसिंग में छिलके के बिना कीमा बनाया हुआ लहसुन, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, नींबू का रस, पसंदीदा मसाले होते हैं। सब कुछ एक साथ आता है और मिलाता है।
2. एक कड़ाही में मांस को तेल में पूरी तरह से पकने तक भूनें। सुविधा के लिए, पूरे टुकड़े को कई छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है।
3. फिर उसी पैन में बेकन को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
4. बीन्स को पानी में धोकर उबाल लें, खाना पकाने का समय लगभग 5 मिनट है। फिर बर्फीले पानी में डुबकी लगाएं। दोनों तरफ से सिरों को काट लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. पास्ता उबालें: नमकीन पानी में कुछ मिनटों के लिए उबालने के लिए छोड़ दें, फिर पानी निकाल दें और उत्पादों को उसी पैन में लौटा दें।
6. मांस और ड्रेसिंग, बीन्स, बेकन भी यहाँ जोड़े जाते हैं। अगला स्थानांतरण सुंदर पकवानऔर तुरंत परोसा जा सकता है।

युक्ति: उपयोग करना बेहतर है घर का बना मेयोनेज़, जिसे आप खुद पका सकते हैं: अंडे को सरसों, नींबू के रस, नमक, सरसों और किसी भी वनस्पति तेल के साथ मिलाएं। स्वाद को और मूल बनाने के लिए अलग-अलग मसाले, सरसों या सिरका भी चुनें। रंग पूरे अंडे या हल्दी के बजाय असली नारंगी जर्दी द्वारा दिया जा सकता है। सही क्रीमी कंसिस्टेंसी पाने के लिए मिक्सर का इस्तेमाल करें।

ग्रीन बीन सलाद

ग्रीन बीन सलाद:

• 3 छोटे खीरे;
• 200 ग्राम झींगा;
• संतरे का रस;
• 50 मिली जैतून का तेल;
• मसाले;
• 100 ग्राम हरी बीन्स;
• सफ़ेद सिरका.

कुकिंग ग्रीन बीन सलाद:

1. एक फ्राइंग पैन में स्ट्रिंग बीन्स को धो लें, सूखा और भूरा करें। ग्रिल पैन का उपयोग करना बेहतर होता है।
2. श्रिंप उबाल कर साफ कर लें।
3. खीरे को धोकर जांच लें कि उनका कड़वापन है या नहीं। अगर यह महसूस हो तो त्वचा को काट लें। आधा छल्ले में काटें।
4. संतरे का रस, सिरका, जैतून का तेल और मसाले मिलाएं। यह एक गैस स्टेशन होगा।
5. सभी सामग्री को सॉस के साथ मिला लें।

युक्ति: चिंराट को पहले से ही उबलते पानी में फेंकना बेहतर है, जहां नींबू का एक टुकड़ा, नमक और मेंहदी की एक शाखा है। 4 मिनट तक पकाएं, निकालें, ठंडा करें। साफ करने के लिए: सिर को हटा दें, पंजों से खोल को खींच लें, पेट पर चीरा लगाएं और आंत को बाहर निकालें। यदि प्रस्तुति में झींगा का भी उपयोग किया जाता है, तो वे पूंछ छोड़ सकते हैं। सलाद के लिए छोटे आकार के समुद्री भोजन चुनें। आप अन्य समुद्री भोजन भी जोड़ सकते हैं: कटलफिश, ऑक्टोपस, केकड़ा, झींगा मछली, मसल्स।

ग्रीन बीन सलाद

उपयोगी और स्वादिष्ट मछलीयह लोचदार हरी बीन्स के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और इसे पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। एक और भी आसान तरीका है: डिब्बाबंद भोजन लें, जिसमें पहले से ही सभी आवश्यक मसाले हों। यह सिर्फ सब्जियों की बात है।

शतावरी बीन सलाद के लिए सामग्री:

• 4 छोटे टमाटर;
• 160 ग्राम हरी बीन्स;
• 2 अंडे;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद टूना;
• नींबू का रस;
• 30 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• मसाले;
• 3 ग्राम सरसों।

हरी बीन्स के साथ सलाद कैसे तैयार करें:

1. टमाटर को धो कर डंठल हटा दीजिये, फिर टमाटर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
2. बीन्स को धो लें और दोनों तरफ के सिरों को काट लें, फिर लगभग 5 मिनट तक पकाएं और बर्फ में डुबो दें। बाहर खींचो, कई टुकड़ों में काट लें।
3. नींबू का रस, मसाले, सरसों और जैतून का तेल मिलाएं - यह ड्रेसिंग होगी।
4. आधा ड्रेसिंग लें और इसे बीन्स और टमाटर के साथ मिलाएं। एक डिश पर रखो।
5. अंडे को सख्त जर्दी में उबालें, पानी में ठंडा करें और खोल को हटा दें, फिर प्रत्येक को 4 स्लाइस में काट लें।
6. डिब्बाबंद ट्यूना का एक कैन खोलें। इसे सब्जियों के तकिए पर रखें, इसके बगल में यादृच्छिक क्रम में अंडे रखें। ड्रेसिंग के दूसरे भाग के साथ सब कुछ डालें।

टिप: आप अपनी खुद की ट्यूना पका सकते हैं: मछली को अपने पसंदीदा मसालों में कोट करें और एक पैन में तेल और सोया सॉस के साथ भूनें। सलाद में कोई भी वनस्पति तेल जोड़ा जा सकता है: मक्का, अलसी, तिल। वे सभी सूरजमुखी और जैतून की तुलना में बहुत उपयोगी और कम उच्च कैलोरी हैं, और स्वाद बहुत अधिक स्पष्ट है।

जो कुछ भी आप हरी बीन्स पकाने का फैसला करते हैं, परिणामी पकवान निश्चित रूप से स्वाद और उपयोगी तत्वों के साथ शरीर को प्रसन्न करेगा। कच्ची फलियाँ पाचन में सुधार करने में मदद करती हैं, इसलिए नाश्ते के बाद भारीपन महसूस नहीं होगा। और यह सब थोड़ी मात्रा में कैलोरी के लिए! स्वस्थ और उज्ज्वल - यदि आप सामान्य स्नैक्स में भी हरी बीन्स मिलाते हैं तो यही होता है। अपनी पसंदीदा कोरियाई हरी बीन सलाद रेसिपी खोजें। बॉन एपेतीत!

स्ट्रिंग बीन सलाद - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

स्ट्रिंग बीन्स दो प्रकार के होते हैं: हरा और पीला। स्वाद और संरचना में महत्वपूर्ण समानता के बावजूद, पहली किस्म का उपयोग खाना पकाने में अधिक बार किया जाता है। स्ट्रिंग बीन्स शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। इसमें विटामिन ए, बी, सी, ई के साथ-साथ फोलिक एसिड, पोटैशियम, मैग्नीशियम, जिंक और फाइबर होता है। इस उत्पाद को नियमित रूप से खाने से आप दिल के दौरे की संभावना को कम कर सकते हैं और त्वचा की सुंदरता और स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं।

स्ट्रिंग बीन्स कैलोरी में कम होते हैं, इसलिए वे उन लोगों के लगातार साथी होते हैं जो आहार पर होते हैं। जिन व्यंजनों में इस सब्जी का उपयोग किया जाता है, उनमें हरी बीन का सलाद सबसे आम माना जाता है। उत्पाद इतना बहुमुखी है कि इसे सलाद की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है विभिन्न रूप: स्ट्यूड, स्टीम्ड, उबला हुआ और बेक किया हुआ भी। हरी बीन्स के आधार पर आप बहुत सारे उपयोगी और स्वादिष्ट सलाद पका सकते हैं: शाकाहारी और मांस दोनों। नाजुक, "पिघलने" बीन्स का स्वाद विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: ताजा और उबली हुई सब्जियां, मशरूम, अंडे, पनीर, हैम, पोर्क और मुर्गी का मांस. यह सामग्री की पूरी सूची नहीं है जिसे हरी बीन सलाद में जोड़ा जा सकता है।

मूल रूप से, हरी बीन सलाद के सभी घटकों को ड्रेसिंग के साथ मिलाया जाता है। सामान्य मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के अलावा, आप नींबू के रस और सीज़निंग, बाल्समिक सिरका और सॉस के साथ किसी भी वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं। घर का पकवान. कई हरी बीन सलाद व्यंजन ड्रेसिंग के लिए आधार के रूप में सोया सॉस का उपयोग करते हैं।

हरी बीन सलाद - भोजन और व्यंजन तैयार करना

हरी बीन का सलाद तैयार करने के लिए, आपको व्यंजनों के एक मानक सेट की आवश्यकता होगी: चाकू, एक बोर्ड, एक कटोरा या सलाद का कटोरा, एक सॉस पैन या फ्राइंग पैन। यदि आपको खाद्य पदार्थों (जैसे पनीर या अंडे) को कद्दूकस करने की आवश्यकता हो तो एक ग्रेटर भी काम आ सकता है।

यदि नुस्खा में मांस का उपयोग किया जाता है, तो इसे धोया जाना चाहिए, फिर उबला हुआ या वनस्पति तेल में तला हुआ जाना चाहिए। उसके बाद, उत्पाद को स्लाइस, क्यूब्स या बार में काटा जाता है। सेम ही विभिन्न रूपों में इस्तेमाल किया जा सकता है। अगर सलाद के लिए क्विक-फ्रोजन बीन्स का इस्तेमाल किया जाता है, तो आपको उन्हें पहले डीफ्रॉस्ट करने की जरूरत नहीं है। उत्पाद को उबलते पानी में लगभग 6-8 मिनट के लिए उबाला जाता है, उसी समय पैन में स्टू किया जाता है। एक डबल बॉयलर में बीन्स को लगभग 8-9 मिनट तक पकाया जाता है।

अन्य सभी हरी बीन सलाद सामग्री को नुस्खा के अनुसार पकाया और काटा जाना चाहिए।

ग्रीन बीन सलाद रेसिपी:

पकाने की विधि 1: हरी बीन सलाद

स्वादिष्ट, हल्का और स्वस्थ सलादहरी बीन्स से - नाश्ते के लिए एक आदर्श समाधान, दोपहर के भोजन के लिए साइड डिश या हल्का भोज. पकवान सबसे आम उत्पादों से तैयार किया जाता है जो लगभग हर रेफ्रिजरेटर में होते हैं, और यदि नहीं, तो वे निश्चित रूप से निकटतम सुपरमार्केट में पाए जाएंगे।

• जमे हुए हरी बीन्स का पैकेज - 400 ग्राम;
• 4 चिकन अंडे;
• लहसुन की 1-2 लौंग;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• लो-फैट मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

अंडों को सख्त उबालें, ठंडे पानी से ढक दें और ठंडा होने तक छोड़ दें। बीन्स को उबलते हुए, थोड़ा नमकीन पानी के साथ सॉस पैन में डालें, फिर से उबालने के बाद, लगभग 6-7 मिनट तक पकाएँ। एक कोलंडर में सेम निकालें और स्किलेट में स्थानांतरित करें। 4-5 मिनट के लिए मक्खन में भूनें, जोर से हिलाएं। अंडे काट लें, सलाद कटोरे में डाल दें। उनमें सेम जोड़ें और एक प्रेस या बारीक कटा हुआ लहसुन के माध्यम से पास करें। सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ। आप चाहें तो थोड़ा नमक या काली मिर्च मिला सकते हैं।

पकाने की विधि 2: हवाई ग्रीन बीन सलाद

इस सलाद के सभी उत्पाद बहुत अच्छी तरह से मेल खाते हैं और पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं। पकवान बहुत रसदार, ताजा, उज्ज्वल और स्वादिष्ट निकला, इसे मेहमानों को सुरक्षित रूप से पेश किया जा सकता है और उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।

• जमे हुए मकई और हरी मटर- 150 ग्राम;
• जमे हुए हरी बीन्स - 200 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें या मांस - 200 ग्राम;
• 2 चिकन अंडे;
• मूल काली मिर्च;
• मेयोनेज़।

सभी जमे हुए खाद्य पदार्थों को उबलते नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें (इसमें लगभग 6-7 मिनट लगेंगे)। एक छलनी में मकई, सेम और मटर फेंक दें, तरल नाली को ठंडा होने दें और सलाद के कटोरे में डालें। अंडे को सख्त उबालें, ठंडा होने के बाद - बहुत बारीक न काटें। केकड़े की छड़ें या मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जियों के मिश्रण में अंडे डालें क्रैब स्टिक, काली मिर्च (स्वाद के लिए) और मेयोनेज़। सब कुछ ठीक से मिला लें।

रेसिपी 3: चिकन और बेल मिर्च के साथ ग्रीन बीन सलाद

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद, यह पुरुषों और महिलाओं दोनों द्वारा समान रूप से सराहा जाएगा। विशेष रूप से तैयार ड्रेसिंग डिश को एक विशेष, परिष्कृत और तीखा स्वाद देती है।

• मध्यम आकार का चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• स्ट्रिंग बीन्स - 220 ग्राम;
• 2 घंटी मिर्च (अधिमानतः अलग रंग);
• नींबू का रस और जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• लहसुन की 1 लौंग;
• काली मिर्च - एक चुटकी;
• नमक स्वाद अनुसार;
• बीजिंग गोभी - स्वाद के लिए।

हरी बीन्स को थोड़े नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। काली मिर्च धो लें, बीज हटा दें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें। नमक और काली मिर्च चिकन पट्टिका (आप अपनी पसंद का कोई भी मसाला डाल सकते हैं), निविदा तक भूनें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। पत्तियाँ चीनी गोभीधो लें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक सलाद कटोरे में बीन्स, चिकन, मिर्च और गोभी मिलाएं। एक अलग से तैयार ड्रेसिंग में डालो: जैतून का तेल के साथ मिश्रित नींबू का रस, बारीक कटा हुआ लहसुन और काली मिर्च के साथ।

रेसिपी 4: हेज़लनट्स के साथ ग्रीन बीन सलाद

कम सामग्री के बावजूद, सलाद बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होता है। से विशेष रूप से तैयार किया गया है वनस्पति तेलसॉस एक असामान्य देता है परिष्कृत स्वाद.

• लाल सलाद प्याज - 1 पीसी ।;
• हेज़लनट - 40 ग्राम;
• हरी स्ट्रिंग बीन्स - 350 ग्राम;
• दानेदार सरसों - 2.3 छोटा चम्मच;
• बाल्समिक सिरका - डेढ़ चम्मच;
• एक चुटकी समुद्री नमक;
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• अलसी का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• हेज़लनट तेल - 1 छोटा चम्मच;

160 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में, नट्स को सुनहरा होने तक भूनें (लगभग 17-20 मिनट के लिए पर्याप्त)। अखरोट को आधा काटकर तत्परता की जाँच की जा सकती है। ठंडा मेवा, काट लें। लगभग 6-7 मिनट के लिए हरी बीन्स को उबलते नमकीन पानी में पकाएं। छलनी में छान लें और बहते पानी के नीचे धो लें ठंडा पानी, सूखा। एक अलग कटोरे में, सॉस तैयार करें: सिरका, सरसों और नमक मिलाएं, फिर सावधानी से तीनों तेल डालें और अच्छी तरह से फेंटें। सॉस में बीन्स, मेवे और बारीक कटा हुआ प्याज डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, काली मिर्च, आप थोड़ा नमक मिला सकते हैं।

रेसिपी 5: मूली और टमाटर के साथ ग्रीन बीन सलाद

हल्का, कम कैलोरी, लेकिन अविश्वसनीय स्वादिष्ट सलादनाश्ते या रात के खाने के लिए बिल्कुल सही। यह व्यंजन गर्मी के दिनों में बनाया जा सकता है जब आप भारी खाना नहीं खाना चाहते हैं।

• आधा किलो हरी स्ट्रिंग बीन्स;
• पके टमाटर - पीसी ।;
• मूली का एक गुच्छा;
• हरी प्याज का गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च काली मिर्च;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• 2 टीबीएसपी। एल सेब का सिरका।

हरी बीन्स धो लें, कई टुकड़ों में काट लें। नमकीन पानी में 10 मिनट तक उबालें। एक छलनी में फेंक दें, पानी को निकलने दें। टमाटर, मूली और प्याज को धो लें। प्याज को छोटे छल्ले में काटें, मूली को स्लाइस में, टमाटर को छोटे स्लाइस में काटें। सॉस तैयार करें: तेल, सिरका, नमक, काली मिर्च और मिलाएं हरी प्याज. ग्रीन बीन सलाद की सभी सामग्री को एक बाउल में डालें, ड्रेसिंग के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

ग्रीन बीन सलाद - सर्वश्रेष्ठ रसोइयों से रहस्य और सुझाव

आमतौर पर, जो लोग हरी बीन्स पसंद नहीं करते हैं, वे उन्हें अनुचित तरीके से पकाकर चखते हैं। कुछ रहस्यों और तरकीबों का उपयोग करके, आप वास्तव में कोमल और आनंद ले सकते हैं रसदार स्वादयह अद्भुत उत्पाद। सबसे पहले, आपको सही हरी बीन्स चुनने की जरूरत है। अत्यधिक कठोर अंकुर इंगित करते हैं कि सब्जी अधिक पक चुकी है। ग्रीन बीन सलाद वास्तव में युवा बीन्स से ही स्वादिष्ट होगा। खाना पकाने से पहले, ताजी फलियों की फली को दोनों तरफ से काटकर धोना चाहिए। आपको सब्जी को केवल उबलते पानी में कम करने की जरूरत है।

अलेक्जेंडर गुशचिन

मैं स्वाद के लिए व्रत नहीं कर सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)

मार्च 14 2017

संतुष्ट

उत्पाद ट्रेस तत्वों और विटामिनों से भरपूर है, इसमें एक अत्यंत है कम कैलोरीऔर शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, इसलिए यह अनिवार्य है आहार का सेवन करना. बीन पॉड्स उबले या बेक किए गए मांस, मछली और सब्जियों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं।

स्ट्रिंग बीन्स से क्या पकाना है

उबली हुई फली सीज की हुई मक्खन, किसी भी मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक हल्के, स्वादिष्ट साइड डिश के रूप में काम कर सकते हैं। उत्पाद का उपयोग करने के इस विकल्प के अलावा, आप हरी बीन्स - सूप, स्टॉज, स्नैक्स, कैसरोल आदि से कई अलग-अलग उपचार तैयार कर सकते हैं। स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन के अनुयायियों के बीच सभी प्रकार के शतावरी बीन सलाद बहुत लोकप्रिय हैं। इस मामले में, मुख्य घटक प्याज के साथ पूरक होता है, मुर्गे की जांघ का मास, तिल के बीज, गाजर, मोज़ेरेला चीज़, गर्म या मीठी मिर्च, आदि।

हरी बीन सलाद रेसिपी

एक सार्वभौमिक उत्पाद के साथ, आप पका सकते हैं विभिन्न सलाद- ठंडा और गर्म, मसालेदार या मीठा, मसालेदार या ताज़ा। इस मामले में, सब्जी का उपयोग उबला हुआ, स्टू, बेक्ड या स्टीम्ड रूप में किया जाता है। नाजुक बीन स्वाद कई अन्य उत्पादों के साथ पूर्ण सामंजस्य में है, चाहे वह मशरूम, अंडे, चिकन ब्रेस्ट, केपर्स, आलू, बेकन, अजवाइन की जड़ या पनीर, और यह उन घटकों का एक छोटा सा हिस्सा है जो फलियां के साथ "मैत्रीपूर्ण" हैं। हर कोई, स्वाद वरीयताओं की परवाह किए बिना, अपने लिए चुनने में सक्षम होगा उपयुक्त नुस्खाग्रीन बीन सलाद।

अंडे के साथ

• खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 4-5 लोगों के लिए।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 67 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• भोजन: यूरोपीय।

स्वस्थ की तैयारी के लिए स्वादिष्ट व्यंजनयह बहुत समय, पैसा और प्रयास खर्च करने के लिए आवश्यक नहीं है, जिसका एक बड़ा उदाहरण अंडे के साथ हरी बीन का सलाद है। उबलने से पहले बीन्स को नरम करने के लिए और उनमें से कुछ ओलिगोसेकेराइड्स को निकालने के लिए, उन्हें 3-5 घंटे के लिए पानी में छोड़ दें। तैयार सलाद को पकाने के तुरंत बाद परोसें, इसे एक गहरे कटोरे में डालें और सॉस के साथ सीज़न करें।

अवयव:

• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच।;
• हरी बीन्स - 1 किलो;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• सिरका - 1 छोटा चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• मसाले।

खाना पकाने की विधि:

1. एक चम्मच सिरके के साथ अंडे को पानी में उबालें (इससे खोल को टूटने से रोका जा सकेगा)। घटक को साफ करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. अलग से, आपको फली को उबालने की जरूरत है, जबकि उत्पाद को पहले बहते पानी के नीचे धोया जाता है, बीन्स से युक्तियों को काट दिया जाता है, और फिर लगभग 12 मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दिया जाता है। खाना बनाते समय, आपको तरल में थोड़ा नमक मिलाना होगा।
3. पानी निकालने के लिए पकी हुई सब्जी को एक छलनी में डालें। उत्पाद को कुचला या छोड़ दिया जा सकता है।
4. स्टोव पर आग चालू करें, उस पर एक फ्राइंग पैन डालें, मक्खन के साथ व्यंजन को चिकना करें। फली को एक गर्म सतह पर रखें और घटक को सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक भूनें (इसमें लगभग 5 मिनट का समय लगेगा)।
5. कटे हुए अंडे के साथ बीन्स को सलाद बाउल में ट्रांसफर करें। आपको यहां कुचला हुआ लहसुन भी डालना होगा।
6. ईधन तैयार भोजनमेयोनेज़, स्वाद और सेवा के लिए मौसम।

चिकेन के साथ

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 82 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना / नाश्ता / दोपहर का भोजन।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

ताजी या तापीय रूप से संसाधित सब्जियों से स्नैक्स सबसे अच्छा दैनिक भोजन है जिसे आप अपने फिगर की चिंता किए बिना किसी भी मात्रा में खा सकते हैं। यदि आप पकवान की संतुलित, सही रचना का ध्यान रखते हैं, तो आप शरीर को उपयोगी पदार्थों और विटामिनों से भर सकते हैं। हरी बीन्स और चिकन के साथ सलाद - कम कैलोरी, लेकिन संतोषजनक और बहुत स्वादिष्ट नाश्ता, जो न केवल हर रोज, बल्कि सजावट के रूप में भी काम कर सकता है छुट्टी की मेज. हरी बीन्स का सलाद कैसे बनाये?

अवयव:

• मीठी लाल मिर्च - 1 पीसी ।;
• लहसुन लौंग - 3 पीसी ।;
• हरी बीन्स - 0.5 किलो;
• बल्ब;
• मसाले;
• सोया सॉस - 30 मिली;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• चिकन पट्टिका - 0.25 किग्रा।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको बीन्स पकाने की जरूरत है। उत्पाद को नमकीन पानी में 10-15 मिनट से ज्यादा न पकाएं। पानी निथारने के बाद, फलियों को एक छलनी में छोड़ दें।
2. धुले हुए पट्टिका को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, निविदा तक तेल में तला हुआ जाना चाहिए।
3. छिलके वाली काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटना बेहतर होता है, और फिर इसे उस पैन में भेजें जहां मांस पहले तला हुआ था।
4. काली मिर्च के साथ बारीक कटा हुआ प्याज तला जाना चाहिए। बीन्स को यहाँ भेजें, सब्जियों को 5 मिनट तक पकाते रहें।
5. सोया सॉस के साथ निचोड़ा हुआ लहसुन मिलाएं और सब्जियों के साथ पैन में सामग्री डालें, एक-दो मिनट के लिए सब कुछ एक साथ गर्म करें और आँच बंद कर दें।
6. इस झटपट और स्वादिष्ट सलाद को गरमागरम परोसें, यदि वांछित हो तो ताज़ी जड़ी-बूटियों और तिल के साथ गार्निशिंग करें।

मशरूम के साथ

• उद्देश्य: रात का खाना / नाश्ता / दोपहर का भोजन।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

शतावरी बीन्स एक नाजुक उत्पाद है जो बहुत लंबे समय तक पचाने या कड़ाही में रखने के लिए अत्यधिक अवांछनीय है, अन्यथा यह कुरकुरे और अपने आकार को बनाए रखने के लिए अच्छा नहीं होगा, लेकिन बेस्वाद, नरम हो जाएगा। घटक तैयार करने का इष्टतम समय 5-8 मिनट है। वहीं, अगर आप थोड़े मुरझाए हुए फली का इस्तेमाल करते हैं, तो आप खाना पकाने के दौरान पानी में थोड़ा सा नींबू का रस या सिरका मिलाकर उत्पाद को ताज़ा कर सकते हैं। मशरूम और हरी बीन्स के साथ सलाद कैसे बनाएं?

अवयव:

• लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
• ताजा शैम्पेन- 0.2 किग्रा;
• काली मिर्च, अन्य मसाला;
• हरी बीन्स - 0.2 किलो;
• सूरजमुखी का तेल;
• शिमला मिर्चपीला और लाल - 0.5 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. मिर्च को बीज से साफ करना जरूरी है, फिर घटक को आयताकार टुकड़ों में काट लें।
2. लहसुन को एक प्रेस के साथ दबाएं, मशरूम को छीलकर स्लाइस में काट लें।
3. कंटेनर को पानी से भरें, इसे स्टोव पर रखें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, फिर शतावरी बीन्स को उबलते पानी में भेजें, इसे धोने के बाद और इसे युक्तियों से मुक्त करें।
4. 5 मिनट के बाद, एक स्लॉट चम्मच के साथ बीन्स को हटा दें, ठंडे पानी से धो लें और एक छलनी में निकाल दें।
5. एक तेल वाले पैन में मशरूम डालें, कुछ मिनट के लिए भूनें।
6. यहाँ काली मिर्च या पिसी हुई नमक डालें। जब मशरूम एक स्वादिष्ट सुनहरे रंग का हो जाए, तो उन्हें पैन से हटा दें और सामग्री को गर्म रखते हुए एक नैपकिन के साथ कवर करें।
7. बीन्स को खाली कंटेनर में भेजें, उन्हें गर्म करें, फिर कुचल लहसुन के साथ सीज़न करें और 2 मिनट के बाद स्टोव से हटा दें।
8. अगला, आपको एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाने की जरूरत है, डिश को सीज़न करें, तिल के बीज छिड़कें और तुरंत परोसें। इसी समय, ताकि सलाद बहुत जल्दी ठंडा न हो, इसे एक स्लाइड में एक डिश पर रखना बेहतर होता है।

हैम के साथ

• खाना पकाने का समय: 25 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्तियों के लिए।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 140 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना / नाश्ता / दोपहर का भोजन।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों द्वारा इस व्यंजन की निश्चित रूप से सराहना की जाएगी, क्योंकि यह सब्जियों को पनीर और हैम के साथ सफलतापूर्वक जोड़ती है। सलाद मेयोनेज़ से तैयार किया जाता है, इसलिए इसे वर्गीकृत करें कम कैलोरी वाला भोजनआप नहीं कर सकते, लेकिन ऐपेटाइज़र बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और पौष्टिक है। चूंकि फ्रोजन बीन्स हमेशा उपलब्ध होते हैं, डिश ऑल-सीजन है। जिसमें ताजा टमाटरसर्दियों में, आप इसे मसालेदार खीरे से बदल सकते हैं - स्वाद खराब नहीं होगा। हरी बीन्स और हैम के साथ सलाद कैसे बनाएं?

अवयव:

• हार्ड पनीर - 0.1 किलो;
• हरी बीन्स - 0.4 किलो;
• हैम - 0.25 किग्रा;
• बल्ब;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• मसाले;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको फली को धोने की जरूरत है, उनके सिरों को काट लें, फिर बीन्स को उबलते नमकीन पानी में डुबो दें।
2. जब उत्पाद उबाला जाता है (5 मिनट के बाद), कंटेनर से तरल निकाला जाना चाहिए और बीन्स को ठंडा किया जाना चाहिए।
3. टमाटर को बड़े क्यूब्स में काटें, हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
4. प्याज को या तो छोटे क्यूब्स या बहुत पतले आधे छल्ले में काटा जा सकता है।
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, कसा हुआ पनीर डालें, फिर मेयोनेज़ के एक बड़े चम्मच के साथ सलाद को सीज़न करें, डिश को नमक करें और परोसें।

मांस के साथ

• खाना पकाने का समय: 45 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्तियों के लिए।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 127 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना / नाश्ता / दोपहर का भोजन।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

आप उबले हुए पोर्क या बीफ से हार्दिक, स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। इस तरह के व्यंजन को साइड डिश के अलावा या एक स्वतंत्र उपचार के रूप में परोसा जाता है। प्रस्तावित नुस्खा सर्दियों के समय के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए जमी हुई सब्जियों का उपयोग किया जाता है। यदि आप गर्मियों में हरी बीन्स और मांस के साथ सलाद तैयार करने की योजना बनाते हैं, तो ताजे फल और बीन्स लेना बेहतर होता है। उज्ज्वल, समृद्ध स्वाद के साथ पकवान बहुत सुगंधित हो जाएगा। उत्तम पूरकक्षुधावर्धक के रूप में परोसें भरता, पास्ता या चावल। हरी बीन्स का सलाद कैसे बनाये?

अवयव:

• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• जमे हुए हरी बीन्स - 0.4 किलो;
• तुलसी के पत्ते);
• वसा रहित बीफ़ / पोर्क - 0.3 किलो;
• लाल / सफेद प्याज - 2 पीसी ।;
• मसाले;
• सूरजमुखी का तेल;
• सरसों - 1/3 छोटा चम्मच ;
• लहसुन लौंग।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें, तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटा जाना चाहिए, फिर मांस के बाद बचे हुए तेल में तला जाना चाहिए।
3. हरी बीन्स को नमकीन पानी में 5 मिनट तक उबालें। अतिरिक्त तरल को निकालने के लिए एक छलनी में घटक को छान लें (यह उत्पाद को तेजी से ठंडा करने में भी मदद करेगा)।
4. अगला, आपको सलाद के कटोरे में सामग्री को मिलाने की जरूरत है, यहां बारीक कटी हुई तुलसी और लहसुन मिलाएं।
5. पकवान के लिए ड्रेसिंग सरसों और सोया सॉस की थोड़ी मात्रा के साथ तेल का मिश्रण होगा।

टमाटर के साथ

• खाना पकाने का समय: 15 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्तियों के लिए।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 74 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना / नाश्ता / दोपहर का भोजन।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

इस तथ्य के बावजूद कि पकवान में केवल दो मुख्य घटक शामिल हैं, असामान्य सुगंधित ड्रेसिंग के लिए धन्यवाद, हरी बीन्स और टमाटर के साथ सलाद असामान्य, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है और यहां तक ​​​​कि भूमिका भी निभा सकता है उत्सव का नाश्ता. इसे ऐसे सर्व करें स्वतंत्र पकवानया पूरक मांस, मछली, साइड डिश। टमाटर, एक ही समय में, साधारण और चेरी टमाटर दोनों का उपयोग किया जा सकता है, और तले हुए तिल लेना बेहतर है। ग्रीन बीन सलाद कैसे तैयार किया जाता है?

अवयव:

• तिल - ¼ छोटा चम्मच ;
• हरी बीन्स - 0.25 किलो;
• टमाटर - 0.25 किलो;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• लेमन जेस्ट - ½ छोटा चम्मच;
• नींबू का रस या वाइन सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• लहसुन लौंग - 1 पीसी ।;
• तिल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• ब्राउन / नियमित चीनी - ½ छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद ड्रेसिंग तैयार करने के लिए आपको एक गहरी कटोरी और एक व्हिस्क की आवश्यकता होगी। उनकी मदद से नींबू का रस, जैतून का तेल, कुचल लहसुन, नींबू उत्तेजकता, काली मिर्च मिलाएं।
2. बीन फली को नमकीन पानी में उबालें (इसमें 7 मिनट का समय लगेगा)। जब उत्पाद तैयार हो जाए, तो इसे ठंडे पानी से भर दें।
3. बड़े टमाटर को कई भागों में काटें, चेरी टमाटर को आधे में विभाजित किया जा सकता है।
4. सब्जियों को सलाद के कटोरे में डालें, उन्हें ड्रेसिंग के साथ डालें, ऊपर से तिल छिड़कें। वैकल्पिक रूप से, आप डिश के किनारों पर एवोकैडो स्लाइस रख सकते हैं।

गरम

• खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्तियों के लिए।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 85 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना / नाश्ता / दोपहर का भोजन।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

पोषण विशेषज्ञ जितनी बार संभव हो मेनू में शतावरी बीन्स को शामिल करने की सलाह देते हैं। बीन्स एक बेहतरीन लाइट साइड डिश है और गर्म सलाद सहित विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में अन्य खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती है। रसदार, नरम हरी बीन्स किसी भी सब्जियों और मांस के पूरक हैं, जिससे घटकों को स्वाद में समृद्ध और मीठा बना दिया जाता है। सरल कैसे करें गर्म सलादस्ट्रिंग बीन्स से?

अवयव:

• हिमशैल सलाद - 80 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 0.1 किलो;
• चेरी टमाटर - 0.1 किलो;
• हरी बीन्स - 50 ग्राम;
• तिल - 1.5 बड़ा चम्मच। एल।;
• अनाज सरसों - 2/3 बड़े चम्मच। एल।;
• बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच;
• नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच;
• नींबू का छिलका - 1 चम्मच;
• चीनी, मसाले;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• अदरक - 1 छोटा चम्मच ;
• अजवायन के फूल;
• लहसुन लौंग।

खाना पकाने की विधि:

1. से खाना बनाना शुरू करें उष्मा उपचारमुर्गा। तलने से पहले, उत्पाद को पतली प्लेटों में कुचल दिया जाना चाहिए।
2. स्ट्रिंग बीन्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. लहसुन के साथ अदरक की जड़ को कद्दूकस पर पीस लें। के साथ घटकों को कनेक्ट करें सूरजमुखी का तेल, जोड़ना नींबू का रस. मसालों, थोड़ी चीनी और साइट्रस ज़ेस्ट वाले खाद्य पदार्थों को मिलाएं।
4. परिणामी मिश्रण में अनाज सरसों डालें, सॉस को अच्छी तरह मिलाएँ।
5. पैन में चिकन में बीन्स डालें, उत्पाद को नरम होने तक पकाएँ।
6. अपने हाथों से लेट्यूस को फाड़ें, चेरी टमाटर को चाकू से आधा काट लें।
7. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री को मिलाएं, हरी बीन सलाद तैयार करें तैयार सॉस, थोड़ा सा बेलसामिक सिरका मिलाकर तिल के बीज छिड़कें।

काली मिर्च के साथ

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्तियों के लिए।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 85 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना / नाश्ता / दोपहर का भोजन।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, हार्दिक सलाद उन लड़कियों द्वारा समान रूप से पसंद किया जाता है जो अपने फिगर का ख्याल रखती हैं, और पुरुष जो हार्दिक पसंद करते हैं, पौष्टिक भोजन. सुगंधित ड्रेसिंग के लिए धन्यवाद, क्षुधावर्धक एक मूल, परिष्कृत स्वाद प्राप्त करता है। मेहमानों के आगमन के लिए हरी बीन्स और मिर्च का सलाद परोसना शर्म की बात नहीं है, इसलिए यह नुस्खा किसी भी उत्सव के लिए प्रासंगिक होगा।

अवयव:

• पत्ता गोभी;
• चिकन पट्टिका - 0.6 किलो;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• शतावरी सेम - 0.2 किलो;
• मसाले;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• लहसुन लौंग।

खाना पकाने की विधि:

1. फली को नमकीन पानी में निविदा तक उबालने की जरूरत है।
2. काली मिर्च को धो लें, छील लें, फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. थोड़ी मात्रा में तेल में फ़िललेट्स, सीज़न, फ्राई को पीस लें।
4. जब मांस ठंडा हो जाए, तो सामग्री को एक गहरे कटोरे में कटा हुआ चीनी गोभी के साथ मध्यम टुकड़ों में मिलाएं।
5. जैतून के तेल में नींबू का रस, मसाले, लहसुन का दलिया मिलाकर सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें। चाहें तो ऊपर से ब्रेडक्रंब छिड़कें।

टूना के साथ

• खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्तियों के लिए।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 58 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना / नाश्ता / दोपहर का भोजन।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

पकवान हल्कापन, उपयोगिता, सुखद स्वाद को जोड़ती है। वहीं, क्षुधावर्धक बनाने की विधि बेहद सरल है। वैकल्पिक रूप से, आप ताजी बीन्स और जमी हुई फली दोनों का उपयोग कर सकते हैं, जो किसी भी सुपरमार्केट में सीलबंद पैकेज में बेची जाती हैं। डिब्बाबंद ट्यूनायह शतावरी बीन्स के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जिससे डिश को एक तीखा स्वाद और तेज सुगंध मिलती है। क्षुधावर्धक हर रोज रात के खाने के लिए उपयुक्त होगा, लेकिन यह किसी भी उत्सव के लिए एकत्र हुए मेहमानों द्वारा कम अच्छी तरह से प्राप्त नहीं किया जाएगा। ट्यूना और हरी बीन्स के साथ सलाद कैसे तैयार करें?

अवयव:

• टमाटर - 2 पीसी ।;
• टूना में खुद का रसया तेल - 1 बी।;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• लहसुन लौंग - 3 पीसी ।;
• हरियाली;
• शतावरी सेम - 0.2 किलो;
• मसाले।

खाना पकाने की विधि:

1. बीन्स को उबाल लें, पहले कई हिस्सों में काट लें।
2. 4-5 मिनट के बाद, पानी निकाल दें, उत्पाद को तेल वाले पैन में स्थानांतरित करें, कुछ मिनटों के लिए भूनें।
3. यहां क्रश किया हुआ लहसुन, सोया सॉस डालें।
4. जब शतावरी की फली नरम हो जाए तो पैन को आंच से उतार लें।
5. टमाटर को अंडे की तरह स्लाइस में काट लें। बीन्स के साथ सामग्री को एक प्लेट पर व्यवस्थित करें।
6. डिब्बाबंद भोजन से तरल को एक अलग कटोरे में निकाल दें, फिर मछली को भोजन के ऊपर रखें।
7. ट्यूना से बचे हुए तेल के साथ सलाद को छिड़कें, क्रम्बल के साथ छिड़कें अंडे सा सफेद हिस्साऔर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (अजमोद या धनिया)।

हरी बीन सलाद - खाना पकाने के रहस्य

जिन लोगों को हरी बीन्स पसंद नहीं है, वे शायद उन्हें गलत तरीके से पका रहे हैं। कुछ ट्रिक्स और टिप्स की मदद से आप इस उत्पाद के रस, कोमलता और सुखद स्वाद का आनंद ले सकते हैं। ग्रीन बीन सलाद रहस्य:

• नमकीन बनाने के लिए कठोर प्ररोहों का उपयोग न करें, इसके लिए युवा हरी फलियाँ बेहतर अनुकूल होती हैं;
• आपको एक सब्जी को उबलते पानी में डुबो कर पकाने की जरूरत है, जबकि यह महत्वपूर्ण है कि इसे आग पर न रखें, अन्यथा फलियां उबल जाएंगी, अपना स्वाद खो देंगी;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए, आप न केवल मक्खन, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि बहु-घटक घर का बना सॉस भी उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, नींबू का रस, सोया सॉस, सरसों, आदि का मिश्रण।

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