Billete 

Plăcintă de la ceapa verde fără brânză. Kish cu ceapă verde și sparanghel

Kish este rotund open Pie.Ceea ce există numai rețetele sale în expansele internetului și cărților culinare, deoarece Kish este destul de greu de stricat - este întotdeauna delicios și dacă nu este greu. Astăzi vom pregăti vara tradițională Kish cu verdeață proaspătă.

Vei avea nevoie:

Pentru Korzi.

  • făină de grâu (mai bună decât cerealele integrale) - 200 g;
  • unt - 90 g;
  • sare - 3/4 ch. L.;
  • bustyer - 1/2 c.l. sau drojdie;
  • apă.

De asemenea, veți avea nevoie de un formular detașabil pentru coacere (diametru de 24 cm).

Pentru umplere:

  • ouă - 1 ou întreg și 1 gălbenuș;
  • ulei cremos - 20 g;
  • verde - ceapa verde, spanac, salata, poti arrugula si o mica menta;
  • pEAS proaspete - 130 g;
  • brânză de parmezan - 70 g;
  • pathel - 300 ml (poate fi înlocuit cu cremă)
  • sare piper.
Ciupercile, brânza de vaci pot fi folosite ca ingrediente suplimentare.


Pregătim Kish cu verzi proaspeți pe fotoecept

1. Verificați aluatul: amestecați făina, sarea și praful de copt, adăugați uleiul și defilați-l cu făină. Apoi se toarnă mai multe linguri de apă înghețată. Se amestecă aluatul, ar trebui să devină netedă și să nu adere la mâini.

2. Coacerea hârtiei de transport și lubrifiați ușor ulei. Puneți aluatul pe el și întindeți-vă în jurul marginilor. Încercați la grosimea Crick peste tot peste tot. Puneți partea de jos a viitoarei furcă Sisha în mai multe locuri. Apoi puneți formularul cu aluatul din frigider.

Acum ne vom ocupa de umplutură:

3. Se topește uleiul de pe tigaie și molid ceapa verde tocată pe ea, adăugați mazăre după 2 minute, iar ultimul loc este o salată și un alt verde. Sânge spălați, piper și scoateți din foc.

4. Sutați pe strălucitorul de brânză și puneți-l cu primul strat pentru rădăcină. După aceea, așezați legume, adăugați câteva frunze de menta de sus.

5. Bun pentru a avea grijă de pointer (crema) cu oul și al doilea gălbenuș de ou, Adăugați sare, piper.

6. Umple verdeața masei de ouă. De mai sus, puteți adăuga, de asemenea, niște brânză.

7. Coaceți Kisch în cuptor preîncălzit la 180 de minute timp de 40 de minute. Suprafața tortului trebuie să fie prăjită și solidă.


Serviți quiche cu verdeață proaspătă. Este mai bine cald sau complet răcit. De asemenea, vă recomandăm să încercați să gătiți.

Poftă bună!

Într-un fel, așa că sa întâmplat în fiecare an în ziua victoriei minții unei gustări, dezavantajată, dar este neapărat coacerea. Ieri, totul a ieșit ieri. Nu a funcționat să publice totul într-o singură zi, așa că am scris acum, după ce Kish a fost distrus de casă și oaspeți, dar a făcut impresii nerealiste asupra tuturor celor care au încercat! Este în valoare de ea. Și peștele este scump, iar ceapa sunt verde nu din grădină (de obicei, dau toată preferința mea de acasă) și totul merită!

Îmi place foarte mult peștele roșu. Acesta este, în general, singurul lucru pe care îl mănânc din această familie, excluzând caviarul roșu. Nu mănânc alte două pești, iar roșu Prefer doar slab sărat, dop de acasă. Mulți nu o mănâncă, prea grași și se află în magazinele decent. Deoarece mama cumpără adesea un somon mare sau păstrăv, și apoi separă în părți și suge fileuri. Dacă fileul se remarcă pentru câteva zile și băuturile de sare și piperul, peștele va fi pur și simplu incredibil de gustos!

În această rețetă nr peste sarat, friptura sau fileul ar trebui să fie proaspete. Adică, trebuie să dezghețați peștele înghețat și apoi să-l separați de oase și piei. Acesta este cel mai urât proces, vă spun. Am făcut asta pentru prima dată, cu care am ajuns foarte bine. Dar timpul petrecut nu puțin timp a fost separat de somon. Apropo. Imediat vă spun despre titlu. Somonul, teoretic pur și simplu, este același cu somonul. Chiar și păstrăvul de aici se poate aborda, de aceea cumpărați sau ceva de genul sau mai liniștit. Și numele este, pentru că orice fel de somon aici, în principiu, este adecvat.

Despre aluatul a spus că nu este suficient în blog. Permiteți-mi să vă reamintesc că este mai bine să gătiți în avans, puteți chiar de seară. Este posibil să se rostogolească imediat în formă și apoi să se răcească, pompând pe întreaga suprafață pentru o furculiță. Și puteți să vă răcoriți mai întâi și apoi să ieșiți. Dacă dintr-o dată uleiul începe să se topească și va începe să se topească rapid numai dacă nu este foarte de înaltă calitate, apoi recide aluatul și apoi lucrați cu el în continuare. Încă mai sper că folosiți cele mai bune produse, de înaltă calitate și gustoasă, astfel încât nu există incidente și totul a lucrat de la prima dată :)

În umplutura doar două ingrediente, excluzând brânza rasă. Parmezanul nu este necesar, puteți lua brânză cu mucegai, dacă vă place, se combină bine cu pește roșu și este adesea folosit în Sishas în Franța. Dacă nu vă place acest lucru, luați în mod calm brânzeturi solide de înaltă calitate sau soiuri ferme-moi. Trebuie să fie pierdut mare și îl puteți curăța chiar și cu ușurință.

Parfumul în sine, când am tăiat penele lui Luca, nu mi-a dat odihnă. Se pare că în afara ferestrei este deja fierbinte iulie și arcul, am aruncat doar din grădină. Este o păcat că până în vară de mult timp, având în vedere condițiile meteorologice :) Cu toate acestea, ceapa încă mai au nevoie doar de astfel de. De asemenea, puteți lua pe cineva dacă vă place sau dacă veți găsi deloc.

Turnarea ca întotdeauna simplă, preferatul meu pentru astfel de chisii. Numai cremă și ouă. Sare și piper întotdeauna la gust. Chiar și mixerul nu este necesar aici, totul poate fi amestecat cu o pană la omogenitate și o plăcintă. Cuptorul timp de aproximativ 50 de minute, nu mai puțin, așa că a scuturat și a crescut.

Dacă sunteți îngrijorat de pește, atunci credeți-mă, se va pregăti cu precizie în cuptor pentru un astfel de timp. Peștele este foarte rapid coaptă, indiferent de modul în care a intrat în cuptor. Umplerea nu împiedică acest lucru, precum și aluatul, deci nu este necesar să credem că nu va fi pregătit, va fi cu siguranță așa.
În familie, am o astfel de tartu evaluează mama. Îi place combinații nesigure într-o pereche cu un test simplu tăiat. Puteți cupra și pe nisip, cred, dar va fi trecută cu vederea. În acest caz, peștele va da o mulțime de suc și Donyshko poate să se înmoaie ușor, de aceea nu vă sfătuiesc să gătiți un nisip dacă faceți un mare Kish. Dar dacă tortletele au decis să se pregătească, atunci este posibil pe nisip. Apropo, astfel de mini-tarturi pot decora și masa de vacanță.

Serviți cel mai bine la vinovăția roșie, cred. Și puteți pur și simplu pentru ceai. Deoarece acesta este un fel de mâncare mai bun de mic dejun, avem încă o gustare pentru o gustare, dar pentru ceai i-am coppt bufe cu ciocolată, pe care vă voi spune mai târziu :)

Ziua victoriei sa încheiat, dar vreau să vă reamintesc cum să apreciați părinții și bunicile mele în fiecare zi. Nu trebuie să uităm de ceea ce au făcut pentru noi, atunci în aceste ierni reci și zile fierbinți de vară. Nu uitați să vă interesați cum fac, aveți grijă și să fiți aproape întotdeauna, și nu numai în momentul de care aveți nevoie. Te iubesc, au luptat pentru noi toți, pentru pace în țara noastră, pentru justiție și, prin urmare, să le felicităm pe victorie așa cum merită. Sper că ieri nu mi-ai uitat pe nimeni și nu ți-am amintit pe toată lumea, inclusiv pe cei care au căzut în luptă.

Ecologia consumului. Francuz Open Pie Kish este una dintre puținele feluri de mâncare care pot fi într-o formă rece și fierbinte. Aceasta va avea la curte "și la micul dejun și la prânz și la cină.

French Open Pie Kish este una dintre puținele feluri de mâncare care pot fi atât rece cât și fierbinți. Aceasta va avea la curte "și la micul dejun și la prânz și la cină. Ei pot fi fericiți să meargă acasă în timpul sărbătorilor și întâlnirilor de familie și puteți captura această plăcintă cu dvs. pe un picnic.

Istoria lui Kish este origată în secolul al XVI-lea, inventatorii săi sunt rezidenți ai provinciei franceze Lorrargania. De acolo, numele tortului clasic deschis - Kish Loren ( titlul francez Această provincie a lui Lorraine, ea. Lothringen).

Ce este clasic franceză Kish.? Este un tort deschis dintr-un aluat tăiat saturat cu unt, și, prin urmare, zdrobitor și ușor straniu. Fundația pentru umplerea tăcută este cremă de grăsime, ouă și brânză. Este dificil să vă imaginați câte opțiuni de gătit Kish există astăzi - clasic cu pieie afumată, cu arc, verde, legume, ciuperci, pește și chiar ... cu fructe de padure!

Plângând 8. cele mai bune rețete Piese deschise. Experiment?

Ingrediente:

250 g de făină vigoare

Un vârf de cuțit de sare

125 g de unt răcit, ras

1 ou răcit

3 linguri. Linguri de apă înghețată

Pentru umplere:

400 g de sorrel spălat fără tulpini

2 oua

100 g de brânză cu mucegai albastru

1 mare piper roșu dulce

200 g de cremă de grăsime

2 linguri. Linguri de ulei cremos

Sare, piper negru proaspăt la gust

Cum să gătiți Kiche cu sorrel, brânză albastră și piper:

1. Pentru testare: amestecați făina cu sare, adăugați fulgi de ulei, ou, apă și sare (puteți utiliza un procesor de alimente cu o duză de cuțit). Rulați mingea, înfășurați filmul alimentar, îndepărtați timp de 1 oră în frigider.

2. Pentru umplere: 2 minute scoateți sorrel în unt, astfel încât este ceva de genul unui piure, scuipat sare și piper.

3. Rulați aluatul, așezați în formă cu laturi, faceți punctuale pentru o furculiță.

4. Amestecul de piure spulberat cu cremă și ouă ușor de biciuit, așezând un amestec pentru brut.

5. Pepper tăiat, scoateți semințele și membranele, tăiați dungi și așezați pe Sorrel. De sus pentru a descompune brânza, condusă de o furculiță.

6. Coaceți plăcintă timp de 30 de minute la o temperatură de 180 ° C.

7. Kish cu sorrel, brânză albastră și piper este gata.

Poftă bună!

Kish în italiană cu roșii, busuioc și brânză

Ingrediente:

300 g de făină

150 g de unt răcit, ras pe un grater mare

1 ouă.

8 ST. Program de apă de gheață

Un vârf de cuțit de sare

Pentru umplere:

300 g cireș de tomate

300 ml de cremă uleioasă

2 ouă răcite

Buchet de bazilica verde

50 G. cașcaval ras parmezan

Little ulei de măsline

Sare, piper la gust

Cum să pregătiți Kish în italiană cu roșii, busuioc și brânză:

1. Pentru testare: amestecați untul cu făină vigoare, apă și ou ușor biciuit, adăugați sare. Rotiți în minge, înfășurați filmul și îndepărtați-vă în frigider timp de o oră.

2. Preîncălzirea cuptorului la temperatura anilor 180. Aluatul pentru a ieși, pune într-o formă rotundă cu laturi, clang pentru o furculiță.

3. Tomatele tăiate în jumătate, au pus-o într-un alt fel de mâncare refractară, sare, piper, presărați cu ulei. Simultan cu Korze, coaceți 25 de minute.

4. În timp ce sunt coapte și roșii sunt coapte și roșii se toarnă: amestecați ouă și smântână, sare, adăugați busuiocul tocat.

5. Pradul de pulverizare rădăcină, jumătate de parmezan, întinse roșii, se toarnă amestecul de ouă, se presară la brânza rămasă. Coaceți timp de 20-25 de minute.

6. Serviți tortul cu frunze proaspete de busuioc.

7. Kish în italiană cu roșii, busuioc și brânză este gata.

Poftă bună!

Ingrediente:

Pentru aluat:

280 g de făină

8 linguri. Spații de apă

Pentru umplere:

500 g de ceapă minimă

2 oua

300 ml de cremă uleioasă

150 g de brânză rasă (Cheddar)

1 lingură. Lingura de ulei cremos

Cum să gătești ceapa Kish:

2. Tăiați becurile cu semiri, se prăjește la culoarea de aur pe ulei cremos.

3. Încălziți cuptorul la temperatura de 180 ° C. Rulați aluatul, așezați în formă cu tablouri, Clang pentru o furculiță și coaceți aproximativ 25 de minute.

4. Se amestecă ouăle, cremă, jumătate din brânza rasă, adaugă ceapa, salut, piper. Rămâneți pe rădăcină, stropiți brânza rămasă deasupra. Coaceți 20-25 minute la crusta de aur.

5. Kish scăzut este gata.

Poftă bună!

Ingrediente:

Pentru aluat:

280 g de făină

140 g de unt răcit, rasă

8 linguri. Spații de apă

Pentru umplere:

100 g de zucchini tineri

85 g de fasole podolova

85 g de mazăre verde proaspătă

Un pachet mic de arc verde dens cu becuri albe

300 ml de lapte

1 1/2 Art. Făină de lingură

2 ouă mari

100 g brânză de capră

Mai multe cireșe de tomate

2 linguri. Linguri de ulei cremos

Sare, piper la gust

Cum să pregătiți o cantitate mare cu legume tinere:

1. Zucchini Tăiere cu laturi, fasole tocate de-a lungul și în jumătate, prazul a căzut, tomate-cires tăiate în sferturi.

2. În caserola pentru a încălzi untul și se prăjește aproximativ 5 minute, fasole, zucchini, mazăre și ceapă verde. Acolo și adăugați lapte și adăugați făină. Fry, amestecând, la îngroșare. Se răcește puțin.

3. Frământați rapid aluatul, rotiți în minge, înfășurați filmul și îndepărtați timp de 1 oră în frigider.

4. Încălziți cuptorul la temperatura anilor 190. Rulați aluatul, așezați în formă cu tablouri, Clang pentru o furculiță și coaceți aproximativ 25 de minute.

5. Adăugați ouăle biciuite la legume prăjite, salut bine, puneți rădăcina. De sus pentru a descompune cantitatea de roșii de cireșe și bucăți de brânză de capră. Coaceți aproximativ 40 de minute.

6. Mare kish. Cu legume tinere gata.

Poftă bună!

Kish cu arcul -Pore și ciuperci

Ingrediente:

Pentru aluat:

280 g de făină

140 g de unt răcit, rasă

8 linguri. Spații de apă

Pentru umplere:

4 stem low

250 g de ciuperci feliate (șampanii, stridii

2 oua

300 ml de cremă uleioasă

150 g Gruyer de brânză rasă

2 linguri. Linguri de ulei cremos

Cum să pregătiți o cameră cu un arc și ciuperci:

1. Fără rapid aluatul, rotiți în minge, înfășurați filmul și îndepărtați timp de 1 oră în frigider.

3. În cratiță, încălziți untul și prăjiți până când inelele sunt tăiate de inele, vor crește focul și se adaugă ciuperci. Se răcește puțin.

4. Bateți ouăle, adăugați crema și un amestec de ciuperci la ele, jumătate din brânza rasă, sarea, piperul, puneți umplerea rădăcinii și presărați brânza rămasă.

5. Coaceți tortul la 25-30 de minute.

6. Kish cu un arc și ciuperci sunt gata.

Poftă bună!

Ingrediente:

Pentru aluat:

300 g de făină

180 g de unt răcit

100 g de nuci de sol

1/2 h. Linguri de sare

2 gălbenuș.

3 linguri. Linguri de apă înghețată

Pentru umplere:

3 ouă

2 linguri. Linguri de ulei cremos

400 g de ceapa feliată

1 1/2 Art. Lingura de cimbru cu frunze

200 g smântână

200 ml de cremă grasă

140 g de brânză cu mucegai albastru

3-4 Figurile tăiate în jumătate

Cum să pregătiți Kish cu brânză de smochină:

1. Pentru testare: Așezați făina, sarea și cuburile de ulei în procesorul de bucătărie, se amestecă pe modul puls, adăugați nuci. Yolksome bate cu 3 lingurițe. Linguri de apă, adăugați la încercare. Aluatul rulați, puneți într-o formă rotundă și îndepărtați-vă în frigider.

2. Pentru umplere: topiți uleiul cremos în cratiță, prăjiți arcul până la culoarea aurului, adăugați cimbru. Se răcește puțin.

3. Beat ouă, se amestecă cu smântână și smântână, sare, piper, adăugați brânză îndoită. Se amestecă cu ceapă.

4. Preîncălzirea cuptorului la temperatura 180C. Aluatul este pliat cu o furculiță și se coace timp de 30 de minute.

5. Umpleți rădăcina umpluturii, puneți partea superioară a generării de figuri cu o tăietură, presărați cimbru și coaceți aproximativ 1 oră.

6. Kish cu smochine și brânză albastră este gata.

Poftă bună!

Ingrediente:

Pentru aluat:

280 g de făină

140 g de unt răcit, rasă

8 linguri. Spații de apă

Pentru umplere:

150 g de cartofi tineri

200 g de spanac tineri

300 ml de cremă uleioasă

2 ouă mari

Mână de brânză de parmezan rasă

10 conserve de ancovi în ulei de măsline

Cum să gătești păsărică cu spanac și hamsie:

1. Fără rapid aluatul, rotiți în minge, înfășurați filmul și îndepărtați timp de 1 oră în frigider.

2. Preîncălzirea cuptorului la temperatura anilor 190. Rulați aluatul, așezați în formă cu tablouri, Clang pentru o furculiță și coaceți aproximativ 25 de minute.

3. Cartofii să se fierbe în uniformă la sepiditare, curățați și tăiați în felii.

4. Spanacul plasat într-un cuptor cu microunde timp de 2 minute, se răcește și se taie puțin.

5. Se amestecă crema, ouă, 2/3 brânză. Jumătate de ancovi tăiați fin și adăugați la cartofi și spanacul. Puternic piper. Umplere verde Distribuiți la hrană, turnați amestecul cremos, completați-l cu anchovii întregi și brânză rămasă.

6. Coaceți tortul de 40 de minute.

7. Kish cu spanac și hamsie este gata.

Poftă bună!

Ingrediente:

Pentru aluat:

280 g de făină

140 g de unt răcit, rasă

8 linguri. Spații de apă

Pentru umplere:

300 g de zmeură proaspătă

Mic fascicul de menta.

200 g de cremă de grăsime

2 oua

150 g brânză Ricotta nesaltată

Mână de fulgi de migdale

1 lingură. Lingura de miere lichida

Cum să pregătiți Kish cu Malina, Ricotta și Almond:

1. Fără rapid aluatul, rotiți în minge, înfășurați filmul și îndepărtați timp de 1 oră în frigider.

2. Preîncălzirea cuptorului la temperatura anilor 190. Rulați aluatul, așezați în formă cu tablouri, Clang pentru o furculiță și coaceți aproximativ 25 de minute.

3. 3/4 menta lasă taie. Se amestecă ouăle biciuite, scurgeri ricot, cremă și menta tocată, adăugați miere.

4. La rădăcina unui strat neted, puneți zmeura, turnați ușor amestecul cremos și presați cu fulgi de migdale.

5. Coaceți tortul de 35-40 de minute. Când hrăniți, decorați cu frunze proaspete de menta.

6. Kish cu, ricotta și migdale sunt gata.

Poftă bună!publicat

Alăturați-vă în România

Laurent Kish este un tort în aer liber testul de nisip. Umplerea poate fi oricare, dar pe o umplere ușoară din ouă și cremă.

  • 1 cană - făină
  • 50 gr - unt
  • 1 - OUG.
  • 1 Big Beam - Ceapa verde
  • 1 fascicul - mărar
  • 2 linguri. - unt
  • sare, piper, condimente
  • 200 ml - cremă 10%
  • 1 - OUG.
  • 50 gr - brânză solidă

Fa un test. Pentru a face acest lucru, unt blot se amestecă cu un ou.

Făină cu sare.

Frământat aluat moale., Înfășurați-l în filmul sau ambalajul alimentar, îndepărtați în frigider timp de 30 de minute.

În acest moment ne vom ocupa de umplutură. Green Luc. Clătiți, curățați, tăiați în inele. Fry ceapa pe ulei de crema timp de 2-3 minute.

Dill Tăiați, adăugați la Luka. Adăugați sare, piper, condimente la gust, amestecați.

Aluatul obțineți de la frigider, rotiți-vă, distribuiți în formularul de coacere, formând zboruri. Pe aluat scoateți umplerea.

Pentru a turna crema pentru a bate o pană cu un ou, sare, adăugați grătar cu un mare grater de brânză. Se toarnă umplerea arcului.

Coaceți Quiche cu ceapa verde și seara de 35-40 de minute la 180 de grade până la culoarea aurului.

Sarutul de ceapă delicios este perfect pentru primele feluri de mâncare sau ca o gustare.

Reteta 2: Laurent Kish cu pui (cu fotografie)

  • 150 gr - făină
  • 2 linguri. - Lapte
  • 100 gr - margarina pentru coacere
  • 1 - OUG.
  • 300 gr - fileu de pui
  • 2 - piper dulce
  • 2 linguri. - Polkahoba.
  • green Luc.
  • ulei de floarea soarelui
  • 100 ml - cremă grasă (20-30%)
  • 120 gr - brânză solidă
  • 2 oua
  • piper


Lăsați untul în unt cald, apoi spargeți o furculiță, se amestecă cu făină, ouă, sare și lapte. Aluat de siguranță Pentru a înfășurați ermetic în filmul alimentar, puneți la frigider timp de 30 de minute.

Spălați puiul cu apă rece, îndepărtați filmele și cartilajul, tăiați dungi. Fry un mic filet de pui si salveaza.

Pepperii separă semințele înghețate, tăiate, extragerea și partițiile, tăiate fin.
Toate verdele se clătește puțin apa calda, uscat și tăiat fin.

Rulați rezervorul aluatului răcit în magnitudinea formei. Partea inferioară și pereții Capacității rezervorului sunt uniform lubrifierea grăsimilor, așezați aluatul, pentru a face o parte pe margine. Cu ajutorul unui ștecher, aluatul adesea mănâncă și pune în cuptor timp de 10 până la 15 minute.

Scoate cuptor Formați-vă și așezați un pui, piper, verdeață.

Beat crema răcită cu ou și o linguriță de sare. Brânza este o grătar minunată și puneți-o într-un amestec cremos, adăugați ardei proaspăt fină, amestecați totul.

Se toarnă umplerea amestecului cremos și puneți tortul în cuptor pentru încă 35-40 de minute.

Kish cu puiul și piperul dulce ieși din cuptor, extrageți din formular, tăiați și serviți cald la masă.

Rețetă 3: Clasic Laurent Kish cu pui și ciuperci

  • 50g - ulei de cremă înmuiate
  • 1 - OUG.
  • 3 linguri. L. - apă rece
  • ½ h. L. - Soli.
  • 200g - făină
  • 300g - File de pui
  • 300g - Șampignon.
  • ½ - Lukovitsa.
  • sare, piper, nucșoară la gust
  • 170ml - Cream 20%
  • 2 oua
  • 150g brânză rasă


Bateți ouăle, se amestecă cu înmubiți la starea moale a uleiului, turnați apă, sare, adăugați făină și frământați aluatul ... puneți-l în ambalaj în frigider timp de 20-30 de minute. Rulați, puneți în formă pentru coacere (am un diametru de 26 cm), lubrifiați cu ulei vegetal și distribuirea mâinilor în formă, formând zboruri.


Filetele tăiate în cuburi mici, se prăjește pe ulei vegetal 5-7 minute, adăugați ciuperci, de asemenea, prăjiți, puneți pe un foc mic și capac închis Masterat 15 minute, până când toate lichidele se evaporă. Am pus rece.


Bateți ouăle, adăugați cremă sau smântână, brânză rasă, sare, piper și nucșoară ... Este bine să bateți totul din nou.


Așezați umplutura în aluatul gătit.


Se toarnă completarea deasupra.


Coaceți în avans preîncălzită la 180 de grade de cuptor de 35-40 de minute până la culoarea aurului.

Reteta 4: Kish Lauren cu cârnați și broccoli

  • 125 gr - unt
  • 250 gr - făină
  • 1 - OUG.
  • 200 gr - broccoli
  • 4 bucăți - cârnați
  • 1 - Lukovitsa.
  • 1 morcov
  • 100 ml - smântână
  • 100 ml - lapte
  • 100 gr - brânză solidă
  • 3 ouă
  • piper


Untul răcit tăiat într-un cub și se mănâncă cu făină și sare într-o mică crumb.


După o miez de făină și ulei adăugați un ou și amestecați. Toate acestea trebuie făcute, cât mai repede posibil, altfel uleiul va începe să se topească, iar aluatul va fi prea moale.


Colectați aluatul în care, și literalmente două, de trei ori să se schimbe, și după ce a ieșit în rezervor și a pus forma pentru coacere. Aluat preparat, prindeți în mai multe locuri pentru o furculiță, acoperiți cu un film și puneți-l în frigider timp de 30 de minute.


În timp ce aluatul se răcește, broccoliul este bine spălat și dezasamblat pe inflorescențe. Picioarele tăiate în jumătate, se spală bine și tăiați semirings. Clear morcovi și tăiați fin. Dacă nu există cârnați, puteți folosi orice mince.


În tigaie, încălziți uleiul vegetal, așezați prazul tăiat și glisați pe căldură medie până la moale. Din cârnați pentru a stoarce bucăți mici de mince pe tavă, urmați morcovii, amestecați și tocați 2-3 minute. Apoi, adăugați broccoli la produsele la tigaie, sare, penetrate, amestecați și tocilați, interferează cu periodic, timp de 5 minute.


Scoateți forma cu aluatul de la frigider, puneți umplutura preparată și dizolvați în aluat. Smântână amestecată cu lapte și ouă, se toarnă această plăcintă amestecului. Brânza se freacă pe un strălucitor superficial și distribuiți uniform pe suprafața umpluturii.


Coaceți Kish în cuptor preîncălzit la 200 de grade în decurs de 30 de minute. Puteți servi la căldură sau la rece, tăind în bucăți de porțiuni.

Rețetă 5: Curbă Kish cu brânză și roșii

  • 160 gr - făină
  • 100 gr - unt de unt
  • 70 gr - smântână
  • 1 linguriță. - Busty.
  • 200 gr - brânză de cabana
  • 100 gr - brânză
  • 1 - OUG.
  • 1 - Tomato.
  • condimente la gust

În făină vom aprofunda și adăuga unt topit, precum și smântână și praf de copt.


Apoi, frământați aluatul. Am pus-o pe hârtia de pergament și am format laturile.


Acum ne vom ocupa de o umplutură, pentru că voi adăuga brânză, iarbă și sare și piper negru la brânza de vaci. Se amestecăm toate.


Separat de gălbenuș, proteina este de până la vârfuri moi și se introduce ușor în amestecul de brânză.


Introduceți, de asemenea, inelele de roșii la o jumătate de jumătate de metru.


Apoi, umpleți uniform forma amestecului brut, puneți roșii și lubrifiați gălbenușul.


De mai sus, puteți presăra cu ierburi uscate, sare și navă în cuptor timp de 40 de minute la 180 de grade.
Plăcintă este gata.

Reteta 6: Kish Loren Legume pe produse de patiserie terminate

1 ambalaj - gata puftem de patiserie.

  • zUCCHINI (ZUCCHINI)
  • - Vânătă
  • - morcov
  • - ceapă
  • - usturoi
  • - Verzii
  • 3 ouă
  • 1 ceașcă de cremă sau lapte
  • 150 gr - brânză
  • sare, piper, verde


Am sfâșim aluatul.

Curățați legume, tăiate în cuburi

Se prăjește separat de vinete, ceapa și morcovii până la jumătate sudate. De asemenea, fry dovlechini, adăugând câteva bucăți de usturoi. Dacă o mulțime de fluide, scurge-o - nu vom avea nevoie de noi.

Conectăm toate ingredientele, sare, piper

Bucurați-vă de un amestec de legume.
Între timp, în timp ce amestecul se răcește, se răcește patiserie pe o foaie de coacere cu lideri mari (puteți folosi două straturi, astfel încât plăcintă nu este atât de umedă și nu rață). Voi cânta puțin și voi pune umplutura răcită pe aluat.

Trei ouă, ½ - 1 ceașcă de lapte sau amestec de cremă, sare, piper, adăugați verdeață și brânză rasă. Nu necesită biciuire, se amestecă bine.

Și se toarnă plăcintă cu atenție, stropiți toată brânza pentru o crustă delicioasă

Am pus în cuptor preîncălzit la 180 de grade. Catchbox 20 de minute. Principalul lucru este să fii un aluat mic și brânză topită. Deoarece umplutura este practic gata.

Am tăiat în bucăți, ușor rece și mâncați cu plăcere. Poți și fierbinte și rece.

Reteta 7: Pește Laurent Kish (pas cu pas cu fotografii)

  • 2 oua
  • 2 linguri. L. - smântână
  • 100 gr - unt
  • 3 cani - făină
  • 250 gr - somon sau păstrăv
  • 200 ml - cremă (10%)
  • 150 gr - brânză
  • 3 ouă
  • cutie de nucșoară
  • condimente preferate


Untul rece tăiat în bucăți, smulgeți un pahar de făină vigoare, sare și tăiați toată această afacere cu un cuțit până când se dovedește crumbul mic de ulei de ulei. Adăugați la smântână, ouă și frotiu aluat elastic.. Gata de aluat Pentru tortul pe care trebuie să-l răciți, pentru că l-am pus în frigider timp de 30 de minute.


Pește tăiat în bucăți, piper, sare, adaugă condimente


Am bătut crema cu ouă, trei pe brânză strălucitoare și adăugați nucșoară


Să luăm aluatul și să-l roajăm, să-l punem într-o formă detașabilă și să distribuiți pe fund, formând laturile.


Așezați umplerea cu un strat neted


Umpleți cu un amestec de ouă și cremă, stropit cu brânză și verde rasă


Este necesar să se coace la 220 de grade de 30 de minute.

Reteta 8: Kish cu pui, dovlecei si usturoi

  • 250 gr - făină
  • 125 g - unt
  • 2-3 linguri. Apa cu gheata
  • 300 gr - fileu de pui
  • 1 - Lukovitsa.
  • 250 gr - Zucchini Zucchini
  • 1-2 - Ciști de usturoi
  • 200 gr - smântână grasă
  • 2 oua
  • marar, sare, piper


Treceți făina într-un castron și adăugați un vârf de sare. Uleiul tăiat în cuburi și pus într-un castron de făină. Am freca uleiul cu o degete de făină la starea de crumbs uleios. O facem cât mai repede posibil, astfel încât contactul mâinilor cu testul a fost minim. Adăugăm apă de gheață în miez și amestec rapid aluatul.

Formăm o minge din aluat, înfășurați într-un film și puneți-o într-un frigider timp de 30 de minute.

În timp ce aluatul este răcit, pregătiți umplerea. Fileu de pui Tăiate în bucăți mici. Ceapă tăiată cu jumătăți de inele, dovlecei - cuburi mici.

Într-o tigaie pe încălzire termică medie 1 lingură. ulei vegetal. Am pus ceapa și prăjiți, amestecând, până la culoarea aurului.

Ne îndepărtăm la placă.

În aceeași pantă de prăjire, adăugați mai mult 1 lingură. Uleiul vegetal și în două loturi sunt pui de pui, amestecând periodic, aproximativ 5-6 minute fiecare.

Puneți fileul într-o farfurie.

Puneți în zucchini tăiate și prăjiți până la culoarea de aur, aproximativ 5 minute.

Scoatem aluatul de la frigider și rulați într-un cerc, cu diametrul formei de 6-7 cm.

Puneți aluatul în formă, tăiați marginile suplimentare. Puneți o furculiță în mai multe locuri.

Am pus o bucată de folie pe aluat, am jena sarcina pe ea - fasole uscate, orez sau bunuri culinare speciale. Am pus forma în cuptor preîncălzit la 200 de grade și coace timp de 15 minute. Apoi scoatem folia cu încărcăturile și coaceți încă 7-10 minute până la clare pe tipul de stare. Scoateți din cuptor.

În timp ce baza este baza, pregătiți umplerea. Pentru a face acest lucru, avem un ușor biciuit cu o smântână cu ouă, usturoi rasă și mărar tăiat fin. Solim și piper la gust.

Se amestecăm puiul, ceapa și dovleacii, sare la gust într-un castron.

Am pus umplutura de bază, se toarnă amestecul de smântână de ouă.

Am pus laurentul Kish în cuptor, încălzit la 170 de grade, timp de 15 minute, până când umplerea este capturată.
Dăm un tort puțin rece, tăiat în felii și servi.

Mai întâi pregătiți aluatul pentru baza tortului. Făină cu sare. Separați gălbenușul din proteină și îndepărtați în frigider. Unele apă (2-4 artă. L.) și puneți în congelator.


Cuburile de tăiere a uleiului rece (dacă este imposibil să începeți gătitul imediat, scoatem uleiul în frigider). Principalul truc de gătit un astfel de test nu este de a da ulei la topire, astfel încât răcirea este foarte importantă în toate etapele de pregătire. Puteți, de asemenea, castron (castron) și unelte, scoateți-l în frigider timp de o jumătate de oră.


Frecați făina cu unt în crumb. Puteți face acest lucru cu ajutorul unei bucătări de bucătărie, mixer, tăiați cuțitul sau (ca o ultimă soluție) cu mâinile.

Dacă utilizați un mixer, amestecați făina și uleiul la viteză mare înainte de formarea de crumburi superficiale. În bucătărie se combină cu un cuțit instalat, de asemenea, se mănâncă în mai multe tehnici până când miezul se va dovedi. Principalul lucru nu trebuie să fie îndepărtat, uleiul de amestecare inutilă poate începe să se topească, iar acest lucru nu este necesar pentru noi.


Adăugați Yolk, 2 linguri. L. Icewater și frământați aluatul: mai multe mișcări ale unui amestecător sau combinați bucătărie. Dacă frământați în procesul de bucătărie, aluatul ar trebui să înceapă să meargă în jurul cuțitului. Mixerul va dovedi margini mari ca în fotografie. Tot aluatul ar trebui să fie uniform amestecat și să înceapă să se adună în cine. Dacă este necesar (dacă există o mulțime de făină uscată) puteți adăuga mai mult 1-2 linguriță. L. Apa cu gheata.


Aluatul rezultat se întindea pe suprafața de lucru și colectăm mâinile în com, spălăm puțin la uniformitate, foarte lung, uleiul nu ar trebui să înceapă să se topească.


Dacă simțiți că uleiul de mână a început să se topească, scoateți aluatul pentru o vreme în frigider, 10 minute. Apoi aluatul trebuie să fie laminat până la o grosime de 5-7 mm între două foi de hârtie de copt, o făină mică . Aluat laminat pentru a se îndepărta în frigider timp de o oră.


Ajutorul răcit obțineți-l, rotiți-vă la o grosime de 2-3 mm. În cazul în care aluatul după frigider fisură atunci când se rulează, dați-i un pic fierbinte (literalmente 1-2 minute) și se deplasează în formă cu ajutorul aceleiași hârtie de panificație pe care a fost lansată.


Dați testului puțin așezat în formă, apăsați strâns în jurul perimetrului cu mâinile. Marginile inutile tăieau sau scoateți știftul de rulare: rularea știftului de rulare de-a lungul marginii formularului.


Aluatul complet pentru o furculiță, astfel încât atunci când coaceți, "bule" în partea de jos și pentru a stoca hârtia de panificație. Este mai bine pentru astfel de scopuri, nu pentru hârtie, ci o specială film de filmAsta nu se topește în cuptor, dar dacă nu există filme, puteți folosi și hârtie. Îl sfătuiesc să-l în curând, și apoi să îndrepte, deci va fi mai bine să repetați suprafața formei.

Pe partea superioară a hârtiei, forma este acoperită strâns cu o încărcătură: fasole, mazăre sau orez (am cumpărat o pungă de orez și am uitat-o \u200b\u200bseparat). Orezul este cel mai potrivit, deoarece se potrivește cel mai bine la test și nu va lăsa adânciturile.

Aluatul preparat din nou în formă pentru a scoate în frigider timp de o oră. Apoi, încălziți cuptorul la 170 gr c și puneți în aluat cu încărcătură. Coaceți 15 minute, apoi îndepărtați, îndepărtați orezul și hârtia și coaceți încă 10 minute.


În timp ce baza este coaptă, pregătiți o umplere. Trebuie să tăiați cuburile de șuncă.


Apoi este fin tăiat (sau grătar) Mozarella.