Companii de suc.

10.05.2021

Sucurile sunt o alternativă excelentă la legume și fructe proaspete, în special în primăvară și iarnă. În plus, acestea sunt originile sănătății. Astăzi este o lume largă de băuturi, diverse mărci, cu diferite compoziții și diverse gust. Dintre această listă extinsă de băuturi, toată lumea poate alege ceea ce vrea cu adevărat.

Suc "Hango"

Cea mai recentă tehnologie, rețeta originală, ambalaje speciale și materii prime de înaltă calitate vă permite să creați suc de gaz natural excelent și să aduceți la cumpărător vitamina și gama de gustare conservată de legume și fructe coapte în Primevaria. Mulți au cucerit deja o calitate excelentă, cea mai mare sortiment și un preț plăcut de produse.

Sucul xango a fost obținut după prelucrarea fructelor de mangostein, care conține o cantitate imensă de xanton și diverse substanțe benefice. El vindecă și consolidează întregul organism. Este gustul și aroma proaspătă, dulce și plăcută. Nu există coloranți și arome artificiale. În plus, cumpărați sucul Xango poate fi la un preț foarte atractiv.

J7.

Sucurile și necarele Jay Șapte sunt un depozit de vitamine și microelemente care ajută la protejarea corpului de factori nocivi și sporesc rezistența la diferite infecții. J7 este un gust bogat și o aromă plăcută de fructe și legume proaspete. Pe site-ul oficial J7, este prezentată o gamă largă de sucuri și nectare, prețul căruia este plăcut surprinzător.

"Agusu"

Sucurile "agusu" sunt produse cu un grad ridicat de măcinare a legumelor și fructelor, ceea ce face mai ușor și accelerează procesul digestiv la copii. În fabricație, se utilizează numai materii prime selective și naturale, în timp ce coloranții și suplimentele artificiale sunt complet excluse. În sucurile agusului, zahărul nu este cuprins și sunt îmbogățite în plus cu diferite vitamine necesare.

Juice "Dario"

Numai legumele și fructele proaspete și selectate au imaginat sucul Dario. O aromă încântătoare și un gust magnific este simțit chiar și din primele SIP-uri. Acestea sunt sucuri naturale, care nu conțin conservanți și aditivi care ar putea aduce rău sănătății. Sucul se stinge perfect sete și are un efect pozitiv asupra corpului, îmbunătățind tonul și performanța ei.

"Dari Kuban"

Sucul "Dara Kuban" este un suc ieftin și foarte gustos. Produsele naturale utilizate în fabricarea sa îmbogățită cu vitamine și minerale utile. "Daras din Kuban" este sănătatea și puterea. Sucurile conțin un complex special de oligoelemente și vitamine pentru sănătate și forță, ajutând la menținerea activității vitale a întregului organism.

"Drăguț"

Sucul "tip" este o băutură preferată a multor familii. Are un gust saturat excelent de suc proaspăt și o aromă frumoasă de legume și fructe coapte pe uscat rusesc. Sucul "tip" include numai produse utile și proaspete, sunt excluse conservanți artificiali, coloranți, arome și alte suplimente nutritive. În plus, sucurile sunt vărsate în ambalaje foarte confortabile, cu un volum de 0,2, 0,5, 1 și 2 litri. Pentru copii - ambalaje cu un tub și pentru adulți - ambalaje cu un dop de deșurubare. Prețurile pentru sucul "tip" pot fi găsite pe site-ul oficial al producătorului.

Sucuri "frumos"

Sucurile "frumos" sunt un curcubeu de fructe care sunt colectate din diferite colțuri ale Pământului pentru a oferi bucurie adulților și copiilor. Sucurile sunt făcute din ananas indonezieni, piersici greci, portocale braziliene, mere rusești și struguri israelieni. Materiile prime de înaltă calitate și rețetele originale dau un gust excelent de sucul suculent.

"Grădină preferată"

Grădina preferată este o nectar utilă și încântătoare, izbitoare. Acesta combină perfect beneficii extraordinare, gust magnific și aromă încântătoare. Sucul "Grădina preferată" conține o mulțime de organisme utile și necesare de vitamine și microelemente, care dau generos întreaga familie de sănătate puternică și o dispoziție excelentă.

"Familia mea"

Nectarul și sucurile "Familia mea" au început să încânte și să cucerească simpatiile cumpărătorilor din 2001. Acesta este gustul fructelor și legumelor copt suculente, aroma sucului proaspăt natural. În fabricarea sucului, nu sunt utilizate aditivi și conservanți, care afectează negativ organismul. În plus, sucurile familia mea pot fi achiziționate în prețuri foarte atractive.

Sucurile de legume "bucurie"

Fructe Nectare de legume și sucuri "Joy", băuturi naturale și nectare cu pulpă sunt preparate din fructe și legume selectate. Ele sunt bogate în vitamine care consolidează imunitatea și îmbunătățesc sănătatea. Ele au, de asemenea, un efect pozitiv asupra stării pielii și a digestiei. Sucuri s-au stins perfect și sunt o gustare sănătoasă și utilă.

"Bogat"

"Rich" suc este un produs premium. În producția de nectare și sucuri ale acestui brand, sunt utilizate numai legume special selectate și fructe de cea mai bună calitate. Datorită conținutului de vitamine și substanțe benefice în ele, produsele bogate au un efect pozitiv asupra corpului. Puteți cumpăra suc în prețuri foarte plăcute. În plus, atunci când cumpărați en-gros există diverse promoții.

"Cadouri de îndatoriri"

Sucurile "Dara Diaria" sunt un gust excelent, o tehnologie înaltă și cea mai înaltă calitate. Fabricarea acestor băuturi naturale este selectată fructe ecologice ale grădinii Don Garden. Toate avantajele și proprietățile benefice ale fructelor proaspete suculente sunt păstrate în sucuri. Datorită calității sucurilor "DARA DIARONEA", Sucurile și sucurile Tropican "Tonus" sunt recomandate pentru alimentele pentru copii.

Lebedyan Bauturi de plante

Planta Lebedeană a sucului este situată în orașul Lebedyan, unde Pământul Pământului Negru este bogat în fructe și legume, iar apa artesă are o calitate excelentă. Acest lucru vă permite să produceți băuturile de clasă cea mai înaltă, care nu diferă internă de la naturale. În sortimentul plantei, necrtarelor și băuturilor "grădină de fructe", băuturi Frustyle, sucuri frurtyan, brand premium "I", cu un gust excelent, utilitate, o alegere largă și o eficiență excelentă. Contactele din fabrici de sucuri legeeene pot fi găsite pe site-ul oficial.

"Livadă"

Sucurile "Insula Fruit" și "Grădina fructelor" sunt fabricate la o fabrică modernă. Toate băuturile sunt controlul de înaltă calitate și doar 100% sucuri de fructe și nectare se află pe contoare. Nu există coloranți, arome și conservanți în produse. Există multe vitamine și substanțe nutritive în ea. Sucurile "Grădina fructelor" au o calitate excelentă și un preț.

"Frutonian"

Sucurile "Frutonian" sunt o nutriție de înaltă calitate, gustoasă și naturală pentru copiii mici. Acest produs este realizat ținând cont de recomandările și recomandările pediatricii. Sucurile "Fruto Nanny" sunt fabricate din produse sigure selectate special din clasa cea mai înaltă și sunt controlați în timpul procesului de producție, astfel încât copiii să poată obține doar cele mai bune.

Sucurile "I"

Sucurile "I" sunt necri și sucuri de înaltă calitate de 100% și sucuri care au păstrat parfumul și gustul fructelor proaspete. Ele nu conțin coloranți artificiali, conservanți, aditivi alimentari, toate naturale. Nectarul și sucurile de înaltă calitate sunt confirmate de efectul lor util. Prețul sucurilor "I" este, de asemenea, plăcut surprinzător.

* Calculele utilizează datele medii în Rusia

1. Rezumatul proiectului

Scopul proiectului este de a crea o întreprindere pentru producția de sucuri naturale (marca "STOCHED!"). Plasați locația întreprinderii - Art. Dinskaya, regiunea Krasnodar. Regiunea de vânzări - South FD.

În ciuda scăderii consumului în ultimii ani, unele tipuri de produse de suc tind să crească cererea - îngheț, Uzvars etc. De asemenea, la cerere folosește sucuri naturale de înaltă calitate ale producătorilor regionali, deoarece consumatorul este înclinat să ia în considerare astfel de produse mai bine și cinstit . Acești doi factori pot fi considerați principala condiție prealabilă pentru organizarea întreprinderii.

Producția este profitabilă din punct de vedere economic, deoarece regiunea Krasnodar este cei mai mari furnizori de fructe din Rusia. Astfel, întreprinderea primește o serie de beneficii ale unei naturi logistice și economice. În plus, climatul SFO se caracterizează printr-o durată ridicată a sezonului cald, care reprezintă vârful consumului de suc. Acest lucru va oferi o cerere mai mare comparativ cu restul regiunilor și o încărcare mai uniformă a producției.

Creșteți vânzările fără investiții!

"1000 de idei" - 1000 de modalități de a distorsiona de la concurenți și de a face o afacere unică. Set profesional pentru dezvoltarea ideilor de afaceri. Produsul Trend 2019.

În timpul planificării afacerilor, industria a fost studiată, structura cererii, mediul competitiv și alți factori importanți. Proiectul este eficient și atractiv pentru investiții, care este confirmat de indicatorii de performanță (Tabelul 1).

Tabelul 1. Indicatori de eficiență a proiectului

	Numele indicatorului	Valoare
	Costurile de investiții, frecați.
	Perioada de returnare (PP), luna
	Perioada de rambursare redusă (DPP), lună.
	Outpap prin rambursare, lună
	Rata de actualizare (R),%
	Valoarea actuală pură (NPV), frecați.
	Coeficientul de rentabilitate a investițiilor (ARR),%
	Rata de profit internă (IRR),%
	Indexul profitabilității (PI)

2. Descrierea industriei și a companiei

Consumul de sucuri și nectare în Rusia a scăzut în ultimii ani. Experții asociază acest lucru cu o scădere a solvabilității populației și creșterea prețurilor pentru acest produs. Deoarece sucul nu este un produs de esențial, consumatorul refuză unul dintre primii. În plus, reducerea consumului este asociată cu o deplasare a cererii de la 100% sucuri către alte băuturi nealcoolice, în special nectare, băuturi de suc și apă potabilă a segmentului mediu de preț. Vânzările de 100% din sucuri în 2015 au scăzut cu 16%, nectare - cu 13,4%, băuturi care conțin suc - cu 7,9%.

Potrivit analiștilor, Euromonitor International, consumul de sucuri în termeni fizici, a crescut constant din 2010, în 2013 a scăzut ușor (-2% până în 2012). În 2014, căderea a fost deja de 4%, iar în 2015 - 13%. În ceea ce privește valoarea, piața se încadrează în 2015 a fost de peste 5%. Potrivit previziunilor experților, continuarea căderii ar trebui de așteptat pentru încă 5 ani.

Figura 1. Dinamica producției de sucuri în Rusia în 2010-2015, miliarde cutii convenționale

Cei mai mari producători confirmă în unanimitate scăderea volumelor de vânzări, solicitând concurența între brandurile producătorilor specializați în sucuri și propriile mărci de rețea de retail ca fiind una dintre tendințele pieței, care, de regulă, au un preț de vânzare cu amănuntul semnificativ mai mic.

Figura 2. Structura consumului de băuturi nealcoolice în Rusia

Figura 3. Structura consumului de sucuri pe gusturi

Cota totală de piață a celor trei mari producători este ușor de peste 70% din volumul total al pieței. În același timp, distribuția de acțiuni în timp nu este practic schimbată. Producătorii dobândesc noi producții și branduri, în detrimentul căruia a existat o creștere a vânzărilor lor. În perioada 2014-2015, o anumită producție au fost opriți în legătură cu scăderea cererii.

Deoarece strategia de actualizare continuă a liniei (în acest caz de arome) este distribuită pe scară largă în segmentul FMCG (în acest caz), cum ar fi amestecurile de gusturi clasice cu exotice. În plus, tendințele din ultimii ani includ distribuția băuturilor naționale - Morse, Uzvar etc. O altă tendință poate fi considerată creșterea interesului consumatorului pentru sucul natural, fără aditivi care au numărul maxim de vitamine. Consumatorii sunt recent legați de sucurile restaurate din ce în ce mai negative.

Datele Rosstat pe care serviciul le primește prin colectarea datelor oficiale de la participanții la piață nu pot coincide cu datele agențiilor analitice al căror analist se bazează pe sondaje și pe colectarea datelor informale.

Figura 4. Dinamica indicatorilor financiari ai industriei okved 15.32 în 2007-2015, mii de ruble.

Figura 5. Schimbarea veniturilor industriei în Okved 15.32 în 2007-2015

Figura 6. Schimbarea profitului din vânzările industriei în Okved 15.32 în perioada 2007-2015.

Idei gata pentru afacerea dvs.

Figura 7. Dinamica coeficienților financiari în Okved 15.32 în 2007-2015,%

După cum se poate observa din diagramele date, datele Rosstat au unele discrepanțe cu cercetarea agențiilor independente. Potrivit lui Rosstat, înainte de 2014, veniturile din industrie a crescut constant, arătând căderea numai în 2015. Schimbarea profiturilor din activitățile de exploatare au avut loc asemănării valurilor, ajungând la minimele în 2011 și 2014, iar în 2015 a înregistrat o creștere de 22%. În acest caz, profitabilitatea vânzărilor, în conformitate cu aceleași date, în 2015 a crescut cu 27%. Teoretic, acest lucru poate fi asociat cu o creștere a prețurilor cu amănuntul pentru produsele din industrie. Indicatorii profitabilității brute și rentabilitatea activelor au arătat, de asemenea, o creștere bună. În același timp, datele privind creșterea indicatorilor absoluți sunt greu de explicat.

Idei gata pentru afacerea dvs.

O creștere nesemnificativă a volumului de expediere în termeni monetari este explicată și prin creșterea prețurilor pentru bunuri. Datele privind transporturile în termeni fizici Rosstat nu a furnizat.

Figura 8. Modificări ale vânzărilor de produse în perioada 2007-2015. Okved 15.32.

Figura 9. Ponderea regiunilor în volumele de vânzări de Okved 15.32

Compania este creată direct în cadrul acestui proiect. Achiziționați echipamente și plasarea liniei de producție în zona închiriată în art. Teritoriul Dinskaya Krasnodar. O astfel de locație este benefică din punctul de vedere al logisticii (achiziționarea de materii prime, vânzarea de produse finite), precum și în ceea ce privește reducerea costurilor pentru închirierea zonelor de producție.

Satul Dinskaya este centrul administrativ și cea mai mare așezare a districtului din Dinsky a teritoriului Krasnodar. Populația - 34 848 de persoane. Una dintre cele mai mari așezări rurale ale Rusiei. Distanța de la Krasnodar este de 30 km. Pe granița de vest a satului trece traseul federal M4 "Don". Până în prezent, satul este situat la un număr de întreprinderi și întreprinderi agricole pentru prelucrarea produselor agricole.

Teritoriul Krasnodar - subiectul Federației Ruse, situat în sud-vestul țării; Face parte din sudul FD. Clima pentru cea mai mare parte a teritoriului este moderat continentală. În general, iernile calde de vară și moale sunt caracteristice. În economia rusă, regiunea se remarcă ca fiind cea mai importantă regiune agricolă a țării (7% din produsele brute agricole din Rusia, locul 1 printre regiunile țării). Baza agriculturii din regiune este cultivarea culturilor de cereale și a floarea-soarelui, dar, de asemenea, a dezvoltat grădinărit și viticultură, care are o importanță deosebită pentru proiectul în cauză. În plus, grădinăritul este, de asemenea, dezvoltat în regiunile învecinate - regiunea Rostov și teritoriul Stavropol. Toate acestea sugerează că materia primă pentru proiect este accesibilă, de înaltă calitate și competitivă pentru preț.

Idei gata pentru afacerea dvs.

Se presupune că va achiziționa o linie tehnologică cu o capacitate de până la 8.000 l / schimbare (1.000 l / h). Ambalaje - pachete de tetrapak de 1 litru. Implementare - en-gros, prin intermediul companiilor de distribuție.

Tabelul 2. Costurile de investiții pentru proiect

	NUME	Suma, frecați.
Proprietatea
	Pregătirea spațiilor de producție
Echipamente
	Linia tehnologică
	Echipamente de laborator
	Echipamente de birou
Active necorporale


Acoperiri
	Acoperiri
	Achiziționarea de Raw.
	Achiziționarea de materiale

	TOTAL:	$ 5,622 000 ₽

	Fonduri proprii:	3 500 000.00 ₽
	Fonduri împrumutate necesare:	2 122 000 ₽

	Rată:

	Timp, eu:

3. Descrierea bunurilor și serviciilor

Compania produce fructe naturale (sens direct) (măr și strugure) și suc de legume (roșii). Materiile prime sunt achiziționate de la furnizori locali (teritoriul Krasnodar - 75%, regiunea Rostov - 25%).

Suc - produs alimentar lichid obținut prin presarea fructelor comestibile coapte de fructe sau culturi vegetale.

În mod tradițional, sucurile sunt împărțite în trei tipuri:

Proaspăt stoarse - produsă direct în prezența unui consumator utilizând prelucrarea manuală sau mecanică a fructelor sau a altor părți ale plantelor;

Press direct - realizat din fructe benigne de legume și fructe, care a trecut procesul de pasteurizare și vărsat într-un recipient special aseptic sau de sticlă; Diferite cu o perioadă de depozitare relativ scăzută - nu mai mult de 3 luni;

Restaurat - realizat din suc concentrat și apă potabilă, vărsat în recipientul aseptic.

Nectarul este un produs alimentar lichid preparat din suc concentrat (cartofi piure), apă potabilă cu sau fără adăugarea la același nume de substanțe aromatice naturale. La fabricarea nectarului, proporția sucului concentrat (piure) este de cel puțin 20-50% (în funcție de fructele sau legumele utilizate). Nectarul poate conține, de asemenea, zahăr, aciduitoare, carne de fructe și legume, carnea fructelor citrice. Conținutul de suc natural din nectar este de 25-99%.

Pentru comoditatea luării în considerare a produselor de conservare, care includ și sucuri și nectare, a fost adoptat volumul standard al containerelor - așa-numita bancă condiționată. Capacitatea condiționată poate fi de 353 centimetri cubi, iar o greutate netă este de 350 de grame. Pentru a simplifica în continuare contabilitatea, volumul băncilor condiționate sunt luate în 0,4 litri.

Pentru producție se utilizează numai legume și fructe proaspete, furnizate direct de la producător - o recoltă proaspătă în sezon sau de fructe, de legume. Materiile prime trece sortarea manuală, fructele necorespunzătoare sunt cernute.

Sucurile gata sunt ambalate în ambalajul aseptic al tetrapului cu un volum de 1 litru. Perioada de valabilitate pentru toate speciile - 3 luni de la momentul fabricării. În forma deschisă - nu mai mult de 3 zile la o temperatură nu mai mare de +20 ° C. Doar apă potabilă de înaltă calitate, care a trecut o pregătire specială, zahărul alb este utilizat pentru producție. Nomenclatura este prezentată în tabel. 3.

Tabelul 3. Nomenclatura companiei și caracteristicile principale

Designul de ambalaje este dezvoltat de Biroul de Designer Kreative (Moscova), luând în considerare tendințele moderne. Cerințe de proiectare de bază:

stil modern

atragerea atenției (diferența față de analogii de pe raftul supermarketurilor)

reflecția originea regională a produsului

4. Vânzări și marketing

Canalul principal de vânzări (70% din volum) - companii de distribuție. Volumul rămas este vânzări directe în lanțuri mari de vânzare cu amănuntul. Marcajul este în medie în ambele cazuri la fel (Tabelul 4). Prețul cu amănuntul nu este stabilit de producător, dar producătorul oferă prețul recomandat de vânzare cu amănuntul.

Tabelul 4. Nomenclatura și prețurile

Organizarea vânzărilor se desfășoară de către reprezentanții comerțului realizat de negocierile directe cu distribuitorii și lanțurile de comerț cu amănuntul. La etapa inițială, accentul principal se pune pe crearea relațiilor cu compania de distribuție pentru a le delega o parte semnificativă a lucrărilor de prelucrare a pieței.

Produsele sunt poziționate în segmentul mediu de prețuri. Publicul țintă principal este bărbații și femeile cu vârsta cuprinsă între 3 și 50 de ani. Potrivit statisticilor, în SFO, consumul de sucuri pe cap de locuitor este de 57%. Consumul mediu anual de suc din Rusia este de 16 l / persoană. Astfel, volumul pieței este:

Potenţial. Populația de SFO - 16,4 milioane de persoane; Dintre acestea, la vârsta de 3-50 de ani - 76% sau 12,5 milioane de persoane; Acesta este 199,4 milioane de litri de suc pe an sau 16,6 milioane de litri pe lună.

Real. În structura generală a sucurilor, nomenclatorul întreprinderii reprezintă aproximativ 30% din volumul total (24% dintre aceștia sunt sucul de mere). În plus, cel puțin 60% din populație preferă să cumpere sucurile de branduri celebre. Astfel, volumul real este de 1,5 milioane de persoane. sau 24 de milioane de litri pe an (2 milioane de litri pe lună).

Disponibil. Având în vedere volumul semnificativ al pieței reale, pentru a determina volumul disponibil, ar trebui să se repete din posibilitățile liniei de producție. Capacitatea sa este de 1.000 l / h (8.000 l / schimbare sau 176.000 l / lună).

Tabelul 5. Volumele de vânzări planificate

Pentru a promova, canalele sunt utilizate ca:

Materialele BTL în puncte de vânzare cu amănuntul

site-ul propriu.

Smm (vk.com, ok.ru, fb.com, Instagram)

bannere și panouri panouri în cele mai mari orașe din districtul federal de sud (stadiul de începere)

promoții în magazine

Planul media și bugetul publicitar sunt prezentate în AD. 1 (datele sunt date pentru primii 2 ani de implementare a proiectului, de la planificarea următoarei aniversări a celui de-al doilea an). Planul media este compilat în ceea ce privește cererea de sezonalitate, în timp ce bugetul publicitar în câteva luni depășește 100.000 de ruble. Unii sunt semnificativ mai mici decât această sumă. În medie, bugetul lunar este de 85.000 de ruble / lună. Cu un buget lunar mediu lunar planificat de 100.000 de ruble. Soldul sumei poate fi consumat pentru nevoi neprevăzute sau este îndreptat pentru a acoperi alte costuri de cheltuieli sau pentru a fi considerat un profit suplimentar al întreprinderii.

Până în prezent, concurenții direcți și indirecți sunt prezenți pe piața regională. Pentru a indirect, în primul rând, companiile federale mari care produc sucuri recuperate pot fi atribuite. De regulă, au acumulat canale de vânzări, sprijin financiar puternic, au cele mai bune rafturi în cele mai mari rețele de vânzare cu amănuntul. Deoarece proiectul este situat într-o nișă relativ îngustă - sucurile naturale de spin direct - nu vor exista o concurență directă cu companii de acest fel.

Concurenții direcți și informațiile de bază despre ele sunt prezentate în tabel. 6. Calitatea proprietăților organoleptice și latitudinea nomenclaturii (pe formatele de gust și ambalaje) sunt estimate pe o scară de 10 puncte, unde 1 este minimă (cea mai gravă valoare).

Tabelul 6. Concurenți direcți

Nume	Cotă de piață	Proprietăți de organe-leptice	Nomenclatură	Concurent cheie

Bunicul trist.
Fructe Kuban.
Sucuri sănătoase
Pasărea fericirii
Vara în Kuban.

Viața luminii

În ceea ce privește concurenții-cheie, este furnizată o strategie de protecție a cotei de piață. În ceea ce privește Nexian - strategia de atragere a clienților lor, în primul rând concurenți cu indicatori scăzut de proprietăți organoleptice.

5. Planul de producție

Producția este situată în art. Din Krasnodar Teritory din zona închiriată. Teritoriul are drumuri convenabile de acces. Clădirea are premise pentru depozitarea materiilor prime, a produselor finite, precum și a sala de producție în care este instalată linia tehnologică. Suprafața totală a camerei este de 200 m 2.

Echipamentul este achiziționat nou, producția rusă. Lucrările pregătitoare sunt în curs de desfășurare pentru ao aduce în conformitate cu standardele sanitare și igienice. Livrarea și instalarea echipamentelor intră în costurile sale și sunt organizate de furnizor. După instalare, punerea în funcțiune și instruirea personalului este efectuată de un specialist de la compania furnizorului. De asemenea, cu furnizorul este un acord de servicii post-garanție (garanție - 3 ani).

Furnizorii de materii prime sunt situate pe teritoriul Krasnodar și în regiunea Rostov, livrarea este organizată de furnizor. Materiile prime trece stadiul de sortare manuală. Ponderea materiilor prime defecte este așteptată la 4% din total. În cazul în care acest indicator depășește sistematic cu mai mult de 2%, se ia o decizie pentru a găsi un nou furnizor. Termenul de cifra de afaceri a depozitului de mărfuri nu este mai mare de 4 zile. Costul materiilor prime pe litru de produse finite este dat în tabel. 7.

Tabelul 7. Costuri pentru materiile prime și materiale pe 1 l de produse finite

Deșeurile sunt implementate de fermele privind păsările de alimente și compost. Valoarea fondurilor de returnare este luată în considerare la costuri variabile pe unitate de produse.

Produsele finite sunt ambalate în 12 casete de pachete în fiecare și plasate în depozitul produselor finite. Depozitul depozitului de produse finite nu este mai mare de 7 zile. Livrarea produselor la locul de punere în aplicare se desfășoară cu implicarea unei societăți de transport sau a unui transportator privați (convenită cu clientul).

Un plan de producție detaliat este prezentat în AD. 2.

6. Plan organizațional

Ca formă organizațională și juridică pentru implementarea proiectului, este selectată IP. Sistemul de impozitare - USN (consumul de venit).

Echipă de proiect. Principalele funcții de orientare sunt efectuate de un antreprenor: management, planificare, management de vânzări, management financiar, marketing etc. Pentru aceasta, antreprenorul are toate cunoștințele și abilitățile necesare, are experiența activității antreprenoriale.

Una dintre figurile-cheie ale proiectului este un tehnolog de producție, deoarece reputația "stoarse!", Precum și nivelul cererii depinde de calitatea (și stabilitatea acestuia). Deoarece există un număr mare de întreprinderi alimentare din regiune, inclusiv producția de băuturi nealcoolice, găsiți un specialist calificat nu este predicar. Cerință de bază: experiență într-o poziție similară cu o producție similară cu cel puțin 5 ani.

Cerințele grave sunt, de asemenea, prezentate reprezentanților comerciale, deoarece dezvoltarea societății depinde de calitatea muncii lor, ceea ce este deosebit de critică în primele faze ale proiectului. Cerințe pentru candidați: disponibilitatea unei mașini (excursie de afaceri în districtul federal de sud), experiență într-o poziție similară timp de cel puțin 3 ani, experiența negocierilor la nivelul primelor persoane, posesia unor abilități strategice de vânzări.

Fondul de personal și de plată este prezentat în tabel. opt.

Tabelul 8. Programarea stației și Fondul de salarizare

	Poziţie	Salariu, frecați.	Număr, oameni	Fotografie, frecați.
Administrativ
	Contabil
Industrial
	Sortare
	Operator de linie
	Tehnolog
Comerț
	Director de vânzări
	Reprezentant de vânzări
	Manager SMM.
Auxiliar
	Magazinul

	TOTAL:			445 000,00 ₽.
	Contribuții la asigurările sociale:			133 500.00 ₽.
	Total cu deduceri:			578 500.00 ₽.

Etapele implementării proiectului.

Pregătirea spațiilor de birou și industriale (2 săptămâni)

Selectarea și angajarea personalului (în paralel cu pregătirea spațiului de birouri, 3 săptămâni)

Achiziționarea de echipamente, livrare și instalare (2 săptămâni)

Ajustarea echipamentelor și instruirea operatorilor (1 săptămână)

Căutați și atrageți distribuitorii să coopereze (după eliberarea prototipurilor)

Productie in masa

7. Planul financiar.

Planul financiar este conceput pentru o perspectivă de cinci ani și ia în considerare toate veniturile și costurile întreprinderii. Venitul companiei include numai veniturile din activitățile de exploatare, deoarece nu se așteaptă să investească sau să implementeze active fixe etc.

Costurile de investiții pentru proiect sunt date în tabel. 2. Acestea includ costul pregătirii spațiilor, achiziționarea de echipamente, începerea campaniei de publicitate. Un articol special este costul achizițiilor inițiale de materii prime (35.000 de litri, aproximativ 1,5 luni. Muncă); În viitor, achiziționarea de materii prime se va face în detrimentul fondurilor proprii ale întreprinderii. De asemenea, este prevăzut crearea unui fond de capital de lucru pentru a-și acoperi deficitul până la valoarea de amortizare; Dimensiunea fundației este de 750.000 de ruble. Cu un cost total de investiții de 5,62 milioane de ruble, fondurile deținute ale antreprenorului sunt de 3,5 milioane de euro. Volumul lipsă se presupune a fi atras sub forma unui împrumut bancar pentru o perioadă de 60 de luni. sub 18% pe an. Rambursarea împrumutului are loc prin plăți anuitate, sărbătorile de credit sunt de 3 luni.

Structura costurilor variabile se reflectă în tabelul. 5 și masă. 7. Acestea includ materii prime și materiale pentru producerea de produse, precum și costul energiei electrice și al apei consumate de producție.

Costurile constante sunt prezentate în tabel. 9. În cheltuieli constante, se ia în considerare amortizarea activelor fixe și a activelor necorporale. Deprecierea se calculează printr-o metodă liniară pentru durata de viață a activelor fixe în 5 ani.

Tabelul 9. Costuri continue ale proiectului

Costurile de personal (Fondul de remunerare cu deduceri) se ridică la 578 500 de ruble / lună. (Tabelul 8).

Un plan financiar detaliat este prezentat în AD. 3.

8. Indicatori de eficiență

Evaluarea eficienței proiectului se desfășoară pe baza unor indicatori simpli și integrați. Principalii indicatori de performanță sunt prezentați în tabelul. unu.

Pentru a ține cont de modificarea costului investiției în timp, se utilizează reducerea fluxului de numerar. Rata de actualizare adoptată este de 5,5%, ceea ce reflectă natura inconsecventă a producției. Tehnologia și produsul sunt cunoscute pe scară largă pe piață.

Perioada de rambursare a proiectului simplu (PP) și actualizată (DPP) - 8 luni. Valoarea actuală netă (NPV) este de 5,4 milioane de ruble. Acesta este un indicator ridicat care reflectă eficiența reală a proiectului. Rata de profit internă (IRR) - 11,82%. Indicele rentabilității (PI) este de 1,14\u003e 1.0. Toți acești indicatori indică eficacitatea și atractivitatea investițiilor ridicate a proiectului.

9. Riscuri și garanții

Determinarea posibilelor riscuri și evaluarea acestora este un factor important în formarea unei strategii de dezvoltare a proiectului. La evaluarea riscurilor, sunt luate în considerare următoarele:

economic, politic, demografic, social etc.

amenințări de la concurenți

probleme interne ale companiei

Tabelul 10. Riscurile proiectului și măsurile de prevenire a acestora (scară de 5 puncte)

№	Risc	Probabilitatea de ofensivă	Criticitatea consecințelor	Strategia de prevenire și eliminare
	Scăderea cererii de solvent pe fundalul crizei			Aglomerarea concurenților, inclusiv prețul Reducerea costului produselor prin reducerea costurilor de închiriere, publicitate Cu o tendință pozitivă în campania de publicitate de cerere - Active Image
	Fructe congelate			Crearea unui grup de furnizori, prevenirea dependenței de ancoră Monitorizarea materiilor prime importate, studierea opțiunilor de backup
	Schimbarea preferințelor gustului populației

pro.

Grupul de companii Amtel

Grupul de companii Amtel include întreprinderi pentru producția și vânzarea de produse de suc:

Plante "băuturi răcoritoare amtel" - angajate în eliberarea produselor de suc;
Fabrica pentru producția de concentrat de mere "Amtel-suc",
"Agrofirma amtel".

Data companiei este considerată data punerii în funcțiune a primei plante a complexului, și anume 1996

Nivelul echipamentelor tehnice și organizarea procesului de producție la fabricile AMTEL este responsabil de standardele rusești și internaționale. Fabricile companiei sunt echipate cu linii de producție de producători de echipamente industriale de vârf, cum ar fi Bosch, Tetra Pak și altele.

În prezent, întreprinderea produce: sucuri și nectare "2: 0", "Seria Resort", ceai rece "Ceai de gheață".

Produsele companiei sunt reprezentate pe scară largă în aproape toate regiunile Rusiei, precum și în străinătate.

pro.

Calitatea capitalului de viață

Ceai, cafea și băuturi nealcoolice

Compania "Calitatea vieții capitalului" este un reprezentant exclusiv pe teritoriul Uniunii vamale a producătorilor
Bio suc, băuturi și Sirop Höllinger (Austria), Holderhof (Elveția), Benorganic (Turcia),
Selebe organice de nucă de cocos (Filipine)

pro.

Conserve cu telly.

Ceai, cafea și băuturi nealcoolice

CJSC Bakukonsev este una dintre cele mai vechi și mai mari plante de conserve din Azerbaidjan. Rodii, roșiile și sucurile de struguri mulțumiți de cunoscătorii produselor naturale din Times Sovietică. Astăzi, compania CJSC BAKUKONSENV a lansat un program pentru a crește facilitățile de producție la fabricile sale pentru producerea de sucuri, nectare, gemuri și gemuri. Proprietarii uzinei 01.10.2012, în Noginsk (MO), o altă instalație nouă (LLC "conservată cu telly") și pus în funcțiune două noi linii de producție cu o capacitate de 3000 l / h fiecare (volumul investițiilor în noul Parcul echipamente a depășit 2,6 milioane de euro). Planta a fost instalată o nouă linie pe sucuri de îmbuteliere și nectare, cea mai înaltă clasă mondială de la producătorul italian - AMS Ferrari, care a permis nu numai să crească puterea, ci și să automatizeze pe deplin procesul de umplere.

Companiile CJSC BAKUKONSENV, în prezent deținute 3 fabrici: în Baku (Azerbaidjan), în Ganja (Azerbaidjan) și în Noginsk (Mo). Pașii globali în direcția extinderii capacității de producție a companiei sunt asociate cu nevoia tot mai mare a pieței în sucuri și nectare de calitate din întreaga țară și conducerea mărcii Telli, Telni Gold, "Granaar Garden", "Gulnar" , "Azeri-Grand", "Grenada de Aur" în segmentul sucurilor atât în \u200b\u200bclasa premium, cât și în economie. Sperăm că compania noastră va menține conducerea în segmentul sucurilor de rodie și vă va mulțumi cu calitatea de neegalat a produsului nostru.

Potrivit Bakukonsenv CJSC, ponderea sucurilor sale de pe piața rusă în 2011. a fost de 12,3%. Creșterea volumelor de producție numai în prima jumătate a anului 2012. în legătură cu aceeași perioadă a anului 2011. s-au ridicat la 23%. Creșterea rapidă a producției se datorează unei creșteri a ratei de creștere a pieței în sine.

Afaceri.

Leele.

Ceai, cafea și băuturi nealcoolice

Capacitățile de producție ale lui Leyli permit să producă sucuri biologice de rodie utile de filare directă, precum și nectare și băuturi bazate pe suc de rodie, menținând în același timp toate proprietățile vindecătoare ale fructelor proaspete de grenadă. Rodii Bio Sucuri Leleti sunt făcute fără a adăuga zahăr, conservanți, arome și coloranți, care garantează consumatorul de înaltă calitate a tuturor produselor sub brandul Leeli și proprietățile sale sănătoase.

Leyli este primul brand bio de sucuri de rodie care produce:
100% sucul natural de rodie numai presat direct;
Sucul de granat nu din concentrat;
Suc de rodie în trei tipuri de ambalaje: în sticle originale de sticlă, ambalaje tetrapak, ambalaje pentru animale de companie;
Alte băuturi naturale 100% sunt gusturile clasice ale limonadei "Diușes" și "Tarkhun", precum și o nouă linie de băuturi "sherbeta" (trandafir, busuioc, iarbă de lamaie, lavandă). Toate băuturile sunt făcute fără zahăr (pe fructoză).

Pentru a asigura produse de înaltă calitate și pentru a-și consolida poziția pe piață, Leleli a ales cele mai moderne instalații de umplere pentru sucurile de îmbuteliere și băuturi în diferite țări ale lumii și au unit cele mai bune practici, tehnologie și capacitate de producție. Toate acestea vor permite Lelei să devină o marcă comercială a sucului de rodie nr. 1 din lume atât prin tehnologia de fabricație, cât și într-o varietate de stil și design.

Poziționarea sucului de suc de rodii 100%
Îmbunătățirea unei bio de 100% de rodie a sucului de presă drepte Lelei are loc în Azerbaidjan - în patria grenadei. Planta pentru producția sa este echipată cu echipament european modern pentru prelucrarea fructelor de granule, producție și îmbuteliere a sucului de rodie. Fabrica a fost pusă în octombrie 2009, cu participarea președintelui Azerbaidjanului Ilham Aliyev și a soției sale Mehriban Aliyeva. Planta a fost comandată la 30 octombrie 2012, de asemenea, cu participarea personală a Președintelui Republicii Azerbaidjan Ilham Aliyev. Cursele din fabrică au fost de 700 de hectare de plantați de rodie, de la care aproximativ 4.000 de tone de fructe sunt colectate anual. Timp de 4 ani, specialiștii internaționali au monitorizat condițiile pentru cultivarea rodienă și, ca rezultat, certificatul bio a fost emis ca rezultat al instalației.

Umplerea necartelor de rodie 100% și sorbete.
Lelei rodie rodie cu un conținut de rodie 30% se face la fabrica, care este echipat cu echipament avansat de înaltă tehnologie care nu are analogi în Rusia. Producția utilizează numai pomul direct de spin furnizat din Azerbaidjan. La aceeași plantă, tălpile și băuturile de leul carbonat sunt îmbuteliate.
Planta are o linie unică de linie de umplere aseptică pentru piața internă, care permite vărsări de rodie cu un conținut de 30% din sucul de băuturi și băuturi directe în ambalajul PET. Există o vedere eronată că băuturile din ambalajul PET sunt slabe, ieftine Produse, astfel încât, în funcție de conservanți, arome artificiale și coloranți. Într-adevăr, până de curând, tehnologia existentă în Rusia nu a permis producerea unor băuturi naturale de înaltă calitate în ambalajul PET. Lelei pentru prima dată pe piața internă utilizează tehnologia de umplere aseptică - această metodă nouă permite 100% nactare naturale dintr-un suc de spin direct în ambalajul PET fără utilizarea de conservanți și cu tratament minim termic, menținând în același timp toate proprietățile benefice și calitățile produsului a produsului. Bloc de îmbuteliere receptică rece, care este instalat într-o cameră specială sterilă. Această tehnologie este considerată cea mai avansată și complexă din industrie. Vă permite să renunțați la utilizarea dăunării sănătății conservanților și, în același timp, furnizează nectaruri pentru o perioadă lungă de depozitare. Conform aceleiași tehnologii, linia de băuturi unice - Sherbetov "Non-carbonat" Rosa "," Lămâie de iarbă "," Vasile "," Lavandă ""

Controlul tehnic în producție este asigurat nu numai de computere, ci și specialiști cu înaltă calificare. Pentru produsele de înaltă calitate și siguranța nutrițională, serviciul de control al calității fabricii este responsabil - un sistem cu mai multe etape asigură controlul de materii prime și al tuturor materialelor utilizate în producția de materiale. În plus, se efectuează monitorizarea continuă a tuturor parametrilor proceselor tehnologice și se efectuează mai multe teste de produse în diferite etape de producție și stocare a băuturilor gata făcute. Complexul de laborator al plantei respectă cerințele standardului internațional ISO / IEC 17025, confirmat de certificatul de acreditare. În plus față de standardele de stat adoptate în Rusia, este pus în aplicare standardul global al NASSR.

Răspândirea băuturilor carbogazoase leeli

Într-un efort de a extinde gama de produse și de a satisface cererea constantă a consumatorilor pentru băuturile carbogazoase, compania produce o băutură naturală de 100% din sucul de rodie, sherboaturile originale orientale, precum și limonadele populare "Diușes" și "Tarkhun. " Băuturile carbogazoase sub marca Lelei sunt produse benefice de sănătate create pentru plăcerea consumatorilor. Acestea sunt produse de 100% din ingredientele naturale pe tehnologia modernă, care vă permit să păstrați proprietățile benefice ale materiilor prime originale naturale. Lelei băuturi carbogazoase nu conțin conservanți, arome și coloranți.

Pentru prima dată în Rusia, Ducesa și Tarkhun sub marca comercială a Leyli se fac pe baza fructozei naturale și fără utilizarea zahărului, astfel că au o durată de depozitare limitată (doar 1 an).

Producția și umplerea seriei organice de sucuri organice Organice Lelei sunt sucurile de rotire directă, realizate din materii prime ecologice, în conformitate cu cele mai stricte cerințe tehnologice. Sucurile organice de leele sunt produse fără utilizarea ingredientelor artificiale, iar procesul de prelucrare a materiilor prime naturale sursă este minimizată, ceea ce asigură siguranța tuturor proprietăților benefice ale fructelor și fructelor de pădure. Astfel, sucurile organice de leul nu sunt inferioare sucurilor proaspete pregătite la domiciliu. Linia de producție pe care sunt obținute suculele de clasă premium din Leyli prin rotire directă, corespunde codului internațional de practică AIJN. Tehnologia specială vizează conservarea maximă în procesul de prelucrare a proprietăților naturale ale fructelor naturale și a fructelor de padure. Specialiștii companiei oferă un ciclu tehnologic bine stabilit, în toate etapele care apare un control dur al ecologiei produselor.
Pentru fabricarea sucurilor organice de leul, numai cele mai bune soiuri de fructe de padure și fructe cultivate în strictă conformitate cu standardele internaționale de mediu produse sub marca BIO sunt utilizate. Astfel de standarde sunt interzise de la utilizare în orice etapă a nitraților de producție, pesticide, componente modificate genetic, hormoni de creștere, precum și conservanți, aditivi alimentari și coloranți. Numai în acest caz, produsele pot avea marcaj organic.

Afaceri.

Baza

Ceai, cafea și băuturi nealcoolice

Compania pentru producția de sucuri "BASE" a fost înființată în 2009 pentru fabricarea și livrările către țările ruse și vecine de sucuri naturale și nectare de înaltă calitate. Sucurile și necarele mărcilor "August" și "Garden Edge" au fost concepute special pentru compania noastră și sunt principalul produs de producție.

Afaceri.

Acorda

Ceai, cafea și băuturi nealcoolice

Compania de grant este o inițiativă și un înotător serios pe piața de suc. Prezentăm o gamă largă de 100% din sucurile naturale ale presei drepte a mărcii GRATE. Sucurile de grante sunt realizate la complexul modern al plantei Aznaro-Inovative al unui ciclu închis (Geochha, Azerbaidjan).

Sucurile de grante se disting prin același gust și conținutul ridicat de substanțe nutritive. Embrama gama de sticlă de grante este un suc de rodie 100% rodii. Unicitatea sa constă în gustul de rodie incomparabil și saturația maximă a sucului cu substanțele utile. Secretul gustului impecabil al sucului de grante este grenadele pe care le colectăm pe plantațiile noastre din orașul Geocha, capitala Pomegranaya din Azerbaidjan. Gheocha Grenade sunt considerate a fi una dintre cele mai bune din lume. GRATE are o gamă largă și este actualizată în mod constant cu noi gusturi populare.

Sucurile de grante sunt reprezentate pe scară largă în multe țări ale lumii: SUA, Canada, Rusia, Belarus, Kazahstan, Europa (Cehia, Ungaria, Polonia), Australia și altele.

Afaceri.

Dana și Co.

Ceai, cafea și băuturi nealcoolice

Dana - zeița de apă în mitologia slavă, dând viață tuturor lucrurilor în viață. Râul veșnic tânăr de frumusețe, frământarea cântecului său vesel. Ea și călătorul obosit merge, și rănirea omotului și, urcând pe cer, cade ploaia sa pe văile verzi.

Baza vieții pe pământ este apa. Baza întregii linii de produse ale companiei "Dana" este apă de la binele arteziană, care a venit la noi de la adâncimea stoardului, cea mai curată și saturată cu minerale. Apa naturală de mineralizare naturală nu are nevoie de saturație artificială și nu necesită filtrare suplimentară. Sursa artesiană cu apă potabilă minerală este situată în zona verde a regiunii Moscovei, în orașul Zelenograd. Făcând tot ce apă nu își pierde proprietățile unice și a căzut la oameni la fel de util ca natura a creat-o, am organizat producția direct la puț

Afaceri.

Incos - sucuri concentrate

Ceai, cafea și băuturi nealcoolice

Livrări de sucuri naturale și concentrate de fructe și de legume și piure din întreaga lume pentru întreprinderile din industria alimentară din Uniunea vamală. Depozitele de bază din Moscova, Novorossiysk, Minsk, St. Petersburg. Organizarea de livrare în întreaga TC. Pe piața alimentară din 1999. Fără restricționarea lotului minim. Suntem încântați să comunicăm.

Economie economică.

Natura absolută.

Ceai, cafea și băuturi nealcoolice

Grupul de firme natura absolută.
Până în prezent, acestea sunt două zone dinamice în dezvoltare: sucuri și băuturi premium și produse de cofetărie.

Structura companiei:
- producția este situată în regiunea Leningrad,
- Biroul Central din St. Petersburg
- Biroul Reprezentantului de la Moscova

Principiul principal al naturii absolute este utilizarea de materii prime naturale, fără utilizarea de umpluturi sintetice, arome, emulgatori, stabilizatori, coloranți etc.

Calitatea produselor ridicate și stabile a fost confirmată de medaliile de aur ale concursurilor internaționale la expozițiile "Mondy Food Moscova", "Prodekspo" și titlurile obținute "Produsul anului" și "Cel mai bun produs al anului" în 2006, 2007, 2008, 2009 . 2010 și în 2011, diplomă "pentru promovarea ideii unei nutriții sănătoase pe piața alimentară rusă," numeroase mulțumită cumpărătorilor.

Economie economică.

Alsu.

Ceai, cafea și băuturi nealcoolice

Alsu LLC are propria producție pe teritoriul Altai. Produce cu succes sucuri naturale, nectare și băuturi. Le implementează în Rusia și țările vecine. Producția utilizează un cătină de mare crescută pe plantații proprii în regiunea sovietică a teritoriului Altai.

Economie economică.

Intreprindere balcanică

Ceai, cafea și băuturi nealcoolice

Compania "Balkan-Enterprise" vă oferă propriile noastre produse din propria noastră producție: Ketchups, sosuri, pastă de roșii sub logo-ul "Balcani", produs de tehnologia originala bulgară.

Toate produsele companiei sunt fabricate din produse ecologice, ingrediente naturale și se caracterizează de o calitate bună la un preț accesibil!

Combinația atentă de componente, condimente și mirodenii oferă produselor "Balcanii" rafinat și gustul și aroma de neuitat.

Unii factori importanți în producția de produse de roșii sunt apa utilizată de compania noastră, aceasta transmite curățarea prin filtre de titan cu 3 niveluri cu prelucrarea bactericidă ulterioară.

Economie economică.

Cadouri umane

Ceai, cafea și băuturi nealcoolice

Prelucrarea consumatorilor agricoli "Cadouri de natură" vă salută.
Fiecare regiune a Rusiei este o lume separată și foarte interesantă, care este plină de locuri minunate și unice, atracții istorice și numeroase monumente. Astfel de caracteristici au una dintre regiuni, situate în centrul părții europene a Federației Ruse, este Republica Chuvashia. Este aici în 2007 că a fost creată "darurile naturii" Cooperative SpPK ".

Inițial, am furnizat servicii populației pentru cultivarea fructelor și legumelor, precum și achizițiile în populația de legume și fructe, pentru a le procesa în continuare. La începutul anului 2011, compania noastră a înființat un nou echipament modern al nivelului european pentru producerea de băuturi carbogice nealcoolice și produse de suc, precum și echipamente pentru prelucrarea și îmbutelierea laptelui în blocul de sticlă.

Situat pe 10 hectare de pe Pământ, "darurile naturii noastre cooperative sunt departe de influența urbană și de agitație, în zona naturală ecologică a districtului Yadrinsky din Republica Chuvashia. Într-o rază de 35 de kilometri, nu există o singură întreprindere industrială și o singură autostradă majoră. Producția se desfășoară cu respectarea maximă a standardelor de mediu și igienice.

Eliberarea produselor excepțional de calitate este asigurată prin utilizarea de materii prime de înaltă calitate, utilizarea tehnologiilor și echipamentelor moderne, producția automată, controlul permanent de laborator al materiilor prime și al produselor finite, precum și personal calificat.

Astăzi suntem cu mare plăcere Vă oferim gama noastră de produse!

Economie economică.

Lotus Capital.

Alte produse

Activitățile principale sunt: \u200b\u200blivrarea de alimente în facilitățile din fabrică, restaurante, hoteluri, cafenele de rețea, companiile de catering, precum și furnizarea de materii prime necesare în producția de cofetărie și mini brutărie. Compania are propriul complex de transport și depozit cu o suprafață totală de peste 1.000 de metri pătrați. m. cu echipament diferențiat pentru depozitarea alimentelor în funcție de condiții; Biroul Central cu departamente de cumpărare, marketing, vânzări, departament financiar și contabilitate. Sistemul informațional unificat și standardele profesionale de lucru ne permit să oferim clienților noștri transportul gratuit în Moscova, sprijinul de marketing, controlul operațional asupra îndeplinirii ordinelor și importurilor de oricare dintre cei interesați de proceduri speciale. Depozitul funcționează de la 8.00 la 18.00., Are o tehnică proprie care oferă operațiuni de încărcare și descărcare. Departamentele de marketing și achiziții efectuează o monitorizare constantă a furnizorilor și cercetării de marketing pe analiza pieței, ceea ce ne permite să fim întotdeauna pe partea de sus a cererii de cumpărare. Lotus Capital își dezvoltă în mod activ rețeaua regională pentru toate direcțiile comerciale. Companie
Colaborați mai mult de 1000 de clienți la Moscova. În gama de firme, mai mult de 1.000 de poziții de mărfuri care sunt în mod constant prezente în depozitele din Moscova. Compania produce sucuri, nectare și băuturi de înaltă calitate din fructele și legumele locale, distins de un gust special. Cele mai recente tehnologii ale companiei "Tetra Pak", utilizarea unei metode clipuri la rece, produse de îmbuteliere în ambalajul aseptic "Tetra prism aseptic", vă permit să aduceți utilizatorului final o aromă complet salvată și o gamă de vitamine de fructe coapte într-un Pristine video, cafea și băuturi nealcoolice

Compania noastră sa angajat în fabricarea și umplerea sucurilor comerciale Morsok, lucrează pe piața produselor alimentare de mai bine de 10 ani. Datorită experienței dobândite în acest timp, compania noastră a extins gama, iar contactele cu diferite regiuni au fost stabilite. Suntem unul dintre puținele din Rusia și singurul producător de sucuri de legume din materii prime naturale în republica lor, datorită căruia am realizat produse de înaltă calitate și livrări stabile.
Gama de întreprinderi este formată din sucuri căptușite în blocul de sticlă cu o capacitate de 0,33 și 1,0 litri:
 sucuri drăguțe și fructe de morcov;
 Sucuri de dovleac;
 sucuri de trandafir;
 suc de roșii;
 Sucul de mere.
Planificăm să extindem linia de suc pentru a vă extinde companiei noastre pentru a satisface nevoile cumpărătorilor noștri.

Gratuit.

"Apele minerale Chechen"

Ceai, cafea și băuturi nealcoolice

"Apele minerale Chechen" este o echipă de tineri profesioniști, stabilită în mod clar obiective și o strategie clară. Astăzi, Chechen Mineral Ltd. este o întreprindere modernă de înaltă tehnologie, cu automatizarea completă a tuturor proceselor și operațiunilor auxiliare care permit producerea de produse de înaltă calitate. Compania este una dintre cele mai moderne din Rusia. A echipat echipamentul de umplere aseptică a sucurilor din Patar (KHS Germania), care este operată numai la două fabrici din Federația Rusă. Zona totală de fabricație și depozitare este de 14,5 mii km. Productivitatea plantei este de 150 de milioane de sticle pe an. Datorită punerii în funcțiune a noii întreprinderi în 2014, au fost create 80 de locuri de muncă, iar deducerile fiscale la bugetul diferitelor nivele sunt deja mai mari de 100 de milioane pe an. Apa minerală cecenică este singurul exportator de produse alimentare din afara Republicii Chechen. Produsele companiei nu au primit odată medalii de aur la Expoziția Internațională de Alimentare Prodexpo. Există aproximativ 77 de posturi în linia de produse a companiei.

În acest articol:

Conform recoltei totale, Rusia se situează pe 5 în lume, astfel încât producția de suc este o afacere rentabilă (cu alte cuvinte datorită materiilor prime disponibile).

Cererea pentru produs este evidentă, deoarece tot mai mulți oameni preferă o băutură vitaminizată și naturală. Cu privire la exemplul de fabricare a sucului de mere, considerăm în detaliu caracteristicile funcționării mini-plantelor.

Lista momentelor organizaționale pentru a crea o mini-plantă

La organizarea unei afaceri naturale de fabricare a sucului, se recomandă să se facă o alegere în favoarea formei organizaționale și juridice - LLC. Un astfel de format de afaceri va contribui la cea mai ușoară pentru a delimita responsabilitatea fondatorilor și atragerea investitorilor nu vor fi probleme speciale. În ceea ce privește alegerea formei fiscale, în stadiul inițial al activității antreprenoriale, este de preferat să se aleagă un sistem simplificat (15%). În plus, în cazul unei dezvoltări eficiente și profitabile, acesta va fi mai rapid pentru a merge la caz.

În procesul de organizare a unei întreprinderi, acesta ar trebui să fie ghidat de următorul cod de activitate okved: 15.32 "Producția de sucuri de legume și fructe naturale".

În cazul obținerii unor rezultate pozitive, se eliberează o concluzie sanitară și epidemiologică.

Etape de producție de suc natural de mere

Schema tehnologică pentru producerea sucului de mere este prezentată în figura următoare.

Producția de sucuri începe de la colecția de fructe de padure, în țara noastră apare din august și până la toamna târzie, excepțional manual. Este demn de remarcat faptul că merele pentru suc sunt asamblate nu numai de la copaci, ci și de la sol. Așa-zisul padalitsa. Potrivit pentru producție. Împreună cu aceasta, este interzisă utilizarea fructelor putrede, deteriorate și nereușite. Ultima varietate de mere se caracterizează printr-o concentrație scăzută de zaharuri, sucul lor va deveni puțin și va fi foarte acru.

Fructele coapte sunt turnate în cutii de lemn și cu ajutorul unui încărcător sunt plasate în mașini de marfă, ceea ce va furniza fructe coapte către uzină.

Merele rupte nu mai primesc umiditate, ci doar o pierdeți. De aceea, sucul din ele devine nesemnificativ, dar mai puțin (fiecare minut ar trebui să fie în cont). La sosirea pe teritoriul plantei, materia primă este tăiată în buncări speciale (capacitate de până la 200 de mere), care sunt fabricate din oțel inoxidabil.

În consecință, fructele din ele în decurs de 24 de ore nu sunt oxidate. În continuare, fluxurile puternice de apă au împins merele pe canelurile direct la atelierul de producție pentru curățarea primară.

Jeturile iau frunze, ramuri și alte gunoi.

Pentru astfel de tranșee de apă, fructele sunt livrate la spălare, deoarece fructele trebuie spălate din praf și diferiți contaminanți, inclusiv substanțe chimice. La urma urmei, merele sunt pulverizate cu o varietate de produse de protecție de la insecte dăunătoare.

Când sunt selectate fructe frumoase și suculente, sunt trimise la concasor, unde multe ciocane au zdrobit fructe. Merele de șlefuire se află sub presa în care tamburul rotativ stoarce amestecul de aproape uscare primită în el.

Astfel, se obține sucul presat opac. Peelul și semințele sunt arse și trimise la hrana bovinelor.

Apoi sucul rezultat este trimis la țevi ultrafiltrare.

Unitatea este umplută cu o multitudine de tuburi subțiri din membrană, care în structură poate fi comparată cu o mică porpaphone. Sucul sub presiune este trecut prin membrană, astfel încât chiar și cele mai mici particule ale pulpei sunt vizitate în membrană și sucul purificat trece. Sucul transparent rezultat este trimis la vaporizator de vid.

Acest echipament specializat este echipat cu o sursă de suc și abur, unde lichidul este încălzit, dar nu este comunicat la fierbere.

În vid, lichidul din suc se evaporă împreună cu substanțele care formează aromat.

Sucul care a fost lipsit de apă începe să se îngroaie. Vioparul primit începe să condenseze - apa este evacuată în partea inferioară a rezervorului, iar "perechile aromatice" sunt îndreptate în condensator, unde se transformă într-un lichid.

La ieșire, se obține compoziția care seamănă cu o consistență de miere groasă. Acesta este sucul de mere concentrat. Substanțele de formare a fragmentării sunt făcute sunt un lichid transparent care are un miros pronunțat de fructe. Apoi, sucul de mere concentrat este îmbuteliat pe butoaie.

În acest formular, acesta poate fi stocat pentru o lungă perioadă de timp, deoarece cel mai mic în produsul apă, cu atât mai dificil este să se multiplice de bacterii. Sucul similar fără temeri sunt trimise în alte țări.

Etapa preliminară a sucului de îmbuteliere prin pachete este diluarea sa cu apă evaporată. Concentratul este amestecat deoarece poate fi separat.

De asemenea, eșantionul său este supus unei analize de laborator pentru conformitatea conținutului de substanțe stabilite prin standarde.

Procentul ridicat de substanțe solubile uscate indică necesitatea de a adăuga o cantitate crescută de fluid. În sucul clarificat, particulele de carne nu trebuie să conțină, astfel încât este crescută cu o cantitate mică de lichid și să se uite la structura rezultată.

Apoi, siguranța sucului este investigată prin plasarea unor porțiuni mici de suc în Thermoshkaph cu o temperatură de 36 ° C. - optimă pentru dezvoltarea diferitelor microorganisme. Dacă sucul conține bacterii, drojdii sau mucegai, atunci în mediul nutritiv vor începe să se înmulțească și pot fi văzute cu ochiul liber. După primirea unor rezultate satisfăcătoare în laborator, sucul poate fi restabilit, adică apa la ea (substanțe de formare aromatice).

Este extrem de important să se respecte proporția și să adăugați cât mai multă apă așa cum a fost eliminată. Proporțiile sunt după cum urmează: 6 litri de aromă este destul de suficient pentru 100 de litri de suc. Rămâne să se toarnă sucul gata de făcut pe pachete și să le atașați.

Specialiștii determină calitatea sucului în următorii parametri: culoarea, gustul, aroma. Produsul finit trebuie să fie transparent și nu acid, au o nuanță maro și un parfum de mere. Dacă eșantionul îndeplinește cerințele specificate, partea pleacă de vânzare.

Plan de afaceri pentru ajustarea liniei tehnologice a sucului de mere

1. Desenați un atelier de producție - alegeți camera

Într-o clădire închiriată sau dobândită, suprafața totală a atelierului de producție intenționată nu ar trebui să fie mai mică de 150 de metri pătrați. Camera spațioasă stabilește linia de producție, există locuri pentru stocarea bazei inițiale de materie primă.

De asemenea, este necesar să se echipeze depozitul produselor finite.

Cu privire la disponibilitatea premiselor gospodăriilor pentru angajații întreprinderii ar trebui să fie luate în prealabil, precum și despre birou. În cazul capacităților financiare limitate, acesta poate fi plasat direct pe teritoriul întreprinderii.

Respectarea standardelor stabilite legislativ este controlată la nivel legislativ cu serviciile relevante. Acest lucru este valabil mai ales pentru regimul de combatere a incendiilor. În acest sens, alegerea camerei pentru atelierul de producție este, de preferință, dincolo de oraș. Salvarea chiriei și a plăților utilitare în zonele rurale este evidentă.

2. Achiziționați echipament pentru producerea de suc

Costul liniei de producție în medie este 2 500 000 de ruble.

Costurile pot fi reduse semnificativ prin achiziționarea de echipamente utilizate.

Linia de producție a producției de suc în pachetul de litri constă din:

sisteme de tratare a apei cu prezența unor filtre speciale pentru purificarea apei;
echipamente de spălare;
rezervoare pentru amestecarea sucului și a diferiților aditivi;
omogenizator, schimbător de căldură și pasteurizator;
aparate pentru crearea de pachete și suc de îmbuteliere.

Adesea, linia de producție are control electronic, care, la rândul său, să salveze salariul pentru lucrătorii din instalație.

3. Selectăm personalul și cumpărăm feed-ul

Materiile prime pentru fabricarea unui produs finit în cantitatea de 35.000 de litri sunt următoarele componente:

zahăr - 8.000 de ruble;
fructe - 626.000 de ruble;
diverși aditivi (furnizați de GOST) - 4 000 de ruble;
materiale pentru ambalare - 25 000 de ruble;
cutie de carton - 7.000 de ruble.

Total: 670.000 de ruble.

O linie de producție de suc pentru o schimbare de lucru are capacitatea de a recicla aproximativ 4 tone de produse finite (1.600 de litri). Astfel, generația lunară poate fi de aproximativ 35.000 de litri pachete.

La etapa inițială, 10 persoane vor fi destul de suficient pentru a servi o linie de producție, fără a număra 5 persoane din orientare. În condiții indispensabile, includerea în programul de personal al tehnologilor, care va monitoriza sănătatea liniei tehnologice, precum și punerea în aplicare a unui număr de cerințe GOST, reguli sanitare și tehnice.

Amploarea lucrătorilor lunari ai FOT va fi egală cu 238.175 ruble:

Fotografia principală este de 164.000 de ruble;
FOST suplimentar - 11 000 de ruble;
Impozite pe Fot (36,1%) - 63,175 ruble;

Costurile lunare principale:

Materii prime și materiale suplimentare - 670.000 de ruble;
Utilități - 10.000 de ruble;
15 salarii angajaților - 238.175 ruble;
Cheltuieli pentru nevoile de producție (39% din fotografie) - 92.888 ruble;
Închiriați o clădire și lucrări de reparații curente - 65.000 de ruble;
Costurile magazinului (50% din fotografie) - 119.088 ruble;
Pierderile din căsătorie (4,5% din costurile atelierului) - 5 359 de ruble;
Cheltuieli expresive (5% din costurile atelierului) -5 954 ruble;
Deprecierea liniei tehnologice - 8.000 de ruble.

Costurile totale directe (P / P 1-5) -1 076 063 Rubles.

Total cheltuieli suplimentare (P / P 6-9) - 133.042 ruble.

Calculați principalii indicatori economici și determinarea eficacității proiectului

Cost planificat (costuri directe + indirect) \u003d 1 076 063 RUB. + 133 042 RUB. \u003d 1 209 105 ruble.

Costul complet al produsului finit \u003d costul planificat + Profitul de planificare (20% cost) + Impozitul pe venit (15% profit) \u003d 1 209 105 RUB. + 241 821 RUB. + 36 273 RUB. \u003d 1 487 199 Rubles.

Costul procesării (costuri planificate mai puține cheltuieli pentru materie primă) \u003d 1 487 199 RUB. - 670.000 de ruble. \u003d 817 199 Rubles. Mărirea produselor \u003d 817 199 RUB. / 35.000 de sticle \u003d 23 ruble.

Definim prețul mediu de 1 pachet de suc. Să presupunem că vânzările absolute (100%) de produse fabricate și cantitatea corespunzătoare de profit. Astfel, prețul luând în considerare costurile vor fi egale cu: trandafirii C. \u003d 23 ruble x 2 \u003d 46 de ruble.

Calcularea indicatorilor de rentabilitate, rentabilitatea și eficiența producției în general

Veniturile din vânzarea produsului finit \u003d prețul cu amănuntul X Volum de eliberare \u003d 46 de ruble. X 35 000 pachet \u003d 1 610 000 de ruble. Disponibil din implementarea volumului lunar al producției de pachete de suc \u003d venituri planificate \u003d 1.610.000 de ruble. - 1 209 105 RUB. \u003d 400 895 de ruble.

Profitul net lunar (minus impozitul pe venit 15%) \u003d 340.760 ruble.

Rentabilitatea produselor \u003d profitul de vânzări / cost \u003d 400 895/1 209 105 \u003d 33%.

Rentabilitatea producției \u003d profitul de vânzări / costul procesării \u003d 400 895/817 199 \u003d 49%.

Astfel, pe baza calculelor de mai sus, este sigur să se declare că producția de suc de mere este un tip rentabil și profitabil de activitate antreprenorială.

Pe o notă!

De asemenea, este posibil să nu se producă sucul concentrat, ci să-l cumpere. În țara noastră, livrări din China, Brazilia, Iranul, Turcia și alte state din țara noastră. Mini-planta va fi preferabilă să coopereze cu intermediarii decât să lucreze direct cu un producător mare.

În acest caz, nu este nevoie să achiziționați un număr de instalații costisitoare, puteți fi limitat numai la rezervoare pentru aditivi de amestecare, aparate pentru ieșirea de ambalaje și ambalarea produsului finit.

Vânzări posibile de suc de mere

Primul lot de sucuri de mere este mai recomandabil să furnizeze în magazine alimentare, chioșcuri, puncte de cumpărături și supermarketuri mici. Declinul intenționat al costului produsului pentru un timp scurt va fi interesat de consumatori și ne va permite să apreciem calitățile gustului despre noutăți.

Realizarea acțiunilor sau propunerilor speciale va avea un efect similar.

Firmele tinere extrem de nedorite pentru a direcționa toate forțele privind intrarea în rețele mari de semnificație federală, deoarece există toate șansele de a nu rezista la concurența participanților la piață cu experiență. Costurile relevante vor putea deveni un articol insuportabil de partea de cheltuieli a bugetului. Prin urmare, este necesar să se introducă treptat piața, în fiecare lună acceptând următoarele acțiuni active pentru consolidarea autorității:

publicitate în mass-media, Internet și la televizor;
efectuarea unei examinări independente cu anunțarea obligatorie a rezultatelor sale; - ambalaje de produs în tetrapak de înaltă calitate și luminoasă;
utilizarea activă a instrumentelor de publicitate în aer liber etc.

Direcția de efort pentru o anumită regiune vă va permite să vă obișnuiți rapid și să cuceriți poziția pieței.

Mai mult, puteți extinde treptat gama de produse, specializată în fabricarea de sucuri și suc de portocale, multivitamine etc. Recent, tot mai mulți consumatori preferă containerele de sticlă, deoarece doresc să perceapă vizual produsul achiziționat. Există, de asemenea, posibilitatea de a stabili producția de sucuri de clasă premium (așa-numitele vintage), atunci când materiile prime selectate sunt utilizate în procesul de producție.

În acest articol:

Data oficială a fundației pieței interne moderne a sucurilor este considerată a fi anul 1992. La acel moment, populația a văzut pe rafturi magazine de ambalaje din carton colorate. Producătorii, la rândul său, au început să stăpânească tehnologii fundamentale la acel moment.

Pe baza datelor statistice, piața rusă de suc de astăzi este una dintre cele mai dinamice. În ciuda reducerii ușoare a ratelor de creștere în 2008, există în prezent dinamică pozitivă.

Volumul comparativ al consumului de suc

Potrivit unor experți, piața de sucuri nu este saturată, deoarece 24 de litri pe persoană pe an este extrem de scăzută. Pentru comparație, consumul în țările europene este prezentat în următoarea imagine.

În ceea ce privește volumele de producție, țara noastră se situează pe locul 4 în întreaga lume după Statele Unite, Germania și China. În 2012, compatrioții noștri au băut mai mult de 2,5 miliarde de litri de suc, care în echivalentul în numerar este de aproximativ 2,5 miliarde de dolari. Volumul Federației Ruse din 2013 Sucurile din punct de vedere fizic a fost de 3,4 miliarde de litri. Recent, nivelul cererii rămâne la același nivel, consumatorii preferă bunuri de înlocuire mai ieftine sau amestecuri noi de legume (țelină, morcov etc.)

Influența venitului populației cu privire la decizia de a cumpăra suc și preferință

Următoarea fotografie prezintă raportul dintre volumul de cumpărare și venituri unic de cumpărare a populației.

Consumul rezidenților din cele mai mari orașe ale sucurilor de fructe pe cap de locuitor este aproape identic cu nivelul european. Cererea de băuturi vitaminizate din provincie nu este atât de dezvoltată.

Preferințele consumatorilor casnici sunt prezentați în următoarea diagramă.

Producătorii de sucuri din Rusia și cota lor de piață

Una dintre trăsăturile distinctive ale pieței moderne este nici un lider absolut. Pozițiile puternice sunt ocupate de sucurile "tip" (Multon), "Grădina de fructe" (Exo Lebedyansky), "Familia mea" (Nidan), "favorit" (Wimm-Bill-Dann) și alții.

Structura producției de produse de suc începând cu 2013

Până în prezent, există o concurență dură pe piață în contextul ratelor de creștere încetinitoare, astfel încât toți participanții săi sunt ghidați de costul costurilor reduse și crescând un număr de indicatori de rentabilitate nu în detrimentul calității produsului.

Concurența sănătoasă duce la schimbări pozitive pe piață, producătorii sunt în căutarea constantă a gusturilor noi, extind gama și, prin urmare, atrage consumatorii.

Amestecarea la cerere Guste cu exotice nu sunt destul de familiare, a devenit un obicei bun. Liderii vârstnici au fost lăsați de mere, portocaliu și suc de roșii pentru mai mult de 10 ani.

Structura producției de produse de suc este prezentată în următoarea diagramă.

Producătorii mari din procesul de fabricație folosesc concentratul importat gata. Unitățile sunt angajate în auto-procesare. Deja a primit astăzi dezvoltarea sa de modă pentru sucuri, astfel încât perspectivele de dezvoltare a pieței sunt foarte încurajatoare.

În ciuda clasicilor dovedite pozitiv, apar în fiecare an mai multe produse noi. În prezent, consumatorii au apreciat linia de sucuri vitaminate. De asemenea, extinderea paletei de gust din Morse - o băutură națională preferată. Pentru un fel de know-how, puteți ridica în siguranță cocktail-uri de cereale și piure de fructe și sucuri pentru copiii cu gusturi fundamental noi.