एक ब्लेंडर में जैम के साथ मिल्कशेक। एक ब्लेंडर में फलों के साथ मिल्कशेक

मिल्कशेक एक स्वादिष्ट मीठा व्यंजन है जिसमें निस्संदेह लाभ. इसे दूध, फल, मेवा, क्रीम या दही मिलाकर बनाया जाता है। यहां तक ​​​​कि एथलीट एक ब्लेंडर के साथ प्रशिक्षण के बाद, फलों या जामुन के टुकड़ों को एक गिलास में डालकर अपने लिए एक प्रोटीन पेय तैयार करते हैं। गर्मी के दिनों में आइसक्रीम और दूध के साथ कॉकटेल को सबसे अच्छा माना जाता है - यह बच्चों और किशोरों के लिए बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है।

बनाने की विधि मिल्कशेकघर पर, बहुत सारे। आप व्हिपिंग के लिए मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं, ब्लेंडर में दूध के साथ उत्पादों को मिला सकते हैं, स्वाद के लिए कोई भी जामुन, फल, जैम, आइसक्रीम मिला सकते हैं। यह सब वरीयताओं और घर पर आपकी जरूरत की हर चीज की उपलब्धता पर निर्भर करता है।

स्वादिष्ट मिल्कशेक बनाने का राज

• दूध थोड़ा ठंडा होना चाहिए, ज्यादा नहीं
• मिक्सर या ब्लेंडर पर सबसे तेज़ व्हिपिंग स्पीड चालू करना बेहतर है
• जामुन और फलों से हड्डियों को पहले से हटा देना चाहिए, छिलका भी छील सकता है
• क्रीम के बजाय, आप बिना मीठा दही मिला सकते हैं, इसलिए पेय आहार होगा।
• आइसक्रीम किसी भी तरह की ली जा सकती है
• मिलाने से नए स्वाद मिलते हैं विभिन्न सामग्रीप्रयोग करने से न डरें
• इसे मिश्रण में जैम, जूस, सिरप डालने की अनुमति है
• बेहतर है कि पहले फलों की प्यूरी बना लें, उसके बाद ही दूध में मिलाएं

सबसे सरल और लोकप्रिय व्यंजनघर पर मिल्कशेक कैसे बनाया जाता है, यह लंबे समय से अनुभवी गृहिणियों को पता है। उन्हें कम से कम उत्पादों की आवश्यकता होती है, गर्मियों में वे लगभग हमेशा घर पर होते हैं। मुख्य बात यह है कि इस स्वादिष्ट मिठाई को स्वयं पकाने की कोशिश करने का निर्णय लेना है।

आइसक्रीम के साथ एक साधारण मिल्कशेक की रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• किसी भी वसा सामग्री का लीटर दूध
• 4 कप आइसक्रीम, वजन 50 ग्राम
• कोई भी जाम, उदाहरण के लिए, चेरी या स्ट्रॉबेरी - एक दो चम्मच, आप ताजा जामुन ले सकते हैं

1 रास्ता

• उच्च गति पर मिक्सर के साथ सभी उत्पादों को एक साथ मिलाएं
• गिलास में डालो
• ऊपर आप एक चम्मच आइसक्रीम डाल सकते हैं, जिसे पूरी बेरी से सजाया गया है

2 रास्ते

• धुली हुई स्ट्रॉबेरी और आइसक्रीम मिलाना
• दूध डालें, फिर से ब्लेंडर में मिलाएँ
• लम्बे गिलास में डालो

3 रास्ता

• जामुन की जगह एक केला लें
• सामग्री को किसी भी उपकरण के साथ गाढ़ा होने तक मिलाएं।

घर पर, आप वैकल्पिक रूप से तैयार पेय को नारियल के गुच्छे, नट्स या पिसे हुए बर्फ के चिप्स के साथ छिड़क सकते हैं, ऊपर अपना पसंदीदा सिरप डाल सकते हैं, सुविधा के लिए एक लंबा पुआल चिपका सकते हैं।

फल और मिल्कशेक के लिए व्यंजन विधि

तैयारी के लिए आमतौर पर आवश्यकता होती है:

• मिक्सर या ब्लेंडर
• दूध या क्रीम
• दही
• फलों के टुकड़े, जामुन

पकाने की विधि #1

1 नुस्खा के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• आधा लीटर दूध
• 2 बड़े चम्मच ताज़ा भारी क्रीम
• कुचला बर्फ
• एक गिलास जामुन

खाना पकाने की तकनीक सरल है:

1. सबसे पहले बर्फ को क्रश करें
2. फिर आधा दूध के साथ बेरीज, क्रीम मिलाएं
3. बाकी सामग्री को मिश्रण में मिलाते हुए हिलाएं
4. गिलास में डालो

आप ऊपर से व्हीप्ड क्रीम से सजा सकते हैं पूरी बेरी, चॉकलेट चिप्स, नट्स के टुकड़ों के साथ छिड़के।

पकाने की विधि #2

2 व्यंजनों के लिए आपको चाहिए:

• किसी भी दही का आधा लीटर
• 2 पूरे कप जामुन, फल, या 2 केले
• 200 ग्राम वनीला आइसक्रीम, एडिटिव्स के साथ हो सकती है

मिठाई बनाना आसान है:

1. एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ मिलाएं
2. हम शीर्ष पर जामुन के साथ वसीयत में सजाते हैं, आप सिरप डाल सकते हैं या फोम पर एक चम्मच जाम जोड़ सकते हैं

चॉकलेट शेक रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• 2 कप दूध
• 2 कप चॉकलेट आइसक्रीम
• कटी हुई चॉकलेट के दो बड़े चम्मच
• सजावट के लिए क्रीम

यह सरलता से तैयार किया जाता है:

1. फोम बनने तक मिक्सर से सब कुछ मिलाएं
2. लम्बे गिलास में डालना
3. व्हिप क्रीम, एक चम्मच बालू के साथ, ऊपर से फैला दें

प्रोटीन शेक रेसिपी

एक हेल्दी प्रोटीन ड्रिंक बनाने के लिए आपको थोड़ा और खाना बनाने की जरूरत है। प्रोटीन प्रोटीनआप किसी फार्मेसी में खरीद सकते हैं और खेल खेलने के बाद बस पानी से पतला कर सकते हैं, लेकिन घर पर बने मिश्रण को पीना बेहतर है।

1 रास्ता

• मिश्रण एक कच्चा अंडाएक चम्मच शहद और एक मुट्ठी अखरोट के साथ
• 200 ग्राम केफिर डालो
• ब्लेंडर या मिक्सर से फेंटें

2 रास्ते

• हम 3 उबले अंडे का सफेद भाग, 300 ग्राम दूध, 100 ग्राम पनीर, अपने पसंदीदा जैम के दो चम्मच लेते हैं।
• प्रोटीन को बारीक काट लें, आप इन्हें कद्दूकस कर सकते हैं
• एक ब्लेंडर में बाकी सामग्री के साथ मिलाएं

3 रास्ता

• हम एक गिलास दूध, 100 ग्राम पनीर और एक बड़ा केला लेते हैं
• एक सजातीय मिश्रण में मिलाएं।

इस तरह के प्रोटीन पेय को कार्बोहाइड्रेट आहार के दौरान प्रशिक्षण से पहले और बाद में पिया जा सकता है।

कोई भी कॉकटेल: दूध, चॉकलेट, प्रोटीन या फल, मीठा, ठंडा और स्वाद के लिए सुखद होना चाहिए। आप बिल्कुल अपना व्यक्तिगत नुस्खा चुनकर फल, जामुन, आइसक्रीम के साथ प्रयोग कर सकते हैं। गर्मी में छोटे बच्चों या किशोरों द्वारा इस उपचार की विशेष रूप से सराहना की जाती है, उनका इलाज करें स्वादिष्ट मिठाईआवश्यक रूप से।

यह लेख आपको बताएगा कि बच्चों और वयस्कों के लिए सबसे स्वादिष्ट मिल्कशेक कैसे बनाया जाता है।

बेशक, मिल्कशेक (लोकप्रिय रूप से "मिल्कशेक") जैसा सरल पेय आपकी आंखें बंद करके भी तैयार किया जा सकता है। लेकिन, यदि आप अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पेय प्राप्त करने के लिए सामग्री के सही अनुपात की तलाश कर रहे हैं, तो आपको इस लेख में दिए गए सुझावों और व्यंजनों का लाभ उठाना चाहिए।

एक सेवारत के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• केला- 1 पीसी। (मध्यम आकार, पका और मीठा)
• दूध- 1 कप (220 मिली)
• आइसक्रीम- 4 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

• पेय तैयार करने से पहले दूध को ठंडा करना जरूरी है।
• यदि दूध गर्म है, तो आइसक्रीम जल्दी से "पानी" में बदल जाएगी।
• एक केला, टुकड़ों में कटा हुआ और आधा दूध ब्लेंडर बाउल में भेजा जाता है।
• केले को कुछ मिनट के लिए अच्छी तरह से काट लें, बाकी दूध और कुछ बड़े चम्मच डालें। से आइसक्रीम फ्रीज़र.

केले के साथ सबसे आम प्रकार का पेय है।

आइसक्रीम और स्ट्रॉबेरी के साथ मिल्कशेक: रेसिपी

दूध और स्ट्रॉबेरी का संयोजन शायद सबसे सफल है। बेरी की नरम खटास और मिठास दूध के स्वाद पर सफलतापूर्वक जोर देती है।

आपको चाहिये होगा:

• दूध- 1 कप (उच्च वसा - 3.2%)
• आइसक्रीम "प्लॉम्बिर"- 4 बड़े चम्मच
• स्ट्रॉबेरी- कुछ जामुन (5 पीसी।)

खाना बनाना:

• स्ट्रॉबेरी और दूध को ब्लेंडर से कुचला जाता है
• आपको स्ट्रॉबेरी को सावधानी से तोड़ने की जरूरत है ताकि कोई बड़ा टुकड़ा न बचे।
• आइसक्रीम डालें और परोसने से पहले लगभग एक मिनट तक फेंटें।

स्वादिष्ट और कोमल पेयस्ट्रॉबेरी के साथ

केले और आइसक्रीम स्ट्रॉबेरी के साथ मिल्कशेक: पकाने की विधि

ठंड के मौसम में आप मिल्कशेक बनाने के लिए साबुत या पिसी हुई फ्रोजन स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• केला- 1 पीसी।
• स्ट्रॉबेरी- 2 बड़ी चम्मच। कटे हुए या 5-7 साबुत जामुन
• दूध- 220-250 मिली।
• आइसक्रीम- 3-4 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

• स्ट्रॉबेरी को एक केले के साथ एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है, कुचल दिया जाता है।
• दूध डालें, फिर से फेंटें
• कुछ बड़े चम्मच डालें। आइसक्रीम और 1 मिनट के लिए ब्लेंडर को वापस चालू करें।

तरबूज के साथ मिल्कशेक, कैसे पकाएं?

आपको चाहिये होगा:

• फुल फैट दूध या क्रीम 10%- 1 गिलास
• तरबूज- 400 ग्राम।
• चीनी- 2 बड़ी चम्मच। (कम हो सकते हैं)

खाना बनाना:

• तरबूज का गूदा पिसा हुआ है
• एक ब्लेंडर में, तरबूज को चीनी के साथ रस में मिलाया जाता है
• दूध या क्रीम डालें, पेय को एक मिनट के लिए फेंटें
• आप कुछ कुचल बर्फ डाल सकते हैं

असामान्य नुस्खातरबूज के साथ

ताजा और जमी हुई चेरी के साथ मिल्कशेक

आपको चाहिये होगा:

• दूध- 1 कप (हाई फैट 3.2%)
• चेरी, ताजा या जमे हुए- मुट्ठी भर
• बर्फ का टुकड़ा- कुछ बड़े चम्मच
• चीनी- 1 छोटा चम्मच।
• आइसक्रीम- 2 बड़ी चम्मच।

खाना बनाना:

• चेरी को चीनी के साथ ब्लेंडर में पीस लें
• कुटी हुई बर्फ और आइसक्रीम डालें, 1 मिनट तक फेंटें

आइसक्रीम और रसभरी के साथ मिल्कशेक: रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• आइसक्रीम - 1 कप आइसक्रीम या कुछ बड़े चम्मच
• रसभरी- 2/3 कप बेरी
• दूध- 1 कप हाई फैट (3.2%)
• चीनी- 1-2 बड़े चम्मच। (स्वाद)

खाना बनाना:

• रसभरी को चीनी के साथ ब्लेंडर में कुचला जाता है
• दूध डालें और फेंटते रहें
• आइसक्रीम डालें और 1 मिनट और फेंटें

नाजुक रास्पबेरी पेय नुस्खा

आइसक्रीम के बिना स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक: रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• क्रीम 10%- 300 मिली।
• स्ट्रॉबेरी ताजा या जमी हुई- 0.5 कप जामुन
• चीनी- 2 बड़ी चम्मच।

खाना बनाना:

• जामुन चीनी के साथ बाधित हैं
• आधा क्रीम जोड़ें, उच्च शक्ति पर हरा दें।
• क्रीम का दूसरा भाग डालें, धीमी शक्ति पर फेंटें।

कोको और चॉकलेट के साथ चॉकलेट मिल्कशेक रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• आइसक्रीम- 1 कप आइसक्रीम (या कुछ बड़े चम्मच)।
• कोको- 1 छोटा चम्मच।
• चॉकलेट- 20 वाई।
• चीनी- 1-2 बड़े चम्मच।
• दूध- 1 गिलास

खाना बनाना:

• एक ब्लेंडर बाउल में आइसक्रीम, चीनी और कोको डालकर अच्छी तरह पीस लें।
• दूध डालें, फेंटना जारी रखें
• चॉकलेट को पहले से महीन पीस लें और क्रम्ब्स को ब्लेंडर में डालें, फिर से मिलाएँ।

चॉकलेट मिल्कशेक

सिरप के साथ मिल्कशेक, जल्दी कैसे तैयार करें?

• सिरप के साथ कॉकटेल तैयार करना बहुत सरल है।
• इस तरह के कॉकटेल का लाभ यह है कि आधुनिक सुपरमार्केट या स्टोर में आप हर स्वाद के लिए सिरप खरीद सकते हैं।
• ब्लेंडर बाउल में दूध डालें, कुछ चम्मच आइसक्रीम डालें और तुरंत चाशनी को आंखों के ऊपर डालें (जितना मीठा हो उतना मीठा)।
• परोसने से पहले कॉकटेल को एक मिनट के लिए हिलाएं।

यूएसएसआर में मिल्कशेक की तरह: एक क्लासिक नुस्खा

गोस्ट के अनुसार पकाने की विधि:

• दूध 2.5%- 400 मिली।
• आइसक्रीम- 100 ग्राम।
• संतरे का शरबत- 3-4 बड़े चम्मच (या नियमित चीनी)।

महत्वपूर्ण: सभी अवयवों को एक ब्लेंडर कटोरे में रखा जाता है या एक मिनट के लिए एक मिक्सर के साथ हरा दिया जाता है जब तक कि फोम दिखाई न दे।

ताजे फलों के साथ कीवी मिल्कशेक रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• दूध- 1 कप (2.5% या 3.2%)
• आइसक्रीम- 3-4 बड़े चम्मच
• कीवी - 2 फल (मीठे)
• चीनी- 1 छोटा चम्मच।

खाना बनाना:

• कीवी को छीलकर, क्यूब्स में काटकर, एक ब्लेंडर में डाला जाता है।
• चीनी डालें, पीसें
• आइसक्रीम और दूध डालें, एक मिनट के लिए फेंटें

कीवी के साथ एक असामान्य पेय नुस्खा

मैकडॉनल्ड्स में मिल्कशेक की तरह: घर का बना नुस्खा

आपको चाहिये होगा:

• दूध- 1 कप (3.2%)
• क्रीम (10%)- 50-70 मिली।
• वनीला आइसक्रीम- 400 ग्राम।
• चीनी- 2-3 बड़े चम्मच।
• वनीला- 1 पाउच

महत्वपूर्ण: शराबी फोम तक सभी सामग्री को ब्लेंडर या मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है।

जूस और आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक: रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• आइसक्रीम- 300 ग्राम।
• फलों का रस (कोई भी)- 1 गिलास
• कार्बोनेटेड पानी (मीठा या नमकीन नहीं)- 1 गिलास।

महत्वपूर्ण: सभी सामग्री को ब्लेंडर बाउल में भेजा जाता है और व्हीप्ड किया जाता है। अगर आपको मीठा कॉकटेल पसंद है, तो थोड़ी चीनी डालें।

करंट के साथ मिल्कशेक: जामुन या जामुन के साथ एक नुस्खा

आपको चाहिये होगा:

• आइसक्रीम- 250-300 ग्राम।
• किशमिश (बेरीज) - 0.5 कप (करंट जैम के कुछ बड़े चम्मच से बदला जा सकता है)।
• चीनी- अगर ताजा जामुन के साथ व्हीप्ड किया गया है

महत्वपूर्ण: एक ब्लेंडर में कॉकटेल को तब तक ब्लेंड करें जब तक कि जामुन पूरी तरह से कुचल न जाएं। परोसने से पहले, कॉकटेल को करंट पोमेस की एक बड़ी छलनी के माध्यम से छानने की सलाह दी जाती है।

बच्चों के लिए मिल्कशेक: एक स्वस्थ कॉकटेल के लिए नुस्खा

आपको चाहिये होगा:

• दूध- 1 कप (220-250 मिली.)
• चीनी- 1-2 बड़े चम्मच।
• वेनिला चुटकी
• आप किसी भी फल या जामुन का गूदा मिला सकते हैं

महत्वपूर्ण: एक ब्लेंडर या मिक्सर में शराबी फोम तक पेय को व्हिप करें, ठंडा परोसें, लेकिन बर्फीले नहीं।

खरबूजे के साथ मिल्कशेक, कैसे पकाएं?

आपको चाहिये होगा:

• दूध- 1 कप (2.5%)
• खरबूजे का गूदा क्यूब्स - 200-300 ग्राम।
• चीनी- 1 छोटा चम्मच।
• आइसक्रीम- 100-150 ग्राम।

महत्वपूर्ण: गूदे को क्यूब्स में काटें और एक ब्लेंडर के साथ काट लें, उसके बाद ही दूध और आइसक्रीम डालें, 30-40 सेकंड के लिए हरा दें।

दूध और खरबूजे के साथ स्वादिष्ट पेय

ताजा बेरीज के साथ ब्लैकबेरी मिल्कशेक रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• दूध वसा (3.2%)- 1 गिलास
• ब्लैकबेरी- 0.5 कप (बेहतर मीठा)
• चीनी- 1-2 बड़े चम्मच।
• आइसक्रीम- 100 ग्राम क्रीम

खाना बनाना:

• सभी जामुनों को अपने तने हटा देने चाहिए।
• चीनी के साथ जामुन तोड़ो
• दूध और आइसक्रीम डालें, एक मिनट तक फेंटें

कॉफी के साथ मिल्कशेक, कैसे पकाएं?

आपको चाहिये होगा:

• पूर्ण वसा वाला दूध (3.2%)- 1 गिलास
• क्रीम आइसक्रीम या आइसक्रीम- 100-150 ग्राम।
• कॉफ़ी- 1 चम्मच एक स्लाइड के साथ
• चीनी- 2-3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

• एक ब्लेंडर बाउल में कॉफी डालें, चीनी डालें
• दूध डालें और हलचल मोड चालू करें जब तक कि कॉफी पूरी तरह से भंग न हो जाए।
• आइसक्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ

कॉफी मिल्कशेक

स्ट्रॉबेरी के साथ वेनिला मिल्कशेक: ताजा जामुन के साथ एक नुस्खा

आपको चाहिये होगा:

• क्रीम (10%)- 1 गिलास
• बर्फ का टुकड़ा- 0.5 कप
• चीनी- 2-3 बड़े चम्मच।
• ताजा स्ट्रॉबेरी- 1 गिलास जामुन
• वनीला- कुछ चुटकी

खाना बनाना:

• चीनी के साथ व्हीप्ड स्ट्रॉबेरी
• क्रीम डाली जाती है, सब कुछ मिलाया जाता है
• 30 सेकंड मारो

कोको के साथ मिल्कशेक: चॉकलेट आइसक्रीम के साथ नुस्खा

आपको चाहिये होगा:

• दूध- 1 कप फैट (3.2%)
• चॉकलेट आइसक्रीम- 150 ग्राम।
• कोको- 1 छोटा चम्मच।
• चीनी- 2-3 बड़े चम्मच।

महत्वपूर्ण: दूध में चीनी और कोको मिलाएं, फिर आइसक्रीम डालें और 30-40 सेकंड के लिए फेंटें।

अमेरिकी मिल्कशेक कैसे तैयार करें?

आपको चाहिये होगा:

• पूर्ण वसा दूध- 1 गिलास (2.5% से कम नहीं)
• वनीला आइसक्रीम- 150 ग्राम।
• चीनी- 1 छोटा चम्मच। (या वेनिला सिरप)

महत्वपूर्ण: सभी सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में अच्छी तरह मिलाया जाता है, आप ब्लेंडर में बर्फ के टुकड़े मिला सकते हैं।

मिंट मिल्कशेक: फ्रेश कॉकटेल रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• दूध- 1 कप (3.2% वसा)
• आइसक्रीम- 1 कप (120-150 ग्राम)
• टकसाल की टहनी- 2 पीसी। (स्पष्ट। केवल पत्तियों की जरूरत है)।
• चीनी- 1 छोटा चम्मच।

खाना बनाना:

• पत्तियों को तोड़कर एक ब्लेंडर में चीनी के साथ डाल देना चाहिए।
• आधा दूध डालें, अच्छी तरह फेंटें
• बचा हुआ दूध और आइसक्रीम डालें, परोसने से पहले एक मिनट के लिए फेंटें।

मिंट मिल्कशेक

क्रीम के साथ मिल्कशेक, कैसे पकाएं?

आपको चाहिये होगा:

• क्रीम (10-15%)- 1 कप (220-250 मिली.)
• चीनी- 2 बड़ी चम्मच।
• बर्फ का टुकड़ा- कुछ बड़े चम्मच
• किसी फल या बेरी का गूदा

महत्वपूर्ण: क्रीम को कम स्तर पर फेंटें ताकि क्रीम गाढ़ी न हो। कुचल बर्फ के साथ एक गाढ़ा मिल्कशेक पतला करें।

अंडे के साथ मिल्कशेक: एक आसान रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• पूर्ण वसा दूध- 300 मिली। (3.2%)
• अंडा- 1 पीसी। (अधिमानतः घर का बना)
• चीनी- 1-2 बड़े चम्मच।
• संघनित दूध- 2 बड़ी चम्मच।

महत्वपूर्ण: 30-40 सेकंड के लिए तेज सेटिंग पर ब्लेंडर बाउल में सामग्री को व्हिप करें। आप कुछ बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं। आइसक्रीम।

जैम मिल्कशेक रेसिपी: होममेड रेसिपी

• जैम से मिल्कशेक बनाना चाशनी बनाने जितना ही आसान है।
• एक ब्लेंडर बाउल में दूध डालें और आइसक्रीम डालें
• स्वादानुसार चीनी डालें
• द्रव्यमान को आधे मिनट के लिए मारो
• कुछ बड़े चम्मच डालें। जाम और एक और आधे मिनट के लिए हराया।

गाढ़ा मिल्कशेक कैसे बनाएं?

कॉकटेल को गाढ़ा बनाने के लिए उसमें क्या मिलाया जा सकता है:

• दूध की जगह मलाई
• कुछ चम्मच शहद
• संघनित दूध
• कॉर्नस्टार्च
• बादाम का आटा

आइसक्रीम आधारित कॉकटेल बन सकते हैं बढ़िया मिठाई, साथ ही दोपहर के नाश्ते के लिए एक अलग डिश। आइसक्रीम और फलों का टंडेम एक असली बम है जो शरीर को भर देता है उपयोगी विटामिन, और गर्मियों में गर्मी लंबे समय से प्रतीक्षित ठंडक देती है।

अधिकांश पेय डेयरी उत्पादों को मिलाकर तैयार किए जाते हैं, जो फलों और जामुनों की पसंद को सीमित करते हैं। कॉकटेल में दूध को नाशपाती और अनानास के साथ मिलाना सबसे अच्छा उपाय नहीं होगा। इस श्रेणी में खट्टे जामुन भी शामिल हैं: क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी और लाल करंट। खट्टे फलों के साथ डेयरी उत्पादों का संयोजन इसकी तह की ओर जाता है, और मिठाई शरीर के लिए अस्वीकार्य हो जाती है।

सजावट और अतिरिक्त सामग्री के रूप में, कद्दूकस किए हुए मेवे, तिल, बीज, कारमेल, गाढ़ा दूध, शहद, नारियल के गुच्छे, रंगीन बर्फ के टुकड़े।

एक उच्च कैलोरी मिठाई केवल तभी प्राप्त की जा सकती है जब इसकी संरचना में शामिल दूध में वसा की मात्रा कम से कम 3.2% हो।

यदि आपको उत्पाद पसंद नहीं है या यह आपके अनुरूप नहीं है, तो आप इसे सुरक्षित रूप से बदल सकते हैं दही पीनाया केफिर।

आइसक्रीम कॉकटेल बनाने का सिद्धांत इस वीडियो में प्रस्तुत किया गया है:

बच्चों की आइसक्रीम और फलों का कॉकटेल (दूध के साथ)

एक साधारण पेय तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम क्रीम ब्रूली
• 2 कीवी
• 1 छोटा पका नाशपाती
• 1 केला
• 100 मिली दूध।

पूरे बेस को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह फेंट लें। कीवी और नाशपाती को छीलकर, मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें और क्रीम ब्रूली के साथ मिला लें। फिर कटा हुआ केला डालें। अच्छी तरह से फेंटने के बाद ठंडे दूध में डालें। परिणामस्वरूप कॉकटेल को चश्मे में डालें। अपने बच्चों को उनके साथ व्यवहार करें!

अगला पेय तैयार करने के लिए, तैयार करें:

• 100 ग्राम आइसक्रीम
• 1 केला
• 5 स्ट्रॉबेरी
• 100 मिली दूध।

आइसक्रीम थोड़ी पिघलनी चाहिए। इसे ब्लेंडर में ट्रांसफर करें और ब्लेंड करें। धुले हुए कटे हुए स्ट्रॉबेरी, केला और दूध को बेस के साथ मिलाएं और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक अच्छी तरह से फेंटें।

कॉकटेल "स्नेगुरोचका"

सामग्री:

• 2 बड़ी चम्मच। एल क्रीम आइसक्रीम
• 150 मिली दूध
• 2 चम्मच चापलूसी
• जाम से फलों के टुकड़े।

दूध, आइसक्रीम और चापलूसीब्लेंडर में लोड करें और ब्लेंड करें। तैयार पेय को डेज़र्ट डिश में डालें और डिब्बाबंद फलों से गार्निश करें।

रास्पबेरी आइसक्रीम पेय

उत्पाद:

• 1 छोटा चम्मच शहद
• 150 मिली दूध
• 80 ग्राम रास्पबेरी शर्बत
• रसभरी।

दूध गर्म करें और उसमें शहद पिघलाएं। दूध के ठंडा होने के बाद इसमें रास्पबेरी का शर्बत डालें। यदि आपको एक नहीं मिला, तो इसे आइसक्रीम से बदलें और ताजा रसभरी डालें। अच्छी तरह मिश्रित मिश्रण को मिठाई के गिलास में डालें और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

डेयरी मुक्त पेय

स्ट्रॉबेरी-केला आइसक्रीम और फ्रूट स्मूदी

सामग्री:

• 120 मिली दही पीना
• 40 ग्राम क्रीम ब्रूली
• 100 ग्राम कटे हुए स्ट्रॉबेरी और केला।

दूध क्रीम ब्रूली को थोड़ा पिघलने दें, द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें, दही पीने के साथ मिलाएं। पूरी तरह से फेंटने के बाद, स्ट्रॉबेरी और केले को एक कंटेनर में स्थानांतरित करें, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिलाएं।

तरल डिब्बाबंद फल मिठाई

उत्पाद:

• 20 मिली सेब का रस
• 30 ग्राम डिब्बाबंद आड़ू
• 30 ग्राम साइट्रस आइसक्रीम
• 40 मिली स्पार्कलिंग पानी
• 30 मिली क्वास।

एक गहरे कंटेनर में मिलाएं सेब का रस, क्वास और स्पार्कलिंग पानी। परिणामस्वरूप तरल के साथ डिब्बाबंद आड़ू डालो। प्रत्येक गिलास में आइसक्रीम का एक स्कूप रखें और परोसें।

यूनिवर्सल ड्रिंक "केला पैराडाइज"

सामग्री:

• 50 मिलीलीटर आड़ू का रस
• 7 मिली ग्रेनाडीन
• 50 ग्राम आइसक्रीम
• 1 केला।

उत्पादों को एक ब्लेंडर में रखें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक हराएं। गिलास भरें कुचला बर्फऔर आइसक्रीम के मिश्रण के ऊपर डालें।

कॉकटेल "फ्लोट"

उत्पाद:

• 50 ग्राम ब्लैक कॉफी
• 20 ग्राम क्रीम ब्रूली
• 20 ग्राम स्ट्रॉबेरी
• कोका-कोला पेय के 100 मिलीलीटर।

कॉकटेल तैयार करने के लिए तैयार प्राकृतिक कॉफीठंडा करें और वेनिला क्रीम ब्रूली के साथ मिलाएं। अच्छे से फेंटे हुए मिश्रण में स्ट्रॉबेरी और कोका-कोला का पानी डालें।

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ब्लेंडर में सबसे स्वादिष्ट मिल्कशेक रेसिपी

मिल्कशेक में आइसक्रीम न केवल एक सूक्ष्म स्वाद नोट जोड़ती है, बल्कि बनावट को भी मोटा करती है। यदि आप एक लस मुक्त आहार का पालन करते हैं, तो ध्यान देना सुनिश्चित करें: कॉकटेल आइसक्रीम एक ऐसे पैकेज में होना चाहिए जिसमें एक विशेष आइकन हो - एक पार स्पाइकलेट। या तो इस आइसक्रीम का प्रयोगशाला परीक्षण किया जाना चाहिए (परीक्षण और अनुमोदित उत्पादों की सूची देखें)।

एक ब्लेंडर में आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक के दो सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1 गिलास स्ट्रॉबेरी;

1 गिलास दूध;

70 ग्राम वेनिला आइसक्रीम;

1 चम्मच सहारा।

यदि आप फ्रोजन स्ट्रॉबेरी स्मूदी बना रहे हैं, तो पेय बनाने के लिए आपको जामुन को पिघलाने की जरूरत नहीं है। गर्म मौसम में, ताजा स्ट्रॉबेरी को कुछ बर्फ के टुकड़ों के साथ पूरक किया जा सकता है।

हम सभी घटकों को चाबुक के लिए एक कटोरे में डाल देते हैं, बुकमार्क का क्रम कोई फर्क नहीं पड़ता।

चिकना होने तक तोड़ें।

यह कॉकटेल परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाता है।

केला मिल्कशेक (ब्लेंडर में)

यह शायद हमारे सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, जिसे इसके अलावा पकाया जा सकता है साल भर. केले का मिल्कशेक काले, अधिक पके फलों को नष्ट करने का सही तरीका है।

इसे तैयार करने के लिए, लें:

600-800 मिलीलीटर दूध;

चीनी - स्वाद के लिए, केले के पकने के आधार पर, 2 से 4 चम्मच

हम केले को साफ करते हैं, बेतरतीब ढंग से इसे टुकड़ों में तोड़ते हैं और इसे एक ब्लेंडर कटोरे में डाल देते हैं। हम चीनी के साथ सो जाते हैं। थोड़ी मात्रा में दूध डालें और चिकना होने तक फेंटें। फिर बचा हुआ दूध डालें और फिर से फेंटें।

दो छोटे हिस्से तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

चेरी - 100 ग्राम;

दूध या केफिर - 300 मिलीलीटर;

चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

इस बार मैंने केफिर का इस्तेमाल किया। चेरी कोई भी ली जा सकती है: ताजा, डिब्बाबंद या फ्रोजन। इसके लिए केवल एक ही आवश्यकता है: चेरी को ढेर कर दिया जाए, अन्यथा आपको इसे साफ करने में समय व्यतीत करना होगा।

हम चेरी को एक ब्लेंडर कटोरे में फैलाते हैं, केफिर या दूध डालते हैं, चीनी डालते हैं और मिल्कशेक को चिकना होने तक मिलाते हैं। चश्मे में डालें और अपना और अपनों का इलाज करें।

एक ब्लेंडर में रसभरी के साथ मिल्कशेक

चेरी कॉकटेल के समान सिद्धांत के अनुसार तैयार किया गया।

मुट्ठी भर ताजा या जमे हुए रसभरी;

दूध - 500 मिलीलीटर;

चीनी - 2 बड़े चम्मच। या स्वाद के लिए।

आप एक चम्मच आइसक्रीम डाल सकते हैं, यह और भी स्वादिष्ट होगी। सभी सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

ब्लैकबेरी मिल्कशेक

एक मुट्ठी ब्लैकबेरी;

दूध - 500 मिलीलीटर;

चीनी - 1-1.5 बड़ा चम्मच। या स्वाद के लिए।

थोड़े से दूध के साथ चीनी के साथ ब्लैकबेरी डालें। एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक ब्लेंड करें। फिर बचा हुआ दूध डालें और फिर से ब्लेंडर चालू करें। हमें एक पेय नहीं मिला, बल्कि एक मिठाई मिली - काफी मोटी और संतोषजनक। इसलिए, मैं इसे चम्मच से मेज पर परोसने की सलाह देता हूं, न कि पीने की नली से।

ब्लूबेरी मिल्कशेक

मिल्कशेक ब्लूबेरी बिल्कुल अद्भुत हैं! और मेरे लिए इसका मुख्य मूल्य यह था कि आप कॉकटेल में चीनी नहीं जोड़ सकते - ब्लूबेरी खुद बहुत प्यारी और सुखद निकलीं, मूल रूप से नियोजित की तुलना में कॉकटेल में बहुत कम जामुन मिले।

100 ग्राम ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी;

दूध - 500 मिली।

हम सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालते हैं और हर्षित प्रत्याशा के साथ हराते हैं।

जामुन को थोड़े से दूध के साथ डालें।

इसे ब्लेंडर से तोड़ लें।

सारा दूध डालें और फिर से अच्छी तरह फेंटें। झाग बनता है।

यहां कोशिश करना अच्छा है। मैंने तुरंत अपने लिए एक गिलास डाला, लेकिन बच्चे के लिए मैंने इसे थोड़ा मीठा करने का फैसला किया और एक चम्मच चीनी डाल दी।

ब्लेंडर में मिल्कशेक कैसे बनाएं

हर ब्लेंडर फ्रूट और बेरी फिलर के रूप में फ्रीजिंग नहीं लेगा। यदि आप अपनी तकनीक की शक्ति और ताकत के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो 5-10 मिनट के लिए थोड़े से दूध के साथ कॉकटेल सामग्री को छोड़ दें, और उसके बाद ही हरा दें।

मैं सलाह देता हूं कि पहले फल को थोड़े से दूध के साथ फेंटें - इस तरह आप फिलिंग को तेजी से और बेहतर तरीके से कुचलेंगे। यदि आप बड़ी मात्रा में तरल में हराते हैं, तो संभावना है कि जामुन या फलों के टुकड़े रह जाएंगे।

तैयार कॉकटेल में, आप बर्फ के चिप्स या बर्फ के टुकड़े, ताज़े पुदीने के पत्ते और नींबू बाम मिला सकते हैं।

यदि कॉकटेल में दही है, तो एक ब्लेंडर में इसके अलावा सभी सामग्री को मिलाएं, और फिर दही को चम्मच से मिलाएं। अन्यथा, यह संभावना है कि दही अपना घनत्व खो देगा।

मिल्कशेक में और क्या मिलाया जा सकता है

आइसक्रीम. एक ब्लेंडर में मिल्कशेक की सामग्री में एक चम्मच आइसक्रीम मिलाने से तैयार पेय का स्वाद सुखद रूप से बढ़ जाएगा। सफेद आइसक्रीम आदर्श है, लेकिन यदि आप एक लस मुक्त आहार पर हैं, तो ग्लूटेन-मुक्त आइसक्रीम चुनने के लिए सावधान रहें (विशेष रूप से लेबल या लैब ग्लूटेन परीक्षण सूचियों पर सूचीबद्ध)।

छिले हुए मेवे- मिल्कशेक के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त, और वे एक ब्लेंडर के साथ पूरी तरह से पीसते हैं। कुछ नट्स को पहले से भिगोना पसंद करते हैं - इस मामले में, वे लगभग मैश किए हुए होते हैं, हालांकि कठोर अनाज, निश्चित रूप से तैयार पेय में पाए जाते हैं। लेकिन कॉकटेल खुद मोटा निकलता है। या आप इसे सिर्फ काट कर ऊपर से छिड़क सकते हैं। आज, जब मेरा बच्चा डेयरी-मुक्त आहार पर है, तो मैं उसके आधार पर पेय बनाती हूँ अखरोट का दूधया अखरोट के साथ।

नारियल के गुच्छेमिल्कशेक के घटकों के साथ पूरी तरह से संयुक्त। अगर मैं इसे दूध के साथ स्ट्रॉबेरी से पकाता हूं तो पेय को छीलन के साथ छिड़कना सुनिश्चित करें।

चॉकलेट चिप्स- इसे ऊपर से छिड़का जा सकता है, या आप इसे कॉकटेल के साथ मिला सकते हैं: आपको पिघली हुई बूंदें मिलती हैं। स्वादिष्ट और दिलचस्प।

छाना. हाँ, हाँ, यह वह है! सही चुनावनाश्ते के लिए। यह सिर्फ इतना है कि इस तरह के कॉकटेल या मिठाई को स्ट्रॉ के माध्यम से पीने से बाहर आने की संभावना नहीं है।

ईवा कासियो, एलेना वोलोसेविच, मारिसिया और एवगेनिया होनोवेट्स विशेष रूप से वेबसाइट ग्लूटेन फ्री लाइफ के लिए

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मिल्कशेक और उसके फायदे

मिल्कशेक बढ़िया है स्वस्थ व्यवहारबच्चों के लिए। आमतौर पर जिन बच्चों को दूध पसंद नहीं होता है वे मजे से मिल्कशेक पीते हैं। यह कई अन्य मिठाइयों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक कैल्शियम और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं। ताजे फल और जामुन के रूप में भराव - विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक हिस्सा।

यह ताज़ा पेय तैयार करना बहुत आसान है। एक ब्लेंडर के साथ सबसे आसान तरीका है। इसमें केवल 5 मिनट लगते हैं क्लासिक संस्करण में दो मुख्य सामग्री शामिल हैं - दूध और आइसक्रीम। दूध को किसी अन्य डेयरी उत्पाद द्वारा पूरी तरह से बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, क्रीम, दही, केफिर। मूल संस्करण को विभिन्न सिरप, ताजा या जमे हुए जामुन, फल, जड़ी-बूटियों के साथ पूरक किया जा सकता है, प्राकृतिक शहद, चॉकलेट। बहुत सारे विकल्प हैं, आपको बस अपने स्वाद के अनुसार चुनना है।

बेशक, आपको ऐसी मिठाई का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। मिल्कशेक कैलोरी में काफी अधिक होता है, इसमें बहुत अधिक चीनी और वसा होता है। इसलिए, यदि आप अधिक वजन वाले हैं तो उन्हें अक्सर पीने की सलाह नहीं दी जाती है। ऐसे में मैं हफ्ते में 1-2 बार मिल्क ड्रिंक पीने की सलाह देती हूं। बाकी समय, स्वादिष्ट फल या सब्जी की स्मूदी तैयार करें। हर दिन आप एक नए स्वाद के साथ खाना बना सकते हैं। न्यूनतम कैलोरी और आंकड़ा परिलक्षित नहीं होता है?

खाना पकाने की विशेषताएं

ऐसे कई रहस्य हैं जो आपको कॉकटेल को सही और स्वादिष्ट बनाने की अनुमति देंगे।

• ठंडे दूध का ही प्रयोग करें। इसका तापमान 5-6 डिग्री होना चाहिए। गर्म दूध खराब हो जाता है, और बहुत ठंडा दूध अपना स्वाद खो देता है।
• दूध की इष्टतम वसा सामग्री - 2.5%;
• आइसक्रीम को सबसे पहले फ्रीजर से बाहर निकालना सबसे अच्छा है। यह नरम होना चाहिए;
• बीज वाले फल या जामुन पहले एक छलनी से गुजरते हैं। तब हडि्डयां तैयार पेय में नहीं गिरेंगी;
• तैयार होने के तुरंत बाद पेय परोसें। समय के साथ, यह अपनी हवादार स्थिरता खो देता है। और फल और जामुन दूध के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं। ऐसे उत्पाद के उपयोग से बहुत अच्छे परिणाम नहीं हो सकते हैं। यह बच्चों के लिए विशेष रूप से सच है।
• बच्चों के लिए बेहतर है कि वे विदेशी फलों के साथ पेय न दें, उपयोग करें सरल व्यंजन. यहां आप केला खा सकते हैं, यह आमतौर पर अवांछित प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनता है।
• वजन पर नजर रखने वालों को मिल्कशेक लेने से मना नहीं करना चाहिए। आप केफिर या स्किम दूध का उपयोग कर सकते हैं। एक प्रोटीन शेक आपके वर्कआउट का सही अंत है।

ब्लेंडर में मिल्कशेक कैसे बनाएं

मिल्कशेक तैयार करने के लिए एक उच्च शक्ति वाला स्थिर ब्लेंडर अधिक उपयुक्त है। ऐसा उपकरण सुविधाजनक है कि यह बुलबुले की एक बड़ी टोपी बनाता है और बड़ी मात्रा में रखता है।

लेकिन अगर आपके पास केवल इमर्शन ब्लेंडर है, तो परेशान न हों। मैं स्वादिष्ट कॉकटेल भी बनाती हूं। संगति इतनी हवादार नहीं है। लेकिन यह अभी भी बहुत, बहुत स्वादिष्ट है।

जिस क्रम में आप सामग्री जोड़ते हैं वह मायने नहीं रखता। लेकिन, अगर आप फल या जामुन का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले उन्हें फेंट लें। फिर बनाई गई प्यूरी को छलनी से छान लें ताकि छोटी हड्डियां निकल जाएं। फिर प्यूरी को 30 सेकेंड तक फेंटें। तो हवा मिश्रण में मिल जाएगी, और संरचना हवादार हो जाएगी।

फिर दूध में डालें और मध्यम या उच्च गति से एक ब्लेंडर में तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान चिकना न हो जाए। एक घना झाग बनना चाहिए। इसमें एक मिनट से ज्यादा नहीं लगेगा।

जामुन, फलों के टुकड़े, पुदीने के पत्ते, कसा हुआ चॉकलेट, व्हीप्ड क्रीम सजावट के रूप में अच्छी तरह से अनुकूल हैं। यह सब सामग्री पर निर्भर करता है।

10 सबसे स्वादिष्ट मिल्कशेक

मिल्कशेक की बहुत सारी रेसिपी हैं। यह पेय आपको स्वाद के साथ अंतहीन प्रयोग और कल्पना करने की अनुमति देता है। मैं एक ब्लेंडर में, मेरी राय में, मिल्कशेक व्यंजनों की सबसे अच्छी पेशकश करता हूं। ठीक से पकाएं विभिन्न विकल्पफोटो के साथ वीडियो और रेसिपी पीने से आपको मदद मिलेगी।

आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक

बिना किसी परिवर्धन के पेय का सबसे सरल संस्करण। आपको बस दूध और आइसक्रीम चाहिए। आपकी पसंद के आधार पर सामग्री का अनुपात भिन्न हो सकता है। जितनी अधिक आइसक्रीम होगी, पेय उतना ही मीठा और सघन होगा। मानक रूप से प्रति लीटर दूध में लगभग 250 ग्राम आइसक्रीम की खपत होती है।

कॉकटेल ठंडक और ताजगी देता है। छोटे घूंट में पिएं और आइसक्रीम के स्वाद का आनंद लें। ?

केले के साथ

ऐसा मिल्कशेक बिना आइसक्रीम के भी बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको आधा लीटर दूध, एक-दो मीठे केले चाहिए। आप चाहें तो चीनी या दालचीनी भी मिला सकते हैं। केला दूध पेय मेरे पसंदीदा में से एक है। यह काफी पौष्टिक होता है, इसलिए इसे नाश्ते या नाश्ते से बदलना काफी संभव है। प्रति 100 ग्राम कैलोरी की बात करें तो लगभग 72.5 किलो कैलोरी निकलती है। मेरी कॉकटेल रेसिपी यहाँ पढ़ें।

वैसे, मैंने सुना है कि केले के साथ मिल्कशेक हैंगओवर के लक्षणों से पूरी तरह राहत देता है। बेशक, मैंने व्यक्तिगत रूप से इसका परीक्षण नहीं किया है। और आप? ? यदि आपके पास केवल केफिर है, तो मैं इस स्वादिष्ट और आहार मिठाई को तैयार करने की सलाह देता हूं।

केले और आइसक्रीम के साथ

आइसक्रीम के साथ पीना अधिक उच्च कैलोरी और गाढ़ा होता है। प्रति 100 ग्राम में 93 कैलोरी होती है। बच्चों को यह विकल्प पिछले वाले से ज्यादा पसंद आएगा। यह मीठा और अधिक हवादार होता है। फिर से, सामग्री की मात्रा आप पर निर्भर है। एक गिलास दूध में आमतौर पर एक सौ ग्राम आइसक्रीम, एक केला होता है।

मैं केला-कॉफी मिल्कशेक आज़माने की सलाह देता हूँ। आपको दूध, कुछ मजबूत ब्रूड कॉफी, वेनिला आइसक्रीम, एक केला और चॉकलेट चिप्स की आवश्यकता होगी। हमेशा की तरह - व्हिस्क, डालें और आनंद लें?

अगर आइसक्रीम उपलब्ध नहीं है, तो इसे बदल दें प्राकृतिक दहीएक केला में स्ट्रॉबेरी और थोड़ा सा शहद मिलाएं। इन सबको फेट कर फ्रीजर में रख दें। क्या यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है? खासकर गर्म गर्मी के दिनों में। स्टेप बाय स्टेप रेसिपीएक और लेख देखें।

कीवी के साथ मिल्कशेक

कीवी वाला मिल्कशेक बनाने के लिए आधा लीटर दूध, 1 कीवी और करीब सौ ग्राम आइसक्रीम लें। कीवी को छीलकर ब्लेंडर में डाल दें। आप कीवी को कई टुकड़ों में काट सकते हैं बड़े टुकड़े. आइसक्रीम डालें और फेंटें। फिर धीरे-धीरे दूध में डालें। वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक कुछ और मिनट तक मारो।

आप केले के साथ कीवी के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं, यह एक बहुत ही रोचक ताजा स्वाद निकलता है।

पनीर के साथ

एक लीटर दूध के लिए, आपको लगभग 250 ग्राम पनीर की आवश्यकता होती है, जिसमें वसा की मात्रा 5-9% तक होती है। भराव के रूप में, आप लगभग किसी भी जामुन या सिरप का उपयोग कर सकते हैं। रास्पबेरी, चेरी, क्रैनबेरी के साथ बढ़िया। यदि खट्टे जामुन का उपयोग कर रहे हैं, तो चीनी डालें।

दही शेक अधिक संतोषजनक होते हैं, इसलिए वे नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं। बारीक ओटमील के कुछ बड़े चम्मच डालें और इसके फूलने के लिए 2-3 मिनट तक प्रतीक्षा करें। दोपहर के भोजन से पहले आप निश्चित रूप से भरे रहेंगे। या फिर पनीर और एक केले से पौष्टिक पेय बनाएं।

स्ट्रॉबेरी के साथ

स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक के लिए, आपको प्रति गिलास दूध में 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी, वेनिला आइसक्रीम के कुछ स्कूप चाहिए। अगर स्ट्रॉबेरी खट्टी है तो इसमें पिसी चीनी मिलाएं। जामुन उपयुक्त और जमे हुए हैं। लेकिन उन्हें पहले से डीफ्रॉस्ट करना सुनिश्चित करें ताकि ब्लेंडर को नुकसान न पहुंचे। सबसे अच्छी सजावटऐसी मिठाई व्हीप्ड क्रीम और स्ट्रॉबेरी होगी।

मम्म-मिमी-एम.. अधिक भोजन करना। खासकर गर्मियों में, देश में। विस्तृत नुस्खास्ट्रॉबेरी के साथ मिल्कशेक, यहां देखें।

कोको के साथ मिल्कशेक

400 ग्राम दूध के लिए 200 ग्राम आइसक्रीम, 2-3 चम्मच कोको पाउडर लें। स्वाद के लिए चीनी या वेनिला चीनी डालें। एक ब्लेंडर में सब कुछ फेंट लें। परोसने से पहले चॉकलेट चिप्स छिड़कें। आप इस पेय में कुछ जामुन भी मिला सकते हैं। मुझे क्रैनबेरी के साथ संयोजन पसंद है। यह थोड़ी अम्लता देता है। बस उस पर ज्यादा मत डालो।

चॉकलेट के साथ

चॉकलेट मिल्कशेक सबसे लोकप्रिय में से एक है। कोई आश्चर्य नहीं कि हर कोई चॉकलेट पसंद करता है। एक गिलास दूध के लिए दो बड़े चम्मच वनीला आइसक्रीम, लगभग 50 ग्राम चॉकलेट की आवश्यकता होगी।

यदि आपको चॉकलेट का स्वाद पसंद है, तो आप और जोड़ सकते हैं, यह और अधिक तीव्र होगा। मिल्क चॉकलेट लेना बेहतर है, लेकिन काला भी उपयुक्त है, यह सभी के लिए नहीं है।

चॉकलेट को घोलने के लिए एक सॉस पैन में दूध गर्म करें और उसमें चॉकलेट के टुकड़े डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट के टुकड़े पूरी तरह से पिघल न जाएं। फिर मिश्रण को ठंडा होने दें और एक ब्लेंडर में आइसक्रीम और दूध के साथ ब्लेंड करें।

प्रोटीन के साथ

यदि आप खेलों में सक्रिय रूप से शामिल हैं, तो आप शायद वजन घटाने या मांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रोटीन मिश्रण का उपयोग करते हैं। यह पेय घर पर बनाया जा सकता है।

ऐसा करने के लिए, आपको 200 मिलीलीटर केफिर, 60 ग्राम पाउडर दूध या चाहिए छाछ प्रोटीन, एक चम्मच चीनी, एक चम्मच जैम। कॉकटेल में 60 ग्राम तक प्रोटीन होता है। चीनी ऊर्जा देती है।

सभी पनीर मिल्कशेक को भी प्रोटीन के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। अन्य प्रकार के पेय की तुलना में इनमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। अगर आप वजन कम करने के लिए प्रोटीन ड्रिंक्स का इस्तेमाल कर रहे हैं तो यह विकल्प आपके लिए एकदम सही है।

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निर्माण का इतिहास

वे बहुत लुभावना और स्वादिष्ट होते हैं। वे आनंद लेना चाहते हैं, स्वाद लेना चाहते हैं। स्वाद और सुगंध की परिपूर्णता को महसूस करें।

ये सभी दूध के साथ गले हैं। हमारी साइट पर आपको कुछ व्यंजन मिलेंगे।

मिल्कशेक का स्वाद हम बचपन से जानते हैं। फिर कैसे मुझे कहीं ब्लेंडर में मिल्कशेक ऑर्डर करना और स्ट्रॉ के जरिए पीना अच्छा लगा।

इसका स्वाद अतुलनीय आनंद है, यह हल्का और हवादार है।

स्वाद की चौड़ाई

सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले मिश्रणों में से एक दूध के साथ ब्लेंडर में फ्रूट स्मूदी है।

इस कारण से कि बहुत सारे फल हैं, और यहाँ भी कल्पनाएँ हैं कि कहाँ घूमना है। एक ब्लेंडर में फल के साथ एक मिल्कशेक सबसे कुख्यात सनक को भी संतुष्ट करेगा।

ब्लेंडर में मिल्कशेक रेसिपी रचनात्मकता के लिए एक बड़ा क्षेत्र देती है और ज्यादातर बुनियादी होती है।

बच्चों के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और पसंदीदा पेय एक ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी के साथ मिल्कशेक है।

सामग्री:

• आइसक्रीम - 200 ग्राम;
• दूध - 200 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी - 250 ग्राम;
• दानेदार चीनी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

• छिलके वाली स्ट्रॉबेरी को एक ब्लेंडर बाउल में डालें, उसमें चीनी डालें और फेंटें;
• अंतिम चरण में, दूध में डालें और 5 मिनट तक फेंटें।

एक ब्लेंडर में कीवी के साथ एक बहुत ही मूल और स्वादिष्ट मिल्कशेक प्राप्त होता है।

• आइसक्रीम - 3 बड़े चम्मच;
• दूध - 250 ग्राम;
• कीवी - 1 टुकड़ा;
• केला - 1/2।

खाना बनाना:

• छिले कीवी और केले को एक ब्लेंडर बाउल में डालें और फेंटें;
• फिर आइसक्रीम डालें और फिर से फेंटें;
• दूध में डालकर 2 मिनिट तक फेंटें।

परोसें, गिलासों में डालें और कीवी के टुकड़ों से सजाएँ। यह याद रखना चाहिए कि कीवी फल अत्यधिक अम्लीय होता है और यदि आप इसे बहुत अधिक मात्रा में डालते हैं तो दूध फट सकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ताजे फलों के साथ मिल्कशेक काफी विविध और पौष्टिक हो सकते हैं।

बढ़ते बच्चों के लिए डेयरी आधारित शेक बहुत फायदेमंद होते हैं क्योंकि इनमें कैल्शियम और विटामिन डी होता है।

और ताजे फलों का सेवन शरीर को विटामिन से संतृप्त करता है।

शेक विविधताएं

फलों के अलावा, आप शेक के लिए सभी प्रकार के टॉपिंग का उपयोग कर सकते हैं, और ब्लेंडर में यह मिल्कशेक केवल एक परिष्कृत स्वाद प्राप्त करने से लाभान्वित होगा।

अभी भी कुछ अयोग्य हैं भूले हुए व्यंजनएक ब्लेंडर में मिल्कशेक, जो हमें बचपन में बनाया जाता था, जब फल और जामुन का मौसम होता था।

ये जाम के साथ विभिन्न मिश्रण हैं।

एक ब्लेंडर में जैम के साथ मिल्कशेक

जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• आइसक्रीम - 30 ग्राम;
• दूध - 200 ग्राम;
• पसंदीदा जाम - 2-3 चम्मच।

तैयारी: सभी सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में डालें और लगभग 3 मिनट तक अच्छी तरह फेंटें।

और अब बचपन से पेय तैयार है। आप आनन्दित हो सकते हैं और जीवन का आनंद उठा सकते हैं, एक बच्चे की तरह महसूस कर सकते हैं।

यह याद रखना चाहिए कि ब्लेंडर में मिल्कशेक एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है और यह आंकड़े को नुकसान पहुंचा सकता है।

इसलिए इनका बार-बार आनंद नहीं लेना चाहिए। लेकिन अगर कुछ अवयवों को अधिक स्वस्थ लोगों के साथ बदल दिया जाता है, उदाहरण के लिए, बिना मीठे दही, फलों और शहद पर आधारित पेय बनाना, तो इस तरह के शेक को स्वस्थ आहार में शामिल किया जा सकता है।

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दूध केले की किस्म

घर पर कॉकटेल बनाने का सबसे आसान तरीका सिर्फ डेयरी उत्पादों को मिलाना है विदेशी फलएक सजातीय राज्य के लिए।

लेकिन, सबसे अधिक संभावना है, आप कल्पना दिखाना और नुस्खा में विविधता लाना चाहेंगे।

मुख्य घटकों के लिए सही सामग्री चुनें, यह मुश्किल नहीं है, क्योंकि दूध-केला टंडेम काफी नरम और विनीत है।

यह आइसक्रीम, चॉकलेट, फल, सिरप, जैम, लिकर हो सकता है। मीठे दाँत दूध और केले में चीनी मिला सकते हैं, पिसी चीनी, शहद, और एथलीट जिन्हें उच्च कैलोरी पोषण की आवश्यकता होती है - नट्स।

आहार पेय के अनुयायी दूध को कम वसा वाले केफिर या दही से बदल सकते हैं।

दूध और फलों से बने पेय को हवादार और कोमल बनाने के लिए, यूनिट सहित पूरी गति से ब्लेंडर का उपयोग करना बेहतर होता है। अगर आप केले को पहले कांटे से मैश कर लें, तो मिक्सर और शेकर भी काफी उपयुक्त हैं। किसी भी मामले में, फलों को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

केला ऑरेंज मिल्कशेक

ताज़ा कॉकटेल हैं बढ़िया विकल्पअपनी प्यास बुझाने के लिए, और कभी-कभी "नाश्ता" के लिए, क्योंकि वे काफी पौष्टिक होते हैं। उदाहरण के लिए, केला-नारंगी मिल्कशेक मीठा और खट्टा का एक बेहतरीन संयोजन है।

परिणाम एक स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ कॉकटेल है।

2 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

व्यंजन विधि:

सेब केला पेय

यदि आप केले में एक सेब मिलाते हैं, तो यह कॉकटेल के स्वाद को सुखद खट्टेपन के साथ समृद्ध करेगा और ताजगी का स्पर्श देगा।

सेब का कोर और छिलका हटा देना चाहिए।

आपको चाहिये होगा:

• 1 लीटर दूध
• 3 केले
• 3 सेब
• चीनी - वैकल्पिक।

चरणबद्ध तैयारी:

1. केले और सेब को बिना छिलके और कोर के बराबर टुकड़ों में काट लें।
2. फलों को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
3. दूध में डालो।
4. केले के मिल्कशेक को एक ब्लेंडर में 1-2 मिनट तक मुलायम होने तक ब्लेंड करें।

आइसक्रीम कॉकटेल

कॉकटेल के लिए क्लासिक आइसक्रीम - मलाईदार, बिना फ्लेवर, फिलर्स, डाई के।

लेकिन यह कोई हठधर्मिता नहीं है।

अगर आपको चॉकलेट या वेनिला आइसक्रीम पसंद है, तो इसके लिए जाएं। और आप इसे स्वयं कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मार्शमैलो से मूल।

की आवश्यकता होगी:

• 1 केला
• 200-300 मिली दूध
• 50 ग्राम आइसक्रीम।

खाना बनाना:

1. केले को छोटे-छोटे घेरे में काट लें।
2. पहले से ठंडा दूध को ब्लेंडर बाउल में डालें, केले के मग, आइसक्रीम डालें।
3. लगभग 2 मिनट के लिए मारो, फल को पूरी तरह से कुचलने तक।

मदिरा के साथ वयस्कों के लिए पकाने की विधि

मादक मिल्कशेक कोमलता और सुखद स्वाद से प्रतिष्ठित होते हैं।

यदि आप केवल तरल सामग्री, जैसे दूध और केले के लिकर के साथ कॉकटेल बना रहे हैं, तो आप उन्हें एक लंबे, शंकु के आकार के कांच के जार में मिला सकते हैं, लंबे और स्वादिष्ट रूप से हिलाते हुए और लंबे समय तक चलने वाले चम्मच के साथ, पुराने तरीके से हिला सकते हैं।

तैयार केले के लिकर कॉकटेल को ताजा केले के छल्ले से सजाया जा सकता है।

उत्पाद:

• 150 मिली दूध
• 100 मिली केला लिकर
• 1 फर्म छोटा केला।

यह करना आसान है:

1. पेय पदार्थों को मिक्सर बाउल में मिला लें।
2. तब तक फेंटें जब तक कि रंग एक समान न हो जाए।
3. केले को पतले हलकों में काटें, इसके साथ ट्रीट को सजाएं।

पनीर के साथ फिटनेस कॉकटेल

एथलीटों या सक्रिय जीवन शैली के अनुयायियों के लिए इस पेय में चीनी नहीं डाली जाती है, लेकिन शहद जोड़ा जा सकता है।

पनीर, दूध और केले के कॉकटेल को मसाला दें दालचीनी - यह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को पूरी तरह से साफ करती है.

बेहतर अवशोषण के लिए, ये फिटनेस कॉकटेल कसरत शुरू होने से 40 मिनट पहले पिया जाता है, और मांसपेशियों का निर्माण करने वालों के लिए - पीएं स्वस्थ पेयव्यायाम के तुरंत बाद अनुशंसित।

अवयव:

• 1 केला
• 150 ग्राम स्किम्ड दूध
• 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर
• एक चुटकी दालचीनी।

खाना बनाना आसान है:

1. केले को टुकड़ों में काट लें।
2. अपने हाथों से क्रम्बल करें या पनीर को चाकू (कांटा) से काट लें।
3. उत्पादों को मिक्सर या ब्लेंडर में स्थानांतरित करें, दूध डालें।
4. चिकना होने तक मिलाएँ।

कीवी के साथ केला मिल्कशेक

कीवी, एक सेब की तरह, पेय को एक सुखद खट्टापन, साथ ही साथ उष्णकटिबंधीय नोट देगा।

यहां चीनी डालने पर भी खटास बनी रहेगी।

आपको चाहिये होगा:

• 1 केला
• 2 कीवी फल
• 200 मि। ली।) दूध
• 5 ग्राम वनीला शकरऔर 2 बड़े चम्मच। साधारण।

चरण:

1. कीवी हलकों में कटा हुआ, छिलका। कॉकटेल सजावट के लिए सबसे स्वादिष्ट अलग सेट करें, और बाकी को काट लें।
2. फल को ब्लेंडर में डालें, उसमें दूध डालें, चीनी डालें।
3. 3 मिनट के लिए टर्बो मोड में ब्लेंडर में मिश्रण को फेंटें।
4. तैयार पेय को गिलासों में डालें, कॉकटेल ट्यूब डालें और कीवी को सजाएँ।

आइसक्रीम के साथ केला चॉकलेट ड्रिंक

इस कॉकटेल के लिए आप कोई भी चॉकलेट - ब्लैक, व्हाइट, मिल्क चुन सकते हैं।

यदि आपने सफेद चॉकलेट का विकल्प चुना है, तो आप पहले से ही डार्क चॉकलेट चिप्स के साथ गिलास में डाले गए पेय को सजा सकते हैं, या इसके विपरीत।

अपनी स्मूदी बनाने से पहले चॉकलेट बार को फ्रिज में रख दें, इससे कद्दूकस करना आसान हो जाएगा।

आपको चाहिये होगा:

• 200 मि। ली।) दूध
• बड़ा पका हुआ केला
• 50 ग्राम चॉकलेट
• 50 ग्राम बटर आइसक्रीम
• एक चुटकी वेनिला चीनी।

खाना बनाना:

1. केले को बेतरतीब ढंग से काटें।
2. चॉकलेट को कद्दूकस पर पीस लें।
3. कटे हुए फल, आइसक्रीम और 2/3 . डालें चॉकलेट चिप्स, दूध में डालें।
4. एक समान रंग प्राप्त होने तक मारो।
5. पेय को गिलास में डालें।
6. परोसने से पहले, ग्लास के किनारों को कुछ बचे हुए चॉकलेट चिप्स से सजाएँ, कॉकटेल को बाकी कद्दूकस की हुई मिठास के साथ छिड़कें।

केला केफिर कॉकटेल

केफिर कॉकटेल बहुत कोमल और बेहद उपयोगी है।

विशेष रूप से आकर्षक उच्च है लाखों बुलबुले के साथ "टोपी", जिनमें से प्रत्येक में जीवन देने वाली ऑक्सीजन होती है।

अंडे की जर्दी, खट्टे फल फेंको, और आपके पास एक स्वादिष्ट, पौष्टिक, ताजा-सुगंधित उपचार है।

जरुरत:

• छोटा केला
• 300 मिली केफिर
• 1 सेंट एक चम्मच संतरा या नींबू जैम
• 1 कच्ची जर्दी
• 3 बड़े चम्मच सहारा

हम चरणों में तैयारी करते हैं:

1. जर्दी को कांटे से थोड़ा सा फेंटें।
2. केफिर को एक ब्लेंडर बाउल में डालें, जैम डालें। 1 मिनट मारो।
3. फेंटे हुए अंडे की जर्दी डालें और मशीन को फिर से 1 मिनट के लिए चालू करें।
4. कुचला हुआ केला डालें और तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए और पेय में एक अच्छी "टोपी" न हो।

दलिया और शहद के साथ पीपी नुस्खा

केले के मिल्कशेक की यह रेसिपी उन लोगों के लिए है जो अपने स्वास्थ्य, फिगर का ख्याल रखते हैं और उचित पोषण के बारे में गंभीर हैं।

दलिया और शहद के साथ केला मिल्कशेक एक संपूर्ण और स्वादिष्ट नाश्ताजो पारंपरिक हो सकता है।

प्रति सेवारत कैलोरी - लगभग 300 किलो कैलोरी, वह है पौष्टिक व्यंजनलंबे समय तक संतृप्त।

आपको चाहिये होगा:

• केला (2 हो सकता है)
• 300 ग्राम स्किम्ड दूध
• 2 बड़ी चम्मच। एल जई का दलिया
• 2 बड़ी चम्मच। एल शहद या कोई सहजम।

खाना कैसे बनाएं:

1. ब्लेंडर में डालें अनाज, उनमें 4-5 बड़े चम्मच डालें। दूध के चम्मच। 1 मिनट के लिए यूनिट चालू करें।
2. मिश्रण में शहद, कटा हुआ केला मिलाएं।
3. 2-3 मिनट के लिए मारो, धीरे-धीरे बचा हुआ दूध डालें।

अंडे का कॉकटेल

इस पेय के लिए, इसका उपयोग करना बेहतर है बटेर के अंडे, चूंकि वे चिकन के विपरीत, किसी भी रूप में सुरक्षित हैं। एक ब्लेंडर कटोरे में अंडे के साथ कॉकटेल को हरा देना या व्हिस्क अटैचमेंट के साथ मिक्सर का उपयोग करना सुविधाजनक है।

की आवश्यकता होगी:

• 2 बहुत पके (काले बिंदु वाले) केले
• 500 मिली दूध
• चार अंडे
• चीनी या शहद - स्वाद के लिए

3 चरणों में खाना बनाना:

1. कटे हुए केले को एक ब्लेंडर में डालें, एक सजातीय घोल बनने तक फेंटें।
2. अंडे को मिश्रण में फेंटें, और फिर से ब्लेंडर चालू करें (लगभग एक मिनट के लिए)।
3. दूध में डालो, एक और 1 मिनट के लिए कॉकटेल को फेंटें। स्वाद लें और चाहें तो मीठी सामग्री डालें।

शैली क्लासिक: स्ट्रॉबेरी और केला

अगर आपको स्ट्रॉन्ग फ्रूटी फ्लेवर पसंद हैं, तो केले को स्ट्रॉबेरी के साथ पेयर करें।

अनुपात बराबर हो या थोड़ा कम जामुन हो तो बेहतर है।

अन्यथा, स्ट्रॉबेरी की सुगंध और स्वाद केले के स्वाद को पूरी तरह से प्रभावित कर देगा।

आपको चाहिये होगा:

• 500 मिली दूध
• 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी
• बड़ा केला
• 50 ग्राम चीनी या पिसी चीनी
• 1 चम्मच वेनिला चीनी (वैकल्पिक)

खाना बनाना:

1. केले और स्ट्रॉबेरी को काट लें (यदि यह बड़ा है), एक ब्लेंडर कटोरे में स्थानांतरित करें।
2. चीनी या पाउडर चीनी, वेनिला चीनी जोड़ें। फलों के मिश्रण को अधिकतम गति से 3-4 मिनट तक फेंटें।
3. एक पतली धारा में दूध डालते समय, कॉकटेल को एक और दो मिनट के लिए तब तक फेंटते रहें जब तक कि एक गाढ़ा झागदार द्रव्यमान न बन जाए।

ख़ुरमा के साथ स्वादिष्ट संयोजन

इस कॉकटेल को तैयार करने के लिए, पके ख़ुरमा के फलों का उपयोग करें, क्योंकि कच्चे फलों में एक स्पष्ट तीखा स्वाद होता है। या फलों को प्री-फ्रीज करें। हालांकि, कसैलेपन के बिना किस्में हैं।

उत्पाद:

• किसी का 250 मिली डेयरी उत्पाद(दूध, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध)
• लगभग समान द्रव्यमान का एक फल।
• स्वाद के लिए चीनी।

चरण दर चरण प्रक्रिया करें:

1. केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. ख़ुरमा से छिलका काट लें, बीज हटा दें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. फलों को एक ब्लेंडर बाउल में डालें, दूध डालें।
4. 2-3 मिनट मारो।

मालिक को नोट

• केला मिल्कशेक बनाते समय मसालों के साथ प्रयोग करें। ताजा अदरक की जड़ का एक टुकड़ा, हल्दी का एक पानी का छींटा, या पिसी हुई दालचीनी जोड़ने का प्रयास करें। शायद आप अपना खुद का नुस्खा ईजाद करेंगे।
• यह ध्यान में रखते हुए कि कॉकटेल तैयार होने के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए, और इसे ठंडा किया जाना चाहिए, पहले से ही चश्मे का ख्याल रखें। जब आप उपचार के बारे में सोचते हैं तो उन्हें रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में खड़े होने दें। कृपया ध्यान दें कि एक कॉकटेल में जो बहुत ठंडा होता है, उसके घटकों का स्वाद और सुगंध बहुत कमजोर दिखाई देता है।
• कॉकटेल परोसना एक वास्तविक अनुष्ठान है। इन पेय पदार्थों के लिए विशेष गिलास हैं। गैर-मादक मिश्रित पेय आमतौर पर तूफान के गिलास में परोसे जाते हैं(बैरल के आकार का पारदर्शी कंटेनर "कमर" के साथ, स्थिर निचले पैर पर) या आयताकार हाईबॉल गिलास में।
• सुंदर कॉकटेल स्टिक और रंगीन स्ट्रॉ की आपूर्ति सुनिश्चित करें। वैसे, मेहमानों का इलाज करते समय, पाक किंवदंतियों के क्षेत्र में अपना ज्ञान दिखाएं। वे कहते हैं कि वाशिंगटन के एक बारटेंडर ने स्ट्रॉ के साथ पेय के साथ गिलास की आपूर्ति करने का अनुमान लगाया था। यह विचार उन्हें ठीक 130 साल पहले, जनवरी 1888 में आया था।

उपयोगी वीडियो

घर पर एथलीटों के लिए एक वास्तविक प्रोटीन शेक भी एक आधार के रूप में केले और दूध का उपयोग करके बनाया जा सकता है:

स्वीटको.क्लब

आप घर पर किस चीज से मिल्कशेक बना सकते हैं?

हालाँकि मिल्कशेक की कई किस्में हैं, हम सभी को सोवियत किराना स्टोर में तैयार किए गए मिल्कशेक का स्वाद याद है। यह सिर्फ तरल आइसक्रीम लग रहा था, लेकिन मोटे फोम के साथ। इस तरह के पेय की तैयारी का आधार पारंपरिक रूप से माना जाता है:

• दूध;
• आइसक्रीम।

वांछित स्वाद देने के लिए कॉकटेल में सिरप, जामुन, फलों और फलों के रस के रूप में योजक जोड़े जाते हैं। किसी को केफिर या दही के आधार पर बनाया गया मिल्कशेक पसंद है, और जो डाइट पर हैं वे बिना आइसक्रीम के बिल्कुल भी कर सकते हैं! मिल्कशेक में भी पारंपरिक रूप से मिलाया जाता है:

• क्रीम - पेय में वसा और घनत्व जोड़ने के लिए;
• कुचल बर्फ - पेय को और भी ठंडा और ताज़ा बनाने के लिए;
• उनकी सभी किस्मों में फल और जामुन (केला, कीवी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, आड़ू, चेरी, करंट, रास्पबेरी);
• चॉकलेट - कसा हुआ, पहले से पिघला हुआ, चॉकलेट सिरप या टॉपिंग;
• किसी भी स्वाद के साथ कारमेल या जैम, सिरप या जूस;
• असामान्य स्वाद के पेटू और पारखी मिल्कशेक में पुदीना, अदरक, नींबू या नीबू का रस, दालचीनी मिलाते हैं, तुरंत कॉफीऔर अन्य स्वाद बढ़ाने वाले।

मिल्कशेक के लिए आइसक्रीम: पसंद की विशेषताएं

मिल्कशेक को विशेष रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने के लिए, आपको इसके लिए सही सामग्री चुनने की आवश्यकता है। होममेड कॉकटेल और दूध के घटकों के लिए बुनियादी आवश्यकताएं:

1. आइसक्रीम - यह जितना मोटा होगा, उत्पाद का स्वाद उतना ही अधिक मलाईदार और अधिक प्राकृतिक होगा, कॉकटेल उतना ही स्वादिष्ट और गाढ़ा होगा। मिल्कशेक के लिए सबसे आम आधार है क्लासिक आइसक्रीम, चूंकि यह वह है, अपने चॉकलेट और फल "भाइयों" के विपरीत, जिसमें वसा की मात्रा सबसे अधिक होती है। जिस निर्माता पर आप भरोसा करते हैं, उससे GOST के अनुसार सर्वश्रेष्ठ आइसक्रीम चुनें।
2. कॉकटेल के लिए दूध घर पर लिया जा सकता है, लेकिन अधिक बार वे स्टोर से पास्चुरीकृत उत्पाद का उपयोग करते हैं - ऐसे दूध को उबालने की आवश्यकता नहीं होती है और इससे एलर्जी होने की संभावना कम होती है।

आमतौर पर आइसक्रीम और दूध की मात्रा 1:3 के अनुपात में ली जाती है, लेकिन अगर आप गाढ़ा पेय चाहते हैं, तो आइसक्रीम के अनुपात में थोड़ा बदलाव करें।

यदि आप दूध बिल्कुल नहीं पीते हैं, या अपनी स्मूदी को और अधिक स्वस्थ बनाना चाहते हैं, तो दूध को दही या केफिर से बदलें।

ब्लेंडर में मिल्कशेक कैसे बनाएं?

घर पर मिल्कशेक को व्हिप करने के लिए ब्लेंडर सबसे लोकप्रिय तकनीक है। ऐसा लगता है कि ब्लेंडर का उपयोग करके मिल्कशेक को व्हिप करने से आसान कुछ नहीं है: सभी सामग्री को एक कटोरे में डालें, बटन दबाएं, और कुछ ही सेकंड में आप कॉकटेल को गिलास में डालें और ताज़ा स्वाद का आनंद लें। लेकिन इस मामले में कुछ बारीकियां हैं:

• यदि आप अपने मिल्कशेक में फल या जामुन का उपयोग कर रहे हैं, तो ताजे फल चुनें। यदि केवल जमे हुए उपलब्ध हैं, तो पहले उन्हें डीफ़्रॉस्ट करें, फिर परिणामस्वरूप तरल निकालें। जामुन को एक ब्लेंडर के साथ अलग से कुचल दिया जाता है, जिसके बाद शेष सामग्री को जोड़ा जाता है और द्रव्यमान को एक साथ मार दिया जाता है। यदि विशेष रूप से निविदा जामुन लिए जाते हैं - स्ट्रॉबेरी, रसभरी, तो उन्हें पीटा जा सकता है, दूध से पतला किया जा सकता है, और फिर आइसक्रीम में जोड़ा जा सकता है।
• ब्लेंडर बाउल में बहुत जमी हुई नहीं, बल्कि थोड़ी नरम आइसक्रीम डालें।
• जब तक आप एक मोटी फोम के गठन की सूचना नहीं देते तब तक कॉकटेल को उच्चतम गति से मार दिया जाता है।
• पेय को अधिक सजातीय बनाने के लिए कॉकटेल को व्हिप करने की प्रक्रिया के दौरान क्रश की हुई बर्फ को ब्लेंडर में मिलाया जा सकता है।

आइसक्रीम के साथ स्वादिष्ट मिल्कशेक कैसे बनाएं: एक क्लासिक रेसिपी

सोवियत मिल्कशेक विशेष धातु के गिलास में तैयार किए गए थे, और मेहनती चमत्कार "मिक्सर" ने उन्हें हमारे लिए मार दिया। शायद यही कारण है कि वे इतने स्वादिष्ट निकले, या हो सकता है कि उन्हें पकाने वाले रसोइये कोई विशेष रहस्य जानते हों। आइए इसे हल करने की कोशिश करें और यूएसएसआर की तरह एक कॉकटेल बनाएं। क्लासिक "सोवियत" आइसक्रीम तैयार करने के लिए, 2 सर्विंग्स लें:

• 0.5 लीटर दूध;
• 170 ग्राम आइसक्रीम (लगभग 2 पैक "एक कप में")।

दूध के साथ आइसक्रीम को 6-7 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाता है, एक ब्लेंडर कटोरे में रखा जाता है और वांछित घनत्व और हवा के झाग के गठन तक तेज गति से हराया जाता है। गिलास में डालें और झाग जमने तक तुरंत पियें।

युक्ति: कॉकटेल को मीठा बनाने के लिए, और इसका स्वाद और भी आगे "फेंक दिया" आपको बचपन में वापस, द्रव्यमान में एक चम्मच जोड़ें झरबेरी जैमऔर फिर से अच्छी तरह से हराया।

मिक्सर से मिल्कशेक कैसे बनाएं?

मिल्कशेक को व्हिप करने के लिए, यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप मिक्सर का भी उपयोग कर सकते हैं। पिछले पैराग्राफ से कॉकटेल के लिए सामग्री के साथ अपने आप को बांधे, उन्हें मिक्सर बाउल में मिलाएं और गति को अधिकतम तक बढ़ाते हुए हरा दें। गाढ़ा झाग बनने से पहले, कॉकटेल को मिक्सर से बीट करने में थोड़ा अधिक समय लगेगा, जितना कि ब्लेंडर से किया जाता है, अर्थात् 2-3 मिनट।

दूध के साथ बनाना मिल्कशेक कैसे बनाएं: फोटो रेसिपी

केले के कॉकटेल की संरचना सरल है: आप इसके लिए केले की आइसक्रीम ले सकते हैं या केले के स्वाद का सिरप मिला सकते हैं, लेकिन पेय को पूरी तरह से प्राकृतिक बनाने के लिए, बस एक ताजा केला लें। इस तरह की स्वादिष्टता साल के किसी भी समय की जा सकती है - केले के मिल्कशेक का निर्विवाद लाभ।

2 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• ठंडा दूध - 350 मिली;
• आइसक्रीम (वसा वाली आइसक्रीम) - 100 ग्राम;
• केला - एक मध्यम आकार का फल;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
• एक चुटकी कद्दूकस की हुई चॉकलेट परोसने के लिए।

केले को छील लें, इसे ब्लेंडर बाउल में डुबोने से पहले पीस लें।

आइसक्रीम को थोड़ा पिघलाकर बाउल में डालें।


ठंडा दूध डालें, चीनी डालें।
15-20 सेकंड के लिए तेज गति से सब कुछ मारो, गिलास में डालें और ऊपर से थोड़ा कसा हुआ चॉकलेट डालें।

केला चॉकलेट के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, इसलिए आप इसमें थोड़ा सा मिला सकते हैं चॉकलेट सीरपया 1 सीएल कोको पाउडर डालें, फिर अच्छी तरह से फेंटें।

स्ट्रॉबेरी से मिल्कशेक कैसे बनाएं?

सुगंधित रसदार जामुन के मौसम में, अपने और अपने परिवार का इलाज न करना पाप है स्ट्रॉबेरी कॉकटेल. इसलिए, हम पके मीठे जामुन चुनते हैं और पकाते हैं:

• रेफ्रिजरेटर से दूध - 400 मिलीलीटर;
• मलाईदार आइसक्रीम - 150 ग्राम;
• चीनी - 1 चम्मच;
• पोनीटेल से खुली स्ट्रॉबेरी - 150 ग्राम;
• क्रीम - 50 मिली।

1. स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर में पीस लें, दूध का कुछ हिस्सा डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
2. पिघली हुई आइसक्रीम डालें, क्रीम और बचा हुआ दूध डालें, चीनी डालें।
3. तेज गति से मारो, चश्मे में डालो।
4. एक प्रभावी परोसने और और भी अधिक ताज़ा स्वाद के लिए, बारीक पिसी हुई बर्फ डालें और गिलास को कुछ पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।

यदि ताजा स्ट्रॉबेरी उपलब्ध नहीं हैं, लेकिन जमे हुए जामुन हैं, तो वे भी महान हैं। उन्हें पहले से पिघलाया जाना चाहिए, पिघला हुआ पानी निकाल दें और एक ब्लेंडर में 1 टीस्पून चीनी मिलाकर फेंटें। इसके अलावा, बाकी उत्पादों को बेरी घटक में जोड़ा जाता है और एक सजातीय द्रव्यमान में व्हीप्ड किया जाता है।

शहद रास्पबेरी मिल्कशेक नुस्खा

मलाईदार आइसक्रीम के अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट संयोजन का स्वाद लें, ताज़ा सुगंधित रसभरीऔर एक ठंडी मिठाई में शहद डालें। लेना:

• दूध - 0.5 एल;
• आइसक्रीम - 200 ग्राम;
• रास्पबेरी - 1 बड़ा चम्मच;
• शहद - 1.5 बड़े चम्मच।

1. गर्म दूध में शहद घोलें और मिश्रण को 6-7 डिग्री सेल्सियस तक फ्रिज में ठंडा करें।
2. एक ब्लेंडर में आइसक्रीम और दूध-शहद के मिश्रण को फेंट लें।
3. रास्पबेरी जोड़ें और एक मोटी झाग बनने तक फिर से ब्लेंड करें।
4. गिलास में डालते समय, रसभरी के गड्ढों को तैयार पेय में जाने से बचाने के लिए एक छलनी का उपयोग करें।

वेनिला मिल्कशेक कैसे बनाते हैं?

वेनिला मिल्कशेक तैयार करने के लिए, हम क्लासिक पेय की सामान्य संरचना में संशोधन करेंगे:

• वेनिला आइसक्रीम - 200 ग्राम;
• दूध - 400 मिलीलीटर;
• क्रीम - 80 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 1 पैक।

सभी अवयवों को मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान गाढ़ा न हो जाए और एक रसीला झाग न बन जाए, गिलास में डालें और ऊपर से कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें।

सिरप के साथ मिल्कशेक कैसे बनाएं?

एक चिकनी स्थिरता और अधिक स्पष्ट स्वाद के लिए शीतल पेय के लिए एक सिरप कॉकटेल एक विजेता विकल्प है। अपनी पसंद के किसी भी स्वाद के साथ एक सिरप या टॉपिंग चुनें, और इसकी अनुपस्थिति में, कोई भी अपेक्षाकृत तरल जैम लें, यह स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, चेरी और करंट जैम के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा। 2 बड़े गिलास के लिए पकाने की विधि:

• ठंडा दूध - 0.5 एल;
• आइसक्रीम आइसक्रीम - 150 ग्राम;
• फल, बेरी या चॉकलेट सिरप - 3 बड़े चम्मच।

हम दूध में नरम आइसक्रीम भेजते हैं, सिरप में डालते हैं और उच्च गति से हराते हैं जब तक कि एक विशिष्ट हवादार फोम दिखाई न दे।

फ्रूट मिल्कशेक कैसे बनाते हैं?

मिल्कशेक के अतिरिक्त, आपको जो भी फल पसंद है वह उपयुक्त है, लेकिन मिल्कशेक के साथ:

• कीवी;
• आडू;
• खुबानी;
• खरबूज;
• जामुन - रसभरी, ब्लूबेरी, करंट;
• साथ ही उनका मिश्रण।

फल और मिल्कशेक का नुस्खा और अनुपात उन लोगों से भिन्न नहीं होता है जो इसमें दर्शाए गए हैं क्लासिक संस्करण, और फल की मात्रा आपके स्वाद के अनुसार डाली जाती है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि आपके कॉकटेल में आने से पहले, फलों और जामुनों को संसाधित किया जाना चाहिए: उन्हें छीलें, सभी बीज हटा दें और एक ब्लेंडर में थोड़ी सी चीनी (वैकल्पिक) के साथ तोड़ दें, और उसके बाद ही बाकी सामग्री को इसमें मिलाएं। दूध, आइसक्रीम, क्रीम आदि का रूप।

प्राकृतिक फलों में उतनी चीनी नहीं होती जितनी कि, उदाहरण के लिए, जैम या स्टोर से खरीदे गए सिरप। इसलिए, यदि आप चाहते हैं कि मिल्कशेक बहुत अधिक मीठा हो, तो पेय को व्हिप करते समय स्वाद के लिए चीनी या तरल शहद मिलाएं।

कारमेल मिल्कशेक रेसिपी

इस पेय को अपने क्लासिक समकक्ष की तुलना में थोड़ा अधिक काम करने की आवश्यकता है। लेकिन, कम से कम एक बार कोशिश करने के बाद, आप देखेंगे कि यह इसके लायक है। बेशक, आप स्टोर से मिल्कशेक में हमेशा कारमेल टॉपिंग मिला सकते हैं, लेकिन यह खुद कारमेल बनाने के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा। अवयव:

• दूध - 500 मिली;
• वेनिला आइसक्रीम - 2-3 गेंदें;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच;
• गार्निश के लिए कद्दूकस की हुई चॉकलेट और केला।

1. एक छोटी कटोरी में चीनी को धीमी आंच पर पिघलाएं। आपको लगातार हिलाते हुए ऐसा करने की ज़रूरत है, ताकि उस क्षण को याद न करें जब कारमेल काला होना शुरू हो जाए।
2. जब द्रव्यमान सुनहरा हो जाए, तो 6-7 बड़े चम्मच पानी डालें और हर समय हिलाना भूलकर, कारमेल पदार्थ को एक सिरप की स्थिरता में लाएं।
3. परिणामी द्रव्यमान में दूध डालो और उबाल लेकर आओ। कारमेल दूध के कटोरे को गर्मी से निकालें और एक तरफ रख दें। कंटेनर को ढकने के बाद, हम रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए छिप जाते हैं।
4. 5-6 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा होने के बाद ही हम दूध को ब्लेंडर बाउल में भेजते हैं, आइसक्रीम डालते हैं और 15 सेकंड के लिए फेंटते हैं।
5. पेय को कॉकटेल ग्लास में डालें, केले के स्लाइस से सजाएँ, कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

How to make चॉकलेट मिल्कशेक: स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

मिल्क चॉकलेट शेक बनाने के लिए आप तीन तरीके अपना सकते हैं:

हम 20-25 सेकंड के लिए एक ब्लेंडर के साथ सभी सामग्री को तेज गति से बाधित करते हैं, जिसके बाद हम चॉकलेट-मलाईदार स्वाद का आनंद लेते हैं।

इस तरह का कॉकटेल कॉकटेल की सतह पर रखे आइसक्रीम के टुकड़े के साथ और भी स्वादिष्ट और सुंदर दिखता है, जिसे कसा हुआ दूध चॉकलेट के साथ छिड़का जाता है।

दही और ओरियो कुकीज़ के साथ मिल्कशेक: मूल नुस्खा

एक गैर-मानक, बहुत स्वादिष्ट पेय जो एक स्वतंत्र - पौष्टिक और के रूप में काम करेगा स्वस्थ मिठाई. कुरकुरे बिस्किट के टुकड़े जो एक कॉकटेल में मिलेंगे, एक नाजुक के साथ मिलकर स्ट्रॉबेरी युक्त दहीतथा क्रीम आइसक्रीमन तो बच्चे और न ही वयस्क के प्रति उदासीन नहीं छोड़ेंगे। चलिए, कुछ पकाते हैं:

• ओरियो कुकीज़ - 6 टुकड़े;
• वेनिला आइसक्रीम - प्रत्येक 70 ग्राम की गेंदों की एक जोड़ी;
• स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी दही पीना - 400 मिली।

1. कुकीज को आधे में बांट लें और ब्लेंडर बाउल में डिप करें।
2. आइसक्रीम डालें और सब कुछ एक सजातीय, काफी मोटे द्रव्यमान में पीस लें।
3. फिर दही में डालें और हमारी स्मूदी को फिर से फेंटें।
4. गिलास में डालें और आधा ओरियो से सजाएं।

यदि आप पतला शेक चाहते हैं, तो दूध या क्रीम का प्रयोग करें।

मैकडॉनल्ड्स में मिल्कशेक कैसे बनाएं?

मैकडॉनल्ड्स के भोजन की मुख्य विशेषता यह है कि यह सभी हार्दिक, उच्च कैलोरी, अत्यंत स्वादिष्ट है। वह है मिल्कशेक मैकशेक क्लासिक लोगों से उनके घनत्व और समृद्ध स्वाद में भिन्न होते हैं। आइए दूध बनाने की कोशिश करें, खासकर गर्मी में लोकप्रिय टकसाल कॉकटेल. ऐसा कॉकटेल तैयार करने के लिए, हम दूध और आइसक्रीम 1: 1 के अनुपात का उपयोग करेंगे:

• दूध - 250 मिली;
• मलाईदार आइसक्रीम - 250 ग्राम;
• पुदीना अर्क - कुछ बूँदें;
• भोजन का रंग हरा - आँख से;
• सजावट के लिए एक ट्यूब में व्हीप्ड क्रीम।

1. हम एक ब्लेंडर कटोरे में आइसक्रीम डालते हैं, बहुत ठंडा दूध डालते हैं।
2. वस्तुतः पुदीने के अर्क की 2-3 बूंदें दूध के द्रव्यमान में टपकती हैं, मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है।
3. जोड़ा जा रहा है खाद्य रंगहरा "पुदीना" रंग देने के लिए और हमारे कॉकटेल को तेज गति से फेंटें।
4. कॉकटेल को एक गिलास में डालें, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम को खूबसूरती से फैलाएं, अगर वांछित हो तो ऊपर से चेरी या रास्पबेरी से सजाएं।
5. मैकडॉनल्ड्स की बिल्लियों की तरह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, गाढ़ा और ताज़ा दूध-पुदीना कॉकटेल परोसने के लिए।

बिना आइसक्रीम के घर पर मिल्कशेक कैसे बनाएं?

भले ही घर पर आइसक्रीम न हो, फिर भी आप स्वादिष्ट और सेहतमंद मिल्कशेक के बिना नहीं रहेंगे। तैयार करना:

• संतरे का रस (केला, खुबानी, स्ट्रॉबेरी, आड़ू - आपको जो भी पसंद हो, और यह 2 प्रकार के रस के मिश्रण से भी बहुत स्वादिष्ट होगा) - 0.3 एल;
• केला - 1 बड़ा फल;
• क्रीम - 0.3-0.5 एल - स्वाद के लिए;
• बर्फ, बारीक पिसी हुई - वैकल्पिक।

केले को स्लाइस में काटें, सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और एक सजातीय पदार्थ में फेंटें। पेय को गिलास में डालने के बाद बर्फ डालें।

झागदार मिल्कशेक कैसे बनाएं: प्रमुख रहस्य

ऊपर हमने दिया है 12 बेस्ट होममेड मिल्कशेक रेसिपी . अंत में, आइए संक्षेप में कवर की गई सामग्री को समेकित करें ताकि आप हमेशा प्राप्त करें स्वादिष्ट पेयमोटी और हवादार फोम के साथ:

1. 2.5 से 3% वसा वाले दूध का चयन करना बेहतर होता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण मानदंड दूध का तापमान है। यह जितना ठंडा होगा, कॉकटेल उतनी ही तेजी से और आसानी से वांछित मोटी स्थिरता में कोड़ा मारेगा, फोम जितना अधिक हवादार होगा। सबसे अच्छा, दूध को +6 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर फेंटा जाता है।
2. व्यंजनों में बताए गए अनुपात का पालन करें, आइसक्रीम को न छोड़ें और तरल घटक के साथ इसे ज़्यादा न करें, अन्यथा आप न केवल स्वादिष्ट फोम के बिना अत्यधिक तरल पेय प्राप्त करने का जोखिम उठाते हैं, बल्कि ध्यान देने योग्य स्वाद और मिठास के बिना भी।
3. अपने मिल्कशेक को तेज गति से 15-20 सेकंड के लिए ब्लेंडर से या 2-3 मिनट के लिए मिक्सर से फेंटें।

यह एक प्रकार का विटामिन ड्रिंक है जिसके कई फायदे हैं। यह ताज़ा, स्वादिष्ट, संतोषजनक और बजट के अनुकूल है। और अब हम आपको बताएंगे दूध को लुभावने तरीके से कैसे बनाया जाता है स्वादिष्ट कॉकटेलजाम और दूध से।

दूध और आइसक्रीम के साथ जैम कॉकटेल

3 सर्विंग्स पर आधारित इस कॉकटेल में किराना सेट:

• किसी से सिरप, लेकिन पसंदीदा जाम (उदाहरण के लिए, रास्पबेरी) - 50 ग्राम;
• एक ब्रिकेट में मलाईदार आइसक्रीम, बिना एडिटिव्स के - 200 ग्राम;
• गाय का दूध, नियमित, 2.5% वसा से - 400 मिली;
• रेत / पाउडर में चीनी - अपनी पसंद के अनुसार;
• वसा क्रीम, 25% से - 400 ग्राम;
• वेनिला पाउडर - 10 ग्राम;
• प्राकृतिक दही, बिना फल और बेरी भराव के, कोई वसा सामग्री - 100 ग्राम;
• हौसले से बने बर्फ के टुकड़े - 15 पीसी (प्रति सर्विंग 5 पीसी)।

चरण-दर-चरण पेय तैयार करना:

1. आइसक्रीम ब्लॉक को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसे एक ब्लेंडर बाउल में रखें और जल्दी से एक सजातीय द्रव्यमान में फेंटें।
2. आइसक्रीम के लिए एक ब्लेंडर कांच के कटोरे में, लगातार फुसफुसाते हुए, धीरे-धीरे जोड़ें (आदेश बदलने के लिए सख्त मना है!) सिरप अपने पसंदीदा जाम, दूध, चीनी में रेत / पाउडर, क्रीम, वेनिला पाउडर, दही से।
3. अंत में, व्हीप्ड ड्रिंक को लम्बे ग्लास-ग्लास में डालें। उनमें से प्रत्येक में ताजा तैयार क्यूब्स डालें। भोजन बर्फअभी फ्रीजर से निकाला गया है।
4. यदि वांछित है, तो कॉकटेल को ताजा जामुन और टकसाल के पत्तों से सजाया जा सकता है। पकाने के तुरंत बाद परोसें।

इस रेसिपी में उपयोगी टिप्स:

1. कॉकटेल में आइसक्रीम आइसक्रीम चॉकलेट या कॉफी के स्वाद की हो सकती है। इस मामले में, आपको पेय में रेत / पाउडर में चीनी नहीं मिलानी चाहिए, ताकि अधिक मीठा न हो।
2. सजावट के रूप में, आप कॉकटेल चेरी का उपयोग कर सकते हैं, प्रति सेवारत 2 पीसी से अधिक नहीं।
3. अगर चाहा। इस तरह के अतिरिक्त से, पेय और भी स्वस्थ, बेहतर और स्वादिष्ट बन जाएगा।

चेरी जैम सिरप के साथ मिल्कशेक

इस पेय को तैयार करने के लिए, आपके पास निम्नलिखित उत्पाद होने चाहिए:

• घर का बना सिरप आलूबुखारे का मुरब्बा- 60 ग्राम;
• रेत / पाउडर में चीनी - आपके स्वाद और इच्छा के अनुसार;
• किसी भी वसा सामग्री की क्रीम - 200 ग्राम;
• गाय / बकरी का दूध, दुकान से खरीदा - 250 ग्राम।

दूध-चेरी कॉकटेल बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया:

1. ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के काँच के कटोरे में दूध के साथ क्रीम डालें। मध्यम गति और शक्ति पर एक मिनट से अधिक समय तक उन्हें डिवाइस से हराएं।
2. एक कटोरी-ग्लास में दूध के मिश्रण में मिठाई डालें: घर के बने चेरी जैम से चीनी और चाशनी। उत्पादों को मिलाएं और उन्हें एक ब्लेंडर (गठबंधन) में, एक विशेष व्हिस्क अटैचमेंट का उपयोग करके, दो मिनट से अधिक नहीं, फिर से मध्यम गति और डिवाइस पावर पर हरा दें।
3. लम्बे कॉकटेल ग्लास में डालें। उन्हें सवा घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
4. पेय को ठंडा परोसें, प्रत्येक सर्विंग को एक लंबा कॉकटेल स्ट्रॉ प्रदान करें। यदि वांछित है, तो आप पेय को तीन कॉकटेल चेरी और कुछ ताजा पुदीने के पत्तों से सजा सकते हैं।

सबसे आसान और बिल्कुल नहीं मीठा स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक

सामग्री की सूची:

• दूध (क्रीम) - 1.2 एल;
• स्ट्रॉबेरी / स्ट्रॉबेरी जैम से सिरप - 150 ग्राम;
• हौसले से बने बर्फ के टुकड़े - 5 पीसी प्रति सर्विंग।

पेय तैयारी एल्गोरिथ्म:

1. एक ब्लेंडर (मिक्सर या कंबाइन) से एक लंबे गिलास (कटोरे) में दूध डालें और स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम की चाशनी डालें।
2. व्हिस्क डिवाइस के लिए एक विशेष नोजल का उपयोग करके लगभग तीन मिनट तक बीट करें।
3. पेय के लिए तैयार गिलास में, खाने के बर्फ के टुकड़े डालें और उन्हें कॉकटेल से भरें।
4. कॉकटेल हाई स्ट्रॉ के साथ तैयार करने के तुरंत बाद पेय परोसें।

1. इस रेसिपी के अनुसार आप खेत में लगे किसी भी तरह के जैम का इस्तेमाल करके दूध से ड्रिंक बना सकते हैं। तेज, स्वादिष्ट, आसान, स्वस्थ और मूल!
2. आप न केवल ताजा, बल्कि "ओवरस्टेड" जाम का भी उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इसे खराब नहीं किया जाना चाहिए, स्वाद में खट्टा स्वाद के साथ।

मिल्कशेक "स्ट्रॉबेरी डिलाइट"

सुगंधित पके जामुन के मौसम में, आप आइसक्रीम और स्ट्रॉबेरी या घर की बनी स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 1 गिलास;
• "मलाईदार" - 300 ग्राम;
• पाश्चुरीकृत दूध - 0.4-0.6 एल;
• मई शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर।

खाना बनाना

हम जामुन की सावधानीपूर्वक जांच करते हैं, वे पूरे होने चाहिए, क्षतिग्रस्त नहीं, पके हुए। हम उन्हें बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोते हैं, पत्तियों को अलग करते हैं और पानी को निकलने देते हैं। हम 2-3 जामुन छोड़ देंगे, और बाकी को प्यूरी में बदल देंगे, और फिर धीरे से बीज निकालने के लिए एक छलनी के माध्यम से रगड़ें - हर कोई उन्हें पसंद नहीं करता है। दूध को अच्छे से ठंडा होने दें। एक ब्लेंडर या शेकर में दूध डालें, स्ट्रॉबेरी प्यूरी, वैनिलिन और शहद डालें। खैर हमने सब कुछ हरा दिया। हम एक गिलास में आइसक्रीम का एक स्कूप डालते हैं, इसे कॉकटेल से भरते हैं और बेरी से सजाते हैं।

अगर हाथ में कोई फल नहीं है, तो आइसक्रीम और मिल्क शेक बनाने के कई तरीके हैं। आप पॉप्सिकल्स, पहले से तैयार जूस या प्यूरी का इस्तेमाल कर सकते हैं।

आइसक्रीम जैम कॉकटेल कैसे बनाएं?

सामग्री:

• रास्पबेरी जाम - ½ कप;
• 2.5% से कम वसा वाले दूध - 1 लीटर;
• प्लॉम्बिर या इसी तरह की आइसक्रीम - 500 ग्राम;
• चेरी सिरप- 100 मिली।

खाना बनाना

हम आइसक्रीम को पहले से फ्रिज से निकाल लेते हैं - यह नरम हो जाना चाहिए, और बाकी सामग्री को अच्छी तरह से ठंडा कर लेना चाहिए। बेशक, आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक बनाने का सबसे आसान तरीका ब्लेंडर या शेकर में है। लेकिन अगर न तो एक है और न ही दूसरा, आप एक बड़े का उपयोग कर सकते हैं ग्लास जारतंग-फिटिंग ढक्कन के साथ। जार की क्षमता सामग्री की कुल क्षमता से कम से कम 100 मिलीलीटर अधिक होनी चाहिए (इस मामले में, क्षमता 2 लीटर है, या हम कॉकटेल को भागों में मिलाते हैं)। तो, एक जार में आइसक्रीम और जैम डालें, दूध और चाशनी में डालें और सभी सामग्री को मिलाने तक जोर से हिलाएं। लम्बे गिलासों में डालें, पुदीने की पत्तियों या जैम बेरी से सजाएँ।

केले और दूध का मिश्रण

उन लोगों के लिए जो शारीरिक श्रम में लगे हुए हैं, पोषक तत्वों की उच्च सामग्री के साथ स्मूदी, अधिक कैलोरी उपयोगी होगी।

सामग्री:

• पके केले - 3-7 पीसी ।;
• 2.5% से कम वसा वाले दूध - 0.5 लीटर;
• लिंडन या मई शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आइसक्रीम "प्लॉम्बिर" - 0.5 किलो;
• वैनिलिन - 1 पाउच।

खाना बनाना

आइसक्रीम, जैसा कि पिछले नुस्खा में है, को नरम की आवश्यकता होगी, और दूध को अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए। केले को छीलकर मैश कर लिया जाता है। ऐसा करने के लिए, आप उन्हें क्रश से पोंछ सकते हैं या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। हम इस उपयोगी घरेलू उपकरण के कटोरे में सभी सामग्री डालते हैं और डेढ़ मिनट के लिए हराते हैं। कॉकटेल बहुत मीठा है, इसे चेरी सिरप की एक बूंद के साथ अम्लीकृत किया जा सकता है।

आइसक्रीम और जूस का एक समृद्ध और स्वस्थ कॉकटेल निकलेगा। कॉकटेल बनाने के मामले में, आप ताजा रस का भी उपयोग कर सकते हैं - ताजा निचोड़ा हुआ रस, और डिब्बाबंद रस (अधिमानतः घर का बना)।

साइट्रस कॉकटेल