सफेद बीन्स और हैम के साथ सलाद। जल्दी में हैम और लाल सेम के साथ सलाद

बीन्स और हैम के साथ सलाद हर गृहिणी के लिए जाना जाने वाला व्यंजन है। ऐसा सलाद बिना ज्यादा मेहनत के जल्दी से तैयार किया जाता है, और आउटपुट योग्य और स्वादिष्ट होता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात पौष्टिक व्यंजन. मुख्य सामग्रियों की बहुमुखी प्रतिभा के कारण, इस सलाद में कई उत्पाद जोड़े जा सकते हैं, और यह केवल इसे बेहतर बना देगा।

बीन्स उपयोगी ट्रेस तत्वों से समृद्ध उत्पाद हैं, बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि इन फलियों में प्रोटीन होते हैं जो मानव शरीर, कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड, कैरोटीन और निश्चित रूप से एक विटामिन कॉम्प्लेक्स (ए, के, ई, बी 1) द्वारा आसानी से अवशोषित होते हैं। , B2, PP, B6, C), साथ ही ट्रेस तत्व (Ca, Fe, K, Cu, Zn, S)। सेम उपयोगी होते हैं और में प्रयोग किया जाता है पारंपरिक औषधिकई बीमारियों के इलाज के लिए।

विभिन्न प्रकार के सलाद में, फलियां अन्य खाद्य पदार्थों के साथ उनके स्वाद को बाधित किए बिना अच्छी तरह से चलती हैं।

यदि आप सलाद बनाने के लिए बीन्स को स्वयं उबालने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें पिछले दिन की शाम से पानी में भिगोना बेहतर होता है।

कैसे सेम और हैम के साथ एक सलाद पकाने के लिए - 15 किस्में

सेब सलाद में थोड़ी मिठास जोड़ता है, जो हैम और बीन्स के स्वाद के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।

सामग्री:

• प्याज 0.5 पीसी
• मीठा सेब 1 पीसी
• अखरोट 30 ग्राम
• हिमशैल सलाद 0.5 गुच्छा
• मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच। एल
• शहद 1 बड़ा चम्मच। एल
• सरसों 1 छोटा चम्मच
• नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

सेब और बीज छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें। आधा छल्ले में प्याज काट लें। अखरोटचाकू से बेतरतीब ढंग से कटा हुआ। अपने हाथों से एक हिमशैल उठाओ। सभी सामग्री को एक बड़े बाउल में मिला लें। ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, आपको मेयोनेज़ को शहद, सरसों और नींबू के रस के साथ मिलाना होगा, अच्छी तरह मिलाना होगा और सलाद के घटकों को सीज़न करना होगा। इसे थोड़ा पकने दें और सर्व करें।

शायद हर परिचारिका की स्थिति थी जब मेहमान पहले से ही दरवाजे पर थे, और उनके साथ व्यवहार करने के लिए कुछ भी नहीं था ... यह नुस्खातैयार करना बहुत आसान है, और इसका मुख्य लाभ खाना पकाने का समय है, सभी सामग्री हाथ में होने के कारण, इसे कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है।

सामग्री:

• हैम 250 ग्राम
• डिब्बाबंद बीन्स 1 कैन
• डिब्बाबंद मकई 1 कैन
• ताजा ककड़ी 300 ग्राम
• पटाखे 75 ग्राम
• डिल ग्रीन्स 30 ग्राम
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए
• स्वाद के लिए मसाले

खाना पकाने की विधि:

शुरू करने के लिए, आपको एक बड़ा सलाद कटोरा तैयार करना चाहिए, जिसमें सलाद के सभी घटकों को मिलाना सुविधाजनक होगा। हैम को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें, सलाद के कटोरे में डालें। खीरे को धोकर छील लें, छोटे क्यूब्स में काट लें, हैम को भेजें। बीन्स और मकई के रस को छान लें और उन्हें सलाद में डालें। डिल को बारीक काट लें और सलाद छिड़कें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और मसालों के साथ सीज़न करें। सब कुछ, सलाद तैयार है, आप इसे जड़ी-बूटियों और पटाखे से सजाकर, भागों में परोस सकते हैं।

यदि आप सलाद सामग्री के रूप में croutons का उपयोग करते हैं, तो यह उत्पादसेवा करने से ठीक पहले जोड़ा जाना चाहिए। अन्यथा, पटाखे आकारहीन द्रव्यमान में बदल जाएंगे और सलाद की उपस्थिति और उसके स्वाद को खराब कर सकते हैं।

साथ सलाद शहद सरसों की चटनी, जो आहार मेनू के लिए आदर्श है।

सामग्री:

• उबली हुई बीन्स 2 कप
• डंठल अजवाइन 0.5 कप
• हैम 200 ग्राम
• प्याज़ 1 पीसी
• पागल 50 ग्राम
• शहद 2 बड़े चम्मच। एल
• सरसों 1 बड़ा चम्मच। एल
• जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच। एल
• नींबू का रस 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

हैम, अजवाइन और प्याज को बारीक काट लें। नट्स को चाकू से काट लें। बीन्स को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। सभी सामग्रियों को मिलाकर चलाएं। ड्रेसिंग के लिए: शहद, जैतून का तेल, सरसों और नींबू का रस मिलाएं। सलाद तैयार करें और आप सेवा कर सकते हैं।

इस सलाद का मुख्य आकर्षण अंडे के पैनकेक हैं, जो बाकी सलाद के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

सामग्री:

• हैम 300 ग्राम
• सफेद बीन्स में खुद का रस 1 बैंक
• लाल बीन्स अपने रस में 1 कर सकते हैं
• प्याज 1 पीसी
• गाजर 1 टुकड़ा
• मैरिनेटेड शैम्पेन 270 ग्राम
• अंडा पेनकेक्स 4 चीजें
• तलने के लिए सूरजमुखी तेल
• स्वाद के लिए नमक ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

सलाद की तैयारी सभी सामग्रियों की तैयारी के साथ शुरू होती है। प्याज और गाजर को छील लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सब्जियों को हल्का फ्राई करें सूरजमुखी का तेल. फलियों से तरल पदार्थ निकालें और बहते पानी के नीचे कुल्ला करें, जिसके बाद फलियों को अच्छी तरह से सुखा लेना चाहिए। शैंपेन को यादृच्छिक क्रम में काटें, हैम - छोटे क्यूब्स में। पेनकेक्स को स्ट्रिप्स में बारीक काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और नमक, मौसम मिलाएं।

इस सलाद को पहले से तैयार करने के लायक है, उपयोग करने से एक दिन पहले पेनकेक्स सेंकना बेहतर है। यह उन्हें और अधिक कुरकुरा बना देगा।

सलाद काफी सरल और संतोषजनक है। अगर लंच मेन्यू में ऐसे व्यंजन शामिल कर लिए जाएं तो शाम तक आपको भूख का अहसास नहीं होगा।

सामग्री:

• डिब्बाबंद लाल बीन्स 1 कैन
• हैम 350 ग्राम
• मसालेदार खीरे 4 पीसी
• पटाखे 1 पैक
• डिल 1 गुच्छा
• मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच। एल
• नमक स्वादअनुसार

खाना पकाने की विधि:

हम हैम को छोटे क्यूब्स में काटकर खाना बनाना शुरू करते हैं। अचार वाले खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें, बहुत बड़े नहीं। डिल को चाकू से बारीक काट लेना चाहिए। बीन्स से तरल पदार्थ निकालें और अच्छी तरह से धो लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को सजाएं, क्राउटन से सजाएं और तुरंत परोसें।

बीन्स और तले हुए अंडे के साथ एक गर्म सलाद किसी भी रात के खाने को बदल देगा। इस सलाद रेसिपी को ट्राई करें और यह आपकी पसंदीदा डिश बन जाएगी।

सामग्री:

• डिब्बाबंद बीन्स 1 कैन
• गाजर 3 पीसी
• प्याज 1 पीसी
• ताजा ककड़ी 2 पीसी
• चिकन अंडे 3 पीसी
• सफ़ेद ब्रेड 3 टुकड़े
• हैम या सॉसेज 250 ग्राम
• दूध 6 बड़े चम्मच। एल
• वनस्पति तेल 4 बड़े चम्मच। एल
• हरा प्याज 50 ग्राम
• स्वाद के लिए साग
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें, भूनें वनस्पति तेल. प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें, फ्राई भी करें। तैयार प्याज को गाजर में भेजें। हैम को लम्बी क्यूब्स में काटें और हल्का भूनें, सब्जियों को भेजें। दूध के साथ अंडे मिलाकर मसाले के साथ मसाला, हम एक आमलेट तैयार करते हैं। खीरा छोटे क्यूब्स में कटा हुआ। हरा प्याजमनमाने ढंग से उखड़ जाती है। सभी सामग्रियों को मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं, यदि वांछित हो, तो आप मेयोनेज़ के साथ सीजन कर सकते हैं, लेकिन इसके बिना भी सलाद सूखा नहीं होगा। पटाखे तैयार करना भी आवश्यक है, इसके लिए हम सफेद ब्रेड को क्यूब्स में काटते हैं और एक पैन में भूनते हैं। परोसते समय, सलाद के एक हिस्से पर ब्रेडक्रंब छिड़कें।

सलाद में उत्पादों का असामान्य संयोजन मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेगा। और लंबे समय तक आपसे इस व्यंजन की रेसिपी पूछी जाएगी।

सामग्री:

• हैम 400 ग्राम
• उबले हुए बीन्स 200 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास 1 कैन
• उबले हुए चिकन अंडे 3 पीसी
• पनीर 300 ग्राम
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम

खाना पकाने की विधि:

पनीर और अंडे को छोटे क्यूब्स में काटें, अनानास को चाकू से काट लें। हैम को बड़ी स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है। सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद तैयार करें। ड्रेसिंग के रूप में, नियमित कम वसा वाले मेयोनेज़ या थोड़ा नमकीन खट्टा क्रीम उपयुक्त है।

सलाद नरम निकलता है, लेकिन मसाले के स्पर्श के साथ जो लहसुन देता है। बल्गेरियाई काली मिर्च पकवान को रस और ताजगी से भर देती है।

सामग्री:

• हैम 400 ग्राम
• डिब्बाबंद लाल बीन्स 1 कैन
• हार्ड पनीर 200 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च 1 पीसी।
• डिल ग्रीन्स 40 ग्राम
• लहसुन 1-2 लौंग
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

पहला कदम बीन्स से अतिरिक्त पानी को निकालना है। हैम को स्ट्रिप्स में काटें। पनीर को कद्दूकस करें (बारीक कटा जा सकता है) एक बड़े सलाद कटोरे में, सेम, हैम और पनीर मिलाएं। शिमला मिर्च को क्यूब्स में काटें और बाकी सामग्री में मिला दें। डिल को बारीक काट लें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को सलाद में निचोड़ लें। मेयोनेज़ से भरें। पकवान तैयार है।

यह सलाद परिचित vinaigrette की बहुत याद दिलाता है। कई असामान्य घटक इसे उत्तम स्वाद से भर देते हैं।

सामग्री:

• हैम 230 ग्राम
• उबले हुए बीन्स 150 ग्राम
• भीगे हुए क्रैनबेरी 60 ग्राम
• चुकंदर 1 पीसी
• मसालेदार खीरे 2 पीसी
• उबले हुए आलू 2 पीसी
• उबली हुई गाजर 2 पीसी
• उबले अंडे 2 पीसी
• ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल
• डिल ग्रीन्स 20 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार

खाना पकाने की विधि:

सलाद सामग्री पहले से तैयार की जानी चाहिए, आलू, अंडे, सेम, गाजर उबाल लें। अगला, उत्पादों को छोटे क्यूब्स में काटें, हैम को थोड़ा बड़ा काटें। क्रैनबेरी को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। एक बड़े सलाद कटोरे और सीजन में सभी सामग्री मिलाएं जतुन तेल, अच्छी तरह मिलाएं। तीखेपन के लिए, आप लहसुन की कुछ लौंग डाल सकते हैं।

उत्पादों का एक असामान्य संयोजन सलाद को एक नायाब स्वाद देता है। इस सलाद को दावत के लिए क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• उबले हुए बीन्स 200 ग्राम
• समुद्री शैवाल 150 ग्राम
• हैम 250 ग्राम
• उबली हुई गाजर 1 पीसी
• ताजा ककड़ी 1 टुकड़ा
• प्याज 1 पीसी
• टमाटर 2 पीसी
• मेयोनेज़ 40 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

टमाटर को धो कर डंठल हटा दीजिये. छोटे टुकड़ों में काट लें और ध्यान से एक प्लेट पर गोल आकार में व्यवस्थित करें जिसमें सलाद परोसा जाएगा। गोले के बीच में भरें समुद्री गोभी. शीर्ष पर एक अच्छी स्लाइड डालें, लगभग तीन बड़े चम्मच सेम, फिर प्याज को आधा छल्ले में काट लें। हम सलाद को परतों में इकट्ठा करते हैं, जबकि बहुत अधिक कट्टरता के बिना, घटक लापरवाही से प्लेट पर गिर सकते हैं। अगली परत खीरे को बाहर निकालती है, छोटे स्ट्रिप्स में काटती है। मेयोनेज़ के साथ बूंदा बांदी। हमने उबली हुई गाजर से सजावट काट दी, ये नालीदार किनारों वाले घेरे हो सकते हैं। हम हैम को पतले कटार में काटते हैं, लापरवाही से इसे मोड़ते हैं और सलाद पर यादृच्छिक क्रम में डालते हैं। सलाद को ठंडा करके सर्व करें।

अरुगुला के अलावा, आप इस सलाद में अन्य साग का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, रूट लेट्यूस के पत्ते, सीताफल, सॉरेल। शरीर में ताजगी का अहसास भर कर आप हैरान रह जाएंगे।

सामग्री:

• उबले हुए बीन्स 400 ग्राम
• हैम 250 ग्राम
• नींबू 1 टुकड़ा
• लहसुन 3 लौंग
• अरुगुला 100 ग्राम
• छाना 230 ग्राम
• लाल प्याज 50 ग्राम
• ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल
• नमक स्वादअनुसार

खाना पकाने की विधि:

बीन्स को बारीक कटे लाल प्याज के साथ मिलाएं। हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें, बीन्स में डालें। अपने हाथों से साग को काट लें। सलाद में दही पनीर और कुटा हुआ लहसुन, नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं। हिलाओ और नमक, और इस सलाद में थोड़ी सी काली मिर्च जगह से बाहर नहीं होगी। पकवान को लगभग 5 मिनट के लिए भिगोने की जरूरत है, जिसके बाद इसे मेज पर सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है।

यह सलाद निविदा निकलता है, सलाद पत्ते जैसे घटक के लिए धन्यवाद - डिश में एक ताजा नोट है।

सामग्री:

• हैम 300 ग्राम
• उबली हुई सफेद बीन्स 250 ग्राम
• ताजा ककड़ी 1 टुकड़ा
• उबले हुए चिकन अंडे 4 पीसी
• सलाद पत्ता 1 गुच्छा
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

खाना पकाने की शुरुआत अंडे के प्रसंस्करण से होती है। उन्हें बारीक काट लें और उन्हें एक बड़े सलाद कटोरे में डाल दें। खीरे को अच्छी तरह से धो लें, इस सलाद में इस सब्जी को छिलके के साथ इस्तेमाल करने की अनुमति है, बस इसे बारीक काट लें और इसे अंडे में मिला दें। हैम को क्यूब्स में काटें और बीन्स के साथ एक कटोरे में डालें। लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लेना चाहिए। मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक के साथ सलाद तैयार करें।

इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको लीमा बीन्स का उपयोग करना चाहिए, इसका एक अजीब स्वाद है, पुदीना पकवान को परिष्कार और ताजगी देता है।

सामग्री:

• जमे हुए लीमा बीन्स 270 ग्राम
• उबला हुआ स्मोक्ड हैम 150 ग्राम
• अजमोद 30 ग्राम
• वाइन सिरका 2 बड़ी चम्मच। एल
• डिजॉन सरसों 1 छोटा चम्मच
• जैतून का तेल 50 मिली
• पुदीना 40 ग्राम
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

बीन्स को थोड़े से पानी में आधा पकने तक उबालें। बीन्स को अच्छे से धोकर सुखा लें। हैम को छोटे टुकड़ों में काट लें। पुदीने और अजमोद को चाकू से बारीक काट लें। बीन्स को हैम और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं, सिरका, सरसों, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं, कमरे के तापमान पर परोसें।

पर यह सलादप्रमुख स्वाद लहसुन और ब्रोकोली हैं। सलाद में हल्का तीखापन और अनोखा स्वाद होता है।

सामग्री:

• चिकन हैम 300 ग्राम
• टमाटर 3 पीसी
• शतावरी बीन्स 200 ग्राम
• जमे हुए ब्रोकोली 400 ग्राम
• लहसुन 2 लौंग
• जैतून का तेल 7 बड़े चम्मच। एल
• नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

हम टमाटर से बीज के साथ गूदे का हिस्सा निकालते हैं, बाकी को काफी बड़े क्यूब में काटते हैं। थोड़ी मात्रा में नमकीन पानी में उबाल लें शतावरी बीन्स, लगभग 10 मिनट। हम हैम को बड़ी स्ट्रिप्स में काटते हैं। ब्रोकली को भी नमकीन पानी में 7-8 मिनट के लिए उबालें और अपने हाथों से छोटे-छोटे पुष्पक्रम बना लें। हम सलाद ड्रेसिंग तैयार करते हैं, इसके लिए हम जैतून का तेल, बारीक कटा हुआ लहसुन और नींबू का रस मिलाते हैं। सभी सामग्रियों को मिलाएं और परिणामी ड्रेसिंग के साथ सलाद तैयार करें। आप चाहें तो साग डाल सकते हैं।

क्या आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, लेकिन करने के लिए कुछ नहीं है? इस रेसिपी के अनुसार तैयार सलाद की मदद करने के लिए। गैस्ट्रोनॉमिक आनंद की गारंटी है।

सामग्री:

• उबले हुए बीन्स 200 ग्राम
• चिकन हैम 150 ग्राम
• सौंफ की जड़ 2 पीसी
• वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच। एल
• चीनी 1 छोटा चम्मच
• सलाद सलाद 70 ग्राम
• नींबू 1 टुकड़ा
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:

सौंफ को स्लाइस में काटा जाना चाहिए और लगभग दो मिनट के लिए उबलते पानी में डाल देना चाहिए। इसे पानी से निकालकर अभी के लिए अलग रख दें। हैम को छोटे स्ट्रिप्स में काटें। नींबू से ज़ेस्ट निकालें और सफेद छिलके को पूरी तरह से काट लें। ज़ेस्ट को महीन पीस लें, नींबू से रस निचोड़ लें। तेल, चीनी, नमक, काली मिर्च के साथ नींबू का रस मिलाएं और कांटे से फेंटें, मिश्रण के गाढ़ा होने तक फेंटना जारी रखें। सौंफ के पत्ते को बारीक काट लें और नींबू के मिश्रण में मिला दें। सॉस के साथ सभी सामग्री और सीजन मिलाएं। सलाद को सलाद के पत्तों पर फैलाकर भागों में परोसें।

सलाद तैयार करने की प्रक्रिया में, हम उन सामग्रियों को मिलाने की कोशिश करते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हमारे शरीर के लिए फायदेमंद भी हों। मैं बीन्स के रूप में पौधे की उत्पत्ति के ऐसे मूल्यवान उत्पाद के बारे में कुछ शब्द कहना चाहूंगा। इसमें कोई संदेह नहीं है कि बीन एक विशेष स्थान रखता है, क्योंकि इसमें जो खनिज और विटामिन होते हैं, वे विशेष रूप से किशोरों के विकासशील शरीर और पुरानी पीढ़ी के लिए आवश्यक होते हैं।

मुख्य प्रक्रिया जिसे देखा जाना चाहिए वह भिगोना है। भिगोना न केवल इस उद्देश्य के लिए किया जाता है कि इसके बाद इसकी तैयारी में कम समय लगता है। भिगोने के दौरान, ओलिगोसेकेराइड पानी में घुल जाते हैं, जिससे हमारे शरीर में गैस का निर्माण बढ़ जाता है और पाचन प्रक्रिया जटिल हो जाती है। इसीलिए सबसे पहले बीन्स को 8 घंटे के लिए भिगोना चाहिए, फिर इस पानी को बहा देना चाहिए और बीन्स को बहते पानी में धोना चाहिए। मानव शरीर के लिए केवल ऐसी फलियाँ स्वीकार्य हैं। और ऐसी फलियाँ ही हमारी हैं पेशेवर रसोइयेसलाद और अन्य व्यंजनों में उपयोग के लिए अनुशंसित। और अब आइए हार्दिक सलाद बनाने की कुछ रेसिपी देखें, जिनमें से सामग्री, आपने अनुमान लगाया है, बीन्स हैं।

पकाने की विधि 1. बीन्स और हैम के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

- हैम - 200 ग्राम;

- मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी ।;

- अंडे - 3 पीसी ।;

- पटाखे; जड़ी बूटी, लहसुन, नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

क्या आपने ताजा बेबी बीन्स तैयार किए हैं? यह ठीक है, आपको बस इसे पहले भिगोने की जरूरत है, फिर पानी निकाल दें, नल के नीचे कुल्ला करें और आधा पकने तक उबालें। डिब्बाबंद बीन्स से पानी निकाल दें और वे सलाद में डालने के लिए तैयार हैं। हैम को स्ट्रिप्स में काटें। कठोर उबले अंडे को पीस लें, लहसुन की लौंग और जड़ी बूटियों को काट लें और खीरे को क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिला लें। स्वाद के लिए मसालों के साथ मौसम। सलाद परोसने से ठीक पहले, इसे मेयोनेज़ से सीज़न करें और क्राउटन डालें। इस सलाद के लिए पटाखे तैयार रूप में खरीदे जा सकते हैं, या आप उन्हें घर पर वैसे ही पका सकते हैं जैसे आप सीज़र सलाद के लिए पटाखे पकाते हैं। एक baguette का टुकड़ा लें, इसे क्यूब्स में काट लें। एक अलग कटोरे में, जैतून के तेल को लहसुन की दो कलियों को मैश करके उसमें क्यूब्स डुबोएं। उन्हें तब तक हिलाएं जब तक वे पूरी तरह से तेल में नहा जाएं, और उन्हें एक भारी तले की कड़ाही में तल लें।

पकाने की विधि 2. बीन्स और हैम के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

- मसालेदार शैम्पेन - 1 जार;

- हैम - 300 ग्राम;

- लाल बीन्स - 1 कैन;

— ताजा ककड़ी- 2 पीस.;

- हरे प्याज के डंठल - 4-5 पीसी ।;

- अजमोद और डिल का एक गुच्छा;

- फ्रेंच सरसों - 1 बड़ा चम्मच;

— प्राकृतिक दही- 200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

शैम्पेन और बीन्स के जार से पानी निकाल दें। मशरूम को पतली स्लाइस में काटें और बीन्स के साथ मिला दें। हैम और खीरे को काट लें। सभी सामग्री को चम्मच से धीरे-धीरे मिलाएं, कटा हुआ साग सलाद में डालें। सरसों को अलग से दही के साथ पीस लें और सलाद को ड्रेसिंग से सजा दें। इसे लगाते हैं विस्तृत पकवानस्लाइड करें, हरियाली की टहनी से सजाएँ और 10 मिनट के बाद आप इसे टेबल पर पेश कर सकते हैं।

पकाने की विधि 3. बीन्स और हैम के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

- हैम - 300 ग्राम;

- बीन्स (डिब्बाबंद) - 1 कैन;

- डिब्बाबंद मकई - 1 कैन;

- शैम्पेन मशरूम - 800 ग्राम;

— कठिन ग्रेडपनीर - 200 ग्राम;

- हल्का मेयोनेज़ - 150 ग्राम;

- स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले, सलाद के लिए मशरूम तैयार करते हैं। इन्हें पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। मध्यम आँच पर वनस्पति तेल में लहसुन की एक लौंग भूनें। हम इसे तेल से पहले ही अपनी सुगंध देने के बाद पैन से निकाल देते हैं, और कटा हुआ शैम्पेन पैन में भेजते हैं। उन्हें तुरंत नमक और काली मिर्च डालें, पैन को ढक्कन से ढक दें और तलने की प्रक्रिया शुरू करें। सबसे पहले, मशरूम अपने तरल को छोड़ देंगे और अल डेंटे का स्वाद लेंगे। प्लेट पर उन्हें चुनने में जल्दबाजी न करें - उन्हें थोड़ा और समय दें ताकि वे इस सारे तरल को वापस अपने में समाहित कर लें। इसके बाद ही, शैम्पेन उस नाजुक और सुगंधित स्वाद को प्राप्त करेंगे, जिसकी हमें सलाद में जोड़ने पर आवश्यकता होती है। अब आप उन्हें एक प्लेट में सलाद से चुन सकते हैं, कटा हुआ डिल की थोड़ी मात्रा के साथ छिड़के - उन्हें ठंडा होने दें।

हम खुद उस समय के दौरान पनीर को मोटे grater के माध्यम से रगड़ते हैं, या आप इसे क्यूब्स में काट सकते हैं। हैम को क्यूब्स में काटें। सेम और मकई के साथ स्नान से तरल निकालें और उन्हें एक कटोरे में डालें, पनीर और तला हुआ मशरूम जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ सलाद का मौसम। इसे लगाते हैं सुंदर पकवानस्लाइड करें, सुगंधित अजमोद की टहनी से सजाएँ और अपने प्रियजनों को एक और स्वादिष्ट के साथ खुश करें।

पकाने की विधि 4. बीन्स और हैम के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

— हरी सेम- 250-300 ग्राम;

- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;

- हैम - 200 ग्राम;

- टमाटर - 2 पीसी।;

- प्याज - 1 सिर;

- साग - 0.5 गुच्छा;

- मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

उबाल लें उबला हुआ पानीबीन फली, उन्हें एक कोलंडर में डाल दें और छोटी सलाखों में काट लें। हैम को स्ट्रिप्स में खूबसूरती से काटें। टमाटर (अधिमानतः मांसल किस्म) को क्यूब्स में और प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें। हम पनीर को एक बड़े grater के माध्यम से रगड़ते हैं। सभी कटी हुई सामग्री को एक कटोरे में डालें, मिक्स करें और सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ। इसे एक विस्तृत प्लेट पर सावधानी से रखें।

साग को पीसकर सलाद के ऊपर छिड़कें। सजाने के लिए एक टमाटर को 4 वेजेज में काटें बीन सलादहैम के साथ।

पकाने की विधि 5. बीन्स और हैम के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

- लिमा बीन्स - 280 ग्राम;

- उबला हुआ स्मोक्ड हैम - 80 ग्राम;

- कटा हुआ अजमोद - 1 बड़ा चम्मच;

- रेड वाइन सिरका - 2 बड़े चम्मच;

- जैतून का तेल - ¼ कप;

- डिजॉन सरसों - 1 चम्मच;

- काली मिर्च और नमक;

- बारीक कटा हुआ पुदीना - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

बीन्स को पहले डीफ्रॉस्ट करें और आधा पकने तक पकने के लिए रख दें। हम हैम को सलाखों में काटते हैं, इसमें बीन्स, कटा हुआ अजमोद, पुदीना, जैतून का तेल और सरसों मिलाते हैं। धीरे से नीचे से ऊपर की ओर दो चम्मच के साथ सब कुछ मिलाएं, काली मिर्च और नमक के साथ सलाद को सीज करें और गर्म परोसें।

यह सलाद रेफ्रिजरेटर में एक दिन तक रखेगा।

- सलाद के लिए आप ताजी और फ्रोजन बीन्स दोनों का इस्तेमाल कर सकते हैं। खाना पकाने से पहले फ्रोजन बीन्स को भिगोने की जरूरत नहीं है!

- याद रखें कि एक गर्म बीन और हैम सलाद है बढ़िया विकल्पगार्निश के लिए।

मुझे वास्तव में बीन और हैम सलाद पसंद हैं और उन्हें अतिरिक्त उत्पादों के विभिन्न संयोजनों और विभिन्न ड्रेसिंग के साथ बनाते हैं। बीन्स, हैम और पनीर के साथ आज का सलाद "ज्यादा खाना और उठना नहीं" की श्रेणी से बहुत संतोषजनक है। क्योंकि, मेरी राय में, बीन्स, जो हरी नहीं, बल्कि सफेद या लाल हैं, एक ऐसा उत्पाद है जिसे आप लंबे समय तक खाने का मन नहीं करते हैं; और इसमें हैम भी मिलाया जाता है, ताकि हमें अब सलाद न मिले, लेकिन साइड डिश के साथ मांस; और टमाटर का पेस्ट और लहसुन के साथ एक वसा-स्वाद वाली खट्टा क्रीम सॉस ... संक्षेप में, मुझे दोपहर के भोजन के लिए सलाद मिला है, लेकिन रात का खाना अभी भी दिलचस्प नहीं है ... मैं किस बारे में बात कर रहा हूं? मैं इस तथ्य के बारे में बात कर रहा हूं कि यह सलाद, हालांकि सलाद बिल्कुल भी आहार नहीं है, जब तक कि आपके पास एंटी-एनोरेक्सिक आहार न हो। वह संपूर्ण भोजन है।

और यहाँ यह बहुत, बहुत जल्दी किया जाता है। पाँच मिनट।

सबसे पहले खट्टा क्रीम सॉस मिलाएं, टमाटर का पेस्टऔर लहसुन (आप प्रेस के माध्यम से कर सकते हैं, आप एक ठीक grater पर कर सकते हैं)।

एक और मिनट - शिमला मिर्च को काट लें, बीज हटा दें और क्यूब्स में काट लें।

एक और मिनट - हैम को क्यूब्स में काट लें।

एक और मिनट - बीन्स से पानी निकालें, सभी सामग्री (पनीर को छोड़कर), नमक, काली मिर्च मिलाएं।

खैर, पनीर को महीन पीस लें। ऊपर से इतना हल्का और हवादार। आपको बहुत अधिक पनीर की आवश्यकता नहीं है, आप और बाकी लोग खुशी से खा लेंगे!

केवल यह देखने में सक्षम होने के लिए कि मेरे कसा हुआ पनीर के नीचे क्या है, मैंने हैम, पपरिका और बीन्स के कुछ टुकड़े छोड़े। यह सजावटी भी निकलता है, हालांकि, ज़ाहिर है, यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता है!

चखने के लिए बीन्स, हैम और पनीर के साथ सलाद तैयार है।

अपने भोजन का आनंद लें!

सामग्री:

• लाल बीन्स - 100 जीआर।,
• टमाटर - 3 पीसी।,
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।।
• हाम - 100 जीआर।,
• लेट्यूस के पत्ते - 80 जीआर।,
• नमक स्वादअनुसार
• सूरजमुखी या जैतून का तेल।

बीन्स और हैम के साथ सलाद - नुस्खा

लाल बीन्स को नरम होने तक उबालें। ऐसा करने के लिए, ताजी फलियाँ, जो अभी तक सख्त नहीं हुई हैं, को धोना चाहिए, सॉस पैन में डालना चाहिए, ठंडे पानी से डालना चाहिए और कम गर्मी पर 35-40 मिनट तक उबालना चाहिए। पुरानी, ​​सख्त फलियों को भिगोना चाहिए ठंडा पानी 4-5 घंटे के लिए। पकी हुई बीन्स को छलनी में छान लें और ठंडा होने दें। शिमला मिर्च, टमाटर और सलाद को धो लें। काली मिर्च को दो हिस्सों में काट लें। कोर को हड्डियों से काटें और स्ट्रिप्स में काट लें।

टमाटर को स्लाइस में काट लें।

हैम को टुकड़ों में काट लें।

साथ में टमाटर शिमला मिर्चऔर हैम को एक बाउल में डालें।

सलाद के पत्तों को प्याज के साथ फाड़ें और बाकी उत्पादों के साथ कटोरे में डालें।

सलाद में उबली हुई बीन्स डालें।

सूरजमुखी या जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी सलाद। नमक और हिलाओ। बीन्स, हैम और टमाटर के साथ सलादतैयार होने के तुरंत बाद परोसें। अपने भोजन का आनंद लें। मुझे खुशी होगी अगर यह सलाद रेसिपी आपके लिए उपयोगी है।

बीन्स और हैम के साथ सलाद। एक छवि

सामग्री :
* 200 ग्राम हैम;
* 2 उबले अंडे;

* 100 ग्राम सख्त पनीर;
* मेयोनेज़ के 5 बड़े चम्मच;
* ताजा जड़ी बूटीस्वाद।

खाना पकाने की विधि :

हम मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!!!

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सामग्री :
* 200 ग्राम हैम;
* 2 उबले अंडे;
* 150 ग्राम डिब्बाबंद लाल बीन्स;
* 100 ग्राम हार्ड पनीर;
* मेयोनेज़ के 5 बड़े चम्मच;
* ताजा जड़ी बूटी स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि :
एक गहरे कटोरे या कप में, हैम को क्यूब्स में काट लें।

अंडे को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, स्लाइस में काटें और कटे हुए हैम में डालें।

से डिब्बा बंद फलियांतरल निकास। हम अपने कटे हुए उत्पादों में बीन्स मिलाते हैं।

हम पनीर को मोटे grater पर रगड़ते हैं, हम अपनी सामग्री में भी मिलाते हैं।

हम साग को धोते हैं, सुखाते हैं, बारीक काटते हैं और स्वाद और तीखेपन के लिए तैयार सलाद में मिलाते हैं।

हम मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करते हैं।

सभी तैयार सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

तैयार सलाद को सलाद के कटोरे में डालें और परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!!!

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