Reteta de compot de mere uscate. Învață să gătești compot din mere uscate și alte fructe uscate

13.02.2021

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

7 mar 2017 nov.

Conţinut

Băutul din fructe uscate, ca în fotografie, va ajuta la încărcarea organismului cu vitamine în sezonul rece. Pe lângă binecunoscutele caise și prune uscate, ar trebui să acordați atenție merelor. Sub formă uscată, rețin toate vitaminele, astfel încât vor deveni o bază excelentă pentru o băutură sănătoasă gustoasă. De asemenea, fructele sunt combinate armonios cu alte fructe de padure si fructe.

Compot de mere uscat - beneficii și daune

În timpul procesului de uscare, fructele nu își pierd vitaminele, ci pierd doar apă. Dacă pregătirea se face corect, atunci fructele vor fi păstrate mult timp. Pentru a înțelege beneficiile și daunele compotului din mere uscate, ar trebui să acordați atenție compoziției produsului. Nu este lider în conținutul de substanțe utile, dar combină armonios următoarele componente:

vitaminele A, C, E și B;

niacină;
fier;
fosfor;
magneziu;
calciu.

Beneficiile compotului de mere uscate sunt evidente pentru persoanele care suferă de probleme cardiace. Băutura subțiază sângele, ajută la menținerea tensiunii arteriale normale și reduce nivelul de colesterol. Cu utilizarea regulată, se remarcă stabilizarea muncii sistem nervos, creierul, prevenind apariția diferitelor boli. În plus, cu ajutorul fructelor proaspete sau a băuturilor pe bază de acestea, va fi posibilă curățarea tractului gastrointestinal de toxine.

Pentru un copil, fructele uscate pot fi o alternativă excelentă la dulciuri, acadele. Chiar și sub formă uscată, își păstrează dulceața, dar în același timp nu își pierd vitaminele. Copilul va putea crește imunitatea fără a primi o cotă suplimentară de zahăr, adică copilărie afectează negativ starea dinților. Consumul regulat de fructe uscate și compoturi pe bază de acestea poate îmbunătăți starea generală a corpului copilului.

Cum să gătești compot

Există mai multe moduri de a găti băutură delicioasă din fructe uscate: într-un aragaz lent sau pe foc cu o cratiță. Acesta din urmă este considerat cel mai simplu. Puteți servi acest compot din mere uscate cald sau reci. Un pahar de băutură cu vitamine este capabil să îmbunătățească starea generală a unei persoane, înveselește-te. Dacă nu știi să gătești compot de mere uscat, atunci un simplu reteta pas cu pas va ajuta să faceți totul corect.

Reteta de compot de mere uscate

Puteți prepara un uzvar pe baza unui fruct sau cu adaos de alte fructe. Pe lângă amestecul uscat, veți avea nevoie de acid citric, zahăr și o cantitate suficientă de apă. După terminarea procesului de preparare, băutura trebuie infuzată, apoi gustul acesteia va fi mai intens. În plus, în timp ce este fierbinte, nu te vei putea bucura de toată frumusețea băuturii. Rețeta prezentată de compot de mere uscat va ajuta la reîncărcare cu vitamine, menține cald în perioada rece.

Din mere uscate

Porții per recipient: 5 persoane.
Bucătărie: rusă.

Un compot simplu de mere uscat este diferit fructat ușor gust, aromă plăcută. Poate fi băut de adulți și copii. Îmbunătățește metabolismul, elimină toxinele și va fi un înlocuitor excelent pentru apele carbogazoase dulci. Perioada de valabilitate a uzvarului rezultat este foarte lungă: doar turnați-l într-o cană de sticlă și păstrați-l la frigider.

Ingrediente:

fructe uscate - 300 g;

zahăr - 1 pahar;
Acid citric - 1 g;
Apa - 2 litri.

Metoda de gatire:

Sortați fructele, clătiți, înmuiați timp de o oră în apă curată.

Turnați cantitatea necesară de apă într-o cratiță, aprindeți focul.
După 10 minute, adăugați uscare, zahăr.
Gatiti inca 35 de minute.
Răciți băutura, adăugați lămâia și amestecați bine.

Pentru bebelusi

Timp de preparare: 30 minute.

Porții per recipient: 1 persoană.
Conținutul caloric al preparatului: 30 kcal.
Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
Bucătărie: rusă.
Complexitatea preparării: ușoară.

Daca vrei sa pregatesti o bautura sanatoasa pentru bebelusul tau, trebuie sa urmezi toate regulile. Este mai bine să pregătiți singur fructul: îndepărtați semințele, tăiați felii și uscați bine. Atunci vei fi sigur că compotul de mere pentru bebeluși este făcut în întregime pe bază naturală și nu va dăuna bebelușului tău. Dacă cumpărați un uscător gata făcut, fiți atenți la calitatea acestuia. Este permisă utilizarea unui amestec de fructe diferite.

Ingrediente:

uscare - 100 g;

apă - 500 g.

Metoda de gatire:

Treceți peste uscare, acoperiți cu apă timp de 3 ore.

Îndoiți feliile de fructe într-o cratiță, turnați din nou cu apă curată.
Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se lasă câteva minute.
Scoateți de pe aragaz, lăsați să se răcească.

Scorţişoară

Timp de preparare: 30 minute.

Porții per recipient: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 80 kcal.
Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
Bucătărie: rusă.
Complexitatea preparării: ușoară.

Condimentul picant va adăuga aromă divină și aromă deosebită băuturii. Doar un baton de scorțișoară pentru o oală întreagă poate transforma complet băutul. Dacă nu există un astfel de condiment, atunci puteți folosi cuișoare. Procedați pas cu pas conform planului prezentat și veți avea un delicios, compot util din mere cu scorțișoară, care are o durată lungă de valabilitate.

Ingrediente:

Uscare - 350 g;

apă - 2 l;
Scorțișoară - 1 baton;
Stafide - 1 mână;
zahăr - 100 g.

Metoda de gatire:

Pregătiți fructele: spălați, curățați, turnați apă clocotită peste pentru a se înmuia.

Se toarnă apă într-o cratiță, se pune pe foc.
Fără a aștepta să fiarbă, când aburul începe să se ridice din apă, se toarnă amestecul de fructe și stafide.
Când conținutul fierbe, turnați zahărul, fierbeți încă 10 minute.
Adăugați un baton de scorțișoară în lichidul maro cu câteva minute înainte de a-l lua de pe foc.
Se răcește, se servește în pahare.

Într-un multicooker

Timp de preparare: 30 minute.

Porții per recipient: 5 persoane.
Conținut caloric: 62,9 kcal.
Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
Bucătărie: rusă.
Complexitatea preparării: ușoară.

Un astfel de uzvar va fi un plus plăcut la orice masă. Se potrivește bine cu feluri principale sau deserturi. Mulți oameni le place versiunea cu fructe uscate chiar mai mult decât băutura făcută din mere verzi proaspete. Zahărul poate fi consumat chiar și de copiii mici dacă este folosit cu moderație. Compotul de mere uscate într-un multicooker iese mai gustos și mai ușor decât unul gătit pe aragaz.

Ingrediente:

fructe uscate - 200 de grame;

apă - 2 litri;
Zahăr - 1 pahar.

Metoda de gatire:

Clătiți uscarea, adăugați apă dacă feliile sunt foarte strânse.

Se toarnă fructele în vasul multicooker, se adaugă zahăr, se toarnă apă până la semn.
Setați modul „Stingere” pentru 2 ore.
Lăsați băutura finită la răcit, apoi consumați.

Cu pere

Timp de preparare: 30 minute.

Porții per recipient: 5 persoane.
Conținut caloric: 70 kcal.
Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
Bucătărie: rusă.
Complexitatea preparării: ușoară.

Dacă doriți să faceți băutura obișnuită și mai saturată și mai aromată, atunci pot fi adăugate pere la rețeta obișnuită. Un pahar cu o astfel de băutură rece nu numai că îți va potoli setea, ci și va încărca organismul cu vitamine iarna. Există o mulțime de opțiuni pentru a face o băutură, dar reteta clasica compotul din mere și pere uscate rămâne cel mai popular printre gospodinele noastre. Culoarea sa poate fi fie maro, fie auriu. Totul depinde de procesul de pregătire a uscării. Reţetă:

Ingrediente:

mere uscate - 150 g;

pere uscate - 100 g;
apă - 2 l;
Zahăr - 1 pahar.

Metoda de gatire:

Treceți prin feliile de fructe, scăpați de resturile.

Se toarnă fructele uscate cu apă, se pune pe foc.
Cand continutul ajunge la fierbere, mai fierbeti cateva minute, adaugati zaharul.
Se mai lasa cratita pe foc inca 10-15 minute.
Este important să lăsați băutura să infuzeze și să se sature aproximativ 5 ore, apoi va fi și mai gustoasă și mai aromată.

Avantajul acestei băuturi este că poate fi preparată pe tot parcursul anului... Va fi posibil să gătiți compot din mere uscate achiziționând semințe dintr-un magazin sau la piață sau făcându-le singur. Pentru a face băutura gustoasă și bogată, este necesar să respectați proporțiile corecte, să țineți cont de timpul de gătire a diferitelor fructe. Urmați aceste sfaturi:

Compoturile din pere uscate și mere se fierb cel puțin 30 de minute.

Nu depășiți timpul de gătire: fructele pot deveni moi, nutrienții dispar, gustul se modifică.
Dacă uscarea este mare, atunci timpul de gătire trebuie mărit cu 10 minute.
Pentru a preveni ca băutura să iasă în zahăr, nu trebuie folosită mai mult de 1 cană de zahăr într-o cratiță de 2 litri. Dacă în băutură se adaugă fructe dulci, atunci această cantitate poate fi, de asemenea, redusă.
Daca vrei sa adaugi acid, atunci poti folosi caise sau coacaze, capsuni sau lamaie, portocale sau capsuni.
Ar trebui să lăsați întotdeauna băutura să se infuzeze, apoi gustul va fi mai pronunțat.

Video: compot de mere

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și îl vom remedia!

Compotul de mere uscat poate fi gătit fără zahăr. Aceasta este o veste bună - poate fi băut atât de cei care slăbesc, cât și de persoanele care suferă de diabet. Compot aromat poate înlocui sucurile dăunătoare și scumpe, sifonul din magazin. Și dacă ai, nu trebuie să te rostogolești pentru iarnă compot de mere... În orice moment, puteți prepara oricât de multă băutură răcoritoare delicioasă doriți fără a folosi o cutie și o cheie de cusut. Este convenabil, trebuie să fii de acord.

Dau cea mai simpla reteta de compot de mere uscate. El este preferatul meu. Adăugați scorțișoară, vanilie, anason stelat, cuișoare sau mentă dacă doriți. Aceste condimente se pun în bulion cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului. Dar dacă gătiți compot pentru întreaga familie, asigurați-vă că niciunul dintre cei casnici nu este împotriva condimentelor. Și atunci știi cum se întâmplă - vor spune mai târziu că ar fi băut dacă nu ar fi fost scorțișoară sau anason stelat. Și va trebui să bei și tu 4 litri de compot :)

Ingrediente

3 litri de apă;
500 de grame de mere uscate;
zahăr după gust.

Pregătirea

Sortați merele uscate, selectați doar fructele de cea mai bună calitate. Pentru un compot gustos, bogat, sunt suficiente 150 de grame de fructe. Dacă nu aveți mere uscate, atunci acest lucru poate fi rezolvat rapid. Felie mere proaspeteîn felii și uscați-le la cuptorul cu microunde sau la cuptor.

Peste fructe se toarnă apă rece, astfel încât să acopere complet feliile de măr. Lasă-l să se infuzeze timp de 10-15 minute. Puneți fructele umflate într-o oală cu apă rece curată (filtrată), acoperiți și gătiți timp de 15 minute.

Gătiți compotul la foc mic, apoi cantitatea maximă de vitamine și nutrienți se va păstra în băutură. De asemenea, rețineți că compotul de mere uscat durează de două ori mai mult decât fructele proaspete. Adăugați zahărul în compot, amestecați bine și lăsați să fiarbă la foc mic timp de încă 10 minute. Unele gospodine preferă să folosească miere în loc de zahăr, dar apoi se adaugă după ce tigaia cu compot a fost scoasă de pe foc.

Scoateți compotul finit de pe aragaz și lăsați-l să se infuzeze sub capac timp de aproximativ 30 de minute. În acest timp, merele își vor renunța complet la aroma și gustul lichidului. Băutura va deveni bogată, parfumată, cu o ușoară aciditate plăcută. Strecurați compotul răcit, infuzat din mere uscate, umpleți carafa cu el și serviți.

În fine, voi spune că aproape niciodată nu fac o băutură doar din mere. Prefer un amestec de mere uscate și pere. La fel ca în fotografie.

Uscarea fructelor este o modalitate excelentă de a pregăti alimente pentru utilizare ulterioară, păstrând în același timp o cantitate imensă de vitamine. Mai jos veți găsi rețete pentru a face compot din

Cum să gătești compot uscat de mere?

Ingrediente:

mere uscate - 2 pahare;
zahăr - 240 g;
apă - 3 l;
scorțișoară (bățion) - 1 buc.;
stafide - 100 g.

Pregătirea

Spalam fructele uscate, apoi umplem cu apa si aducem la fiert, apoi adaugam zaharul si gatim aproximativ 15 minute la foc mic. Cand compotul este aproape gata, adaugam scortisoara si lasam sa se infuzeze sub capac aproximativ 1 ora. Compotul poate fi răcit înainte de servire sau îl puteți servi împreună cu fructe uscate.

Compot de rubarbă și mere uscate

Ingrediente:

mere uscate - 200 g;
tulpini de rubarbă - 250 g;
zahăr - 200 g;
apă - 2 l;

Pregătirea

Merele se spala bine, se pun intr-o cratita emailata, se toarna apa si se fierb pana da in clocot. Apoi facem focul putin mai putin decat media si gatim compotul sub capac inca 10 minute. După aceea, puneți tulpinile de rubarbă, tăiate bucăți, în compot, adăugați zahăr, adăugați cuișoarele și gătiți compotul la același foc mic timp de 20 de minute, apoi lăsați compotul să se infuzeze sub capac.

Compot uscat de mere pentru bebeluși

Ingrediente:

mere uscate - 30 g;
apă - 250 ml;
fructoză.

Pregătirea

În mod ideal, merele au nevoie de cele care au fost uscate la cuptor. Înmuiați-le în prealabil apa calda, iar când se umflă, clătiți-le bine. După aceea, turnați apă clocotită și gătiți compotul aproximativ 15 minute la foc mic. Apoi acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să se infuzeze. Apoi, se filtrează compotul printr-o strecurătoare și, dacă este necesar, se îndulcesc cu fructoză, care poate fi achiziționată de la orice farmacie. Utilizarea fructozei pentru bebeluși este de preferat în locul zahărului. În general, este mai bine pentru bebeluși să ofere compot fără îndulcitori - copilului îi va plăcea destul de mult gustul produs natural, iar dulceața care este în mere va fi suficientă.

Pasul 1: preparați merele uscate și fierbeți compotul.

Mai întâi, să pregătim mere uscate. Dacă utilizați fructe care au fost uscate sezonul trecut, acestea trebuie sortate cu grijă înainte de a le mânca. În timpul depozitării, este posibil ca unele bucăți de mere uscate să fi putrezit și să devină ușor mucegai. Pentru un compot bun, bogat, avem nevoie 300 de grame mere uscate. Punem bucățile uscate de fructe selectate într-o strecurătoare și le clătim bine sub jet de apă. Le lasam intr-o strecuratoare si lasam sa se scurga excesul de lichid, iar intre timp pregatim oala si apa.

Pasul 2: pregătiți apa.

Luați un vas emailat curat și adânc și turnați în el 2 litri de apă distilată pură. Aprindem aragazul la un nivel puternic și punem tigaia pe ea. După ce apa a fiert, înșurubați aragazul la un nivel mediu și adăugați în ea 200 de grame de zahăr. După ce zahărul este complet dizolvat, transferați bucățile spălate de mere uscate dintr-o strecurătoare într-o oală cu apă clocotită cu mâinile curate și amestecați ingredientele cu o spatulă de lemn.

Pasul 3: gătiți compot uscat de mere.

Pasul 4: .

Compotul de mere uscat durează mult timp să se gătească în comparație cu compotul de fructe proaspete. După ce ați aruncat bucăți de mere uscate într-o oală cu apă, apa a încetat să mai fiarbă, lăsați-o să intre din nou în stadiul de fierbere. Și înșurubăm aragazul la nivelul mijlociu, astfel încât toți nutrienții și vitaminele să se păstreze în bucățile de măr. Gătiți compotul timp de 35 până la 45 de minute.

Pasul 4: adăugați condimente și compot uscat de mere rece.

Pentru ca compotul din mere uscate să nu fie fad Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului se adauga 1 stea de cuisoare si jumatate de baton de scortisoara. După ce compotul este complet fiert, lăsați-l de pe aragaz cu un prosop de bucătărie, acoperiți tigaia cu un capac, lăsați-l la infuzat și răcit. Deoarece merele pe care le-am folosit pentru a face compotul s-au uscat, în timpul uscării și-au pierdut parțial acidul, iar acum compotul trebuie să fie ușor acidificat, pentru aceasta luăm 1 gram acid citric si se adauga in compotul racit.

Pasul 5: serviți compot uscat de mere.

Compotul de mere uscat se serveste racit intr-o carafa, in jurul caruia se pun pahare sau in boluri mici, langa care se pune o lingura pentru a se consuma fructe uscate fierte, astfel de boluri sunt destinate pentru 1 portie. Dacă se dorește, compotul poate fi filtrat printr-o sită și servit separat, mere uscate, pe o farfurie. Compotul uscat de mere are un alt nume, uzvar, este adesea adăugat la kutya. Compotul uscat de mere este foarte sănătos, bea-l pentru sănătatea ta! Poftă bună!

- - Dacă aveți o rezervă mare de mere uscate de anul trecut, care au început să dispară încet, nu vă faceți griji pentru acest lucru. Pregătiți compotul după această rețetă, turnați-l fierbinte în borcane sterilizate și închideți cu capace sterilizate folosind o cheie de conservare. Se aseaza borcanele cu compot sub o patura de lana timp de 1 - 2 zile pana se racesc complet si apoi se transfera intr-un loc racoros, acesta poate fi o pivnita sau o camara. - Puteți adăuga alte fructe uscate în compotul uscat de mere, poate fi pere, caise uscate, prune uscate, portocale, stafide și multe altele. - Dacă vă aprovizionați cu o mulțime de mere uscate pentru iarnă, cel mai bine este să le depozitați într-un loc curat, steril, ermetic. bănci închise... Se pot inchide cu o cheie de conservare, capacele pot fi umplute cu ceara, sau hartie vegetala poate fi pusa pe gatul borcanului si inchis cu un capac de plastic deasupra. - Daca nu ai cantar de bucatarie, si nu poti cantari 1 gram de acid citric, poti sa-l pui dupa gust sau sa iei un cutit de bucatarie, sa-l scufundi intr-o punga de acid citric si sa-l scoti, apoi cantitatea de citric acidul care rămâne pe vârful cuțitului este de aproximativ 1 gram. - Zahărul din această băutură poate fi înlocuit cu miere, pentru 1 litru 100 de grame de miere de orice fel.

În timpul iernii, o persoană nu este capabilă să pregătească băuturi din fructe proaspete și fructe de pădure, care conțin multe vitamine și minerale. Cea mai simplă soluție într-o astfel de situație ar fi compotul de mere uscat. Foarte aromat și neobișnuit de gustos, va fi o alternativă excelentă la toate tipurile de băuturi răcoritoare carbogazoase și alte nenaturale, care umplu toate rafturile magazinelor alimentare moderne. Pentru a verifica acest lucru, trebuie să încercați să repetați una dintre cele șapte rețete descrise mai jos.

Pentru început, ar trebui să încerci cel mai mult o versiune simplă de compot de mere uscat. Este numit uneori „tradițional” sau „clasic”.

Pentru a pregăti o astfel de băutură, aveți nevoie doar patru ingrediente principale:

2 litri de apă potabilă;
350 de grame de mere uscate;
1 cană de zahăr;
1 gram de lamaie.

Metoda de preparare a compotului:

În primul rând, fructele uscate trebuie sortate și clătite bine. Este mai bine să faceți acest lucru sub jet de apă.
Pune bucăți de mere curate într-o cratiță.
Acoperiți-le cu zahăr.
Se încălzește apa separat într-un ibric.
Turnați apă clocotită într-o cratiță și puneți-o pe foc.
Gatiti aproximativ 35 de minute. În acest caz, este necesar să se mențină un nivel scăzut al flăcării.
După ce a trecut timpul, stingeți focul și scoateți tigaia de pe aragaz.
Adăugați acid citric la compotul răcit.
Amestecă totul din nou și lasă băutura să se infuzeze.

După aceea, compotul poate fi turnat în pahare și bucurați-vă de aroma magnifică a unei băuturi naturale.

Cum să preparați o băutură într-un multicooker

În zilele noastre, când fiecare gospodină are o mulțime de tehnologie modernă diferită în bucătărie, a devenit mult mai ușor să gătești. Agregatele inteligente preiau toată munca principală. Rămâne doar să încărcăm în ele produse necesareși setați modul dorit. Asa de, gătește compot din mere uscate puteți, de exemplu, într-un aragaz lent.

Pentru a lucra veți avea nevoie de:

5 pahare multiple de apă rece de băut;
200 de grame de mere (uscate);
50 de grame de zahăr.

Proces tehnologic:

Fructele uscate trebuie mai întâi înmuiate în apă clocotită timp de 8-10 minute, apoi clătite bine cu apă rece.
Transferați fructele în vasul multicooker.
Turnați acolo cantitatea măsurată de zahăr.
Turnați apă rece peste mâncare.
Setați programul de „stingere” pe panou și setați cronometrul pentru 60 de secunde.
De îndată ce semnalul indică faptul că băutura este gata, porniți programul „Încălzire” și așteptați aproximativ o oră. Acest lucru va fi suficient pentru ca acesta să se infuzeze bine și să absoarbă toate aromele „prețioase”.

În acest caz, va dura mai mult timp pentru a pregăti compotul. Dar gazda o va putea petrece la discreția ei, fără teama de consecințe. În timp ce compotul fierbe, ea poate face și alte lucruri.

Gătit cu merișoare

Mulți oameni de știință susțin că merișoarele sunt una dintre cele mai sănătoase fructe de pădure din lume. Datorită unicului său compoziție chimică este capabil să ajute o persoană să lupte cu diverse boli, chiar foarte grave. Prin urmare, unele gospodine gătesc compot de mere cu adaos de merișoare.

Nu va fi dificil să faceți acest lucru, având în stoc următoarele componente principale:

1 litru de apă potabilă;
150 de grame de fructe uscate (mere);
35-40 de grame de zahăr;
2 linguri de afine (proaspete sau congelate).

În acest caz, metoda de gătit este foarte asemănătoare cu versiunea clasică:

Fierbe apa separat intr-o cratita.
Clătiți bine fructele uscate. Acest lucru trebuie făcut încet, astfel încât să nu rămână murdărie sau impurități în fructe.
Se toarnă zahăr în apă clocotită. Se amestecă până se dizolvă complet.
Turnați merele curate într-o cratiță și gătiți la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
Adăugați merișoare. Dacă doriți, îl puteți dezgheța în prealabil.
Acoperiți cratita cu un capac și gătiți amestecul de fructe și fructe de pădure timp de încă 10 minute.
Opriți focul și lăsați compotul să se infuzeze o jumătate de oră.

Se dovedește surprinzător de gustos și foarte băutură sănătoasă cu o acru plăcută. Mulți oameni îl folosesc în scopuri medicinale ca un remediu excelent pentru răceli, precum și pentru creșterea imunității. În plus, acest compot este un excelent calmant de sete.

Compot sănătos de mere cu măceșe

Compotul de mere uscat se va dovedi a fi nu mai puțin util dacă adăugați-i măceșe... Datorită acestui plus, de obicei băutură răcoritoare se transforma intr-un tonic unic care imbunatateste starea sistemului cardiovascular, creste rezistenta organismului la diverse infectii si imbunatateste metabolismul general.

Pentru a pregăti un astfel de „super-produs”, aveți nevoie de:

1 litru de apă rece;
½ cană de mere uscate și măceșe;
putin zahar;
20 de grame de suc de lamaie.

Instructiuni de gatit:

Turnați apă într-o cratiță și aduceți-o la fiert.
Adăugați merele uscate și gătiți la foc mic timp de 10 minute.
Sortați și clătiți bine măceșele. Adăugați-le într-o cratiță și gătiți cu mere timp de 5 minute.
Adăugați zahăr și amestecați ușor. Așteptați până când masa fierbe din nou, apoi opriți focul.
Infuzați compotul sub capac timp de 35-40 de minute.
Strecurați amestecul pregătit și adăugați zeama de lămâie.

Compotul răcit poate fi turnat în siguranță într-o ceașcă și bucurați-vă de gustul său excelent, fără a uita de beneficiile băuturii.

Cu fructe uscate

Compotul de mere uscat poate fi gătit și cu adaos de alte fructe uscate (pere, stafide sau prune uscate). Gustul băuturii este din ce în ce mai bogat. De exemplu, puteți lua în considerare cum să gătiți compot din mere și stafide.

Există o rețetă foarte interesantă pentru care trebuie să luați:

3 litri de apă potabilă;
½ cană stafide;
2 cani de mere uscate
200 de grame de zahăr;
1 baton de scortisoara

Prepararea pas cu pas a compotului amestecat:

V apă rece clătiți bine merele și stafidele.
Punem fructele preparate intr-o cratita, adaugam apa si punem pe foc.
De îndată ce lichidul fierbe, turnați zahăr în el. După aceea, trebuie să micșorați focul și să gătiți timp de 15 minute.
La final, adaugă scorțișoara în tigaie și scoate imediat tigaia de pe aragaz.
Pentru ca componentele să-și dezvăluie pe deplin gustul și să facă schimb de arome, băutura trebuie să fie infuzată. Acest lucru va dura cel puțin o jumătate de oră.

Un astfel de compot va fi la fel de gustos, atât cald cât și rece. Nu este necesar să îl filtrați. Mulți oameni le place foarte mult băutura cu fructe de pădure și bucăți de fructe.

Fara zahar adaugat

Persoanele care țin dietă sau din cauza problemelor de sănătate nu își permit să mănânce dulciuri, va fi interesant să învețe cum să gătească compot de fructe uscate fara zahar.În plus, acest lucru nu înrăutățește băutura.

Va fi necesar un set minim de componente:

apă (1,5 litri);
mere uscate (400 grame);
miere lichidă (105 grame).

În acest caz, veți avea nevoie de tehnologia pe care o foloseau bunicile noastre:

Sortați bine merele. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție, astfel încât incluziunile străine să nu intre în băutură.
Spălați bine alimentele uscate.
Fierbe apa separat intr-o cratita.
Pune merele într-o cratiță.
Se toarnă apă clocotită peste ele și se fierbe timp de cel mult două minute. După aceea, stingeți focul și lăsați conținutul tigaii sub capac timp de 4 ore.
Se strecoară bulionul de mere printr-o sită sau o cârpă de brânză.
Adăugați miere și amestecați până se dizolvă complet.

Băutura preparată în acest fel se dovedește a fi nu numai gustoasă, ci și extrem de sănătoasă. Pe vremuri, o astfel de băutură era folosită ca remediu pentru multe boli. Iar pentru silueta, el nu este deloc periculos. Da, și diabeticii îl pot folosi, deși în cantități mici.

Gătit pentru bebeluși

Copii sub un an după consultarea unui medic pediatru, puteți începe treptat să introduci în alimentație compotul de mere uscat. Mai mult, în acest caz, trebuie să fie pregătit. fara zahar adaugat. Băutura ar trebui să conțină doar 2 componente principale (apă și mere) într-un raport de 10: 1.

Pentru a pregăti o porție de compot pentru bebeluși, trebuie să luați:

200 de mililitri de apă potabilă;
20 de grame de mere uscate.

Cum să gătești corect un astfel de compot de mere:

În primul rând, fructele uscate trebuie spălate.
Apoi ar trebui să fie înmuiate timp de 20 de minute în apă caldă. In timpul acestui tratament, suprafata bucatilor de mar este indreptata. Devine posibilă îndepărtarea eventualelor murdărie și praf din pliuri.
Pune merele pregătite într-o cratiță și toarnă-le apa fierbinte... Trebuie preîncălzit într-un ibric.
De îndată ce conținutul tigaii fierbe, trebuie să reduceți căldura și să gătiți aproximativ 20 de minute.
Scoateți tigaia de pe aragaz și lăsați compotul să se infuzeze bine sub capac.

Compotul răcit neîndulcit este un excelent calmant de sete. Folosind o astfel de băutură, nu vă puteți teme să vă faceți rău copilului.