Как да приготвите маруля за зимата. Как да се подготвите за зимни салатни листа: основни методи

24.12.2019

Много е трудно да си представим зимна маса без вкусни салати От кутии. За да си осигурим салати от зеленчуци през зимата, трябва да се опитате добре през лятото.

Салати за зимата на зеленчуците - Това е почти най-често срещаният тип заготовки за зимата. На тази страница ще намерите най-вкусните салати за зимата. Само най-добрите рецепти. След рецептата ще бъде подробно ръководство за видео инструкции.

Можете да запазите всички зеленчуци, най-важното - дясно и в правилните пропорции да ги комбинирате помежду си. Ароматни подправки и подправки ще помогнат да се даде вкус на зеленчуците в банката и да направят необичайна марината. В допълнение към традиционната лекция, има много рецепти за салати различни типове и последователност. Подготовката им са доста прости и продукти през лятото са много достъпни.

Боб със зеленчуци в собствен сок. Заготовки за зимата.

Снимка: Вкусна салата за зимата

Доказано е, че постоянното използване на боб във всяка форма допринася за доброто благосъстояние и дори повишаване на настроението. И това не е изненадващо, защото растението на боб има в своя състав, всички важни за балансираното произведение на нашето тяло: полезни въглехидрати, много витамини, нишесте. Боб влиза в списъка 15 полезни продукти! Опитайте се да приготвите ястия на базата на него и дори по-добре подгответе прекрасен детайла за зимата - боб със зеленчуци в собствен сок. Можете да се насладите полезна ястие През цялата година!

Такива консервиран боб Можете просто да бъдете съдени, като закуска, страничен диск или да добавите, когато сте подготвени за салати, супи, яхния, пчелна пита и т.н. Има много начини да се запазят боб за зимата, тази рецепта е проста, плюс към всичко - зашеметяващ вкус.

Ще имаш нужда:

5-6 таблица. л. - 9% оцет
1.2-1.3 kg - боб (бял или червен, можете да смесвате)
300 ml - растително масло (рафинирано)
600-650 g - куп
850 г - моркови
на вкус - пипер пипер (ароматно и черно)
лавра листа
каменна сол
carnation.

Готвене:

1. Напълнете боб студена вода, Оставете да престои 10-12 часа, можете да си тръгнете за нощта. Източете водата, изплакнете боб, смейте да завършите готовност, но се опитайте да не усвоявате.

2. Нарежете моркова с тънки кръгове, лук-половин пръстени.

3. В пейзажа, лекувайте маслото, запържете максималните топлинни зеленчуци, докато мек - около 20 минути.

4. Добавете боб, разбъркайте, завъртете, но не усвоявайте - не повече от 7 минути. След това добавете подправки, оцет, сол на вкус. Гълъб зеленчуков микс 5 минути, които изпитват периодично.

5. Веднага разграждайте зърната в приготвените полулитрови банки. Поставете стерилизирайте за 15 минути. Плъзнете капаците, обърнете банките, оставете да натиснете, като наводнявате кърпата.

Фасулът със зеленчуци в собствения си сок се оказва толкова възхитителен, че може да се случи дори за празнична маса. Гответе вкусни, полезни заготовки за зимата, приятен апетит!

Видео: боб със зеленчуци в собствения си сок за зимата.

Снимка: най-вкусната зеленчукова салата за зимата

Запазване на зеленчуците за зимата, един от най-ефективните начини за значително спестяване на пари за храна през зимата. Има много начини да се спаси сезонни зеленчуциЗа консумация в студения сезон. Би искал да предложи да се използва един от най-много прости начини Затварянето на салата от краставица, домати, пипер и лъкове е почти в същото състояние, както е на нашето бюро.

Това ще изисква такива съставки:

килограм домати, за предпочитане месест клас;
килограм краставици, дори оранжерия;
килограм пипер български;
килограм на лука на клона;
два големи моркови;
на куп пръст и магданоз, или един пакет, от който да избирате.

Подготовката на салата е много проста и подобна на рязането на обикновена маруля, така че всички съставки, с изключение на моркова, трябва да бъдат отрязани, както ви харесва. Доматите са малки филийки, лук с половин пръстени, краставица - кръгове или половинки. Пипер по пипер или през кръговете. Само моркови трябва да обърнат специално внимание на украса на салата. Необходимо е да го отрежете с дълги и тънки ивици, като "корейски морков" със зеленчуков резач, който предполагам, е във всяка кухня. Последно, но ние нарязахме копър и магданоз.

Сега салата трябва да бъде фиксирана за дълго съхранение Изливане. Ще се нуждаем от сто и петдесет грама оцет от 9% и постно рафинирано масло. Чаша захар, която се поставя двеста петдесет грама и две супени лъжици сол. Да заспите и да излеете салатата и да я оставите да се маринирате в продължение на шест часа, но като максимум цяла нощ, до сутринта.

Салата обикновено отива при такива пропорции, а понякога и десет полулитрови кутии, които трябва да се подготвят предварително. Те трябва да бъдат напълно омъжени и да добавят пара. Покривки за тази салата могат да се вземат пластмасови абсорбируеми и можете също така класически желязо да се търкаля с пишеща машина. Качеството на вкуса на салата от варианта на кориците не се променя.

Flare салата, поставете средния огън и донесете преди кипене. Ние разпространяваме цялата маса за подготвени банки и часовници. Ако банките се появиха желязо покритие, Обръщам бреговете и ако пластмаса, тогава го сложихме вертикално и увит с топло одеяло до пълно охлаждане.

Такава салата се съхранява не само в мазето, но и на всяко хладно място на апартамента. Освен това, без да се променя качеството на вкуса на цялата гама за съхранение. Така такава салата е много подходяща за затваряне на кутиите колкото е възможно повече, винаги може да се окаже удобно.

Видео: Консервиране за зимата.

Салата с патладжани и пипер за зимата.

За да подготвите това ястие, първо трябва да изплакнете 1 кг патладжани, чушка, тиквички и моркови. Оптимално оставете за няколко часа. Тези зеленчуци в студена вода са по-лесни за отстраняване на всички замърсяване. Зеленчуците трябва да се нарязват на тънки пръстени, пипер да почистват от костите и морковите са по-големи, за да разтриват на рендата. Всички зеленчуци се вмъкват в дълбока тенджера, покрита с малко количество нарязан зелен магданоз и копър.

Отделно приготвени дебел сос За това ястие. За това е необходимо да се почисти кори и да се смила 2 кг зрели червени домати с блендер или месмандж. Към получената доматена маса се добавя 100 грама, неповерителна маса оцел за маса. Всичко се смесва и прибавя към зеленчуците в тенджера.

300 грама растително масло с 150 грама захар пясък и 50 грама сол се смесват отделно. Има и заповеди за вкус, възможно е да се използва нарязан чесън, ароматен пипер, кориандър, черен пипер. Сместа се изпраща до другите съставки, всичко се смесва и се приготвя на бавна топлина за 50-60 минути. Завършената салата е описана в малки банки и се търкаля за дълго съхранение.

Видео.

Салата с карфиол за зимата.

Това ястие е просто при приготвяне, а по-скоро необичайно като зимни детайли. За да се подготвите, първо трябва да изплакнете и почиствате 2 кг карфиол, той се нарязва на малки чисто парчета. По същия начин се намаляват 300 грама български пиперки. Доматите в количеството около 1 кг се смачкат с помощта на блендер, докато обельорът не може да бъде отстранен от тях, ако е необходимо, преминават през блендер 2-3 пъти.

Всички зеленчуци са свързани и изпращат до бавен огън за 15 минути. Отделно се подготвя зареждане с гориво от 200 грама растително масло, 100 грама захар, сол на вкус, няколко нарязани чесън карамфил, куп копър, пропуснат през блендер. След определеното време всички компоненти се смесват и се извършват в огън за още 15-20 минути. Завършената салата се разпространява в банките и преминава в хладно място.

Видео.

Снимка

Рецептите за зелето за зимата са набор. Но винаги искам да опитам нова, неизследваната рецепта за готвене на зеле.

Рецептата по-долу е не само прекрасна закуска, но и странично ястие до варени колбаси и колбаси.

На празничната таблица или във времето на разширения семеен обяд, никой от участниците никой от участниците няма да остане безразличен към зелето, приготвено на тази рецепта.

Тя не изисква допълнителна храна, която добавя към такъв вкусен ръчен лира, ако само горещи варени картофи.

Продукти, необходими за приготвяне на кисело зеле със зеле с моркови и кисели ябълки:

1. Зелето бяло - 3 кг

2. Прясен морков - 800 грама

3. Ябълки - 1 кг

4. Чесън - 150 гр

5. захарен пясък - 250 гр

6. Растително масло или маслина - 250 гр

7. Червен папка Пипер - 10 грама

8. Лесен пипер - 10 селяци

9. Горки черен пипер - 10 пилета

10. Lavrica Leafs - 6 бр

11. Сол, малък Йодизиран - 100 гр

12. Ябълков оцет - 100 гр

13. Минерална вода, задължително без газ - 1 л

14. Емайлирана купа - 3 бр

Етапи за приготвяне на мариновано зеле със зеле с моркови и кисели ябълки:

1. Измийте капеста, чист от повредени и болни листа. Отрязани от зеле до Knockerel. Зеле фино плитко рязане. Сгънете в приготвената емайлирана купа.

2. Измийте морковите, почистете от кори и решетката. Сгънете в емайлирана купа.

3. Измийте киселите ябълки. Почистете кожата, нарязани семена и отрязайте опашката. Разхлабете и добавете към купата от моркови.

4. Чесънът се почиства и измива. Смилайте нож или с помощта на горберда и сгънете в емайлирана купа.

5. Подгответе марината: Смесете вода, захарен пясък, сол, грах и лаврови листа в тенджера. Донесете на кипене на висока температура и добавете оцет и зеленчуков или зехтин.

6. В голям емайланов панел, с капацитет от пет литра, преминаване на зеле, приготвен за детайла, чесъна, моркови и ябълки. Смесете всички продукти внимателно. Изсипете техния горещ кипящ марината и оставете хладно при стайна температура.

7. По желание, който се подготвя, приготвя се върху тази рецепта, кисело остър зеле с моркови може да се премести в стъклени стерилизирани банки и да покрива с капаци, или да се остави в тенджера, поставени в хладилник. Зелето може да се изяде на следващия ден, след като се охлажда в хладилника.

Видео. Много вкусна рецепта.

Салати за зимата на сладки пиперки.

Какво може да бъде по-вкусно от обичайната и ароматна лекция през зимата? Да, почти нищо. Готвене на всяка салата за зимата с добавяне на сладък пипер - вече зашеметяващ и вкусни ястия, както поотделно, така и като странична ястие.

Най-бързата и проста рецепта за зимата.

Снимка: Рецепта вкусен Лечо за зимата

За бърз и вкусен ръб ще са необходими следните съставки:

1) 3 кг сладък месест пипер (препоръчително е да се вземе формата на квадратчето пипер)

2) 3 кг узрели сочни домати

3) 2 кг от куп

7) пипер ароматен и черен

8) залив лист

9) слънчогледово масло

Подготовката на салата е достатъчно бърза, така че най-добре е да се подготвят буркани предварително, в които ще се съхранява прекрасна салата.

Пипер и домати изплакнете и изрежете. Обикновено, за да не прекарват много време на рязане на домати, те преминават през месомелачката. И пипер наряза сламата, такъв размер като някой харесва. Ако има Люкски любовници, можете да го отрежете с големи пръстени, ако лъкът е необходим само за вкус, трябва да го отрежете с полувис.

Доматите са изложени в тигана и се поставят на бавен огън, след това инвестират чушка и лук. Всичко трябва да се смеси и да добави пожар веднага щом се сварява зеленчук, огън и добавяне на сол, захар, слънчогледово масло. Салата трябва да кипи за 10 минути, в самия край, когато пипер стана мек, и лукът е прозрачен, добавете оцет и подправки.

Лига се разлага на банки и ролка.

В тази салата тя не е изрично обоснована от необходимото количество захар, сол, масло и оцет. Всичко това е умишлено, тъй като всеки човек харесва определен вкус, някой обича повече захар, някой по-малко оцет или масло, така че тези съставки трябва да бъдат добавени към собствения си вкус.

Често в тази салата вместо захар постави мед, той се оказва нежна и ароматна салата с български пипер.

Видео: Рецепта Вкусни скокове за зимата.

Рецепта: Adzhika Сладък пипер снимка

Невероятният детайл от сладки пиперки, които хората се наричат \u200b\u200bAdzhika, се подготвя бързо, но единственият му недостатък е, че той трябва да се съхранява в хладилника.

За готвене ще ви трябва:

1) 3 кг сладък червен пипер (само червен пипер)

2) 500 гр чесън

3) 250 грама горчив червен пипер

4) 16 супени лъжици захар

5) стъкло оцет

Разбира се, съставките на пръв поглед са доста необичайни, но това, което се случва, ще се превърне в любимо ястие от цялото семейство. Ако в къщата има малки деца, най-добре е да се приготви такова зареждане без горчиво пипер.

Изплакнете пипер, след това премахнете всички плодове и семена и превъртете на месомелачката заедно с пречистен чесън. Ако има желание да се добави горчив пипер в месомелачката.

Веднага след като сместа е готова, тя се оказва великолепно дебело и богато червено, добавяйте захар и оцет към него, разбъркайте всичко добре и се разлагате с буркани и изпратете до хладилника. Разбира се, тази рецепта не е много като салата, но през зимата може да се използва не само като съпротивление, но и като зареждане на всяка салата, като зеле. Понякога една супена лъжица такова Adzhika е идеално подходяща като ароматна смес за борч или една. Наситеният вкус на пипер и чесън ще бъде страхотни спомени от лятото.

Видео.

Салата от българския пипер "Lightfor" за зимата.

За да угоди и изненадайте домакинствата си и дори трябва да приготвите салата за трафик. Подготовка за лесно и просто.

Необходими съставки:

1) сладък червен пипер 2 кг

2) сладък жълт пипер 2 кг

3) сладка зелен пипер 2 кг

4) домати 1 кг

5) лък 1 кг

9) слънчогледово масло 300-400 грама

Всички чушки изплакнете и почистете, отстранявате семената. След това нарязайте, можете да пръстете или полувици, но най-добре е да се нарежете с големи кубчета за ефективност. Лукът се нарязва на половин пръстени и прескача домати през месомелачката.

Доматите се изливат в тигана, добавят пипер и лук, всички придават всичко на кипене и дават 10-15 минути, копирани на бавен огън. Веднага след като лъкът стане прозрачно добавяне на масло, захар, оцет и сол. Обелете още 5 минути и ролка в стерилизирани банки.

Такава салата може да се използва като отделно ястие, да се добави към супи или да се използва като странично ястие до картофи или месо.

Българският пипер е склад на витамините, които са перфектно запазени дори по време на готвене, защото добавянето на оцет, запазва витамини в зеленчуци и им помага да продължат през цялата зима.

Pepper салата може да има различни допълнителни съставки, например, зеле, след това най-добре да се постави червен или тъмен зелен пипер, след това завършената салата ще изглежда по-ефективно, тъй като зелето губи естествения си цвят.

Забачков салати за зимата.

Есента е богата на реколтата. Понякога това се случва толкова много, че всеки не може да яде веднага, така че е най-добре да го рециклират и да се подготвят за зимата.

Тиквички засаждат всичко, добре, или почти всичко. И тук тиквички Не всеки може да направи.

Как мога да използвам тиквички?

Забачков сортове са много, но не всички от тях могат да отидат в една и съща заготовка. Например, нежно тиквички при готвене на хайвер за тиквички дава много вода, така че е по-добре да се направи от него детско пюреи жълтата тиквички изглежда красиво в марината и е перфектна в нея, тя се запазва. Може да се добави в процеса на омекотяване на домати и краставици, което прави красива асорти в банката.

В детайла също може да отиде и различни сортове Тиквички в една банка използвайки горчица или хрян, доматен сок и все още вкусни салати могат да се въртят от тиквички. Трябва да направите фантазия, да направите добър марината - А тиквичките Кучини, през зимата, поставени на масата, ще бъде напомняне за лятото.

Вкусни мариновани тиквички за зимата.

Снимка: Мариновани тиквички за зимата

Това е най-лесната рецепта: тиквичките са чисти, те са красиво нарязани, които обичат - удари, кръгове и др. По-добре е да вземете млади тиквички, тогава те не трябва да се почистват, но пулпата в самата среда е по-добре да се премахне. Може да се използва за приготвяне на хайвер. Банките трябва да бъдат стерилизирани.

Изчислението се взема от литовска банка. Така че, поставихме тиквичките, носете горчица чесън с нарязан чесън и зърна и се изсипва вряща вода, след това покрийте капака и оставете да охлажда водата. Ние изтичаме водата и правим марината: 1 супена лъжица сол, захар, оцет 9%; Който обича по-рязко - можете да добавите още оцет. Сварете, добавете черен пипер на върха на ножа и изсипете вик сикхини, затегнете с капак, обърнете се и обгърнете. Оставяме до пълно охлаждане.

Видео.

Снимка: Скуош хайвер за зимата

Може да се направи от пържени зеленчуциИ можете - от варени, който обича. За децата е по-добре, разбира се, зеленчуците са заври.

Ние приемаме всичко в равни пропорции. Ако тиквичките са стари, тогава кожата е по-добра за четене. Зеленчуците преминават през блендер, те са по-добре да се запържват вече превърнати, тогава хайверът ще бъде леко хрупкав. Първото пържене на лука, добавете моркови към него, следва корена на целина и български сладък пипер, и само тогава - тиквички, това е нежно и картофи бързо. Последното в каварда е монтирано домати, смачкани в картофено пюре. Тук можете да експериментирате: някой обича повече и някой по-малко от доматите в IRES. Кукчинският хайвер е най-добре подготвен в каша, но ако няма тиган или дебел стена.

След като хайверът е готов, можете да вземете, пробийте на вкуса. Sami. най-добрата пропорция За кукачк Билета-хайвер за литър: лъжица от трапезарна сол, захар и половин лъжица от трапезария на оцет 9%.

Хайверът се отхвърля от стерилизирани банки, банки са монтирани в тенджера с вода за по-нататъшна стерилизация. Стерилизация на хайвер за тиквички се нуждаете от половин час след началото на кипенето на водата.

Следващ етап: лентите най-накрая се покриват с капаци, обръщане и обвиване до пълно охлаждане.

През зимата тиквичките ще се насладят на масата за хранене.

Видео. Кабачк хайвер за зимата.

100 г моркови
100 г влечуго
100 g ябълки
100 г български пипер
30 г Чесън
30 g свежа остър пипер
50 g доматена паста
100 ml растително масло
70 ml 9% оцет
10-15 g соли.
100 г захар
земя черен пипер на вкус

Метод на готвене:

Това е един от най-добрите рецепти консервирани салати за тези, които обичат татарна кухня. За неговата подготовка тиквичките трябва да бъдат нарязани от кубчета. Моркови, лук, български и остри чушки, чисти ябълки, смачкват в блендер или прескачат месомелачка. Добавете към растителната маса сол, захар, доматена паста, оцет, масло, смесване и подпалване. Задушаване след кипене 20 минути. Добавете смачкан чесън и смлян черен пипер, задушете още 10 минути. В кипяща растителна маса, поставете тиквички, яхна 10 минути, разбъркване. Изпращането на салата консервирана на тази рецепта, в стерилизирани банки, ролка, обръщане и обвиване до охлаждане.

Салата "Татар песен" с патладжани.

Съставки:

- 2 кг Ягплазханов
- 100 г моркови

100 г влечуго
100 g ябълки
100 г български пипер
50 g чесън
1 l доматен сок
100 ml растително масло
100 ml 9% оцет
100 г захар
30-50 g соли.

Метод на готвене:

Изчистете патладжаните, чисти, нарязани на средни кубчета, накиснете се в осолена вода в продължение на 20 минути, след това стиснете. Ябълките и други зеленчуци (с изключение на чесън) се смачкат с блендер или прескачат месомелачка. Към зеленчуковото тегло Добави доматен сок, масло, сол, захар, оцет, донесете на кипене, зашеметена 15-20 минути. Добавете смачкан чесън и патладжани, зашемете всичко заедно още 20 минути. Изпращайте вкусна консервирана салата в стерилизирани банки, ролка, флип и обвиване до охлаждане.

Съставки:

2 кг домати
400 г моркови
400 г на шнура Лука
400 г български пипер
150-200 g Risa.
150 ml растително масло
100-150ml вода
50 ml 9% оцет
50 g захар
30-50 g соли.
дафинов лист
земя черен пипер на вкус

Метод на готвене:

Оризът се вари до полуприпазване. Изчистете доматите от кожата, нарязани. Морковите се нарязват в слама или решетка на голяма ренде. Български пипер и лук, нарязани на половин пръстени. В тенджерата се налива масло, поставяйте лук и преминавайте на ниска топлина за 5-7 минути, не се вдигайте. Добавете моркови и пипер, задушете още 5-7 минути. Споделете ориза, разбъркайте, добавете домати и яхния под капака от 30 минути със слабо кипене, ако е необходимо, добавете вода. Добавете сол, захар, подправки, зашеметени 5 минути. Изсипете оцет, микс. Гореща салата Изпращане в подготвени банки, ролка и обвиване до охлаждане.

Съставки:

1 кг краставици
250 g домати
150 g ябълки
150 г моркови
150 г на шнур Лука
50-70 g pl.
20 g чесън
20 г пресен остър пипер
100 ml растително масло
50 ml 9% оцет
70-100 г Сахара
30-50 g соли.

Метод на готвене:

За тази рецепта за вкусна консервирана салата, краставиците трябва да се нарязват в кръгове с дебелина около 0,5 cm. Останалите зеленчуци, ябълки и сливи, за да прескочат месомелачката или мелене в блендер. Добавете към растителна смес от сол, захар, масло, доведете до кипене и яхте 10-15 минути. Останете в кипяща смес от краставици, яхнете 10-15 минути. Изсипете оцет, задушете още 5 минути. Елиминирайте салата в приготвени банки, ролка, флип и увийте до охлаждане.

Тези снимки показват салати, приготвени от рецепти, които са представени по-горе:

Салата с боб и зеленчуци.

Съставки:

1 кг домати
500 г боб
500 г моркови
500 г sp
500 г български пипер
250 ml растително масло
30 g соли.
50 g захар
50 ml 9% оцет

Метод на готвене:

За да подготвите тази много вкусна консервирана салата, трябва да варите боб до готовност. Лук, моркови и пипер. Доматите се нарязват на филийки, задушени под капака 2 минути, след това избършете през ситото. Запържете в масло лук с моркови. Вземи български пипер, запържете 5 минути. Добавете варени зърна и потрийте домати, задушете всичко заедно на ниска топ 30-40 минути. Добавете сол, захар, оцет, задушен още 5 минути. Различна гореща салата в кутии, преобръщане, обръщане и обвиване до охлаждане.

Зеленчукова салата в корейски.

Съставки:

1 кг зеле
1 кг Ягплазханов
100 г моркови
100 g чесън
20-30 g свежа остър пипер
70 ml от 9% - оцет
100 ml растително масло
20-30 g сол
5-7 g подправки за моркови в корейски

Метод на готвене:

Преди да покажете такава салата, патладжаните трябва да бъдат напълно бланширани в кипене на солена вода 3 минути. След това стиснете под игото, нарязани в слама. Зеле за рязане. Мелене на моркови на корейски зеленчуков ренде. Пропуснете чесъна през пресата. Люти чушки Превъртане. Смесете всички зеленчуци, добавете сол, подправки и оцет. Загрейте маслото в тенджера и се наливайте зеленчуци с горещо, но не кипящо масло, изливайте оцет, оставете мариновано за 2 часа. След това разграждайте салатата в стерилизирани банки. Стерилизирайте банките с обем 0.5 L 15 min, 1 L - 20-25 минути. Ролка, обърнете и обгърнете до охлаждане.

Както може да се види на снимката, тази консервирана сата изглежда много апетитна:

Стъпка номер 1.
Стъпка номер 2.

Стъпка номер 3.
Стъпка номер 4.

Стъпка номер 5.
Стъпка номер 6.

Съставки:

1 кг домати
300 г боб
150 г на шнур Лука
150 г моркови
70 ml растително масло
50 ml 9% оцет
сол и смлян черен пипер

Метод на готвене:

Изливане на боб със студена вода и оставете за 5 часа. След това излейте прясна вода и варете до готовност. Изчистете доматите от кожата, нарязани. Мелене на моркови на груба ренде. Лука плитко рязане. В пейзажа, загрявайте маслото, изпържете лук и моркови в продължение на 7-10 минути. Добавете доматите и земята черни чушки, задушете се на умерен огън под капака 10-15 минути. Споделете варени зърна, сол, яхния 20 минути. Изсипете оцет, разбъркайте и извадете от огъня. Приготвена консервирана салата за зимата, за да се разложи в стерилизирани банки, ролка, обръщане и обвиване до охлаждане.

Съставки:

1.5 кг домати
500 г боб
500 г моркови
500 г български пипер
100 ml растително масло
70 ml 9% оцет
100 г захар
30 g соли.
земно червено и черен пипер

Метод на готвене:

За да приготвите този от най-вкусните консервирани салати, трябва да варите боб до готовност. Доматите, морковите и българските чушки прескачат през месомелачка. Поставете растителната маса в суитчър с предварително загрято масло, доведете до кипене и яхте 15-20 минути. Останете в кипене на варено зърна, добавете сол, захар, подправки, зашемете още 1 5-20 минути. Изсипете оцет, разбъркайте, заври и извадете от огъня. Горещата салата се разлага в стерилизирани банки, ролка, обръщане и увийте до охлаждане.

Съставки:

1 кг боб,
1 кг домати
500 г български пипер
500 г моркови
500 г sp
100 ml растително масло
35 ml 9% оцет
30 g соли.
40 г Сахара

Метод на готвене:

В боб, отстранете опашките, нарязани на парчета с дължина 3 cm. Българският пипер се нарязва в голяма слама, домати - резени, моркови - кръгове, лук - полупансион. Споделете всички приготвени зеленчуци в пейзажа, налейте маслото, яхнете под капака за 20 минути. Добавете сол, захар и оцет, зашемете повече 7-10 минути. Гореща салата консервирани зеленчуци Описание в стерилизирани банки, преобърнете и завийте до пълно охлаждане.

По-долу е да се избере снимки за рецепти за опазване на салата:

Българска салата от пипер със зеленчуци и ориз.

Съставки:

1 кг български пипер
500 г sp
300-400 г morkovay.
200 г Risa.
1 l доматен сок
200 ml растително масло
50-60 g соли.
50-60 г Сахара

Метод на готвене:

Българският пипер се нарязва в слама, лук - кубчета, решетка на моркови на ренде. Оризът се налива вряща вода в продължение на 20 минути. Лук се запържва в масло. Добавете моркови и български пипер, яхния 2 мин. Излейте доматен сок, добавете ориз, сол и захар, скърбене, докато оризът е готов, да се смесва периодично. Разграждане на зеленчуковата консервирана салата в кутии, преобръщане, обръщане и обвиване до охлаждане.

Българска салата от пипер със зеленчуци.

Съставки:

2,5 кг червен български пипер
1 кг моркови
1 кг домати
1 кг от легло
200 ml растително масло
100 ml 9% оцет
100 г захар
45 g соли
дафинов лист
черен пипер

Метод на готвене:

Всички зеленчуци намаляват произволно, добавят оставащите съставки, оставете за 8-10 часа. От време на време се смесват. След това поставете масата на огъня, доведете до кипене и яхте 10 минути. Запазени, приготвени по тази рецепта зеленчукова салата Опишете в стерилизирани банки, покрийте ги с капаци и стерилизирайте: 0.5 л буркани - 10 min, 1 L - 15 min. След това навийте, обърнете и завийте до охлаждане.

Съставки:

1 кг български пипер
1 кг плътна канализация
1 кг ябълки
200 г на легло
100 ml растително масло
50 ml 9% оцет
50 g захар
30-40 g sololi.
черен и ароматен пипер на вкус

Метод на готвене:

Сливи, нарязани наполовина, отстранете костите. Apple изреже сърцевината, нарязана на филийки. Български пипер и лук, нарязани на половин пръстени. Готови продукти се свързват, добавете сол, захар, оцет, растително маслоСмесете и оставете за 2 часа, за да оставите сок. Ако сокът не е достатъчно отделен, налейте 100-150 ml вода или ябълков сок. Поставете масата на огъня, добавете подправки, доведете до кипене и яхте 10-15 минути. Гореща салата, консервирана за зимата на тази рецепта, разлагате се в стерилизирани кутии, ролка, флип, обвиване до охлаждане.

Съставки:

1 кг български пипер
20 g чесън
20 ml ябълков оцет
100 ml растително масло
10 G Sololi.
10 г сушени италиански билки
млян черен пипер

Метод на готвене:

За да запазите салата за зимата на тази рецепта, пипер трябва да се почисти от семена, нарязани на 4-6 части. Свържете сол и сушени билки, добавете половината от нарязан чесън. Пишете се на тавата, поръсете с варена смес, изливайте масло, печете се в нагрята до 100 ° C фурна 50-60 минути. Обърнете се отново. Останалият чесън е фино нарязан. Към стерилизираната банка поставете горещи чушки, говорещи чесън и смлян пипер. Изсипете горещо масло с Bawdy, хвърлете ухапване и веднага се навивайте. Обвиване до охлаждане. Съхранявайте на хладно място.

Съставки:

700-800 г български пипер
30 г Чесън
10 G Sololi.
50 g захар
30 г зеленик копър
45 ml 9% оцет
растително масло за пържене

Метод на готвене:

Продуктите са обозначени с 1 литър. Преди да направите такава консервирана салата, българската пиперка трябва да бъде напълно зачервена, суха и изпържи цялото в растително масло до меко. Поставете в стерилизиран буркан, говорещ с нарязан чесън и копър, добавете сол, захар и оцет. Налейте стръмна вода в горната част. Банките се търкалят и завиват до пълно охлаждане.

На тези снимки се показва как консервирането на салатите за зимата на представените по-горе рецепти:

Стъпка номер 1.
Стъпка номер 2.

Стъпка номер 3.
Стъпка номер 4.

Стъпка номер 5.
Стъпка номер 6.

Стъпка номер 7.
Стъпка номер 8.

Салата от карфиол със зеленчуци.

Съставки:

500 г карфиол
400 г кабачков
250 g домати
300 г моркови
300 г български пипер
30 г Чесън
50 ml кетчуп чил
100 ml растително масло
50 ml 9% оцет
15-20 г Сололи.
30-40 g захар

Метод на готвене:

Да подготвим това един от най-добрите консервирани салати цветно зеле Необходимо е да се разглобяват за съцветия, изплакнете обилно. Суспензия кубчета от тиквички, пипер - слама, триене на моркови на рендата. Пропуснете домати през месомелачката и леко избухнете. Всички подготвени зеленчуци поставят в пейзажа, добавете растително масло, кетчуп, сол и захар, задушени на ниска топлина 20-25 минути. Добавя се през прес-чесажа и оцета, зашемете още 5 минути. Горещата салата се разлага в стерилизирани банки, ролка, обръщане и увийте до охлаждане.

Карфиол в сос домати-зеленчуци.

Съставки:

2 кг карфиол
1.2 кг домати
200 г български пипер
50 g чесън
100 г зелената магданоз
50 g сол
100 г захар
100 ml 9% оцет
100 ml растително масло

Метод на готвене:

Зелето разглобяване на съцветия, Blanch 2 min в кипяща солена вода (10g сол на 1 литър вода). Доматите, български пипер и чесън преминават през месомелачка или мелене с блендер. Растителна маса, поставена в огън, добавете растително масло, сол, захар, донесете на кипене, зашеметени 10 минути. Изсипете смачкани зелени, зеле, яхния 5 минути. Отслабвайте зеле с марината в стерилизирани банки, незабавно навийте. След това консервирани консервирани банки трябва да обърнат и да се увият до охлаждане.

Съставки:

1 кг български пипер
100 g чесън
100 ml растително масло
100 ml 9% оцет
30 g соли.
черен чук черен пипер

Метод на готвене:

Чушки, замразени със семена. Приготвени за миене на чушки, сухи, запържете се в предварително загрято растително масло до мек. Свържете оцет, сол и смлян пипер. Да се \u200b\u200bпокрие пържени чушки в сместа и да се постави в стерилизиран буркан, като се поръсва с нарязан чесън. Нагоре в буркана се налива 30 ml калцинирано растително масло, ролка. Обърнете буркана с консервиран детайла и завийте до охлаждане.

Съставки:

1.5 кг зеле
1 кг домати
500 г червен български пипер
500 г моркови
500 г sp
250 ml растително масло
40 ml 9% оцет
60 g соли.
50 g захар

Метод на готвене:

За консервиране на такава салата за зимно зеле, българската пипер и лук трябва да бъдат нарязани. Мелене на моркови на груба ренде. Домати, нарязани на филийки. Всички зеленчуци са свързани в тенджера, добавете останалите съставки, разбъркайте, оставете за 20 минути. След това сложете огън и доведете масата на кипене. Горещата салата се разлага в стерилизирани кутии с обем 0,5 литра, стерилизира 10-15 минути. След това навийте, обърнете и завийте до охлаждане.

Съставки:

1 кг бяло зеле
1 кг български пипер
1 кг домати
500 г моркови
500 г sp
100 ml растително масло
50 ml 9% оцет
50 g сол
50 g захар

Метод на готвене:

Да се \u200b\u200bвъзползват от тази рецепта за консервна зеле, българска пипер и лук трябва да бъдат нарязани. Домати, нарязани на филийки. Мелене на моркови на ренде. Всички зеленчуци са свързани, добавят сол, захар, растително масло и оцет. Салата се излага в стерилизирани банки, запечатваща лъжица и стерилизират: 0.5 L банки - 12-15 минути, 1 L - 20-25 минути. След това навийте, обърнете и завийте до охлаждане.

Съставки:

1 кг краставици
1 кг плътни домати
500 г български пипер
500 г sp
залив лист и черен грах

За Маринада:

1 л вода
50 g сол
50 g захар
50 ml 9% оцет

Метод на готвене:

За опазването на такава салата за зимата краставиците трябва да бъдат нарязани в кръгове, лук и чушки - половин пръстени, домати - резени. Зеленчуците излагат в стерилизирани банки, добавят се лист за залив и черен грах. За марината, донесете вода със сол и захар, за да заври, изливайте оцет и отстранете от огъня. Налейте зеленчуци Гореща марината. Стерилизирайте 0,5 L банки за 7-10 минути, 1 l - 15-17 минути. След това навийте, обърнете и завийте до охлаждане.

На видео Консервирани салати»Показва как тези закуски се подготвят:

Салата "зима" без стерилизация.

Съставки:

1 кг бяло зеле
1 кг български пипер
1 кг домати
400 г моркови
500 г sp
30 g соли.
50 g захар
200 ml растително масло
100 ml 9% оцет
100 ml вода

Метод на готвене:

За начало Конско Такова зеле, българска пипер и лук трябва да бъдат нарязани. Домати, нарязани на филийки. Мелене на моркови на ренде. Зеленчуците излагат в тенджера, добавете растително масло, оцет, захар, сол, вода, микс. В бавен огън, донесете на кипене, зашеметени 25-30 минути, разбъркване от време на време. Горещата салата се разлага в стерилизирани банки, разточвайте, обърнете се и се подхранвайте.

Мариновани ролки за зеле.

Съставки:

2 кг зеле
1 кг моркови
100 g чесън

За Маринада:

1 л вода
45 g соли
100 г захар
60 ml 9% оцет
100 ml растително масло
1 лавров лист
2-3 черни и ароматни пипер чушки

Метод на готвене:

Зелените листа Blanch в кипяща вода 2 мин., Изрежете сгъстяване. Нанесете моркова на ренде, добавете преминали през прес-чесъка. Обвийте пълнежа на морковете в зелените листа. Зелето се свива плътно за стерилизирани банки. За Маринада донесете вода с подправки, сол, захар и растително масло, за да заври. Изсипете оцет и премахнете от огън. Изсипете горещи мариновни кутии със зеле и стерилизиране: 1 L банки - 20 min, 2 L - 30 мин. След това навийте, обърнете и завийте до охлаждане.

Зелените листни зеленчуци имат кратък срок на годност. Ето защо често се случва техните домакини просто да изхвърлят и да нямат време да се подготвят от тях вкусно ястие. Ето защо въпросът е колко време да запазите листата на салата свежа, както и как да ги подготвите за зимата, както никога не е от значение. Познаването на някои тайни, можете да удължите срока на годност на листата зеленчук, да поддържате полезни микроелементи и витамини, както и с удоволствие да приготвите ястия от нея през зимата.

Салата за събиране и съхранение

Ако отглеждате салата на вашия домашен парцел, направете жътва сутрин в сухо време. Дъждът и росата допринасят за бързо повреда. Зелените изкопават от земята заедно с корена и сгънете в корена на кутията надолу. Листова салата - капризно растение. Той лошо толерира транспортирането и с неправилно съхранение, тя ще бъде развалена буквално в рамките на няколко часа.

Важно! След прибиране на реколтата почти 25% от най-полезните вещества от салата отнемат всеки ден.

Чрез закупуване на салата на пазара или в магазина, трябва да знаете някои тайни на нейното съхранение. Ако просто поставите листа зеленчук в хладилника на рафта, след като е обвит в влажна кърпа, тя ще остане свежа не повече от два дни.

Разширяване на свежестта на салата за няколко дни ще помогне малки хитрост: Увийте зеленчук в хартиен салфетка и поставете сребърен обект в получената опаковка и нанесете в растително отделение на хладилника. Така че културата на салата ще продължи в продължение на една седмица.

Ако трябва да запазите културата на прясна до две седмици, дръжте я в стъклени или пластмасови контейнери с капак. Вземете пластмасови контейнери и го използвайте изключително за съхранение на зеленина, така че в нея няма външни миризми. На дъното на опаковката хартиена кърпа, поставете слоя зеленина, покрийте горната част с хартиен салфетка и плътно затворете капака. Дръжте контейнера на рафта на хладилника. Ако контейнерът е висок, тогава между слоевете на зеленината, поставете хартиени салфетки.

Подготовка на листа за маруля за съхранение

Бутилиращата маруля листа за зимата, домакинята трябва да знае всички капризи на тази култура. В края на краищата, най-малката грешка може да доведе до факта, че всяко усилие ще отиде като шок. Подготовката трябва да се проведе в следния ред:

Донеси силата на салата у дома, сгънете зелените в голяма купа и изплакнете под студена вода.
Измитите листа се сгъват в гевгията, така че стъклото да е прекомерна течност.
Таблица за доставка или друга работна повърхност с памучна кърпа или хартиени салфетки и поставете листата върху тях, оставете ги напълно сухи.
Не оставяйте зелените в дневната светлина за дълго време. Ако нямате време да правите заготовки, покрийте листата отгоре с чиста кърпа.

Както вече е написано по-горе, салата листата са нежно и причудливо растение, което изисква внимателна и внимателна връзка. Познаване на някои факти за зеленината, можете да се предпазите от нейните бързи щети:

Салата листата са напълно сухи: дори случайно, малкото водна капчица е способна да съсипе вкуса на растението.
Не смилайте листата с нож, като контакт с метала негативно влияе върху техния вкус. Салата листата се приемат на ръка.
Рециклирана салата трябва незабавно да се яде или използва за заготовки за зимата - той бързо губи търгуемо състояние и полза.

Съхранение на зелен зеленчук във фризера

Почти всички зелени зеленчуци могат да се съхраняват през зимата във фризера, като ги дефинират непосредствено преди употреба.

Преди замръзнало салата, трябва да се подготвите, както е описано по-горе, и вкус. Бланшингът ви позволява да запазите хранителните компоненти на зеленината, нейния аромат и ярък цвят. Намалете салатата в кипяща вода за няколко минути, след това излезте и се скрийте с ледена вода. Студената вода ще спре процеса на готвене листа. Разстелете ги на масата, като им давате сухи. След това трябва да се разграждате в пакетите, да се завъртите и да го премахнете и да го извадите в замръзналата камера.

Има смисъл да се съхраняват зелени листа под формата на картофено пюре, тъй като често след размразяване те се превръщат в невъзмутителна маса. За да направите това, завъртете листата, разпространете се в пакетите и замразяване. Можете да замразите листата в пластмасови контейнери с капак.

В един пакет или контейнер, замразяване на количеството салата, необходима за едно използване. Повтарящи се зеленчуци от замръзване.

Друг интересен начин за листа от маруля. Фино нарязана салата в ледени форми, налейте с преварена вода и поставете във фризера. След като водата замръзне, поставете получените кубчета със зелени в торбите и го изпратете обратно във фризера. По този начин можете да замразите не само салата, но и копър, магданоз и други зелени зеленчуци. И те ще се съхраняват до две години, а след размразяването, дори миризмата им е запазена.

Маринат лист салата за зимата

Има няколко начина за морски листа от салата. Нека да разгледаме най-популярните.

Метод 1.

2 лъч от салатни листа;
глава на чесън;
някои целина и копър (на вкус);
2 супени лъжици захар;
1 чаена лъжичка лимонена киселина;
1 супена лъжица сол;
1 литър вода.

Сгънете в дълбоки ястия от чесъни и смачкани листа от целина, натиснете листата от маруля отгоре и излейте копър с клони.

Подгответе марината (варете вода със сол, захар и лимонова киселина) И ги излее зелените. Нагоре поставете товара и го дайте след няколко часа. Когато марината ще се охлади, изпратете получения продукт на хладилника или избата.

Метод 2.

куп листа от маруля;
приблизително 100-150 липа листа;
половината от главата на чесън;
копър на вкус;
200 ml винен оцет 6%;
1.5 супени лъжици. морска сол (ако няма море, а обикновеното е подходящо);
2 супени лъжици захар;
черен грах;
червен пипер;
дафинов лист;
1 литър вода.

Изплакнете листата на марулята и липите и внимателно ги обсъдете, добавете копър към тях и изрежете всички зелени в малки ивици (около 2 см ширина).

Сгънете зелените в дълбок контейнер, добавете черен и червен пипер, натрошен чесън, лавров лист. Налейте марината (преварена вода със сол, оцет и захар) и поставете товара отгоре. Изчакайте продукта хладен и поставете в мазето или хладилника.

Консервирайте листата салата за зимата

Зелените зеленчуци могат да причинят за зимата.

За това салата листата трябва да бъдат сортирани, изплакнете и да им дам да изсъхнат напълно. След това ги вкарват, запържете бавно пожар в много растително масло, добавете сол, оцет на вкус, оцет, разбъркайте добре и извадете от огъня.

Получената маса поставена в предварително стерилизирани банки и разгръща капака. След охлаждане на продукта, изпратете до избата за съхранение.

Всеки знае за ползите от листната салата, но не всеки знае за тайните на своя детайли за зимата. Благодарение на препоръките на детайла и рецепти, описани в тази статия, можете да се насладите на вкуса и полезни свойства Зелен зеленчук дори в студено зимно време.

Интересни статии

Трудно е да си представим семейно меню През зимния сезон, без вкусни салати от кутии. Въпреки факта, че много от тях обмислят салатите за зимата с остатъка от съветското минало, консервата на салатите за зимата на летните зеленчуци все още е един от най-добрите, евтини и надеждни начини за заготовки за зимата. Различни модерни рецепти Салатите за зимата в банките ви позволяват да приготвите почти всяка салата за зимата без много проблеми. Съвременните домакини в плана на консернето бяха щастливи много повече от нашите майки и баби.

В края на краищата имаме електрически месни шлифовъчни шлифовъчни машини, блендери, многослойни ... салати за зимата - най-много вкусни рецепти със снимка. Благодарение на подробни рецепти от стъпка по стъпкаОпазването на салатите за зимата на зеленчуците престава да бъде сложна тайна на консервната, чиято наука се дава само на избраната. Зеленчукови салати за зимата - рецепти със снимки са прости и вкусни, като новак паляз и усъвършенстван консервационен гуру.

Ако споделяте любовта ми към салатите за зимата, нося рецептите на вкусни салати за зимата и вкусни закуски За зимата от зеленчуци - обичани и тествани по време на заготовките, които аз не използвам никаква година. Ако имате нужда от вкусни салати за зимата - рецептите са срамежливи, след това сте отишли \u200b\u200bна желаната страница. Почти всички рецепти за салати, представени по-долу без стерилизация, което значително опростява целия процес на опазване на салатите като цяло.

И какви вкусни салати за зимата се готвят? Традиционно ви моля да споделите рецепти за зимни салати в коментарите, защото опитът ви в опазването може да бъде полезен и интересен за други посетители на сайта.

Салата от тиквички за зима с ориз

Предлагам ви да се опитате да приготвите много вкусна салата от тиквички за зимата с ориз. Оказва се сърдечна и сочна закуска от тиквички, която може да бъде доставена в студена форма като салата или да се затопли, а след това се оказва пълно постно яхния с летни зеленчуци. Търсим предварително, ще кажа, че това се подготвя зимна салата От тиквички с ориз без стерилизация, от прости и достъпни съставки. Как да приготвя салата от тиквички за зимата с ориз, можете да видите.

Салата "Лов" за зимата

Рецептата за "ловната" салата с мен беше споделена от приятелка и за много дълго време. Някак си, на парти, опитах това опазване и наистина го харесах. Така че този детайл през същата година се появява в мен в склада и много бързо изчезва с началото на студеното време, когато става въпрос за запаси за зимата. "Ловна" салата за зима с зеле, домати, краставици, лук, моркови и чушки, както можете да видите, списъкът на съставките е впечатляващ. Но точно това, очевидно го прави толкова вкусно и интересно. Как да готвя, виж.

Салата от тиквички за зима със зеле, домати и моркови

Подготвяме салата от тиквички за зимата със зеле без стерилизация. Такава закуска от зеленчуци отдавна е била успешна в семейството ми и традиционно заема едно от почетните места на масата. Подгответе го лесно и бързо. Достатъчно е да смаже всички зеленчуци, да ги поставите заедно, да се разлагат в стерилизирани банки и да се търкалят със специална пишеща машина. Как да готвя, виж.

Специална пикантност на тази салата от краставици за зимата придава чесън и пипер, това са тези подправки правят краставиците като вкусни! Аз също харесвам в тази рецепта, че това е салата от краставици за зимните филийки, а не кръгове, например. При такова голямо рязане краставиците имат по-ярък, богат вкус и изглеждат много апетитни. Как да направите салата от краставица за зимата "пикантна", можете да видите.

Вкусна медена пита от патладжан за зимата

Ако обичате прости и неприятни рецепти за заготовки от патладжан за зимата, тогава моята днешна рецепта за Honeycomb от патладжан за зимата заслужава вниманието ви. Запазването на клетката от лъскавата за зимата не ви отнема много време, защото частта е малка. И резултатът със сигурност ще ви моля: Honeyclank на зимата се получава много вкусно, сочно и със сигурност ще украсявате вашето начало Меню през зимата. Освен това ще приготвим медена пита от патладжаните за зимата без стерилизация, което прави рецепта за сто копирани на зимата още по-интересна и по-привлекателна. Рецепта със снимки.

Зеленчукова салата за зима "Парамоника"

Салата с ечемик за зимата

Като правило, ние правим заготовки от зеленчуци, но този път искам да ви предложа по-голям вариант - салата с ечемик за зимата. Оказва се универсално ястие - тук и овесена каша, тук вие и зеленчуците отвори бурканчето през зимата - и питателната и вкусно ястие са готови. Особено ще оценят онези, които спазват поста. Добре, а останалото, аз съм сигурен, ще се радвам да намеря тази салата, която се използва като странично ястие месни ястия. Вижте рецептата със снимки.

Салата от тиквички за зима с моркови и лук

Търсите нова салата от Цикчин за зимата? Не забравяйте да прегледате салата от тиквички за зимата с моркови и лук. Това е доста проста рецепта, евтини съставки, но просто вкус и многозен външен вид. Как да се готви Сабачков салата за зимата с моркови и лук, можете да видите.

Ръчка от български пипер за зимата с боб

Различни празни за зимата заемат специално място в кулинарния ми тетрад. И днес искам да ви запозная с един от любимите ми рецепти лекция на зимата от пипер. Сигурен съм, че тази рецепта ще хареса феновете на перваза от пипер за зимата. Ние ще готвим не просто класик Лечо с български пипер и течове с боб. Обещавам ви с цялата отговорност, че тази рецепта е леопард от български пипер за зимата - пръстите ви се крият! Как да готвя течове от български пипер с боб, погледнете.

Салата за зимата на зеленчуците "зеленчукова каприз"

Ръчка с ориз за зимата

Как да готвя Leopo с ориз за зимата, можете да видите.

Грузински краставици: вкусна и салатна салата за зимата

Как да направим грузински краставици за зимата, можете да видите.

Как да се приготви известната салата от Забачков за зимата "Ancha Benns", можете да видите.

Салата за зима от зеленчуци "свежест"

Тази домашна заголка има много предимства. Първо, тази салата се оказва много красива - ярка, апетитация. Второ, наистина вкусно - всички съставки в нея са перфектно комбинирани помежду си. Трето, рецептата за такава зимна салата от зеленчуци е доста лека и не изисква изморителна стерилизация. Как да приготвя вкусна салата за зимата от зеленчуци "свежест", написах.

Leco от краставици за зимата (без стерилизация)

Как да приготвяте краставиците от краставиците, можете да видите.

Салата от патладжана за зимата "септември"

Имената на тази салата имат много, някой нарича мед, някой ким, но имам името "септември". То е през септември, че можете да закупите най-новите и вкусни патладжани, ароматни пипер и узрели домашни домати. …

Салата от тиквички за зимата в корейски

Много вкусно I. видя салата. От тиквички за зимата. Ако готвите, определено не съжалявайте! Рецепта с стъпка по стъпка снимки.

Краставици и българска салата от пипер за зимата

Един от любимите ми салати за зимата е от краставици и български чушки. Това е невероятно: светло, красиво, много елегантно. Такава салата ще изглежда страхотно празнична маса И в делнични дни винаги ще ви помогнат. И го направете лесно и просто. ...

Салата за зимата на зеленчуците "Лятно чудо"

Искам да ви кажа как да приготвите салата за зимен зеленчук със зеле. Това е много вкусно прибиране на реколтатаВ крайна сметка в нея имаше голям брой зеленчуци. Тук ще намерите както сочни домати, български чушки и лук, и зеле, и краставици ... обикновено приготвяме салата от тях в нова форма през лятото, добре, през зимата ще бъде възможно да се отвори това опазване. Рецепта със снимки Вижте

Салата от зелен домат за зимата "деликатен"

Много се радвам, че моят сайт и помещението за съхранение се попълват с друга вкусна салата за зимата. Когато за първи път направих салата, половината от частите бяха изяли на следващия ден и трябваше спешно да купя продукти на нова партида салата. Салата рецепта за зелен домат за зимата "деликатна", можете да видите .

Корейски морков за зимата

Морков в корейски на тази рецепта се получава като свеж, леко твърд и свеж. Ако не искате да го запазите, можете просто да съхраните салата в хладилника 7-10 дни. ...

Салата от патладжана за зимата "Кубан"

Лесно готвене и много вкусна салата от любимия патладжан за зимата. Ако просто започвате да запазвате, тогава тази салатна рецепта е това, от което имате нужда! ...

Салата от зелен домат за зимата "Боя есен"

Ако никога не сте подготвили салата от зелен домат, с право е поправил! Този тип детайл е един от най-обичаните в моето семейство и кутии със салата, като правило, завършвайки преди новата година. ….

Салата от патладжана за зимата "десет"

Салата "дузина" - най-обичаната зимна зеленчукова салата на майка ми. Тази салата също ме обичаше прости пропорции - Всички зеленчуци трябва да приемат 10 бр. Подготвянето на много просто и вкусът ще се наслади на цялата зима. Кой не се опита, съветвам ви да готвите. …

Салата с патладжани и боб за зимата "специален"

Всяка година имам задължителен ред, затварям няколко якета от салата от патладжана с боб за зимата. Освен това е много вкусното консервация, също е много задоволително, така че може да служи не само за закуска или добавка към месо, но и да действа като независимо ястие. Това ще бъде особено важно за тези, които държат пощата: такъв лъскав с боб за зимата те определено ще ги харесат. Как да приготвя много вкусна салата с патладжани и фасул за зимата "специален" може да се разглежда

Салата от тиквички за зимата "Течин език" Ако ви харесва рецептата - поставете Spars ⭐⭐⭐⭐⭐, споделете рецептата в социалните мрежи или оставете коментар с отчет за снимки на готвеното ястие. Вашата обратна връзка е най-добрата награда за мен!

Зимни салати в банки зеленчуци - най-известният външен вид консервирани заготовки. Предлагаме на Вашето внимание селекция от много вкусни и не е трудно при готвенето у дома на салатите.

Запазването е податливо до почти всички зеленчуци и техните комбинации. Основното е да се спазвате пропорциите и стерилизирате банки и продукти преди затваряне. Не е трудно.

Така че кутиите със салата са напукани по време на стерилизация, сложи кърпа или сгънато марля на дъното. Така ще предотвратите контактното стъкло с метала. Също така, не трябва да поставяте банки твърде стегнати един към друг.

Как да приготвяме салати за зимата в банки - 15 сорта

Някои го наричат lesy Kanders." или " застанете салата", От част е вярно - набор от продукти и технология за готвене имат много общо.

Съставки:

Райс - 100 г
Доматите - 200 г
Зеле - 300 г
Морков - 1 бр
Лук - 1 бр
Подправки - на вкус
Растително масло - 50 мл
Оцет - 2 л
Сол - 0.5 часа
Захар пясък - 0.5 часа
Чесън - 1 зъб

Готвене:

Моите и чисти продукти. Лук изрежете половин пръстени. Морков нарязан на големи кубчета. Блестящо зеле за салата. В скелет или тиган се изливаме растително масло, което го затопля и предава лук и моркови в меко състояние.

Лук и моркови различно време Готвене. Така че всичко се случва хомогенно, морковите трябва да преминат първо. Като го доведете до етапа на полу-готовност, можете да добавите лук.

Изсипете в капацитета на нарязаното зеле. Веднага след като тя върви добре, повтаряме домати, нарязани от прави кубчета. Пюре от бавен огън е още 7-10 минути, за да може доматите да дадат сок. Не забравяйте да се смесвате.

Сега можете да излеете ориз. Също така добавете сол и захар - тя ще премахне доматената киселина, подправките, стиснете карамфила от чесън. Смесете и гответе около 25 минути. Ако ориз си представил всички сокове, добавете свалена вода, в противен случай салата ще успее в сухо. Сега можете да добавите оцет, да смесвате и да отбележите още 2-3 минути.

Ние присвояваме салата си в стерилизирани банки, покриваме капака и обрат.

Много вкусен и размазващ детайла. Готвене на няколко кутии за зимата и дома ви благодаря отлично гарнителство на картофи и овесена каша.

Съставки:

Райс - 100 г
Доматите - 200 г
Зеле - 300 г
Морков - 1 бр.
Подправки - на вкус
Лук - 1 бр.
Растително масло - 50 мл
Оцет - 2 супени лъжици.
Сол - 0.5 ppm
Захарен пясък - 0.5 ч.л.
Чесън - 1 зъб

Готвене:

Стерилизирайте банките. Краставиците намаляват сламата с нож и аз разтривам морков корейски рентер". Фино нарязани чесъна.

Смесете нарязаните съставки. Добавете оцет, сол, захар, черен пипер, масло. Оставяме да стоим в една и половина - два часа.

Ние поставяме салата в банките и стерилизираме 15 минути - можете да затворите.

Интересен I. необичаен начин Производствена риба за зимата - салата със скумрия и зеленчуци. Подходящ е като съставка за приготвяне на други ястия, например, рибена супаи като новогодишна закуска.

Съставки:

Mackerel средно - 1 бр
Лук - 1 бр
Морков - 1 бр
Доматите - 5 бр
Сол - 1 л
Пипер грах - 5 бр
Bay Leaf - 3 бр
Растително масло - 50 мл
Дестинация за оцет - 30 мл
Захар - 3 тел

Готвене:

Лук чист, нарязан на кубчета или слама. Моите люспички, отрязани от главата, чисти от стажовете. Тогава трябва да кланеш. Лежим в тенджера със солена вода, добавяйте грах и заливки пиперки и лист за залив - готвач 18 - 23 минути на малък огън.

Докато рибата се готви да почиства морковите, три от него на голяма ренде. Доматите трябва да бъдат усукани в пюрето.

Готови зеленчуци излагат в скелет, добавя се доматено пюре, сол и захар, слънчогледово масло. Tomit на бавна топлина 20 минути.

Охладете заварената риба и я почистете от костите. След това го добавете към зеленчуци, смесете го и Tim 10 още - 15 минути. В самия край се излива оцет.

Преместваме готова салата със стерили в стерилизирани банки. Ние караме.

Каква е тази рецепта? Можете лесно да се справите с всички зеленчуци. Земни краставици или домати? Направете тази вкусна салата.

Съставки:

Марината на 1 l течност
Захар 1.5 pt лъжици с плъзгач
Сол - 1 pt лъжица
Оцетна киселина 70% - 1 PT лъжица

Готвене:

В един литър буркан на дъното постави пипер пипер хеликоптер. Нарежете краставиците с големи филийки и поставете първия слой. След това нарязайте домати и поставете на втория слой
Лук почистват от кори и нарязани половин пръстени. Ако лукът е малък - можете да звъни. Излагат третия слой в банката. Можете да добавите слой морков. В тази салата можете да добавите всички зеленчуци - патладжани, тиквички и др.

Почистете сладкия пипер, изрежете го и също поставете слоя. Ако банката все още е попълнена - повторете слоевете.

В литър вода, добавете сол, захар и заври. Когато солевият разтвор кипи, добавете оцет и се изливайте в буркана, покрийте с капак и стерилизирайте петнайсет минути. След това можете да затворите.

Предлага се салата от домати и чушки. Силно препоръчвам за зимата. Вие и вашият дом оценявате този детайл.

Съставки:

Домати - 620 г
Сладък пипер - 620 г
Морков - 320 г
Лук - 320 г
Захар - 3 супени лъжици.
Сол - 1 супена лъжица.
Дестинация за оцет - 30 мл
Слънчогледово масло - 50 мл

Готвене:

Измийте зеленчуците във вода. Почистете българския пипер от семената, нарежете го с половин пръстени. Phidors, нарязани на големи и добавят към пепетата. Морков наряза тънката слама или разтриване на рендата. Нарязан от половин пръстени лук Сложихме на останалите зеленчуци, добавихме оцет, слънчогледово масло, захар и сол. Разбъркайте добре и го оставете за два часа.

В пастонените банки плътно поставете салата, покрийте с капаци, след това стерилизирайте 25-30 минути. След това салата може да бъде затворена.

Много просто готвене, но това не е по-малко вкусна салата. Тя може да бъде затворена в банки буквално половин час.

Съставки:

Доматите - 3 бр
Лук - 3 бр
Сладък пипер - 2 бр
Морков - 1 бр
Оцет 9% - 1 лв
Петрушка - 1 Пу
Чесън - 2 зъба
Краставици - 2 бр
На 1 банка - 0.5 л
Сол - 0.5 ch. L
Захар - 1 hl

Готвене:

Стерилизирайте банките. Лукът изреже половин пръстени и го постави на дъното на стерилизирана банка. Сладък пипер пречиства от семена и нарязана слама. Отгоре на лъка постави пиперния слой. Фино нарязан магданоз и сложи на пипер. Фино нарязан чесън също добави към буркана. Морков, втриваше корейския ренде, поставете следното. След това поставете слоя на нарязани краставици и домати вървят последните.

Сега добавете сол, захар и оцет. Ярка със зеленчуци се налива вряща вода, покриват с капаци и го монтират в тенджера стерилизирайте за 10-12 минути. Близо. Салата "Ployk" в банки, готова за зимата.

Ти харесваш източна кухня? Обичате ли да експериментирате? След това се опитайте да се подготвите за зимната зеленчукова салата, пренебрегвана на изток.

Съставки:

Зелени домати - 5 кг
Сладък пипер - 1 кг
Моркови - 1 кг
Лук на 1 кг
Чесън - 2 глави
Kinza - 1 лъч
Оцет 9% - 1 чаша
Растително масло - 1 чаша
Черен пипер - на вкус
Hvel-sunnels - 4 часа
Кориандър - 3 часа l
Шафран - 2 часа l
Захар - 1 лв
Сол на вкус

Готвене:

Лук наряза пръстени, сол, оставете да престои в продължение на 15 минути, след това натиснете сок.

Недоказани и по-добри зелени домати, нарязани тънки пръстени. Ако доматите са големи - изрязани резени. Сладък пипер и моркови нарязани слама. Блестящ чесън и кинселен лъч.

Подготвените съставки са добре смесени и разширени на банки. Напълнете с гореща марината, състояща се от слънчогледово олио, подправки, захар, сол и оцет.

Дайте Saladu в продължение на 2 часа, след което я стерилизира в рамките на 20-30 минути. Затворете, увийте и го оставете да го охлади.

Друга салатна рецепта "Асорти". Има по-мек вкус и за разлика от това източна рецепта Ще трябва да направя абсолютно на всички.

Съставки:

Краставици
Лук
Домати
чушка
Carnation.
Листа от касис
дафинов лист
Чернен пипер грах
Черен чук
Магданоз
За саламура:
Сол - 1 л
Захар - 2 лв
Канела - 1 hl
Оцет - 1 hd на буркан 0,5 л

Готвене:

Нарежете домати, лук и краставици с кръгове. Резени за рязане на пипер.

При подготвени стерилни банки поставят бланкирани листовки на касис. Също така във всеки буркан сложи един бланширан магданоз клос.

Можете да намажете така: в кипяща вода, ще натопите няколко пъти предварително измити листата на зеленината.

Ние добавяме към буркана на върха на чаената лъжичка черна земна пипер и 4 парчета черен пипер грах и 4 парчета карамфил.

Разпределете зеленчуците със слоеве в банката. Първият слой върви краставици. Следващият слой е лук, зад него домати и сладък пипер върви последния.

В края, поставяме 1 залив лист, магданоз клос и касис

Подготовка на саламура: На литър вода, добавете една лъжица сол, две супени лъжици захар, а не пълна чаена лъжичка канела, пипер грах и карамфил на вкус. Също така добавете магданоз, лист касис, лист за залива и няколко клона на копър. Ние довеждаме на кипене, сварете 2 минути и разлив на банки. След изливането 1 секунда л оцетна същност към банката.

Стерилизирайте банките, изпомпвани с саламура 7-10 минути, след което затваряме.

Не е сложно при приготвянето на салата със зелени домати и сладък чушка. Много вкусен!

Съставки:

Сладък пипер - 3.5 кг
Зелени домати - 4 кг
Лук - 4 кг
Зелен магданоз - 300 гр
Захар - 6 st l
Сол - 5 л
Черен пипер - 6 hl
Оцет маса - 1/2 чаша

Готвене:

Пипер трябва да бъде бланширан в рамките на 1 минута в кипящата вода. Охладете го, ние почистваме от семена, нарязани слама.

Доматите нарязаха фирмите с дебелина около 5 мм, лук наряза пръстени и зелените на фино шиксуване.

Смесваме всички зеленчуци и зеленчуци в насипно състояние, сурова сол, захар, смлян пипер и оцет. Смесете добре.

След това поставяме салатата в чисти банки и покриваме капацитета. Ние кораб на стерилизация. Времето на стерилизация на салата в литър ястия е двадесет минути, в полулим литър - десет. Ние качваме кориците, завийте до пълно охлаждане.

Подгответе и каменната салата "Молдова" е много проста, бърза и вкусна.

Съставки:

Доматите - 3 кг
Пипер сладък - 1 кг
Моркови - 100 гр
Лук - 1 кг
Растително масло - 300 мл
Оцет 5% - 180 мл
Сол - 100 гр
Захар - 300 гр

Готвене:

За начало, измиване и стерилин банки. Домати, нарязани големи филийки и сладък пипер големи парчета. Лук и моркови нарязани пръстени.

В голяма тенджера, изливайте оцет, растително масло. Загрейте и добавете захар и сол в тази смес. Добре раздвижване до пълно разтваряне.

Когато сместа се кипи, добавете моркови и гответе от момента на кипене в продължение на 7 минути. След това добавете лук и гответе още 5 минути. Добавете тук сладък пипер и гответе за 5 минути. Последно, но добавям доматите и готвя още 3 минути. На всеки етап не забравяйте да се смесвате.

Отключете салата на банки и затворете. От тези съставки на изхода има десет 450 GR кутии.

Салата "асорти вкъщи" е страхотна закуска и гарнитура. Това е вкусът и миризмата на летни зеленчуци, които искат през зимата.

Съставки:

По време на 3-литровия буркан:
Домати - 800 гр
Краставици - 200 гр
Зелен фасул - 200 гр
Копър, целина, босилек
Гърди от касис, дъб и череши 2-3 бр
Корен от Khreno.
Чесън - 5 зъба
За саламура:
Вода - 1.3 л
Захар - 6 st l
Сол - 3 лв
Таблица на оцет - 3 лв

Готвене:

Дъното на стерилизирания бутал се поставя от листа и подправки. След това поставете слой от големи нарязани краставици и част от боб, последвано от до голяма степен нарязани домати и останалите боб.

Бутилка е два пъти наводнена с кипяща вода десет минути. След това кипийте от водата от сол и оцет. За трети път в бутилка запълване горещ саламураЗатворете го, обръщаме се и покриваме одеялото, за да завършите охлаждането.

Вкусна и чакаща рецепта за салата с хрупкави краставици.

Съставки:

Краставици малки - 4 кг
Захарен пясък - 1 чаша
Рафинирано растително масло - 1 чаша
Оцет 9% - 1 чаша
Сол - 3 лв
Черен пипер - 1 ул
Чесън настърган - 1 hl

Готвене:

Краставиците имат съвети за култури от двете страни и изплакнете добре. След това краставиците трябва да бъдат изместени в опаковката и да претеглят скалите, за да се изчисли броят на необходимите съставки.

Варете капаци за съхранение

Преди стерилизиране на капаците, не забравяйте да извадите гумени уплътнения, в противен случай те са деформирани и капакът няма да бъде изключен.

Изплакнете полулитровите банки (не можете да стерилизирате)

Краставиците са нарязани или нарязани с кръгове. Добавете захар, растително масло, оцет, сол, черен пипер, стиснете чесъна. Разбъркайте добре и оставете да бъде за 1-2 часа

Вероятно една от най-вкусните салати - салата "украинската" салата. Пропорциите на зеленчуците могат да бъдат приспособени към техния вкус.

Съставки:

За 10 полулимски кутии:
Домати - 2 кг
Сладък пипер - 1.5 кг
Лук - 800 г
Моркови - 1 кг
Carnation - 10 пъпки
Bay Leaf - 10 бр.
Захар - 120 g (4 супени лъжици)
Сол - 60 г (2 супени лъжици)
Слънчогледово масло - 1 чаша (200 g)
Оцет 9% - 100 г
Пипер ароматен - 10 бр.

Готвене:

Доматите се разпадат парчета, пипер - слама, морковите трябва да бъдат решетки на ренде, лукът се задушават пръстените. Приготвени съставки старателно смесват, добавят се масло, захар и оцет.

Ние сменяме зеленчуците в тенджера и ги готвят на бавен огън. Докато те са варени, в стерилизираните банки поставят лист за залив, карамфил и пипер. След това декларираме салата от подготвени банки.

Банките покриват покрива и поставят стерилизират за 20 минути. Въртене и завъртете с пълно охлаждане.

Салата за зима "2 в 1"

Защо 2 в 1? Да, защото салата може да се нанесе и като зареждане и като отделно ястие.

Съставки:

Пипер българин - 1 кг
Лук - 1 кг
Моркови - 1 кг
Доматите - 3 кг
Оцет 9% - 5 лв
Захар - 5 л
Сол - 5 л
Слънчогледово масло 1 чаша

Готвене:

Пиперът ми, ние почистваме от семето и отрязваме половин пръстена. Нарязани лук лук. Морковите разтривайте на ренде. Доматите се нарязват на малки парченца.

В насипни резервоари смеси чушки, домати и лук. Добавяме захар, сол, оцет и оставим за укрепване на 6-8 часа.

След като поставите салатата на бавен огън и добавете чаша слънчогледово масло. Веднага след като салатата кипи да го преговарят не повече от 15 минути.

Ние приемаме стерилизирани банки и корици, излагаме салата на банки, каране, покриват банките с одеяло и остави да се охлади.

Домашната салата от домати и краставици през зимата ще даде коефициент на оранжерийни зеленчуци от магазина.

Съставки:

Доматите - 1.5 кг
Краставици - 1,5 кг
Лук - 750 г
Растително масло - 250 г
Оцет 9% - 2,5 ст
Захар - 2,5 лв
Сол - 2 лв

Готвене:

Измийте зеленчуците и изсушете. Доматите се нарязват на филийки и краставици с кръгове. Лук, нарязани на половин пръстени и се прехвърлят към останалите зеленчуци. Добавете сол, захар, масло и оцет. Разбъркайте и оставете да престои 10-15 минути.

Ние поставяме салата в банки и стерилизираме 13-17 минути. След което можете да се въртите.