Կաթնաշոռի բանանի կաթսան պարզ դեսերտ է: Ինչպես պատրաստել դիետիկ կաթնաշոռով բանանի կաթսա ջեռոցում: Կաթնաշոռ առանց ձվի և բանանի կաթսա

Բարի օր, սիրելի բլոգի ընթերցողներ: Գաղտնիք չէ, որ կաթնաշոռի կաթսան սննդարար է և առողջ ուտեստսովորաբար մատուցվում է նախաճաշի հետ: Բայց ես պարզեցի, որ այն ունի մեկ էական թերություն. Ո՞րը: Պարզվում է, որ սովորական «սխալ» բաղադրիչներն օգտագործելիս տապակը կարող է բացասաբար ազդել մեր կազմվածքի վրա։ Ինչպե՞ս կարելի է դա խուսափել: -հարցնում ես։

Շատ պարզ. կաթնաշոռից պետք է պատրաստել կաթսա։ Օրինակ՝ շատ տնային տնտեսուհիներ, որպեսզի շաքարավազը տապակի բաղադրությունից բացառեն, վրան բանան են ավելացնում։ Արժե հաշվի առնել, որ նման ցածր կալորիականությամբ դիետիկ կաթնաշոռի բանանի կաթսա պատրաստվում է ջեռոցում։

Կաթնաշոռի կաթսա լորի ձվի վրա բանանով

Այս ուտեստի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, այն ամբողջությամբ պատրաստելու համար պահանջվում է ընդամենը 40 րոպե։ Դիետիկ տապակը պատրաստվում է հետևյալ ապրանքներից :

• 200 գր. յուղազերծ կաթնաշոռ կամ 2%;
• 1 բանան;
• 6 լորի ձու;
• մի փոքր քանակությամբ վանիլին, աղացած դարչին, աղ;
• 2 դեսերտ գդալ կիտրոնի հյութ։

Եթե ​​ձեռքի տակ լորի ձու չկա, փոխարինում եմ մի երկու հավով, սրանից կաթսայի համը չի փոխվում։

1. Այսպիսով, ձվի սպիտակուցներհարել ենք կիտրոնի հյութով։ Այժմ պետք է պատառաքաղով հունցել դեղնուցներով խառնած կաթնաշոռը։ Զանգվածը մածուցիկ դառնալուց հետո այն պետք է աղացնել և նորից խառնել։ Ի դեպ, եթե կաթնաշոռը շատ չոր է, ապա այն կարող եք հունցել քիչ քանակությամբ ցածր յուղայնությամբ կաթի ավելացմամբ, այնպես որ կաթսան ավելի փափուկ և նուրբ կստացվի։

1. Այնուհետև հարած ձվի սպիտակուցը նրբորեն ծալվում է կաթնաշոռի զանգվածի մեջ։ Ես դա արել եմ գդալով մի ուղղությամբ, որպեսզի շքեղությունը չվերանա։ կաթնաշոռի խմոր. Հունցման գործընթացում անհրաժեշտ է ավելացնել դարչինն ու վանիլինը։
2. Հիմա եկեք մի բանան վերցնենք: Եթե ​​դուք վերցնում եք մեծ տրամագծով ձև, ապա ձեզ հարկավոր է կտրել ամբողջ պտուղը: Իմ փոքրիկ բորբոսը պատրաստելու համար պահանջվեց ընդամենը կես բանան։ Պտուղը պետք է մաքրել կեղևից, այնուհետև կտրատել բարակ շերտերով։
3. Տապակը շարում ենք շերտերով, որոնցից առաջինը խմորի շերտ է, ապա շարում ենք բանանի գավաթները և նորից խմոր։ Այս հաջորդականությամբ ձևն ամբողջությամբ լրացվում է։ Խմորի շերտը պետք է պսակի կաթսան։
4. Ջեռոցը պետք է տաքացնել մինչև 180 աստիճան, այնուհետև ճաշատեսակը թխել այնտեղ, մինչև շագանակագույն եզրեր հայտնվեն։

Եթե ​​անհանգստանում եք, որ ես չեմ մշակել թխման աման յուղով, ապա մի անհանգստացեք, ես սիլիկոն ունեմ։ Այս աքսեսուարի հսկայական առավելությունն այն է, որ այն պետք չէ յուղով յուղել կամ ցողել ձավարով, այդպիսով մենք կարող ենք նվազեցնել պատրաստի ուտեստի կալորիականությունը:

Ինչպես արդեն նկատել եք, այս բաղադրատոմսը չի ներառում շաքարավազի, կարագի, ալյուրի և ձավարի օգտագործումը, հետևաբար, նույնիսկ եթե նայեք ձեր կազմվածքին, կարող եք ապահով կերպով սուզվել ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռի և բանանի խմորեղենի թխման գործընթացում: Դուք կարող եք նաև համեղ պատրաստել՝ օգտագործելով ապացուցված բաղադրատոմսեր։

Ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռ-բանան կաթսա ձիաձավարով

Նման նախաճաշից ձեր օրգանիզմը կսնվի կենսական էներգիայով և օգտակար միկրոէլեմենտներով, բացի այդ, ձեր գոտկատեղը չի տուժի դժբախտ ճարպերի և վնասակար ածխաջրերի հարձակումից։ Ինչպես ճիշտ պատրաստել այն, ես ձեզ քայլ առ քայլ կպատմեմ ստորև։

Ձիաձավարով և բանանով նուրբ նախաճաշ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է :

• կես դեսերտ գդալ վանիլային շաքար;
• մի քանի բանան;
• մի քանի ճաշի գդալ սեմոլինա;
• մի քանի հավի ձու;
• 50 մլ յուղազերծված կաթ;
• 300 գրամ յուղազերծ կաթնաշոռ։

Սեմոլինով դիետիկ կաթսա շատ հեշտ է պատրաստվում :

1. Բանանը պետք է տրորել պատառաքաղով, մինչև ստացվի հաստ մրգային մածուկ։ Ճաշատեսակն ավելի բուրավետ դարձնելու համար բանանը հեշտությամբ հունցվում է, ես միշտ շատ եմ հավաքում հասած մրգերորոնք սկսում են մթնել։ Սա ոչ միայն ժամանակ կխնայի, այլև ավելի նուրբ կաթսա կպատրաստի։
2. Առանձին ամանի մեջ ձավարը պետք է լցնել կաթով։ Այս վիճակում կռուպը պետք է պահել մոտ 15 րոպե։
3. Մեկ այլ տարայի մեջ կաթնաշոռը խառնում են ձվի և վանիլինի հետ։ Կաթնաշոռի հատիկները կամ կտորները կոտրելու համար կարող եք օգտագործել մաղ կամ բլենդեր:
4. Բանանի խյուսը և կաթնաշոռը տեղափոխվում են կաթնաշոռ։ Ամբողջ խառնուրդը ակտիվորեն խառնում են և լցնում սիլիկոնե կաղապարի մեջ։
5. Ճաշատեսակը թխվում է 50 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Սիրու՞մ եք cupcakes: Այնուհետեւ այս բաղադրատոմսով պատրաստված խմորը կարելի է թխել կեքսի կաղապարներում։ Իմ սեփական փորձից կարող եմ ասել, որ պատրաստման այս տարբերակը ոչ միայն կնվազեցնի պատրաստման ժամանակը մինչև կես ժամ, այլև կսահմանափակի չափաբաժնի չափը, եթե հստակ հաշվարկեք կերած սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի քանակը:

Ինչպես նաև այն դուր կգա բոլոր նրանց, ովքեր սիրում են խմորեղեն։

Կաթնաշոռ առանց ձվի և բանանի կաթսա

Դիետիկ բանանի կաթսա առանց ձվի կդառնա հիանալի տարբերակարյան մեջ բարձր խոլեստերինով տառապող մարդկանց համար, ինչպես նաև կօգնի պահպանել կազմվածքը և բարելավել առողջությունը:

Առանց ձվի տապակը պատրաստվում է հետևյալ բաղադրիչներից.

• 5 կգ. կաթնաշոռ;
• մի քանի ճաշի գդալ սեմոլինա;
• մեծ բանանի պտուղ;
• 3 ճաշի գդալ թթվասեր;
• կես դեսերտ գդալ վանիլային շաքար:

Այս բաղադրատոմսում անհրաժեշտ է օգտագործել հասած բանան՝ ճաշատեսակին քաղցրություն հաղորդելու համար։

Այս ուտեստը պատրաստելը շատ պարզ է, ինձնից ընդամենը 45 րոպե է պահանջվում։ :

1. Կաթնաշոռը խառնվում է խորը տարայի մեջ, վանիլային շաքարև մանկան։ Ստացված խառնուրդը քսում են մաղով։ Կաթնաշոռի հատիկները չի կարելի մաղով մանրացնել, սա չի ազդի ճաշատեսակի եփման գործընթացի վրա, ես պարզապես սիրում եմ, որ թխումը նուրբ, փափուկ և օդային կառուցվածք ունենա։ Եթե ​​զանգվածը դեռ չոր է, կարելի է մեջը լցնել քիչ քանակությամբ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր կամ յուղազրկված կաթ։
2. Բանանը մանրացնում են բլենդերով, ապա խառնում հիմնական խմորին։
3. Եթե ​​դուք չեք օգտագործում սիլիկոնե կաղապար, այն պետք է ծածկել փայլաթիթեղով և յուղով քսել, որպեսզի ուտեստը չկպչի։ Ես ունեմ սիլիկոնե կաղապար, ուստի այն յուղելու կարիք չունի։
4. Հաջորդը, կաթնաշոռ-բանանի խմորը լցնում են կաղապարի մեջ։ Ջեռոցը տաքացնում է մինչև 180 աստիճան դիետիկ կաթսաառանց ձվի, մեջը կես ժամ եփում է։ Այնուհետև ուտեստը հանում են, բռնած վերնամասը քսում են թթվասերով, ձևը նորից դնում են ջեռոցը 10 րոպեով։

Ձեզ պաշտպանելու համար լրացուցիչ ֆունտ, կարող եք օգտագործել «աջից» պատրաստված բանանով կաթնաշոռի կաթսաների նկարագրված բաղադրատոմսերը. առողջ բաղադրիչներ. Նման ճաշատեսակը ձեզ համար ոչ միայն հիանալի նախաճաշ կլինի, այլև օրվա հաջող ավարտ՝ իր դիետիկ հատկությունների շնորհիվ, քանի որ նկարագրված բաղադրատոմսերում ճաշատեսակի միջին կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 130 կկալ: Նրանք, ովքեր ցանկանում են ուտել և նիհարել, պետք է տեղյակ լինեն նաև սննդամթերքի մասին

13.04.2016

Բարեւ բոլորին! Իմ անունն է Վիկա Լեպին, և այսօր ես ձեզ ցույց կտամ շատ թույն ցածր կալորիականությամբ դեսերտ- դիետիկ կաթնաշոռով կաթսա բանանով կամ կաթնաշոռով տատիկով։Ընդհանրապես հիմա շատ եմ ուսումնասիրում, հորինում, պատրաստում։ ցածր կալորիականությամբ բաղադրատոմսեր, քանի որ ես կարգի եմ բերում մարմինս, որովհետև ամառ է գալիս: Իսկ ինձ հատկապես գրավում են դիետիկ աղանդերը, քանի որ ես շատ եմ ուզում քաղցրավենիք, գիտեք։ Եվ այսօրվա բաղադրատոմսը բացառություն չէ:

Վերջերս ես ավելի ու ավելի եմ ինքնուրույն ուսումնասիրում դիետոլոգիան՝ փորձելով հասկանալ, թե ինչպես է սնունդն ազդում մեր օրգանիզմի ձևավորման վրա, նույնիսկ մտածում եմ դիետիկ դասընթացներն ավարտելու մասին, այս բոլոր գործընթացներն այնքան հուզիչ են ինձ համար։ Ես սիրում եմ նկարել իմ սննդակարգը, նոր ուտեստներ հորինել, կալորիաներ և BJU հաշվարկել: Ահա իմ համեղ կաթնաշոռով կաթսա՝ դիետիկ և ցածր կալորիականությամբ, պատրաստված առանց ձիաձավարի և առանց ալյուրի։ Բաղկացած է ընդամենը 4 բաղադրիչից։

Բայց վերադառնանք թեմային. Բանան-կաթնաշոռի կաթսա, որի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 110 կկալ 100 գրամի դիմաց, ունի հետևյալ BJU (սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր)՝ 11, 3.9, 8.6։ Այո, ես ամեն ինչ հաշվարկել եմ գրամի չափով 🙂 Մի անհանգստացեք և կերեք այն գոնե ամեն օր։ Հիմնական բանը չուտել ամբողջը մեկ կերակուրով 😀 Այսօր ես նրա հետ նախաճաշել և ընթրել եմ՝ առանց կազմվածքին վնասելու։ Բանանով ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռով տապակը շաքար չի պարունակում, փոխարենը դրեցի ստեվիա՝ բնական քաղցրացուցիչ։

Շատ լեգենդներ կան ստեվիայի, ինչպես նաև բոլոր սննդային հավելումների մասին, բայց դրա վնասը վաղուց հերքված է, հատկապես այն քանակությամբ, որ մենք օգտագործում ենք խոհանոցում։ Շատ ավելի շատ վնաս է հասցնում մեկ միլիոնին սննդային հավելումներ-ից գնված մայոնեզև սոուսներ, խմորեղեն երկար պահեստավորումև պահածոներ։ Ստևիայի առավելությունը նրա բնական ծագումն է, զրոյական կալորիականությունը, օգտագործման խնայողությունը, ուղեղի բջիջների ոչ քայքայումը և, շատ կարևոր պլյուս, այն չի բարձրացնում արյան շաքարը, ի տարբերություն այլ քաղցրացուցիչների: Մինուս - դա թանկ է, բայց ես դա առանձնապես չեմ համարում անհավանական արդյունավետության մինուս: Մեկ կաթնաշոռի բանանի տապակը պարունակում է մեկ թեյի գդալից պակաս:

Ի դեպ, դիետիկ կաթսաները կարելի է պատրաստել ոչ միայն բանանով։ Դա կարող է լինել կաթնաշոռի կաթսա խնձորով, չամիչով կամ տանձով - ցանկացած մրգով, որը ցանկանում եք: Որպես հիմք վերցրեք կաթնաշոռի զանգվածը, փոխեք մրգերը կամ հատապտուղները։ Խնձորով, տանձով կամ հատապտուղներով կաթնաշոռով կաթսայի կալորիականությունը ավելի ցածր կլինի։ Բայց ես պարզապես սիրում եմ բանանը, և հատկապես դրանց համադրությունը կաթնաշոռի հետ, այնպես որ ինձ համար կաթնաշոռով տապակը բանանով իդեալական է։

Այսպիսով, դիետիկ բանան-կաթնաշոռային կաթսա, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով կամ ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա բանանով կամ այլ մրգերով:

Բաղադրիչներ

• կաթնաշոռ - յուղազերծ, ցանկալի է առանց հատիկի - 450-500 գր
• ձու- 4 մեծ
• բանան - 3-4 հատ
• կիտրոն- մի քիչ հյութ
• ստեվիա - ըստ ճաշակի
• մեղր- ընկույզ, սերմեր - զարդարման համար (ըստ ցանկության)

Խոհարարության մեթոդ

Կաթնաշոռի կաթսան սկսենք պատրաստել՝ միացնելով ջեռոցը։ Ջերմաստիճանը դնում ենք 220 աստիճան, թողնում ենք տաքանա։ Թխելու ափսեի պատրաստում. Ունեմ 25սմ, մետաղական, շարժական բարձր կողքերով։ Ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռով տապակ՝ մեջը հիանալի թխված բանանով։

Այժմ ամանի մեջ խառնեք կաթնաշոռը, ձուն և ստևիան։ Դուք կարող եք օգտագործել ֆրուկտոզա, մեղր կամ թխկու հյութըստ ճաշակի, բայց ոչ շաքար: Ստեվիայի հետ գլխավորը չչափազանցելն է, հակառակ դեպքում շատ դառը կլինի։ Ավելացրեք 1/4 թեյի գդալ, հարեք և համտեսեք մինչև համտեսեք: Ստևիայի պատճառով բանան-կաթնաշոռի տապակը ցածր կալորիականությամբ է և միևնույն ժամանակ քաղցր է:

Քանի որ ես իմ բանանային կաթնաշոռի կաթսան եմ, ես մաքրում եմ բանանը և կտրում այն ​​շրջանակների մեջ: Կարող եք նաև խնձորն ու տանձը կտրատել: Կաթնաշոռի կաթսաչամիչով նույնպես շատ համեղ կլինի։ Ներքևում մրգային շերտ ենք քսում, թեթևակի ցանում ենք կիտրոնի հյութ, ապա լցնում ենք կաթնաշոռային զանգվածի կեսը և հարթեցնում։ Կրկին շարել մրգերի կամ հատապտուղների շերտը, նորից ցողել կիտրոնով և լցնել մնացած կաթնաշոռ-ձվի խառնուրդը և նորից հարթեցնել: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա, մնում է միայն այն թխել:

Ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռը և բանանի կաթսան ջեռոցում կկանգնեն մոտ 45 րոպե։ Մենք այն ուղարկում ենք այնտեղ, ժամանակաչափ ենք դնում և վերադառնում ստուգելու։ Այն պատրաստ կլինի, երբ կարմրի։ Բոլոր վառարանները տարբեր են, ուստի այն կարող է տևել մինչև մեկ ժամ: Ի դեպ, կաթնաշոռով տապակը առանց ձիու և առանց ալյուրի դեռ հիանալի կերպով կպահի իր ձևը։

Այսքանը, բանանի կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմսը ամբողջական է։ Հանում ենք ջեռոցից, դանակով անցնում ենք կողքի ու շոռակարկանդակի արանքով, կողքն ինքնին հանում ու փակում. Շոռակարկանդակափսեի վրա. Վառարանում կաթնաշոռի կաթսան կարող է մի փոքր կպչել եզրերին, ուստի այս գործընթացը պարտադիր է։ Մատուցել սեղանին կամ...

Կամ կաթնաշոռով և բանանով դիետիկ կաթսա կկտրվի բաժանված կտորներև զարդարում եմ 😉 Ես օգտագործում եմ 5 գրամ մեղր և 5 գրամ ընկույզ. Բայց ես դրանք հաշվի չեմ առել կալորիականության մեջ, այնպես որ ինքներդ տեսեք, թե որն է ձեզ լավագույնս սազում:

Բանանի և կաթնաշոռի կաթսան հիանալի համադրվում է սուրճի կամ թեյի հետ։ Ես իսկապես սիրում եմ սուրճը, ավելի ճիշտ՝ դրա հոտը, ուստի խմում եմ հսկայական բաժակից՝ եռացող ջրով նոսրացնելով միայն մեկ անավարտ թեյի գդալ 🙂

Ես արագ կամփոփեմ!

Կարճ բաղադրատոմս՝ դիետիկ կաթնաշոռ բանանով կաթսա

1. Բանանը մաքրել և կտրատել շրջանակների (կարելի է փոխարինել այլ մրգերով):
2. Կաթնաշոռը, ձուն և ստևիան խառնում ենք ամանի մեջ՝ ավելացնելով 1/4 թեյի գդալ՝ հասցնելով համի։
3. Բանանի շերտը դնել ձևի մեջ, շաղ տալ կիտրոնի հյութ, ապա լցնել կաթնաշոռային զանգվածի կեսը և հարթեցնել։
4. Դնում ենք բանանի ևս մեկ շերտ, ցանում կիտրոնի հյութ և լցնում մնացած զանգվածը, հարթեցնում։
5. Դիետիկ կաթնաշոռի կաթսան ուղարկվում է նախապես տաքացրած ջեռոց 45-60 րոպե։
6. Պատրաստի կաթնաշոռի կաթսան ջեռոցում պետք է կարմրել, հանում ենք, դանակով գծում կողքի և կարկանդակի արանքում, ապա ինքնին հանում ենք կողմը։
7. Կտրել չափաբաժիններով, ցանկության դեպքում զարդարել մեղրով և ընկույզով։
8. Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա:

Կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմսը եկել է ավարտին։ Ընդհանրապես, դիետիկ թխումկաթնաշոռից երախտապարտ բան է, այն միշտ ունի շատ սպիտակուցներ, քիչ ճարպեր և ածխաջրեր, որոնք չեն կարող չուրախանալ դիետայի վրա: Իսկ եթե դուք ինձ պես դիետիկ քաղցրավենիքի սիրահար եք, խորհուրդ եմ տալիս դա։ Ես շատ հպարտ եմ նրանցով և խորհուրդ եմ տալիս բոլորին:

Այսքանն է, ես այսօր դուրս եմ եկել բաժանորդագրությունից, ես կվազեմ՝ Սերգեյի և ինձ համար բնակարանում գնելու բոլոր տեսակի կենցաղային մանրուքներ: Մենք դեռ չենք կարգավորվել մինչև վերջ, անընդհատ ինչ-որ բան գնելու կարիք ունեք: Ինչպե՞ս եք վերաբերվում տեղափոխվելուն: Օրինակ, ինձ դուր է գալիս նման խառնաշփոթը, ես ընդհանրապես չեմ կարող երկար նստել մեկ տեղում, ինձ անհրաժեշտ է հավերժական դեկորացիա 🙂

Լավ, ես փախչում եմ, և նրանք շատ շուտով կսպասեն քեզ առողջ բաղադրատոմսեր. Համոզվեք, որ մնացեք ինձ հետ, որպեսզի բաց չթողնեք, , դա անվճար է! Բացի այդ, երբ բաժանորդագրվեք, նվեր կստանաք մի ամբողջ հավաքածու։ ամբողջական բաղադրատոմսեր 20 ճաշատեսակներից, որոնք պատրաստվում են շատ արագ՝ 5-ից 30 րոպե, ինչը շատ կխնայի ձեր ժամանակը: Կերեք արագ և համեղ, դա իրական է:

Կաթնաշոռ՝ առողջ և համեղ բնական արտադրանք. Այն կալցիումի, վիտամինների, սպիտակուցների և օրգանիզմին անհրաժեշտ այլ նյութերի աղբյուր է։ Բայց ոչ բոլորն են սիրում այն ​​օգտագործել հենց այնպես՝ հում վիճակում, և հատկապես երեխաները։ Հետո տնային տնտեսուհիները պետք է գնան խորամանկության և սրանից տարբեր ուտեստներ պատրաստեն կաթնամթերք. Հեշտ պատրաստվող ուտեստներից է կաթնաշոռով բանանով կաթսան։ Պտուղը յուրահատուկ համ է հաղորդում նրբաճաշակին և դարձնում այն ​​հյութալի։ Բայց հիմնական առավելությունը սնուցումն է։

Խոհարարություն բազմաբնակարանում

Դանդաղ կաթսան, որը վերջերս հայտնվել է խոհանոցային տեխնիկայի շուկայում, մեծ տարածում է գտել. այժմ այն ​​ունի գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի։ Դրա նկատմամբ մեծ պահանջարկի որոշիչ գործոնն այն է, որ այն շատ ժամանակ է խնայում: Բացի այդ, եփելիս այն հնարավորինս պահպանում է շահավետ հատկություններապրանքներ.

Բաղադրությունը:

• կես կիլոգրամ կաթնաշոռ;
• 3 բանան;
• մոտ 4 փ. շաքարավազի գդալներ;
• ձավար և թթվասեր - 3 ճ.գ. լ.;
• 4 միջին չափի ձու;
• մի քիչ աղ, վանիլին։
  

Պատրաստումը՝ թթվասերը խառնել ձիաձավարի հետ և թողնել կես ժամ (ուռելու համար)։ Մեկ այլ ամանի մեջ մանր մաղով քսած կաթնաշոռը խառնում ենք ձվի, շաքարավազի, մի պտղունց աղի, վանիլինի հետ։ Այնուհետեւ ավելացնում ենք թթվասեր-սեմոլինի խառնուրդն ու հարում բլենդերով։

Պտուղները կտրատել և դնել ընդհանուր զանգվածին, հարել մինչև հարթ լինի։

Սարքի ամանը յուղով քսում ենք, այնուհետև ցողում ձավար։ Ներկայացրե՛ք մեր ներկայացումը:

Սահմանեք թխման ծրագիրը: 45 րոպե անց կաթսան հանում ենք շոգեխաշած ափսեի միջոցով և շրջում ենք այն։ Թխել նույն ռեժիմով քառորդ ժամ։ Այնուհետև - մոտ 20 րոպե պահեք դանդաղ կաթսայի մեջ:

Բաղադրությունը:

• 2 ձու;
• երկու տուփ կաթնաշոռ, յուրաքանչյուրը 250 գ;
• 300 գ յոգուրտ (բնական);
• 3 բանան;
• 50 գ սալորաչիր։

Պատրաստման գործընթացը՝ բլենդերի բաժակի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները (բացի մրգերից) և լավ հարել։

Բանանները կտրատել են 4 հավասար մասերի. սկզբում կիսով չափ, ապա ամբողջ երկայնքով (տես նկարը): Լցնել դրանք ամանի մեջ, լցնել կաթնաշոռ-յոգուրտային զանգվածը։ Վերևում դնել մի քանի սալորաչիր՝ ամբողջական կամ թակած։

Սահմանեք «թխելու» ռեժիմը: Աղանդերը պատրաստ է 40 րոպեից։

Եփել ջեռոցում՝ ձիաձավարով և առանց դրա

Խոհարարության սիրահարների համար դասական եղանակով– ջեռոցում շատ են մի շարք բաղադրատոմսերկաթնաշոռով բանանով տապակ։

Սեմոլինով ուտեստի բաղադրիչները.

• կես կիլոգրամ կաթնաշոռ;
• 120 մլ (կես բաժակ) կաթ;
• մոտ 3 փ. գդալներ շաքարավազ և 2 ճ.գ. սեմոլինայի գդալներ;
• 2 հատ - բանան և ձու;
• մի քիչ վանիլային շաքար:

Պատրաստման գործընթացը՝ ձիաձավարի վրա լցնել 100-120 մլ եռման ջուր և թողնել կես ժամ։ Կաթնաշոռը պետք է քսել մաղով և դնել բլենդերի բաժակի մեջ։ Այնտեղ լցնել ձվերը, վանիլինը և սովորական շաքարավազը, լցնել կաթը։ ուռած ձավարը վերջինն է ուղարկվում ամանի մեջ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ հարել։

Պտուղները կտրատել ու շարել յուղապատ կաղապարի վրա։ Վրան լցնել կաթնաշոռային խառնուրդը։

Կաթնաշոռի կաթսայի թխման ժամանակը 40 րոպե, ջերմաստիճանը 180°C։

Բաղադրիչներ.

• կես կիլոգրամ 9% կաթնաշոռ;
• 60 գ ալյուր;
• 100 մլ (մոտ կես բաժակ) կաթ;
• 3 ձու;
• բանան - 2 հատ;
• 50 գ շաքարավազ։

Պատրաստումը՝ ձուն նախ հարել շաքարավազի հետ, ապա ավելացնել մնացած մթերքները, բացառությամբ մրգերի։ Ամեն ինչ լավ խառնել, ապա ավելացնել մանր կտրատած բանանը, նորից խառնել։

Կաղապարը կամ թխման փոքր թերթիկը յուղով քսել, դնել մեջը պատրաստի զանգված. Նախապես ջեռոցը տաքացրեք 180°C։

Եփել բանանի կաթսա մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 40 րոպե:

դիետիկ բուժում

Նրանց համար, ովքեր լրացուցիչ կալորիաների կարիք չունեն, կա շատ հեշտ բաղադրատոմսԿաթնաշոռով տապակ բանանով առանց ալյուրի, ձավարի և շաքարավազի. Դրա շնորհիվ նա դիետիկ է։

• ձու - 2 հատ;
• 2 տուփ կաթնաշոռ (անյուղ) յուրաքանչյուրը 200 գ;
• 4 բանան;
• 2 ճ.գ դարչին.

Դիետիկ կաթնաշոռով տապակը պատրաստվում է շատ պարզ՝ պետք է միացնել բոլոր բաղադրիչները, ապա հարել բլենդերով։

Բանան-կաթնաշոռի զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ։ Թխել 180°C ջերմաստիճանում 35 րոպե։

Մատուցելիս կարելի է մածուն լցնել ելակի կամ այլ հատապտուղների հետ՝ ըստ ճաշակի։

Աղանդեր ալերգիա ունեցողների համար

Նրանք, ովքեր ալերգիա ունեն, կարող են նաև անձնատուր լինել բանանի կաթնաշոռով տապակով` առանց ձու օգտագործելու:

Բաղադրիչներ:

• 2 տուփ կաթնաշոռ 250-ական գ;
• 4 ճաշի գդալով: թթվասերի և շաքարավազի գդալներ;
• բանան - 1 հատ;
• մոտ 2 ճ.գ. ճաշի գդալ սեմոլինա

Պատրաստումը՝ խառնել ամանի մեջ ձավարեղենկաթնաշոռով և շաքարով։ Առանձին ամանի մեջ պատառաքաղով տրորել բանանը կամ բլենդերով մանրացնել։ Միավորել ամեն ինչ և մանրակրկիտ խառնել:

Թխելու համար օգտագործեք փայլաթիթեղ - այն պետք է ծածկի ձևը: Այնուհետև այն քսել յուղով։ Բաղադրությունը դնել բանանի և կաթնաշոռի հետ, հարթեցնել։ Կաղապարը դնում ենք նախապես 190°C տաքացրած ջեռոցում։ 40 րոպե հետո հանում ենք դեսերտը և քսում ենք թթվասերով։ Կրկին դնել ջեռոցը 20 րոպեով։

Ճաշատեսակ հատապտուղներով

Հատապտուղներով կաթնաշոռ-բանան կաթսան համակցված է, իսկ ամենից հաճախ այն եփում են ելակով։

Բաղադրությունը:

• 2 տուփ կաթնաշոռ 200-ական գ;
• 2 բանան;
• մոտ 5 փ. լ. շաքարավազ և 6 ճ.գ. լ. խաբեբաներ;
• 5 հատ ելակ;
• 4 ձու (միջին չափի);
• 1 ճ.գ թխում փոշի, առանց սլայդի (կամ խմորի սոդա);
• մի պտղունց վանիլին:

Պատրաստումը՝ կաթնաշոռը, շաքարավազը և ձուն հարել բլենդերով։ Լցնել ձավարը, փխրեցուցիչը և վանիլինը, հարել և թողնել ⅓ ժամ։ Բանանը կտորների կտրատել և դնել խմորի մեջ, մանրակրկիտ խառնել։

Սարքի ամանը (ճաշատեսակը եփվում է դանդաղ կաթսայում) յուղով յուղել և լցնել մեջը։ ծեծել. Վրան շարել մանր կտրատած հատապտուղները։

«Թխելու» ծրագիրը սահմանեք 70 րոպե։ Ջերմաստիճանը 140°C։

Բարի ախորժակ!

Կաթնաշոռի կաթսան թերեւս ամենաշատն է պարզ տարբերակխոհարարություն տնային թխում. Հնարավոր մեկնաբանություններից մեկը բանանով կաթնաշոռի կաթսան է: Պարզ մանիպուլյացիաների արդյունքում խոհարարները սովորել են, թե ինչպես ստանալ բուրավետ, նուրբ, համեղ և սննդարար դեսերտ։

Կաթնաշոռով և բանանով կաթսաներ պատրաստելու ավանդական բաղադրատոմսը ենթադրում է նվազագույն քանակությամբ արտադրանքի օգտագործում: Թխելու այս տարբերակը վերածնում է մանկությունից ծանոթ համը. յուրաքանչյուր երեխա նման բան է ուտում մանկապարտեզ. Այս պուդինգի նման սուֆլե տապակը կդառնա ձեր յուրահատուկ ուտեստը:

500 գ յուղոտ կաթնաշոռի համար վերցնում ենք.

• բանանի միջուկի կեսը;
• 3 ձու;
• կես բաժակ թթվասեր (10%);
• մի տուփ վանիլին;
• աղ դանակի ծայրին;
• 125 գ ալյուր;
• 5 գ թխում փոշի։

Խոհարարության գործընթացը հիմնված է հետևյալ հաջորդականության վրա.

1. Քանի որ բանանով կաթնաշոռի կաթսայի համար խմորը հունցվում է հաշված րոպեների ընթացքում, նույնիսկ եփելուց առաջ, մենք միացնում ենք ջեռոցը 180°C-ում։
2. Մենք սկսում ենք խմոր հունցել ձվերը աղով և շաքարով ինտենսիվ հարելով։ Պետք չէ փարթամ փրփուրի հասնել, պարզապես անհրաժեշտ է բաղադրիչները լավ խառնել։
3. Ավարտելով սա, մենք ներկայացնում ենք թթվասեր: Բաղադրատոմսը ասում է 10% յուղ, բայց կարող եք օգտագործել ցանկացած: Եթե ​​ապրանքի յուղայնությունն ավելի մեծ է, մենք ավելի քիչ ալյուր ենք վերցնում, իսկ եթե ավելի քիչ է, ավելի շատ։

Հերթը հասավ հիմնական բաղադրիչներից մեկին՝ կաթնաշոռին։ Եվ այստեղ դուք պետք է ընտրեք.

• Եթե ​​առաջնահերթությունը հստակ ընդգծված կաթնաշոռի հատիկներով կաթսան է, ապա խառնիչ ենք օգտագործում։
• Եթե ​​ցանկանում եք ստանալ հարթ կաթսա, օգտագործեք բլենդեր: Դրա բացակայության դեպքում կաթնաշոռը սրբել հաճախակի մաղով:

Կաթնաշոռը պատրաստելով՝ վերադառնում ենք կաթսայի ձևավորմանը։

1. Խմորի մեջ ալյուր մտցնելուց առաջ մաղել՝ չմոռանալով ավելացնել վանիլին և փխրեցուցիչը։
2. Խմորի մեջ պատրաստելով ալյուրի առաջին խմբաքանակը՝ նորից զինվում ենք բլենդերով և նորից հարում ենք կաթնաշոռի զանգվածը։ Ժամանակն է ստուգել հետևողականությունը: Մենք վերցնում ենք մի գդալ և խմորը վերցում ենք, այն պետք է կամաց սահի դրանից: Հակառակ դեպքում խտությունը կարգավորեք ալյուրով կամ թթվասերով։
3. Անցնենք լցոնմանը։ Նրա դերում բանաններն են, որոնք կտրվում են կամայականորեն։
4. Նախ խմորի ծավալի 1/3-ը լցնում ենք թխման ամանի մեջ, այնուհետև բաժանում ենք թակած բանանի 1/2-ը։ Կաթնաշերտը կրկնում ենք եւս երկու անգամ, բանանի շերտը միայն մեկ անգամ։

Դժվար է որոշել թխման ճշգրիտ ժամանակը, քանի որ կաղապարի չափերը կարող են տարբեր լինել: Ճաշատեսակի պատրաստությունը ստուգեք ջեռոց ուղարկելուց 25 րոպե անց։ Միջին հաշվով, գործընթացը տևում է 25-45 րոպե: Արդյունքում դուք ստանում եք նուրբ ուտեստկաթնաշոռից։

Խնձորի ավելացումով

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է բանանով և խնձորով կաթնաշոռով կաթսա պատրաստելու համար.

• 120 գ բանանի միջուկ;
• 250 գ խնձոր;
• 450 գ կաթնաշոռ;
• 75 գ վարսակի ալյուր;
• 50 գ ձավարեղեն;
• 2 ձու;
• 100 մլ կեֆիր;
• 100 գ շաքարավազ;
• 5 գ սոդա;
• վանիլին.

Խնձորի ավելացումով եփելը հիմնված է հետևյալ քայլերի վրա.

1. Վերցնում ենք մանր կտրատած բանանը և բլենդերով խառնում մնացած բոլոր բաղադրիչների հետ։
2. Ձևը պատրաստում ենք ստանդարտ՝ սկզբում ձեթ, հետո ձիաձավար։
3. Ստացված խմորի ամբողջ ծավալը լցնում ենք մեջը։
4. Խնձորները մանր կտրատել և դնել խմորի վրա։
5. Ճաշատեսակը դնում ենք ջեռոցի մեջ (200°C) և 45 րոպե եփում ենք տապակը խնձորի ավելացմամբ։

Կիվի բաղադրատոմս

Ինչ կպահանջվի.

• 120 գ բանանի զուտ քաշը (առանց կեղևի)
• 2 կիվի;
• 200 գ 9% կաթնաշոռ;
• 200 գ 1% կեֆիր;
• ձու;
• 75 գ ձիթապտուղ;
• 50 գ շաքարավազ;
• 1/3 թ/գդ փխրեցուցիչ.

Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է հետևել.

1. Մրգերը կտրված են կտորներով:
2. Աղացած կաթնաշոռը խառնում ենք այլ բաղադրիչների հետ։ Թեստի վերջին մասը ներկայացնում ենք պտուղները:
3. Տապակը թխում ենք ձիաձավարի վրա 180°C ջերմաստիճանում։

40 րոպե հետո ուտեստը հանում ենք ջեռոցից, սառեցնում և անցնում համտեսին։

Բանանով դանդաղ կաթսայում

Կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում թխելու համար մենք կպատրաստենք.

• 3 ձու;
• 450 գ կաթնաշոռ;
• 3 բանան;
• 100 գ ձավարեղեն և շաքարավազ;
• 300 գ թթվասեր։

Դանդաղ կաթսայում կաթսաներ պատրաստելը ներառում է հետևյալ քայլերը.

1. Ձիաձավարը թրջել թթվասերի մեջ։ Դա կտևի 1/4 ժամ:
2. Մնացած բաղադրիչները հարում ենք բլենդերի մեջ, մինչև ստանանք փափուկ կրեմ։
3. Ձիաձավարը խառնում ենք զանգվածի մեջ և նորից ընդհատում բաղադրությունը։
4. Պատրաստի զանգվածը քսում ենք յուղով քսած և ձիաձավար ցանած բազմաթուխ ամանի մեջ։

«Թխում» ռեժիմում եփելու համար կպահանջվի 30 րոպե։

Հենց որ մուլտիօջախը ճռռում է, մենք չենք շտապում հանել աղանդերը, մենք սպասում ենք դրան ամբողջական սառեցում, և միայն դրանից հետո ենք մենք գործում:

Դիետիկ թխելու տարբերակ

Դիետիկ կաթնաշոռի բանանով կաթսայի արտադրանք.

• 250 գ բանանի միջուկ;
• 50 գ ձավարեղեն;
• 2 ձու;
• 50 մլ կաթ, ոչ ավելի, քան 0,5% յուղայնությամբ;
• 300 գ յուղազերծ կաթնաշոռ;
• 1/2 թ/գդ վանիլին.

Սկսենք եփել տապակը.

1. Ձիաձավարը լցնել կաթով և սպասել 1/4 ժամ։
2. Բանան ընտրելիս նախընտրում ենք գերհասունը։ Պատառաքաղով տրորեք դրանք խյուսի մեջ։
3. Կաթնաշոռը խառնել վանիլի հետ և մանրացնել մաղի միջով։
4. Պատրաստի բաղադրիչները խառնում ենք համասեռ զանգվածի մեջ և ուղարկում կաղապարի մեջ։

Թխել 180°C ջերմաստիճանում 45 րոպե։

Ինչպես պատրաստել դարչինով

Պահանջվող ապրանքներ.

• բանան - 3 հասած պտուղ;
• կաթնաշոռ (18%) - 400 գ;
• յոգուրտ - 1 ճաշի գդալ;
• ձու - 2 հատ;
• շաքարավազ - 75 գ;
• դարչին - 1/2 թ/գդ

Խոհարարության գործընթացը.

1. Մաղով քերած կաթնաշոռը խառնում ենք ձվի, շաքարավազի և մածունի հետ։
2. Բանանը կտրատել երկայնքով և դնել թխման ամանի մեջ։
3. Պտուղը լցնել պատրաստի կաթնաշոռային զանգվածի հետ և վրան ամեն ինչ դարչին ցանել։

Նուրբ և քաղցր կաթնաշոռով տապակը բանանով այն է, ինչ անհրաժեշտ է սրտանց և առողջ նախաճաշ. Պետք չէ խոսել այն մասին, որ ջեռոցում այս ուտեստը պատրաստելու հիմնական բաղադրիչները պարունակում են հսկայական քանակությամբ արժեքավոր նյութեր։ Սա հայտնի ճշմարտություն է։ Այս թեթև, օդային և դիետիկ սնունդ, հեշտությամբ մարսվող մարդու օրգանիզմի կողմից, շատ երկաթ, կալցիում, սպիտակուց և վիտամինների մի ամբողջ համալիր։ Այսպիսով, առողջ սննդակարգի համար կաթնաշոռի և բանանի եփուկը պարտադիր է: Նման ճաշատեսակ պատրաստելու համար նույնիսկ մի պահ չեք զղջա։ Չէ՞ որ նրա համը քնքուշ է ու նուրբ, իսկ ճաշ պատրաստելու դժվարություններ չկան։

Եփելու ժամանակը -1 ժամ։

Մատուցումների քանակը 7 է։

Բաղադրիչներ

Ի՞նչ է մեզ անհրաժեշտ ջեռոցում կաթնաշոռ-բանան եփելու համար. Բաղադրիչների ցանկը կլինի այսպիսին՝ պարզ և ոչ բարդ.

• կաթնաշոռ - 500 գ;
• հասած բանան - 2 հատ;
• թարմ հավի ձու - 2 հատ;
• չամիչ - 50 գ;
• հատիկավոր շաքար - 50 գ;
• թթվասեր - 50 մլ;
• սեմոլինա - 2 ճ.գ. լ.;
• վանիլային շաքար - 10 գ;
• բուսական յուղ - կաղապարի հատակը քսելու համար:

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով բանանով կաթսա

Կաթնաշոռով համեղ և քաղցր բանանի կաթսա պատրաստելը պարզ և հեշտ է: Առաջարկվում է քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով բոլորը կարող են տիրապետել: Հատկանշական է, որ նման բանանի կաթսա կարելի է պատրաստել ջեռոցում այլ մրգերի հետ միասին։ Կան նաև այլ հետաքրքիր մեկնաբանություններ. Օրինակ, կարելի է բանանի կաթսայի հիմքը նոսրացնել կակաոյի փոշու հետ:

1. Առաջին բանը, որ պետք է անել, չամիչ պատրաստելն է։ Դասավորել այն: Լվանալ մանրակրկիտ և բազմիցս հոսող ջրի մեջ: Ուղարկեք առանձին ամանի մեջ: Լրացրեք կտրուկ եփուկով: Չամիչը 6-7 րոպե թրմեք եռման ջրի մեջ։ Քամեք թուրմը։ Հատապտուղները դնել թղթե սրբիչի կամ սրբիչի վրա և մի փոքր չորացնել։

1. Մաքրել բանանը։ Կոտրեք դրանք միջին չափի կտորների։ Մրգային շերտերը տեղափոխեք առանձին ամանի մեջ։ Սովորական պատառաքաղով կամ կարտոֆիլի տրորելով դրանք քսել մածուկի:

1. Այժմ ջեռոցում բանանով կաթնաշոռի կաթսայի համար պատրաստեք հիմքը: Դա անելու համար առանձին տարայի մեջ պետք է կաթնաշոռը միացնել սովորական հատիկավոր շաքարի և վանիլինի հետ։ Ավելացնել ձավար: Ձվերը կոտրեք և ավելացրեք այս խառնուրդի մեջ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք և թեթևակի հարում ենք միջին արագությամբ հարիչով։ Այսպիսով, բանանով և կաթնաշոռով կաթսայի հիմքը պատրաստ է։

1. Այս զանգվածին ուղարկեք բանանի մածուկ։ Ավելացնել պատրաստի չամիչը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։

1. Պատրաստեք բանանով և ձավարով կաթնաշոռի կաթսայի համար բաժանվող ձև: Ներքևի մասում երեսպատեք մագաղաթյա թուղթ: Յուղը զտված է բույսերի կազմը. Լցնել ամբողջ խմորը: Հավասարեցնել զանգվածը: Կաթնաշոռի կաթսան այս բաղադրատոմսով բանանով լցնել թթվասերով։ Կրկին հարթեցրեք: Աշխատանքային մասը ուղարկեք ջեռոց՝ նախապես տաքացրած մինչև 180 աստիճան։ Թխել ուտեստը 45-50 րոպե։

1. Կաթնաշոռի տապակը զարդարում ենք բանանով պարզ բաղադրատոմսջեռոցում կարող եք օգտագործել սեզոնային հատապտուղներ և մրգեր։ Կստացվի շատ գեղեցիկ, պայծառ, ախորժելի։

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված բանանի պատրաստի եփուկն այնքան նուրբ և թեթև է, որ նման է օդային պուդինգի։ Բարի ախորժակ!

Վիդեո բաղադրատոմսեր

Սրտանց և համեղ կաթնաշոռով տապակը հեշտ է պատրաստել ըստ լուսանկարով բաղադրատոմսի։ Բայց ստորև հավաքված տեսանյութերն էլ ավելի են հեշտացնում դրանց մեկնաբանություններից մեկը պատրաստելը ախորժելի ուտեստ. Ընտրությունը պարունակում է նման աղանդերի պատրաստման մի քանի հեշտ տարբերակներ և շատ առողջ բուժում. Ընտրեք ըստ ձեր ճաշակի.