स्वादिष्ट अंगूर पाई नुस्खा - कोमल आटा किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। अंगूर के साथ केफिर कप केक अंगूर पाई

शरद ऋतु के आगमन के साथ, कई लोग तलाश में हैं दिलचस्प व्यंजन, जिसमें दच से फसल काम आ सकती है। चार्लोट के साथ आप किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे, और कद्दू हर किसी के स्वाद के लिए एक सब्जी है। और यहाँ अंगूर पाई बचाव में आ सकती है। आप इसे किसी भी आटे के साथ पका सकते हैं - बेरी को सामान्य खमीर आटा के साथ जोड़ा जाता है, पफ पेस्ट्री को पूरी तरह से पूरक करता है और आपको बिस्कुट बनाने की अनुमति देता है।

इस बेकिंग के लिए कोई भी किस्म उपयुक्त है - आप सफेद और बैंगनी दोनों अंगूरों को एक सांचे में डाल सकते हैं। जामुन से छिलका नहीं हटाने की सलाह दी जाती है - इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, बीज निकालना बेहतर होता है - उनकी उपस्थिति नाजुकता की छाप को खराब कर सकती है।

उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, अंगूर के लाभ उनके कायाकल्प प्रभाव और यकृत पर लाभकारी प्रभाव में निहित हैं। रसीला मीठी पाईआपकी मेज को सजाएगा और आपके मेहमानों पर स्थायी प्रभाव डालेगा!

कुल खाना पकाने का समय 40 मिनट से 2 घंटे तक है।

क्लासिक अंगूर पाई नुस्खा

आप पाई में अंगूर की मात्रा को उसकी मिठास के आधार पर अलग-अलग कर सकते हैं - यदि जामुन खट्टे हैं, तो थोड़ी और चीनी डालें।

अवयव:

• 0.5 किलो अंगूर;
• सूखा खमीर बैग;
• 0.4 किलो आटा;
• 50 जीआर। मक्खन;
• आधा गिलास दानेदार चीनी;
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल या जैतून का तेल;
• पानी का गिलास;
• एक चुटकी नमक।

तैयारी:

1. सभी ढीली सामग्री मिलाएं: आटे में चीनी, नमक और खमीर मिलाएं।
2. पानी को कमरे के तापमान पर गर्म करें। सबसे पहले तेल निकाल लें - यह नरम हो जाना चाहिए।
3. आटे के मिश्रण में पानी डालकर लगातार चलाते हुए गुठलियां नष्ट कर दें। फिर इसी तरह तेल डालें।
4. आटे को ढककर एक घंटे के लिए ढककर रख दें।
5. अंगूर तैयार करें - उन्हें धो लें, उन्हें 2 भागों में काट लें, यदि वांछित हो तो बीज हटा दें।
6. इसे वनस्पति तेल और थोड़ी चीनी के साथ मिलाएं।
7. जब आटा सही हो जाए तो इसे आधा कर लें। प्रत्येक भाग को एक पतली परत में रोल करें। याद रखें, पाई ओवन में उठेगी।
8. चर्मपत्र कागज पर पहली परत रखें। अंगूर को पूरी सतह पर फैलाएं, लेकिन सभी को नहीं।
9. दूसरी परत के साथ शीर्ष को कवर करें और ऊपर से जामुन के साथ गार्निश करें। उन्हें कटे हुए हिस्से के साथ नीचे रखें।
10. 180º पर प्रीहीटेड ओवन में भेजें और लगभग एक घंटे तक बेक करें।

अंगूर और सेब के साथ पाई

अक्सर अंगूर सेब के साथ पूरक होते हैं - वे हरे अंगूर के साथ बेहतर होते हैं हरे सेब, और बैंगनी - लाल, या साइट्रस के साथ। यदि आप दोनों को जोड़ते हैं, तो आपको एक स्पष्ट फल स्वाद के साथ रसदार पेस्ट्री मिलती है।

अवयव:

• 1 अंडा;
• 0.2 किलो अंगूर;
• 0.2 किलो सेब;
• आधा नींबू;
• 0.3 किलो आटा;
• 100 ग्राम मक्खन;
• आधा गिलास चीनी;
• पानी का गिलास;
• एक चुटकी दालचीनी और नमक।

तैयारी:

1. मैदा को नमक और दानेदार चीनी के साथ मिलाएं।
2. तेल को पहले से नरम कर लें - या तो कमरे का तापमान, या पानी के स्नान में। इसे आटे के मिश्रण में डालें।
3. थोडा़ सा पानी डालिये और आटे को 15 मिनिट के लिये सैट होने दीजिये.
4. जबकि आटा फूल रहा है, सेब तैयार करें - उनका छिलका काट लें, पतले स्लाइस में काट लें।
5. एक पैन में 5 मिनट के लिए दालचीनी और नींबू के रस के साथ फलों को उबाल लें। सेब को ठंडा होने दें।
6. आटा निकाल कर गूंद लें और 2 भागों में बाँट लें। उनमें से प्रत्येक को एक पतली परत में रोल करें।
7. पहली परत में सेब रखें, ऊपर अंगूर। दूसरी परत के साथ कवर करें। एक फेंटे हुए अंडे से पाई को ब्रश करें और 40 मिनट के लिए ओवन में रखें।

पनीर और अंगूर पाई

यह कोई रहस्य नहीं है कि पनीर द्वारा अंगूर के स्वाद पर जोर दिया जाता है। यह संयोजन असली पेटू के लिए है, और अंगूर और पनीर पाई किसी भी टेबल को उत्तम बना देगा। केफिर पर आटा बनाना बेहतर है - इससे बेकिंग हवादार हो जाएगी।

अवयव:

• 0.3 किलो अंगूर;
• 100 ग्राम सख्त पनीर;
• 200 जीआर। आटा;
• केफिर के 200 मिलीलीटर;
• 2 अंडे;
• आधा गिलास दानेदार चीनी;
• एक चुटकी सोडा, नमक।

तैयारी:

1. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, अंगूरों को धोकर 4 टुकड़ों में काट लें।
2. चीनी के साथ आटा मिलाएं। वहां नमक और बेकिंग सोडा डालें।
3. मिश्रण में एक छेद करें और उसमें अंडे डालें। आटा गूंधना।
4. केफिर में डालो। आपको एक ही समय में एक पतली और कड़ी आटा के साथ समाप्त होना चाहिए।
5. आधे आटे को बेकिंग डिश में डालें। पनीर और अंगूर पर समान रूप से छिड़कें। शेष आटा के साथ शीर्ष।
6. 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट तक बेक करें।

पफ पेस्ट्री अंगूर पाई

यह बहुत ही सरल नुस्खा हमेशा उपयोग किया जा सकता है जब मेहमान दरवाजे पर हों। यह मीठी पेस्ट्री निकलती है, जिसकी कीमत आपको कम से कम होगी।

अवयव:

• 0.5 किलो पफ पेस्ट्री;
• 300 जीआर। अंगूर;
• चीनी के 3 चम्मच;
• मक्खन।

तैयारी:

1. आटा निकालें और इसे डीफ़्रॉस्ट करें - यह नरम और लचीला होना चाहिए।
2. एक बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस कर लें।
3. आटे के आधे हिस्से को सांचे में रखें।
4. आधे कटे हुए अंगूरों को परत पर बिछाएं।
5. चीनी के साथ छिड़के।
6. पफ पेस्ट्री की एक और परत के साथ कवर करें।
7. 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

जेमी ओलिवर का अंगूर पाई

प्रसिद्ध ब्रिटिश शेफ़ के बारे में बहुत कुछ जानता है स्वादिष्ट पके हुए माल... अंगूर और साइट्रस जेस्ट के साथ पाई के लिए नुस्खा उनकी पाक कृतियों के बीच जगह लेता है।

अवयव:

• 1 कप आटा;
• 3 अंडे;
• 300 जीआर। अंगूर;
• ¾ गिलास चीनी;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 100 मिलीलीटर दूध;
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 1 चम्मच नींबू और संतरे का छिलका;
• वैनिलिन की एक चुटकी;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर।

तैयारी:

1. अंगूर को धोकर आधा काट लें। यदि आपके पास यह उपलब्ध नहीं है, तो पहले से जेस्ट तैयार करें: नींबू और संतरे की त्वचा को कद्दूकस करके ओवन में सुखाएं।
2. चीनी के साथ अंडे मारो। धीरे-धीरे नरम मक्खन और जैतून का तेल डालें, फिर से फेंटें।
3. दूध डालें, वनीला शकर, बेकिंग पाउडर और मैदा (इसे एक छलनी के माध्यम से डालें)। अच्छी तरह मिलाओ।
4. जोश भरें। आटे को खट्टे सुगंध में भीगने दें - इसे 10 मिनट के लिए बैठने दें।
5. अंगूर में डालो - कुल का आधा।
6. आटे को एक सांचे में डालकर 10 मिनट के लिए ओवन में रख दें। इसे 180 डिग्री सेल्सियस तक अच्छी तरह गर्म किया जाना चाहिए।
7. पाई निकालें, बचे हुए अंगूरों को ऊपर से छिड़कें और 40 मिनट के लिए फिर से बेक करें।

अंगूर के साथ पाई पेस्ट्री के सामान्य वर्गीकरण में विविधता लाती है। यह एक असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन है।

अंगूर पाई- उन दोस्तों को आमंत्रित करने का एक शानदार अवसर जिनके साथ आपने लंबे समय से नहीं देखा है या जो केवल दस मिनट पहले ही आपको छोड़ गए हैं। गोल्डन पर्णपाती शरद ऋतु पूरे जोरों पर है, जैसा कि अंगूर की अवधि है। ये जामुन शायद ही कभी शराब के अलावा कहीं और रखे जाते हैं। बड़े अफ़सोस की बात है। सुगंधित विटामिन से क्या स्वादिष्ट खाद प्राप्त होती है। आखिरकार, नीले, पन्ना, रास्पबेरी के गुच्छों में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, और यहां तक ​​​​कि खुशी के फेरोमोन भी।

बिल्कुल। खुशियों का भंडार जामुन में ही है, उनके शानदार आकार, अद्भुत स्वाद और पके हुए माल की स्वादिष्ट सुगंध में। एक स्वादिष्ट रेसिपी ग्रेप पाई का परिष्कृत, शानदार, सुरुचिपूर्ण इतिहास नवीनता के प्रेमियों को प्रभावित करेगा। खस्ता कचौड़ी का आटाअंगूर के समृद्ध भरने के साथ, इसे ब्रांडेड व्यंजनों के गुल्लक में प्रवेश करने के लिए बनाया गया था।

ऐसी पाक कृति बनाने वाली परिचारिका खुश होगी। जो लोग एक अद्भुत मिठाई का स्वाद लेने का प्रबंधन करते हैं वे खुश होंगे। आपके मुंह में पिघलने वाला आधार, शरद ऋतु की जायफल सुगंध के साथ एक रसदार रंगीन भराव पहले काटने से प्रभावित होगा और जीत जाएगा।

अंगूर पाई क्या हैं

कोई भी आधार बनाया जा सकता है:

• केफिर पर,
• कश,
• बिस्कुट

अंगूर अंदर, नीचे या नीचे बहुत अच्छे लगेंगे।

पाई के रूप और प्रकार

• खुला हुआ,
• बंद किया हुआ,
• चार्लोट्स / मफिन,
• भरने के साथ (खट्टा क्रीम / पनीर),
• मेरिंग्यू कैप के साथ,
• घोघें।

पारखी लोगों के बीच अंगूर के साथ पके हुए माल का विदेशी संस्करण लोकप्रिय है। अंग्रेजी रसोइया एक साधारण के साथ आया, स्वादिष्ट नुस्खा, जिसे निष्पादित करने में अधिक समय नहीं लगता है, सामग्री। आज मूल संस्करण में परिवर्धन / अलंकरण हैं, लेकिन मूल व्याख्या सबसे अधिक लाभप्रद है।

जेमी ओलिवर अंगूर पाई

हम क्या लेते हैं

• गेहूं का आटा - 220 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - 140 ग्राम;
• मक्खन - 110 ग्राम;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• दूध - 80 मिलीलीटर;
• वैनिलिन - 2 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम;
• साइट्रस जेस्ट - 1 नींबू, 1 नारंगी;
• अंगूर - 300 ग्राम।

हम कैसे पकाते हैं

1. हम अपने गुच्छों को सुखाते हैं। जामुन को सावधानी से अलग करें ताकि नुकसान न हो।
2. नारंगी, मेरे नींबू, तीन कसा हुआ उत्साह पाने के लिए। हम अन्य प्रयोजनों के लिए फल का उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, एक ब्लेंडर के साथ पीसें, कसा हुआ अदरक और शहद के साथ मिलाएं। इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए हम दिन में तीन बार एक चम्मच खाना खाते हैं।
3. हम कमरे में मक्खन को तीस मिनट तक खड़े रहते हैं।
4. दानेदार चीनी के साथ अंडे मारो। हम मात्रा में तीन गुना करने के लिए अधिकतम गति पर एक उपयुक्त कंटेनर में प्रक्रिया को अंजाम देते हैं।
5. बिना रुके, 20 ग्राम नरम मक्खन और जैतून का तेल मिलाएं। हम इसे एक पतली धारा में डालेंगे।
6. के बाद - वैनिलिन, दूध।
7. बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा द्रव्यमान में डालें, मिलाएँ, ज़ेस्ट डालें।
8. नतीजतन, यह बाहर आना चाहिए बैटर, बहुत मोटी खट्टा क्रीम की याद ताजा करती है।
9. दस मिनट के बाद, भविष्य के पाई में दो-तिहाई अंगूर डालें, हिलाएं, मक्खन से सने हुए बेकिंग डिश में डालें। हमने इसे 190 डिग्री तक गर्म किया। दस मिनट के लिए ओवन। हम से निकालने के बाद ओवन... बचे हुए जामुन को थोड़े से पकड़े हुए पाई के ऊपर फैलाएं।
10. फिर से ओवन में 40 मिनट के लिए रख दें। आधे घंटे में हम एक माचिस से जांच करेंगे: अधिक या पर्याप्त सेंकना। यदि शीर्ष बहुत सुर्ख है, लेकिन अंदर स्थिर है कच्चा आटा, पन्नी के साथ कवर करें।
11. तैयार केक को फॉर्म में ठंडा करें, फिर किनारों को हटा दें।

जेमी ओलिवर शायद बुरा नहीं मानेंगे, वे अंगूर के बजाय बैठ गए, कोई अन्य जामुन-फल पाई के लिए भेजा जाएगा। यहां मुख्य बात सादगी, गति, स्वादिष्टता है।

हालाँकि, एक और अधिक मुँह में पानी लाने वाली, सफल कहानी है। यह एक अंगूर पाई के बारे में है जिसमें बहुत पतले रेतीले आधार और बहुत समृद्ध रसदार भरने होते हैं। एक नुस्खा के ढांचे के भीतर अंगूर की अराजकता इसके निष्पादन के दौरान एक बार पहले ही हो चुकी है। हम महारत हासिल करने और दोहराने की सलाह देते हैं। सप्ताह में कम से कम एक बार, जबकि सभी जामुन जूस या वाइन में नहीं गए हैं।

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शरद ऋतु न केवल देशी बगीचों से सब्जियों और फलों का समय है, बल्कि सुदूर दक्षिण के मेहमानों के लिए भी है। ट्रे पर अंगूर के विशाल पहाड़ दिखाई देते हैं, विभिन्न किस्में, आकार और स्वाद। यह आमतौर पर मिठाई के लिए परोसा जाता है, कभी-कभी कॉम्पोट्स को पीसा जाता है, इसलिए नीचे एक चयन है असामान्य व्यंजनअंगूर के साथ पाई। इनकी मुख्य विशेषता यह है कि इन्हें जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सकता है।

अंगूर पाई - स्टेप बाय स्टेप फोटो टस्कन पाई पकाने की विधि

टस्कनी अपने अंगूर के बागों और वाइन के लिए प्रसिद्ध है। जिस मौसम में हर जगह अंगूर तोड़े जाते हैं, गृहिणियां सेंकना करती हैं खमीर केकअंगूर के साथ। इस केक को छोटे में चखा जा सकता है पारिवारिक कैफे, जिनमें से सनी टस्कनी में बहुत अधिक हैं।

टस्कन ग्रेप पाई की रेसिपी इतनी सरल है कि आप इसे इस पर पका सकते हैं घर की रसोई... केक का स्वाद लाजवाब होता है।

आपका निशान:

पकाने का समय: 2 घंटे 0 मिनट

मात्रा: 6 सर्विंग्स

अवयव

• आटा: 350-400 ग्राम
• खमीर: 9 ग्राम
• दुबला तेल: 30 मिली
• मलाईदार: 40 ग्राम
• चीनी: 20 ग्राम + 140 ग्राम भरना
• नमक: 5 ग्राम
• पानी: 250 मिली
• अंगूर: 500-600 ग्राम

पकाने हेतु निर्देश

पानी गर्म करें। इसका तापमान लगभग +32 डिग्री होना चाहिए। खमीर, नमक और चीनी के साथ 300 ग्राम छना हुआ आटा मिलाएं। पानी और तेल में डालें। आटा गूंधना। यदि आवश्यक हो तो बाकी का आटा डालें। (खाना पकाने के लिए, आप घरेलू ब्रेड मेकर का उपयोग कर सकते हैं।) आटे को 1 घंटे के लिए छोड़ दें।

जरूरी: आटा बिना चीनी के बनाया जा सकता है, लेकिन थोड़ी मात्रा में खमीर के सक्रियण को तेज करने में मदद मिलेगी।



अंगूर के गुच्छों को धो लें, पानी निकल जाने दें। जामुन को शाखाओं से अलग करें, उन्हें आधा में काट लें।



मक्खन पिघलाएं, चीनी डालें और अंगूर के साथ मिलाएं।



जब आटे की मात्रा बढ़ जाए तो इसे गूंथने की जरूरत है। दो टुकड़ों में काट लें। एक दूसरे के बराबर या थोड़ा कम हो सकता है।



अधिकांश आटे को बेल लें। गठन गोल होना चाहिए। परत की मोटाई 1 सेमी से कम है, अधिमानतः 6-7 मिमी।



आटा को एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। इसे पहले से तेल से ग्रीस कर लें। आटे के ऊपर अंगूर रखें।



दूसरे भाग को रोल आउट करें। गठन के लिए लगभग 5 मिमी मोटा होना वांछनीय है।



अंगूर को आटे से ढक दें। किनारों को पिंच न करें।



बचे हुए अंगूरों को ऊपर रखें। इसे किनारे के साथ नीचे रखें।



बेकिंग शीट को ओवन में रखें। इसे +190 पर चालू करें। पाई को लगभग आधे घंटे तक बेक करें। चूंकि आटा बहुत पतला लुढ़का हुआ है, टस्कन देशी अंगूर पाई जल्दी से पकेगी।



टस्कन ग्रेप पाई को हल्का ठंडा होने दें और परोसें।

अंगूर और सेब पाई पकाने की विधि

परिचितों को थोड़ा आधुनिक बनाने का प्रस्ताव है सेब पाईभरने में कुछ अंगूर डालकर। सबसे अच्छी किस्में वे हैं जिनमें बीज नहीं होते हैं, या वे बहुत छोटे होते हैं।

अवयव:

• अंगूर - 1 गुच्छा।
• सेब - 6 पीसी।
• पानी - 1 बड़ा चम्मच।
• गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच।
• मक्खन (या समकक्ष, मार्जरीन) - 100 जीआर।
• दानेदार चीनी - ½ बड़ा चम्मच।
• नमक।
• दालचीनी।
• रस - ½ नींबू से।
• सेब को भूनने के लिए थोड़ा सा मक्खन।
• चिकन अंडे - 1 पीसी। स्नेहन के लिए।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. सूखे मेवे मिलाएं - आटे में चीनी और नमक मिलाएं।
2. मक्खन को कमरे में छोड़ दें। नरम होने तक प्रतीक्षा करें। आटा में हिलाओ।
3. वहां पानी डालें। आटा गूंथ लें, इसे सवा घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छिपा दें।
4. सेब से छिलका हटा दें, काट लें।
5. तेल गर्म करें। सेब डालें, नींबू का रस डालें, दालचीनी छिड़कें। थोड़ा बुझाएं। रेफ्रिजरेट करें।
6. आटे को दो भाग में बांटें। प्रत्येक आधा रोल आउट करें। सेब को एक भाग पर रख दें। ऊपर से अंगूर डालें। आटे से ढक दें। किनारों को पिंच करें।
7. एक अंडे के साथ शीर्ष को चिकना करें, पहले से पीटा हुआ। बेकिंग का समय लगभग 40 मिनट है।

दालचीनी की महक जल्दी ही परिवार को रसोई की मेज पर एक साथ ला देगी, क्योंकि इसका मतलब है कि आज दूसरे का स्वाद चखना है पाक कला कृतिपरिचारिका से।

केफिर पर अंगूर के साथ पाई

पाई के लिए आटा बहुत अलग हो सकता है - खमीर, पफ, कचौड़ी। कई गृहिणियों को केफिर का आटा पसंद है क्योंकि इसे तैयार करना सबसे आसान है।

अवयव:

• आटा - 2 बड़े चम्मच।
• केफिर - 2 बड़े चम्मच।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच।
• सोडा।
• नमक।
• पनीर - 100 जीआर।
• अंगूर - 300 जीआर।
• परिशुद्ध तेल।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. आटा गूंथ लें, इसके लिए किसी बर्तन में आटा छान लें, मैदा में नमक, सोडा, चीनी मिला लें।
2. एक अवसाद बनाओ, उसमें अंडे चलाओ। गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा आटा गूंथ लें।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें, अंगूर को धो लें, शाखाओं से अलग करें।
4. आग रोक कंटेनर को तेल से हल्का कोट करें। लगभग आधा आटा एक कंटेनर में डालें।
5. फिर पनीर को समान रूप से सतह पर फैलाएं, अंगूर बिछाएं। बाकी का आटा निकाल लें।
6. बेकिंग का समय घंटा।

स्वादिष्ट मलाईदार फल भरने के साथ पाई बहुत कोमल हो जाती है।

अंगूर के साथ दही पाई

अंगूर के साथ पाई के लिए निम्नलिखित नुस्खा की ख़ासियत यह है कि पनीर न केवल अंदर डाला जाता है, यह आटा का हिस्सा होता है, जिससे यह विशेष रूप से कोमल हो जाता है।

सामग्री (आटा के लिए):

• पनीर - 150 जीआर।
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच।
• चिकन अंडे - 1 पीसी।
• रिफाइंड तेल - 6 बड़े चम्मच। एल
• नमक।
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।

सामग्री (भरने के लिए):

• अंगूर - 400 जीआर।
• पनीर - 100 जीआर।
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• सूजी - 2 बड़े चम्मच। एल
• ½ नींबू - रस के लिए।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. आटा तैयार करने के लिए आपको एक मिक्सर की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, इसकी मदद से आपको अंडे और वनस्पति तेल के साथ पनीर को हरा देना होगा।
2. वहां धीरे-धीरे नमक, बेकिंग पाउडर, चीनी डालें।
3. फिर मैदा डालना शुरू करें। गूंद कर ठंडा करें.
4. भरने के लिए, जर्दी और सफेद को अलग करें उसी मिक्सर का उपयोग करके, चीनी के हिस्से के साथ यॉल्क्स और सफेद को हरा दें, इसमें डालें नींबू का रस, सूजी, पनीर डालें। चिकना होने तक रगड़ें।
5. में प्रोटीन अलग कंटेनरबची हुई चीनी के साथ सख्त होने तक फेंटें। भरने में हिलाओ।
6. आटे को बेल लें ताकि व्यास बेकिंग डिश के व्यास से बड़ा हो। बंपर बनाकर लेट जाएं।
7. फिलिंग के सारे आटे को आटे पर समान रूप से फैला दीजिये.
8. अंगूर को धो लें, शाखाओं से अलग करें। प्रत्येक बेरी को आधा में काटें। एक कट के साथ भरने पर लेट जाओ। घंटे के लिए बेक करें, सुनिश्चित करें कि यह जले नहीं।

अंगूर के साथ ऐसा पाई अद्भुत लगता है और निश्चित रूप से आपको इसके स्वाद से प्रसन्न करेगा।

रेत अंगूर पाई

अंगूर पाई का अगला संस्करण शॉर्टब्रेड आटा का उपयोग करने का सुझाव देता है। यह काफी सूखा और टेढ़ा होता है, लेकिन रस से भरे अंगूर के जामुन के साथ संयोजन में, यह अपने सर्वोत्तम गुणों को प्रदर्शित करता है।

सामग्री (भरने के लिए):

• बीज रहित अंगूर - 250 जीआर।
• अखरोट - 3 बड़े चम्मच एल

सामग्री (आटा के लिए):

• आटा - 250 जीआर।
• मक्खन, मार्जरीन के प्रतिस्थापन की अनुमति है - 125 जीआर।
• नमक।
• चीनी - 80 जीआर।
• नट - 80 जीआर।

सामग्री (डालने के लिए):

• खट्टा क्रीम - 25-30%;
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• चीनी - 80 जीआर।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. कचौड़ी का आटा तैयार करें। मक्खन / मार्जरीन को फ्रीजर में भिगो दें।
2. फिर मैदा, नमक और चीनी के साथ कद्दूकस कर लें। आखिर में मेवा मिला लें। ठंडा करने के लिए भेजें।
3. भरण तैयार करें। एक मिक्सर के साथ अंडे मारो। चीनी डालें, फेंटना जारी रखें। खट्टा क्रीम डालें और मिलाएँ।
4. आटे को बहुत जल्दी बेल लें। सांचे में लेट जाएं ताकि भुजाएं प्राप्त हो जाएं।
5. फिर फिलिंग डालें - अंगूरों को धोएं, सुखाएं, बड़े को आधा काटें, छोटे को पूरा डालें। बौछार करना अखरोटबारीक कटा हुआ। शीर्ष भरें।
6. लगभग एक घंटे तक बेक करें।

अनुभवी गृहिणियां सलाह देती हैं कि तुरंत फिलिंग न करें। बस आटा को ओवन में डाल दें, एक कांटा के साथ चुभें, ताकि सूजन न हो। 10 मिनट के बाद, आप अंगूर डाल सकते हैं और डाल सकते हैं।

पफ पेस्ट्री अंगूर पाई पकाने की विधि

अगला नुस्खा शायद सबसे सरल कहा जा सकता है, लेकिन केवल अगर पफ पेस्ट्री को स्टोर में तैयार खरीदा जाता है। यदि परिचारिका इसे स्वयं बनाने का निर्णय लेती है, तो नुस्खा सबसे कठिन में से एक में बदल जाता है। छिछोरा आदमीविशेष रोलिंग तकनीक और कौशल की आवश्यकता है, इसलिए अभी के लिए सबसे सरल नुस्खा है।

अवयव:

• पफ पेस्ट्री (तैयार) - 1 पीसी।
• तेल - 60 जीआर।
• सफेद और काले अंगूर - 1 शाखा प्रत्येक।
• चीनी - 2-3 चम्मच
• सौंफ 1 छोटा चम्मच (आप इसके बिना कर सकते हैं)।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. आटा को फ्रीजर से निकालें, एक घंटे के एक चौथाई के लिए मेज पर छोड़ दें। ओवन को पहले से गरम करो।
2. फ़ॉर्म को नरम करके चिकना करें मक्खन... बेकिंग पेपर डालें।
3. उस पर आटा है। सफेद और काले अंगूर के जामुनों को कलात्मक विकार में उस पर रखें। ऊपर से चीनी और सौंफ छिड़कें।
4. यह केक लगभग झटपट बनकर तैयार हो जाता है, आप इसे 20 मिनिट बाद निकाल सकते हैं.

रसदार अंगूर और कुरकुरी पफ पेस्ट्री का संयोजन बहुत अच्छा है, और केक बहुत अच्छा लगता है।

धीमी कुकर में ग्रेप पाई कैसे बनाये

मौजूद विभिन्न तरीकेपाई और विभिन्न खाना पकाने की तकनीकों के लिए आटा। मल्टी-कुकर ओवन की जगह ले रहे हैं, उनमें खाना बनाना एक खुशी है। केक को समान रूप से बेक किया जाता है, गुलाबी क्रस्ट मिलता है, सूखता नहीं है, कोमल और रसदार रहता है।

अवयव:

• चीनी - 130 जीआर।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• मक्खन - 100 जीआर।
• आटा - 1.5 बड़े चम्मच।
• दूध - 200 मिली।
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।
• वैनिलिन।
• अंगूर - 250 जीआर।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. अंडे और चीनी को फेंटकर आटा गूंथना शुरू करें। मीठे अंडे के झाग में वनस्पति तेल डालें।
2. दूध में डालें, हिलाते रहें। फिर नरम मक्खन डालें।
3. अब आप वैनिलिन और बेकिंग पाउडर मिला सकते हैं, अंतिम चरण में आटा मिलाया जाता है।
4. अंगूर को धो लें, शाखाओं से अलग करें। एक सनी के तौलिये से सुखाएं।
5. आटा में जोड़ें, धीरे से हिलाएं ताकि जामुन को कुचलने के लिए नहीं।
6. कटोरे के नीचे और किनारों पर तेल लगाएं। आटा बाहर रखो, "बेकिंग" मोड पर रखें, समय 1 घंटा। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, आप केक को खोलकर देख सकते हैं ताकि केक जले नहीं।
7. उपकरण बंद करने के बाद, केक को कटोरे में छोड़ दें। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए, तो आप इसे एक डिश में ट्रांसफर कर सकते हैं।

नई रेसिपी और नया स्वाद, परिचारिका मानसिक रूप से डिजाइनरों को धन्यवाद दे सकती है रसोई उपकरण, और शांति से परिवार को दावत के लिए बुलाएं।

हम आपकी टिप्पणियों और रेटिंग की प्रतीक्षा कर रहे हैं - यह हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है!

अंगूर के साथ पेस्ट्री रसदार जामुन के साथ मूल मिठाई हैं जो डेसर्ट में बहुत कम उपयोग की जाती हैं। बड़े अफ़सोस की बात है। आखिरकार, जब अंगूर के जामुन को उनमें जोड़ा जाता है, तो पाई, पेस्ट्री, केक, चीज़केक आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट होते हैं।

घर और मेहमानों की प्रशंसा की गारंटी एक उद्यमी परिचारिका द्वारा दी जाती है, अगर वह पूरा करती है मिठाई पेस्ट्रीताजा अंगूर के साथ। आज अलमारियों पर इसका बहुत कुछ है, और यह सब घर के बगीचों में एकत्र नहीं किया गया है। इसलिए, व्यंजनों के चयन से खुद को परिचित करने और अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने का समय आ गया है।

अंगूर के साथ सबसे खूबसूरत बेकिंग रेसिपी

हम पहले ही अपने पाठकों को अंगूर युक्त पाई से परिचित करा चुके हैं।

1. इसे "दो बार पनीर" कहना ज्यादा सही है। आखिर यह उपयोगी उत्पादयहाँ आधार और भरण दोनों में मौजूद है। आटे की कुरकुरी संरचना भरने की हवा के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, और रसदार अंगूर नई खोजों की आतिशबाजी के साथ जीभ पर स्वादिष्ट रूप से फट जाते हैं। और वह कितना सुंदर है! एक प्यारा नज़ारा!

कुल खाना पकाने का समय लगभग एक घंटा है। सहमत हूँ, इतना लंबा नहीं। और मुख्य बात सरल है। गूंध, मिश्रित, संयुक्त - और ओवन में।

2. एक और - से रेत का आधारअंगूर, स्टार्च और चीनी की मीठी फिलिंग के साथ। ऐसा हैंडसम आदमी 40 मिनट में निकल जाएगा।

कुल खाना पकाने का समय बीस घंटे है। भरने को तैयार करने में आधा घंटा लगता है: जामुन को छांट लें और धो लें, उन्हें भरने में बदल दें ...

और यहां उसी ओपेरा से डिजाइन के उदाहरण दिए गए हैं।

स्टार्च के साथ उबला हुआ मैश किए हुए अंगूर से बने रेत का आधार और भरना।

अंगूर के साथ बेकिंग की तस्वीर के साथ सबसे सरल रेसिपी

इनमें ऊपर दी गई कहानियों को भी शामिल किया जा सकता है। हम दोहराते हैं: बेरी दही और कचौड़ी पाईअनुभवहीन परिचारिकाओं द्वारा भी, सभी के द्वारा प्राप्त किया जाता है।

एक प्रकार का पिज्जा बनाने का सबसे आसान तरीका है छिछोरा आदमीअंगूर के साथ।

अंगूर के साथ पफ पेस्ट्री

अवयव:

• पफ पेस्ट्री (खमीर रहित) - 450 ग्राम;
• नीले और हरे अंगूर (बीज रहित) - 300 ग्राम;
• दालचीनी - 1 चम्मच;
• चीनी - 3 चम्मच

तैयारी

1. पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार तैयार आटे को डीफ्रॉस्ट करें। दो भागों में काटें या एक चपटी प्लेट से एक गोला काट लें। बेकिंग फॉर्म आयताकार या गोल हो सकता है।
2. जामुन को टहनियों से अलग करते हुए, इसाबेला अंगूर और किशमिश को धोकर एक कोलंडर में सुखा लें।
3. बेकिंग शीट को पानी से गीला करें या वनस्पति तेल से चिकना करें। भविष्य के पाई के रिक्त स्थान को इसमें स्थानांतरित करें। प्रत्येक को लुब्रिकेट करें मीठा जल(50 मिली पानी, 2 चम्मच चीनी)। अंगूरों को व्यवस्थित करें, उन्हें आटे में थोड़ा दबा दें।
4. दालचीनी और चीनी के साथ छिड़के।
5. 20-25 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। पाई के रंग से नेविगेट करें। जब वे सुनहरे हो जाएं, तो उन्हें निकालने और भागों में काटने का समय आ गया है। के साथ सरल नुस्खा सुंदर तस्वीर साधारण पाईपाक सफलता सुनिश्चित करेगा। अंगूर के साथ पेस्ट्री आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट होती हैं।

अंगूर के साथ मफिन, मफिन कैसे पकाने के लिए - अंगूर के साथ त्वरित बेकिंग की तस्वीरों के साथ व्यंजनों

हम पहले से पहले दो व्यंजनों को आधार के रूप में लेते हैं खंड "सबसे सुंदर ..."और फॉर्म दही मफिनया रेत टार्टलेट... एक प्रकार का लघु पाई।

प्रौद्योगिकी

1. हम वनस्पति तेल के साथ सांचों को चिकना करते हैं।
2. प्रत्येक के लिए दही या कचौड़ी का आटा वितरित करें ताकि पक्ष प्राप्त हो जाएं।
3. भरावन डालें: दही भरना या स्टार्च के साथ अंगूर की प्यूरी।
4. पनीर की फिलिंग में अंगूर डालें।
5. हम 25-30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करते हैं।

सिंपल ग्रेप बिस्किट रेसिपी

अवयव:

• गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• वैनिलिन - 1 ग्राम;
• अंगूर - 30 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल

तैयारी

1. अंगूर धो लें, शाखाओं से अलग करें। तरल को कांच करने के लिए एक कोलंडर में स्थानांतरित करें।

अति सूक्ष्म अंतर

बेहतर होगा कि आप नीले अंगूर लें ताकि वे पके हुए माल में स्पष्ट रूप से दिखाई दें।

1. एक मिक्सर का उपयोग करके अंडे को चीनी और वेनिला के साथ फेंटें।
2. मैदा को बेकिंग पाउडर से छान लें। अंडे और चीनी के मिश्रण में हिलाओ।
3. सांचों को तेल से ग्रीस कर लें।
4. प्रत्येक में दो बड़े चम्मच आटा और पांच से छह जामुन डालें।
5. पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 30-40 मिनट के लिए बेक करें। हम सूखे लकड़ी के कटार के साथ तत्परता की जांच करते हैं।

कई लोगों ने फ्रूट पाई की सराहना की। कोमल, हवादार, कम कैलोरी वाला, विटामिन से भरपूर - बिना चखे ऐसे प्रलोभन से कौन गुजरेगा? अंगूर भरने के साथ पाई कोई अपवाद नहीं है। इन्हें न केवल संग्रह के समय पकाया जा सकता है। जामुन जमा करके, आप स्वयं को प्रदान करेंगे स्वादिष्ट पाईसर्दियों में भी।

अंगूर का चयन और तैयारी

अंगूर की पाई के लिए जामुन की कोई भी किस्म उपयुक्त है। हालाँकि, मिठाई को वरीयता दी जाती है, रसदार किस्मेंखड़ा हुआ "रूसी कोरिंका", "रुस्बोल", "अद्वितीय किश्मिश", "मस्कट रसबोल"।किस्मों के जामुन " अतिरिक्त "," गोल्डन मस्कट "अन्य।

खरीदे गए अंगूर, जिन्हें संभवतः बेहतर भंडारण के लिए परिरक्षकों के साथ इलाज किया गया था, उपयोग करने से पहले कई घंटों तक रखा जाना चाहिए। ठंडा पानी... फिर इसे छांटा जाता है और टहनियों से अलग किया जाता है। यदि फलों में बड़े बीज हों, तो अंगूरों को 2-4 भागों में काटकर निकाल दिया जाता है।

लोकप्रिय व्यंजन

अंगूर के लड्डू बनाने की कई रेसिपी हैं। हम आपको सबसे लोकप्रिय लोगों के बारे में बताएंगे।

जेमी ओलिवर पाई

यह नुस्खा एक प्रसिद्ध अंग्रेजी लोकप्रियकर्ता से है पौष्टिक भोजनइसमें निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं: 4 अंडे, 1.5 कप चीनी, मक्खन का एक पैकेट, आधा कप जतुन तेलदूध का एक अधूरा गिलास, वेनिला, 2 गिलास आटा, बेकिंग पाउडर, 2 नींबू और 2 संतरे का छिलका, 0.5 किलो बीज रहित अंगूर। आपको एक बड़े बेकिंग डिश की भी आवश्यकता होगी।

पाई तैयार करने की तकनीक:

• शराबी होने तक चीनी के साथ अंडे मारो;
• दोनों प्रकार के तेल डालें और फेंटना जारी रखें;
• वेनिला के साथ दूध भी वहां भेजा जाता है;
• आटे में आटा डालकर, धीरे से मिलाएँ;
• अंत में, साइट्रस जेस्ट को उत्पाद में जोड़ा जाता है और एक दर्जन मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है;
• तब एक तिहाई अंगूरोंको आटे में मिला दिया जाता है;
• यह सब 10 मिनट के औसत तापमान पर घी के रूप में बेक किया जाता है;
• बाकी के अंगूरों को आटे के ऊपर डालें और केक को और 45 मिनट के लिए बेक करें।

अंगूर और सेब के साथ पाई

यह नुस्खा सरल है।

• 2 अंडे, चीनी का अधूरा गिलास, नरम मार्जरीन का आधा पैकेट, मिक्सर से फेंटें;
• आटा में 0.5 कप दूध डाला जाता है, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, नारंगी या लेमन जेस्ट, स्लेक्ड सोडा, नमक, 2 कप मैदा मिलाया जाता है;
• वे अंगूर का एक गिलास, स्लाइस में कटा हुआ सेब भी भेजते हैं, मिश्रण करते हैं और तैयार रूप में डालकर 40 मिनट तक बेक करते हैं।

दही अंगूर पाई

आटा के लिए आपको आवश्यकता होगी: आटे के साथ एक गिलास, 150 ग्राम पनीर, थोड़ी चीनी, एक अंडा, 6 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच, बेकिंग पाउडर, थोड़ा सा नमक। भरना: 2 अंडे, लेमन जेस्ट या जूस, आधा गिलास चीनी, 100 ग्राम पनीर, 2 बड़े चम्मच सूजी, 400 ग्राम अंगूर।

• अंडे, चीनी और नमक के साथ एक मिक्सर पनीर के साथ पीटा;
• आटा धीरे-धीरे आटा में जोड़ा जाता है, इसे लोचदार होने तक गूंधा जाता है;
• पन्नी में लिपटे आटे को आधे घंटे के लिए ठंडा किया जाता है;
• व्हीप्ड अंडे की जर्दी और आधा चीनी और नींबू का छिलकाभरने की तैयारी की जा रही है;
• इसमें पनीर डाला जाता है और सूजी;
• गोरों को शेष चीनी के साथ मार दिया जाता है और शेष भरने में जोड़ा जाता है;
• आटा मैन्युअल रूप से आकार में वितरित किया जाता है, भरने के लिए किनारों के साथ एक रिम बनाया जाता है;
• भरने को आटे पर रखा गया है;
• शीर्ष पर - अंगूर, आधा में काटा;
• केक को 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

केफिर पर अंगूर के साथ पाई डालना

उसके लिए आपको 2 गिलास आटा और केफिर, 2 अंडे, सोडा, वनस्पति तेल, थोड़ा नमक, 100 ग्राम पनीर और 300 ग्राम अंगूर चाहिए।

खाना पकाने का क्रम:

• केफिर, अंडे, मक्खन, नमक, आटा और सोडा से, मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता के साथ एक आटा बनाया जाता है;
• इसका आधा हिस्सा एक सांचे में डाला जाता है, उस पर कसा हुआ पनीर, बीज रहित अंगूर रखे जाते हैं;
• आटा का दूसरा भाग ऊपर से डाला जाता है;
• पाई को 200 डिग्री के तापमान पर 45 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

कोई बेक्ड अंगूर केक नहीं

इसके आधार के लिए आपको चाहिए:डार्क चॉकलेट का बड़ा बार, 80 ग्राम कॉर्नफ्लेक्स, 2 बड़े चम्मच कटे हुए बादाम।

क्रीम के लिए आपको आवश्यकता होगी: 300 ग्राम क्रीम, 3/4 कप चीनी, उतनी ही मात्रा में रेड वाइन, 25 ग्राम क्रश किया हुआ जिलेटिन।

सजावट के लिए आपको चाहिए: 0.5 किलो गहरे अंगूर, आधा गिलास रेड वाइन और इतनी ही मात्रा अंगूर का रस, थोड़ी सी चीनी, 20 ग्राम जिलेटिन। खाना पकाने का क्रम:

• मक्कई के भुने हुए फुलेकुचल;
• चॉकलेट पिघलाओ;
• इसमें गुच्छे और बादाम डाले जाते हैं, सब कुछ मिला दिया जाता है;
• एक विभाजित रूप के तल पर, ट्रेसिंग पेपर के साथ कवर किया गया, चॉकलेट द्रव्यमान को बाहर निकालें और इसे जमने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें;
• चीनी के साथ मिश्रित रेड वाइन का आधा हिस्सा क्रिस्टल को भंग करने और ठंडा करने के लिए गरम किया जाता है;
• जिलेटिन शराब के दूसरे हिस्से में भिगोया जाता है, फिर इसे भंग होने तक भाप से गरम किया जाता है;
• दोनों मिश्रणों को मिला दिया जाता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है;
• क्रीम जो गलना शुरू होती है उसे व्हीप्ड क्रीम के साथ जोड़ा जाता है, आधार पर डाला जाता है और फिर से रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है;
• जिलेटिन के दूसरे भाग को आधे अंगूर के रस में खिलने दिया जाता है, फिर मिश्रण को गर्म किया जाता है जब तक कि जिलेटिन भाप स्नान में घुल न जाए;
• अंगूर के रस के दूसरे भाग में, चीनी में घुलने के साथ, इसमें घुली हुई जिलेटिन के साथ शराब डालें और ठंडा करें;
• केक पर अंगूर डालें और इसे जेली की दो खुराक में डालें, केक को फ्रिज में रख दें जब तक कि वह पकड़ न जाए।

केक "अंगूर" (वीडियो)

लेंटेन अंगूर पाई

उसके लिए आपको चाहिए: एक कप सूजी, एक तिहाई कप मैदा और वनस्पति तेल, आधा कप चीनी, थोड़ा सा नमक, सोडा, कोको, लगभग एक कप फलों का रसया अमृत, 300 ग्राम अंगूर।

पाई को इस प्रकार तैयार करें:

• सभी सूखी सामग्री वनस्पति तेल के साथ मिश्रित होती हैं;
• आटे में रस मिलाया जाता है और इसे डेढ़ घंटे तक खड़े रहने दें;
• अंगूर के हिस्सों को तेल से सना हुआ और पन्नी के रूप में कवर करें;
• उन्हें आटे के साथ डाला जाता है और सुनहरा भूरा होने तक 200 डिग्री पर बेक किया जाता है।

धीमी कुकर में अंगूर के साथ पाई

उत्पादों की सूची: 200 ग्राम किशमिश, 4 अंडे, 1 मल्टी-ग्लास चीनी, आटे के एक ही कंटेनर के 2, मक्खन का आधा पैकेट, 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, बेकिंग पाउडर, आधा गिलास खट्टा क्रीम, ए एक चम्मच स्टार्च, लेमन जेस्ट, पिसी चीनी।

प्रक्रियाओं का क्रम:

• चीनी के साथ अंडे, एक मोटी फोम में हराया;
• मिश्रण में पिघला हुआ मक्खन, खट्टा क्रीम मिलाया जाता है, वनस्पति तेल, कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट और मिक्सर से सब कुछ हरा दें;
• बेकिंग पाउडर और स्टार्च के साथ आटे को आटे में कुछ हिस्सों में मिलाया जाता है ताकि आटा गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा दिखे;
• ताकि बेकिंग के दौरान जामुन केक पर समान रूप से वितरित हो जाएं, उन्हें रोल किया जाता है बारीक चीनी;
• उन्हें आटे में मिला दिया जाता है, जिसे बाद में घी लगी बहु-कुकर के कटोरे में रख दिया जाता है;
• मिश्रण को सेंकना, उपयुक्त मोड सेट करना, 65 मिनट;
• तैयार मिठाईइसे स्टीमर कंटेनर से बाहर निकालना बेहतर है;
• पाई के शीर्ष को अंगूर और पाउडर चीनी से सजाया जा सकता है।

सजावट और प्रस्तुति की विशेषताएं

अंगूर के साथ मिठाई की मूल सेवा मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगी। अंगूर के पत्ते के रूप में थाली में परोसे जाने वाले ऐसे केक को सजाने के लिए कई विकल्प हैं। प्लेटों को चमकीले हरे नैपकिन के साथ सजाने के लिए सबसे अच्छा है, उसी पत्तियों के रूप में नक्काशीदार।

क्रिसमस और पुराने नए साल की पूर्व संध्या पर, एक अष्टकोणीय क्रिसमस स्टार के रूप में पकाते समय केक को आकार देना महत्वपूर्ण है। यह इस प्रकार किया जाता है:

• एक सर्कल में आपको आटे पर 8 कट बनाने की जरूरत है ताकि वे किनारों तक थोड़ा न पहुंचें;
• प्रत्येक खंड के बीच में एक चीरा भी लगाया जाता है;
• एक तीव्र कोण लेते हुए, प्रत्येक खंड को एक छेद में घुमाया जाता है;
• आटे के अवशेषों से एक तारे के लिए एक हैंडल बनाया जा सकता है।

गुलाब के रूप में।आटे से एक आयत बना लें, उसमें भरावन को मोड़ें, उसे बेलें, 10 टुकड़ों में काट लें, रोसेट के आकार में उल्टा करके बेक कर लें। फिर तैयार पाईअंगूर के रस से बने शीशे का आवरण डालें।

अंगूर भरने को आटे पर मोड़ा जा सकता हैआधा काटकर, काटकर। केक में पके हुए अंगूरों के साथ ताजे अंगूरों के विपरीत हिस्सों को एक साथ रखकर केक को सजाया जाता है।

इतालवी अंगूर पाई (वीडियो)

अंगूर से भरी पाई - स्वादिष्ट और स्वस्थ विनम्रताकि हर कोई प्यार करेगा। और अगर आप इसे मेज पर भी असली तरीके से परोसते हैं, तो यह एक असली सनसनी पैदा करेगा, जो आपके घर का बना व्यंजन बन जाएगा।