स्ट्रॉबेरी के साथ पफ पेस्ट्री से। स्ट्रॉबेरी पाई और मिठाई समाप्त पफ पेस्ट्री से

बहुत हल्का मैं। फास्ट नुस्खा स्ट्रॉबेरी के साथ पफ पेस्ट्री। पाई जबरदस्त, स्वादिष्ट हैं। यह एक दयालुता है कि स्ट्रॉबेरी पहले से ही समाप्त हो गई है, लेकिन परेशानी नहीं है। रास्पबेरी, खुबानी, चेरी, चेरी को पकाना। आसानी से, आप भरने को बदल सकते हैं। चूंकि स्ट्रॉबेरी में 9 0% होते हैं, इसलिए स्टार्च को इस भराई में जोड़ा जाता है, ताकि स्ट्रॉबेरी का रस शायद ही कभी न हो और हमारे बेकिंग को खराब नहीं किया जा सके। यदि अन्य प्रतिस्थापन फलों में बहुत सारे रस (तरल) होते हैं, तो स्टार्च भी जोड़ें। यदि फल तरल पदार्थ की थोड़ी सी सामग्री के साथ अधिक मांसल है, तो स्टार्च की आवश्यकता नहीं है।

भागों की संख्या: 12
कैलोरी: उच्च कैलोरी
एक भाग में कैलोरी: 245 kcal

स्ट्रॉबेरी और दालचीनी के साथ त्वरित पफ तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

पफ पेस्ट्री - 500-600 ग्राम
चीनी - 5-6 बड़ा चम्मच।
स्ट्रॉबेरी - 24-30 पीसी।
वेनिला चीनी - 1 पैक।
दालचीनी - स्वाद के लिए
स्टार्च - 4 पीपीएम
पाउडर चीनी

स्ट्रॉबेरी और दालचीनी के साथ फास्ट पफ कैसे पकाएं।

1. सभी आवश्यक अवयवों को तैयार करें।

2. अलग छिछोरा आदमी 10 सेमी पार्टियों द्वारा वर्गों पर। मैं आमतौर पर तैयार किए गए पफ वर्गों के लिए खरीदता हूं।

बहुत आरामदायक और तेज़। हम वर्गों को मेज पर रखते हैं।

3. भराई रखो। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक वर्ग के बीच में, हम चीनी रेत के आधे चम्मच में पड़ते हैं (यदि आप बहुत मीठा पसंद नहीं करते हैं तो आप चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं)।

हम चीनी स्लाइड पर 2-3 स्ट्रॉबेरी डालते हैं।

शीर्ष बहुत थोड़ा वेनिला चीनी छिड़कते हैं।

फिर दालचीनी के एक चुटकी के साथ छिड़कें,

और शीर्ष पर समान रूप से स्ट्रॉबेरी को स्टार्च के तीसरे चम्मच छिड़कते हैं।

4. अब हम तस्वीरों में तिरछे वर्गों के कोनों को ले जाते हैं।

शेष कोणों को भरने के बाद।

यह परीक्षण से लिफाफे निकला।
5. टूथपिक रूपांतरण के प्रत्येक पक्ष (प्रत्येक कनवर्टर में 4 छेद) पर छेद बनाते हैं।

6. बेकिंग शीट तैयार करें। हम इसे चर्मपत्र पेपर के साथ खींचते हैं, थोड़ी देर तक याद करते हैं वनस्पति तेल और उस पर किए गए लिफाफे को रखना।

7. हमने 25-30 मिनट (परीक्षण के आधार पर, परीक्षण के आधार पर, परीक्षण के आधार पर, टेस्ट के आधार पर, इसकी तैयारी के लिए एक नुस्खा होना चाहिए, हम एक बेकिंग ट्रे डालते हैं। बिल्कुल सही)।

4 मिनट पढ़ने के लिए। विचार 834।

कभी-कभी मैं चाय के लिए कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहता हूं, लेकिन रोजमर्रा की झगड़े में मिठाई को गंभीरता से करने का कोई समय नहीं है। इस मामले में, पफ पेस्ट्री से बने स्ट्रॉबेरी वाले पफ्स की मदद की जाएगी। वे खाना बनाना बहुत आसान हैं, और परिणाम हमेशा निर्दोष होता है। इस पकवान में दो मुख्य फायदे हैं: तेजी से खाना बनाना और महान स्वाद। इसके अलावा, स्टोर में हमेशा एक पफ पेस्ट्री होता है, जो काफी समय बचाएगा।

ताजा स्ट्रॉबेरी पफ हमेशा बहुत भूख लगती है

रहस्यों को कैप्चर करें

यहां तक \u200b\u200bकि, सबसे सरल नुस्खा भी, तैयारी में कुछ subtleties है जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। स्ट्रॉबेरी के साथ पफ्स के लिए, निम्नलिखित नियमों को पूरा करना आवश्यक है:

1. आटा अपने आप से तैयार किया जा सकता है, और आप स्टोर में खरीद सकते हैं। दूसरा बेहतर है, खासकर यदि आप खाना पकाने के लिए नए हैं। इसे केवल परतों में विभाजित करने और वांछित मोटाई तक रोल करने की आवश्यकता है। खरीदे गए खमीर आटा से उत्पाद अधिक शानदार हैं, लेकिन कुछ को उनका स्वाद पसंद नहीं है। अन्य, इसके विपरीत, वे बिल्कुल सही आकर्षित करते हैं।
2. यदि आप खुद को आटा बनाना चाहते हैं, तो इस प्रक्रिया पर कम से कम डेढ़ घंटे बिताने के लिए तैयार हो जाएं। लाभ स्पष्ट हैं: उच्च गुणवत्ता वाले अवयव, उत्कृष्ट स्वाद और संरचना। और - समय-समय पर स्वादिष्ट पेस्ट्री तैयार करने के लिए अधिशेष को अधिशेष को हटाने की क्षमता।
3. इस तरह के एक बेकिंग का एक बहुत ही महत्वपूर्ण बेकिंग स्ट्रॉबेरी की एक विशेषता है। यह एक रसदार बेरी है, जो इस तथ्य के कारण उपयोग करना मुश्किल है कि यह हीटिंग के दौरान बहुत सारे तरल पदार्थ को हाइलाइट करता है। आप इस परेशानी से दो तरीकों से छुटकारा पा सकते हैं: चीनी रेत के साथ पूर्व-बाढ़ के लिए, और फिर सिरप को निकालें, या स्टार्च के साथ स्ट्रॉबेरी-चीनी मिश्रण मिलाएं।

इन रहस्यों को जानना, आप एक विश्वसनीय परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ पफ तैयार करने की कोशिश करना सबसे अच्छा है। नीचे उन फ़ोटो के साथ एक नुस्खा है जिस पर आप देख सकते हैं कि आटा कैसे डालें। विधि काफी सरल है, लेकिन तैयार रूप में, पेस्ट्री बहुत प्रभावशाली दिखती है:

तैयार और लुढ़का हुआ, वर्ग पफ में कटा हुआ, आपको फोटो में 1.5-2 सेमी के कोण तक नहीं पहुंचने की आवश्यकता है

परिधि के चारों ओर गठित स्ट्रिप्स से आग लगें, बस उन्हें स्थानों में बदलकर

अवयव

• बिना तैयार पफ यीस्त डॉ - 1 पैकेज;
• मिठाई मलाई पनीर या सफेद चॉकलेट - 200 ग्राम;
• जमे हुए स्ट्रॉबेरी - 10-14 टुकड़े (गिरने के वर्गों की संख्या के आधार पर);
• जमे हुए चेरी - 10-14 टुकड़े;
• सजावट के लिए टकसाल पत्तियां।

खाना बनाना

1. तैयार आटा परतों में विभाजित। 2 से 4 परतों तक एक पैक में निर्माता के आधार पर। 3-4 मिमी की प्रत्येक मोटाई को रोल करें।
2. लगभग 15 सेमी के किनारे वर्गों को काटें। तस्वीर में के रूप में, पक्षों को काटें और मोड़ें।
3. पहले से गरम ओवन 180 डिग्री तक।
4. हथियाने से पहले ओवन में सेंकना।
5. Decolar चेरी और स्ट्रॉबेरी।
6. थोड़ा क्रीम पनीर गरम करें। यदि कोई पनीर नहीं है, तो नरम होने से पहले पानी के स्नान में सफेद चॉकलेट को गर्म करें, लेकिन तरल अवस्था में नहीं।
7. प्रत्येक अर्द्ध तैयार उत्पाद में 1-1.5 चम्मच रखें।
8. यदि स्ट्रॉबेरी पूरी तरह से समझ में नहीं आता है, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। इसे तौलिया पर थोड़ा सूखना आवश्यक है ताकि यह अतिरिक्त रस को अवशोषित कर सके और प्रत्येक 2 हिस्सों में कटौती कर सके। फिर फोटो में शीर्ष पर रखो।
9. चेरी केंद्र में रखी।
10. एक और कुछ मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।

पफ से स्ट्रॉबेरी के साथ तैयार पफ सूखी आटा टकसाल के पत्तों के साथ सजाने के लिए।

जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ पफ

Meringue और स्ट्रॉबेरी के साथ विकल्प

यह एक स्वादिष्ट, सरल मिठाई है, जो अनुभवी गृहिणियों के लिए उपयुक्त है। लेकिन यहां तक \u200b\u200bकि यदि आप नौसिखिया हैं, तो आप इस पकवान को पकाने की कोशिश कर सकते हैं। यह सीखने के लिए पर्याप्त है कि meringue को कैसे हराया जाए। मुख्य रहस्य: नरम चोटियों की स्थिति में प्रोटीन को मारो, जब द्रव्यमान एक सफेद शानदार द्रव्यमान में बदल जाता है। और फिर धीरे-धीरे चीनी पाउडर पेश करें, जिससे हराया जा सके।

उचित व्हीप्ड प्रोटीन एक सुस्त घने द्रव्यमान हैं

अवयव

• तैयार पफ खमीर आटा - 1 मानक शीट;
• 2 प्रोटीन;
• 100 ग्राम चीनी पाउडर;
• 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी (ताजा या जमे हुए)।

खाना बनाना

1. 180 ओ सी तापमान पर ओवन को गर्म करें।
2. 5 मिमी से अधिक की मोटाई के साथ आटा रोल करें।
3. त्रिकोण या आयताकार पर कटौती।
4. स्ट्रॉबेरी के साथ कटौती।
5. प्रोटीन एस मारो। चीनी पाउडर तो, जैसा कि ऊपर लिखा गया है।
6. त्रिकोण पर थोड़ा कटा हुआ स्ट्रॉबेरी, और ऊपर से - व्हीप्ड प्रोटीन डाल दिया।
7. आटा तैयार होने तक ओवन और सेंकना में रखें।

पफ यीस्ट टेस्ट से स्ट्रॉबेरी के साथ पफ स्वादिष्ट होंगे यदि वे व्हीप्ड प्रोटीन से फोम से ढके हुए हैं।

स्ट्रॉबेरी के साथ पफ्स को वर्ष के किसी भी समय तैयार किया जा सकता है, क्योंकि एक जमे हुए बेरी भरने के लिए उपयुक्त है। चूंकि किसी भी मामले में भरने पर्याप्त रूप से रसदार होगा, आप उपयोग कर सकते हैं आलू स्टार्च - इसे सीधे भरने के लिए जोड़ने की आवश्यकता होगी। यदि कोई स्टार्च नहीं है, तो आप अतिरिक्त रस का ट्रैक देने के लिए जामुन को थोड़ा निचोड़ सकते हैं। यदि स्ट्रॉबेरी बहुत प्यारी नहीं है, तो आप कुछ चीनी जोड़ सकते हैं। अधिक सुगंध के लिए, एक छोटी राशि के साथ दालचीनी की एक छोटी राशि के साथ स्ट्रॉबेरी चूसना - एक पफ के लिए चुटकी की एक जोड़ी होगी।

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी 100 जी,
• पफ पेस्ट्री 150 ग्राम,
• गेहूं का आटा 2 बड़ा चम्मच,
• स्टार्च 2 चम्मच (वैकल्पिक),
• चीनी 1/2 ch.l.

खाना बनाना:

1. वांछित सामग्री तैयार करें। यदि यह जमे हुए, पहले से तैयार पफ पेस्ट्री का उपयोग किया जाता है, तो यह खाना पकाने की शुरुआत से पहले आधा घंटा होता है कि फ्रीजर से बाहर निकलें और इसे थोड़ा सा दें। ताजा स्ट्रॉबेरी को पूरी तरह से धोने और फलों में कटौती करने की आवश्यकता होती है। जमे हुए स्ट्रॉबेरी को याद किया जाना चाहिए।

2. उल्लिखित पफ पेस्ट्री रखें, एक काटने बोर्ड पर रखो, आटा के साथ छिड़काव और चाकू के साथ 3 भागों में विभाजित करें।

3. भागों में रोलिंग बोर्ड पर रोल से बाहर, भविष्य में भविष्य की परतों के रूप को निर्धारित करना। गोली बहुत पतली नहीं होनी चाहिए।

4. आधे गोली में स्ट्रॉबेरी बाहर ले गए। यदि आप स्टार्च को जोड़ने का फैसला करते हैं, तो इसे ऊपर से भरने के साथ छिड़कें। यदि स्ट्रॉबेरी बहुत प्यारा नहीं है, तो उसी चरण में, इसे चीनी के साथ-साथ दालचीनी के साथ जमीन के साथ घुमाएं।

5. कवर स्ट्रॉबेरी भरना आटा का दूसरा भाग, किनारों को बहुत सावधानी से छुपाएं। सबसे अधिक संभावना हिस्सा स्ट्रॉबेरी का रस फिर भी, बहती है, खासकर तैयारी के दौरान।

6. Naturenda स्टैक फोइल या बेकरी पेपर। वर्कपीस को उस पर परीक्षण से रखें और ओवन को ओवन को 180 डिग्री तक पहले से गरम भेजें। 20-25 मिनट के बाद, पफ कठोर हो जाएंगे - उन्हें प्राप्त करना और ठंडा करना संभव होगा। उसके बाद, उन्हें चीनी पाउडर के साथ डालें और मिठाई के लिए सेवा करें।

सबसे आलसी और व्यस्त के लिए बेकिंग। सरल, पागल सुगंधित पाई ताजा के साथ तैयार पफ पेस्ट्री से और फसल से बेकिंग पास करें स्वादिष्ट मिठाई। मैं एक ठंड पफ पेस्ट्री चुनता हूं, इसकेक से केक खस्ता और हवा होगी। खमीर से भी, यह स्वादिष्ट होगा, लेकिन इस तरह की एक नाजुकता और क्रस्टलिटी के रूप में याद है? सोवियत स्कूल बुफे से मूक भाषाओं में, नहीं होगा। हर एक चीज़ तैयार के साथ व्यंजनों छिछोरा आदमी - बड़ा चयन बेरीज के साथ बेकरी और मिठाई - .

संरचना:

• पफ चिपचिपा आटा - 500 ग्राम
• स्ट्रॉबेरी - 300-350 ग्राम
• अंडे - 1 जर्दी
• चीनी - मिठाई में 100 ग्राम + 2 चम्मच
• स्टार्च - 2 चम्मच
• चीनी पाउडर - 1 बड़ा चमचा
• चर्मपत्र स्नेहन के लिए सब्जी गंध रहित तेल
• आइसक्रीम, सजावट के लिए टकसाल - इच्छा पर

खाना कैसे बनाएँ स्ट्रॉबेरी पाई और समाप्त पफ पेस्ट्री से मिठाई

फल से स्ट्रॉबेरी मुक्त, पूरी तरह से धो लें और एक पेपर तौलिया पर बाहर निकलें ताकि जामुन सूखी हो।

केक के लिए स्ट्रॉबेरी

आटा डिफ्रॉस्ट करने के लिए कमरे का तापमान। 1.5-2 सेमी चौड़े की पट्टी में अलग, रोल आउट और कटौती करने के लिए लगभग एक चौथाई परीक्षण।

स्ट्रिप्स में क्वार्ट टेस्ट कट

पक्षों के साथ फॉर्म चर्मपत्र में पकड़े जाते हैं, बिना गंध के वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करते हैं। शेष आटे को रोल करें और बेकिंग फॉर्म में बाहर निकलें।

आटे को आकार में रखें

विस्फोट काफी अधिक होना चाहिए। स्ट्रॉबेरी बहुत सारे रस देता है, रस उबाल जाएगा और किनारे के माध्यम से आग लगा सकता है। और निश्चित रूप से, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि परीक्षण में छेद पर मामूली संकेत नहीं है। स्टार्च के साथ केक को समान रूप से छिड़कें।

स्टार्च के साथ छिड़काव

बड़े स्ट्रॉबेरी आधे में कटौती करते हैं, एक परत में डालते हैं और चीनी के साथ छिड़कते हैं।

स्ट्रॉबेरी को बाहर निकालें और चीनी के साथ छिड़कें

कटा हुआ स्ट्रिप्स से भरने के शीर्ष पर ग्रिड बनाने के लिए।

भरने पर टेस्ट स्ट्रिप्स से जाली रखना

जर्दी में एक चम्मच पानी जोड़ें, केक के धारियों और किनारों को हराएं और पोंछें।

लुब्रिक जर्दी

गोल्डन रंग तक लगभग 40 मिनट तक 180 डिग्री ओवन के लिए पहले से गरम करें। केक में भरने उबाल जाएगा। पाई को ठंडा करने से पहले ठंडा होना चाहिए।

सुनहरे रंग के लिए स्ट्रॉबेरी पाई सेंकना

छंटनी भी उपयोगी होगी। उनसे दो छोटे केक को रोल करें, कई स्ट्रॉ को बाहर रखें, प्रत्येक चम्मच चीनी में डालें।

आटा पर चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी बिछाएं

धीरे-धीरे स्ट्रॉबेरी के चारों ओर आटा लपेटें ताकि यह किसी भी मामले में नहीं टूटे और भंग नहीं हुआ, यह आटा से शंकु की तरह कुछ निकलता है।

एक शंकु के रूप में आटा लपेटें

यदि एक व्हीप्ड जर्दी उन्हें केक को चिकनाई करने के लिए बनी रही, तो चर्मपत्र के एक टुकड़े पर बाहर निकलें और केक के बगल में ओवन में डाल दें। गोल्डन तक सेंकना।

सेंकना

अब आप एक बड़े स्ट्रॉबेरी पाई की प्रतीक्षा नहीं कर सकते हैं, और कॉफी पका सकते हैं और गर्म रूप में एक सुंदर स्ट्रॉबेरी मिठाई का इलाज कर सकते हैं। टकसाल, गेंद की एक शाखा के साथ स्ट्रॉबेरी केक सजाने के लिए।

स्ट्रॉबेरी मिठाई तैयार

बेशक, किसी भी केक के बिना, इस स्ट्रॉबेरी मिठाई को अलग से तैयार करना संभव है। परीक्षण के 250 ग्राम में से 6-8 ऐसे केक हैं, मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आटा को कैसे बढ़ाया जाए और प्रत्येक स्ट्रॉबेरी केक में कितना डालना है। नुस्खा जादुई है - अविश्वसनीय रूप से सरल और शानदार स्वादिष्ट। स्ट्रॉबेरी पाई पर लौट रहा है। उसने थोड़ा ठंडा किया, इसे पकवान पर स्थानांतरित कर दिया और पाउडर चीनी के साथ छिड़क दिया।

ताजा स्ट्रॉबेरी तैयार के साथ खुली पाई

ठंडा स्ट्रॉबेरी पाई कट और मिठाई चाय या कॉफी के लिए जमा करें।

ठंडा पाई काटा जा सकता है

सुगंधित, तैयार करने में आसान और बहुत स्वादिष्ट खुली पाई ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ हाथ छोड़ना तैयार।

सुखद चाय पीने!