चेरी के साथ क्लासिक क्लासिक पाई। जमे हुए चेरी के साथ खमीर पाई

पाई को विभिन्न fillings के साथ तैयार किया जा सकता है, लेकिन चेरी के साथ एक विशेष लोकप्रियता का उपयोग किया जाता है। मौसम ताजा का उपयोग करता है, बाकी समय जमे हुए बेरी है, जो इसकी गुणों और स्वाद को खो देता है। चेरी पाई के लिए नुस्खा सरल और बहुत हल्का है। इस बात की परवाह किए बिना कि किस प्रकार का परीक्षण चुना जाएगा, यहां तक \u200b\u200bकि परिचारिका खाना पकाने का सामना करेगा, जिसका इस क्षेत्र में कोई अनुभव नहीं है।

यह चेरी बेकिंग का सबसे आम संस्करण है। यह सुगंधित और स्वादिष्ट, खाना पकाने के लिए सही समाधान होने के लिए बाहर निकलता है।

सामग्री:

• तेल - 110 ग्राम;
• आटा - 210 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।;
• चीनी - 110 ग्राम;
• बिना बीज के चेरी - 550 ग्राम;
• भरने में पानी - 200 मिलीलीटर;
• दालचीनी - भरने में चम्मच का आधा हिस्सा;
• भराई में चीनी - 110 ग्राम;
• भरने में स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - भरने में, चुटकी।

खाना बनाना:

1. पहली चीज जो आपको करने की ज़रूरत है वह एक भरना है। उसे समय ठंडा करने की जरूरत है।
2. चीनी, नमक, दालचीनी सोने के लिए - भरने के लिए संकेतित अनुपात लेने के लिए। पानी डालें (125 मिलीलीटर)। उबाल।
3. शेष पानी और स्टार्च को मिलाकर मग में। सिरप में डालो। उबाल। एक मिनट बाहर रखो।
4. चेरी रखना। तीन मिनट तैयार करें। ठंडा।
5. आटा कटा हुआ तैयार किया जाना चाहिए। एक कटोरे में, तेल, आटा, चीनी मिलाएं। रास्टर। क्रंब हो जाओ।
6. अंडे डालो। गूंध।
7. द्रव्यमान बाहर। आकार में रखें। अतिरिक्त किनारों को काटें। प्लग लें और सतह डालें। फ्रीजर में निकालें।
8. आधे घंटे के बाद, परीक्षण की सतह पर परीक्षण रखकर।
9. परीक्षण अवशेष रोल आउट। कट स्ट्रिप्स। एक जाली के रूप में एक ड्राइंग बनाने के लिए भराई वितरित करना।
10. ओवन में ले जाएँ। मोड 195 डिग्री सेट करने के लिए।
11. आधे घंटे तैयार करें।

एम्बुलेंस हाथ पर चेरी जाम के साथ

आश्चर्यजनक रिश्तेदार, सबसे कम समय में एक स्वादिष्ट और सुगंधित पाई तैयार करना।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी;
• मार्जरीन - 200 ग्राम;
• आटा - 450 ग्राम;
• वैनिलिन;
• बेसिन - 1 एच। चम्मच;
• चीनी - 200 ग्राम;
• चेरी जाम - 200 ग्राम।

खाना बनाना:

1. Magarine पिघलाओ। ऐसा करने के लिए, माइक्रोवेव या पानी के स्नान का उपयोग करें। ठंडा
2. 190 डिग्री के लिए ओवन स्थापित करें।
3. पिया ने चीनी रखी।
4. तेल, अंडे डालो।
5. वैनिली डालो। मिलाएं।
6. एक बंडल के साथ फ्लश आटा। गूंध।
7. दो भागों में कटौती, जिसमें से एक और होना चाहिए।
8. 30-40 मिनट के लिए फ्रीजर में छिपे हुए से कम।
9. बेकिंग शीट पर आटा डालो।
10. आटा बारी।
11. जाम, चम्मच डालो।
12. एक बड़े grater का उपयोग करने और grate का जमे हुए हिस्सा। जाम वितरित करें।
13. ओवन में स्थापित करें।
14. इसे आधा घंटा प्राप्त करें, जैसा कि मुड़ जाएगा।

सैंडी टेस्ट केक

यदि आप दूर बचपन से स्वाद को याद रखना चाहते हैं, तो इस केक को तैयार करना सुनिश्चित करें। एक आदर्श रोजमर्रा का संस्करण जो चाय के लिए अच्छी तरह से आता है और साथ ही एक अनिवार्य स्वादिष्टता, अगर मेहमान दहलीज पर हैं। काफी जल्दी और सरल तैयारी।

सामग्री:

• आटा - 370 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।;
• मार्जरीन - 250 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सोडा - चम्मच का आधा हिस्सा, नींबू के रस का उपयोग करके भुगतान करना सुनिश्चित करें;
• चीनी - 50 ग्राम;
• चेरी - 950

खाना बनाना:

1. तैयार करने के लिए, नरम मार्जरीन का उपयोग करें। स्लाइस। एक कटोरे में रहो।
2. खट्टा क्रीम के साथ अंडे डालो।
3. सोडा के साथ चीनी भरें, नींबू के रस से बुझाए गए।
4. चलनी के माध्यम से आटा डालना, घुटने टेकना।
5. आधे में कटौती करने के लिए।
6. एक भाग को पैकेज में रखा जाता है और फ्रीजर में रखा जाता है।
7. एक घंटे की एक चौथाई के बाद, पहला भाग आकार में वितरित किया जाता है। उड़ानें बनाने के लिए मत भूलना।
8. जामुन रखना। आटा के साथ आटा (वह अतिरिक्त नमी को अवशोषित करती है)। यदि जामुन जमे हुए हैं, तो उन्हें पहले से गुस्सा होना चाहिए।
9. दूसरा भाग प्राप्त करें, एक बड़े grater पर grate। जामुन रखो।
10. समग्र कैबिनेट में स्थानांतरित करें, मोड 180 डिग्री अग्रिम में सेट करें।
11. 20 मिनट के लिए कुक।

कुटीर पनीर के साथ

चेरी और कॉटेज पनीर के साथ पाई तैयारी में संतोषजनक, स्वादिष्ट और बहुत तेजी से संतुष्ट है। मुख्य मुद्दा - बिना बीज के चेरी का प्रयोग करें।

सामग्री:

• आटा - 420 ग्राम;
• चेरी - 570 ग्राम;
• कॉटेज पनीर - 320 ग्राम;
• चीनी - 270 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी;
• मार्जरीन - 130 ग्राम;
• नमक;
• भरने के लिए अंडे - 1 पीसी।;
• सोडा;
• दूध - 8 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना बनाना:

1. ढेर में अंडे डालो। चीनी चीनी। हराना
2. Magarine पिघलाओ।
3. अंडे के साथ मिलाएं।
4. नमक।
5. दूध डालो।
6. उबलते पानी सोडा से भरें, जब इसे भुनाया जाए तो प्रतीक्षा करें। द्रव्यमान में डालो।
7. पिच आटा।
8. गूंध।
9. भरने के लिए चीनी के साथ कटोरे में कुटीर पनीर मिलाएं।
10. अंडे तोड़ो, स्टार्च डालना। मिलाएं।
11. आटा फॉर्म वितरित करें। शेयर बेरीज, कुटीर पनीर।
12. ओवन में पुनर्व्यवस्थित करें। 40 मिनट तैयार करें।
13. मोड 180 डिग्री।

पफ पेस्ट्री से

खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आपको तैयार आटा को पहले से खरीदना चाहिए। पफ पेस्ट्री के साथ पफ पेस्ट्री एक परिवार की शाम को सजाने में मदद करेगा।

सामग्री:

• चीनी - 400 ग्राम;
• पफ चिपचिपा आटा - 0.5 किलो;
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चेरी बेरी - 850 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी।;
• खट्टा क्रीम - 210 मिलीलीटर।

खाना बनाना:

1. आटा परतों को प्रदर्शित करता है। दो भागों में कटौती, जिसमें से एक और अधिक होना चाहिए।
2. दो पफ द्रव्यमान पर रोल करें।
3. इसके विपरीत बड़े रखा गया।
4. आकार की उड़ानें।
5. चेरी स्टार्च रखो, परीक्षण की सतह पर वितरित करें।
6. ढेर में अंडे, चीनी, खट्टा क्रीम मिश्रण। चेरी द्वारा वितरित।
7. आधे घंटे में ओवन में तैयार करें।
8. मोड 180 डिग्री।

मल्टीक्यूकर में चेरी पाई

एक मल्टीक्यूकर में, व्यंजनों में एक विशेष स्वाद और सुगंध होता है।

बेरीज के साथ आटा से संपर्क करने के लिए और सूखा है, स्टार्च के साथ एक चेरी छिड़कना आवश्यक है, जो अनावश्यक नमी को अवशोषित करता है।

सामग्री:

• आटा - 260 ग्राम;
• चेरी - 350 ग्राम;
• चीनी रेत - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडे - 3 पीसी।;
• बेसिन - बैग;
• क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वेनिला चीनी - बैग।

खाना बनाना:

1. तेल के साथ स्नेहन करके एक कटोरा तैयार करें।
2. चेरी छिड़कते स्टार्च।
3. एक अलग कंटेनर में, एक चाकू के आटे के माध्यम से डालो। वेनिला चीनी के साथ एक बेकिंग पाउडर जोड़ें। हलचल।
4. अंडे डालो। खट्टा क्रीम और क्रीम डालो। चीनी चीनी। हलचल। यह एक whin का उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है।
5. परिणामस्वरूप द्रव्यमान को कटोरे में डालें। पंप को केंद्र की आवश्यकता है, आटा खुद को नीचे वितरित किया जाएगा, जैसा कि इसे करना चाहिए।
6. जामुन वितरित करें।
7. "बेकिंग" मोड को रोकें।
8. एक घंटे के लिए टाइमर सेट।
9. जब आप प्रक्रिया को पूरा करने की प्रक्रिया सुनते हैं, तो हीटिंग पर स्विच करें।
10. समय एक घंटे का एक चौथाई है।

जूलिया Vysotskaya से पकाने की विधि

एक केक नहीं, लेकिन एक परी कथा! प्रसिद्ध टीवी प्रस्तुतकर्ता से एक स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ खुद को सुधारें।

सामग्री:

• बीज के बिना चेरी - 500 ग्राम;
• नमक - भरने के लिए चुटकी;
• आटा - 250 ग्राम;
• अंडे प्रोटीन - 4 पीसी। भरने के लिए;
• तेल - 125 ग्राम मक्खन;
• बादाम - भरने में 120 ग्राम;
• अंडा;
• चीनी रेत - भरने में 150 ग्राम।

खाना बनाना:

1. आपको ठंडा तेल की आवश्यकता होगी। एक बड़े grater का उपयोग करके प्राप्त करें।
2. एक चलनी के माध्यम से फ्लश आटा। शुरू। यह छोटे आकार का एक टुकड़ा निकलता है।
3. अंडे डालो। नमक नमक। हिलाओ, आटा गूंध।
4. घूमना पैकेज में जगह। एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में निकालें।
5. आटा रोल करें। फिर गेंद में मोड़ो। इस प्रक्रिया को चार बार दोहराएं।
6. एक आकार तैयार करें, इसे तेल के साथ smearing।
7. आटा के नीचे के लिए वितरित करें।
8. एक प्लग लें। पैच।
9. ब्लेंडर बादाम पीस।
10. आटा छिड़कना।
11. कटोरे में प्रोटीन डालें। भरने के लिए चीनी की दर भरें। हराना घने फोम स्थिरता प्राप्त करनी चाहिए।
12. चेरी को डालने के लिए आधा द्रव्यमान। मिलाएं।
13. आटा पर रहो।
14. लश द्रव्यमान का संतुलन जामुन द्वारा वितरित किया जाता है।
15. समग्र अलमारी (180 डिग्री) में भेजें।
16. आधा घंटे सेंकना।

खमीर आटा से

पाई रसदार और भूख लगी है। यदि आप चाहें, तो आप आटा से भागों को बना सकते हैं और केक के शीर्ष को सजाने के लिए कर सकते हैं।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी;
• स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मक्खन मलाई - 110 ग्राम;
• बीज के बिना चेरी - 850 ग्राम;
• ताजा दबाया खमीर - 50 ग्राम;
• चीनी रेत - आटा के लिए 100 ग्राम;
• नमक - 0.25 एच। चम्मच;
• चीनी रेत - भरने में 90 ग्राम;
• आटा - 420 ग्राम;
• दूध - 200 मिलीलीटर।

खाना बनाना:

1. तेल पिघलाओ। ठंडा
2. चीनी चीनी। मिलाएं।
3. अंडे और नमक के साथ खमीर को अलग से मिलाएं।
4. दो मिश्रणों को कनेक्ट करें।
5. हलचल।
6. गरम दूध।
7. मिश्रण में डालो।
8. फ्लश आटा। मिलाएं।
9. एक तौलिया पकड़ो। कुछ घंटों का आग्रह करें।
10. इस अवधि के दौरान, द्रव्यमान बढ़ेगा।
11. । दो गैर-बराबर भागों में कटौती।
12. निचला - तरफ हटाना, अधिकांश भाग रोल आउट। आकार बेकिंग शीट से थोड़ा बड़ा होना चाहिए।
13. जाल में ले जाएँ।
14. जामुन के साथ रस मर्ज करें, स्टार्च और चीनी के साथ मिलाएं।
15. परीक्षण की सतह पर प्रेषण।
16. भरने पर लपेटने के लिए किनारों का परीक्षण करें।
17. शेष आटा रोल आउट, स्ट्रिप्स में कटौती।
18. एक तस्वीर बनाने, केक के ऊपर रखें।
19. ओवन में रखो, 160 डिग्री के मोड का चयन।
20. एक घंटे तैयार करें।

जमे हुए चेरी के साथ आउटडोर पाई

यह बेकिंग वर्ष के किसी भी समय तैयार किया जा सकता है। डिफ्रॉस्टिंग के बाद चेरी स्वाद खो नहीं जाता है, वही सुगंधित और उपयोगी रहता है। और समाप्त संस्करण में, कोई भी समझ में नहीं आएगा कि चेरी जमे हुए थे।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी;
• वैनिलिन;
• मलाईदार मक्खन - 130 ग्राम;
• bustyer - 2 एच। चम्मच;
• चीनी - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। पूर्ण चम्मच;
• आटा - 280

भरने:

• चेरी जमे हुए - 300 ग्राम;
• वैनिलिन;
• अंडे - 2 पीसी;
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• चीनी - 100 ग्राम

खाना बनाना:

1. चेरी प्राप्त करें, एक कोलंडर में डाल दें। जब डिफ्रॉस्टिंग, रस को प्रतिष्ठित किया जाएगा, तो खाना पकाने के लिए इसकी आवश्यकता नहीं है, छोड़ने के लिए छोड़ दें।
2. तेल पिघला, ठंडा।
3. अंडे डालो।
4. चीनी भरें।
5. खट्टा क्रीम डालो। मिलाएं।
6. आटा और वेनिला के साथ एक आंसू सो जाओ।
7. एक मिक्सर सक्षम करें। मिलाएं।
8. परिणामस्वरूप द्रव्यमान को फॉर्म के नीचे और किनारों पर रखें।
9. एक कांटा के लिए ठग।
10. जामुन रखें।
11. भरने तैयार करें। ऐसा करने के लिए, अंडे और वेनिला के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
12. जामुन पर डालो।
13. 180 डिग्री के तापमान के साथ ओवन में डाल दिया।
14. आधा घंटे सेंकना।

गाँठ

मैं सस्ती उत्पादों का उपयोग करता हूं और कम से कम समय व्यतीत करता हूं, एक अद्भुत मिठाई प्राप्त करता हूं जो प्रियजनों के साथ शाम की साइटों के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• चेरी - 450 ग्राम;
• bustyer - 5 ग्राम;
• चीनी रेत - 150 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी।;
• आटा - 210 ग्राम;
• मलाईदार मक्खन - 180 ग्राम;
• वैनिलिन 0.5 घंटे है। चम्मच।

खाना बनाना:

1. तैयारी के लिए आपको तेल को नरम होने की आवश्यकता होगी, जो चीनी के साथ भ्रमित होना चाहिए।
2. अंडे डालो। मिक्सर को चालू करें, हराया।
3. एक ब्रेकडलर और वेनिला के साथ आटा उठाओ।
4. तेल के आकार के साथ।
5. आटा बारी। जामुन रखना।
6. ओवन में डाल दिया (180 डिग्री।)।
7. आधा घंटे सेंकना।

शीतकालीन चेरी

यह नुस्खा हमारी कई दादी के साथ ताज था। इसलिए, एक कप गर्म पेय के साथ केक दूर बचपन की यादें लॉन्च करेगा।

सामग्री:

• चीनी - 200 ग्राम;
• बेसिन - बैग;
• अंडे - 2 पीसी;
• वैनिलिन;
• आटा - 620 ग्राम;
• चेरी ताजा जमे हुए - 750 ग्राम;
• मलाईदार मक्खन - 200 ग्राम।

खाना बनाना:

1. पिघला हुआ तेल में अंडे डालना।
2. चीनी और वेनिला के साथ फ्लश आटा।
3. एक असंतोष रखें।
4. आटा गूंधना। पैकेज के नीचे, रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
5. द्रव्यमान को भागों में काटें, जिनमें से एक अधिक होगा।
6. आकार में वितरित करें। चेरी रखना।
7. दूसरे भाग को रोल करें। कट गया। चेरी के लिए एक जाली के रूप में रहें।
8. ओवन में रखें, 180 डिग्री के मोड का प्रदर्शन।
9. 20-25 मिनट का समय।

चेरी के साथ खमीर पाई कभी भी अनावश्यक नहीं होगा! रसदार, उज्ज्वल, मुलायम और सुगंधित बेकिंग। पाक कला पाई को साल के किसी भी समय ताजा, डिब्बाबंद, जमे हुए जामुन से तैयार किया जा सकता है। यहां सबसे सफल व्यंजनों का चयन है।

खमीर चेरी केक सामान्य तैयारी सिद्धांत

परीक्षण के लिए, शुष्क खमीर मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है। कच्चे निकाले गए खमीर बेहद दुर्लभ हैं, क्योंकि वे काम में और भंडारण में अधिक मज़बूत हैं। शुष्क खमीर को गर्म तरल में आटा या पतला के साथ मिश्रित किया जा सकता है। पानी के अलावा, आटा दूध, केफिर, खट्टा क्रीम, नमक, चीनी पर तैयार किया जाता है।

चेरी से हड्डियों को हमेशा हटा दिया जाता है। चूंकि जामुन खट्टा होते हैं, इसलिए वे चीनी के साथ छिड़के जाते हैं। कभी-कभी चेरी को भरने या अपने रस में लिखने के लिए थोड़ा सा ले जाता है। अक्सर अन्य जामुन या फल, कुटीर पनीर, चॉकलेट इसमें जोड़ा जाता है। चेरी पाई को बंद किया जा सकता है और आटा की दो परतें शामिल हैं या खुली हैं। कभी-कभी वे आटे का जाल बनाते हैं, छिड़कने के शीर्ष को कवर करते हैं।

पकाने की विधि 1: चेरी आउटडोर के साथ खमीर पाई

खुली खमीर चेरी पाई रहस्यमय तरीके से भराई से मोहित हैं और हमेशा भूख लगती हैं। इस केक के लिए, एक चेरी का उपयोग सिरप में किया जाता है, जो खाना बनाना बहुत आसान होता है।

दूध के 0.12 लीटर;

0.3 किलो आटा;

7 ग्राम खमीर;

आटा में 20 ग्राम चीनी;

मामूली नमक;

30 ग्राम तेल;

70 ग्राम चीनी;

700 ग्राम चेरी;

भरने के लिए 200 ग्राम चीनी;

स्टार्च के 2 चम्मच;

नींबू के रस के 2 चम्मच;

1. थोक अवयवों को कनेक्ट करें: खमीर, चीनी और नमक के चुटकी के साथ आटा। आप तुरंत थोड़ा वेनिला डाल सकते हैं, ताकि आटा सुगंधित हो।

2. दूध ड्राइव, अग्रिम में गर्म, मक्खन के साथ एक अंडा जोड़ें। आटा को अच्छी तरह मिलाएं और एक घंटे के लिए छोड़ दें।

3. चेरी लें। हम बेरीज से हड्डियों को हटाते हैं, सोते हैं, लगभग 40 मिलीलीटर पानी डालते हैं और 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे पकाते हैं। शांत होना। स्टार्च और नींबू का रस रखें। आप स्वाद के लिए एक चम्मच ब्रांडी या किसी भी शराब जोड़ सकते हैं।

4. आटा से एक बड़े केक पर रोल करें, किनारों के साथ फॉर्म में बाहर रखें, उन्हें किनारों को लटका दें। फिर हम चाकू लेते हैं और धीरे-धीरे उन्हें एक सर्कल में काटते हैं। परिणामी स्ट्रिप्स स्थगित कर दिए गए हैं।

5. केक के अंदर सिरप में चेरी डाल दिया।

6. हम स्थगित पट्टियों को लेते हैं और किसी भी रिबन द्वारा कटौती करते हैं। केक पर एक जाल रखें। यह दुर्लभ या लगातार हो सकता है, यह सब इच्छा और फसल की मात्रा पर निर्भर करता है।

7. हम लगभग 20 मिनट के बारे में 220 डिग्री पर पाई सेंकना।

पकाने की विधि 2: दूध पर आटा से चेरी के साथ बंद खमीर पाई

एक चेरी के साथ खमीर आटा से सबसे सरल केक की नुस्खा, जिसे केवल घर पर तैयार किया जा सकता है

चेरी का 0.5 किलो;

दूध के 300 मिलीलीटर;

240 ग्राम चीनी;

10 ग्राम खमीर;

किसी भी तेल के 50 मिलीलीटर;

स्टार्च के 2 चम्मच।

1. गर्मी का दूध। चीनी और पर्चे खमीर के 40 ग्राम जोड़ें, सरगर्मी।

2. पांच मिनट बाद हमने अपूर्ण चम्मच नमक, थोरिंग वनस्पति तेल या पिघल मार्जरीन को पिघला दिया।

3. आत्मघाती आटा और सामान्य माध्यम स्थिरता आटा तैयार करें। यह छड़ी या बहुत अच्छा नहीं होना चाहिए। दो घंटे के लिए छोड़ दें।

4. हम चेरी को कुल्ला, हड्डियों को हटा दें और अपने घंटे की प्रतीक्षा करने के लिए छोड़ दें, जो कोलंडर में बेहतर है।

5. परीक्षण से, हम दो केक रोल करते हैं, शीर्ष के लिए हम पिसिक्की को निज़ा के लिए थोड़ा कम बनाते हैं।

6. बेकिंग शीट पर एक बड़ी परत रखना।

7. चेरी चीनी के साथ हलचल, जो बने रहे। तुरंत स्टार्च जोड़ें।

8. केक बंद करें, किनारों को कवर करें। शीर्ष छोटे छेद बनाना। हम बीस मिनट के लिए छोड़ देते हैं।

9. हम अंडे को चाबुक करते हैं, वर्कपीस को चिकनाई करते हैं और लगभग 15-20 मिनट में 200 डिग्री पर बेक्ड करते हैं।

पकाने की विधि 3: केफिर पर आटा से खमीर चेरी पाई

न केवल केईएफआईआर का उपयोग चेरी के साथ इस खमीर केक तैयार करने के लिए किया जा सकता है। प्रोस्टोकवाशा, प्राकृतिक दही, लावारिस लय, या उपलब्ध अन्य उत्पाद भी उपयुक्त है।

एक स्लाइड के बिना खमीर का चम्मच;

केफिर के 250 ग्राम;

आटा के 500 ग्राम;

वनस्पति तेल के 5 चम्मच;

0.5 एच। एल। लवण;

3-4 चीनी चम्मच;

0.15 किलो चीनी;

आश्रय चेरी;

1. केफिर को गर्म होना चाहिए। हम नुस्खा में अन्य सभी अवयव जोड़ते हैं। वर्दी वितरण के लिए, हमने एक वेज द्वारा तीन मिनट हराया।

2. आटा जोड़ें, यहां पहले से ही अपने हाथों से आटा लें। हम एक गोल बुन बनाते हैं, पैकेज में डालते हैं, फ्रिज भेजते हैं और इसके बारे में 3 घंटे के लिए भूल जाते हैं। यदि आपको आटा को तेजी से प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो आप इसे गर्म कर सकते हैं।

3. चेरी केक के मोल्डिंग के सामने चीनी के साथ मिश्रण।

4. दो केक से अधिक रोल करें, हम उनके बीच भरने को प्रशस्त करते हैं, किनारों को कसकर एक साथ घुमाया जाता है।

5. हम केक को इसके विपरीत उठाने के लिए देते हैं।

6. एक जर्दी के साथ सतह को स्नेहन और 200 सी पर कठोर रंगों के लिए बेक्ड।

पकाने की विधि 4: चेरी और छिड़काव के साथ खमीर पाई

कुरकुरा छिड़काव के साथ चेरी केक पकाने की विधि। यह पर्याप्त तैयारी कर रहा है, यह स्वादिष्ट साबित होता है।

1 चम्मच खमीर;

दूध का 1 कप;

आटा के 4-4.5 कप;

2 चीनी चम्मच;

स्टार्च के 2 चम्मच;

0.1 किलो तेल (पिघल);

0.4 किलो चेरी।

120 ग्राम तेल छिड़कने के लिए, एक गिलास आटा और 0.5 चीनी चश्मा।

1. हम गर्म दूध दूध पर खमीर आटा लाते हैं। ऐसा करने के लिए, नमक, चीनी, हम तेल जोड़ते हैं, हिलाते हैं और आटा पेश करते हैं। हम एक घंटे के लिए लेटने के लिए बहुत दूर हटाते हैं।

2. हम एक छिड़काव करते हैं। ऐसा करने के लिए, मक्खन और चीनी के साथ आटा को भारी करें। सुगंध के लिए, आप थोड़ा वेनिला जोड़ सकते हैं।

3. चेरी से, हम एक हड्डी लेते हैं, रस को हटाना बेहतर होता है।

4. आटा जलाशय पर रोल, हम बेकिंग शीट में भेजा जाएगा। विस्फोट नहीं किया जा सकता है।

5. हम स्टार्च के साथ छिड़कते हैं, और फिर चेरी जामुन रख देते हैं। चीनी की जरूरत नहीं है।

6. यह आटा से चेरी पका हुआ स्पटर को कवर करने के लिए बनी हुई है और केक को ओवन में रखा जा सकता है।

7. यह 180 डिग्री पर आधे घंटे तक तैयार किया जाता है।

पकाने की विधि 5: चेरी और कॉटेज पनीर के साथ खमीर पाई

कुटीर पनीर भरने के साथ खमीर आटा से एक चेरी केक के लिए नुस्खा। घर चाय पार्टी के लिए बहुत ही स्वादिष्टता। आटा पानी के साथ दूध के मिश्रण पर तैयार किया जाता है।

100 मिलीलीटर पानी;

दूध का 100 मिलीलीटर;

1 अपूर्ण चम्मच खमीर;

पिघला हुआ तेल का 0.1 किलो;

800 ग्राम आटा;

0.1 किलो चीनी;

नमक का 1 चुटकी;

चेरी के 300 ग्राम;

300 ग्राम कुटीर पनीर;

स्वाद को भरने में चीनी;

1. पानी के साथ दूध गरम करें। या बस गर्म पानी के दूध के साथ पतला। हम चीनी के साथ खमीर जोड़ते हैं, stirring।

2. पांच मिनट बाद हम अंडे चलाते हैं, हम पिघला हुआ तेल और नमक डालते हैं। हम आटा जोड़ते हैं, धोते हैं और आटे को दो घंटे तक आराम करने के लिए भेजते हैं, यह दूसरी लिफ्ट के बाद तैयार हो जाएगा।

3. कॉटेज पनीर, हम आपके स्वाद में अच्छी तरह से रगड़ते हैं। हम चेरी जामुन जोड़ते हैं, हलचल करते हैं।

4. हम आटा को आधा में विभाजित करते हैं और बीच में भरने वाले कुटीर पनीर के साथ एक बंद पाई बनाते हैं। यदि थोड़ा आटा है, तो आप सजावट कर सकते हैं।

5. जर्दी को लुब्रिकेट करें, स्टोव को भेजें और कठोर रंग में सेंकना। का आनंद लें।

पकाने की विधि 6: चेरी प्रजनन के साथ खमीर पाई

एक चेरी के साथ एक खमीर केक बनाने का एक दिलचस्प तरीका। आटा उसके लिए किसी भी के लिए लिया जा सकता है, उदाहरण के लिए, ऊपर दी गई व्यंजनों में से एक तैयार करें।

0.9 किलो परीक्षण;

0.4 किलो चेरी;

120 ग्राम चीनी।

1. हम आटे को तीन भागों में और प्रत्येक टुकड़े रोल से 10 से 25 सेंटीमीटर की लंबी पट्टी से विभाजित करते हैं।

2. हम कई बार्क जामुन डालते हैं, जो लॉग में चीनी और मोड़ को छिड़कते हैं। सुझावों को दूर करने के लिए बेहतर हैं ताकि बेकिंग करते समय रस नहीं बहता जा सके।

3. हम आटा और चेरी से दो और लॉग बनाते हैं।

4. हमने ट्रे को रखा, लेकिन एक दूसरे के लिए तंग नहीं। हम कम से कम एक सेंटीमीटर छोड़ देते हैं ताकि लॉग के पास उठने के लिए जगह हो।

5. हम वर्कपीस को लगभग आधे घंटे तक गर्म करने के लिए छोड़ देते हैं। कमरे में कोई ड्राफ्ट नहीं होना चाहिए, अन्यथा गठित उत्पाद पर एक परत बनाई गई है।

6. यह केक और स्टोव में स्नेहन करने के लिए बनी हुई है! 190 पर कुक।

7. बेकिंग के बाद, केक ठंडा है, लॉग में कटौती। इसी तरह, आप छोटी गेंदों के रूप में बेकिंग तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, छर्रों को लुढ़काया जाता है, चेरी और किनारों को प्रत्येक में से प्रत्येक में बदल दिया जाता है। बेकिंग शीट पर, गेंदों को एक चिकनी तरफ से ढेर किया जाता है।

पकाने की विधि 7: चेरी और चॉकलेट खमीर केक

एक खमीर चेरी पाई के लिए एक और नुस्खा जिसके लिए आप पूरी तरह से आटा ले सकते हैं। चॉकलेट उच्च कोको सामग्री के साथ बेहतर कड़वा का उपयोग करें।

0.8 किलो परीक्षण;

0.3 किलो चेरी;

0.1 किलो चॉकलेट;

80 ग्राम चीनी;

1. आटे के आश्रय पर एक पतली केक में रोल करें, हम एक गोल आकार में भेजते हैं।

2. चेरी, चॉकलेट चॉकलेट से छोटे टुकड़ों के साथ हड्डियों को बाहर निकालें और जामुन को भेजें।

3. हम परीक्षण से केक पर चीनी, मिश्रण और बाहर ले जाते हैं।

4. शेष आटा लंबे रिबन पर रोल और एक सेंटीमीटर चौड़ा पट्टियों में कटौती। हमने केक पर रखा। आप एक पारंपरिक जाल बना सकते हैं, लेकिन वैकल्पिक रूप से। सर्पिल, ज़िगज़ैग और मनमाने ढंग से आंकड़े भी प्यारे लगते हैं।

5. केक और मेष अंडे के किनारों को चिकनाई करें।

6. हम 20 मिनट तक 200 डिग्री पर सेंकना।

पकाने की विधि 8: पानी पर चेरी और सेब के साथ खमीर पाई

इस नुस्खा केक के लिए, आटा सामान्य पानी पर तैयार किया जाता है और सबसे सस्ता उत्पादों की आवश्यकता होती है। सुगंधित भरने में सरल बेकिंग के स्वाद के लिए क्षतिपूर्ति होती है।

पानी के 0.5 लीटर;

2 अंडे और एक प्रोटीन;

15 ग्राम खमीर;

60 ग्राम चीनी;

वनस्पति तेल या मार्जरीन के 100 मिलीलीटर।

0.3 किलो चेरी;

¾ चीनी का चश्मा;

स्नेहन के लिए जर्दी।

1. गर्म पानी में, हम चीनी, खमीर और एक गिलास आटा लॉन्च करते हैं। आधे घंटे तक परत के बारे में भूल जाओ।

2. अन्य सभी अवयवों को जोड़ें: नमक, तेल, अंडे का एक चम्मच, आटा जोड़ें।

3. एक और 1.5 घंटे के लिए आटा के बारे में भूल जाओ।

4. साफ सेब, क्यूब्स में कटौती।

5. पत्थरों से मुक्त चेरी। चीनी कहीं भी नहीं जोड़ा जाता है।

6. आटा विभाजन दो भागों में, लेकिन आधे में नहीं। एक टुकड़ा एक तिहाई अधिक बनाते हैं। यह रोलिंग है, हम नीचे और फॉर्म के किनारों को खींचेंगे।

7. सेब की परत रखें, फिर चीनी छिड़कें, चेरी की एक परत और चीनी के साथ फिर से छिड़कें।

8. केक बंद करें, कई छेद बनाएं।

9. हम थोड़ी लिफ्ट देते हैं, फिर जर्दी और सेंकना स्नेहन करते हैं।

खमीर आटा ठंडा और ड्राफ्ट पसंद नहीं करता है। कमरा गर्म, शांत और आर्द्र होना चाहिए।

परीक्षण के लिए आटा अनिवार्य सिफ्टिंग की आवश्यकता है, यह सिर्फ कूड़े में नहीं है। प्रक्रिया के दौरान, उत्पाद ऑक्सीजन के साथ समृद्ध होता है, इसके लिए अन्य अवयवों से जुड़ना आसान होता है, और परीक्षण चढ़ना आसान होता है।

आप न केवल अंडे के साथ पाई स्नेहन कर सकते हैं, बल्कि सिर्फ जर्दी, चीनी सिरप भी। यदि उत्पाद स्टोव को भेजने से पहले उत्पाद को धुंधला नहीं करता है, तो बेकिंग के तुरंत बाद आप तेल के टुकड़े से चल सकते हैं।

ताकि केक के नीचे बेरी के रस से गीला नहीं था, आटा जलाशय स्टार्च, ब्रेडक्रंब या साधारण आटे की एक छोटी संख्या के साथ छिड़कता था।

खमीर आटा से इस चेरी पाई के लिए आटा आपके लिए सबसे सुविधाजनक तैयार किया जा सकता है: अपने हाथों को गूंध लें, एक हुक के साथ एक मिक्सर या इसे रोटी निर्माता में बनाएं।

मैं आमतौर पर रोटी निर्माता में आटा गूंधता हूं, जबकि तुरंत डबल भाग, क्योंकि पाई बहुत बड़ी नहीं है। उसी परीक्षण से नमकीन भरने, पाई, बन्स, रोल के साथ भट्ठी पाई के लिए यह काफी संभव है। यह सार्वभौमिक है। परीक्षण के दोहरे हिस्से से आप विपक्ष से कम आकार में एक पाई बना सकते हैं।

हम रोटी निर्माता खमीर, आटा, वेनिला चीनी और चीनी, नमक, खट्टा क्रीम, अंडे, पानी और तेल डालने के तीन चम्मच रखते हैं, "आटा" प्रोग्राम स्थापित करते हैं।

आटा लोचदार है, इसके साथ काम करना सुखद है। यदि आप इसे रोटी निर्माता में नहीं देखते हैं, तो आपको टेस्ट को गर्म करने के लिए, ड्राफ्ट के बिना, दो बार करने की आवश्यकता है।

इस बीच, चेरी तैयार करें। हम उन्हें हड्डियों से साफ करते हैं, चलनी पर रहते हैं और थोड़ा बात करते हैं। यदि चेरी बहुत रसदार है, तो आप थोड़ा हाथ भी निचोड़ सकते हैं। हम चीनी और स्टार्च जोड़ते हैं और चम्मच मिश्रण करते हैं।

हम काम की सतह छिड़कते हैं, उस पर आटा डालते हैं। हम सभी आटा को दो अलग-अलग हिस्सों में विभाजित करते हैं: बड़े (2/3) और छोटे (1/3)। रोलिंग पिन के अधिकांश रोल करें। आकार तेल के साथ स्नेहक है, टुकड़ों या आटा के साथ छिड़कना है। हम लुढ़का हुआ आटा डालते हैं, किनारे काटते हैं और पूरी सतह पर कांटा पंप करते हैं।

हम परीक्षण से परिणामस्वरूप टोकरी में चेरी डालते हैं, फैल गए। चेरी को एक परत में वितरित किया जाना चाहिए ताकि भरना आटा ब्रेकअप में हस्तक्षेप न करे। भरने की संख्या फॉर्म के आकार पर भी निर्भर करेगी, इसलिए चेरी को थोड़ा और आवश्यकता हो सकती है।

शेष आटा रोल ओवर और एक मनमानी चौड़ाई की स्ट्रिप्स पर कटौती और केक पर ग्रिल रखो।

आप अचानक हमारे रिश्तेदारों या दोस्तों को कुछ स्वादिष्ट और असामान्य के साथ खुश करना चाहते थे, लेकिन पता नहीं क्या? इस नुस्खा में आप सीखेंगे कि चेरी के साथ खमीर पाई कैसे पकाएं और आप हमेशा एक फोटो के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा का इंतजार कर रहे हैं। इस तथ्य के बावजूद कि यह मिठाई बहुत स्वादिष्ट है, मैं इसे एक कारण से शायद ही कभी करता हूं। ईमानदार होने के लिए, मुझे रसोईघर में लंबे समय तक गड़बड़ करना पसंद नहीं है, मैं सबकुछ तेज़ी से करना चाहता हूं और अन्य चीजें करता हूं। दुर्भाग्य से, आपको खमीर आटा के साथ गड़बड़ करने की जरूरत है।

इसके अलावा, जब आप खमीर परीक्षण के साथ काम करना शुरू करते हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि मूड अच्छा है, कोई भी नकारात्मक विचार मूल उत्पाद को प्रभावित कर सकता है। मुझे नहीं पता कि यह क्यों होता है, और हर किसी के साथ, मेरे साथ निश्चित रूप से। थोड़ा सा लोड करना आवश्यक है और कोई पाई उपयुक्त नहीं है।

फोटो के साथ खमीर परीक्षण पर चेरी केक पकाने की विधि

खमीर आटा के लिए उत्पाद

• आटा के 900 ग्राम
• 1.5 ch.l. सूखा खमीर
• 4-5 बड़ा चम्मच। सहारा
• 2 अंडे
• 150 मिलीलीटर। दूध
• 300 ग्राम पानी
• 50 मिलीलीटर। सूरजमुखी तेल
• 1 चम्मच। सोलोली

भरने के लिए उत्पाद

• चेरी - 1 लीटर
• स्वाद के लिए चीनी (या चीनी पाउडर)

खमीर आटा पर चेरी केक खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

खमीर आटा तैयार करना

इस खमीर आटा पकाने की विधि को सार्वभौमिक माना जाता है और न केवल चेरी के साथ, किसी भी पाई को तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। आप चेरी के बजाय कोई जामुन ले सकते हैं, आप गोभी, या मांस आदि के साथ केक पका सकते हैं।

सूखी खमीर और 1 चम्मच कनेक्ट करें। सहारा।

खमीर के साथ चीनी में, हम थोड़ा गर्म पानी डालते हैं और गर्म जगह में 10 मिनट तक छोड़ देते हैं ताकि खमीर भटकने लगा।

अंडे एक गहरी प्लेट में विभाजित होते हैं।

हम गर्म दूध, पानी, वनस्पति तेल, नमक और चीनी अंडे में डालो। सभी पूरी तरह से हलचल।

आटा के एक तरल द्रव्यमान में जोड़ें और हलचल।

परिणामी आटा के लिए खमीर जोड़ें।

शेष आटे को शिफ्ट करें और आटा गूंध लें। आटा को तब तक घुटना चाहिए जब तक कि यह हाथों से चिपके न हो जाए।

एक ढक्कन (या पैकेज) के साथ आटा कवर समाप्त करें और 1-2 घंटे के लिए बढ़ने के लिए एक गर्म जगह पर भेजें।

जब आटा उठाया जाता है, तो इसे फिर से जारी किया जाना चाहिए और इसे 1-2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए। उसके बाद आप उस परीक्षण के साथ कर सकते हैं जो आप चाहते हैं।

खमीर आटा से चेरी चेरी के लिए पकाने की विधि

जब हमारे खमीर आटा तैयार होता है, तो आप एक चेरी पाई की तैयारी शुरू कर सकते हैं।

हम आटा को दो भागों में विभाजित करते हैं। यदि आपके पास बहुत परीक्षण है, तो आप आधे से अगली बार छोड़ सकते हैं और उसके साथ कुछ और पका सकते हैं।

परीक्षण का एक हिस्सा 5 मिमी मोटी परत में रोल आउट। और एक स्नेहक रूप में बाहर लेट गया।

चेरी से, हम हड्डियों को पहले से हटा देते हैं, मुझे आशा है कि आपने एक समय में किया था जब आटा उपयुक्त था।

तैयार चेरी आटा रूप में बाहर निकलते हैं।

शीर्ष चीनी, या पाउडर चीनी के साथ छिड़काव।

आटा के दूसरे भाग को एक पतली परत में रोल करें और असमान किनारों के साथ एक विशेष चाकू के साथ स्ट्रिप्स काट लें और जलाशय को चेरी पर रखें। यदि आपके पास ऐसा कोई चाकू नहीं है, तो आप परत को पतली स्ट्रिप्स पर काट सकते हैं, और फिर उन्हें केक के ऊपर खूबसूरती से रख सकते हैं।

आप कर सकते हैं, तो किनारों के चारों ओर हमारे केक को जारी करने के लिए सुंदर है:

ताकि हमारा केक अभी भी अधिक सुंदर हो, आप एक व्हीप्ड अंडे के साथ थोड़ा कर सकते हैं।

हम अपने चेरी को एक खमीर आटा पर एक खमीर आटा पर 180 के दशक तक पहले से गरम करने के लिए भेजते हैं और तैयारी (लगभग 20-25 मिनट) तक सेंकना।

ओवन से तैयार पाई प्राप्त करें और इसे ठंडा करने के लिए छोड़ दें। ठंडा करने के लिए केक को काटें और चाय में परोसा जाए। बॉन एपेतीत!